Pai Italia dengan salmon dan keju. Pie dengan salmon (salmon) - pilihan resep yang lezat. Pai kental salmon

Pai ikan adalah salah satu hidangan tradisional masakan Rusia, hidangan serupa disiapkan di banyak negara lain. Hidangan seperti itu bisa setiap hari atau hari raya, tergantung jenis ikan apa yang digunakan sebagai isian. Pai salmon adalah salah satu makanan panggang buatan sendiri yang terbaik dan paling meriah. Resep masakan ini bermacam-macam, bisa rumit atau sederhana, memungkinkan Anda menyiapkan hidangan dengan tergesa-gesa, untuk makan malam keluarga atau kedatangan tamu tak terduga. Pai berbeda dalam varian adonan dan isian, itulah sebabnya pai menjadi sangat berbeda satu sama lain. Di antara variasi ini sulit untuk tidak menemukan hidangan sesuai selera Anda.

Fitur memasak

Kekhususan pembuatan pai salmon bergantung pada jenis adonan dan isian. Namun, ada beberapa hal yang umum. Jika tidak diperhitungkan, makanan jadi mungkin tidak memenuhi harapan.

• Untuk menyiapkan pai salmon, Anda membutuhkan ikan segar (belum terjamah). Jika berbau, Anda hanya akan memindahkan produknya.
• Salmon untuk isiannya bisa direbus, direbus, atau digoreng. Dalam kasus yang jarang terjadi, itu ditempatkan mentah. Bagaimanapun, ikan yang dimasukkan ke dalam pai tidak boleh memiliki tulang. Bahkan jika Anda membeli fillet, masuk akal untuk memastikan tidak ada tulang yang tersisa di dalamnya.
• Tepung untuk adonan perlu diayak. Berkat ini, adonan akan dibersihkan dari kotoran dan jenuh dengan oksigen, sehingga adonan akan lebih empuk dan lapang.
• Pai harus dipanggang dengan suhu rendah, jika tidak maka pai akan berwarna coklat sebelum dipanggang di dalamnya. Jika produknya besar dan Anda tidak yakin apakah ada waktu untuk memanggangnya, tutupi pai kecokelatan dengan kertas timah dan panggang sampai matang. Anda bisa mengecek kesiapannya dengan tusuk gigi kayu. Jika masih kering setelah dicelupkan ke dalam adonan, maka kue sudah siap.

Lebih baik menyajikan pai salmon hangat, tetapi tidak terlalu panas. Jika makanan yang dipanggang sudah dingin, Anda bisa memanaskannya kembali. Pai ikan juga dimakan dingin, tetapi kualitas organoleptiknya lebih rendah daripada pai hangat.

Pai dengan salmon, bumbu dan telur

• yogurt tanpa pemanis atau krim asam rendah lemak - 170 ml, termasuk 150 ml untuk adonan, 20 ml untuk mengoles pai;
• telur ayam – 5 pcs., termasuk 2 pcs. dalam adonan, 3 pcs. Untuk mengisi;
• salmon (fillet) – 0,2 kg;
• bawang hijau – 50 gram;
• peterseli segar – 50 g;
• adas segar – 50 g;
• baking powder untuk adonan – 7 g;
• tepung terigu – 0,25 kg;
• minyak sayur olahan – 100 ml;
• garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Metode memasak:

• Masukkan salmon ke dalam air mendidih. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan bawang bombay, wortel, dan rempah-rempah. Masak ikan selama 20-30 menit. Angkat dari air dan dinginkan. Dengan menggunakan tangan, pisahkan menjadi potongan-potongan kecil, sekaligus buang tulangnya jika tidak sengaja tertinggal di dalam fillet ikan.
• Cuci bawang hijau, peterseli, adas. Kibaskan dari air dan keringkan dengan handuk dapur. Cincang halus dengan pisau dan campur dengan salmon.
• Rebus tiga butir telur ayam. Setelah dikupas, potong dadu kecil dan tambahkan ikan dan bumbu.
• Tambahkan garam dan merica ke dalam isian, aduk.
• Pecahkan sisa telur ke dalam wadah terpisah. Tambahkan sejumput garam ke dalamnya, kocok dengan pengocok.
• Tambahkan yogurt atau krim asam, kocok hingga rata.
• Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder, campur dengan campuran krim asam dan telur, aduk rata agar tidak ada gumpalan tepung pada adonan.
• Tuang minyak sayur ke dalam adonan dan aduk.
• Tempatkan separuh adonan ke dalam loyang dan oleskan isinya di atasnya.
• Tuang sisa adonan ke atas isian. Ratakan dengan spatula.
• Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat. Panggang pai selama setengah jam.
• Lumasi dengan krim asam, masukkan ke dalam oven yang sudah dimatikan tapi masih hangat selama 10 menit.

Resep video untuk acara ini:

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, kue dapat dikeluarkan dari cetakan, dipotong-potong dan disajikan.

Pai yang tidak biasa dengan salmon dan keju yang terbuat dari adonan mayones

• telur ayam – 2 buah;
• tepung terigu – 0,2 kg;
• mayones – 125 ml;
• susu – 0,25 liter;
• soda – 3 gram;
• gula – 5 gram;
• salmon segar (fillet) – 0,4–0,5 kg;
• bawang bombay – 100 gram;
• keju keras – 70 gram;
• garam secukupnya;
• remah roti - untuk menaburkan cetakan;
• mentega – sebanyak yang dibutuhkan (sekitar 20–40 g);
• pala - sejumput;
• lada hitam giling - sejumput.

Metode memasak:

• Potong salmon menjadi fillet, buang kulit dan tulangnya. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
• Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tipis. Goreng dengan mentega cair.
• Giling keju di parutan.
• Ayak tepung, campur dengan soda.
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula ke dalamnya, kocok dengan mixer. Campuran telur akan berubah menjadi putih.
• Tambahkan mayones dan susu ke dalam telur. Lanjutkan mengaduk hingga campuran mencapai konsistensi yang halus.
• Aduk tepung yang sudah diayak ke dalam dasar adonan cair.
• Olesi loyang dengan mentega dan masukkan dua pertiga adonan ke dalamnya.
• Letakkan potongan salmon di atas adonan. Untuk memastikannya terdistribusi secara merata, potongan-potongan tersebut terlebih dahulu diletakkan di sekeliling perimeter, kemudian ditempatkan lebih dekat ke tengah.
• Taburi ikan dengan pala dan merica. Garam sedikit. Garam sebaiknya tidak terlalu banyak, karena adonan mengandung mayonaise yang asin.
• Letakkan bawang goreng di atas ikan dan taburi keju.
• Tuang sisa adonan ke atas isian, ratakan dengan spatula.
• Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat. Panggang pai selama 40–50 menit. Setelah 25-30 menit memasak, tutupi dengan kertas timah agar tidak terlalu kecoklatan.

Pai yang dipanggang menurut resep ini akan tetap lezat meski dingin. Mempersiapkan adonan dan mengisinya membutuhkan waktu yang sangat sedikit. Saat pai dipanggang, Anda bisa memotong salad dan menyiapkan sausnya.

Pie dengan salmon dan bayam terbuat dari adonan ragi

• ragi kering – 7 g;
• susu – 0,25 liter;
• tepung terigu – 0,4 kg;
• gula – 5 gram;
• garam secukupnya;
• fillet salmon – 0,3 kg;
• bayam – 0,2 kg;
• krim asam – 60–80 ml;

Metode memasak:

• Panaskan susu hingga 40 derajat, tambahkan gula dan ragi, aduk. Tunggu 10–15 menit. Selama waktu ini, ragi akan “menghasilkan” dan susu akan menjadi berbusa.
• Tambahkan garam dan tepung yang diayak. Uleni adonan yang kaku. Biarkan selama satu jam di tempat yang hangat. Jangan lupa bahwa adonan ragi tidak akan mengembang dalam cuaca dingin dan takut terhadap angin.
• Selagi adonan mengembang, siapkan isinya. Untuk melakukan ini, potong fillet salmon menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak selama 15 menit.
• Cuci bayam dan tuangkan air mendidih di atasnya hingga lunak.
• Campurkan bayam dengan salmon, garam dan merica, tambahkan krim asam dan aduk rata.
• Kempiskan adonan dan bagi menjadi dua bagian yang tidak sama: yang satu harus berukuran hampir dua kali lipat dari yang lain.
• Luncurkan sebagian besarnya. Lapisan adonan yang dihasilkan harus memiliki bentuk yang sama dengan wadah tempat Anda akan memanggang pai. Ukuran lapisan harus cukup untuk menutupi bagian bawah dan samping wadah ini.
• Masukkan adonan yang sudah digulung ke dalam cetakan. Letakkan isian di atasnya dan ratakan dengan sendok.
• Gilas sisa adonan dan tutupi isinya. Tutup rapat tepi lapisan bawah dan atas adonan. Lebih baik melakukannya secara keriting, misalnya dengan kepang. Anda dapat membuat patung-patung kecil dari sisa adonan dan meletakkannya di permukaan adonan - itu akan berfungsi sebagai hiasan pai. Untuk memberi warna kemerahan, adonan bisa diolesi dengan telur kocok.
• Tempatkan loyang berisi kue di dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Panggang selama sekitar 40 menit.

Pie menurut resep ini ternyata mengenyangkan dan menyehatkan. Bayam membuatnya lebih sedikit kalori dan lebih berair.

Pai dengan salmon dan brokoli dari kue shortcrust

• tepung terigu – 0,25 kg;
• mentega – 130 gram;
• telur ayam – 3 buah;
• air – 50 ml;
• krim – 0,2 liter;
• keju – 180 gram;
• salmon (fillet) – 0,25 kg;
• brokoli – 0,3 kg;
• garam, merica - secukupnya;
• minyak sayur - sebanyak yang dibutuhkan.

Metode memasak:

• Ayak tepung dan letakkan potongan mentega di atasnya, ambil langsung dari lemari es. Hancurkan dengan garpu.
• Dalam wadah terpisah, kocok telur dengan air dan sedikit garam, tambahkan campuran mentega-tepung.
• Uleni adonan, masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
• Cuci brokoli, biarkan kering, lalu potong kecil-kecil. Anda bisa merebus kubis terlebih dahulu selama 3 menit dalam air mendidih.
• Potong fillet ikan menjadi potongan kecil.
• Parut kasar kejunya.
• Campur keju, brokoli dan salmon, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
• Olesi wajan dengan minyak, oleskan adonan di bagian bawah, dan tutupi sisinya dengan minyak. Tusuk adonan di beberapa tempat dengan garpu dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 10–15 menit.
• Letakkan isian di atas adonan.
• Kocok sisa telur dengan krim, tuang isian omelet.
• Masukkan pai ke dalam oven, turunkan suhunya hingga 180 derajat. Masak selama 35-40 menit sampai isinya mengental.

Pai yang diolah menurut resep ini memiliki rasa yang tidak biasa namun harmonis.

Resep sederhana untuk pai salmon puff pastry

• kue puff ragi – 0,5 kg;
• bawang – 0,2 kg;
• fillet salmon – 0,4 kg;
• garam, merica - secukupnya;
• minyak sayur - sebanyak yang dibutuhkan.

Metode memasak:

• Lelehkan puff pastry pada suhu kamar, bagi menjadi beberapa bagian yang sama, gulung atau regangkan agar sesuai dengan cetakan.
• Potong bawang bombay dan ikan menjadi kubus kecil.
• Panaskan minyak dalam wajan besar, tambahkan bawang bombay dan goreng selama 5 menit.
• Tambahkan salmon ke bawang bombay, goreng makanan, aduk selama 10 menit. Tambahkan garam, merica, aduk.
• Masukkan satu potong puff pastry ke dalam cetakan, letakkan isian di atasnya, tutupi dengan lapisan kedua pastry, dan tutup pinggirannya.
• Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 25–35 menit.

Anda bisa membuat pai sesuai resep ini dengan tergesa-gesa, kecuali tentu saja Anda menggunakan puff pastry yang sudah jadi dan tidak membuatnya sendiri di hari yang sama.

Pai salmon adalah suguhan lezat dan lezat yang dapat disiapkan baik di hari kerja maupun di meja liburan. Anda bisa membuat kue-kue seperti itu dari berbagai jenis adonan. Isiannya juga bisa beda-beda, hanya bahan utamanya saja yang sama.

Pai ikan dengan salmon sangat indah dan sangat lezat. Bisa juga disiapkan untuk meja pesta, saya yakin para tamu akan senang.

Resepnya menggunakan keju Mozzarella, tapi harganya cukup mahal, meski enak. Tentu saja Anda tidak bisa menemukan penggantinya yang 100%, namun Anda tetap bisa membuat pilihan yang lebih hemat dan menggantinya dengan keju seperti Suluguni, Adygei, atau keju feta tanpa garam.

Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia, kami tidak tinggal di Italia atau Prancis dan kami tidak dapat mengatakan bahwa kami memiliki penikmat keju seperti itu. Oleh karena itu, saya sering, terutama jika keju tersebut akan mengalami perlakuan panas di kemudian hari, mengganti Mozzarella dengan keju olahan atau sosis, dengan memotong kulitnya. Dan hidangannya luar biasa!

Tadinya ada resepnya, dan salmon bisa diganti dengan itu, meski sekarang selisih harganya sepertinya tidak terlalu besar.

Pai salmon - bahan-bahan

Untuk ujian

• Susu - 100ml.
• Ragi kering - 3,5 g.
• Telur ayam - 1 pc.
• Gula - 2 sdm. aku.
• Garam - 1 sdt.
• Mentega cair - 70 g.
• Tepung - 370 gram.

  Untuk mengisi

• Fillet salmon segar (salmon, trout) - 600 g.
• Mozzarella - 200 gram.
• Paprika merah - 1 pc.
• Tomat - 1 buah.
• Hijau - secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Merica untuk rasa.
• Telur untuk mengoles pai - 1 pc.

Pai ikan dengan salmon - persiapan

• Panaskan susu hingga 30 derajat.
• Angkat dari api dan tambahkan ragi, 1 sdm. aku. Sahara.
• Tambahkan sisa gula, garam, mentega, telur, tepung dan uleni adonan.
• Diamkan selama dua jam, selama itu volumenya akan meningkat 3 kali lipat.
• Sibuklah dengan isiannya untuk saat ini. Potong tomat menjadi irisan, paprika menjadi cincin, keju menjadi irisan atau irisan.
• Buang kulit dan tulang ikan, lalu potong-potong setebal 2,5 cm.
• Lapisi loyang dengan kertas roti.
• Mulailah membentuk pai, karena hasilnya akan sangat indah untuk menghiasi meja.
• Gilas adonan menjadi lingkaran dengan tebal kurang lebih 0,5-0,6 sentimeter.
• Sisakan 1/2 inci dari tepinya dan lapisi lingkaran dengan potongan ikan trout. Biarkan bagian tengah lingkaran kosong untuk saat ini. Garam dan merica.

• Tutupi dengan adonan dari tepi ke dalam dan tutup rapat. Anda akan mendapatkan roller berbentuk lingkaran.

• Potong roller menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar 4 cm dan putar masing-masing bagian sehingga ikan menghadap ke atas.

• Potong sisa ikan menjadi beberapa bagian dan letakkan di tengah pai.

• Letakkan tomat dan paprika di atasnya. Garam dan merica.

• Letakkan potongan keju di atasnya. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan herba segar atau kering.

• Diamkan kue selama 30-40 menit. Selama waktu ini, panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan pai ke dalamnya selama 20-25 menit.
• Keluarkan pai, olesi dengan telur kocok dan masukkan kembali ke dalam oven selama 20 menit.

Selamat makan.

Jika Anda adalah penggemar hidangan apa pun dengan ikan, maka Anda tidak boleh melewatkan kue cantik ini, atau lebih tepatnya, pai yang bahan utamanya adalah ikan.

Pai salmon yang sangat empuk, memuaskan dan sehat, yang dapat dibuat menggunakan ragi atau puff pastry, dan jika resepnya juga menyertakan keju...

Mmm, jilat saja jarimu!

Pai ikan dengan kentang dan salmon

Resep ini membutuhkan bahan-bahan berikut: 1 kg perut salmon yang enak; 2 bawang; 350 g adonan ragi siap pakai; 500 gram kentang segar; secukupnya: minyak sayur, sedikit garam, lada hitam, dan bumbu lainnya sesuai selera juru masak.

Pai salmon disiapkan sebagai berikut:

1. Pertama, saya kupas dan cuci setiap kentang dengan air dingin. Saya memotong menggunakan metode apa pun dalam bentuk apa pun.
2. Saya juga mengupas bawang bombay dan memotongnya menjadi kubus yang sangat kecil.
3. Saya taburkan sedikit tepung di meja dapur agar adonan yang saya taruh di atasnya tidak lengket. Saya membagi bola menjadi dua bagian yang kira-kira sama.
4. Saya ambil satu bagian dan gulung menjadi satu lapisan dengan rolling pin.
5. Lalu saya olesi dulu loyang khusus dengan minyak sayur dan letakkan lapisan yang sama di bagian bawah.
6. Saya menyebarkan kentang cincang ke seluruh area adonan.
7. Lapisan selanjutnya adalah bawang.
8. Saya memotong ikan salmon untuk pai menjadi potongan-potongan kecil berukuran sedang - lapisan ketiga.
9. Garam, merica, dan bumbu lainnya pilihan/selera Anda.
10. Bagaimana dengan tes bagian kedua? Saya menggulungnya dengan cara yang sama menggunakan penggilas adonan, menutupi isinya dengan lapisan, dengan hati-hati mencubit tepi pai (saya memotong kelebihannya).
11. Saya mengocok telur ayam dalam mangkuk dan melapisi pai ikan dengan itu. 10 Saya memanggang kelezatannya hingga 45 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C.

Makanan panggang yang lezat - pai ikan yang lembut - siap! Selamat makan!

1. Anda bisa memanggangnya menggunakan puff pastry atau adonan apa pun yang Anda suka.
2. Sebaiknya beli ikan, pertama segar, lalu Anda bisa memilih: diasap atau diasinkan ringan.
3. Sayuran tambahan, bumbu apa pun, dan keju sangat cocok untuk pai.
4. Jika Anda mengasinkan dan/atau menggoreng ikan terlebih dahulu, pai akan menjadi lebih harum dan enak.

Resep lezat: pai dengan salmon segar dan keju

Pai dengan salmon sehat terdiri dari:

100 mililiter susu pilihan; ½ satu gelas air biasa; 1 butir telur; 4 sendok makan minyak sayur; ambil garam secukupnya; 1 sendok teh gula pasir; 2 sendok teh ragi kering; 1 kg tepung terigu.

Isian ikan salmon dan bahan lainnya: 700 g salmon itu sendiri; 100 g keju Philadelphia yang lembut; 1 bawang; garam dan bumbu lainnya secukupnya; satu ikat daun bawang.

Memanggang ikan dilakukan seperti ini:

1. Tentu saja, mari kita mulai dengan adonan: Saya mencampur ragi dan gula dalam wadah apa pun yang nyaman, yang kemudian saya isi dengan air dan aduk hingga rata. Terakhir, saya akan meninggalkan massa homogen yang dihasilkan di tempat yang hangat dan bebas angin agar adonan mengembang.
2. Sedangkan di panci yang bagian bawahnya tebal, saya panaskan susu (jangan sampai mendidih), lalu masukkan telur dan tuang air, tambahkan garam, dan gula sedikit saja.
3. Saya mengisi semuanya dengan minyak sayur dan mencampur semuanya dengan seksama sampai terbentuk campuran homogen.
4. Tanpa henti gemetar, saya menambahkan tepung terigu dengan hati-hati sedikit demi sedikit.
5. Setelah itu, Anda bisa menambahkan adonan ragi yang sesuai disana.
6. Lalu saya mengirimkan sisa tepung terigu dan akhirnya menguleni adonan ragi, yang seharusnya lembut dan elastis.
7. Tutupi dengan handuk (bisa juga dibungkus dengan cling film) dan biarkan selama kurang lebih setengah jam.

Sekarang saatnya membuat isian pai:

1. Saya memotong ikan menjadi potongan-potongan kecil.
2. Saya mengupas bawang bombay, lalu saya potong kecil-kecil dan campur dengan salmon.
3. Saya menggulung semuanya dengan bumbu.
4. Saya mengambil keju, yang saya potong dadu menggunakan metode yang sama - semuanya untuk ikan.
5. Saya mengirim seikat bawang bombay, dipotong menjadi cincin dan dicuci, ke ikan.

1. Saya membagi adonan menjadi dua bagian yang kira-kira sama, salah satunya langsung saya gulung menjadi lapisan yang cukup tipis.
2. Saya mengolesi loyang khusus dengan minyak, tempat saya meletakkan lapisan ini.
3. Saya mendistribusikan isian secara merata ke seluruh area dan menutupi semuanya dengan adonan kedua yang sudah digulung, dengan hati-hati mencubit semua tepinya (saya memotong kelebihannya).
4. Saya membuat lubang kecil di tengah kue yang akan datang.
5. Untuk membuat makanan yang dipanggang enak dan berwarna cokelat keemasan, saya kocok telur, lalu saya lapisi seluruh pai berisi salmon dan keju.
6. Saya menempatkan produk setengah jadi ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 derajat Celcius dan memanggang hingga 40 menit.

Resep yang luar biasa untuk pai dengan salmon berair yang terbuat dari adonan ragi sudah siap! Tunggu hingga dingin dan sajikan dengan aman. Selamat makan!

Resep pie dengan salmon lezat berbahan dasar puff pastry

Bahan untuk pai ikan:

½ kg kue puff ragi; 400 g salmon itu sendiri; 2 kepala bawang; garam secukupnya, lada hitam dan minyak sayur.

Mari mulai memasak:

1. Pertama, saya mencairkan adonan pada suhu kamar.
2. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.
3. Goreng bawang bombay dalam wajan dengan minyak sayur hingga lembut.
4. Saya menaruh salmon yang dipotong kecil-kecil dengan bawang bombay, tambahkan garam dan merica bubuk. Saya menggoreng semuanya hingga 7 menit.
5. Saya memotong adonan yang sudah dicairkan menjadi dua bagian, salah satunya segera saya gulung dan letakkan di bagian bawah loyang yang sudah diolesi minyak.
6. Saya menyebarkan isian ikan secara merata dan hati-hati.
7. Saya menggulung bagian kedua dengan cara yang sama dan menutupi isinya di atasnya, mencubit semua tepinya.
8. Saya memanggang kue hingga 35 menit pada suhu 180°C.

Resep pai ikan sehat berbahan dasar puff pastry sudah siap. Perlakukan keluarga dan teman Anda, selamat makan!

Resep pie brokoli dan ikan merah

Inilah yang saya gunakan untuk memasak:

salmon – 350 g dan brokoli dalam proporsi yang sama; 3 potong telur ayam; 15% krim asam - persis segelas dan jumlah tepung terigu yang sama; 2 sendok teh baking powder; 50 gram mentega; 1 sendok teh garam dan ketumbar; 1 sendok makan kecap; ½ satu buah lemon dan bumbu ikan secukupnya.

Pai salmon segar dibuat seperti ini:

1. Pertama, saya gulingkan ikan ke dalam bumbu dan tuangkan saus di atasnya, dan juga peras jus lemon.
2. Saya mengasinkan semuanya hingga 15 menit.
3. Dengan menggunakan sedikit air, rebus steak dalam wajan di setiap sisinya hingga 5 menit.
4. Selagi ikan mendingin, saya rebus brokoli dalam air mendidih hingga 3 menit.
5. Saya mendinginkan brokoli dengan tajam, lalu membaginya menjadi kuntum.
6. Saya memotong salmon menjadi potongan-potongan kecil.
7. Lelehkan mentega dalam panci dengan bagian bawah yang tebal, lalu tuangkan di atas brokoli, dan tambahkan juga ketumbar ke dalamnya.
8. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
9. Tambahkan krim asam ke dalam campuran telur dan terus diaduk.
10. Saya mencampur tepung terigu dengan baking powder, menambahkannya dan terakhir menguleni adonan.
11. Saya menambahkan salmon ke dasar cair dan aduk.
12. Saya melapisi loyang dengan minyak dan memasukkan setengah campuran ikan ke dalamnya.
13. Lapisan selanjutnya adalah brokoli.
14. Saya “menutupi” isian dengan sisa adonan dan memanggang pai hingga 40 menit pada suhu 180°C.

Nah, kue yang luar biasa sudah siap. Potong menjadi segitiga dan sajikan. Selamat makan!

Resep bergizi: pai dengan salmon berair dan bayam

Untuk membuat kue ini saya membutuhkan:

300 g ikan bagus; 1,5 satu cangkir tepung terigu; 100 gram mentega; 5 potong telur ayam; 2 sendok makan krim asam dengan kandungan lemak pilihan Anda; satu gelas krim; setengah gelas susu pilihan; 200 g keju semi-keras; pala secukupnya; 70 g bayam segar; mentega, sepotong saja sudah cukup.

Pai dengan salmon, resep dengan foto:

1. Saya menyaring tepung terigu melalui saringan dan membagi mentega menjadi kubus.
2. Saya mencampur kedua bahan ini dan menggilingnya dengan baik. Hal ini dapat dilakukan seluruhnya dengan tangan.
3. Saya mengocok 2 butir telur dengan krim asam, menambahkannya ke tepung dan akhirnya menguleni adonan yang lembut dan elastis yang tidak menempel di tangan Anda.
4. Saya menggulungnya menjadi bola, menutupinya dengan handuk atau membungkusnya dengan cling film. Saya membiarkannya selama setengah jam di tempat yang hangat dan bebas angin.
5. Saya memecahkan sisa telur ke dalam susu dan krim dan mengocok semuanya dengan pengocok atau garpu. Anda bisa menggunakan mikser.
6. Saya membagi keju menjadi dua bagian, salah satunya digosokkan pada parutan halus.
7. Saya membuang adonan parut ke dalam adonan cair, lalu saya taburkan kacangnya. Saya mencampur semuanya dengan seksama.
8. Saya menggulung adonan menjadi lingkaran dengan penggilas adonan. Ukurannya harus lebih besar dari loyang yang sudah saya olesi minyak terlebih dahulu.
9. Saya memasukkan adonan ke dalam cetakan dan memotong kelebihannya.
10. Saya memotong bayam yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan dan menyebarkannya secara merata di atas adonan.
11. Saya menuangkan isinya di atasnya.
12. Saya memotong salmon yang baik dan bersih tanpa tulang dan kulit menjadi potongan-potongan kecil - lapisan berikutnya.
13. Saya memarut sisa keju di atasnya.
14. Saya memanggang pai dengan suhu 180 derajat hingga 40 menit.

Resep memanggang sudah siap! Sajikan pai, selamat makan!

resep video saya