Kā pagatavot kraukšķīgus vistas spārnus. Vistas spārniņi cepeškrāsnī - neatkarīga uzkoda un pilnvērtīgs otrais ēdiens

Kraukšķīgie vistas spārniņi cepeškrāsnī ir viens no tiem ēdieniem, kas vienmēr ir piemēroti: gan svētku mielastā, gan nesteidzīgās ģimenes vakariņās. Neskatoties uz to, ka šī ir diezgan vienkārša recepte, daudzi nezina, kā cepeškrāsnī pagatavot vistas spārnus, lai gaļa izrādītos maiga un veidotos ēstgribu garoza. Kraukšķīgu spārnu cepšanas procesā cepeškrāsnī nav nekā īpaši sarežģīta, taču joprojām ir daži svarīgi punkti, kas noteikti jāievēro.

Pirmkārt, marinādei ir liela nozīme. Otrkārt, spārniņus cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garoziņu iegūst noteiktā režīmā un laikā. Treškārt, svarīgs ir arī pats process: ir grūti pagatavot spārnus folijā vai piedurknē, lai tie iegūtu šo zeltaino kraukšķīgumu.

Ak, kaut ko es palaidu pārāk garos skaidrojumos, manuprāt. Būs labāk, ja soli pa solim ar fotogrāfijām un detalizētiem komentāriem parādīšu, kā pagatavot vistas spārniņus kraukšķīgā krāsnī. Un jūs pats redzēsit, ka tajā nav nekā sarežģīta.

Sastāvdaļas:

• 6 vistas spārniņi (kopējais svars aptuveni 500-600 grami);
• sāls;
• garšvielas vistas gaļai;
• 1 tējk medus;
• 2 tējk dārzeņu eļļa;
• 1 ēd.k sojas mērce.

Kā pagatavot vistas spārnus kraukšķīgā krāsnī:

Mani vistas spārniņi, noņemiet atlikušās spalvas. Nogriežam pēdējo falangu - tā ir ļoti plāna, ātri pagatavojas un pēc vistas spārniņu cepšanas kraukšķīgā krāsnī izrādās pārāk sausa. Mēs izklājam spārnus dziļā salātu bļodā vai pannā.

Pievienojiet garšvielas: sāli, īpašu maisījumu vistas gaļai (to pārdod jebkurā veikalā), ielieciet medu, ielejiet augu eļļu un sojas mērci.

Un sajauciet spārnus ar rokām, cenšoties sadalīt visas garšvielas tā, lai tās vienmērīgi pārklātu vistas virsmu. Īpašu uzmanību pievērs medum – ja tas nav ļoti šķidrs (kā manējais), tad nebūs tik vienkārši kā, piemēram, ar sojas mērci.

Pannu pārklājam ar vāku, salātu bļodu ar pārtikas plēvi. Un atstājiet vistas spārniņus šajā formā istabas temperatūrā 1-2 stundas. Ja nepieciešams vairāk laika, tad iesaku paslēpt trauku ar vistas spārniņiem ledusskapī.

Pēc tam izklājiet spārnus uz cepešpannas vai cepšanas traukā. Spārniņus nevajag pārsegt - ne ar foliju, ne ar vāku, tie ir diezgan labi marinēti un nebūs sausi.

Mēs nosūtām vistas spārnus uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, 40 minūtes. Ar šo laiku pietiek, lai maigā vistas gaļa izceptos un kļūtu mīksta, bet paši spārniņi pārklātos ar kraukšķīgu zeltainu garoziņu. Ja joprojām šaubāties, vai jūsu ēdiens ir gatavs, varat caurdurt spārnus ar koka iesmu - tam viegli jāiekļūst gaļā, un no cauruma iztecēs dzidra sula.

Tagad jūs zināt, kā cept spārnus cepeškrāsnī ar garoza. Ja jums ir kādi papildu jautājumi, es ar prieku atbildēšu uz tiem komentāros.

Cepeškrāsnī pagatavoti vistas spārniņi var būt ļoti garšīgi. Tie izrādās sārti, sulīgi, ar kraukšķīgu garoziņu, ja tos vispirms patur marinādē un pēc tam cep uz cepešpannas. Kāpēc garšīgu vistu spārnu pagatavošanas receptē ir iekļauta to obligāta izturēšana marinādē? Marināde, kurā ietilpst majonēze un sojas mērce, padarīs gaļu maigu un sulīgu; medus piešķirs ēdienam nedaudz salduma, bet garšvielas - unikālu garšu. Izrādās garšīgi, no kā grūti atrauties. Cepeškrāsnī ceptus spārnus var pasniegt ne tikai kā gardu cepeti otrajam, bet arī pie alus (kā arī) pēdējo cienītājiem.

Lai pagatavotu vistas spārnus cepeškrāsnī, jums būs nepieciešami produkti:

1 kg vistas spārniņi

majonēze - 1 ēdamkarote

sojas mērce - 1 ēdamkarote

medus - 1 ēdamkarote

5-6 ķiploka daiviņas

sāls, melnie un sarkanie malti pipari pēc garšas

pētersīļi

Sārtainu, kraukšķīgu spārnu pagatavošanas process:

1. Vistas spārniņus nepieciešams nomazgāt, izņemt no tiem nenoplūktās spalvas (dažkārt sanāk) un nogriezt nevajadzīgo trešo locītavu. Es nopirku spārniņus tur, kur tas jau bija noņemts, un, ja tie būtu, es tos nogrieztu - no tiem nav jēgas, jo gaļas gandrīz nav. Jūs varat sadalīt atlikušo spārnu divās daļās, bet es parasti to nedaru, lai es netērētu laiku virtuvē.

2. Tagad gaļu sāli, piparus pēc garšas un uz brīdi ieliec ledusskapī.

3. Sagatavo marinādi. Lielā bļodā sajauc majonēzi, sojas mērci, medu, caur presi izlaistas ķiploka daiviņas un smalki sagrieztus zaļumus. Man bija pētersīļi, var pievienot vēl tādus garšaugus kā: cilantro, baziliks, piparmētra. Ja nav svaigu garšaugu, var pievienot vistas gaļai piemērotus sausos garšaugus.

4. Izņemam spārnus, kā nākas, apziežam ar mērci un liekam ledusskapī uz stundu marinēties. Gabali ir mazi, tāpēc ātri piesātinās ar marinādi - pietiek ar stundu. Ja ir maz laika, tad kodināšanas procesu var paātrināt, veicot iegriezumus pāri spārniņiem, tad pietiks ar pusstundu, lai tos izmērcētu.

5. Pārklājiet cepešpannu ar foliju, lai gabaliņi tai nepiedeg, un ar konditorejas otu apsmērējiet foliju ar saulespuķu eļļu. Uzliekam spārniņus, virsū iesmērējam ar augu eļļu un liekam cept līdz 180-200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm. Cepešpannas vietā varat izmantot cepamtrauku, kas, līdzīgi, vispirms jāieeļļo ar saulespuķu eļļu.

Ir pagājušas nedaudz vairāk kā 40 minūtes, spārniņi ir labi brūni, un es tos izņemu jūsu spriedumam.

Tikko dārzā jau esam nogatavinājuši jaunos kartupeļus, tāpēc ar to cepeškrāsnī ceptie vistas spārniņi, pat dekorēti ar zaļumiem, gāja ar blīkšķi.

Vistas spārniņi ir lēts un viegli pieejams produkts, no kura var pagatavot pilnvērtīgu neatkarīgu ēdienu un interesantu uzkodu alum. Tie labi sader ar smaržīgiem garšaugiem, panīzēm un mērcēm. Šodienas rakstā ir vairākas vienkāršas receptes kraukšķīgu spārnu pagatavošanai cepeškrāsnī.

Šādu ēdienu pagatavošanai vēlams iegādāties atdzesētu vistu, kas nav sasaldēta. Pirms termiskās apstrādes sākšanas spārnus rūpīgi nomazgā vēsā ūdenī, notīra no atlikušajām spalvām, nosusina ar vienreizējās lietošanas dvieļiem un uz īsu brīdi iemērc marinādē.

Mērces pagatavošanai visbiežāk izmanto skābo krējumu, majonēzi, adžiku, kečupu, augu eļļu vai medu. Papildus tam pievieno sāli, piparmētru, baziliku, fenheli, dilles vai kādas citas aromātiskas garšvielas.

Lai iegūtu zeltainu garozu, spārniņus var iemērkt mīklā un pēc tam pārkaisa ar rīvmaizes, krekeru, auzu pārslu vai kukurūzas pārslu mīklas izstrādājumu. Vēlams tos cept augstā vai mērenā temperatūrā. Un, lai produkts nepāržāvētu, tas periodiski jālaista ar sulu, kas izceļas.

Variants ar adžiku

Traukam, kas pagatavots saskaņā ar tālāk aprakstīto tehnoloģiju, ir patīkama pikanta garša. Marinādes klātbūtnes dēļ gaļa ir ļoti sulīga un aromātiska. Tāpēc pikantu ceptu ēdienu cienītāji to noteikti novērtēs. Pirms cepat spārnus ar kraukšķīgu garoziņu, noteikti pārbaudiet, vai jums ir pa rokai:

• 4 ēdamkarotes adžikas.
• Puskilograms spārnu.
• Pa tējkarotei karija un kaltēta bazilika.
• Sāls, augu eļļa un malti pipari.

Nomazgātus spārnus noslauka ar papīra dvieļiem un iemērc marinādē, kas pagatavota no adžikas un garšvielām. Trīs stundas vēlāk tos rūpīgi pārnes uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju, un nosūta termiskai apstrādei. Cepeškrāsnī spārnus gatavo ar kraukšķīgu garoziņu, uzkarsē līdz divsimt divdesmit grādiem. Pēc apmēram pusstundas tos izņem no krāsns un liek uz galda.

Variants ar ingveru

Šī pikanta, vidēji pikanta uzkoda būs lielisks papildinājums draudzīgām tikšanās reizēm. Tas ir vienlīdz labs gan karsts, gan auksts. Tāpēc tā var būt laba alternatīva parastajiem kraukšķīgajiem vistas spārniņu kartupeļiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Pāris lielas karotes sojas mērces.
• Ducis vistas spārnu.
• ½ tējkarotes sarkano piparu.
• 3 ķiploka daiviņas.
• Tējkarote rīvēta ingvera.
• Sāls un augu eļļa.

Pirms kraukšķīgo vistas spārnu gatavošanas tos nomazgā vēsā ūdenī un noslauka ar papīra dvieļiem. Pēc tam tos viegli iemērc marinādē, kas pagatavota no trim ēdamkarotēm augu eļļas, sojas mērces, malta ķiploka, sarkanajiem pipariem un rīvēta ingvera. Pēc pāris stundām tos pārnes uz cepešpannas un nosūta termiskai apstrādei. Marinētus spārnus gatavo mērenā temperatūrā apmēram četrdesmit piecas minūtes. Periodiski tos izņem no krāsns un aplej ar iegūto sulu. Labākais sānu ēdiens šim ēdienam ir svaigu dārzeņu salāti.

Krējuma variants

Trauks, kas pagatavots pēc tālāk aprakstītās metodes, būs brīnišķīgs cienasts negaidītiem viesiem. Tas ir sagatavots tik ātri un vienkārši, ka ikviens iesācējs var viegli tikt galā ar šo uzdevumu. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 4 lielas karotes sinepju.
• Puskilograma vistas spārnu.
• Pāris lielas karotes medus.
• 125 mililitri bieza krējuma.
• 1,5 tējkarotes karija.
• Sāls un malti pipari.

Nomazgātos un žāvētos spārnus izklāj uz cepešpannas un piecdesmit minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz divsimt grādiem. Visu šo laiku tos periodiski dzirdina ar izdalītajiem taukiem. Pēc tam tos iesmērē ar mērci, kas pagatavota no krējuma, medus, sinepēm un garšvielām un atgriež termiskai apstrādei. Spārnus pusstundu cep cepeškrāsnī ar kraukšķīgu garoziņu.

Variants ar majonēzi

Šī uzkoda ir īpaši populāra daudzu mājsaimnieču vidū. Tas ir vienlīdz piemērots gan ģimenes vakariņām, gan piknikam, gan svētku mielastam. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Desmit vistas spārniņi.
• 100 grami majonēzes.
• 3 lielas karotes sojas mērces.
• 3 ķiploka daiviņas.
• ½ tējkarotes maltu piparu un paprikas.
• Sāls.

Nomazgātos spārnus noslauka ar vienreiz lietojamiem dvieļiem, liek dziļā traukā un pārlej ar marinādi, kas pagatavota no sojas mērces, majonēzes, saspiesta ķiploka un garšvielām. Ne agrāk kā pusstundu vēlāk tos novieto uz cepešpannas un nosūta turpmākai termiskai apstrādei. Marinētu produktu cep divsimt grādu temperatūrā apmēram četrdesmit minūtes. Īsi pirms procesa beigām temperatūru paaugstina līdz 220 0 C. Protams, pannā var pagatavot tādus vistu spārniņus ar kraukšķīgu garoziņu, taču tādā gadījumā tie izrādīsies treknāki un kaloritāki. .

Variants ar sālītiem krekeriem

Šī recepte ietver ne visai standarta ēdienu komplekta izmantošanu. Tāpēc, pirms sākat gatavot gardus ruddy spārnus, noteikti vēlreiz pārbaudiet, vai jums ir pa rokai:

• 50 grami tomātu pastas.
• Tējkarote karija.
• 600 grami atdzesētu spārnu.
• Pāris svaigas olas.
• 150 grami sālītu krekeru.
• Pāris šķipsniņas maltu melno piparu.
• Sāls.

Nomazgātus un žāvētus vistas spārniņus sagriež gabaliņos un liek dziļā bļodā. Tad tos sālī, pārkaisa ar garšvielām un pārlej ar tomātu pastu. To visu labi samaisa, pārklāj ar vāku un liek ledusskapī.

Pēc stundas tos viegli iemērc olu mīklā, velmē drupinātos krekeros, ievieto ietaukotā veidnē un nosūta tālākai termiskai apstrādei. Vistas spārnu gatavošana ar kraukšķīgu garoziņu cepeškrāsnī. Vispirms tos cep divsimt trīsdesmit grādu temperatūrā. Pēc 20 minūtēm temperatūru samazina līdz 160 0 C un trauku pilnībā sagatavo.

Variants ar medu

Šis vienkāršais, bet neticami garšīgais ēdiens ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Tas lieliski sader ar gandrīz jebkuru sānu ēdienu un ir vienlīdz labs gan karsts, gan atdzesēts. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

• Kilograms vistas spārniņu.
• 200 mililitri sojas mērces.
• Pāris lielas karotes mīksta sviesta.
• 100 grami laba cietā siera.
• Ēdamkarote īsta medus.
• Dzeltenumi no divām olām.
• Pākstiņa aso piparu.
• Maizes drupačas.

Nomazgātos spārnus saloka dziļā bļodā un pārlej ar marinādi, kas sastāv no sojas mērces, medus un sasmalcinātiem asiem pipariem. Ne agrāk kā pusstundu vēlāk tos pārmaiņus iemērc panīzē, kas pagatavota no olu dzeltenumiem, sviesta un rīvēta siera, apviļā rīvmaizē un liek uz cepešpannas. Marinētus spārnus gatavo cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz divsimt grādiem. Termiskās apstrādes ilgums ir apmēram divdesmit minūtes.

Citronu sulas iespēja

Spārniņi, kas izgatavoti saskaņā ar tālāk aprakstīto metodi, ir pārklāti ar sārtu garoziņu, zem kuras slēpjas sulīga un maiga gaļa. Tie lieliski sader ar jebkuriem sānu ēdieniem, kas nozīmē, ka tie var būt labs risinājums pilnvērtīgām ģimenes vakariņām. Lai tos sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Puskilograma atdzesētu spārnu.
• 50 mililitri sojas mērces.
• 50 grami īsta medus.
• Tējkarote sausa oregano.
• No diviem citroniem spiesta sula.

Nomazgātus un žāvētus spārnus sagriež trīs daļās. Gaļīgākos gabaliņus izklāj uz ietaukotas cepešpannas, pārlej ar marinādi, kas pagatavota no sojas mērces, citronu sulas, medus un oregano, un liek cepeškrāsnī. Spārnus gatavo ar kraukšķīgu garoziņu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz divsimt grādiem, apmēram pusstundu. Ik pēc piecām minūtēm tos pārlej ar mērci, lai gaļa būtu sulīga.

Cietā siera iespēja

Šis ēdiens ir pagatavots no vienkāršām sastāvdaļām, kas vienmēr ir jebkurai saprātīgai saimniecei. Tāpēc tas būs īsts atradums tiem, kuru mājās bieži uzrodas negaidīti viesi. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešams:

• Kilograms atdzesētu spārnu.
• Svaiga liela ola.
• ½ glāzes rīvmaizes.
• 80 grami laba cietā siera.
• Sāls un garšvielas vistas gaļai.

Rūpīgi nomazgātus spārnus noslauka ar papīra dvieļiem un liek dziļā bļodā. Pēc tam tos pārkaisa ar sāli un garšvielām vistas gaļai. Visu kārtīgi samaisa un liek ledusskapī.

Ne agrāk kā pusstundu vēlāk tos iemērc bļodā ar iepriekš sakultu jēlu olu un pēc tam no visām pusēm pārkaisa ar rīvmaizi, kas sajaukta ar rīvētu cieto sieru, un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Spārnus cep ar kraukšķīgu garoziņu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz simts septiņdesmit pieciem grādiem, ne ilgāk kā četrdesmit minūtes.

Ceptus vistas spārnus ir grūti izžūt, gandrīz neiespējami pagatavot neapstrādātus, un ir jāpieliek daudz pūļu, lai tie kļūtu maigi. Vārdu sakot, sabojāt šo liemeņa daļu ir tikpat viegli kā iegūt zeltu no svina bez filozofu akmens. Lai pusdienās vai vakariņās pasniegtu kraukšķīgus un sulīgus spārnus, nav rūpīgi jāuzrauga temperatūra cepeškrāsnī vai jāmeklē eksotiskas kodināšanas sastāvdaļas. Tie izcepas ļoti ātri un viegli. Sagatavojiet savu iecienītāko marinādi (par laimi, lielākā daļa garšvielu un gatavo garšvielu tiek kombinētas ar vistu), ielieciet putnu uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni. Visi! Jūs varat mierīgi nodarboties ar savu biznesu vai veltīt savu brīvo laiku garnīram, salātiem vai desertam. Joprojām šaubāties, vai cepeškrāsnī gatavot vistas spārnus? Recepte ar fotoattēlu soli pa solim un detalizēti pastāstīs par visām ēdiena pagatavošanas detaļām. Un raksta beigās es publicēju dažas no populārākajām marinādēm katrai gaumei.

Nepieciešamie produkti:

Kā cept vistas spārnus cepeškrāsnī (vienkārša recepte ar fotoattēlu soli pa solim):

Cepšanai piemērotāki ir broileru vistas spārniņi. Tie ir gaļīgāki un treknāki. Mājputnu gaļai ir stingrāka āda un mazāk gaļas uz spārniem. Tur tiešām nekā nebūs. Šāds ēdiens ir piemērots, iespējams, kā uzkoda pie alus (nevis kaltētiem kalmāriem :-) vai krekeriem). Sagatavojiet galveno sastāvdaļu. Rūpīgi nomazgājiet vistas spārniņus. Jūs pat varat mērcēt 30-60 minūtes aukstā ūdenī. Apspriest. Vai ir "celmi" no spalvām? Apdedzināt tos virs gāzes degļa vai izraut ar virtuves pinceti. Jūs varat nogriezt pēdējo falangu bez sirdsapziņas sāpēm. Tāpat, ja vēlaties, sadaliet spārnus uz pusēm (gar cīpslu). Lai atvieglotu griešanu, vispirms pagrieziet savienojumu ar iekšpusi.
Sagatavotos vistas spārniņus nokāš caurdurī. Pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Samaisiet sastāvdaļas. Pārlej vistas spārniņiem.
Katru spārnu apsmērē ar marinādi. Pārklāj bļodu. Atstāj marinēties istabas temperatūrā 30-40 minūtes. Vai plānojat marinēt ilgāk? Noteikti pārvietojiet vistu uz aukstu vietu.
Cepešpannu vai lielu cepšanas trauku ieziež ar saulespuķu eļļu. Izklājiet spārnus. Vēlams, lai tie aizņemtu vienu rindu. Tātad tie izrādīsies sārtāki un kraukšķīgāki.
Ja vēlaties, virsū apkaisa ar sezama sēklām, kas apgrauzdētas sausā pannā, kā fotoattēlā. Vistas spārniņus liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Paredzamais gatavošanas laiks ir 35-45 minūtes. Lai pārliecinātos, ka ēdiens ir gatavs, caurduriet spārnu biezākajā vietā (pie kaula). Nav ichor? Vistas gaļa ir gatava.
Pasniedziet vistas spārniņus, tiklīdz tie ir izņemti no krāsns. Ļoti garšīgi ar kartupeļu vai rīsu piedevu, ar vārītiem makaroniem.

Vēl dažas marinādes receptes kraukšķīgiem ceptiem spārniem:

• Pikants austrumu iedvesmots maisījums. Uz kilogramu vistas vajadzēs 100 ml sojas mērces, 3-4 daiviņas svaiga ķiploka un 1 ēd.k. l. mākslīgais vai dabīgais medus, 3/4 tējk. malta ingvera, šķipsniņa paprikas maisījuma, 50 ml augu eļļas un galda sāls - pēc garšas. Ķiplokus nomizo. Sasmalciniet ērtā veidā. Sildiet medu ūdens peldē, lai tas kļūtu šķidrs. Sajauc to ar sojas mērci, augu eļļu (saulespuķu vai sezama), ķiploku, sāli un maltām garšvielām. Rūpīgi samaisiet. Piepildiet spārnus ar maisījumu. Marinējiet no 30 minūtēm līdz vairākām stundām. Medus ar sojas mērci tiks cepts uz vistas virsmas, un jūs iegūsit spīdīgu ēstgribu garoziņu. Un iekšpusē spārni paliks sulīgi un mīksti.
• Sinepju marināde. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas gatavas sinepes (3 ēd.k.), Medus - 1 ēd.k. l. dezodorēta saulespuķu eļļa - 2 ēd.k. l., ķiploki - 3-4 krustnagliņas un liela šķipsniņa sāls. Ar maisījumu pietiek, lai marinētu 600-800 g vistas spārniņus. Sajauc visas sastāvdaļas (ķiplokus iepriekš samaļ). Berzēt spārnus. Cep cepeškrāsnī, kā aprakstīts galvenajā receptē.
• Vienkāršākais variants ir sajaukt iecienītākās sausās garšvielas ar augu eļļu un sāli. Vistas gaļai lieliski der kaltēta adžika, majorāns, kurkuma, karija maisījums, saldā paprika, timiāns, rozmarīns, sāļie, baziliks vai kaltēti Provansas garšaugi. Pievienojiet marinādi vistu spārniņiem. Ļaujiet "atpūsties" 40-60 minūtes. Un sāciet cept cepeškrāsnī.

Cepeškrāsnī 1 kilogramu vistas spārniņus cep 40 minūtes-50 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Gaisa grilā vistas spārniņus cep 15 minūtes no katras puses 250 grādu temperatūrā.
Lēnā plītī 30 minūtes cepiet spārnus režīmā "Cepšana".
Mikroviļņu krāsnī 20 minūtes ar 800 vatiem.

Kā cept vistas spārnus
Vistas spārniņi - 1 kilograms (apmēram 12 gab.)
Majonēze vai skābs krējums - 3 ēdamkarotes
Garšvielu maisījums (pēc izvēles, gaļai) - 3 tējkarotes
Estragons (estragons) žāvēts - 2 tējkarotes
Malti melnie pipari un sāls - pēc garšas
Produktu gatavošana = Spārniņus kārtīgi nomazgāt,pārbaudīt vai nav plūktu spalvu,izžāvēt.Spārniņus liek traukā,pievieno garšvielas(3 tējkarotes),sāli un piparus pēc garšas.Pārlej ar majonēzi vai skābo krējumu(3 ēdamkarotes) , sajauc. Garšvielas un majonēzi / skābo krējumu vienmērīgi sadaliet pa gaļu. Nosedziet trauku ar spārniem ar vāku vai pārtikas plēvi un ļoti vēlams, bet ne obligāti, ledusskapī uz vairākām stundām (vai uz nakti).

Cepšana cepeškrāsnī
Formu vai cepešpannu ieziež ar augu eļļu, cieši uzliek spārnus, pārlej ar bļodā palikušo majonēzi. Cep cepeškrāsnī 45 minūtes 180-200 grādu temperatūrā. Cepšanas laikā spārniņi atbrīvos taukus, kurus periodiski var laistīt. Tiklīdz spārniņi ir pārklāti ar zeltainu garoziņu, ēdiens ir gatavs.

Cepšana mikroviļņu krāsnī bez grila
Sadaliet katru spārnu uz pusēm locītavu daļā. Novietojiet vistas spārniņus mikroviļņu krāsnī drošā traukā. Iestatiet mikroviļņu krāsni uz 800 vatiem. Cep 3 reizes 7 minūtes, katru reizi apmaisot spārnus.

Grilēta mikroviļņu krāsns
Iestatiet mikroviļņu krāsni uz 800 vatiem un cepiet vistas spārniņus bļodā 10 minūtes. Pēc tam pārnes spārnus uz grila augšējo līmeni un cep vēl 10 minūtes. Nolieciet trauku, lai notecinātu šķidrumu.

Cepšana lēnajā plīts
Redmond, Panasonic, Polaris, Philips, Bork
Liek spārniņus multivarkas apakšā, pārlej ar marinādi un cep režīmā "Cepšana" 20 minūtes. Pēc tam apmetiet spārnus un cepiet vēl 20 minūtes.

Gaisa cepšana
Liek vistas spārniņus uz gaisa grila, cep 15 minūtes 250 grādu temperatūrā.

Medus marināde vistu spārniņiem
Sastāvdaļas uz 1 kilogramu
Medus - 2 ēdamkarotes
Ķiploki - 4 krustnagliņas
Vīna etiķis - 3 ēdamkarotes
Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
Tomātu sula vai kečups - puse glāzes
Tabasco mērce - pēc garšas
Baziliks, sāls un malti čili pipari pēc garšas
Kā pagatavot medus marinādi ceptiem spārniem = Visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa un iegūtajā marinādē liek spārniņus, samaisa.Spārniņus marinē vismaz 3 stundas, tad sāc cept.

Tomātu marināde vistu spārniņiem
Sastāvdaļas 1 kg spārniņiem
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
Malta paprika - 1 ēdamkarote
Majonēze - 2 ēdamkarotes
Žāvēts ingvers - 1 tējkarote
Dilles un baziliks - 1 vidējam ķekaram
Melnie malti pipari un sāls - pēc garšas
Kā pagatavot tomātu marinādi ceptiem spārniņiem = saberž 2 ķiploka daiviņas, sakapā zaļumus, sajauc visas sastāvdaļas un ietauko spārniņus. Gaļu noliek aukstā vietā un marinē 1 stundu. Tālāk uzlieciet spārnus uz cepešpannas, cepiet cepeškrāsnī 30-40 minūtes. Dažas minūtes pirms gatavības spārniņus ieziež ar majonēzi un cep līdz zeltaini brūnai.

Pikantā mērce vistu spārniņiem
Sastāvdaļas uz 1 kilogramu
Apelsīns - 1 gab
Ingvers - 20 grami
Sojas mērce - 20 mililitri (4 ēdamkarotes)
Kā pagatavot pikantu mērci ceptiem vistas spārniņiem = No apelsīna izspied sulu, sajauc to ar rīvētu ingveru un sojas mērci. Sagatavoto mērci uzziež uz spārniņiem un liek uz stundu aukstā vietā. Pēc tam cep cepeškrāsnī, līdz gatavs.

Vistas spārnu kaloriju saturs - 108 kcal / 100 grami.

Ceptu vistas spārnu glabāšanas laiks ledusskapī ir 3 dienas.

Vistas spārnu priekšrocības ir saistītas ar vitamīnu A (matu un kaulu augšana), B grupas (vielmaiņa), E (asinsrites sistēma) un K (pareiza pārtikas gremošana) saturu.