Salad lembut dengan stik kepiting dan keju. Salad lembut dengan stik kepiting
Salad “Kelembutan” dengan stik kepiting pasti diketahui oleh setiap ibu rumah tangga. Hidangan ini dalam resep klasiknya melibatkan pelapisan produk. Keistimewaan lain dari salad ini adalah penggilingan yang cermat terhadap produk-produk yang termasuk dalam komposisinya. Biasanya, produk dicincang halus atau digosok di parutan halus.
Semakin sering, cincin saji digunakan untuk menyiapkan salad Kelembutan. Dengan bantuannya Anda dapat meningkatkan tampilan hidangan secara signifikan.
Koki modern banyak menggunakan cincin saji dalam pekerjaannya. Saat menggunakannya untuk membentuk salad "Kelembutan", disarankan untuk melumasi cincin dengan minyak sayur atau zaitun.
Salad “Kelembutan” dengan stik kepiting adalah hidangan yang sangat lezat dan indah. Banyak orang menyiapkannya untuk meja liburan sebagai salah satu hidangan utama. Selain itu, hidangan seperti itu akan disajikan dengan sempurna sebagai camilan.
Cara menyiapkan salad "kelembutan" dengan stik kepiting - 15 varietas
Ini hanyalah kue puff enak yang disukai hampir semua orang. Yang terpenting saat menyantap salad ini adalah jangan lupa mengandung mayonaise dan kentang, yang otomatis masuk dalam kategori kalori tinggi.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 250 gr.
- Wortel - 3 buah.
- Kentang - 6 buah.
- Telur ayam - 5 buah.
- Peterseli - 1/3 ikat
- Mayones, garam - secukupnya
Persiapan:
Rebus wortel, kentang dan telur hingga matang sempurna, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus ke dalam wadah terpisah. Sebelum diparut, pisahkan telur menjadi putih dan kuningnya. Bersihkan stik kepiting dan cincang halus. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus. Ketika semua produk sudah siap, kami mulai membuat salad darinya.
Untuk melakukan ini, susun bahan-bahannya dengan urutan sebagai berikut:
- Lapisan pertama adalah kentang;
- Lapisan kedua adalah stik kepiting;
- Lapisan ketiga adalah putih telur;
- Lapisan keempat adalah sisa kentang;
- Lapisan kelima - wortel;
- Lapisan keenam adalah protein;
- Lapisan ketujuh berwarna hijau.
Kami melapisi setiap lapisan, kecuali lapisan kedua, kelima dan keenam, dengan mayones. Lapisan kentang bisa diberi sedikit garam.
Banyak juru masak yang berusaha keras menyiapkan salad ini. Lapisan kentang bisa diolesi minyak sayur.
Biarkan salad yang sudah jadi terendam di lemari es selama beberapa jam agar meresap dan menjadi lebih empuk.
“Tenderness of the Seas” merupakan sajian yang sangat nikmat, yang tentunya tidak bisa digolongkan sebagai budget food. Untuk menyiapkannya, Anda harus mengeluarkan uang untuk membeli produk.
Bahan-bahan:
- Udang - 300 gram.
- Cumi – 300 gram.
- Tongkat kepiting - 200 gr.
- Telur ayam - 5 buah.
- Kaviar merah – 130 gr.
- Garam, merica, mayones - secukupnya
Persiapan:
Rebus udang, dinginkan dan bersihkan. Jika perlu, mereka harus dipotong. Rebus cumi dalam air asin, dinginkan, bersihkan dan potong-potong. Bersihkan stik kepiting dan potong dadu. Rebus telur, dinginkan, kupas, pisahkan putihnya dari kuningnya dan parut putihnya di parutan kasar.
Campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam satu wadah. Tambahkan kaviar merah dan mayones ke dalamnya. Garam dan merica semuanya sesuai selera dan aduk rata. Letakkan salad yang sudah jadi di atas piring yang indah dan hiasi dengan kuning telur cincang.
Keunikan salad ini terletak pada penampilannya. Itu harus dibentuk dalam bentuk slide. Untuk melakukan ini, lapisan pertama diletakkan dalam lapisan tipis, tetapi lapisan apel harus cukup tinggi dan lebarnya lebih kecil dari yang sebelumnya.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 250 gr.
- Telur ayam - 5 buah.
- Keju keras - 50 gr.
- Apel asam manis - 1 pc.
- Mayones, mentega - secukupnya
Persiapan:
Rebus telur hingga matang sempurna, dinginkan, kupas dan pisahkan putih dan kuningnya. Giling putihnya di parutan kasar, dan kuningnya di parutan halus. Bersihkan stik kepiting dan potong tipis-tipis. Kupas apel, cuci bersih dan parut di parutan kasar. Kami membekukan mentega di dalam freezer, dan sebelum membentuk salad, parut di parutan halus. Semua bahan siap untuk membentuk salad!
Tempatkan bahan-bahan dalam piring kecil lebar dengan urutan sebagai berikut:
- Lapisan pertama adalah putih telur;
- Lapisan kedua adalah mayones;
- Lapisan ketiga adalah keju;
- Lapisan keempat adalah mentega;
- Lapisan kelima - mayones;
- Lapisan keenam adalah stik kepiting;
- Lapisan ketujuh adalah mayones;
- Lapisan kedelapan - apel;
- Lapisan kesembilan adalah mayones;
- Lapisan kesepuluh adalah kuning telur.
Salad yang sudah jadi dapat dihias dengan stik kepiting dan rempah-rempah.
Jamur digunakan untuk menyiapkan salad ini. Merekalah yang memberikan rasa yang unik pada salad.
Bahan-bahan:
- Champignon kalengan - 150 gr.
- Telur - 2 buah.
- Bawang putih - 1 buah.
- Daun selada - ½ ikat
- Tongkat kepiting - 150 gr.
- Mayones, merica - secukupnya
Persiapan:
Kupas bawang bombay, cuci bersih, cincang halus dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan bersama jamur. Tiriskan kelebihan cairan dari jagung. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu. Bersihkan stik kepiting dan potong dadu. Cuci daun selada, keringkan dan potong kecil-kecil. Campur semua bahan jadi satu, bumbui dengan mayonaise, merica dan aduk rata. Selamat makan!
Untuk menyiapkan salad “Tender Velvet”, Anda perlu menggunakan peralatan kuliner yaitu cincin saji. Dengan bantuannya, Anda dapat memberikan tampilan yang menakjubkan pada makanan Anda.
Bahan-bahan:
- Telur ayam - 2 buah.
- Tongkat kepiting - 200 gr.
- Keju keras - 200 gr.
- Kentang - 2 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Peterseli - 1 ikat
- Dill - 1 ikat
- Bawang - ½ buah.
Persiapan:
Rebus kentang dan telur, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar ke dalam wadah berbeda. Kami membersihkan stik kepiting dan memotongnya menjadi kubus berukuran sedang. Kami membersihkan bawang, mencucinya, memotongnya dengan halus dan menuangkan air mendidih dan cuka ke atasnya. Bawang harus direndam selama sekitar 15 menit. Tiga keju di parutan kasar. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus. Kami mengupas wortel, mencucinya dan memarutnya di parutan kasar. Di tengah piring lebar yang dangkal, letakkan cincin saji di dalamnya tempat kami menempatkan produk yang sudah disiapkan dengan urutan berikut:
- Lapisan pertama adalah kentang;
- Lapisan kedua adalah telur;
- Lapisan keempat adalah bawang bombay;
- Lapisan kelima adalah keju;
- Lapisan keenam adalah tanaman hijau;
- Lapisan ketujuh adalah wortel;
- Lapisan kedelapan adalah keju.
Lapisi setiap lapisan masakan dengan mayones. Salad yang sudah jadi harus didiamkan setidaknya selama satu jam di dalam wadah saji. Setelah itu, cincinnya bisa dilepas dan salad bisa disajikan.
Nasi merupakan bahan yang sering digunakan dalam segala jenis salad. Jadi salad "Kelembutan" tidak terkecuali.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 1 bungkus
- Jagung - 1 kaleng
- Nasi - ½ gelas
- Dill - ½ ikat
- Bawang putih - ½ pc.
- Telur puyuh - untuk hiasan
- Garam, mayones - secukupnya
Persiapan:
Bersihkan stik kepiting dan potong halus menjadi kubus. Kami membersihkan bawang, mencucinya dan memotongnya hingga halus. Cuci sayuran, keringkan dan potong halus. Rebus nasi hingga matang sempurna, bilas dan dinginkan. Tiriskan kelebihan cairan dari jagung. Sekarang kita gabungkan jagung, nasi, rajungan, dill dan bawang bombay dalam satu wadah. Campur semuanya, bumbui dengan mayones, tambahkan garam dan aduk kembali. Letakkan salad yang sudah jadi di piring dalam bentuk apa pun yang Anda suka dan hiasi dengan telur puyuh rebus.
Salad Ratu Salju adalah kerabat terdekat dari salad Kelembutan. Salad ini mengandung banyak komponen serupa dan disiapkan menggunakan teknologi yang sama, lapis demi lapis. Ngomong-ngomong, banyak ibu rumah tangga yang yakin bahwa "Ratu Salju" hanyalah salah satu jenis salad "Lembut".
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 250 gr.
- Ham - 200 gram.
- Bawang - 1 buah.
- Keju olahan - 2 buah.
- Telur - 6 buah.
- Apel asam manis - 1 pc.
- Kacang tanah - 100 gram.
- Mayones - 350 gr.
- Garam, merica - secukupnya
- Gula - 1 sdt.
- Air - ½ 2 sdm. aku.
- Garam - ½ sdt.
- Cuka - 2 sdm. aku.
Persiapan:
Kupas bawang bombay, cuci bersih dan cincang halus. Dalam mangkuk kecil, campur air, cuka, garam dan gula, lalu masukkan bawang bombay cincang ke dalamnya. Itu harus dibiarkan meresap selama 15 menit. Bersihkan stik kepiting. Sekarang potong mereka dan ham menjadi kubus kecil. Rebus telur, dinginkan, kupas dan pisahkan putih dan kuningnya. Putihnya harus diparut di parutan kasar, dan kuningnya di parutan halus. Kupas apel dan parut di parutan kasar. Giling kacang tanah menggunakan blender atau rolling pin. Semua bahan harus ditempatkan dalam wadah terpisah. Di wadah tempat stik kepiting, kuning telur dan ham berada, masukkan beberapa sendok makan mayones. Campur isi wadah secara menyeluruh dengan mayones. Tiga keju olahan di parutan kasar.
Agar dadih keju mudah diparut, sebaiknya dimasukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 30 menit.
Sekarang Anda bisa mulai membentuk salad. Untuk melakukannya, gunakan cincin saji.Tempatkan bahan-bahan di dalam cincin dengan urutan sebagai berikut:
- Lapisan pertama adalah keju olahan;
- Lapisan kedua adalah mayones;
- Lapisan ketiga - kuning telur;
- Lapisan keempat adalah acar bawang bombay;
- Lapisan kelima - tongkat kepiting;
- Lapisan keenam adalah sebuah apel;
- Lapisan ketujuh adalah ham;
- Lapisan kedelapan adalah kacang tanah;
- Lapisan kesembilan adalah protein
Setelah sekitar 40 menit, salad akan terendam dan cincin saji bisa dilepas. Ratu Salju siap melayani.
Keistimewaan dari salad “Tender Crab” adalah saus yang dibalutnya, yaitu salah satu bahannya adalah kecap.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 500 gr.
- Telur - 5 buah.
- Jagung kalengan - 1 kaleng
- Mentimun segar - 200 gr.
- Mayones - 180 gr.
- kecap - 10 gr.
- Bawang putih - 3 siung
- Peterseli - 1 ikat
Persiapan:
Bersihkan stik kepiting dan potong dadu. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu kecil. Tiriskan kelebihan cairan dari jagung. Cuci mentimun dan cincang halus. Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin, bawang putih cincang, dan mayones. Campur semuanya dengan seksama. Cuci peterseli, keringkan dan cincang halus.
Dalam mangkuk transparan, campurkan telur, jagung, mentimun, bumbu, dan stik kepiting. Bumbui produk dengan saus mayones dan aduk hingga rata. Saladnya sudah siap!
Keunikan hidangan ini adalah dekorasinya. Salad ini harus dihias dengan buah zaitun hitam. Dekorasi ini tidak hanya enak dipandang, tetapi juga akan meningkatkan cita rasa salad secara signifikan.
Bahan-bahan:
- Tomat - 2 buah.
- Telur - 2 buah.
- Sosis keju - 100 gr.
- Daging kepiting - 200 gr.
- Mayones - 100 gr.
- Garam secukupnya
- Zaitun - untuk dekorasi
Persiapan:
Cuci tomat, kupas dan potong dadu rapi. Bersihkan stik kepiting dan potong-potong. Rebus telur, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus. Tiga keju asap di parutan kasar. Sekarang mari kita mulai membentuk salad. Untuk melakukan ini, letakkan selapis tomat di atas piring lebar yang dangkal, letakkan stik kepiting di atasnya, yang kami olesi dengan mayones di atasnya. Maka Anda harus meletakkan selapis telur, dan di atasnya ada selapis keju. Lapisan terakhir salad adalah lapisan mayones. Hiasi salad dengan buah zaitun dan rempah-rempah.
Salad ini dimaksudkan untuk disajikan dalam porsi. Disajikan dalam gelas koktail kaca.
Bahan-bahan:
- Udang kupas - 200 gr.
- Tongkat kepiting - 100 gr.
- Telur - 2 buah.
- Kentang - 1 buah.
- Bawang hijau - 15 gr.
- Keju olahan - 100 gr.
- Mayones, garam - secukupnya
Persiapan:
Rebus kentang dan telur, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar. Kami membersihkan stik kepiting dan memotongnya menjadi kubus kecil. Tiga keju di parutan kasar. Cuci bawang bombay, keringkan dan cincang halus. Tempatkan bahan-bahan dalam gelas koktail berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:
- Lapisan pertama adalah kentang;
- Lapisan kedua adalah telur;
- Lapisan ketiga adalah stik kepiting;
- Lapisan keempat adalah bawang bombay;
- Lapisan kelima - udang;
- Lapisan keenam adalah keju olahan.
Lapisi setiap lapisan salad dengan mayones asin. Anda bisa menghias salad dengan kaviar merah.
Salad ini punya satu rahasia kecil. Rasanya sangat lembut. Hanya ada satu cara untuk mencapai rasa yang unik. Semua produk yang digunakan untuk persiapannya harus diparut di parutan halus.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 200 gr.
- Telur - 5 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Keju keras - 100 gr.
- Hijau - 1 ikat
- Mayones - 3 sdm. aku.
Persiapan:
Tiga batang kepiting di parutan halus. Rebus telur dan wortel hingga empuk, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus ke dalam wadah terpisah. Telur harus dipisahkan menjadi putih dan kuningnya sebelum diparut. Kami juga memarut keju di parutan halus.
Sekarang susun bahan-bahannya dengan urutan sebagai berikut:
- Lapisan pertama adalah stik kepiting;
- Lapisan kedua adalah protein;
- Lapisan ketiga adalah wortel;
- Lapisan keempat - kuning telur;
- Lapisan kelima adalah keju.
Lapisi lapisan pertama dan ketiga dengan mayonaise. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu. Setelah sekitar 1 jam, salad bisa disajikan. Selamat makan!
Hidangan ini mendapat nama yang tidak biasa karena salah satu komponennya adalah wortel Korea. Ini memberi salad klasik "Kelembutan" rasa yang benar-benar berbeda dan unik.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 200 gr.
- Wortel Korea - 200 gr.
- Jagung kalengan - 150 gr.
- Telur - 3 buah.
- Mayones, garam - secukupnya
Persiapan:
Kami membersihkan stik kepiting, memotongnya menjadi kubus kecil dan memasukkannya ke dalam wadah yang dalam. Kami juga menambahkan wortel dan jagung Korea. Rebus telur, dinginkan, kupas, potong dadu dan tambahkan bahan lainnya. Sekarang campurkan isi wadah, bumbui dengan mayonaise, tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali. Makanannya sudah siap!
Salad "Kelembutan Sayuran" paling baik disiapkan di musim panas dan musim gugur. Selama periode inilah sayuran memiliki rasa paling kuat, dan karenanya, saladnya menjadi sangat lezat.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 100 gr.
- Telur - 2 buah.
- Mentimun segar - 1 pc.
- Tomat - 2 buah.
- Keju keras - 50 gr.
- Mayones - 2 sdm. aku.
- Garam secukupnya
Persiapan:
Rebus telur, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar. Kami membersihkan stik kepiting dan memotongnya menjadi kubus berukuran sedang. Tiga keju di parutan sedang. Cuci mentimun dan tomat, kupas jika perlu, dan potong dadu berukuran sedang. Dalam wadah yang dalam, campurkan telur, stik kepiting, dan mayones. Garam campuran yang dihasilkan secukupnya dan aduk hingga rata. Tempatkan cincin saji di tengah piring kecil yang lebar dan letakkan bahan-bahan di dalamnya dengan urutan sebagai berikut:
- Lapisan pertama adalah mentimun;
- Lapisan kedua adalah campuran telur kepiting;
- Lapisan ketiga - tomat;
- Lapisan keempat adalah keju.
Saat semua bahan sudah ditata, lepaskan cincin saji dengan hati-hati dan sajikan hidangan ke meja.
“Kelembutan” dengan rumput laut merupakan sajian yang sangat luar biasa yang tidak semua ibu rumah tangga kenal. Perlu dicatat bahwa selain rasanya, salad ini sangat menyehatkan.
Bahan-bahan:
- Kubis laut - 150 gr.
- Tongkat kepiting - 200 gr.
- Jagung kalengan - 200 gr.
- Telur - 4 buah.
- Minyak zaitun, garam - secukupnya
Persiapan:
Potong stik kepiting menjadi kubus berukuran sedang. Jika perlu, potong rumput laut. Rebus telur, dinginkan dan potong dadu kecil. Tiriskan semua sisa cairan dari jagung. Sekarang campurkan semua bahan dalam satu mangkuk, bumbui dengan minyak zaitun, tambahkan garam jika perlu dan aduk semuanya hingga rata. Salad siap disajikan.
Salad ini memiliki rasa yang sangat lembut, lembut dan manis. Perpaduan nanas dan stik kepiting akan menambah cita rasa gurih pada masakan ini.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 400 gr.
- Jagung kalengan - 1 kaleng
- Nanas kalengan - 430 gr.
- Telur - 5 buah.
- Keju keras - 100 gr.
- Mayones - secukupnya
Persiapan:
Tiga keju di parutan kasar. Rebus telur, dinginkan, kupas dan parut di parutan kasar. Tiriskan kelebihan cairan dari jagung. Kami mengeluarkan nanas dari toples dan memotongnya menjadi kubus kecil. Kami membersihkan stik kepiting dan memotongnya menjadi kubus kecil. Tempatkan setiap produk yang sudah disiapkan dalam wadah terpisah dan campur di sana dengan mayones hingga halus.
Sekarang letakkan salad berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:
- Lapisan pertama adalah telur;
- Lapisan kedua adalah nanas;
- Lapisan ketiga adalah stik kepiting;
- Lapisan keempat adalah keju;
- Lapisan kelima adalah jagung;
- Lapisan keenam adalah telur.
Hiasi salad yang sudah jadi dengan stik kepiting dan daun peterseli. Selamat makan!
Salad “empuk” dengan stik kepiting tidak hanya bisa disantap di hari raya, hidangan ini cukup cocok untuk masakan sehari-hari. Dengan mendekorasi salad Anda dapat dengan mudah menciptakan suasana meriah saat ini.
Bahan utamanya adalah daging atau stik kepiting. Secara tradisional, keju keras, telur, dan mayones digunakan. Komponen lain membantu mendiversifikasi hidangan dan memberikan rasa baru. Aturan utama hidangan ini adalah penyajian produk berlapis-lapis.
Meskipun daging kepiting dianggap sebagai kultus masakan Jepang, kandungan kalorinya yang rendah dan rasanya yang luar biasa tidak membuat para ahli kuliner Rusia mengesampingkannya. Sangat penting untuk memilih stik kepiting berkualitas tinggi untuk salad agar tidak merusak hidangan. Komponen utama stik harus berupa surimi.
Koki dan juru masak paling eksperimental telah belajar memasak stik kepiting di rumah. Meskipun ini mahal, produknya alami dan disiapkan secara mandiri, yang bahkan lebih dihargai.
Cara menyiapkan salad "empuk" dengan stik kepiting - 16 varietas
Salad "lembut" dengan stik kepiting - persiapan klasik
Resep ini sangat sederhana sehingga yang penting hanya menyiapkan semua bahan dan Anda bisa mulai mengerjakannya. Satu-satunya hal adalah Anda harus menunggu sampai telur dan wortel matang. Namun selama ini, produk lain dapat diproses dan waktu yang dihabiskan tidak terlihat.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus stik kepiting (240 g),
- 100 gram keju keras,
- 3 telur,
- 2 wortel sedang,
- 4 sdm. aku. mayones,
- Garam dan bumbu secukupnya.
Persiapan:
Rebus telur dan wortel.
Masukkan stik kepiting ke dalam freezer selama setengah jam agar lebih mudah dipotong nantinya. Ambil parutan sedang dan parut. Sebarkan secara merata di atas mangkuk salad dan olesi dengan mayones.
Letakkan lapisan keju parut berikutnya dan sajikan dengan mayones.
Siapkan wortel, kupas dan potong di parutan sedang. Oleskan mayones di atas wortel.
Telur dikupas, lalu kuning dan putihnya disortir. Parut bahan terakhir dan letakkan di lapisan lain dan rendam dalam saus dingin.
Salad "Tender" dengan stik kepiting dan mentimun
Mentimun pada masakan ini menambah kesegaran sekaligus melengkapi kelembutan masakan.
Bahan-bahan:
- 200 gr stik kepiting,
- 1 mentimun hijau segar ukuran sedang,
- 100 gram keju keras,
- 2 butir telur rebus,
- bawang kecil,
- Garam secukupnya
- Jumlah mayones yang dibutuhkan salad sama banyaknya.
Persiapan:
Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil - ini akan menjadi lapisan pertama salad. Pastikan untuk merendamnya dengan mayones di antara lapisannya.
Bola kedua adalah mentimun. Penting untuk memilih sayuran tanpa rasa pahit, jika tidak, Anda harus memotong kulitnya. Parut mentimun di parutan sedang.
Rebus telur terlebih dahulu. Kupas dan parut. Jika diinginkan, Anda dapat membagi semua produk menjadi dua bagian dan membuat "lantai 2", juga menduplikasinya berlapis-lapis.
Parut keju keras di bagian paling atas, tidak perlu diolesi mayones. Anda dapat menghias mentimun dengan membuat patung, ular, atau elemen dekoratif lainnya. Hijau dapat digunakan jika diinginkan.
Untuk menghilangkan rasa pahit bawang bombay, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya setelah dipotong.
Salad "lembut" dengan stik kepiting dan apel hijau
Rasa utama akan tergantung pada pilihan apel, atau lebih tepatnya variasinya. Dianjurkan untuk memberi preferensi pada varietas manis dan asam. Simirenko atau Antonovka adalah yang terbaik.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam,
- 100 gr daging kepiting,
- 1 keju olahan,
- 50 gram mentega,
- bohlam sedang,
- Satu apel hijau
- Rempah-rempah, garam dan bumbu secukupnya.
Persiapan:
Anda bisa memasukkan mentega dan keju ke dalam freezer agar membeku dengan baik, sehingga akan lebih mudah untuk memarutnya. Saladnya dibuat berlapis-lapis. Di atas setiap lapisan Anda perlu membuat jaring mayones.
Rebus telur, kupas dan pisahkan putihnya, dibutuhkan untuk lapisan pertama. Parut di parutan kasar dan tambahkan sedikit garam.
Kupas bawang bombay, potong dadu dan tambahkan ke salad.
Potong stik kepiting menjadi setengah cincin dan hiasi lapisan berikutnya.
Parut apel di parutan halus dan gunakan sendok untuk menambahkannya ke salad.
Hiasi dengan kuning telur cincang dan bumbu. Anda bisa menggunakannya di bagian atas dan samping salad.
Salad "lembut" dengan stik kepiting, ayam, dan nanas
Ini adalah salah satu resep jenis salad yang paling mengenyangkan. Pasalnya, mengandung 2 jenis daging, keju dan telur yang merupakan penekan nafsu makan yang baik.
Bahan-bahan:
- 100 - 200 gr dada ayam,
- 1 bungkus tongkat kepiting,
- 4 butir telur,
- 1 kaleng nanas kalengan,
- 150 gram keju keras,
- Mayones dan garam secukupnya.
Persiapan:
Rebus dada ayam dan telur. Potong daging menjadi potongan tipis dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
Daging kepiting dipotong-potong dan diletakkan di atas daging ayam, lalu semuanya diolesi mayonaise.
Kupas telur rebus dari cangkangnya dan potong-potong. Ini akan menjadi lapisan ketiga salad, yang harus direndam dalam mayones.
Lebih baik mengambil nanas dalam bentuk cincin, karena lebih mudah dipotong-potong. Sisakan beberapa potong untuk hiasan. Letakkan di atas telur dan tuangkan sirup nanas kalengan di atasnya untuk membuat hidangan lebih juicy dan lebih cepat meresap.
Hiasi salad dengan keju parut dan sisa nanas di atasnya. Dinginkan selama beberapa jam.
Salad tidak perlu diasinkan, tetapi pastikan untuk menambahkan garam saat memasak dada, jika tidak, Anda akan mendapatkan hidangan yang hambar. Dagingnya akan memberi salad aroma dan rasa yang unik.
Salad "lembut" dengan stik kepiting dan kacang
Kacang akan memberi salad rasa yang unik. Hidangan ini cocok untuk pecinta kuliner sejati.
Bahan-bahan:
- 240 gr stik kepiting,
- 150 gram keju keras,
- 5 butir telur rebus,
- Segenggam kacang apa saja
- Mayones secukupnya,
- Hijau sesuai keinginan dan sesuai selera.
Persiapan:
Awalnya, cincang halus stik kepiting. Bentuk lapisan pertama masakan dan rendam dalam mayones.
Kupas telur dan parut melalui parutan kasar. Letakkan dengan baik di atas kepiting dan oleskan saus dingin ke semuanya.
Parut keju keras dan taburkan di atas salad. Olesi dengan mayones.
Anda bisa mengonsumsi kacang apa pun yang paling Anda sukai, tetapi kenari lebih baik. Mereka digunakan untuk dekorasi. Oleh karena itu, Anda bisa membaginya menjadi dua, memotongnya hingga halus, atau dengan cara lain. Juga dihiasi dengan tanaman hijau jika diinginkan.
Salad "Tender" dengan stik kepiting dan plum
Plum kering menambah kecanggihan dan rasa yang tak tertandingi pada salad. Kecepatan persiapan akan mengejutkan setiap ibu rumah tangga, dan hasilnya akan memuaskan orang yang paling menuntut.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus daging atau stik rajungan,
- 4 butir telur ayam rebus,
- 170 gram TV. keju,
- 100 g buah plum yang diadu,
- Mayones dan bumbu secukupnya,
- Sekelompok peterseli
- Setengah botol zaitun.
Persiapan:
Parut kepiting pada parutan kasar, bagi menjadi 2 bagian dan masukkan bagian pertama ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan olesi dengan mayonaise.
Kupas dan parut telur lalu letakkan di atas kepiting, olesi dengan saus mayonaise.
Tuangkan air mendidih di atas plum, bilas dan potong-potong. Letakkan di atas keju dan rendam.
Dilanjutkan dengan keju keras parut, juga diolesi mayones.
Tempatkan sisa stik kepiting dengan rapat.
Tempatkan di tempat yang sejuk selama 2 jam. Bisa dipotong seperti kue.
Untuk memberikan bentuk yang indah pada hidangan, lebih baik menggunakan lingkaran khusus, yang dikeluarkan setelah salad dibentuk. Nyaman karena Anda tidak perlu menggunakan mangkuk salad, dan menyajikan hidangan di piring yang cantik, seperti kue.
Salad "lembut" dengan stik kepiting dan jagung
Ini adalah salad yang mudah disiapkan dan interpretasi dari salad “Kepiting” yang terkenal, atau presentasi asli dari hidangan ini.
Bahan-bahan:
- 320 gr stik kepiting,
- 1 kaleng jagung kalengan,
- 5 butir telur rebus,
- 1 bungkus mayones,
- Sekelompok tanaman hijau.
Persiapan:
Rebus telur terlebih dahulu. Biarkan dingin.
Lapisan pertama salad harus dimulai dari stik kepiting yang dipotong menjadi setengah cincin. Mereka harus diletakkan rapat di atas piring dan dibuat jaring mayones.
Untuk lapisan ketiga, Anda perlu mengupas telur dan memotongnya dengan garpu. Rendam juga dalam mayonaise.
Potong sayuran dengan sangat halus dan hiasi salad dengannya. Anda cukup menghiasnya dengan setangkai peterseli atau adas manis, dan taburkan sedikit jagung di atasnya.
Salad "Tender" dengan stik kepiting, gaya musim gugur
Di musim gugur selalu ada banyak sayuran berbeda, jadi menyiapkan hidangan seperti itu tidaklah sulit. Selain mudah disiapkan, resep ini juga kaya akan vitamin.
Bahan-bahan:
- 2 telur,
- 200 gr daging kepiting,
- 100 gram keju keras,
- Paprika berukuran sedang
- Tomat kecil
- 2 siung bawang putih,
- 1 bungkus mayones,
- Lada dan garam secukupnya.
Persiapan:
Rebus telur dan cincang halus.
Lelehkan daging kepiting dan potong dadu.
Siapkan sayuran, cuci bersih dan buang bijinya dari paprika. Potong semuanya menjadi kubus. Biarkan tomat terpisah di papan untuk mengeluarkan sarinya.
Siapkan saus bawang putih secara terpisah. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengupas bawang putih dan memerasnya ke dalam mayones. Tambahkan bumbu. Giling semuanya sampai halus.
Parut keju di parutan kasar.
Sekarang letakkan paprika dan tomat di bagian paling bawah dan oleskan saus ke semuanya. Lapisan selanjutnya stik kepiting, rendam kembali. Selanjutnya tambahkan telur dan mayones bawang putih. Awalnya Anda bisa meletakkan putihnya, lalu kuningnya, secara visual akan terlihat lebih baik. Taburi semuanya dengan keju.
Salad segera siap untuk dikonsumsi.
Untuk mengupas telur dengan cepat dan mudah, Anda perlu merebusnya, segera kecilkan api dan masak selama 7 menit. Kemudian tiriskan airnya dan tambahkan air dingin. Untuk mencairkan kepiting lebih cepat, cukup rendam kemasannya dalam air panas.
Salad "Tender" dengan stik kepiting dan champignon
Dengan salad ini Anda dapat dengan mudah menikmati camilan dan juga mudah kenyang. Dan produk-produk yang menyusun hidangan selalu ada di dapur dan tersedia.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mayones,
- 240 gr stik kepiting,
- 4 tomat kecil atau 6 tomat ceri,
- 200 gram keju keras,
- Garam secukupnya
- Sayuran hijau dan zaitun, opsional
- 6 buah champignon besar.
Persiapan:
Awalnya, bilas jamur dengan air dingin mengalir, kupas dan potong halus. Panaskan wajan dan goreng jamur, tambahkan sedikit garam. Lalu biarkan dingin.
Potong tongkat kepiting menjadi irisan. Dan letakkan di bagian paling bawah piring. Campur dengan mayones. Kemudian tambahkan champignon dan rendam kembali dalam saus dingin.
Potong tomat menjadi irisan tipis. Dan letakkan lapisan ketiga. Olesi dengan mayonaise.
Lapisan terakhir terbuat dari keju keras, perlu diparut di parutan halus. Tidak perlu melakukan impregnasi.
Anda bisa menghias salad dengan setangkai dill atau peterseli, serta zaitun. Salad siap disajikan.
Saat menggoreng jamur, Anda tidak perlu menambahkan minyak sayur atau lemak, karena jamur akan mengeluarkan sarinya sendiri dan mendidih dalam cairannya sendiri. Hanya sedikit minyak yang digunakan jika diperlukan.
Salad "Tender" dengan stik kepiting dan crouton
Resep ini memadukan kelembutan dan kerenyahan. Kerupuk dapat dibuat di rumah, atau Anda dapat membelinya dengan rasa yang berbeda dan hidangan tersebut akan memiliki rasa yang berbeda setiap saat. Cocok untuk masakan sehari-hari.
Bahan-bahan:
- Tomat kecil
- 240 gr daging kepiting,
- 300 gram keju keras,
- 200 gram kerupuk,
- 1 kaleng jagung kalengan,
- 3 siung kecil bawang putih,
- Jus dari setengah lemon
- Mayones secukupnya,
- Peterseli opsional
Persiapan:
Daging kepiting dan tomat perlu dipotong dadu. Dan tiriskan cairan dari jagung.
Parut keju di parutan halus.
Peras bawang putih ke dalam mayones dan tambahkan jus lemon. Campur semuanya sampai rata. Sausnya sudah siap.
Lapisan terakhir adalah kerupuk, digunakan sebagai hiasan, sehingga tidak perlu diresapi. Anda juga bisa menghiasnya dengan setangkai dill.
Salad "lembut" dengan stik kepiting dan keju leleh
Keju lelehlah yang akan memberikan kelembutan lebih pada salad dibandingkan keju keras. Setiap anggota keluarga akan menyukai resep ini.
Bahan-bahan:
- 150 gr stik kepiting,
- 100 gram keju olahan,
- 2 butir telur sedang
- 1 apel kecil
- 1 bawang bombay,
- 6-8 sdm. aku. mayones,
- 100ml air,
- Sedikit garam dan gula,
- 1 sendok teh. aku. cuka atau jus lemon.
Persiapan:
Pertama, kupas bawang bombay dan cincang halus. Selanjutnya tuang ke dalam mangkuk kecil dan marinasi. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan garam, cuka, gula, dan air matang. Campur semuanya dan biarkan selama 15 menit. Dengan cara ini semua rasa pahit akan keluar dari bawang bombay.
Anda perlu membekukan keju olahan terlebih dahulu agar lebih mudah diparut. Gunakan parutan kasar. Dan taruh di piring.
Parut stik kepiting dan bagi menjadi 4 bagian.
Tiriskan bumbu marinasi dari bawang bombay, lalu taruh di atas keju. Letakkan 4 bagian stik kepiting di atasnya dan rendam dalam mayonaise.
Kupas dan buang bijinya, lalu parut apel di parutan kasar. Yang utama adalah menggunakan ukuran parutan yang sama untuk semua produk. Tempatkan di salad dan olesi dengan mayones.
Anda perlu merebus telur terlebih dahulu, kupas dan parut. Tambahkan beberapa stik kepiting lagi, lalu rendam dalam telur atau buat jaring.
Sisa stik kepiting digunakan untuk ditaburkan di atas salad, sebaiknya di semua sisi.
Salad "lembut" dengan stik kepiting dan ham
Hidangan ini sangat cocok untuk meja liburan. Lagi pula, setiap saat Anda bisa mengejutkan tamu Anda dengan cara baru.
Bahan-bahan:
- 100 gr daging kepiting,
- 250 gram daging ham,
- 1 kaleng jagung,
- 3 butir telur ayam,
- 1 mentimun besar
- 50 gram mayones,
- Garam secukupnya.
Persiapan:
Pertama, rebus telur, cuci sayuran dengan air mengalir dan tiriskan air jagung.
Potong ham dan mentimun menjadi kubus. Lapisan pertama terdiri dari ham dengan mayones, lalu tambahkan jagung dan rendam juga, lalu mentimun.
Siapkan telur, potong dan tambahkan ke salad.
Potong daging kepiting menjadi irisan dan letakkan di atas telur. Olesi dengan mayones atau buat jaring. Anda bisa menghiasnya dengan tangkai peterseli dan irisan ham. Anda bisa menyajikan hidangan langsung ke meja.
Salad "lembut" dengan stik kepiting dan rumput laut
Kombinasi bahan-bahan yang tidak biasa akan memberikan rasa yang tidak biasa pada hidangan. Selain itu, produk seafood kaya akan nutrisi yang tidak terdapat pada produk lainnya. Oleh karena itu, salad ini enak dan menyehatkan.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus daging kepiting,
- 1b. rumput laut kalengan,
- 3 butir telur ayam,
- Mayones.
Persiapan:
Rebus telur, tunggu hingga dingin dan potong dadu.
Siapkan daging rajungan, potong juga dadu.
Buka kubis kalengan dan jagung, lalu saring. Cincang halus rumput laut.
Sekarang Anda bisa membentuk salad berlapis-lapis. Setiap lapisan harus direndam dalam mayones. Pertama tata stik rajungan, lalu rumput laut, jagung, telur, dan disarankan untuk menggandakan setiap lapisan, tetapi yang terakhir adalah stik kepiting.
Tempatkan piring di lemari es dan biarkan terendam setidaknya selama satu jam. Jika diinginkan, sebelum disajikan, salad dapat dicampur dan dihias sesuai kebijaksanaan Anda.
Salad "lembut" dengan stik kepiting dan kubis Cina
Kubis Cina jauh lebih lembut dibandingkan kubis putih, sehingga hidangannya akan memiliki rasa yang lembut dilengkapi dengan stik kepiting. Bahan-bahan lainnya selalu dapat ditemukan di dapur. Salad ini disiapkan dengan sangat cepat.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam,
- 200 gr daging kepiting,
- 1 bawang bombay sedang,
- Beijing Kecil
- Wortel berukuran sedang,
- Garam secukupnya
- Hijau jika diinginkan
- Sebungkus mayones.
Persiapan:
Cincang halus kubis Cina. Tempatkan dalam mangkuk salad.
Cincang halus batang kepiting. Tambahkan ke bahan sebelumnya.
Potong bawang bombay dan tambahkan ke salad.
Rebus telur, dinginkan, potong dadu. Dan juga kirim ke piring.
Garam semuanya, tambahkan mayones, aduk.
Berikan salad bentuk yang diinginkan dan lapisi secara menyeluruh dengan mayones. Taburi dengan wortel. Anda dapat memotong bintang, mawar, atau gambar lainnya. Anda bisa menggunakan daun selada sebagai bahan dasar salad.
Salad tidak perlu dicampur. Itu bisa diletakkan berlapis-lapis, sesuai urutan yang ditunjukkan, merendam semuanya dengan mayones. Tapi kemudian biarkan saladnya meregang, sehingga menjadi lebih empuk dan berair.
Salad "lembut" dengan stik kepiting dan nasi
Ini adalah cara memasak paling sederhana dan paling menonjolkan rasa daging kepiting. Tugas utamanya adalah merebus nasi. Tapi ini sangat enak sehingga lain kali saya harus membuat dua porsi.
Bahan-bahan:
- 240 gr kepiting,
- 5 gelas air,
- 3 butir telur ayam,
- 200 gr nasi matang,
- 3 bawang bombay kecil,
- Garam secukupnya
- Mayones untuk direndam.
Persiapan:
Kupas bawang bombay dan potong halus. Rebus 1 gelas air di atas kompor. Masukkan bawang bombay ke dalam saringan dan masukkan ke dalam air mendidih. Setelah beberapa detik, angkat dan dinginkan. Letakkan lapisan pertama.
Rebus nasi dalam air asin. Ini akan menjadi lapisan kedua, harus ditata dengan hati-hati dan tipis, lalu diolesi mayones.
Potong batang kepiting menjadi potongan tipis. Letakkan di atas piring dan rendam juga.
Rebus telur, kupas dan cincang halus. Taburkan di atas salad. Dianjurkan untuk memisahkan telur menjadi kuning dan putihnya. Pertama tambahkan putihnya, lalu kuningnya. Olesi semuanya dengan mayones dan bentuk.
Salad "lembut" dengan stik kepiting dan kacang hijau
Untuk menyiapkan hidangan ini, sangat penting untuk memilih kacang polong kalengan yang tepat. Ini harus lembut dan meleleh di mulut Anda, kacang polong inilah yang akan menjadi hidangan empuk yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- 100 gr daging kepiting,
- Mentimun kecil
- Sekelompok tanaman hijau
- Beberapa lembar daun selada
- 2 sdm. aku. kacang hijau kalengan,
- Bohlam sedang.
Persiapan:
Cincang halus daging kepiting.
Cuci mentimun dan potong dadu.
Kupas bawang bombay dan cincang halus.
Cincang halus semua sayuran. Anda dapat meninggalkan beberapa cabang untuk hiasan.
Letakkan semuanya berlapis-lapis, rendam dengan mayones.
Buka kacang polong, ambil 2 sdm. sendok dan saring dari airnya. Oleskan secara merata di atas salad.
Biarkan selama satu jam untuk mengintensifkan rasanya.
Jika diinginkan, aduk salad sebelum disajikan atau biarkan terkelupas.
Salad lembut yang lezat dengan stik kepiting dan keju adalah pesta liburan klasik. Persiapannya sangat mudah dan Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu. Saladnya ternyata empuk dan sesuai dengan namanya. Secara tampilan, ini sangat mirip dengan Mimosa, tetapi rasanya sangat berbeda, karena bahan yang digunakan berbeda untuk pembuatannya. Selain itu, Tenderness adalah salad hemat.
Waktu memasak – 20 menit.Jumlah porsi – 4-5.Bahan-bahan
Untuk menyiapkan salad, Anda bisa menggunakan stik kepiting dan daging kepiting. Rasa masakannya tidak akan berubah sama sekali. Dianjurkan untuk mengambil apel asam manis untuk menambah rasa pedas pada salad.
Salad Kepiting Kelembutan terdiri dari bahan-bahan berikut:
- stik kepiting atau daging kepiting – 150 g;
- keju keras – 70 gram;
- mentega – 50 gram;
- apel – 1 buah;
- telur – 5 buah;
- mayones untuk saus.
Resep salad kepiting Kelembutan tidak akan menimbulkan kesulitan. Bahan-bahan dalam masakan ini tidak dicampur, melainkan diletakkan berlapis-lapis. Salad dapat diberi bentuk yang tidak biasa dan dihias sesuai kebijaksanaan Anda, namun perlu diingat bahwa ini akan memakan waktu. Oleh karena itu, untuk memberikan kejutan kepada teman-teman Anda, persiapkan terlebih dahulu, dan bukan sebelum para tamu datang.
Cara memasak salad empuk dengan stik kepiting dan keju
Aturan utama yang penting untuk diperhatikan saat menyiapkan hidangan apa pun adalah menggunakan bahan-bahan segar. Jika tidak, akan sulit untuk mengandalkan rasa yang luar biasa.
Proses pembuatan salad dengan stik kepiting dan keju terdiri dari beberapa langkah yang berurutan. Kami menyarankan Anda mempelajari resep langkah demi langkah dengan foto dengan cermat:
- Rebus telur selama 10 menit, lalu masukkan ke dalam air dingin dan biarkan dingin. Kupas cangkangnya dan pisahkan putihnya dari kuningnya.
- Parut putihnya di parutan kasar, dan kuningnya di parutan halus.
- Tempatkan putih telur cincang di piring atau mangkuk salad. Buat lapisan mayones di atasnya.
- Parut keju keras di parutan kasar lalu letakkan di atas lapisan putih telur. Jika diinginkan, Anda bisa memotongnya menjadi kubus. Parut mentega di atas keju (ini akan memberi rasa krim pada salad). Buat jaring mayones di atasnya.
- Giling stik kepiting atau daging rajungan menjadi batangan atau kubus. Letakkan di atas keju dan buat lapisan mayones.
- Parut apel di parutan kasar. Oleskan selapis pada stik kepiting. Olesi dengan mayonaise.
- Taburkan kuning telur di atas salad.
Biarkan salad selama beberapa jam agar terendam mayones. Anda bisa menghiasnya dengan tanaman hijau di atasnya.
Resep video untuk salad Kelembutan dengan stik kepiting dan keju
Salad kelembutannya terasa lapang dan memiliki rasa yang creamy. Beberapa koki menggunakan bawang bombay, tomat, dan bahan lainnya untuk menyiapkannya. Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan resep klasik. Seluruh proses menyiapkan salad ditampilkan dalam video.
Crab stick adalah produk lezat dan bergizi yang digunakan dalam menyiapkan berbagai hidangan. Banyak ibu rumah tangga yang suka menyiapkan salad puff dengan stik kepiting, karena hidangan pembukanya enak, lapang, dan ringan. Dan kemampuan memadukan stik ikan dengan produk lain membuka ruang untuk menciptakan resep baru yang menarik.
Salad berlapis dengan stik kepiting dan keju
Saat ini, salad dengan stik kepiting tak kalah terkenalnya dengan Olivier.
Daging kepiting memberi hidangan pembuka rasa yang lembut, dapat dikombinasikan dengan bahan lain untuk menghasilkan hidangan yang ringan atau lebih mengenyangkan.
Metode memasak:
1. Untuk hidangan pembuka, ambil sebungkus daging rajungan (berat 200 g), timun segar dan potong dadu. Parut juga tiga butir telur rebus dan 130 g keju keras.
2. Letakkan salad secara berlapis. Letakkan timun di lapisan pertama, lalu kepiting, lalu telur dan keju. Tambahkan garam ke setiap lapisan dan rendam dalam mayones. Ambil tangkai dill untuk hiasan.
Dengan tomat
Salad yang menggugah selera dan lezat dengan stik kepiting dan tomat dapat disajikan untuk pesta keluarga atau liburan. Semua komponen selaras sempurna satu sama lain, sehingga memberikan hidangan rasa gurih dan ringan. Tetapi jika Anda menambahkan keju keras ke satu salad, keju asap olahan ke salad kedua, dan keju acar lembut ke salad ketiga, maka setiap kali Anda akan menemukan hidangan orisinal baru.
Metode memasak:
1. Cincang halus 170 g stik ikan dan masukkan ke dalam mangkuk cantik atau di atas piring menggunakan cooking ring. Kami mengoleskan mayones di atasnya.
2. Rebus dua butir telur, parut di parutan halus dan letakkan sebagian di atas lapisan kepiting, lalu tuangkan mayones di atasnya.
3. Level selanjutnya keju parut halus dan mayonaise lagi.
4. Letakkan kubus tomat di atas lapisan keju, dan taruh sisa telur cincang di atasnya, padatkan, rendam dalam saus dan hiasi dengan bumbu segar.
Resep dengan jagung
Jagung manis sering digunakan dalam salad. Bahan ini cocok dengan produk lain dan memberikan rasa manis dan juiciness yang istimewa pada hidangan. Hari ini kami menawarkan versi suguhan dengan daging kepiting, jagung, dan ham. Dapat disajikan dalam mangkuk salad atau dalam porsi.
Termasuk:
170 gram daging kepiting;
170 gram daging ham;
timun;
dua telur rebus;
130 gram jagung manis;
tiga sendok mayones;
garam, bumbu.
Langkah-langkah eksekusi:
1. Potong mentimun dan ham menjadi irisan tipis, potong kepiting menjadi kubus, potong sayuran, dan masukkan telur melalui parutan.
2. Ambil piring dan mulailah menyusun hidangan pembuka. Lapisan pertama adalah mentimun, kami menambahkan garam ke dalamnya dan menaruh lapisan ham, membuat mayones.
3. Lapisan selanjutnya adalah telur, kita juga beri garam dan olesi dengan saus. Taburi telur dengan bumbu dan buat lapisan daging rajungan, rendam dalam kuah dan bentuk lapisan terakhir jagung manis.
Salad berlapis "Kelembutan" dengan stik kepiting
Mungkin setiap ibu rumah tangga sudah familiar dengan resep salad kepiting klasik. Keunikan pembuatannya adalah semua bahan dicincang halus dan ditata berlapis-lapis.
Koki modern menggunakan cincin kuliner untuk menghias salad, yang meningkatkan penampilan hidangan pembuka.
Termasuk:
Kemasan stik kepiting;
dua wortel;
lima kentang;
empat butir telur;
mayones, garam, peterseli.
Langkah-langkah eksekusi:
1. Haluskan telur rebus, wortel dan kentang, sedangkan kuning dan putihnya harus dicincang terpisah.
2. Cincang halus sayuran, dan potong juga fish finger menjadi kubus kecil.
3. Setelah semua komponen makanan pembuka siap, Anda bisa mulai membentuk salad. Sebagian kentang kita bagikan di lapisan pertama, tambahkan sedikit garam dan rendam dalam mayones, taruh daging kepiting di atasnya, lalu putih telur, rendam dalam saus dan taruh sisa kentang dan tambahkan saus lagi. Berikutnya adalah wortel dan lapisan terakhir kuning telur.
4. Masukkan makanan pembuka ke dalam lemari es agar meresap dan hiasi dengan daun peterseli sebelum disajikan.
Cara memasak dengan apel
Jika Anda bosan dengan salad sehari-hari, manjakan diri Anda dengan hidangan pembuka yang lembut dan lezat berupa stik kepiting dan apel. Rasa amis pada daging kepiting cocok dipadukan dengan bahan lainnya.
Termasuk:
130 gram stik kepiting;
tiga butir telur rebus;
setengah bawang bombay;
apel;
120 gram keju;
mayones.
Langkah-langkah eksekusi:
1. Potong bawang bombay dan rendam dalam air garam 100 ml air dengan sesendok gula pasir dan 1/3 sendok teh cuka. Biarkan selama 20 menit, lalu tiriskan dalam saringan untuk menghilangkan semua sisa cairan.
2. Stik ikan, keju, telur dan tiga buah apel kupas di parutan. Dalam hal ini, putihnya harus dihancurkan secara terpisah dari kuningnya.
3. Ambil mangkuk salad (mangkuk krim) dan bentuk makanan pembuka berlapis-lapis. Pertama putihnya, lalu keju, acar bawang bombay, apel, daging kepiting, dan kuning telur cincang. Setiap lapisan kami rendam dengan dressing, jika ingin salad tidak terlalu berminyak, saus bisa dioleskan melalui lapisan tersebut.
4. Biarkan makanan pembuka meresap dan hiasi dengan bumbu, zaitun atau kaviar, semuanya tergantung imajinasi Anda.
Dengan jamur
Semua orang tahu bahwa makanan laut sangat menyehatkan, oleh karena itu sering digunakan dalam berbagai masakan. Pada saat yang sama, mereka sangat lezat dan selaras sempurna dengan sayuran, rempah-rempah, dan bahkan jamur. Bagi yang baru pertama kali menyiapkan salad, kami menawarkan resep sederhana namun enak untuk menyiapkan hidangan pembuka dari daging kepiting dan jamur.
Bahan-bahan:
230 gram champignon;
170 gram daging kepiting;
tiga butir telur rebus;
70 gram nasi rebus;
bohlam sedang;
mayones;
garam, merica, minyak.
Metode memasak:
1. Potong bawang bombay dan champignon lalu goreng dalam minyak sayur selama 5-7 menit, cairannya akan menguap sepenuhnya.
2. Hancurkan stik kepiting dan parut telur rebusnya.
3. Susun hidangan pembuka: selapis jamur, nasi di atasnya, lalu daging kepiting dan telur. Kami merendam setiap level dengan mayones. Hiasi dengan bumbu segar.
Salad lembut dengan nanas
Di meja pesta Anda selalu dapat mencoba salad gourmet spesial. Salad lembut dengan daging kepiting dan nanas bisa menjadi sorotan utama pesta ini.
Bahkan sedikit buah eksotis akan memberikan rasa juiciness dan aroma yang luar biasa pada hidangan.
Termasuk:
200 gram daging kepiting;
tiga butir telur rebus;
120 gram keju;
80 g nanas dari kaleng;
mayones, garam, peterseli.
Langkah-langkah eksekusi:
1. Menyiapkan camilan tidak akan memakan banyak waktu. Cukup siapkan bahan-bahannya dan susun berlapis-lapis dalam wadah yang cantik. Jadi, kita ambil telurnya dan pisahkan menjadi komponennya. Masukkan putih telur dan keju melalui parutan, cukup haluskan kuning telur dengan garpu.
2. Potong nanas dan kepiting menjadi kubus kecil.
3. Di piring datar, olesi selapis daging rajungan, lumuri dengan mayonaise, lalu parut putihnya, bisa diberi garam sedikit dan tuangkan juga saus di atasnya. Lapisan selanjutnya adalah keju, lalu kuning telur dan nanas potong dadu. Hiasi hidangan pembuka yang sudah jadi dengan peterseli dan beri waktu untuk meresap.
Pembuka meriah dengan udang
Salad dengan stik kepiting dan udang adalah hidangan pembuka liburan yang sesungguhnya. Benar, cukup sulit untuk mengklasifikasikannya sebagai hidangan hemat, karena beberapa bahan memerlukan biaya tertentu dari Anda. Untuk menambah rasa, rebus udang dalam air bersama garam, daun salam, dan merica hitam.
Bahan-bahan:
10 batang kepiting;
220 gram salmon asin;
320 gram udang;
bohlam;
empat telur rebus;
tiga tomat;
jus lemon, mayones, garam.
Metode memasak:
1. Kami memisahkan fish finger menjadi potongan-potongan tipis, memotong salmon menjadi kubus, memotong bawang bombay menjadi setengah cincin, memotong tomat menjadi irisan, dan Anda cukup memotong telurnya.
2. Peras jus jeruk ke dalam mayones dan aduk. Agar lebih gurih, Anda bisa mencampurkan saus dengan bawang putih cincang.
3. Untuk menyajikan salad, Anda bisa mengambil piring datar biasa atau menata bahan-bahannya menggunakan cooking ring. Ikan salmon kita bagikan di lapisan pertama, tuang saus di atasnya, lalu daging kepiting, bawang bombay dan udang, saus lagi, lalu selapis telur, lapisi lagi dengan dressing dan lapisan terakhir tomat.
4. Hiasi salad dengan bumbu, udang utuh dan letakkan di tempat dingin selama beberapa jam.
Untuk benar-benar menikmati hidangan yang disiapkan, penting untuk memilih stik kepiting yang berkualitas baik. Produk setengah jadi ini mengandung surimi sebagai bahan penting. Ini adalah daging cincang yang terbuat dari daging ikan putih. Jika produk tersebut tercantum pertama dalam komposisi, berarti produk jadi mengandung sebagian besar, jika kedua atau ketiga, maka stik kepiting mengandung terlalu sedikit.
Salad "Lembut" dengan stik kepiting dan keju sesuai dengan namanya. Ternyata sangat lembut dan harmonis. Tidak ada komponen di dalamnya yang menonjol dari komposisi rasa keseluruhan.
Penting untuk membeli produk berkualitas tinggi untuk salad: stik kepiting harus berair, dan kejunya harus tinggi lemak. Maka hidangannya akan menjadi lebih enak dan kaya.
Jika diinginkan, salad "halus" dapat didiversifikasi dengan bahan lain - tomat, jagung, crouton, dll. Itu semua tergantung pada preferensi si juru masak.
Bentuk piringnya juga bisa bermacam-macam: ditata berlapis-lapis atau dicampur. Karena salad tidak memiliki aturan persiapan yang ketat, Anda dapat menggunakan imajinasi Anda dan membuat versi unik Anda sendiri.
Jika Anda pertama kali menaburkan stik kepiting dengan jus lemon, rasanya akan lebih enak.
Cara menyiapkan salad empuk dengan stik kepiting dan keju - 15 varietas
Salad "lembut" dengan stik kepiting dan keju keras
Versi klasik dari hidangan ini. Ini hanya mencakup komponen dasar.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 300 g
- Mayones - 3 sdm
- Wortel rebus - 1 buah.
- Keju keras - 150 gram
- Telur - 2 buah
- Mentimun - 1 buah
Persiapan:
Saladnya ditata berlapis-lapis:
1 - tongkat kepiting, potong dadu;
2 - mentimun yang dipotong-potong;
3 - telur di parutan halus;
4 - wortel di parutan halus;
5 - keju, parut di parutan halus.
Struktur kuliner secara bertahap dilumasi dengan mayones.
Anda bisa menghias bagian atasnya dengan bumbu dan buah delima.
Untuk memudahkan menyusun salad, Anda bisa menggunakan cincin saji khusus.
Salad "lembut" dengan stik kepiting, keju, dan jeruk
Buah jeruk berhasil menonjolkan stik kepiting, menjadikannya lebih segar dan ekspresif.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 200 g
- Keju - 100 gram
- Jeruk - 1 buah
- Jagung - 1 kaleng
- mayones
Persiapan:
Potong stik kepiting menjadi kubus dan taburi dengan sedikit air jeruk. Potong keju menjadi kubus juga. Kupas dan potong jeruk dengan cara yang sama.
Campur semuanya dan tuangkan jagung ke dalam salad. Bumbui dengan mayones.
Salad "lembut" dengan stik kepiting, keju, dan apel
Versi salad ini sedikit dimodifikasi. Ini juga termasuk sebuah apel. Buah ini cocok dengan bahan masakan dan menambah kesegaran.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 300 g
- Telur - 5 buah
- Keju - 50 gram
- Apel - 1 buah
- Mentega - 30 gram
- mayones
Persiapan:
Pisahkan putihnya dari kuningnya. Tongkat kepiting dipotong kecil-kecil. Parut apel dan putihnya di parutan kasar. Saladnya terdiri dari lapisan:
1. Putih telur.
3. Mentega, parut di parutan kasar.
4. Tongkat kepiting.
5. Apel.
6. Kuning telur, parut di parutan halus.
Sebarkan setiap lapisan dengan jaring mayones tipis.
Jika Anda tidak bisa membuat jaring mayones menjadi tipis, Anda bisa memasukkan beberapa sendok mayones ke dalam kantong plastik dan memotong ujungnya.
Salah satu variasi musim panas dari salad ini. Paling baik dibuat saat tomat segar dan paprika sedang musimnya.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 200 g
- Keju - 150 gram
- Tomat - 1 buah
- Lada - 1 buah.
- Telur - 2 buah
- mayones
Persiapan:
Potong dadu tomat dan merica. Parut telur dan keju di parutan kasar. Tambahkan mayones, garam dan aduk.
Salad "lembut" dengan stik kepiting, keju leleh, dan apel
Dalam salad ini, keju keras bisa diganti dengan keju olahan. Rasanya akan sedikit berubah, tetapi tidak akan mengubah rasanya secara drastis.
Bahan-bahan:
- Telur - 3 buah
- Keju olahan - 1 buah
- Tongkat kepiting - 100 g
- Apel - 1 buah
- mayones
Persiapan:
Pisahkan kuning dan putihnya satu sama lain. Cincang halus putihnya dan letakkan di lapisan pertama. Olesi dengan mayones. Kemudian keju diparut diatasnya dan lapisannya juga dibumbui dengan mayonaise. Lalu datanglah stik kepiting cincang, juga dengan mayones.
Apple adalah lapisan berikutnya. Tidak perlu dilumasi dengan mayones. Saladnya ditaburi kuning telur cincang di atasnya.
Salad "lembut" dengan stik kepiting, keju, dan kol Cina
Hidangan ini akan sangat cocok dengan kerangka jamuan makan malam dan menu sehari-hari.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 200 g
- Jagung - 2 sdm
- Keju - 100 gram
- Kubis Beijing - 300 g
- mayones
Persiapan:
Cincang halus batang kepiting. Tambahkan jagung dan keju cincang ke dalamnya. Potong kubis Cina dan tambahkan ke salad. Garam dan tambahkan sedikit mayones.
Salad "lembut" dengan stik kepiting, keju, dan tomat
Ini adalah salah satu variasi paling populer dari salad ini. Tomat memberikan rasa juiciness.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 200 g
- Tomat - 2 buah.
- Telur - 3 buah
- Keju - 100 gram
- Bawang putih - 3 siung
- mayones
Persiapan:
Tongkat kepiting tidak dipotong besar-besar. Tomat dipotong-potong. Telur dipotong-potong, dan keju diparut di parutan halus. Bawang putih melewati pers.
Letakkan stik kepiting di piring, lalu tomat, bawang putih, telur, dan keju. Setiap lapisan diolesi mayones.
Versi salad ini bisa dicampur.
Salad "lembut" dengan stik kepiting, keju, alpukat, dan pir
Versi hidangan ini adalah salah satu yang paling luar biasa. Alpukat dan pir membuatnya menonjol dari resep lainnya.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 300 g
- Keju - 200 gram
- Alpukat - 1 buah
- Pir - 1 buah
- Telur - 3 buah
- Mentimun dan rempah-rempah untuk hiasan
- mayones
Persiapan:
Potong semua bahan menjadi kubus, kecuali keju. Itu perlu diparut di parutan kasar.
Salad dibentuk dari lapisan berikut:
1 - tongkat kepiting;
2 - alpukat;
Lapisi lapisan dengan mayones. Anda bisa menghias bagian atasnya dengan irisan mentimun dan bumbu.
Sayuran segar memberikan nuansa musim semi pada salad dengan stik kepiting. Di musim dingin, hidangan ini pasti akan menyenangkan para pecinta kuliner.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 200 g
- Telur - 3 buah
- Tomat - 2 buah.
- Mentimun - 2 buah.
- Keju - 70 gram
- Mayones - 4 sdm
Persiapan:
Parut keju (setengah), telur dan stik kepiting, bumbui dengan mayones dan aduk. Letakkan setengah adonan di atas piring dan oleskan secara merata ke seluruh permukaan.
Potong mentimun dan tomat menjadi kubus. Letakkan mentimun di separuh adonan terlebih dahulu, lalu separuh lainnya, lalu tomat.
Taburi atasnya dengan keju parut.
Jamur yang diasinkan membuat masakan lebih mengenyangkan. Apakah ini akan merusak kelembutannya? Tidak, ini memberikan ekspresi pada salad, membuka cakrawala gastronomi baru.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 300 g
- Keju keras - 150 gram
- Jamur yang diasinkan - 300 g
- Telur - 3 buah
- mayones
Persiapan:
Hidangannya disiapkan dengan sederhana. Semua bahan dihancurkan menjadi kubus, dicampur dan dibumbui dengan mayones.
Versi "lembut" dengan kentang, stik kepiting, dan keju
Menambahkan kentang akan membuat hidangan lebih mengenyangkan dan bergizi.
Bahan-bahan:
- Kentang - 2 buah.
- Tongkat kepiting - 200 g
- Keju - 100 gram
- Wortel mentah - 1 buah.
- Bawang - 1/2 buah
- mayones
Persiapan:
Pertama, Anda perlu membuat acar bawang. Untuk melakukan ini, potong, tuangkan cuka dan air (50 hingga 50) dan tambahkan sedikit gula dan garam.
Salad berlapis:
1 - kentang di parutan kasar + bawang;
2 - telur parut serupa;
3 - tongkat kepiting, potong dadu;
4 - keju di parutan kasar (setengah);
5 - wortel, parut;
6 - keju lagi.
Setiap lapisan diolesi mayones.
Kerupuk sangat ideal untuk ansambel kuliner seperti itu. Syarat utamanya adalah menambahkannya di akhir masakan agar tidak melunak sebelum waktunya.
Persiapan:
- Tongkat kepiting - 200 g
- Tomat - 1 buah
- Keju - 100 gram
- Kerupuk - 1 bungkus
- Telur - 2 buah
- mayones
Persiapan:
Potong kasar tomat, stik, keju, dan telur. Tambahkan kerupuk ke dalamnya dan aduk. Tambahkan mayonaise sebagai dressing.
Salad "lembut" dengan jagung, stik kepiting, dan keju
Nah, apa jadinya salad kepiting tanpa jagung? Semua orang sudah lama terbiasa dengan kombinasi ini, jadi tidak diragukan lagi.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 200 g
- Jagung - 4 sdm
- Keju - 70 - 100 gram
- Telur - 3 buah
- Mentimun - 2 buah.
- mayones
Persiapan:
Lapisan pertama terdiri dari irisan mentimun. Kemudian tongkat kepiting cincang ditempatkan. Maka Anda perlu memarut keju dan telur di parutan kasar.
Tahap selanjutnya adalah jagung. Setiap lapisan harus dibumbui dengan mayones.
"Lembut" dengan stik kepiting, keju, dan kacang hijau
Menambahkan kacang hijau ke dalam resep tidak membebani hidangan. Sebaliknya, ini membuat salad menjadi lebih cerah secara visual.
Bahan-bahan:
- Tongkat kepiting - 300 g
- Mayones - 2 sdm
- Wortel - 1 buah.
- Keju - 150 gram
- Telur - 2 buah
- Kacang polong kalengan - 1 kaleng
Persiapan:
Lapisi saladnya:
1 - tongkat kepiting, potong dadu.
2 - telur di parutan halus.
3 - wortel di parutan halus.
4 - keju, parut di parutan halus.
5 - kacang hijau.
Gunakan mayones untuk membuat jaring pada setiap “lapisan” salad.
Salad lembut dengan stik kepiting, keju, cumi, dan alpukat
Hidangan ini harus ada di meja liburan. Ini akan mengejutkan para tamu dengan rasa yang dalam dan orisinalitas bahan-bahannya. Meskipun daftar bahannya mengesankan, hidangan ini disiapkan dengan cepat.
Artikel tentang topik tersebut
