Vai vienu gadu vecam bērnam ir iespējams polloks. Krūts zivs. Ātrās tvaika kotletes pēc klasiskās receptes
Polloks pieder pie zema tauku satura zivju veidiem, tas ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem. Lai saglabātu visas produkta derīgās īpašības, mēs gatavosim pārim un darīsim to ne visai standarta veidā: vispirms vāriet zivis un pēc vārīšanas atdaliet fileju no kauliem kopā ar ādu. Tas ir viegli izdarāms, un mēs to drīz redzēsim. Jūs varat dot šādu ēdienu bērnam no 10 mēnešiem, bet tomēr labāk ir iekļaut uzturā bērnus no 1 gada.
Sastāvdaļas:
- Pollock s/m - 1 gab.
Kā pagatavot recepti ar soli pa solim fotoattēliem:
Nogriezām galvu un spuras, izķidājam.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka uz pollaka ādas ir melns pārklājums, tas ir nekaitīgs, bet neglīts, tāpēc mēs to noņemsim: berzējiet zivi ar sadzīves sūkļa cieto pusi un noskalojiet zem tekoša ūdens.
Sāliet katru gabalu no visām pusēm, ievietojiet tvaicējamā traukā un lieciet gatavot 15-20 minūtes.
Ļaujiet atdzist 5 minūtes, pēc tam mēs sākam noņemt kaulus.
Vārīts pollaks ir ļoti maigs, un, lai fileja nesaspiestu, ir jāizdara griezumi ar nazi.
Atdaliet mugurkaulu un spuru kaulus no katra gabala.
Zivis, kas vārītas ādā, ir sulīgākas nekā tādā pašā veidā pagatavota jēli sagriezta fileja. Šajā receptē mēs nenoņēmām ādu, jo tai ir arī vairākas noderīgas īpašības. Ja vēlas, to var notīrīt kopā ar kauliem un pasniegt uz galda filejas tīrā veidā. Bet ar ko to pasniegt uz galda – izlemiet paši.
Labu apetīti!
Zivis ir veselīgs produkts, kam jābūt gan pieaugušo, gan bērnu uzturā. Tas satur daudzas derīgas vielas, aminoskābes, kas nepieciešamas augošam organismam. Tās gaļa ir daudz maigāka nekā, piemēram, teļa vai mājputnu gaļa. Turklāt tas ir ātri sagremojamo olbaltumvielu, omega taukskābju, kā arī joda, fosfora, kalcija, vitamīnu A, D un E avots. Zivīs nav rupju šķiedru, tāpēc bērna organisms to viegli uzsūcas. .
Zīdaiņiem ir piemērotas zema tauku satura šķirnes ar zemu alergēnu slieksni un tauku saturu ne vairāk kā 4%. Visvairāk šim aprakstam atbilst pollaks. Turklāt viņš ir arī līderis joda un olbaltumvielu saturā. Ja cita veida zivis ieteicams ieviest uzturā ne agrāk kā 10 mēnešus, pollaku var lietot jau 7 mēnešu vecumā.
Mēs esam pieraduši ēst ceptas zivis, bet bērniem nevajadzētu pasniegt šādā formā. Labākais gatavošanas variants ir tvaicēts. Nelietojiet sāli vai citas garšvielas. Ja gatavojat bērniem līdz viena gada vecumam, fileju labāk samalt ar blenderi.
Dubultajā katlā ir grūti “noķert” brīdi, kad ēdiens ir gatavs. Vidējais laiks - 10-15 min. Ja gaļa ir pārcepta, tā izrādīsies ūdeņaina un bezgaršīga. Lai liemenis izrādītos sulīgs, nepieciešams panākt intensīvu iztvaikošanu. Tas ir iespējams ar labu verdošu ūdeni. Ja nav dubultā katla, tā vietā varat izmantot jebkuru katlu un caurduri vai mikroviļņu krāsni. Burkāni, dilles, piparmētra, pētersīļi palīdzēs uzlabot garšu. Tos pievieno ūdenim vai uz tiem izklāj liemeni.
Pirmo reizi bērnam tiek dots ne vairāk kā 10-30 g zivju gaļas. Pakāpeniski palielina porciju līdz 50 g.
Kad mazuļa organisms pierod pie jaunā produkta, pamēģini no pollaka pagatavot pudiņu, zupu, tvaika kotletes.
Nekādā gadījumā neatstājiet trauku līdz nākamajai barošanai. Tajā strauji vairojas mikroorganismi un tas kļūst nederīgs lietošanai pārtikā.
Novērtējiet recepti
|
Gadās, ka bērns neēd gaļu nevis tukšu kaprīžu, neatbilstošas ēdienkartes vai neveiksmīgi pagatavota ēdiena dēļ, bet gan tāpēc, ka to ir grūti sagremot.
Jebkuri “mazuļa traucējumi” nav nejauši un prasa uzmanību, bet, kamēr jūs to izdomājat, mēs nomainīsim vienu veselīgu proteīnu ar citu un piemeklēsim zivju ēdienus bērniem. Tie ne tikai darbojas kā pilnvērtīga alternatīva gaļai, bet arī lieliski to papildina sava sastāva dēļ.
Zivju ēdienu priekšrocības bērniem
Ja bērnam nav alerģijas, zivju ēdieni jāievada uzturā no 8 līdz 9 mēnešiem, jo šī olbaltumviela uzsūcas daudz labāk nekā gaļa. Salīdziniet: 96 - 98% līdz 87 - 89%, tas ir, olbaltumvielas, kas iegūtas no zivīm, ne tikai nonāk mazuļa ķermenī, bet dara to vismērķtiecīgāk.
Ar tās palīdzību bērnam būs vieglāk veidot kaulus, muskuļus, veidot zobu emalju. Zivīs ir viss, kas tam nepieciešams: fluors, fosfors, dzelzs, aminoskābes, B vitamīni, kuru nav mazāk kā liellopu gaļā. Un, pats galvenais, ja runājam par jūru, tad atradīsim garīgai attīstībai nepieciešamo jodu un polinepiesātinātās taukskābes Omega-3 un Omega-6, kas uzlabo koncentrēšanos un atmiņu.
Ja bērnam ir alerģija
Tātad jautājums par zivju priekšrocībām un to nepieciešamību pēc bērnu uztura vairs nav tā vērts, vai ne? Bet ko darīt, ja bērnam ir alerģija?
Pietiek atlikt tā ieviešanu papildinošajos ēdienos līdz 12-18 mēnešiem un gatavot tikai baltās šķirnes, izvairoties no sarkanās gaļas. Protams, runa ir par vārītiem un sautētiem ēdieniem; ceptas, un vēl jo vairāk ceptas zivis, var piedāvāt bērniem tikai no 2 gadu vecuma.
Vislabāk ir iekļaut jūras zivis papildbarībā: mencu, pollaku, heku, putasu. Šīs šķirnes ir vismazāk alerģiskas, viegli sagremojamas un nesatur kaitīgus piemaisījumus, kas sastopami upju sugās. Jā, un jūras zivju filejā kaulu ir daudzkārt mazāk.
Kas attiecas uz jebkuriem marinētiem gurķiem un kūpinājumiem, tad, kā jau jebkurš gardums, tas ir delikatese, bet ne vairāk. Neviens uztura speciālists neieteiks kūpinātu zuti vai sālītas sarkanās zivis padarīt par regulāru bērnu ēdienkartes pavadoni.
100 g nedēļā svaigi pagatavotu zivju pilnībā apmierinās bērna organisma vajadzības pēc nepieciešamajiem dzīvnieku proteīniem, minerālvielām un mikroelementiem.
Šajā rakstā esam atlasījuši interesantākos, ātrākos un garšīgākos zivju ēdienus, kas iedvesmos ne tikai bērnus, bet arī viņu vecākus!
Kā pagatavot zivju ēdienus bērniem pēc iespējas veselīgāku
Bet, pirms sākam gatavot, atcerēsimies dažus smalkumus, kas var padarīt ēdienu ne tikai garšīgāku, bet arī veselīgāku!
- Nepilnīga atkausēšana
Ja mūsu priekšā ir gatava fileja, nav vērts to pilnībā atkausēt, jo tas samazinās uzturvielu saturu.
- Uzglabāšana ne vairāk kā dienu
Nekādā gadījumā neuzglabājiet gatavo ēdienu ledusskapī ilgāk par vienu dienu. Ideālā gadījumā zivis jāgatavo katrai konkrētai ēdienreizei.
Pagatavošanas ērtībai lielu filejas gabalu varat nekavējoties sadalīt vairākos mazos gabaliņos, katrs pa 40-50 g, un sasaldēt.
- Nelietojiet zivju buljonu
Zivju biezenis bērnu barošanai 10 mēneši
Zivju barošanu mazuļus vislabāk sākt 10-11 mēnešu vecumā ar zivju biezeni. Tās pagatavošanai vajag 40 g heka filejas vai putasu - drošības nolūkos labāk ņemt liesākas šķirnes, mencu atstāt, kamēr mazuļa organisms pierod.
- Nelielā katliņā uzvāra ūdeni, pievieno nedaudz sāli un liek zivi.
- Vāra 15 minūtes, noņem no uguns un izkāš caur sietu. Protams, var izmantot arī blenderi, bet tā kā porcija ir ļoti niecīga un vairāk klāsies uz sienām, kā arī neviens nav atcēlis “nejaušo” kaulu klātbūtni, tad labāk izmantot veco metodi, tas ietaupīs. jūs no nepatīkamiem pārsteigumiem.
- Tā kā pašas filejas konsistence ir diezgan ūdeņaina, nav nepieciešami nekādi papildu komponenti, piemēram, eļļa, ūdens vai maisījums - biezenis tik un tā sanāks ļoti maigs.
Ja šaubāties, ka bērns ēdīs zivis tīrā veidā, sajauciet to ar cukini, brokoļiem vai ziedkāpostiem. Sautējumā zivju biezenis ir vairāk līdzīgs tam.
Tagad, kad mazulis jau ir pieradis pie vienkāršākajiem, bet ļoti smalkajiem zivju ēdieniem un to salikumiem ar dārzeņiem, mēģināsim viņam piedāvāt ko blīvāku, piemēram, suflē. Tā pluss ir tas, ka tas izrādās arī ar ne pārāk bagātīgu garšu, jo sastāvā ir kartupeļi.
Zivju suflē ar kartupeļiem bērniem no 2 gadu vecuma
Proporcijas norādītas uz porciju 1,5 - 2 gadus vecam bērnam, ja vēlas, ievērojot attiecību, tās var palielināt. Ja izrādījās, ka gatavo papildu malto gaļu, mēs to izņemam saldētavā.
Sastāvdaļas
- Jūras zivju fileja (heks, pangasija, pollaks) - 50 g
- Kartupeļi - 50 g (vai ½ gab.)
- Ola - ½ gab.
- Krējums vai piens - ½ ēd.k
- Sāls pēc garšas
- Sviests veidnes ieeļļošanai
Soli pa solim zivju zivju suflē gatavošana
- Atsevišķi novāra ripiņās sagrieztus nomizotus kartupeļus un filejas gabalu.
- Sakuļ ½ olas ar krējumu vai pienu līdz putām.
* Pavāra padomi
Ja vēlaties iegūt vēl vieglāku un gaisīgāku tekstūru, atdaliet proteīnu no dzeltenuma un sakuliet to ar sāls graudiņiem. Iegūto blīvo putojošo masu vajadzēs pievienot pašās beigās, maisot ar karoti.
- Kartupeļus nokāš, noslauka vai sakuļ blenderī, iespējams kopā ar vārītu fileju. Sajauc ar olu maisījumu, pagaršo sāli un, ja dari atsevišķi, pievieno proteīna putas.
- Ieeļļojiet veidni ar sviestu, ielieciet tajā malto zivi.
Suflē var pagatavot vairākos veidos:
- Cep 180 grādos cepeškrāsnī 20 - 25 minūtes uz cepešpannas ar ūdeni vai bez tā. Pirmajā gadījumā jūs iegūstat ūdens vannas variantu, otrajā - parasto cepšanu.
- Katliņā liekam ūdens peldē, lejot tik daudz ūdens, lai veidne nogrimtu par 2/3. Turiet arī vismaz 25 minūtes zem vāka. Lai izvairītos no kondensāta, pārklājiet suflē ar foliju vai cepamo papīru.
- Mēs gatavojam dubultā katlā vēlamajā režīmā.
Kā parasti, trauka gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo. Pasniedziet siltu ar skābo krējumu vai krējuma mērci, papildus dārzeņiem vai vienu pašu.
Ja bērnam ir vairāk nekā 2 gadi, tad galvenajam sastāvam ir pilnīgi iespējams pievienot augu eļļā sautētus sīpolus. Tas padarīs suflē smaržīgāku un tādā formā sacentīsies ar parastajām kotletēm uz pieaugušo galda.
Kā pagatavot zivju fileju mīklā bērniem
Nu tad, kad mūsu plānos būs ne tikai bērnam, bet visai ģimenei garda zivs ēdiena gatavošana, tad fileju cepsim mīklā. Vienkārši pagatavo to nevis no ierastās piena, olu un miltu kombinācijas, bet no cukini. Opcija ir piemērota tiem, kam ir bērni vecāki par 3 gadiem.
- Apmēram vienādi ņemam cukini (cukini) un heka vai telapijas fileju, tikai pa 200 g.
- Zivi sagriežam mazos gabaliņos, notīram dārzeņu, izņemam sēklas un sarīvējam uz rupjās rīves un kārtīgi saspaidām vai ļaujam notecināt.
- Sarīvētajam cukini pievieno olu, sāli un 1 ēdamkaroti miltu, samaisa. Ja vēlaties, mīklas maisījumā sasmalciniet ķekaru svaigu garšaugu. Masai nevajadzētu būt pārāk šķidrai, lai cepšanas laikā nenotek no zivs.
- Tagad filejas gabaliņus liekam jēlmīklā, vēlreiz samaisām un, līdz sulīgā telapija dod sulu, katru gabaliņu uzreiz ar karoti liekam karstā pannā.
- Cep eļļā 3-5 minūtes no abām pusēm uz mazas uguns. Papildu garoza ir bezjēdzīga, un zivīm vajadzētu labi svīst.
Šāda mīkla jebkuras zivs fileju padarīs vēl smaržīgāku! Baudi ar garnējumu vai bez tā.
Mazuļiem barojošas mencu kotletes
Tiem, kam apnikuši zrazy un liellopa vai vistas kotletes, piedāvājam kotlešu recepti.
Patiesībā šī zivju kotlešu versija variē pēc saviem ieskatiem un to var pasniegt gan bērniem, gan pieaugušajiem. Izvēlamies mencu, jo tās gaļa ir viena no treknākajām un barojošākajām, bet vajadzības gadījumā aizstājam ar heku vai pollaku.
Sastāvdaļas
- Menca (fileja) - 300 g
- Rīsi - 2-3 ēdamk
- Sīpols - 1 gab.
- Milti - 1,5-2 ēdamk
Kā pagatavot zivju mazuļu kotletes
Tas ir tieši tas gadījums, kad fileja ir pilnībā jāatkausē. Tas ir nepieciešams, lai varētu pilnībā izšķirt zivis ar savām rokām maziem kauliem.
- Pēc pārbaudes sasmalciniet to blenderī vai ritiniet. To var izdarīt tieši kopā ar sīpolu - maltās gaļas konsistencei jābūt pilnīgi viendabīgai.
- Mēs vāram rīsus, tiem vajadzētu dubultot lielumu, tas ir, šim tilpumam tiks iegūti apmēram 5-6 ēdamkarotes.
- Visu samaisām, ieduram olu, sāli un ļaujam nostāvēties 10 minūtes un veidojam mazas bumbiņas, lielu kotletes lielumā.
Kotletes var pagatavot gan dubultā katlā, gan vienkārši katliņā, liekot ārā. Pirmajā gadījumā izvēlamies vajadzīgo režīmu un jēlas kotletes ievietojam traukā, otrajā - nolaižam mazā katliņā un, līdz pusei piepildot ar verdošu vārītu ūdeni, pārklājam ar vāku un uzliekam uz nelielas uguns. 30 minūtes.
Gatavās zivju kotletes pasniedz ar kartupeļu biezeni vai dārzeņu sautējumu. Sanāca vieglas, bet ļoti garšīgas un sātīgas vakariņas!
Bērnu maiga zivju krēmzupa
Bet galu galā no zivīm bērniem var pagatavot ne tikai otros ēdienus, bet arī pirmos, jūs sakāt, un jums būs taisnība! Un, ja jūs nevienu nepārsteidzat ar parasto zivju zupu, tad visi ģimenes locekļi noteikti novērtēs krēmzupu no pelengas vai pangasijas.
Šo zupu pagatavo ātri, vienkārši, bet garša ir ļoti maiga.
Sastāvdaļas
- Zivju fileja - 300 g
- Krējums 20% - 250 ml
- Kartupeļi (vidēji) - 2 gab.
- Sīpols - 1 gab.
- Burkāns - 1 gab.
- Cietais siers - 100 g
- Sāls, garšvielas - pēc garšas
- Augu eļļa cepšanai
- Maize grauzdiņiem
Zivju zupas vārīšana bērniem
- Kubiņos sagrieztu fileju nolaižam 2 litros sālīta verdoša ūdens un vāram līdz mīkstai, apmēram 15 minūtes.
- Izņemam zivis un atstājam atdzist, un buljonu filtrējam.
- Kartupeļus notīram, patvaļīgi sagriežam, bet ne lielus un liek vārīties zivju buljonā.
- Pa to laiku apcep sīpolus un burkānus augu eļļā. Ja nepieciešams, to var izlaist, bet apceptie dārzeņi zupai piešķirs vairāk garšas un padarīs garšu intensīvāku.
- Tiklīdz cepetis izcepies, pievieno buljonam kartupeļiem un pēc 5 minūtēm pārlej ar krējumu.
- Atdzisušo zivi izšķirojam, lai nepaliek ne kauliņš, un liekam zupā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un sasmalcina ar iegremdējamo blenderi.
- Trīs sieri uz smalkās rīves, pasniegšanas laikā pievienojiet to katram šķīvīm.
No baltās vai rudzu Borodino maizes grauzdiņus žāvējam cepeškrāsnī vai tieši pannā. Labu apetīti!
Kā redzat, zivju ēdienu ir ļoti daudz, un tie ir piemēroti gan bērniem, gan pieaugušajiem!
Lai bērnu ēdiens būtu daudzveidīgs un nāktu par labu augoša bērna organismam, ēdienkartē jāiekļauj produkti, kas satur noderīgus mikroelementus un vitamīnus. Tie ir ne tikai dārzeņi, augļi, dažādi maizes izstrādājumi, gaļas izstrādājumi, bet arī zivis, īpaši jūras zivis. Kā jūs zināt, šādas zivis ir bagātas ar visiem tiem noderīgajiem mikroelementiem, kas ķermenim ir tik ļoti nepieciešami.
Ļoti bieži bērnu zivju ēdienu pagatavošanai izmanto pollaku, taču, tā kā pagatavoto ēdienu ēdīs bērni, ir svarīgi pārliecināties, vai šāds ēdiens viņiem ir drošs. Šeit zivju kauli var būt bīstami, tāpēc vislabāk ir izmantot fileju bērniem. Tieši viņu mēs šodien izmantojam, lai pagatavotu pollaku kā bērnudārzā ...
Pollaka fileju ņemsim iepriekš no saldētavas un ļausim atkausēt. Pa to laiku gatavosim pārējās ēdiena sastāvdaļas. Sīpolam nomizo galvu un smalki sagriež.
Sāksim cept sīpolu augu eļļā.
Tagad mēs sagriezīsim nepieciešamo burkānu daudzumu zivju ēdienam. Sagriežam mazos gabaliņos.
Mēs nosūtām burkānus uz pannas ar sīpoliem un turpinām cept kopā, līdz tie ir mīksti.
Atkausēto pollaka fileju sagriež nelielos gabaliņos.
Tagad filejas gabaliņus liek pannā ar sīpoliem un burkāniem. Tiklīdz zivs saķeras vienā pusē, apgrieziet katru gabalu un apcepiet to no otras puses.
Pa to laiku pagatavo saldā krējuma mērci, samaisa zema tauku satura krējumu, man labāk patīk 15% tauku skābs krējums, tomātu pasta un sāls.
Mērci atšķaida ar ūdeni.
Nekavējoties ielejiet mērci pannā zivīm un dārzeņiem.
Uzvāra un turpina gatavot 10-15 minūtes, jo zivs ļoti ātri izcepas, it īpaši fileja. Pārbaudiet sāli un pievienojiet, ja nepieciešams.
Polloks ir gatavs kā bērnudārzā. Kā redzat, šis ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, protams, ja iegādājāties fileju, nevis veselu zivi, kas arī jāsagriež. Noņem pannu no plīts, un vari pasniegt ar piedevu!
Zivīm kā piedevu vislabāk pasniegt vārītus kartupeļus, visu šo gardumu pārlejot ar skābā krējuma mērci.
Neaizmirstiet arī par dārzeņu salātiem un izbaudiet maltīti!
Mazulis ir paaudzies, jau apguvis biezpienu, graudaugus un, visbeidzot, pienācis laiks iepazīstināt viņu ar zivīm - tad kādā vecumā tas jādara un ar kādiem zivju produktiem jāsāk?
Tā kā pediatri pirmajai iepazīšanai iesaka zema tauku satura šķirnes, un tad rodas jautājums, vai pollaks ir piemērots kā papildbarība 1 gadu vecam bērnam? Patiešām, no šīm zivīm, kas dzīvo Atlantijas okeānā un Klusajā okeānā, kas pieder mencu ģimenei, jūs varat pagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu.
Tāpat kā gaļa, olas un piena produkti, arī zivis ir augstas kvalitātes olbaltumvielu avots. Bet zivju olbaltumvielas, atšķirībā no gaļas olbaltumvielām, uzsūcas daudz vieglāk, turklāt zivju mīkstumā nav plēvju vai šķiedrvielu, kā tas ir gaļā. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu.
Pollock pieder pie diētiskām zivju šķirnēm, tajā ir daudz barības vielu:
- Olbaltumvielas (15,9 g uz 100 g produkta);
- Tauki (0,9 g uz 100 g produkta);
- Vitamīni - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
- Mikroelementi - dzelzs, varš, cinks, mangāns, fluors;
- Makroelementi - kālijs, kalcijs, sērs, fosfors, jods.
Pollaka noderīgas īpašības bērnam
Regulāri lietojot polloku:
- Vairogdziedzera darbs tiek normalizēts.
- Stiprina zobus un kaulus.
- Nagu un ādas stāvoklis normalizējas.
- Cukura līmenis pazeminās.
- Metabolisms normalizējas.
- Holesterīna saturs samazinās.
- Normalizē asinsspiedienu.
- Tiek novērsta anēmija.
- Zemā kaloriju satura dēļ svars samazinās.
Kontrindikācijas pollaka lietošanai
Jāatceras, ka, neskatoties uz visām priekšrocībām, pollaks, tāpat kā jebkura cita zivs, ir viens no spēcīgākajiem alergēniem.
Tāpēc bērniem, kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, pollaku uzturā ieteicams sākt ieviest tikai pēc 1 gada, vēlams pēc konsultēšanās ar alergologu.
Kā lietot polloku bērnam 1 gada vecumā
Vesela bērna uzturā pollaku var ieviest pat agrāk par 1 gadu, aptuveni 3-4 nedēļas pēc gaļas ievadīšanas papildinošajos ēdienos, t.i. 10 mēnešos.
Parasti sāciet ar ¼ tējkarotes zivju biezeņa no rīta, lai redzētu, kā jūsu mazulis reaģē. Alerģiskas izpausmes, ja tādas ir, parasti tiek novērotas dažu stundu laikā pēc ēšanas. Šajā gadījumā zivis ir jāizslēdz no mazuļa uztura.
Ja alerģija netika pamanīta, nebija negatīvu izpausmju, tad nākamajā dienā var piedāvāt 1 tējkaroti zivju biezeņa un pamazām palielināt devu. Līdz 1 gada vecumam bērns var apēst līdz 60 gramiem zivju, bet ne vairāk kā 1-2 reizes nedēļā.
Daži vienkārši padomi māmiņu barošanai
- Zivju papildbarības sākums jāsaskaņo ar pediatru.
- Lai izvairītos no alerģiskām reakcijām, pollaku bērna uzturā ievadiet uzmanīgi, mazās porcijās.
- Lai nebūtu lieka slodzes uz gremošanas sistēmu, vienā dienā nedrīkst dot gan gaļu, gan zivis.
- Ļoti uzmanīgi no zivīm jāizņem visi kauli, pat vismazākie, jo bērns pats tos nevar atdalīt, un pastāv aizrīšanās risks.
- Neievietojiet zivju buljonus mazuļa uzturā līdz aptuveni 3 gadu vecumam – tie satur pārāk daudz ekstrakcijas vielu, kas ir bīstamas bērnu nenobriedušai gremošanas sistēmai.
Vai mazuļiem ir nepieciešami zivju konservi?
Lai pabarotu mazuļus, dažas mātes iegādājas īpašus bērnu konservus ar zivīm, kas ražoti rūpnieciskā veidā. Šādi konservi satur ne tikai zivis, bet arī dārzeņus, graudaugus, kā konservantu izmanto askorbīnskābi.
Bet labāk, protams, bērnam gatavot zivju ēdienus mājās.
Kā pagatavot pollaka zivju biezeni
Zivju biezenis ir piemērots bērniem līdz viena gada vecumam, jo satur minimālu sastāvdaļu daudzumu. Pagatavot šādu polloku diētisko ēdienu nav grūti - cepeškrāsnī, lēnajā plītī vai katliņā.
Zivju biezenis pollaka mazulim, soli pa solim recepte
- Pollaka fileju rūpīgi nomazgā un vāra nelielā ūdens daudzumā 20-30 minūtes.
- Nedaudz atdzesējam.
- Izlaiž cauri gaļas mašīnā vai saputo blenderī līdz mīkstam stāvoklim.
- Iegūtajā masā pievieno nedaudz piena, gabaliņu sviesta.
- Samaisa un uz lēnas uguns uzvāra.
- Gatavo biezeni ledusskapī uzglabājam ne ilgāk kā 2 dienas.
Tātad zivju ēdienus nevajadzētu ieviest mazuļa uzturā pirms laika, jo zivis ir viens no spēcīgākajiem alergēniem. Pirms mazulis to izmēģina, pēc konsultēšanās ar pediatru jāpieradina pie citiem ēdieniem. Tā kā pollaka ir diētiska zivs, tā ir piemērota 1 gada vecumam kā papildbarība.
Saistītie raksti
