Adonan ragi halus untuk pai di mesin roti. Adonan ragi untuk pai goreng di mesin roti

Hingga saat ini, banyak inovasi peralatan dapur modern yang dengan cepat mendapat kepercayaan dari para ahli kuliner. Berkat mereka, ibu rumah tangga dapat dengan mudah menyiapkan adonan untuk pai di mesin pembuat roti, tanpa mengalihkan perhatian dari pekerjaan rumah tangga mereka yang biasa.

Adonan untuk pai di mesin roti - resep sederhana

Jika Anda ingin membuat adonan untuk pai dan menjalankan bisnis Anda pada saat yang bersamaan, Anda dapat menggunakan resep langkah demi langkah ini.

Apa yang kau butuhkan:

• air - 1 gelas;
• tepung - 3 cangkir;
• kering ragi - 2 sendok teh;
• garam - 2 sendok teh;
• kasar. minyak - cangkir;
• gula - 1 sendok teh.

Pertama-tama, tuangkan air dan minyak ke dalam mangkuk mesin roti. Campur secara menyeluruh. Selanjutnya adalah tepung terigu, garam dan gula yang sudah diayak. Campuran diaduk lagi, dan ragi kering dituangkan di atasnya. Tutup penutup pembuat roti dan atur mode "Adonan".

Perangkat akan secara mandiri menentukan waktu yang dialokasikan untuk memasak, dan di akhir program akan mengeluarkan pemberitahuan suara. Sementara adonan diuleni dan muncul, habiskan waktu ini untuk menyiapkan isian untuk pai selanjutnya.

Varian dasar ragi dalam susu

Apa yang kau butuhkan:

• susu - 1 gelas;
• gula -1 gelas;
• tepung - 2 cangkir;
• kasar. minyak - 2 sdm. sendok;
• kering ragi - 2 sendok teh;
• garam - 1 sendok teh.

Pertama-tama, untuk menyiapkan adonan ragi untuk pai di mesin roti, tuangkan susu ke bagian bawah mangkuk. Gula, garam, dan mentega ditambahkan berikutnya. Ikuti urutan bahan yang tepat agar tidak merusak adonan. Terakhir, tepung dan ragi, diayak beberapa kali, ditambahkan.

Masukkan mangkuk kembali ke pembuat roti dan atur program adonan. Perangkat akan secara otomatis memilih waktu memasak. Biasanya dari satu setengah hingga dua jam, tergantung pada kekuatan dan model tungku. Adonan ini sangat cocok untuk membuat pai dengan isian manis.

Untuk pai goreng

Adonan untuk pai goreng juga dapat dibuat dengan mudah menggunakan mesin pembuat roti. Ini membutuhkan produk minimum. Anda bisa menggunakan isian apa saja untuk pai.

Apa yang kau butuhkan:

• susu - 1 gelas;
• tepung - 4 cangkir;
• kasar. minyak - 1 sdm. sebuah sendok;
• telur - 1 buah;
• kering ragi - 2 sendok teh;
• gula - 1,5 sendok teh;
• garam - 1,5 sendok teh;
• soda - 1 sendok teh.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tuang susu dan mentega. Berikutnya adalah tepung yang diayak. Masukkan ke dalam mangkuk agar merata di permukaan. Buat lubang kecil di tengah adonan yang akan datang, taruh ragi di sana, dan tuangkan sisa bahan kering di sudut-sudutnya. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa ragi tidak boleh dicampur dengan cairan, serta garam, gula, dan soda.

Tutup penutup pembuat roti dan atur program adonan. Anda dapat memeriksa secara berkala bagaimana proses akan berjalan. Saat perangkat menunjukkan kesiapan, maka dengan ringan ingat adonan tepat di mangkuk dan tarik ke atas meja yang ditaburi tepung. Tutupi pastry kosong dengan handuk dan diamkan selama 5 menit. Setelah itu, Anda dapat melanjutkan ke memasak lebih lanjut.

Di atas air dadih

Apa yang kau butuhkan:

• air dadih - 1,5 cangkir;
• gula - 3 sdm. sendok;
• tepung - 2 cangkir;
• kering ragi - 2 sendok teh;
• garam - 1 sendok teh;
• kasar. minyak - 2 sdm. sendok.

Karena whey cenderung menyerap banyak tepung, maka hitung jumlahnya sehingga Anda memiliki margin. Di masa depan, perhatikan bagaimana adonan akan diremas dan konsistensinya. Panaskan whey sedikit dan tuangkan ke bagian bawah mangkuk mesin roti. Gula, garam, mentega dimasukkan berikutnya, dan tepung diayak. Di tengah, ragi ditempatkan di ceruk.

Tempatkan ember setelah memasukkan semua bahan ke dalam pembuat roti dan pilih program menguleni. Ini akan memakan waktu sekitar satu setengah jam. Setelah perangkat selesai, biarkan adonan mengembang.

Adonan pai manis di mesin roti

Apa yang kau butuhkan:

• tepung - 2 cangkir;
• kering ragi - 2 sendok teh;
• susu - 4 sdm. sendok;
• gula - 2 sdm. sendok;
• kasar. minyak - 2 sdm. sendok;
• telur - 2 buah;
• garam - sendok teh.

Resep yang diusulkan paling baik digunakan untuk membuat pai manis dengan isian manis. Tuang segelas air yang dicampur dengan susu ke dalam mesin roti. Pada saat yang sama, kandungan lemaknya bisa apa saja, fakta ini tidak akan mempengaruhi rasanya. Selanjutnya masukkan garam, gula dan mentega. Pecahkan telur langsung ke dalam mangkuk, tidak perlu dikocok terlebih dahulu.

Ayak tepung ke dalam campuran dan letakkan ragi di atasnya. Jika ingin pai yang harum, Anda bisa menambahkan sedikit vanillin. Masukkan mangkuk kembali ke pembuat roti, atur mode adonan adonan dan jalankan bisnis Anda. Dalam hal ini, benda kerja harus meningkat setidaknya dua kali.

resep masakan puasa

Apa yang kau butuhkan:

• tepung - 2 cangkir;
• gula - 2 sdm. sendok;
• kasar. minyak - 2 sdm. sendok;
• garam - 2 sendok teh;
• kering ragi - 3 sdt.

Tuangkan segelas air ke dalam mangkuk pembuat roti. Selanjutnya, masukkan mentega, gula dan garam dalam urutan yang tepat seperti yang ditunjukkan. Pada akhirnya, tepung diayak dan dimasukkan ke dalam ceruk, atau ragi kering diletakkan di atasnya.

Masukkan ember kembali ke pembuat roti dan atur program untuk menguleni adonan. Saat ini, Anda bisa mulai menyiapkan isian untuk pai tanpa lemak. Di akhir pengoperasian perangkat, disarankan untuk memberikan tes sedikit jarak sehingga "bersandar" dari manipulasi yang dilakukan.

Adonan ragi pada kefir

Salah satu resep termudah untuk membuat adonan menggunakan mesin roti.

Apa yang kau butuhkan:

• tepung - 2 cangkir;
• kefir rendah lemak - 1 cangkir;
• gula - 3 sdm. sendok;
• ragi - 3 sendok teh;
• garam - 2 sendok teh;
• kasar. minyak - 5 sdm. sendok.

Ayak tepung langsung ke dalam ember mesin roti dengan hati-hati. Gula, garam, dan mentega ditambahkan berikutnya. Tuang kefir dan taburkan ragi secara merata agar tidak satu tumpukan. Atur program untuk menguleni adonan di perangkat. Ini akan membawa Anda 2 setengah jam.

Segera setelah menyiapkan adonan untuk pai di kefir, lebih baik untuk mendapatkannya dan uleni ringan. Itu harus bisa ditempa. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri isian. Kemudian bentuk produk dan kirim untuk dipanggang dalam oven, berdasarkan resep yang Anda gunakan.

Adonan Pai

Untuk memasak Anda perlu:
80 ml krim asam
80 ml air
2 telur,
4 sendok makan gula pasir
4 sendok makan minyak sayur,
0,5 sendok teh garam
3 sendok teh ragi
480 gram tepung.

Memasak:
Kami memuat semua bahan ke dalam mesin roti sesuai urutan yang tertulis dalam instruksi Anda. Kami mengatur mode uji. Mode ini membutuhkan waktu 1 jam 30 menit.
Pada akhirnya, saya membagi menjadi 24 bagian dan membuat pai.
Saya mencoba berbagai isian: ceri, apel, daging. Selalu sangat lezat.

Adonan pai di mesin roti

Bahan:

Ragi kering - 2,5 sendok teh;
krim asam - 110 g;
tepung - 540 g;
telur - 2 buah;
air - 100 ml;
gula - 4 sdm. sendok;
adonan pai di mesin roti
mentega - 100 gram;
garam - 1 sdt. sendok;
gula vanila - 1-2 sendok teh.

Memasak

Kami memasukkan semua produk ke dalam ember mesin roti, mengatur mode "Adonan" selama 1,5 jam dan, dengan hati nurani yang bersih, pergi menonton seri favorit kami. Setelah menyiapkan adonan ragi yang kaya dalam mesin roti, Anda dapat memulai proses memahat pai. Benar-benar isian apa pun cocok - keju cottage, selai, sayuran atau buah, dan bahkan daging.

resep adonan roti

Jika Anda sudah bertanya pada diri sendiri pertanyaan: "Bagaimana cara membuat adonan di mesin roti?", Lalu tanyakan yang lain - "Apa yang harus dimasak dari adonan?" Faktanya, Anda tidak hanya dapat memahat pai, tetapi juga produk lain yang diperoleh dengan sempurna dari adonan ragi yang kaya dalam mesin roti - kalachi, pai tertutup dan terbuka dengan semua jenis isian, kue keju, kulebyaki, dan roti gulung. Seperti yang Anda lihat, ada fantasi ke mana harus berkeliaran. Tapi, yang paling penting adalah menyiapkan adonan, lalu kita akan menghadapinya.

Bahan:

Ragi kering - 1 sendok teh;
susu - 120 ml;
telur - 1 buah;
margarin - 50 gram;
tepung - 2,5 cangkir;
gula - 1-2 sdm. sendok;
gula vanila - 1-2 sendok teh;
garam - 1/2 sendok teh.

Memasak

Untuk menyiapkan adonan ragi dalam mesin pembuat roti, pertama-tama lelehkan margarin. Kemudian, kami memasukkannya ke dalam ember bersama dengan susu dan telur, diikuti dengan tepung, gula, garam dan vanilin, dan tuangkan ragi kering di atasnya. Kami mengatur mode "Adonan" dan timer selama 1,5 jam. Awasi adonan agar berbentuk elastis, karena di awal proses memasak, Anda dapat melakukan penyesuaian dan menambahkan tepung atau susu, setelah itu akan sangat sulit. Ngomong-ngomong, beberapa ibu rumah tangga menambahkan sesendok vodka ke dalam adonan ragi, jika mereka tidak yakin dengan raginya, maka prosesnya berjalan lebih cepat dan adonan menjadi lebih luar biasa.

Kemudian, kita amati bagaimana adonan untuk pai tumbuh di mesin roti, bahkan mungkin keluar sedikit di luar cetakan, jadi berhati-hatilah. Setelah pembuat roti Anda dengan senang hati mengumumkan bahwa adonan sudah siap, mulailah memahat. Ingatlah bahwa betapapun senangnya Anda dengan proses cepat menyiapkan adonan ragi dengan asisten ajaib, biarkan pai berdiri di atas loyang setidaknya selama 25-30 menit, maka kue-kue akan menjadi subur, empuk, dan rapuh.

Adonan ragi tanpa lemak untuk pai goreng dalam mesin roti sangat mudah disiapkan dan untuk Anda hari ini adalah resep terbukti yang cocok untuk oven Panasonic atau Redmond.

Sekali lagi, asisten saya yang luar biasa membuat saya bahagia. Sebenarnya, seperti biasa. Saya memutuskan untuk menggoreng pai - saya sangat merindukannya, karena saya jarang memasaknya - saya menjaga kesehatan dan sosok keluarga saya dan saya pada saat yang sama. Tetapi kadang-kadang Anda masih sangat menginginkan pai seperti itu, karena rasanya enak dan cocok dengan hidangan pertama - borscht atau sup. Dan mereka cukup mandiri, jadi sebagai hidangan mandiri
juga sangat cocok.

Secara umum, saya memasak borscht, dan saya pikir saya benar-benar ingin membuat pai untuknya. Saya menemukan berapa banyak waktu yang dibutuhkan untuk ini, dan menyadari bahwa pada saat suami saya pulang kerja, saya tidak akan punya waktu untuk melakukan semua hal yang direncanakan. Lagi pula, dibutuhkan waktu tertentu untuk menyiapkan adonan. Dan kemudian saya ingat bahwa saya memiliki asisten yang luar biasa dan bebas masalah! Dan saya tidak salah - saya
melemparkan semua produk ke dalamnya, dan dia sendiri mengambil hal-hal penting lainnya. Dalam satu setengah jam, oven melakukan segalanya tanpa partisipasi saya - itu menguleni adonan lembut, dari mana pai yang luar biasa dibuat.

Selama satu setengah jam ini, oven tidak hanya mencampur semua produk menjadi satu, tetapi juga menguleni adonan 2 kali, dan menciptakan rezim suhu khusus di mana ragi mulai bekerja, adonan pai di mesin roti meningkat, dan akhirnya menjadi cocok untuk digunakan lebih lanjut. Secara umum, oven banyak membantu saya, dan saya berhasil tidak hanya melakukan semua pekerjaan saya, tetapi juga menggoreng pai dengan kubis.

Bahan

• Air - 1 gelas
• Gula - 1 sdm.
• Ragi - 2 sdt (ambil kering)
• garam - 2 sdt
• Minyak sayur - 0,5 cangkir
• Tepung - 3 cangkir

Dan tambahan: minyak sayur untuk menggoreng pai - sekitar 2 cangkir

Cara menguleni adonan halus untuk pai dengan kubis di mesin roti

Untuk isiannya, Anda bisa mengambil kubis, sayuran hijau, kentang tumbuk, jamur, daging cincang, bubur kacang polong, buah-buahan, beri, atau isian lainnya sesuai pilihan Anda.

Aku punya kubis. Jadi, adonan dibagi menjadi beberapa bagian, membentuk kue darinya. Dia meletakkan isian di tengah dan menjepitnya. Terbentuk pai yang cukup rapi.

Saya menggorengnya dalam banyak minyak sayur sampai warna kemerahan yang indah di kedua sisi. Dia meletakkan pai yang sudah jadi di atas piring dan menaburkan sayuran di atasnya. Itu saja, pai sudah siap, borscht juga, jadi suami pasti tidak akan lapar!

Jika sebelumnya Anda tidak tahu cara menguleni adonan untuk pai di mesin roti, sekarang Anda tahu cara melakukannya tanpa terlalu banyak kesulitan menggunakan oven yang luar biasa. Pembuat roti membuat hidup lebih mudah dan menghemat waktu, karena dibutuhkan tepat 3 menit untuk membuang semuanya ke dalam ember, dan oven akan melakukan sisanya tanpa partisipasi kita. Jadi jangan abaikan bantuan kompor ajaib ini!

Silakan dinikmati makanannya!

Jika Anda memiliki cinta yang tak terbalas untuk membuat makanan yang dipanggang dengan ragi, maka resep adonan pai mesin roti ini akan membuat hidup Anda jauh lebih mudah. Anda akan lupa bahwa Anda perlu mencari tempat yang lebih hangat agar adonan muncul dengan baik dan cepat. Anda tidak akan marah dengan mendesis pada anggota rumah tangga yang ingin tertawa terbahak-bahak atau memaku paku agar adonan tidak jatuh. Perangkat "pintar" akan melakukan segalanya untuk Anda, dan hanya Anda yang akan mendapatkan kemuliaan juru masak yang hebat. Tapi ini bukan iklan peralatan dapur, tapi resep foto adonan pie di mesin roti, jadi saya sarankan Anda mempelajarinya sekarang.

Daftar bahan

Resep langkah demi langkah untuk adonan pai di mesin roti

Panaskan susu hingga 38-40 derajat. Suhu ini akan memungkinkan ragi untuk memulai "pekerjaannya". Panas tidak mungkin, lebih dingin juga tidak diinginkan. Cara menentukan "kondisi suhu yang nyaman" tanpa termometer: jika Anda mencelupkan jari Anda (bersih, tentu saja) ke dalam cairan dan merasa cukup kuat, tetapi tidak membakar panas, maka semuanya baik-baik saja. Setelah memanaskan susu, tuangkan ke dalam mangkuk kecil.
Meragikan.
Tuang gula pasir, 2-3 sendok makan (untuk versi manis) atau 1-2 sendok makan (untuk versi gurih). Ragi "menyukai" gula, jadi harus dimasukkan ke dalam adonan ragi untuk pai, manis dan tidak manis.
Aduk dengan kuat, tapi lembut. Apakah Anda berhasil? Kemudian tutup mangkuk dengan sesuatu yang padat tetapi bernapas, seperti handuk dapur atau cling film, buat beberapa lubang di dalamnya. Taruh di tempat yang hangat selama 10-15 menit.
Permukaan campuran susu-gula-ragi akan ditutup dengan tutup busa yang subur. Ini adalah adonan, atas dasar mana adonan untuk pai di mesin roti akan disiapkan. Tuangkan ke dalam mangkuk perangkat.
Lelehkan mentega (dalam microwave atau dalam bak air). Jangan menambahkan bahan-bahan panas ke dalam ragi, jadi pastikan untuk mendinginkannya sampai suhu kamar.
Tuang minyak ke dalam minuman. Tuang sisa gula (untuk produk pencuci mulut, untuk yang tanpa pemanis Anda tidak perlu menambahkan lebih banyak gula), garam dan vanilin (jika Anda mau).
Tambahkan minyak sayur yang tidak berbau. Berkat dia, kue tidak akan basi untuk waktu yang lama.
Ayak tepung dan tuangkan ke dalam mangkuk. Seluruh bagian sekaligus, Anda tidak perlu mencampur, perangkat akan melakukannya untuk Anda.
Tetap hanya untuk memperbaiki ember, tutup dan instal program. Memasak di pembuat roti saya membutuhkan waktu satu setengah jam. Setelah sinyal perangkat, Anda akan melihat sesuatu seperti ini. Nampaknya sedikit lagi dan isi wadahnya akan rontok.

Menurut resep ini, diperoleh pai lezat yang memusingkan dengan selai. Saya pikir pai atau roti akan keluar dengan baik. Saya perlu mencoba makanan panggang lainnya kapan-kapan.