Tavë kungull me bollgur në furrë. Tavë kungull me bollgur dhe gjizë. Tavë kungull me bollgur sipas një recete klasike
Tavë kungull- Kjo opsion i madh per mengjes. E ëmbël dhe ëmbëlsirë delikate Të dy fëmijët dhe të rriturit do ta shijojnë atë.
Kjo recetë tavë e ëmbël mund të rregullohet duke shtuar përbërës të tjerë, për shembull, rrush të thatë, kajsi të thata, gjizë, vanilinë, mjaltë në vend të sheqerit, gjalpë për pjekje ose mollë.
Vlera e energjisë të kësaj pjate vetëm 122 kalori/100 g, dhe duke ulur sasinë e sheqerit dhe duke zëvendësuar kosin me kos ose kefir, do të merrni vetëm 100 kcal për 100 g. Prandaj kjo tavë kungull me bollgur është perfekte si një ushqim për fëmijë ose për ata që humbin peshë.
Përveç kësaj, kjo ëmbëlsirë e ëmbël shumë i shëndetshëm, sepse kungulli është i pasur me vitamina A, B dhe E, të cilat konsiderohen si vitamina bukurie. Kaliumi, magnezi, beta-karotina dhe minerale të tjera kanë një efekt pozitiv në sistemi i imunitetit, gjendja e enëve të gjakut dhe funksionimi i organizmit në tërësi.
Tava e kungullit sipas kësaj recete mund të përgatitet si në furrë ashtu edhe në një makinë buke, asistent amvise moderne. Në këtë rast, ju thjesht mund t'i vendosni përbërësit në një tepsi dhe të aktivizoni mënyrën e zierjes. Pas kësaj, aktivizoni funksionin "Pjekje" ose "Cupcake". Pas një ore tava do të jetë gati. Sigurohuni që të mos digjet; nëse është e nevojshme, mund ta fikni prodhuesin e bukës pas 40 minutash.
Përbërësit
- Kungull - 600 gr.
- bollgur - 1 gotë
- Kosi (kefir, qumësht i pjekur i fermentuar)
ose qumësht me gjizë) - 0,5 gota - Sheqeri - 0,5 gota
- Vezë - 1-2 copë.
- Pluhur pjekje - 1 lugë.
Udhëzimet
- Mbushni bollgurin me salcë kosi ose ndonjë tjetër produkt qumështi i fermentuar. Përziejeni dhe lëreni për një orë.
- Kungulli duhet të qërohet dhe të hiqen fijet me fara në mes. Lani dhe prisni në copa të vogla. Ziejeni në një sasi të vogël uji (rreth gjysmë gote). Pas 25 minutash kungulli do të jetë i butë.
- Kulloni ujin dhe ftohni tulin e kungullit. Është e nevojshme ta grini në një blender derisa të jetë e qetë.
- Shtoni një vezë dhe sheqer në kungull, sasia e të cilave ata që kanë një dhëmb të ëmbël mund të rritet në një gotë. Rrihni mirë.
- Shtoni përzierjen që rezulton me vezë-kungull dhe pluhurin për pjekje në bollgur.
- Përziejini gjithçka.
- Ena e pjekjes duhet të lyhet me perime ose gjalpë. Hidheni brumin në mënyrë të barabartë në fletën e pjekjes.
- Ngrohni furrën paraprakisht. Vendoseni tavën në të. Piqeni për 45 minuta në zjarr të ulët. Tava duhet të skuqet, por jo të digjet.
- Prisni tavën kur të jetë ftohur plotësisht. Shërbejeni me salcë kosi ose mjaltë me një filxhan çaj ose kafe.
Tavë kungull
Kam gatuar tavë kungull të freskët me bollgur në furrë, por nëna ime doli me një opsion të dytë - një recetë për tavë kungull me bollgur në një tenxhere të ngadaltë
1 orë 10 min
145 kcal
3.5/5 (4)
Kur gjethet bien dhe fillon sezoni i sfidave të kuzhinës, familja ime shpesh më kërkon të gatuaj diçka të lehtë, të butë dhe të shpejtë, sigurisht duke përdorur dhuratat e freskëta të vjeshtës. Zgjedhje ideale per nje pjate me aromen e nje korrje te fresket, per mua eshte tava kungulli me bollgur, receten e se ciles ma tregoi gjyshja ime, e cila shquhej per keshillat e saj se si te pergatisim shpejt dhe lehte shume. trajtim i shijshëm dhe i shëndetshëm për të gjithë familjen, duke shpenzuar vetëm një orë nga koha juaj. Zakonisht ajo përgatiste një tavë me kungull të freskët me bollgur në furrë, por më vonë nëna ime në bazë të recetë origjinale Unë dola me një version të dytë të tavës së kungujve me shtimin e bollgurit, të cilin mund ta përdorni nëse keni një tenxhere të ngadaltë.Kjo tava më delikate- një nga ato pak pjata që janë më të përshtatshme për të mëngjesin e fëmijëve para se të shkoni në shkollë, kur nuk ka kohë për të dalë me opsionet e vakteve një rregullim i shpejtë. Në mëngjes, ngroheni tavën në mikrovalë ose futeni në furrë për tre minuta - dhe mëngjes me vlera ushqyese gati!
Tavë kungull me bollgur në furrë
Për të filluar gatimin, zgjidhni një tenxhere me vëllim 700-1000 ml, merrni peshore kuzhine ose gotë, përgatitni lugë gjelle dhe lugë çaji, peshqir letre dhe një tavë (preferohet qelqi, por është e mundur edhe një standard). Nëse dëshironi, mund të përdorni një blender; përzierja e kungujve përzihet mirë me një lugë të zakonshme.
Zgjidhni përbërësit tuaj me kujdes. Kungulli - baza për një recetë për tavë kungull me bollgur, e destinuar për gatim në furrë ose tenxhere të ngadaltë - duhet të jetë të freskëta dhe të pjekura, me një të theksuar tul me lëng. Bollguri i ndenjur dhe përdorimi i lyerjes së cilësisë së ulët në vend të gjalpit të mirë mund të prishin shijen e gjellës.
Pajisjet dhe enët e kuzhinës: tenxhere, peshore kuzhine ose kupë matëse, lugë, peshqir letre dhe enë për pjekje, blender.
Produktet e kërkuara:
E rëndësishme! Para se të filloni të bëni tavën, më mirë të hiqni gjalpin nga frigoriferi që të shkrihet pak dhe të hidhni rrushin e thatë. ujë të ngrohtë për 15-20 minuta në mënyrë që të bëhet më e butë dhe të piqet më mirë në furrë.
E juaja tavë gustator pothuajse gati! Lëreni të ftohet në një vend të freskët, më pas priteni në pjesë dhe shijoni dritën dhe me kalori të ulët gjellë, duke shtuar opsionalisht erëzat tuaja të preferuara: salcë kosi, reçel apo edhe pelte.
Për ta bërë tavën tuaj edhe më të shijshme, mund të shtoni lëng limoni ose limoni ndërsa gatuani përzierjen e kungujve. lëkura e portokallit, gjithashtu disa gramë vanilinë dhe kanellë.
Video gatimi hap pas hapi
Pasi të shikoni videon, mund të shihni se si të përgatisni dhe piqni me sukses tavë kungulli me bollgur sipas kësaj recete.
Nëse nuk keni furrë apo kohë për ta kapur me të, mund të përdorni rekomandimet e mëposhtme për të bërë tavë bollgur me kungull në një tenxhere të ngadaltë në shtëpi, gjë që e bën edhe më të lehtë pjekjen e kësaj ëmbëlsire. më lehtë dhe më shpejt.
Tavë kungull me bollgur në një tenxhere të ngadaltë
Koha e përgatitjes:
Programi kryesor – pjekje 30 min.
Program shtesë – gatim me shumë 25 min.
Produktet e kërkuara:
Marrim të njëjtët përbërës si për tavën e kungujve me bollgur në furrë.
Sekuenca e gatimit
Për të përmirësuar shijen dhe aromën, unë shpesh shtoj 1/4 lugë çaji në përzierjen kungull-bollgur. vanilje dhe një majë kanellë. Frutat e ëmbëlsuara ose lëvorja e agrumeve Ato janë gjithashtu perfekte për t'i dhënë një kthesë të këndshme një pjate. Gjithashtu, familjes së motrës sime i pëlqen më shumë kur i shton fruta përzierje e gatshme tava, duke i dhënë shije përzierjes së kungujve dhe bollgurit dardha të freskëta dhe mollët.
Tavë kungull ndoshta diete të lehta gjellë, ose trajtim i pasur me të pasurit dhe përbërje të larmishme. Më shpesh përgatitet për mëngjes, por disa receta meritojnë të jenë ëmbëlsira kryesore për festat e fundvitit. tryezë festive. Kungulli plotëson në mënyrë të përkryer si pjatat e ëmbla ashtu edhe ato të shijshme, duke u dhënë atyre një shkëlqim ngjyrë portokalli, aromë delikate dhe shumë veti të dobishme.
Tava të ëmbla me kungull shpesh shtojnë gjizë dhe bollgur, frutat dhe manaferrat, sheqer vanilje, vanilinë, kanellën, lëngun dhe lëkurën e agrumeve. Në këtë rast, pjata mund të përgatitet në çdo bazë shtesë. Drithërat, orizin dhe makarona. Më shpesh, të gjitha produktet për tavë përgatiten paraprakisht, kështu që koha e gatimit përfundimtar reduktohet në minimum.
Në gatimet e kripura kungulli gjendet me mish të grirë, djathërat e fortë, perime, kërpudha, produkte qumështi dhe erëza aromatike. Tava të tilla zakonisht janë shumë të shijshme pamjen, kështu që ata shpesh dekorojnë darkë festive. Kungulli u jep atyre freski, pasuri dhe një shije të pazakontë.
Tava e kungullit mund të shërbehet menjëherë pas gatimit. Në të njëjtën kohë, ajo mbetet e shijshme edhe kur është ftohur plotësisht. Si salcë mund të përdoren të gjitha llojet e reçelrave dhe konservave, kosi, mjalti, kremi etj.
Falë kanellës, vanilinës dhe lëng limoni Pjata do të mbushë të gjithë shtëpinë me aromën e ëmbël të pjekjes. Ena e pjekjes mund të spërkatet edhe me miell ose bollgur, por është më mirë të përdorni krisur. Përveç lëngut, rekomandohet të shtoni edhe pak lëkurë limoni.
Përbërësit:
- 500 g gjizë;
- 400 g kungull;
- 3 lugë gjelle. l. bollgur;
- ½ limon;
- 2 vezë;
- 4 lugë gjelle. l. Sahara;
- 1 majë vanilinë;
- 1 majë kanellë;
- 10 g gjalpë;
- 2 lugë gjelle. l. therrime buke.
Mënyra e gatimit:
- Pritini kungullin në copa të vogla dhe zieni, rrihni me blender.
- Fërkojeni gjizën në një sitë dhe përzieni me kungullin.
- Shtoni erëzat, bollgurin dhe vezën, përzieni derisa të jetë e qetë.
- Shtrydhni lëngun e gjysmë limoni në përzierjen e gjizës dhe kungujve dhe përzieni përsëri.
- Lëreni pjatën në temperatura e dhomës për 20 minuta.
- Lyejeni një enë pjekjeje me gjalpë dhe spërkatni pjesën e poshtme me thërrime buke.
- Transferoni brumin në një kallëp dhe gatuajeni për 40 minuta në 180 gradë.
Interesante nga rrjeti
E bukura e kësaj tavë nuk është vetëm tekstura e saj delikate, por edhe praktike. Pjata e ruan plotësisht të sajën cilësitë e shijes edhe kur është ftohtë. Kjo ju lejon ta merrni me vete në punë si një drekë e lehtë. Nëse nuk keni blender në dorë, thjesht mund ta grini kungullin me sheqer pluhur duke përdorur një pirun.
Përbërësit:
- 400 g kungull;
- 100 g bollgur;
- 3 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
- 40 g rrush të thatë;
- 1 vezë;
- Gjalpë.
Mënyra e gatimit:
- Qëroni dhe farat kungullin dhe priteni në kubikë.
- Ziejeni kungullin në ujë me kripë të lehtë dhe më pas ftohni.
- Shtoni vezën dhe pluhurin, rrihni gjithçka me një blender.
- Duke vazhduar rrahjen, shtoni bollgur.
- Shpëlajeni mirë rrushin ose mbajeni në ujë të vluar, shtoni masës totale.
- Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe e spërkasim pak me bollgur.
- Masën e kungujve e vendosim në një kallep dhe e pjekim për 40 minuta në 170-180 gradë.
Tavat e kripura me kunguj do të jenë një ndryshim i shkëlqyer nga dieta juaj e zakonshme. Në vend të makaronave, mund të përdorni çdo makarona tjetër, por gjella nuk do të jetë aq e butë. Gjithashtu një shtesë e bukur do të bëhet kore djathi. Për ta bërë këtë, duhet të shtoni të njëjtën sasi djathi sipër gjellës. Parmixhani është më i miri.
Përbërësit:
- 500 g fileto pule;
- 2 gota pure kungulli;
- 30 g gjalpë;
- 50 g qepë e bardhë;
- 1 thelpi hudhër;
- 40 ml verë e bardhë e thatë;
- 450 g makarona;
- 250 ml supë pule;
- 200 ml qumësht;
- 1 gotë djathë i grirë;
- Kripë piper.
Mënyra e gatimit:
- Shkrini gjalpin në një tigan.
- Prisni qepën në gjysmë rrathë, vendoseni në vaj dhe skuqeni për 20 minuta.
- Hidhni verën në tigan dhe avulloni plotësisht.
- Përzieni hudhrën, kungullin dhe erëzat sipas shijes në një enë.
- Masën që rezulton e derdhni me qumësht dhe lëng mishi.
- Rrihni gjithçka me një blender derisa të jetë e qetë, shtoni qepë të skuqura.
- Ziejini makaronat në ujë me kripë sipas udhëzimeve.
- Gjithashtu zieni fileton e pulës dhe priteni në copa të vogla.
- Përziejini të gjithë përbërësit së bashku (pulën, makaronat, kungullin me qepët dhe djathin).
- Vendoseni enën e përgatitur në një tepsi.
- Gatuani për 20 minuta në 180 gradë.
Tender gjellë aromatike me shije të mrekullueshme frutash. Ajo do të tërheqë jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijën më kapriçioz. Për këtë tavë është i përshtatshëm orizi i rrumbullakët ose me kokërr të gjatë. Mund të merrni edhe çdo mjaltë, por para se ta shtoni në pjatë, duhet të hollohet me ujë.
Përbërësit:
- 300 g oriz i zier;
- 250 g mollë;
- 250 g kungull;
- 3 lugë gjelle. l. mjaltë;
- 100 g rrush të thatë;
- 500 ml ujë;
- 150 gr gjalpë.
Mënyra e gatimit:
- Vendosni rrushin e thatë në një enë të thellë dhe derdhni mbi to ujë të valë.
- Qëroni mollët dhe kungullin dhe pritini në kubikë të vegjël.
- Lyejmë kallepin me gjalpë dhe mbulojmë kungullin me shtresën e parë.
- Spërkatni një grusht rrush të thatë mbi kungull dhe sipër me pjesën më të madhe të orizit.
- Shpërndani mollët në mënyrë të barabartë në shtresën tjetër.
- Mbulojini mollët me orizin e mbetur dhe rrushin e thatë.
- Hidhni mjaltë mbi tavë dhe shpërndani copa gjalpi sipër.
- Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqeni enën për 50 minuta.
Një tjetër recetë e thjeshtë për mëngjes familjar, i cili kombinon si shijen e këndshme ashtu edhe veçoritë e dobishme. Ju nuk mund ta lyeni fare tasin me shumë tenxhere, ose ta shkrini në të copë e vogël gjalpë. Para gatimit, kungulli duhet të zihet në avull ose të piqet në furrë.
Përbërësit:
- 180 g gjizë;
- 4 lugë gjelle. l. salcë kosi;
- 4 lugë gjelle. l. kungull i zier me avull;
- 2 lugë gjelle. l. bollgur;
- 1 vezë;
- 2 lugë gjelle. l. Sahara;
- 1 lugë. pluhur pjekje.
Mënyra e gatimit:
- Rrihni vezën me sheqerin, shtoni bollgur dhe përzieni mirë.
- Vendosni kungullin dhe gjizën në të njëjtin enë dhe grijeni gjithçka me një pirun.
- E rregullojmë masën me salcë kosi dhe i shtojmë pluhurin për pjekje, e përziejmë sërish derisa të jetë homogjene.
- Transferoni tavën në tasin me shumë tenxhere.
- Gatuani për 45 minuta në modalitetin "Pjekje".
- Kthejeni enën dhe vazhdoni zierjen edhe për 15 minuta të tjera.
Tani ju e dini se si të gatuani tavë kungull sipas një recete me një foto. Ju bëftë mirë!
Tava e kungullit është e shijshme, e ndritshme dhe pjatë e shëndetshme, pavarësisht përbërësit ndihmës. Nëse i shtoni kërpudha ose mish të grirë, do të merrni një darkë origjinale dhe të paharrueshme, dhe recetat me fruta, sheqer ose rrush të thatë do të bëhen ëmbëlsirë e përzemërt. Kuzhinierët fillestarë këshillohen të mbajnë mend disa sekrete të thjeshta Si të bëni një tavë kungull:
- Për ta bërë edhe më të shijshme tavën e kungujve, mjafton të shtoni lëkurën e limonit ose portokallit;
- Para se ta shtoni në tavë, është më mirë të vendosni kungullin në një kullesë dhe ta lini të kullojë;
- Pavarësisht nga receta, është më mirë të gatuani kungull në ujë të kripur. Në këtë mënyrë do të ruajë më mirë ngjyrën dhe aromën;
- Para se të piqni një tavë të ëmbël, tava duhet të spërkatet me miell, bollgur ose thërrime buke.
Tavë kungull me bollgur në furrë - e shijshme, e lehtë dhe e shëndetshme gjellë diete. Vjeshta është koha kur dëshironi të gatuani gjithçka me kungull, pasi është i gjithanshëm dhe shumë i shëndetshëm. Kungulli absorbohet plotësisht nga trupi ynë dhe për këtë arsye pjatat me kungull konsiderohen dietike.
Tava e kungullit me bollgur në furrë rezulton po aq e shijshme dhe e butë në një tenxhere të ngadaltë, e vetmja negative është se vëllimi i gjellës do të jetë më i vogël, ndaj preferoj të gatuaj tava në furrë. Edhe një gjë: ju rekomandoj të mos devijoni nga receta për sa i përket erëzave, sigurohuni që të shtoni kanellë dhe arrëmyshk, ata japin shije të veçantë dhe aroma e gjellës.
Kungull 600 gr
Kosi 2-3 lugë gjelle. lugët
Bollgur 2/3 filxhan -120 gram
Sheqer 3-4 lugë gjelle, në varësi të llojit të kungullit
Rrush i thatë 70-100 gr
Një majë kripë
Kanellë, arrëmyshk
Vaj vegjetal për lyerjen e mykut
Si të gatuaj tavë kungull me bollgur në furrë, recetë hap pas hapi me foto
1. Thyejmë vezët në një enë të thellë, shtojmë kripën, sheqerin dhe i rrahim lehtë.
2. Shtoni kosin, shtoni bollgurin, shtoni kanellën, arrëmyshkun, përzieni gjithçka dhe lëreni të ulet që bollguri të fryhet. 
3. Ndërkohë, fërkojeni në të mesme ose rende e trashë kungull 
4. Lani mirë rrushin e thatë dhe ia shtoni kungullit. 
5. Hidhni përzierjen e bollgur-vezëve në kungullin e grirë dhe përzieni gjithçka. 
6. Lyejmë kallepin me vaj dhe e spërkasim me bollgur. Masën e kungujve e vendosim në kallëp, e rrafshojmë dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 190 gradë. Koha e pjekjes mund të ndryshojë. E pjeqa ne tepsi 20x30 per dyzet minuta. E mbylla kapakun e tepsise gjate pjekjes dhe pese minuta para fundit e hapa dhe e leme koren te skuqet lehte. 
Tavë kungull me bollgur në furrë Foto e recetës
Kështu e bëra këtë tavë të shijshme me kunguj. Dhe çfarë aromë të papërshkrueshme erëzash kishte gjatë pjekjes! Ndaj, dua ta përsëris edhe një herë, që të mos i neglizhoni dhe sigurohuni që të përdorni edhe arrëmyshk edhe kanellë, më besoni këto erëza pasurojnë dhe fisnikërojnë shijen e kungullit. Në episodet e ardhshme do t'ju tregoj si të përgatisni tavë kungull me gjizë, ku do të jenë të nevojshme edhe këto erëza. 
Dhe sigurisht, tava e kungujve shërbehet më së miri me salcë kosi. Ju bëftë mirë! 
Çfarë mund të gatuani nga kungulli?
Shiko përsëri, Çfarë mund të gatuhet nga kungulli:ëmbëlsirë e shijshme - , sallatë e shëndetshme nga kungulli i papërpunuar.
Tavë kungull - pjatë interesante. Dhe edhe nëse nuk jeni adhurues i kungujve, provoni ta gatuani të paktën një herë.
Tavë kungull - receta më e lehtë
Përbërësit minimalë, shije dhe lëndë ushqyese maksimale.
Produktet e kërkuara:
- një gotë sheqer;
- dy vezë;
- 200 gram salcë kosi;
- rreth 500 gram kungull;
- 150 gram miell;
- pak sode;
- rreth 20 gram gjalpë;
- lugë kanellë.
Procesi i gatimit:
- Fillimisht duhet të përgatisni kungullin: grijeni në rende.
- Në një tas të veçantë, duhet të rrihni sheqerin me vezët dhe masën që rezulton e derdhni në kungullin e grirë. Aty shtoni salcë kosi, sodë dhe kanellë.
- Mbetet vetëm të shtoni miell dhe të përzieni gjithçka.
- Masën që rezulton e kalojmë në një enë pjekjeje dhe e vendosim në furrë të nxehtë për 60 minuta duke e vendosur temperaturën në 190 gradë.
Me shtimin e mollëve
Tava me mollë është një recetë që nuk kërkon miell. Rezultati është një strukturë delikate dhe shije interesante.
Produktet e kërkuara:
- dy vezë;
- pak sheqer;
- rreth 350 gram kungull;
- disa mollë;
- dy lugë bollgur;
- rreth 30 gram gjalpë.
Procesi i gatimit:
- Në këtë recetë, fillimisht duhet të përgatitet kungulli. Fillimisht ajo lahet dhe pastrohet. Më pas pritet në copa dhe vendoset të piqet për rreth 20 minuta.
- Pas kohës së caktuar, kur të bëhet e butë, duhet ta hiqni uji i tepërt, dhe kthejeni kungullin ne pure.
- Mollët duhet të qërohen, të hiqen gjithçka brenda dhe të bluhen.
- Përgatitni një enë të mirë dhe të thellë në të cilën fillimisht vendosni purenë që rezulton, më pas mollët dhe më pas sheqerin, gjalpin pak të zbutur dhe bollgurin. Lëreni të gjithë të qëndrojë për 10 minuta.
- Në këtë kohë rrihni mirë vezët në mënyrë që masa të rritet ndjeshëm. I përziejmë me përbërësit e mbetur.
- Mbetet vetëm të vendosim gjithçka në kallëp dhe ta fusim në furrë për 40 minuta. Vendoseni temperaturën në 200 gradë.
Tavë me gjizë dhe kungull
Tava me gjizë me kungull është një mundësi e shkëlqyer për mëngjes dhe është e përshtatshme edhe për ata që janë në dietë, sepse kungulli ka pak kalori dhe mund të përdoret gjizë me pak yndyrë.
Produktet e kërkuara:
- rreth 300 gram kungull;
- rreth 150 gram gjizë - përmbajtje yndyre për shijen tuaj;
- një vezë;
- Nëse dëshironi, mund të shtoni fruta të thata, vanilinë, kanellë.
Procesi i gatimit:
- Fillimisht lani kungullin, hiqni lëkurën dhe kthejeni në shufra të vogla. Duhet të zihet para pjekjes. Pasi uji të vlojë, mbajeni në zjarr mesatar për rreth 20 minuta. Pas kësaj kohe e lëmë të ftohet pak dhe e grijmë në rende të trashë.
- Në një enë përzieni gjizën me vezën. Në këtë fazë, mund të shtoni fruta të thata dhe përbërës të tjerë sipas shijes tuaj, si mjaltë.
- Merrni tavën tuaj të pjekjes dhe filloni të shtroni përbërësit tuaj. Fillimisht vendosim kungullin, pastaj masë gjizë. E bëjmë këtë sa më shumë që të jetë e mundur derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit. Gatuani për rreth 15 minuta në të nxehur tashmë furrë në 200 gradë.
Tavë kungull me bollgur
Një ëmbëlsirë e thjeshtë që të kujton disi një byrek. Ata që i duan pjatat me kunguj do ta pëlqejnë veçanërisht.
- afërsisht 450 gram kungull;
- tre vezë;
- pak gjalpë;
- rreth 150 gram bollgur;
- 100 gram sheqer;
- lugë çaji kanellë.
Procesi i gatimit:
- Përgatitni kungullin: hiqni lëkurën prej tij dhe tre rende e imët.
- Në një enë, përzieni sheqerin me gjalpin e parazbutur. Dhe në tjetrën ndajmë të bardhat dhe të verdhat. Pas kësaj, sheqerit i shtohen të verdhat dhe kanella.
- Kjo masë duhet të përzihet me kungull, shtoni bollgur atje dhe përzieni.
- Të bardhat e mbetura rrihen mirë në mënyrë që masa të rritet në vëllim dhe i shtohen edhe kungullit dhe përbërësve të tjerë.
- Ajo që ndodh vendoset në një kallëp dhe zihet për rreth 40 minuta. Vendoseni temperaturën në 190 gradë.
Si të gatuaj në një tenxhere të ngadaltë?
Tava në një tenxhere me shumë mund të përgatitet në mënyra të ndryshme duke përdorur gjizë, bollgur dhe produkte të tjera. Në çdo rast, rezultati është i mahnitshëm.
Përbërësit e kërkuar:
- afërsisht 400 gram gjizë;
- disa vezë;
- rreth 300 gram kungull;
- pak më shumë se 100 gram sheqer;
- 200 gram salcë kosi me pak yndyrë;
- pak sode;
- 100 gram bollgur.
Procesi i gatimit:
- Armatosim veten me një mikser dhe rrahim me kujdes fillimisht vetëm vezët, e më pas me shtimin e sheqerit. Derdhni salcë kosi në rezultat, dhe më pas kungullin e grirë paraprakisht në një rende të imët.
- Gjithçka që mbetet është të shtoni gjizë, sode dhe bollgur në përzierjen që rezulton. E lëmë enën për rreth 15 minuta që masa të fryhet.
- Pas kohës së caktuar, vendoseni përzierjen në një filxhan me shumë tenxhere dhe vendosni mënyrën e "pjekjes" për 50 minuta.
Me kungull dhe oriz
Një recetë e pazakontë që pavarësisht përbërësve të përdorur është mjaft e përshtatshme për një darkë familjare. Gjëja më e rëndësishme është ta hani të ngrohtë, pasi gjella e ftohur nuk do të jetë më aq e shijshme.
Produktet e nevojshme për gatim:
- gjysmë kilogram kungull;
- 150 gram oriz;
- rreth 100 gram rrush të thatë;
- një copë gjalpë;
- disa lugë majonezë.
Procesi i gatimit:
- Fillojmë gatimin duke përgatitur orizin. Vëllimi i treguar prej 150 gramësh është menduar në formë të thatë. Orizi duhet të zihet. Për ta bërë këtë, shpëlajeni, prisni derisa uji të vlojë, derdhni drithërat në të dhe gatuajeni për rreth 20 minuta mbi nxehtësinë e ulët.
- Ndërsa drithërat janë duke u gatuar, duhet të derdhni rrushin e thatë për 10 minuta, më pas të kulloni ujin prej tyre.
- Kungulli, si të gjitha perimet dhe frutat e tjera, duhet të lahet mirë, të qërohet dhe të pritet në katrorë. Vendoseni atë që merrni në një tigan të nxehtë dhe skuqeni për të paktën 10 minuta.
- Kur kungulli të bëhet i butë, mund të vazhdoni gatimin. Shtoni në të orizin tashmë të zier dhe rrush të thatë të zbutur. Në këtë hap mund të shtoni të gjitha erëzat e nevojshme sipas shijes tuaj.
- Masën e përftuar e vendosim në enën e përzgjedhur për pjekje dhe sipër e lyejmë me majonezë. Mund të zëvendësohet me salcë kosi ose, për shembull, djathë të grirë. Hiq te furrë e nxehtë dhe mbajeni aty për të paktën 30 minuta në temperaturë 180 gradë.
Me Çiken
Pjatë me pak kalori, e përkryer për ata që janë në dietë. Gjëja kryesore është të përdorni vetëm fileto pule. Rezultati është një drekë e plotë.
Përbërësit e nevojshëm për përgatitje:
- një qepë;
- rreth 300 gram fileto pule;
- pak krem me një përqindje minimale të përmbajtjes së yndyrës;
- barishte dhe erëza për shije;
- 50 gram djathë;
- 300 gram kungull.
Procesi i gatimit:
- Fillimisht përgatisni purenë e kungujve. Për ta bërë këtë, qëroni, prisni në copa dhe vendoseni në ujë të vluar për 20 minuta derisa të bëhet e butë. Pas kësaj e kthejmë në pure.
- Masës që rezulton shtoni djathin e grirë, gjalpin dhe kremin. E gjithë kjo mund të piqet pak.
- Aktiv tigan i nxehtë Me një sasi të vogël vaj, fillimisht skuqni rrathët e qepës, më pas shtoni pulën e prerë paraprakisht në katrorë të vegjël. Më së miri është të mbuloni kapakun, të zvogëloni zjarrin dhe të ziej për rreth 15 minuta.
- Pasi gjithçka është gati, merrni enën e pjekjes dhe ndizni furrën në 200 gradë. Shtresa e parë është e pulës dhe më pas përzierja e kungujve. Nëse dëshironi, sipër mund të spërkatni më shumë djathë. Mbajeni në furrë për rreth 20 minuta.
Artikuj mbi temën
