Si të bëni reçelin e mjedrës në shtëpi. Reçel me mjedër pa fara. Reçeli i mjedrës në një tenxhere të ngadaltë, një recetë për dimër

Pershendetje miq! 🙋🏻

Përgatitjet e mjedrës duhet patjetër të jenë në raftet e çdo amvise, qoftë manaferra lëngun e vet, komposto ose reçel, për të cilat do të flasim sot. Në fund të fundit, mjedrat janë më së shumti kokrra e duhur gjatë periudhës së ftohjes.

Për disa arsye, reçeli i mjedrës është dukshëm inferior në popullaritet ndaj bllokimeve të luleshtrydheve ose rrush pa fara. Shumë kot, më duket! Reçeli i mjedrës krijohet shpejt dhe lehtë, dhe sa i dobishëm do të jetë në dimër! Përdoreni si shtresë për pasta dhe ëmbëlsira, shërbejeni me petulla dhe petulla, ose po aq ëmbëlsirë e pavarur për një filxhan çaj. Dhe, sigurisht, mos harroni këtë reçel i bërë në shtëpi Mund të përdoret në smoothie si ëmbëlsues. Përveç kësaj, mund të përdoret si një mbushje për qullin e mëngjesit. E shijshme, dhe shtoni disa vitamina 😉

Në këtë recetë, për trashësinë, unë përdor një agjent xhelozues reçeli me shtimin e acid citrik, e cila garanton sigurinë e ruajtjes gjatë ruajtje afatgjatë. Ju mund të përdorni çdo trashës sipas shijes dhe gjykimit tuaj, për shembull xhelatinë, pektinë ose agar-agar. Vetëm sigurohuni që të kontrolloni në paketim se sa trashës ju nevojitet për 500 g mjedra.

Video recetë për reçelin e mjedrës

Reçel me mjedër (recetë me agjent xhelatinoz)

Gjellë: Reçel, përgatitjet e dimrit

Kuzhina: Vegan, vegjetarian

Përbërësit

• 500 gr mjedra
• 300 g. sheqer pluhur
• 25 agjent xhelues (nëse përdorni agar-agar ose pektinë, kontrolloni sasinë në paketim)
• 1 lugë. lëng limoni (opsionale)
• 80 ml. ujë të pastruar

Përgatitja

Renditni me kujdes mjedrat dhe hiqni çdo frut të prishur. Edhe manaferrat e grira do të funksionojnë për këtë recetë, pasi ato do të bluhen më tej në një blender. Vendosini mjedrat në një kullesë dhe shpëlajini poshtë ujë të rrjedhshëm. Lëreni të kullojë për disa minuta derisa të mbarojë i gjithë lëngu.

Duke përdorur një blender, bëni pure manaferrat derisa të përftoni një pure të lëmuar. Meqenëse mjedrat janë një frut mjaft i butë, një blender i rregullt zhytës mund ta trajtojë lehtësisht këtë.

Nëse dëshironi të merrni reçel delikate të mjedrës pa fara të forta, atëherë fshijeni pure kokrra të kuqe përmes një sitë të imët. Nëse kockat nuk janë problem për ju, atëherë thjesht kaloni këtë hap, siç bëra unë.

Vendoseni purenë e mjedrës në një tenxhere të madhe ose enë me smalt dhe vendoseni në zjarr.

NË pjata të veçanta përzierje sheqer dhe agjent xhel. Shtoni përzierjen e sheqerit tek mjedrat. Për të parandaluar që reçeli të kthehet në një pelte shumë të trashë, hidheni brenda shumën e kërkuar ujë.

Në vitet '90, kur kishim daçën tonë, nuk ishim në asnjë lloj konservimi! Mirëpo, shumë shpejt vumë re se disa kavanoza po shkonin njëri pas tjetrit, ndërsa të tjerët qëndronin aty... Prandaj, që nga ajo kohë kemi prodhuar vetëm atë që duam shumë.

Reçeli i mjedrës është një nga të preferuarit e mi. Dikur luftoja me të, duke bluar manaferrat me një mulli mishi. Është gjithashtu mënyrë e mirë, por me kusht që pajisja të jetë normale... Mulliri im i mishit është shumë vjeç dhe “përtypja” e çdo gjëje nuk është problem për të. Dhe në përgjithësi ajo nuk shkon mirë me asgjë të butë.

E hamë kryesisht me gjizë. Rezulton shumë e shijshme dhe e shëndetshme! Nga rruga, nëse ju pëlqen bllokime të trasha dhe ato që janë më të ëmbla, atëherë merrni më shumë sheqer për të njëjtën sasi mjedrash - për shembull, 2-2,5 kg. Epo, për shijen time 1.5 është mjaft e mjaftueshme. Kështu që...

Niveli i vështirësisë: i ulët

Koha e GATIMIT: nëse nuk zgjidhni manaferrat - 1 orë 20 minuta.

Përbërësit:

1.5 kg sheqer

Dilni produkte të gatshme:

4 kanaçe prej 650 ml
- 1 kavanoz me vëllim 400 ml

Përgatitja:

NË legen alumini derdhi një kilogram e gjysmë sheqer.

Unë kam ngrënë shumë mjedra. Në parim, ju nuk duhet ta bëni këtë. Ishte mjaft e pastër për mua. Sidoqoftë, unë ende mora një duzinë krimbash merimangash nga atje dhe i trajtova pa mëshirë))

Jokerët zakonisht thonë: “Çfarë po flisni! Kjo është proteina e pastër!”:) Ashtu është, por personalisht kam një antipati të thellë ndaj milingonave, krimbave dhe insekteve të ndryshme. Prandaj, preferoj të kaloj një gjysmë ore shtesë, por përjashtoj mundësinë e futjes së tyre në bllokim.

Por nuk ka nevojë të lani mjedrat - ato do të humbasin shijen dhe pamjen (edhe pse në në këtë rast nuk janë aq të rëndësishme) cilësia.

I shtova 1 liter mjedra.

Secili dha afërsisht 600 ml pure mjaft të lëngshme të mjedrës.

I kombinova të gjitha mjedrat me sheqer.

Përziejini plotësisht derisa të jetë e qetë.

Pas kësaj, vendoseni në nxehtësi mesatare. Ndërkohë kam përgatitur kavanozët. Meqenëse nuk e dija ende se çfarë prodhimi më priste, nxora 4 copë 650 ml dhe një 750 ml. Në përputhje me rrethanat, përgatita 5 kapele dhe një çelës qepjeje.

Ju nuk mund t'i "harroni" mjedrat - duhet t'i trazoni periodikisht.

Kur përzierja vloi, e hoqa shkumën.

Unë nuk jam adhurues i shkumës. Por familjes sime i pëlqen shumë t'i hajë me një copë bukë ose pita. Prandaj e lë posaçërisht për ta.

Pasi hoqa shkumën, e ktheva zjarrin në minimum dhe i gatuaja duke e trazuar me shpatull edhe për 25 minuta të tjera. Jo më - kokrrat do të jenë të vështira.

Gjatë kësaj kohe arrita të sterilizoj kavanozët dhe kapakët.

Kur mbaruan 25 minutat e zierjes e fika gazin dhe e derdha reçel aromatik në kavanoza, duke u përpjekur të mos e ndotni kamxhikun.

I mbylla kavanozët me një çelës qepëse.

I mbuloi me një jastëk ngrohjeje.

Pasi katër kavanozat 650 ml u mbushën, kuptova se nuk kishte mbetur mjaft reçel për kavanozin tim të pestë 750 ml. Prandaj, vendosa të marr një vëllim më të vogël në kthesë. Edhe e kam sterilizuar dhe kapakun per faktin qe eshte plastik i kam derdhur thjesht uje te valuar. E mora me mend shumë mirë enën - kishte mbetur saktësisht 400 ml reçel!

Unë gjithashtu e vendosa këtë kavanoz nën një jastëk ngrohjeje për disa orë.

Kur kavanozët ishin ftohur plotësisht, i vendosa në frigorifer. Unë do të hap atë në kthesë së pari.

Dhe megjithëse nuk kishte mbetur asnjë reçel “ekstra”, e pranoj që e kam provuar disa herë gjatë procesit të gatimit. Shija është e mahnitshme!

Dhe çfarë aromë kishte në të gjithë apartamentin ndërsa reçeli po ziej - thjesht nuk mund ta përshkruaj! ;)

Për të marrë artikujt më të mirë, abonohuni në faqet e Alimero.

Ziejeni reçelin e mjedrës për 25 minuta.

Si të bëni reçelin e mjedrës

Produktet
Mjedra - 2 kilogramë
Sheqeri - 2,5 kilogramë
Acidi citrik - 20 gram (ose lëng nga 2 limona)
Xhelatinë - 7-8 gram
Ujë - gjysmë gotë

Si të bëni reçelin e mjedrës
1. Renditni mjedrat dhe vendosini në një tavë smalti.
2. Hidhni ujë në mjedra dhe vendoseni tiganin në zjarr të ulët.
3. Pasi të vlojnë, ziejini mjedrat për 20 minuta, duke hequr shkumën që krijohet.
4. Hiqni farat: kaloni mjedrat në një sitë ose shtrydhini me napë.
5. Masën e mjedrës e kthejmë në tigan, e trazojmë me 2,5 kilogramë sheqer dhe e vendosim në zjarr.
6. Mos derdhni xhelatinë sasi e madhe ujë të ngrohtë dhe trazojini.
7. Tek mjedrat që ziejnë shtoni xhelatinë, shtoni sheqerin, limonin dhe përzieni reçelin.
8. Gatuani reçelin e mjedrës për 3 minuta të tjera.
9. Reçel gati Vendoseni në kavanoza të sterilizuara dhe vidhosni kapakët.
Reçeli i mjedrës në një makinë buke
1. Rendisim mjedrat, i derdhim në një enë, i shtojmë sheqerin dhe i lëmë për 5 orë.
2. Vendoseni reçelin në enën e makinës së bukës të vendosur në modalitetin "Jam" dhe shtypni "Start".
3. Pasi të mbaroni gatimin, reçelin e hidhni në kavanoza të sterilizuara.

Fkusnofaktet

- Për të bërë reçelin e mjedrës pa fara, pas 10 minutash zierje pa sheqer, pasi të keni ftohur pak reçelin, fërkoni mjedrat në një sitë të imët ose napë. Pas kësaj, vendosni purenë e manave në një tenxhere, shtoni sheqerin dhe ziejini reçelin derisa të trashet. Për të kontrolluar trashësinë e reçelit, duhet ta hidhni në tenxhere dhe pasi prisni të ftohet, anoni pjatën fort. Nëse reçeli nuk përhapet, do të thotë se është trashur.

Meqenëse mjedrat nuk përmbajnë përbërës natyralë të xhelit, rekomandohet të shtoni trashës gjatë gatimit, për shembull, gelfix.

Kur bëni reçelin e mjedrës, mund t'i lini farat në mjedra, por më pas reçeli i mjedrës do të ketë një konsistencë më të trashë.

Për të bërë reçelin e mjedrës pa xhelatinë, duhet të gatuani reçelin pa shtuar ujë: fillimisht mbuloni kokrrat me sheqer, lëreni për 5-6 orë (të mbuluara me një peshqir) në temperatura e dhomës, dhe gatuaj reçelin brenda lëng kokrra të kuqe.

Reçeli i mjedrës duhet të ruhet në një vend të freskët, me temperaturë jo më të ulët se -5 gradë.

Në familjen tonë Piper zile e duan, prandaj e mbjellim çdo vit. Shumica e varieteteve që rritem janë testuar nga unë për më shumë se një sezon; i kultivoj vazhdimisht. Unë gjithashtu përpiqem të provoj diçka të re çdo vit. Speci është një bimë që e do nxehtësinë dhe mjaft kapriçioze. Varietetet varietale dhe hibride të specave të ëmbël të shijshëm dhe produktivë, të cilët rriten mirë për mua, do të diskutohen më tej. unë jetoj në korsia e mesme Rusia.

Lulëzimi në shtëpi nuk është vetëm një proces tërheqës, por edhe një hobi shumë i mundimshëm. Dhe, si rregull, sa më shumë përvojë të ketë një kultivues, aq më të shëndetshme duken bimët e tij. Çfarë duhet të bëjnë ata që nuk kanë përvojë, por duan të kenë një shtëpi? bimët e shtëpisë- jo ekzemplarë të zgjatur, të rrëgjuar, por të bukur dhe të shëndetshëm, që nuk shkaktojnë ndjenjën e fajit me zbehjen e tyre? Për fillestarët dhe kultivuesit e luleve që nuk kanë shumë përvojë, unë do t'ju tregoj për gabimet kryesore që janë të lehta për t'u shmangur.

Cheesecakes harlisur në një tigan me përbërje banane-mollë - një tjetër recetë për pjatën e preferuar të të gjithëve. Për të parandaluar rënien e ëmbëlsirave pas gatimit, mbani mend disa rregulla të thjeshta. Së pari, vetëm gjizë e freskët dhe e thatë, së dyti, pa pluhur pjekjeje ose sode, së treti, trashësia e brumit - mund të skalitni prej saj, nuk është e ngushtë, por e lakueshme. Brumë i mirë me një sasi të vogël mielli do të dalë vetëm nga gjizë e mirë, dhe këtu përsëri shikoni pikën "e parë".

Nuk është sekret që shumë barna nga farmacitë kanë migruar në vilat verore. Përdorimi i tyre, në shikim të parë, duket aq ekzotik sa disa banorë të verës perceptohen me armiqësi. Në të njëjtën kohë, permanganati i kaliumit është një antiseptik i njohur prej kohësh që përdoret si në mjekësi ashtu edhe në mjekësi veterinare. Në rritjen e bimëve, një zgjidhje e permanganatit të kaliumit përdoret si një antiseptik dhe si një pleh. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të përdorni siç duhet permanganatin e kaliumit në kopsht.

Sallatë me mish mish derri me kërpudha - një pjatë rurale që shpesh mund të gjendet në tryezë festive në fshat. Kjo recetë është me kampionë, por nëse është e mundur, përdorni Kërpudhat e pyllit, atëherë sigurohuni ta gatuani në këtë mënyrë, do të jetë edhe më i shijshëm. Nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë për përgatitjen e kësaj sallate - vendoseni mishin në një tigan për 5 minuta dhe 5 minuta të tjera për prerje. Çdo gjë tjetër ndodh praktikisht pa pjesëmarrjen e kuzhinierit - mishi dhe kërpudhat zihen, ftohen dhe marinohen.

Kastravecat rriten mirë jo vetëm në një serë ose konservator, por edhe në terren i hapur. Në mënyrë tipike, kastravecat mbillen nga mesi i prillit deri në mes të majit. Vjelja në këtë rast është e mundur nga mesi i korrikut deri në fund të verës. Kastravecat nuk mund të tolerojnë ngricën. Kjo është arsyeja pse ne nuk i mbjellim ato shumë herët. Megjithatë, ekziston një mënyrë për t'i afruar të korrat e tyre dhe për të shijuar bukuritë me lëng nga kopshti juaj në fillim të verës apo edhe në maj. Është e nevojshme vetëm të merren parasysh disa nga veçoritë e kësaj bime.

Poliscias - alternativë e madhe shkurre dhe pemë klasike të larmishme. Gjethet elegante të rrumbullakëta ose me pupla të kësaj bime krijojnë një kurorë kaçurrelë festive të habitshme, dhe siluetat e saj elegante dhe karakteri mjaft modest e bëjnë atë një kandidat të shkëlqyer për rolin e bimës më të madhe në shtëpi. Më shumë gjethe të mëdha mos e pengoni atë të zëvendësojë me sukses ficuset Benjamin and Co. Për më tepër, polyscias ofron shumë më tepër larmi.

Tavë kungull me kanellë - lëng dhe tepër i shijshëm, pak si byrek me kungull, por, ndryshe nga byreku, është më i butë dhe thjesht shkrihet në gojë! Kjo recetë perfekte pasta të ëmbla për një familje me fëmijë. Si rregull, fëmijët nuk e pëlqejnë vërtet kungullin, por nuk e kanë problem të hanë diçka të ëmbël. Tavë e ëmbël nga kungulli - e shijshme dhe ëmbëlsirë e shëndetshme, e cila për më tepër përgatitet shumë thjeshtë dhe shpejt. Provoje! Do t'ju pëlqejë!

Një gardh nuk është vetëm një nga elementet thelbësore dizajn peizazhi. Ai gjithashtu kryen funksione të ndryshme mbrojtëse. Nëse, për shembull, kopshti kufizohet me një rrugë, ose ka një autostradë afër, atëherë një mbrojtje është thjesht e nevojshme. "Muret e gjelbra" do të mbrojnë kopshtin nga pluhuri, zhurma, era dhe do të krijojnë një rehati dhe mikroklimë të veçantë. Në këtë artikull, ne do të shikojmë bimët optimale për krijimin e një gardh që mund të mbrojë me siguri zonën nga pluhuri.

Shumë kultura kërkojnë mbledhje (dhe më shumë se një) në javët e para të zhvillimit, ndërsa për të tjera transplantimi është "kundërindikuar". Për të "kënaqur" të dy, mund të përdorni enë jo standarde për fidanë. Një arsye tjetër e mirë për t'i provuar ato është kursimi i parave. Në këtë artikull do t'ju tregojmë se si të bëni pa kutitë, tenxhere, kaseta dhe tableta të zakonshme. Dhe le t'i kushtojmë vëmendje kontejnerëve jo tradicionalë, por shumë efektivë dhe interesantë për fidanë.

E dobishme supë perimesh nga laker e kuqe me selino, qepë të kuqe dhe panxhar - recetë supë vegjetariane, i cili gjithashtu mund të gatuhet në ditët e agjërimit. Për ata që vendosin të humbin disa kilogramë të tepërt, Unë do të këshilloja të mos shtoni patate, dhe pakësoni sasinë vaj ulliri(Mjafton 1 lugë gjelle). Supa rezulton shumë aromatike dhe e trashë dhe gjatë kreshmës mund të shërbeni një pjesë të supës me bukë pa dhjamë- atëherë do të dalë e kënaqshme dhe e shëndetshme.

Me siguri të gjithë kanë dëgjuar tashmë për termin popullor "hygge", i cili na erdhi nga Danimarka. Kjo fjalë nuk mund të përkthehet në gjuhë të tjera të botës. Sepse do të thotë shumë gjëra njëherësh: rehati, lumturi, harmoni, atmosferë shpirtërore... Në këtë vendi verior Nga rruga, shumicën e kohës në vit ka mot me re dhe pak diell. Vera është gjithashtu e shkurtër. Dhe niveli i lumturisë është një nga më të lartët (vendi renditet rregullisht i pari në renditjen globale të OKB-së).

Topat e mishit në salcë me Pure patatesh- një pjatë e dytë e thjeshtë e përgatitur në bazë të kuzhinës italiane. Emri më i zakonshëm për këtë pjatë është qofte ose qofte, megjithatë, italianët (dhe jo vetëm ata) i quajnë kotoleta të tilla të vogla të rrumbullakëta topa mishi. Kotletat fillimisht skuqen derisa kore e artë dhe më pas zier në trashë salcë perimesh- rezulton shumë e shijshme, thjesht e shijshme! Çdo mish i grirë është i përshtatshëm për këtë recetë - pulë, viçi, derri.

Në kulmin e verës, shkurret e mjedrës prodhojnë një korrje të mrekullueshme të pjekur manaferrat aromatike. Duke ngrënë mjaftueshëm fruta të freskëta, duhet të mendoni seriozisht për përdorimin e një pjese të të korrave për përgatitjet e dimrit. Në internet mund të gjeni një larmi të madhe recetash për përgatitjen e furnizimeve me mjedër dimërore. Në këtë artikull do të gjeni një përzgjedhje të recetave kushtuar reçelit të mjedrës. Pasi të keni studiuar të gjitha informacionet që ne ofrojmë, patjetër që do të gjeni mënyrën më të mirë për ju për të bërë reçel nga manaferrat e pjekur.

Mjedrat e sapo vjelura janë të përshtatshme për reçel. Nëse nuk keni kopshtin tuaj dhe blini manaferrat në treg, atëherë duhet të ekzaminoni me kujdes produktin që ju ofrohet. Mjedrat duhet të jenë të dendura dhe të mbajnë mirë formën e tyre - kjo tregon që kokrra është e sapo zgjedhur.

Para se të gatuani, renditni mjedrat, duke hequr çdo degë, gjethe ose kërcell që kanë rënë në kosh. Manaferrat gjithashtu ekzaminohen me kujdes për praninë e kalbjes, njollave të thara ose krimbave. Të gjitha zonat nën standarde të manave hiqen.

Çështja nëse duhet larë apo jo mjedrat varet nga disa faktorë. Nëse korrni nga kopshti juaj, dhe komploti juaj ndodhet në një mjedis miqësor zonë e pastër, atëherë nuk keni pse të lani mjedrat. Përndryshe, frutat aromatike lahen sasi të mëdha ujë dhe thajeni në një sitë.

Recetat më të mira të reçelit të mjedrës

Metoda numër 1 - Përgatitja më e thjeshtë

Për të bërë reçel sipas kësaj recete, merrni vetëm dy përbërës, manaferrat dhe sheqerin në përmasa të barabarta. Mjedrat mbulohen me sheqer, duke përdorur vetëm ½ e sasisë së kërkuar. Masa e kokrrave përzihet dhe futet në frigorifer për disa orë në mënyrë që frutat të lëshojnë lëng. Pas 3-4 orësh pritjeje, manaferrat vendosen në një kullesë me prerje të imët, dhe lëngu që rezulton kalohet me gjysmën e dytë të sheqerit. Vendoseni tasin me shurupin në zjarr dhe ziejini ngadalë për 7-10 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që masa të trashet. Pas kësaj, shtoni mjedrat në lëngun e ëmbël dhe vazhdoni zierjen për 5 minuta të tjera. Në procesin e përgatitjes së reçelit, mos harroni për shkumën që formohet në sipërfaqe. Hiqet me kujdes me një shpatull druri ose lugë.

Gatishmëria e reçelit përcaktohet si më poshtë: një pikë e ëmbëlsirës vendoset në një tigan të vogël dhe lihet të ftohet natyrshëm. Nëse reçeli është viskoz, e mban mirë formën dhe nuk përhapet në anët, atëherë produkti është gati.

Metoda nr. 2 – Ëmbëlsirë e shpejtë me bazë xhelatinë

Një kilogram mjedër renditet dhe lahet nëse është e nevojshme. Ndërkohë që rrjedh lagështia e tepërt, kryejnë aktivitete përgatitore me xhelatinë. 5 gram xhelatinë të thatë dhe një çerek lugë çaji acid limoni derdhen në një filxhan. Përbërësit shpërndahen me 2 lugë gjelle të ftohur ujë të zier, dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Mjedrat vendosen në një tas të destinuar për gatim ose në një tigan. Frutat e buta mbulohen me 1,2 kilogramë sheqer dhe mbushen me 250 mililitra ujë. E vendosim enën në zjarr të ulët dhe e ziejmë masën e kokrrave për 15 minuta. Më pas, mjedrës i shtohet xhelatinë e fryrë me acid citrik. Shumë shënim i rëndësishëm: masa nuk vihet në valë, nxehet vetëm për 1 minutë.

Reçeli i nxehtë hidhet në kavanoza ose gota qelqi që i janë nënshtruar një procesi sterilizimi dhe kapakët vidhosen.

Metoda nr. 3 – Reçeli i mjedrës me bazë niseshteje

kilogram manaferrat e freskëta grushta me një blender ose grimcuar përmes një mulli mishi. NË pure aromatike shtoni sheqer (900 gram) dhe dërgoni pjesën e punës në sobë. Duhet të gatuani mjedrat për 15 minuta. Tretësira e niseshtës shtohet në fund të zierjes. Përgatitet nga 1 lugë niseshte dhe një çerek gote ujë të valuar. Mund të përdorni niseshte patate ose misri. Reçeli mbahet në zjarr edhe 1 minutë pa e lënë të ziejë dhe hidhet në enë të përgatitura.

RRETH mënyrë të shpejtë Një video nga kanali Sam Sebe Konditer do t'ju tregojë se si të gatuani reçelin e mjedrës me shtimin e pluhurit të pektinës.

Metoda numër 4 - Reçel pa fara

Përqindjet e produkteve për recetën do të paraqiten për 1 kilogram manaferra të freskëta. Mjedra të cilat janë larë dhe renditur më parë vendosen në një tavë me fund të gjerë ose në legen metalik. I mbulojmë kokrrat me 1 kilogram sheqer të grimcuar dhe pasi i përziejmë mirë i mbajmë në temperaturën e dhomës për 2-3 orë. Kokrrës që ka lëshuar lëngun i shtojmë 250 mililitra ujë dhe e vendosim në zjarr të ulët. Në mënyrë që manaferrat të zbuten plotësisht, fjalë për fjalë do të jenë të mjaftueshme 10-15 minuta. Më pas bluhen mjedrat. Për ta bërë këtë masën e pa ftohur e vendosni në një kullesë, sipërfaqja e së cilës është e mbuluar me 2 shtresa garzë. Është më mirë, natyrisht, të përdorni një sitë metalike me një rrjetë të imët. Mjedrat bluhen mirë, duke lënë farat në sipërfaqe.

Pureja homogjene dërgohet përsëri në zjarr dhe zihet derisa të trashet për rreth gjysmë ore. Në fazën përfundimtare, shtoni ½ lugë çaji acid citrik të tretur në të sasi e vogël ujë. Pas një minutë, fikni zjarrin dhe shpërndani pjesën e punës në një enë të pastër.

Recetë e shijshme ëmbëlsirë me mjedër gropa me shtimin e acidit citrik ndahet me ju nga kanali "Gatim me Irina"

Si të ruani reçelin e mjedrës

Reçeli i mjedrës mbahet mirë. Edhe pas një viti, kur të hapni një kavanoz me përgatitjen, do të kënaqeni një ëmbëlsirë e mrekullueshme. Vendet ideale të ruajtjes mund të jenë një frigorifer, bodrum ose bodrum. Në të njëjtën kohë, prokurimi i planifikuar për afatgjatë magazinimi duhet të paketohet në kavanoza të pastra, të sterilizuara dhe të mbyllura me kapak të zier.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+