Korejas biešu hie. Garšīgākās un ātrākās marinētu biešu receptes korejiešu valodā mājās ziemai. Trīs galvenie Āzijas virtuves garšas noslēpumi

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Garšīguma cienītājiem sāļās uzkodas mēs piedāvājam lielisks ēdiens– bietes korejiešu valodā. Tas ir visvairāk garšīga recepte un vienkāršākais. Šādas bietes var pagatavot lielos daudzumos, jo ilgāk tas stāv, jo vairāk tas marinējas, un tas kļūst tikai garšīgāks. Korejas bietes var viegli dažādot ikdienas uzturu, tās ir tik košas un garšīga piedeva Tas labi sader ar putru, gaļu, kartupeļiem un padara jebkuru ēdienu interesantāku. Ēdienu gatavošanai jums jāizmanto visvairāk garšīgas bietes, sulīgs un salds, vajadzēs arī garšvielas, te jau lieliski iederas gatavs komplekts garšvielas priekš. Šādi komplekti tiek pārdoti jebkurā lielveikalā, turklāt jūs varat izvēlēties garšvielas pēc garšas - pikantas vai ne.

- bietes - 400 g,
- augu eļļa - 60 ml,
- garšvielas priekš Korejiešu burkāni– 1 tējk,
- ķiploki - 3-4 daiviņas,
- dilles - 1 ķekars,
- sāls - ½ tējk,
- cukurs - 1-2 tējk,
- malti pipari- garša,
- rīsu etiķis - 1-2 ēdamk.

Recepte ar fotogrāfijām soli pa solim:

Sagatavojiet bietes – izvēlieties garšīgākās un saldākās bietes, nomizojiet, nomazgājiet un nosusiniet.




Izmantojot speciālu rīvi, sasmalciniet bietes - sarīvējiet tās iegarenās plānās skaidās. Sarīvētās bietes pārliek bļodā.




Uzkarsē pannā dārzeņu eļļa. Šeit pievienojiet garšvielas korejiešu burkāniem, pēc tam uzkarsējiet eļļu ar garšvielām, lai tās pilnībā atklātu savu aromātu un garšu.




Bietēs ielej karstu eļļu ar garšvielām.






Bietēm pievieno sāli, cukuru, var iemest pāris šķipsniņu piparu.




Atdaliet ķiplokus daiviņās un izspiediet caur presi, pievienojiet bietēm. bulciņa svaigas dilles noskalo un nosusina, dilles smalki sakapā un pievieno bļodiņai ar bietēm.




Pievienojiet nedaudz rīsu etiķis bļodā ar bietēm.




Bietes labi samaisa ar visām sastāvdaļām, var piespiest, lai bietes ātrāk iemarinētos. Atstājiet bietes plkst telpas temperatūra 2-3 stundas, pēc tam ledusskapī vēl uz 5-6 stundām. Tas arī viss, jūs varat ņemt paraugu.






Labu apetīti!
Uzziniet arī, kā sagatavoties

Korejiešu uzkodas

Korejiešu bietes ir visgaršīgākā recepte

25 minūtes

125 kcal

5 /5 (1 )

Grūti iedomāties svētku mielasts bez dārzeņu uzkodas. Viegli, bagātīgi un ātri pagatavojami salāti lieliski kontrastē ar smagiem un trekniem ēdieniem. Šodien es vēlos jūs iepazīstināt ar ļoti garšīgu korejiešu biešu recepti. Šī uzkoda ir viegli pagatavojama un ļoti iecienīta aizņemtu mājsaimnieču vidū.

Nepieciešams virtuves piederumi un ēdieni: nazis, rīve, bļoda, panna, virtuves dēlis un karotes.

Sastāvdaļas

Bietes (neapstrādātas)	2 gab. (550 g)
Sīpols	1 dators.
Ķiploki	garša
Dārzeņu eļļa	60 ml
sezama eļļa	2 ēd.k. l.
Cukurs (brūns vai balts)	1,5 ēd.k. l.
Citronu sula (svaigi spiesta)	30 ml
Koriandra sēklas	1 ēd.k. l.
Čili pipari (pārslas)	0,5 tējk.
Sojas mērce	2 ēd.k. l.
Sezama (grauzdētas sēklas)	Dekorēšanai
Melnie pipari (svaigi malti)	šķipsnu

Kā izvēlēties bietes

• Kvalitatīvajām bietēm jābūt tumši sarkanā vai sarkanbrūnā krāsā.. Sakņu kultūra ar baltām svītrām nav piemērota, visticamāk, tā ir lopbarības šķirne. Arī atšķirīga iezīme barības šķirnes ir liela izmēra.
• Ja apstrādes laikā sakņu kultūrā pamanāt melns plankums, kas nozīmē, ka augu skārusi puve. Nedomājiet, ka skartās vietas nogriešana jūs pasargās. Ja sākās sabrukšanas process, tas pārņēma visu augu.
• Tukšums augļa iekšpusē nozīmē, ka tie ir pārgatavojušies vai ir pārkāpta audzēšanas tehnoloģija.

• Salātu garša ir tieši atkarīga no šī dārzeņa garšas.. Izmēģiniet sakņu dārzeņa gabalu; ja tas ir mīksts, tad salāti izrādīsies bezgaršīgi. Dažreiz tas var būt sāļš vai skābs, kas arī nav labi. Labākais variants- Šis ir dārzenis ar saldu garšu, no tā sanāk visgaršīgākais ēdiens.
• Iegādājoties, izvēlieties dārzeņus bez galotnēm, tas uzsūc mitrumu no sakņu kultūras un kļūst ļengans.
• Bieži vien šim sakņu dārzeņam ir specifiska garša, bet garšvielas un augu eļļa situāciju labos.

Soli pa solim recepte

1. Nomizo 2 vidējas bietes. Sasmalciniet tos, izmantojot korejiešu dārzeņu rīvi.
   
   
2. Uzrīvē dažas ķiploka daiviņas smalkā rīve vai sasmalcina ar ķiploku spiedi.
   
   
3. Pievieno 30 ml svaigi spiestas citrona sulas.
   
   
4. Tad pievieno 1,5 ēd.k. l. cukura un 2 ēd.k. l. sojas mērce(šajā receptē tas aizstāj sāli).
   
   
5. Novietojiet pannu uz uguns. Ielejiet tajā 60 ml augu eļļas un 2 ēd.k. l. sezama eļļa(aromāta dēļ).
   
   
6. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep līdz zeltaini brūnai.
   
   
7. Sasmalcina 1 ēd.k. l. koriandra sēklas javā, tāpēc garšvielas labāk atklās savu aromātu.
   
   
8. Kad sīpols sāk kļūt zeltains, pievieno saberztas koriandra sēklas, 0,5 tējk. čili pārslas un šķipsniņu maltu melno piparu.
   
   
9. Sīpolu sajauc ar garšvielām un apcep līdz mīkstam.
   
   
10. Pievienojiet apceptos sīpolus kopā ar karstu eļļu bļodā ar bietēm. Samaisiet. Pievienojiet dažas grauzdētas sezama sēklas.
    
    
11. Garšojiet salātus; ja trūkst sāls vai ķiploku, pievienojiet nepieciešamo summu garšvielas pēc garšas.
    
    
12. Tagad ievietojiet salātus ledusskapī marinēties vismaz 2 stundas. Vislabāk to atstāt ledusskapī uz nakti.
    
    

Pasniegšana un dekorēšana

Šī uzkoda tiek pasniegta kā papildinājums pamatēdieniem. To var lietot kopā ar gaļu, dārzeņiem vai zivju ēdieni. Uzkoda lieliski sader ar tajā vārītiem kartupeļiem dažādas iespējas: cepts, vārīts, cepts, tvaicēts vai sautēts.

Ja gatavojat bietes ģimenes vakariņām, varat tās pasniegt vienkāršā bļodā. Ja salātus gatavo kādiem svētkiem, ievietojiet tos skaistā salātu bļodā un oriģinālā veidā dekorējiet ar garšaugu un dažādu dārzeņu elementiem.

Video recepte biešu vārīšanai korejiešu valodā

Šajā video ir parādīta recepte korejiešu biešu pagatavošanai mājās. Uzzināsiet, kā pareizi samalt šo sakņu dārzeņu, kādas garšvielas jālieto un cik ilgi tas jāmarinē.

Salāti, kas garšo visiem! KORIJAS BIETES jeb našķis visam! | GARŠĪGU KORIJAS SALĀTU RECEPTE

Ļoti garšīgi un veselīgi salāti no bietēm korejiešu gaumē. SAVUS MĪĻĀKOS SALĀTUS var viegli pagatavot mājās. Īsta korejiešu virtuve mājās!!
☀☀ Manā gatavošanas kanālā ir vēl 999+ GARDĀKAS receptes. ABONĒT: http://www.youtube.com/user/LudaEasyCook?sub_confirmation=1 un NEAIZMIRSTI noklikšķināt uz ZVANU ◄, lai PAZIŅOTU par jaunu garšīgu recepti! (jauns video katru dienu)
***
☀☀☀ DRĪZ LIELDIENAS! Autorrecepte "KULICH CRAFFFIN". Lieldienu kūkas recepti ir vērts izvēlēties iepriekš. Labākās receptes dažādas Lieldienu kūkas izmantojot saiti https://www.youtube.com/watch?v=QNybmC97Lyk&list=PLHwpLeJFjJ13GDRe3QXARpivvStRp8VPU
*******************************************
☀✔ Kāpēc var ĒST DAUDZ gardu ēdienu un NEpieņemties svarā - visi MANI NOSLĒPUMI https://www.youtube.com/c/ArtemVuFitness
*********************************************
. ☀☀ LABĀKĀS receptes SVĒTKU GALDU katrai gaumei https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ12dDMu7oT-ZEx7mh1wsak7M
*****************************************
Sastāvdaļas:
Bietes……………550 g
Sīpoli sīpoli ………………. 1 dators.
Ķiploki………………… 2-4 daiviņas
Citronu sula……………………30-40 ml
Sojas mērce………………… 2-3 ēd.k.
Dārzeņu eļļa ……………………. 60 ml
Sezama eļļa (pēc izvēles) …………….. 2 ēd.k.
Brūnais cukurs (jebkurš) …………………. 1 ½ ēd.k.
Koriandra sēklas……………………… 1 ēd.k.
Čili pārslas………………… ¼ tējk.
Melnie pipari ……………………… pēc garšas
Sezams (pēc izvēles)……………….. 1 ēd.k.
***************************************
BIEŠU SALĀTI
Sastāvdaļas:
Bietes……………550 g
Sīpoli………………. 1 gab.
Ķiploki………………… 2-4 daiviņas
Citronu sula ………………… 30-40 ml
Sojas mērce ………………… 2-3 ēd.k.
Dārzeņu eļļa……………………. 60 ml
Sezama eļļa (pēc izvēles) …………… .. 2 ēd.k.
Brūnais cukurs…………………. 1 ½ ēd.k.
Koriandra sēklas …………………………… 1 ēd.k.
Čilli piparu pārslas ………………… ¼ tējk.
Melnie pipari ……………………… pēc garšas
Sezama sēklas (pēc izvēles)………………….. 1 ēd.k.
*****************************************
☀ VLOGI par MŪSU DZĪVI: kā eiropieši dzīvo Āzijā, pārtikas tūrisms, APSKATS par pārtiku un restorāniem https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ13xdIcWrR-euuv3guR1ZOVe
**************************
☀ VISI ĀZIJAS VIRTUVES NOSLĒPUMI https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10ftgT0EAIAkFZknjYIUtlG
***** VISU LAIKU POPULĀRĀKĀS RECEPTES*********** https://www.youtube.com/playlist?list=PLHwpLeJFjJ10Ei90wIhg9YQHVObTrmf2Q
************************************
**Mana Facebook lapa: https://www.facebook.com/LudaEasyCook
** Mans Instagram: https://www.instagram.com/ludaeasycook/
PALDIES!
#LudaEasyCook #PositiveKitchen #LudaEasyCookSALĀTI #RoyalBaking #HolidayTable #HolidayRecipes #LudaEasyCookHolidayRecipes #LIDIENAS #kulichroll #kulich

Korejiešu bietes - garšīgas un veselīgs ēdiens. Šādas uzkodas pagatavošanai mājās ir vairākas iespējas. Noteikti izmēģiniet katru no tiem.

Korejiešu bietes ir garšīgas un apmierinošas

Sastāvdaļas

Etiķis 9% 2 ēd.k. Sāls 0 tējk Cukurs 1 tējk Dārzeņu eļļa 2 ēd.k. Ķiploki 1 krustnagliņa Bietes 500 grami

• Porciju skaits: 3
• Gatavošanas laiks: 2 minūtes

Svaigu biešu recepte korejiešu valodā

Sagatavot garšīgi salāti, izmantojiet speciālu rīvi. Sakņu dārzeņus berzē plānos kubiņos, pievieno iecienītākās garšvielas un eļļu. Labāk izvēlēties jaunus, lielus un sulīgi dārzeņi, jo vecie nav piemēroti uzkodu pagatavošanai.

Kā gatavot:

1. Sakņu dārzeņus sarīvē, pievieno cukuru un sāli un labi sarīvē ar rokām.
2. Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet ar garšvielām, pievienojiet salātu bļodā un labi samaisiet.
3. Uzkarsē augu eļļu līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej ar to salātiem. Labi samaisiet un ļaujiet brūvēt zem vāka 2 stundas.

Uzkoda tiek patērēta svaigs vai uzglabāt turpmākai lietošanai.

Mājās gatavotas korejiešu bietes ar sīpoliem

Sastāvdaļas:

• Bietes - 1 kg;
• Sīpoli - 2-3 gab.;
• Ķiploki - 4-5 zobi;
• augu eļļa - 100 g;
• Etiķis - 2 ēd.k. l;
• Sāls, cukurs un garšvielas - pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Sakņu dārzeņus sarīvē, sajauc ar cukuru, sāli un etiķi. Sasmalcina un atstāj uz 1 stundu.
2. Uzkarsē augu eļļu un apcep sasmalcinātu sīpolu, beigās pievieno ķiploku. Salātu bļodā ielej karstu eļļu un labi samaisa.
3. Trauku pārklāj ar vāku un liek ledusskapī uz 2 stundām marinēties.

Šo uzkodu var pagatavot no vārītām vai ceptām bietēm.

Korejiešu bietes ar gaļu

Sastāvdaļas:

• Bietes - 500 gr;
• Gaļa - 250 gr;
• Ķiploki - 2 zobi;
• Kečups - 2 tējk;
• Etiķis 9% - 3 ēd.k. l;
• augu eļļa - 100 g;
• Garšvielas un garšvielas - pēc garšas.

Kā gatavot:

1. Dārzeņus sarīvē uz speciālas rīves, pārkaisa ar cukuru, sāli un pievieno etiķi. Visu kārtīgi samaļ un atstāj uz 30 minūtēm. marinēšanai.
2. Gaļu iepriekš sagriež strēmelītēs, apviļā garšvielās, pievieno kečupu un marinē 30–40 minūtes.
3. Gatavo gaļu apcep līdz zeltaini brūnai, pārkaisa ar saspiestu ķiploku un liek salātos.
4. Atstājiet trauku ar vāku uz 1 stundu siltā vietā, pēc tam ievietojiet ledusskapī vēl uz 2-3 stundām.

Lai pagatavotu šo ēdienu, izmantojiet jebkuru gaļu: cūkgaļu, liellopa gaļu vai vistu. Garša vienmēr būs neparasta.

Korejiešu biešu salāti ir ne tikai garšīgi un aromātiski, bet arī neticami krāsaini!

Ar tiem jebkurš galds kļūs elegants un ēstgribu.

Pagatavosim mājās?

Pašdarinātas bietes korejiešu valodā - vispārīgie gatavošanas principi

Priekš garšīgas uzkodas Izvēlamies sulīgus un košus sakņu dārzeņus, nomizojam un sarīvējam ar speciālu rīvi. Salmiem jābūt gariem un vienāda biezuma. Varat izmantot īpašus nažus un dārzeņu mizotājus.

Kas vēl tiek likts salātos:

Sāls, cukurs;

Smaržīgas garšvielas;

Sīpolu ķiploki;

Sojas mērce;

Bieži vien korejiešu biešu uzkodas papildina ar citiem dārzeņiem, gaļu un sēnēm. Tie ir sagatavoti tūlītējai lietošanai un uzglabāti turpmākai lietošanai ziemai.

1. recepte: mājās gatavotas korejiešu bietes ar sviestu

Parasto mājās gatavotu biešu recepte korejiešu valodā, kuras pagatavošanai būs nepieciešama eļļa, etiķis un gatavas garšvielas no maisiņiem.

Sastāvdaļas

0,5 kg biešu;

0,08 litri eļļas;

1 tējk. Sahāra;

2 ķiploka daiviņas;

2 ēdamkarotes etiķa;

0,5 tējk. sāls;

Garšvielas.

Sagatavošana

1. Bietes nomizo un jebkurā ērtā veidā sarīvē strēmelēs. Liek bļodā.

2. Pievienojiet tam etiķi ar sāli un cukuru, berzējiet to ar rokām.

3. Virsū uzkaisa garšvielas. Mēs izmantojam parasto maisījumu no maisa korejiešu burkāniem. Ja garšviela ir pikanta, tad pietiek ar pusi tējkarotes. Ja tas nav pikants, varat pievienot vēl nedaudz un pēc vēlēšanās pievienot sarkanos piparus.

4. Ķiplokus nomizo, sasmalcina un apkaisa ar garšvielām. Šīs sastāvdaļas nav nepieciešams maisīt.

5. Tagad ielejiet eļļu katliņā vai pannā un uzkarsējiet to ļoti augstu. Tam vajadzētu gandrīz vārīties.

6. Lej to uz bietēm, cenšoties noklāt visu virskārtu.

7. Nekavējoties pārklājiet bļodu ar šķīvi vai jebkuru vāku. Atstāj uz pusstundu.

8. Samaisiet un atstājiet ievilkties vēl dažas stundas.

2. recepte: mājās gatavotas korejiešu bietes ar sīpoliem

Ļoti smaržīgu biešu variants, neparasta garša kas dod ceptus sīpolus. Receptē izmantots vesels kilograms sakņu dārzeņu, bet var paņemt mazāk, proporcionāli samazinot visu sastāvdaļu daudzumu.

Sastāvdaļas

1 kg biešu;

0,15 kg sīpolu;

2 ēdamkarotes etiķa;

1 maza ķiploka galviņa;

0,5 tējk. maltais koriandrs;

1 krustnagliņa;

150 ml eļļas;

Sāls un cukurs;

Melnie, sarkanie pipari.

Sagatavošana

1. Nomizotās bietes sarīvē un liek lielā bļodā.

2. Pārkaisa ar sāli, derēs tējkarote, pievieno ēdamkaroti cukura, bez slaida. Pievienojiet etiķi 12%, daudzumu atbilstoši receptei. Visu samaisa un atstāj uz stundu.

3. Sīpolu sagriež kārtīgos pusgredzenos.

4. Sasmalciniet krustnagliņas, pievienojiet koriandru, dažādi veidi piparus un visu ieber bietēs ar etiķi.

5. Uzkarsē eļļu un apcep pusgredzenus, līdz tie iegūst skaistu krāsu, svarīgi tos nepiedegt. Ļaujiet labāk sīpolu Tas paliks nedaudz neapstrādāts, marinē un vāra, līdz gatavs.

6. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet to dārzeņiem. Ja vēlaties, varat to ievietot mazāk, ne vienmēr visu galvu.

7. Ielejiet karstu eļļu ar sīpoliem biešu sagatavošana, ātri samaisiet.

8. Atstāj marinēties vairākas stundas, uzkodas labāk turēt ledusskapī zem cieši noslēgta vāka, lai nepazustu maģiskais aromāts.

3. recepte: mājās gatavotas korejiešu bietes ar ķiploku un sojas mērci

Vēl viena mājas biešu versija korejiešu stilā ar pārsteidzošs aromātsķiploku Šī recepte izmanto gatavs maisījums garšvielas Var pievienot jebkuru sojas mērci.

Sastāvdaļas

0,3 kg biešu;

2 ķiploka daiviņas;

50 ml eļļas;

4 karotes sojas mērces;

1 sīpols;

0,5 tējk. garšvielas;

1 karote etiķa.

Sagatavošana

1. Bietes sarīvē un liek bļodā.

2. Sajauc sojas mērci ar šķipsniņu cukura, pievieno etiķi un ielej bietēs, samaisa.

3. Iemetiet korejiešu garšvielas, pievienojiet ķiplokus, kas jānomizo un smalki jāsagriež.

4. Sīpolu sagriež rupji un liek uz pannas ar eļļu. Cep līdz brūnai, gandrīz piedegusi.

5. Izņemiet sīpolu gabaliņus un izmetiet tos.

6. Smaržu eļļa aizpildīt biešu uzkoda, samaisiet un ļaujiet salātiem ievilkties, labāk tos uzglabāt ledusskapī. Jūs varat periodiski maisīt vai vienkārši sakratīt trauku.

4. recepte: mājās gatavotas korejiešu bietes ar gaļu

Opcija sātīgi salāti no mājās gatavotām bietēm korejiešu valodā, kuras var pagatavot ar jebkuru gaļu. Recepte prasa cūkgaļu. Bet tas ir arī garšīgi ar teļa gaļu, vistu un tītaru. Jebkurā gadījumā produktu vēlams marinēt iepriekš.

Sastāvdaļas

0,5 kg biešu;

1 tējk. Korejiešu garšvielas;

80 ml eļļas;

0,25 kg cūkgaļas;

4 karotes sojas mērces;

1 tējk. kečups;

3 ēdamkarotes etiķa;

3 ķiploka daiviņas.

Sagatavošana

1. Kā parasti, nomizotās bietes sarīvē, pievieno galda etiķi un sāli. Pagaidām ļauj marinēties.

2. Gaļu sagriežam arī strēmelītēs, pievienojam sojas mērces un kečupa maisījumu, apmaisām un atstājam uz vismaz pusstundu.

3. Ķiplokus sasmalcina, ber virsū bietēm, un uzreiz var pievienot garšvielas.

4. Uzkarsē eļļu un apcep cūkgaļas gabaliņus. Vai, kā jau minēts, jebkura cita gaļa. Nav nepieciešams pārklāt, tikai labi apcep līdz zeltaini brūna garoza. Nebaidieties, ja gaļa kļūst cieta. Gabali salātos kļūs mīkstāki.

5. Karsto gaļu un sviestu liek bietēs, samaisa un pārklāj.

6. Turiet siltu stundu, pēc tam vēl vismaz trīs ledusskapī.

5. recepte: mājās gatavotas korejiešu bietes ar kāpostiem

Recepte sāļa uzkoda, kas uz galda uzlido pati pirmā. Vēlams izmantot sulīgus un ne cietus kāpostus.

Sastāvdaļas

1,5 kg kāpostu;

3 bietes;

5 ķiploka daiviņas;

1 burkāns.

Marinādei:

0,25 litri ūdens;

1 tējk. karstie pipari bez slaida;

120 grami sviesta;

120 grami ābolu sidra etiķa;

100 grami cukura;

1 karote ar sāls kalnu;

Dažas diļļu sēklas.

Sagatavošana

1. Uzreiz pagatavo marinādi, jo tai jāatdziest. Uzvāriet receptē paredzēto ūdeni ar sāli, cukuru un sviestu. Atdzesē, līdz silts, ielej Ābolu etiķis. Bet jūs varat arī ņemt parastu ēdnīcu par trim procentiem.

2. Sarīvē bietes un uzreiz nomizo burkānus. Kāpostus sagriež strēmelītēs un maisa, līdz izdalās sula.

3. Ķiplokus nomizo, katru daiviņu sagriež gabaliņos un pievieno dārzeņiem.

4. Pievienojiet šķipsniņu diļļu sēklu.

5. Metiens karstie pipari. Bet to var arī sadrupināt svaiga pākstsčili, pievieno korejiešu garšvielu maisījumu, nedaudz koriandra, pāris krustnagliņu zvaigznes. Mēs izvēlamies komplektu atbilstoši jūsu gaumei.

6. Ielejiet marinādi un pāris minūtes maisiet ar rokām, lai vienmērīgi sadalītos. Ielieciet burkā un pārklājiet ar ciešu vāku.

7. Apgrieziet uz vāka un divas stundas turiet siltu, pēc tam izņemiet šajā formā līdz nākamā diena ledusskapī. Jāapgriež, lai ātrāk marinējas augšdaļa.

6. recepte: mājās gatavotas korejiešu bietes ar sezama sēklām

Lai šīs mājās gatavotās korejiešu biešu aromāts jūs padarītu traku, sezama sēklas ir nedaudz jāapcep uz pannas vai jāuzsilda cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas

1 kg biešu;

2 sīpoli;

40 grami sezama sēklu;

10 grami koriandra sēklu;

7 grami maltu sarkano piparu;

70 ml etiķa (ņem 9%);

40 grami rupjās sāls;

50 grami cukura;

100 ml eļļas.

Sagatavošana

1. Sarīvētās bietes liek bļodā un berzē ar rokām rupjā sāls. Ļaujiet tai nostāvēties pusstundu.

2. Sagrieziet sīpolu un apcepiet receptes eļļā, pievienojiet to bietēm karstu un samaisiet.

3. Sagrieziet ķiplokus un ievietojiet to bļodā.

4. Etiķi sajauc ar cukuru, pievieno asos piparus un saberztas koriandra sēklas, visu lej bietēs.

5. Samaisiet un atstājiet četras stundas.

6. Pievieno sezama sēklas, samaisa un patur vēl stundu. Tad jūs varat pasniegt.

7. recepte: mājās gatavotas korejiešu bietes ar cilantro un olīveļļu

Neparasta recepte korejiešu bietēm, kas prasa cilantro. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku to aizstāt ar pētersīļiem.

Sastāvdaļas

0,7 kg biešu;

0,5 tējk. melnie pipari;

1 tējk. saldā paprika;

5 ķiploka daiviņas;

25 grami zaļā cilantro;

40 ml vīna etiķis;

Nedaudz koriandra;

75 grami olīvju eļļa;

0,5 ēdamkarotes sāls, ja iespējams, mazāk.

Sagatavošana

1. Neparastais šajā receptē ir tas, ka bietes ir nedaudz jāpagatavo. Lai to izdarītu, nomizoto sakņu dārzeņu piepildiet ar ūdeni, uzlieciet uz plīts un ļaujiet tai ievilkties ceturtdaļu stundas.

2. Noņemiet no karstuma, noteciniet verdošo ūdeni un novietojiet zem tekoša ūdens auksts ūdens.

3. Pēc atdzesēšanas noslaukiet ar salveti un berzējiet ar salmiņiem.

4. Pievienojiet sāli un pielāgojiet pēc garšas. Ielieciet sasmalcinātus ķiplokus un ielejiet etiķi. Berzējiet to ar rokām un ļaujiet tai nostāvēties desmit minūtes.

5. Pievienojiet eļļu. Pievienojiet pārējās garšvielas un samaisiet. Pārlieciet salātus hermētiskā traukā vai jebkurā burkā. Liek ledusskapī uz 3 stundām.

6. Pirms pasniegšanas pievienojiet sasmalcinātu cilantro un atkal berzējiet ar rokām.

8. recepte: mājās gatavotas korejiešu bietes ziemai

Brīnišķīga recepte Korejiešu stila biešu preparāti ziemai. Salāti lieliski papildinās jebkuras vakariņas neatkarīgi no izmantotajiem produktiem.

Sastāvdaļas

0,5 kg biešu;

1 tējk. etiķis;

0,5 tējk. sāls;

1 tējk. Sahāra;

70 ml eļļas;

2 ķiploka daiviņas;

1 šķipsniņa koriandra;

100 ml ūdens;

1 šķipsniņa sarkano piparu.

Sagatavošana

1. Vāra bietes gandrīz gatavas un sarīvē. Sakņu dārzeņiem jāpaliek pietiekami stingriem, lai gabali saglabātu savu formu. Jūs varat to sagriezt kubiņos vai plānās šķēlēs, dariet to pēc savas gaumes.

2. Pievienojiet ķiplokus, samaisiet.

3. Vāra marinādi no ūdens ar eļļu un etiķi. Pievienojam arī piparus ar koriandru, cukuru un sāli.

4. Bietes liek puslitra burkās, nesasaiņo pārāk cieši.

5. Pārlej ar verdošu marinādi.

6. Katliņā liek dvieli un uzliek burkas. Ielejiet verdošu ūdeni līdz pleciem. Noteikti pārklājiet bietes ar vākiem.

7. Sterilizējiet pēc šķidruma vārīšanās tieši 15 minūtes, izņemiet un nekavējoties sarullējiet. Turiet to otrādi, līdz tas atdziest.

Lai viegli un ātri nomazgātu rokas pēc bietēm, tās var vienkārši ierīvēt ar citrona šķēlīti un pēc tam noskalot. Svaigu citrusaugļu vietā varat izmantot atšķaidītu skābi.

Ja nepieciešams ātri un viegli nomizot ķiplokus, varat to iepriekš pārliet un atstāt mizas uzbriest. Pēc tam tas tiks noņemts ar vienu kustību.

Smaržīgākais Korejiešu salāti gatavots no svaigi maltām garšvielām. Labāk ir samalt koriandru, krustnagliņas un dažāda veida piparus tieši pirms uzkodas pagatavošanas un nekādā gadījumā neizmantot kafijas dzirnaviņas. Nekas nedarbojas labāk par piestu un javu.

Korejiešu uzkodas Tie izrādās garšīgāki, ja izmantojat aromatizētu eļļu. Un tai nav jābūt saulespuķei. Ar olīvu vai sinepju eļļa Tas arī izrādās garšīgi. Un ja vajag smalks aromāts, tad var sajaukt smaržīgo produktu ar rafinēta eļļa jebkurā proporcijā.

Šim preparātam ir piemērotas spilgti sarkanās bietes, gludas, sulīgas, izcila kvalitāte. Nav sapuvis, nav letarģisks, nav kaitēkļu ietekmēts. Visgaršīgākās korejiešu bietes nāk no jauniem sakņu dārzeņiem.

Vienkārša korejiešu biešu recepte

Vienkāršākā recepte šīs uzkodas pagatavošanai. Tas praktiski neatšķiras no plaši pazīstamajiem korejiešu burkānu salātiem, tikai galvenā sastāvdaļa mainās. Šī ir ātrākā korejiešu biete, ko zinu. Pierakstiet recepti un uzkodu problēmas ātrs labojums tev tā vairs nebūs.

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms jauno biešu;
• 1 liels ķiploks;
• 100 ml augu eļļas;
• 50 ml 9% etiķa;
• 15 grami malta koriandra;
• 10 grami maltu melno piparu;
• 10 grami paprikas;
• 10 grami akmens sāls;
• 30 grami granulēta cukura.

Sagatavošana:

jauns sulīgas bietes Nomizojiet spilgti sarkano krāsu. Viegli sarīvē to uz speciālas rīves (“gurnu”). Sadaliet ķiplokus daiviņās, nomizojiet un izlaidiet caur presi. Cepamajā pannā ielej eļļu un labi uzkarsē. Karstā eļļā liek sakapātus ķiplokus un garšvielas, samaisa un noņem no uguns. Karsts maisījums lej bļodā ar bietēm, pievieno smalkais cukurs, akmens sāls un nepieciešamo etiķa daudzumu. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc, ievieto sagatavotajā traukā, pārklāj ar vāku un ievieto ledusskapī. Gatavi salāti Pēc trim stundām jūs varat to pasniegt.

Korejiešu bietes ir visgaršīgākā recepte ziemai

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms biešu;
• 2 vidēja lieluma sīpoli;
• 1 ķiploka galva;
• 15 grami koriandra;
• 40 grami sezama sēklu;
• 10 grami sarkano maltu piparu;
• 40 grami granulēta cukura;
• 40 grami akmens sāls;
• 100 ml 9% etiķa.

Sagatavošana:

Sagatavotās bietes noskalo zem tekošs ūdens, noņemiet mizu un sarīvējiet uz speciālas Korejiešu rīve. Sasmalcināto dārzeņu liek bļodā, pievieno sāli, kārtīgi samīca, pagaidi, kamēr izdalīsies sula, un ļauj kādu brīdi ievilkties. Sīpolu nomizo un sagriež strēmelītēs. Ievietojiet to karstā augu eļļā, apcepiet līdz caurspīdīgai un ļaujiet nedaudz atdzist. Ķiplokus sadala daiviņās, nomizo un smalki sagriež vai izlaiž caur ķiplokspiedi.

Bļodā ar bietēm liek ķiplokus, apceptu sīpolu, sezama sēklas, koriandru, piparus, granulētu cukuru un 9% etiķi. Visas sastāvdaļas sajauc, liek traukā un uz dienu ievieto vēsā telpā. Gatavos salātus izrotājiet ar mazgātiem un sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Korejiešu bietes ar koriandru

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms biešu;
• 1 tējkarote malti melnie pipari;
• 1 tējkarote paprika;
• 1 ķiploka galva;
• 20 grami zaļā cilantro;
• 10 grami koriandra sēklu;
• 40 ml vīna etiķa;
• 40 ml ābolu sidra etiķa;
• 75 ml olīveļļas;
• 25 grami sāls;
• 25 grami cukura.

Sagatavošana:

Ja jums garšo cilantro, varat palielināt daudzumu līdz 30 gramiem vai vairāk. Jūs varat arī aizstāt cilantro ar pētersīļiem, kas ir folijskābes avots, kas ir labvēlīgs ķermenim. Vīna un ābolu sidra etiķi var viegli aizstāt ar parasto etiķi, tikai ņemiet vērā, ka jums tas jālieto daudz mazāk. Salātu pagatavošana nepavisam nav grūta. Nomazgājiet bietes un nomizojiet tās. Nomizoto dārzeņu liek katliņā, uzvāra un vāra 15 minūtes. Pēc tam izņem to no ūdens, ļauj nedaudz atdzist un sarīvē uz korejiešu rīves. Visas pārējās sastāvdaļas lej bļodā ar bietēm un visu kārtīgi samaisa. Sagatavoto maisījumu liek sagatavotā burkā (traukā) un ievieto vēsā telpā vai ledusskapī. Pirms pasniegšanas noteikti izrotājiet ar svaigu cilantro.

Korejas bietes ar ābolu sidra etiķi

Sastāvdaļas:

• 3 vidēja izmēra bietes;
• 25 grami granulēta cukura;
• 25 grami akmens sāls;
• 50 ml ābolu sidra etiķa;
• 75 ml augu eļļas;
• 5 grami maltu melno piparu;
• 5 grami maltu sarkano piparu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 20 grami jebkuru svaigu garšaugu pasniegšanai - pēc izvēles.

Sagatavošana:

Nomazgājiet bietes no netīrumiem, vāriet sālsūdenī 10 minūtes. Pēc tam noņem mizu un sagriež (sarīvē) plānās strēmelītēs. Bļodā ar bietēm ielej granulētu cukuru, sāli un etiķi. Pannā sakarsē eļļu, pievieno ķiplokus un garšvielas. Cepamās pannas saturu lej traukā ar sasmalcinātiem dārzeņiem, visu kārtīgi samaisa, liek burkā un liek ledusskapī. Šis viegla salātu uzkoda kļūs ideāls papildinājums jebkuram ēdienam. Ja ievietojat to sterilā burkā, un neilona pārvalks Pirms trauka aizvēršanas aplej ar verdošu ūdeni, ledusskapī korejiešu biešu salāti lieliski uzglabāsies 10 dienas, jo ābolu etiķis ir spēcīgs dabīgais konservants.

Varat būt drošs, ka korejiešu bietes novērtēs visi, kas tās izmēģinās. Galu galā tas tiešām ir ļoti garšīgs! Starp citu, šos salātus var pagatavot, pievienojot biešu topi, āboli rīvētu mārrutku. Bet par to sīkāk pastāstīšu nākamreiz.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+