Pai beri dengan stroberi. Pai stroberi sederhana. Cara Membuat Pie Shortbread dengan Stroberi

6 resep pai stroberi yang cepat dan mudah untuk segera menikmati kebahagiaan stroberi ini!

• Stroberi - 400 gram
• Telur - 2 buah.
• Mentega (suhu kamar) - 100 g
• Gula - 80 gram
• Tepung - 80 gram
• Baking powder - 1 sendok teh
• Garam - 1 sejumput

Menyalakan oven.

Kupas stroberi, bilas dan tiriskan. Berry besar potong menjadi 2-4 bagian.

Olesi cetakan dengan minyak. Tempatkan buah beri secara merata di dalam wajan. Taburi dengan gula (2-3 sendok teh).

Kocok telur ke dalam mangkuk. Tambahkan garam, mentega halus dan gula.

Kocok semuanya dengan baik dengan mixer.

Ayak tepung. Campur dengan baking powder. Tambahkan ke adonan telur dalam porsi kecil, aduk dengan sendok.

Tuang adonan yang sudah disiapkan ke atas stroberi. Tempatkan loyang berisi adonan di rak tengah dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga matang (sekitar 25-30 menit) dengan suhu 180 derajat.

Pai stroberi cepat sudah siap.

Resep 2: Pie Strawberry dan Mascarpone Italia Sederhana

• Tepung - 2 gelas
• Mentega atau margarin - 250 gram
• Gula - 0,5 Gelas
• Telur - 1 buah
• Baking powder - 1 sendok teh
• Stroberi - 500 Gram
• Cranberi - 200 gram
• Mascarpone - 250 Gram
• Gula - 0,5 Gelas
• Krim - 100 Mililiter

Siapkan bahan, biarkan margarin (atau mentega) melunak. Gosokkan parutan kasar margarin ke tepung, tambahkan gula, telur, soda api dan aduk perlahan hingga adonan kental terbentuk. Masukkan ke dalam freezer selama lima belas menit.

Sementara itu, keluarkan adonan, gulung ke dalam loyang dan buat pinggirannya dua sentimeter. Kami melapisi cetakan dengan perkamen dan meletakkan adonan yang sudah digulung di atasnya.

Cuci dan bersihkan stroberi. Dan kocok mascarpone dengan krim dan gula. Isi adonan dengan krim.

Tata stroberi dan cranberry, olesi sisinya dengan kuning telur. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 160 derajat, dan panggang selama kurang lebih 30 - 35 menit.

Lebih baik memotong pai yang sudah jadi setelah dingin.

Ini adalah pai Italia yang indah dengan stroberi. Nikmati teh Anda!

Resep 3: pai sederhana dengan stroberi dan keju cottage

• keju cottage - 250 gram (ditambah 250 g untuk isian)
• mentega - 250 gram
• telur - 2 buah
• gula - 100 gram
• baking powder - 2 sendok teh
• tepung - 400 gram
• vanillin - secukupnya (mengisi)
• gula halus - secukupnya (dari 100 gr gula isian)
• stroberi - 400 gram (isian)
• pati - 1 sdm. sendok (isian)

1. Campurkan keju cottage, telur, gula dan campuran leleh ke dalam mangkuk. mandi air mentega.

2. Tambahkan baking powder dan tepung. Tidak banyak menguleni adonan keras.

3. Siapkan isiannya. Campur keju cottage, gula halus, dan vanilin. Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi loyang pie dengan mentega dan alasi dengan kertas roti. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan buat pinggiran di sekeliling tepinya. Anda bisa menyisakan sebagian adonan untuk menghias pai.

4. Letakkan di atas adonan isian dadih, lalu stroberi. Taburi dengan pati.

5. Hiasi pai dengan potongan sisa adonan.

6. Panggang pie dalam oven selama 30 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Resep 4: Pie Krim Stroberi Sederhana

• stroberi - 1,5 kilogram
• gula - ½ gelas
• Adonan:
  tepung - 2 ¼ gelas
• baking powder untuk adonan - 4 sdm. sendok
• gula - 2 sdm. sendok
• garam - ¼ sdm. sendok
• lemak - 2-3 sdm. sendok
• telur - 1 buah
• susu - 2/3 cangkir
• krim - 2 cangkir (kocok)

1. Cuci, sortir, dan potong stroberi menjadi dua. Tambahkan setengah gelas gula pasir, kocok dan sisihkan.

2. Panaskan oven, siapkan dan olesi loyang bulat diameter kurang lebih 20cm.

3. Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, baking powder, 2 sendok makan gula dan garam.

4. Uleni adonan dengan blender, tambahkan lemak ke dalamnya - Anda perlu mengocoknya hingga menyerupai remah. Buat lubang di tengah remah, tuang telur kocok dan susu, lalu uleni hingga kalis.

5. Letakkan adonan di atas loyang dan panggang dengan suhu 220 derajat Celcius selama 15-20 menit hingga kulitnya berwarna coklat keemasan. kue siap Dinginkan sedikit.

6. Potong kue menjadi 2 lapis. Letakkan separuh manisan stroberi di lapisan bawah adonan dan tutupi dengan lapisan atas kue. Isi pai dengan krim kocok dan hiasi dengan sisa stroberi.

Resep 5: pai stroberi sederhana "Fantasi"

• Telur – 2 buah,
• gula ¾ gelas,
• mentega – 50 gram,
• tepung terigu - ¾ cangkir,
• 250 gram. stroberi segar dan 10 pcs. Untuk dekorasi,
• Untuk kue ulang tahun gunakan kenari
• gula bubuk

Produk-produknya hanya dicampur tanpa dikocok, seperti untuk kue bolu. Telur, gula, dan mentega lunak

Giling dengan pengocok hingga halus.

Tambahkan semua tepung dan uleni adonan.

Olesi loyang untuk membuat pai cepat dengan stroberi segar dan alasi dengan kertas minyak. Anda bisa menuangkan sedikit adonan ke dasar cetakan, atau Anda bisa langsung meletakkan stroberi.

Saya melapisi seluruh bagian bawah cetakan dengan stroberi (lain kali saya akan mengecilkannya agar ada lebih banyak ruang untuk adonan).

Saya mulai membuat adonan untuk pai stroberi.

Di atasnya saya taburkan pai stroberi dengan semolina kering agar kulitnya renyah.

Saya memanggang pai stroberi segar sesuai resep ini dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat, dan memanggangnya selama 30 menit.

Keluarkan pai stroberi panas “Fantasy” dari oven dan diamkan di dalam loyang sebentar.

Kemudian balikkan ke atas meja dan keluarkan kertasnya. Potong pai menjadi persegi panjang dan letakkan di piring. Untuk menghias pai saya sisakan 10 stroberi yang indah. Taburkan pai gula bubuk dan tambahkan stroberi segar cincang.

Resep 6: pai sederhana dengan stroberi dan krim asam

• 100 gram mentega
• 200 gram tepung
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh. sesendok gula

• 0,5 kg stroberi
• 3 sdm. sendok tepung
• 3 butir telur ayam
• 300ml. krim asam. Saya mengambil krim asam dengan kandungan lemak 15%.
• 2 sendok teh gula vanila
• 150 gram gula pasir

Campur mentega dengan tepung, tambahkan telur dan gula. Campur semuanya dengan baik sampai adonan homogen terbentuk. Bentuk menjadi bola dan bungkus cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Sementara itu, kami akan membuat stroberi- isian krim asam. Meski ini bukan isian sama sekali, melainkan isian. Ini kue kental.

Tambahkan tepung, gula, dan 2 sendok teh gula vanila ke dalam krim asam. Campur semuanya.

Tambahkan tiga butir telur ke dalam campuran ini dan kocok semuanya dengan pengocok.

Mari beralih ke stroberi. Cuci, keringkan dan potong kecil-kecil. Jika buah beri besar, maka 2-3 potong.

Anda juga bisa menggunakan stroberi beku untuk membuat pai kental, yang utama adalah mencairkannya dan membuang sisa jusnya.

Siapkan loyang, olesi dengan minyak. Keluarkan adonan dari lemari es; adonan menjadi agak padat. Sebarkan secara merata di atas cetakan, jangan lupa menambahkan sisinya. Dalam kasus saya, diameter cetakannya adalah 25 cm.

Letakkan stroberi di atas adonan dan tuangkan campuran krim asam dan telur di atasnya.

Sekarang Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu, suhu – 180 derajat. Kami mengirimkan pai kami ke api ini dan menunggu sekitar 30-35 menit.

Keluarkan dan biarkan diseduh sedikit. Semua, krim asam dan pai stroberi siap.

Dalam artikel kami, kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya pai manis dengan Victoria, mari kita pertimbangkan resep yang berbeda. Pilih salah satu yang cocok untuk Anda dan siapkan makanan panggang untuk orang yang Anda cintai.

kue berlapis

Kue puff sangat populer di seluruh dunia. Hal ini disebabkan karena produk tersebut disiapkan dengan cukup mudah dan cepat. Pie yang terbuat dari Victoria segar (berbagai macam strawberry) manis, aromatik dan lezat.

Untuk mempersiapkan kue berlapis dengan stroberi, Anda membutuhkan:

• satu sendok makan gula dan mentega;
• gula bubuk (beberapa sendok sudah cukup);
• 500 gram kue puff;
• 400 gram stroberi.

Paling baik disajikan dengan teh. Misalnya hijau.

Memasak: petunjuk langkah demi langkah

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat pai:

1. Pertama-tama, olesi loyang mentega.
2. Panaskan oven hingga 180 derajat.
3. Letakkan di atas loyang kue lapis(sebelumnya dicairkan).
4. Kemudian keringkan strawberry yang sudah dicuci. Potong buah beri menjadi potongan-potongan kecil.
5. Letakkan stroberi di atas adonan, sisakan ruang kosong di sekitar tepinya.
6. Lipat semua tepinya. Kemudian sambungkan sudut-sudutnya dengan erat.
7. Selanjutnya taburi kue lapis strawberry dengan gula pasir.
8. Kirim untuk dipanggang selama sekitar lima belas hingga dua puluh menit.
9. Setelah kue siap, taburi dengan gula halus. Jika diinginkan, Anda bisa menghias makanan penutup dengan krim kocok.

Kue itu ternyata indah dan tidak biasa.

aspik kefir

Sekarang mari kita lihat resep pai Victoria lainnya. Makanan panggang yang diolah dengan menggunakannya ternyata menggugah selera dan manis. Membuat makanan penutup seperti itu tidaklah sulit, dan proses memasaknya tidak memakan banyak waktu.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• satu telur;
• dua ratus gram tepung dan jumlah gula yang sama;
• sendok teh ekstrak vanili dan baking powder;
• 100 gram stroberi;
• 100 ml kefir (kandungan lemak tidak lebih dari 2,5%);
• enam sendok makan mentega (gunakan buatan sendiri untuk memasak).

Mempersiapkan pai kental

Untuk memperoleh makanan penutup yang lezat, ikuti petunjuk.

1. Pertama, campur baking powder dengan tepung dan gula.
2. Kemudian tambahkan minyak ke dalam campuran suhu kamar. Selanjutnya, buat remah-remah dari massa. Untuk mencapai hasil ini, Anda bisa menggunakan mixer.
3. Tuang kefir dan tambahkan vanila dan telur ke dalam campuran.
4. Campur semua bahan hingga rata, masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam loyang.
5. Hiasi adonan dengan buah beri.
6. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama lima belas hingga dua puluh menit.
7. Saat bagian atas kue berwarna keemasan, keluarkan pai Victoria dari oven. Ini sudah siap. Diamkan selama beberapa menit, potong kue dan sajikan.

Memanggang sangat cocok dipadukan dengan teh lemon balm.

Produk lezat dengan vanilla

Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat pai strawberry vanilla. Proses pembuatan kue kering ini tidak akan menimbulkan kesulitan.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• 450 gram stroberi (varietas Victoria);
• satu sendok teh ekstrak vanila;
• telur besar;
• enam sendok makan mentega tawar;
• gula (satu cangkir + dua sendok makan);
• 250 gram tepung;
• setengah cangkir susu;
• 1,5 cangkir tepung;
• garam (0,5 sdt);
• satu setengah sendok teh baking powder.

Mempersiapkan makanan panggang yang harum

Memanggang cukup sederhana untuk disiapkan.

Sajikan kue kering dengan krim kocok. Dapat disimpan pada suhu kamar, tetapi tidak lebih dari lima puluh jam.

Memanggang dengan keju cottage dan stroberi

Cara memasaknya enak dan suguhan yang sehat di rumah? Kami menawarkan resep pai dengan Victoria dan keju cottage. Berkat kombinasi ini, produknya sangat empuk dan juicy.

Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu:

• 250 gram mentega;
• 500 gram keju cottage (250 gram untuk adonan, sisanya untuk isian);
• dua telur;
• dua sendok teh baking powder;
• 400 gram tepung;
• 100 gram gula;
• panili;
• 400 gram stroberi;
• sekitar 150 gram gula halus (100 gramnya diperlukan untuk isian;
• satu sendok makan pati.

Membuat pai dengan keju cottage

Seperti makanan penutup yang harum Siapa pun bisa memasaknya jika membaca resepnya dengan cermat.

1. Pertama-tama, lelehkan mentega dalam penangas air.
2. Gunakan wadah berukuran sedang, seperti mangkuk dangkal. Campurkan mentega cair, telur, gula dan keju cottage di dalamnya.
3. Tambahkan tepung dan baking powder ke massa yang dihasilkan.
4. Lalu uleni adonan yang kaku.
5. Siapkan isinya. Untuk melakukan ini, campurkan vanila, keju cottage, dan gula halus.
6. Setelah itu, panaskan oven terlebih dahulu. Olesi cetakan dengan minyak. Letakkan adonan dan buat pinggiran di sekeliling tepinya.
7. Letakkan di atas adonan massa dadih. Letakkan stroberi dengan hati-hati di atasnya dan taburi dengan pati.
8. Jika masih ada sisa adonan, Anda bisa menghias pai dengan Victoria.
9. Masukkan produk ke dalam oven untuk dipanggang selama sekitar tiga puluh menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan teh aromatik!

Pai beri beku

Kami menyarankan membuat pai dengan Victoria - stroberi beku. Memanggang jenis ini bisa dilakukan bahkan di musim dingin. Pai ini cocok dengan kopi pagi.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• 150 ml susu (kandungan lemak pilihan Anda, sebaiknya sedang, misalnya 2,5);
• tiga ratus gram tepung;
• satu sendok teh garam;
• tiga puluh gram ragi;
• telur;
• dua ratus gram stroberi (Anda bisa menggunakan segar dan beku);
• satu sendok teh garam;
• lima puluh mililiter minyak sayur;
• tiga sdm. sendok gula.

Memasak makanan panggang yang lezat

Pai disiapkan dengan cepat.

1. Pertama-tama, encerkan ragi dalam awan hangat.
2. Campurkan gula pasir (satu sendok makan) dan telur dalam satu wadah, kocok.
3. Campur ragi dengan telur. Tambahkan garam dan setengah tepung di sana.
4. Uleni adonan. Biarkan selama lima belas menit.
5. Tambahkan sisa tepung. Kemudian, tentu saja, ulangi menguleninya. Tempatkan adonan di tempat hangat selama tiga puluh menit.
6. Olesi cetakan dengan minyak. Letakkan sebagian besar adonan, buat sisinya, letakkan stroberi (potong) di alasnya dan taburi produk dengan gula.
7. Pai Victoria dipanggang selama sekitar empat puluh menit. Dalam hal ini, suhu di dalam oven harus dua ratus derajat. Jika tidak, produk tidak akan matang atau mulai gosong.

Dianjurkan untuk menyimpan pai di lemari es.

pai cepat

Kue ini siap dalam waktu tiga puluh menit.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

• dua butir telur (berukuran sedang);
• 0,75 cangkir tepung dan jumlah gula yang sama;
• 250 gram stroberi;
• lima puluh gram mentega (gunakan mentega).

Proses memasak

1. Kocok mentega (dilunakkan), gula dan telur.
2. Hasilnya adalah massa yang homogen.
3. Tambahkan tepung di sana. Uleni adonan.
4. Kemudian ambil formulirnya. Tutupi dengan kertas khusus.
5. Letakkan stroberi dan isi buah beri dengan adonan.
6. Untuk menjadi yang teratas kerak emas, taburi produk dengan semolina.
7. Tempatkan loyang di dalam oven. Seharusnya sudah dipanaskan hingga 190 derajat. Produk harus dipanggang selama tiga puluh menit.
8. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.
9. Jika kue sudah siap, biarkan di dalam loyang lalu balikkan.
10. Taburi dengan bubuk sebelum disajikan.

"Victoria"

Kue ini mendapatkan namanya untuk menghormati ratu. Terkadang pai disebut demikian karena berisi stroberi Victoria. Karena mascarpone yang digunakan (Italia krim keju), krimnya ternyata sangat lembut.

Untuk mempersiapkan pai lezat dengan Victoria, Anda memerlukan:

• tiga telur;
• 100 gram tepung dan jumlah gula yang sama;
• 250 gram mascarpone;
• 100 ml mililiter;
• stroberi (varietas Victoria);
• 100 ml sirup selai;
• 1 sendok teh. sesendok cognac;
• satu kuning telur;
• dua sdm. sendok gula bubuk.

Fitur menyiapkan pai Victoria

1. Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula. Kocok dengan mixer hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, tapi jangan berhenti mengaduk.
3. Campur adonan yang dihasilkan secara menyeluruh dengan spatula. Hal ini dilakukan agar tepung yang mengendap di dasar tercampur dengan sisa massa.
4. Olesi cetakan (sebaiknya menggunakan loyang springform) dengan minyak.
5. Tuang adonan ke dalamnya.
6. Masukkan loyang ke dalam oven selama sekitar empat puluh menit.
7. Pada saat ini, tambahkan kuning telur ke dalam mangkuk mixer, tambahkan bubuk di sana, dan campur dengan mixer.
8. Kemudian tambahkan mascarpone ke dalam mangkuk. Aduk campuran hingga rata.
9. Krim yang sudah jadi akan mengembang dan ringan.
10. Anda juga harus menyiapkan impregnasi untuk kuenya. Untuk melakukan ini, campurkan cognac (satu sendok teh) dengan sirup.
11. Keluarkan biskuit dari oven dan olesi dengan sirup di semua sisinya.
12. Oleskan krim mascarpone ke kulitnya. Meratakan
13. Cuci stroberi Victoria dengan baik, potong-potong, dan hiasi makanan yang dipanggang dengan buah beri ini.

Pai jeli Victoria adalah kelezatan yang akan menyenangkan para tamu dan anggota rumah tangga. Sajikan makanan penutup dengan teh atau kopi!

Pasir

Anak-anak akan menyukai yang ini.

Untuk tes ini Anda memerlukan:

• 100 gram gula;
• dua telur;
• 350 gram tepung;
• satu batang mentega;
• satu sendok baking powder.

Untuk isian, Anda membutuhkan:

• dua telur;
• dua ratus gram stroberi;
• gula (100 g sudah cukup);
• dua sdm. sendok makan pati;
• satu sendok makan krim asam.

Resep pai roti pendek

Pai disiapkan seperti ini:

Makanan yang dipanggang paling enak disajikan hangat. Dengan cara ini rasanya akan lebih cerah dan kaya.

resep

Sekarang pembaca mengetahui berbagai resep membuat pai Victoria. Seperti yang Anda lihat, ada banyak sekali. Ada pilihan dengan kue lapis dan dengan pasir. Oleh karena itu, pilihlah yang tepat untuk Anda dan masaklah untuk orang yang Anda cintai!

Stroberi pertama sudah muncul di rak. Buah beri yang harum dan telah lama ditunggu-tunggu ini lezat untuk disantap begitu saja segar tanpa bahan tambahan apa pun, tetapi jika Anda ingin membuat sesuatu yang sederhana dengan stroberi, resep ini akan berguna. Pai adalah salah satu yang paling sederhana - "campur dan panggang", tetapi empuk dan menyenangkan. Dan stroberi sangat berguna...
Struktur adonannya mengingatkan saya pada cupcake, sama empuk dan keroposnya....

3 telur
1 sendok teh. Sahara
100g mentega lembut
Gula vanila
Tepung – 1,5 cangkir
1 sendok teh bubuk pengembang
Stroberi - sekitar 250g...

Seperti yang Anda lihat, bahannya minimal, jangan lupa dikeluarkan dari lemari es satu jam sebelum digunakan, agar komponen-komponennya tercampur lebih baik jika suhunya sama. Pembuatan adonannya semudah membuat pie strawberry, begitulah cara saya membuatnya. Kocok 3 kuning telur dengan gula, tambahkan mentega lunak dan aduk rata. Saya mencampurkan tepung dengan baking powder dan menguleninya dengan campuran kuning-mentega. Putih telur kocok hingga menjadi busa yang padat dan stabil lalu campurkan perlahan ke dalam adonan dengan sendok....

Saya menyiapkan loyang pie, melapisi bagian bawahnya dengan kertas roti, tapi Anda cukup mengolesi bagian bawah loyang dengan mentega dan taburi tepung. Pembuat manisan yang berpengalaman menyarankan untuk tidak melumasi bagian sisinya agar kuenya rata dan tidak menggelembung di tengahnya. Ujung-ujungnya masih saya olesi sedikit, takut lengket. Saya punya cetakan lama dengan diameter 24 cm, jadi kuenya tidak terlalu tinggi dan matangnya merata.

Dia menyebarkan adonan, atau lebih tepatnya menuangkannya dan menghaluskannya. Adonannya tidak terlalu cair, hampir sama dengan pancake. Saya meletakkan stroberi yang sudah dicuci di atasnya, buah berinya tenggelam, tetapi saya benar-benar ingin itu menjadi indah.

Panggang dalam oven selama kurang lebih 35 menit dengan suhu 180°C. Kesiapan diperiksa menggunakan metode “cocok” seperti biasa. Lalu saya menunggu sekitar 10 menit hingga strawberry pie agak dingin, tapi itu tidak mudah. Aroma vanilla bercampur strawberry, dan saya sangat ingin segera mencobanya.

Sayang sekali tidak ada stroberi yang tersisa untuk hiasan, saya taburi dengan gula halus. Ini benar-benar charlotte dengan stroberi....

Ada banyak resep sederhana, tapi makanan panggang yang lezat di dalam oven, misalnya pai stroberi dari jenis yang berbeda adonan: jeli, puff pastry, shortbread atau ragi. Kelezatan ini bisa Anda santap untuk sarapan, disantap sebagai hidangan penutup saat makan siang, atau dibawa sebagai camilan saat istirahat. Manis dan pai harum dengan secangkir teh atau kopi - apa yang lebih baik? Dessert ini juga menyehatkan, karena buah beri banyak mengandung vitamin C dan mineral yang berguna. Ada varian yang berbeda, cara membuat strawberry pie terpopuler disajikan pada resep dengan foto di bawah ini.

Cara membuat pai stroberi

Prinsip dasar pembuatan pie adalah mencampurkan bahan dasar lalu mengisinya dengan isian, pada kasus ini stroberi. Buah-buahan tidak hanya dapat ditemukan di dalam suguhannya. Jika Anda menggunakannya untuk menghias pai di atasnya, hasilnya akan lebih indah dan rata makanan penutup liburan. Tidak hanya cocok untuk memanggang buah beri segar. Anda bisa membuat pai dengan stroberi beku atau asam dengan parutan. Setelah menambahkan beri, dikirim untuk dipanggang dalam oven.

Isiannya harus memiliki konsistensi yang tepat, jika tidak maka akan bocor. Untuk kekentalan, tambahkan jeli kering atau kanji. Berry ditambahkan untuk menambah rasa parutan kelapa, keju cottage atau kacang-kacangan. Ada beberapa fitur lain dalam memanggang pai stroberi:

1. Baking powder membuat biskuit lebih gembur dan lembut sehingga tidak mudah rontok saat dipanggang.
2. Agar bagian bawah makanan yang dipanggang sudah diatur sebelumnya, Anda perlu membiarkannya berwarna coklat di dalam oven selama 10 menit sebelum menambahkan isian. Dengan begitu, setelah dipanggang, biskuit tidak akan terasa lembek.
3. Untuk lebih kue diet Lebih baik menggunakan krim asam rendah lemak yang terbuat dari susu segar daripada susu yang dilarutkan, dan ganti tepung dengan semolina.
4. Buah beri beku harus dicairkan terlebih dahulu. Lebih baik pada suhu kamar.

Resep Pie Stroberi

Memanggang pai stroberi sangat penting terutama di musim panas, saat buah beri ini sedang musimnya, tetapi jika Anda menggunakan buah beku, Anda dapat menikmatinya kapan saja sepanjang tahun. Untuk dekorasi Anda bisa menggunakan marshmallow, marshmallow, krim kocok, meringue yang lapang. Stroberi cocok dengan raspberry, ceri, Custard, coklat, keju cottage, krim keju. Dengan menggunakan kombinasi bahan asli, Anda dapat menyiapkan makanan penutup dengan berbagai rasa. Selanjutnya, Anda dapat memilih resep pai stroberi apa pun yang Anda suka dan ikuti petunjuk beserta fotonya.

Dengan stroberi beku

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 380 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk perbaikan cepat.
• Dapur: milik penulis.

Pai stroberi beku hampir tidak memerlukan keahlian memasak. Semuanya dipersiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Dasarnya adalah adonan roti pendek yang lezat - empuk, aromatik, dan berair. Resepnya bisa dikategorikan cepat. Ke kue cepat Ternyata enak banget, sebelum dimasak, strawberry perlu dicairkan dengan cara menyimpannya di rak kulkas selama beberapa jam, lalu di suhu ruangan hingga benar-benar mencair.

Bahan-bahan:

• gula – 300 g + 1 sdm;
• telur – 1 buah;
• tepung – 350 gram;
• mentega – 160 gram;
• baking powder – 7 gram;
• vanilin – 7 gram;
• stroberi beku – 800 g;
• jus dari buah beri – 160 g;
• agar-agar – 35 gram.

Metode memasak:

1. Keluarkan buah beri untuk dicairkan terlebih dahulu.
2. Kocok separuh gula bersama mentega, lalu tambahkan gula vanila dan kocok telur secara terpisah (kuning dan putihnya bisa terpisah).
3. Ayak tepung terigu dengan baking powder, campur dengan adonan telur, uleni alasnya.
4. Olesi cetakan dengan lemak apa saja, masukkan adonan ke dalamnya sehingga tebal lapisannya 10 mm dan Anda mendapatkan tinggi sisi 3-5 mm.
5. Kirim benda kerja ke lemari es selama 40-50 menit.
6. Tuang jus dari buah beri ke dalam wadah terpisah dan campur dengan gelatin.
7. Bagikan buah beri dalam bentuk dingin, taburkan sesendok gula di atasnya, dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam.
8. Makanan penutup panas tuangkan sirup dingin di atasnya dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Pai cepat

• Waktu memasak: 55 menit.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 324 kkal.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Pai stroberi yang cepat dan tertutup adalah sebuah kejutan. Dalam hal ini, buah beri ditempatkan di bagian bawah, dan cetakan diisi dengan adonan kental di atasnya, yang disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Di akhir pemanggangan, balikkan camilan. Ternyata makanan penutupnya sangat indah dan enak. Metode menyiapkan makanan penutup ini tidak tergantikan jika terjadi kunjungan tak terduga dari tamu atau keengganan menyiapkan sesuatu yang rumit untuk teh.

Bahan-bahan:

• baking powder – 5 gram;
• telur – 2 buah;
• tepung – 220 gram;
• stroberi – 400 gram;
• mentega – 130 gram;
• garam – 4 gram;
• gula vanila – 9 gram;
• pati – 60 gram;
• gula – 125 gram.

Metode memasak:

1. Sortir stroberi dan bilas hingga bersih. Kemudian letakkan di atas serbet dan biarkan kering, lalu potong buah beri menjadi dua.
2. Kocok telur dengan pengocok bersama gula pasir, mentega dan vanila, lalu bisa ditambahkan garam, tepung terigu dan baking powder.
3. Olesi bagian bawah loyang dengan minyak.
4. Campur buah beri dengan pati dan letakkan di bagian bawah cetakan.
5. Tuang adonan di atasnya.
6. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit dan panggang pada suhu 200 derajat.

Pasir

• Waktu memasak: 2 jam.
• Jumlah porsi: 7 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 184 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Kue shortbread dengan stroberi ternyata sangat manis, empuk dan juicy. Kelembutan biskuit diberikan oleh isiannya yang dikelilingi oleh remah-remah biskuit yang nikmat. Ini disiapkan dengan sangat sederhana dan dengan bahan-bahan minimal. Makanan penutup hanya bisa dipotong dengan indah saat dingin, jadi lebih baik menyajikannya kepada tamu setelah dingin. Tidak perlu menambahkan perasa tambahan. Rasanya enak Makanan yang dipanggang dibumbui dengan buah beri. Baking powder harus ditambahkan dengan hati-hati agar kue bolu tidak menjadi gelap.

Bahan-bahan:

• telur – 4 buah;
• gula – 240 gram;
• mentega – 230 gram;
• tepung – 350 gram;
• pati – 60 gram;
• krim asam 20% - 400 g;
• stroberi segar– 600 gram;
• baking powder – 7 gram.

Metode memasak:

1. Giling setengah gula dengan mentega, tambahkan baking powder dan tepung.
2. Kocok satu butir telur dengan mixer hingga berbusa kaku, lalu campurkan ke dalam adonan tepung.
3. Campur krim asam dengan sisa gula. Selanjutnya tambahkan telur dan kanji.
4. Lebih baik mengambil panci berbentuk pegas. Bagian bawahnya perlu diolesi minyak, baru kemudian adonan harus diletakkan di atasnya, membentuk sisi-sisinya.
5. Cuci stroberi dan buang sisa-sisanya. Selanjutnya masukkan ke dalam cetakan, dan tuang isian krim asam di atasnya.
6. Panggang selama sekitar 55 menit pada suhu 180 derajat.

Buka pai

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 361 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Masakan: Italia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Buka pai dengan stroberi disiapkan menurut resep Italia yang tidak biasa. Dari bahan asli mascarpone hadir di sini. DI DALAM pai Italia Stroberi sangat cocok dengan itu. Keju ini sangat populer di banyak orang resep Italia, dan terutama sering digunakan untuk makanan penutup. Anda dapat menyiapkan alasnya sendiri atau menggunakan sesuatu yang sudah disiapkan.

Bahan-bahan:

• gula – 1 sdm;
• baking powder – 1 sdt;
• tepung – 2 sdm;
• krim – 100 ml;
• mentega – 250 gram;
• mascarpone – 250 gram;
• telur – 1 buah;
• stroberi – 500 gram;
• cranberry – 200 gram.

Metode memasak:

1. Campur gula pasir (0,5 sdm.) dengan telur dan mentega lunak, lalu tambahkan tepung, masukkan adonan ke lemari es selama seperempat jam.
2. Kemudian giling adonan ke dalam loyang hingga membentuk pinggiran 2 cm.
3. Kocok sisa gula dengan mascarpone. Bagikan stroberi di atas adonan dan tuangkan massa keju.
4. Panggang dengan suhu 160 derajat selama sekitar setengah jam.

Dengan stroberi dan krim asam

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 245 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Pai krim asam dan stroberi memiliki konsistensi yang lebih lembut dan lembut, serta persiapannya tidak lebih sulit dibandingkan resep lain dengan foto. Alih-alih stroberi, buah beri lainnya bisa digunakan. Memanggang dengan krim asam membutuhkan kepatuhan yang ketat terhadap jumlah bahan kering. Agar ukurannya cukup tinggi, sebaiknya jangan mengambil cetakan yang diameternya lebih besar dari 26-28 cm.Krim asam Apapun bisa dilakukan kandungan lemak, tapi untuk pilihan diet Sebaiknya ambil persentase yang lebih rendah.

Bahan-bahan:

• stroberi – 300 gram;
• krim asam - 1 sdm.;
• tepung – 3 sdm;
• gula vanila – 1 sdt;
• telur – 3 buah;
• minyak sayur – 1 sdm.;
• gula – 1,5 sdm;
• baking powder - 1,5 sdt.

Metode memasak:

1. Kocok telur sampai massa homogen, tambahkan mentega, vanillin, krim asam dan gula.
2. Tambahkan tepung secara bertahap untuk mencegah munculnya gumpalan.
3. Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan letakkan buah beri yang bersih dan kering di atasnya.
4. Panaskan oven 180 derajat, panggang selama 50 menit.

Dari adonan ragi

• Jumlah porsi: 7 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 412 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Makanan yang dipanggang dengan ragi lebih empuk dan lapang serta cocok dengan buah beri. Anda dapat bereksperimen dan menggunakan stroberi dengan ceri atau bahkan buah-buahan. Lebih baik memanggang makanan penutup dalam bentuk tinggi, karena adonan mengembang. Satu-satunya kelemahan dari kelezatan ini adalah waktu memasaknya yang lama. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa pangkalan harus dibiarkan naik. Kalau tidak, resepnya hampir sama.

Bahan-bahan:

• stroberi – 300 gram;
• kuning telur – 1 buah;
• biji wijen - sedikit untuk taburan;
• mentega – 30 gram;
• ragi kering – 1,5 sdt;
• gula – 2 sdm;
• susu – 1 sdm.;
• telur – 1 buah;
• vanillin - secukupnya;
• tepung – 3,5 sdm.

Metode memasak:

1. Campur gula dengan ragi, tuang susu hangat, biarkan selama 15 menit.
2. Selanjutnya tambahkan vanillin, telur, mentega.
3. Tambahkan tepung sebagian, uleni adonan, biarkan 1-1,5 jam, setelah ditutup dengan handuk.
4. Cuci stroberi dan keringkan.
5. Bentuk kue kecil dari massa yang mengembang dan buat dua potongan di sepanjang tepinya. Selanjutnya, masukkan sesendok gula dan beberapa buah beri ke dalamnya.
6. Tempatkan potongan tepi kue pada sisi yang berlawanan. Untuk membuat perahu.
7. Tempatkan potongan dalam lingkaran di loyang. Biarkan makanan penutup selama setengah jam, olesi di atasnya kuning telur, taburi dengan biji wijen.
8. Panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

Dengan stroberi yang dihancurkan

• Waktu memasak: 2 jam 30 menit.
• Jumlah porsi: 7 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 412 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Konsistensi isian stroberi Akan lebih seragam jika Anda menggunakan buah beri giling. Selain itu, kuenya akan menjadi lembut dan empuk jika ditambahkan langsung ke alasnya. Makanan penutup ini disiapkan lebih cepat. Sangat menyenangkan dan harum. Seluruh biskuitnya ada rasa stroberi. Saat membukanya, Anda dapat melihat warnanya sangat tidak biasa, sedikit kemerahan karena buah beri.

Bahan-bahan:

• tepung – 250 gram;
• pati – 50 gram;
• susu – 100ml;
• telur – 3 buah;
• ragi – 1 bungkus;
• gula – 200 gram;
• krim segar– 200ml;
• beri – 150 gram.

Metode memasak:

1. Kocok telur dengan tambahan gula dan beri bersih hingga halus.
2. Ayak tepung kanji, ragi dan tepung, tambahkan susu dan krim, aduk.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
4. Panggang dengan suhu 160 derajat. Waktu yang disarankan adalah 40-45 menit.

Yg dibeku

• Waktu memasak: 1 jam.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 387 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Kue-kue kental adalah salah satu yang paling banyak tipe sederhana. Itu disiapkan sesuai dengan prinsip charlotte. Pada kasus ini isian siap dituangkan adonan. Itu disiapkan dengan cara yang berbeda produk susu fermentasi. Bisa berupa krim asam, yogurt, susu atau kefir, bahkan yang asam. Sekali lagi, buah beri apa pun bisa digunakan – segar atau beku. Isian untuk resep ini dibuat berdasarkan krim asam.

Bahan-bahan:

• krim asam – 200 gram;
• gula – 200 gram;
• tepung - 3 sdm. dan 350 g tepung;
• mentega – 100 gram;
• beri – 200 gram;
• baking powder – 1 sdt;
• telur – 4 buah.

Metode memasak:

1. Campurkan 100 g gula pasir dengan 2 butir telur, tambahkan mentega yang sudah dicairkan, aduk.
2. Tambahkan 350 g tepung terigu, ayak ke dalam baking powder, uleni adonan, dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
3. Campur krim asam dengan sisa gula dan telur, kocok, tambahkan tepung, aduk hingga rata.
4. Adonan roti pendek distribusikan sesuai bentuk, buat sisi-sisinya lebih tinggi.
5. Selanjutnya, sebarkan selapis beri kering bersih, tuangkan adonan krim asam.
6. Panggang selama 40 menit pada suhu 170 derajat.

Dari kue puff

• Waktu memasak: 40-45 menit.
• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 412 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Pilihan lain hidangan penutup sederhana disiapkan berdasarkan kue puff bebas ragi. Makanan yang dipanggang pun tak kalah harum dan menggugah selera. Rasa istimewa Ini memberikan kerak yang renyah. Adonan bisa dibeli jadi di toko. Itu dijual beku dalam kemasan. Hal ini secara signifikan mengurangi waktu yang dihabiskan. Jika Anda menyimpan beberapa bungkus adonan ini di dalam freezer, Anda bisa menyiapkan makanan penutup yang lezat kapan saja, misalnya berupa pai stroberi.

Bahan-bahan:

• daun mint segar - beberapa potong;
• kue kering – 600 gram;
• gula – 120 gram;
• margarin – 0,5 sdm;
• pati – 30 gram;
• stroberi – 500 gram.

Metode memasak:

1. Adonan siap biarkan mencair.
2. Cuci buah beri sampai bersih, keringkan, lalu potong-potong.
3. Gilas adonan menjadi lapisan setebal 1 cm.
4. Lapisi loyang dengan margarin dan letakkan adonan diatasnya.
5. Campur gula dengan pati. Selanjutnya, sebarkan massa ini ke atas adonan, dan letakkan buah beri di atasnya.
6. Kirim untuk dipanggang selama 20-30 menit. Suhu yang disarankan adalah 180 derajat.

dadih

• Waktu memasak: 40 menit.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 365 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan / untuk anak-anak / untuk teh sore / untuk teh / untuk hidangan penutup.
• Dapur: milik penulis.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Tidak hanya enak, tapi juga kue yang sehat. Dalam resep ini, keju cottage dimasukkan ke dalam adonan dan isiannya sendiri. Agar tidak bocor dari makanan yang dipanggang, Anda perlu menambahkan sedikit tepung kanji. Alternatif pengganti stroberi bisa berupa buah beri atau buah lainnya. Dengan menambahkannya, Anda benar-benar bisa mendapatkannya resep baru pirogue. Anda bisa menggabungkan beberapa bahan dalam isiannya. Ini akan membuatnya lebih orisinal dan enak. kue keju.

Bahan-bahan:

• telur - 2 buah;
• keju cottage – 500 gram;
• gula – 100 gram;
• pati - 1 sdm;
• tepung – 400 gram;
• vanillin - secukupnya;
• gula bubuk - secukupnya;
• baking powder – 2 sdt;
• stroberi – 400 gram;
• mentega – 250 gram.

Metode memasak:

1. Campurkan setengah keju cottage dengan telur, gula dan minyak yg dicairkan.
2. Selanjutnya tambahkan tepung dan baking powder lalu uleni hingga menjadi adonan yang tidak terlalu kaku.
3. Lapisi loyang pie dengan kertas roti.
4. Masukkan adonan ke dalamnya, bentuk sisinya.
5. Untuk isiannya, campurkan gula halus dengan sisa keju cottage dan vanila.
6. Selanjutnya, bagikan isian dadih, dan bersihkan buah beri di atasnya.
7. Taburi dengan tepung kanji dan hiasi dengan sisa adonan jika diinginkan.
8. Panggang selama setengah jam. Anda bisa mengeluarkannya saat biskuit sudah berwarna coklat keemasan. Anda bisa memeriksa kesiapannya dengan tusuk kayu.

Video

Stroberi adalah makanan penutup yang disiapkan sepenuhnya dan sangat lezat. Namun buah beri segar tidak selalu tersedia. Tapi mereka dijual beku di mana-mana. Artinya sama sekali tidak ada kendala yang menghalangi Anda untuk menyiapkan yang paling enakpai stroberi beku.

Stroberi telah lama diakui sebagai ratu dunia buah beri tanpa syarat. Aroma ajaib dan rasa yang luar biasa Benar-benar semua orang menyukai buahnya yang berair. Tidak mungkin menemukan seseorang yang sama sekali tidak peduli dengan kelezatan lezat ini.

Stroberi baik untuk penglihatan, otak, kulit, persendian; itu membersihkan tubuh dari racun, mengurangi tekanan darah dan gula, dan mengoptimalkan metabolisme. Dan bagian terbaiknya: dirawat dengan “obat” yang bermanfaat adalah suatu kesenangan. Bagaimanapun, semua vitamin, unsur mikro, antioksidan yang terkandung di dalamnya dikemas dalam cangkang yang luar biasa lezat.

Untuk menjaga hubungan dengan musim panas yang hangat lebih lama, buah beri yang berair diawetkan dalam kolak, selai, selai, selai dibuat darinya dan, tentu saja, dibekukan. Nanti, di musim dingin, Anda bisa membuat massa dengan stroberi beku makanan lezat yang lezat. Misalnya: jelly, jelly, souffle dan tentu saja pie. Lagi pula, kapan pembekuan yang tepat buah beri tetap maksimal zat bermanfaat dan rasa yang sangat berharga.

Solusi sederhana

Pai apa pun yang dibuat dengan stroberi, bahkan yang beku, secara otomatis memperoleh status tersebut hidangan penutup yang tak tertandingi. Banyak ibu rumah tangga yang menghargai kesederhanaan, jadi yang pertama cocok sekali resep sederhana, untuk implementasi yang Anda perlukan:

• 1 cangkir tepung;
• 50 gram mentega;
• 3 telur;
• ¾ cangkir gula;
• 1 sendok teh baking powder;
• 300 g stroberi beku (cairkan, tiriskan).

Proses memasaknya sangat sederhana:

1. Campur mentega suhu kamar, gula dan telur dengan mixer. Tambahkan tepung yang dicampur baking powder dan sedikit garam. Konsistensi adonan yang diuleni mendekati krim asam kental.
2. Siapkan loyang: olesi dengan mentega dan taburi semolina.
3. Tuang separuh adonan ke dalam cetakan, tata buah beri di atas adonan. Tuang sisa adonan di atasnya dan masak dalam oven selama kurang lebih 40 menit dengan suhu pemanggangan standar 180 derajat. Periksa tingkat kesiapan dengan tusuk gigi kayu.

Dinginkan pai stroberi yang baru dipanggang dan hiasi dengan gula halus. Sederhana, enak, dan sangat aromatik!

Tentu saja tidak strudel klasik, melainkan “variasi tema”, karena adonan untuk pembuatannya diambil sudah jadi. Tapi ini tidak membuat kuenya menjadi lebih buruk. Dan yang terpenting, tidak seperti saudaranya yang “akademik”, ia tidak memerlukan pelatihan kuliner khusus dari nyonya rumah.

Secara umum, puff pastry yang sudah jadi adalah penyelamat yang luar biasa dalam banyak kasus. Sekarang ini akan membantu menciptakan pai yang luar biasa dengan stroberi. Untuk itu Anda perlu:

• kemasan puff pastry (bebas ragi);
• 300 gram stroberi beku;
• 1 gelas gula;
• 2 sendok makan remah roti;
• 1 sendok makan pati;
• kuning telur (sikat produk sebelum dipanggang).

Resep langkah demi langkah:

1. Untuk menyiapkan pai ini, Anda harus mengeluarkan sekantong stroberi dari lemari es terlebih dahulu. Tempatkan buah beri dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan jus. Adonan juga perlu dicairkan pada suhu kamar.
2. Dengan hati-hati, agar lapisan dalam tidak sobek, keluarkan adonan langsung ke atas loyang kertas perkamen(ini akan memudahkan pemindahan produk ke loyang). Lapisi formasi minyak sayur dan taburi dengan tepung kanji (selama dipanggang, ini akan melindungi adonan dari sari buah dan pai akan matang dengan baik).
3. Sekarang yang tersisa hanyalah meletakkan adonan yang sudah disiapkan dengan stroberi yang dicampur dengan gula dan remah roti, biarkan pinggirannya bebas: 3 sentimeter di tiga sisi dan 10 sentimeter di sisi keempat. Lipat tepi yang sempit di atas isian, lalu gulung strudel yang akan datang menjadi gulungan dan letakkan di atas loyang. Olesi permukaannya dengan kuning telur. Anda dapat membuat dua gulungan - dari setiap lapisan adonan secara terpisah.
4. Persiapannya sudah selesai. Saatnya memasukkan pai ke dalam oven, yang dipanaskan hingga 180 - 200 derajat, selama sekitar setengah jam. Mungkin saja akan memakan waktu lebih lama (semua oven berbeda). Satu hal yang pasti: selama proses memanggang, Anda harus memantau dengan cermat agar produk tidak gosong.

Itu semua kebijaksanaannya. Strudel paling lembut dan harum dengan stroberi sudah siap. Sebelum disajikan, harus dibumbui dengan gula halus.

Pai ini luar biasa nikmat panasnya - dengan sepotong es krim dan kopi. Namun, dinginnya sama enaknya. Terverifikasi: buatan sendiri kue stroberi– selalu merupakan pilihan yang saling menguntungkan!

Selamat makan dan hidangan penutup yang enak!

Video resep membuat pie strawberry