Vistas rullīšu gatavošana ar sieru. Recepte vistas rullīšiem ar sieru cepeškrāsnī. Kā pagatavot vistas rullīšus ar žāvētām plūmēm, riekstiem, sieru un ķiplokiem

Vistas rullītis ir viens no ēdieniem, kuram, pateicoties lielākajai daļai, nekad nav garlaicīgi Dažādi ceļi gatavošana un dažādi pildījumi. Galu galā, produkts vistas gaļa var vārīt, cept uz pannas, cept cepeškrāsnī, un pildījumam izmantot gandrīz visus produktus, kas ir pa rokai.

Gatavā ruļļa kaloriju saturs ir atkarīgs no izmantotajām sastāvdaļām, bet vidēji svārstās no 170 līdz 230 kcal / 100 g.

Vistas rullītis ar sieru pannā - soli pa solim foto recepte

to gardēžu ēdiens bieži atrodams ēdienkartē dārgi restorāni zem izdomātiem nosaukumiem. Daļēji tas atgādina Šveices cordon bleu, kad iekšā plāna šķēle gaļu apviļā ar sieru un šķiņķi, un iegūto rullīti pēc panēšanas apcep verdošā eļļā. Iespējams dažādas variācijas, bet pats galvenais: šis sāļa uzkoda var viegli pagatavot mājās.

Laiks gatavošanai: 1 stunda 35 minūtes

Daudzums: 4 porcijas

Sastāvdaļas

• Tīra vistas krūtiņa: 2 gab.
• Jebkurš cietais siers, kas labi kūst: 150 g
• Garšvielas: pēc garšas
• Maizes drupačas: 3 art. l.
• Milti: 3 ēd.k. l.
• Olas: 1-2 gab.
• Dārzeņu eļļa: grauzdēšanai
• Majonēze: 100 g
• Skābais krējums: 100 g
• svaigi garšaugi: ķekars
• Ķiploki: 2-3 daiviņas

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Sagrieziet krūtiņu gareniski apmēram centimetru biezās kārtās. Viena puse iznāk 2 vai 3 gabali. Sāliet gaļu un pievienojiet garšvielām, kas jums patīk.

Tā var būt kurkuma, jebkura paprika, suneli apiņi, paprika, ingvers. Nav vērts ņemt daudz, bet parasti to var ignorēt un apkaisīt tikai ar sāli.

Katru šķēli pārklāj ar pārtikas plēvi un no abām pusēm sasit ar koka rullīti.



Uz iegūtās karbonādes ielieciet plānas siera šķēles. Īstā cordon bleu tiek izmantots arī šķiņķis, bet bez tā būs ļoti garšīgs.



Izmantojot to pašu pārtikas plēvi, ietin fileju ar sieru kārtīgā rullī un sagriež malas kā konfektei. Labāk ietīt garumā, tā ir ērtāk.

Atdzesējiet visus ruļļus, kas ietīti polietilēnā. Tas tiek darīts tā, lai forma būtu fiksēta, un produkts cepšanas laikā nesadalās.



Pēc apmēram stundas atdzesēšanas noņemiet pusfabrikātus no plēves un panējiet.



Vispirms iemērciet olā, tad apviļājiet miltos, vēlreiz olā un visbeidzot maizes drupačas.

Miltus vēlams sālīt, ja vēlas, var pievienot garšvielas, bet ne obligāti.



Apcep verdošā ūdenī dārzeņu eļļa apmēram 3-5 minūtes, viegli apgriežot, lai katra ruļļa puse būtu brūna.



Mērcei vienādās proporcijās samaisa majonēzi un skābo krējumu, pievieno sāli, ķiplokus un smalki sagrieztus svaigus garšaugus. Ja tāda nav, tad var aizstāt ar kaltētu, saldētu vai iztikt bez tā.



Gatavie rullīši labi sader ar kartupeļu biezeni, neapstrādātiem vai sautētiem dārzeņiem, salātiem.



Skaistumam trauku var dekorēt ar zaļumu zariņiem, tomātu apļiem. Pārlej ar mērci virsū vai pasniedz atsevišķi.



Cepeškrāsns recepte

Ēdienu gatavošanai garšīgs rullītis no vistas filejas krāsns nepieciešams:

• siers - 250 g;
• vistas fileja bez ādas - 750-800 g;
• skābs krējums - 100 g;
• malti pipari - šķipsniņa;
• zaļumi - 20 g;
• ķiploki;
• sāls;
• eļļa - 30 ml.

Kā gatavot:

1. Novietojiet zem tā tīras gaļas gabalus pārtikas plēve un vispirms nositiet no vienas puses, pēc tam apgrieziet un dariet to pašu no otras puses.
2. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
3. Sieru sarīvē uz rīves ar lieliem zobiem.
4. Nomizo 2-3 ķiploka daiviņas un iespiež tās sierā.
5. Nomazgātos zaļumus smalki sagriež un pievieno siera pildījumam.
6. Pievieno saldo krējumu un piparus pēc garšas. Visu labi samaisa.
7. Uzlieciet folijas loksni uz cepešpannas, eļļojiet to ar eļļu, izmantojot kulinārijas otu.
8. Izklājiet karbonādes nedaudz pārklājoties, lai tās izveidotu vienu slāni.
9. Virsū liek pildījumu, izlīdzina un pamatni savērp rullī.
10. Cieši ietiniet to folijā.
11. Ieslēdziet cepeškrāsni uz +180.
12. Sagatavoto pusfabrikātu cep 40 minūtes.
13. Atritiniet foliju un turpiniet gatavot vēl 10 minūtes.

Gatavo rullīti var pasniegt karstu vai atdzesētu, smalki sagrieztu un piedāvāt kā aukstu uzkodu.

Vistas filejas rullītis ar sieru un šķiņķi

Priekš nākamā recepte nepieciešams:

• vistas krūtiņa ar ādu un kauliem - 500 g;
• šķiņķis - 180-200 g;
• majonēze - 100 g;
• sāls;
• ķiploki;
• zaļumi - 20 g;
• malti pipari;
• siers - 150 g;
• eļļa - 40 ml.

Ko darīt:

1. Noņemiet ādu no vistas krūtiņas un uzmanīgi noņemiet kaulu.
2. Iegūto fileju sagriež visā biezumā gareniski divās kārtās.
3. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un noņemiet no abām pusēm.
4. Sāliet gaļu un piparus pēc garšas.
5. Ļoti smalki sagrieziet šķiņķi un sieru.
6. Majonēzē izspiež pāris ķiploka daiviņas un pievieno sasmalcinātus zaļumus.
7. Izklājiet uz tāfeles gaļas gabaliņi. Katru ieziež ar majonēzes-ķiploku mērci.
8. Virsū liek šķiņķa šķēles, tad sieru.
9. Cieši savijiet divus ruļļus.
10. Pannā uzkarsē eļļu un noliek izstrādājumus uz leju. Cep 5-6 minūtes, lai tie "saķertos" un neattītos. Apgrieziet un apcepiet līdz zeltaini brūnai no otras puses.
11. Pārvietojiet pannu uz cepeškrāsni, kas jau ir uzkarsēta līdz + 180 grādiem.
12. Cep vēl 35-40 minūtes.

Gatavos ruļļus var atdzesēt un izmantot aukstās gaļas un sviestmaižu gatavošana.

Ar sēnēm

Vistas rullītim sēņu pildījums nepieciešams:

• vistas fileja - 700 g;
• sēnes, vēlams šampinjoni - 300 g;
• siers - 100 g;
• zaļumi - 20 g;
• majonēze - 100 g;
• sāls;
• eļļa - 40 ml;
• sīpols - 80 g;
• malti pipari.

Soli pa solim:

1. Sasmalciniet sīpolu un sēnes. Visu kopā apcep uz pannas, līdz šķidrums iztvaiko. Sāls pēc garšas.
2. Sarīvē sieru.
3. Fileju labi saputo. Padariet to ērtāku, izmantojot plēvi.
4. Sāli un piparus gaļas karbonādes. Vienu pusi ieziež ar majonēzi.
5. Izklājiet gabalus, kas pārklājas tā, lai tie veidotu vienu slāni.
6. Virsū liek sēnes un pārkaisa ar sieru.
7. Cieši sarullējiet un novietojiet ar šuvi uz leju uz cepešpannas.
8. Cep cepeškrāsnī apmēram 45-50 minūtes (temperatūra + 180 grādi).

ar olu

Vārītu olu ripiņai jums būs nepieciešams:

• fileja - 400 g;
• olas - 3 gab .;
• siers - 100 g;
• eļļa - 20 ml;
• malti pipari;
• zaļumi - 10 g;
• sāls.

Gatavošanas soļi:

1. Sakuļ fileju plānā kārtā. Sāls un pipari.
2. Sasmalciniet vārītas olas mazi kubi.
3. Sarīvē siera gabalu.
4. Sasmalciniet zaļumus. Apvienojiet visas trīs sastāvdaļas un samaisiet.
5. Vienmērīgi sadaliet pildījumu pa fileju un cieši savijiet.
6. Ieeļļojiet formu ar eļļu, ievietojiet tajā produktu ar šuvi uz leju un cepiet cepeškrāsnī 40-45 minūtes + 180 grādu temperatūrā.

Sekojošie padomi palīdzēs pagatavot visgaršīgāko ēdienu.

Ēdiens vakariņām vai svētku galdam - vistas rullīši! Mūsu receptes palīdzēs viegli pagatavot cienastu ar sieru, sēnēm, šķiņķi vai bekonu.

Vistas rullīšus gatavo no filejām, kuru iekšpusē liek divu veidu sieru (kausēto un cieto), apviļā rīvmaizē un cep cepeškrāsnī gatavos rullīšus. Gatavošanas process nav sarežģīts, bet garša iepriecinās.

• Vistas fileja - 250-300 g
• Ola - 1 gab.
• Milti - 3 ēd.k.
• Rīvmaizes - 5 ēd.k.
• Kausēts siers - 5 gab
• Cietais siers - 5 gab
• Dilles - ķekars
• Sāls - pēc garšas
• Pipari - pēc garšas

mans vistas fileja. Pusi filejas sagriež porcijās.

Mēs sitam kā sitienus.

Virsū liekam plānās šķēlītēs sagrieztus siera gabaliņus, vispirms liekam cieto sieru, otro kārtu - kausētais siers, pārkaisa ar dillēm.

Satinam ruļļos.

Apviļā miltos.

Pēc tam sakultu olu ar pipariem un sāli.

Apviļā rīvmaizē. Liek uz izklātas cepešpannas pergamenta papīra. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni 25-30 minūtes. Līdz brūnināšanai.

Pasniedziet gatavus vistas rullīšus ar putru vai kartupeļu biezeni.

2. recepte: garšīgi vistas rullīši ar sieru pannā

Lai pagatavotu šo otro ēdienu, jums būs jāpavada apmēram četrdesmit minūtes. Tas nemaz nav daudz, ņemot vērā, ka sanāk garšīgi vistas rullīši ar sieru. Rullīšu iekšpusē būs maigs un garšīgs siera-sviesta pildījums.

• cietais siers (55% tauku) - 30 grami,
• vistas fileja - 200 grami,
• vistas olas (svaigas) - 1-2 gab.,
• sviests (82% tauku) - 30 grami,
• rīvmaize (rudzi) - 4-5 ēdamk. karotes
• saulespuķu eļļa (jebkura) - 6-7 ēdamk. cepamās karotes,
• garšvielas, dažādas garšvielas un sāls - pēc jūsu gaumes.

Vistas fileja rūpīgi jānomazgā zem vēsuma tekošs ūdens. Pēc tam izklājiet to uz dvieļa un labi nosusiniet. Tagad var sagriezt garos gabaliņos, lai būtu ērti tīt ruļļus.

Katrs filejas gabals rūpīgi jānosit ar āmuru. Tikai pārliecinieties, ka tas neplīst, pretējā gadījumā vistas rullīši ar sieru nederēs. Pildījums iztecēs. Tāpēc nav nepieciešams sist pārāk stipri.

Liek fileju uz šķīvja un kārtīgi sāli pēc savas gaumes.

Cieto sieru sagriež filejas platuma sloksnēs.

Salaužiet olu piemērotā dziļā bļodā.

Sakuļ olu un pievieno smalka sāls. Varat arī pievienot jebkuras garšvielas pēc savas gaumes.

Un rīvmaizi panēšanai jāber citā dziļā šķīvī, lai vēlāk būtu ērti iemērkt tīteņus.

Tagad jūs varat sākt veidot vistas rullīšus ar sieru. Ielieciet vienu filejas gabalu un uzlieciet divus vai trīs kvalitatīvas gaļas gabalus. cietais siers.

Blakus sieram izklāj dažas sviesta strēmeles.

Viegli salokiet vistas rullīšus ar sieru, lai pārklātu visu pildījumu.

Tagad katrs rullis ir jāiemērc olā.

Pēc tam katru rullīti uzmanīgi apviļā rīvmaizē. Ar sieru pildītu vistas fileju nepieciešams apcept sakarsētā pannā jebkurā augu eļļā. Tiem jābūt brūniem no katras puses. Ugunskuram jābūt klusam, ja pēc tam tīteņus nenodzēsīsit, un spēcīgam, ja tīteņus pēc cepšanas vēlies nodzēst.

Trauks vistas rullīši ar sieru ir gatavs!

3. recepte: vistas rullīši ar sēnēm un sieru (soli pa solim ar fotoattēlu)

• vistas fileja - 400 gr
• šampinjoni - 150 gr
• sīpols - 1-2 sīpoli
• siers - 100 gr
• pipari, sāls - pēc garšas
• garšvielas - pēc garšas
• saulespuķu eļļa

Fileju sagriež divos vai vairākos gabalos.

Lai atvieglotu gaļas pārspēt un piešķirtu tai kārtas formu, novietojiet to uz pārtikas plēves. Mēs nositām no vienas puses un no otras puses, izstiepjot fileju slānī bez tukšām vietām. Sāli, piparus, pārkaisa ar garšvielām gaļai un atstāj uz 20 minūtēm.Šajā laikā fileja būs piesātināta ar garšvielu aromātu.

Šo laiku izmantojam pildījuma pagatavošanai. Sēnes smalki sagriež, liek pannā, pievieno sīpolu, sāli un apcep augu eļļā apmēram 20 minūtes.

Sieru sarīvē uz smalkas vai rupjā rīve.

Apvienojiet sēnes un sieru. Karstās sēnes izkausēs sieru, un masa iegūs viskozu konsistenci. Uzlieciet pildījumu uz gaļas kārtas malas.

Sarullējam gaļu. Pārtikas plēve mums palīdzēs to izdarīt, lai slānis nesadalītos.

Aptiniet rullīti ar diegu, apkaisa ar augu eļļu.

Un liek cepamtraukā.

Cep sakarsētā cepeškrāsnī apmēram pusstundu, tad atloka plēvi un cep vēl 15 minūtes, lai rullītis apbrūninās. Pēc pilnīgas atdzesēšanas noņemiet pavedienu un sagrieziet rullīti ar asu nazi.

4. recepte, soli pa solim: vistas krūtiņas rullīši ar sieru

Šos vistas rullīšus varat pasniegt ar jebkuru piedevu vai vienkārši ar dārzeņiem, kas ir daudz garšīgāk un veselīgāk. Galu galā paši ruļļi netiek pasniegti parastajā veidā, tie jau nāk gatavā kartupeļu apvalkā. Sāksim gatavot maigākos, sulīgākos vistas rullīšus.

• Vistas fileja (krūtiņa) - 600-800 gr.
• Cietais siers - 150 gr.
• Zaļumi (jebkuri) - lai pievienotu ruļļu pildījumam.
• Ķiploki - 1-2 daiviņas (pēc garšas)
• Sviests - 2-3 ēd.k.
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Ola - 1 gab.
• Ciete - 3 ēdamkarotes
• Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.
• Milti - rullīšu apkaisīšanai.
• Augu eļļa - rullīšu cepšanai.
• Garnējums - pēc saviem ieskatiem (Jekaterina pasniedza rullīšus vienkārši ar svaigiem dārzeņiem)
• Koka iesmi (zobu bakstāmie) - ruļļu šķelšanai (Jekaterina ruļļus nešķelda)

AT šī recepte var izmantot kā gatavā fileja putnus, vai pagatavojiet to pats, vienkārši izgriežot divas filejas no vistas krūtiņas. Es to daru ļoti bieži, ja man ir vistas liemenis vai tikai vistas krūtiņa, un man ir vajadzīga tīra fileja bez kauliem. To ir ļoti viegli izdarīt ar asu nazi.

Vistas fileju sagriež gareniski 2 kārtās. Tas ir gadījumā, ja fileja ir diezgan bieza. Tas ir, no vienas filejas jums vajadzētu iegūt divas karbonādes, kuras mēs savīsim ruļļos. Un pārklāts plastmasas maisiņš ar virtuves āmura palīdzību kārtīgi sakuļ, bet nepārcenties, vistas fileja ir ļoti maiga, var izplesties. Malto gaļu viegli sāli un piparus pēc garšas. Sāli nevajag par daudz, jo pildījumā mums būs siers, un tas ir diezgan sāļš.

Atsevišķi bļodā uz rupjās rīves sarīvē sieru, pievieno caur presi izspiestu ķiploku, sakapātus zaļumus un mīksto sviestu. Visu kārtīgi samaisa.

Darot siera bumbiņas vai ovālas atbilstoši pieejamo karbonādes skaitam, uz katras karbonādes (uz malas) liek siera pildījumu.

Un pēc iespējas cieši ietin karbonādi rullī. Ja vēlaties, varat sasmalcināt ruļļus pie šuves ar koka iesmu.

Tagad mums ir jāsagatavojas kartupeļu apvalks: dari tā, berzē dziļā bļodā neapstrādāti kartupeļi uz rupjās rīves, pievieno jēla ola, ciete. sāls un pipari pēc garšas. Mēs sajaucam.

Katru rituli apviļā miltos. Tajā pašā laikā uz plīts uzliek pannu ar augu eļļu.

Pēc tam katru rituli iemērcam kartupeļu masā, cenšoties noturēt uz ruļļa pēc iespējas vairāk “kažoka” masas.

Un nekavējoties nosūtiet ruļļus cept karstā pannā. Mēs rīkojamies ātri un ar vislielāko rūpību.

apcep vistas rullīši Ar siera pildījums pirms kļūst skaista zeltaini brūns. Tā tas ir – no visām pusēm.

Apcepam visus pieejamos ruļļus, liekam vienā pannā. Un pārklājiet ar vāku nedaudz (5-7 minūtes) nogādājiet tos pilnībā sagatavots. Bet, tā kā vistas fileja ir ļoti maiga gaļa, tā gatavojas ļoti ātri, tāpēc sautēšana neaizņems daudz laika.

5. recepte, vienkārša: vistas rullīši ar šķiņķi un sieru

• Vistas krūtiņas - 2 gab.
• Piens - 1 glāze
• Cietais siers - 100 g.
• Šķiņķis - 100 g.
• Garšvielas (melnas malti pipari, karijs) - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
• Ola - 1 gab.
• Maizes drupačas.

Mērcēt vistas krūtiņas pienā stundu. Pēc tam sagrieziet tos uz pusēm. Mēs sagriežam katru filejas gabalu, lai to varētu izvietot. Sāls, pipari pēc garšas.

Sieru un šķiņķi sagriež šķēlēs.

Šķiņķi liekam vistas filejā.

Siers virsū. Sarullējiet fileju.

Sakuļ olu ar dakšiņu. Vistas rullīšus vispirms apviļā miltos, tad iemērc sakultā olā un apviļā rīvmaizē.

Mēs apcepam savus ruļļus augu eļļā vidējā siltumā. Periodiski apgrieziet ruļļus, lai no visām pusēm veidojas zeltaina, sārtaina, kraukšķīga garoziņa.

6. recepte: vistas rullīši ar bekonu un sieru (ar fotoattēlu)

Šim ēdienam vienmēr ir vieta uz svētku galda. Turklāt to ir viegli pagatavot. Ļoti garšīgi ruļļi!

• vistas fileja - 2 gab
• šķiņķis vai bekons - 100 gr
• siers - 100 gr
• vistas ola - 1 gab.
• sāls - pēc garšas

Vispirms vajag nost fileju. Lai to izdarītu, pārgrieziet to uz pusēm un pēc tam ietiniet plēvē. Tātad, sitot gaļu, mēs to nesabojāsim, kas nozīmē, ka rullis izrādīsies vesels.

Smalki sagrieziet šķiņķi un sieru.

Pārkaisa ar sāli, var pievienot citas garšvielas. Garšvielas vistas gaļai, kā arī jebkurš garšaugu komplekts lieliski saderēs ar gaļu. Uz malas uzliekam šķiņķa gabaliņu, uz tā siera gabaliņu un rullējam.

Apziež rullīti ar sakultu olu.

Mēs vērpjam rullīti folijā un nosūta to cepeškrāsnī. Piecas minūtes pirms gatavības atver foliju un ļauj rullītim nedaudz apcepties. Gatavošanas laiks - 25 - 30 minūtes. Temperatūra - 180 C.

Gatavs! Labu apetīti!

7. recepte: Vistas filejas rullīši ar sieru un tomātiem

Pildīti vistas rullīši - lieliski karstā uzkoda priekš svētku galds vai pilna sekundeēdiens pusdienām vai vakariņām. Var eksperimentēt ar piedevām, piešķirot ēdienam jaunas interesantas garšas. Šodien es ierosinu pagatavot maigus un sulīgus vistas rullīšus ar sieru un tomātiem. Jūs varat izmantot jebkuru sieru, kas jums patīk. Noteikti izmēģiniet, tas ir ļoti garšīgi!

• 2 veselas vistas krūtiņas;
• 1 liels tomāts;
• 100 g jebkura siera pildījumam;
• 100 g cietā siera apkaisīšanai;
• sāls un malti pipari - pēc garšas;
• nedaudz majonēzes gaļas eļļošanai;
• milti maizes cepšanai;
• zaļumi dekorēšanai;
• cepamā eļļa.

8. recepte: maigi vistas siera rullīši ar ķiplokiem

• Vistas krūtiņa ½ gab.
• Pētersīļi
• Mīkstais siers 50 g
• Lauru lapa 1 gab.
• Ķiploki (daiviņas) 3 gab.
• Kanēlis
• Dārzeņu eļļa

No filejas izveidojiet ļoti plānas šķēles. Pusei vajadzētu izveidot 5 plāksnes. Sāls, apkaisa ar sojas mērci.

Ķiplokus sarīvē, sajauc ar pētersīļiem un sieru, smalki samīca pētersīļus.

Uz filejas šķīvjiem liek tējkaroti siera ar pētersīļiem.

Uzzinot cepeškrāsnī vistas rullīšu ar sieru recepti, jūs nodrošināsiet sev un saviem mīļajiem sātīgu un garšīgas vakariņas, kā arī svētku cienasts jebkuriem svētkiem. Kompozīcija ir harmonija vienkāršas sastāvdaļas kas nekaitēs tavai kabatai.

1. Ēdienu gatavošanai nepieciešama vistas fileja. Labāk, ja tas ir atdzesēts. malta vista nederēs.
2. Ēdienam vajadzēs 2 veidu sierus: kausētu un cieto. Kā pirmo vajadzētu izvēlēties desu. Tā dūmu garša piešķirs ēdienam patīkamu nokrāsu.
3. Lai ruļļi veidošanas laikā nesadrūpētu, neplīstu un nesadalītos, pildījumus vajadzētu uzklāt mazākus un uzticamības labad nofiksēt ar diegu vai zobu bakstāmajiem.

Vistas rullīši ar sieru cepeškrāsnī

Ja vistas maizītes sarullē rīvmaizē, tad to izskats kļūs vēl apetītlīgāks.

Lai izveidotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 6 gab .;
• kausēts siers - 50 grami;
• cietais siers - 50 grami;
• olu- lieta;
• kviešu milti - 3 ēdamk. l.;
• rīvmaize ripināšanai;
• saišķis svaigas dilles;
• sāls un pipari - pievienojiet pēc garšas.

Lai pagatavotu vistas siera ruļļus, ievērojiet šīs receptes:

1. Pirmais solis ir ieslēgt cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 180 grādiem.
2. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru.
3. Vistas fileja jānomazgā un jāizžāvē. Pēc tam katru fileju pārgriež uz pusēm.
4. Ar virtuves āmuru gaļai katru filejas gabalu nosit. Bet galvenais šeit nav pārspīlēt. Ja gaļu sasit pārāk stipri, tad to var vienkārši saplēst, taču ir jāsaglabā tās viengabalainība, pārvēršot to par plāna bāze.
5. Sieru, gan apstrādātu, gan cieto, sagriež plānās šķēlēs.
6. Dilles sagriež.
7. Uz katras plānās kārtas izklāj gabaliņu cietā siera, virsū kausētu sieru. Pārkaisa ar dillēm.
8. Sāls nedaudz.
9. Sarullējiet fileju. Katru apviļā miltos.
10. Olu saputo bļodā. Pievieno sāli un piparus.
11. Pēc miltiem katru rullīti iemērciet olā un pēc tam rīvmaizē.
12. Izklāj uz cepešpannas un nosūta cept cepeškrāsnī. Pietiekami pusstundu 180 grādos.

Gatavi ruļļi papildinās kartupeļu biezputra, makaroni vai griķu biezputra.

Vistas rullīši ar šķiņķi un sieru

Šķiņķis un siers ir brīnišķīgs duets, no kura var pagatavot gardus ēdienus. Šeit, piemēram, vistas rullīši ar sieru cepeškrāsnī. Recepte ir papildināta ar šķiņķi, kas nozīmē, ka neviens nepaliks izsalcis.

Vispirms sagatavojiet sekojošiem produktiem:

• pāri vistas krūtiņas bez ādas;
• 200 ml silts piens;
• 100 grami jebkura cietā siera;
• 100 grami šķiņķa;
• milti ruļļu tīšanai;
• 1 ola;
• maizes drupatas maizes cepšanai;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

1. Vistas krūtiņas ievieto dziļā bļodā un pārlej ar pienu. Atstāj uz stundu.
2. Pēc stundas filejas izņem un katru sagriež divās daļās.
3. Sieru un šķiņķi sagriež plānās šķēlēs.
4. Pēc katra vistas gabala tiek sagriezta tā, lai to varētu izvietot un iegūt plānu kārtu.
5. Pārkaisa ar sāli un garšvielām.
6. Uz filejas virsmas izklāj šķiņķa šķēli.
7. Šķiņķim virsū liek siera gabaliņu.
8. Veido ruļļus. Jums var būt nepieciešams tos nostiprināt ar auklu vai zobu bakstāmo.
9. Olu saputo ar putojamo slotiņu. Uz šķīvjiem ber miltus un rīvmaizi.
10. Katru vistas rullīti vispirms apviļā miltos, tad olā un tad rīvmaizē.
11. Izklāj uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru, un liek cepeškrāsnī cept uz 30 minūtēm 180 grādu temperatūrā.

Alternatīva gatavošanas metode ir cepšana uz pannas eļļā.

Ar sēnēm un sieru

Vistas rullīšu ar sieru cepeškrāsnī recepti var viegli papildināt ar sēnēm un tādējādi dažādot ēdiena garšu. Derēs jebkuras sēnes (protams, ēdamas), bet mēs sniegsim recepti ar šampinjoniem.

Tātad, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2 vistas filejas;
• 200 grami šampinjonu;
• 100 grami cietā siera;
• 2 vidēji sīpoli;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Ēdienu gatavošana neaizņem daudz laika un pūļu.

1. Katru fileju sagriež 2 daļās, katru no kurām saputo ar kulinārijas āmuru.
2. Katrs vistas filejas slānis ir sālīts, piparots, aromatizēts ar garšvielām. Šajā formā atstājiet gaļu uz 20 minūtēm, lai garšvielas iemērc fileju.
3. Pa to laiku tiek "uzlietas" vistas karbonādes, sagatavojot pildījumu nākamajiem ruļļiem.
4. Sēnes apcep uz pannas eļļā kopā ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Sēnes var iepriekš vārīt, taču šī procedūra nav nepieciešama. Sēnes jācep vismaz 20 minūtes.
5. Sieru berzē uz rīves lielās strēmelītēs.
6. Apvienojiet sieru un sīpolu-sēņu maisījumu. Karstās sēnes nedaudz izkausēs sieru, un šāda elastība padarīs ēdienu ēstgribu.
7. Gatavs pildījums izklāj uz vistas karbonādes malas un sarullē. Lai forma būtu blīvāka un nesabruktu, vistas karbonādi var izklāt uz pārtikas plēves, kas, sarullējot, to sablīvēs.
8. Katrs rullis ir ietīts ar diegu.
9. Izklājiet vistas "veidnes" uz cepešpannas un nosūtiet cept cepeškrāsnī 20 minūtes 200 grādu temperatūrā. Galvenais ir nepārspīlēt, pretējā gadījumā krekeri sadegs.

Rullītes ar ananāsiem un sieru

interesanta garšaŠis ēdiens slēpjas salduma kombinācijā konservēti ananāsi un viegli sāļais siers.

Sastāvdaļu saraksts ir šāds:

• 4 vistas filejas;
• 200 grami ananāsu no kārbas;
• 100 grami cietā siera;
• tējkarote žāvēta bazilika;
• 4 vidējas ķiploka daiviņas;
• 4 ēd.k. l. majonēze;
• sāls un garšvielas - pēc garšas;
• svaigi garšaugi par jauku prezentāciju.

Sagatavošana tiek veikta vairākos posmos:

1. Sulai no ananāsiem vajadzētu iztukšot. Un tad augļus vajag sagriezt mazos kubiņos.
2. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar ananāsiem.
3. Ķiplokus sasmalcina ar presi, trešdaļu gatavās biezputras nosūta uz kopējo masu.
4. Vistas fileju nomazgā. Katru no tiem gareniski sagriež 2 daļās. Sitiet ar āmuru no abām pusēm.
5. Gatavas vistas karbonādes sāli un piparus. Virsū izklāj pildījumu.
6. Sarullējiet un nostipriniet ar zobu bakstāmajiem.
7. Izklājiet ruļļus dziļā karstumizturīgā formā.
8. Majonēzi sajauc ar baziliku un atlikušo ķiploku putru.
9. gatava mērce bagātīgi pārklāj ruļļus.
10. Nosūtīts uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem un atklāta 25 minūtes.
11. Sagatavoto ēdienu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

bekonā ar siera un plūmju mērci

Vistas rullīšu ar sieru cepeškrāsnī recepti var variēt ar bekonu. Šī ir iespēja tiem, kam tas patīk vairāk apmierinošs. Produkti:

• vistas fileja - 2 gab .;
• bekona sloksnes - iepakojums;
• siers vai feta - 100 grami;
• rozmarīns - 2 zariņi;
• 0,4 kg plūmju;
• plūmju ievārījums - ēdamkarote;
• tējkarote olīveļļas;
• šķipsniņa katram: ingvers, kurkuma, paprika un kanēlis;
• sāls un melnie piparu pulveris.

1. Ievārījumu sajauc ar kanēli, ingveru, papriku, kurkumu un sviestu. Sāls.
2. Fileju gareniski pārgriež uz pusēm un sakuļ ar āmuru.
3. Katru karbonādi smērē plūmju mērce.
4. Izklājiet siera šķēli.
5. Rullīšu rullēšana.
6. Plūmes nomazgā un sadala uz pusēm, noņemot kauliņus.
7. Plūmes un rozmarīns ir izliktas dziļas karstumizturīgas formas apakšā.
8. Vistas rullīšus ietin arī bekona strēmelēs. Pēc tam saliek uz plūmēm.
9. Cep 25 minūtes 180 grādos.

Ar sieru un papriku

Vistas rullīšu ar sieru recepte (pievienota fotogrāfija) ļauj tai pievienot dažādas sastāvdaļas. Piemēram, paprikas. Nepieciešams:

• kilograms filejas;
• 200 grami saldo piparu;
• 100 grami kausēta un cietā siera;
• Zaļie sīpoli- saišķis;
• rīvmaize maizei;
• ola;
• garšvielas.

1. Karbonādes tiek gatavotas no vistas filejas. Apkaisa tos ar sāli un garšvielām.
2. Pipari sagriež kubiņos.
3. Sīpolu arī saberž.
4. Cietos un apstrādātos sierus sarīvē.
5. Sieru, sīpolus un papriku sajauc.
6. Karbonādes pilda ar pildījumu un ietin ruļļos.
7. Iemērciet tos olā un rīvmaizē.
8. Nosūtīja cept uz pusstundu.

Secinājums

Vai nezināt, ar ko pabarot savu ģimeni? Sagatavo vistas rullīšus ar sieru. Foto un soli pa solim instrukcija rakstā sniegtie sagatavošanās darbi palīdzēs jums tikt galā.

Cepeškrāsnī pagatavoti vistas filejas rullīši ar siera pildījumu ir lielisks veids lai baltā gaļa būtu sulīga un garšīga. Un šodien es dalīšos ar jums šajā receptē, kuru esmu pārbaudījis un apstiprinājis es un mana mājsaimniecība. Jāsaka, ka šis ēdiens ir viens no maniem mīļākajiem.

Tātad, kas mums ir nepieciešams, lai pagatavotu vistas siera ruļļus cepeškrāsnī?

Kā redzat, šī atkal ir vienkārša recepte bez liekiem volāniem - diezgan manā gaumē. Nekā papildus. Lai gan, protams, jūs varat pievienot dažādas garšvielas un garšvielas, bet kāpēc, ja tik un tā būs garšīgi?

Ko darīsim tālāk? Ņemam vistas fileju un sagriežam gareniski tā, lai no viena gabala sanāk divas plānas kārtas. Šīs kārtas noberam, nedaudz sāli un piparus. Iekšā liekam iegarenu siera gabalu un filejas kārtu apvijam ap sieru. Izrādās rullis. Tagad jāpārbauda, ​​vai sānos nav caurumu, pretējā gadījumā siers var izplūst. Neskatoties uz šiem piesardzības pasākumiem, siers dažviet joprojām iztecēs, taču tas ir labi.

Tālāk no folijas izveidoju īpašu bļodu, kurā pēc tam izklāju ruļļus, iepriekš bļodu ieeļļojot saulespuķu eļļa. Kad viss
rullīši gatavi, tad cepešpannu liekam uzkarsētā cepeškrāsnī kaut kur līdz 180 grādiem. Jums nav jāpārklāj virsa ar foliju. Cepam līdz gatavs.

Vistas rullīši ar sieru cepeškrāsnī - recepte, kas iepriecinās jūsu ģimeni. Ja ruļļi ir pārklāti zelta garoza Tas nozīmē, ka viņi ir gatavi. Pasniedz ar biezeni vai jebkuru citu garnīru. Man bija biezenis.

Vistas filejas rullīši ir viegli pagatavojami un neticami garšīgs ēdiens. Tie ir izgatavoti ar dažādi pildījumi izmantojot dārzeņus, zaļumus, sasmalcinātas olas un citus produktus. Šajā sadaļā apskatīsim, kā pagatavot vistas rullīšus ar sieru cepeškrāsnī, lēnajā plītī un pannā.

Vienkārši vistas rullīši ar sieru cepeškrāsnī

Šis ir viens no visvairāk vienkāršus veidusēdiena gatavošana.

Tas ir izgatavots no šādiem produktiem:

• 6 gabali vistas filejas;
• gabals cieta siera;
• nedaudz sviesta;
• sāls un garšvielas;
• gatavošanas folijas gabaliņi.

Vistas rullīšu gatavošana ar sieru cepeškrāsnī:

1. Vistas fileju nomazgājam un sagriežam plakanos gabaliņos, var nedaudz nokult.
2. Sieru sagriežam biezās strēmelītēs. Gabalu garumam jāatbilst ruļļu platumam.
3. Katru gaļas kārtu ierīvējam ar sāli un garšvielām, ieliekam pildījumu, rūpīgi iesaiņojam un tad ar šuvi uz leju pārvietojam kulinārijas folijas gabaliņā.
4. Izkausē sviestu līdz šķidrs stāvoklis, pēc kā ar otiņas palīdzību uzklājam uz katra ruļļa.
5. Porcijas uzmanīgi ietin folijā, izklāj uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī.

Šāda ēdiena cepšanai nebūs vajadzīgs daudz laika, rullīši būs gatavi 35 - 40 minūtēs.

Uzkodas ceptas pannā

Kraukšķīgas gaļas cienītāji novērtēs pannā ceptus vistas rullīšus.

Lai izveidotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• vistas fileja;
• kausēts siers;
• ķiploka daiviņas;
• daži zaļumi;
• garšvielas un sāls;
• maizes maisījums.

Kā pagatavot ēdienu pannā:

1. Gatavojam gaļu, sagriežot gabalos un nedaudz pakuļot.
2. Uz katras vistas kārtas no abām pusēm uzklājam nedaudz garšvielu un sāls.
3. Mīksto kausēto sieru sajaucam ar saspiestu ķiploku un sasmalcinātiem zaļumiem, pildījumu uzklājam uz gaļas gabaliņiem.
4. Aptinam ruļļus, rūpīgi nostiprinām ar zobu bakstāmajiem, ietinam maizes drupačas un cep līdz kraukšķīgai.

Uzmanību! Cepot uz pannas galvenais, lai trauku nepāržāvētu. Vistas gaļa tiek pagatavota ļoti ātri, un porcijas jāapgriež pēc tam, kad garoza iegūst dziļu zeltainu krāsu.

Ar sēņu pievienošanu

Lai pagatavotu vistas maizītes ar sieru un sēnēm, var ņemt sēnes, šampinjonus, gailenes vai austeru sēnes – veidam nav nozīmes. Un krējuma mērce palīdzēs padarīt gaļu maigu un novērst tās pārmērīgo sausumu.

Darba procesā būs nepieciešami šādi komponenti:

• vistas fileja;
• jebkura veida svaigas sēnes;
• blīvs siers;
• krējums;
• nedaudz vārīta ūdens;
• sāls un garšvielas.

Kā pagatavot ruļļus ar sēnēm un sieru:

1. Sēņu un sīpolu pildījumu apcepam, nedaudz atdzesējam.
2. Gaļu sagriežam, sakuļ, sāli un garšvielu.
3. Sieru samaļ, sajauc ar sīpoliem un sēnēm, gaļai liek pildījumu un veido ruļļus, katru aptinot ar diegu.
4. Porcijas nedaudz apcep pannā, pēc tam noņem tinumu un liek sagataves pannā ar biezām sienām.
5. Ielejiet krējumu, kas atšķaidīts ar ūdeni un nedaudz sālīts, uz lēnas uguns un vāra uz lēnas uguns.

Ēdiens būs gatavs, kad gaļa kļūs mīksta, un tīteņus varēs viegli sadalīt ar dakšiņu.

Vistas filejas rullīši ar sieru

Šādus rullīšus var pagatavot dažādi: cept uz pannas, izmantojot panējumu, cept folijā vai sautēt ar jebkuru mērci bļodā ar biezām sienām.

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem šādi produkti:

• vistas fileja;
• olas;
• zaļie sīpoli;
• sāls un garšvielas.

Kā pagatavot ruļļus:

1. Vārītas olas samaļ, sajauc ar sasmalcinātu sīpolu un rīvētu sieru.
2. Vistas gaļu sagriežam, nositām, uzklājam sāli un garšvielas.
3. Uz katra gabala liekam pildījumu, pārvēršam ruļļos.

Kad trauks izcepies folijā, pietiek to ielikt iesaiņojumā ar vīli uz leju, un, ja plānojat gatavot panētu vai cept tālākai sautēšanai, porcijas būs jānostiprina ar zobu bakstāmajiem vai uzasinātiem sērkociņiem.

Gatavošana multivarkā

Siera pildījumam var pievienot jebkurus dārzeņus, bet mūsu gadījumā tiks izmantoti brokoļi.

Trauku gatavo no šādiem komponentiem:

• vistas fileja;
• brokoļi;
• ķiploki;
• garšvielu maisījums;
• sāls.

Kā pagatavot vistas rullīšus lēnajā plītī:

1. Applaucē ar verdošu ūdeni gabalos sadalītus, smalki sagrieztus brokoļus.
2. Sasmalciniet ķiplokus un sieru, sajauciet ar brokoļiem.
3. Sasmalcinātu un nedaudz saputotu vistu no abām pusēm ierīvējam ar sāli un garšvielām, piepildām ar pildījumu un uzmanīgi salokām.
4. Ietaukotā ierīces bļodā, iestatot cepšanas režīmu, gatavojam ruļļus.

Uzmanību! Gatavojot lēnajā plītē, rullīšus cep apmēram 10 minūtes, pēc tam tos apgriež un atstāj gatavoties tikpat ilgu laiku.

Recepte ar šķiņķi

Lai pagatavotu ēdienu ar šādu pildījumu, nepieciešami vidēja izmēra blīvas struktūras tomāti - tos ir daudz ērtāk sagriezt nekā mīkstus.

Pagatavojiet ruļļus no šādiem produktiem:

• vistas fileja;
• šķiņķis;
• tomāti;
• ķiploki;
• majonēze;
• olas;
• garšvielas un sāls;
• sastāvs maizei.

Kā pagatavot ēdienu ar šķiņķi un sieru:

1. Vistas gabaliņus no vienas puses ieziežam ar sāli, no otras ar majonēzi.
2. Sajauc rīvētu sieru ar smalki sagrieztu šķiņķi un liek uz majonēzes kārtas.
3. Katrā porcijā ievietojam plānās šķēlītēs sagrieztu tomātu šķēles, aptinam gaļu un sastiprinām ar zobu bakstāmajiem.
4. Sakuļ olas ar garšvielām, katru sagatavi iemērc šajā sastāvā, tad apviļā rīvmaizē un liek pannā ar šuvi uz leju.

Ēdienu gatavošanai ir nepieciešami šādi komponenti:

• vistas fileja;
• sinepes;
• ķiploki;
• bekona šķēles;
• garšvielas;
• gatavošanas folija.

Kā pagatavot bekonā ietītus vistas rullīšus:

1. Vistas gaļu marinējam sinepēs, pēc tam izņemam no ledusskapja un ļaujam nedaudz sasilt istabas temperatūrā.
2. Trīs sierus un ķiplokus, pievieno garšvielas un samaisa.
3. Sagrieziet bekonu gabaliņos, tiem jābūt tādiem pašiem kā vistas gabaliņiem.
4. Mēs uzliekam pildījumu uz vistas, sagataves sagriežam ruļļos un pēc tam katru aptinam ar bekona šķēli.
5. Novietojiet šuves pusi uz leju uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju un cep.

Šādu ēdienu var pasniegt gan karstu ar jebkuru sānu ēdienu, gan pēc atdzesēšanas kā aukstu uzkodu.

Ar žāvētām plūmēm

Šis ēdiens izrādīsies neparasts un oriģināls, to var pagatavot ne tikai kā ikdienas ēdienu, bet arī svētku galdam.

Darbam jums būs nepieciešams:

• vistas fileja;
• žāvētas plūmes;
• rieksti;
• ķiploki;
• šķidrs medus;
• nedaudz sviesta;
• garšvielas un sāls;
• folijas gabaliņi atbilstoši porciju skaitam.

Kā pagatavot vistas rullīšus ar žāvētām plūmēm, riekstiem, sieru un ķiplokiem:

1. Vistas fileju sagriežam, pārkaisām ar sāli un garšvielām. Uz katra gabala uzklājam plānu medus kārtu, pēc kura atstājam sagataves nedaudz marinēties siltumā.
2. Žāvētas plūmes applaucē ar verdošu ūdeni un, kad tas nedaudz atdziest, smalki sagriežam un sajaucam ar sasmalcinātiem riekstiem, ķiploku un rīvētu sieru.
3. Katram gabalam uzklājam pildījumu, sagriežam ruļļus un uzliekam uz atsevišķas folijas šuves.
4. Eļļojiet sagataves ar kausētu sviests, cieši ietin metāliskā papīrā un sūta cept.

Šādu ēdienu var cept arī pannā, iepriekš sarullējot tīteņus rīvmaizes maisījumā.

Pamatojoties uz iepriekš minētajām metodēm vistas ruļļu sagatavošanai, varat izveidot pašu receptes pievienojot sastāvdaļas pēc jūsu izvēles.