Pai kefir dengan minyak sayur. Pai kefir cepat - terjangkau! Resep terbaik untuk pai cepat di kefir: dengan selai, apel, ikan, dll. Pai apel dengan kefir

Berkumai pai kefir

Pai kefir itu sederhana, memanggang cepat, yang dapat disiapkan setidaknya setiap hari. Itu tidak memerlukan keahlian khusus atau eksotik apa pun, produk mahal. Semua yang Anda butuhkan, biasanya, tersedia di lemari es, tetapi tidak butuh waktu lama untuk pergi ke toko terdekat untuk membeli kefir. Ini tidak akan memakan banyak waktu, dan usaha Anda akan dihargai dengan nikmat dan lezat pai empuk panas sekali.

Pai kefir cepat dengan isian di dalam oven

Hal ini contoh sederhana Anda benar-benar dapat mempelajari cara memasak pai dengan kefir hanya dalam beberapa kali. Adonannya ternyata benar-benar universal dan serasi dengan isian manis dan gurih.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tepung – ½ kg
• garam – 1/2 sdt
• gula – 1 sdt
• soda – 1 sdt
• kefir – 500ml
• telur – 2 sdm
• minyak sayur – 3 sdm

Petunjuk langkah demi langkah

Pai ragi dengan kefir: resep dengan foto

Lembut, kaya dan pai yang subur dengan aromatik isian buah Anda bisa memanggang resep ini. Jika ingin memperkaya rasa dan memberi warna lebih cerah, Anda bisa menambahkan massa manis potongan plum, aprikot kering atau buah ara kering. Hidangan tersebut akan berkilau dengan warna-warna baru dan akan menarik perhatian bahkan mereka yang tenang terhadap produk kuliner buatan sendiri.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Untuk ujian

• air matang - 100ml
• ragi kering – 2 sdt
• gula – 1 sdm
• tepung – 750 gram
• kefir – 250 ml
• minyak sayur – 6 sdm
• garam – 1 sdt
• kuning telur- 1 buah
• susu – 2 sdm
• mentega
• gula bubuk

Untuk mengisi

• apel – 1kg
• gula – 100 gram
• kismis – 100 gram
• vanilin - sachet
• kayu manis – 1 sdt
• mentega - 20 gram

Petunjuk langkah demi langkah

1. Di dalam air suhu kamar Larutkan gula terlebih dahulu, lalu ragi, aduk dan biarkan selama 10-15 menit.
2. Ayak tepung melalui saringan ke dalam mangkuk keramik yang dalam, kombinasikan dengan kefir dan garam, tambahkan ragi encer dan uleni hingga menjadi adonan yang longgar dan homogen. Pada akhirnya, tuangkan minyak bunga matahari dan uleni sampai adonan mulai menempel dengan baik dari tangan Anda.
3. Gulung adonan menjadi bola, masukkan ke dalam mangkuk, tutupi dengan handuk dapur linen dan biarkan di meja selama 1 jam.
4. Untuk membuat isian, bilas apel, buang kulit dan bijinya, lalu potong dadu kecil yang rapi.
5. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan gula, panaskan sedikit dan tambahkan apel. Tambahkan kismis, kayu manis dan vanillin, campur dengan spatula kayu dan didihkan dengan api kecil di bawah tutupnya selama sekitar 5-7 menit, pastikan bahan tidak menempel di dasar. Kemudian tiriskan apel ke dalam saringan, biarkan sisa jus mengalir dan dinginkan sepenuhnya.
6. Letakkan adonan di atas meja yang ditaburi tepung, uleni sedikit dan bagi menjadi 22-24 bola dengan ukuran yang sama.
7. Regangkan setiap bola menjadi lingkaran datar dengan jari Anda, letakkan isian di tengah dan cubit ujungnya dengan erat.
8. Lapisi loyang kertas roti, letakkan pai di atasnya, jahitan menghadap ke bawah, dan biarkan selama 15-20 menit.
9. Kocok susu dan kuning telur dalam mangkuk. Dengan menggunakan sikat silikon, lapisi pai dengan campuran ini dan masukkan ke dalam oven hangat.
10. Panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit.
11. Olesi pai kefir yang sudah jadi dengan mentega cair di bak mandi dan sajikan segera.

Pai kefir goreng yang lezat: resep dengan foto

Pai ini bisa cepat disiapkan jika tamu tiba-tiba muncul di rumah. Semua produk yang diperlukan dapat ditemukan di dapur, dan sebagai isian Anda tidak hanya dapat menggunakan selai manis atau selai kental, tapi juga kentang, nasi dengan telur, bumbu segar atau daging cincang, secara umum, semua yang ada.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tepung – 4 sdm
• soda – 1 sdt
• telur – 2 buah
• minyak sayur – 200ml
• kefir – 2 sdm
• selai - toples

Petunjuk langkah demi langkah

1. Ayak tepung melalui saringan ke dalam wadah yang dalam, campur dengan soda dan aduk rata.
2. Tambahkan telur dan kefir dengan hati-hati, uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan lentur.
3. Ambil sebagian dengan sendok, letakkan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan uleni dengan tangan Anda hingga menjadi kue bundar. Tempatkan isian di tengah dan tutup pinggirannya.
4. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal dan goreng pai di setiap sisinya dengan api sedang sampai muncul kerak emas yang indah.
5. Makanan panggang siap saji Letakkan di atas serbet kertas untuk menyerap lemak berlebih, lalu sajikan dengan minuman panas atau susu.

Cara membuat pai kefir manis di dalam oven: resep dengan foto

Pai yang dibuat dengan cara ini ternyata sangat berair, beraroma, dan kaya. Jika Anda tidak terlalu menyukai ceri, Anda bisa menggantinya dengan buah lain, beri, atau buah jeruk. Rasa adonan tidak akan berkurang sedikit pun karenanya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• ceri – 400 gram
• kefir – 400 ml
• telur – 6 buah.
• tepung – 400 gram
• baking powder – 3 sdt
• gula – 400 gram
• mentega
• gula bubuk

Petunjuk langkah demi langkah

1. Bilas ceri segar, buang bijinya dan masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan jus.
2. Kocok telur dengan garpu, kombinasikan dengan gula dan kocok selama 2-3 menit dengan pengocok hingga berbusa ringan dan lapang.
3. Tambahkan kefir dan aduk perlahan.
4. Ayak tepung bersama baking powder melalui saringan dapur ke dalam wadah berisi campuran telur kefir dan uleni hingga rata. Adonan yang sudah jadi harus kental dan jatuh dari sendok dalam bentuk pita yang halus dan mengalir.
5. Olesi bagian pinggir loyang tahan panas dengan margarin dan alasi bagian bawahnya dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam, letakkan ceri utuh di atasnya membentuk lingkaran, taburi dengan gula dan masukkan ke dalam oven hangat.
6. Panggang selama 40 hingga 45 menit pada suhu 180°C. Jangan membuka pintu saat memasak.
7. Taburkan pai yang sudah jadi jika diinginkan gula bubuk, dinginkan sebentar dan sajikan dengan minuman favorit Anda.

Cara memasak pai kefir dengan kubis

Yang ini bergizi dan pai yang lezat Bisa disajikan sebagai pengganti roti kaldu daging atau sup kaya. Dia akan menyorotinya rasa cerah dan lengkapi dengan aroma kubis segar yang berair.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tepung terigu premium- ½kg
• krim margarin – 150 g
• gula – 1 sdm
• telur – 2 buah
• kefir – 250 ml
• soda – 1\2 sdt
• kubis – ½ kg

Petunjuk langkah demi langkah

1. Tempatkan margarin dalam wadah enamel dan lelehkan dalam penangas air. Kemudian kombinasikan dengan telur dan gula.
2. Larutkan soda dalam kefir dan tuangkan cairan ke dalam margarin.
3. Ayak tepung melalui saringan dan tambahkan bahan lainnya. Uleni adonan secara menyeluruh hingga menjadi lentur dan lembut.
4. Cincang halus kubis, tambahkan garam secukupnya dan haluskan dengan tangan.
5. Olesi loyang tahan panas dengan margarin, letakkan separuh adonan di bagian bawah, lalu kol.
6. Kocok telur dengan pengocok dan tuangkan di atas isian sayuran. Sebarkan di atas potongan tipis margarin dan tutupi dengan sisa adonan.
7. Masukkan pai kubis ke dalam oven, panaskan hingga 180°C. Panggang selama 50 menit, lalu matikan api dan biarkan piring di dalam selama 10-15 menit lagi.
8. Potong pai yang sudah jadi menjadi bagian yang sama potongan porsi dan sajikan dengan kuah kaldu atau kuah kental.

Cara memanggang pai coklat dengan kefir: resep video

Anda bisa membuat pai kefir sebanyak-banyaknya cara yang berbeda. Video ini menjelaskan dengan sangat rinci cara menggunakan bahan-bahan sederhana dengan mudah dan cepat untuk memanggang makanan penutup yang sangat lezat, lapang, dan lembut dengan coklat, kismis, dan kenari.

Pai kefir manis adalah produk panggang yang sederhana, enak, dan yang terpenting sangat cepat - dan keindahannya persis sama seperti di foto.

Menguleni adonan dengan kefir sangat cepat dan mudah, dan hasilnya ringan, mirip kue bolu. Bahkan seorang ibu rumah tangga muda akan menghasilkan makanan yang dipanggang dengan sempurna. Jangan ragu!!! Luar biasa enak, aromatik, sepotong manis Rasa manis seperti itu akan mengejutkan Anda dan memuaskan Anda. Ini hanyalah pilihan memanggang yang cocok jika ada tamu di depan pintu. resep kue bolu sederhana pada perbaikan cepat harus masuk buku masak ibu rumah tangga mana pun)))

Bahan-bahan:

vanilin secukupnya;

satu gelas gula;

kefir - 230 - 250 mililiter;

dua butir telur ayam;

sejumput garam;

dua sendok teh baking powder;

pir besar;

dua gelas tepung.

Pai manis dengan kefir. Resep langkah demi langkah

1. Pertama, siapkan mangkuk kecil yang dalam di mana kita akan menguleni semua adonan pai (dalam kasus saya ini adalah mangkuk).
2. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk (sebaiknya gunakan telur buatan sendiri dan telur segar untuk dipanggang - kualitas kue bolu bergantung pada ini. Memanggang menggunakan telur buatan sendiri sangat empuk, seperti udara). Tambahkan sejumput garam, satu gelas gula pasir lalu kocok rata hingga berbusa putih menggunakan mixer.
3. Tambahkan vanillin ke dalam campuran telur kocok (saya menambahkan satu bungkus vanillin untuk jumlah adonan ini), tuangkan kefir dan aduk semuanya dengan baik (menggunakan pengocok atau mixer).

Tip: kefir untuk membuat pai malas Apapun bisa dilakukan kandungan lemak Kue dengan kefir ternyata empuk dan lapang! Pie kefir bisa tahan lama dan tetap terjaga kesegarannya (saya pakai kefir buatan sendiri, tetapi yang dibeli di toko juga bisa digunakan).

1. Campurkan dua sendok teh baking powder, dua gelas tepung (saya ambil gelas tepung), aduk, lalu saring melalui saringan (perlu diayak, kelembutan pai tergantung pada ini).
2. Tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder ke dalam campuran kefir dan uleni lagi. Adonan untuk membuat pie sudah siap: konsistensi adonan pie tidak boleh kental, tetapi juga tidak cair - konsistensi sedang (hampir sama dengan charlotte).
3. Yang satu besar dan matang, pir manis kupas, potong dadu kecil menggunakan pisau tajam (saya juga suka memotongnya menjadi potongan-potongan daripada kubus. Sangat penting bahwa pir tidak terlalu berair: jika tidak, rasa juiciness akan menambah kelembapan pada pai).
4. Tambahkan pir cincang ke dalam adonan pai yang sudah disiapkan dan aduk rata.
5. Olesi cetakan (diameter cetakan yang saya pakai 24 sentimeter) untuk membuat pai kefir. minyak sayur. Loyang apa pun yang Anda miliki cocok untuk memanggang pai ini.
6. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak (adonan tidak perlu diratakan sesuai bentuk, tidak terlalu kental, sehingga pas).
7. Sangat penting untuk menempatkan formulir dengan adonan bukan di oven dingin, tetapi di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya bersuhu 180 derajat. Panggang kue bolu dengan pir selama 35-40 menit (waktu memanggang kue tergantung pada oven Anda, tetapi Anda dapat memeriksa kesiapan kue bolu kefir dengan tongkat kayu: jika Anda menusuk kue dengan tusuk sate dan itu adalah keringkan, lalu kuenya sudah siap dan bisa dikeluarkan dari oven).
8. Siap pai manis dengan kefir, keluarkan dari cetakan (jika cetakan diolesi mentega sebelum dipanggang, kue bolu yang sudah dipanggang akan keluar dari cetakan dengan sempurna) dan pindahkan ke piring. Jika diinginkan, pai yang didinginkan dapat dihias dengan gula halus.
9. Potong pai manis menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Saat menyiapkan pai kefir, alih-alih pir, Anda bisa menggunakan aprikot kering, kacang-kacangan, kismis, apel (hanya saja yang tidak terlalu berair). Saya pernah menyiapkan resep ini seperti ini: Saya menambahkan kismis ke dalam adonan dan memanggang lebih dari satu kue besar, tapi kue mangkuk kecil. Saya ingin mengatakan bahwa ternyata tidak hanya enak, tetapi juga asli.

11.05.2018

Apa yang seharusnya terjadi kue buatan sendiri tergesa-gesa? Hal ini terutama disajikan biskuit klasik dan pai kefir. Yang terakhir ini sangat mudah digunakan, karena Anda tidak perlu khawatir adonan tidak akan mengembang atau tidak matang.

Variasi begitu cepat dan memanggang mudah massa, karena cukup mengetahui prinsip pembuatan adonan, dan Anda dapat bereksperimen dengan isian dengan aman. Resep paling sederhana untuk pai kefir di dalam oven adalah dengan selai apa saja (idealnya, buatan sendiri). Anda bisa menggunakan selai atau selai jeruk dengan cara yang sama. Jika selainya sangat cair, tambahkan 1-2 sendok makan ke dalamnya. sendok makan pati (apa saja) - selama perlakuan panas akan mengental.

Bahan:2

• selai - segelas;
• kefir - segelas;
• tepung premium - 1,5 cangkir;
• tepung kelas 2 - setengah gelas;
• gula – 1/4 cangkir;
• telur;
• garam - sejumput;
• soda – 1/2 sendok teh sendok.

Metode memasak:

Adonan kefir bagus tidak hanya untuk kue-kue manis, tetapi juga untuk yang lebih segar: misalnya untuk pai dengan isian sayuran. Yang paling mudah disiapkan, menurut ulasan ibu rumah tangga, adalah kubis pai kental pada kefir di dalam oven, untuk itu kubis putih atau sawi putih. Resepnya sangat mudah diingat, karena komponen utama adonan, tidak termasuk telur dan soda, diambil dalam volume 1 gelas.

Bahan-bahan:

• kefir - segelas;
• tepung - segelas;
• telur kategori 1;
• soda – 1 sendok teh sendok;
• garam - sejumput;
• bawang bombai;
• kubis putih – 300 gram;
• keju lembut – 100 gram;
• minyak sayur - 2 sendok makan. sendok;
• sekelompok tanaman hijau (opsional).

Metode memasak:

Pai apel harum dengan kefir di dalam oven

Saat mempertimbangkan variasi pai buatan sendiri, pai apel tidak dapat diabaikan - kebanyakan orang hanya mengasosiasikannya charlotte klasik, tetapi resep lainnya juga patut disebutkan. Khususnya, pai apel yang dibuat dengan adonan kefir sangat lezat, ditaburi streusel: remah yang terbuat dari tepung, mentega, dan gula, yang memberikan rasa pada makanan yang dipanggang. tampilan meriah. Para ahli merekomendasikan menyajikan pai ini dengan satu sendok es krim krim.

Bahan-bahan:

• mentega – 120 gram;
• kefir – 250 ml;
• apel besar – 300 g;
• gula – 1/4 cangkir;
• telur – 2 buah;
• tepung – 200 gram;
• baking powder – 1 sdt. sendok;
• kayu manis bubuk – 1 sendok teh. sendok;
• gula merah – 50 gram.

Metode memasak:

Pai kelapa dengan kefir di dalam oven: resep masakan Denmark

Jika Anda berpikir begitu adonan kefir rasanya selalu hambar dan asam, cobalah membuat pai Denmark. Yang membedakannya dari pilihan kue lain sejenisnya adalah aroma kelapanya yang luar biasa, serta strukturnya yang sangat lembut. Salah satu yang menarik dari resep ini adalah penggunaan krim - selalu segar, karena akan dituangkan makanan penutup siap. Jika diinginkan, kefir dapat diganti dengan produk susu fermentasi apa pun.

Bahan-bahan:

• kefir - segelas;
• krim 15% - gelas;
• telur;
• tepung – 1,5 cangkir;
• gula - gelas;
• serpihan kelapa - setengah gelas;
• baking powder - 1/2 sdt. sendok;
• mentega - untuk cetakan.

Metode memasak:

Menggunakan kefir membantu Anda mempersiapkan diri dalam waktu singkat kue-kue lezat. Resepnya menyarankan untuk memasukkan hampir semua makanan yang ada di lemari es ke dalam pai kefir. Beragamnya pilihan memungkinkan Anda berkreasi hidangan gourmet Untuk meja pesta dan pai untuk makan malam keluarga sehari-hari.

Pai kental kefir dengan kubis

Saat tamu mengetuk pintu dalam satu jam, ada baiknya mencoba membuatkan pai kental kefir dengan kubis untuk mereka.

Untuk mempersiapkannya cukup:

• setengah liter produk susu fermentasi;
• segelas tepung;
• tiga telur.

Anda juga membutuhkan sedikit garam. Untuk melonggarkan, gunakan ½ sendok teh soda biasa.

1. Kefir dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Soda padam di dalamnya.
2. Selanjutnya, campurkan telur dengan pengocok atau mixer.
3. Tepung diperkenalkan secara bertahap. Tidak perlu menyaringnya. Garam ditambahkan. Banyak orang mencampurkan kefir dengan krim asam atau mayones. Dalam situasi ini, hidangannya akan menjadi lebih memuaskan.
4. Parut setengah kepala kubis terlebih dahulu. Itu bisa direbus atau direbus dalam panci. Sedikit minyak, misalnya minyak sayur, sudah cukup.
5. Tempatkan kubis di bagian bawah cetakan dan isi dengan adonan yang sudah disiapkan.
6. Kesiapan ditentukan oleh warna kecoklatan. Ini akan memakan waktu tidak lebih dari 30 menit. Suhunya harus sekitar 180 derajat.

Makanan panggang cepat dengan apel

Pilihan cepat lainnya untuk membuat pai kefir adalah memanggang dengan apel. Terbuat dari satu gelas kefir, ½ sendok teh soda biasa, satu gelas tepung, dua butir telur.

Anda juga membutuhkan:

• Gula. Dibutuhkan tidak lebih dari 100 gram.
• Untuk rasa dan aroma, tambahkan sekantong vanilla.
• Anda bisa menambahkan satu sendok teh kayu manis.
• Garam, sekitar setengah sendok teh.

Isinya adalah lima buah apel besar.

1. Apel dikupas dan dibagi menjadi delapan bagian. Mereka ditempatkan di bagian bawah cetakan. Jika dipilih variasi asam, Anda bisa menaburkan buah dengan gula.
2. Soda dipadamkan dengan kefir. Selanjutnya, masukkan gula dan garam. Ini dilakukan dengan menggunakan mixer. Tepung dan telur dimasukkan secara bertahap. Adonannya ternyata cukup cair.
3. Tuangkan di atas apel yang sudah disiapkan dan masukkan loyang ke dalam oven.
4. Anda hanya perlu menunggu 30 menit. Memanggang dilakukan pada suhu sekitar 180 derajat.

Bagaimana cara membuat pai yang subur di kefir? Apa bagusnya? Anda akan menemukan jawaban atas pertanyaan ini dan pertanyaan lainnya di artikel. Sulit membayangkan sesuatu yang lebih menggugah selera selain kue buatan sendiri. Pernyataan ini juga objektif dalam kaitannya dengan kue kefir yang subur. Anda dapat dengan mudah memanggangnya sendiri. Lihat resep di bawah ini dan Anda bisa menyiapkan hidangan luar biasa ini.

Beberapa kata tentang dasarnya

Bagaimana membuat kerak tebal pada kefir untuk pai? Proses ini sangat sederhana. Adonan ini, selain komponen utama, termasuk tepung, telur, gula. Sangat sering soda ditambahkan ke dalamnya. Jika Anda menambahkan margarin atau mentega ke dalam campuran, Anda akan meningkatkan cita rasa makanan penutup.

Anda dapat menggunakan produk susu fermentasi dengan kandungan lemak apa pun, baik buatan sendiri maupun yang dibeli di toko. Jika Anda membuat makanan yang dipanggang tanpa telur, Anda akan mengurangi kandungan kalorinya secara signifikan. Anda bahkan bisa memasak adonan ragi, painya juga enak.

Isian

Isian apa yang digunakan untuk memanggang pai yang subur dengan kefir? Tergantung pada apa yang Anda pilih untuk isian dan cara Anda menguleni adonan, Anda bisa membuat makanan yang dipanggang menjadi manis atau tidak. Berry, selai, keju cottage, buah-buahan, dan kacang-kacangan ditempatkan di piring.

Jika Anda ingin memasak pai gurih, untuk isiannya pakai sayur, sosis, daging, keju, jamur, ikan. Seperti yang Anda lihat, ada banyak versi isiannya.

Memasak dengan cepat

Bagaimana cara membuat pai yang subur dengan kefir dengan cepat? Modifikasi ini cocok untuk itu yang mempunyai waktu sangat sedikit. Pai seperti itu juga disebut pai malas, karena sangat sedikit usaha yang dikeluarkan untuk produksinya. Mereka dapat disiapkan ketika, misalnya, ada tamu yang datang dan tidak ada apa-apa di rumah untuk minum teh. pai malas Anda pasti akan menyukainya, dan bahkan mungkin menjadi salah satu hidangan favorit Anda. Jadi, mari kita ambil:

• tiga telur;
• 500 gram tepung;
• 250ml kefir;
• sejumput vanilin;
• ripper - 0,5 sdt;
• 100 gram kismis;
• lembut mentega - 100 gram;
• 200 gram gula pasir.

Menurut resep pai kefir yang subur (foto hidangan yang sudah jadi- di atas), tindakan berikut perlu dilakukan:

1. Tuangkan kismis air panas untuk 15 menit.
2. Dengan menggunakan mixer, siapkan campuran gula-telur hingga membentuk massa padat. Tambahkan mentega cair dan produk susu fermentasi, kocok lagi hingga rata.
3. Tambahkan ripper dan tepung yang sudah diayak, vanillin, kismis ke dalam adonan, aduk.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 40 menit.

Melayani pai siap panas.

Dengan selai

Bagaimana cara membuat pai empuk dengan selai menggunakan kefir? Ini sangat makanan penutup yang lezat, yang persiapannya sama cepatnya dengan yang sebelumnya. Hasilnya sangat juicy dan manis. Baik anak-anak maupun orang dewasa memujanya. Untuk membuatnya, Anda bisa mengambil selai apa saja yang Anda suka: beri atau buah. Dianjurkan untuk mengambil cairan yang belum sempat diberi gula. Anda akan perlu:

• 1 sendok teh. soda;
• gula - 100 gram;
• kefir - 250 ml;
• 240 gram tepung;
• selai - 250ml;
• beberapa butir telur.

Siapkan pai empuk dengan selai menggunakan kefir sebagai berikut:

1. Campurkan soda dan selai, aduk. Gelembung udara akan muncul dalam campuran sebagai reaksi kimia. Warna selai juga akan berubah.
2. Kocok gula dan telur, tambahkan tepung dan kefir. Anda akan mendapatkan massa cair.
3. Tambahkan selai ke dalam campuran dan aduk.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
5. Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 180°C selama 25 menit.
6. Sebelum disajikan, olesi bagian atas pie dengan selai.

Kue pie kubis

Bagaimana cara membuat pai kubis yang empuk di oven menggunakan kefir? Hidangan lezat ini sangat mudah disiapkan. Tidak hanya rasanya yang enak, tapi tampilannya juga cantik. Selain kubis, Anda bisa menambahkan keju keras ke dalam isiannya. Hasilnya, makanan yang dipanggang akan jauh lebih bergizi. Mengambil:

• 150 gram mayones;
• kefir - 300 ml;
• tepung - 500 gram;
• dua bawang;
• merica, garam (secukupnya);
• 1 sendok teh. aku. kecap;
• ripper - 1 sdt;
• 200 gram keju;
• satu kepala kubis berukuran sedang;
• enam butir telur.

Terapkan resep pai kefir yang subur dengan cara ini:

1. Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur hingga transparan. Tambahkan kubis parut ke dalam wajan dan masak hingga matang.
2. Rebus 4 butir telur, potong dadu kecil.
3. Gabungkan kubis dengan kecap dan telur cincang, tambahkan merica dan garam, aduk. Dinginkan isinya.
4. Kocok sisa telur dalam mangkuk yang dalam, tambahkan mayones dan kefir, aduk.
5. Tuang ripper dan tepung yang sudah diayak ke dalam adonan lalu aduk kembali.
6. Tempatkan isian secara merata di dalam loyang, olesi mentega, dan taburi keju parut di atasnya. Tuang semua ini dengan campuran tepung kefir.
7. Tempatkan cetakan berisi adonan ke dalam oven, panaskan hingga 180°C, selama 40 menit.

Sajikan pai yang sudah jadi hangat.

Tidak ada telur

Yuk cari tahu cara memasak pai empuk tanpa telur di oven menggunakan kefir. Kue ini rendah kalori. Anda bisa memasukkan apa saja ke dalam adonan pengisi manis: beri, selai, kering atau buah segar. Makanan penutupnya dipanggang dengan baik dan ternyata lapang. Keunggulan utamanya adalah kurangnya telur di lemari es tidak akan menjadi alasan untuk berhenti memasak. Anda akan perlu:

• 250ml kefir;
• 180 gram tepung;
• 100 gram semolina;
• baking powder - 1 sdt;
• 120 gram margarin;
• 180 gram gula pasir.

Siapkan pai kefir manis yang subur seperti ini:

1. Tuang kefir di atas semolina dan diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
2. Campurkan margarin cair dengan gula pasir lalu aduk hingga gula benar-benar larut.
3. Campur baking powder dengan tepung terigu, tuang semolina yang bengkak, aduk kembali.
4. Tambahkan margarin ke dalam adonan dan kocok dengan mixer.
5. Tempatkan isian dalam bentuk yang sudah diolesi minyak dan isi dengan adonan.
6. Panggang pai dalam oven dengan suhu 180°C selama 40 menit.

Dengan daging

Semua orang ingin tahu cara memasak pai kefir empuk yang lezat. Mari kita lihat satu lagi resep yang menarik. Pai daging adalah kue lezat dan lezat yang lezat untuk disantap dengan teh atau disajikan begitu saja. Untuk membuatnya, Anda bisa menggunakan daging babi-sapi atau daging babi cincang, ayam. Makanan penutupnya akan menjadi luar biasa dengan versi isian apa pun. Kami ambil:

• 360 gram tepung;
• 500ml kefir;
• satu bawang;
• merica, garam;
• satu telur;
• tiga sdm. aku. krim asam;
• 500 gram irisan ayam;
• dua sdm. aku. minyak sayur;
• 1 sendok teh. soda

Setuju, di foto pai kefir yang empuk tampak enak! Persiapkan seperti ini:

1. Kocok telur dengan sedikit garam. Campurkan dengan mentega, kefir, krim asam dan soda, aduk.
2. Tambahkan tepung yang diayak ke dalam campuran dan uleni adonan. Bentuknya harus mirip dengan adonan pangsit, hanya saja sedikit lebih lembut.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian.
4. Potong bawang bombay dan goreng hingga lembut. Tambahkan ayam cincang halus, bumbu, dan garam ke dalam wajan. Goreng sampai matang.
5. Masukkan separuh adonan pertama ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, oleskan isian di atasnya dan tutup dengan adonan kedua.
6. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 200°C, selama 40 menit.

Diisi dengan apel

Hanya sedikit orang yang tahu cara membuat pai buah yang subur di kefir. Mari kita pertimbangkan Opsi alternatif Charlotte. Membuat pai kefir dengan apel sangatlah sederhana, tidak membutuhkan banyak tenaga. Yang terbaik adalah mengambil buah-buahan manis dan asam agar makanan penutupnya tidak terlalu manis. Dianjurkan agar bubur apel Itu tidak padat, kalau tidak makanan akan menjadi sangat basah. Mengambil:

• tiga apel sedang;
• 150 gram gula;
• 600ml kefir;
• 180 gram tepung;
• 185 gram semolina;
• satu telur;
• 200 gram margarin;
• setengah bungkus baking powder.

Proses pembuatan:

1. Menghubung semolina dengan kefir, aduk dan diamkan selama 20 menit hingga mengembang.
2. Campurkan telur dengan gula pasir, kocok hingga gula larut sempurna. Tambahkan margarin cair di sini dan aduk.
3. Campur tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder, masukkan ke dalam campuran kefir-semolina, aduk dengan pengocok atau blender, tambahkan sedikit demi sedikit campuran telur-gula.
4. Olesi loyang dengan mentega dan taburi semolina.
5. Cuci dan kupas apel. Potong menjadi irisan atau potongan sedang, letakkan di dasar cetakan, dan isi dengan adonan.
6. Masukkan benda kerja ke dalam oven, panaskan hingga 180°C, selama 40-50 menit.

Dengan kentang

Resep ini membuat makanan yang dipanggang menjadi sangat empuk dan menggugah selera. Buat adonan cair, mirip adonan untuk menggoreng pancake. Sebelum menyiapkan hidangan, rebus sayuran selama beberapa menit, jika tidak sayuran tidak akan matang dan tetap lembap. Anda akan perlu:

• tiga kentang;
• 70 gram keju;
• beberapa butir telur;
• dua sdm. tepung;
• satu bawang;
• 40 gram krim minyak;
• 0,5 sdt. soda;
• 250ml kefir;
• garam.

Ikuti langkah ini:

1. Kupas kentang dan potong-potong. Rebus selama dua menit dalam air asin.
2. Potong bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Campurkan kentang dengan bawang bombay, tambahkan minyak dan aduk.
4. Campur kefir dengan telur, tambahkan soda dan tepung.
5. Tuang separuh adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, taruh kentang di atasnya secara merata, dan taburi isinya dengan keju parut.
6. Tuangkan paruh kedua adonan ke atas piring.
7. Panggang pai dalam oven dengan suhu 180°C selama 40 menit.

Pada mayones

Kami mempersembahkan kepada Anda variasi lain dari hidangan yang sedang kami pertimbangkan. Dalam hal ini, adonan pai perlu dibuat dengan kefir dan mayones. Pilih salah satu yang Anda suka isian gurih. Kami ambil:

• soda - 1 sdt;
• tepung - 250 gram;
• 250ml kefir;
• lima sdm. aku. mayones;
• satu bawang;
• tiga telur;
• rempah-rempah, garam;
• 2 sdm. aku. minyak sayur untuk adonan dan sedikit untuk menggoreng;
• 500 gram champignon.

Metode persiapan:

1. Campurkan kefir dan soda dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan telur, mayonaise, minyak sayur, garam, tepung terigu yang sudah diayak, aduk.
2. Potong jamur, potong bawang bombay dan goreng hingga lembut.
3. Masukkan champignon ke dalam wajan dan goreng sampai sisa cairannya menguap.
4. Tuang separuh adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Letakkan isian di atasnya dan isi dengan sisa adonan.
5. Masukkan benda kerja ke dalam oven, panaskan hingga 200°C, selama 40 menit.

pai keju

Hidangan ini ternyata sangat harum dan enak. Jika Anda menambahkan sosis cincang ke dalamnya, rasanya seperti pizza. Keju keras bisa diganti dengan yang dicairkan sebagian atau seluruhnya, yang juga akan meningkatkan rasa pai. Jangan takut untuk bereksperimen, Anda tetap akan menyukai hasilnya. Mengambil:

Siapkan pai ini seperti ini:

1. Rebus empat butir telur dan kocok telur kelima dengan sedikit garam.
2. Tambahkan kefir, tepung terigu yang sudah diayak, baking powder, aduk.
3. Tuang separuh adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
4. Hancur telur rebus, parut keju di parutan sedang, potong bumbu dan campur semuanya. Tempatkan isian di atas alasnya.
5. Isi semuanya dengan sisa campuran.
6. Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 40 menit.

Hiasi produk jadi dengan bumbu atau keju parut dan sajikan.

Rahasia manufaktur

Koki berpengalaman menyarankan hal berikut:

• Selalu masukkan makanan yang dipanggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
• Jangan takut bereksperimen dengan isiannya. Adonan pai yang kami pertimbangkan hampir bersifat universal, produk apa pun dapat dipadukan dengannya.
• Jika Anda memasukkannya ke dalam makanan yang dipanggang buah-buahan yang berair atau buah beri, seperti nektarin atau ceri, gulingkan terlebih dahulu ke dalam semolina. Hasilnya, mereka tidak akan mengeluarkan terlalu banyak jus.
• Pai kefir tidak hanya bisa dipanggang oven, tetapi juga dalam slow cooker. Benar, persiapannya akan memakan waktu lebih lama.
• Sebelum menambahkan daging dan sayuran ke dalam hidangan, siapkan terlebih dahulu. Misalnya, goreng atau rebus, jika tidak komponen ini tidak akan terpanggang di oven.
• Jika Anda membuat pai dengan ikan kaleng, lalu haluskan hingga rata dengan garpu.
• Jumlah tepung ditunjukkan di setiap resep, tetapi bisa dikurangi atau ditambah. Untuk mengetahui berapa banyak yang dibutuhkan, Anda perlu fokus pada konsistensi adonan massal. Campurannya harus sama dengan krim asam encer.
• Ripper membuat makanan yang dipanggang menjadi sangat empuk dan lapang. Anda bisa menggunakan soda sebagai gantinya, tapi Anda tidak perlu memadamkannya. Reaksinya akan dipastikan dengan menggabungkannya dengan kefir.
• Periksa kesiapan produk dengan tusuk gigi atau korek api, karena produk dapat dipanggang lebih lambat atau lebih awal dari waktu yang ditentukan dalam resep. Untuk ini pai lezat menembus masuk tempat yang berbeda dan lihat tongkatnya. Jika sudah kering berarti kue sudah siap.
• Makanan penutup yang manis Anda bisa melapisi bagian atasnya dengan selai atau krim asam. Bumbui variasi tanpa pemanis dengan bumbu dan keju.

Dalam slow cooker

Bagaimana cara membuat pai empuk dengan selai di multicooker menggunakan kefir? Anda akan perlu:

• 270 gram tepung;
• 80 ml minyak sayur;
• 1,5 sdt. soda;
• delapan seni. aku. selai apa pun;
• 150ml kefir;
• dua telur;
• lima sdm. aku. Sahara.

Untuk krim asam ambil:

• 180 gram gula;
• 400 g krim asam kental;
• vanila.

Siapkan hidangan ini sebagai berikut:

1. Kocok perlahan telur dengan gula dalam mangkuk yang dalam, tambahkan selai dan kefir, aduk.
2. Tambahkan soda kapur dan minyak ke dalam campuran dan aduk kembali. Anda bisa menggunakan mentega cair atau margarin sebagai pengganti minyak sayur.
3. Tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam campuran dan aduk hingga rata.
4. Tempatkan adonan ke dalam mangkuk multicooker.
5. Masak selama satu jam dengan pengaturan multicooker yang paling cocok untuk memanggang. Beberapa versi berdaya rendah mungkin memerlukan waktu 80 menit.
6. Periksa kesiapan pie dengan korek api.
7. Produk siap biarkan di dalam multicooker yang menyala selama 10 menit, lalu keluarkan.

Kue ini ternyata lapang dan tinggi, sehingga Anda bisa memotongnya menjadi dua dan mengolesnya, misalnya, krim asam. Siapkan krim seperti ini:

1. Kocok krim asam kental dingin dengan kecepatan maksimum dalam blender atau mixer selama 8 menit, tambahkan gula dalam porsi kecil.
2. Selanjutnya, tambahkan vanila dan kocok lagi selama 6 menit. Jika krim asamnya encer, tambahkan 2 sdm sambil mengocok. aku. tepung maizena atau sebungkus pengental.

Olesi kue dengan krim dan diamkan selama 1 jam agar lebih meresap. Sajikan produk jadi ke meja.

Dengan buah-buahan

Pie isi buah ini dibuat dengan cepat dan tidak basi dalam waktu lama. Untuk ujian Anda harus memiliki:

• 0,5 liter kefir;
• 200 gram gula;
• tiga sdm. tepung;
• dua butir telur ayam;
• 50 gram krim minyak;
• sdt ketiga garam;
• 1 sendok teh. soda;
• 70 gram mentega tanpa lemak.

Untuk isian ambil:

• lima buah pir ukuran sedang;
• enam apel sedang;
• 10 buah plum;
• dua sdm. aku. gula bubuk (untuk taburan produk).

Menjalankan tindakan berikut:

1. Pertama, kocok telur dan gula hingga berbusa kental di dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan tepung, kefir, mentega lembut, soda, garam, dan minyak sayur. Gunakan mixer untuk menguleni adonan.
3. Tutupi adonan dengan serbet dan biarkan hingga meresap.
4. Cuci buah plum, apel dan pir, keringkan buah dengan kain.
5. Kupas apel, potong menjadi dua bagian, dan buang bagian tengahnya. Potong bagian apel menjadi irisan atau potong sesuai keinginan.
6. Jangan kupas buah pir, tetapi segera potong menjadi dua, buang bagian tengahnya dan remuk.
7. Potong buah plum menjadi dua dan buang bijinya.
8. Sebarkan cetakannya minyak sayur, taburi dengan semolina atau remah roti.
9. Letakkan irisan apel secara merata di dasar wajan. Buat lapisan berikutnya dari potongan buah pir, letakkan bagian buah plum di atasnya, dengan kulit menghadap ke bawah.
10. Tuang adonan di atas buah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 50 menit. Periksa kesiapan produk dengan tongkat kayu.
11. Keluarkan pai yang sudah jadi dari oven dan biarkan agak dingin.
12. Pindahkan produk ke piring dan taburi dengan gula halus. Anda bisa mencampur bubuknya dengan kayu manis.

Memotong pai lezat menjadi beberapa bagian dan nikmati kue-kue lezat, dicuci dengan teh atau kolak.