Salātu gatavošana no vārītām zivīm. Recepte: Vārītu zivju salāti. Kā garšīgi pagatavot vistas kuņģus pannā, lēnajā plītī, cepeškrāsnī, skābā krējumā, katlos

Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot salātus no vārītas zivis. Šis ēdiens lieliski dažādos jūsu galdu un noteikti iepriecinās visus jūsu viesus. maiga garša un zivju aromāts.

Klasiskā recepte zivju salātiem no vārītām zivīm

• vārīts baltās zivis- 310 g;
• zaļš konservēti zirņi- 225 g;
• marinēts gurķis - 55 g;
• vārīta vistas ola - 3 gab .;
• sīpols - 45 g;
• saldais ābols - 1 gab .;
• ūdens - 105 ml;
• cukurs - 5 g;
• balzāmetiķis- 1 tējkarote;
• svaigi garšaugi- dekorēšanai;
• garšvielas;
• majonēze - mērcei.

Atbrīvojiet sīpolu no mizas, sagrieziet plānos gredzenos un ielieciet bļodā. Tad ielej verdošu ūdeni, mest smalkais cukurs un pievieno etiķi. Sajauciet saturu un marinējiet sīpolu 30 minūtes, pēc tam noteciniet šķidrumu. Mēs atdala zivis no kauliem un izjauc gaļu mazos gabaliņos. Olas nomizo un sagriež kubiņos. Tādā pašā veidā samaļ marinētus gurķus un ābolu. Tagad visus sagatavotos produktus apvienojam bļodā, pievienojam zaļie zirnīši, pievieno garšvielām, pievieno majonēzi un samaisa. Mēs dekorējam gatavi salāti zaļumus un atdzesē pirms pasniegšanas.

Salātu recepte ar vārītu zivi

• zivis - 205 g;
• svaigs gurķis - 35 g;
• zaļie sīpoli - 415 g;
• kartupeļi - 75 g;
• zaļās salātu lapas - 20 g;
• ola (vārīta) - 1 gab .;
• rafinēta eļļa- 25 ml;
• zivju buljons - 55 ml;
• majonēze - 25 ml;
• redīsi - 2 gab .;
• garšvielas.

Zivi notīram, sagriežam, izņemam visus kaulus un gaļu liekam pannā. Ielej buljonu, sāli un uzvāra. Atsevišķi vāram kartupeļus “formā”, nomizojam un sagriežam šķēlēs. Gurķi nomizo un sagriež šķēlēs. salātu lapas un nomazgājiet sīpolu spalvas, sakratiet un smalki sasmalciniet ar nazi. Atdzesētu zivi samaļ un sajauc ar visām sastāvdaļām. Garšojiet ar majonēzi, samaisiet un dekorējiet gatavos salātus ar vārītu zivi un kartupeļiem ar redīsu šķēlītēm un vārītu olu.

Vārītu zivju salāti ar rīsiem

• lasis - 215 g;
• vārīti burkāni - 95 g;
• vārīta ola - 4 gab .;
• rīsi - 55 g;
• salātu sīpols - 1 gab .;
• majonēze.

Nomizo un sasmalcina vārītus burkānus smalkā rīve. No olām noņem čaumalu, pārgriež uz pusēm un atsevišķi sasmalcina dzeltenumus un baltumus. Salātus sasmalcina ar nazi. Vāra lasi, atdzesē un noņem kaulus. Tad liek gaļu bļodā un ar dakšiņu kārtīgi samīca. Tagad izklājiet salātus kārtās: vārīti rīsi, zivju masa, sīpoli, burkāni, olas baltums un rīvētu dzeltenumu. Visi slāņi pārklāti neliels daudzums majonēzi un pasniedziet galdā salātus ar vārītu sarkano zivi.

Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot vārītu zivju salātus. Šāds ēdiens lieliski dažādos jūsu galdu un noteikti iepriecinās visus viesus ar savu maigo garšu un zivju aromātu.

Klasiskā recepte zivju salātiem no vārītām zivīm

Sastāvdaļas:

• vārītas baltās zivis - 310 g;
• zaļie konservēti zirnīši - 225 g;
• marinēts gurķis - 55 g;
• vārīta vistas ola - 3 gab .;
• sīpols - 45 g;
• saldais ābols - 1 gab .;
• ūdens - 105 ml;
• cukurs - 5 g;
• balzamiko etiķis - 1 tējkarote;
• svaigi garšaugi - dekorēšanai;
• garšvielas;
• majonēze - mērcei.

Ēdienu gatavošana

Atbrīvojiet sīpolu no mizas, sagrieziet plānos gredzenos un ielieciet bļodā. Tad ielej verdošu ūdeni, iemet cukuru un ielej etiķi. Sajauciet saturu un marinējiet sīpolu 30 minūtes, pēc tam noteciniet šķidrumu. Mēs atdala zivis no kauliem un izjauc gaļu mazos gabaliņos. Olas nomizo un sagriež kubiņos. Tādā pašā veidā samaļ marinētus gurķus un ābolu. Tagad visus sagatavotos produktus apvienojam bļodā, pievienojam zaļos zirnīšus, pieberam garšvielas, pieliekam majonēzi un apmaisām. Gatavos salātus dekorējam ar zaļumiem un pirms pasniegšanas atdzesējam.

Salātu recepte ar vārītu zivi

Sastāvdaļas:

• zivis - 205 g;
• svaigs gurķis - 35 g;
• zaļie sīpoli - 415 g;
• kartupeļi - 75 g;
• zaļās salātu lapas - 20 g;
• ola (vārīta) - 1 gab .;
• rafinēta eļļa - 25 ml;
• - 55 ml;
• majonēze - 25 ml;
• redīsi - 2 gab .;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

Zivi notīram, sagriežam, izņemam visus kaulus un gaļu liekam pannā. Ielej buljonu, sāli un uzvāra. Atsevišķi vāram kartupeļus “formā”, nomizojam un sagriežam šķēlēs. Gurķi nomizo un sagriež šķēlēs. Salātu lapas un sīpolu spalvas nomazgā, sakrata un smalki sagriež ar nazi. Atdzesētu zivi samaļ un sajauc ar visām sastāvdaļām. Garšojiet ar majonēzi, samaisiet un dekorējiet gatavos salātus ar vārītu zivi un kartupeļiem ar redīsu šķēlītēm un vārītu olu.

Sastāvdaļas:

Ēdienu gatavošana

Vārītus burkānus notīrām un sasmalcinām uz smalkas rīves. No olām noņem čaumalu, pārgriež uz pusēm un atsevišķi sasmalcina dzeltenumus un baltumus. Salātus sasmalcina ar nazi. Vāra lasi, atdzesē un noņem kaulus. Tad liek gaļu bļodā un ar dakšiņu kārtīgi samīca. Tagad izklājiet salātus kārtās: vārīti rīsi, zivju masa, sīpoli, burkāni, olas baltums un rīvēts dzeltenums. Visas kārtas pārklājam ar nelielu daudzumu majonēzes un galdā pasniedzam salātus ar vārītu sarkano zivi.

Šodien gatavojam salātus no vārītām zivīm. Par salātiem, kas pagatavoti, izmantojot vārītas zivis, mēs varam teikt, ka šādi ēdieni apvieno priekšrocības un garšas bagātību. Sagatavojot tos, tas ir vienkārši, jo sastāvdaļas, kas iekļautas to sastāvā, var iegādāties par pieņemamu cenu. Šie pārtikas produkti tiek patērēti katru dienu. Bet viņi spēj izrotāt un tajā pašā laikā. Ir atļautas jebkuras zivis.

Bet galvenā prasība ir tā svaigums un pilnīga kaulu neesamība. Ir vērts to atzīmēt labākais variants zivju termiskā apstrāde ir tās gatavošana. Pēc ēdiena gatavošanašāda veida, jūs varat saglabāt maksimālo mikroelementu proporciju. Nav parasts, ka zivis kļūst piesātinātas ar kancerogēnām vielām, jo ​​tas notiek cepšanas vai kūpināšanas procesā. Tāpēc vārītas zivis raksturo spēja saglabāt visu noderīgāko. Tieši salātos zivis darbojas kā nenovērtējama sastāvdaļa.

Japāņi parasti padarīja zivis par savu ikdienas pārtiku. Tāpēc viņiem ir viegli saglabāt jaunību, skaistumu, inteliģenci un veselību, lietojot šo produktu ikdienā. Protams, mēs neesam gatavi pieņemt jēlu. Vārīta gaļa ir diezgan piemērota lietošanai kā salātu sastāvdaļa.

Ir simtiem recepšu, kas veicina kompetentu salātu sagatavošanu, pamata sastāvdaļa priekš
kas kļuva par zivi. Gatavojam salātus no vārītām zivīm un krājam vitamīnus!

Lai pagatavotu šo ēdienu, ir svarīgi iegādāties:

• 750 gramu mencas porcija,
• piecas vistas olas
• pāris spuldzes
• olīvu majonēze,
• tējkarote cukura
• pāris ēdamkarotes etiķa
• krustnagliņa,
• melns malti pipari,
• pētersīļi un sāls.

Dārzeņi un vārītas zivis dārzeņu prieka salātos

Ēdienu gatavošanai mēs nodrošinām sevi ar:

• vārītas zivis (ne heks) 270 g apjomā,
• viens burkāns,
• pāris kartupeļu
• spuldze,
• ķekars zaļo sīpolu
• malti baltie pipari,
• vienu gabaliņu saldās paprikas un
• viens marinēts gurķis
• piecas ēdamkarotes zaļo zirnīšu,
• pāris olas
• Provansas majonēze - 200 grami un sāls.

Zivi novāra un sagriež. iegriezt mazi gabaliņi. Kartupeļus vāra arī ar burkāniem, kurus pēc tam sagriež kopā ar sīpoli kubiņos. . Zaļie sīpoli kopā ar olām tiek smalki sagriezti, lai apvienotu ar visām topošo salātu sastāvdaļām plašā salātu bļodā. Pievieno majonēzi, pēc kuras visas sastāvdaļas sajauc. Garša . Lai salāti neiznāktu sausi, nevajag pārspīlēt. Salāti ir dinamiski sajaukti, dekorēti ar apļiem, zaļo sīpolu bultiņām un zirņiem.

Vārīta stavrida un sēnes Meža garšas salātos

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs jāapbruņojas ar:

• 225 g vārītas stavridas filejas,
• garengraudu rīsi - 225 grami,
• 100 g olīvu majonēzes,
• pāris saldskābo šķirņu ābolu,
• pāris vistas olas
• 100 g marinētu cūku sēņu,
• 70 g Zaļie salāti,
• diļļu ķekars,
• pētersīļi,
• koriandrs un sāls.

Mēs sagriežam vārīta fileja stavridas (nav kaulainas zivis jebkura šķirne) mazos gabaliņos. no mizas, izņem sēklas, sagriež kubiņos. Olas cieti novāra un sasmalcina. . Mēs sasmalcinām nejauši. Sastāvdaļas apvienojam un pagatavojam ar majonēzi. Ielieciet maisījumu salātu bļodā, kārtīgi izklātā ar salātu lapām. Salātu rotājumu gatavo ar pētersīļiem vai dillēm. Uz trauka virsmas varat izlikt veselu rakstu, izmantojot ābolus, dzeltenumus un sēnes.

Vārītas zivis un pupiņas Ļeņingradas salātos

Lai pagatavotu ēdienu, mēs iegūstam:

• viena menca,
• 150 g zaļie salāti,
• viens gabals saldās paprikas,
• sīpols,
• tomāts,
• karote sarkano pupiņu
• karote kaperu
• olīvas bez kauliņiem,
• karote saulespuķu eļļas un galda etiķa,
• pusi tējkarotes saldo sinepju,
• malti melnie pipari,
• sāls un pētersīļi.

Mencu novāra sālsūdenī, atdzesē un atdala zivju gaļu no kauliem. Sagriež stienīšos. Vistas olas smalki sagrieztu. Sīpols sasmalcinātas. Tomātu un piparus sagriež kubiņos. un dabiski atdziest. Visas salātu sastāvdaļas ir apvienotas un labi sajauktas, garšvielas saulespuķu eļļa pa virsu pārkaisa ar melnajiem pipariem. Vārītu zivju salāti ir gatavi.

Viegli un tajā pašā laikā sātīgi salāti iegūts ar zivīm. Tos var pagatavot gan ziemā, gan vasarā, gan svētkiem, gan paņemšanai līdzi. Turklāt tas ir arī ļoti labvēlīgs ķermenim, pateicoties taukskābes. Viss liek domāt, ka ir pienācis laiks pagatavot kādu no šiem salātiem!

Klasiskā recepte

Kā gatavot klasiskie salāti no vārītām zivīm:

Sarkano zivju salāti

• 7 olīvas;
• 60 g eļļas;
• 0,2 kg cietā siera;
• 5 olas;
• 0,2 kg foreles;
• 1 ķiploka daiviņa;
• Majonēze.

Laiks: 35 min.

Kalorijas: 237.

Salātu salikšanas process:

1. Vāra zivis kā parasti. Jums nav nepieciešams ilgi gatavot, pretējā gadījumā tas sabruks un zaudēs savu garšas īpašības. Foreles vietā varat ņemt citas zivis ar sarkano gaļu;
2. Cieti vārītas olas, pārlej tām auksts ūdens un tad brīvs no čaumalas. Rupji sarīvē uzreiz salātu bļodā vai uz trauka kulinārijas riņķī;
3. Caur spiedi majonēzē iespiež nomizotus ķiplokus, apmaisa un pa virsu uzliek olas;
4. Sieru sarīvē tāpat kā olas un salātu bļodā sadala virsū;
5. Var nedaudz piparot un arī apsmērēt ar balto mērci;
6. Jau atdzesētu zivi sagriež strēmelītēs un uzklāj pa virsu, tikai viegli ietauko;
7. Tālāk ierīvē eļļu. Šim nolūkam labāk to desmit minūtes turēt saldētavā, tad tas neizplatīsies;
8. Sagriež olīvas vairākos gabalos un apkaisa ar tām pa virsu, var izrotāt ar zaļumiem.

Salāti ar vārītu zivi un rīsiem

• 0,1 kg rīsu;
• 0,4 kg zivju;
• 160 ml vieglas majonēzes;
• 0,4 kg kukurūzas;
• 1 loks.

Laiks: 25 min.

Kalorijas: 149.

Gatavošanas soļi:

1. Ņem jūras zivis, piemēram, nototēniju, heku vai pollaku. Ja tas ir sasalis, tas ir dabiski jāatkausē ledusskapī, bet ne mikroviļņu krāsnī vai zem ūdens. Nogriež spuras, nomazgā, izņem subproduktus un liek vārīties;
2. Nomazgātus rīsus arī liek vārīties, nevajag ar tiem iejaukties, ūdeni sālīt;
3. Pēc tam graudaugu vēlreiz noskalojiet zem auksta ūdens, nosūtiet uz bļodu, kur tiks savākti salāti;
4. Izņemiet konservēto kukurūzu no burkas, ļaujiet tai nedaudz notecināt un pēc tam pievienojiet rīsiem. Ja kukurūza ir svaiga, tā ir jāizvāra un pēc tam ar nazi jānogriež no galvas;
5. Sīpolam noņem mizu, sagriež kubiņos un applaucē ar verdošu ūdeni. Tas noņems rūgtumu. Pēc tam noteciniet ūdeni, bet pārējo pievienojiet salātu bļodā kopējai masai;
6. Atdzisis vārītas zivis izjaukt ar rokām mazi gabaliņi, uzmanīgi atbrīvojoties no kauliem. Gabaliem jābūt lieliem un aukstiem. Ielieciet tos ar pārējām sastāvdaļām;
7. Pievieno majonēzi, piparus, ļoti uzmanīgi samaisa. Nekavējoties pasniedziet.

Salāti ar vārītu zivi un kartupeļiem

• 60 g olīvu;
• 270 g laša;
• 140 ml majonēzes;
• 1 marinēts gurķis;
• 1 tomāts;
• 1 kartupelis;
• 0,2 kg garneļu;
• 30 g sarkano ikru;
• 1 skābs ābols;
• 40 g zaļie salāti.

Laiks: 40 min.

Kalorijas: 157.

Gatavošanas metode:

1. Vāra lasi viegli sālītā ūdenī, pēc kura tam nepieciešams laiks, lai tas atdziest;
2. Noņemiet ādu, izvelciet visus kaulus, sagrieziet gaļu sloksnēs;
3. Nomazgātais kartupelis jāvāra “formā”, un, kad tas atdzisis, nomizo un sagriež mazos kubiņos;
4. mazgāt svaigs tomāts, sagriež tā kātu un sagriež mazos gabaliņos;
5. Nomazgāto ābolu sagriež tāpat, serdi un mizu neizmanto;
6. Noskalojiet salātu lapas zem ūdens, pēc tam noņemiet mitrumu un ar rokām saplēsiet lapas mazos gabaliņos;
7. Marinētu gurķi (var aizstāt ar svaigu) sagriež īsās strēmelītēs;
8. Visas iepriekš minētās sastāvdaļas sajauc ar nelielu daudzumu majonēzes;
9. Vāra garneles un rūpīgi notīra tās no galvas, čaumalas un zarnām. Lai to izvilktu, no apakšas jāizdara neliels iegriezums. Labāk ir gatavot ūdenī ar citrona šķēli, ne vairāk kā četras minūtes;
10. Garneles uzmanīgi liek salātiem virsū, ar tām var izrotāt sānus. Virsū vienmērīgā kārtā izklāj kaviāru, var dekorēt ar dillēm.

Ungāru zivju salāti

• 0,6 kg mencas;
• 60 g sīpolu;
• 15 g zaļumu;
• 1 krustnagliņa;
• 1 estragona zariņš;
• 30 ml sausā baltvīna;
• 4 salātu lapas;
• 60 g sarkano saldo piparu;
• 60 g dzelteno saldo piparu;
• 30 ml olīveļļas;
• 1 cukini;
• 15 ml augļu etiķa;
• 80 g cukini;
• 45 g kečupa;
• 3 g paprika;
• 15 g margarīna.

Laiks: 1 stunda

Kalorijas: 47.

Gatavošanas process soli pa solim:

1. Mencas jāmazgā, jāņem fileja. Sagrieziet to sloksnēs, ne pārāk plānās, apmēram pirksta platumā;
2. No mizas atbrīvoto sīpolu sasmalciniet kubiņos;
3. Ieeļļojiet nelielu kastroli ar margarīnu, ielejiet sīpolu līdz apakšai, vienmērīgi sadaliet to;
4. Sīpolam virsū liek zivju strēmeles;
5. Ielejiet nedaudz vīna, ielejiet nedaudz ūdens. Tam vajadzētu tikai viegli pārklāt zivis;
6. Ielieciet šeit estragona zariņu, krustnagliņas un, ja vēlaties, nelielu lauru lapu;
7. Liek vārīties. Kad tas vārās, jums ir nepieciešams noņemt no karstuma un ļaut zivīm mērcēt un atdzist tieši buljonā;
8. Abu veidu paprika ir jāatbrīvo no sēklu kastes, sagriež mīkstuma sloksnēs;
9. Nomazgājiet jaunos cukini. Ja tas jau ir vecs auglis, miza jānogriež, sēklas iekšpusē jānotīra ar tējkaroti. Pēc tam sagriež plānos puslokos. Dariet to pašu ar cukini;
10. Sajauc etiķi ar eļļu, pipariem, pievieno papriku un sāli, iemaisa te kečupu. Zaļumus nomazgā un smalki sagriež, iemaisa iegūtajā mērcē;
11. Ar šo mērci vajadzētu pārliet cukini, papriku un cukini un ļaut tiem ievilkties apmēram piecpadsmit minūtes;
12. Kad zivs jau atdzisusi, strēmelītes uzmanīgi jāpārvieto uz dārzeņiem mērcē, apmaisa, šeit pārlej pāris ēdamkarotes zivju buljona;
13. Nomazgājiet salātu lapas un kārtojiet četros mazos šķīvjos. Ja vēlaties, varat sagriezt kvadrātos;
14. Virsū liek gatavās porcijas zivju salāti ar mērci.

Zivju salāti tiek pasniegti ar tomātiem

• 0,2 kg zivju;
• 1 gurķis;
• 8 tomāti;
• 2 olas;
• 160 ml majonēzes;
• 2 kartupeļi;
• salātu lapas.

Laiks: 45 min.

Kalorijas: 124.

Kā pagatavot ēdienu:

1. Vāra zivis kā parasti, pēc tam izmetiet ādu un kaulus. Tīru gaļu sagriež mazos kubiņos;
2. Kartupeļus novāra mizā, pēc tam noņem to un arī mīkstumu sagriež kubiņos;
3. Atbrīvojiet svaigo gurķi no mizas un sasmalciniet;
4. Olas cieti novāra un pēc tam atdaliet to dzeltenumu un baltumu. Olbaltumvielas jāsagriež kubiņos un sarīvē dzeltenumu;
5. Visus šos produktus, izņemot dzeltenumu, sajauc kopā, tad pievieno majonēzi un vēlreiz samaisa;
6. Nomazgājiet tomātus. Viņiem jābūt stipriem. Viņiem ir jāsagriež kāts un pēc tam ar karoti jānoņem nedaudz mīkstuma;
7. Ar to pašu karoti uzmanīgi ielieciet salātus tomāta iekšpusē. Skaistuma labad ar cirtainu nazi varat izveidot tornīši tomātam vai krustnagliņām;
8. Katrai porcijai virsū uzkaisa dzeltenumu;
9. Nomazgājiet salātu lapas, ielieciet tās uz trauka un uzmanīgi novietojiet tās virsū. pildīti ar zivīm tomāti.

Jāpārbauda, ​​vai zivīm nav kauli, pat ja iegādāta tīra fileja. Vislabāk ir meklēt kaulus ar pirkstu galiem un izvilkt tos ar pinceti. Upju un ezeru zivīm kaulu ir daudz vairāk, piemēram, karūsām. Bet hekam ir ļoti maz kaulu, īpaši astē.

Pērkot saldētas zivis, iepriekš jāuztraucas par atkausēšanu. Tas ir pakāpeniski jāatkausē. Pārlej ar verdošu ūdeni, izkausē cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsns nav variants, jo tad zivs vienkārši pārsprāgs. Viņai nav vajadzīgs ilgs laiks termiskā apstrāde Tāpēc nav jēgas to ilgi gatavot. Jums tas jātur ūdenī ne ilgāk kā divdesmit minūtes, un dažreiz pietiek ar desmit.

Kā vienu no veidiem var zivis ne tikai vārīt, bet arī tvaicēt. Tātad viņu labāk saglabāja labvēlīgās īpašības. Jebkurā gadījumā katrs no šiem salātiem ir barojošs un vitamīnu bumba piepildīta ar pārsteidzošu garšu.

Sastāvdaļas:

• Svaigas zivis (jebkura) - 0,5 kg.
• Olas - 2-3 gab.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 1-2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• paprikas- 1 dators.
• Marinēti gurķi - 3-4 gab.
• Zirņi - 1/2 bundžas.
• Zaļie sīpoli- 1 ķekars.
• Majonēze.
• Sāls pipari.

Vitamīnu un minerālvielu saglabāšana

Vārīto zivju salātus nez kāpēc gatavo reti, dodot priekšroku sālītam, kūpinātam vai konservam, kas ietaupa laiku un atšķiras bagātīga garša. Savukārt vārīta zivs salātiem nav sliktāka, turklāt tajā saglabājas vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā ar jebkuru citu apstrādes metodi. Tādējādi pat visvienkāršākie vārītu zivju salāti izrādīsies garšīgi un veselīgi.

Neskatoties uz termisko apstrādi, zivis saglabā gandrīz visu noderīgs materiāls iekļauts tā sastāvā. Organismam īpaši vērtīgas var uzskatīt Omega-3 skābes, kas var paildzināt jaunību un veselību, stiprināt asinsvadus un normalizēt sirds darbību.

Zivju nenovērtējamie ieguvumi smadzenēm, Endokrīnā sistēma, normāla ķermeņa augšana un attīstība. Salāti ar vārītām zivīm kalpos kā lielisks viegli sagremojamu olbaltumvielu avots, ilgstoši remdēs izsalkumu, tāpēc tie jāiekļauj ikviena ēdienkartē, kas vēro savu figūru vai piedzīvo pastiprinātu fizisko slodzi.

Salātus gatavo no jebkuras vārītas zivs, bet vienmēr svaigas un vislabāk no jūras, lai būtu pēc iespējas mazāk kaulu. Tās var būt lašu (lasis, forele, rozā lasis), mencas (mencas, pollaka) zivju sugas, kā arī tuncis, skumbrijas, stavridas, stores u.c.

Visvairāk var saturēt garšīgu salātu receptes ar vārītām zivīm dažādas sastāvdaļas: rīsi un kartupeļi, pupiņas, siers, olas, svaigi vai vārīti dārzeņi, olīvas, garšaugi un augļi. Var izmantot kā degvielas uzpildi parastā majonēze, un visu veidu mājās gatavotas mērces, kuru pamatā ir augu eļļas, etiķis vai citronu sula, kam jāpievieno smaržīgas garšvielas, piemēram, pipari, sinepes, mārrutki, ķiploki u.c.

Svētku galdam var pagatavot puff vai daudzkomponentu salāti no vārītas sarkanās zivis, un katrai dienai vienkāršā un pieejamas uzkodas no pollaka, skumbrijas, saurija.

Starp daudzajām receptēm ar fotogrāfijām ikviens var atrast salātus ar vārītām zivīm pēc savas gaumes, un tos var pagatavot pat nepieredzējis šefpavārs. Šādi ēdieni palīdzēs dažādot uzturu un uzlabot veselību, un mīļajiem noteikti būs nepieciešami uztura bagātinātāji!

Ēdienu gatavošana

Lielākā daļa populāri salāti ar vārītu zivi, kas vārīta ar kartupeļiem. Pēdējais ir labs, jo labi sader ar pilnīgi jebkura veida zivīm un ir viegli papildināts ar citiem dārzeņiem. Priekš nākamie salāti labākā lieta piemērots vārīts sarkanas zivis, lai gan, ja vēlaties, varat ņemt jebkuru citu zivi (izņemot heku).

1. Zivis jāvāra līdz gatavībai, pēc tam atdzesē, noņem kaulus un ādu, fileju sagriež kubiņos. Gatavojot, pēc garšas var pievienot garšvielas, kas padarīs zivi smaržīgāku.
2. Atsevišķi vāra kartupeļus ar burkāniem sālsūdenī. Kad atdzisis, noņem mizu un sagriež kubiņos.
3. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē tekošs ūdens, nomizo un sasmalcina ar dakšiņu.
4. Smalki sagrieziet sīpolu. Vārītus zivju salātus vislabāk var pagatavot ar parastajiem vai nesaldinātajiem purpursarkanajiem sīpoliem, šādas šķirnes labi saskan ar zivju garšu.
5. paprikas izņem sēklas un sagriež īsās strēmelītēs.
6. Marinētus gurķus sagriež kubiņos.
7. Sasmalciniet zaļo sīpolu.
8. Sajauc visas sastāvdaļas dziļā salātu bļodā, sāli pēc garšas, pārkaisa ar maltiem pipariem (labi pievienot balto, nevis melno).
9. Gataviem vārītu kartupeļu salātiem ar zivi pievienojiet zaļos zirnīšus, taču to vajadzētu būt nedaudz, pretējā gadījumā ēdiens var izrādīties sauss.

Iespējas

Salāti ar vārītu zivi un kartupeļiem var būt gan ļoti vienkārši, gan svētku, izsmalcināti. Piemēram, varat pagatavot salātus no vārītām sarkanajām zivīm (lasis, lasis) un garnelēm.

1. Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo vesela zivs, pievienojot sāli un garšvielas pēc garšas, pēc tam notīriet to no kauliem un ādas, ar rokām izjauciet fileju mazos gabaliņos.
2. Kartupeļus arī vāra, līdz tie ir mīksti, nomizo un sagriež šķēlēs.
3. Tādā pašā veidā sagrieziet tomātus skābie āboli, rokas saplēš salātu lapas.
4. Visu samaisa salātu bļodā, pārlej ar majonēzi un liek virsū vārītas garneles, izrotāt ar olīvām un diļļu zariņiem.

Šādus vārītu zivju salātus var papildināt ar gurķi (svaigu vai marinētu) un, pasniedzot svētku galds papildus rotā ar sarkanajiem ikriem.

Daudzas salātu receptes ar vārītām zivīm papildina smaržīgas garšvielas. Piemēram, var pagatavot salātus no vārītas zivs ar olu un marinētiem sīpoliem, kuriem marinādi gatavo īpašā veidā.

1. Pāris sīpolus vajag smalki sagriezt, ielikt katliņā, pārliet ar verdošu ūdeni, tad pievienot etiķi (2 ēdamkarotes), cukuru (1 tējkarote) un sāli pēc garšas.
2. Pievienojiet tur melnos piparus un 2-3 krustnagliņas.
3. Katlu liek uz uguns, uzvāra, tad sīpolu ieliek caurdurī, noņem krustnagliņas.
4. Vāra zivis un olas, nomizo, sasmalcina.
5. Visu samaisa salātu bļodā, pievieno sakapātus pētersīļus, garšo ar majonēzi.

vienkāršs un garšīgi salāti var pagatavot ar vārītu zivi un sieru. Lai to izdarītu, smalki sagrieziet jebkuru vārītu zivi, pievienojiet sasmalcinātu vārītas olas un sīpoliem, rīvētu sieru. Visu garšo ar majonēzi vai tās maisījumu ar krējumu, sāli, samaisa, izrotājiet ar zaļumiem un olīvām.

Un mīļotājiem sāļi ēdieni jums patiks vārītu zivju un burkānu salāti korejiešu valodā. Lai to izdarītu, sarīvējiet vārīti kartupeļi, liek uz šķīvja un iezied ar majonēzi. Virsū izklāj sasmalcinātu zivju fileja(menca), virs tās slānis Korejas burkāns, un pašās beigās - sasmalcinātas olas. Pa virsu ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētu sieru. Majonēzi vislabāk sajaukt ar ķiploku.

Salātus ar vārītām zivīm var dekorēt, kā fotoattēlā. Šim nolūkam jebkurus zaļumus, sasmalcinātas olīvas vai melnās olīvas, olas, kas sagrieztas no dažādi dārzeņi figūriņas, kā arī visa veida jūras veltes.