Kā pagatavot gardus pelmeņus, izmantojot Polaris multivarku. Kā pagatavot klimpas lēnajā plītī, izmantojot dažādus režīmus
Kā pagatavot pelmeņus lēnajā plītī, lai tie izrādītos ātri un garšīgi? Šis jautājums īpaši interesē tās mājsaimnieces, kuras nesen iegādājušās šādu virtuves ierīci. Ir vērts atzīmēt, ka gaļas “ausīšu” pagatavošana, izmantojot šo ierīci, ir tikpat vienkārša un vienkārša kā uz gāzes plīts. Bet, pirms liek pelmeņus verdošā ūdenī, tie jāizveido pašiem. Galu galā šis ēdiens izrādās daudz garšīgāks, ja tas nav iegādāts veikalā, bet pagatavots ar savām rokām.
Kā pagatavot un pagatavot pelmeņus Redmondas multivarkā
Mīklai un pildījumam nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaiga teļa gaļa bez taukiem - 260 g;
- svaiga cūkgaļa ar nelielu daudzumu speķa - 260 g;
- lielas spuldzes - 2 gab .;
- galda sāls - pēc personīga ieskata;
- malti sarkanie vai melnie pipari - pēc garšas;
- lielas vistas olas - 3 gab .;
- kviešu milti - pēc jūsu ieskatiem;
- dzeramais ūdens - puse glāzes.
Mīklas gatavošanas process
Pirms gatavojat klimpas lēnajā plītī, vispirms tie jāsagatavo. Lai to izdarītu, no 3 vistas olām, pusglāzes dzeramā ūdens un kviešu miltiem jāsagatavo stingra mīkla. Visas sastāvdaļas sajauc bļodā līdz stingrībai, tad ietin pārtikas plēvē un noliek malā, kamēr gatavo pildījumu.
Maltās gaļas pagatavošanas process
Pirms atbildes uz jautājumu par to, kā pagatavot klimpas lēnajā plītī, ir jāpaskaidro, kā tiek pagatavota garšīga jaukta malta gaļa. Lai to izdarītu, jums jāņem 260 g teļa gaļas un tikpat daudz cūkgaļas, un pēc tam rūpīgi jānomazgā, sagriež gabaliņos un sasmalcina gaļas mašīnā. Caur šo virtuves ierīci vajadzētu arī izripināt 2 lielus sīpolus. Tālāk abas sastāvdaļas jāsamaisa ar rokām līdz viendabīgai masai, kā arī sāli un piparus.
Pusfabrikātu veidošanas process
Gatavo mīklu plāni jāizrullē uz galda vai griešanas dēļa, kas vispirms jāapkaisa ar kviešu miltiem. Pēc tam loksne ir jāsagriež mazos apļos ar diametru līdz 4-5 centimetriem. Katra mīklas gabala vidū jāievieto 1 deserta karote maltās gaļas un pēc tam jāveido tradicionālās “ausis”.
Kā pagatavot pelmeņus lēnajā plītī: termiskā apstrāde
Ielejiet parasto dzeramo ūdeni virtuves iekārtas bļodā (3/4 pilnas), sāliet to un ievietojiet dubultā katla režīmā. Pēc šķidruma vārīšanās tajā rūpīgi jāievieto nepieciešamais pelmeņu skaits. Pusfabrikātus vēlams gatavot tādā pašā režīmā 10 minūtes (ja vēlaties, varat arī nedaudz vairāk). Tajā pašā laikā nevajadzētu aizvērt multivarkas vāku, jo mīkla var uzbriest, izraisot pildījumu.
Pareiza pasniegšana pie galda
Tagad jūs zināt, lēnajā plītī. Ir arī vērts atzīmēt, ka to var izdarīt, izmantojot citas programmas. Turklāt daudzas mājsaimnieces šo ēdienu nevis gatavo, bet cep. Lai to izdarītu, pusfabrikāti jāielej ierīces bļodā (iepriekš ieeļļots ar eļļu), pārlej ar piena mērci un sieru un pēc tam jāievieto cepšanas režīmā 50-56 minūtes.
Pelmeņi ir populāri, pateicoties tam, ka tie ir ātri un vienkārši pagatavojami: vienkārši uzvāra ūdeni, iemet tajā pelmeņus, kādu laiku pagatavo – un pilnais ēdiens gatavs.
Tomēr pelmeņus var ne tikai vārīt. Citas gatavošanas metodes ļauj iegūt ēdienus, kas ļoti atšķiras no ūdenī vārītiem nedaudz garlaicīgiem pelmeņiem.
Viens no neparastākajiem ēdieniem ir pelmeņi, kas cepti lēnajā plītī.
Ēdienu gatavošanas iezīmes
- Daudzi cilvēki zina, kā pagatavot pelmeņus uz plīts. Bet pelmeņu gatavošanai lēnajā plītī ir savas īpašības. Ja kāds pirmo reizi gatavojas cept pelmeņus lēnajā plītī, iespējams, radīsies jautājumi, kā to pareizi izdarīt, lai pelmeņi nesaliptu kopā. Pieredzējušo mājsaimnieču padomi palīdzēs izprast šo jautājumu.
- Cepšanai, tāpat kā vārīšanai, pelmeņu kvalitāte ir ļoti svarīga. Ja tie ir izgatavoti no sliktas mīklas un slikti veidoti, tie pārvārīsies, kļūstot bezformīgiem un nonāks lēnajā plītī. Ne mazāk svarīga ir pildījuma kvalitāte: ja tas ir izgatavots no jebko, kas nav gaļa, tas nekļūs gaļīgs neatkarīgi no tā, kā jūs gatavojat pelmeņus.
- Pelmeņus pirms cepšanas nevar atkausēt, pretējā gadījumā tie salips kopā - sasaldētus lej multivarkas bļodā. Visām pārējām sastāvdaļām līdz šim laikam jābūt pilnībā sagatavotām, lai pelmeņi pirms laika neatkausētu.
- Eļļa neļaus pelmeņiem salipt kopā gatavošanas laikā. Jums nevajadzētu viņu žēlot. Turklāt ar sviestu lēnajā plītī cepti pelmeņi izrādās garšīgāki.
- Lai mīkla izceptos, cepot klimpas lēnajā plītī, pievienojiet ūdeni. Būtībā tos vispirms uzvāra un tad cep. Ja pievienosiet tik daudz ūdens, cik norādīts receptē, ar to pietiks, un tajā pašā laikā tas nepaliks gatavajā ēdienā.
Pelmeņu pagatavošanas iespējas lēnajā plītī var nedaudz atšķirties - tas viss ir atkarīgs no konkrētās receptes.
Pelmeņi, kas cepti lēnajā plītī ar skābo krējumu
- pelmeņi – 0,4 kg;
- ūdens - 125 ml;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- sojas mērce - 20 ml;
- sviests - 50 g;
- skābs krējums - 100 g;
- sāls - pēc garšas;
- lauru lapa - 1 gab.
Gatavošanas metode:
- Uzvāra ūdeni, pievieno karstu ūdeni skābajam krējumam, labi samaisa.
- Mērci ielej saldajā krējumā, samaisa.
- Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar skābā krējuma mērci.
- Ja vēlaties, mērci viegli sāliet, taču atcerieties, ka sojas garšviela jau ir sāļa.
- Ielejiet sasaldētos klimpas multivarkas bļodā. Uzlieciet uz tiem sviesta gabaliņus. Visu pārlej ar skābo krējuma mērci. Virsū liek lauru lapu.
- Nolaidiet vāku un iestatiet programmu "Cepšana". Ieslēdziet taimeri uz 30 minūtēm.
Pēc taimera nospiešanas atliek vien izkārtot pelmeņus uz šķīvjiem. Būtu jauki tos apkaisīt ar svaigiem zaļumiem.
Ar sieru cepti pelmeņi
- pelmeņi – 0,8 kg;
- ūdens – 0,2 l;
- majonēze - 150 ml;
- siers - 100 g;
- garšvielas pelmeņiem - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Smalki sarīvē jebkuru cieto sieru.
- Majonēzi atšķaida ar karstu ūdeni.
- Garšvielas iemaisa mērcē.
- Pelmeņus bez atkausēšanas liek lēnajā plītī, pārlej ar sagatavoto maisījumu.
- Izvēlieties programmu "Cepšana" un palaidiet to 30 minūtes. Pirmās 25 minūtes pelmeņus cep zem vāka. 5 minūtes pirms programmas beigām pārkaisa ar sieru un cep trauku ar atvērtu vāku līdz programmas beigām.
Pēc šīs receptes lēnajā plītī cepti pelmeņi izskatās ļoti apetīti. Siers tiem piešķir vēl patīkamāku garšu. Receptē iekļauto majonēzi var putot ar skābo krējumu.
Pelmeņi cepti ar sieru un olām
- pelmeņi – 0,8 kg;
- olas – 4 gab.;
- sīpoli - 0,3 kg;
- majonēze – 0,25 l;
- siers - 100 g;
- sviests - 100 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Ievietojiet pusi no receptē prasītā sviesta lēnajā plīts. Ieslēdziet režīmu "Cepšana". Pēc pāris minūtēm pievienojiet sīpolu un apcepiet 5-7 minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Izslēdziet multivarku, noņemiet sīpolu.
- Ievietojiet atlikušo sviestu lēnajā plīts, sagriežot to mazos gabaliņos. Liek saldētus pelmeņus. Pārklāj tos ar sīpoliem.
- Bļodā salauž olas, pievieno sāli, garšvielas, majonēzi, visu kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu.
- Masu pārlej klimpām.
- Smalki sarīvē sieru un apkaisa ar to klimpām.
- Cepiet trauku režīmā “Cepšana” 40 minūtes.
Iegūto ēdienu pareizāk varētu saukt par pelmeņu kastroli. Tas ir ļoti neparasti, taču gandrīz noteikti, sagatavojot to vienu reizi, jūs vēlaties atkārtot šo eksperimentu vairāk nekā vienu reizi.
Lēnā plītī cepti pelmeņi ar desiņām un sēnēm
- pelmeņi – 0,8 kg;
- sīpoli - 0,2 kg;
- krējums - 0,2 l;
- siers - 100 g;
- augu eļļa - 20 ml;
- šampinjoni - 0,2 kg;
- desas – 0,2 kg;
- sviests - 50 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Tīrus šampinjonus sagriež mazos gabaliņos.
- Sīpolam noņem miziņu un sagriež mazos gabaliņos.
- Sagrieziet desiņas mazos apļos.
- Sieru smalki sarīvē, sajauc ar krējumu, garšvielām un sāli.
- Izkausējiet sviestu multivarkas bļodā, ieslēdzot režīmu “Cepšana”. Ievietojiet tajā sīpolu un apcepiet 5 minūtes. Pievienojiet sēnes un vāriet ar atvērtu vāku, līdz ir pazudis liekais mitrums. Izslēdziet ierīci, noņemiet sēnes un sīpolus.
- Pagaidiet, līdz multivarkas bļoda ir atdzisusi, ieeļļojiet to ar augu eļļu un ielejiet tajā klimpas. Ja nevēlaties gaidīt, sēnes un sīpolus varat cept nevis lēnajā plītī, bet gan uz pannas.
- Uz pelmeņiem liek ar sīpoliem apceptas sēnes.
- Visu pārlej ar krējuma mērci.
- Izvēlieties programmu "Cepšana", iestatiet taimeri uz 40 minūtēm.
Pelmeņi krējuma siera mērcē ar sēnēm un desiņām, visticamāk, neatstās vienaldzīgu. Desas var aizstāt ar vistas krūtiņu, sagrieztu mazos gabaliņos.
Lēnā plītī cepti pelmeņi ir unikāls ēdiens, kas maz līdzinās pazīstamajiem pelmeņiem katliņā vārītā buljonā.
Avots: http://OnWomen.ru/pelmeni-zapechennye-v-multivarke.html
Pelmeņi lēnajā plītē - 6 receptes
Pelmeņi ir universāls pusfabrikāts, kas ļauj pāris minūšu laikā noorganizēt pilnvērtīgu maltīti. No tiem var pagatavot zupu vai kastroli. Īpaši ērti ir pagatavot pelmeņus lēnajā plītī. Šodien ir daudz interesantu šādu ēdienu receptes.
Kā pagatavot pelmeņus lēnajā plītī?
Zināt, kā pagatavot pelmeņus lēnajā plītē, noderēs katrai mājsaimniecei. Tas ir ļoti viegli izdarāms. Šim nolūkam ir piemēroti gan svaigi mājās gatavoti, gan saldēti veikalā nopērkamie produkti. Lai pagatavotu klimpas (1 kg) apspriežamajā ierīcē, jums jāņem: sviests, 1,5 litri ūdens, lauru lapa, sāls, pipari.
- Ierīces bļoda ir ieeļļota ar eļļu un piepildīta ar ūdeni. Šķidrumam jābūt sālītam, pipariem, jāpievieno lauru lapa.
- Tiek ieslēgts režīms “Zupa”, un multivarkas vāks aizveras. Pēc 7-9 minūtēm var iemest pelmeņus verdošā ūdenī. Vāks atkal jāaizver.
- Pagatavojiet trauku apmēram 25 minūtes.
- Tilpumu vēlams pāris reizes apmaisīt, lai sastāvdaļas nesaliptu kopā.
Gatavos pelmeņus pasniedz karstus ar kečupu, skābo krējumu vai majonēzi.
Ceptu pelmeņu vārīšana
Lielākā daļa mūsdienu multivarku modeļu ļauj pagatavot pat ceptu pārtiku. Un šim nolūkam īpašs “Cepšanas” režīms nemaz nav nepieciešams. Apspriežamajam ēdienam izmantojiet: 600 g jebkuru klimpu, 4 ēd.k. l. skābs krējums un augu eļļa, pāris lielas karotes verdoša ūdens, sāls, garšvielas. Pelmeņu gatavošana soli pa solim.
- Ierīces bļodā ielej augu eļļu, pēc tam tiek ieslēgts režīms “Cepšana” vai “Cepšana”.
- Pelmeņus ar sāli var likt traukā apmēram pēc 5-7 minūtēm.
- Ar aizvērtu vāku un regulāri maisot, tie gatavosies 17-20 minūtes.
- Pēc tam ierīces bļodā tiek sūtīts ūdens ar skābo krējumu un garšvielām.
- Zem skābā krējuma mērces pagatavojiet sastāvdaļas vēl 12 minūtes tādā pašā režīmā ar atvērtu vāku.
Šim ēdienam nav nepieciešama papildu mērce.
Tvaicēti pelmeņi lēnajā plītī
Tieši lēnajā plītī visvieglāk var pagatavot tvaicētus pelmeņus. Šai termiskās apstrādes metodei būs jāizmanto īpašs plastmasas grozs. Tas vienmēr tiek piegādāts kopā ar ierīci. Vēl jāņem: 1,2 litri ūdens, 800 g klimpas, sāls, garšvielas, sviests.
- Grozu ieziež ar eļļu (var izmantot augu vai kausētu eļļu), tad uz tā izklāj pusfabrikātu.
- Ierīces konteiners ir piepildīts ar ūdeni vajadzīgajā tilpumā saskaņā ar instrukcijām.
- Šķidrumam pievieno sāli un jebkurus aromātiskus augus. Pēc garšas varat izmantot lauru lapas un piparu graudus.
- Multivarkas vāks aizveras.
- Programmā “Steam” produkts tiek pagatavots 30 minūtes.
Ja grila eļļošanai neizmantojat eļļu, varat ievērojami samazināt gatavā ēdiena kaloriju saturu.
Ja jums ir brīvs laiks, varat pagatavot mājās gatavotus slinkus klimpus un sautēt tos lēnajā plītī. Šim ēdienam izmantosiet: olu, 230 g miltu, 80 ml ūdens, 330 g maltās gaļas, sāli, sīpolus.
- Kviešu miltus iesijā dziļā šķīvī, pievieno šķipsniņu sāls, olu un siltu ūdeni.
- Mīklu mīca ar rokām. Iegūtā masa ir elastīga un ļoti mīksta.
- Mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi vai dvieli un atstāj istabas temperatūrā 25 minūtes.
- Maltajai gaļai pievieno ar blenderi sasmalcinātu sīpolu, sāli un garšvielas pēc garšas. Ja jūs nolemjat pievienot sasmalcinātus garšaugus, tad jums ir jāizmanto pāris ēdamkarotes vārīta ūdens.
- Mīklu izrullē uz miltiem plānā apaļā kārtā.
- Malto gaļu izklāj pa visu iegūtās pamatnes virsmu, pēc tam mīklu uzmanīgi izrullē rullī. Tam vajadzētu izrādīties blīvs.
- Rulli sagriež gabalos, kas nav platāki par 2 cm.
- Iegūtās kārtas tiek nosūtītas uz multivarkas bļodu un pilnībā pārklātas ar ūdeni.
- Režīmā “Cepšana” trauku gatavo zem slēgta vāka 35 minūtes.
Ja gatavošanas laikā nav pietiekami daudz šķidruma, varat palielināt skaļumu.
Kastrolis lēnajā plītē
Ēdienu parasti gatavo no saldētiem pelmeņiem. Jums būs nepieciešami 450 grami to. Un, papildus: 2/3 ēd.k. ūdens un rīvēts cietais siers, 5 ēd.k. trekns skābs krējums, sāls, garšvielas.
- Ierīces bļodā ievieto saldētus klimpas.
- No skābā krējuma, ūdens, sāls un garšvielām gatavo mērci.
- Iegūto šķidrumu ielej pusfabrikātā.
- Programma “Cepšana” ir ieslēgta uz 35 minūtēm.
- Pēc aptuveni 20 minūtēm atveriet ierīces vāku un pievienojiet rīvētu sieru.
Gatavošanas laikā trauks pilnībā uzsūks mērci un kļūs mīksts un maigs.
Zupa ar klimpām
Kad līdz pusdienām atlicis maz laika, klimpu zupa glābs situāciju. Tam tiks izmantoti: 250 g pusfabrikāta, 3-4 kartupeļi, burkāni, 2 l. ūdens, sīpoli, sāls, garšaugi, aromātiskie augi, eļļa.
- Sagrieztus dārzeņus sautē programmā “Cepšana”, līdz tie ir mīksti.
- Burkānus un sīpolus aplej ar karstu ūdeni. Zupas pamatne ir sālīta un garšota ar aromātiskiem augiem.
- Multivarkas traukā iemet kartupeļu kubiņus un smalki sagrieztus zaļumus.
- Pēc 25 minūšu vārīšanas tajā pašā režīmā pievienojiet klimpas un atstājiet vēl 12-15 minūtes.
Pusdienas pasniedz ar skābo krējumu vai kausētu sviestu.
Gatavošanas nianses lēnajā plītē: Redmont, Polaris
Jebkura zīmola multivarka ir piemērota pusfabrikātu, piemēram, Redmont un Polaris modeļu, pagatavošanai. Īpaši ērti ir pagatavot pelmeņus tajās ierīcēs, kurām ir specializētas programmas pusfabrikātu apstrādei. Ja tie nav pieejami, varat izmantot režīmu “Vāra”, “Tvaiks” vai “Zupa”. Vidēji klimpas gatavo apmēram 30 minūtes.
Ja izmantojat saldētu produktu, varat ieslēgt programmu “Cepšana” uz 35 minūtēm. Ar aizvērtu vāku trauks tiks sautēts, bet ar atvērtu vāku tas tiks cepts. Lielākajā daļā Redmont modeļu abas programmas atrodas atsevišķi - “Cepšana” un “Sautēšana”.
Domājot, kā pagatavot klimpas Polaris multivarkā, vispirms ir jāizpēta ierīcē pieejamie režīmi. Daudziem šī zīmola modeļiem ir īpaša programma "Pica" vai "Cepšana". Tie ļaus pagatavot īpaši garšīgu pusfabrikātu.
Mēs iesakām pagatavot pelmeņus, kas cepti lēnajā plītī saskaņā ar kādu no receptēm
Bieži vien ir vēlme palutināt sevi un savus mīļos ar kādu neparastu ēdienu, bet nav laika gatavot, un nav arī naudas, lai nodzīvotu līdz algas dienai.
Lēnā plītī cepti mājās gatavoti pelmeņi - vienkāršs ēdiens, bet neticami garšīgs, un nav jāstāv pie plīts, jo visu izdarīs virtuves palīgs.
Šis kārums var būt izdevīga alternatīva sen nogurušiem ēdieniem, ar minimālām izmaksām un piepūli papildinot ģimenes ēdienkarti patīkamu dažādību.
Tas ir ideāli, ja saldētavā ir mājās gatavotu saldētu pelmeņu iepakojums. Tad atliek tikai izņemt, ielikt multivarkas bļodā, nospiest “sākt” un uzticēties sadzīves tehnikai.
Bet pat tad, ja jums ir tikai veikalā nopērkams pusfabrikāts, no tā var pagatavot arī ļoti garšīgu un barojošu cienastu.
Galvenais, lai tas nebūtu lētākais un beidzies derīguma termiņš, un pārējais, kā saka, ir tehnikas jautājums...
Sastāvdaļas
Pievienot visu uz iepirkumu sarakstu dzēst visu no iepirkumu saraksta Iepirkumu saraksts
Pelmeņu cepšana lēnajā plītī mājās soli pa solim
Sākumā mēs piedāvājam universālu veidu, kā izcept savas iecienītākās “ausis” - mājās vai veikalā nopērkamās. No tā iegūtās mērces daudzumu regulējam paši. Lai pelmeņi tajā peldētu, ņemam divas reizes vairāk ēdiena, nekā ieteikts receptē. Jo treknāks ir pelmeņu pildījums, jo mazākam tauku procentuālajam līmenim jābūt skābajā krējumā. Lai gan tas ir arī personīgās garšas izvēles jautājums.
- Izņemiet klimpas no saldētavas un nekavējoties ievietojiet tos multivarkas bļodā.
- Virs tiem liek sviestu – tas sasildīs un piešķirs ēdienam bagātību.
- Tagad gatavosim pildījumu: pievieno saldo krējumu ar ūdeni, pievieno mērci, piparus un sāli, pievieno saspiestas ķiploka daiviņas.
- Sojas mērce satur sāli, tāpēc vārpu mērcei sāli pievienojiet taupīgi.
- Zem pelmeņiem var likt eļļu, bet labāk to uzklāt virsū – kad tā izkusīs, tā tos piesātinās vienmērīgāk.
- Pelmeņiem pārlej mērci, pievieno lauru un nolaiž vāku.
- Izvēlnē atlasiet pusstundas programmu "Cepšana" un nospiediet pogu "Sākt".
Viss, kas jums jādara, ir jāgaida, līdz taimeris nostrādās - un jūs varat ņemt paraugu!
Gardi pelmeņi, kas cepti lēnajā plītī ar sieru
Dažreiz mūsu dzīvē parādās negaidīti viesi. Ja pēkšņi ledusskapī nav ananāsu un sarkano ikru, jūs joprojām varat tos satikt un izturēties pret viņiem ar cieņu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams iepakojums ar visparastākajām “ausīm”, cietais siers, iecienītākās garšvielas un, protams, labākais palīgs visām mājsaimniecēm!
Sastāvdaļas
- Neapstrādāti pelmeņi – 300 g.
- Govs krējums - 2 ēd.k.
- Ķiploki - 1 vidēja daiviņa.
- Cietais siers - 100 g.
- Karsts ūdens - ½ ēd.k.
- Sojas mērce - 1 ēd.k.
- Mīļākie zaļumi (svaigi) – 1 mazs ķekars.
- Baziliks - 2 lapas.
- Lauru līcis - 1 žāvēta lapa.
Kā pagatavot visgardākos pelmeņus mājās lēnajā plītī
Gatavosim cienastu negaidītiem viesiem divos posmos. Vispirms pagatavosim pikantu klimpu mērci. Lai to izdarītu, apvienojiet krējumu, sojas mērci un sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Kārtīgi samaisa.
- Multivarkas galvenajā bļodā ielejiet verdošu ūdeni un pievienojiet pašu pagatavoto mērci.
- Mēs piepildām klimpas, pievienojam lauru smaržai, aizveram vāku un iestatām režīmu “Gatavošana” (vai “Tvaikonis” - dažādiem ierīces modeļiem tas atšķiras). Aptuvenais gatavošanas laiks ir 25 minūtes.
- Pēc tam, kad taimeris nodziest, izņemiet bļodu (uzmanieties, tā ir karsta!), lai atdalītu izvārītās "ausis" no aromātiskā pildījuma.
- Pelmeņus liek atpakaļ izmazgātā maisīšanas bļodā, kuras dibenu iepriekš apsmidzina ar pildījumu (1-2 ēd.k.), lai tie neliptu pie apakšas, pārkaisa ar drupinātu sieru, bet virsū ar aromātiskiem zaļumiem, kas sajaukti ar baziliks.
Nolaižot vāku, izvēlieties režīmu “Dzēšana”. 10 minūtēs, kas paredzētas šim gatavošanas režīmam, mums būs laiks uzklāt galdu un sēdināt pie tā viesus. Voila! - un krāšņais cienasts gatavs - atliek tikai uzlikt uz trauka un pasniegt.
Lazanja, cepti dārzeņi ar gaļas mērci un citi gardumi prasa pārāk daudz uzmanības un laika. Ja to nav, mēs iesakām vienkārši pagatavot pelmeņus, kas cepti lēnajā plītī saskaņā ar kādu no mūsu piedāvātajām receptēm ar soli pa solim aprakstu un fotoattēlu. Mūsu ieteikumi palīdzēs garšīgi pabarot viesus un iegūt viesmīlīgas saimnieces slavu.
Izdruka būs pieejama, izmantojot
Avots: https://tvoi-povarenok.ru/zapechennye-pelmeni-v-multivarke.html
Kā pagatavot klimpas lēnajā plītī saskaņā ar soli pa solim recepti
Šajā rakstā jūs atradīsit atbildes uz laimīgo multivarku īpašnieku visbiežāk uzdotajiem jautājumiem par pelmeņiem: vai ir iespējams pagatavot klimpas multivarkā? Kā pagatavot, cept vai cept pelmeņus lēnajā plītī? Jā, draugi, klimpas lēnajā plītī sanāk lieliski. Šodien es detalizēti runāšu par to, kā ātri un vienkārši dažādos veidos pagatavot pārsteidzoši gardus pelmeņus lēnajā plītī.
Vārīti pelmeņi lēnajā plītē
Pelmeņu gatavošanas jēga lēnajā plītī ir vienkāršība, minimāla piepūle, laiks un paša pavāra uzmanība gatavošanas procesam.
Jūs ieliekat pelmeņus, ielejiet ūdeni, sāliet tos - un jūs darāt savu biznesu, domājat par kaut ko lielisku, neuztraucoties par to, ka pelmeņi būs pārvārīti, nepietiekami vārīti vai salipuši kopā.
Lēnā plīts darīs visu vislabākajā iespējamajā veidā un dos signālu, ka viss ir gatavs, meistar. Ko vēl gribi?
Virtuves piederumi: multivarka; skimmers.
Nepieciešamie produkti:
Soli pa solim recepte
- Ielieciet saldētos klimpas multivarkas bļodā.
- Pārlej ar aukstu ūdeni, lai klimpas nosegtu. Jums vajadzēs 700 ml ūdens. Pievienojiet nedaudz sāls. Aizveriet vāku.
- Iestatiet programmu "Steam". Laiks - 10 minūtes. Noklikšķiniet uz pogas Sākt. Vispirms ūdens uzsilst, uzvārās, un tad sākas laika atskaite un sākas gatavošanas process.
- Pēc desmit minūtēm izvēlieties režīmu “Saglabāt siltumu” un atveriet vāku. Jūs redzēsiet gatavos pelmeņus visā to krāšņumā. Liek pelmeņus uz šķīvjiem, pievieno sviestu, samaisa un baudi.
Lasiet arī par to, kā pareizi pagatavot labu mīklu mājās gatavotiem pelmeņiem un labus mīklas izstrādājumus pelmeņiem un klimpām.
recepte vārītiem pelmeņiem
Pavisam vienkāršu un veiksmīgu klimpu pagatavošanas recepti skatieties šajā video.
Cepti pelmeņi lēnajā plītē
Kas var būt garšīgāks par vārītiem pelmeņiem? Tikai cepts! Protams, tā ir gaumes lieta, bet man liekas, ka pārmaiņām no abām pusēm cepti rudi pelmeņi ir vienkārši lielisks variants. Jūs saņemat šos mini pīrāgus, kas ir šausmīgi garšīgi. Tos var pasniegt ar garšaugiem, un pasniedzot vēlams pievienot nedaudz saldā krējuma vai kādu garšīgu balto mērci, kas pašam patīk.
- Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
- Porciju skaits: 1.
- Virtuves piederumi: multivarka; maza bļoda skābā krējuma mērces pagatavošanai; lāpstiņa pelmeņu apgriešanai.
Nepieciešamie produkti:
- 300 grami pelmeņu;
- 2 ēdamkarotes skāba krējuma;
- 70 ml karsta ūdens;
- 1/4 tējkarotes maltas lauru lapas;
- sāls, pipari pēc garšas;
- Pasniegšanai 10 grami sasmalcinātu zaļumu.
Soli pa solim recepte
- Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu un ieslēdziet režīmu “Cepšana”. Iestatiet laiku: 35 minūtes.
- Kad eļļa multivarkā ir karsta (tas prasīs apmēram piecas minūtes), pievienojiet saldētos klimpas un aizveriet vāku.
- Uzvāra nedaudz ūdens. Sajauc ar skābo krējumu, pievieno maltu lauru lapu, sāli un piparus.
Pēc 15-20 minūtēm klimpas būs jāapgriež uz otru pusi. Lai to izdarītu, atveriet vāku, ar lāpstiņu apgrieziet klimpas un ielejiet sagatavoto skābā krējuma maisījumu.Aizveriet vāku un vāriet līdz programmas beigām.
- Smalki sagrieziet zaļumus.
- Gatavos, sārtos, gardos pelmeņus izņem no lēnās plīts, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un ēd uz savu veselību.
Šeit var lasīt par to, kā cepeškrāsnī garšīgi pagatavot izcilus pelmeņus.
Tvaicēti pelmeņi lēnajā plītī
Tvaicēti pelmeņi automātiski pāriet no ātrās ēdināšanas kategorijas uz kategoriju “Veselīgs uzturs”. Nav nekā vienkāršāka kā pagatavot šos pelmeņus. Jūs to paveiksit īsā laikā. Paies 15 minūtes, un uz jūsu galda aicinoši parādīsies gards, apmierinošs gatavs ēdiens.
- Gatavošanas laiks: 15 minūtes.
- Porciju skaits: 1.
- Virtuves piederumi: dubultais katls; tvaicēšanas bļoda; tējkanna ūdens uzvārīšanai.
Nepieciešamie produkti:
- puslitru karsta ūdens;
- 300 grami pelmeņu;
- Lauru lapa;
- sāls un pipari pēc garšas;
- sasmalcinātus zaļumus un sviestu (vai skābo krējumu) pēc garšas pasniegšanai.
Soli pa solim recepte
- Tējkannā uzvāra puslitru ūdens un multivarkas bļodā ielej karstu ūdeni. Virsū liek tvaicējamo trauku un pievieno saldētus klimpas un lauru lapas. Aizveriet vāku, izvēlieties režīmu “Tvaiks” un iestatiet gatavošanas laiku: 15 minūtes.
Noklikšķiniet uz Sākt.
- Pēc signāla atveriet multivarkas vāku un pārlieciet pelmeņus uz šķīvja.
- Pievienojiet sviestu vai skābo krējumu un sasmalcinātus garšaugus. Labu apetīti.
Lasiet arī par to, kā ātri un garšīgi pagatavot slinkus klimpas.
tvaicētu klimpu recepte
Šajā video ir tvaicētu klimpu recepte.
Pelmeņi lēnajā plītī ar sieru un skābo krējumu
Un tie vairs nav vienkārši ātri pagatavojami pelmeņi, bet gan pašpietiekams, ļoti garšīgs, sātīgs un ēstgribu raisošs ēdiens. Pelmeņus sautē saldā krējuma mērcē un pēc tam pārklāj ar gardu kausētā siera kārtu. Mēģiniet pagatavot pelmeņus, kas cepti lēnajā plītī, un esmu pārliecināts, ka jums prasīs vairāk un jūs sauksiet par maigākajiem un sirsnīgākajiem īpašības vārdiem.
- Gatavošanas laiks: 35 minūtes.
- Porciju skaits: 1.
- Virtuves piederumi: multivarka; lāpstiņa maisīšanai.
Nepieciešamie produkti:
- 300 grami pelmeņu;
- 1 ēdamkarote miltu;
- 50 grami sviesta;
- puslitru auksta ūdens;
- 100 grami jebkura cietā siera;
- 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
- 1 buljona kubiņš;
- zaļumi pasniegšanai.
Recepte soli pa solim
- Multivarkas bļodas apakšā ielieciet sviesta gabalu un klimpas.
- Ielejiet bļodā tik daudz ūdens, lai nosegtu klimpas. Aizveriet vāku un iestatiet uz Fast Cook. Bļoda uzsils 15 minūšu laikā un ūdens uzvārīsies.
- Pēc 15 minūtēm atveriet multivarku, pievienojiet trīs ēdamkarotes skābā krējuma un ēdamkaroti miltu. Viegli samaisiet ar lāpstiņu un pievienojiet buljona kubiņu. Visu vēlreiz samaisa. Vāra ar atvērtu vāku vēl 15 minūtes.
Šajā laikā ūdens iztvaikos un mērce, kurā tiek vārīti pelmeņi, sabiezēs.
- Sarīvē cieto sieru un pārkaisa ar to klimpas. Vāra ar atvērtu vāku vēl piecas minūtes. Šajā laikā siers izkusīs un pārklāj pelmeņus vienmērīgā kārtā.
- Pēc 5 minūtēm būs gatavi izcili, gardi pelmeņi ar sieru.
- Pasniedziet šo ēdienu karstu. Dekorē ar pētersīļu vai cilantro zariņu.
pelmeņu recepte
Noskatieties šo videoklipu, lai uzzinātu, kā oriģināls veids, kā pagatavot ceptus pelmeņus.
Ar ko klimpas ēd?
Tradicionāli pelmeņus ēd ar sviestu vai skābo krējumu, garšojot ar melnajiem pipariem un zaļumiem. Daudzi cilvēki labprātāk tos ēd kopā ar buljonu, kurā tie tika vārīti.
Buljonam pievieno nedaudz eļļas un melnos piparus. Pelmeņus pasniedz arī ar sojas mērci vai balzamiko etiķi. Ceptus pelmeņus var pasniegt ar kečupu, sinepēm vai adžiku.
Sīpolu cepšana ar sprakšķiem lieliski sader arī ar pelmeņiem.
Pelmeņi lieliski sader ar mērcēm: krējumu, sēnēm, sieru vai zobakmeni. Jūs varat tos iegādāties vai izgatavot pats. Šo brīnišķīgo skābā krējuma mērci ir ļoti viegli pagatavot. Sajauc sasmalcinātas dilles (10 grami), ķiplokus (vairākas daiviņas), kas izlaisti caur presi, sāli un piparus ar skābo krējumu (100 grami), un mērce gatava.
Man ļoti garšo arī sojas-majonēzes mērce ar klimpām. Lai to pagatavotu, jāsajauc majonēze (200 grami), sojas mērce (2 ēdamkarotes), vīna vai ābolu sidra etiķis (2 tējkarotes) un sinepes (tējkarote). Vienkārši un gaumīgi. Pelmeņus var pasniegt arī ar dārzeņu salātiem. Un, ja jums tas viss nav pie rokas, ēdiet pelmeņus tieši tāpat, bez maizes.
Pelmeņu pagatavošanas iespējas lēnajā plītī
Tātad, lēnajā plītī varat gatavot, cept, cept un pat tvaicēt klimpas visos iepriekš aprakstītajos veidos. Saldētus vai nesaldētus, svaigi pagatavotus pelmeņus lēnajā plītī var pagatavot arī režīmā “Zupa”.
Lai to izdarītu, jāizvēlas šis režīms, jāiestata laiks uz 40 minūtēm, bļodā ielej ūdeni, pievieno sāli. Kad ūdens vārās (pēc 7 minūtēm), pievienojiet klimpas un viegli samaisiet, lai neliptu kopā.
Kad tie uzpeld virspusē, tie jānoķer ar rievām karoti, minūti jāpatur virs karsta tvaika un jāpasniedz.
Pastāstiet mums, kuru pelmeņu pagatavošanas metodi lēnajā plītī izmantojāt un kura jums patika vislabāk. Ja zināt citas iespējas gardu klimpu pagatavošanai lēnajā plītī, pastāstiet par to. Mēs priecāsimies saņemt jūsu vēstules. Gatavojiet ar mīlestību. Es novēlu visiem laimi.
Avots: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/vtorye-blyuda/pelmeni/v-multivarke-30.html
Kā pagatavot pelmeņus lēnajā plītī: 4 receptes un gatavošanas noslēpumi
Uz plīts, cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī gatavo paaudžu iemīļotu tautas ēdienu un tādu pašu gatavotu ēdienu - klimpas. Bet ne visas mājsaimnieces zina, kā pagatavot klimpas lēnajā plītī. Mums ir jāaizpilda šī plaisa, jo tehnoloģijas atvieglo mūsu dzīvi, mēs nedrīkstam palaist garām šo iespēju.
Tāpat kā jebkurai sadzīves tehnikai, arī multivarkam ir jāpievērš īpaša uzmanība pat visvienkāršākajā pelmeņu gatavošanas laikā.
- Neizlaidiet pat mazākos receptes soļus, dariet visu pēc kārtas.
- Pievērsiet uzmanību proporcijām. Ja nevajag 50 klimpas, tad pārējo sastāvdaļu daudzums jāsamazina, vadoties no nepieciešamajiem apjomiem.
- Neatkausējiet produktus pirms pelmeņu gatavošanas lēnajā plītī, jo tas var izraisīt to salipšanu.
- Ja vēlaties procesu paātrināt, multivarkas bļodā varat ieliet jau verdošu ūdeni, lai gatavošana sāktos ātrāk.
Lēnā plīts ievērojami vienkāršo jau tā vienkāršu recepti, jums nav nepieciešams daudz dažādu produktu, brīvais laiks vai īpašas prasmes. Turklāt, kamēr ierīce darbojas, varat ērti ķerties pie darīšanas, jo ūdens “neaizbēgs”, un skaņas signāls neļaus aizmirst par vakariņu gatavošanu.
Pašdarināti pelmeņi
Ja nevēlaties pabarot savu ģimeni ar apstrādātu pārtiku, ir pienācis laiks iemācīties gatavot mājās gatavotas maltītes. Pelmeņu mīklu nav iespējams pagatavot multivarkā, taču šajā ierīcē tos ir pilnīgi iespējams pagatavot.
Jums būs nepieciešams:
- kviešu milti - 500 g;
- ūdens mīklai - 200 ml;
- lielas olas - 2 gabali;
- olīveļļa vai saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote;
- sāls - puse tējkarotes;
- liesa cūkgaļa - 500 g;
- sīpoli - 2 gab .;
- liellopu gaļa - 500 g;
- malti pipari - pēc garšas;
- ūdens pildīšanai - 200 ml.
Sagatavošana
- Ielejiet visus miltus uz galda un izveidojiet iedobi.
- Ielejiet tajā sālītu ūdeni, olas un eļļu.
- Mīciet viendabīgu, elastīgu, mīkstu mīklu.
- Mīciet mīklu, līdz to var izrullēt pietiekami plānu.
- Aptiniet to pārtikas plēvē un kokvilnas dvielī un atstājiet uz 20 minūtēm.
- Sadaliet mīklu trīs daļās. No katra gabala pagrieziet garas caurules.
- Nomizojiet un izskalojiet spuldzes.
- Gaļu sagriež, pagatavo malto gaļu.
- Sajauc gaļu, sīpolu, sāli un piparus, pievieno ūdeni.
- Pagatavo klimpas.
- Režīmā “Zupa” uzvāra pusotru litru ūdens.
- Sāliet vārīšanas ūdeni, iemetiet tajā klimpas un samaisiet.
- Pagatavojiet ēdienu režīmā “Gatavošana” 15 minūtes.
Gatavajiem produktiem pievienojiet nedaudz sviesta, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Majonēze, sojas mērce, sinepes vai skābais krējums būs lieliska mērce pūkainiem mājas pelmeņiem. Tiem, kam patīk pikants ēdiens, piemērota mērce no melnajiem, sarkanajiem pipariem un paprikas. Ļoti interesantu garšu piešķir asā mērce, kurai nepieciešams sajaukt Dor Blue sieru, skābo krējumu un dilles.
Veikalā iegādāto pelmeņu gatavošana lēnajā plītī neatšķiras; noteikti gatavojiet tos bez atkausēšanas; jums nav jāmaina režīms. Nebūs lieki pelmeņus maisīt 7 minūtes pēc gatavošanas sākuma. Atcerieties, ka galvenais signāls, ka ēdiens ir gatavs, ir tad, kad uznirst pelmeņi.
Ja vēlaties, lai mīkla paliktu elastīga un pildījums neizkristu, neatstājiet pelmeņus lēnajā plītī, pretējā gadījumā tie uzbriest. Pat ja vēlaties nedaudz pagaidīt, noteciniet ūdeni, ielieciet pelmeņus atpakaļ un atstājiet siltā stāvoklī.
Oriģinālas receptes pelmeņiem lēnajā plītē
Eiropas stils
Dažādos pasaules reģionos pelmeņus pazīst un mīl, tiem visiem ir savas īpašības un gatavošanas noslēpumi. Vai jūs zināt, kā pagatavot pelmeņus lēnajā plītī Eiropas veidā? Panasonic multivarkā tie izrādās īpaši maigi režīmā “Steam”.
Jums būs nepieciešams:
- vistas ola - 1 gabals;
- milti - 500 g;
- sviests - 1 ēdamkarote;
- cūkgaļa - 300 g;
- liellopu gaļa - 300 g;
- sīpoli - 300 g;
- sāls un malti pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
- Noskalojiet un nosusiniet gaļu.
- Nomazgājiet un nomizojiet sīpolus.
- Sagriež visu vidēja izmēra gabaliņos.
- Sīpolu un gaļu izlaidiet caur gaļas mašīnā un garšojiet.
- Uzkarsē ūdeni, lēnām pievieno miltus un olu.
- Mīciet stingru mīklu.
- Atstājiet mīklu 30 minūtes zem dvieļa.
- Multivarkas bļodā ielej ūdeni un uzvāra.
- Ar sviestu ieziestos pelmeņus liek verdošā ūdenī.
- Pagatavojiet trauku 20 minūtes režīmā “Steam”.
Lai atvieglotu modelēšanu, varat izmantot īpašu pelmeņu veidni. Uz tās liek pusi izrullētās mīklas, tad pildījumu un pārklāj ar pārējo mīklu. Mīklu pārkaisa ar miltiem un izrullē ar rullīti, pēc tam paši pelmeņi izkritīs no īpašajiem caurumiem.
Pēc šīs pašas receptes Eiropas pelmeņus var viegli pagatavot tie, kam mājās ir augstspiediena katls, tvaiki padara pelmeņus stiprākus, tie nebūs ūdeņaini, nesadalīsies ūdenī un noteikti patiks tiem, kam patīk dente ēdiens.
Cepta
Tiem, kam joprojām patīk košāka garša un kraukšķīga garoziņa, ir piemēroti Redmondas multivarkā cepti pelmeņi. Atšķirībā no spiediena katla, multivarka ļauj ne tikai gatavot, bet arī cept un sautēt klimpas. Un cepot tie izrādās pavisam savādāki nekā uz plīts, mazāk trekni un sulīgāki.
Jums būs nepieciešams:
- saldēti pelmeņi - 500 g;
- skābs krējums - 3 ēdamkarotes;
- augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- karsts ūdens - 50 ml;
- garšvielas un sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
- Pievienojiet bļodā augu eļļu un ieslēdziet režīmu “Cepšana”.
- Pēc 5 minūtēm pievienojiet klimpas.
- Aizveriet vāku.
- Sajauc karstu ūdeni, skābo krējumu un garšvielas.
- Pēc 20 minūtēm klimpas apgriež otrādi.
- Pārlejiet mērci traukam un turpiniet gatavot 15 minūtes, bet neaizveriet vāku.
Pasniedzot ceptus pelmeņus, pārkaisa tos ar zaļumiem. Lai iegūtu interesantāku garšu, pamēģini ar tiem apcept sīpolus, sēnes vai bekonu.
Ar graudaugiem un sēnēm
Pelmeņiem ar sēnēm ir pavisam cita garša un aromāts, tos sauc arī par kundijum. Šis ēdiens ir piemērots gavēņa laikam. Neparasts ir ne tikai pildījums bez gaļas, bet arī pati pagatavošana. Lauku krāsnij tuvākā iespēja būtu cepšana un vārīšana Polaris multivarkā.
Jums būs nepieciešams:
- milti - 600 g;
- ūdens - 250 ml;
- saulespuķu eļļa mīklai - 5 ēdamkarotes;
- rīsi vai griķu putraimi - 150 g;
- sīpoli - 2 gabali;
- sausas porcini sēnes - 10 g;
- saulespuķu eļļa sēnēm - 2 ēdamkarotes;
- ūdens novārījumam - 1 l;
- melnie piparu graudi - 4 gabali;
- zaļumi - neliels ķekars;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- lauru lapa - 2 gabali;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sēnes noskalo, vienu stundu iemērc ūdenī, tās kļūs mīkstākas.
- Ielejiet verdošu ūdeni bļodā ar saulespuķu eļļu, iesijājiet tajā miltus.
- Mīklu samīca un veido bumbiņu.
- Pārklāj ar trauku pusstundu.
- Multivarkas bļodā ielej ūdeni, pievieno sēnes, izspiež ķiplokus, piparus, pievieno zaļumus un lauru lapu.
- Vāra buljonu 10 minūtes režīmā “Zupa”.
- Pēc 8 minūtēm pievienojiet sāli.
- Izkāš buljonu.
- Noskalojiet graudaugus, pievienojiet glāzi ūdens un pievienojiet sāli.
- Pagatavojiet pusstundu režīmā "Putra".
- Sīpolu nomizo un sasmalcina kopā ar sēnēm.
- Novietojiet graudaugus malā un ielejiet bļodā eļļu.
- 5 minūtes apcepiet sēnes un sīpolus režīmā “Cepšana”.
- Pievieno griķus vai rīsus, pievieno garšvielām.
- Izrullē plānu mīklu, pievieno pildījumu, veido aploksnes.
- Izmantojot režīmu “Cepšana” ar pievienotu eļļu, pagatavojiet klimpas 20 minūtes.
- Ar iegūto karsto buljonu pārlej trauku un atstāj uz pusstundu režīmā “Sautējums”.
Tvaicēts ar skābo krējumu un svaigu dārzeņu salātiem, šis ēdiens kļūs par iecienītu visos ģimenes svētkos. Sēņu aromāts piepildīs jūsu māju ilgu laiku.
Gala rezultātu ietekmē ne tikai pelmeņu receptes lēnajā plītī, bet arī produkti ir ļoti svarīgi. Lai iegūtu maigāku ēdienu, mēģiniet izmantot maltu pīli. Neskatoties uz pašas gaļas stingrību, ilgstoša termiskā apstrāde ļauj šai konkrētajai maltajai gaļai padarīt pelmeņus gaisīgus un mutē kūstošus.
Neliedziet sev prieku, mēģiniet, izgudrojiet. Pievienojiet eļļai ķiplokus no preses, pasniedziet pelmeņus ar etiķi, samaisiet maltās gaļas un dārzeņu pildījumu, pārkaisiet malto gaļu ar čili pipariem, esiet oriģināli!
Kaustiskās sodas izmantošana ikdienas dzīvē. Efektīva pret kanalizācijas aizsprostojumiem un traipiem. Kodīgs līdzeklis dezinfekcijai. Tvertņu tīrīšana. Drošības pasākumi. Atšķirības no sodas pelniem un cepamā soda.
Piecas medus sēņu kaviāra receptes ziemai. Klasiskā versija ar burkāniem un sīpoliem. Šķirnes ar baklažāniem, ķiplokiem, pipariem, tomātu pastu. Izejvielu savākšanas un pirmapstrādes noteikumi. Ēdienu gatavošanas padomi, lai padarītu to garšīgāku.
Stephanotis (Madagaskaras jasmīns) kopšana mājās. Laistīšana, temperatūras apstākļi, barošanas grafiks, atzarošana. Sugu daudzveidība. Puķu audzētāju kļūdas. Pieci transplantācijas noteikumi. Pavairošana. Slimības un kaitēkļi.
Sešu dēlu māmiņa Vasiļina Smotrina ir pārliecināta: arī lielā ģimenē sievietei jāatrod laiks sevis attīstībai, jābūt skaistai un fiziski aktīvai. Par to, kā viņa visu izdodas un kādus dzīves hakus izmanto - intervijā portālam Woman365.ru.
Noteikumi un nosacījumi olīveļļas uzglabāšanai pēc pudeles atvēršanas. Noteikumi stiklam un alvai. Optimāla vieta un temperatūra. Prasības konteineriem. Produkta priekšrocības un šķirņu atšķirības.
Smiltsērkšķu svecīšu izmantošana ginekoloģijā un proktoloģijā. Ārstēšanas shēmas bērniem un pieaugušajiem. Recepte grūtniecēm. Efektīva piena sēnīte, cistīts, prostatīts, kolīts un hemoroīdi. Kontrindikācijas un blakusparādības.
Receptes bumbieru kompotam ziemai. Gatavošana uz plīts, lēnajā plītī, bez sterilizācijas. Dzeriet ar citronu, apelsīnu, āboliem, vīnogām, rožu gurniem. Bez cukura un skābes iespējas. Noteikumi trauku sagatavošanai un augļu atlasei.
Marina Pronina 66
Rūpes par bumbuļveida begoniju mājās. Apgaismojums, temperatūra, laistīšana, mēslošana. Bumbuļu izvēle. Stādīšana un dīgšana. Ziemošana. Pavairošana, sadalot bumbuļus, spraudeņus, sēklas.
Sēņu zupas receptes no saldētām sēnēm. Ēdienu gatavošana ar vistu, sieru, rīsiem, miežiem, pienu, tomātu pastu, nūdelēm. Multicooker iespēja. Noteikumi sēņu sasaldēšanai un apstrādei pirms vārīšanas.
Iemesli, kāpēc karstos ēdienus un dzērienus nevajadzētu ievietot ledusskapī. Aizlieguma un bezsala sistēma. Riski sadzīves tehnikai un izstrādājumiem. Tradicionāli veidi, kā ātri atdzesēt ēdienu.
Receptes lecho pagatavošanai no gurķiem ziemai. Iespējas ar un bez sterilizācijas. Veids, kā atjaunot gausos zaļumus. Vīti ar tomātiem un papriku, ar baklažāniem, gruzīnu gaumē. Oriģināla uzkoda želejā “ar degvīnu”.
Pelmeņi ir populāri, pateicoties tam, ka tie ir ātri un vienkārši pagatavojami: vienkārši uzvāra ūdeni, iemet tajā pelmeņus, kādu laiku pagatavo – un pilnais ēdiens gatavs. Tomēr pelmeņus var ne tikai vārīt. Citas gatavošanas metodes ļauj iegūt ēdienus, kas ļoti atšķiras no ūdenī vārītiem nedaudz garlaicīgiem pelmeņiem. Viens no neparastākajiem ēdieniem ir pelmeņi, kas cepti lēnajā plītī.
Ēdienu gatavošanas iezīmes
- Daudzi cilvēki zina, kā pagatavot pelmeņus uz plīts. Bet pelmeņu gatavošanai lēnajā plītī ir savas īpašības. Ja kāds pirmo reizi gatavojas cept pelmeņus lēnajā plītī, iespējams, radīsies jautājumi, kā to pareizi izdarīt, lai pelmeņi nesaliptu kopā. Pieredzējušo mājsaimnieču padomi palīdzēs izprast šo jautājumu.
- Cepšanai, tāpat kā vārīšanai, pelmeņu kvalitāte ir ļoti svarīga. Ja tie ir izgatavoti no sliktas mīklas un slikti veidoti, tie pārvārīsies, kļūstot bezformīgiem un nonāks lēnajā plītī. Ne mazāk svarīga ir pildījuma kvalitāte: ja tas ir izgatavots no jebko, kas nav gaļa, tas nekļūs gaļīgs neatkarīgi no tā, kā jūs gatavojat pelmeņus.
- Pelmeņus pirms cepšanas nevar atkausēt, pretējā gadījumā tie salips kopā - sasaldētus lej multivarkas bļodā. Visām pārējām sastāvdaļām līdz šim laikam jābūt pilnībā sagatavotām, lai pelmeņi pirms laika neatkausētu.
- Eļļa neļaus pelmeņiem salipt kopā gatavošanas laikā. Jums nevajadzētu viņu žēlot. Turklāt ar sviestu lēnajā plītī cepti pelmeņi izrādās garšīgāki.
- Lai mīkla izceptos, cepot klimpas lēnajā plītī, pievienojiet ūdeni. Būtībā tos vispirms uzvāra un tad cep. Ja pievienosiet tik daudz ūdens, cik norādīts receptē, ar to pietiks, un tajā pašā laikā tas nepaliks gatavajā ēdienā.
Pelmeņu pagatavošanas iespējas lēnajā plītī var nedaudz atšķirties - tas viss ir atkarīgs no konkrētās receptes.
Pelmeņi, kas cepti lēnajā plītī ar skābo krējumu
- pelmeņi – 0,4 kg;
- ūdens - 125 ml;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- sojas mērce - 20 ml;
- sviests - 50 g;
- skābs krējums - 100 g;
- sāls - pēc garšas;
- lauru lapa - 1 gab.
Gatavošanas metode:
- Uzvāra ūdeni, pievieno karstu ūdeni skābajam krējumam, labi samaisa.
- Mērci ielej saldajā krējumā, samaisa.
- Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar skābā krējuma mērci.
- Ja vēlaties, mērci viegli sāliet, taču atcerieties, ka sojas garšviela jau ir sāļa.
- Ielejiet sasaldētos klimpas multivarkas bļodā. Uzlieciet uz tiem sviesta gabaliņus. Visu pārlej ar skābo krējuma mērci. Virsū liek lauru lapu.
- Nolaidiet vāku un iestatiet programmu "Cepšana". Ieslēdziet taimeri uz 30 minūtēm.
Pēc taimera nospiešanas atliek vien izkārtot pelmeņus uz šķīvjiem. Būtu jauki tos apkaisīt ar svaigiem zaļumiem.
Ar sieru cepti pelmeņi
- pelmeņi – 0,8 kg;
- ūdens – 0,2 l;
- majonēze - 150 ml;
- siers - 100 g;
- garšvielas pelmeņiem - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Smalki sarīvē jebkuru cieto sieru.
- Majonēzi atšķaida ar karstu ūdeni.
- Garšvielas iemaisa mērcē.
- Pelmeņus bez atkausēšanas liek lēnajā plītī, pārlej ar sagatavoto maisījumu.
- Izvēlieties programmu "Cepšana" un palaidiet to 30 minūtes. Pirmās 25 minūtes pelmeņus cep zem vāka. 5 minūtes pirms programmas beigām pārkaisa ar sieru un cep trauku ar atvērtu vāku līdz programmas beigām.
Pēc šīs receptes lēnajā plītī cepti pelmeņi izskatās ļoti apetīti. Siers tiem piešķir vēl patīkamāku garšu. Receptē iekļauto majonēzi var putot ar skābo krējumu.
Pelmeņi cepti ar sieru un olām
- pelmeņi – 0,8 kg;
- olas – 4 gab.;
- sīpoli - 0,3 kg;
- majonēze – 0,25 l;
- siers - 100 g;
- sviests - 100 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
- Ievietojiet pusi no receptē prasītā sviesta lēnajā plīts. Ieslēdziet režīmu "Cepšana". Pēc pāris minūtēm pievienojiet sīpolu un apcepiet 5-7 minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Izslēdziet multivarku, noņemiet sīpolu.
- Ievietojiet atlikušo sviestu lēnajā plīts, sagriežot to mazos gabaliņos. Liek saldētus pelmeņus. Pārklāj tos ar sīpoliem.
- Bļodā salauž olas, pievieno sāli, garšvielas, majonēzi, visu kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu.
- Masu pārlej klimpām.
- Smalki sarīvē sieru un apkaisa ar to klimpām.
- Cepiet trauku režīmā “Cepšana” 40 minūtes.
Iegūto ēdienu pareizāk varētu saukt par pelmeņu kastroli. Tas ir ļoti neparasti, taču gandrīz noteikti, sagatavojot to vienu reizi, jūs vēlaties atkārtot šo eksperimentu vairāk nekā vienu reizi.
Lēnā plītī cepti pelmeņi ar desiņām un sēnēm
- pelmeņi – 0,8 kg;
- sīpoli - 0,2 kg;
- krējums - 0,2 l;
- siers - 100 g;
- augu eļļa - 20 ml;
- šampinjoni - 0,2 kg;
- desas – 0,2 kg;
- sviests - 50 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Tīrus šampinjonus sagriež mazos gabaliņos.
- Sīpolam noņem miziņu un sagriež mazos gabaliņos.
- Sagrieziet desiņas mazos apļos.
- Sieru smalki sarīvē, sajauc ar krējumu, garšvielām un sāli.
- Izkausējiet sviestu multivarkas bļodā, ieslēdzot režīmu “Cepšana”. Ievietojiet tajā sīpolu un apcepiet 5 minūtes. Pievienojiet sēnes un vāriet ar atvērtu vāku, līdz ir pazudis liekais mitrums. Izslēdziet ierīci, noņemiet sēnes un sīpolus.
- Pagaidiet, līdz multivarkas bļoda ir atdzisusi, ieeļļojiet to ar augu eļļu un ielejiet tajā klimpas. Ja nevēlaties gaidīt, sēnes un sīpolus varat cept nevis lēnajā plītī, bet gan uz pannas.
- Uz pelmeņiem liek ar sīpoliem apceptas sēnes.
- Visu pārlej ar krējuma mērci.
- Izvēlieties programmu "Cepšana", iestatiet taimeri uz 40 minūtēm.
Pelmeņi krējuma siera mērcē ar sēnēm un desiņām, visticamāk, neatstās vienaldzīgu. Desas var aizstāt ar vistas krūtiņu, sagrieztu mazos gabaliņos.
Lēnā plītī cepti pelmeņi ir unikāls ēdiens, kas maz līdzinās pazīstamajiem pelmeņiem katliņā vārītā buljonā.
"Kad, pavārs!" - to mūsdienu virtuvēs pārstāv multivarka. Pasaka ir kļuvusi par realitāti, vienkāršojot dzīvi, jo ierīcē varat pagatavot gandrīz jebkuru ēdienu un ēdienu. Pat iemīļotam ēdienam gaļas pildījumam un neraudzētajai mīklai ir ducis veidu, kā pagatavot, cept, cept pelmeņus, izmantojot šo brīnumierīci.
Kā pagatavot klimpas lēnajā plītī
Vairs nav jāmānās ar katliem vai jāizmanto krāsns. Spiediena katlam ir līdzīgas iespējas, taču tā nevar pagatavot slaveno ēdienu tik dažādos veidos. Kā pagatavot pelmeņus lēnajā plītī? Gandrīz jebkura ierīce, kas ražota ar zīmolu Panasonic, Redmond, Polaris, ir aprīkota ar šo funkciju, un pelmeņi nelīp kopā un neplīsīs, ja tos vārīs mazās porcijās. Vienkāršākais veids ir tvaicēt vai pagatavot kā zupu, un kulinārijas triks palīdzēs paātrināt pelmeņu gatavošanu lēnajā plītī: bļodā ielej verdošu ūdeni.
Receptes pelmeņiem lēnajā plītē
Pusdienas vai vakariņas jūsu līdzdalības laikā vai bez tās? Tas vairs neizskatās fantastiski, tikai jāizvēlas metode, jāielādē produkti un jāieslēdz atbilstošs režīms. Jūs varat sākt ar kaut ko vienkāršu - gatavot pelmeņus lēnajā plītī, un, lai iegūtu progresīvāku līmeni, jums vajadzētu izmantot soli pa solim receptes ar fotogrāfijām, lai pagatavotu zupu, kastroli, slinkus klimpas vai ar sieru. Daudzu metožu tehnoloģijas ir tik universālas, ka tās ir viegli piemērotas pelmeņiem ar sēnēm, kartupeļiem, kāpostiem, kas var aizstāt gaļas pildījumu.
Cepta
- Porciju skaits: 3 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 1518 kcal.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
Ja vēlaties slavenajam ēdienam piešķirt košu garšu ar kraukšķīgu garoziņu, tad spiediena katls šādiem nolūkiem nav piemērots. Taču cepti pelmeņi Polaris vai Redmondas multivarkā sanāk lieliski! Sulīgs, ēstgribu, ar mazāku tauku saturu nekā tad, ja tas būtu jāgatavo tradicionālā veidā uz plīts. Paštaisīts vai veikalā pirkts – tas ir izvēles jautājums, un, lai gatavais ēdiens izskatītos kārdinoši kā fotoattēlā, pusfabrikāts ir jāsasaldē.
Sastāvdaļas:
- pelmeņi – 0,6 kg;
- augu eļļa - 70 ml;
- ūdens - 60 ml;
- skābs krējums - 3 ēd.k. karotes;
- garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Ielejiet bļodā augu eļļu, izvēlieties režīmu “Cepšana”.
- Pēc 5 minūtēm izlejiet sagatavotās pusfabrikāta porcijas un aizveriet ierīces vāku.
- Pagatavo mērci sajaucot ūdeni, garšvielas, skābo krējumu. Pēc ceturtdaļas stundas pievienojiet multivarkas bļodā un atstājiet vēl 10 minūtes.
- Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Pārim
- Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
- Porciju skaits: 5 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 1375 kcal.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Kad nemaz nevēlaties gatavot, bet jāpabaro ģimene ar gardām vakariņām, tad lēnajā plītī pagatavojiet tvaicētus pelmeņus. Mūsdienīgas ierīces priekšrocība novērsīs nepieciešamību uzraudzīt pannu uz plīts un pēc tam arī noķert pelmeņus, kas jebkurā sekundē ir gatavi rāpot prom. Lai iegūtu maigu garšu un saglabātu formu, jums jāizmanto īpašs grozs. Tvaicēta mīkla ar gaļas pildījumu izrādīsies pūkaina, sniegbalta un izkusīs uz mēles.
Sastāvdaļas:
- saldēts pusfabrikāts – 1 kilograms;
- ūdens - 2 litri;
- garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Ievietojiet bļodā īpašu grozu, izlejiet ūdeni un pievienojiet klimpas.
- Iestatiet režīmu “Steam” un aizveriet vāku.
- Skaņas signāls paziņos, ka ēdiens ir gatavs.
Slinks
- Gatavošanas laiks: 60 minūtes.
- Porciju skaits: 4 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 1800 kcal.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Pagatavošanas grūtības: vidēja.
Šim slavenajam ēdienam ir daudz variāciju, taču tikai daži ir salīdzināmi ar pašmāju garšu. Pirms vārīšanas, cepšanas vai apcepšanas jums būs jāvelta laiks, lai mīcītu un pagatavotu malto gaļu. Cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa – tie ir populāri gaļas pildījuma varianti, kurus pāris reizes vajadzētu sasmalcināt un pievienot garšvielas. Slinko klimpu recepte lēnajā plītī neietver to gatavošanu, taču jums ir nepieciešams plānā kārtā izrullēt mīklu, izklājiet pildījumu un pēc tam izrullējiet to desā. Ir nepieciešams veidot sagatavi tā, lai to būtu ērti vēlāk griezt.
Sastāvdaļas:
- milti - 250 g;
- ola - 1 gab.;
- piens - 100 ml;
- sāls - šķipsniņa;
- malta gaļa (cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa) - 400 g;
- sīpols - 1 galva;
- melnie pipari, zaļumi - pēc garšas;
- skābs krējums, sviests, majonēze, kečups - pasniegšanai.
Gatavošanas metode:
- Mīciet mīklu no miltiem, piena, olām un sāls, līdz tā kļūst elastīga. Atstāj uz 20 minūtēm, pārklāj ar dvieli.
- Pagatavo malto gaļu, vairākas reizes samaļot gaļu caur gaļas mašīnā kopā ar sīpolu. Sāli un pievieno piparus.
- Mīklu izrullē, plānā kārtā vienmērīgi izklāj malto gaļu, pamatni sarullē rullī, sagriež mazos gabaliņos apmēram 2 cm platumā, jāsanāk 6-7 gabaliņi.
- Ievietojiet klimpas vienmērīgā kārtā multivarkā, pievienojiet ūdeni (šķidrumam ir jāpārklāj mīklas gabaliņi ar pildījumu) un iestatiet režīmu “Cepšana”.
- Gatavos slinkos klimpus ieziež ar eļļu un atstāj zem vāka vēl 10 minūtes, līdz parādās ēstgribu garoziņa.
Cepta
- Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
- Porciju skaits: 2 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 550 kcal.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Pat veikalā nopērkamos pusfabrikātus var pagatavot garšīgus, ja izmantosi šo īpašo recepti. Kā pagatavot ceptus pelmeņus lēnajā plītī, lai tie izrādītos garšīgi? Kulinārijas noslēpums, kas padara veikalā iegādāto produktu līdzīgu mājās gatavotam ēdienam, ietver produkta sasaldēšanu. Vēl viens triks palīdzēs padarīt gatavo ēdienu garšīgu: pievienojiet sojas mērci un ķiplokus cepšanas maisījumam.
Sastāvdaļas:
- klimpas – 400 g;
- ūdens (verdošs ūdens) - 200 ml;
- skābs krējums - 120 ml;
- sviests - 2 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- sojas mērce - 1 tējkarote;
- garšvielas, lauru lapa - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Ielejiet visu pusfabrikāta porciju multivarkas bļodā un katram gabalam uzlieciet gabaliņos sagrieztu sviestu.
- Skābo krējumu atšķaida ar karstu ūdeni, pievieno piparus, sāli, sojas mērci, izspiež ķiplokus.
- Iestatiet režīmu “Cepšana”, pēc pusstundas noņemiet gatavo ēdienu, pārkaisot ar zaļumiem vai sieru.
Pelmeņu kastrolis
- Gatavošanas laiks: 30 minūtes.
- Porciju skaits: 3 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 690 kcal.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Jebkura produkta cepšana palielina ēdiena kaloriju saturu, bet, ja to cep, tad pusdienās vai vakariņās varēsi pagatavot barojošu, smalkas garšas un apetīti rosinošu ēdienu. Ātra visas ģimenes paēdināšana mājsaimniecei nesagādās lielu apgrūtinājumu, ja viņas izvēle ir pelmeņu kastrolis lēnajā plītī. Šo rezultātu nevar sasniegt, ja jūs gatavojat klimpas spiediena katlā vai pannā un pēc tam apcepat tos uz plīts vai cepeškrāsnī, nepavadot daudz laika virtuvē.
Sastāvdaļas:
- klimpas – 600 g;
- krējums - 400 ml;
- siers - 250 g;
- sīpols - 1 galva;
- dilles, skābenes - katrs 1 ķekars;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Mērcei sasmalciniet zaļumus, sīpolus un ķiplokus. Sajauc ar krējumu, pipariem un sāli.
- Pusfabrikātu vienmērīgā kārtā izklāj ar malto gaļu, pārlej ar maisījumu, virsū uzkaisa rīvētu sieru.
- Cep, izvēloties piemērotu režīmu, un iegūtajam kastrolim jābūt tādam, lai to varētu sagriezt porcijās.
Zupa ar klimpām lēnajā plītē
- Porciju skaits: 2 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 550 kcal.
- Mērķis: pusdienas.
- Virtuve: krievu.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Starp modeļiem ar Scarlett, Polaris, Ves Electric vai citu pazīstamu ražotāju zīmoliem varēsi atrast funkcijā un tilpumā atbilstošu aprīkojumu, ar kuru var pagatavot gardu pirmo ēdienu. To var neklasificēt kā diētisku, taču zupa ar klimpām lēnajā plītē lieliski piepildīs un kaloriju satura ziņā neradīs bažas par lieko mārciņu parādīšanos. Kā pagatavot zupu, lai tā izskatītos apetītlīgāk nekā fotoattēlā ceptie pelmeņi?
Sastāvdaļas:
- Saldēti pusfabrikāti – 300 g;
- ūdens - 800 ml;
- burkāni (vidēji) - 1 gab.;
- zaļumi - 1 ķekars;
- sviests - 25 g;
- garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Bļodā lej saldētus pusfabrikātus un pa virsu uzkaisa sarīvētus burkānus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, pirms ielejiet verdošu ūdeni.
- Iestatiet režīmu “Sautējums”, pēc signāla pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un eļļu, atstājiet zem vāka vēl 5 minūtes.
Ar sieru
- Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
- Porciju skaits: 2 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 630 kcal.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Ikdienas ēdienkartei vēlos izvēlēties vienkāršas receptes, kad ēdiena gatavošanai tiek veltīts minimāls laiks. Garšīgs ir vēl viens kritērijs gataviem ēdieniem, kas var kļūt par ikdienas uztura sastāvdaļu. Plāni izrullēta mīkla ar gaļas pildījumu un virtuvē pieejama noderīga ierīce ir ideāls tandēms pelmeņu pagatavošanai lēnajā plītī ar sieru. Kaloriju satura ziņā šis ēdiens ir zemāks par ceptiem frī kartupeļiem un ir daudz garšīgāks nekā vienkārši vārot klimpas spiediena katlā vai katliņā uz plīts. Kā pagatavot tos ar sieru, lai iegūtu ēstgribu garoziņu?
Sastāvdaļas:
- klimpas – 400 g;
- siers - 60 g;
- ūdens - 150 ml;
- skābs krējums vai krējums - 150 g;
- garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Multivarkas bļodu ieziež ar sviestu, pa apakšu vienmērīgi izklāj saldēto pusfabrikātu ar gaļas pildījumu.
- Sajauc saldo krējumu ar ūdeni, pievieno garšvielas, kārtīgi sakuļ maisījumu un tad lej bļodā.
- Trauku pārkaisa ar rīvētu sieru.
- Iestatiet režīmu “Cepšana”, gaidiet gatavības signālu, lai rūpīgi izņemtu sātīgo ēdienu ar ēstgribu garoziņu un pasniegtu.
Skābā krējumā
- Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
- Porciju skaits: 2 personas.
- Trauka kaloriju saturs: 550 kcal.
- Mērķis: pusdienas, vakariņas.
- Virtuve: krievu.
- Sagatavošanas grūtības: viegli.
Ja jūsu virtuvē ir Redmond, Panasonic, Polaris vai jebkura cita multivarka ar funkciju “Cepšana”, šī recepte ir lieliski piemērota jūsu pirmajai kulinārijas pieredzei. Veids, kā padarīt savu iecienīto ēdienu maigu un garšīgu, ir tik vienkāršs, ka jūs varat iztikt, neapskatot fotoattēlus no soli pa solim sniegtās receptes. Produktu proporciju saglabāšana ir noslēpums, kā lēnajā plītī iegūt garšīgus pelmeņus skābajā krējumā, savukārt pusfabrikāts pat nav jāatkausē, un gatavā produkta izskatu vai garšu vienkārši nav iespējams sabojāt. ēdiens.
Sastāvdaļas:
- klimpas – 400 g;
- skābs krējums - 100 ml;
- ūdens - 50 ml;
- sviests - 40 g;
- ķiploki - 1 daiviņa;
- lauru lapa - 2 gab.;
- sojas mērce - 1 tējkarote;
- garšvielas - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
- Saldētie pusfabrikāti vienmērīgi jāizklāj pa bļodas dibenu.
- Sviestu sagriež nelielos kubiņos un liek virsū klimpām.
- Pagatavo skābā krējuma un karsta ūdens maisījumu, kārtīgi sakuļ, pievieno sāli, piparus, sojas mērci un izspiež ķiplokus. Kad maisījums gatavs, lej to bļodā un pievieno lauru lapu.
- Izvēlieties režīmu “Cepšana”, un tas prasīs ne vairāk kā ceturtdaļu stundas. Šai receptei ir noslēpums, kas ietver mājsaimniecības ierīces vāka neaizvēršanu pirmajā solī. Pēc 15 minūtēm samaisiet trauku un tikai tad aizveriet vāku, iestatot taimeri uz 20 minūtēm.
- Cepiet skābā krējumā, līdz tas ir gatavs, un pēc tam pasniedziet pareizi, porcijas uz šķīvja pārkaisot ar smalki sagrieztiem garšaugiem - tas ir noslēdzošais pieskāriens nesalīdzināmam un maigas garšas ēdienam.
Video
Teikšu uzreiz, ka oriģinālā proporcijas mīklai izskatījās šādi: 150g miltu un 90 ml ūdens (verdošs ūdens), bet tā kā mūsu ģimenei ar diviem vīriešiem, kuri vienkārši dievina klimpas, ar to ir par maz, es vienmēr palieliniet normu trīs reizes. Ar to mums jau ir vairāk nekā pietiekami!
Tātad bļodā, vēlams dziļā, lai būtu ērti mīcīt mīklu, ielej 450 g izsijātu miltu un sāli pēc garšas.
Tagad par vissvarīgāko. Šim testam ir ļoti svarīgi, lai ūdens būtu verdošs, ļoti verdošs ūdens, pievērsiet tam uzmanību, pretējā gadījumā nekas nedarbosies.
Tiklīdz ūdens uzvārās, ātri ielej to bļodā ar miltiem un ļoti ātri samaisa ar lāpstiņu vai karoti, lai milti un ūdens būtu apvienoti.
Tagad varat sākt mīcīt mīklu ar rokām, jo tā vairs nav ļoti karsta un rokas ir panesamas, lai gan jums joprojām ir jāuzmanās, lai neapdedzinātu. Atkārtoju vēlreiz – šo mīklu ir viegli mīcīt, tā sanāk mīksta un elastīga.
Ielieciet mīklu bļodā, pārklājiet ar virtuves dvieli un atstājiet 10 minūtes atpūsties. Šajā laikā mīkla kļūs viendabīga. Jūs redzēsiet paši, kā tas mainīsies.
Fotoattēlā ir redzama mīkla, pirms tā ir atpūtusies.
Pildījumu pelmeņiem gatavo šādi:
Malto gaļu (es izmantoju tītaru), sajauc ar vienu dzeltenumu, sasmalcinātu sīpolu, ķiploku (arī sasmalcinātu), sāli un piparus pēc garšas, labi samaisa.
No mīklas izgriež nelielu gabaliņu un plāni izrullē.
Tagad no iegūtās mīklas kārtas ar glāzi vai gredzenu izgriežam apļus. Diametru varat izvēlēties pats, lielāku vai mazāku, no tā atkarīgs pelmeņu izmērs. Man nepatīk ļoti mazi, tāpēc man tie ir diezgan lieli.
Uz katra apļa liek vienu tējkaroti gaļas pildījuma.
Paņemiet vienu apli, salokiet to uz pusēm pusmēness formā un saspiediet malas ar pirkstiem.
Savienojiet pusmēness galus un arī tos labi saspiediet.
Atkārtojiet visas šīs procedūras, līdz mīkla beidzas. Rezultātā jūs iegūsit daudz jauku pelmeņu.
Tagad pāriesim pie faktiskās pelmeņu gatavošanas lēnajā plītī. Vispirms multivarkas bļodā ielejiet ūdeni un pievienojiet sāli pēc garšas.
Ja ņemsiet karstu ūdeni, gatavošanas laiks tiks samazināts, bet, ja jūs vienkārši ielejat aukstu ūdeni, tāpat kā es, tad šis laiks, gluži pretēji, palielināsies, jo ūdenim būs jāuzsilda.
Lai pagatavotu klimpas, izvēlieties programmu GATAVOŠANA. Manā multivarkā šīs programmas laiks ir 1 stunda 10 minūtes, tāpēc es to atstāju tur. Nospiediet START pogu un pagaidiet, līdz ūdens uzvārās. Tiklīdz tas notiek, izlejiet mūsu klimpas, samaisiet tos un atkal aizveriet multivarkas vāku.
Gaidām, kad ūdens atkal uzvārīsies un pelmeņi uzpeldēs. Mēs atstājam tos vēl 5-7 minūtes un izņemam, izmantojot plastmasas lāpstiņu, kas nāk komplektā ar multivarku.
Atliek pelmeņus salikt bļodiņās, pievienot sviesta gabaliņus, sasmalcinātas dilles, var apslacīt nedaudz citrona sulas (garšo labāk) un pasniegt.
Ja pagatavosiet šos pelmeņus savai ģimenei, viņi noteikti būs apmierināti, un jūs nepaliksit bez uzslavas. Kas vēl mums vajadzīgs, lai būtu laimīgi? ;) Labu apetīti!
Raksti par tēmu
