Resep salad kubis merah. Salad kubis merah di meja Anda. Kubis merah dan bawang putih - resep yang bagus dan paling sederhana
Setiap saat sepanjang tahun kita mendambakan sayur-sayuran dan buah-buahan. Apalagi saat cuaca di luar dingin dan tubuh kita sangat membutuhkan vitamin penguat. Jika Anda ingin mendapatkan manfaat sekaligus kenikmatan dari makanan, Anda harus memperhatikan salad vitamin yang akan memberi energi dan nutrisi pada tubuh Anda. Salad kubis merah, resep yang akan disajikan untuk Anda hari ini, adalah yang Anda butuhkan - enak dan sehat.
Seringkali kita menyiapkan salad hanya dari sayuran dan rempah-rempah atau dari buah-buahan. Namun ada baiknya mencoba menggabungkan keduanya dalam satu hidangan. Apa yang akan terjadi? Hasilnya adalah kombinasi luar biasa yang menggabungkan vitamin dan rasa.
Jadi, mari kita ambil kubis merah yang komposisinya unik. Ini berisi banyak zat bermanfaat, di antaranya vitamin A, C, K, B6, tiamin, riboflavin. Serta kalium, fosfor, zat besi. Produk ini menghasilkan salad yang enak.
Jika Anda memadukan kubis merah dengan buah beri indah bernama kiwi, Anda bisa mendapatkan manfaat dan kenikmatan maksimal. Toh, satu buah kiwi mengandung norma sehari-hari vitamin C. Buah ini juga memenuhi tubuh dengan semua vitamin, gula, pektin, serat, asam organik, kalium, magnesium, fosfor.
Resep salad kubis merah dengan kiwi
Untuk memasak secara nyata salad vitamin dari ini benar-benar produk berharga, Anda hanya membutuhkan tiga produk.
- kubis merah – 250-300 g,
- kiwi – 1-2 buah,
- mayones atau krim asam – 1-2 sdm. sendok.
Kubis harus dicincang sangat halus. Lalu remas perlahan agar empuk.
Kupas dan potong kiwi dalam potongan-potongan kecil.
Campur kedua bahan dan tambahkan mayones.
Pindahkan salad kubis merah dengan kiwi ke dalam mangkuk salad dan hiasi dengan irisan kiwi.
Kedua produk ini tidak tergantikan dalam makanan kita, karena merupakan sumber kecantikan dan kesehatan. Salad seperti itu sangat berguna dalam nutrisi makanan.
Cara menyiapkan salad sehat dengan kubis merah untuk pembaca situs Resep yang bagus Olga Kiklyar menceritakan, resep dan foto oleh penulis.
Resep No.2
Salad kubis merah dengan kacang
Produk yang Dibutuhkan:
- 250 gram. kol merah;
- 50 gram. kacang rebus atau kalengan dari kaleng;
- 100 gram. apel segar;
- 1 bawang bombay ukuran sedang;
- 40 gram. minyak sayur;
- garam secukupnya;
- 2 sendok teh gula.
Langkah-langkah menyiapkan salad yang lezat:
Proses dan bilas kubis, potong tipis-tipis.
Rebus selama 2-4 menit (rebus), lalu tiriskan dalam saringan. Biarkan dingin sepenuhnya.
Rebus dan dinginkan kacang (atau gunakan makanan kaleng). Tambahkan kacang ke kubis.
Cuci apel dan parut di parutan kasar.
Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas atau daun bawang segar.
Tambahkan bawang bombay cincang, apel, mentega, garam, gula, cuka ke dalam kacang dan kubis, lalu aduk semuanya dengan seksama.
Salad ini bisa disajikan dengan ikan dan irisan daging, serta kentang tumbuk.
Resep nomor 3
Salad kubis merah dengan bit
Kita harus:
- ¼ kepala kubis merah;
- 500 gram. - bit rebus;
- 8 potong ketimun;
- 2 sdm. sendok caper dalam cuka.
Untuk pengisian bahan bakar:
- 3 sdm. - minyak zaitun;
- 2 sdm. aku. - cuka sari apel;
- sayuran adas;
- rempah-rempah.
Langkah-langkah memasak
Buang daun bagian atas dari kubis, potong tipis-tipis dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Potong bit menjadi batangan tipis atau parut.
Potong juga ketimun atau acar mentimun berukuran sedang menjadi batangan tipis.
Tiriskan caper dan bilas sampai bersih.
Tambahkan mentimun, caper, bit ke dalam kubis. Campur semuanya.
Lanjutkan dengan pengisian bahan bakar. Campurkan minyak, cuka, dan adas cincang ke dalam wadah saus. Bumbui dengan bumbu favorit Anda. Kocok dengan pengocok atau garpu. Bumbui salad dan aduk.
Resep nomor 4
Resep salad kubis merah dengan apel dan telur
Untuk salad Anda membutuhkan:
- 500 gram. kol merah;
- 200 gram. apel;
- 2 butir telur ayam;
- 1 jeruk nipis;
- 25 gram. mustard siap pakai;
- minyak sayur;
- garam.
Langkah-langkah memasak:
Potong kubis menjadi irisan tipis.
Cuci apel, bagi menjadi empat bagian, buang bagian tengahnya dan potong-potong.
Taburi dengan jus lemon agar apel tidak berwarna kecoklatan.
Rebus telur hingga matang. Setelah dingin, kupas dan pisahkan kuning dan putihnya. Cincang halus bagian putihnya.
Untuk membuatnya berhasil saus lezat– campurkan kuning telur dengan mustard dan, aduk terus, tambahkan minyak dan jus lemon.
Tambahkan apel dan putih telur ke kubis parut dan tambahkan garam.
Tempatkan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan saus mustard.
Resep nomor 5
Kubis merah dengan cuka
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1,25 kg kubis merah;
- 4 sdm. sendok makan minyak sayur;
- 3 sdm. sendok cuka anggur;
- rempah-rempah.
Langkah-langkah menyiapkan salad dengan cuka:
Pisahkan kubis menjadi daun dan potong bagian yang tebal dan padat.
Gulung daun menjadi gulungan, cincang halus dan uleni dengan garam agar kubis lebih lembut.
Tempatkan dalam mangkuk yang dalam dan bumbui dengan minyak dan cuka.
Setelah dimasak, konsumsilah acar kubis ini setelah satu jam.
Salad ini bisa dibuat sebagai cadangan. Simpan dalam toples selama 2-3 hari.
Didedikasikan untuk pecinta kubis merah..... :)
kol merah lebih unggul dari kubis putih dalam hal kandungan vitamin C dan karoten, jadi dokter menyarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda sesering mungkin.
Daun kubis merah lebih kasar dibandingkan kubis putih, sehingga ada kehalusan saat menyiapkan salad darinya. Untuk membuat kubis merah empuk dan berair dalam salad, kubis merah dipotong menjadi mie tipis dan digiling sebagian kecil garam. Kubis akan mengeluarkan sarinya dan menjadi lebih lembut.
Agar kubis merah tidak kehilangan warna indahnya, taburkan irisan kubis merah dengan jus lemon atau anggur merah.
Resep cepat untuk salad kubis merah paling sederhana
Kubis merah dan bawang merah dicincang, ditumbuk dengan garam, ditambahkan sedikit gula dan jus lemon. saus salad minyak sayur.
Untuk resep salad ini Anda membutuhkan:
- 500 gram kubis,
- bawang - 1 pc.,
- 1 sendok makan gula,
- 2 sendok makan jus lemon,
- 3 sendok makan minyak sayur.
Tambahkan ke cepat salad kubis merah segenggam hancur kenari dan kamu akan menerima salad yang luar biasa untuk meja liburan!
Salad kubis merah dengan apel dan tomat
"Musim Gugur yang Manis"
Bahan-bahan:
- kubis merah - setengah kepala kubis kecil,
- apel 1-2 buah,
- bawang bombay – 1 buah,
- tomat – 2 buah,
- mayones - secukupnya,
- cuka,
- garam,
- gula,
- jus lemon.
Resep:
Kupas kubis merah daun bagian atas dan buang tangkainya. Potong menjadi irisan tipis, tambahkan sedikit garam dan mayones dan biarkan selama setengah jam.
Kupas dan buang bagian tengah apel, parut dan taburi dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, tomat menjadi irisan atau acak.
Saat kubis sedikit melunak di dalam mayones, campur semua bahan, tambahkan lebih banyak garam dan gula sesuai selera, dan bumbui dengan cuka meja (apel, anggur atau balsamic).
Hiasi salad kubis merah dan sajikan.
Terima kasih kepada Natalia untuk resepnya.
Resep salad kubis merah lainnya dari pembaca kami Yulia Omelchenko:
Salad lezat dengan kubis merah
Hari ini saya ingin menyampaikan kepada Anda sesuatu yang menarik salad yang lezat, Di rumah kami menyebutnya salad kubis merah.
Jika Anda mencari hidangan pembuka yang mudah dan lezat, salad kubis merah adalah yang Anda butuhkan. Tampaknya ini adalah sayuran yang cukup sederhana yang sekarang hanya dapat mengejutkan sedikit orang. Namun tidak akan sulit untuk menyiapkan berbagai campuran lezat darinya. Bagaimanapun, bahan ini dikombinasikan secara organik dengan berbagai macam komponen lainnya. Kubis ungu(seperti juga sering disebut) cocok dengan seledri, jenis sayuran putih, acar dan mentimun segar, jagung kalengan dan kacang polong. Dan ini tidak semua pilihan yang memungkinkan!
Salad kubis merah dengan resep tuna
Untuk mempersiapkan sehat dan salad cepat, ambil saja kubis merah segar untuk resepnya. Sayuran sederhana inilah yang mengandung harta karun vitamin yang bermanfaat, mineral dan antioksidan.
Jumlah porsi – 4.
Bahan-bahan
Untuk membuat salad tuna kubis merah yang lezat ini, kita membutuhkan:
- kubis merah - 1 garpu sedang;
- bawang - 1 buah;
- adas segar- 1 ikat;
- kacang polong kalengan - 1 kaleng;
- tuna kalengan - 1 kaleng;
- minyak sayur untuk saus (lebih disukai minyak zaitun) - secukupnya;
- jus lemon - opsional;
- lada hitam yang baru digiling dan garam secukupnya.
Metode memasak
Proses menyiapkan campuran yang berair dan menggugah selera ini sangat sederhana. Anda bisa membuat camilan seperti itu dengan sangat cepat - dalam satu, dua, tiga.
- Cuci kubis dan buang daun busuk. Cincang halus dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Isi dengan minyak untuk menghindari noda pada sisa komponen.
- Tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang menjadi setengah cincin tipis ke dalam kubis. Tiriskan semua minyak berlebih dari tuna. Keluarkan ikan dari toples dan haluskan. Garpu biasa bisa digunakan untuk tujuan ini. Cincang halus adasnya. Tambahkan tuna tumbuk, bumbu cincang, dan kacang polong ke dalam kubis. Semuanya tercampur dengan hati-hati. Campuran salad yang dihasilkan harus berupa garam dan merica. Lalu campur lagi.
Sebagai catatan! Bagi yang suka salad dengan rasa asam bisa menambahkan hidangan siap saji jus lemon secukupnya.
Siap hidangan sehat dapat disajikan baik untuk meja pesta maupun sehari-hari.
Salad kubis merah cerah dengan buah delima
Ini sangat sederhana, segar dan salad ringan kubis merah dan delima tanpa mayones. Camilan ini ternyata bisa untuk diet. Jadi jika Anda memperhatikan angka Anda dan bertaruh nutrisi yang tepat, maka Anda pasti akan menyukai campuran ini.
Waktu memasak – 20 menit.
Jumlah porsi – 4.
Bahan-bahan
Lihat apa yang kita perlukan untuk menyiapkan camilan segar dan berair:
- kubis merah – ½ kepala;
- kubis Cina – ½ kepala;
- bawang putih – 1 siung;
- adas segar – 1 ikat;
- delima – 1 buah;
- cuka apel- 1 sendok teh. aku.;
- minyak bunga matahari dan garam - secukupnya.
Metode memasak
Jika Anda mencari solusi non-sepele berdasarkan produk yang familiar, maka Anda pasti menyukai resep ini.
- Suwir kubis merah dengan pisau. Kemudian tuangkan kubis cincang ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan gosok dengan tangan.
- Kami juga memotong kol Cina dengan pisau. Setelah itu masukkan ke dalam mangkuk berisi kubis merah.
- Selanjutnya, Anda harus memotong adas yang baru saja dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh. Tuang adas cincang ke dalam mangkuk berisi kubis.
- Tambahkan biji delima. Untuk melakukan ini, kami membuat beberapa potongan dan memecahnya menjadi beberapa bagian. Kami memisahkan setiap irisan menjadi butiran. Tuang biji delima ke dalam salad, sisakan beberapa biji untuk hiasan. Peras bawang putih ke dalam salad dan tambahkan sedikit garam.
- Lalu bumbui salad dengan cuka sari apel dan minyak bunga matahari. Campur dengan baik.
- Kami memindahkan salad ke mangkuk, yang akan kami sajikan di atas meja. Hiasi salad dengan biji delima di atasnya.
Beginilah cara kami mendapatkan salad vitamin yang penuh warna dan berair.
Salad "renyah" dengan kubis merah dan kacang-kacangan
Ini salad yang enak, yang akan menyenangkan Anda dan tamu Anda. Selain itu, persiapannya tidak memakan banyak waktu. Semuanya sederhana dan cepat di sini!
Waktu memasak – 10 menit.
Jumlah porsi – 5.
Bahan-bahan
Ini adalah produk yang perlu Anda gunakan:
- kubis merah – 400 gram;
- garam – 0,5 sdt;
- wortel sedang – 1 buah;
- kacang kalengan – 200 g;
- jagung kalengan – 200 g;
- kerupuk – 100 gram;
- mayones – 4-5 sdm. aku.
Sebagai catatan! Anda bisa membuat kerupuk buatan sendiri atau menggunakan makanan ringan yang sudah jadi. Jika Anda memilih opsi kedua, maka berikan preferensi pada crunchies dengan rasa keju atau acar mentimun. Ini akan menjadi sangat enak!
Metode memasak
Bergantung pada resep langkah demi langkah dengan foto, masak campuran lezat Itu tidak akan sulit bagimu.
- Ambil 400 gram kol merah. Itu perlu dipotong tipis-tipis.
- Tempatkan dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan setengah sendok teh garam. Kemudian uleni kubis secara menyeluruh dengan tangan Anda. Hal ini dilakukan agar tidak alot pada salad.
- Parut satu wortel ukuran sedang dan tambahkan ke kubis cincang.
- Tambahkan 200 gram Kacang Kalengan(disarankan untuk membilasnya) dan 200 gram Jagung Kaleng.
- Tambahkan 100 gram kerupuk asin disana. Tambahkan 4-5 sendok makan mayones dan aduk semuanya hingga rata.
Catatan! Kerupuk ditambahkan sebelum disajikan agar tetap renyah saat disantap tamu.
Saladnya sudah siap! Selamat makan!
Salad lezat dengan kubis merah dan ayam
Salad ini sangat mudah disiapkan, enak dan mengenyangkan.
Waktu memasak – 15 menit.
Jumlah porsi – 6.
Bahan-bahan
Untuk membuat hidangan, Anda membutuhkan:
- kubis biru - 400 g;
- rebus irisan ayam- 400 gram;
- jagung kalengan - 1/2 kaleng;
- mayones - secukupnya;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Metode memasak
Lantas, bagaimana cara membuat salad yang enak dan mengenyangkan dengan kubis merah dan ayam? Jelas tidak ada yang rumit di sini!
- Mari kita ambil kubis biru. Sayuran perlu dicincang halus, Anda bisa menggunakan parutan kubis atau menggunakan pisau. Tempatkan kubis cincang ke dalam mangkuk yang dalam.
- Selanjutnya, potong kecil-kecil fillet ayam yang sudah direbus sebelumnya.
- Tambahkan fillet dan jagung ke dalam massa total.
- Aduk campuran ini sampai rata. Sebaiknya lakukan ini sebelum menambahkan bumbu untuk memastikan bahan terdistribusi secara merata. Garam, tambahkan bumbu, mayones secukupnya. Lalu campur semua bahan hingga rata.
Sebagai catatan! Selain mayones, Anda bisa menggunakan krim asam atau saus lainnya.
Salad bisa disajikan sebagai tambahan hidangan utama. Tapi dia bisa menjadi camilan sehat untuk hari kerja.
Salad asli dengan kubis merah dan arugula
Resep salad kubis merah dan arugula ini asli, tetapi Anda akan menyukainya karena rasanya yang kaya. Campuran ini akan relevan untuk pesta formal, dan akan menyenangkan Anda di hari kerja. Kubis merah memberi salad ini rasa yang sangat cerah dan rasa yang kaya, dan juga memiliki penampilan yang tidak biasa.
Waktu memasak – 15 menit.
Jumlah porsi – 5.
BahanM
Bahan-bahan berikut digunakan untuk menyiapkan salad:
- arugula - 200 gram;
- biji delima - 2-3 sdm. aku.;
- wijen - 1,5-2 sdm. aku.;
- kubis merah - ½ kepala kecil;
- garam secukupnya;
- gula – 1 sdm. aku.;
- cuka - 1 sdt;
- minyak zaitun - 3-4 sdm. aku.
Metode memasak
Anda tidak akan kesulitan menyiapkan camilan seperti itu, karena semuanya sesederhana “dua dua”.
- Jika semua komponen masakan sudah siap, Anda bisa mulai memasak.
- Kami membersihkan kubis dari kotoran dan memotongnya. Kami berusaha memastikan pemotongan dilakukan setipis mungkin.
- Mempersiapkan rendaman untuk kubis. Caranya, tambahkan garam, gula, merica (opsional) ke dalam cuka dan aduk hingga bahan kering larut.
- Kemudian tambahkan bumbu marinasi ke dalam wadah berisi kubis dan aduk rata. Penting agar semua kubis terendam dalam bumbunya. Warna kubis akan berubah, menjadi sedikit merah muda, dan mengeluarkan sarinya. Sisihkan kubis selama 10 menit.
- Bahan-bahan lainnya harus ditambahkan ke kubis sesaat sebelum disajikan, karena biji wijen mungkin terwarnai oleh jus dari kubis. Daun arugula empuk dan lembut dan mungkin kehilangan tampilan yang menggugah selera.
- Tambahkan arugula ke kubis dan aduk perlahan. Tambahkan buah delima dan aduk. Mendandani salad minyak zaitun dan taburi dengan biji wijen.
Selamat makan!
resep video
Ada banyak yang sangat enak dan mudah disiapkan salad berair dari kubis merah. Jika Anda belum pernah menyiapkan jajanan dengan sayuran serupa sebelumnya, gunakan video resep yang ditawarkan di sini:
Merah atau lebih tepatnya kubis merah memang enak dan enak produk yang bermanfaat. Ini berbeda dari kubis dalam warna ungu kemerahan, dan rasa serta strukturnya paling mirip kubis biasa. Di sisi lain, kubis merah tidak hanya lebih cantik, rasanya sedikit lebih lembut, dan juga lebih kaya vitamin dan unsur mikro, dibandingkan dengan kubis putih yang biasa kita konsumsi.
Keunggulan kubis merah lainnya adalah dapat disimpan di dalam segar lebih lama dari kubis putih. Bahkan di tengah musim dingin, Anda selalu bisa mendapatkan dan menyiapkan salad kubis merah, dan rasanya akan sama seperti baru saja ada di taman.
Kubis merah tidak hanya akan memberikan salad apa pun rasa yang menyenangkan, tapi juga warna cerah yang indah. Ini digunakan sebagai hiasan dan bahkan sebagai “pewarna” untuk salad.
Dengan segala kelebihan varietas ini, daun kubis merah agak lebih keras dibandingkan kubis putih, sehingga perlu dipotong setipis mungkin. Yang paling salad terbaik Kubis merah akan berfungsi jika Anda memotong daunnya, menambahkan garam dan mencampurnya secara terpisah dari semua bahan lainnya, lalu mencampurkan salad.
Cara lain untuk mendapatkan salad yang enak adalah dengan memotong kubis dan menambahkan air mendidih saja, lalu biarkan tertutup selama setengah jam. Kemudian airnya ditiriskan menggunakan saringan, dan kubis dibiarkan dingin. Ini akan melunakkan daun dan menghasilkan kubis yang sangat empuk.
Saat tersiram air panas, kubis merah mungkin kehilangan sebagian warnanya, untuk menghindarinya, tambahkan sedikit anggur merah atau jus lemon.
Mereka cocok untuk salad dengan kubis merah. bumbu pedas- lobak, bawang putih, mustard. Anda juga bisa menambahkan kenari, tapi ini lebih cocok untuk hidangan liburan.
Di sini kami telah mengumpulkan untuk Anda beberapa yang lezat dan resep sehat, yang pasti disukai keluarga dan teman Anda.
Cara membuat salad kubis merah - 15 varietas
Salad kubis merah yang lezat
Salad vitamin ini sering dibuat dari varietas kubis putih, namun dari kubis merah akan lebih sehat, cerah dan indah.
- kubis merah (1 kepala kecil atau besar),
- seperempat cangkir cuka
- 1/2 sendok gula.
Urutan memasak:
Pertama, kubis dibagi menjadi empat bagian dan kubis dipisahkan agar tidak mengganggu saat diparut, kemudian diparut dengan pisau tajam.
Kubis cincang dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama setengah jam. Setelah itu disaring melalui saringan, diperas dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
Sekarang tinggal menuangkan jus lemon atau cuka ke atas kubis, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan gula. Campur semuanya dengan baik dan biarkan selama setengah jam. Saladnya sudah siap!
Beberapa aspek persiapan dapat diubah, tergantung preferensi Anda. Untuk melunakkan kaputa, tidak perlu disiram air mendidih, bisa ditambahkan jumlah yang dibutuhkan garam dan aduk rata dengan tangan hingga mengeluarkan sarinya. Anda juga dapat menambahkan not di akhir sejumlah besar minyak sayur, sekitar satu sendok makan. Salad ini akan lebih cerah dan beraroma. Selain itu, dalam beberapa kasus, bawang bombay, dipotong menjadi setengah cincin, ditambahkan ke kubis, yang juga menambah kepedasan dan aroma.
Untuk detail tentang cara menyiapkan salad ini dengan benar, tonton videonya:
Salad kubis merah “Keajaiban”
Tidak sulit untuk menebak bahwa kubis merah diperlukan untuk menyiapkan salad ini, tetapi persiapannya akan memakan waktu lebih lama dari salad sebelumnya, dan rangkaian bahannya kemungkinan besar akan mengejutkan Anda.
Salad "Keajaiban" mengandung paling banyak kombinasi yang menarik produk - sayuran, saus yang lezat dan kerupuk. Saladnya ternyata hangat dan renyah.
Produk apa yang Anda perlukan:
- kubis merah - 300 gram;
- kerupuk gandum hitam - 100 g, Anda bisa menggunakan yang sudah jadi atau mengeringkannya sendiri;
- tomat - 3 buah;
- bawang - 1 kepala;
- sayuran hijau - setengah ikat;
Untuk saus salad gunakan:
- bawang putih - 3 siung;
- cuka sari apel - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 5-6 sdm. aku.;
- garam dan merica bubuk - secukupnya.
Mari kita mulai menyiapkan saladnya:
Memasak dimulai dengan mencacah kubis merah, tetapi harus dicuci dan dikupas terlebih dahulu. Bawang perlu dikupas, dipotong menjadi dua bagian yang sama dan dipotong menjadi setengah cincin.
Kami mencuci setengah ikat sayuran, membuang dahan basi dan memotongnya hingga halus. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil (idealnya kubus sedang).
Sekarang giliran kerupuknya, jika belum ada yang jadi, maka perlu dikeringkan sendiri. Karena saladnya harus cantik, ambil 2-3 potong roti dan potong dadu kecil. Keringkan kubus dalam wajan sambil terus diaduk. Pastikan tidak terbakar. Anda juga bisa mengeringkan kerupuk di dalam oven, juga sebentar dan hati-hati. Campur kerupuk yang sudah jadi dengan bahan lainnya.
Mempersiapkan saus salad:
Kupas siung bawang putih dan hancurkan menggunakan alat pemeras bawang putih atau gosokkan parutan halus. Tambahkan minyak, cuka, garam dan merica, campur semuanya dengan baik dan diamkan saus selama sekitar 5 menit.
Yang tersisa hanyalah membumbui salad, tutup dan kocok beberapa kali agar semuanya tercampur rata. Setelah 5-10 menit Anda bisa menyajikannya, salad sudah siap dan direndam!
Salad kubis merah lainnya. Cocok tidak hanya untuk sehari-hari, tetapi juga untuk meja pesta, karena setelah persiapan selesai terlihat sangat cantik bahkan elegan. Saladnya akan enak dan ringan, jadi paling baik digunakan sebagai camilan.
Produk yang berguna untuk memasak:
- kubis merah sebanyak 400 gram (1/4 kepala kubis sedang);
- 1 paprika;
- 1 ikat kecil sayuran (peterseli dan adas);
- 1 Apel Besar(sekitar 200 gram);
- ½ sendok teh ketumbar bubuk(tidak berarti keseluruhan!);
- 1/2 lemon, jusnya akan digunakan;
- minyak sayur mentah (harum) - secukupnya;
- garam - secukupnya, c resep asli- laut, tapi biasa juga cocok.
Mari mulai memasak:
Pertama, cincang halus kubis menggunakan pisau khusus. Kami juga memotong potongan-potongan yang diperoleh dari hasil pencabutan melintang beberapa kali agar tidak terlalu panjang.
Sekarang giliran apelnya. Kami memotongnya menjadi empat bagian, membuang bagian tengahnya, dan mengupas kulitnya. Potong apel menjadi potongan tipis dan indah.
Potong paprika menjadi dua, buang bagian tengahnya dan buang biji bagian dalamnya secara menyeluruh. Selanjutnya, Anda perlu memotong lada menjadi potongan yang sama seperti apel.
Kupas lobak secara menyeluruh dan letakkan di parutan sedang. Potong sayuran menggunakan pisau tajam. Campur semua produk menjadi satu, tambahkan sedikit garam dan cicipi apakah semuanya enak. Anda juga perlu menambahkan ketumbar ke dalam salad dengan hati-hati.
Ketumbar dalam salad tidak boleh dituangkan ke satu titik, melainkan harus tersebar di permukaan salad, setelah itu bisa dicampur, jika tidak maka akan sulit untuk mendistribusikannya secara merata.
Peras air jeruk lemon langsung ke dalam salad, usahakan juga untuk menaburkannya ke seluruh permukaan agar lebih tersebar. Yang tersisa hanyalah membumbui salad dengan minyak, campur lagi, lebih baik lakukan ini dengan tangan agar semua produk mengeluarkan sarinya.
Salad ini memiliki nama seperti itu karena suatu alasan! Bahan-bahan dan persiapannya akan mengejutkan banyak orang, karena tidak semua orang setuju dengan hal itu sayur mentah Daging dan banyak komponen lain dalam salad ini berpadu serasi, namun itulah inti dari eksperimen. Dan hasilnya akan mengejutkan Anda!
Produk untuk memasak:
Jumlah produknya didesain untuk enam, jadi Anda bisa menambah jumlah porsinya sesuai, tapi jangan lupakan proporsionalitas.
- Setengah kubis merah;
- 100 gram dada ayam rebus;
- 1 bawang;
- mayones - secukupnya;
- 1 kaleng jagung kalengan, sebaiknya sekitar 100 gram;
- 1 paprika;
- 1 tomat sedang;
- peterseli dan adas - seikat kecil, ekornya dipotong;
- garam dan merica ditambahkan secukupnya.
Mari mulai memasak:
Karena dada ayam Jika Anda perlu merebusnya, mulailah memasaknya. Ayam dicuci bersih dengan air mengalir air dingin. Selanjutnya, masukkan ke dalam air yang sedikit asin dan masak selama setengah jam hingga kesiapan penuh. Ayam didinginkan di atas piring, setelah itu dagingnya perlu dipotong dadu.
Kubis merah harus dicincang halus, lalu tambahkan garam dan aduk dengan tangan hingga keluar sarinya.
Paprika perlu dicuci, dibuang bijinya dan dipotong tipis-tipis. Tomat juga perlu dipotong kecil-kecil. Bawang juga perlu dicincang sehalus mungkin. Peterseli dan adas perlu dicincang sehalus mungkin, tetapi hanya daunnya yang digunakan dalam salad, tanpa ekor.
Sekarang Anda perlu membuka jagung, pisahkan jumlah yang dibutuhkan. Campur semua produk jadi satu, tambahkan garam, merica dan mayonaise, aduk kembali. Yang perlu Anda lakukan hanyalah membiarkannya diseduh sedikit dan salad sudah siap!
Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
- kol merah;
- sebotol tuna dan kacang polong;
- adas segar;
- 1 bawang;
- garam secukupnya;
- merica bubuk mencicipi;
- minyak zaitun atau mayones;
- jus lemon (opsional).
Seperti bit, kubis merah dapat menodai makanan lain di piring; untuk menghindari hal ini, disarankan untuk menyuwir kubis terlebih dahulu dan menaburkannya dengan minyak zaitun. Mereka dibiarkan diseduh, dan kemudian bahan lainnya ditambahkan.
Mari mulai memasak:
Saladnya sederhana karena Anda tidak perlu memotong apa pun kecuali kubis. Itu harus dicincang halus dan dicampur dengan minyak bunga matahari terlebih dahulu. Sebaliknya, jika Anda menyukai salad “merah”, Anda bisa langsung mencampurkan kubis dengan produk lain.
Selanjutnya buka ikan kaleng, potong tuna dengan garpu dan tambahkan kubis. Kami juga membuka kacang polong, tiriskan cairannya dan tambahkan ke salad. Kupas bawang bombay, cincang halus dan tambahkan juga produk lainnya.
Sekarang Anda perlu memberi garam pada makanan (jangan lupa ikannya sudah cukup garam, jangan berlebihan!), tambahkan sedikit merica, tambahkan minyak zaitun dan jus lemon atau mayones. Pilihan saus ini dan lainnya akan sangat lezat. Saladnya bisa disajikan.
Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menyiapkan salad ini, tonton videonya:
Dari namanya sudah jelas produk mana yang akan menjadi produk utama dalam persiapannya. Memasak dimulai dengan kubis merah, dilunakkan dengan cara direbus dengan air mendidih, seperti dijelaskan di atas.
Untuk persiapan kita membutuhkan:
- 0,5 kg kubis merah;
- 2 apel sedang;
- 1 akar lobak kecil;
- 2-3 sendok makan minyak sayur;
- ½ cangkir cuka;
- ½ sendok teh garam.
Mari mulai memasak:
Kami mulai memasak dengan merobek kubis. Sangat penting agar kubis Anda menjadi tipis dan indah, oleh karena itu lebih baik menggunakan pisau khusus. Sekarang kita perlu melunakkan kubis kita, lalu kita mencampurnya dengan garam dengan tangan sampai sarinya keluar.
Juga untuk salad ini mereka gunakan pemrosesan tambahan: kubis dituangkan dengan cuka dan air mendidih, lalu aduk rata.
Kubis yang telah mengalami pengolahan ganda dapat disimpan lebih lama, sehingga rujak juga dapat disimpan lebih lama.
Selanjutnya kita membutuhkan apel, jus lemon, dan lobak. Parut akar lobak, kupas apel dan potong dadu kecil. Tambahkan semua ini ke kubis, campur, tambahkan jus lemon, minyak dan garam. Saladnya sudah siap!
Anda bisa menyiapkan salad ini dengan sangat cepat dan sederhana, dan rasanya akan menyenangkan orang yang Anda cintai. Juga, jangan lupa bahwa kubis adalah gudang vitamin, yang sangat penting di musim dingin. Salad ini sangat cocok untuk meja biasa, dan untuk hari raya, apalagi ada keju dan tongkat kepiting, produk yang sudah biasa kita lihat di salad hari raya.
Untuk salad kita membutuhkan:
- Kubis merah - 400 gram;
- Tongkat kepiting - 200 g;
- Jagung manis kalengan - 1 kaleng;
- Keju keras - 100-150 g;
- Mustard cair - 1 sendok makan;
- Telur rebus - 1 buah;
- bawang hijau- 1 ikat;
- Mayones atau krim asam untuk saus - secukupnya.
Mari mulai memasak:
Telur perlu direbus selama 8 - 10 menit. Cincang halus kubis. Keluarkan stik kepiting dari kemasannya dan potong dadu kecil. Kejunya kita parut, lebih baik diambil parutan kasar, lebih cepat dan enak.
Campur produknya.
Buka jagung, tiriskan cairannya dan tambahkan ke salad. Telur yang sudah direbus dan didinginkan (di bawah suhu dingin air mengalir) dibagi menjadi putih dan kuning telur. Anda cukup mengonsumsi proteinnya; Anda tidak memerlukannya untuk salad. Hancurkan kuning telur bersama mustard dan mayones atau krim asam (apa pun yang Anda suka untuk menghiasi salad Anda). Tambahkan campuran ini ke salad dan aduk. Salad siap disajikan!
Untuk informasi lebih lanjut tentang cara menyiapkan salad yang menarik, tonton videonya:
Salad ini rendah kalori dan vitamin, sangat cocok bagi mereka yang suka menghitung kalori dan melakukan diet. Tetapi jika Anda menyiapkan salad seperti itu untuk seluruh keluarga, gunakanlah itu sebagai hidangan pembuka untuk hidangan utama. Saladnya akan menggunakan dua jenis kubis: putih dan merah.
Untuk salad Anda membutuhkan:
- kubis putih dan merah dalam jumlah yang sama - masing-masing 300 gram;
- 2 gelas cranberry kering;
- 1 gelas biji bunga matahari(digoreng, paling enak dikupas);
- 1/3 cuka anggur;
- 2 sendok makan gula tebu;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- 1/2 sendok teh garam.
Mari mulai memasak:
Potong kubis merah dan putih dengan hati-hati. Kami mengambil mangkuk besar, menaruh kedua varietas di sana sekaligus, setelah itu kami menambahkan cranberry dan biji kupas ke dalam mangkuk yang sama.
Pada saat yang sama, dalam mangkuk terpisah, campur cuka, garam, dan gula dengan mentega. Agar lebih enak, kocok adonan ini menggunakan blender atau garpu biasa. Kami punya pompa bensin.
Sekarang tambahkan saus ini ke dalam mangkuk berisi salad, campur semuanya dengan baik, tutup rapat dan biarkan di lemari es selama 2-3 jam.
Salad dapat disajikan dalam mangkuk salad besar atau dalam porsi kecil, dihiasi dengan bumbu dan sisa cranberry.
Karena salad yang tidak biasa Perpaduan daun kol merah dan pancake telur goreng menanti Anda, ternyata sangat menarik dan gurih. Krim asam menambah kesegaran pada salad dan rasa yang lembut, dan berkat pigmen pewarna yang terkandung dalam kubis merah, pancake juga akan berwarna biru.
Apa yang Anda perlukan untuk persiapan:
- 200 gram kol merah;
- 3-4 butir telur;
- sedikit lebih dari satu sendok teh pati;
- 1 kaleng jagung;
- 4 sendok makan krim asam;
- garam secukupnya.
Mari mulai memasak:
Pertama-tama, kami menyiapkan pancake, karena persiapannya membutuhkan waktu lebih lama. Untuk melakukan ini, campur telur dengan pati dan sedikit garam, kocok semuanya dengan blender atau mixer.
Sekarang Anda hanya perlu menggoreng pancake dalam wajan, jika memungkinkan, tanpa minyak (atau dengan sedikit lemak agar pancake tidak lengket). Untuk salad Anda membutuhkan 4 yang enak pancake telur. Goreng? Biarkan dingin, lalu kita potong menjadi potongan sedang.
Sekarang mari beralih ke kubis. Seperti halnya salad lainnya, Anda harus memotongnya. Selanjutnya, kita membuat kubis lebih lembut dan juicy dengan mencampurkannya dengan garam dan menguleninya dengan tangan hingga kubis mengeluarkan sarinya.
Campurkan kubis, pancake cincang, dan jagung, yang sebelumnya ditiriskan cairannya. Tambahkan krim asam, garam secukupnya dan aduk kembali. Salad harus segera disajikan.
Dan di video Anda dapat melihat bagaimana salad ini disiapkan, lebih detail:
Komponen salad ini sangat tidak biasa dan sangat menarik, oleh karena itu salad berwarna-warni seperti itu cocok untuk meja mana pun, termasuk meja hari raya. Komposisinya mengandung dua jenis kubis, serta kacang tanah.
Apa yang Anda butuhkan untuk salad ini:
- Kubis merah dan putih dalam jumlah yang sama - masing-masing 200 gram;
- Telur - 2 buah;
- Tomat - 2-3 buah;
- Kacang tanah - 50 gram;
- Mayones - tidak lebih dari 6 sendok;
- Dill - setengah ikat;
- Garam secukupnya.
Mari mulai memasak:
Rebus telur selama 8 - 10 menit, dinginkan, kupas dan potong-potong. Kami juga memotong tomat menjadi potongan-potongan dan memotong adas hingga halus.
Campur semua produk, tambahkan kacang tanah, mayonaise dan aduk kembali.
Salad bisa disajikan segera setelah persiapan.
Milik salad Turki salad ringan, dapat digunakan untuk meja sehari setelah hari raya besar, ketika tubuh jelas-jelas kelebihan beban dengan makanan "berat". Salad ini juga sangat sering digunakan pada saat pola makan puasa. Ini benar-benar enak, berair dan penuh vitamin. Anda juga bisa menyantap hidangan apa pun dengan salad ini; cocok sebagai camilan dengan kentang, bubur, atau spageti!
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 1 kubis merah sedang;
- 1 wortel sedang;
- setengah lemon;
- setengah ikat peterseli segar;
- 3 sendok makan minyak zaitun;
- garam lada.
Mari mulai memasak:
Rusak kubis setipis mungkin atau parut di parutan khusus. Wortel juga perlu dikupas dan diparut mentah, bisa juga kasar. Campurkan keduanya dalam satu wadah. Kami juga memotong peterseli dan menambahkannya ke sebagian besar salad.
Di wadah lain kami menyiapkan sausnya, lalu kami mencampur minyak, jus lemon, garam dan merica, kocok semuanya dengan garpu.
Tambahkan saus ke salad dan aduk rata. Salad perlu diseduh selama 5-10 menit dan bisa disajikan.
Salad ini sangat cocok untuk musim dingin, saat tubuh kekurangan vitamin. Mempersiapkannya tidak sulit, tidak lebih dari sepuluh menit.
Yang kami butuhkan:
- sekitar 100 gram kol merah;
- 80 gram sawi putih;
- 60 gram kubis putih;
- 2 wortel;
- 1 bawang;
- 2 buah apel merah (beda kualitas rasa);
- 2 sendok makan jus jeruk;
- 2 batang seledri;
- 2 sendok makan kismis;
- 50 gram jagung kalengan.
Untuk pengisian bahan bakar:
- yogurt tawar, sekitar empat sendok makan;
- 1 sendok makan peterseli cincang;
- lada hitam bubuk, tambahkan sesuai selera.
Mari mulai memasak:
Cincang halus kubis merah dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Kupas bawang bombay, potong setengah cincin, tambahkan ke kubis.
Kupas dan potong apel kecil-kecil, air jus jeruk dan juga tambahkan ke kubis. Anda juga perlu menambahkan semua sisa bahan di sini, lalu aduk hingga rata.
Sekarang mari kita siapkan sausnya. Dalam wadah terpisah, campurkan yogurt, peterseli, merica. Campur semuanya jadi satu, Anda bahkan bisa mengocoknya dengan garpu. Tambahkan massa yang dihasilkan ke salad. Selamat makan!
Untuk persiapan Anda perlu:
- 1 kubis merah utuh;
- 1 wortel;
- 1 bit;
- 6 siung bawang putih;
- 1 cabai.
Untuk menyiapkan rendaman, Anda perlu:
- setengah liter air;
- sepuluh persen cuka, 100 gram;
- 100 gram gula;
- 2 sendok makan garam;
- 100 gram minyak bunga matahari.
Mari mulai memasak:
Kubis untuk ini camilan lezat Anda perlu memotongnya menjadi potongan-potongan sedang, mengupas wortel dan memotongnya menjadi irisan tipis, dan bit - dengan cara yang sama seperti wortel. Sayuran bisa dicampur dalam satu wadah dan diasinkan.
Tambahkan garam, cuka, dan gula ke dalam air. Kami menaruh campuran di atas kompor, didihkan, dan gunakan air garam panas ini untuk menutupi kubis. Setelah hidangan mendingin, masukkan ke dalam lemari es selama 3 hari. Kubis yang menggugah selera, cerah, dan renyah sudah siap! Anda bisa memakannya begitu saja, Anda bisa memotongnya lebih kecil, menambahkan bawang bombay dan minyak sayur, dan menyajikan salad yang cerah dan sangat lezat di atas meja!
Lihat cara memasak kubis lezat ini dengan benar:
Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:
- 500 gram kubis merah;
- 1 cangkir kacang rebus putih;
- 2 butir telur rebus;
- 7 bawang bombay sedang;
- 4 sendok makan minyak sayur;
- gula, garam, cuka dan anggur merah - secukupnya.
Mari mulai memasak:
Kubis perlu dibersihkan dari sisa daun dan dicincang setipis mungkin. Setelah selesai, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 3 menit, setelah itu kubis dimasukkan ke dalam saringan dan didinginkan dengan air mengalir. air dingin. Untuk mencegah kubis Anda kehilangan banyak warna setelah diproses, tambahkan sedikit anggur merah ke dalamnya.
Bawang perlu dikupas dan dicincang potongan-potongan kecil(untuk menggoreng), tambahkan ke kubis. Tambahkan di sana kacang rebus. Bumbui semua ini dengan garam, gula, mentega dan aduk rata. Terakhir, taburi salad dengan cincang halus telur rebus. Ini akan melengkapi rasa dan sekaligus menghiasi hidangan. Selamat makan!
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- Kubis merah - 100 gram;
- kubis putih- 100 gram;
- apel - setengah;
- Wortel - 1 buah;
- bawang merah - 1 buah;
- Jus lemon - 2 sdm. aku.;
- Akar seledri - 50 g;
- Garam dan madu - secukupnya.
Mari mulai memasak:
Pertama, potong kedua jenis kubis dan aduk. Cobalah memarut wortel seperti saat Anda memasak. wortel korea. Kami mengupas apel dan juga memarutnya di parutan wortel Korea. Untuk mencegah apel menjadi gelap, Anda perlu meneteskan sedikit jus lemon ke dalamnya. Akar seledri juga diparut. Potong bawang menjadi setengah cincin dan campur dengan seluruh massa. Tuang sisa jus lemon, garam dan tambahkan madu.
Lihat apa salad yang lezat ternyata di video:
Salad kubis merah - prinsip umum persiapan
Kol merah? Apa perbedaan antara produk ini dan kubis putih yang kita semua kenal? Beberapa orang mungkin mengira itu hanya warna, padahal sebenarnya tidak. Kubis merah mengandung lebih banyak mineral, zat besi, dan kalsium. Selain itu, jumlah vitamin C beberapa kali lebih tinggi dibandingkan yang terkandung dalam “saudara kulit putihnya”. Antosianin memberi warna kemerahan pada kubis. Zat ini mampu memulihkan kondisi pembuluh darah, meningkatkan elastisitasnya. Kubis merah memiliki banyak manfaat - membantu menormalkan proses metabolisme, memulihkan aktivitas organ pencernaan, digunakan sebagai profilaksis leukemia. Untuk memasak, kubis merah tidak digunakan sesering yang kita inginkan. Ibu rumah tangga hanya sesekali menyiapkan salad ringan dengannya, dan sering menggunakannya dalam air garam. Ahli gizi mengatakan bahwa kubis jenis ini perlu lebih sering dimasukkan ke dalam makanan Anda, karena kubis jenis ini dapat membawa lebih banyak manfaat bagi umat manusia daripada kubis putih. Selain itu, kedua produk ini diolah dengan cara yang sama dan tidak perlu mengubah kebiasaan Anda.
Salad kubis merah - menyiapkan makanan dan hidangan
Rebusan, pengawetan, penggorengan, acar - semua ini bisa dicapai berkat kubis merah, tapi manfaat yang besar Bahan ini bisa bermanfaat saat menyiapkan salad ringan. Hanya dalam kasus ini kubis akan mempertahankan sebagian besar zat yang dikandungnya. Omong-omong, kandungan kalori kubis adalah 24 kilokalori, yang memungkinkan Anda menyiapkannya dengan rendah kalori dan ringan. salad sayuran.
Saat memasak, kubis biasanya dicincang halus dengan pisau, namun ada juga yang lebih suka memarut kubis merah. Dalam hal ini, lebih baik memilih parutan dengan lubang besar. Bahkan ada set parutan kubis khusus.
Resep salad kubis merah:
Resep 1: Salad Kubis Merah
Mari kita mulai berkenalan salad yang menarik berbahan dasar kubis merah dengan salad paling sederhana namun enak. Omong-omong, Anda bisa membumbui hidangan ini dengan mayones atau minyak sayur. Kami akan memberikan contoh lebih lanjut salad sehat dengan kubis merah, dibalut dengan mentega.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 g – kubis merah;
- 3 sdm. aku. - cuka;
- 50 ml – minyak;
- 2 gigi - bawang putih;
- sejumput garam dan lada hitam.
Metode memasak:
Kubis harus didiamkan beberapa saat dalam bentuk parut. Pertama, cincang halus, tambahkan garam dan segera tambahkan lada hitam. Gosok kubis secara menyeluruh dengan tangan Anda selama beberapa menit, itu akan menjadi lebih empuk. Untuk membuat sausnya, campurkan minyak dan cuka. Anda bisa menggunakan minyak favorit Anda. Mari kita campur jumlah yang ditentukan minyak dengan cuka, tambahkan bawang putih cincang di sini. Kubis didiamkan sebentar, dikeluarkan sarinya, bisa dibumbui.
Resep 2: Salad Kubis Merah dengan Jeruk
Selain kubis dan jeruk, saladnya juga menggunakan kentang. Setuju, kombinasi bahan yang cukup luar biasa. Namun justru berkat teknik inilah salad kubis merah menjadi unik dan unik rasa yang unik.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 buah. - kentang;
- 300 gram – kubis;
- 1 buah. - bawang merah;
- 2 buah. - oranye;
- 2 sdm. aku. - minyak zaitun;
- 100 gram - daun-daun selada;
- 1 ikat – peterseli;
- 2 sdm. aku. - cuka.
Metode memasak:
Mari kita bahas kubisnya dulu. Potong untuk salad, lalu tuangkan air mendidih selama 1 menit, saring dan sekarang bilas dengan air dingin. Kemudian Anda bisa melanjutkan dengan sisa bahan. Kentang rebus potong dadu, bawang merah dicincang halus, dan jeruk yang sudah dikupas dipotong kecil-kecil. Sausnya disiapkan sebagai berikut: campurkan cuka, sebaiknya apel, minyak zaitun, Anda bisa menggantinya dengan minyak sayur. Garam dan merica. Cincang halus daun selada, campur dengan bahan lainnya, lalu tuang dressing di atasnya. Sebelum disajikan, campur salad kubis merah dan hiasi dengan peterseli. Peterseli juga bisa dicincang langsung ke dalam salad.
Resep 3: Salad Kubis Merah dengan Cranberry
Selain kubis merah, kubis putih juga ditambahkan pada masakan ini. Saus asam manis memadukan kedua komponen ini, menciptakan cita rasa yang canggih dan salad paling lembut. Dan betapa nikmatnya tambahan cranberry ke dalam hidangan – kesempurnaan!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 g – kubis merah;
- 200 g – kubis putih;
- 200 gram – cranberry;
- 2 buah. - apel.
Bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat saus asam manis:
- 1 sendok teh. aku. - gula;
- 1 sejumput – garam;
- 6 sdm. aku. - pertumbuhan minyak;
- 2 sdm. aku. – cuka (apel).
Metode memasak:
Kami memotong kubis secara terpisah satu sama lain. Taburkan kubis putih dengan garam dan peras perlahan. Biarkan selama beberapa menit. Kupas apel, hanya buah hijau saja yang berguna untuk salad, lalu potong dadu. Cuci cranberry. Sekarang bahan-bahannya sudah dicincang dan salad kubis merah hanya perlu saus, Anda bisa mulai menyiapkan saus yang sangat asam itu. Semuanya sangat mudah untuk dipersiapkan. Campur gula pasir dan cuka sari apel dengan minyak sayur, aduk rata dengan garpu hingga semua gula meleleh. Kami menggabungkan kubis, menambahkan apel dan cranberry, menambahkan saus dan membiarkan salad kubis merah diseduh selama sekitar satu jam. Selama waktu ini, kubis akan melunak dan mampu menyerap sari saus dan cranberry.
Resep 4: Salad Kubis Merah dengan Kacang
Salad ini juga bisa disebut kaya vitamin, karena semua komponen hidangan ini memiliki persediaan mineral dan vitamin yang tidak ada habisnya. Selain itu, rujak ini akan sangat bermanfaat saat berpuasa, pada masa ini tubuh membutuhkan lebih dari sebelumnya. elemen mikro yang berguna.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 300 gram – kubis;
- 30 gram – lobak pedas;
- 100 ml – anggur merah;
- 50 gram - kacang;
- 2 buah. - apel;
- 5 sdm. aku. - jus lemon;
- gula, merica, garam.
Metode memasak:
Kali ini apelnya diparut, buang bagian tengahnya saja dan biarkan kulitnya. Kubis dicincang halus. Anda bisa memasukkannya ke dalam saringan, memasukkannya ke dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu segera menuangkan air dingin ke atasnya. Setelah itu kubis dicampur dengan parutan lobak dan apel. Setelah itu, tiriskan air perasan dari satu buah lemon utuh, tambahkan sedikit gula dan garam serta satu sendok makan air. Tuangkan konsistensi yang dihasilkan di atas salad kubis merah. Yang tersisa hanyalah menambahkan anggur dan taburi sedikit lada hitam. Hiasi saladnya kenari hanya diperlukan sebelum disajikan karena bijinya mungkin melunak.
Resep 5: Salad kubis putih dengan madu
Sangat sulit untuk merusak rasa kubis merah, semua bahan yang digunakan dalam resep hanya dimaksudkan untuk menghiasi rasa salad. Kali ini tugasnya berlanjut ke madu cair.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 300 gram – kubis;
- 200 gram – pir;
- 50 ml – madu;
- 100 ml – minyak.
Metode memasak:
Saladnya disiapkan dengan sangat cepat. Pir dipotong-potong, seperti kubis merah itu sendiri. Untuk dressingnya, campurkan madu dengan minyak zaitun dan garam secukupnya. Sederhana, tapi luar biasa lezat!
Salad kubis merah - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik
Mempersiapkan salad segar Anda dapat menggunakan kubis merah sepanjang musim dingin, berkat fakta bahwa produk ini disimpan dengan baik di tempat yang sejuk.
Untuk melunakkan daun kubis, cincang halus, lalu taburi garam dan gunakan tangan untuk menghancurkannya hingga rata. Dalam 10 menit daunnya akan menjadi renyah dan empuk.
Artikel tentang topik tersebut
