Menu untuk resep 14 Februari. Kue berbentuk hati. Salad untuk makan malam romantis di Hari Valentine
Bagaimana cara menyenangkan pria, pacar, suami tercinta di Hari Valentine 14 Februari? Memanggang kue ulang tahun!
- keju cottage (kandungan lemak sedang) 200 g
- keju mascarpone 500 gr
- krim asam 20% 400ml
- gula (sedikit kurang) 1 gelas
- susu (air) 1 gelas
- agar-agar 20 gram
- agar-agar (warna-warni) 2-4 sachet
- vanilin 1 sachet
- jus (untuk membuat jeli berwarna)
- untuk biskuit:
- telur 3 buah.
- gula ½ gelas
- tepung ½ gelas
Siapkan tasnya jeli berwarna-warni, mengurangi air hingga setengahnya. Anda bisa mengambil gelatin dan mewarnainya jus buah beri(tuangkan sesendok agar-agar dengan setengah gelas jus). Diamkan selama 30 menit, panaskan dalam penangas air hingga larut. Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan selama satu jam.
Potong menjadi segitiga dan kotak untuk dimasukkan ke dalam kue dan digunakan sebagai hiasan.
Siapkan kue bolu: kocok telur dan gula hingga berbusa, tambahkan tepung. Kocok dan tuang ke dalam cetakan.
Masak selama 20 menit, pertahankan suhu 180 derajat.
Potong biskuit menjadi beberapa bagian berukuran 1 kali 1 sentimeter.
Tuang susu di atas gelatin atau air mendidih. Aduk-aduk, tunggu hingga mengembang, larutkan dalam penangas air.
Kocok keju cottage, krim asam, gula, vanillin, keju mascarpone.
Dinginkan agar-agar, tuang ke dalamnya massa dadih. Mengalahkan.
Tambahkan agar-agar berwarna cincang dan potongan biskuit. Campur dan masukkan ke dalam cetakan.
Susun potongan kue bolu secara acak di atas permukaannya untuk membuat tiruan dasar kue. Tekan potongan ke dalam campuran untuk membuat permukaan halus.
Tutupi kue dan masukkan ke dalam kulkas selama 3 jam.
Resep 2: Kue hati untuk kekasih Anda pada 14 Februari
Kue "Hati" - ide yang hebat valentine manis di hari Valentine, dan juga makanan penutup yang enak Untuk makan malam romantis atau hari libur apa pun. Mousse paling lembut dengan rasa yang kaya raspberry dan menyenangkan Merah Jambu, dan tipis digunakan sebagai alas kue bolu. Permukaan kue terisi jeli raspberry, berkat "Hati" menjadi cerah dan kaya, dengan permukaan mengkilap yang sangat halus.
Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan beri, daun mint, patung-patung kembang gula dll. Namun meski tanpa hiasan sama sekali, hidangan penutup ini tetap terlihat elegan dan mengesankan! Kami menyimpan produk sesuai daftar, menemukan bentuk yang cocok dan menyiapkan kue "Hati" dengan tangan kami sendiri!
Untuk biskuit:
- telur - 2 buah;
- tepung - 50 gram;
- gula - 65 gram;
- mentega - 10 gram;
- gula vanila- sachet (8-10 gram).
Untuk impregnasi:
- air - 30ml;
- gula - 1 sendok teh.
Untuk tikusnya:
- raspberry (beku atau segar) - 600 g;
- gula - 150 gram;
- krim 30-35% - 400 ml;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- agar-agar bubuk - 15 g.
Untuk pendaftaran:
- jeli raspberry untuk kue - 1-2 bungkus.
Tempatkan telur, gula biasa, dan vanila ke dalam mangkuk. Dengan menggunakan mixer, kocok hingga butirannya larut dan diperoleh massa yang sangat mengembang dan kental (sekitar 5-7 menit).
Ayak tepung dan tambahkan ke telur dalam 2 tambahan. Aduk dengan spatula dari bawah ke atas hingga terbentuk tekstur yang homogen.
Lelehkan mentega, dinginkan dan tuangkan ke dalam mangkuk.
Uleni adonan dari bawah ke atas hingga halus dan sebarkan di dalam loyang berbentuk hati (untuk memudahkan, bagian bawahnya kita lapisi dulu dengan perkamen). Pada contoh kita, kita menggunakan loyang springform dengan dimensi 24x24x6.5 cm.
Panggang kue bolu tipis dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit (sampai kering). Biarkan dingin.
Mousse raspberry untuk kue "Hati" (langkah demi langkah)
Tutupi raspberry dengan gula dan tuangkan jus lemon. Simpan campuran di atas api kecil sambil diaduk.
Saat raspberry melunak dan mengeluarkan sarinya, ambil hidung belang dan haluskan buah beri.
Didihkan campuran raspberry, lalu masak dengan api kecil selama 7-8 menit.
Setelah diangkat dari api, saring raspberry melalui saringan halus. Kami mencoba memeras semua jus raspberry secara maksimal - giling massa dengan hati-hati, tekan dengan sendok. Massa berry yang tersisa di saringan tidak diperlukan dalam resep, jika diinginkan, dapat digunakan untuk memasak kolak.
Tuang krim dingin ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok hingga mengental. Kami mulai dengan kecepatan rendah, secara bertahap meningkatkan kecepatan.
Campurkan krim dan jus raspberry yang sudah didinginkan sepenuhnya. Aduk sampai massa krim berwarna merata.
Tuang gelatin ke dalam 100 ml air dingin yang telah direbus sebelumnya. Biarkan hingga membengkak (periksa waktu pada kemasannya).
Cuci loyang dan lap kering. Kami melapisi bagian bawahnya dengan selembar perkamen bersih, lalu meletakkan kuenya. Tuang sedikit impregnasi (larutkan gula ke dalamnya air panas, biarkan dingin).
Tuang campuran krim raspberry yang dihasilkan ke atas lapisan biskuit. Ratakan permukaannya dan masukkan makanan penutup ke dalam lemari es sampai mousse mengeras.
Siapkan raspberry jelly untuk kue sesuai petunjuk, tuang ke atas lapisan mousse beku. Masukkan kembali kue “Hati” ke dalam lemari es.
Saat jeli sudah benar-benar mengeras, panaskan pinggirannya dengan pengering rambut dan buka cetakannya. Dengan menggunakan metode ini, tepi kue akan sehalus mungkin, tetapi jika mau, Anda dapat menggunakan metode standar - gerakkan pisau tipis dengan hati-hati di sepanjang sisinya. Kami bergeser makanan penutup raspberi di atas piring, opsional ditambah dengan buah beri atau dihias dengan cara lain apa pun.
Kue “Hati” yang lezat dan spektakuler sudah siap!
Resep 3: Kue Kelembutan DIY untuk 14 Februari
- Telur – 3 buah.
- Gula – 300 g (150 untuk adonan + 150 untuk jeli kiwi)
- Tepung – 150 gram
- Gula halus – 150 g + untuk hiasan (opsional)
- Gula vanila – 1 sendok teh
- Krim – 200 gram
- Krim asam 20% – 200 gram
- agar-agar – 2 sendok teh
- Cokelat (susu) – 40 g
- Kiwi – 500 g untuk jeli + 1 pc. Untuk dekorasi
- Minyak sayur (untuk mengoles perkamen)
Kocok 3 butir telur dengan 150 g gula pasir. Anda perlu mengocoknya selama 5-7 menit sampai Anda mendapatkan busa yang kental dan halus.
Tambahkan 150 g tepung yang sudah diayak. Campur semuanya.
Adonan siap tuang ke dalam loyang berbentuk pegas, yang bagian bawahnya sudah Anda letakkan sebelumnya perkamen kue dan olesi dengan minyak sayur.
Tempatkan cetakan berisi adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 20-25 menit.
Periksa kesiapan kue bolu dengan tusuk gigi dan, jika ragu, biarkan di dalam oven selama beberapa menit lagi.
Sementara itu, siapkan jeli kiwi (Anda bisa menggunakan stroberi, ceri, kismis - sesuai keinginan dan suasana hati Anda). Kami mulai dengan agar-agar. Caranya, tuangkan 2 sendok teh gelatin dengan 3 sendok makan air dingin (selama 15-20 menit) hingga mengembang.
Potong 500 g kiwi menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam wajan, tambahkan 150 g gula pasir dan didihkan. Rebus dengan api kecil selama 5 menit. Setelah 5 menit, sisihkan kiwi hingga dingin.
Lelehkan gelatin dalam penangas uap.
4 sendok selai cair basahi biskuit kiwi.
Tuang gelatin ke dalam kiwi, aduk dan biarkan dingin hingga 30°C.
Tuang jelly yang sudah dingin ke atas biskuit, ratakan dan masukkan ke dalam kulkas selama 40 menit.
Sekitar 35 menit setelah cetakan dimasukkan ke dalam lemari es, kami mulai membuat krim. Kocok 200 g krim dengan 150 g gula halus, tambahkan 1 sendok teh gula vanila.
Saat Anda mencapai konsistensi yang kental dan stabil, Anda dapat menambahkan 200 g krim asam segar sebanyak dua puluh persen. Kocok semuanya selama beberapa menit lagi.
Keluarkan kue dari lemari es dan oleskan semua krim sebagai lapisan atas.
Taburi kue dengan serutan halus susu coklat. Tempatkan kue di lemari es selama satu setengah jam.
Kami mengeluarkan kuenya, menaruhnya di piring dan menghiasnya dengan potongan satu kiwi.
Anda bisa menaburkannya dengan gula halus.
Resep 4: Godaan Madu - Kue untuk Suami pada 14 Februari
Makanan penutup klasik dapat dengan mudah diciptakan kembali dengan menambahkan sesuatu yang orisinal ke dalamnya. Ini kelezatan yang luar biasa, seperti kue madu, disarankan untuk dipanggang dengan coklat. Komponen ini akan menambah rasa hidangan yang sudah jadi lebih ekspresif dan kaya.
- gula – 200 gram;
- madu – 150 gram;
- soda – 1 sdt;
- mentega – 10 gram;
- telur – 2 buah;
- tepung – 600 gram;
- bubuk kakao – 40 gram;
- krim 33% - 500 ml untuk krim dan 80 ml untuk ganache;
- susu – 100ml;
- kacang-kacangan – 150 gram;
- coklat hitam - 100 g untuk ganache dan 200 g untuk krim.
Pertama, Anda perlu mengumpulkan semua bahan.
Cincang halus coklat hitam.
Krim (500 ml) harus dipanaskan. Saat sudah mendidih, angkat dari api dan tuangkan ke dalam keping coklat.
Campuran harus didiamkan selama 2-3 menit, setelah itu harus tercampur rata.
Campuran yang sudah disiapkan dikirim ke lemari es selama beberapa jam. Tapi Anda bisa membiarkannya sepanjang malam.
Gula pasir, mentega, dan madu harus dimasukkan ke dalam panci dan dicampur. Wadah dengan sediaan ini diletakkan di atas api kecil. Anda harus menunggu sampai mentega dan gula kristal larut. Saat campuran menjadi homogen, soda dituangkan ke dalamnya.
Semuanya tercampur dengan baik.
Dalam sendok atau panci terpisah, campurkan bubuk kakao dengan susu mendidih.
Campuran massa coklat dan madu digabungkan. Telur juga dimasukkan ke sini.
Kemudian tepung dituang ke dalam adonan. Massa tercampur.
Komposisi yang dihasilkan harus diuleni dan ditaburi sedikit tepung. Adonan tersebut dibentuk menjadi sesuatu yang menyerupai batang kayu. Itu harus dibagi menjadi 12 bagian yang sama.
Setiap bagian digulung menjadi satu lapisan. Itu harus dipotong melingkar dan ditusuk di beberapa tempat dengan garpu. Yang tersisa hanyalah memanggang kue di oven kondisi suhu 180 derajat selama 7 menit.
Sekarang Anda perlu mengeluarkan campuran coklat dari lemari es. Itu harus dikocok dan dicampur sampai halus dengan Nutella. Lapisan kue yang sudah disiapkan dilapisi dengan krim yang dihasilkan, dan sisi kue juga dilapisi.
Catatan! Anda juga perlu membuat ganache dari coklat cincang halus dan krim panas rebus. Anda hanya perlu mencampurkannya.
Ganache yang dihasilkan digunakan untuk gerimis bagian atasnya kue madu, yang kemudian perlu dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
Resep 5: cara membuat kue untuk Hari Valentine
Kue ulang tahun ini akan menjadi hadiah yang bagus untuk kekasihmu di Hari Valentine.
Bahan untuk adonan:
- telur ayam - 3 buah;
- gula pasir - 1 gelas;
- madu cair (atau dicairkan dalam bak air) - 4 sendok makan;
- soda kue - 1 sendok teh;
- baking powder untuk adonan - 1 sachet (10 g);
- tepung terigu - 2,5 cangkir;
untuk krim:
- susu kental rebus - 1 kaleng (380 g);
- mentega - 200 gram;
untuk damar wangi:
- susu bubuk - 200 gram;
- gula bubuk - 200 g;
- susu kental - 4-5 sendok makan;
- jus lemon - 1-2 sendok teh;
- pewarna makanan.
Dalam mangkuk kaca atau logam berenamel, kocok telur gula pasir, tambahkan madu. Letakkan mangkuk di atasnya mandi air agar bagian bawahnya tidak menyentuh air mendidih. Sambil terus mengocok, tambahkan baking soda dan baking powder secara bertahap. Kocok hingga adonan mengembang dua kali lipat. Keluarkan mangkuk dari penangas air dan biarkan hingga dingin. Setelah 30-40 menit, tambahkan tepung yang sudah diayak. Uleni adonan dan dinginkan selama 3-4 jam, lebih lama jika memungkinkan. Dengan cara ini adonan akan menjadi lebih longgar dan lentur untuk manipulasi lebih lanjut.
Gambarlah hati di atas kertas perkamen - bentuk kue masa depan. Bagi adonan menjadi 4 bagian - jumlah kue. Uleni bagian pertama adonan dengan telapak tangan tipis-tipis hingga berbentuk hati. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
Panggang dalam suhu 180 derajat oven 5-6 menit. Panggang sisa kue dengan cara yang sama. Ratakan setiap kue berikutnya 0,5 cm lebih kecil dari kue sebelumnya. Siap kue madu Keluarkan dari kertas roti dan dinginkan di rak kawat. Kuenya akan menjadi empuk dan lembut.
Keluarkan mentega dari lemari es 1,5-2 jam sebelum menyiapkan krim agar menjadi lembut. Kocok mentega selama 2 menit, tambahkan susu kental rebus. Kocok krim hingga halus.
Pangkas setiap kue sesuai dengan polanya, potong bagian tepinya yang tidak rata. Olesi semua kue, kecuali yang paling atas, dengan krim dan susun di atas satu sama lain, dimulai dari yang terbesar dan diakhiri dengan yang terkecil.
Tutupi kue dengan krim. Pertama, oleskan krim ke samping dalam beberapa gerakan. Lalu - ke kue paling atas. Tempatkan kue di lemari es.
Susu bubuk dan gula bubuk campur, tambahkan susu kental manis dan jus lemon. Uleni damar wangi hingga halus. Anda mungkin memerlukan lebih banyak bahan kering, karena susu kental manis memiliki kekentalan yang berbeda-beda. Pisahkan 1/8 damar wangi - damar wangi ini akan tetap putih. Warnai sebagian besar damar wangi merah menggunakan pewarna makanan khusus. Giling damar wangi merah hingga ketebalan 0,3-0,5 cm dan tutupi kue dengannya. Damar wangi putih gulung setebal 0,2 cm, potong bunganya menggunakan cetakan khusus(plunger) untuk menghias kue.
Tunjukkan imajinasi Anda dan hiasi kue sesuai selera Anda. Saya membuat tulisan meriah dan pembatas di bagian bawah kue dari icing (kocok putih telur dengan gula halus dengan garpu). Jangan lupa - ini makanan penutup liburan untuk Hari Valentine, Hari Valentine.
Resep 6: Kue Valentine untuk pacarmu
Pada Hari Valentine setiap gadis penyayang ingin memanjakan kekasihnya dengan sesuatu yang enak. Saya mengasosiasikan liburan ini dengan permen. Jadi saya memutuskan untuk membuat kue berbentuk hati favorit saya. Kue ini selalu enak, mengenyangkan, dan Anda juga bisa memberikannya formulir yang diperlukan tidak sulit.
- kenari dibersihkan- 100 gram.;
- gula pasir - 3 sdm.;
- tepung terigu - 400 gram.;
- susu kental rebus- 400 gram.;
- mentega - 350 gram.;
- bubuk pengembang- 2 sdt.;
- coklat hitam - 1 buah.
Untuk tes ini kita membutuhkan:
Ayak tepung terigu (400 g) dan tambahkan baking powder (2 sdt).
Dalam wadah terpisah, lelehkan mentega (200 g). Anda bisa melelehkannya di penangas air, atau Anda bisa melelehkannya di microwave. Selanjutnya, tambahkan gula (3 sdm) ke dalam mentega dan aduk.
Masukkan ke dalam adonan daging sedikit demi sedikit tepung terigu dan uleni adonan yang rapuh.
Bungkus adonan cling film dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit.
Untuk kuenya kita membutuhkan kenari (100 g). Saat adonan dibekukan di dalam freezer, Anda bisa menggoreng kenari di wajan kering, tuang kacang yang sudah jadi ke piring hingga dingin. Keluarkan adonan yang sudah jadi dan oleskan parutan kasar ke atas loyang, adonan bergesekan dengan baik.
Oleskan tipis-tipis dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit. Selama dipanggang, kue bisa diaduk dengan sendok agar warnanya kecoklatan merata.
Keluarkan kue yang sudah jadi dan biarkan dingin. Saat kue mendingin, mulailah menyiapkan krimnya.
Untuk krim yang kita butuhkan:
Mentega (150 gram) suhu kamar kocok bersama susu kental rebus (400 g) hingga halus.
DI DALAM krim siap Tambahkan kenari yang sudah benar-benar dingin dan aduk.
Sementara kue sudah dingin, tambahkan ke dalam krim dan aduk rata.
Kita perlu menyiapkan terlebih dahulu bentuk di mana kita akan meletakkan kuenya. Saya memiliki bentuk hati. Dengan hati-hati, sebarkan seluruh massa secara merata dan injak sedikit.
Tempatkan kue di lemari es sampai benar-benar beku. Pindahkan kue beku ke piring dan hias sesuai keinginan.
Resep 7, langkah demi langkah: kue dengan hati delima (dengan foto)
Kue bolu - hati dengan buah delima - tidak hanya enak, kue-kue yang lembut, tapi juga sangat indah. Anda bisa memanggang kue seperti itu dengan sangat cepat. Kue berbentuk hati - alternatif yang bagus permen yang dibeli di toko. Menjelang tanggal 14 Februari, resep untuk Hari Valentine sangat populer.
- mentega (kandungan lemak 72,7%) – 70 gram,
- telur ayam – 2 buah,
- gula pasir - 1 gelas,
- susu (1% lemak) – 2/3 cangkir,
- tepung terigu – 1-1,5 cangkir,
- baking powder – 10 gram,
- susu kental (direbus) atau toffee – 150 gram,
- delima – buah.,
- krim asam (25% lemak) – 150 ml,
- gula bubuk – 2 sdm. sendok,
- bubuk kakao – 3 sdm. sendok,
- ceri pencuci mulut – 1 buah. Untuk dekorasi,
- topping ceri - untuk dekorasi
Potong mentega dan masukkan ke dalam mangkuk.
Taburi mentega dengan gula.
Giling mentega dan gula hingga halus.
Kocok telur ke dalam mangkuk lain.
Tambahkan gula ke telur dan kocok selama sekitar lima hingga tujuh menit.
Tempatkan telur dalam mangkuk dengan mentega dan gula.
Tuang susu dengan kandungan lemak apa pun ke dalam mangkuk.
Tambahkan tepung terigu dan aduk rata. Tambahkan baking powder.
Adonan kuenya harus agak kental.
Tempatkan adonan dengan hati-hati ke dalam loyang logam yang sudah diolesi minyak. Masukkan loyang ke dalam oven, yang perlu dipanaskan terlebih dahulu hingga 175 derajat, dan panggang setidaknya selama setengah jam.
Keluarkan kue bolu yang sudah jadi dari cetakan, dinginkan dan potong menjadi dua lapisan lalu potong bagian tengahnya.
Tata lapisan pertama dan olesi dengan susu kental rebus, lalu tata lapisan berikutnya dan olesi lagi.
Kupas biji delima. Tempatkan butiran di sekitar tepi kue.
Buat hati kedua dari buah delima yang lebih kecil.
Campurkan krim asam, bubuk kakao, dan gula halus. Aduk rata dan krim asam siap.
Hiasi sisi kue berbentuk hati. krim asam. Gambarlah hati di tengah kue menggunakan topping ceri. Tempatkan ceri di tengahnya.
Kue hati tidak perlu dibiarkan di lemari es. Dia sudah siap.
Resep 8: Kue Ceri untuk Hari Valentine
Lembut, kue yang lezat untuk Hari St. Valentine.
- telur - 1 buah.
- gula - 140 gram
- krim asam - 100 gr
- kakao - 4 sdm.
- soda mati - 1/3 sdt.
- tepung - 130 gram
- krim 33% - 250ml
- gula - 100 gram
Untuk impregnasi:
- ceri beku - 200 gr
- gula - 4 sdm.
- cognac - 2 sdm.
- mentega - 30 gram
Untuk dekorasi:
- coklat hitam – 50 gram
Campur telur dengan gula pasir, tambahkan coklat - campur, tambahkan krim asam - campur, tambahkan soda - campur, tambahkan tepung - uleni adonan.
Tuang adonan ke dalam cetakan, panggang hingga matang selama min. 20-25, pada 180C.
Tuang cherry ke dalam wajan, tambahkan gula dan mentega, masak hingga mengental selama min. 7, tambahkan cognac dan nyalakan api, biarkan sampai gosong, angkat dari kompor.
Potong kue yang sudah dipanggang menjadi 2 lapisan. Rendam masing-masing dalam jus ceri, taruh ceri (sisakan sekitar 10-15 untuk hiasan).
Kocok krim, tambahkan gula sedikit demi sedikit, terus kocok. Olesi kue dengan krim kocok.
Lelehkan coklat, oleskan tipis-tipis di atas perkamen, dan biarkan mengeras dengan baik.
Gunakan pisau tipis untuk memotong keping coklat dan menghias kue.
Letakkan sisa ceri di atasnya dan taburi dengan jus. Biarkan diseduh di lemari es selama 3 jam, Anda bisa mentraktir orang tersayang! Selamat makan!
Tanggal 14 Februari adalah hari ketika udara dipenuhi dengan cinta. Sepasang kekasih saling memberi hadiah dan berusaha memberikan perhatian sebanyak mungkin kepada pasangannya. Untuk merayakan Hari Valentine bersama dalam suasana romantis, meja yang dihias indah dengan orisinal dan hidangan lezat. Jadi, apa saja yang bisa kamu persiapkan untuk tanggal 14 Februari agar malam itu 100% sukses?
Menu terbaik untuk Hari Valentine
Untuk hidangan yang Anda perlukan:
- 500 gram salmon asin ringan;
- 1 buah alpukat besar;
- minyak zaitun;
- lemon;
- bumbu sesuai selera.
Metode memasak:
Ikan harus dipotong tipis-tipis dengan panjang sekitar 10 sentimeter dan lebar 3 sentimeter. Kupas alpukat dan haluskan dalam blender hingga menjadi bubur. Tambahkan garam, jus dari satu lemon, rempah-rempah dan minyak zaitun. Kocok lagi. Ternyata ini isian salmonnya. Tempatkan satu sendok teh isian pada setiap potongan ikan. Sebarkan dengan baik ke seluruh permukaan dan gulung menjadi gulungan. Amankan dengan tusuk sate.
Untuk hidangan penutup, Anda membutuhkan:
- 200 gram coklat hitam;
- 100 gram gula;
- vanila;
- 1 bungkus agar-agar;
- 200 gram krim kental;
- 50 gram minuman kopi;
- ke-2. aku. biji cokelat.
Metode memasak:
Giling coklat dalam blender. Kocok krim dengan gula dan vanila. Larutkan gelatin dan tambahkan ke minuman hangat. Campur semua bahan menjadi satu dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan sebelumnya dan dinginkan. Taburi dengan kakao sebelum disajikan.
Koktail “Perasaan Panas”
Untuk minumannya Anda membutuhkan:
- 500 gram stroberi;
- 1 lemon besar;
- sirup jeruk;
- 1 botol sampanye;
- 1 sendok gula;
Metode memasak:
Stroberi segar perlu dicuci bersih dan dihancurkan dalam blender hingga halus. Tambahkan sirup, jus lemon, gula, es, dan sampanye. Campur semuanya dengan baik dan isi gelasnya.
Opsi dua
Hidangan gurih dari produk eksotik akan melengkapi hari romantis dengan sempurna. Camilan yang tidak biasa dari nanas dan salad asli dengan udang akan menonjolkan romantisme suatu hubungan, dan hidangan penutup pisang yang tak tertandingi akan memberikan nyala cinta yang nyata.
Untuk hidangan yang Anda perlukan:
- 1 nanas besar (tidak terlalu matang);
- lemon;
- 250 gram ikan salmon;
- merica merah pedas;
- garam;
- kecap;
- minyak zaitun;
- daun mint.
Metode memasak:
Kupas nanas dan potong kecil-kecil. Potong juga ikannya. Tempatkan semuanya dalam mangkuk besar, tambahkan pedas merica bubuk, tangkai daun mint cincang, sedikit kecap dan minyak zaitun. Campur semuanya dengan baik.
Untuk hidangan yang Anda perlukan:
- 200 gram udang;
- 100 gram kacang hijau;
- mayones;
- dil;
- 1 bawang merah kecil;
- Sawi putih.
Metode memasak:
Rebus kacang dan udang. Potong adas. Bawang perlu dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tipis. Cincang halus kubis. Dalam mangkuk yang dalam, Anda perlu menggabungkan udang, kacang-kacangan, adas, dan bawang bombay. Tambahkan mayones dan aduk rata. Diamkan selama setengah jam. Setelah itu, Anda perlu meletakkan kubis cincang di atas udang dan sayuran di atas piring. Anda bisa menghias salad dengan biji wijen.
Untuk hidangan ini Anda membutuhkan:
- 100 gram mentega;
- 2 pisang;
- 100 gram gula;
- 100 gram cognac;
- 2 jeruk.
Metode memasak:
Makanan penutup ini disajikan di piring yang sama dengan yang disiapkan, misalnya di penggorengan. Masukkan mentega ke dalam wajan dan lelehkan. Pisang harus dikupas dan dipotong menjadi beberapa bagian. Tempatkan buah dalam minyak panas dan goreng ringan di semua sisi. Tempatkan dalam mangkuk dan biarkan agak kering. Tambahkan gula dan jus jeruk ke dalam minyak tempat pisang digoreng. Goreng sambil terus diaduk hingga adonan mulai sedikit meregang. Angkat dari api dan tambahkan pisang. Saat disajikan, tuangkan cognac di atasnya dan bakar.
Opsi ketiga
Menu ringan dan hidangan asli bagi mereka yang merencanakan makan malam romantis menjadi malam romantis. Salmon dalam saus yang luar biasa, salad udang, dan meringue yang tak tertandingi akan membuat suasana makan malam menjadi unik dan tak terlupakan, dan koktail asli akan menambah sensualitas pada hubungan Anda.
Untuk hidangan yang Anda perlukan:
- 500 gram salmon segar;
- 1 sendok teh. madu cair;
- lemon;
- moster;
- garam;
- merica.
Metode memasak:
Cuci ikan, kupas dan potong kecil-kecil. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan satu lemon kecil, setengah sendok teh mustard kering, merica, dan garam. Masukkan ikan yang sudah disiapkan ke dalam campuran ini dan biarkan meresap selama 20 menit. Loyang harus diolesi minyak bunga matahari. minyak yang dimurnikan dan taruh salmon di sana. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit.
Untuk hidangan yang Anda perlukan:
- 1 bungkus udang;
- 1 jeruk bali;
- 1 jeruk nipis;
- 1 mangga;
- 1 buah pir;
- kayu manis;
- dil;
- garam;
- merica;
- salad;
- minyak sayur.
Metode memasak:
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan jus lemon, madu, garam, adas cincang, merica, dan minyak zaitun. Kocok semuanya dengan mixer. Pada hidangan yang indah masukkan selada cincang. Kupas jeruk bali, buang selaputnya, potong kecil-kecil. Letakkan di atas salad. Kupas buah pir, potong-potong dan tambahkan juga ke salad. Cuci udang, kupas dan goreng dengan minyak sayur. Letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih dan tambahkan ke buah. Buang kulit mangga. Potong dadu dan campur dengan kayu manis. Tempatkan di piring. Tuangkan saus di atas salad yang dihasilkan.
Bizet "Mimpi Indah"
Untuk hidangan penutup, Anda membutuhkan:
- 4 putih telur;
- 1 sendok teh. gula bubuk;
- 100 gram kismis;
- 10 gram manisan buah-buahan;
- 100 gram kacang;
- 200 gram coklat hitam;
- 50 gram mentega.
Metode memasak:
Putih telur Anda perlu mengocoknya dengan gula halus hingga terbentuk busa yang stabil. Giling atau potong kacang menggunakan blender. Tambahkan kacang-kacangan, manisan buah-buahan, dan kismis ke dalam putihnya. Lapisi loyang dengan kertas roti. Sebarkan campuran yang sudah disiapkan di sana dengan sendok atau gunakan jarum suntik kue. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu rendah selama sekitar satu jam. Lelehkan coklat dalam penangas air, tambahkan mentega. Aduk sampai massa menjadi homogen. Celupkan meringue yang sudah jadi ke dalam glasir panas dan biarkan hingga mengeras.
Di Hari Valentine, kamu bisa memberikan hati yang tidak hanya cantik, tapi juga bisa dimakan, memadukan bisnis dengan kesenangan 🙂 Sekalipun subjek keluh kesah romantis dan usaha kulinermu tidak terlalu suka yang manis-manis, atau bahkan (ini terjadi !) menempel secara eksklusif makan sehat, lebih memilih makan sepotong apel untuk sarapan dengan sepotong wortel untuk makan malam - dia pasti akan menikmati milik Anda hadiah manis. Lagi pula, setahun sekali Anda bisa melepaskan diri dari diet ketat dan menikmati sesuatu yang lezat! Apalagi jika sajian lezat ini disiapkan oleh orang tersayang.
Kehebatan resep ini adalah Anda bisa membuatnya untuk... suguhan lezat, dan untuk hadiah yang bagus pada tanggal 14 Februari - lagi pula, itu berbentuk hati, dan jika Anda memilih paket atau kotak liburan yang indah dan memasukkan valentine manis kami ke dalamnya, itu akan menjadi kejutan liburan yang menyenangkan bagi semua yang memiliki hadiah manis. gigi! Omong-omong, banyak di antaranya tidak hanya di antara separuh umat manusia yang adil, tetapi juga di antara seks yang lebih kuat (walaupun mereka tidak selalu mengakuinya!).
KITA AKAN BUTUH:
- 270 gram tepung
- 150 gr mentega (margarin)
- 100 gr gula halus (gula pasir)
- 2 kuning telur
- kulit setengah lemon (jeruk)
- 1 sendok teh gula vanila (vanillin di ujung pisau)
- sejumput garam (1/3 sdt)
- selai kental (selai)
- gula halus (untuk taburan kue yang sudah jadi)
Mari kita mulai menyiapkan adonan.
- Tempatkan mentega lunak (atau margarin) dalam mangkuk. Tambahkan gula (atau gula bubuk) dengan vanila, dan giling semuanya hingga rata.
- Parut kulit setengah lemon ke dalamnya parutan halus.
- Tambahkan kuning telur dan giling semuanya dengan seksama. Tambahkan 250 g dalam dua dosis. tepung terigu, dan sisanya 20 gr. tuangkan ke atas meja di bawah adonan. Uleni adonan plastik yang lembut, usahakan jangan menambahkan tepung lagi - untuk menghindari kekerasan yang berlebihan.
- Foto menunjukkan betapa lembut dan lenturnya adonan tersebut. Besar! Sekarang bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
- Kami akan menggulung adonan seperti ini metode yang menarik- di antara dua lembar kertas roti. Karena adonannya sangat empuk, kita tidak membutuhkan tepung tambahan sama sekali. Gilas adonan hingga ketebalan 4-5 mm. Ketebalan inilah yang membuat cookies tetap empuk dan tidak terlalu kental.
- Hapus perkamen bagian atas. Kami mengambil cetakan berbentuk hati besar dan mulai membentuk valentine manis kami tepat di atas lembaran. Mari kita gunakan kembali adonan yang tersisa: kumpulkan menjadi bola, gulung, dan buat beberapa hati lagi.
- Sekarang ambil bentuk hati yang lebih kecil dan guntinglah hal-hal seperti ini. Pada saat yang sama, kami juga membentuk sekumpulan hati kecil.
- Tempatkan adonan dalam oven panas bersuhu 180 derajat. Selama 7-10 menit, tetapi Anda harus memastikannya sudah siap - kuenya harus tetap lembut, tidak terlalu kering, dan ringan.
- Taburi hati kita yang reses dengan gula halus.
- Letakkan sendok di atas kue hati berukuran besar selai kental- sampai ke tengah. Rekatkan bagian atasnya yang ditaburi bedak di atasnya. Ternyata valentine dua lapis dengan bagian tengah berwarna indah dan taburan seputih salju. Jika Anda mengambil selai warna yang berbeda, maka akan ada hidangan yang lebih indah lagi. Meski bagi saya semuanya terlihat cukup menawan dan menggugah selera!
Kue buatan sendiri untuk 14 Februari - Hati Marzipan.
Mungkin tampilan kue-kue ini tidak sesempurna kue-kue dari resep sebelumnya, dan mungkin fotonya tidak akan muncul di sampul majalah populer. majalah wanita, tapi percayalah, yang ini unik rasa pedas dan Anda tidak akan bisa melupakan aromanya dalam waktu lama!
Untuk massa marzipan kita membutuhkan:
- 80 gram. kacang almond
- 60 gram. gula bubuk
- 1 butir telur - hanya perlu putihnya saja
- 1 sendok teh minuman keras
Pertama, siapkan massa marzipan.
1 Tuangkan air mendidih di atas almond, keringkan dan potong di parutan halus, penggiling kopi atau blender. 2 Kocok putih telur dengan gula halus hingga menjadi kental dan kombinasikan campuran kacang. Kami juga menambahkan sesendok minuman keras. Biarkan selama 2-4 jam di lemari es.Siapkan adonan.
Untuk tesnya mari kita ambil:
- 100 gram. mentega
- 70 gram. Sahara
- 150 gram. tepung
- 1\2 sdt. baking powder untuk adonan
- 1 sendok teh jahe bubuk
- 150 gram. massa marzipan
Ternyata mahakarya kuliner seperti itu bisa dibuat di dapur Anda sendiri dengan tangan Anda sendiri! Dan itu tidak sulit sama sekali.
Untuk resep ini biasa saja kertas perkamen tidak akan cocok untuk kita. Cara terbaik adalah menggunakan kertas silikon, atau lebih baik lagi, alas kue Teflon yang dapat digunakan kembali. Pada dia sisi belakang Roti jahe akan rata dan halus, dan karamel tidak akan menempel pada alasnya.
Untuk menggulung adonan secara merata, Anda bisa menggunakan 2 strip setebal setengah sentimeter (bisa dari karton, plastik, dll). Adonan diletakkan di antara keduanya dan ketika digulung dengan rolling pin, ketebalan lapisan yang kita butuhkan akan terbentuk. 
Cetakan dua hati - lebih besar dan lebih kecil, untuk membuat "pinggiran" lebarnya cukup kuat (agar kue tidak pecah). 
Yang terbaik adalah mengambil karamel seperti ini, merah dan merah muda. karena merah dan pink adalah warna terpopuler untuk hati dan valentine di tanggal 14 Februari. 
Atau Anda dapat mengambil komposisi ini:
- 250-300 gram tepung
- 100 g mentega pada suhu kamar
- 100 gr gula pasir (bisa pakai coklat)
- 1 butir telur
- 2 sdm madu
- 0,5 sdt soda
- 2 sendok teh jahe
- 1 sendok teh kayu manis, cengkeh, kapulaga, allspice, Adas manis, Pala, kakao, kulit (opsional)
Kue merah muda dengan pernyataan cinta - Hadiah sempurna untuk Hari Valentine!
Kue-kue ini mungkin tidak terlihat persis seperti hati, tetapi warna merah jambu dan pesan cinta rahasia yang Anda masukkan ke dalamnya menggantikannya. Bagaimanapun, Hari Valentine di Hari Valentine, pertama-tama, adalah pernyataan cinta. Dan jika Anda membuat kue sesuai resep ini, Anda akan mendapatkan sepiring penuh pengakuan seperti itu!
Selain itu, belum ada yang membatalkan efek kejutan - semua orang menyukai kejutan dan kesenangan tak terduga, dari muda hingga tua...
Resep kue dengan pernyataan cinta:
- 2 putih telur dan sedikit garam
- 1/2 cangkir gula
- 1/2 cangkir tepung
- 3 sdm minyak sayur
- 2-3 sdm air
- vanila (opsional)
Tempatkan 1 sendok makan adonan di tengah lingkaran dan gunakan gerakan memutar untuk menghaluskannya di sepanjang tepi lingkaran, menyebarkan adonan. Tidak perlu membuatnya terlalu tipis, jika tidak maka akan pecah saat dilipat. 
8 Untuk mendapatkan kue berwarna merah muda (dan hati harus berwarna persis seperti itu!), tambahkan 2 tetes pewarna makanan gel ke dalam adonan. Langkah memasak selanjutnya diulangi dengan tepat. Omong-omong, kertas roti bisa digunakan kembali. CATATAN
Volume produk yang tertera dalam resep menghasilkan kurang lebih 24 kue dengan diameter 7,5 cm.
Kue seperti itu tidak hanya merupakan kejutan yang indah, tetapi juga sangat mengejutkan makanan penutup yang lezat! Setidaknya, proses mengekstraksi dan membaca ucapan selamat liburan dan cinta yang menyenangkan dan menarik akan memastikan Anda bersenang-senang bersama pasangan Anda!
Hati stroberi tanpa dipanggang.
Ini adalah kue mini berwarna merah Lapisan Coklat pada sebatang tongkat, dibuat berbentuk hati. Harum, suguhan lezat dan hadiah yang luar biasa untuk Hari Valentine - kue hati manis yang dapat dimakan dan tidak lebih buruk dari kartu hati yang digambar.
Bahan-bahan:
- 400 gram. - biskuit;
- 2 sdm. — selai stroberi;
- 60 gram. - mentega;
- glasir: 40ml. - krim 30%; 70 gr. — cokelat putih; pewarna makanan; dekorasi gula;
Kue Valentine Lemon.
Kue-kue ini disiapkan di banyak negara untuk Hari Valentine, itulah sebabnya disebut “Valentine”. Faktanya, itu cukup kue Dengan kulit lemon- lezat, aromatik yang luar biasa, dengan rasa yang kaya dan padat, dan jika Anda menghiasinya tidak hanya dengan lapisan gula merah muda atau merah, tetapi juga dengan hati kecil (dari satu set dekorasi kue yang sudah jadi), maka gambar liburan ini akan menjadi diungkapkan sepenuhnya, 100%.
Bahan-bahan:
- 400 gram tepung
- 4 kuning telur
- 250 g mentega lunak (200 g dalam kemasan, tapi dibutuhkan 250 g)
- 150 gram gula pasir
- kulit satu lemon
- 1 bungkus gula vanila;
Perlu diperingatkan bahwa adonan cukup rapuh, ketika digulung, bagian tepinya sobek dan retak, tetapi jangan khawatir, sebagaimana mestinya, Anda dapat merekatkannya pada jahitannya dengan tangan Anda untuk kenyamanan.
4 Gunakan pemotong kue untuk memotong bentuk. Dengan menggunakan spatula, pindahkan gambar ke loyang yang dilapisi kertas timah atau kertas roti. Loyang kue tidak perlu diolesi minyak. Adonannya sudah berlemak. 5 Panggang kue selama 12-15 menit pada suhu 180 C dalam oven yang dipanaskan dengan baik sampai berwarna cokelat keemasan. 6 Hiasi dengan lapisan gula putih dan merah muda.Untuk glasir gula sederhana, Anda perlu mengambil:
- 150 gram gula halus;
- 2 sdt. jus lemon;
- 1 sendok teh. aku. air matang dingin;
- Pewarna makanan;
Campur semuanya dan giling hingga rata dalam mangkuk. Glasir sudah siap bila setetes glasir yang diletakkan di atas piring tidak menyebar. Glasir ini dapat digunakan untuk menghias kue (dan apa saja gula-gula) baik dengan menutupinya seluruhnya dengan lapisan gula, maupun dengan menggambar pola dan garis menggunakan alat suntik atau amplop kue.
Anda juga dapat meletakkan kertas hati merah sederhana di piring dengan kue-kue seperti itu, dengan harapan dan pernyataan cinta tertulis di bagian belakang - itu akan menjadi elegan dan tidak biasa, khusyuk dan mengasyikkan - sesuai dengan semangat liburan yang indah ini!
Cara membuat pemotong kue hati sendiri dan rayakan 14 Februari dengan senjata lengkap!
Jika Anda memiliki pemotong kue yang cantik dan nyaman - bagus sekali, bagian ini tidak akan terlalu menarik bagi Anda... Tapi, harus Anda akui, terkadang cetakannya bisa pecah, menghilang secara misterius (halo Barabashka!) di saat yang paling genting, dan tidak ada waktu untuk membeli yang baru (enggan, tidak ada yang perlu ditunjukkan – yang perlu ditekankan)…
Untuk keadaan darurat seperti itu, Anda dapat menggunakan kaleng aluminium biasa, namun semuanya sangat mudah diakses dan ditunjukkan secara sederhana di video.
Cara membuat glasir berwarna untuk mengecat roti jahe dan kue - Video.
Resep glasir berwarna untuk mengecat kue jahe:
- 1 protein
- 200 gram. gula bubuk
- 1/2 sdt. jus lemon;
Beberapa catatan tentang resep ini:
- Gula bubuk Anda perlu mengambil (atau membuat) penggilingan sehalus mungkin. Partikel besar akan menambah butiran yang tidak perlu pada glasir kita. Oleh karena itu, lebih baik menyaring gula bubuk melalui saringan halus untuk menghilangkan inklusi besar.
- Jus lemon bisa diganti dengan asam sitrat yang diencerkan dengan air. Jus lemon tidak hanya menambah rasa asam pada glasir manis, tetapi juga memainkan peran berbeda peran penting- Mencegahnya cepat mengkristal.
- Pewarna perlu dipilih. Tentu saja hanya makanan saja. Siapa yang tidak tahan bahan tambahan kimia dan pada prinsipnya tidak ingin menggunakannya, mereka dapat menggunakannya jus alami beri merah atau bit - untuk mendapatkan warna merah dan merah muda. Namun perlu diingat bahwa jus akan membuat glasir kita lebih lembap dan membutuhkan waktu yang sangat lama untuk mengering.
- Dapat digunakan cat kering- encerkan jumlah kecil air dan tambahkan ke protein. Pada saat yang sama, tambah sedikit jumlah gula bubuk.
- Ke glasir telah mengering lebih cepat - Anda dapat mengeringkan produk dengan lapisan glasir di dalam oven dengan daya minimum. Mereka yang mewaspadai konsumsi putih telur mentah juga sebaiknya melakukan hal yang sama.
- apa itu mungkin simpan lapisan gula yang sudah jadi? Dalam kondisi apa dan berapa lama? - Ya, Anda bisa menyimpannya di lemari es selama beberapa hari. Ini bisa memakan waktu lebih lama, tetapi konsistensinya berubah. Untuk meningkatkan umur simpan, Anda dapat membungkus tas dengan serbet basah dan menutupnya di bawah penutup dalam wadah plastik, dan menyimpannya dalam lemari es dalam bentuk ini.
- Setelah benar-benar kering glasir menjadi sangat keras- ini normal, memang seharusnya begitu.
Kotak kue dan desain hadiah untuk 14 Februari (dan hari libur lainnya).
Ketika kita sudah menyiapkan cantik dan kue lezat dalam bentuk hati - berdiri tidak kurang pertanyaan sebenarnya, tapi bagaimana cara menyajikannya dengan indah sekarang? Lagi pula, hadiah apa pun harus disajikan dalam paket yang indah sehingga orang membuka pitanya, membuka lipatan kertasnya, melihat kemasannya, mencoba menebak kejutan apa yang tersembunyi di sana? Inilah keajaiban liburan dan keajaiban hadiah! Anda tidak dapat merusak momen ajaib ini dengan hal sepele wadah plastik atau tas hadiah yang dibeli.. Tidak, bukan itu sama sekali!
Lihatlah betapa indahnya kotak yang dapat Anda buat dengan tangan Anda sendiri untuk liburan apa pun - dengan sederhana dan cepat. Dan Anda bisa menghias tutupnya sesuai dengan hari raya saat ini. Di Hari Valentine tentu saja ada banyak sekali hati dengan berbagai warna dan ukuran :)
Tapi mungkin Anda bahkan memiliki kotak bersih yang cocok untuk Anda. mahakarya kuliner, tapi bagaimana cara membuatnya meriah, bagaimana cara mengemasnya dengan indah agar kadonya unik?
Tonton video pendek lainnya - mungkin ini hanya ide yang akan menginspirasi Anda.
Melukis hati roti jahe - Video kreativitas yang menginspirasi.
Benar-benar luar biasa indahnya - kue jahe yang dicat dalam bentuk hati! Mungkin tidak semua orang bisa melakukan ini, tapi coba lihat, mungkin Anda bisa belajar sendiri cara membuat keindahan seperti itu! Anda dapat membuat hadiah yang luar biasa, dan Anda bahkan dapat menganggapnya sebagai ide bisnis dan mulai menjual hati yang indah dan kue jahe lainnya (misalnya, melalui Internet di papan buletin di kota Anda, di sumber daya Avito, Yulia, dll. yang sama ).
Atau keindahan ini, dekorasi damar wangi pada hari kasih sayang yang bisa dimakan.
Saya harap ulasan saya tentang pilihan kue "hati" yang dapat disiapkan pada 14 Februari akan membantu Anda memilih tidak hanya suguhan yang enak dan cocok untuk meja liburan, tetapi juga ide hadiah untuk orang yang Anda cintai, jika Anda belum melakukannya. tahu bagaimana mengejutkan dan memukau imajinasinya! Ngomong-ngomong, saya sudah menulis artikel tentang kado kecil, kamu bisa menemukan ide kado Valentine di sana.
Selamat merayakan dan timbal balik yang lengkap dan tanpa syarat!
Hari Valentine merupakan hari istimewa bagi seseorang yang mencintai dan dicintai. Di liburan kali ini, semua orang berusaha menunjukkan perasaannya kepada pasangannya semaksimal mungkin. Saya ingin menghabiskan hari ini hanya bersama dengan orang yang saya cintai, menyenangkan dia dengan pengakuan tak terduga, hadiah, dan, tentu saja, persiapan malam romantis. Di sinilah permasalahan muncul. Seperti yang Anda ketahui, cinta di hati seorang pria terletak melalui perutnya, dan di hari yang tidak biasa ini Anda ingin memberikan kejutan kepada kekasih Anda dengan sesuatu yang istimewa. Mereka yang bingung dengan pertanyaan “Apa yang harus dimasak untuk kekasih Anda pada tanggal 14 Februari?” harus membaca artikel ini. Mari berkenalan dengan beberapa di antaranya resep asli hidangan untuk Hari Valentine.
Yang penting hidangannya ringan, karena makanan yang lezat dan berat kemungkinan besar tidak akan berkontribusi pada kelanjutan malam yang intim. Lebih baik memasak hidangan “lapang” rendah kalori.
Pembuka salmon dan alpukat
Untuk mempersiapkan ini indah dan luar biasa camilan lezat Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- kecap – 1 sdm;
- alpukat – 2 buah;
- salmon asin ringan – 500g;
- jus lemon – 1 sdm;
- minyak zaitun – 1-2 sdm;
- daun selada, bumbu halus, tusuk gigi.
Salmon harus dipotong-potong dengan panjang maksimal 10 cm dan lebar 4 cm, alpukat harus dikupas, dipotong dadu kecil dan dihaluskan menggunakan blender. Tambahkan minyak, jus lemon, dan garam ke dalam pure yang dihasilkan, lalu aduk semuanya hingga rata. Setelah meletakkan isian alpukat pada setiap potongan salmon, gulung gulungannya dan kencangkan dengan tusuk gigi. Letakkan gulungan di atas piring dan hiasi dengan selada atau rempah-rempah.
Ayam dengan keju dan stroberi
Sangat enak dan hidangan yang tidak biasa Anda dapat dengan mudah menyiapkannya menggunakan produk berikut:
- dada ayam – 4 buah;
- keju keras – 300g;
- stroberi segar – 300g;
- mentega – 30g;
- garam dan rempah-rempah.
Fillet ayam harus dicuci air dingin dan kering. Sebaiknya buat potongan dalam di setiap dada ayam, merica, dan garam. Setelah stroberi dicuci, potong dadu. Lakukan hal yang sama dengan keju keras. Setelah kedua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan mentega cair dan aduk semuanya hingga rata. Anda perlu mengisi kantong ayam dengan isian yang dihasilkan, lalu menjahit potongannya dengan benang kuliner. Setelah ditata dada ayam Mereka harus dipanggang di atas loyang selama 40 menit pada suhu 180ºC. Agar payudara tidak terlalu kering, sebaiknya olesi payudara secara berkala dengan air leleh. mentega. Setelah matang, letakkan payudara di atas piring dan hiasi dengan indah.
Kue Hati Beludru
Apalah rasanya liburan tanpa kue? Untuk mentraktir kekasih Anda, Anda bisa menyiapkan kue berbentuk hati yang indah. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil:
Busa:
- coklat krim – 300g;
- coklat hitam – 350g;
- telur – 8 buah;
- kismis – 80g;
- kopi – 100ml;
- cognac – 5-6 sdm;
- sejumput garam.
Lapisan:
- coklat hitam – 150g;
- minyak sayur – 100-120g;
- bentuk dilepas dalam bentuk hati.
Bagian bawah dan samping cetakan harus dilapisi dengan perkamen. Kuning telur terpisah dari protein. Rendam kismis dalam cognac. Di wadah terpisah, campurkan coklat dan kopi yang ada lalu letakkan wadah di atas api kecil. Saat coklat sudah benar-benar larut, tambahkan mentega ke dalamnya sambil terus diaduk. Setelah wadah dikeluarkan dari api, tambahkan kuning telur ke dalam coklat, serta cognac dan kismis, lalu campur semuanya. Kocok putih telur dengan sedikit garam lalu tambahkan campuran coklat dan aduk dengan mudah tanpa diaduk. Setelah massa yang dihasilkan dimasukkan ke dalam cetakan, kue harus dibiarkan semalaman di lemari es. Di pagi hari Anda perlu menyiapkan glasir. Setelah coklat meleleh dengan api kecil, tambahkan mentega dan aduk rata. Setelah kue diletakkan di piring, tutupi dengan glasir dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam lagi.
Koktail “Romantis”
Anda pasti harus menyenangkan orang yang Anda cintai dengan sedikit makanan lezat koktail beralkohol. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya:
- stroberi – 300g;
- sampanye - 3 sdm;
- sirup raspberi– 3 sdm;
- lemon – 1 buah;
- jeruk nipis – 1 buah;
- gula – 1 sdm;
Setelah mencuci dan memotong stroberi, Anda perlu menghaluskannya menggunakan blender. Setelah memeras air jeruk nipis dan air jeruk nipis, harus ditambahkan ke dalam stroberi. Kirim gula ke sana juga. Setelah bahan tercampur dalam mixer, tuangkan cairan ke dalam gelas, tambahkan es serut, sampanye, dan sirup raspberry. Dengan sedikit mengaduk semuanya, Anda bisa menikmati koktail pedas.
Jangan lupa untuk mendekorasi meja pesta. Piring, serbet, taplak meja - semuanya harus melambangkan perasaan Anda terhadap orang yang Anda cintai. Anda dapat menambahkan rasa pedas pada makan malam romantis dengan bantuan afrodisiak, misalnya dengan memilih kayu manis, stroberi, coklat, kapulaga, atau pala. Tapi, yang terpenting, lakukan semuanya dengan tulus dan dengan cinta, dan kemudian milik Anda sendiri malam romantis akan menjadi tak terlupakan!
Resep masakan romantis dengan foto 14 Februari (untuk Hari Valentine, Hari Valentine)– ini adalah seni nyata dalam menciptakan makanan! Seharusnya tidak hanya enak, tetapi juga dihias dengan indah, sesuai dengan tema liburan.
Lantas, masakan apa yang paling cocok? Pertama-tama, mereka harus ringan dan tidak membebani perut. Jadi, setelah makan di Hari Valentine, Anda tidak akan merasa berat. Sesuai dengan aturan ini pilihan terbaik Untuk menu romantis akan menjadi beragam salad sayuran, hidangan ikan dan makanan laut, makanan penutup ringan.
Anda juga bisa menyiapkannya untuk pasangan Anda. makanan kesukaan, sambil memformatnya dengan tepat. Jadi, misalnya, tidak akan sulit untuk membuat salad favorit Anda berbentuk hati. Oleh karena itu, saat membuat menu makanan untuk Hari Valentine, pastikan untuk mempertimbangkan selera kekasih atau kekasih Anda!
Jumlah hidangan yang ingin Anda sajikan di atas meja bisa sangat beragam, tergantung apakah itu sarapan, makan siang, atau makan malam. Jadi, di pagi hari sebaiknya jangan membebani perut dengan makanan berlebih. Siapa pun akan menjadi ideal salad ringan, telur orak-arik berbentuk hati atau makanan penutup dengan secangkir kopi. Makan siang bisa lebih bervariasi dan terdiri dari lagi hidangan romantis. Anda bahkan bisa menyajikannya panas. DI DALAM pada kasus ini ini akan cukup tepat. Anda juga bisa menyajikan beberapa hidangan untuk makan malam, namun sebaiknya tetap ringan.
Mengejutkan pasangan Anda pada tanggal 14 Februari sama sekali tidak sulit. Tunjukkan saja imajinasi Anda dan Anda pasti akan berhasil. Jika Anda punya ide tentang menu liburan Tidak untuk Hari Valentine, tidak masalah! Di situs kami, Anda akan menemukan banyak foto resep masakan untuk Hari Valentine, langkah-langkah persiapannya dijelaskan secara rinci. Selain itu, foto langkah demi langkah yang memvisualisasikan proses memasak akan membantu Anda memahami semua seluk-beluk dan nuansanya. Dan bahkan jika Anda baru dalam memasak, dengan bantuan resep kami, menyiapkan hidangan “untuk dua orang” akan mudah bagi Anda!
Artikel tentang topik tersebut
