Resep adonan biskuit untuk pai stroberi. Buka pai dengan isian stroberi dan krim asam. Kami membuat isian sendiri untuk pai stroberi dan krim asam

Pertama kali mencoba ini kue bolu dengan stroberi, Anda mungkin akan berseru: “Pai jenis apa ini? Ini kue!" Ya, ini sangat resep yang rumit. Omong-omong, tidak membutuhkan biaya tenaga kerja khusus. Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi secara pribadi, dengan pemikiran bahwa perlu memotong kue menjadi tiga bagian, saya merasa tidak enak dan tangan saya langsung jatuh, karena bagian ini selalu menjadi bengkok dan bungkuk, hancur saat mengoleskan krim, jangan dilipat menjadi kue halus, dll., Dll. Jadi keindahan utama resep pai stroberi ini adalah Anda tidak perlu memotong apa pun. Dari biskuit selesai seluruh bagian dalamnya tergores, bercampur dengan cahaya krim mentega dan mendorong kembali. Dari atas kami menutupi kue dengan stroberi yang berair. Dan kami berhasil hidangan penutup yang lezat. Sangat, sangat enak.

Bahan-bahan:

• 120 g tepung
• 120 g gula
• 4 telur,
• 350 g stroberi segar,
• 250 g krim lemak sedang (20%),
• 50 g gula bubuk, sekantong gula vanila.

Panggang pai stroberi sederhana

1. Ambil telur dan dua mangkuk. Pisahkan putih dari kuning telur. Tuang 60 g gula ke dalam kuning telur. Kocok dengan mixer sampai terbentuk massa ringan yang halus.

2. Tambahkan sisa gula ke protein dan kocok rata sampai yang disebut "puncak stabil" (jika Anda mengaduk massa, gundukan dan alur yang terbentuk mempertahankan bentuknya).

3. Masukkan kuning telur ke dalam semangkuk putih dan aduk dengan sangat tenang dan perlahan dengan sendok, gosok dari ujung ke ujung.

4. Tuang tepung ke dalam massa dan aduk perlahan dan lembut. Semakin sedikit kita menunjukkan ketergesaan dan ketekunan, biskuit yang dipanggang akan semakin luar biasa.

5. Letakkan selembar di bagian bawah formulir yang bisa dilepas kertas roti(tidak ada yang ujung-ujungnya menonjol). Kami meletakkan sisi di atas dan memasang penjepit. Tepi kertas tetap berada di luar formulir. Mereka yang menyukai proses pemotongan dapat memotong lingkaran dari kertas agar sesuai dengan bagian bawah cetakan. Sisi formulir tidak perlu dilapisi kertas. Saat biskuit mengembang, ia akan "menangkap" di tepi cetakan dan dijamin tidak akan rontok.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 140 derajat, selama kurang lebih empat puluh menit - selama satu jam. Kesiapan diperiksa dengan menempelkan tongkat kayu di tengah biskuit. Jika tetap kering, biskuit sudah siap.

6. Kami mengeluarkan formulir dari oven dan membiarkannya dingin.

7. Kami menggambar di antara sisi biskuit dan dinding cetakan dengan spatula plastik. Lalu kami menghapus tepi formulir. Balikkan kue dan keluarkan kertasnya.

Kemudian kesenangan dimulai - kami akan mengumpulkan pai stroberi

1. Kami mengambil pisau dan memotong bagian paling atas dari biskuit. Lalu kami mengeluarkan remah-remah dari biskuit dengan tangan kami. Cukup pekerjaan yang menyenangkan lapis demi lapis untuk memisahkan remah biskuit, rasakan bagian bawahnya dengan jari. Alhasil, kami mendapat keranjang biskuit.

2. Campur krim, gula halus dan gula vanila. Kami memasukkan remah biskuit ke dalam krim dan mencampur semuanya dengan baik.

3. Kami mengisi "keranjang" kami dengan massa yang dihasilkan.

4. Potong stroberi memanjang menjadi empat bagian. Dan letakkan di atas kue dalam kekacauan artistik.

Pai stroberi sudah siap. Kemungkinan besar, hasilnya akan melebihi semua harapan Anda.

Selamat makan!

Biskuit dengan resep stroberi

Cobalah pai stroberi yang sangat empuk, sederhana, dan cepat - ini bisa disebut biskuit charlotte dan stroberi.

Saya selalu berpikir bahwa stroberi tidak cocok untuk dipanggang, seperti pai ceri. Tapi ternyata pai dengan stroberi juga bisa dipanggang, bahkan yang cantik dan enak!

Biskuit cantik dengan stroberi ternyata, bisa dikatakan, tidak terduga ... hanya karena stroberi setelah hujan tidak terlalu enak, dan saya tidak ingin memakannya seperti itu. Tapi pai itu meledak!

Bahan-bahan:

• 3 telur;
• 2/3 cangkir (150 g) gula
• 50-70 g mentega;
• 1 sendok teh soda (padamkan dengan cuka);
• 1 cangkir tepung ( kaca soviet 250 g) ke atas, tetapi tanpa seluncuran;
• 1 cangkir stroberi segar (atau beku).
• gula bubuk.

Metode memasak:

Karena adonannya subur dan perlu segera dipanggang setelah dimasak, pertama-tama kita akan menyiapkan stroberi. Tahan selama 2-3 menit dalam air - bumi akan basah dari buah beri, lalu bilas air mengalir dan keringkan di saringan.

Kami menyiapkan adonan biskuit dengan stroberi dengan cara yang sama seperti pai dengan ceri atau charlotte dengan apel. Secara teori, ini juga charlotte, hanya strawberry! Atau pai lima menit, mana saja yang Anda suka.

Kocok telur dengan gula, secara bertahap tingkatkan kecepatan mixer - hingga terbentuk busa ringan yang mengembang dengan gelembung.

Kami memasukkan busa ini mentega halus dan mengalahkan lagi.

Kemudian tambahkan dan padamkan soda, aduk.

Tuang tepung melalui saringan agar menjadi lapang agar sesuai dengan adonan, dan dengan lembut, dari atas ke bawah, campur dengan sendok.

Saatnya menyalakan oven agar menghangat hingga 200C. Sementara itu, sedang memanas, kami kencangkan bagian bawah formulir yang dapat dilepas dengan perkamen kembang gula, olesi kertas dan sisi-sisi formulir minyak sayur dan tuangkan adonan ke dalamnya.

Taburkan stroberi secara merata di atas adonan (tanpa kuncir kuda!).

Dan masukkan cetakan ke dalam oven. Kami memanggang kue bolu pada suhu 200C selama kurang lebih 30 menit - sampai pas, berwarna cokelat dan tongkat kayu tetap kering selama pengujian. Sesuaikan suhu dan waktu memanggang sesuai dengan sifat oven Anda.

Kami mendinginkan biskuit yang sudah jadi sedikit dalam bentuk, lalu mengeluarkannya, mengeluarkan kertasnya dan memindahkan kue ke piring.

Percikan biskuit stroberi melalui saringan gula bubuk.

Kami memotong kue menjadi beberapa bagian dan mengundang keluarga untuk minum teh!

Biskuit stroberi rasanya enak dan terlihat sangat elegan!

Apalagi jika Anda menghias kue dengan stroberi segar!

Resep dari pembaca kami

• Kentang gila dengan daging cincang

aku cinta gila kentang. dan siapa yang tidak mencintai mereka! Pertama, ada.

Artikel yang menarik

Saya senang menyambut semua tamu dan pembaca tetap situs ini! Musim stroberi telah lama berlalu, tetapi banyak, setelah membekukannya, menyimpan buah beri ini untuk digunakan di masa mendatang. Sekarang Anda dapat memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai pai harum dengan berry yang luar biasa ini, membangkitkannya aroma yang hebat dan rasa kenangan musim panas yang hangat. Anda juga bisa membeli stroberi beku di toko, kami menjualnya sepanjang tahun dengan harga yang terjangkau. Resep yang ingin saya tawarkan hari ini cukup serbaguna dan sederhana. Anda dapat bereksperimen dengan isian sesuai selera dengan mengganti stroberi dengan beri atau buah lain (misalnya apel, pir, plum, dll.). Saya akan memberi tahu Anda cara memasak yang harum dan tidak biasa kue lezat dengan stroberi beku (tentu saja, Anda bisa menggunakan buah beri segar). Kesederhanaan resepnya terletak pada bahannya tidak perlu dikocok kuat seperti untuk biskuit, cukup diaduk rata dengan mixer hingga halus. Pai stroberi sebagai bagian dari musim panas di atas meja Anda, masak dan nikmatilah orang yang Anda cintai

Bahan-bahan:

• Stroberi - 300 gr.
• Tepung - 1 sdm.
• Gula - ¾ sdm.
• Telur - 3 buah.
• Mentega - 50 gr.
• Bubuk kue - 1 sdt

Resep pai stroberi:

Telur dengan gula dan dilunakkan mentega kocok dengan mixer.

Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan baking powder, kocok dengan mixer hingga kalis, adonan cukup kental seperti krim asam.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung atau semolina, jika ada Cetakan silikon, cukup ditaburi air saja. Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan.

Lalu taruh stroberi.

Sebarkan sisa adonan secara merata di atasnya.

Memanggang Pie stroberi dipanaskan hingga 180 gr. oven sampai matang (saya panggang 40 menit). Periksa kesiapan dengan serpihan kering.

Salam untuk semua pembaca situs. Ternyata itu adalah pai stroberi yang enak, dan yang terpenting resepnya cepat dan mudah. Struktur adonan entah bagaimana mengingatkan saya pada cupcake, keropos subur yang sama.

ada banyak jenis yang berbeda memanggang dengan stroberi: kue, pangsit, pai, kue kering, pancake. Terutama cepat dan mudah dimasak. Stroberi cerah, berair, manis dan asam, dan teduh rasa manis makanan penutup. Awalnya saya ingin memasak pai dengan stroberi dan krim asam (yah, tuangkan beri dan panggang), tapi kemudian saya berhenti di versi biskuit. Variasi charlotte seperti itu, tetapi dengan stroberi.

Bagaimana cara membuat pai biskuit stroberi?

• 3 telur;
• 1 st. Sahara;
• 100 g mentega lunak;
• gula vanila;
• tepung - 1,5 cangkir;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• stroberi - sekitar 250 g.

Seperti yang Anda lihat, ada minimal produk, jangan lupa untuk mengeluarkannya dari lemari es satu jam sebelum digunakan, kemudian komponen akan tercampur lebih baik jika suhunya sama. Adonan dibuat semudah mengupas buah pir, cara membuat strawberry pie, begini cara saya membuatnya.

Saya menyiapkan loyang kue, melapisi bagian bawahnya dengan perkamen untuk dipanggang, tetapi Anda cukup mengolesi bagian bawah cetakan dengan minyak dan taburi tepung. Penganan berpengalaman menyarankan untuk tidak melumasi bagian sisinya agar kue rata dan tidak mengembang dengan gelembung di tengahnya. Saya masih sedikit mengolesi ujungnya, saya takut itu akan menempel. Saya punya bentuk lama dengan diameter 24 cm, jadi kuenya tidak terlalu tinggi dan akan matang merata.

Dia meletakkan adonan, atau lebih tepatnya menuangkannya dan meratakannya. Adonan ternyata tidak terlalu cair, hampir sama seperti pada. Saya meletakkan stroberi yang sudah dicuci di atasnya, buah beri tenggelam, tetapi saya sangat ingin itu indah.

Panggang dalam oven selama kurang lebih 35 menit dengan suhu 180°C. Kesiapan seperti biasa untuk memeriksa metode "cocok". Kemudian saya menunggu 10 menit agar pai stroberi agak dingin, tetapi itu tidak mudah. Aroma vanilla bercampur strawberry, jadi aku ingin mencobanya secepatnya.

Sayang sekali tidak ada stroberi yang tersisa untuk hiasan, ditaburi gula bubuk. Itu benar-benar, hampir seperti yang terjadi.

Saya perhatikan bahwa pai cepat ini dapat disiapkan dengan stroberi beku, tetapi jangan dicairkan.
Berikut cara membuat resep pie strawberry sederhana.

Biskuit adalah salah satu suguhan favorit anak-anak dan orang dewasa. Ini dapat disiapkan pada hari biasa dengan cepat dan bersama set minimal produk. Kue biskuit dengan stroberi akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja pesta.

Ada banyak resep biskuit: klasik, mentega, custard, krim asam, dll. Kami tawarkan resep langkah demi langkah biskuit krim asam dengan stroberi.

Waktunya akan tiba buah beri segar- tambahkan resep biskuit stroberi ini ke celengan Anda!

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan biskuit, Anda membutuhkan:

• telur - 4 buah.;
• gula - 180 gr.;
• tepung - 300 gr.;
• krim asam (kandungan lemak tidak kurang dari 15%) - 300 gr.;
• mentega - 100 gr.;
• gula vanila - 1 sdt;
• baking powder - 2 sdt;
• stroberi segar - 400 - 500 gr.

Persiapan pengisian

Pengisiannya tidak perlu persiapan khusus.

Perhatian! Stroberi dapat digunakan utuh atau dipotong-potong. Namun, sejak beri utuh Irisan pai terlihat lebih menggugah selera.

Untuk menyiapkan pai stroberi, Anda hanya perlu mengambil buah beri segar. Bilas dan keringkan di atas tisu terlebih dahulu.

Persiapan adonan

Mari kita mulai menyiapkan adonannya sendiri:

kue pai

Panggang biskuit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180° selama 40-45 menit.

Penting! Anda dapat memeriksa kesiapan kue dengan tongkat kayu. Itu harus tetap kering.

Biskuit seperti itu tidak hanya bisa dipanggang oven tetapi juga di multicooker. Dalam hal ini, masukkan adonan ke dalam mangkuk khusus. Setel mode "Memanggang" dan panggang selama 60 - 80 menit. Waktu memanggang untuk setiap multicooker berbeda. Itu semua tergantung pada kekuatan.

Keluarkan pai stroberi yang sudah jadi dari oven atau slow cooker dan biarkan dingin di dalam cetakan. Kemudian pindahkan ke piring dan taburi dengan gula halus. Anda bisa menghias bagian atasnya dengan beri segar atau agar-agar.

1. Agar protein dapat dikocok dengan baik, mereka harus berada pada suhu kamar.
2. Biskuit akan mengembang lebih baik jika pinggiran cetakan ditaburi tepung.
3. Dan agar biskuit lebih mudah menjauh dari cetakan, sebaiknya dilumasi bukan dengan minyak sayur, melainkan dengan mentega.
4. Dapat digunakan sebagai isian stroberi liar, pisang, raspberry, dan buah beri lainnya.