Tembakan jeli beralkohol. Tembakan alkohol multi-warna. Jeli bir

Apakah Anda merencanakan liburan, pesta, atau kumpul-kumpul ramah? Apakah Anda ingin memasak sesuatu yang menarik dan tidak biasa? Cobalah membuat jeli jeli!

Untuk melakukan ini, Anda tidak memerlukan banyak uang atau tenaga fisik. Proses memasak tembakan jeli tidak jauh berbeda dengan penciptaan jeli biasa. Namun pada akhirnya Anda mendapatkan yang cantik dan makanan penutup yang lezat dengan sedikit kejutan... yang baru akan kamu ketahui besok :)

Anda dapat membuat “gelatinisasi” hampir semua cairan: air, jus, soda, limun buatan rumah, buah peras dan bahkan . Untuk mencegah tamu mabuk secara tidak sengaja, sebaiknya dibuat jelly shot dengan menambahkan sedikit alkohol. Maka Anda akan mendapatkan makanan penutup yang benar-benar enak dan enak.

Rumus dasar membuat jelly shot:

1 gelas minuman beralkohol+ 1 gelas minuman ringan+ 5,5 sendok teh agar-agar x 4 jam pendinginan = 16 jelly masing-masing 30 gram

Rumusnya menunjukkan jumlah maksimum alkohol yang dapat digunakan. Jangan menambahkan lebih banyak karena dapat mencegah gelatin mengembangkan sifat-sifatnya. Anda dapat bereksperimen dan mengurangi kekuatan makanan penutup sebanyak yang Anda suka, atau menggunakan minuman ringan seperti anggur atau vermouth. Jumlah gelatin yang ditambahkan tidak berubah.

Bentuk apa saja yang bisa digunakan untuk membuat jelly shot?

• cetakan silikon atau nampan es batu;
• nampan es plastik;
• cetakan untuk muffin (kue mini);
• gelas kertas atau plastik kecil;
• panci atau loyang yang dalam (saat mendingin, jeli perlu dipotong dadu);
• buah-buahan: stroberi, lemon, jeruk, dan lainnya (dibuat cekungan kecil tempat jeli dituangkan).

Bahan untuk 32 jeli shot:

Untuk jeli limun:

• 2-3 lemon besar;
• 1/3 cangkir gula;
• 3 sendok makan jus jeruk;
• 1/2 gelas vodka.

Untuk jeli raspberry:

• 350 gram raspberry segar;
• 1/4 cangkir gula;
• sekitar 5 1/2 sendok teh agar-agar;
• 1/2 gelas vodka.

Peralatan:

• panci (mangkuk dalam);
• mengocok;
• pencampur;
• saringan halus;
• cetakan kulit lemon;
• kaleng muffin mini silikon (jika tidak digunakan) kulit lemon).

Proses memasak:

1. Peras sarinya dan buang ampas dari lemon
Potong lemon menjadi dua dan peras sarinya. Anda harus mendapatkan sekitar setengah gelas jus. Kemudian dengan hati-hati, dengan menggunakan sendok, buang biji, daging buah, dan selaputnya.

2. Siapkan formulirnya
Jika Anda menggunakan cetakan silikon, semprotkan sedikit minyak lalu lap setiap cetakan dengan handuk kertas.

3. Lembutkan agar-agar
Mencampur jus lemon, gula dan jus jeruk dengan 1/2 gelas air dalam panci kecil atau mangkuk dalam. Taburkan gelatin di atasnya dan biarkan selama 5 menit. Agar-agar akan melunak dan permukaan cairan menjadi sedikit berkerut.

4. Panaskan dan larutkan agar-agar

→ Untuk memeriksa apakah gelatin sudah larut, coba gosokkan campuran tersebut di antara jari-jari Anda. Jika licin dan mulus, selesai. Jika Anda masih bisa merasakan butiran gula atau gelatin, kembalikan campuran ke dalam api selama 30 detik.

5. Tambahkan alkohol
Tambahkan vodka ke massa gelatin.

6. Isi kulit atau cetakan lemon
Tempatkan setiap setengah lemon ke dalam loyang muffin mini. Isi setiap lemon hingga setengahnya dengan campuran limun-vodka dan masukkan ke dalam lemari es. Anda bisa meletakkan kulitnya secara miring, sehingga jeli akan menjadi lebih aneh. Atau isi cetakan silikon: Jika kita menggunakan cetakan silikon sebagai pengganti kulit lemon, maka kita juga mengisi setengahnya dengan campuran limun-vodka dan memasukkannya ke dalam lemari es.

7. Membuat pure raspberry
Haluskan raspberry dengan gula dalam blender. Kemudian saring campuran yang dihasilkan melalui saringan halus, usahakan untuk mendapatkan sari buah sebanyak-banyaknya (menggunakan spatula atau sendok). Anda akan mendapatkan sekitar 1 cangkir jus raspberry.

Tayangan slide ini memerlukan JavaScript.

8. Melunakkan agar-agar
Tuang jus raspberry ke dalam panci kecil bersama setengah gelas air. Taburkan gelatin di atasnya dan biarkan selama 5 menit. Agar-agar akan melunak dan permukaan cairan menjadi sedikit berkerut.

9. Panaskan dan larutkan agar-agar
Letakkan campuran di atas api sedang dan panaskan sambil diaduk hingga gula dan gelatin benar-benar larut. Ini akan memakan waktu sekitar 2-3 menit. Hati-hati: campurannya jangan sampai mendidih!

10. Memeriksa agar-agar
Kami memeriksa dua kali apakah gelatin telah larut menggunakan metode yang dijelaskan di atas.

11. Tambahkan alkohol
Campur massa gelatin yang sudah jadi dengan vodka.

12. Membuat lapisan raspberry
Mari kita periksa bagaimana kinerja jeli limun di lemari es. Jika masih cair, biarkan di lemari es. Jelly shot siap untuk lapisan kedua jika permukaannya sudah mengeras namun bagian atasnya masih sedikit lengket bila disentuh dengan jari. Jika jeli limun sudah siap, tuangkan lapisan raspberry-vodka dengan hati-hati di atasnya. Kembalikan cetakan ke lemari es dan dinginkan lagi selama 2-4 jam, atau lebih baik biarkan di lemari es semalaman.

13. Potong atau pecahkan jeli
Jika jeli shotnya masuk kulit lemon, lalu potong menjadi irisan - seperti memotong apel. Jika jeli shotnya masuk cetakan silikon, biarkan selama 15 menit suhu kamar, lalu celupkan bagian bawah cetakan ke dalamnya air hangat selama 10 detik, setelah itu jeli akan mudah lepas dari cetakan.

Beberapa catatan terakhir:

• Jika tidak ingin repot dengan dua lapis, isi cetakan hingga penuh dan masukkan ke dalam lemari es selama 4 jam atau semalaman.
• Untuk formula dasarnya, Anda bisa menggunakan jus atau minuman keras favorit Anda dan ikuti langkah 1 hingga 6.
• Masing-masing dari 32 jeli yang dibuat sesuai resep di atas akan mengandung sekitar 15 ml alkohol.

Selamat bereksperimen!

Langkah 1: Siapkan suntikan jeli margarita.

Untuk menyiapkan semua jeli, langkah pertama adalah melarutkan gelatin sepenuhnya dalam air hangat, lalu campur dengan air dingin dan tambahkan alkohol pilihan Anda. Saat menyiapkan jeli Margarita, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencampurnya Sirup Gula dengan air jeruk nipis, tambahkan agar-agar dan panaskan sampai (agar-agar) larut sempurna. Lalu tambahkan tequila. Bagi adonan menjadi 2 porsi. Tambahkan minuman keras semangka ke satu, minuman keras apel ke yang lain. Tuang ke dalam cetakan, tusuk jeli dengan batang permen dan masukkan freezer.

Langkah 2: Siapkan Bidikan Jelly Cahaya Utara.

Di sini kita perlu ceri segar. Kami akan menyiapkan jeli ini berlapis-lapis. Lapisan pertama akan menjadi buram. Untuk melakukan ini, campurkan segelas jus nanas atau jeruk dengan gelatin, nyalakan api dan masak selama 5 menit sambil terus diaduk. Lalu tambahkan vodka. Setelah itu tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 30 menit. Sekarang kita siapkan lapisan transparan kedua. Untuk melakukan ini, campurkan segelas putih jus anggur atau segelas Sprite dengan gelatin. Masak selama 5 menit di atas api, lalu masukkan ke dalam lemari es hingga dingin selama 15 menit. Kami mengeluarkan cetakan dengan lapisan buram, memasukkan ceri dan mengisi lapisan kedua, dan memasukkannya kembali ke dalam freezer. Dalam 20-30 menit makanan penutup sudah siap!

Langkah 3: Siapkan jeli ceri pelangi.

Kami juga akan menyiapkan jelly shot ini berlapis-lapis. Lapisan pertama berwarna merah. Untuk menyiapkannya, kita perlu mencampurkan segelas air dengan dua kantong gelatin stroberi atau ceri. Nyalakan api dan masak selama 5 menit, lalu tambahkan 50 g vodka dan masukkan ke dalam freezer. Lapisan kedua berwarna kuning. Untuk melakukan ini, lakukan semuanya sesuai dengan skema yang sama seperti yang sebelumnya, hanya dengan tambahan gelatin lemon. Kemudian tuang ke dalam cetakan yang diberi lapisan merah dan masukkan kembali ke dalam freezer. Dan terakhir, lapisan ketiga berwarna biru. Memasak sesuai skema lama, dengan tambahan gelatin pewarna biru. Setelah matang, Anda perlu meletakkan ceri di antara lapisan merah dan kuning. Tuang lapisan biru di atasnya dan masukkan ke dalam freezer selama 2 jam. (Warna dapat diisi sesuai urutan apa pun)

Langkah 4: Sajikan jello shot beralkohol.

Dan sekarang jeli beralkohol kami - minumannya sudah siap. Mereka harus disajikan dingin. Alkohol Dengan cara yang sama diserap lebih lambat dan sebagian besar tamu Anda bahkan tidak akan menyadari berapa banyak mereka telah makan, jadi Anda bisa bermain-main dan menggunakannya lebih banyak air dan lebih sedikit alkohol, yang akan membantu Anda menghindari situasi yang tidak menyenangkan dan memiliki waktu yang relatif berbudaya. Saya pikir tamu Anda akan sangat menghargai usaha Anda. Selamat makan!

Lebih baik mengeluarkan jeli dari lemari es terlebih dahulu agar sedikit mencair.

Sebelum menuangkan alkohol ke dalam campuran jeli, biarkan dingin selama 5 menit dan tambahkan air dingin atau jus. Hal ini dilakukan untuk mencegah alkohol menguap.

Semua resep di atas sangat mendekati, sehingga Anda dapat bebas berimajinasi dan bereksperimen dengan jus, sirup, dan jenis alkohol apa pun yang Anda suka.

Agar-agar tidak harus berlapis-lapis, Anda bisa menggunakan satu warna, maka waktu memasak akan berkurang secara signifikan.

Jika Anda merencanakan suatu acara, Anda bisa menyajikan jeli beralkohol di atas meja. Para tamu akan terkejut dengan hidangan ini, karena tidak biasa dan membantu perawatannya suasana hati yang bagus. Makanan penutup disiapkan dengan cara yang hampir sama seperti jeli biasa. Masuk saja pada kasus ini alkohol akan digunakan. Agar semuanya berhasil, Anda harus mempelajari beberapa rekomendasi berguna dengan cermat.

Metode memasak klasik

Membuat suguhan bisa sederhana dan cepat. Ini membutuhkan bahan-bahan yang ada di setiap rumah.

Jadi, agar-agar ini dibuat dari:

• agar-agar (20 gram);
• air panas (80 ml);
• alkohol (50 ml).

Alkohol apa pun dapat ditambahkan ke makanan penutup. Dianjurkan untuk memilih jeli yang sesuai. Jika Anda menggunakan vodka, lebih baik sediakan jeruk atau ceri. Resep yang menggunakan cognac atau wiski melibatkan penggunaan jeli rasa apel. Lemon cocok dengan tequila. Makanan penutup yang enak diperoleh dengan penambahan potongan buah.

Proporsi harus dipatuhi. Alkohol dan air harus dicampur dengan benar - 1:2. Jika Anda mengonsumsi lebih banyak alkohol, rasa hidangannya akan memburuk.

Resep:

1. DI DALAM air panas agar-agar larut, seperti yang dinyatakan dalam instruksi.
2. Produk yang dihasilkan didinginkan hingga 30-40 derajat.
3. Setelah menambahkan alkohol, campuran harus diaduk. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan pewarna makanan.
4. Campuran yang dituangkan ke dalam gelas plastik dimasukkan ke dalam lemari es selama 3 jam. Dessert bisa menjadi lebih menarik jika Anda memadukan beberapa jenis jelly dalam satu gelas. Untuk melakukan ini, Anda perlu memberi waktu pada lapisan pertama untuk mengental, lalu menambahkan lapisan kedua di atasnya.
5. Sebelum mengeluarkan makanan penutup, makanan penutup harus didiamkan pada suhu kamar selama 5-10 menit.

Sangat mudah untuk membuat minuman beralkohol yang rasanya enak.

Resepnya cukup sederhana:

1. Anda harus mulai dengan melarutkan satu sachet gelatin ke dalam air panas.
2. Kemudian bahan tersebut dicampur dengan air dingin.
3. Selanjutnya, vodka atau tequila digunakan.
4. Makanan penutup di masa depan harus dituangkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan dan dimasukkan ke dalam lemari es. Mereka harus tetap di sana selama beberapa jam.
5. Irisan jeruk nipis digunakan untuk hiasan.

Bagi yang kurang suka minuman keras, ada resep meminum wine.

Anda akan perlu:

1. Anggur merah (200ml).
2. Agar-agar.
3. Oranye.
4. Air (2 gelas).
5. Gula (200 gram).

Kombinasi alkohol dengan buah-buahan dan beri

Hitungan resep yang rumit ketika jeli beralkohol dibuat dari sampanye dan beberapa buah beri. Misalnya, raspberry atau stroberi yang sempurna.

Resep:

1. Gula (50 g) larut dalam air (1 sdm.). Campuran yang dihasilkan harus dipanaskan dengan api kecil selama sekitar lima menit.
2. Setelah menambahkan beri, pemanasan akan berlangsung selama 3 menit lagi, kemudian campuran harus didinginkan hingga hangat.
3. Tempatkan sampanye (250 ml) di atas api dan panaskan perlahan hingga 40 derajat. Selanjutnya ditambahkan gula (300 g) dan campuran diaduk.
4. Bahan-bahannya harus dicampur dengan gelatin dan satu porsi sampanye (250 ml) dan juga tercampur rata.
5. jeli beralkohol ditempatkan di lemari es selama satu setengah jam. Pertama-tama dituangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.

Resep enak yang membutuhkan jeruk. Mereka akan berfungsi sebagai cetakan untuk suguhan.

Untuk mempersiapkannya, lakukan hal berikut:

1. Jeruk yang sudah dicuci dipotong menjadi dua bagian.
2. Dengan menggunakan sendok, keluarkan ampasnya. Anda harus berusaha menjaga kulitnya tetap utuh.
3. Jelly dituangkan ke masing-masing bagian dalam kombinasi dengan alkohol.
4. Makanan penutup harus didiamkan semalaman di tempat yang dingin. Meskipun hidangan akan siap setelah beberapa jam, masih perlu waktu untuk mendapatkan bentuk yang lebih jelas. Camilan tidak boleh berantakan saat bagiannya dipotong menjadi potongan-potongan yang lebih kecil.

Agar sajian manis dengan minuman beralkohol menjadi sebagaimana mestinya, ada baiknya Anda menyimak beberapa rekomendasi:

• rasa makanan penutup masa depan tergantung pada jenis alkohol yang digunakan dan berapa jumlahnya;
• Tidak akan ada masalah dalam membeli gelatin, selain itu jeli yang sudah jadi dijual di supermarket;
• Mengenai hidangannya, Anda harus mengandalkan preferensi Anda, tetapi proporsinya tetap penting; jika alkohol kuat digunakan, maka diperlukan gelas kecil;
• saat mendekorasi hidangan, Anda juga tidak boleh mengabaikan kombinasi buah-buahan dan jeli, jika tidak makanan penutup akan kehilangan rasa aslinya;
• Jika ada noda yang tertinggal di pakaian Anda dari piring, tidak mudah untuk menghilangkannya, jadi Anda harus menggunakan soda klub dan air es sesegera mungkin;
• campuran panas harus didinginkan terlebih dahulu dan baru kemudian dituangkan ke dalam cetakan; Gelas kaca tersedia jika diinginkan;
• Untuk makanan penutup yang cerah, terutama yang berbentuk pelangi, cetakan transparan cocok;
• Sebelum disajikan, hidangan harus disimpan dalam air hangat sampai jeli terlepas dari dinding;
• Anda bisa mendapatkan gelembung di makanan penutup dengan sedikit soda;
• penting untuk memastikan bahwa anak-anak tidak bingung membedakan makanan penutup orang dewasa dengan makanan penutup mereka sendiri;
• jika piring terlalu lama terkena sinar matahari, piring akan mengendap;
• Untuk menjaga warna dan ketebalan yang optimal, cetakan makanan penutup harus disimpan di tempat yang gelap.

Jika Anda ingin memberikan kejutan kepada teman Anda, maka jelly ini sangat cocok sebagai minuman beralkohol. Jika diinginkan, hidangan tersebut dapat diubah menjadi mahakarya nyata. Hal utama adalah menggunakan imajinasi Anda dan tidak melebihi proporsi yang ditentukan.

Apakah Anda merencanakan liburan, pesta, atau kumpul-kumpul ramah? Apakah Anda ingin memasak sesuatu yang menarik dan tidak biasa? Cobalah membuat jeli jeli!

Untuk melakukan ini, Anda tidak memerlukan banyak uang atau tenaga fisik. Proses pembuatan jelly shot tidak jauh berbeda dengan pembuatan jelly biasa. Namun pada akhirnya Anda mendapatkan makanan penutup yang cantik dan lezat dengan sedikit kejutan... yang baru akan Anda ketahui besok :)

Anda dapat “menggelatinkan” hampir semua cairan: air, jus, soda, limun buatan sendiri, pure buah, dan bahkan minuman beralkohol. Untuk mencegah tamu mabuk secara tidak sengaja, sebaiknya dibuat jelly shot dengan menambahkan sedikit alkohol. Maka Anda akan mendapatkan makanan penutup yang benar-benar enak dan enak.

Rumus dasar membuat jelly shot:

1 gelas minuman beralkohol + 1 gelas minuman ringan + 5,5 sendok teh agar-agar x 4 jam pendinginan = 16 jeli 30 gram
Rumusnya menunjukkan jumlah maksimum alkohol yang dapat digunakan. Jangan menambahkan lebih banyak karena dapat mencegah gelatin mengembangkan sifat-sifatnya. Anda dapat bereksperimen dan mengurangi kekuatan makanan penutup sebanyak yang Anda suka, atau menggunakan minuman ringan seperti anggur atau vermouth. Jumlah gelatin yang ditambahkan tidak berubah.

Bentuk apa saja yang bisa digunakan untuk membuat jelly shot:

cetakan silikon atau cetakan es batu;
nampan es plastik;
cetakan untuk muffin (kue mini);
gelas kertas atau plastik kecil;
panci atau loyang yang dalam (saat mendingin, jeli perlu dipotong dadu);
buah-buahan: stroberi, lemon, jeruk, dan lainnya (dibuat cekungan kecil tempat jeli dituangkan).
Tembakan jeli raspberry-limun

Bahan untuk 32 jeli shot:

Untuk jeli limun:
2-3 lemon besar;
1/3 cangkir gula;
3 sendok makan jus jeruk;

1/2 gelas vodka.

Untuk jeli raspberry:
350 gram raspberry segar;
1/4 cangkir gula;
sekitar 5 1/2 sendok teh agar-agar;
1/2 gelas vodka.

Peralatan:

panci (mangkuk dalam);
mengocok;
pencampur;
saringan halus;
cetakan kulit lemon;
cetakan silikon untuk muffin mini (jika tidak menggunakan kulit lemon).

Proses memasak:

1. Peras sarinya dan buang ampas dari lemon
Potong lemon menjadi dua dan peras sarinya. Anda harus mendapatkan sekitar setengah gelas jus. Kemudian dengan hati-hati, dengan menggunakan sendok, buang biji, daging buah, dan selaputnya.

2. Siapkan formulirnya
Jika Anda menggunakan cetakan silikon, semprotkan sedikit minyak lalu lap setiap cetakan dengan handuk kertas.

3. Lembutkan agar-agar
Campurkan jus lemon, gula, dan jus jeruk dengan 1/2 gelas air dalam panci kecil atau mangkuk dalam. Taburkan gelatin di atasnya dan biarkan selama 5 menit. Agar-agar akan melunak dan permukaan cairan menjadi sedikit berkerut.

4. Panaskan dan larutkan agar-agar
Letakkan campuran di atas api sedang dan panaskan sambil diaduk hingga gula dan gelatin benar-benar larut. Ini akan memakan waktu sekitar 2-3 menit. Hati-hati: campurannya jangan sampai mendidih! Untuk memeriksa apakah gelatin sudah larut, coba gosokkan campuran tersebut di antara jari-jari Anda. Jika licin dan mulus, selesai. Jika Anda masih bisa merasakan butiran gula atau gelatin, kembalikan campuran ke dalam api selama 30 detik.

5. Tambahkan alkohol
Tambahkan vodka ke massa gelatin.

6. Isi kulit atau cetakan lemon
Tempatkan setiap setengah lemon ke dalam loyang muffin mini. Isi setiap lemon hingga setengahnya dengan campuran limun-vodka dan masukkan ke dalam lemari es. Anda bisa meletakkan kulitnya secara miring, sehingga jeli akan menjadi lebih aneh. Atau isi cetakan silikon: Jika kita menggunakan cetakan silikon sebagai pengganti kulit lemon, maka kita juga mengisi setengahnya dengan campuran limun-vodka dan memasukkannya ke dalam lemari es.

7. Membuat pure raspberry
Haluskan raspberry dengan gula dalam blender. Kemudian saring campuran yang dihasilkan melalui saringan halus, usahakan untuk mendapatkan sari buah sebanyak-banyaknya (menggunakan spatula atau sendok). Anda akan mendapatkan sekitar 1 cangkir jus raspberry.

8. Melunakkan agar-agar
Tuang jus raspberry ke dalam panci kecil bersama setengah gelas air. Taburkan gelatin di atasnya dan biarkan selama 5 menit. Agar-agar akan melunak dan permukaan cairan menjadi sedikit berkerut.

9. Panaskan dan larutkan agar-agar
Letakkan campuran di atas api sedang dan panaskan sambil diaduk hingga gula dan gelatin benar-benar larut. Ini akan memakan waktu sekitar 2-3 menit. Hati-hati: campurannya jangan sampai mendidih!

10. Memeriksa agar-agar
Kami memeriksa dua kali apakah gelatin telah larut menggunakan metode yang dijelaskan di atas.

11. Tambahkan alkohol
Campur massa gelatin yang sudah jadi dengan vodka.

12. Membuat lapisan raspberry
Mari kita periksa bagaimana kinerja jeli limun di lemari es. Jika masih cair, biarkan di lemari es. Jelly shot siap untuk lapisan kedua jika permukaannya sudah mengeras namun bagian atasnya masih sedikit lengket bila disentuh dengan jari. Jika jeli limun sudah siap, tuangkan lapisan raspberry-vodka dengan hati-hati di atasnya. Kembalikan cetakan ke lemari es dan dinginkan lagi selama 2-4 jam, atau lebih baik biarkan di lemari es semalaman.

13. Potong atau pecahkan jeli
Jika suntikan jeli ada di kulit lemon, potong menjadi irisan - seperti memotong apel. Jika jelly shot berada dalam cetakan silikon, diamkan selama 15 menit pada suhu ruangan, lalu rendam bagian bawah cetakan dalam air hangat selama 10 detik. Setelah itu, jelly shot akan mudah lepas dari cetakan.

Beberapa catatan terakhir:

Jika tidak ingin repot dengan dua lapis, isi cetakan hingga penuh dan masukkan ke dalam lemari es selama 4 jam atau semalaman.
Untuk formula dasarnya, Anda bisa menggunakan jus atau minuman keras favorit Anda dan ikuti langkah 1 hingga 6.
Masing-masing dari 32 jeli yang dibuat sesuai resep di atas akan mengandung sekitar 15 ml alkohol.

Selamat bereksperimen!

Jeli beralkohol - suntikan

Jeli beralkohol - suntikan

Liburan semakin dekat, dan Anda sudah memikirkan cara untuk mengejutkan dan menyenangkan tamu Anda. Saya menyarankan membuat jeli untuk hidangan penutup, tetapi dengan “kejutan! :) Dan mereka akan melakukannya sejumlah kecil alkohol. Hidangan lezat dan manis dengan aroma cognac, liqueur, rum, sampanye, atau lainnya minuman keras, seperti vodka atau tequila, semua orang akan menyukainya, tetapi untuk anak-anak hanya jeli. Kelezatan ini dikenal di Amerika sebagai “Jell-O shot”, yang cocok untuk liburan atau acara khusus apa pun. Jika Anda ingin memasak sesuatu yang tidak biasa, gunakan resep yang bermanfaat bagi Anda.

Tembakan jeli "Margarita"

Bahan-bahan: air jeruk nipis segar - 30 ml, gula - 20 g, dilarutkan dalam 40 ml air, agar-agar - 35 g, tequila - 85 ml, minuman keras Cointreau - 60 ml

Persiapan:

Campurkan air jeruk nipis dengan sirup gula, tambahkan gelatin dan sambil diaduk, panaskan perlahan campuran ini di atas kompor hingga gelatin larut.

Tambahkan tequila dan minuman keras Cointreau, tuang ke dalam cetakan atau cetakan dan dinginkan.

Jeli berry dengan sampanye

Bahan-bahan: sampanye - 500 ml, gula - 259 g, butiran gelatin - 20 g, telur (putih) - 1 pc., beri apa saja (stroberi/cranberry/raspberi/blueberry) - 200 g, gula merah - 100 g

Persiapan:

Mempersiapkan sirup beri: campurkan 50 g gula pasir dengan 1 sdm. aku. air, panaskan dengan api kecil hingga gula benar-benar larut dan biarkan mendidih selama 5 menit. Tambahkan beri, aduk dan panaskan lagi selama 3 menit. Biarkan campuran mendingin.

Larutkan sisa gula dalam setengah sampanye dengan api kecil dan angkat. Tambahkan gelatin dan sisa sampanye. Aduk hingga gelatin benar-benar larut.

Tuang sirup berry ke dalam gelas dan tambahkan sampanye dengan gelatin. Masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar beku. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias pinggiran gelas dengan gula. Untuk melakukan ini, tuangkan sedikit gula ke atas piring, olesi tepi gelas dengan putih telur dan celupkan ke dalam gula.

Jelly dapat dibekukan tidak hanya di dalam gelas, tetapi juga di dalam cetakan atau di dalam bentuk besar lalu dipotong dengan pisau.

Tembakan jeli "Lemon"

Bahan-bahan: lemon gelatin - 1 sachet, vodka (tequila) - 230 ml, air panas - 450 ml, air dingin - 230 ml

Persiapan:

Larutkan gelatin dalam air panas sesuai petunjuk dan tambahkan air dingin, untuk mengaduk rata. Kemudian tambahkan vodka (tequila).

Untuk membentuk suntikan, tuang adonan ke dalam cetakan dan dinginkan selama beberapa jam. 10 menit sebelum disajikan, keluarkan minuman beralkohol dari lemari es dan hiasi dengan irisan jeruk nipis.

Tembakan jeli warna-warni (beralkohol)

Bahan-bahan: agar-agar instan - 35 g, gula - 20 g, dilarutkan dalam 40 ml air, vodka - 250 ml, ceri (segar dengan ekor) - 10 pcs., Jus ceri- 50 ml, jus jeruk - 50 ml, air jeruk nipis - 25 ml.

Persiapan:

Larutkan agar-agar dalam air, tambahkan sirup gula, dinginkan dan tambahkan vodka, lalu bagi menjadi tiga bagian:

- tambahkan jus ceri ke bagian pertama, tuangkan ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa menit hingga mengeras;

- tambahkan air jeruk nipis ke bagian kedua;

- di bagian ketiga - jus jeruk;

- lalu tuangkan lapisan jeruk nipis dan hati-hati “tanam” ceri, ekor ke atas. Jika sudah agak mengeras, tuangkan jus jeruk di atasnya.

Tembakan jeli universal

Bahan-bahan: agar-agar - 20 g, air panas - 80 ml, alkohol (vodka, wiski, tequila, gin) - 50 ml

Izinkan saya menarik perhatian Anda: Pilih jeli tergantung pada alkohol yang digunakan. Untuk vodka - jeruk atau ceri, untuk wiski dan cognac - apel, untuk tequila - lemon, gin cocok dengan jeli rasa persik atau kiwi. Anda bisa menambahkan potongan buah.

Rasio pencampuran yang optimal adalah 1:2 (satu bagian alkohol dengan dua bagian air), dengan konsentrasi alkohol yang lebih tinggi, jeli menjadi tidak berasa.

Persiapan:

Larutkan gelatin dalam air panas seperti yang ditunjukkan dalam petunjuk di tas.

Dinginkan jeli hingga 30 - 40°C, tambahkan alkohol pilihan dan aduk rata. Untuk perbaikan penampilan Anda bisa menggunakan pewarna makanan, tapi itu tidak perlu.

Tuang adonan ke dalam gelas atau cetakan plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam.

Sebelum disajikan, keluarkan jeli beralkohol dari lemari es 5-10 menit lebih awal agar sedikit mencair.

Selamat memasak!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+