Reçeli i gjembave të detit i grirë me sheqer. Recetë për gjembin e detit në lëngun e vet pa zier manaferrat. Për gatim, ju duhet vetëm

Pershendetje te gjitheve!
Receta e sotme është bomba! Buka e detit e pjekur me sheqer nuk është thjesht një ëmbëlsirë, madje është një produkt medicinal, është i dobishëm për të gjithë, pa përjashtim, veçanërisht në dimër, në sezonin e sëmundjeve dhe kollës. Çaji me një produkt të tillë është një drogë e shkëlqyer për imunitetin, sepse përmban vetitë më të dobishme për të gjithë trupin. Pra, një recetë fotografike hap pas hapi në artikull.

Buckthorn deti pure me sheqer: recetë shtëpi me foto

Buckthorn deti i pure me sheqer të grimcuar, duke anashkaluar trajtimin e nxehtësisë, ju lejon të kurseni shumicën e vitaminave, si dhe lëngshmërinë, aromën e freskët, aciditetin dhe astringencën e kësaj kokrra të kuqe.

Buckthorn deti pure me sheqer: recetë shtëpi

Receta e gatimit është mjaft e thjeshtë - gjemba e detit bluhet me sheqer, paketohet në kavanoza dhe dërgohet në frigorifer. Gjithashtu, ky bosh mund të ruhet në ndarjen e ngrirjes duke e vendosur përzierjen në një enë plastike, ndërkohë që koha e ruajtjes do të rritet ndjeshëm.

Disavantazhi i vetëm i një preparati të tillë është prania e kockave të vogla që përmban buka e detit. Nëse planifikoni të shtoni kokrra të kuqe në çaj në të ardhmen ose të krijoni pije frutash prej tij, atëherë farat nuk do të jenë pengesë. Por për pjekjen ose përgatitjen e ëmbëlsirave, përzierja e gjembave të detit fillimisht duhet të kalohet në një sitë të imët dhe më pas të përzihet me sheqer.

Nuk është e vështirë të bësh një ëmbëlsirë të tillë, gjemba e grirë e detit mund të përgatitet pa gatuar, gjëja kryesore është të ndiqni qartë udhëzimet.

Lista e përbërësve

• 500 gram bukë deti;
• 500 gram sheqer.

Si të gatuajmë gjembin e detit të pjekur me sheqer

Para së gjithash, rishikoni me kujdes dhe renditni manaferrat. Renditja e gjembave të detit konsiston në shoshitjen e frutave me njolla të errëta dhe pjesëmarrës të kalbur. Shpëlajeni gjembin e përzgjedhur të detit disa herë nën ujë të rrjedhshëm, më pas thajeni në një kullesë ose në një peshqir.

Hidhni kokrra të kuqe në enën e blenderit.

Pastaj vrisni buckën e detit me shpejtësi të lartë në disa qasje.

Më pas, në masën e pure hidhni 400 gram sheqer të grimcuar. E vrasim sërish me blender bukën e detit me sheqer duke tretur sa më shumë kokrrat e sheqerit në masën e kokrrave.

Mbulojeni përzierjen me kapak, duke shmangur kontaktin me insektet, lëreni mënjanë për 4-5 orë, mundeni edhe gjatë natës.

Përkundër faktit se gjemba e detit e pjekur me sheqer do të ruhet në frigorifer, është akoma më mirë t'i nënshtroheni enës dhe kapakut ndaj sterilizimit të lehtë, kjo do të rrisë jetëgjatësinë e pjesës së punës.

Paketoni përzierjen e vendosur në kavanoza, duke lënë rreth 2 centimetra hapësirë ​​boshe sipër.

Më pas, derdhni pjesën e mbetur të sheqerit mbi purenë e manave. Fjalë për fjalë pas 2 minutash, ky sheqer do të thithë lëngun e gjembave të detit dhe do të formojë të ashtuquajturën "tapa e sheqerit", e cila do të mbyllë përzierjen, duke e mbrojtur atë nga faktorët e jashtëm.

Kavanozët me përmbajtjen mbyllen menjëherë me tapa me vida dhe dërgohen në raftin e frigoriferit. Një preparat i tillë ruhet për rreth 3-4 muaj.

Përshëndetje të dashur abonentë dhe të ftuar të blogut. Sot do të flasim përsëri për korrjen e kokrra të kuqe të mrekullueshme të detit.

Kjo bimë ka qenë prej kohësh e famshme për vetitë e saj shëruese dhe përdoret në proceset inflamatore, shërimin e plagëve. Frutat gjithashtu kanë një efekt analgjezik dhe përmbajnë vitamina C dhe P, si dhe një sërë substancash të tjera të dobishme dhe elementë gjurmë. Në përgjithësi, buka e detit forcon të gjithë sistemin imunitar të trupit.

Pra, nëse keni një bollëk të manave "të artë", sigurohuni që t'i mbani ato në formën e tyre natyrale. Për më tepër, frutat ruhen mirë pa u gatuar.

Ka receta të ndryshme për të bërë buckë deti për dimër. Zakonisht është i ngrirë, i ruajtur i spërkatur me sheqer ose thjesht i tharë. Gjithashtu, manaferrat mund të përpunohen në reçel, lëng, komposto, pelte ose pure. Dhe në shtëpi, ju mund të përgatisni një tretësirë ​​ose të bëni vaj natyral të gjelit të detit. Le të flasim me radhë për të gjitha mënyrat për të ruajtur kokrra të kuqe.

Dhe boshllëku më i njohur është opsioni pa trajtim termik, domethënë me ruajtjen e të gjitha vitaminave. Zakonisht, frutat thjesht spërkaten me sheqer dhe ruhen në një vend të freskët.

Përbërësit:

• Buckthorn deti - 1 kg;
• Sheqeri - 1 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini mirë manaferrat dhe renditni degëzat dhe gjethet, thajini.

2. Përzieni frutat e përgatitura me sheqerin.

Sa e thjeshtë dhe elementare është gjithçka! Një përgatitje e tillë quhet reçel "i papërpunuar".

Vjelja e gjembave të detit pa gatuar me mjaltë

Ne vazhdojmë. Për të ruajtur sa më shumë vitamina, është më mirë të mos e përdorni gatimin në mënyrë natyrale, mendoj se e keni kuptuar dhe jeni plotësisht dakord me këtë. Prandaj, unë propozoj një mundësi tjetër për përgatitjen e delikatesave pa gatuar, por jo me sheqer, por me mjaltë. Ka një përfitim të dyfishtë.

Merrni 3 gota manaferra 1 filxhan mjaltë.

Si të ngrini gjembaçin e detit për dimër pa sheqer në frigorifer

Tani dua t'ju tregoj në detaje se si mund t'i ruani frutat tona të dobishme në mënyrën më të thjeshtë. Përsëri, trajtimi termik nuk do të përdoret.

Ne do të flasim për ngrirjen e manave në një frigorifer konvencional. Kjo është mënyra më e popullarizuar dhe më efektive për ruajtjen e gjembave të detit.

Dhe këtu është ajo që duhet t'i kushtoni vëmendje para së gjithash:

• Kur punoni me manaferrat, sigurohuni që të mbani mend të vishni një përparëse, përndryshe do t'i njollosni rrobat tuaja me lëng portokalli të ndezur;
• Mblidhni frutat me kujdes, duke zgjedhur secilën kokrra të kuqe individualisht;
• Para ngrirjes, hiqni të gjitha mbeturinat, degët dhe gjethet;
• Manaferrat duhet të jenë të gjitha të plota dhe të paprishura;
• Sigurohuni që ta shpëlani buckën e detit, por bëjeni me shumë kujdes;
• Pas larjes thajini mirë frutat dhe vetëm më pas ngrijini.

Nuk duhet të ketë ujë në manaferrat. Sa më pak lëng, aq më i suksesshëm është ngrirja.

Për të ruajtur manaferrat në frigorifer, përdorni kontejnerët e mëposhtëm: qese plastike të disponueshme, enë ose kavanoza plastike ushqimore, kavanoza me salcë kosi, kos.

Dhe këtu janë mënyrat për të ngrirë gjembin e detit:

1. Përhapeni manaferrat e përgatitura në qese (në enë, kavanoza) në një shtresë të hollë. Më pas lidhni qeset dhe vendosini në frigorifer;
2. Nëse keni korrur me degëza, atëherë shpëlajini me kujdes dhe thajini. Më pas vendoseni në një enë plastike dhe vendoseni në frigorifer për 5 orë. Dhe pas kohës së caktuar, zgjidhni frutat e ngrira dhe vendosini në kavanoza ose thasë. Dhe vetëm atëherë vendoseni në frigorifer për ruajtje.

Mos harroni se pas shkrirjes së frutave, ato duhet të konsumohen menjëherë. Prandaj, para se të ngrini manaferrat, vendosni për porcionet për këtë procedurë.

Një recetë e thjeshtë për pelte deti

Ngadalë por me siguri po i afrohemi metodave të ruajtjes së manave duke përdorur trajtimin e nxehtësisë. Pra, mund të gatuani reçel të ëmbël ose të bëni pelte.

Për përgatitjen e reçelit do të flasim në numrat në vijim, ndaj ejani ta vizitoni më shpesh. Por si të bëni pelte, do të mësoni që tani.

Përbërësit:

• Manaferrat - 3 kg;
• Sheqeri - 3 kg.

Mënyra e gatimit:

1. Mblidhni manaferrat paraprakisht. Në këtë rast, përdorni gërshërë ose sythe speciale. Pastaj hiqni të gjitha mbeturinat, gjethet dhe frutat e këqija. Shpëlajeni bukën e detit dhe thajeni.

2. Transferoni manaferrat e përgatitura në një tas smalti dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë. Ngrohni përmbajtjen derisa të shfaqet lëngu. Dhe pastaj kaloni me kujdes frutat përmes një sitë në mënyrë që kockat të mos zvarriten.

3. Derdhni purenë që rezulton me sheqer dhe vendoseni sërish në zjarr të ngadaltë. Lëreni përzierjen të vlojë dhe hiqeni menjëherë nga zjarri. Lëreni peltenë për 8 orë në temperaturën e dhomës.

4. Pas 8 orësh, sterilizoni dhe thajini kavanozët. Vendosni peltenë e përfunduar në to dhe mbylleni me kapak najloni. Ruani në bodrum ose në shtëpi në temperatura deri në 20 gradë.

Tinktura e gjembave të detit - receta më e mirë e gatimit

Ne gërmojmë më tej dhe hapi tjetër është një tretësirë ​​e frutave me diell dhe të artë. Unë dua të sjell në vëmendjen tuaj recetën më të lehtë për të bërë një pije. Përbërja nuk përfshin asgjë të tepërt, vetëm vetë manaferrat, sheqerin dhe vodkën. Epo, mund të shtoni edhe erëzat tuaja të preferuara, por kjo nuk është e nevojshme.

Ju paralajmëroj, përgatitja e pijes kërkon shumë kohë. Pra, rezervoni në kohë dhe durim.

Përbërësit:

• Manaferrat - 1 kg;
• Vodka - 1,5-2 l;
• Uji;
• Sheqeri (mjaltë) - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Renditni manaferrat nga mbeturinat dhe vendosini në një kavanoz të përshtatshëm. Është e nevojshme që frutat të mbushin enën me 2/3.
2. Mbushni enën deri në majë me vodka dhe vendoseni pjesën e punës në një vend të ngrohtë për 2-3 muaj.
3. Pas periudhës së caktuar, derdhni infuzionin në një shishe, shtrydhni pak manaferrat dhe gjithashtu transferojeni në një pije. Tinkturën që rezulton vendoseni në frigorifer për 2 ditë. Dhe pas dy ditësh, vaji i gjembave të detit do të shfaqet në sipërfaqe, mblidheni dhe mund ta përdorni për qëllime mjekësore.
4. Vetë tinktura filtrohet me kujdes përmes leshit të pambukut. Pastaj holloni me ujë në kështjellën që ju nevojitet. Më pas shtoni sheqer ose mjaltë sipas shijes. Pas kësaj, lëreni pijen në një vend të freskët për një muaj.

Një muaj më vonë, tinktura është gati për përdorim. Nëse bëhet e turbullt, atëherë filtrojeni përsëri.

Vjelja e gjembave të detit në formën e gjalpit

Dhe meqenëse kemi ngritur një pyetje për vajin e gjembave të detit, le të hedhim një vështrim më të afërt se si mund ta gatuani vetë në shtëpi.

Përbërësit:

• Manaferrat - 9 kg;
• Vaj për derdhje - ulliri, bajame ose perime të rregullta të rafinuara.

Mënyra e gatimit:

1. Zgjidhni fruta të pjekura dhe të paprekura, lajini dhe thani ato. Merrni një fletë pjekjeje dhe lyeni me pergamenë. Vendosni manaferrat në një shtresë dhe thajini në furrë në një temperaturë prej 40-50 gradë. Frutat do të jenë gati për 1-1,5 orë.

2. Tani bluani manaferrat e thata përmes një mulli kafeje. Bluani produktin sa më imët që të jetë e mundur.

3. Transferoni gjembin e bluar të detit në një enë. Më pas, ngrohni vajin në 40-50 gradë dhe derdhni frutat e bluara në të në mënyrë që të mbulojë pak manaferrat. Mbyllni enën me një kapak.

4. Infuzoni produktin në temperaturën e dhomës për 7 ditë. Dhe pas 7 ditësh, pa e përzier përmbajtjen, hiqni me kujdes shtresën e sipërme portokalli nga sipërfaqja me një lugë ose pipetë, ky është vaji i nevojshëm dhe i vlefshëm.

5. Hidhni vajin në një shishe të pastër dhe sterilizoni. Ftoheni dhe mbyllni kapakun. Ruani në një vend të errët dhe të freskët.

Një recetë interesante për përgatitjen e lëngut të gjembave të detit

Dhe sigurisht, nuk mund të shpërfill opsionin e korrjes në formën e lëngut (shurupit). Në fund të fundit, në dimër mund të bëni një pije të shkëlqyer frutash të shëndetshme nga ky produkt, të gatuani pelte ose komposto. Dhe komploti tjetër thjesht do të zbulojë të gjitha sekretet e bërjes së lëngut të shëndetshëm.

Ky është fundi i publikimit tim të fundit. I inkurajoj të gjithë të bëjnë boshllëqe me gjemba për dimër. Në fund të fundit, kjo nuk është vetëm një delikatesë e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Dhe sigurohuni që t'i mësoni fëmijët tuaj të hanë këto manaferra. Shihemi se shpejti!

Shumë manaferra janë të famshëm për cilësitë e tyre shëruese, një prej tyre është një bukuri e ndritshme portokalli. Për të ruajtur gamën e plotë të vitaminave, amvisat përpiqen të përgatisin bukën e detit për dimër pa gatuar, duke përdorur një sërë recetash me sheqer - reçel, pelte, reçel ose thjesht bluajnë fruta të vlefshme. Pjesa bosh do të shkojë në puding, petulla, akullore, tavë, bukë të thekur dhe një shtresë pastash.

Kur korrni për dimër me sheqer, është e rëndësishme të vëzhgoni përmasat e sakta në mënyrë që konservimi të mos "fermohet". Raporti i manave me ëmbëlsinë është 1:1. Si rregull, pa trajtim termik, bllokimi i gjallë ruhet në një raft frigorifer.

Buckthorn për dimër pa gatim me sheqer

Një recetë klasike për korrje dimërore pa gatim. Një sasi e madhe e sheqerit të grimcuar të derdhur do të bëhet një ruajtës i kokrra të kuqe, i cili do të mbajë buckën e detit për një kohë të gjatë dhe pa humbje të përbërësit të vitaminës.

• Manaferrat e gjembave të detit dhe sheqeri i grimcuar në një raport 1: 1,5 kg.

Si të përgatiteni:

1. Matni një kilogram e gjysmë rërë.
2. Hidhni frutat e pastruara, të lara dhe të thara në fund të kavanozëve.
3. Më pas shtoni një shtresë sheqeri. Më pas, bëni përsëri një shtresë me manaferrat.
4. Mbushni kavanozin deri në majë. Vidhoseni dhe vendoseni në raftin e frigoriferit.
5. Me kalimin e kohës, manaferrat do të lëshojnë lëng. Sheqeri do të qetësohet dhe do të përzihet me lëngun. Si rezultat, buka e detit do të notojë bukur në shurup.

Këshilla! Zonjat praktike përdorin tortën e mbetur nga përpunimi i manave për të bërë vajin e gjembave të detit. Mënyra më e lehtë: mbusheni me vaj luledielli në një raport 1:1. Këmbëngulni në një vend të errët të ftohtë. Pas 2-3 muajsh, në shtëpinë tuaj do të shfaqet një ilaç shërues për djegiet, plagët dhe stomakun. Baza për maskat kozmetike, një mjet për kujdesin e lëkurës së fytyrës.

Torta e mbetur mund të copëtohet me një blender, shtoni sheqer. Dhe më pas përgatisni marshmallow, duke e shtrirë atë në një shtresë në letër pergamene.

Farat e frutave mund të thahen, bluhen në miell dhe vendosen në pjekje.

Buckë deti i grirë me sheqer pa zierje

Buckthi i ëmbëlsuar me pure ruhet mirë gjatë gjithë sezonit të ftohtë. Në të ftohtë, pijet e ëmbla dhe të tharta të frutave bëhen nga pjesa e punës, pelte dhe komposto gatuhen. Reçeli i gjallë është një delikatesë e ëmbël dhe një ëmbëlsirë shëruese.

Merrni:

• Buckthorn deti - kilogram.
• Sheqeri - kilogram.

Receta me foto hap pas hapi:

Renditni manaferrat, duke hequr mbeturinat. Renditni ato të dëmtuara; vetëm ekzemplarë të tërë përdoren për korrje dimërore pa gatuar.

Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm, lëreni të kullojë. Unë ju këshilloj që të largoni lagështinë e tepërt duke përhapur manaferrat në një pecetë letre.

Shtoni sheqer në proporcionin e kërkuar.

Grini në çdo mënyrë të mundshme (shtytës druri, kombinoni, përmes një mulli mishi, blender). Metoda e kthimit të gjembave të detit në pure nuk ka rëndësi.

Nëse vendosni të hiqni tortën, atëherë fshijeni masën përmes një sitë.

Lëreni purenë e fituar të gjembave të detit (me ose pa gropë) për disa orë. Mos harroni të trazoni, duke ndihmuar që sheqeri të shpërndahet dhe të bashkohet me lëngun në një shurup.

Pasi të siguroheni që nuk kanë mbetur kokrra, shpërndajeni reçelin në kavanoza. Lini një distancë në skajin e qafës. Hidhni disa lugë sheqer atje, kjo do të shpëtojë pjesën e punës nga myku.

Përdredhni kavanozët, vendosini në një vend të përhershëm në të ftohtë.

Buckthorn për dimër me mjaltë pa gatim

Dyfishoni cilësitë shëruese të reçelit të gjallë të gjembave të detit duke zëvendësuar sheqerin me mjaltë. Mjalti është i shkëlqyer në dimër, duke qenë një ruajtës i shkëlqyer në vetvete. Fëmijët do ta pëlqejnë trajtimin. Përdoreni atë si një ilaç të shijshëm për ftohjet, pas sëmundjes, duke ndihmuar në shërimin.

Kërkohet:

• Manaferrat - 1 kg.
• Mjaltë - 0,75 kg.

Gatim:

1. Shtypni manaferrat e qëruara dhe të zgjedhura me një blender (mulli mishi).
2. Kombinoje me mjaltë. E trazojmë masën tërësisht, duke arritur uniformitetin.
3. Ndani në kavanoza, mbylleni. Zgjidhni një vend të freskët për ruajtje.

Shurup buckë deti pa zierje

Një zonjë e zellshme do të gjejë gjithmonë një përdorim për shurupin. Në shumicën e rasteve, për përgatitjen e një pije të shijshme vitaminë, veçanërisht të dobishme për fëmijët gjatë periudhës së sëmundjes. Shurupi është i përqendruar, kur përdoret në pije frutash, hollohet në një raport 1: 2.

Kërkohet:

• Manaferrat - kilogram.
• Sheqeri - 2 kg.

Si të përgatiteni:

1. Sigurohuni që të thani mirë manaferrat e lara. Përdorni një shtrydhëse frutash për të mbledhur lëngun. Dërgoni tortën në përgatitjen e vajit.
2. Kullojeni lëngun, shtoni sheqer.
3. I trazojmë derisa ëmbëlsia të tretet plotësisht. Kjo mund të zgjasë shumë, ju lutemi jini të durueshëm. Mos harroni të përzieni masën.
4. Ndani në shishe. Shurupi mund të ruhet në ambiente të mbyllura.

Reçel pa gatim nga gjemba e detit dhe portokalli

Portokalli është mik me të gjitha frutat dhe manaferrat, buckthorn nuk është përjashtim. Frutat portokalli të ndezura plotësojnë dhe theksojnë shijen e njëri-tjetrit. Reçeli i papërpunuar mund t'u shërbehet në mënyrë të sigurt mysafirëve, ata do të vlerësojnë shijen e hollë të ëmbëlsirës.

Do t'ju duhet:

• portokalli.
• Manaferrat - 400 gr.
• Sheqeri - 400 gr.

Ne përgatisim:

1. Lani kokrra të kuqe të pastruar nga mbeturinat, thajeni. Vendoseni në një enë duke e spërkatur me sheqer.
2. Bëni një pushim për 1-2, duke pritur që të lëshohet një sasi e madhe lëngu.
3. Shtrydhni lëngun e portokallit, derdhni në gjembin e detit. Dashuroni ëmbëlsirën me copa agrume - copëtoni imët tulin dhe vendoseni në këtë formë.
4. E trazojmë masën. Mbushni kavanoza sterile. Zgjidhni një vend të freskët për ruajtje.

Kujdes! Sipas pothuajse të gjitha recetave të propozuara, mund të përgatisni reçel të papërpunuar me shtimin e frutave të ndryshëm. Shumë e shijshme me mollë dhe limon. Një qëndrim interesant për xhenxhefilin.

Pelte buckthorn deti pa gatim - recetë përmes një mulli mishi

Manaferrat e buckthorn janë të pajisura me një përmbajtje të konsiderueshme të pektinës natyrale, kështu që është e mundur të përgatitet pelte pa shtimin e kristaleve të xhelit. Pasi të keni përgatitur një ëmbëlsirë, në dimër do të keni bazën për pije me vitamina, një delikatesë të mrekullueshme për çaj, një shtesë në tavë dhe pjata të tjera të ëmbla.

• Buckthorn deti - 1 kg.
• Sheqeri - 750 gr.

Si të përgatiteni:

1. Përgatitja e pelte ndryshon pak nga boshllëqet e tjera.
2. Lani buckën e zgjedhur të detit, thajeni, duke e shtruar në një peshqir letre.
3. Bëni një pure duke i përpunuar frutat me një mulli mishi, blender.
4. Kullojeni përmes një sitë.
5. Shtoni sheqerin, prisni për tretje të plotë. Transferoni në kavanoza. Dërgo në frigorifer.

Si të përgatisim gjembin e detit pa sheqer

Amviset me përvojë i dinë sekretet e ruajtjes së të korrave të manave pa gatim dhe pa sheqer. Mbani disa prej tyre.

1. Pritini manaferrat së bashku me degëzat, shpërndani në mënyrë të barabartë në një shtresë në një vend të ftohtë. Në temperaturë konstante 0-4 o C, vjelja do të zgjasë deri në pranverë pa humbje të cilësisë.
2. Zgjidhni manaferrat e paprekura, vendosni në një kavanoz. Mbushni me ujë të ftohtë të zier. Mbajeni në frigorifer.
3. Ngrirja është mënyra ideale për të korrur. Rregulloni manaferrat në një shtresë në një fletë pjekjeje. Ngrijeni duke aktivizuar modalitetin e ngrirjes së shpejtë. Ndani në enë, thasë në pjesë të vetme.

Video recetë për korrjen e gjembave të detit për dimër. Suksese me pergatitjet tuaja!

Buka e detit me sheqer pa gatim për dimër nuk është një mysafir i shpeshtë në tryezat tona, por më kot, sepse paraardhësit tanë e dinin drejtpërdrejt për përfitimet e tij. Përdorimi i një reçeli të tillë çdo ditë në një lugë çaji të vogël do t'i sjellë trupit shumë më tepër përfitime sesa vitaminat e reja dhe shtesat dietike, dhe përgatitja e një delikatesë të tillë është mjaft e thjeshtë.

Karakteristikat e dobishme të korrjes së dimrit

Kokrra të vogla të tharta, të cilat janë pothuajse të pamundura për t'u mbledhur pa u lënduar në gjemba të mprehtë që mbulojnë dendur degët. A ia vlen të vuash kaq shumë për një kavanoz reçel? Përgjigja për këtë pyetje është e paqartë - po, sigurisht. Arsyeja për këtë kategorizim janë vetitë e dobishme të gjelit të detit.

Nuk është çudi që këto manaferra të mesme me ngjyrë qelibar quhen edhe manaferrat e mbretit, sepse përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave B, C, K, E, si dhe acid folik, hekur, natrium dhe magnez. Të gjithë këta përbërës jo vetëm që janë në gjendje të ruajnë imunitetin në nivelin e duhur, por edhe të përballojnë depresionin, stresin, rinovojnë trupin dhe normalizojnë shikimin.

Një pikë e rëndësishme: temperaturat e larta dhe rrezet e diellit shkatërrojnë vitaminat në manaferrat e freskëta, kështu që përfitimi më i madh do të jetë në përgatitjet e dimrit pa trajtim termik, të cilat ruhen në një vend të freskët pa qasje në rrezet e diellit.

Buckthorn me sheqer për dimër pa gatim - një recetë klasike

Receta klasike për vjeljen e gjembave të detit me sheqer për dimër konsiderohet më e mira. Ndihmon për të ruajtur jo vetëm ngjyrën e bukur të qelibarit të manave, por edhe pothuajse të gjitha vitaminat.

Për gatim ju duhet vetëm:

• 1000 g manaferra;
• 1300 g sheqer.

Ne bëjmë përgatitjen hap pas hapi:

1. Renditni me kujdes manaferrat, duke hequr mbeturinat, gjethet dhe ekzemplarët duke shpërthyer. Më pas lajeni në ujë të ftohtë dhe thajeni, duke shpërndarë një shtresë të hollë në një peshqir ose pecetë.
2. Më pas, me kujdes, në mënyrë që të mos dëmtoni manaferrat, përzieni buckën e detit me 1000 g sheqer. Rregulloni frutat në sheqer në kavanoza të thata dhe të sterilizuara, duke mbushur enën me ¾. Spërkateni pjesën tjetër të volumit me sheqer.
3. Mbyllni kavanozët fort me kapak dhe vendosini në frigorifer. Gradualisht, i gjithë sheqeri do të shpërndahet dhe do të përzihet me lëngun e manave, si rezultat i të cilit vetëm manaferrat në një shurup të trashë sheqeri do të mbeten në kavanoz.

Raporti i sheqerit dhe manave mbretërore është si më poshtë:

• 1000 g gjemba deti;
• 1500 g sheqer të grimcuar.

Progresi:

1. Nga sasia totale e sheqerit hidhni 300 gr Larë dhe tharë në sitë ose sitë grijini kokrrat së bashku me pjesën më të madhe të sheqerit duke përdorur një mulli mishi.
2. Lëreni masën që rezulton të piqet për disa orë në një vend të freskët, duke e mbuluar me një peshqir të pastër. Më pas shpërndajeni bukën e detit në kavanoza të thata dhe të kalcinuara, bëni tapa sheqeri nga sheqeri i derdhur më parë mbi reçelin, tapë me kapak.

Si ta ruani gjembin e detit me sheqer?

Përgatitjet e dimrit pa gatim nga buka e detit dhe manaferrat dhe frutat e tjera kërkojnë vëmendje të madhe ndaj kushteve të ruajtjes. Sigurisht, sheqeri vepron si një ruajtës natyral, por në mënyrë që reçeli i papërpunuar të mos fermentohet, duhet të ruhet në një dhomë të freskët me ajrim të mirë. Në një apartament të qytetit, një frigorifer mund të përdoret gjithashtu për këtë qëllim.

Buka e detit e grirë me sheqer mund të sheqeroset dhe pastrohet në shurup dhe pelte, kjo nuk do të ndikojë në shijen dhe përfitimet e produktit, kështu që mund të hahet në mënyrë të sigurt.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+