Kue bolu PP dalam slow cooker. Resep biskuit di multicooker Polaris. Resep kue bolu multicooker sederhana - bahan-bahannya

Kue bolu adalah sejenis adonan ringan dan berpori yang terbuat dari telur, gula, dan tepung. Proporsi klasiknya adalah 1 butir telur, 30 g gula pasir, 25 g tepung.

Ke membuat kue bolu empuk dalam slow cooker, intinya Anda hanya membutuhkan tiga bahan - telur, gula dan tepung. Sedikit keinginan untuk mencoba dan belajar, sedikit pengalaman - dan semuanya akan berhasil untuk Anda, Anda akan lihat. Saya memberikan resep dasar - output yang akan Anda dapatkan adalah kue bolu empuk tinggi, yang setelah dingin (setelah dan hanya setelah!) dapat dipotong menjadi 2-3 bagian, direndam dalam sirup apa saja dan dilapisi dengan krim apa saja, atau Anda bisa menyajikannya hangat untuk sarapan, tanpa melumasi apa pun, tetapi cukup menyerap, bergemuruh dan menggigit dengan madu atau selai. Semoga beruntung!

Bahan-bahan:

3/4 cangkir gula;

3/4 cangkir tepung;

1/3 sdt. garam.

Telur untuk membuat biskuit harus dalam suhu ruangan. Saya akan memberi tahu Anda sebuah rahasia, tidak ada hal buruk yang akan terjadi meskipun baru dikeluarkan dari lemari es, tetapi tetap saja, untuk langkah dan eksperimen pertama, cobalah untuk tidak lupa dan meletakkannya di atas meja terlebih dahulu, setidaknya setengah jam. sebelum memasak.

Untuk kenyamanan dan agar tidak terganggu oleh hal-hal yang tidak perlu nantinya, saya segera mengukur jumlah gula dan tepung yang dibutuhkan.

Sekali lagi, agar tidak terganggu nantinya, saya olesi sedikit dinding multicooker dengan mentega. Sebaliknya, ketika saya memasak kue bolu di dalam oven, saya tidak pernah melakukan ini - lebih baik adonan ini menempel di dinding, sehingga mempertahankan volume tambahan (saya meletakkan lingkaran kertas roti di bagian bawah cetakan, dan setelah benar-benar dingin, saya dengan hati-hati memisahkan kue bolu dari dinding dengan pisau ), tapi saya kasihan dengan mangkuk multicooker, jadi saya melumasinya, meskipun secara internal saya tidak setuju dengan pelanggaran teknologi seperti itu.

Saya pisahkan bagian putihnya. Saya menaruh kuning telur di gelas terpisah dan membiarkannya di tangan.

Saya mulai mengaduk. Mula-mula busanya akan tipis dan sama sekali tidak menarik. Ya, pada tahap ini saya menambahkan sedikit garam.

Ketika bagian putihnya mulai menyerupai puncak lunak, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya.

Terus bekerja dengan mixer, tambahkan gula dalam aliran tipis dan bertahap. Ketika semua gula sudah ada di putihnya, massa sudah cukup terkocok (puncak keras), dan semua butiran sudah larut, Anda bisa berhenti. Untuk sementara. Mixer mengocok, jadi Anda mengerti, berdiri sendiri di mangkuk, tanpa mixer atau penyangga apa pun. Saat Anda membalik mangkuk, massa protein tidak berubah bentuk sama sekali.

Di sinilah saya mulai memasukkan kuning telur satu per satu (dan hanya satu per satu).

Ketukan pertama - dan saya mengalahkannya dengan baik.

Lalu yang kedua, ketiga, keempat. Massanya akan menjadi jauh lebih tipis, namun tetap lapang dan ringan.

Sekarang saya sisihkan mixer, ambil spatula dan, tambahkan tepung di antara tepi mangkuk dan massa telur, campurkan dengan hati-hati ke dalam adonan menggunakan metode melipat: Anda perlu membalik sebagian adonan, secara bertahap memasukkan tepung ke dalamnya. dia. Anda tidak boleh terlalu bersemangat: semakin sedikit gerakan yang dapat Anda lakukan saat menggabungkan tepung dengan telur, semakin indah kue bolunya.

Saya memindahkan adonan ke dalam mangkuk multicooker.

Tempatkan mangkuk dengan hati-hati ke dalam multicooker. Program "Memanggang", dalam kasus saya, 50 menit. (Cuci wanita tua itu!).

Setelah sinyal siap, saya tunggu 7 menit lagi dan baru buka tutupnya.

Saya membalikkan biskuit yang sudah jadi ke dalam mangkuk hanya setelah benar-benar dingin.

Dan hanya setelah benar-benar dingin barulah saya mengiris atau memotongnya. Sebenarnya tidak ada yang ribet, Anda hanya perlu bersabar menghadapi ujian dan yakin lama kelamaan Anda akan berhasil.

Kue bolu

Resep langkah demi langkah sederhana untuk kue bolu lezat dalam slow cooker. Cara memasak kue bolu coklat, madu, kacang dan sifon dalam slow cooker.

1 jam 30 menit

300 kkal

5/5 (1)

Salah satu resep memanggang tercepat dan tidak merepotkan adalah kue bolu yang empuk dan lezat, yang cara pembuatannya cukup sederhana. Lapisan kuenya tidak perlu digulung dan dipanggang secara terpisah. Cukup sekali membuat adonan dengan benar dan Anda dapat menganggap bahwa kuenya sudah siap.

Ada beberapa aturan agar berhasil menyiapkan biskuit

• Telur yang akan digunakan untuk kue bolu harus dalam suhu ruangan. Mereka harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu.
• Tepung harus diayak beberapa kali agar diperkaya dengan oksigen.
• Tambahkan semua bahan tambahan ke dalam adonan, termasuk tepung, hanya setelah telur dikocok rata. Dan lakukan ini dengan gerakan halus menggunakan spatula kayu atau silikon.
• Jika kue bolu dipanggang dalam beberapa tahap, sisa adonan sebaiknya disimpan di lemari es. Sebelum digunakan, kocok rata dan “angkat” lagi.
• Saat memanggang biskuit hampir sampai proses selesai, jangan biarkan udara dingin masuk. Dia mungkin jatuh.
• Biskuit yang sudah jadi harus benar-benar dingin dan didiamkan setidaknya selama dua jam. Lebih baik menyiapkan kue bolu terlebih dahulu.
• Anda dapat membagi kue bolu menjadi beberapa lapisan hanya jika sudah benar-benar dingin.

Krim biskuit bisa digunakan benar-benar ada. Jika berupa krim jeli atau souffle krim, maka lapisan kuenya direndam dalam sirup biasa atau sirup buah sebelum diolesi krim. Anda bahkan dapat menambahkan rum, cognac, atau minuman keras.

Biskuit dipanggang tidak hanya di oven, tetapi juga di slow cooker. Biasanya kue yang diolah di dalamnya ternyata lebih megah, tinggi dan tidak ada ketidakrataan di atasnya.

Saya sangat sering memanjakan keluarga saya dengan kue bolu yang dimasak dengan slow cooker. Ini sangat menghemat di musim panas ketika Anda tidak ingin menyalakan oven.

Saya menawarkan resep saya, yang dengannya saya menyiapkan kue bolu yang sederhana namun sangat lezat. Saya juga akan memberi tahu Anda biskuit apa lagi yang bisa Anda masak dalam slow cooker.

Kue biskuit klasik

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

Peralatan dan perlengkapan dapur:

Mempersiapkan biskuit

Untuk melakukan ini, Anda perlu:

• 250 g tepung premium;
• telur ayam 5 buah;

• 250 gram gula;
• gula vanila satu sdt

Krim dengan susu kental

Untuk ini kami mengambil:

• krim 35% 400 ml;
• 100 gram gula bubuk;

• susu kental 200 gr.
• gula vanila satu sdt

Video resep membuat biskuit dalam slow cooker

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang cara memasak biskuit klasik dalam slow cooker dengan menonton video:

Pilihan biskuit untuk multicooker

Kue bolu coklat dengan coklat

Produk yang dibutuhkan:

• 200 gram gula pasir;
• telur ayam 5 buah;

• 150 gram tepung;
• kakao kering 80 g (4 sdm).

Peralatan dan perlengkapan dapur: mixer, wadah pencambuk, multicooker, silikon atau spatula kayu.
Jumlah porsi: untuk satu kue.
Waktu: 1,5 jam.

Cobalah membuat “Kue bolu dengan krim asam” dengan kue bolu ini.

Kue bolu coklat dalam air mendidih

Produk yang dibutuhkan:

• 2 multi-cangkir gula pasir;
• telur ayam 2 buah;
• satu seni. susu;
• 80 ml garam. minyak;
• satu seni. air mendidih;

• 2 multi-cangkir tepung;
• kakao kering 6 sdm penuh. aku.;
• vanila opsional.

Peralatan dan perlengkapan dapur: mixer, wadah pencambuk, multicooker, silikon atau spatula kayu.
Waktu: 1,5 jam.

Kue bolu sifon buah dalam slow cooker

Produk yang dibutuhkan:

• 250 gram gula pasir;
• telur ayam 3 buah;
• 200 ml jus dengan ampas;
• tanaman 100 ml. minyak;

• 250 g tepung (diayak);
• 1,5 sdt soda dan baking powder.
• gula vanila 5 gr.

Peralatan dan perlengkapan dapur: mixer, wadah pencambuk, multicooker, silikon atau spatula kayu.
Waktu: 1,5 jam.

Biskuit ini akan sangat enak.

Video resep membuat kue bolu sifon

Saya sarankan menonton video resep sederhana kue bolu sifon:

Peralatan dapur modern harus mampu melakukan segalanya, tidak terkecuali multicooker. Sudahkah Anda mencobanya dalam mode memanggang? Perangkat ini pasti mampu melakukan tugas seperti itu, tetapi eksperimen harus dimulai dengan resep paling sederhana. Hari ini situs ini akan memberi tahu Anda cara memanggang kue bolu dalam slow cooker - bahan dasar yang sangat diperlukan untuk makanan penutup dan pai yang lezat untuk minum teh sehari-hari.

Produk untuk memasak:

• 4 butir telur ukuran besar (kalau tidak ada yang besar, ambil 5 butir kecil);
• 1 cangkir tepung berkualitas tinggi;
• sedikit kurang dari 1 cangkir gula;
• sekantong gula pasir vanila atau sejumput vanila.

Cara membuat kue bolu:

Kocok telur, selalu pada suhu kamar, dengan mixer hingga berbusa. Kemudian tambahkan gula dan kocok lagi selama 8-10 menit: pertama dengan kecepatan sedang, dan terakhir dengan kecepatan tertinggi.

Penting! Jika Anda menggunakan gula vanila, tambahkan ke pasir biasa dan kocok dengan telur. Jika menggunakan vanillin, sebaiknya dicampur dengan tepung.

Ayak tepung dua atau tiga kali untuk memperkayanya dengan oksigen sebanyak mungkin. Tuang ke dalam adonan kocok sedikit demi sedikit, sambil mengaduk perlahan isi mangkuk dari atas ke bawah. Pada tahap ini, Anda tidak bisa menggunakan mixer, jika tidak adonan akan langsung hancur. Jika adonan sudah homogen, segera olesi cetakan dengan mentega dan tuang adonan ke dalamnya. Kami mengatur mode "oven" dan suhu ke 150 derajat. Waktu memasak tergantung model perangkat, tetapi rata-rata membutuhkan waktu 35-40 menit.

Nasihat! Selama 25 menit pertama pemanggangan, jangan membuka tutupnya agar kue bolu punya waktu untuk mengembang dengan baik. Nanti bisa dicek kesiapannya dengan tusuk gigi: kalau kue yang keluar benar-benar kering, berarti produk sudah siap!

Fitur menyiapkan kue bolu di multicooker Redmond (4502, 4503, 4505, 4525)

Sebagian besar pemilik multicooker Redmond setuju bahwa memanggang kue bolu dengan benar dimulai dengan memisahkan telur menjadi kuning dan putihnya. Pertama-tama, kocok putih telur dengan gula dan sedikit garam hingga terbentuk high peak. Selanjutnya, kuning telur dimasukkan satu per satu. Ketika semua gula telah larut dalam massa, Anda bisa menambahkan tepung dan menyelesaikan persiapan adonan.

Jika Anda berencana memasak kue bolu dengan selai di multicooker Redmond, Anda tidak perlu memisahkan telurnya. Resepnya mengasumsikan ditambahkan ke dalam campuran selai, soda, dan gula, sedangkan bahannya tidak dikocok, melainkan dicampur begitu saja.

Waktu memanggang adalah 50-60 menit. Setelah sinyal kesiapan, disarankan untuk membiarkan pai di dalam perangkat yang dimatikan selama 10 menit lagi.

Daftar bahan:

• masing-masing 1 gelas air dan susu;
• 2 telur;
• masing-masing 2 cangkir gula dan tepung;
• 6 sendok makan coklat;
• 0,5 cangkir minyak sayur olahan;
• 1,5 sendok teh masing-masing baking powder dan soda;
• 20 gram gula vanila.

Prosedur:

Biskuit coklat paling enak dan empuk dibuat dengan air mendidih. Kami mulai dengan vanila, gula biasa, dan telur - kocok semuanya selama 4-5 menit. Selanjutnya, tuangkan mentega dan susu ke dalam adonan. Ayak tepung bersama coklat, soda, baking powder, lalu masukkan ke dalam cairan sedikit demi sedikit. Yang tersisa hanyalah menuangkan segelas air mendidih ke dalam campuran dan aduk cepat. Tempatkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang setidaknya selama 1 jam.

Cara memasak biskuit di multicooker Polaris (0508, 0512,0517, 0523)

Panci pintar Polaris membuat “cokelat dalam air mendidih” dalam 75 menit. Untuk memastikan pai yang sudah jadi mudah keluar dari cetakan, pai tersebut harus ditutup tidak hanya dengan mentega, tetapi juga dengan remah wafel atau remah roti. Ibu rumah tangga yang berpengalaman merekomendasikan untuk segera mengeluarkan coklat dan kue bolu sederhana dari multicooker. Lebih mudah melakukan ini menggunakan mangkuk kukusan: Anda perlu menutup kue dengan mangkuk, membalik wajan, dan makanan yang dipanggang akan ada di atas meja.

Kue bolu untuk resep multicooker dengan foto

Daftar belanjaan:

• 200 gram gula pasir dan jumlah tepung yang sama;
• 60 gram coklat bubuk;
• 10 gram baking powder;
• 175 ml air;
• 125 ml minyak sayur;
• 3 tupai;
• 4 butir telur utuh;
• sejumput garam.

Langkah-langkah memasak:

Pilihan kue yang paling sukses adalah kue bolu sifon dalam slow cooker. Hasilnya selalu keropos dan mudah dipotong menjadi kue. Kami mulai dengan menyiapkan kakao. Tuangkan air mendidih di atas bubuk, aduk rata dan biarkan dingin. Pisahkan 4 kuning telur dan haluskan dengan 150 gram gula pasir. Tuang kakao ke dalam adonan, diikuti mentega. Ayak tepung terigu bersama garam dan baking powder. Dalam beberapa tahap, tambahkan tepung ke dalam cairan, sambil terus mengaduk massa. Di mangkuk lain, kocok semua putih telur dan 50 gram gula pasir, lalu masukkan perlahan ke dalam adonan. Tuang kue bolu yang akan datang ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 80 menit.

Nasihat! Untuk memastikan makanan penutupnya empuk, Anda bisa mengganti 1 sendok makan tepung dengan tepung jagung atau kentang dalam jumlah yang sama.

Setelah siap, biarkan kue di dalam cetakan. Penting untuk membalikkan makanan yang dipanggang dan memperbaiki loyang pada posisi ini sampai dingin. Ini akan membantu sifon agar tidak mengendap.

Komponen:

• 3 telur;
• segelas kefir;
• 2 cangkir tepung;
• satu sendok teh baking powder (atau 0,5 sendok teh soda, didinginkan dengan kefir);
• 150 gram gula;
• 100 gram margarin.

Resep langkah demi langkah:

Kocok telur yang sudah dingin, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit. Jika massa sudah bertambah dan mengembang, saatnya menuangkan margarin cair. Selanjutnya giliran kefir. Campur semua komponen. Campurkan baking powder dengan tepung dan saring campuran telur. Gunakan sendok untuk mengaduk adonan perlahan hingga rata. Olesi loyang multicooker dengan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya. Atur mode "memanggang" dan pengatur waktu ke 60 menit. Saat perangkat memberi tahu Anda bahwa kue bolu sudah siap, Anda harus menekan "berhenti" dan biarkan kue memanas selama sekitar 15 menit. Baru setelah itu Anda dapat mematikan perangkat, mengeluarkan kue, menghiasnya, dan menyajikannya.

Biskuit dalam slow cooker. Video

Halo teman teman! Jadi saya mulai memahami apa dan bagaimana cara memasaknya biskuit dalam slow cooker, Anda perlu menulis postingan terpisah.

Jika Anda menguasai teknik membuat kue bolu klasik yang paling sederhana namun paling berbahaya, maka tidak akan ada masalah dengan makanan panggang lainnya. Itulah yang terjadi pada saya! Oleh karena itu, pada postingan kali ini, selain resepnya sendiri yang paling banyak diketahui orang, saya ingin lebih memperhatikan teknologi memasaknya sendiri dan kesalahan yang paling umum dilakukan.

Biskuit ini akan menjadi bahan dasar yang sangat baik untuk kue apa pun atau bahkan suguhan tersendiri untuk teh atau minuman lain, misalnya.

Kami akan memanggang biskuit, tentu saja, dalam slow cooker, tetapi biskuit ini akan sangat enak jika dimasukkan ke dalam oven.

Produk:

• 6 butir telur
• 180 gram gula pasir
• 180 gram tepung terigu

Persiapan:

Jumlah produk ini ideal untuk panci multicooker 5 liter. Ada dua cara membuat kue bolu, saya akan membahas lebih detail tentang cara pertama yang lebih sederhana, dan cara kedua, nanti.

Pertama-tama, kocok telur dan gula.

Dan segera saran pertama: pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk terpisah, lalu tuangkan ke dalam wadah tempat Anda akan mengocok biskuit. Dengan cara ini, jika Anda menemukan telur busuk, Anda tidak perlu membuang semuanya.

Kocok telur dan gula hingga semua gula larut dan adonan menjadi putih serta volumenya meningkat, dari 7 hingga 10 menit.

Campuran yang sudah jadi, dengan konsistensi yang benar, akan kental dan mengalir dari pengocok dalam aliran yang panjang dan lebar. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit vanillin untuk menambah rasa.

Panci multicooker juga harus disiapkan. Olesi dengan sepotong mentega dan taburi dengan tepung.

Campurkan tepung yang sudah diayak ke dalam telur yang sudah dikocok dengan gula. Ini harus dilakukan secermat mungkin, tanpa menggunakan mixer. Menggunakan pengocok tangan atau sendok, dengan gerakan halus dan lembut dari bawah ke atas.

Adonan tidak boleh mengendap atau mengecil volumenya, jika tidak, kue bolu dianggap gagal. Oleh karena itu, saya akan tekankan sekali lagi - jangan terburu-buru atau gerakan tiba-tiba!

Tuang juga adonan dengan hati-hati ke dalam panci multicooker yang sudah disiapkan. Perhatikan tanda yang dicapai adonan saya.

Panggang biskuit dengan pengaturan “kuantitas kecil” (baking/pie) selama 60 menit, setelah itu kita biarkan tetap panas selama 10 menit lagi tanpa membuka tutupnya.

Selama memanggang, jangan membukanya dalam keadaan apa pun, atau bahkan membuka sedikit tutupnya. Biskuitnya akan langsung rontok((

Setelah dipanggang, kue bolu saya naik dua tingkat.

Biskuit dalam slow cooker sudah siap!

Keluarkan biskuit yang sudah agak dingin menggunakan wadah kukusan dan dinginkan di rak kawat.

Saya mendapat kue bolu setinggi 7 cm, sekarang bisa digunakan untuk persiapan kue selanjutnya untuk setiap selera! Misalnya atau.

Dan pada postingan selanjutnya saya akan memberi tahu Anda cara membuat kue “Strawberry Miracle” yang sangat enak dengan menggunakan kue bolu ini dan menulis tentang cara kedua membuat kue bolu klasik dengan slow cooker. Jangan lewatkan.

Dan beginilah penampakannya pada penampang melintang. Silahkan! Dan semoga biskuit anda sukses selalu

Semoga Anda selamat makan!

Biskuit enak disajikan dalam slow cooker. Mereka tampak subur, lapang, dan tinggi. Rahasia utama membuat kue bolu yang enak dan empuk adalah telur yang dikocok rata. Jika Anda mengocok telur dengan baik, Anda tidak memerlukan soda kue atau baking powder.

Siapkan produk yang diperlukan.

Kocok telur dengan mixer hingga kental dan mengembang.

Dengan satu tangan, terus kocok telur dengan mixer, dan dengan tangan lainnya, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Kocok dengan kecepatan sedang terlebih dahulu. Dan setelah semua gula sudah ditambahkan, kocok dengan kecepatan tertinggi selama kurang lebih 5 menit lagi. Massa telur akan berubah menjadi putih dan menjadi cukup padat.

Tambahkan tepung. Dianjurkan untuk menyaring tepung terlebih dahulu atau menuangkannya ke dalam campuran telur dalam porsi kecil melalui saringan. Setelah setiap penambahan tepung, adonan harus diaduk secara menyeluruh dengan sendok, menggunakan gerakan dari bawah ke atas.

Adonan harus homogen dan halus.

Olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur dan taburi semolina. Tuang adonan ke dalam slow cooker. Atur program "Memanggang". Pada suhu 160 derajat, biskuit dipanggang dengan tutup tertutup selama 1 jam.

Satu jam lagi biskuitnya akan siap. Bagian atasnya akan berwarna putih, tetapi hal ini tidak mempengaruhi kualitas biskuitnya. Jika mau, Anda bisa membalik biskuit dan sisi lainnya kecokelatan selama 10 menit.

Keluarkan kue bolu menggunakan steam tray.

Biskuitnya ternyata sangat tinggi dan empuk.

Biskuitnya cukup dipotong-potong, ditaburi gula halus dan disajikan dengan teh.

Anda juga bisa menggunakannya untuk membuat semua jenis kue.

Selamat makan!