Manfaat rebusan kulit apel. Prinsip menyiapkan tingtur apel. Konsumsi apel kering saat hamil dan menyusui

Mari kita bicara tentang manfaat apel, tentang buah-buahan yang paling penting dan favorit, yang tidak dapat kita lakukan tanpanya baik di musim dingin maupun di musim panas. Apa saja manfaat apel?

Pohon apel adalah jenis pohon yang paling penting tanaman buah-buahan di seluruh dunia. Dan apel adalah yang paling umum dan berharga dari semua yang ditanam jalur tengah buah. Bukan suatu kebetulan jika mereka mengatakan bahwa apel di antara buah-buahan seperti kentang di antara sayuran: ia menempati posisi terdepan.

Pohon apel telah melayani manusia sejak dahulu kala dan telah lama dianggap di kalangan masyarakat sebagai tanaman penyembuh. Kaukasus dianggap sebagai tempat kelahiran pohon apel. Asia Tengah dan Tiongkok, dimana saat ini terdapat lebih dari 20 spesies pohon apel liar. Di Eropa dan Asia Kecil, varietas apel berbuah besar telah ditanam selama beberapa milenium.

DI DALAM Kievan Rus di bawah Yaroslav the Wise, sebuah kebun apel didirikan di wilayah Kiev Pechersk Lavra. Dan pada abad ke-12, atas perintah Yuri Dolgoruky, taman pertama di dekat Moskow didirikan. Selanjutnya, pohon apel tersebar luas di biara dan kebun pemilik tanah, dan mulai abad ke-20, pohon apel menjadi tanaman bekas di seluruh Rusia tengah, serta di Krimea dan Kaukasus.

Pohon apel rumah (kebun) merupakan pohon dari famili Rosaceae, pohon meranggas dengan tinggi 3–6 meter, jarang mencapai 14 meter. Batang pohon tua diameternya mencapai 90 cm, pohon apel mulai berbunga pada bulan April - Mei. Bunganya besar, merah muda pucat, lebih jarang putih atau ungu, sangat harum. Pohon apel adalah tanaman madu yang sangat baik, lebah dapat mengumpulkan hingga 6 kg madu dari pohonnya.

Buah pohon apel adalah apel yang berair dengan berbagai warna dan rasa. Pohon apel mulai berbuah pada umur 4-12 tahun, pada umur 40-50 tahun. Tanaman ini hidup hingga 100 tahun, spesies liar - hingga 300 tahun.

Bagi manusia, mengonsumsi buah apel segar atau kering berfungsi sebagai sumber kekuatan dan umur panjang, membantu membersihkan tubuh dan memberikan tidur yang nyenyak. Dua buah apel berair sehari akan membantu mencegah perkembangan aterosklerosis dan serangan jantung, karena pektin yang terkandung dalam buah-buahan ini menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Terimakasih untuk konten tinggi garam mineral, apel sangat bermanfaat untuk rematik, penyakit ginjal dan liver, serta membantu mengatasi insomnia.

Apel mengandung apel, lemon, asam tartarat, glukosa, fruktosa, sukrosa, vitamin A, B, provitamin A - karoten, tanin, Minyak esensial, zat pektin, juga sangat penting dalam nutrisi manusia garam mineral kalsium, zat besi, fosfor dan lain-lain. Telah ditetapkan bahwa apel mengandung 28 unsur mikro, termasuk tembaga, seng, nikel, molibdenum, mangan, kobalt, dll.

Apel dalam bentuk apapun berguna dan diperlukan untuk anemia, selama kehamilan, setelah terapi radiasi dan hanya di musim dingin dengan kurangnya cahaya, terutama di Far North, karena mengandung unsur jejak seperti zat besi. Mereka digunakan untuk kekurangan vitamin, sakit kepala, sebagai makanan dan obat restoratif untuk pencegahan penyakit influenza, jantung dan endokrin.

Apel dikonsumsi sebagai diuretik untuk penyakit gembur-gembur, bengkak dan penyakit kuning, untuk penyakit jantung, ginjal, hipertensi. Untuk penyakit asam urat dan obesitas, ada baiknya melakukan puasa apel. Apel meningkatkan pencernaan. Sejumlah besar serat dalam buah-buahan membantu meningkatkan motilitas usus. Oleh karena itu, kapan sembelit kronis Dianjurkan untuk mengonsumsi apel mentah atau dipanggang saat perut kosong. Apel memiliki efek menguntungkan pada disentri akut kolik usus. Saat dihaluskan mentah, apel manis digunakan untuk mengobati maag dan kolitis akut.

Nama generik Rusia "pohon apel" berasal dari bahasa Latin Abella - nama sebuah kota di Campania di Italia selatan, yang terkenal dengan apelnya. Varietas pohon apel yang tak terhitung jumlahnya, yang dibiakkan oleh para pemulia selama beberapa abad, memungkinkan untuk menanam dan menyimpannya buah-buahan yang bermanfaat selama enam bulan atau bahkan lebih lama.

Perawatan dengan apel di rumah

Untuk pilek, batuk, suara serak, pembengkakan pita suara,

sebagai pencahar dan diuretik, untuk meningkatkan pencernaan,

untuk gangguan gastrointestinal:

Rebusan apel segar:

- Rebus beberapa buah apel segar yang belum dikupas dalam 1 liter air selama 10-15 menit, lalu biarkan selama 4 jam. Minum rebusan tersebut dihangatkan beberapa kali sehari. Khususnya hasil yang baik dapat dicapai dengan penggunaan obat ini dalam jangka panjang. Rebusan ini juga bermanfaat untuk penyakit sklerosis, asam urat, gusi berdarah, dan serangan batu ginjal.

Manfaat apel kering

Untuk pilek, batuk, gangguan pencernaan,

untuk batu ginjal, gusi berdarah:

- rebus apel, keringkan dalam irisan atau irisan untuk musim dingin, selama 5 menit setelah direbus, lalu biarkan selama 30-40 menit di bawah tutupnya - beginilah cara terbaik mengawetkan vitamin C di dalamnya.Minum rebusannya beberapa kali sehari.

Untuk penyakit sendi rematik:

- ambil rebusan bedaknya kulit kering buah-buahan - 1 sdm. sesendok bahan baku per 1 gelas air mendidih, rebus selama 15 menit, saring, minum lama-lama.

Manfaat apel panggang

Untuk penyakit sistem pencernaan Sebaiknya gunakan apel yang dipanggang - apel tidak mengiritasi lambung dan memiliki efek pencahar. Apel panggang Dianjurkan untuk digunakan untuk sembelit kronis.

Untuk proses inflamasi pada kulit, untuk luka bakar dan radang dingin: oleskan ampas apel segar ke tempat yang sakit.

Teh dari daun dan kelopak pohon apel diseduh dan diminum untuk masuk angin, meredakan batuk.

Biji apel banyak mengandung yodium. Berguna untuk makan 5 - 6 biji apel- ini akan memastikan kebutuhan sehari-hari tubuh dalam yodium.

Manfaat dan bahaya jus apel

Jus apel adalah harta karun zat berharga, membantu melawan banyak penyakit pada sistem saraf, kardiovaskular dan pencernaan. Sifat penyembuhan jus apel juga disebabkan olehnya konten tinggi minuman ini mengandung pektin, enzim, gula, asam organik, serat makanan, pati dan karbohidrat, serta berbagai macam mineral dan vitamin.

Pengobatan dengan jus apel membantu mengatasi kondisi pasca infark, anemia dan kekurangan vitamin.

Penggunaan biasa Jus apel membantu menstabilkan kadar kolesterol dan fungsi jantung. Selain itu, minuman ini melindungi dari radiasi dan meningkatkan kualitas tidur.

Jus apel segar bermanfaat, begitu pula jus buatan sendiri, yang tidak mengandung banyak gula, pengganti, bahan tambahan, pengawet, dan mengawetkan semuanya. sifat penyembuhan minuman ini.

Baru diperas jus apel memuaskan dahaga dengan baik, menyegarkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Berguna untuk minum 1/2 gelas jus 20 menit sebelum makan.

PERINGATAN:

Apel varietas asam dan jus darinya tidak boleh dikonsumsi jika Anda menderita maag peningkatan keasaman, tukak duodenum, dalam hal ini disarankan makan apel manis.

Saat memperburuk maag, ada baiknya makan apel yang dipanggang dalam oven.

Apel merah mungkin dikontraindikasikan jika Anda memiliki alergi.

Jika Anda memiliki keasaman lambung yang rendah, Anda bisa makan apel asam.

Khasiat apel yang bermanfaat dalam kosmetik

• parut apel segar dan campur dengan putih telur kocok;
• Hancurkan apel panggang dan campur dengan telur;
• rebus sebuah apel jumlah kecil susu, tumbuk hingga rata,

Oleskan campuran yang sudah disiapkan ke wajah Anda selama 15 menit, bilas dengan air dingin. Masker seperti itu menutrisi, menyegarkan dan meremajakan kulit dengan baik.

Daging buah apel segar digunakan untuk menyembuhkan luka, lecet, bisul, pecah-pecah pada kulit dengan cepat, terutama pada bibir - berhenti proses inflamasi kulit, mempercepat penyembuhan.

Jus asam apel hutan atau apel taman - Antonov dan lainnya digunakan untuk menghilangkan kutil: Anda perlu menggosok formasi pada kulit beberapa kali sehari dengan potongan apel asam segar.

Untuk menguatkan rambut, bilas rambut Anda dengan rebusan setelah dicuci. daun segar pohon apel

Apel dapat dikonsumsi dalam bentuk apapun: segar, kering, dipanggang, direndam, kalengan.

Tonton video singkat tentang sifat-sifat yang bermanfaat ah apel:

Apa yang terjadi jika Anda makan tiga buah apel setiap hari?

Apel banyak digunakan dalam Industri makanan, digunakan untuk pembuatan pengawet, selai jeruk, selai, jus, selai jeruk, pastiles, jeli, makanan kaleng, dan banyak digunakan dalam industri gula-gula.

Apel memiliki khasiat yang bermanfaat untuk membuat kolak, jelly, cuka sari apel, saus, berbagai anggur, meminum apel murni dan buah-buahan serta beri lainnya.

Makan apel dalam bentuk apapun dan jadilah sehat!

Di musim panas dan musim gugur, pohon apel di kebun dan pondok musim panas menjadi matang, menghasilkan buah yang besar dan manis. Karena produktivitasnya yang tinggi, tidak bersahaja terhadap kondisi iklim eksternal dan unggul kualitas rasa, apel telah lama menjadi buah favorit orang Rusia. Di Kursk bahkan ada monumen untuk salah satu varietas apel paling populer - “Antonovka”. Orang-orang di mana pun menikmati makanan segar apel yang berair, kolak, selai, selai dibuat darinya, ditambahkan ke salad dan makanan yang dipanggang, tetapi terkadang hasil buah-buahan ini sangat tinggi sehingga muncul pertanyaan yang sepenuhnya logis: di mana harus menaruhnya? Memang sangat disayangkan menyaksikan buah-buahan matang yang belum dipetik dan jatuh ke tanah mulai membusuk. Dalam kasus seperti itu, banyak yang terpaksa mengeringkannya - metode yang sederhana, murah, dan padat karya untuk memanen cadangan buah. Keuntungan apel kering jelas, karena selama proses pengeringan buah hanya kehilangan kelembapan, dan semua zat bermanfaat yang dikandungnya tetap terjaga sepenuhnya. Selain itu, konsentrasi vitamin, trace elemen dan mineral dalam produk tersebut malah meningkat. Buah-buahan yang dikeringkan dengan benar disimpan dalam waktu lama dan tidak rusak, sehingga Anda dapat menikmatinya sepanjang musim dingin.

Komposisi buah apel kering

Apel kering bukanlah juara dalam hal kandungan zat bermanfaat tertentu yang tinggi, tetapi apel ini dibedakan berdasarkan keberhasilan dan kombinasi yang harmonis beberapa komponen vitamin dan mineral yang berbeda sekaligus. Produk ini mengandung beta-karoten (provitamin A), asam askorbat(vitamin C), tokoferol (vitamin E), niasin (vitamin PP) dan seluruh vitamin B kompleks: tiamin (B1), riboflavin (B2), kolin (B4), asam pantotenat (B5), piridoksin (B6). Dari unsur mikro yang diperlukan tubuh kita, ada baiknya menyoroti zat besi, fosfor, kalium, natrium, magnesium, dan kalsium. Komposisi apel kering juga kaya akan serat, karbohidrat, asam organik, dan kulit buahnya mengandung flavonoid alami yang memiliki efek antioksidan. Kandungan kalori apel kering adalah 250 kilokalori per 100 gram beratnya, sehingga produk ini merupakan sumber energi dan nutrisi yang terkonsentrasi.

Fitur yang bermanfaat

Kehadiran potasium dan magnesium pada apel kering sangat bermanfaat untuk menjaga fungsi normal otot jantung. Dan polifenol yang terkandung dalam produk ini mengencerkan darah, meningkatkan elastisitas pembuluh darah, menurunkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan arteri. Konsumsi irisan apel kering secara teratur secara signifikan mengurangi risiko terjadinya aterosklerosis, hipertensi, tromboflebitis, dan lain-lain patologi kardiovaskular. Kehadiran zat besi dalam apel kering mencegah terjadinya anemia defisiensi besi, fosfor memiliki efek menguntungkan pada fungsi otak, dan vitamin B terlibat langsung dalam metabolisme dan memastikan kondisi stabil. sistem saraf. Buah apel kering meningkatkan daya ingat dan fungsi kognitif otak. Dibandingkan dengan apel segar Produk kering ini memiliki kandungan asam buah yang jauh lebih rendah yang mengiritasi mukosa lambung, sehingga dapat dikonsumsi tanpa rasa takut (tentunya dalam jumlah yang wajar) oleh penderita maag dengan keasaman sari lambung yang tinggi. Dengan bantuan apel kering, Anda dapat berhasil mengatasi kekurangan vitamin dalam tubuh di musim dingin dan musim semi, mempertahankan kekuatan jika kekebalan melemah dan selama pemulihan dari penyakit virus musiman. Karena produk ini kaya nutrisi tetapi rendah lemak, irisan apel kering untuk anak-anak juga demikian alternatif yang bagus permen dan coklat. Akhirnya, apel kering sendiri hampir tidak pernah menimbulkan masalah reaksi alergi, kecuali bahan kimia yang digunakan dalam proses penanaman buah-buahan atau pengolahannya guna menjaga penyajiannya.

Apel kering adalah pembersih pencernaan alami

Selain serat, apel kering mengandung pektin polisakarida alami, yang dapat disebut sebagai enterosorben yang kuat. Pektin apel mampu menyerap toksin, racun, unsur radioaktif, garam logam berat, pestisida tanpa mengganggu mikroflora alami. saluran pencernaan. Jika Anda makan setengah cangkir irisan apel kering setiap hari, Anda bisa mendapatkannya dosis harian serat makanan dan pektin dikeluarkan dari tubuh zat berbahaya. Di samping itu, pektin apel menormalkan proses redoks, memiliki efek membungkus pada mukosa lambung, meningkatkan motilitas usus, yang membuatnya sangat diperlukan untuk kestabilan fungsi organ pencernaan dan pencegahan sembelit. Buah kering ini tidak akan pernah menyebabkan peningkatan pembentukan gas, yang sering terjadi pada konsumsi buah segar secara berlebihan.

Apel kering untuk menurunkan berat badan

Setiap pria yang memiliki timbunan lemak bermimpi untuk menurunkan berat badan, dan semua wanita berusaha keras untuk menghilangkannya pound ekstra kembali ke awal musim panas. Untuk melakukan ini, Anda perlu belajar membatasi diri dalam makanan, dan apel kering bisa sangat membantu dalam memecahkan masalah ini. Ahli gizi mengatakan tidak ada yang lebih mudah daripada mengganti makan malam setiap hari dengan 10 irisan apel kering dengan secangkir teh bebas gula. Tentu saja nutrisi seperti itu tidak akan membawa hasil saturasi penuh, tapi Anda bisa membiasakannya, dan hasilnya tidak akan membuat Anda menunggu. Orang yang terbiasa minum teh tradisional di tempat kerja, Anda harus mengganti “makanan buruk” (kue, kue, kue-kue manis) untuk beberapa potong apel kering, yang akan membantu menekan nafsu makan dan menghilangkan rasa lapar dalam waktu lama.

Diet kefir-apel

Bagi mereka yang menyukai tindakan khusus untuk menghilangkannya kelebihan berat Sangat bermanfaat untuk menjalankan puasa mingguan dengan menggunakan kering buah apel. Secara khusus, diet kefir-apel yang mudah, yang dirancang selama 3 hari, sangat populer. Perlu dikonsumsi 5 – 6 kali setiap hari puasa. kefir rendah lemak, gabungkan setiap gelas minuman dengan empat potong apel kering. Disarankan untuk minum kefir tidak lebih dari 2 liter per hari, sedangkan irisan apel tidak boleh ditelan, melainkan dikunyah hingga bersih. Segera efek penurunan berat badan akan terlihat, hasil positif yang akan menginspirasi seseorang untuk mengulanginya hari-hari puasa dan pada minggu-minggu berikutnya.

Diet soba dengan apel kering

Nah, para pendukung tindakan radikal untuk memerangi berat badan berlebih mungkin akan ditawari tindakan yang sangat keras diet tujuh hari pada soba dengan buah apel kering. Ahli gizi mencatat bahwa penggunaan gabungan kedua produk ini memungkinkan Anda tidak hanya menurunkan berat badan dengan cepat, tetapi juga mendukung tubuh dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat, dan juga secara signifikan memperbaiki struktur kulit, rambut, dan kuku. Hanya untuk mendapatkan hasil akhir yang diinginkan, pola makan seperti itu akan membutuhkan kemauan yang besar dari seseorang.

Memang, "duduk" untuk sepanjang minggu hanya dengan soba adalah prosedur menyedihkan yang hanya dapat ditanggung oleh orang yang sangat sabar. Apel kering membantu mendiversifikasi pola makan keras ini, bertindak sebagai semacam psikoterapis. Setiap hari di malam hari Anda perlu mengukus soba dalam termos, dan selalu di dalam bentuk murni– tanpa garam dan gula. Tidak ada proporsi khusus mengenai jumlah soba yang diperbolehkan untuk dikonsumsi. Anda bisa makan sereal ini sebanyak yang diinginkan hati Anda. Anda sebaiknya hanya makan dalam porsi kecil, 5–6 kali sehari, secara berkala. Kesulitan utama dari diet tunggal semacam itu adalah terbatasnya konsumsi buah apel kering. Tentu saja saya ingin sekali menghilangkan rasa monoton dalam makan soba, namun apel kering memiliki kalori yang cukup tinggi, sehingga terlalu sering digunakan dapat meminimalkan proses penurunan berat badan. Disarankan untuk makan tidak lebih dari 10 - 12 irisan apel kering per hari, yang harus didistribusikan untuk setiap hidangan soba. Seseorang yang mampu bertahan hidup dengan pola makan yang sedemikian rumit akan menerima hasil yang sangat mengesankan.

Bagaimana cara memilih produk yang berkualitas?

Di toko dan pasar, apel kering harus dipilih dengan hati-hati. Karena pelanggaran aturan penyimpanan, mereka menjadi berjamur dan berwarna gelap. Banyak penjual yang asal-asalan menyamarkan buah apel kering kualitas rendah dengan cara menuangkannya keping cokelat, vanilla atau sekedar pengolahan gula bubuk. Ini adalah produk yang sama sekali berbeda, manfaatnya tidak dapat didiskusikan. Anda juga harus mewaspadai irisan apel yang cerah, putih, dan halus. Untuk memberikan produk penampilan yang menarik, saat mengolah apel tersebut di ruang pengering, asam yang mengandung belerang disemprotkan, dan apa saja Substansi kimia, digunakan untuk memperbaiki penampilan dan meningkatkan umur simpan produk, dapat berbahaya bagi kesehatan manusia. Nyata produk berkualitas warnanya harus terang, tidak sedap dipandang, kusut, elastis saat disentuh, jadi sebaiknya apel dikeringkan sendiri.

Bagaimana cara mengeringkan dan menyimpan produk jadi dengan benar?

Untuk benda kerja buah kering Penting untuk memilih apel yang matang, tidak cacing, dan tidak pecah dari varietas manis dan asam. Buah dicuci dengan air dingin, dipotong menjadi dua atau empat bagian dan inti serta bijinya dibuang. Beberapa orang lebih suka mengupas kulitnya juga, tetapi kulit apel mengandung banyak konsentrat zat bermanfaat, jadi ini tidak perlu, kecuali buah-buahan yang dibeli di toko. Kemudian apel dipotong-potong dan dicelupkan ke dalam larutan lemah selama 10 menit. asam sitrat, atau dalam air yang sedikit asin. Prosedur ini akan mencegah apel hilang warna terang selama proses pengeringan.

Jika ramalan cuaca menjanjikan beberapa hari cerah dan tidak berangin, Anda bisa menjemur apel langsung di bawah sinar matahari. Saat hujan, mengeringkan buah-buahan tidak ada gunanya, dan jika ada angin kencang, buah-buahan bisa tertutup debu. Irisan apel diletakkan di atas nampan dan dibawa keluar saat cuaca cerah, dibalik secara berkala. Setelah 3–4 hari, produk kering akan siap.

Di rumah, sangat baik mengeringkan apel menggunakan pengering khusus untuk buah-buahan dan jamur, yang disuplai dengan udara kering panas dan berventilasi. Dan jika tidak punya bisa menggunakan oven biasa. Irisan apel diletakkan di atas loyang dan dikeringkan oven pada suhu 80° selama 8 jam. Secara berkala, loyang harus dikeluarkan untuk mengocok buah yang sudah dipotong. Disarankan untuk menyimpan apel kering dalam kantong linen atau toples kaca di tempat yang kering dan gelap, sebaiknya di ruangan yang sejuk.

Kompot irisan apel kering

DI DALAM waktu musim dingin tidak ada yang lebih baik daripada menikmati kolak apel kering. Yang ini luar biasa minuman yang diperkaya memperkuat sistem kekebalan tubuh, menambah vitalitas pada orang yang melemah setelahnya masuk angin, memiliki aroma musim panas yang telah lama berlalu. Kompot ini sangat mudah disiapkan. Kamu membutuhkan 3 cangkir irisan apel kering dan 100 gram kismis, tuangkan tiga liter air, didihkan, tambahkan gula pasir secukupnya (0,5 - 1 gelas) dan masak dengan api sedang selama seperempat jam. Di akhir memasak, tambahkan 2 sendok teh kayu manis bubuk, biarkan diseduh selama 5 menit, dinginkan dan sajikan. Dengan perlakuan panas yang begitu cepat, buah apel kering praktis tidak kehilangan kualitas nutrisinya.

Apel kering untuk masuk angin

Untuk masuk angin, sakit tenggorokan, flu dan penyakit musiman lainnya, ada baiknya menyiapkan infus apel kering. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke beberapa siung buah kering dan biarkan diseduh. Anda bisa menambahkan seiris lemon ke dalam infus, dan setelah agak dingin, sesendok madu. Minum terus menerus sepanjang hari. Obat ini akan membersihkan tubuh dari agen patogen penyebab penyakit. Ini akan mendukung tubuh yang sakit dengan vitamin dan unsur mikro, membantu sedikit menurunkan suhu, dan meredakan batuk. Dan pemulihan terjadi lebih cepat.

Dengan demikian, manfaat apel kering tidak diragukan lagi, namun konsumsi produk makanan apa pun harus dilakukan secara moderat. Anda tidak boleh terlalu terbawa suasana kering irisan apel orang yang kelebihan berat badan, karena risiko terjadinya obesitas meningkat. TENTANG kandungan kalori tinggi Penderita diabetes harus mengingat buah-buahan kering ini. Anda juga perlu berhati-hati produk ini bisul, terutama pada masa eksaserbasi penyakit. Nah, dengan tidak adanya kontraindikasi, buah apel kering berhak disebut sebagai sumber kesehatan dan umur panjang. Semoga sukses dengan persiapanmu semuanya!

Kecuali rasa lezat apel mempunyai khasiat yang sangat bermanfaat dan menyembuhkan (obat). Apel adalah buah yang paling umum di negara kita dan sangat menyenangkan bahwa apel sangat berguna dan penting untuk kesehatan kita. Berguna dan sifat obat apel jelaskan komposisi penyembuhan. Apel mengandung vitamin C, B1, B2, P, E, karoten, kalium, zat besi, mangan, kalsium, pektin, gula, dan asam organik. Komposisi buah berbagai varietas apel mengandung %: Gula 5-15, serat 0,6, pati 0,8, zat pektin 0,27, asam organik 0,3-0,89 (asam malat 0,37, asam sitrat 0,11, asam tartarat dan klorogenat). Apel sangat kaya akan vitamin, dalam %: vitamin C - 8-22.4, vitamin P - 60-400, vitamin B1 - 0.8-2.3, vitamin B2 - 0.05, vitamin B6 0.08, karoten 0.02-0.03. Varietas apel hijau juga mengandung Bis 0,07; E 0,63 mg% dan biotin 0,30 μg%. Apel juga mengandung sejumlah besar unsur mikro: kalium, fosfor, magnesium, natrium, belerang, aluminium, boron, vanadium, besi, yodium, tembaga, molibdenum, nikel, fluor, kromium, dan seng. Kulit buah apel mengandung flavonoid. Buahnya mengandung 84-90% air. Biji apel mengandung hingga 15% minyak berlemak, glikosida amigdalin hingga 0,6%. Daunnya mengandung vitamin C 450 mg% dan glikosida amygdalin.

Manfaat apel bagi kesehatan

Apel membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan dan sistem pencernaan, serta digunakan untuk mencegah sembelit dan meningkatkan nafsu makan.

Apel mengandung 5 hingga 50 mg% asam klorogenat, yang mendorong pembuangan asam oksalat dari tubuh dan, sebagai tambahan, fungsi hati yang normal.

Apel menurunkan kadar kolesterol darah karena pektin dan kandungan serat terkait. Satu buah apel yang dikupas mengandung 3,5 gram. serat, yaitu lebih dari 10% norma sehari-hari serat yang dibutuhkan oleh tubuh. Sebuah apel tanpa kulit mengandung 2,7 g. serat Molekul serat tidak larut menempel pada kolesterol dan membantu mengeluarkannya dari tubuh sehingga mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah dan serangan jantung. Apel mengandung serat larut yang disebut pektin, yang membantu mengikat dan menghilangkan kelebihan kolesterol yang diproduksi di hati. Kulit apel mengandung sejumlah besar antioksidan quercetin, yang bersama dengan vitamin C, dapat mengganggu Radikal bebas memberikan efek berbahaya pada tubuh. Berkat pektin, apel juga memperoleh sebagian darinya kekuatan pelindung. Pektin mampu mengikat zat berbahaya yang masuk ke dalam tubuh, seperti timbal dan arsenik, serta mengeluarkannya dari dalam tubuh. Serat tidak larut dalam apel mencegah sembelit dan menghilangkan zat berbahaya dari tubuh, sehingga mengurangi kemungkinan terkena kanker usus besar.

Khasiat apel yang bermanfaat. Pengobatan dengan apel

Apel digunakan untuk kekurangan vitamin, rendahnya kadar vitamin C, dan anemia. Dari jus apel asam(dengan menambahkan 2 bagian zat besi ke dalam 100 bagian jus) diperoleh ekstrak zat besi asam malat, digunakan untuk anemia.

Apel mencegah pendidikan asam urat, digunakan untuk asam urat dan rematik kronis. Baik dan menyehatkan untuk meminum rebusan dan infus dari apel. Potong apel menjadi teh, biarkan diseduh dan diminum.

Apelnya enak sifat makanan, dan digunakan sebagai produk makanan untuk gangguan pencernaan, kekurangan vitamin, anemia dan sebagai diuretik. Apel memiliki efek penguatan umum dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap radiasi. Apel dianggap sebagai obat makanan yang baik untuk gangguan metabolisme, obesitas dan asam urat segar- untuk pencegahan aterosklerosis. Apel paling baik dimakan segar, karena mengandung zat yang dapat mengoksidasi vitamin C, dan perawatan panas menyebabkan rusaknya zat-zat tersebut dan penurunan vitamin C dalam tubuh.

Phytoncides apel aktif melawan patogen disentri, Stafilokokus aureus, Proteus, virus influenza A. Aktivitas antimikroba dari fitoncides meningkat dari pinggiran buah hingga ke tengah. Dianjurkan untuk makan apel pada periode setelah serangan jantung.

Untuk penyakit maag salah satu yang paling banyak cara yang efektif adalah apel. Hanya varietas hijau, dicuci, dikupas, tetapi tidak dikupas, diparut parutan halus. Jangan makan atau minum 4-5 jam sebelum dan sesudah makan apel. Dianjurkan makan apel pagi-pagi sekali, baru jam 11 bisa sarapan, atau malam hari. Anda sebaiknya tidak makan apel di malam hari karena peningkatan pembentukan gas. Lanjutkan pengobatan setiap hari selama sebulan, bulan kedua - 2-3 kali seminggu, bulan ketiga - setiap minggu. Pada saat yang sama, ikuti pola makan yang ditentukan dan jangan mengonsumsi susu, makanan berlemak, pedas, asin, teh kental, kopi, roti segar, rempah-rempah.

Khasiat buah apel bermanfaat untuk meredakan batuk pilek dan suara serak: 1 sendok teh. Tuangkan 1 cangkir air mendidih di atas sesendok kulit apel dan seduh seperti teh. Ambil 1/2 cangkir 5-6 kali sehari sebelum makan atau 2-3 buah apel yang belum dikupas, tuangkan 1 liter air dan rebus selama 15 menit. Ambil 1 gelas 3 kali sehari sebelum makan.

Apel adalah salah satu yang paling banyak buah-buahan yang sehat. Mereka mengandung vitamin dan mineral yang berguna, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh melawan berbagai penyakit.

Satu-satunya kekurangannya adalah setelah 2 bulan penyimpanan, khasiat apel yang bermanfaat menjadi berkurang. Untuk menyimpan jumlah maksimum zat bermanfaat, disarankan untuk mengeringkan buah dengan cara yang sederhana.

Infus apel kering adalah minuman yang enak untuk memerangi kekurangan vitamin musiman, kegemukan dan hanya suasana hati yang buruk.

Khasiat apel kering yang bermanfaat

Saat buah dikeringkan, cairannya hilang, tetapi semua khasiatnya yang bermanfaat dipertahankan untuk jangka waktu yang lama.

Apel kering mengandung zat berikut:

1. Asam organik - malat sitrat, asam askorbat dan klorogenat, yang menjaga keseimbangan asam basa dalam tubuh.
2. Gula – glukosa, fruktosa, sukrosa. Gula dalam jumlah besar memungkinkan untuk memenuhi tubuh dan memulihkan kekuatan setelah stres fisik dan mental.
3. Phytoncides adalah zat yang menghambat perkembangan jamur dan bakteri.
4. Flavonoid dimaksudkan untuk memulihkan sel-sel yang rusak, misalnya setelah paparan radiasi.
5. Mineral yang menguatkan sistem kardiovaskular dan mendukung tingkat hormonal.

Jenis infus apel sehat

Nenek kami juga menghargai semua khasiat rebusan apel yang bermanfaat. Keunggulannya tidak hanya pada kemudahan persiapannya, tetapi juga pada kenyataan bahwa infus apel dibuat dari buah, daun, dan kulitnya.

Infus buah bermanfaat tidak hanya untuk penggunaan internal, tetapi juga mencuci. Lotion apel membersihkan pori-pori yang tersumbat dan menutrisi serta mengencangkan kulit.

Apel untuk sosok cantik

Tidak ada diet ketat pada apel kering, karena produk ini tidak terlalu bergizi dan sangat sulit untuk mencukupi kebutuhannya. Ahli gizi berbicara tentang buah-buahan kering sebagai bahan tambahan makanan, bertindak sebagai manisan dan membantu mengatasi masa “diet” yang sulit. Oleh karena itu, tentang tidak melakukan diet buah kering keluar dari pertanyaan.

Ahli gizi Amerika telah membuktikan bahwa 25 g apel kering per hari dapat menurunkan kadar kolesterol hingga 25%.

Untuk tetap masuk dalam kondisi sangat baik, makan malam lebih baik diganti dengan apel gunung kering dan secangkir kefir.

Daripada teh dan kopi, lebih baik minum infus kulit apel.

Menggabungkan

• air – 0,5 liter;
• dikeringkan atau kulit segar– 3-4 sdm. aku;
• lemon.

Persiapan

1. Masukkan kulitnya ke dalam panci dan tuangkan di atasnya air dingin. Tempatkan piring di atas api sedang dan masak selama 5-7 menit.
2. Kemudian tambahkan kulit lemon dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi.
3. Saat minuman sudah dingin, tambahkan madu ke dalamnya dan biarkan selama 15-20 menit.
4. Infus kulit apel menghilangkan dahaga dengan sempurna, membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh dan membuat kulit tubuh lebih elastis.

Kegunaan daun apel

Daun apel dapat dimanfaatkan baik untuk kecantikan kulit maupun untuk penyakit lambung.

Infus daun apel akan menjadi obat yang sangat baik untuk menyembuhkan kulit, yaitu melawan jerawat. Anda bisa mencuci muka dengan kaldu hangat atau menyiapkan es batu, yang memberikan efek tonik yang luar biasa dan meremajakan kulit.

Terlepas dari semua khasiatnya, minuman ini terbuat dari daun apel memiliki kontraindikasi:

• kehamilan;
• peningkatan pembekuan darah;
• tromboflebitis.

Kompot apel untuk bayi

Kompot apellah yang pertama kali diberikan kepada bayi untuk dicoba. Untuk tujuan ini, varietas hijau digunakan.

Disarankan untuk mengupas buah sebelum dimasak. Rebusan apel untuk bayi tidak perlu dimasak dalam waktu lama: cukup direbus beberapa menit lalu angkat. Dengan cara ini Anda akan dapat mempertahankan semua zat bermanfaat. Setelah itu, minuman harus diinfuskan selama satu jam.

Anda dapat meninggalkan ampasnya di dalam kolak, tetapi untuk melakukan ini, potongan buah yang direbus harus dihancurkan dalam blender. Ini akan berhasil minuman sehat untuk bayi, mengandung serat, bermanfaat untuk pencernaan, zat besi - obat terbaik untuk hematopoiesis dan sejumlah komponen bermanfaat lainnya.

Untuk mempersiapkan kolak klasik dari apel kering untuk bayi, Anda membutuhkan:

• apel kering – 200 g;
• air – 1 liter.

Persiapan

1. Rendam apel dalam air dingin selama 30-40 menit.
2. Cuci buah-buahan kering di bawah air mengalir, masukkan ke dalam panci dan tambahkan air.
3. Infus apel kering harus direbus sampai tertutup.
4. Saat cairan mendidih, biarkan selama satu jam hingga dingin dan meresap.

Bayi sebaiknya tidak mengonsumsi gula sampai mereka berusia satu tahun. Anda bisa menambahkan irisan buah pir sebagai pemanis.

Minuman keras apel dengan cuka

Hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa cuka sari apel mengandung 50 senyawa organik dan 16 asam amino. Yang paling penting di antaranya adalah:

• pektin;
• asam: oksalat, askorbat, malat, sitrat;
• vitamin - B, C, E, A;
• mineral - besi, belerang, magnesium, natrium, kalium.

Vitamin kelompok E menguat pembuluh darah, dan vitamin B bertanggung jawab untuk stabilnya fungsi otak.

Pektin, pada gilirannya, menurunkan kadar kolesterol darah dan meningkatkan sirkulasi darah.

Mineral meningkatkan kinerja organ dalam, menjaga kesehatan kuku dan tulang, serta mencegah dehidrasi.

Daftar keuntungannya tidak ada habisnya, tetapi inilah yang utama sifat positif infus cuka.

Infus (cuka sari apel) digunakan dalam tata rias sebagai obat yang sangat baik untuk melawan jerawat. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuat rebusan dengan kamomil dan calendula, tambahkan 1 sdm. aku. cuka sari apel. Tingtur ini harus digunakan untuk menyeka wajah Anda di pagi dan sore hari.

Cuka sari apel sangat bagus untuk orang yang kelebihan berat badan. Asam buah tidak hanya mengurangi nafsu makan, tetapi juga meningkatkan metabolisme. Untuk melakukan ini, dianjurkan minum 1-2 sdt. cuka sari apel diencerkan dalam gelas air hangat 2 kali sehari. Sebelum meminumnya, sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda.

Kontraindikasi

Terlepas dari kelebihannya, infus apel Mereka juga memiliki kontraindikasi. Apel kering bisa menyebabkan kembung.

Saat makan apel kering utuh, sebaiknya jangan makan biji kering. Begitu berada di perut, mereka hancur dan dikeluarkan asam hidrosianat, yang merupakan racun terkuat.

Kaldu apel mengandung banyak fruktosa dan asam yang merusak email gigi. Lebih baik meminum minuman seperti itu melalui sedotan dan berkumur setelah meminumnya.

Seringkali produsen buah kering menggunakan bahan pengawet seperti sulfur dioksida. Dengan bantuannya, perusahaan yang tidak bermoral memberikan warna dan warna yang indah pada produk penampilan. Beberapa orang alergi terhadap komponen ini. Selain itu, bahan pengawetnya merupakan racun kuat yang dapat menyebabkan keracunan pada tubuh, batuk parah, dan mati lemas.

Wanita hamil harus meminum infus kulit apel dengan hati-hati, karena sering digunakan dapat menyebabkan penambahan berat badan, yang akan mempersulit persalinan.

Dalam situasi apa pun buah-buahan kering tidak boleh diberikan utuh kepada bayi - buah-buahan tersebut mudah tersedak. Anda bisa mulai memberikan rebusan apel sejak usia 5 bulan, dimulai dengan 1 sdt, setiap hari, sedikit meningkatkan dosisnya.

Terlepas dari semua ini, apel tetap dibawa lebih banyak manfaatnya daripada merugikan. Bukan tanpa alasan ada pepatah: “Satu apel sehari, Anda tidak memerlukan dokter.”

Berair apel harum keajaiban alam yang sesungguhnya. Mereka tidak hanya enak, tapi juga obat.

Mereka memiliki semua yang kita butuhkan untuk kesehatan kita:

• vitamin A, B, C, E, K;
• asam nikotinat, vitamin PP atau B3;
• biotin – vitamin B7, vitamin kecantikan;
• tembaga;
• seng;
• kobalt;
• mangan.

Khasiat apel yang bermanfaat sudah jelas, namun meskipun demikian, apel juga bisa berbahaya, jadi cucilah buah tersebut hingga bersih sebelum dimakan.

Apa saja khasiat apel yang bermanfaat?

Khasiat buah apel yang bermanfaat bagi manusia

Apel mengandung asam askorbat 10 kali lebih banyak dibandingkan buah jeruk. Apel varietas yang berbeda berbeda satu sama lain. Misalnya, apel yang ditanam di wilayah utara mengandung lebih banyak asam organik: sitrat, malat, dan tartarat, tapi buah-buahan selatan Lebih manis, mereka mengandung lebih banyak glukosa, fruktosa, dan sukrosa.

Khasiat penyembuhan apel dicatat oleh Hippocrates, yang merekomendasikan apel untuk mengobati perut dan jantung.

Khasiat apel yang bermanfaat.

1. Buang kelebihan garam dan air dari tubuh.
2. Memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah.
3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
4. Mereka mengandung yodium, yang penting untuk kelenjar tiroid kita.
5. Vitamin A membantu mencegah hipertensi.
6. Antioksidan kuat (tokoferol, beta-karoten, quercetin, selenium) memperlambat proses penuaan.
7. , yang sangat penting.
8. Apel harus ada dalam makanan setiap wanita, karena mengandung biotin, pantotenat, dan asam folat. membantu memperkuat rambut dan kuku, diperlukan untuk kulit.

Selama epidemi pilek dan flu makanlah 2-3 apel dan Anda akan melindungi diri dari infeksi ini.

Jika Anda menderita anemia, Anda perlu makan 400-600 gram apel, sebaiknya yang berwarna hijau, dalam sebulan.

Untuk pengobatan maag Anda perlu memarut dua apel yang sudah dikupas. Anda perlu makan saus apel di pagi hari diagram berikut:

• 1 bulan – setiap hari;
• bulan kedua - dua atau tiga kali seminggu;
• 3 bulan - seminggu sekali.

Setelah ini, Anda tidak perlu makan atau minum selama empat sampai lima jam.

Selama perawatan ini, hindari:

• makanan berlemak, asin, pedas;
• rempah-rempah;
• susu;
• makanan yang baru dipanggang;
• teh dan kopi kental.

Ke menghilangkan sakit maag makan apel tanpa kulitnya.

Jika Anda meminum segelas kolak apel setelah makan siang dan makan malam, Anda bisa menghilangkannya bau mulut.

Minumlah kolak apel hangat dalam tegukan kecil dengan suara serak dan batuk. Ada juga pure apel dan bawang bombay serta madu.

Campur dalam jumlah yang sama:

• apel;

Makan satu sendok makan 3 kali sehari.

Apel panggang - khasiat yang bermanfaat

Apel panggang bermanfaat untuk penyakit radang selaput dada (dada tersumbat).

Sangat berguna memanggang apel untuk radang usus besar: 5-6 apel per hari, selama 2 hari.

Untuk akut serangan asam urat buat kompres pada malam hari dari apel yang direndam.

Khasiat buah apel dan kulit apel yang bermanfaat

Apa saja manfaat kulit apel?

1. Mengandung serat tidak larut, menghilangkan kolesterol dari darah.
2. Mengandung serat larut yang menghilangkan kolesterol dari hati.
3. Mengandung oksidan dan triterpenoid yang memperlambat pertumbuhan sel kanker.
4. Kaya akan pektin untuk kesehatan flora usus.
5. Mengandung asam ursolat, yang mengurangi atrofi otot dan membantu membangun massa otot.
6. Serat mendorong penurunan berat badan, pembakaran lemak, dan pembersihan sistem imun. .

Untuk asam urat, siapkan infus apel: tuangkan 1 liter air mendidih ke atas tiga buah apel dengan kulitnya, rebus selama 10 menit dengan api kecil dan tuangkan ke dalam termos. Setelah setengah jam, Anda bisa menambahkan madu atau gula dan meminumnya sepanjang hari.

Untuk hipertensi, tuangkan 2 sendok makan kulit kering ke dalam 0,5 liter air mendidih dan diamkan selama 10-15 menit. Minum infus yang sudah disiapkan setengah gelas 5-6 kali sehari, sebelum makan. Anda bisa menambahkan gula ke dalam infus.

Untuk pengobatan eksim tuangkan satu sendok makan kulit apel dengan infus viburnum (satu sendok teh bunga viburnum per gelas air mendidih) dan biarkan selama satu jam. Minumlah setengah cangkir sebelum makan malam selama sebulan penuh.

Khasiat apel dan jus apel yang bermanfaat

Jus apel memang menyehatkan, tetapi baru diperas, karena setelah dua jam hanya tersisa sedikit zat bermanfaat.

Jus apel diresepkan untuk:

• aterosklerosis;
• anemia;
• penyakit ginjal dan hati;
• bronkitis akut;
• penyakit sendi.

Jus apel mengandung banyak zat besi dan mangan, yang memperbaiki komposisi darah.

Untuk sembelit, minumlah segelas jus segar 3 kali sehari, sebaiknya dari apel asam. Anda juga bisa membuat cocktail: potong dua buah apel menjadi beberapa bagian dengan 0,5 gelas susu panas, rebus selama 5-7 menit dengan api kecil, dinginkan dan minum 30 menit sebelum sarapan.

Ke meningkatkan hemoglobin dua minggu sebelum makan, minum jus apel dan bit dua kali sehari (80% jus apel, 20% jus bit).

Jika Anda rentan terhadap aterosklerosis, untuk pencegahan, minumlah setengah cangkir jus setengah jam sebelum makan atau makan 2-3 buah apel.

Khasiat apel yang bermanfaat untuk kulit dan kontraindikasi

Semua orang tahu dongeng tentang meremajakan apel, bagaimana Ivan Tsarevich menjadi lebih muda setelah makan apel. Hal ini dapat dimaklumi, karena apel telah digunakan untuk kecantikan dan awet muda sejak lama.

Parut setengah apel dan tambahkan satu sendok teh minyak sayur Ini menjadi masker yang bagus untuk kulit kering.

Jika Anda menambahkan satu sendok makan keju cottage ke parutan apel dan putih telur, maka masker untuk kulit berminyak sudah siap.

Tambahkan sesendok oatmeal ke dalam apel dan dapatkan masker untuk kulit yang menua.

Oleskan masker yang sudah disiapkan dan sesuai dengan jenis kulit Anda ke wajah, leher, dan décolleté. Bilas setelah 5 menit.

Anda cukup mengoleskan pasta parut ke wajah Anda, pijat ringan dan angkat.

Kontraindikasi dan bahaya apel.

1. Eksaserbasi tukak lambung dan duodenum.
2. Berhati-hatilah jika terjadi enteritis dan pankreatitis.
3. Jangan makan apel di malam hari untuk menghindari fermentasi di perut.
4. Biji apel selain yodium juga mengandung asam hidrosianat yang beracun, jadi jangan menyalahgunakan bijinya, cukup 3-4 buah.
5. Jika Anda rentan terhadap alergi, lebih baik makan apel hijau.
6. Gula dalam apel dapat merusak enamel Anda, jadi bilaslah mulut Anda setelah makan apel.
7. Untuk menyelesaikan apel impor dan mengawetkannya, apel diolah dengan bahan kimia dan parafin; apel dicuci bersih dengan sabun dan dikupas untuk anak-anak.

Kesimpulan: apel mempunyai banyak sekali khasiat yang bermanfaat, pastikan memakannya untuk kesehatan, dibuat jus, kolak, dijadikan masker dan anda akan sehat dan cantik.

Sampai jumpa lagi, salam Olga.