Një dyqan kinez me petë, Chiho, është hapur në zonën Chistye Prudy. Një dyqan kinez petë "Chiho Chiho Crooked Knee" është hapur në zonën Chistye Prudy.

Kam gjetur rastësisht restorantin kinez CHIHO në qendër të Moskës së vjetër dhe jo më kot shkova atje. Një vend me shumë ngjyra ku mund të shihni procesin e gatimit në një kuzhinë të hapur.

Atmosfera është saktësisht e njëjtë si në një restorant publik kinez. Sallë e vogël, porositë pranohen në arkë.

Pjesa e brendshme e barit të petëve të CHIHO ka shumë detaje tipike kineze, si macet që tundin putrat e tyre dhe fenerë të kuq.

Në CHIKHO gjithçka është menduar deri në detajet më të vogla. Të gjitha muret janë të mbuluara me reklama, copa gazetash dhe Polaroid.

Në tavolina ka salca të nxehta, ashtu si në një restorant të vërtetë.

Ne kemi një vend komod në qoshe. Porositëm petë qelqi me karkaleca dhe udon me pulë. Ushqimi është i jashtëzakonshëm, absolutisht i zakonshëm, si kudo tjetër. Për dy pjata dhe një shishe Coca-Cola kemi paguar afërsisht 750 rubla.

Uji mund të derdhet falas në arkë. CHIHO ka shërbim të mirë, kamerieret efikase e njohin menunë e restorantit kinez CHIHO si tabelën e shumëzimit. Turma këtu është shumë e këndshme, nuk ka shumë kalimtarë të rastit. Ky nuk është padyshim lloji i vendit ku duhet të shkoni për të ngrënë diçka të veçantë. Atmosfera dhe muzika këtu janë unike.

Muzika në institucion meriton vëmendje të veçantë. Tingujt magjepsës që nuk mund t'i atribuohen ndonjë zhanri të caktuar nuk janë "të turpëruar". Dhe mund të mësoni për këtë nga ngjitësi në mur. Është e vështirë ta përshkruaj këtë muzikë, por për hir të saj jam gati të vij sërish atje. Reklama thotë gjithashtu se ju mund të merrni një "dozë" të kësaj muzike në CHIKHO. Me shumë mundësi shitet atje, por nuk e mora vesh.

Ky dyqan me petë në miniaturë të stilit të qytetit të Kinës është një projekt i krijuar nga profesionistë që kanë punuar më parë për Arkady Novikov. Kjo është ndoshta arsyeja pse doli kaq atmosferike. Shefi i kuzhinës në CHIKHO është një kinez i vërtetë, por pjatat janë ende të përshtatura për shijen tonë ruse.

Dorëzimi është gjithashtu i disponueshëm në zonën e Chistye Prudy. Kjo thuhet në mbishkrimin në një skuter të pikturuar pesëdhjetë metra larg dyqanit të petëve.

Padyshim që ia vlen të vizitoni CHIKHO-n për atmosferën dhe muzikën, megjithatë, nuk do të porosisja në mënyrë specifike dërgimin e ushqimit nga atje.

Kush është Chiho? "Chiho" në kinezisht do të thotë "grykës". Ne dolëm me personazhin "Chiho" dhe emëruam një lokal të ri me petë në Krivokolenny Lane me emrin e tij. Një tjetër dyqan petë? - Po! "Chiho" ynë ka të bëjë me kuzhinën kineze dhe ne zgjodhëm qëllimisht këtë drejtim.

"Chiho" jeton në një apartament komod në një rrugë të vërtetë kineze. Hyrja definitivisht nuk do të ngatërrohet me asgjë. Pas derës është e njëjta rrugë. Me shumë ngjyra, të ngushta, të zhurmshme - si shumë prej tyre në Kinë. Grafite të ndritshme, reklama dhe postera në mure, K-pop korean nga altoparlantët, aroma tërheqëse erëzash në ajër... Aromat janë nga kuzhina e hapur ku po përgatiten shefat e kuzhinës. Shefi i kuzhinës është kinez, quhet Zhou Shen Je. Ai erdhi tek ne nga qyteti port i Qingdao (Provinca Shandong). Nuk di asnjë gjuhë tjetër përveç kineze. Asnjë fjalë e vetme. Në fillim u shqetësuam për këtë, por shpejt kuptuam se gjuha e ushqimit të shijshëm është universale!

Pra, në lidhje me ushqimin. Chiho ka tre lloje petë në meny: udon, oriz dhe soba me hikërror. Mish viçi në salcë të nxehtë dhe të thartë, pulë ose perime - ka vetëm shtatë opsione. Heroi ynë i pëlqen vërtet patatinat e karkalecave, kimchi dhe bishtajat me kripë deti. Dhe rrotullat e pranverës janë të ndryshme. Por ai ka një pasion të veçantë për pulën Kowloon, patëllxhanin në salcë të ëmbël dhe të thartë dhe bërxollat ​​e derrit të Shangait.

Ju mund të lani enët me shije të pasur me çaj kinez nga tasat. Ose limonada të bëra vetë: me feijoa dhe guava, ujë kokosi dhe, natyrisht, lager Chikho. Kjo e fundit, siç mund ta merrni me mend, është bërë posaçërisht për ne.

Por le të kthehemi përsëri në rrugë. Ose më mirë, në sallën tonë në stilin "Chinatown". Në qendër ka një shkallë që të çon në katin e poshtëm. Për momentin është mbyllur, por brenda një muaji do të jetë e mundur të futeni në "apartamentin" e vogël të "Chiho" tonë. Është gjithashtu një bar intim kinez: mobilje të veshur me susta, tavolina të ulëta dhe kokteje interesante nga Nikita Kungurtsev. Tani është koha të flasim për të gjithë ekipin tonë.

Ju mund të jeni tashmë të njohur me disa prej nesh:

Krijuesit:

• Anna Akulich, ish-drejtoreshë e zhvillimit të Grupit të Kompanive Arkady Novikov, hapi Mr.Lee;
• Miqtë televizivë Dimitar Todorov dhe Alexander Shmid (Cure bar)
• Projektues: Evgenia Uzhegova nga Shën Petersburg (Cheerduck, MOMO, kafene Kroo dhe projekte të tjera në kryeqytetin verior)
• Shef i lokalit: Nikita Kungurtsev (mori pjesë në hapjen e Mr.Lee, Denis Simachev Shop&Bar, Ryby Net, Farsh, Syrovarnya).
• Menaxheri: Nikita Shiryaev (mori pjesë në fillimin e projektit Mr.Lee).

Në përgjithësi, duke e ditur se ende nuk ka mjaft vende vërtet të aksesueshme, të shpejta dhe autentike në qytet, vendosëm të bëjmë pikërisht këtë! Dhe na duket se kemi marrë vendimin e duhur!

P.S. Ne pothuajse harruam t'ju tregojmë për dërgesën - "Chicho Mobile". Nëse nuk e keni vënë re në hyrje të dyqanit të petëve, atëherë "Chiho" është në qytet! Dikush është me fat. Ose mbase e kam sjellë tashmë. Për ju! Që ta provoni dhe të vini të vizitoni “Chiho”. Dhe pastaj ata u treguan të gjithë miqve të tyre për këtë! Ne do të jemi shumë të kënaqur!

Në Krivokolenny Lane është hapur një dyqan kinez i petëve “Chiho”. Për këtë kanë thënë për The Village përfaqësues të institucionit.

"Chiho"

Enët kryesore

Kowloon pule me oriz - 350 rubla

Mish viçi me brokoli - 350 rubla

Pres pule Shangai - 360 rubla

Supat

Supë me petë viçi - 270 rubla

Supë pikante pule - 210 rubla

Supë Miso - 110 rubla

Oriz dhe petë

Oriz i skuqur me mish viçi - 310 rubla

Petë orizi me perime - 210 rubla

Petë soba me pulë - 290 rubla

snacks

Patate të skuqura karkaleca - 110 rubla

Kimchi në salcë pikante - 150 rubla

Fasule Edamame të pjekura - 100 rubla

IDE: Institucioni mban emrin e heroit kinez Chiho. Menuja ka tre lloje petësh me mbushje për të zgjedhur: mish viçi, pulë, perime. Përveç kësaj, kafeneja ofron patate të skuqura karkalecash, kimchi dhe bishtaja me kripë deti dhe pije - çaj kinez nga tasat dhe limonada me feijoa dhe guava.

Shef: Kuzhina drejtohet nga kuzhinierë nga Kina, dhe kryekuzhinieri është Zhou Shen Je, i cili vjen nga provinca Shandong në Kinë. Krijuesit e themelimit ishin ish-drejtori i zhvillimit të grupit të kompanive Arkady Novikova Anna Akulich, Dimitar Todorov dhe Sasha Shmid (Cure Bar). Lokali drejtohet nga Nikita Kungurtsev (ish Z. Lee, Farsh dhe Syrovarnya).

E brendshme: Kafeneja ka dy kate dhe është e dekoruar në stilin e qytetit të Kinës. Kati i poshtëm do të hapet në prill dhe do të strehojë një lokal kinez me mobilje dhe tavolina të ulëta.