Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan mudah? Resep terbaik untuk anak dan suami. Contoh resep sederhana dan cepat. Resep memasak daging untuk makan malam yang enak dan cepat
Akrab bagi semua orang sejak kecil. Produk minimal, nutrisi maksimal. Solusi terbaik ketika Anda menginginkan sesuatu yang enak, tetapi kulkasnya kosong.
Bahan-bahan
- 4 kentang sedang;
- 2 bawang kecil;
- 1 butir telur;
- 3–4 sendok makan tepung;
- garam dan merica - secukupnya;
- krim asam - untuk disajikan.
Persiapan
Kupas kentang dan parut di parutan kasar. Anda bisa melakukan hal yang sama dengan bawang bombay, atau Anda bisa memotongnya hingga halus. Tambahkan telur dan tepung ke kentang dan bawang. Anda bisa menambahkan bumbu cincang atau jamur goreng, atau bermain-main dengan bumbu. Garam, merica, dan campur semuanya dengan seksama.
Tempatkan adonan yang dihasilkan di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan dituangkan dengan minyak sayur. Cara paling mudah untuk melakukannya adalah dengan satu sendok makan, tekan sedikit setiap pancake di atasnya. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Sajikan dengan krim asam. Draniki enak panas dan dingin.
George Wesley & Bonita Dannells/Flickr.comJika kemarin Anda makan kentang panggang atau rebus untuk makan malam, maka resep ini akan membantu Anda.
Bahan-bahan
- 2 sosis;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- 1 bawang kecil;
- 3 siung bawang putih;
- 1 paprika;
- 1 sendok teh rosemary, oregano atau bumbu lain pilihan Anda;
- 4 kentang rebus atau panggang;
- ¼ cangkir krim asam atau yogurt tanpa bahan tambahan;
- 100 gram keju keras.
Persiapan
Potong sosis menjadi kubus dan goreng dengan minyak sayur. Setelah berwarna cokelat keemasan, letakkan di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Dalam wajan yang sama, goreng bawang bombay cincang. Jika sudah transparan, tambahkan bawang putih melewati alat press, merica potong dadu, dan bumbu.
Potong kentang menjadi dua, keluarkan inti dengan sendok, sisakan dinding setebal 5-7 mm. Di dalam masing-masing bagian, masukkan sedikit krim asam atau yogurt dan isian sosis dan sayuran. Parut keju di atasnya.
Hidangan dapat disajikan apa adanya, atau Anda dapat memasukkannya ke dalam oven atau microwave selama beberapa menit untuk melelehkan keju.
Guilhem Vellut/Flickr.com Hidangan musiman: termurah setelah panen. Variasi hidangan ini bisa sebanyak yang Anda suka - semuanya tergantung imajinasi kuliner Anda. Ini salah satunya.
Bahan-bahan
- 1 zucchini sedang;
- 1 terong ukuran sedang;
- 2 cabai kecil;
- 2 paprika manis sedang;
- 2 bawang kecil;
- 2 siung bawang putih;
- 1 cangkir kacang;
- 1 kaleng jagung kalengan;
- 3 sendok makan saus tomat;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam, lada hitam, oregano - secukupnya.
Persiapan
Siapkan sayuran dengan mengupas dan memotongnya. Jangan lupa hilangkan rasa pahit pada terong dan buang bijinya pada paprika. Kacang dalam air yang sedikit asin.
Tempatkan sayuran (kecuali cabai dan kacang-kacangan) ke dalam wajan atau panci yang dipanaskan dengan bagian bawah yang tebal, diolesi minyak sayur. Rebus semuanya dengan api kecil.
Jika sayuran sudah empuk dan cair, tambahkan saos tomat, garam, merica, oregano dan bumbu lainnya sesuai selera. Alih-alih saus tomat, Anda bisa menggunakan tomat cincang halus dalam jusnya sendiri. Kini hadir sorotan utama hidangan ini - cabai. Semakin banyak Anda menambahkan, supnya akan semakin pedas.
Tutup penutupnya dan biarkan mendidih selama 20 menit. Sajikan dengan krim asam dan roti.
jeffreyw/Flickr.com Burrito adalah roti pipih Meksiko yang diisi dengan berbagai macam isian. Karena pilihan hidangan kami adalah pilihan ekonomis, Anda dapat menggunakan lavash Armenia sebagai pengganti tortilla.
Bahan-bahan
- ½ cangkir kacang;
- garam secukupnya;
- daun-daun selada;
- 1 tomat besar;
- 1 roti pita tipis;
- 2 sendok makan saus pedas;
- 100 gram keju keras.
Persiapan
Rebus kacang (sebaiknya putih) dalam air asin. Cuci dan potong selada dan tomat. Pilihan musim dingin - tomat dalam jus mereka sendiri dan kubis Cina.
Hangatkan roti pita sedikit dan olesi dengan saus pedas. Tempatkan sayuran dan taburi dengan keju parut. Gulung roti pita ke dalam tabung atau amplop.
Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau saus lain pilihan Anda.
5. Burger vegetarian
jacqueline/Flickr.com Siapa bilang patty burger harus terbuat dari daging? Dengan budget terbatas, bisa dibuat dari sayuran.
Bahan-bahan
- ½ cangkir kacang;
- 50 gram kenari;
- 1 ikat daun ketumbar atau sayuran lainnya;
- 2 siung bawang putih;
- 1 bawang;
- 1 butir telur;
- ½ cangkir tepung;
- garam dan lada hitam - secukupnya;
- 2 roti burger;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- 1 sendok makan saus tomat;
- 1 sendok makan pasta kari hijau.
Persiapan
Giling kacang rebus (atau kalengan) dengan blender, tapi jangan terlalu banyak. Tambahkan kacang cincang, bumbu, bawang putih, bawang merah dan putih telur ke dalamnya. Aduk rata, tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Jika ternyata agak encer, tambahkan tepung lagi.
Tambahkan garam dan merica, aduk rata kembali dan dinginkan selama 10 menit. Sementara itu, panggang roti burger dalam wajan kering. Kemudian tuangkan minyak dan goreng irisan daging kacang di dalamnya. Ukurannya harus sebesar roti, tetapi tidak terlalu tebal. Anda perlu menggoreng sampai renyah.
Olesi roti bagian bawah dengan pasta kari hijau, letakkan potongan kacang di atasnya, tuangkan saus tomat di atasnya dan letakkan bagian kedua roti. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan irisan selada dan tomat ke dalam burger.
Anne/Flickr.com Ini adalah solusi bagus ketika Anda menginginkan sesuatu yang panas, tetapi tidak punya waktu untuk menyiapkan sup lengkap. Pada saat yang sama, hidangannya sangat, sangat diet.
Bahan-bahan
- garam secukupnya;
- 2 kentang besar;
- 1 daun salam;
- 2 bawang bombay besar;
- krim asam - untuk disajikan.
Persiapan
Ambil panci berukuran tiga liter dan isi sekitar tiga perempatnya dengan air. Didihkan. Saat air hampir mendidih, tambahkan garam. Masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam air mendidih. Bilas dan tambahkan daun salam.
Saat kentang sudah empuk, sup sudah siap! Tuang ke dalam piring, tambahkan segenggam (atau bahkan lebih) bawang bombay cincang ke masing-masing piring. Putihkan sup dengan krim asam (semakin banyak, semakin enak) dan mulailah makan.
stu_spivack/Flickr.com Ini adalah hidangan independen dan luar biasa. Ini disiapkan dengan sangat cepat, dan rangkaian produknya sangat mendasar sehingga mungkin dapat ditemukan di rumah mana pun.
Bahan-bahan
- 3 bawang besar;
- 2 telur;
- 100 gram krim asam;
- 100 gram tepung;
- garam dan merica - secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Kupas bawang bombay, potong cincin dan pisahkan. Untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan pada bawang bombay, tuangkan air mendidih ke atasnya. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dalam saringan, sehingga Anda dapat segera meletakkan cincin di bawah air dingin dan mencegahnya matang.
Siapkan adonan. Kocok telur hingga berbusa, tambahkan krim asam, tepung dan garam, lalu aduk semuanya. Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan merica atau mustard ke dalam adonan. Selain itu, keju parut terkadang ditambahkan untuk membuat cincinnya lebih renyah.
Taburi bawang bombai dengan tepung, lalu celupkan ke dalam adonan dan masukkan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan dengan baik. Saat kerak emas muncul, Anda bisa menghilangkannya. Letakkan cincin bawang yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.
Dapat disajikan dengan tomat apa saja.
Eddietherocker/Flickr.com Barang termurah yang bisa Anda beli di bagian ikan di toko adalah pollock. Pada saat yang sama, dapat disiapkan sedemikian rupa sehingga rasanya tidak lebih buruk dari varietas elit.
Bahan-bahan
- 500 gram fillet pollock;
- 2 sendok makan tepung;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- 2 tomat kecil;
- 1 ikat daun bawang;
- 1 siung bawang putih;
- garam dan merica - secukupnya.
Persiapan
Bilas fillet ikan, pastikan tidak ada tulang di dalamnya, lalu potong kecil-kecil. Masing-masing perlu digulung dalam tepung dan digoreng dalam wajan panas dan diminyaki. Dibutuhkan sekitar 7 menit.
Kemudian tambahkan tomat cincang kasar dan daun bawang cincang (semakin banyak semakin baik) ke dalam wajan yang sama. Bumbui dengan garam, merica, dan peras satu siung bawang putih pada ikan dan sayuran. Aduk dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit. Jika terlihat sedikit cairan di dalam panci dan isinya mulai gosong, tambahkan sedikit air.
Di akhir masakan, Anda bisa menaburkan semuanya dengan keju parut. Ikan ini cocok dengan pasta.
Rachel Hathaway/Flickr.com Hidangan lain yang akrab bagi semua orang sejak kecil. Banyak ibu rumah tangga yang bereksperimen dengan (atau keju cottage). Yang lain percaya bahwa versi klasiknya ideal.
Bahan-bahan
- 500 gram keju cottage;
- ¼ sendok teh garam;
- 2 sendok makan gula;
- 2 sendok makan tepung;
- 1 butir telur;
- 30 gram mentega;
- krim asam atau selai - untuk disajikan.
Persiapan
Dalam mangkuk yang dalam, haluskan keju cottage dengan garpu. Tambahkan garam, gula dan tepung ke dalamnya, pecahkan telur. Uleni adonan. Itu harus lembut, tetapi tidak lengket di tangan Anda. Jika keju cottage terlalu berminyak dan basah serta adonan tidak saling menempel, tambahkan sedikit tepung lagi.
Bentuk irisan daging setebal 2 cm dari massa keju yang dihasilkan Goreng kue keju dengan mentega selama sekitar 5 menit di setiap sisinya.
Lebih baik menyajikan kue keju panas, meski sangat enak saat didinginkan. Mereka bisa ditaburi gula halus atau selai. Mereka yang menyukai pilihan yang kurang manis makan kue keju dengan krim asam.
Resep ini membingungkan banyak orang: ayam, garam, dan hanya itu?! Namun begitu mencobanya, Anda justru jadi malas memanggang ayam di oven. Terlebih lagi, dalam hal ini hasilnya hanyalah kerak yang sangat renyah!
Bahan-bahan
- ayam broiler dengan berat 1,5–2 kg;
- 1kg garam meja.
Persiapan
Bangkai ayam yang dingin harus dibilas dan dikeringkan dengan handuk kertas. Jika diinginkan, ayam bisa diolesi dengan bumbu kering dan jus lemon, tapi ini sama sekali tidak perlu. Jika ayamnya cukup berlemak, maka dagingnya akan berair dan beraroma.
Lapisi loyang dengan perkamen dan taburkan garam di atasnya dengan lapisan sekitar 2 cm Letakkan ayam di atas garam, balikkan, dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 °C selama 1,5 jam. Anda bisa mengecek kematangannya dengan menusuk ayam dengan tusuk gigi. Jika keluar sarinya bening, ayamnya bisa diangkat.
Hidangan cepat saji apa yang Anda tahu? Dan apakah ada di antara pembaca yang bisa memasak hidangan lezat dari ketiadaan?
Bahan-bahan:
- nasi - setengah gelas;
- 1 mentimun segar ukuran sedang;
- 2 butir telur rebus;
- tongkat kepiting - 200 gram;
- jagung dalam kaleng - 1 kaleng;
- mayones;
- garam.
Persiapan:
Rebus nasi, dinginkan, dan letakkan di piring. Potong mentimun, telur, stik kepiting menjadi kubus kecil dan tambahkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam, tambahkan mayonaise, aduk rata kembali.
Apa yang dimasak dari daging cincang - Casserole daging
Bahan-bahan:
- kentang - setengah kilogram;
- daging cincang (apa saja) - setengah kilogram;
- 2 tomat kecil;
- 2 bawang;
- minyak bunga matahari;
- keju olahan (atau 2);
Persiapan:
Kentang perlu direbus dan dihaluskan hingga menjadi bubur. Goreng daging cincang dengan minyak bunga matahari dan bawang bombay. Keren Tuang sedikit mentega ke dalam wajan atau loyang dan letakkan setengah kentang tumbuk di atasnya. Tempatkan daging cincang di atas puree, dan tomat cincang halus di atasnya. Tambahkan sisa puree dan distribusikan secara merata. Taburi casserole dengan keju parut dan panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat selama setengah jam.
Apa yang harus dimasak dari pasta dan sosis - Casserole
Bahan-bahan:
- pasta - 400 gram;
- sosis - 2 buah;
- tomat - 2 buah (opsional);
- keju - 100 gram;
- telur - 1 buah;
- mayones;
Persiapan:
Rebus pasta, dinginkan. Letakkan di atas penggorengan. Tambahkan sosis cincang dan tomat ke dalamnya. Kocok telur dengan mayones. Sosis dan tomat bisa ditaruh di atas pasta atau dicampur dengan pasta. Tuang campuran telur-mayones ke atas semuanya. Parut keju di parutan kasar dan distribusikan secara merata di atas pasta. Masukkan ke dalam oven selama setengah jam.
Sup kubis ayam
Bahan-bahan:
- asinan kubis - 1 cangkir;
- kentang - 2 besar; jelai - 1 genggam;
- 1 paha ayam
Persiapan:
Masukkan paha ke dalam air dingin dan masak hingga empuk, jangan lupa tambahkan garam. Tambahkan kubis ke dalamnya. Potong kentang menjadi kubus kecil dan tambahkan air 15 menit setelah kubis. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa dari kuahnya. Setelah 15 menit, tambahkan bubur jagung barley ke dalam sup dan masak hingga empuk. Sup bisa disajikan dengan krim asam.
Sup dengan daging cincang dan tomat
Bahan-bahan:
- beberapa tomat kecil (5-6);
- kentang - 3 kecil;
- wortel - 1 buah;
- 3 sendok makan nasi;
- bohlam;
- daging cincang atau daging - setengah kilogram;
- minyak bunga matahari
Persiapan:
Masukkan daging cincang atau daging ke dalam air asin dan masak hingga hampir matang hingga membentuk kaldu. Potong kentang menjadi kubus kecil, potong bawang bombay dan wortel, lalu goreng bersama dalam minyak. Tambahkan sayuran dan nasi ke dalam sup. Potong tomat menjadi 4 bagian (jika besar, menjadi lebih banyak) dan masukkan ke dalam sup 10 menit sebelum siap.
Sup soba
Bahan-bahan:
- soba - 2 genggam;
- wortel - 2 buah;
- bohlam;
- kentang - 2 besar;
- tanaman hijau.
Persiapan:
Rebus air, tambahkan garam ke dalamnya. Parut wortel di parutan kasar dan goreng dalam minyak dengan bawang cincang. Potong kentang menjadi kubus. Tambahkan semua sayuran dan kentang ke dalam sup. Masak selama sekitar 20 menit dan tambahkan soba ke dalam sup. Masak selama 15 menit lagi. Bagi yang merasa kuahnya terlalu encer, Anda bisa memasak kuah kaldu di dalam dagingnya terlebih dahulu.
Memasak murah dari telur - Telur dadar dengan keju
Bahan-bahan:
- 2 telur;
- susu - setengah gelas;
- keju - 50 gram;
- tanaman hijau;
- mentega;
Persiapan:
Lelehkan mentega dalam wajan. Kocok telur dan susu hingga rata. Parut keju di parutan sedang dan tambahkan ke dalam campuran telur-susu. Kocok dengan baik lagi. Tuang seluruh adonan ke dalam wajan panas dan goreng telur dadar di kedua sisi. Letakkan di piring dan taburi dengan bumbu. Alternatifnya, Anda bisa menghias telur dadar dengan saus tomat.
Hati cepat dalam krim
Bahan-bahan:
- setengah kilogram hati ayam;
- krim (krim asam) - 500 gram;
- 1 bawang;
- garam, rempah-rempah;
- mentega
Persiapan:
Lelehkan mentega dalam wajan. Bersihkan hati dan bilas dengan air dingin. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan mentega, tambahkan hati cincang. Setelah lima menit, tambahkan krim ke dalamnya. Rebus hati dalam krim selama 7-8 menit lagi, tambahkan semua bumbu, angkat.
Rebusan sayuran yang lezat
Bahan-bahan:
- kubis - setengah kepala kubis;
- kentang - 3 besar;
- setengah zucchini sedang;
- 3 tomat;
- bawang besar;
- minyak bunga matahari;
- garam, cengkeh
Persiapan:
Kupas semua sayuran dan bilas dengan air dingin. Rusak kubis dan potong sisa sayuran menjadi kubus. Goreng bawang bombay dan tomat dengan minyak. Masukkan semua sayuran ke dalam panci, tambahkan sedikit minyak dan air (agar tidak melebihi sayuran). Tambahkan garam, cengkeh, dan bumbu lainnya ke dalam wajan. Didihkan dalam keadaan tertutup selama sekitar 40 menit. Bagi pecinta masakan daging, Anda bisa menambahkan daging cincang ke dalam rebusannya, yang awalnya digoreng dalam wajan dengan mentega.
Bakwan Zucchini
Bahan-bahan:
- 1 zucchini sedang;
- telur - 3 buah;
- tepung - 4-5 sendok makan;
- minyak bunga matahari;
- garam.
Persiapan:
Kupas zucchini, bilas dan parut di parutan kasar. Pecahkan semua telur ke dalam campuran zucchini dan aduk rata. Tambahkan garam dan tepung ke dalamnya lalu aduk rata lagi hingga rata. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan satu sendok makan campuran zucchini-telur ke dalam penggorengan dan goreng rata di kedua sisi. Anda mendapatkan pancake yang sangat lezat jika Anda memakannya dengan krim asam.
Seperti yang Anda lihat, tidak sulit untuk mengetahui apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat, enak, dan tidak mahal. Hal utama adalah menunjukkan imajinasi Anda. Anda cukup membuka lemari es dan membuat kombinasi bahan baru.
Semua orang tahu dua kebenaran:
1. Siswa selalu lapar.
2. Jika siswa tidak lapar, lihat poin satu.
Menjelang inisiasi menjadi siswa, kami memutuskan untuk mencari tahu apa, selain granit ilmu pengetahuan, yang sedang digerogoti siswa, dan juga memikirkan bagaimana membantu siswa miskin hidup dengan satu beasiswa.
Apa yang dimakan seorang siswa?
Kategori pertama menghemat waktu dalam memasak dan secara aktif makan “doshiraki dan rolltons”, sup dalam kantong, pasties, sosis dengan pasta, dan bahkan “serbuk gergaji (digoreng) dengan saus tomat - murah dan memuaskan.” Dan jika tidak ada serbuk gergaji, maka “satu-satunya jalan keluar adalah dengan minum.”
Kategori kedua , yang sebagian besar terdiri dari perwakilan dari separuh siswa, mencoba makan makanan sehat sebanyak mungkin. Oatmeal, soba, nasi, dan sayuran menempati posisi terdepan, tampaknya karena harganya yang relatif murah.
Kaki siswa diberi makan
Jika Anda berpikir bahwa tidak ada hal berharga yang dapat dipersiapkan dari ini, maka Anda salah besar. Inilah yang dikatakan para “pemburu” kepada kami. Untuk menyiapkan “Makan Siang Pemburu”, masukkan nasi, kentang cincang halus, serta bawang bombay dan wortel yang sudah digoreng ke dalam air mendidih. Jika semuanya hampir matang, tambahkan keju olahan parut dan garam.
Variasi tema lainnya adalah “Student Pilaf”: nasi direbus dan bawang bombay digoreng. Jika Anda seorang pelajar yang sangat kaya, maka wortel juga digoreng. Kemudian semua bahan dicampur.
Dan ada juga yang disebut “Student’s Joy”: crouton digoreng dari roti gandum hitam (dengan lemak berapa pun) lalu diolesi dengan bawang putih. Atau bawang bombay digoreng dengan minyak sayur dan dimakan lagi dengan roti hitam.
Kreasi lain dari siswa yang lapar adalah sandwich, yang namanya hanya berisi "brod" ("mentega" Jerman - mentega, "brod" - roti): roti dengan kubis, di atasnya diberi mayones.
5 cara makan bergizi, murah dan bermanfaat bagi kesehatan
Jadi, hasil survei menunjukkan bahwa siswa tersebut hidup dengan makanan cepat saji atau makan sereal dan sayuran. Yang terakhir, tentu saja, tidak buruk, tetapi otak muda yang sedang tumbuh setidaknya kadang-kadang membutuhkan setidaknya beberapa jenis protein - sosis tidak masuk hitungan!
Metode 1
Jika Anda ingin daging, tetapi harganya mahal, belilah produk sampingan daripada daging: pusar dan hati ayam. Harganya setengahnya, dan dari satu kilo Anda bisa membuat hidangan bergizi luar biasa yang bisa Anda makan sepanjang minggu. Kami mengambil satu kilogram jeroan dan mencucinya. Kita ambil 5 buah bawang bombay, potong-potong, goreng di penggorengan dan masukkan ke dalam panci (idealnya besi cor, tapi kalau tidak punya tidak apa-apa). Kemudian tambahkan pusar ke dalam wajan dan didihkan semuanya dengan api kecil (sekitar 3-4 jam). Tambahkan bumbu: garam, merica. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kari, krim asam, atau pasta tomat. Dengan cara ini, makan malam untuk minggu ini sudah siap. Hidangan ini bisa dimakan sendiri atau dengan lauk apa pun: nasi, soba, lentil, kentang, atau sayuran.
Metode 2
“Pengganti” daging lainnya yang sangat baik adalah jamur, yang dikenal karena khasiatnya yang bermanfaat. Sekarang musim jamur sudah tiba, Anda bisa pergi dan menyiapkan sup pure jamur yang lezat. Jika Anda malas, Anda bisa membeli jamur tiram di toko: harganya jauh lebih murah dibandingkan, misalnya champignon.
Namun, dalam hal ini, saya sarankan membeli semacam kaldu kubus dengan rasa jamur. Anda juga membutuhkan sekantong krim, kerupuk, dan seikat sayuran apa saja (dua bahan terakhir opsional). Jadi, kami mencuci jamur dengan air dan membersihkannya. Kemudian rebus selama 15 menit. Kami menuangkan "kaldu" jamur ke dalam mangkuk terpisah, dan memotong jamur hingga halus (idealnya, akan lebih baik jika memecahnya dengan blender, tetapi bagi siswa ini sudah merupakan suatu ketuhanan). Lalu kita masukkan ke dalam panci, tambahkan krim dan “kaldu” jamur tergantung seberapa kental sup yang Anda inginkan. Garam secukupnya, didihkan semuanya, tapi jangan sampai mendidih. Tuang ke dalam piring, masukkan kerupuk dan bumbu cincang halus. Hidangan pertama sudah siap.
Metode 3
Pilihan lain untuk menyantap yang pertama adalah dengan membeli dada ayam, yang juga lebih murah daripada daging. Mereka bisa direbus dalam panci besar untuk membuat kaldu. Beberapa bagian dada dapat digunakan sebagai daging untuk sup, dan kita akan membahas bagian kedua nanti. Jika Anda meninggalkan kaldu di lemari es, maka selama seminggu Anda bisa membumbuinya dengan berbagai sereal dan dengan demikian mendiversifikasi hidup Anda.
Metode 4
Kami memotong payudara yang sudah matang menjadi potongan-potongan kecil dan menggorengnya dengan sayuran apa saja (yah, bawang bombay, bawang bombay!). Rebus soba atau nasi, tambahkan daging ayam dan campur semuanya - pilaf sudah siap!
Metode 5
Harga ayam juga jauh lebih murah dibandingkan, katakanlah, daging sapi. Jadi, kami membeli setengah kilo daging cincang, beberapa bawang bombay, beberapa tomat atau pasta tomat dan spageti (atau pasta lainnya). Siapkan saus pasta: cincang halus bawang bombay, campur dengan daging cincang, garam dan merica. Biarkan pasta matang sesuai petunjuk pada kemasan. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan goreng daging cincang dengan api besar sambil terus diaduk. Jika pasta sudah siap, tiriskan airnya dan campur dengan daging cincang. siswa siap!
Makan siang, waktu yang menyenangkan dan perlu. Istirahat, makan, ngobrol. Tidak peduli apakah orang menghabiskannya di rumah atau makan di tempat terdekat dengan kantor. Meskipun dengan harga saat ini, makanan rumahan lebih murah, sehingga ibu rumah tangga sering kali memasak terlebih dahulu dan membawa bekal makan siang dingin; untungnya, microwave biasanya terletak di kamar kecil. Apa yang harus dimasak untuk makan siang dengan cepat dan enak, tanpa biaya tambahan dan sebaiknya bervariasi? Tentu saja, ini adalah hal yang baik, tetapi kecil kemungkinannya ada orang yang mau memakannya selama seminggu berturut-turut. Anak-anak sangat sulit untuk disenangkan.
Enak, murah dan mudah
Enak - sehingga semua orang, bahkan anak kecil, akan menyukai makan siang yang telah disiapkan dan ingin makan lebih banyak.
Murah – harga, terutama untuk berbagai produk, tidak berhenti naik. Sayangnya, sebagian besar keluarga tidak menuruti keinginan mereka, mereka mencoba mengambil produk yang lebih sederhana, yang lebih murah, dan mencoba mendiversifikasi menu mereka.
Sederhana artinya cepat, tanpa ada kerepotan khusus. Seorang ibu rumah tangga modern seringkali tidak bisa berdiam diri di dapur selama berjam-jam, menciptakan mahakarya lain, meniru para koki di restoran terkenal. Koki sedang bekerja, dan mereka dibayar dengan layak untuk mahakarya mereka. Dan selain makanan, masih banyak hal yang harus dilakukan ibu rumah tangga. Pria sering kali memasak. Oleh karena itu, menyiapkan makan siang lebih mudah, apalagi hidangan sederhana juga enak.
Masak dengan cadangan
Beberapa orang mencoba memasak sesuatu lebih banyak dan kemudian memanaskannya kembali selama beberapa hari. Misalnya sepanci sup atau setumpuk irisan daging. Namun, pilihan dengan irisan daging lebih baik, karena Anda bisa memasak lauk yang berbeda untuknya, dan memanaskannya sedikit demi sedikit. Sedangkan untuk sup, chef berpengalaman tidak menganjurkan sering-sering makan makanan panas. Penyimpanan membunuh khasiat yang bermanfaat, yang terbaik - hanya hidangan yang dimasak, sebaiknya dipanggang atau direbus. Makanan yang digoreng lebih berlemak dan mengandung banyak minyak.
Beberapa ibu rumah tangga Amerika mencoba menyiapkan produk setengah jadi buatan sendiri selama akhir pekan, kemudian menggunakannya selama seminggu, mengubahnya menjadi hidangan yang lengkap dan bervariasi. Cepat, alami (bagaimanapun, produk setengah jadi adalah buatan sendiri), hidangannya akan segar setiap saat. Pada saat yang sama, makan siang mingguan, tidak masalah. Tidak perlu susah payah memilih apa yang akan dimasak setiap saat.
Pilihan produk setengah jadi
Pangsit - siapa yang ingat bagaimana seluruh keluarga duduk membuat lusinan pangsit kecil, sehingga mereka bisa memasaknya dalam wajan besar untuk semua orang? Tentu saja tidak ada cadangannya, karena semuanya dimakan dalam sekejap. Tapi Anda bisa melakukannya dengan sengaja, merencanakannya dalam jangka waktu yang lama. Anda bisa memasak pangsit dengan cepat, ini akan menjadi makan siang yang lezat dan mengenyangkan. Selain itu, ada banyak resep yang menambahkan pangsit ke dalam sup dan dipanggang, misalnya, “gaya Siberia”, di mana pangsit dikeluarkan dari oven, dengan jamur dalam krim. Pangsit dalam porsi, dalam pot. Anda juga dapat membeli yang dibeli di toko, tetapi yang buatan sendiri akan jauh lebih enak, dan pada saat yang sama Anda yakin ada daging asli di dalamnya, semuanya disiapkan dengan tangan Anda sendiri. Di dalam freezer, persediaan pangsit dapat disimpan dengan aman selama berhari-hari dan berminggu-minggu.
Sosis - atau sosis kecil. Tentu saja ini bukan persiapan yang lengkap, karena dibeli di toko, namun merupakan makan siang yang cukup mudah, memuaskan dan cepat. Ambil seikat sosis, itu akan bertahan lama. Anda tidak harus memakannya saja; Anda bisa menggantinya. Hari ini - sosis, besok lain. Dan cobalah lauk pauk yang berbeda secara bersamaan.
Steak - ambil sepotong daging khusus untuk steak, potong menjadi beberapa bagian, masing-masing bagian ke dalam kantong tersendiri. Kemudian keluarkan sesuai kebutuhan, cairkan dan lanjutkan. Steaknya juga dilengkapi dengan berbagai lauk pauk.
Potongan daging - disimpan mentah, setelah dipahat. Anda bisa menggunakan apa saja: ayam atau ikan, daging. Tempelkan terlebih dahulu. Segera goreng atau panggang sebagian, sisanya masuk ke freezer.
Dengan cara yang sama, Anda dapat “membekukan” gulungan kubis dan gulungan kubis untuk Anda sendiri. Supermarket besar menawarkan banyak pilihan untuk produk setengah jadi, menawarkan apa yang harus disiapkan untuk makan siang dengan cepat dan mudah, dan murah, resep dengan foto juga ada pada paket “pembantu” tersebut. Namun, tentu saja Anda tidak bisa menjamin rasa dan kualitas produk setengah jadi yang dibeli. Apalagi sebagian besar produsen memasukkan berbagai zat penstabil dan pengawet di sana. Oleh karena itu, olahan buatan sendiri berkali-kali lebih sehat, lebih aman, dan tentu saja lebih enak. Pada saat yang sama - penghemat waktu yang baik. Anda bisa mengikuti contoh ibu rumah tangga Amerika yang sama dan langsung memikirkan menu mingguan.
Apa lagi selain produk setengah jadi buatan sendiri yang bisa disiapkan dengan cepat?
"Istri Malas"
Casserole yang enak, pangsit yang sudah jadi akan berguna! Bahan-bahan di sini untuk 4 porsi terpisah dan penuh.
Bahan-bahan:
- Pangsit beku – 800 g;
- Bawang – 2-3 buah;
- Keju keras (jenis apa pun) – 100 g;
- Telur ayam – 4 buah;
- Mayones (Anda bisa menggunakan krim asam) – 250 g;
- Garam;
- Merica;
- Tanaman hijau.
Persiapan:
Sebarkan semua produk yang diperlukan sehingga semuanya mudah dijangkau. Nyalakan oven terlebih dahulu, lalu kupas dan cuci bawang bombay. Potong dadu, halus.
Panaskan wajan, tuang sedikit minyak ke dalamnya. Goreng bawang bombay selama kurang lebih 2-3 menit, perhatikan dan aduk secara teratur, jika tidak maka bawang akan cepat gosong. Tunggu hingga warna emas muncul.
Tempatkan semua 600 g pangsit di sana, usahakan agar muat dalam satu lapisan. Garam dan merica. Bawang goreng ada di atasnya.
Secara terpisah, dalam mangkuk kecil yang nyaman, kocok keempat butir telur, tambahkan bumbu, dan taburi dengan mayones (krim asam). Kocok semuanya sampai Anda mendapatkan campuran yang homogen dan siap pakai.
Tuangkan di atas pangsit. Parut seluruh keju menggunakan parutan kasar. Taburkan di atas lapisan terakhir pangsit. Letakkan loyang di rak tengah oven. Panggang dengan suhu 200-220 derajat selama kurang lebih 40 menit. Hiasi casserole yang sudah jadi (opsional) dengan bumbu segar. Semua.
Irisan daging tanpa daging
Resep yang sehat, enak dan murah, karena daging, baik ayam atau sapi, harganya lumayan mahal, apalagi jika Anda berencana membuat irisan daging. Dan ini enak.
Apa yang Anda perlukan:
- Kubis (biasa, segar) – 500 g;
- Semolina – 2 sendok makan (besar, sendok makan);
- Kerupuk giling - 2 sendok makan (besar, sendok makan);
- Minyak sayur – 3 sendok makan (besar);
- Air – setengah gelas.
Persiapan:
Cuci kubis terlebih dahulu, lalu potong halus dan didihkan dalam panci yang dalam, tambahkan air dan minyak sayur (ambil 1 dari 3 sendok).
Masak hingga kurang lebih setengah matang. Kemudian perlahan tambahkan sereal dalam aliran tipis. Lanjutkan memasak sambil terus diaduk selama sekitar 10-15 menit. Kemudian tambahkan garam dan biarkan hingga agak dingin.
Selanjutnya, bentuk irisan daging dengan hati-hati dan gulingkan masing-masing irisan daging ke dalam piring dengan remah roti. Goreng seperti biasa, dengan minyak. Ngomong-ngomong, saat memotong kubis bisa menggunakan blender, lebih cepat. Lauknya bisa berupa kentang atau nasi. Irisan dagingnya digoreng cukup cepat, karena kubis di dalamnya sudah matang.
Nasi dengan ayam asap
Anda memerlukan multicooker, namun panci biasa bisa digunakan, yang utama adalah kemampuan memasak dengan baik.
Bahan-bahan:
- Ayam asap – 400 g;
- Pasta kari – 1 sendok (besar, sendok makan);
- Beras (biasa) – 250 g;
- Bawang – 1 buah;
- Bawang putih – 1 zb;
- Telur, ayam – 4 buah;
- Mentega – 20 gram;
- Lemon;
- Garam.
Persiapan:
Pertama, rebus nasi secara terpisah (mudah dilakukan dalam slow cooker; ada mode khusus terpisah, dan selagi direbus di dalam, Anda bisa mengerjakan bahan lain). Potong bawang bombay sehalus mungkin.
Ambil wajan besar yang nyaman, panaskan minyak zaitun terlebih dahulu, lalu lelehkan mentega (ibid.). Tambahkan bawang bombay cincang terlebih dahulu. Didihkan, pertahankan api kecil dan sedang selama sekitar 10 menit. Hancurkan bawang putih, lalu tambahkan bawang bombay, diikuti dengan pasta kari. Campur semuanya, lalu tambahkan garam. Didihkan sebentar.
Tambahkan nasi yang sudah jadi ke dalam adonan, aduk dan diamkan selama beberapa menit. Potong daging dari kaki asap, potong-potong berukuran sedang, kalau bisa sama persegi, lalu masukkan ke dalam nasi.
Parut perlahan kulit lemon. Rebus telur terlebih dahulu secara terpisah, tunggu hingga kuning telurnya tetap setengah matang dan empuk. Kupas, lalu potong menjadi empat bagian. Tambahkan dengan semangat ke nasi. Aduk masakan dan tambahkan bumbu jika diinginkan. Semua.
Selain ayam, Anda bisa menggunakan ham atau daging biasa. Ngomong-ngomong, kalau masih ada sisa daging rebus dari makan malam atau makan siang tadi, ambillah. Anda akan mendapatkan hidangan baru yang enak, sekaligus menghemat uang.
Pasta dengan telur
Makan siang vegetarian yang lezat, meski mungkin makan malam. Mempersiapkan dengan cepat.
Bahan-bahan:
- Pasta (bisa dalam bentuk apa saja, ini spageti) – 150 g;
- Telur ayam - 3 buah;
- Mayones – 1 sendok (besar, sendok makan);
- sayuran segar;
- Garam;
- Lada hitam;
- Minyak sayur.
Persiapan:
Pertama, masak pasta seperti biasa di dalam panci. Usahakan jangan terlalu matang, biarkan agak keras. Koki veteran merekomendasikan metode ini, pada saat yang sama produk mempertahankan lebih banyak sifat dan bentuk. Tidak berbahaya bagi lambung.
Kemudian buang pasta yang sudah jadi ke dalam saringan, diamkan, dan pada saat yang sama sisa cairan akan terkuras. Pecahkan semua telur ke dalam mangkuk yang dalam dan nyaman. Tambahkan bumbu disana, juga bumbu cincang.
Mayones juga ada di sana, satu sendok makan (namun, Anda bisa menggunakan krim asam). Sekarang kalahkan semuanya dengan seksama. Anda bisa menggunakan pengocok atau mixer, apa pun yang Anda punya. Hal utama adalah mencapai campuran yang homogen dan siap pakai.
Tempatkan pasta rebus dalam bentuk yang nyaman dan dalam, tempat Anda akan memanggangnya. Dinding dan bagian bawahnya harus dilumasi terlebih dahulu agar isinya mudah dikeluarkan.
Tuangkan campuran kocok di atas pasta. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat yang sudah dipanaskan selama sekitar 10-15 menit, pastikan massa telur sudah matang. Semuanya sudah siap.
Penting: perhatikan jumlah campuran telur. Bila perlu bisa ditambahkan sedikit susu atau krim agar hasilnya tidak kering.
Salmon merah muda yang lezat di penggorengan
Ikan dianggap sebagai produk yang sehat dan cepat saji. Apalagi ikan apa pun bermanfaat, baik itu sprat, herring, atau pink salmon, seperti di sini.
Bahan-bahan:
- salmon merah muda – 500 gram;
- Bawang adalah suatu hal;
- Tepung, gandum hitam saja – 3 sendok makan (besar, sendok makan);
- Biji wijen – 3 sendok makan (besar, sendok makan);
- Lada hitam – 1 sendok (besar, sendok makan);
- Pasta tomat – 2 sendok makan (besar, sendok makan);
- Zaitun - toples;
- Minyak zaitun – 2 sendok makan (besar, sendok makan);
- Mentega – 20 gram;
- Lemon adalah suatu hal;
- Hijau - hanya untuk disajikan;
- Garam.
Persiapan:
Ikan salmon pink harus dipotong terlebih dahulu agar filletnya keluar, kemudian tulang punggungnya harus dibuang, tulangnya harus dibersihkan, yang kecil-kecil pun harus dibuang, hati-hati jangan sampai mengganggu struktur daging buahnya.
Breading: tepung gandum hitam ditambah biji wijen dan rempah-rempah. Campur semuanya dan tuangkan ke piring datar yang nyaman.
Keruk salmon merah muda secara menyeluruh, semua bagian dalam campuran tepung yang sudah disiapkan. Goreng terlebih dahulu dengan kulit di bagian bawah, lalu balikkan semua bagian dengan hati-hati, segera turunkan suhu menjadi sedang. Anda bisa memasaknya jika Anda mau.
Klik Kelas
Beritahu VK
Makan malam sendiri merupakan acara makan dimana seluruh keluarga besar berkumpul. Di pagi hari, tidak ada yang bisa bersiap-siap, karena setiap orang memiliki urusan pribadinya masing-masing: ada yang harus berangkat ke taman kanak-kanak, ada yang ke sekolah, dan ada yang bahkan ke tempat kerja. Kami juga harus makan siang secara terpisah, tidak termasuk akhir pekan. Namun pada malam hari di meja makan saat makan malamlah seluruh keluarga berkumpul, dan tentunya semua orang mengapresiasi momen ini hingga menit-menit terakhir, karena mereka bisa berkomunikasi dengan tenang dalam suasana santai dan tanpa terburu-buru kemana-mana.
Ternyata sangat jelek ketika saat ini sang istri menghilang lama sekali di dekat kompor demi menyiapkan makan malam yang mempesona dan menyenangkan seluruh keluarganya. Oleh karena itu, terlepas dari pendapatan keluarga, Anda perlu memiliki beberapa resep yang dapat disiapkan dalam waktu sesingkat-singkatnya.
Untuk tujuan ini, berbagai pilihan hidangan diciptakan yang sesuai dengan anggaran berapa pun dan menarik bagi semua anggota keluarga. Artinya, Anda bisa menyiapkan mahakarya nyata dari produk paling sederhana yang hampir selalu Anda miliki. Jadi, makanlah bersama kami dan Anda akan memahami betapa bermanfaatnya ini - secara harfiah dan kiasan! Spaghetti dengan keju dan telur
Casserole daging dengan kentang di dalam oven
Hidangan ini sangat mudah disiapkan namun sangat lezat. Mengenai bahan-bahannya, kami yakin setiap ibu rumah tangga yang baik memilikinya di dapur.
Komponen utama hidangan:
- daging cincang (sebaiknya babi dan sapi) – 350 g;
- telur ayam mentah – 2 buah;
- kentang (disarankan untuk memilih ukuran sedang) – 4 buah;
- tomat merah – 2 buah;
- bawang bombay (kecil) – 2 buah;
- keju keras – 200g;
- mayones atau krim asam dengan kandungan lemak tinggi – 150g;
- rempah-rempah - secukupnya;
- minyak sayur olahan - untuk melumasi cetakan.
Jika Anda memiliki sosis atau sosis, tetapi tidak ada daging cincang di lemari es, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan komponen-komponen ini. Ini juga akan menjadi sangat enak.
Persiapan langkah demi langkah:
- Anda perlu menambahkan telur ayam mentah dan bumbu ke dalam daging cincang yang sudah disiapkan, dan aduk rata.
- Kupas kentang dan potong, bukan menjadi potongan-potongan, tetapi menjadi lingkaran. Bagian bawah cetakan sudah dilumasi dengan minyak bunga matahari, dan kentang harus diletakkan dengan hati-hati di permukaan yang sudah disiapkan dan ditaburi sedikit garam.
- Agar kentang menjadi matang dan lezat, Anda perlu menuangkan lapisan atasnya dengan saus yang Anda siapkan sendiri. Untuk menyiapkan sausnya, Anda tidak perlu bersusah payah, Anda cukup mengambil 4 sdm mayones atau krim asam. sendok dan tambahkan 3 sdm. sendok air matang. Tambahkan bumbu favorit Anda ke konsistensi ini sesuai selera.
- Kupas juga bawang bombay dan potong cincin, lalu oleskan ke permukaan kentang yang disiram saus.
- Lapisan berikutnya dalam karya kami adalah daging cincang (atau sosis, misalnya).
- Tomat segar ditaburkan langsung di atas lapisan daging cincang.
- Gambarlah jaring mayones.
- Selain semua ini, parut keju keras di parutan halus, dan masukkan loyang ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat setidaknya selama 30-35 menit.
Dan setelah setengah jam, hidangan lezat sudah siap. Selamat makan!
Tusuk sate babi dalam oven di bagian lengan
Hanya resep shish kebab enak yang bisa Anda masak tanpa harus keluar rumah, cukup menggunakan oven. Daging yang disiapkan dengan cara ini tidak mungkin dibedakan dari daging yang digoreng di atas panggangan. Sangat enak dan sederhana! Anda pasti harus mencobanya. 
Produk yang dibutuhkan untuk memasak:
- daging babi (lebih disukai daging buah);
- bawang bombay;
- cuka meja 9%;
- gula pasir;
- jus lemon (bisa diganti dengan asam sitrat);
- rempah-rempah.
Rahasia utama menyiapkan daging yang berair dan beraroma ini adalah Anda harus memasaknya di dalam selongsong, dan pastikan untuk meletakkannya di atas bawang bombay, agar kebab mendapatkan rasa yang lebih cerah dan kaya.
Persiapan:
Kentang ala Prancis di oven - resep langkah demi langkah
Kentang Perancis adalah hidangan yang hanya dimasak di oven, dan bahan utamanya adalah bawang bombay dan daging. Resepnya sangat mudah untuk disiapkan, dan pada saat yang sama, mahakarya yang sudah jadi memiliki rasa yang luar biasa. Tampilannya juga sangat menggugah selera, sehingga Anda bisa menggunakan hidangan ini tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk meja liburan. 
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk persiapan (untuk 2 porsi):
Persiapan langkah demi langkah:
- Anda harus mulai dengan mencuci daging, mengeringkannya dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang memiliki ketebalan kecil;
- Kocok daging yang sudah disiapkan dengan palu dapur;
- Kentang perlu dikupas dan dicuci bersih. Pada tahap memasak inilah Anda menyalakan oven untuk menghangatkannya;
- Kupas dan cuci bawang bombay, serta kentang, lalu potong menjadi cincin tipis;
- Potong kentang yang sudah dicuci menjadi irisan tipis;
- Ambil loyang atau penggorengan tanpa pegangan dan olesi dengan minyak. Letakkan separuh kentang yang ada di atasnya dan tambahkan sedikit garam;
- Lapisan berikutnya adalah daging yang sudah dikocok, yang ditata sedemikian rupa sehingga lapisan sebelumnya tertutup seluruhnya. Tambahkan bumbu;
- Tempatkan bawang bombay di atas daging;
- Dan di atas bawang - sisa kentang;
- Garam, tambahkan bumbu dan olesi dengan mayones;
- Tempatkan cetakan beserta isinya ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 40 menit;
- Saat ini, saat semuanya sedang disiapkan, parut keju keras di parutan halus;
- Sekitar 10 menit sebelum hidangan siap, keluarkan loyang dari oven dan taburi dengan keju parut. Masukkan loyang ke dalam oven selama sekitar 10-15 menit;
- Setelah waktu yang ditentukan berlalu, kentang sudah siap dan bisa disajikan. Selamat makan!
Spaghetti dengan keju dan telur
Apa yang bisa Anda masak dengan cepat dan enak? Ya, ini hidangan yang sangat sederhana - spageti dengan keju dan telur. Kalaupun tamu tiba-tiba datang, mereka tidak akan malu menyajikan hidangan seperti itu. 
Bahan untuk 4 porsi:
Persiapan langkah demi langkah:
- Letakkan di atas kompor dan rebus sekitar 2,5 liter air dalam panci;
- Saat proses perebusan sedang berlangsung, Anda perlu memarut keju, tetapi ini hanya boleh dilakukan di parutan kasar;
- Kupas, bilas dan potong bawang bombay yang ada;
- Cuci sayuran dengan baik dan potong halus;
- Jika semua bahan sudah siap dan air sudah mendidih, tambahkan garam dan satu sendok besar minyak sayur. Tempatkan pasta di wajan;
- Aduk terus, didihkan kembali air (tetapi dengan pasta). Rebus selama 10 menit dengan api kecil;
- Panaskan penggorengan secara menyeluruh dan beri mentega di atasnya;
- Masukkan bawang bombay cincang yang sudah matang ke dalam minyak panas dan goreng dengan api sedang selama 3 menit;
- Kocok telur yang ada ke dalam wadah terpisah, tambahkan merica dan garam;
- Kocok telur hingga rata dengan pengocok dan tambahkan sekitar setengah keju parut hingga mencapai konsistensi ini. Campur dengan baik;
- Saat spageti sudah matang, masukkan ke dalam saringan dan biarkan beberapa saat hingga mengering;
- Masukkan pasta ke dalam penggorengan tempat bawang goreng berada, aduk rata dan goreng semuanya selama beberapa menit;
- Kemudian tambahkan telur dan keju ke dalam pasta, aduk kembali dan goreng selama sekitar 2 menit;
- Tempatkan hidangan yang sudah jadi di piring dan taburi dengan keju parut;
- Spaghetti sudah siap dan bisa disajikan, untuk keindahan yang lebih besar dan rasa tambahan, Anda bisa menaburkan bumbu cincang di atas piring.
Azu ala Tatar dengan acar daging sapi
Masakan apa saja yang paling disukai nenek-nenek untuk dimasak oleh cucu-cucu kesayangannya? Tentu saja ini adalah sesuatu yang sangat enak. Nenek Tatar lebih suka memasak apa, meskipun cuaca sangat dingin di luar? Ini adalah dasar-dasar dalam bahasa Tatar. 
Produk yang dibutuhkan untuk memasak:
Persiapan langkah demi langkah:
- Kupas bawang bombay yang ada dan potong menjadi setengah cincin;
- Mentimun asin ringan harus dikupas dan dipotong memanjang;
- Untuk resep ini saya menggunakan daging sapi. Potong daging menjadi beberapa bagian (jangan terlalu kecil), umumnya daging untuk masakan ini dipotong setebal kurang lebih 4-5 sentimeter;
- Panaskan kuali yang sudah disiapkan sebelumnya di atas api dan tambahkan minyak untuk menggoreng daging sapi. Anda perlu menggoreng dengan api besar sampai kulit berwarna keemasan terlihat, tetapi Anda harus memastikan dagingnya tidak mengeluarkan sarinya;
- Letakkan potongan daging di atas piring bersih yang sudah disiapkan sebelumnya dan biarkan beberapa saat;
- Tambahkan sedikit minyak ke dalam kuali dan lanjutkan menggoreng bawang;
- Setelah bawang bombay mulai berwarna keemasan, masukkan daging ke dalam kuali, garam dan taburi bumbu. Aduk rata;
- Masukkan tomat atau pasta tomat. Aduk lagi, tetapi selama memasak, jangan pernah menutupnya dengan penutup agar air berlebih mendidih;
- Tambahkan kaldu daging, aduk rata dan sekarang tutup dengan penutup dan biarkan mendidih, kecilkan api terlebih dahulu. Ini akan memakan waktu sekitar 45-60 menit;
- Saat daging sedang direbus, masukkan mentimun cincang ke dalam panci kecil dan didihkan dalam kaldu daging;
- Kupas dan potong kentang menjadi beberapa bagian dan goreng dengan mentega sampai empuk;
- Setelah satu jam, Anda perlu memeriksa kesiapan daging;
- Saat daging sapi sudah siap, masukkan kentang dan mentimun asin ke dalam kuali. Aduk rata, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama sekitar 15 menit dengan api kecil;
- Sementara itu, Anda bisa memotong sayurannya;
- Jika bahan dasar sudah siap, taburi dengan bumbu saat disajikan, dan Anda bisa menambahkan bawang putih untuk rasa yang lebih cerah. Selamat makan!
Lavash dengan ayam dan sayuran
Lavash hanyalah keajaiban seni kuliner. Dengan produk tepung inilah Anda bisa membuat banyak hal yang enak, dan yang terpenting, tidak membuang banyak waktu. Itulah mengapa roti pita yang dimasak dengan sayuran dan ayam direkomendasikan untuk menyiapkan makan malam keluarga yang cepat. 
Bahan (untuk 2 porsi):
Persiapan:
- Fillet ayam atau ham (tergantung apa yang digunakan untuk memasak) perlu direbus. Dinginkan hingga rata, pisahkan dari tulang dan potong kecil-kecil;
- Potong kubis menjadi potongan tipis;
- Siapkan wortel dengan cara Korea atau gunakan yang sudah jadi;
- Letakkan roti pita di atas meja bersih, olesi dengan mayones dan saus tomat;
- Sebarkan ayam cincang secara merata di atas permukaan roti pita dan taburi dengan bumbu dan garam. Letakkan kubis di atas daging dan tambahkan sedikit mayones;
- Lapisan berikutnya adalah wortel Korea;
- Jika semua bahan sudah ada di atas roti pita, sebaiknya digulung menjadi bentuk amplop atau gulungan;
- Lapisi roti pita yang sudah dibungkus dengan mentega dan panggang dalam microwave selama 2 menit. Jika tidak ada oven microwave, Anda cukup menggorengnya di penggorengan hingga berwarna cokelat keemasan;
- Hidangannya sudah siap! Paling enak disajikan panas. Selamat makan!
Stroganoff dada ayam dengan krim
Banyak orang yang sudah lama menyukai resep beef stroganoff, namun menggunakan daging ayam. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat dan hasilnya sungguh luar biasa lezat, yang akan menyenangkan semua orang. 
Produk:
Persiapan:
- Dada atau fillet ayam harus dibilas dengan baik dengan air mengalir dan dibiarkan mengalirkan kelebihan air;
- Potong daging ayam menjadi irisan tipis;
- Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan setelah panas, tambahkan daging;
- Tambahkan garam, tambahkan bumbu dan goreng dengan api kecil, aduk terus selama 5-10 menit;
- Kupas dan cuci bawang bombay hingga bersih, potong menjadi setengah cincin;
- Setelah 10 menit menggoreng daging, tambahkan bawang bombay ke dalam wajan dan goreng hingga muncul kerak emas (sekitar 5 menit);
- Tambahkan tepung dan aduk rata;
- Tuangkan krim;
- Campurkan jus tomat dengan mustard;
- Tambahkan jus tomat dan mustard ke dalam isi penggorengan;
- Rebus seluruh isinya dengan api kecil selama 15 menit di bawah tutupnya;
- Setelah waktu yang ditentukan, hidangan sudah siap dan dapat disajikan dengan lauk apa pun.
Selamat makan!
Pancake kentang - resep langkah demi langkah dengan foto
Pancake kentang merupakan hidangan yang dapat diolah dalam waktu singkat, dan rasanya sangat lezat sehingga disukai seluruh keluarga. 
Bahan-bahan:
- kentang berukuran sedang - 5 buah;
- krim asam 25% - 2 sdm. sendok;
- telur ayam – 2 buah;
- tepung kelas 1 - 2 sdm. sendok;
- mentega – 2 sdm. sendok;
- garam secukupnya.
Persiapan langkah demi langkah:
Bakso dengan nasi di oven dengan kuah (Landak)
Resep sederhana bakso enak dan mengenyangkan yang bisa dibuat oleh ibu rumah tangga mana pun. 
Komponen:
Persiapan:
- Beras harus dicuci bersih terlebih dahulu;
- Tuang hanya air dingin, nyalakan api dan didihkan. Setelah mendidih, rebus selama 20 menit;
- Tuang isi nasi ke dalam saringan, tapi jangan dibilas. Tunggu sampai benar-benar dingin;
- Pada tahap ini, Anda harus menyalakan oven untuk menghangatkannya. Kupas bawang bombay, bilas dengan air mengalir dan cincang halus;
- Tempatkan daging cincang dan bawang bombay cincang dalam mangkuk terpisah. Garam seluruh isinya, tambahkan merica, dan aduk rata;
- Campur nasi dingin dengan daging cincang dan tambahkan setengah dari pasta tomat atau jus tomat yang tersedia. Aduk rata lagi;
- Bentuk hidangan yang akan disiapkan harus diolesi dengan krim asam;
- Buat bola-bola kecil dari daging cincang dan letakkan di dalam cetakan dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain;
- Untuk menyiapkan sausnya, kita perlu mencampur krim asam, jus tomat, bumbu dan setengah gelas air;
- Dengan menggunakan satu sendok makan, tuangkan saus yang sudah disiapkan ke setiap bola;
- Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan masak pada suhu 200 derajat selama 30 menit. Begitulah, sampai terbentuk kerak emas;
- Setelah waktu yang ditentukan, bakso sudah siap dan Anda bisa menyajikannya untuk makan malam dengan lauk apa pun. Selamat makan!
Pizza cepat di oven
Cukup resep pizza yang enak. Hanya dalam 30 menit, dua pizza tak tertandingi akan siap. Tidak perlu menggunakan isian yang sama seperti pada resep, Anda dapat memilihnya sesuai kebijaksanaan Anda. 
Produk untuk memasak:
- tepung kelas 1 – 0,5 kilogram;
- susu sapi 2,5% - 300 ml;
- garam meja – 1 sdt. sendok;
- gula – 2 sdm. sendok;
- ragi kering – setengah kantong (5 gram);
- minyak sayur - 4 sdm. sendok.
Persiapan:
- Sebelumnya, panaskan oven hingga 200 derajat;
- Tuang susu ke dalam mangkuk logam dan nyalakan api, panaskan hingga sekitar 40 derajat dan larutkan ragi di dalamnya. Setelah itu tambahkan garam, gula, minyak sayur dan aduk rata;
- Sambil diaduk rata, tambahkan tepung sedikit demi sedikit secara bersamaan;
- Setelah itu, uleni adonan lembut. Jika adonan sudah siap, diamkan di dalam mangkuk dan tutup dengan handuk selama kurang lebih 10 menit;
- Potong daging dan sosis menjadi kubus atau potongan;
- Lada harus dicuci bersih dan dikeluarkan dari biji bagian dalamnya. Potong-potong. Cuci tomat dan potong cincin;
- Ambil keju dan parut di parutan kasar;
- Bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua, dan gulung setiap bagian menjadi kue tipis;
- Bentuk pemanggangan karya seni kuliner kita harus terlebih dahulu diolesi minyak dan adonan dimasukkan dengan hati-hati ke dalamnya;
- Lapisi adonan dengan mayones dan saus tomat;
- Letakkan topping yang ada di atasnya dan masukkan pizza ke dalam oven. Panggang selama 20 menit. Sementara itu, kami sedang mempersiapkan yang kedua;
- Pizzanya sudah siap. Selamat makan!
Pasta dengan ayam dengan saus krim dan jamur
Hidangan yang ideal, baik untuk makan malam keluarga biasa maupun untuk menerima tamu tak terduga. 
Produk:
Persiapan:
- Letakkan panci berisi 2,5 liter air di atas api. Garam dan tambahkan satu sendok makan minyak sayur. Saat air sudah mendidih, tambahkan pasta dan aduk. Kecilkan api dan masak pasta hingga matang sepenuhnya. Pada dasarnya jika pasta terbuat dari gandum durum, maka perlu waktu 10 menit untuk memasaknya;
- Kupas bawang bombay, bilas dan potong menjadi setengah cincin;
- Cuci jamur sampai bersih dan potong kecil-kecil;
- Cuci daging ayam dengan baik dan potong kecil-kecil;
- Panaskan wajan dan tuangkan minyak. Masukkan bawang bombay cincang ke dalam minyak panas dan goreng, aduk terus hingga berwarna keemasan;
- Kemudian masukkan jamur ke dalam wajan dan didihkan selama 3 menit;
- Setelah itu masukkan daging ayam, aduk terus dan biarkan mendidih selama kurang lebih 7 menit, tambahkan garam, bumbu dan sedikit air mendidih. Masak dengan api kecil selama 15 menit;
- Tuang pasta rebus ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin;
- Tempatkan pasta di wajan;
- Campur dengan baik. Hapus dari api;
- Hidangan sudah siap, Anda bisa menyajikannya dan menyenangkan keluarga dan teman Anda.
Selamat makan!!!
Menciak
Beritahu VK
Artikel tentang topik tersebut
