Cara memanggang pollock dalam oven dengan mayones. Pollock dalam oven dengan mayones dan bawang dalam potongan-potongan kecil. Ikan yang luar biasa dengan kentang dan keju?

Pollock tidak hanya produk yang bermanfaat tapi juga sangat enak.

Ikan cocok dengan sayuran yang berbeda, saus dan rempah-rempah, cocok untuk lauk sereal apa pun.

Persahabatan pollock dengan bawang dan mayones sangat berhasil. Panggang di oven?

Pollock dalam oven dengan mayones dan bawang - prinsip umum memasak

Dijual, bangkai beku atau fillet pollock lebih umum. Bagaimanapun, sebelum dimasak, ikan harus dicairkan dengan benar. Produk tidak boleh ditempatkan di air hangat atau panaskan kembali dalam microwave. Paling baik disimpan di rak bawah lemari es. Jika ada kebutuhan untuk menggunakan oven microwave, maka Anda harus memilih mode pencairan yang sesuai untuk ikan.

Produk yang disiapkan dicuci bersih, dipotong potongan-potongan. Fillet dapat dipotong menjadi potongan atau batang yang lebih kecil. Kemudian direndam dalam mayones dengan rempah-rempah. Bawang bombay bisa langsung ditaburkan ke ikan atau dijadikan lapisan atas atau bawah dalam bentuk.

Apa lagi yang digunakan dalam hidangan seperti itu:

Kentang, tomat, dan sayuran lainnya;

Lemon, bumbu yang berbeda.

Pollock dalam oven, suhu rata-rata diatur dalam kisaran 180-200 derajat. Dari segi waktu, 20-30 menit sudah cukup untuk ikan, tetapi Anda harus memperhitungkan waktu memasaknya produk tambahan. Misalnya, kentang membutuhkan rata-rata 30 hingga 45 menit.

Pollock di oven dengan mayones dan bawang

Resep pollock sederhana dengan bawang dan mayones di dalam oven. Anda hanya membutuhkan 3 bahan. Anda dapat menggunakan potongan atau fillet cincang, waktu memasak hanya akan sedikit meningkat.

Bahan

300 g pollock;

Dua bola lampu;

Empat sendok makan mayones;

Garam dengan merica.

Memasak

1. Potong ikan dalam potongan-potongan kecil, taburi dengan garam dan merica, gosok dengan baik dengan tangan Anda.

2. Kami membersihkan kepala bawang, memotongnya menjadi setengah cincin, menuangkannya ke atas loyang kecil, dilumuri minyak atau ke dalam loyang.

3. Letakkan ikan di atasnya dalam lapisan padat.

4. Kami meregangkan selembar kertas timah pada formulir, mengirim ikan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.

5. Setelah 15 menit, lepaskan kertas timah, naikkan suhu dalam oven hingga 200 derajat dan masak selama sekitar seperempat jam lagi.

Fillet Pollock dalam oven dengan mayones dan bawang (dengan keju)

Sangat juicy dan hidangan lezat dari pollock dengan mayones dan bawang di oven. Fillet digunakan di sini, karena lebih nyaman untuk memakannya bersama dengan kulit keju.

Bahan

600g fillet pollock;

150 gram bawang bombay;

Garam lada;

150 gram keju.

Memasak

1. Bilas fillet, bersihkan dengan serbet, potong kecil-kecil.

2. Potong bawang menjadi cincin tipis atau setengah cincin.

3. Cuci lemon, gulung dengan susah payah di atas meja untuk memeras lebih banyak jus. Kami memotong. Peras setengah dari pollock, dan kirim jus dari bagian kedua jeruk ke bawang. Campurkan segera.

4. Tambahkan mayones ke pollock, merica, tambahkan sedikit garam. Ingatlah bahwa itu juga dalam mayones. Kami mengaduk.

5. Taburi bentuk yang diminyaki dengan setengah bawang, masukkan ikan ke dalam mayones, dan taburi juga bagian kedua bawang di atasnya.

6. Kami menggosok keju, menutupi pollock dengan mantel bulu.

7. Kami memasukkan hidangan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, panggang selama 30-40 menit, tergantung pada ketebalan lapisan. Kami mengikuti kerak keju tidak terbakar.

Pollock di oven dengan mayones, bawang, dan kentang

Hidangan pollock yang sangat enak dan memuaskan, tetapi mudah dimasak dalam oven dengan mayones, bawang, dan kentang.

Bahan

0,8-1 kg pollock;

2-3 kepala bawang;

3-4 sendok keju parut;

5-6 kentang;

Minyak, bumbu untuk ikan, garam.

Memasak

1. Potong pollock yang sudah dipotong-potong. Kami tertidur 1 sdt. bumbu untuk ikan atau kami memilih bumbu sesuai selera Anda. Kami menyebarkan sedikit lebih dari setengah mayones, aduk semuanya dengan baik. Biarkan pollock diasinkan setidaknya selama tiga puluh menit.

2. Selama waktu ini, Anda perlu mengupas kentang, memotongnya menjadi irisan, membuat ketebalan potongan dalam 4 mm, cukup potong bawang menjadi potongan-potongan.

3. Tuang sendok ke dalam cetakan minyak sayur, mendistribusikan lapisan. Campur kentang dengan sisa mayones, garam. Anda dapat menambahkan bumbu lainnya, tetapi ingat bahwa bumbu tersebut juga akan mengalir dari ikan dan merendam sayuran. Letakkan kentang di bagian bawah panci yang sudah disiapkan.

4. Taburkan selapis bawang bombay.

5. Kami menyebarkan pollock yang direndam dalam mayones. Tuang semua cairan dari mayones, bumbu dan jus ikan di atasnya.

6. Taruh piring untuk dipanggang. Pada suhu 200 derajat, kami menahan 30-35 menit pertama.

7. Sekarang kita keluarkan ikan dan taburi sedikit dengan keju parut sehingga muncul kerak tipis.

8. Sekali lagi masukkan pollock dengan sayuran ke dalam oven, panggang sampai empuk.

Pollock di oven dengan mayones, bawang, dan tomat

Resep untuk keajaiban hidangan sayuran dari pollock dalam oven dengan bawang, tomat, mayones. Pilih yang baik dan tomat matang, itu akan lebih enak dengan mereka.

Bahan

600 g pollock;

3 kepala bawang;

25 gram plum. minyak;

3 tomat;

130 gram keju.

Memasak

1. Kami memotong bawang potongan besar, masukkan ke dalam panci yang sudah dilelehkan mentega goreng sebentar dengan api sedang. Segera setelah potongan menjadi transparan, matikan.

2. Potong pollock menjadi beberapa bagian, tambahkan 100 ml mayones ke dalamnya, buang bumbunya, campur. Jika ada waktu senggang, lalu biarkan ikan berbaring sebentar, marinasi.

3. Kami menyebarkan lapisan bawang yang ditumis dalam minyak dalam cetakan, di atasnya pollock dalam mayones dengan rempah-rempah.

4. Potong tomat menjadi lingkaran, tapi jangan terlalu tipis. Kami menutupi semua potongan ikan.

5. Lumasi setiap tomat dengan mayones di atasnya. Taburi seluruh hidangan dengan keju keras parut.

6. Kami mengirim untuk memanggang selama 30-40 menit dalam oven. Suhu untuk pollock adalah 180-190 derajat.

Pollock di oven dengan mayones, bawang, dan wortel

Resep untuk ikan yang luar biasa dalam mayones ada di lengan. memilih sayuran berair, hidangannya akan menjadi sangat enak, basah, empuk.

Bahan

2 wortel;

1 kg pollock;

3 bawang;

1 paprika;

4 sendok mayones;

1 sdt mustard;

1 siung bawang putih;

Garam dan merica.

Memasak

1. Potong ikan menjadi beberapa bagian. Anda juga bisa menggunakan fillet. Kami jatuh ke dalam mangkuk.

2. Tambahkan mustard, merica, beberapa sejumput garam ke mayones dan aduk. Tuang ke pollock. Kami mencampur. Sementara kita menyiapkan bahan lainnya, biarkan diasinkan.

3. Kami membersihkan wortel. Kami memotongnya menjadi irisan. Tuang pollock di atasnya.

4. Sekarang kita bersihkan bawang, potong setengah cincin, kirim ke mangkuk juga.

5. Kami bergerak di bidang lada. Potong menjadi dua, keluarkan bijinya, potong-potong, tambahkan ke total massa.

6. Aduk semuanya bersama-sama dengan ikan, masukkan pollock dengan sayuran ke dalam selongsong atau di dalam tas kue, ikat ujungnya. Dengan jarum kami membuat 3-5 lubang di atasnya.

7. Masak dalam oven selama 40 menit dengan suhu 180 derajat. Jika diinginkan, pollock dengan sayuran bisa menjadi kecokelatan di bagian akhir. Untuk melakukan ini, paket harus dipotong dengan hati-hati dan dikerahkan ke samping.

Pollock di oven dengan mayones dan bawang di zucchini

Pollock dalam oven ternyata enak tidak hanya dengan kentang, tetapi juga dengan zucchini. Hidangannya empuk, berair, dimasak dengan keju keras.

Bahan

2-3 zucchini kecil;

1 kg fillet pollock;

150 gram keju;

250 gram bawang bombay;

Rempah-rempah untuk ikan, garam.

Memasak

1. Potong bawang menjadi cincin, taburi bagian bawah formulir yang diminyaki dengan lapisan yang rata.

2. Potong fillet pollock menjadi beberapa bagian. Kami menyebarkan setengah dari mayones ke dalamnya, tambahkan bumbu untuk ikan, aduk. Kami pergi selama seperempat jam.

3. Saat kita memotong zucchini. Dianjurkan untuk menggunakan sayuran kecil dan muda agar cincinnya tidak terlalu besar. Kami menggosok keju.

4. Taruh ikan di atas bawang.

5. Sekarang buka potongan zucchini. Mereka dapat diletakkan hanya dalam lapisan yang rata atau sedikit tumpang tindih, tergantung pada kuantitasnya, tetapi lapisannya tidak boleh terlalu padat dan tebal.

6. Garam bagian kedua mayones, aduk, olesi potongan dengan zucchini.

7. Panggang pollock pada suhu 200 derajat selama 20 menit.

8. Angkat, sekarang taburi dengan keju parut. Masak pada suhu yang sama selama dua puluh menit lagi.

Pollock dalam oven dengan mayones dan bawang dalam potongan kecil

Resep untuk hidangan fillet pollock panggang yang luar biasa. Selain itu, Anda akan membutuhkan keju, Anda dapat menggunakan jenis apa pun.

Bahan

400 g fillet pollock;

100 gram bawang bombay;

100 gram keju;

garam, siung bawang putih;

20 gr mentega tiriskan. untuk formulir;

2 sdm. l. kerupuk untuk formulir.

Memasak

1. Kami memotong pollock menjadi potongan-potongan kecil, masing-masing sekitar 10-15 gram, Anda dapat membuat kubus atau sedotan, sesuka Anda. Kami jatuh ke dalam mangkuk.

2. Tambahkan cincang ke dalam kubus kecil Bawang. Anda dapat menambahkan lebih banyak jika Anda mau. kuantitas yang ditentukan.

3. Sekarang oleskan mayones, peras satu siung bawang putih, tambahkan keju parut, garam. Bisa dilempar bumbu siap saji untuk ikan.

4. Aduk massa dengan baik, yang akan menyerupai daging cincang dalam konsistensi.

5. Lumasi cetakan, taburi dengan kerupuk. Letakkan hidangan.

6. Masukkan ke dalam oven selama 35 menit, panggang pollock pada suhu 200 derajat.

Pollock dalam oven dengan mayones dan bawang - tips dan trik

Tidak cukup mayones? Tambahkan beberapa sendok makan krim asam ke dalam saus, rasanya tidak akan berkurang.

Tidak semua keju meleleh dan cocok untuk memanggang pollock. Gunakan varietas keras yang baik.

Anda tidak dapat membekukan pollock berulang kali, cicipi dan nilai gizi ikan terluka. Jika tinggal beberapa potong, bisa direbus, digoreng, digunakan untuk salad ikan. Atau cukup rendam dalam mayones yang sama, produk akan bertahan di lemari es selama 2 hari lagi.

Jus lemon adalah tambahan yang bagus untuk pollock. Produk ini dengan sempurna memuliakan rasanya, dan kerak dengan semangat akan menghemat hidangan, talenan dan tangan dari bau amis yang tidak sedap.

Pollock adalah ikan kering, karena. semua lemaknya menumpuk di hati. Ini harus diperhitungkan ketika bekerja dengan pollock di tempat pertama. Selama persiapan hidangan pollock, Anda harus mencoba menjaga kelembapan dan kelembutan daging. Selesai cara yang berbeda. Anda bisa memasak pollock di oven dalam foil, pollock dalam krim asam di oven, pollock di oven dengan mayones. Sayuran yang diletakkan di atas loyang di sebelah ikan juga akan membantu untuk tidak membuat pollock terlalu banyak, dan akan menambahnya nuansa rasa. Pollock dalam oven dengan sayuran disiapkan dengan berbagai cara: pollock di oven dengan kentang, pollock dengan bawang di oven, pollock di oven dengan wortel. Selain itu, sayuran dapat digabungkan - hidangan hanya akan mendapat manfaat dari ini. Misalnya, pollock dalam oven dengan wortel dan bawang - pilihan yang bagus hidangan ini.

Namun, menurut para koki, krim asam - suplemen terbaik pollock. Pollock dalam oven dengan krim asam dimasak hanya dalam 40 menit, dan hidangannya berair dan empuk. Selain itu, fillet pollock dalam oven terlihat sangat menggugah selera. Pollock lezat dalam oven adalah fillet ikan, isian (krim asam, mayones), sayuran dan rempah-rempah secukupnya, serta keinginan dan kreativitas Anda. Ikan pollack dalam oven siap untuk eksperimen Anda.

Dan jika Anda sudah matang untuk memasak pollock di dalam oven, pelajari resepnya terlebih dahulu di situs web kami. Ada juga foto di sini masakan yang berbeda"Pollock in the oven", foto akan membantu Anda memilih opsi yang Anda butuhkan. Jika pollock di oven ada dalam agenda Anda, resep dengan foto adalah langkah pertama Anda menuju kesuksesan. Dan kemudian, saat Anda meningkatkan keterampilan Anda, Anda dapat menguasai langkah-langkah berikut: resep pollock dengan kentang di oven, fillet pollock di oven, resepnya bervariasi. Atau pollock dalam foil di oven, resep untuk ini hidangan lezat Anda pasti akan menyukainya.

Untuk memasak pollock, lebih baik memberi preferensi pada fillet, karena, karena kami membeli sebagian besar ikan beku, fillet mencair lebih cepat dan mempertahankan bentuknya lebih baik. Masak fillet pollock dalam oven, lihat foto hidangan ini di situs web. Sama sekali tidak sulit - memasak fillet pollock dalam oven, resep dengan foto akan membuat tugas Anda lebih mudah. Jika Anda memasak pollock yang dipanggang dalam oven secara eksklusif dari foto, maka hidangan dengan sayuran pasti akan lebih menarik perhatian Anda. Mereka lebih berwarna dan meyakinkan. Misalnya, pollock dalam oven dengan kentang - foto camilan ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Cobalah untuk mewujudkan ide-ide Anda dengan pollock di dapur Anda, cari tahu cara memasak pollock lezat di oven! Kami berharap Anda akan segera dapat dengan percaya diri menjelaskan kepada ibu rumah tangga pemula cara memasak pollock dalam oven.

Untuk melakukan ini, Anda tidak akan terhalang oleh beberapa tips kami untuk menyiapkan dan memasak pollock:

Ikan harus dicairkan baik di lemari es atau di atas di luar rumah pada suhu kamar selama beberapa jam;

Setelah pencairan dan pembersihan, ikan harus dikeringkan dengan handuk kertas;

Warna daging pollock adalah putih bersih, tanpa warna pink dan lainnya;

Daging Pollack sendiri tidak memiliki rasa cerah, sehingga perlu diperkuat dengan bumbu pedas dan harum;

Sebelum disajikan, pollock bisa disiram sedikit. jus lemon.

22.08.2017, 22:13

Pollock di dalam oven - 7 resep cara memasak pollock di dalam oven

Diposting pada 22 Agustus 2017

dalam lanjutan tema ikan hari ini kita akan memasak hidangan seperti pollock di dalam oven. Ikannya cukup enak, sehat, mudah disiapkan, tidak ada tulang kecil. Anda dapat berbicara tentang pro untuk waktu yang sangat lama, tetapi Anda dapat memasak dengan sangat cepat.

Pollock adalah ikan komersial dan karena itu tersedia secara praktis sepanjang tahun. Harga tidak menggigit dan hampir semua keluarga mampu membeli pollock sekali atau dua kali sebulan.

Kami mengambil bangkai, menyiapkannya, garam, merica, taburi dengan rempah-rempah. Masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit tergantung resepnya. Saat ikan sedang dimasak, siapkan lauknya.

Jika Anda ingin mengurangi waktu memasak secara maksimal, maka lebih baik mengambil fillet pollock. Cukup untuk mencairkan fillet dan bilas di bawah air mengalir dan siap untuk dipanggang.

Anda harus mengutak-atik bangkai pollock sedikit lebih lama, tetapi bangkai juga berbeda. Ada juga tidak banyak keributan yang sudah dimusnahkan dengan mereka. Dan jika Anda mengambil seluruh pollock beku, maka Anda harus mencairkan dan membuangnya sendiri. Tapi ada plusnya kalau dipotong utuh, sisa-sisa tulangnya bisa ditaruh di telinga yang enak.

Sebagian besar ikan tersebut dimasak dalam foil untuk mengawetkan sebanyak mungkin. zat bermanfaat dan ikan tidak keluar kering. Potongan yang dicairkan dibungkus dengan kertas timah bersama dengan sayuran. Juga, penambah rasa alami ditambahkan ke sayuran, seperti krim asam, mayones, krim, keju, telur, dan sayuran. Pada prinsipnya, ikan seperti itu dapat dengan mudah digulung dalam tepung dengan garam dan merica, dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang dalam oven. Meski begitu, rasanya akan enak dan mengenyangkan, karena pollock adalah ikan yang sangat enak dan sehat.

Pollock dalam resep memasak oven

Mari kita mulai dari yang paling resep sederhana memasak pollock di dalam oven.

Bahan:

Pollock 1kg. (bangkai)
Keju nilai yang sulit 50-70 gram.
Krim asam buatan sendiri 3-4 sendok makan.
Bawang putih 3-4 siung.
1 kepala bawang.
2-3 tomat.
Minyak sayur.
Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak:

1. Jika Anda membeli pollock beku, bangkai harus dicairkan dengan benar sebelum dimasak. Taruh di kulkas bagian atas selama 5-6 jam sebelumnya. Ini adalah cara yang benar untuk mencairkan ikan.

2. Sebelum memotong pollock, periksa isi perutnya dari dalam. Jika ada residu kecil, singkirkan dengan pisau dan bilas bangkai dengan baik.

4. Masukkan potongan garam dan merica ke dalam mangkuk dan aduk perlahan. Biarkan ikan selama beberapa menit, biarkan sedikit garam.

5. Selagi ikan asin, siapkan sisa bahan, potong tomat berbentuk lingkaran.

6. Masukkan bawang putih melalui mesin press atau potong menjadi irisan tipis.

7. Parut keju parutan kasar. Kupas bawang dan potong menjadi cincin besar.

Sekarang semua bahan sudah siap, Anda bisa meletakkannya di atas cetakan yang diolesi minyak sayur atau loyang.

8. Dan lapisan pertama adalah dari onion ring.

9. Letakkan potongan ikan pada lapisan kedua di atas bawang bombay.

10. Oleskan bawang putih di atas ikan, lalu tomat.

11. Taburkan keju parut di atas tomat dan tambahkan sedikit lada hitam yang harum di atas keju.

12. Sekarang tinggal memanggang ikan dalam oven pada suhu 180-190 derajat. Waktu memasak dari 30 hingga 40 menit.

Kami mengambil ikan dengan hati-hati pindah ke hidangan yang indah hiasi dengan bumbu cincang dan dapat disajikan di atas meja. Sekarang Anda memiliki resep pollock termudah di dalam oven. Silakan dinikmati makanannya.

Pollock di oven dengan sayuran di bawah krim asam saus Bechamel

Bersiaplah untuk kenyataan bahwa setelah Anda memperlakukan tamu Anda dengan pollock ini, Anda akan segera mulai meminta resepnya. Karena ikannya ternyata sangat enak dan berair sehingga terkadang banyak yang tidak percaya bahwa mereka memakan pollock.

Bahan:

Pollock 1,5 kg.
1-2 wortel.
1 kepala bawang.
5 sendok makan tepung.
Garam dan merica secukupnya.
Minyak sayur.

Bahan saus:

7 sendok makan krim asam.
200 susu.
1 sendok makan tepung.
2 sendok makan mentega.
1 sejumput pala parut.
Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak:

1. Resepnya menggunakan bangkai pollock, tetapi jika ada fillet, maka Anda bisa memasaknya dari fillet.

2. Periksa bangkai dan bersihkan jika perlu. Saya terutama meminta Anda untuk memperhatikan perut. Terkadang meninggalkan film hitam yang memberi kepahitan. Jadi jika ya, maka lebih baik untuk menyingkirkannya.

3. Kami juga menyingkirkan sisik dan sirip yang tidak perlu. Bilas dengan baik lagi dan keringkan dengan handuk kertas.

4. Potong pollock menjadi beberapa bagian.

5. Siapkan campuran garam, merica dan rempah-rempah. Parut potongan ikan dengan campuran dan biarkan selama 15-20 menit. Selama waktu ini, garam dan rempah-rempah akan meresap ke bagian paling tengah ikan.

Dari rempah-rempah, kemangi, thyme, rosemary, ketumbar sangat cocok.

6. Ikan yang sudah asin harus digoreng dengan minyak sayur.

7. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan baik. Celupkan sepotong ikan ke dalam tepung di semua sisi dan masukkan ke dalam panci dan seterusnya dengan masing-masing bagian.

8. Pada tahap ini, penting bagi kita untuk mendapatkan kerak emas pada potongan pollock.

Oleh karena itu, kami membuat pemanasan tidak kuat dan kami tidak memelihara ikan untuk waktu yang lama. Secara harfiah 2-3 menit di setiap sisi. Penting agar jus tetap ada di dalam ikan. Karena itu, kami menggoreng di setiap sisi, sehingga menyegel jus di dalam setiap bagian.

9. Letakkan potongan gorengan di atas serbet agar kertas menyerap minyak sayur berlebih.

Sekarang ikan sudah digoreng, Anda bisa menyiapkan sayuran.

10. Kupas bawang bombay dan wortel. Potong bawang menjadi cincin di lantai, dan masukkan wortel melalui parutan kasar.

11. Goreng sayuran sedikit. Tapi tidak seperti saat menggoreng, hanya sedikit saja sampai bawangnya transparan.

Ini dilakukan agar ada sedikit uap air yang tersisa di bawang dan wortel, yang akan mereka bagikan nanti dengan ikan. Jadi kami membuang bawang dan wortel ke dalam wajan, goreng sampai bawang transparan dan pindahkan ke mangkuk dari wajan untuk menghentikan paparan panas.

12. Setelah menyiapkan sayuran, Anda perlu menyiapkan saus di mana kita akan memanggang ikan di oven.

13. Dalam wajan atau panci, panaskan mentega dan tambahkan tepung ke dalamnya.

Pastikan tepung tidak berubah warna. Pada tahap ini, penting untuk tidak menggoreng tepung, tetapi memanaskannya.

14. Segera setelah tepung tercampur dengan mentega, tuang susu. Ambil pengocok dan aduk terus sausnya. Penting untuk menghindari gumpalan. Secara bertahap campuran akan mulai mengental. Sekarang penting untuk memastikan bahwa baik tepung maupun susu tidak terbakar.

15. Beberapa menit setelah pemanasan, campuran akan mulai mengental, tambahkan pala.

16. Setelah menambahkan krim asam, sedikit garam dan allspice. Sekali lagi, campur semuanya sampai halus. Didihkan dan angkat api dari panci.

17. Kita dapat mengatakan bahwa semua tindakan persiapan telah selesai, tetap menggabungkan semuanya dengan indah.

18. Kami mengambil formulir di mana kami akan memanggang pollock dalam oven dan melumasinya dengan mentega. Bentuknya dibutuhkan dengan sisi yang tinggi.

19. Letakkan ikan goreng di bagian bawah.

21. Setelah lapisan wortel.

22. Oleskan saus secara merata ke seluruh permukaan. Adalah penting bahwa saus benar-benar menutupi seluruh hidangan, sehingga menutup semua lubang di mana uap air dapat menguap.

23. Kami menempatkan keindahan ini di oven panas selama 15-20 menit pada suhu 180-190 derajat.

24. Simpan pollock di dalam oven sampai coklat keemasan. Kerak ini akan menjadi sinyal dari siap sepenuhnya cucian piring.

25. Ikan paling baik disajikan dengan nasi atau kacang. Kentang tumbuk juga bagus.

Bereksperimenlah dengan sayur mentah bekerja agar sayuran tidak bisa digoreng terlebih dahulu.

Dalam kasus ekstrim, Anda bisa memasak yang sangat baik salad sayur dari mentimun segar dan tomat.

Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan bumbu cincang. Pollock dengan sayuran yang dipanggang dalam oven dengan saus krim asam sudah siap. Silakan dinikmati makanannya.

Pollock dalam pot dengan kentang di oven

Hidangannya sangat enak, pollocknya ternyata empuk, dan berkat kentang dan sayurannya sangat bergizi dan harum.

Bahan:

Proses memasak:

Jika Anda menggunakan fillet pollock, Anda hanya perlu mencairkannya dan memotongnya menjadi beberapa bagian.

1. Dan jika bangkainyaitu harus dikupas, daging dipisahkan dari tulang dan dipotong kecil-kecil. Omong-omong, tulang bisa digunakan untuk membuat sup ikan yang luar biasa.

2. Kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi kubus.

3. Potong bawang bombay menjadi kubus.

4. Potong wortel menjadi lingkaran.

5. Sekarang kita bentuk hidangan dalam pot.

6. Taruh beberapa kentang di bagian bawah, lalu masukkan bawang bombay.Letakkan irisan wortel di atas bawang.

7. Dan praktis lapisan terakhir meletakkan ikan.

8. Encerkan krim asam dengan air dan tambahkan beberapa bumbu dan aduk dengan sendok.

9. Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam panci. Penting untuk diketahui bahwa cairan dalam panci harus sedikit lebih dari setengah, jika tidak, saat mendidih, mungkin meluap ke tepinya.

10. Dari atas, Anda bisa menghiasnya dengan 2-3 irisan wortel.

11. Masukkan pot oven dingin. Ingat jika Anda memasak dalam pot, masukkan ke dalam oven dingin dan baru kemudian panaskan. Karena pot bisa retak karena perbedaan suhu. Dan semua usaha Anda akan sia-sia.

12. Jadi kami memasukkan pot ke dalam oven dan memanaskannya hingga 200 derajat dan menjaga pot pada 200 derajat selama 30-40 menit.

13. Setelah itu, Anda bisa menambahkan sejumput sayuran cincang ke setiap pot. Hidangan sudah siap. Selamat makan.

Hidangan yang sama dapat disiapkan dalam loyang dengan hanya satu syarat. Formulir perlu ditutup dengan 2-3 lapis kertas timah. Ngomong-ngomong, saya akan menceritakannya di resep di bawah ini.

Pollock di oven dengan sayuran di foil

Ini akan menjadi makan malam yang luar biasa. Resep pollock ini cocok untuk yang tidak suka memasak. Resepnya sangat sederhana sehingga tidak mungkin untuk memasak dengan buruk.

Bahan:

500-700 gram pollock.
1 kepala bawang.
1 wortel.

2. Kupas sayuran, potong-potong dan goreng dalam minyak sayur sampai merona.

3. Lumasi loyang dengan minyak sayur dan tata sayuran goreng.

4. Letakkan potongan pollock di atasnya. Tutup formulir dengan 3 lapis foil. Masukkan ke dalam oven.

5. Panggang selama 30 menit pada suhu 200 derajat.

6. Secara opsional, Anda dapat memanggang ikan tanpa kertas timah selama 10 menit terakhir, yang akan memberi ikan kerak emas

7. Setelah dikeluarkan tanpa dibuka, biarkan agak dingin selama 5-10 menit.

8. Potong sayuran, lepaskan kertas timah dan taburi pollock dengan sayuran. Tetap hanya untuk menyajikan dan menikmati pollock panggang di dalam oven. Silakan dinikmati makanannya.

Fillet Pollock dalam oven dengan telur orak-arik

Cukup enak dan mudah. Setuju kombinasi yang tidak biasa ikan dan telur. Tapi tetap saja, kenapa tidak, karena tidak ada yang rumit.

Bahan:

500-800 gram fillet pollock.
3-4 butir telur.
250 susu.
Minyak sayur.
Sekelompok bawang hijau.
Setengah ikat dill.
Minyak sayur.
Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak:

1. Defrost pollock fillet, bilas dengan air, potong-potong. Garam dan merica sedikit. Agar garam dan merica bisa menembus sedalam mungkin, potongan ikan bisa dilap dengan campuran garam dan merica. Biarkan ikan selama 5-10 menit agar jenuh dengan bumbu.

2. Setelah 10 menit, goreng potongan dalam minyak sayur sampai empuk.

3. Kami menggeser potongan pollock goreng dari wajan ke handuk kertas untuk menghilangkan minyak. Dari handuk, pindahkan potongan ke loyang khusus.

4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan kocok perlahan hingga berbusa pertama.

5. Tuang susu ke dalam telur dan tambahkan sayuran cincang, aduk semuanya sampai rata.

6. Tuang ikan goreng dalam bentuk dengan massa yang dihasilkan dan masukkan ke dalam oven.

7. Simpan piring dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 180 derajat.

Kami membagi hidangan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan menyajikannya di atas meja dengan roti segar. Fillet Pollock dalam oven dengan telur dadar siap dinikmati.

Pollock dengan lemon dan rosemary di oven

Bahan:

3-4 bangkai pollock kecil.
1 jeruk nipis.
1 paket rosemary (atau setangkai kecil untuk 1 bangkai.)
Garam dan merica secukupnya.

Proses memasak:

1. Defrost ikan, potong sirip dan bilas dengan air mengalir.

2. Lap dengan campuran garam dan merica.

3. Masukkan 1-2 irisan lemon dan sejumput rosemary ke dalam setiap bangkai.

4. Tentu saja, lebih baik jika Anda memasukkan 1 tangkai kecil rosemary ke dalam bangkai.

5. Bungkus setiap bangkai dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang.

6. Panaskan oven hingga 180-190 derajat.

7. Masukkan loyang ke dalam oven panas dan diamkan selama 30 menit.

8. Setelah setengah jam, Anda akan memiliki pollock yang dipanggang dalam oven dengan aroma yang tak terlukiskan di meja Anda yang akan menarik seluruh lingkungan.

Silakan dinikmati makanannya.

Pollock dalam foil di video oven

Silakan dinikmati makanannya.

Salut, teman-teman!

Saya pikir kita masing-masing tahu apa yang harus dimasukkan dalam makanan kita. makanan ikan setidaknya seminggu sekali. Oleh karena itu, saya mengusulkan untuk mengatur "ikan Kamis" seperti di Uni Soviet dan menebus kekurangan fosfor dalam tubuh kita, yang terkandung dalam ikan.

Bagaimanapun, itu adalah fosfor yang terlibat dalam semua proses kimia dalam tubuh manusia, dan kekurangan menyebabkan kerusakan gigi dan tulang, kelemahan terus-menerus, nyeri sendi dan tremor otot. Karena itu, kami pasti memakan penghuni air! Maka kita akan menjadi cantik dan sehat dengan gigi utuh dan saraf yang kuat.

Hari ini saya mengusulkan untuk memasak pollock dalam oven, yang sangat enak dan sehat. Individu laut ini dikenal dan akrab bagi semua orang, dan hidangannya terasa enak. Dan yang paling penting dengan biaya minimal waktu dan usaha! Banyak yang mengeluh bahwa ini adalah ikan kering, tetapi jika dipanggang di bawah sayuran atau dalam bumbu atau saus, ternyata berair dan empuk. Apa yang bisa saya katakan, itu bahkan dipanggang - produk universal.

Ada berbagai macam resep untuk semua selera. Pilih yang paling Anda sukai dan buat mahakarya memasak untuk kesenangan orang yang dicintai.

Dan sekarang kami memilih resep, mengambil suasana hati yang baik dan melanjutkan dengan lagu ke dapur untuk menyulap ...

Rendam ikan sebelum dipanggang, maka akan menjadi sangat empuk dan berair. Ini resep sederhana tapi enak banget. Hidangan yang enak makan malam!

Bahan:

Pollock - 1 kg.
Bawang - 2 buah (besar)
Bawang putih - 4 siung
Lemon - 1/2 buah.
Minyak sayur - 3 sdm.
Peterseli
Dil
ketumbar
Paprika
ketumbar tanah
Lada hitam giling

Proses memasak:

1. Pertama-tama, mari kita berurusan dengan ikan kita. Kami mengikis sisik dengan pisau, lalu kami menambal dan menghapus film hitam. Bilas bangkai dengan baik dan bersihkan kelebihan air dengan handuk kertas.

Penting! Jika film hitam tidak dihilangkan, maka daging ikan akan menjadi pahit.

2. Sekarang kita perlu garam, taburi bumbu - paprika, ketumbar dan lada giling, mencampur.

3. Sementara itu, sementara pollock dibasahi dengan bumbu, kami melanjutkan mengiris bawang. Kami memotong bawang setengah cincin tidak terlalu tipis. Kemudian kami mengirimkannya ke ikan setelah memerasnya sedikit sehingga jusnya mulai keluar.

3. Sekarang cincang halus bawang putih dan rempah-rempah dan kirimkan ke mortar. Kemudian tambahkan minyak sayur di sana dan peras jus setengah lemon untuk rasa asam. Dan kami menggosok semua komponen dengan alu sehingga mereka semua "berteman"

4. Sekarang kita kirim isi lumpang ke bangkai laut dan aduk rata. Kami pergi selama 1 jam. Dalam 20 menit, nyalakan oven pada suhu 200C sehingga memanas hingga suhu yang diinginkan

Seperti yang Anda lihat, kami mengasinkan dalam tiga tahap - pertama dalam bumbu, saat memotong bawang, lalu dalam bawang dan Babak final- rendaman sayuran hijau dan bawang putih dalam minyak dengan jus lemon.

5. Letakkan seluruh bangkai di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit

Jika Anda memanggang ikan ini untuk waktu yang lama, akan semakin terasa seperti karet.

Dengan bantuan bumbu sederhana, mereka menyiapkan hidangan yang sangat lezat!

Silahkan!

Pollock panggang di atas bantal sayur wortel dan bawang

Menakjubkan cara yang enak memasak. Karena pollock itu sendiri adalah ikan kering, kami akan memanggangnya bantal sayur yang akan memberikan juiciness dan kelembutan. Hanya bau yang melayang di dapur saja bisa membuat kepala Anda pusing!

Untuk memasak Anda perlu:

Pollock - 3 buah.
Wortel - 300 gram.
Bawang - 300 gram.
Tomat - 300 gram.
Minyak sayur - 3 sdm. berbohong.
Keju keras - 100 gr.
Krim asam -250 gr.
Air 150 -250 gr.
Garam - 1 sdt.
Lada hitam giling - sejumput

Proses memasak:

1. Pollock dijual beku, jadi saya mencairkan ikan sebelum dimasak.

2. Potong bawang menjadi kubus kecil. Tiga wortel di parutan kasar. Kami menaruh wajan di atas kompor, tuangkan 3 sendok makan minyak dan goreng sayuran sampai lunak (jangan banyak goreng).

3. Lumasi loyang dengan minyak sayur, lalu olesi dengan wortel dan bawang goreng. Selanjutnya, di atas bantal sayuran kami menempatkan ikan kami, dipotong-potong. Pra-asin dan dibumbui secukupnya.

3. Potong tomat menjadi lingkaran dan sebarkan di antara pollock.

4. Dalam wadah terpisah, campur krim asam, mayones, segelas air dan satu sendok teh garam. Tuang campuran ke dalam ikan kita.

5. Kami mengirim loyang ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama 40 menit. Kemudian taburi dengan keju parut di atasnya dan kirim ke oven selama 10 menit.

Kemudian tata dalam porsi di atas piring dan sajikan dengan lauk favorit Anda! Makan malamnya luar biasa enak!

Bagaimana cara memanggang ikan dengan sayuran?

Saya sarankan Anda memasak makan malam kerajaan dan ini bukan lelucon! Pollock yang dipanggang dengan sayuran dan rempah-rempah sangat lezat dan berair. Seluruh keluarga akan senang dan meminta lebih. Cobalah, Anda pasti akan menyukainya!

Kita akan butuh:

Metode memasak:

1. Yah, saya mengusulkan untuk mulai menyulap hidangan paling lezat. Campur garam dan thyme dalam mangkuk, lalu taburkan ikan di setiap sisinya. Untuk hidangan ini Anda perlu potongan besar. Diamkan 10 menit agar bumbu meresap.

2. Potong sayuran. Potong bawang menjadi setengah cincin paprika dan tomat - dalam cincin, wortel - dalam batang besar, potong seledri menjadi potongan-potongan panjang.

3. Memasak menggoreng. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, lalu kirim bawang dan merica. Tumis dengan api sedang sampai bawang agak kecoklatan dan lada menjadi lebih lembut.

4. Letakkan wortel dan seledri di bagian bawah loyang (dalam kasus saya, piring kaca), garam dan tuangkan di atas sebagian kecil minyak zaitun. Aduk, lalu tata dua potong pollock.

Pada saat ini, ikan sudah "berteman" dengan rempah-rempah.

6. Selanjutnya, letakkan potongan kedua untuk digoreng, saling menekan. Ternyata sesuatu seperti sandwich.

7. Di atas "sandwich" kami, letakkan lapisan bawang yang dipotong menjadi cincin, lalu lapisan tomat dan hiasi dengan roda lada manis di atasnya.

8. Tutupi piring dengan kertas timah dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 220 ° C. Panggang selama 25-30 menit. Kemudian lepaskan foil dan kirimkan ke oven selama 10 menit lagi.

9. Taburi dengan keju keras parut. Dan sekali lagi kami mengirim ikan kami ke oven selama 5 menit agar keju meleleh dengan benar.

Ini makan malam kerajaan kami siap! Dan juga, dengan hidangan seperti itu Anda dapat dengan senang hati mengejutkan tamu Anda!

Silakan dinikmati makanannya!

Cara memasak pollock dalam oven dengan kertas timah - resep sederhana

Bahan untuk (4 porsi):

Pollock - 1 kg.
Kentang - 8 buah.
Keju keras - 200 gr.
Wortel - 2 buah.
Bawang - 2 buah.
Krim asam
Rempah-rempah

Langkah-langkah memasak:

1. Hal pertama yang kita butuhkan untuk berurusan dengan penghuni laut kita, Anda dapat menebaknya kita sedang berbicara tentang ikan kita. Saya memilikinya utuh, meskipun fillet juga bisa digunakan untuk hidangan ini, itu juga tidak kalah enak. Jadi, kita bersihkan dari kulitnya, singkirkan sirip dan isi perutnya, potong menjadi beberapa bagian berukuran sedang. Bilas, beri sedikit waktu untuk mengalirkan air dan tambahkan sedikit.

Penting! Pastikan untuk menghilangkan film gelap di rongga perut, jika tidak maka akan memberikan rasa pahit pada hidangan yang sudah jadi.

2. Sekarang kita harus berurusan dengan sayuran. Kupas kentang dan wortel dari kulitnya, singkirkan sekam dari bawang. Kami mencuci sayuran di bawah air mengalir dan meletakkannya di atas handuk wafel untuk mengalirkan kelebihan air.

Potong kentang menjadi cincin setebal 0,5 sentimeter. Kami memotong bawang menjadi setengah cincin tipis, tiga wortel di parutan kasar.

3. Saat penting telah tiba - kami akan mengumpulkan makanan kami dalam porsi. Untuk melakukan ini, kami menyebarkan selembar kertas timah yang panjang, sekitar 40-50 cm, lumasi dengan minyak sayur agar tidak ada yang terbakar pada kertas timah dan kami dapat dengan mudah memindahkan isi yang sudah jadi ke piring.

Kemudian tata kentang membentuk lingkaran kecil, garam dan merica. Selanjutnya, oleskan pollock pada kentang, yang berhasil diasinkan saat kami sedang mengerjakan sayuran. Kami membumbui ikan.

4. Letakkan lapisan bawang di atas ikan, yang akan menambah rasa dan kesegaran. Kemudian lapisan wortel. Lalu taburi dengan keju parut. Kami mendapatkan slide seperti itu, tetapi jangan khawatir, kami kemudian akan meratakannya saat kami membentuk keranjang.

5. Sekarang kita perlu menekuk foil dengan hati-hati, membentuk sisi-sisinya. Ini akan menjadi keranjang atau piring kami di mana yummy kami akan dipanggang. Alih-alih keranjang, Anda bisa membuat perahu, sesuai kebijaksanaan Anda. Dari atas, kami sedikit menekan isi formulir, sehingga meratakan.

6. Tuang krim asam di atasnya. Saya mengencerkan krim asam sedikit dengan susu, karena terlalu kental, tetapi saya ingin lebih konsistensi cair. Kami mencoba untuk menuangkan saus di atas semua keju, jika tidak keju akan terbakar saat dipanggang, dan di bawah krim asam itu akan dipanggang dengan baik.

Krim asam bisa diganti dengan mayones, jika diinginkan.

7. Letakkan formulir di atas loyang. Saya membuat 3 piring lagi, karena saya memasak untuk empat porsi. Keempat cetakan pas di satu loyang - bagus! Kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan memanggangnya selama 35-40 menit. Keju harus berwarna cokelat dengan baik.

Penting! Waktu memanggang untuk setiap oven berbeda, dipandu oleh "karakter" asisten Anda.

Kami bergeser makanan siap saji di piring dan sajikan! Silakan dinikmati makanannya!

Video tentang cara memasak pollock dalam oven dengan wortel, bawang, dan mayones

Pilihan memasak lain dalam oven dengan sayuran dan mayones. Ternyata sangat enak, karena ikannya menjadi empuk dan berair. Saya sarankan menonton resep video langkah demi langkah, yang memberi tahu secara rinci cara memasak hidangan seperti itu.

Manjakan orang yang Anda cintai dengan makanan lezat dan sehat.

Pollock juicy dengan krim asam dan keju

Resep ini dikategorikan sebagai buru-buru. Ini disiapkan dengan cepat, ternyata sangat enak dan sehat. Namun, ada minusnya - itu juga dimakan dengan kecepatan suara. Karena itu, saya memasak lebih banyak, karena mereka pasti akan meminta aditif!

Kita butuh:

Pollock - 1 kg.
Keju Belanda - 170 gr.
Krim asam - 3 sdm. sendok
Minyak sayur - 2 sdm. sendok
Garam dan merica secukupnya

Proses memasak:

1. Segera siapkan ikannya. Kita bersihkan dari kulitnya, lalu rongga perutnya. Selanjutnya, potong dan lepaskan punggungan dengan hati-hati (saya tidak membuang kulitnya). Potong-potong, garam dan merica sesuai selera.

2. Kami melumasi loyang yang akan kami panggang dengan minyak sayur. Kami menyebarkan potongan pollock, melapisi dengan krim asam dan menaburkan setiap potongan dengan keju parut, di parutan besar.

3. Kami memanaskan oven hingga 180 ° C dan mengirim ikan kami selama 40 menit. Keju harus berwarna cokelat dan menjadi berwarna jerami.

Sajikan dengan lauk dan salad dengan sayuran segar.

Silakan dinikmati makanannya!

Kami memanggang ikan dengan sayuran di lengan - hidangan diet untuk diet

Tempat rekor ditempati oleh pollock, menurut konten minimal gemuk. Yang berarti itu bagus untuk memasak. makanan diet. Saya mengusulkan untuk memasak ikan kami sesuai dengan semua aturan makanan diet, yaitu di selongsong dengan sayuran tanpa minyak sayur. Makanannya sangat aromatik dan berair. Dan kelebihan lain dari selongsong adalah oven tidak terciprat dan loyang yang bersih tetap ada. Dan dibutuhkan sedikit lebih dari 20 menit untuk memasak.

Bahan:

Fillet Pollock - 350 -400 gr.
Tomat - 2 buah.
Brokoli - 150 gr.
Zucchini - 1 buah. (ukuran sedang)
Peterseli
Dil
Rempah-rempah "Bumbu Provencal"
Garam - (jika ada makanan laut atau Himalaya)

Teknologi memasak:

1. Kami hanya menjual pollock beku, jadi sebelum dimasak, saya mencairkannya tentu saja pada suhu kamar atau di lemari es. Paling sering saya memanggang fillet, tetapi satu individu laut juga akan sangat lezat.

Jadi, saat fillet dicairkan, taburi dengan bumbu. aku cinta Herbal Provencal, Anda menggunakan favorit Anda. Kemudian garam dengan sedikit garam.

Akhir-akhir ini saya menggunakan makanan garam laut atau Himalaya merah muda, karena mengandung bilangan terbesar elemen jejak yang bermanfaat. Taburi dengan lada hitam sesuai selera.

2. Sekarang Anda perlu menyiapkan sayuran dan rempah-rempah. Bilas dan taruh di atas handuk agar kaca kelebihan kelembaban. Lalu kami memotong tomat menjadi irisan, membongkar brokoli menjadi perbungaan. Potong zucchini menjadi cincin, lalu potong setiap cincin menjadi 4 bagian. Kami memotong sayuran dengan halus. Campur semua bahan dalam mangkuk, taburi dengan sedikit garam dan lada hitam.

3. Ambil selongsong, ikat di satu sisi. Kemudian kami meletakkan sayuran kami di lapisan pertama, membuat semacam "bantal". Letakkan fillet di atas sayuran. Kami mengikat selongsong di sisi kedua dan menusuknya di beberapa tempat agar tidak pecah di oven saat dipanggang. Kami menutupi loyang dengan kertas timah, karena jika jus mengalir dari bawah, itu akan mulai terbakar.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit.

4. Setelah beberapa saat, matikan oven dan biarkan ikan menyeduh sedikit lagi, sekitar 15 - 20 menit. Kemudian kita ekstrak dari oven, potong lengan baju dan pindahkan makanan ke piring. Dan nikmati makanan yang luar biasa enak dan sangat sehat.

Silakan dinikmati makanannya!

Bagaimana cara memanggang pollock dengan kentang? (resep paling enak)

Saya sering memasak makan malam sesuai resep ini dan seluruh keluarga puas. Bahkan anak-anak yang tidak bisa dipaksa makan ikan, tetapi hidangan seperti itu dimakan di kedua pipinya. Coba masak pasti suka...

Kita akan butuh:

Pollock - 2 buah.
Kentang - 500 gram.
Bawang - 1 buah.
Mayones - 200 gram.
Air - 1/3
Bumbu - 1 sendok teh

Proses memasak:

1. Siapkan ikan. Kami membersihkan bangkai yang dicairkan dari kulit, isi perut, memotong ekor dan sirip. Bilas di bawah air mengalir. Letakkan di atas handuk kertas dan keringkan untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Potong-potong.

3. Membuat isian. Kami mencampur mayones dengan bumbu, saya sangat suka yang universal, dan Anda menambahkan favorit Anda dan encerkan dengan air. Campur dengan baik.

Anda bisa memasak mayones sendiri, itu sehat dan membutuhkan waktu minimum untuk memasak, atau Anda bisa menggantinya dengan krim asam rendah lemak

4. Nyalakan oven hingga panas hingga 220 C. Kemudian olesi loyang dengan minyak sayur, olesi ikan, lalu taruh kentang di atasnya, lalu taburi bawang bombay. Isi dengan mayonaise.

5. Kirim ke oven untuk dipanggang selama 30 -40 menit. Anda dapat menutupi bagian atasnya dengan kertas timah agar bagian atasnya tidak gosong. 15-20 menit sebelum dimasak, keluarkan kertas timah agar hidangan berwarna kecokelatan.

Makan malam yang lezat sudah siap!

Ikan panggang yang sangat lezat seperti di taman (kantin)

Resep favorit lainnya. Itu mengingatkan saya pada ikan yang diberikan di kantin rumah sakit. Dan saudara laki-laki saya mengatakan bahwa hidangan seperti itu disiapkan di taman kanak-kanak dan semua anak makan dengan senang hati dan mengunyah dengan seksama. Mari kita siapkan makanan yang luar biasa dan menyenangkan keluarga kita ...

Bahan:

Pollock - 0,5 kg
Bawang - 1 buah.
Wortel - 1 buah.
Krim asam - 2 sdm. sendok
Air 1 gelas
Garam secukupnya
Minyak sayur
Hijau - opsional (peterseli, seledri)
Herbal kering (dill, peterseli, basil)

Proses memasak:

1. Cuci bersih ikan, buang siripnya, potong-potong. Garam lada. Saya suka taburi dengan bumbu kering, rasanya hanya bom.

2. Potong wortel menjadi cincin, dan bawang bombay menjadi setengah cincin.

3. Lumasi formulir yang akan kita panggang dengan minyak sayur. Kemudian kami menyebarkan wortel, bawang, ikan dan mengisinya dengan krim asam dan air sehingga pollock tertutup setengah. Kami menambahkan sayuran. Kami memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180C selama 30 menit.

Siap! Sajikan di atas meja!

Pollock di oven di bawah rendaman wortel dan bawang

Hidangan yang bagus untuk hari libur dan hari kerja. Disajikan panas dan dingin dengan lauk apa pun, tapi saya sangat suka kombinasi dengannya kentang rebus atau nasi. Mempersiapkan dengan sangat cepat produk yang tersedia coba masak...

Bahan:

Pollock - 1,5 kg
Bawang - 3 buah.
Wortel - 4 buah.
Pasta tomat - 3 sdm. sendok
Garam - 1 sdt.
Gula - 1 sdm. berbohong.
Air - 2,5 gelas
Daun salam - 2 buah.
Minyak sayur
Tepung terigu untuk menggulung saat menggoreng
Anyelir - 2 buah. (opsional)
Allspice - 3-4 kacang polong

Langkah-langkah memasak:

1. Kami mencairkan pollock secara alami, membersihkannya dari sisik dan isi perut, memotong sirip. Potong-potong ukuran kecil, sekitar 3-4 sentimeter Tambahkan garam dan merica secukupnya, lalu diamkan selama 15-20 menit agar meresap dengan garam.

Untuk menyiapkan hidangan ini apapun akan dilakukan perwakilan laut (pollock, hake, salmon).

2. Gulingkan "steak" ke dalam tepung dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.

Itu harus digoreng agar saat merebus ikan tidak berubah menjadi massa yang tidak bisa dipahami, tetapi ada potongan-potongan yang rapi.

3. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin tipis, tiga wortel di parutan. Dalam wajan yang dipanaskan dengan sedikit minyak, goreng bawang. Segera setelah menjadi warna transparan, tambahkan wortel ke dalamnya. Aduk dan masak bersama hingga wortel empuk. Selanjutnya, tambahkan ke panci. air mendidih 2 gelas dan pasta tomat, aduk rata dan garam. Kami menambahkan gula. Masukkan cengkeh (opsional) dan daun salam. Tuangkan 1 gelas air lagi dan didihkan dengan api sedang selama 8-10 menit. Aduk sesekali.

4. Jika kuah sudah siap, bagi menjadi 2 bagian. Kami menggeser satu setengah ke bagian bawah loyang, lalu meletakkan lapisan ikan di atasnya. Selanjutnya, taruh sisa kuah (bumbu) di atasnya. Tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180C selama 10-15 menit.

4. Sajikan ikan hangat atau dingin. Tapi menurut saya, ketika dia berdiri semalaman di lemari es, dia menjadi sangat enak. Meski seringkali sudah disantap hangat-hangat, karena sekeluarga tidak bisa menolak kelezatan ini.

Masak dengan senang hati!

Irisan pollock di bawah tomat dan keju

Hidangannya luar biasa enak, cheesy, juicy, sangat empuk, saya bisa menyanyikan ode untuk yummy ini untuk waktu yang lama. Dan itu juga sangat cepat untuk dipersiapkan, yah, hanya resep yang sempurna makan malam! Oh ya, hidangan ini juga sangat bermanfaat, dan semua orang, dari muda hingga tua, akan senang. Cobalah untuk membuat keajaiban ini dan Anda akan tergila-gila dengan rasanya, diuji pada diri Anda sendiri.

Bahan yang Diperlukan:

Pollock - 800-1000 gr.
Bawang - 2 buah. (ukuran sedang)
Tomat - 2-3 buah.
keju - 100 gram.
Krim asam - 4 sdm.
Bawang putih - 3 gigi.
Dill - 1 ikat.
Garam - 0,5 sdt
Bumbu untuk ikan - 0,5 sdt

Metode memasak:

1. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.

2. Potong ikan menjadi beberapa bagian. Jika diinginkan, Anda bisa membuang tulangnya atau memasak filletnya.

4. Letakkan lapisan bawang bombay cincang di bagian bawah cetakan, lalu olesi pollock dengan lapisan kedua.

5. Tambahkan 3-4 sendok makan krim asam ke mangkuk, lewati bawang putih di sini, potong adas. Menambahkan bumbu ikan dan garam dan semua komponen tercampur rata.

6. Lumasi ikan kita dengan saus krim asam yang dihasilkan.

7. Potong tomat menjadi cincin tipis dan taruh di atas saus.

Lebih baik mengambil tomat matang, dengan mereka hidangannya akan jauh lebih enak.

8. Tiga keju di parutan kasar dan taburi tomat dengan murah hati. Jika diinginkan, dapat diolesi dengan krim asam, maka itu akan menjadi lunak. Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200C derajat selama 40 - 45 menit.

9. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Hati-hati, karena aroma di dapur bisa membuatmu gila!

Sajikan panas! Silakan dinikmati makanannya!

Resep casserole ikan cepat

Ide makan malam yang sempurna ketika semuanya sudah lelah, tetapi Anda harus cepat memasak dan memberi makan keluarga Anda dengan enak. Resepnya universal, Anda bisa menggunakan ikan apa saja, tetapi sebaiknya tanpa tulang. Dan casserole seperti itu menghemat ketika tamu berada di ambang pintu. Sangat memuaskan dan menggugah selera! Mencoba...

Bahan:

fillet ikan— 900 gr
Bawang - 2 buah
Wortel - 1 buah.
Telur - 2 pcs
Krim asam - 6 sdm. l.
Jagung atau kacang polong - 100 gr
Garam lada.

Memasak:

1. Pertama-tama, kita bersihkan dan cuci sayuran di bawah air mengalir. Cincang halus bawang menjadi kubus, tiga wortel di parutan halus. Lalu kami menaruh wajan di atas api, tambahkan satu sendok makan minyak sayur untuk menggoreng dan kirim bawang ke dalamnya. Sedikit menangis dia dan setelah beberapa menit kami mengirim wortel kepadanya. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali agar sayuran tidak gosong.

2. Masukkan fillet ikan melalui penggiling daging dan pindahkan ke mangkuk yang dalam. Tambahkan telur, krim asam, garam, jagung beku atau kacang polong ke daging cincang. Kami juga mengirim bawang dan wortel yang terlalu matang di sini. Bumbui dengan merica secukupnya, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda. Aduk rata hingga rata.

Yang terbaik adalah melewatkan daging cincang dua kali melalui penggiling daging agar tulang kecil tidak muncul

3. Kami menggeser massa yang dihasilkan ke dalam bentuk di mana kami akan memanggang casserole kami. Ratakan bentuknya dengan lembut menggunakan spatula silikon atau sendok biasa, sesuka Anda. Taburkan untuk kecantikan biji wijen, tapi ini tidak penting.

4. Kami mengirim hidangan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat Celcius selama 40 -50 menit.

Ternyata sangat enak dan sangat juicy! Cocok untuk orang dewasa dan anak-anak!

Masak untuk kesenangan dan pastikan untuk suasana hati yang baik!

Pollock di oven diisi dengan telur dan susu (dalam telur dadar)

Resep ini dari masa kecil saya, begini cara ibu saya memasak ikan. Saya tidak akan membahas resep ini secara detail, karena sangat mudah dan banyak orang mengetahuinya.

Dan jika Anda pertama kali memasak, tonton video dari YouTube, penulis memberi tahu secara rinci dan singkat cara memasak hidangan lezat dan sederhana ini:

Silakan dinikmati makanannya!

Rahasia memasak agar pollock tidak kering

Saya mencairkan es secara alami, setelah mengeluarkannya dari freezer dan memasukkannya ke dalam kulkas. Jika Anda mencairkan es dalam air, maka ikan akan mengambil kelembaban berlebih, dan jika di microwave, bangkai akan kering.
bangkai harus ditaburi garam dan digosok agar asin dengan baik. Jika Anda menaburkan hanya di atasnya, maka rasanya tidak akan begitu kaya.
ikan dipanggang dengan sayuran, keju saus krim asam atau dengan mayones lebih juicy dan lembut
agar pollock tidak kering, panggang dalam selongsong atau foil
dan untuk menghilangkan bau yang khas, Anda bisa menaburkan bangkai dengan jus lemon atau menyimpannya dalam susu.

Itu saja teman-teman, artikel saya telah sampai pada kesimpulan logisnya.

Tulis di komentar bagaimana Anda memasak spesimen laut ini, bagikan rahasia memasak Anda. Dan kami pasti akan menggunakannya di masa depan.

Itu saja untukku!

Pollock tidak hanya produk yang sehat, tetapi juga sangat lezat.

Ikan cocok dengan berbagai sayuran, saus, dan rempah-rempah, cocok untuk lauk sereal apa pun.

Persahabatan pollock dengan bawang dan mayones sangat berhasil. Panggang di oven?

Pollock dalam oven dengan mayones dan bawang - prinsip umum memasak

Dijual, bangkai beku atau fillet pollock lebih umum. Bagaimanapun, sebelum dimasak, ikan harus dicairkan dengan benar. Jangan letakkan produk di dalam air hangat atau panaskan dalam oven microwave. Paling baik disimpan di rak bawah lemari es. Jika ada kebutuhan untuk menggunakan oven microwave, maka Anda harus memilih mode pencairan yang sesuai untuk ikan.

Produk yang disiapkan dicuci bersih, dipotong-potong. Fillet dapat dipotong menjadi potongan atau batang yang lebih kecil. Kemudian direndam dalam mayones dengan rempah-rempah. Bawang bombay bisa langsung ditaburkan ke ikan atau dijadikan lapisan atas atau bawah dalam bentuk.

Apa lagi yang digunakan dalam hidangan seperti itu:

kentang, tomat, dan sayuran lainnya;
lemon, berbagai rempah-rempah.

Pollock dalam oven, suhu rata-rata diatur dalam kisaran 180-200 derajat. Dari segi waktu, 20-30 menit sudah cukup untuk ikan, tetapi perlu mempertimbangkan waktu untuk menyiapkan produk tambahan. Misalnya, kentang membutuhkan rata-rata 30 hingga 45 menit.

Pollock di oven dengan mayones dan bawang

Resep pollock sederhana dengan bawang dan mayones di dalam oven. Anda hanya membutuhkan 3 bahan. Anda dapat menggunakan potongan atau fillet cincang, waktu memasak hanya akan sedikit meningkat.

Bahan

300 g pollock;
dua bola lampu;
empat sendok makan mayones;
garam dengan merica.

Memasak

Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil, taburi dengan garam dan merica, gosok dengan tangan Anda.
Kami membersihkan kepala bawang, potong setengah cincin, tuangkan ke atas loyang kecil, dilumuri minyak atau ke dalam loyang.
Letakkan ikan di atasnya dalam lapisan tebal.
Kami meregangkan selembar kertas timah pada formulir, mengirim ikan ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
Setelah 15 menit, lepaskan foil, naikkan suhu dalam oven hingga 200 derajat dan masak selama sekitar seperempat jam lagi.

Fillet Pollock dalam oven dengan mayones dan bawang (dengan keju)

Varian hidangan pollock yang sangat berair dan lezat dengan mayones dan bawang di oven. Fillet digunakan di sini, karena lebih nyaman untuk memakannya bersama dengan kulit keju.

Bahan

600g fillet pollock;
120 gram mayones;
150 gram bawang bombay;
lemon;
garam lada;
150 gram keju.

Memasak

Bilas fillet, bersihkan dengan serbet, potong kecil-kecil.
Bawang dipotong menjadi cincin tipis atau setengah cincin.
Cuci lemon, gulung dengan susah payah di atas meja untuk memeras lebih banyak jus. Kami memotong. Peras setengah dari pollock, dan kirim jus dari bagian kedua jeruk ke bawang. Campurkan segera.
Tambahkan mayones ke pollock, merica, tambahkan sedikit garam. Ingatlah bahwa itu juga dalam mayones. Kami mengaduk.
Taburi bentuk yang diminyaki dengan setengah bawang, masukkan ikan ke dalam mayones, dan taburi dengan bagian kedua bawang di atasnya.
Kami menggosok keju, menutupi pollock dengan mantel bulu.
Kami memasukkan hidangan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, panggang selama 30-40 menit, tergantung pada ketebalan lapisan. Kami memastikan bahwa kerak keju tidak gosong.

Pollock di oven dengan mayones, bawang, dan kentang

Hidangan pollock yang sangat enak dan memuaskan, tetapi mudah dimasak dalam oven dengan mayones, bawang, dan kentang.

Bahan

0,8-1 kg pollock;
2-3 kepala bawang;
3-4 sendok makan keju parut;
5-6 kentang;
200 g mayones;
minyak, bumbu untuk ikan, garam.

Memasak

Potong pollock yang sudah dihancurkan dan dicuci menjadi beberapa bagian. Kami tertidur 1 sdt. bumbu untuk ikan atau kami memilih bumbu sesuai selera Anda. Kami menyebarkan sedikit lebih dari setengah mayones, aduk semuanya dengan baik. Biarkan pollock diasinkan setidaknya selama tiga puluh menit.
Selama waktu ini, Anda perlu mengupas kentang, memotongnya menjadi irisan, membuat ketebalan potongan dalam 4 mm, hanya memotong bawang menjadi potongan-potongan.
Tuang sesendok minyak sayur ke dalam cetakan, sebarkan lapisannya. Campur kentang dengan sisa mayones, garam. Anda dapat menambahkan bumbu lainnya, tetapi ingat bahwa bumbu tersebut juga akan mengalir dari ikan dan merendam sayuran. Letakkan kentang di bagian bawah panci yang sudah disiapkan.
Taburkan lapisan bawang.
Oleskan pollock yang direndam dalam mayones. Tuang semua cairan dari mayones, bumbu dan jus ikan di atasnya.
Kami menempatkan hidangan untuk dipanggang. Pada suhu 200 derajat, kami menahan 30-35 menit pertama.
Sekarang kita keluarkan ikan dan taburi sedikit dengan keju parut sehingga kerak ringan muncul.
Masukkan pollock dengan sayuran kembali ke dalam oven, panggang sampai empuk.

Pollock di oven dengan mayones, bawang, dan tomat

Resep untuk hidangan sayuran pollock yang luar biasa dalam oven dengan bawang, tomat, mayones. Pilih tomat yang baik dan matang untuk dimasak, akan lebih enak dengan mereka.

Bahan

600 g pollock;
3 kepala bawang;
25 gram plum. minyak;
3 tomat;
150 g mayones;
130 gram keju.

Memasak

Kami memotong bawang menjadi potongan-potongan besar, memasukkannya ke dalam wajan dengan mentega cair, goreng sedikit di atas api sedang. Segera setelah potongan menjadi transparan, matikan.
Kami memotong pollock menjadi beberapa bagian, tambahkan 100 ml mayones ke dalamnya, buang bumbu, campur. Jika Anda punya waktu luang, biarkan ikan berbaring sebentar, rendam.
Kami menyebarkan lapisan bawang yang ditumis dalam minyak dalam cetakan, di atasnya pollock dalam mayones dengan rempah-rempah.
Kami memotong tomat menjadi lingkaran, tetapi tidak terlalu tipis. Kami menutupi semua potongan ikan.
Taburi setiap tomat dengan mayones. Taburi seluruh hidangan dengan keju keras parut.
Kami mengirim untuk memanggang selama 30-40 menit dalam oven. Suhu untuk pollock adalah 180-190 derajat.

Pollock di oven dengan mayones, bawang, dan wortel

Resep untuk ikan yang luar biasa dalam mayones ada di lengan. Pilih sayuran yang berair, hidangannya akan menjadi sangat enak, basah kuyup, empuk.

Bahan

2 wortel;
1 kg pollock;
3 bawang;
1 paprika;
4 sendok mayones;
1 sdt mustard;
1 siung bawang putih;
garam dan merica.

Memasak

Potong ikan menjadi potongan-potongan seukuran gigitan. Anda juga bisa menggunakan fillet. Kami jatuh ke dalam mangkuk.
Tambahkan mustard, merica, beberapa sejumput garam ke mayones dan aduk. Tuang ke pollock. Kami mencampur. Sementara kita menyiapkan bahan lainnya, biarkan diasinkan.
Kami membersihkan wortel. Kami memotongnya menjadi irisan. Tuang pollock di atasnya.
Sekarang kita bersihkan bawang, potong menjadi setengah cincin, kirimkan ke mangkuk juga.
Mari kita lakukan lada. Potong menjadi dua, keluarkan bijinya, potong-potong, tambahkan ke total massa.
Kami mengaduk semuanya bersama-sama dengan ikan, memasukkan pollock dengan sayuran ke dalam selongsong atau di dalam tas kue, ikat ujungnya. Dengan jarum kami membuat 3-5 lubang di atasnya.
Panggang dalam oven selama 40 menit dengan suhu 180 derajat. Jika diinginkan, pollock dengan sayuran bisa menjadi kecokelatan di bagian akhir. Untuk melakukan ini, paket harus dipotong dengan hati-hati dan dikerahkan ke samping.

Pollock di oven dengan mayones dan bawang di zucchini

Pollock dalam oven ternyata enak tidak hanya dengan kentang, tetapi juga dengan zucchini. Hidangannya empuk, berair, dimasak dengan keju keras.

Bahan

2-3 zucchini kecil;
1 kg fillet pollock;
200 g mayones;
150 gram keju;
250 gram bawang bombay;
bumbu untuk ikan, garam.

Memasak

Kami memotong bawang menjadi cincin, taburi bagian bawah formulir yang diminyaki dengan lapisan yang rata.
Potong fillet pollock menjadi beberapa bagian. Kami menyebarkan setengah dari mayones ke dalamnya, tambahkan bumbu untuk ikan, aduk. Kami pergi selama seperempat jam.
Sampai kita memotong zucchini. Dianjurkan untuk menggunakan sayuran kecil dan muda agar cincinnya tidak terlalu besar. Kami menggosok keju.
Letakkan ikan di atas bawang.
Sekarang datang potongan zucchini. Mereka dapat diletakkan hanya dalam lapisan yang rata atau sedikit tumpang tindih, tergantung pada kuantitasnya, tetapi lapisannya tidak boleh terlalu padat dan tebal.
Garam bagian kedua mayones, aduk, olesi potongan dengan zucchini.
Kami memanggang pollock pada 200 derajat selama 20 menit.
Angkat dan taburi dengan keju parut. Masak pada suhu yang sama selama dua puluh menit lagi.

Pollock dalam oven dengan mayones dan bawang dalam potongan kecil

Resep untuk hidangan fillet pollock panggang yang luar biasa. Selain itu, Anda akan membutuhkan keju, Anda dapat menggunakan jenis apa pun.

Bahan

400 g fillet pollock;
100 gram bawang bombay;
130 g mayones;
100 gram keju;
garam, siung bawang putih;
20 gr mentega tiriskan. untuk formulir;
2 sdm. l. kerupuk untuk formulir.

Memasak

Kami memotong pollock menjadi potongan-potongan kecil, masing-masing sekitar 10-15 gram, Anda dapat membuat kubus atau sedotan, sesuka Anda. Kami jatuh ke dalam mangkuk.
Tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu. Anda dapat menambahkan lebih dari jumlah ini jika Anda mau.
Sekarang oleskan mayones, peras satu siung bawang putih, tambahkan keju parut, garam. Anda bisa membuang bumbu yang sudah jadi untuk ikan.
Aduk massa dengan baik, yang akan menyerupai daging cincang dalam konsistensi.
Lumasi formulir, taburi dengan remah roti. Letakkan hidangan.
Masukkan ke dalam oven selama 35 menit, panggang pollock pada suhu 200 derajat.

Pollock dalam oven dengan mayones dan bawang - tips dan trik

Tidak cukup mayones? Tambahkan beberapa sendok makan krim asam ke dalam saus, rasanya tidak akan berkurang.
Tidak semua keju meleleh dan cocok untuk memanggang pollock. Gunakan varietas keras yang baik.
Anda tidak dapat membekukan pollock lagi, rasa dan nilai gizi ikan akan terganggu. Jika tinggal beberapa potong, bisa direbus, digoreng, digunakan untuk lalapan ikan. Atau cukup rendam dalam mayones yang sama, produk akan bertahan di lemari es selama 2 hari lagi.
Jus lemon adalah tambahan yang bagus untuk pollock. Produk ini dengan sempurna memuliakan rasanya, dan kerak dengan semangat akan menyelamatkan piring, talenan, dan tangan dari bau amis yang tidak sedap.