Cara membuat kolak buah kering untuk bayi. Kompot apel untuk bayi. Kapan dan jenis kolak apa yang bisa diberikan kepada seorang anak

Hal pertama yang diresepkan dokter kapan suhu tinggi, muntah dan gangguan usus pada anak - ini adalah solusi rehidrasi untuk pemulihan keseimbangan air-garam dalam tubuh untuk menghindari dehidrasi. Tetapi bahkan campuran rehidrasi elektrolitik khusus anak-anak pun memilikinya rasa asin, dan membuat anak di bawah tiga tahun meminumnya sangatlah sulit, bahkan menurut saya itu di luar jangkauan fiksi ilmiah.

Alternatif larutan rehidrasi hambar adalah kolak buah kering, yang harus mengandung kismis atau anggur kering, serta aprikot kering, atau jenis aprikot kering lainnya.

Faktanya adalah kismis dan anggur mengandungnya garam mineral magnesium, mangan, kalium, klorin, boron dan fosfor. Tidak kalah dengan caranya sendiri komposisi mineral dan aprikot kering - kalium, fosfor, magnesium, kalsium, zat besi - koktail yang sempurna untuk mengembalikan keseimbangan air-garam tubuh anak.

Nah, dan yang terpenting, kolak buah kering rasanya enak, tidak asin, gurih, dan anak-anak, baik bayi maupun anak besar, sangat menyukainya. Oleh karena itu, setiap ibu harus mengetahui cara memasak kolak buah kering yang benar untuk anak, sehingga bila diperlukan dapat segera memberikan minuman kepada anak.

Bahan-bahan:

• 3 liter. air
• 500 gram buah kering
• madu atau gula secukupnya

Persiapan:

Untuk kolak saya pakai campuran siap pakai dari buah-buahan kering yang saya beli di pasar. Campuran ini mengandung banyak anggur kering dan aprikot - yang Anda perlukan kolak yang tepat dari buah-buahan kering!

Pastikan untuk menambahkan buah-buahan kering air dingin, lalu cuci bersih, lalu tiriskan air kotornya. Jika perlu, ulangi beberapa kali hingga airnya jernih.

Isi panci dengan buah-buahan kering yang bersih dan dicuci dengan air dingin dan biarkan selama minimal 6 jam hingga terendam. Paling mudah melakukan ini di pagi atau sore hari.

Setelah buah-buahan kering diseduh (di malam hari), taruh wajan di atas api dan didihkan. Rebus kolak tidak lebih dari 2 menit, lalu matikan.

Sekarang biarkan kolak terendam lagi hingga benar-benar dingin; Saya biasanya melakukannya dalam semalam.

Pagi harinya kolak yang sudah jadi harus disaring agar menjadi indah dan minuman bening. Kompot buah kering harus disimpan di lemari es. Pada suhu kamar, kolak akan cepat asam karena adanya buah anggur di dalamnya, yang mendorong proses fermentasi.

Anda bisa membuang buah-buahan kering yang direbus, jika Anda mencicipinya, Anda akan melihat sendiri bahwa buah-buahan itu tidak berasa, karena... benar-benar memberi rasa pada kolak.

Itu saja! Kompot buah kering yang enak dan sehat sudah siap! Kami menuangkan kolak ke dalam botol dengan dot, atau memberikan kolak kepada anak dari sendok. Saya berharap kesehatan anak-anak Anda!

Anda bisa menambahkan gula atau madu ke kolak yang sudah jadi sesuai selera, tapi saya tidak pernah melakukannya. Dari jumlah yang ditentukan bahannya, hasilnya kolak yang cukup manis dan kaya rasa. Namun jika anak menolak minum kolak buah kering, bisa ditambahkan sedikit madu, asalkan tidak ada alergi, karena tugas kita adalah memberi anak minum dan mengisi kembali cairan yang hilang, ingat?

Jus dan kolak dari buah-buahan kering sangat enak minuman sehat baik untuk ibu menyusui maupun bayinya. Buah kering lebih mudah dicerna dibandingkan buah segar, dan mempertahankan sifat-sifat yang bermanfaat. Hal ini sangat penting bagi bayi, karena tubuhnya baru mulai terbiasa dengan makanan baru orang dewasa.

Manfaat dan bahaya buah kering

Kompot buah kering: apakah minuman seperti itu bermanfaat atau berbahaya bagi bayi? Jika Anda menyiapkan kolak dengan benar tanpa atau dengan jumlah gula minimum buah kering berkualitas dan gunakan produk yang tidak membuat bayi alergi, minuman seperti itu hanya akan membawa manfaat. Ia melakukan banyak fungsi berguna:

• Menjenuhkan tubuh dengan vitamin dan khasiat bermanfaat;
• Meningkatkan fungsi tinja dan pencernaan, efektif membantu mengatasi sembelit;
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan penyakit virus;
• Memberi semangat dan kekuatan;
• Mengatur metabolisme material;
• Membersihkan usus dan tubuh dengan lembut, menghilangkan racun dan unsur berbahaya;
• Membantu penyakit liver dan ginjal;
• Mengisi kekurangan zat besi.

Terlepas dari manfaat kolak, berhati-hatilah dalam memilih produk dan proses memasaknya. Ingatlah bahwa beberapa bahan mungkin menyebabkannya alergi makanan, kelebihan gula menyebabkan penambahan berat badan, peningkatan hemoglobin dan memicu diabetes.

Cara memberi kolak pada bayi

• Pertama kali Anda bisa memberikan kolak pada bayi adalah pada usia 6-7 bulan. Encerkan minumannya air mendidih(satu bagian kolak – dua bagian air). Mulailah memberi makan bayi Anda dengan beberapa sendok teh. Kemudian secara bertahap kurangi konsentrasi air dan tingkatkan dosisnya;
• Berikan minumannya hangat saja. Jus panas atau kolak dapat membakar usus, dan kolak dingin tidak akan memberikan manfaat sebanyak yang hangat;
• Dua minggu pertama setelah mengenalkan kolak, berikan minuman dari buah yang sama. Lebih baik memulai dengan apel atau pir kering. Kemudian Anda bisa menambahkan aprikot kering, plum, dan kismis;
• Minuman campuran dari beberapa buah kering sebaiknya diberikan kepada bayi paling lambat 10-11 bulan. Dalam hal ini, Anda perlu memasak dari bahan-bahan yang sudah termasuk dalam makanan;
• Saat memperkenalkan produk baru, pantau dengan cermat reaksi bayi Anda agar alergi makanan tidak muncul. Jika Anda mengalami gejala alergi atau keracunan, penurunan kesehatan, atau masalah pencernaan, segera hilangkan minuman tersebut dari makanan Anda dan hubungi dokter anak Anda;
• Jika Anda menemukan alergi atau keracunan, jangan berikan pada anak Anda obat tanpa berkonsultasi dengan dokter!;
• Jika reaksinya normal, kolak bisa diberikan kepada bayi tidak lebih dari sekali sehari. Maksimum norma sehari-hari– 180ml;

• Pilih buah kering Anda dengan hati-hati sebelum dimasak. Warnanya harus alami, tidak terlalu cerah. Lebih baik mengambil produk yang dikemas daripada produk yang longgar. Lebih baik lagi, buah-buahan kering di rumah;
• Jangan Beli kolak yang sudah jadi dan jus, tapi masak sendiri. Simpan produk sering mengandung bahan pengawet E202 dan lain-lain zat berbahaya yang berbahaya bagi bayi;
• Sebelum dimasak, pilihlah dengan hati-hati, cuci dan rendam buah-buahan kering sebentar;
• Untuk setiap minuman, lebih baik diseduh kolak baru, jadi ambillah sedikit buah kering untuk dimasak.

Cara menyiapkan kolak untuk bayi yang benar

Persiapan buah-buahan kering sangat penting selama memasak. Bahan-bahannya dicuci bersih, batang, daun, dan kotoran lainnya dibuang. Lalu rendam selama 10-20 menit air panas lalu dicuci kembali dengan air bersih.

Buah-buahan kering hanya dimasukkan ke dalam air mendidih. Untuk dua liter, ambil 0,5 kg produk. Makanan beku tidak dicairkan, tetapi ditambahkan langsung ke dalam panci berisi air. Saat memasak, jangan gunakan bumbu dan ambil jumlah minimal Sahara. Sejumlah besar berdampak negatif pada berat badan dan pencernaan, darah dan gigi. Gula memicu diabetes dan diatesis. Hingga satu tahun, sebaiknya tidak menggunakan gula sama sekali atau menggantinya dengan fruktosa.

Penting untuk tidak memasak kolak terlalu lama, jika tidak buah-buahan kering akan kehilangan khasiat dan vitaminnya yang bermanfaat. Berapa lama memasak kolak buah kering tergantung pada jenis produknya. Setelah direndam, apel dan pir kering dimasak selama 30 menit, sisa buah hanya perlu dimasak selama 15-20 menit. Untuk informasi lebih lanjut tentang khasiat dan penyiapan setiap jenis buah kering, lihat.

Saat buah kering sudah matang, angkat kolak dari api, tutup panci dengan handuk dan biarkan selama satu jam. Bahan-bahannya akan terkukus seluruhnya, dan minumannya akan diperoleh aroma yang menyenangkan. Banyak orang menambahkan irisan jeruk atau lemon saat memasak. Dokter anak tidak menganjurkan melakukan hal ini karena buah jeruk paling alergi dan berbahaya bagi bayi. Selanjutnya kami menawarkan resep langkah demi langkah cara memasak kolak buah kering.

Resep kolak buah kering untuk bayi

• Buah kering dari satu jenis – 200 gram;
• Air – 1 liter;
• Gula opsional - satu sendok teh.

Cuci buah-buahan kering, siapkan untuk dimasak dan potong-potong. Tuang ke dalam air mendidih, tutup panci dengan penutup dan nyalakan api kecil. Masak apel dan pir tidak lebih dari setengah jam, kismis, aprikot kering, atau plum selama 15 menit. Terakhir Anda bisa menambahkan sedikit gula atau fruktosa. Seduh minuman selama 1-2 jam, dinginkan hingga suhu kamar dan memberikannya kepada bayi itu.

Minuman berbahan dasar buah-buahan kering ini juga sangat bermanfaat untuk ibu menyusui. Kompot yang aman dan hipoalergenik akan meningkatkan mood dan tidur, mengisi tubuh dengan vitamin dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, memiliki efek positif pada laktasi dan merangsang produksi air susu ibu, menghilangkan rasa lelah dan stres. Ini adalah obat yang sangat baik untuk pilek dan flu.

Oleh karena itu, dokter anak menganjurkan agar Anda minum minuman alami dari buah-buahan kering dengan menyusui, terutama jika ibu menyusui sedang sakit, bermasalah dengan laktasi, atau sangat lelah. Resep dengan foto cara memasak kolak buah kering untuk menyusui dapat dilihat di link.

Resep membuat kolak untuk anak usia 1 sampai 1,5 tahun

Kismis - 0,5 cangkir,gula - 1 sendok makan,air - 1,5 gelas.Stroberi - 0,5 cangkir, air - 2 gelas, gula - 1 sendok makan. 1 jeruk, gula - 1 sendok makan,air - 0,5 gelas.Prune - 5 buah,gula - 1 sendok makan, air - 1 gelas, seperempat lemon.Aprikot - 5 buah,gula - 1 sendok makan, air - 1 gelas. Ceri - 0,5 cangkir,gula - 2 sendok makansendok, air -1,5 gelas. 2 apel, gula - 1 sendok makan,selai - 1 sendok makan, air - 1 gelas. Quince - 4-5 buah, gula - 1 sendok makan, air - 1 gelas, seperempat lemon. 2 buah pir, gula - 1 sendok makan, air - 2 gelas, seperempat lemon. 2 apel, 1 sendok makan gula, air - 2 gelas, seperempat lemon.

Kompot buah beri

Kompot kismis

• Kismis - 0,5 cangkir,
• gula - 1 sendok makan,
• air - 1,5 gelas.

Sortir dan cuci kismis. Tambahkan gula ke dalam air dan didihkan. Celupkan kismis ke dalam sirup mendidih, rebus dan tuangkan kolak ke dalam cangkir porselen. Melayani kolak kismis didinginkan hingga suhu kamar.

Kompot stroberi

• Stroberi - 0,5 cangkir,
• air - 2 gelas,
• gula - 1 sendok makan.

Sortir dan kupas stroberi, cuci dan masukkan ke dalamnya panci enamel, Tambahkan gula. Biarkan stroberi dengan gula selama setengah jam, lalu tambahkan air dan nyalakan api. Didihkan kolak dan masak selama dua hingga tiga menit.

Kompot buah

Kompot jeruk

• 1 jeruk,
• gula - 1 sendok makan,
• air - 0,5 gelas.

Kupas jeruk dan potong melintang potongan tipis. Buang bijinya. Rebus air dengan gula dan dinginkan. Tuangkan sirup di atas irisan jeruk dan didihkan. Kemudian saring kolak melalui saringan.

Pangkas kolak

• Prune - 5 buah,
• gula - 1 sendok makan,
• air - 1 gelas,
• seperempat lemon.

Bilas plum dengan air hangat dan buang bijinya. Tuangkan air mendidih di atas buah plum, simpan dalam wadah tertutup selama dua hingga tiga jam, lalu rebus dalam air yang sama, tambahkan Sirup Gula.Tuang ke dalam kolak yang sudah matang jus lemon. Sajikan dingin hingga suhu kamar.

Kompot aprikot

• Aprikot - 5 buah,
• gula - 1 sendok makan,
• air - 1 gelas.

Pilih secukupnya aprikot matang dan bilas. Potong menjadi dua dan buang bijinya. Tempatkan aprikot dalam panci dan tambahkan gula. Tuang ke dalam air dan masak sampai aprikot lunak. Kemudian haluskan aprikot dan campur dengan cairannya. Kompot aprikot siap.

Kompot ceri

• Ceri - 0,5 cangkir,
• gula - 2 sendok makan
• sendok, air -1,5 gelas.

Sortir ceri, buang bijinya dan masukkan ceri ke dalam wajan. Tambahkan gula ke dalamnya, tuangkan air dan masak sampai lunak. Kemudian gosok buah beri melalui saringan dan campur dengan cairan - Anda mendapatkan kolak dengan ampas. Bisa juga disaring.

Kompot apel dengan selai

• 2 apel,
• gula - 1 sendok makan,
• selai - 1 sendok makan,
• air - 1 gelas.

Cuci apel, buang inti dan kupas kulitnya. Tambahkan gula ke dalam air dan rebus hingga sirup cair. Tempatkan apel dalam sirup mendidih dan masak dalam panci tertutup. Apel siap Letakkan di atas piring dan isi lubang di dalamnya dengan selai. Rebus sirup dan tuangkan di atas apel. Sajikan kolak dalam keadaan dingin hingga suhu kamar.

Kompot quince

• Quince - 4-5 buah,
• gula - 1 sendok makan,
• air - 1 gelas,
• seperempat lemon.

Cuci quince dan potong menjadi 4-5 bagian. Buang inti bersama bijinya. Potong quince menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam panci. Tutup dengan air lalu masak hingga empuk. Rebus sirup gula dan tambahkan ke quince. Tambahkan kulit lemon, potong tipis-tipis, dan rebus. Kompot sudah siap.

Kompot pir

• 2 buah pir,
• gula - 1 sendok makan,
• air - 2 gelas,
• seperempat lemon.

Pilih tidak terlalu banyak untuk memasak kolak pir matang. Kupas, potong menjadi 4 bagian dan buang intinya. Buat sirup dari gula pasir, celupkan buah pir ke dalamnya, lalu masak dengan api kecil dalam wadah tertutup. Pir siap letakkan di piring. Rebus sisa sirup lagi, tuangkan jus lemon ke dalamnya dan tuangkan sirup ini ke atas pir. Sajikan kolak yang sudah jadi dalam keadaan dingin hingga suhu kamar.

Kompot apel

• 2 apel,
• 1 sendok makan gula,
• air - 2 gelas,
• seperempat lemon.

Pertama, kupas apel dan potong masing-masing menjadi 8 bagian. Buang biji dan intinya, lalu masukkan ke dalam air mendidih. Tambahkan gula dan masak dalam wadah tertutup dengan api kecil. Saat apel menjadi lunak, tambahkan jus lemon, rebus dan saring. Dinginkan kolak yang sudah jadi hingga suhu kamar.

Setiap ibu ingin anaknya menerima segala sesuatu yang paling berguna dan diperlukan. Saya ingin mendiversifikasi pola makan anak saya sesegera mungkin. Berkaitan dengan hal tersebut, para ibu mempunyai pertanyaan: kapan anak boleh makan kolak? Jawabannya ada di artikel ini.

Apa manfaat kolak?

Sebagian besar vitamin yang terkandung dalam buah-buahan hancur selama pemasakan. Namun semua rebusan buah-buahan dan beri mengandung mineral (terutama kalium), pektin, sakarida, dan asam organik yang bermanfaat bagi anak.

Kebanyakan kolak termasuk dalam kelompok produk hipoalergenik, karena sebagian besar alergen dihancurkan selama pemasakan. Hal ini memungkinkan Anda untuk memasukkan kolak ke dalam makanan anak-anak yang alergi.

Kompot pertama anak-anak

Untuk pertama kalinya diperbolehkan membiarkan anak mencoba tidak kolak manis, atau lebih tepatnya rebusan buah atau beri pada 4,5 atau 5 bulan. Di usia ini, Anda bisa mengenalkan anak Anda pada rebusan rosehip, apel hijau, atau plum.

Bagaimana cara menyiapkan kolak untuk anak?

Pertama, rebusan lemah disiapkan untuk anak: 50 g buah atau beri per gelas air. Buah atau beri dicuci, dikupas, dituangkan dengan air dingin, dibakar, setelah mendidih, direbus selama 5-10 menit, lalu disaring melalui saringan (jangan digiling). Air dari kolak didinginkan sampai suhu kamar atau sedikit dihangatkan dan kolak diberikan kepada anak.

Bagaimana cara memberikan kolak kepada anak?

Anda harus mulai dengan 1-2 sendok teh. Secara bertahap Anda bisa menambah jumlah kolak hingga 100 ml per hari. Anda bisa memberikan kolak di sela-sela waktu menyusui untuk menghilangkan dahaga atau di akhir waktu menyusui.

Dari enam bulan

Mulai 6 bulan, Anda bisa memberikan kolak dengan ampasnya, yaitu menggosok buah atau beri melalui saringan dan mencampurnya dengan kaldu.

Mulai usia 6 bulan, anak sudah bisa mencoba kolak pir hijau, prem kuning, ceri kuning, kismis, gooseberry putih atau hijau dan minuman buah yang dibuat darinya.

Morse- ini diencerkan dengan air matang jus buah, untuk anak kecil diolah tanpa gula. Morse mengandung lebih banyak vitamin, inilah alasannya lebih sehat dari kolak, namun jus buah lebih menyebabkan alergi, sehingga disarankan agar anak diberikan kolak terlebih dahulu, baru kemudian jus buah dari buah yang sama.
Morse tidak terlalu berbahaya bagi gigi anak-anak dan tidak terlalu mengiritasi perut anak dibandingkan jus buah pekat.

Mulai usia 6 bulan, Anda bisa memberi anak Anda kolak aprikot kering dan kismis.

Untuk anak seusia ini, Anda bisa menemukan kolak dan minuman buah siap pakai dari FrutoNyanya, Agushi, dll.
Produksi Hipp dan Babushkino Lukoshko teh anak-anak dengan tambahan buah atau buah murni.

Dari 7 bulan seorang anak dapat menikmati kolak yang terbuat dari campuran buah-buahan kering: plum, kismis, aprikot kering, apel kering, pir. Anda bisa mencoba kolak, lalu minuman buah yang terbuat dari blackcurrant, ceri, prem biasa, gooseberry, lingonberry, cranberry, blueberry.

Dari 1 tahun

• Pada 1 tahun jumlah harian kolak bisa ditingkatkan menjadi 200 ml.
• Mulai 1 tahun Anda dapat berbuat lebih banyak untuk seorang anak kolak terkonsentrasi: 100 g buah atau beri per gelas air.
• Hanya sejak usia 1 tahun diperbolehkan memberi anak kolak manis, dan semakin sedikit gula yang dikandungnya, semakin baik.
• Sejak usia 1 tahun, seorang anak dapat dengan hati-hati dan bertahap mencoba kolak dari aprikot, persik, stroberi, stroberi liar, raspberry, blackberry, chokeberry, buckthorn laut,

Mana yang lebih sehat untuk anak: air atau kolak?

Jika kolaknya bebas gula tentu bermanfaat bagi anak, namun untuk anak kecil jumlahnya terbatas karena kemungkinan alergi dan reaksi dispepsia pada saluran cerna. Anak-anak di atas satu tahun jarang setuju untuk minum kolak tanpa pemanis, dan kolak manis dibatasi dalam makanan mereka, karena penyalahgunaannya mengancam karies dan obesitas.

Hal ini mengarah pada kesimpulan bahwa kolak bermanfaat bagi anak, tetapi dalam jumlah terbatas:

• 5-6 bulan hingga 100 ml per hari,
• 7-1 tahun 100-150 ml per hari.
• 1-6 tahun hingga 200 ml per hari,
• di atas 7 tahun 200-400 ml per hari,

harus diberikan.

Apa yang bisa diminum anak sejak usia 2 tahun?

Kompot mana yang harus dipilih seorang anak?

Masalah ini diselesaikan untuk setiap anak secara individual

• Kompot plum dan plum memiliki efek pencahar.
• Memperbaiki tindakan - dari pir.
• Kompot yang terbuat dari rose hips, blackcurrant, dan seabuckthorn memiliki efek vitaminisasi, tonik, dan imunostimulasi.
• Juara dalam kandungan potasium yang bermanfaat untuk dari sistem kardiovaskular dan ginjal akan ada kolak yang terbuat dari rose hips, aprikot kering, plum, kismis.
• Kompot raspberry memiliki efek antipiretik dan analgesik.
• Kompot dari lingonberry, cranberry, dan stroberi liar memiliki efek diuretik dan bakterisida serta berguna untuk infeksi pada sistem saluran kemih.
• Pada saluran pencernaan Efek paling menguntungkan diberikan oleh kolak yang terbuat dari campuran buah-buahan kering.
• Kompot paling hipoalergenik terbuat dari apel hijau dan plum.

Efek kolak pada tubuh anak jauh lebih lemah dan lebih ringan dibandingkan pure buah, jus atau minuman buah, namun tetap muncul dan harus diperhatikan saat memilih kolak untuk anak.

Sekarang Anda tahu kapan dan bagaimana memberikan kolak kepada anak Anda. Bacalah apa lagi yang bisa diminum seorang anak. Jaga kesehatan!

Khasiat buah kering sudah dikenal sejak lama. Pada periode musim dingin-musim semi, konsumsi merekalah yang membantu mengkompensasi kekurangan vitamin tubuh anak-anak. Selain itu, buah-buahan tersebut mengandung banyak kalsium, zat besi, potasium, zat organik dan serat, yang sangat seimbang satu sama lain. Di samping itu buah kering berbeda kandungan kalori tinggi, mengandung enzim dan pektin, yang membantu meningkatkan proses pencernaan.

Membeli produk ini apakah mungkin sebagai tipe tertentu, dan campuran, yang mencakup beberapa jenis buah kering. Tentu saja manfaat dari himpunan tersebut akan diberikan oleh masing-masing komponen yang menyusun komposisinya.

• Pisang adalah sumber energi yang cepat karena kandungan gula alaminya yang kaya.
• Berkat aprikot kering konten tinggi serat makanan dan potasium digunakan sebagai zat penguat kekebalan dan pembersih bagi tubuh. Aprikot kering dianjurkan untuk dikonsumsi untuk tujuan pencegahan untuk penyakit pada sistem kardiovaskular dan anemia. Produknya bermanfaat untuk meredakan sembelit.
• Ceri. Buah batu ini banyak mengandung mineral dan vitamin, serta asam organik: kuinat, suksinat, malat, sitrat, salisilat. Membantu meningkatkan aktivitas otak kepala, aktif melawan virus dan bakteri. Direkomendasikan sebagai cara mencegah patologi kardiovaskular.
• Buah plum digunakan untuk memperkuat pembuluh darah dan meredakan sembelit. Buah kering meningkatkan hemoglobin dan memiliki efek menguntungkan pada pencernaan. Memiliki sifat antioksidan.
• Pir memiliki kemampuan untuk menghilangkan zat beracun dan logam berat dari tubuh. Saat makan buah yang kaya akan serat makanan pencernaan membaik secara signifikan.
• kismis produk berkalori tinggi. Meningkatkan proses pencernaan dan menormalkan keasaman. Kaya akan kandungan yodium.
• Buah ara membantu menghilangkan anemia defisiensi besi, menghilangkan kelebihan cairan dan meningkatkan proses pencernaan. Makan buah merangsang nafsu makan. Ini dibedakan dengan kandungan asam Omega-3 dan Omega-6 yang kaya.
• Apple mempromosikan pencernaan makanan yang normal. Berkat kandungan boronnya, ini meningkatkan fungsi otak. Digunakan untuk pencegahan terhadap infeksi influenza.
• Kurma meningkatkan penyerapan karbohidrat, meningkatkan daya tahan tubuh, memperkuat otot/tulang, menormalkan kadar glukosa karena khasiatnya. komposisi terkaya dimana termasuk:
• banyak mineral (natrium, tembaga, kobalt, seng, fosfor, mangan, besi, aluminium, boron, kadmium, belerang dan lain-lain);
• vitamin (B6, A, C, B2, B1, B3, B5);
• asam amino (lebih dari dua puluh jenis).

Selain itu, tanggalnya berfungsi sumber yang kuat energi, memasok tubuh dengan sejumlah besar karbohidrat.

Nilai biologis

Saat membuat menu untuk bayi yang memasukkan buah-buahan kering ke dalam makanannya, buah-buahan juga harus diperhitungkan properti yang berguna perhatikan nilai gizi produk.

Aspek negatif dan pilihan yang tepat

Saat ini, di rak supermarket, buah-buahan kering disajikan berlimpah dan sekaligus cukup menarik. penampilan. Namun, manfaat produk tersebut masih diperdebatkan. Dianjurkan untuk menghindari kemasan berisi aprikot/plum kering yang cerah dan mengkilat serta buah-buahan lainnya, karena buah-buahan tersebut mengandung senyawa belerang, yang dirancang untuk meningkatkan umur simpan produk secara signifikan dan memastikan penyajian yang sangat baik. Untuk menghindari berkembangnya penyakit pada sistem pernafasan dan pencernaan, serta reaksi alergi pada anak, sebaiknya jangan memilih buah-buahan kering yang dijual dengan label seri E dari 220 hingga 226.

Asam sorbat (E 200-202) kurang aman bila digunakan jumlah kecil ditambahkan ke produk untuk memastikan keamanan buah. Namun tetap lebih baik memilih campuran kolak yang produsennya tidak menjanjikan jangka panjang kesesuaiannya, dan data eksternalnya tidak mencolok. Buah-buahan seperti itu benar-benar membawa manfaat, dan juga tidak mahal. Tetap memperhatikan urutan teknologi pengeringan buah, terbukti dengan tidak adanya kelangsingan dan jamur.

Pada umur berapa kolak sebaiknya diperkenalkan?

Pengenalan minuman yang dibuat sendiri dari buah-buahan kering dilakukan secara bertahap, mulai dari enam bulan bagi anak yang mendapat ASI. Bayi-bayi yang menerima makanan buatan mungkin mulai mengenal minum lebih awal.

Anda harus mulai merawat bayi Anda dengan kolak di pagi hari, pada awalnya memberikan tidak lebih dari satu sendok teh. Jika pada siang hari bayi tidak bereaksi negatif Produk baru, kemudian secara bertahap jumlahnya bisa sedikit ditingkatkan.

Pertama, Anda perlu menyeduh minuman dari apel kering, untuk pertama kalinya memberikan kolak, yang sebelumnya diencerkan dengan air mendidih yang didinginkan. Setelah Anda familiar dengan buah ini, Anda dapat dengan hati-hati memperkenalkan jenis buah kering lainnya tanpa melupakan sifat pencahar/fiksatifnya.

Bagaimana cara memasak buah kering untuk bayi?

Meskipun persiapan kolak buah kering buatan sendiri sederhana, Anda tidak boleh menyimpang dari beberapa aturan saat memasaknya. Yaitu:

• Untuk membersihkan buah dari kotoran, buah dicuci bersih dengan beberapa air dan direndam dalam air hangat selama seperempat jam.
• Untuk menyiapkan kolak, ambil setengah liter air untuk setiap 50 gram buah kering, karena peningkatan volumenya selama memasak.
• Rebus air secukupnya dan masukkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih. Masak dengan api kecil:
• pir/apel – tiga puluh menit;
• buah-buahan lainnya – dua puluh menit;
• kismis - sepuluh menit.

• Di akhir pemasakan, minuman diinfuskan tanpa membuka tutupnya selama kurang lebih satu jam.
• Kompot yang siap disantap harus didinginkan dan disaring.

Resep kolak buah kering

Berguna minuman vitamin dapat dibuat dengan beberapa cara tidak hanya dengan menggunakan buah-buahan kering, tetapi juga buah-buahan segar.

Apel kering. Untuk seratus gram buah, ambil satu liter air dan taruh di atas kompor hingga mendidih. Sedangkan apel kering setelah dicuci bersih dicelupkan ke dalamnya air hangat untuk pembengkakan. Bahan mentah yang disiapkan dengan cara ini direndam dalam air mendidih dan disimpan dengan api kecil selama kurang lebih tiga puluh menit. Minuman yang sudah jadi didinginkan. Menambahkan gula tidak dianjurkan.

Buah kering + segar. Anda bisa memasukkan beberapa buah plum dan aprikot kering, serta buah pir/apel segar irisan dan sesudahnya persiapan awal Tempatkan dalam air mendidih untuk dimasak selama sepuluh menit. Minuman siap biarkan diseduh selama satu jam dan saring.

Aprikot kering. Itu harus dicuci bersih dan direndam selama lima menit dalam air panas. Ambil setidaknya satu liter air per 100 gram buah. Buah-buahan yang dipotong-potong ditambahkan ke air mendidih dan direbus selama sekitar seperempat jam.

Campurannya adalah kolak. Ambil segenggam buah kering dan rendam setelah dicuci. Sementara itu, rebus satu liter air dan masak kolak dari buah kering yang sudah disiapkan. Waktu memasak tidak lebih dari lima belas menit.

Prune. Siapkan buah-buahan seperti pada resep sebelumnya dan masukkan setengahnya ke dalam air mendidih selama sekitar sepuluh menit. Setelah minuman diinfuskan selama setengah jam, disaring dan didinginkan.

Kismis . Bilas buah beri kering (2 sendok makan) dan masukkan ke dalam air mendidih (1 liter). Anda bisa merebusnya dengan api kecil selama sepuluh menit atau membiarkannya semalaman. Jika minuman sudah dingin, Anda bisa menyaringnya dan memberikannya kepada bayi Anda.

Ketika kolak dikontraindikasikan untuk anak-anak

Terlepas dari semua manfaat minuman yang terbuat dari buah-buahan kering untuk bayi, ada sejumlah kontraindikasi yang perlu diperhatikan:

• penyakit tukak lambung atau maag yang teridentifikasi pada bayi;
• sensitivitas tinggi terhadap komposisi campuran kolak buah-buahan kering;
• adanya diabetes melitus pada anak;
• gangguan tinja berupa diare (terutama pada minuman dengan buah plum).

Untuk menghindari konsekuensi yang tidak menyenangkan dengan inovasi dalam pola makan bayi, perlu dimulai dengan sedikit minuman dan memantau kondisi anak dengan cermat. Hanya jika tidak ada gejala negatif, Anda dapat dengan aman memasukkan minuman vitamin ke dalam menu bayi, secara bertahap meningkatkan jumlahnya.