Kā pagatavot zivis ar burkāniem un sīpoliem. Lēnā plītē ar burkāniem un sīpoliem sautētas zivis: no karūsas līdz līdakai. Sautēta zivs ar dārzeņiem: apmierinoša, sulīga un skaista

Šī zivju recepte man patika kopš bērnības. Uz mūsu galda biežs viesis bija ar burkāniem sautēta zivs, jo mamma to gatavo apbrīnojami. Viņa dalījās ar mani šajā vienkāršajā un garšīga recepte. Un šodien mums ir zivis, kas sautētas ar burkāniem un sīpoliem pēc manas mātes receptes.

Sastāvdaļas ir vienkāršas, un rezultāts pārsniedz cerības. Šo zivi var sautēt gan cepeškrāsnī, gan uz plīts pannā ar biezām sienām. Varat arī pagatavot lēnajā plītī vai lēnajā plītī. Un galvenais šajā receptē nav pat zivs, bet burkānu sastāvdaļa. Garšīgs ēdiens, es zinu, ka jums tas patiks tikpat ļoti kā man.

Sastāvdaļas:

1. Zivi notīra, nomazgā un sagriež gabaliņos. Sāls un pipari. Katru gabalu iemērc miltos un apcep sakarsētā pannā ar nelielu daudzumu dārzeņu eļļa. Viegli apcep līdz zelta garoza. Zivis tiks pagatavotas vēlāk

2. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Uzrīvē burkānus rupjā rīve, sagrieziet sīpolu pusgredzenos

3. Sīpolu apcep līdz mīkstam, pievieno tam burkānus

4. Pievienot tomātu pastas un viegli vāra uz lēnas uguns. Zivju mērce ir gatava

5. Pēc tam uz kastroļa vai pīlēnu pannas apakšas uzlieciet burkānu cepeša kārtu. Uz burkāniem liek zivju kārtu, pievieno Lauru lapa, tad atkal burkānu kārta un zivju kārta. Pārējo liek virsū dārzeņu mērce, pievieno 100 ml vārīts ūdens un liekam uz lēnas uguns vārīties. Vāra zivis stundu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas

Sautētās zivis pasniedz ar vārīti kartupeļi vai graudaugi

Labu apetīti. Gatavojiet ar mīlestību, ēdiet ar prieku!

Zivju sautējums ar burkāniem

Sagatavošana

Gatavošanas laiks

Virtuve: ukraiņu

Sastāvdaļas

• baltā zivs - 1 kg (man ir nototēnija)
• sīpols - 3 gab.
• burkāni - 3-4 gab.
• tomātu pasta - 3 ēd.k. l
• lauru lapa - 2 gab
• malti pipari
• augu eļļa cepšanai
• milti zivju cepšanai
• 100 ml vārīta ūdens

Gatavošanas metode

1. Notīriet zivis, nomazgājiet un sagrieziet gabaliņos. Sāls un pipari. Katru gabalu iemērc miltos un apcep sakarsētā pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas. Viegli apcep līdz zeltaini brūnai. Zivis tiks pagatavotas vēlāk.
2. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu sagriež pusgredzenos.
3. Sīpolu apcep līdz mīkstam, pievieno tam burkānus.
4. Pievienojiet tomātu pastu un viegli sautējiet. Zivju mērce ir gatava
5. Pēc tam katla vai pīles katla apakšā uzlieciet grauzdētu burkānu slāni. Uz burkāniem liek zivju kārtu, pievieno lauru lapu, tad vēl vienu burkānu kārtu un zivju kārtu. Virsū uzliek atlikušo dārzeņu mērci, pievieno 100 ml vārīta ūdens un vāra uz lēnas uguns. Vāra zivis stundu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Piezīmes

Pasniedziet sautētas zivis ar vārītiem kartupeļiem vai graudaugiem.

Pagatavojiet zivis iepriekš, atbrīvojot to no kauliem, ādas utt. Vairāk uztura iespēja Zivi labāk vārīt vai cept, bet var arī cept (man ir vārīta zivs).

Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sarīvē. Apcep dārzeņus labi sakarsētā pannā, pievienojot liels daudzums augu eļļa 5 minūtes. Noteikti periodiski samaisiet dārzeņus gatavošanas laikā. Pievieno ūdeni, tomātu pastu, sāli, cukuru, piparus, lauru lapu, samaisa. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet dārzeņus vēl 10-15 minūtes.

Pievienojiet etiķi un samaisiet. Izslēdziet uguni, pārklājiet iegūto marinādi ar vāku un ļaujiet tai nedaudz atdzist, tai jābūt siltai.

Liek zivis vienmērīgā kārtā uz šķīvja. Virsū pievienojiet burkānu un sīpolu marinādi un izlīdziniet to pa zivs virsmu tā, lai tā pilnībā nosegtu. Trauku atdzesē apmēram 20-30 minūtes ledusskapī un pasniedz, dekorējot ar zaļumiem.

Visgaršīgākās zivis var pasniegt ar burkāniem un sīpoliem. Labu apetīti!

Ēd ar prieku!

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Tomātā sautētas zivis izrādās ļoti maigas un sulīgas. Pēc mērcēšanas mērcē tas iegūst patīkamu tomātu skābums. Zivju aromāts sajaucas ar burvīgo bulgāru piparu smaržu - tas viss kopā šķiet apetīti rosinošs un aizraujošs. No tādām zivīm Tomātu mērce Burkāniem un sīpoliem ir grūti pretoties!
Ēdiens noteikti ir ļoti garšīgs un kārdinošs. Tajā pašā laikā tā izmaksas un vienkāršība ir atklāti patīkami. Mīļotāji jūras velšu virtuve novērtēs to!
Šim ēdienam piemērota zivs ir jebkura baltā jūras zivs. Jūs pat varat ņemt lētāko. Kad tas būs piesātināts ar aromātisku tomātu mērci, tas kļūs neparasti garšīgs. Var pasniegt zivi tomātu mērcē ar burkāniem un sīpoliem.



Sastāvdaļas:

- 2 vidēja izmēra zivis (heks),
- 2-3 ēdamkarotes citrona sulas,
- 2-3 ēdamkarotes tomātu pastas,
- 1 burkāns,
- 1 sīpola galva,
- puse paprikas,
- Mazliet kviešu milti(panēšanai)
- nedaudz galda sāls,
- malti pipari pēc garšas,
- 2/3 glāzes ūdens vai buljona,
- saulespuķu eļļa bez smaržas (cepšanai).

Kā soli pa solim gatavot ar fotogrāfijām

Mazgāt atkausētās zivis aukstumā tekošs ūdens(ja tas ir pārāk silts, tas sāks "rāpot" jūsu rokās un zaudēs integritāti). Nogriežam spuras, astes “spalvas” un no iekšpuses izņemam visu lieko.

Sagriež gabaliņos. Liek bļodā un izspied zivij citronu (apmēram 2-3 ēdamkarotes sulas). Sāls un sezona malti pipari.








Uz plīts sakarsē pannu ar augu eļļu. Zivi ātri apcep, līdz parādās viegla garoza. Zivs iekšpusei jāpaliek neapstrādātai.






Ņemsim to paprikas un sīpolu. Dārzeņus nomizojam, nomazgājam un sasmalcinām. Gabalus var izgatavot diezgan lielus.
Tagad pienākusi kārta burkāniem. Arī nomazgājam, notīram un sarīvējam uz rupjās rīves.




Sīpolus un burkānus liek uzkarsētā pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas. Jūs varat cept tajā pašā eļļā un pannā, kurā cepāt zivis.
Ļaujiet tai nedaudz iet. Pievienojiet papriku un apcepiet dārzeņus kopā, ik pa laikam apmaisot.
Ieliet neliels daudzumsūdeni, pievieno tomātu pastu, visu kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns līdz vārīšanās temperatūrai.




Pēc tam pusi mērces ar dārzeņiem pārnes uz neliela katliņa dibenu. Uz šīs mērces liek zivi un atkal visu pārlej ar atlikušo tomātu mērci.






Pārklāj ar vāku un ļauj uz vidējas uguns sautēties vēl 25-30 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz verdoša ūdens un sāli.




Zivs tomātu mērcē ar burkāniem un sīpoliem ir gatava! Iesakām arī apskatīt recepti, kā pagatavot ar ceptu zivi, šī ir vēl viena iespēja gardam zivju ēdienam. Labu apetīti!




Starinskaja Lesja

Sautētas zivis ar burkāniem un sīpoliem - klasisks ēdiens, zināms visiem kopš bērnības. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā gatavot garšīgas vakariņas viens no visvairāk vienkārši produkti. Vienkāršas receptes palīdzēs pieredzējušiem un iesācēju pavāriem apgūt visas šī procesa smalkumus.

Recepte “Sautēta zivs burkānu kažokā”

Tas ir smaržīgs un veselīgs ēdiens Pat tiem, kuri neuzskata sevi par jūras velšu cienītājiem, tas patiks. Lai to pagatavotu, iesakām izmantot mencu, bet varat izmantot jebkuru citu zivi. Tātad, recepte “Sautēta zivs burkānu apvalkā”:

• Ņem vienu kilogramu mencas, atkausē, notīra, sagriež mazos apļos un iemarinē iecienītajās garšvielās.
• Uzkarsē pannu un apcep tajā zivis, kuras vispirms jāapviļā miltos.
• Ņem divus vidējus sīpolus un divus burkānus, nomizo un sasmalcina ar nazi un rīvi. Cepiet sagrieztus dārzeņus uz pannas līdz pusei gatavi.
• Salieciet pusi cepta zivs katliņā, pievieno piparu graudus un lauru lapu. Nosedziet mencu dārzeņu mētelis, un uzlieciet otro daļu uz augšu. Pēdējais slānis jābūt dārzeņiem. Visu šo gardumu vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.

Kad ēdiens ir gatavs, pasniedziet to ar kartupeļu vai rīsu piedevu.

Skābā krējumā sautēts polloks

Šis ēdiens palīdzēs padarīt jūsu ēdienkarti daudzveidīgāku, un tā pagatavošanai jums nebūs jātērē pārāk daudz pūļu. Kā pagatavot sautētas zivis:

• Polloks (trīs vai četri mazi liemeņi) jāapstrādā, sagriež porcijās, sāli un piparus pēc garšas.
• Cepamtrauku ieziež ar eļļu un uz tās dibena vienmērīgā kārtā liek sagatavoto zivi.
• Nomizo trīs vidējus burkānus un sarīvē uz rīves (vēlams uz speciālas – priekš Korejiešu burkāni). Divus lielus sīpolus sagrieziet plānos pusgredzenos.
• Apcep dārzeņus uzkarsētā pannā līdz zeltaini brūnai. Kad tie gatavi, pievieno saldo krējumu (200 grami), sāli un piparus pēc garšas.
• Pārsmērē zivi ar mērci un visu kopā cep cepeškrāsnī, līdz gatavs.

Pasniedziet gatavo ēdienu ar jebkuru piemērotu piedevu.

Lēnā plītē sautētas zivis

Šai receptei mēs iesakām izvēlēties polloku, jo šī zema tauku satura zivs ir piemērota tiem, kas vēro savu figūru. Pateicoties dārzeņu mērce, jūsu ēdiens izrādīsies maigs un burtiski izkusīs mutē. Lēnā plītē sautētas zivis gatavo šādi:

Skumbrija ar burkāniem un sīpoliem

Daudzi mīļotāji zivju ēdieni dod priekšroku gatavot vakariņas no makreles, jo šī zivs ir atšķirīga īpaša garša un tajā ir maz kaulu. Sautētu zivju gatavošana nebūs grūta pat iesācēju pavāriem:

• Atkausējiet divas mazas skumbrijas, notīriet tās no iekšpuses, noņemiet galvu, spuras un ādu. Sagrieziet zivis mazos gabaliņos.
• Nomizo lielu sīpolu un sagriež pusgredzenos.
• Vienu burkānu nomizo un sarīvē sloksnēs.
• Sajauc dārzeņus un pusi liek uz katla apakšas. Uz šī “spilvena” liek zivs gabaliņus un visu pa virsu pārklāj ar otru dārzeņu pusi. Katram slānim jābūt sālītam un garšvielām ar maltiem pipariem, kā arī var pievienot piparu graudus.
• Katliņā ielej ūdeni un nedaudz saulespuķu eļļas.
• Pārklājiet trauku ar vāku un novietojiet to uz vidējas uguns. Kad tā saturs vārās, samaziniet uguni līdz minimumam un turpiniet gatavot vēl stundu.

Gatavais ēdiens būs garšīgs ne tikai karsts, bet arī auksts.

Heks tomātu mērcē

Sautēta zivs ar burkāniem un sīpoliem ir lieliska izvēle ģimenes vakariņām. Recepšu pārpilnība neļaus jūsu ģimenei sūdzēties par trūcīgo ēdienkarti, tāpēc iesakām pagatavot šādu ēdienu:

Marinētas zivis

Šī brīnišķīgā uzkoda ir lieliski piemērota svētku galds vai paspilgtinās nedēļas vakariņas. Sautētas zivis ar burkāniem un sīpoliem sagatavo šādi:

• Trīs vidēji burkāni jānomizo un jāsarīvē uz rupjās rīves.
• Nomizojiet sešus sīpolus un sagrieziet pusgredzenos.
• Cepiet dārzeņus pannā, līdz tie ir gatavi. Pašās beigās pievieno tomātu pastu, sāli un piparus.
• 600 g jebkura jūras zivis sagriež gredzenos un iemērc verdošā ūdenī. Kad tas ir gatavs, to var (ja vēlas) atkaulot un sadalīt mazos gabaliņos.
• Ielieciet daļu marinādes un daļu zivju uz pannas dibena. Izveidojiet vēl dažus slāņus un gatavojiet trauku uz lēnas uguns. Pašās beigās pievieno sāli un divas ēdamkarotes ābolu sidra etiķa.

Pirms uzkodas pasniegšanas ļaujiet tai brūvēt vairākas stundas.

Priecāsimies, ja šim rakstam izvēlētās receptes jums noderēs. Sautēta zivs ar burkāniem un sīpoliem ir brīnišķīga izvēle ģimenes maltītei un lieliski piemērota tiem, kas vēlas saglabāt savu figūru lieliskā formā.

Sveiciens visiem! Tagad es jums pastāstīšu, kā apvienot biznesu ar prieku un pārnestā nozīmē nogalināt pāris “ausainus cilvēkus”. Unikāls ēdiens – zivis ar burkāniem un sīpoliem, kas ļauj vienā reizē pagatavot pamatēdienu ar piedevu, kamēr laizīsi ne tikai pirkstus, bet arī šķīvjus un citus interjera priekšmetus. Var gatavot arī ļoti garšīgs ēdiens"Tas pagatavojas ļoti ātri, bet atstāj iespaidu uz visu nedēļu."

Tātad - Zivis ar burkāniem un sīpoliem

Programmas galvenais akcents ir zivis. Ir daudz viedokļu par tā izvēli, viņi saka, ka tai jābūt sarkanai, piemēram, lasim vai saldūdens - karpai. Teikšu klusi un mierīgi - nevajag mānīt galvu, ņem kādu, kas patīk. Es vadījos no šādiem apsvērumiem – lai būtu mazāk kaulu, tāpēc paņēmu pikšu. Galvenais dārzenis, kas pazīstams arī kā sānu ēdiens, ir burkāni. Kā saka klasiķi, putru ar to sabojāt nav iespējams, jo vairāk katlā, jo labāk. Uz rupjās rīves sarīvēju 6 gab.

Tāda izvērtās klusā daba – moldāvu gavēņa vakariņas.

Zivi sagriežu vidējos gabalos, izgriezu spuras un visas pārējās nevajadzīgās daļas.

Sīpolu sagriežu pusgredzenos.

Tā tas notika. Šis griešanas veids ļauj griezt, neizmantojot dēli.

Uzkarsētā pannā ar eļļu liek miltos apviļātos zivju gabaliņus.

Cep tos līdz kraukšķīgai.

Tad viss atkārtojas. Tie. - zivis, burkāni, sīpoli. Līdz uzkrājumu beigām. Es to izmantoju mērcei Heinz kečups un majonēzi. Es sajaucu krūzē. To var izdarīt jebko. Var pievienot piparus un citas aromātiskas garšvielas.

Es laistoju pašu augšējo slāni.

Lieku uzkarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.Rezultāts acu priekšā.

Garšīgi! Es iesaku jums to izmēģināt.

Lai pagatavotu šo kārumu, jums būs nepieciešams:

Zivis (paņēmu veselu pikšu), burkāni (jo vairāk, jo labāk) - 5-6 gab., trīs sīpoli, mērce, milti, garšvielas.

Ja atrodat kļūdu, lūdzu, iezīmējiet teksta daļu un noklikšķiniet Ctrl+Enter.