rumah diet

Tulang apa yang mengandung asam hidrosianat. Dosis mematikan bagi manusia. Gula - penangkal asam hidrosianat

Banyak dari kita memiliki kebiasaan makan buah dengan batu. Pertama-tama, ini berlaku untuk apel, anggur, dan buah-buahan lainnya, yang bijinya dapat dihancurkan atau ditelan utuh karena ukurannya yang kecil. Tapi buah dengan biji lebih besar juga bisa dimakan. Kita berbicara tentang aprikot atau aprikot, yang bijinya sering ditambahkan ke selai atau digunakan untuk membuat camilan bir yang luar biasa.

Singkatnya, lubang buah dapat dianggap sebagai elemen lengkap dari makanan kita. Itu sebabnya penting untuk diingat bahwa biji beberapa buah beracun, dan sedemikian rupa sehingga jika Anda menetapkan tujuan, sangat mungkin untuk menemukan beberapa kasus kematian. Jadi akan sangat berguna bagi mereka yang suka makan buah utuh yang enak dan juicy untuk belajar tentang biji buah beracun.

ceri

Hal pertama yang terlintas dalam pikiran dalam hal ini adalah ceri. Banyak pengagum berry ini bahkan tidak curiga bahwa tulang mereka bisa mematikan, karena nukleolinya mengandung salah satu racun paling kuat - asam hidrosianat. Bahkan dosis kecil zat ini sudah cukup untuk menyebabkan keracunan serius pada tubuh, yang bisa menyebabkan kematian.

Mengapa hanya sedikit orang yang tahu tentang ini? Pasalnya, konsentrasi racun dalam lubang ceri tidak terlalu besar sehingga menjadi sumber masalah yang serius. Apalagi, hampir tidak banyak yang suka makan ceri bersama bijinya. Paling sering mereka memasuki tubuh secara kebetulan, tetapi dalam kasus seperti itu kita dapat berbicara tentang satu, maksimal dua tulang sekaligus. Ini bukan jumlah yang bisa menyebabkan keracunan.

Hal lain adalah selai, kolak, atau semua jenis makanan penutup, yang resepnya tidak termasuk menghilangkan batu ceri. Namun, gigi manis juga tidak perlu dikhawatirkan, karena bahkan dengan perlakuan panas yang sangat singkat, asam hidrosianat akan hancur total, dan biji buah beracun tidak lagi berbahaya.

Aprikot dan aprikot

Ini persis terjadi ketika biji buah digunakan secara aktif untuk keperluan kuliner setelah pengolahan yang tepat, yang terdiri dari pelepasan nukleolus dari cangkangnya. Biji-bijian yang dikupas memiliki rasa yang enak dan kerenyahan yang menyenangkan di gigi, sehingga sering ditambahkan ke semua jenis hidangan, terutama makanan penutup.

Bahayanya terletak pada kenyataan bahwa biji-bijian ini mengandung sianida - racun terkuat, menyebabkan henti napas seketika dan kelumpuhan otot jantung, yang mengakibatkan kematian.

Dipercayai bahwa konsentrasi sianida pada biji aprikot atau aprikot bergantung pada jenis pohonnya. Anda dapat menentukan keberadaan dan jumlah zat beracun dengan rasa pahit dan bau "almond" yang khas. Semakin kuat tanda-tanda ini, semakin tinggi konsentrasinya.

Agar biji buah beracun aman dimakan, maka harus diolah dengan tepat. Senjata utama dalam hal ini adalah panas. Cukup menggoreng nukleolus dalam wajan kering selama beberapa menit agar racun berbahaya benar-benar musnah.

Namun, penggunaan nukleolus mentah dapat menyebabkan gejala keracunan individu, yang muncul hanya setelah dosis suguhan yang sangat besar. Kematian sangat jarang bahkan dengan keinginan yang besar, Anda hampir tidak dapat menemukan penyebutannya, termasuk dalam literatur khusus.

biji apel

Banyak pecinta buah pasti terkejut mengetahui bahwa sianida juga ada dalam biji apel. Tentu saja, dosis dalam kasus ini sangat kecil - agar setidaknya sedikit tanda masalah muncul, Anda perlu makan lebih dari satu kilogram biji. Bukan apel berbiji, tapi satu kilogram biji buah beracun itu sendiri. Apakah ada pecinta kuliner yang sangat menyukai biji apel? Sepertinya tidak mungkin.

Namun, perlu dicatat bahwa paling sering kita menelan bijinya utuh, bersama dengan bubur apel. Dalam hal ini, sianida mungkin tidak masuk ke dalam tubuh sama sekali - ini akan dicegah oleh cangkang tulang yang keras, yang tidak hancur selama pencernaan makanan. Tetapi jika tulang dikunyah secara menyeluruh, potensi bahaya keracunan meningkat secara signifikan. Hal ini terutama berlaku untuk anak kecil, karena dengan berat badan kecil, dosis toksin yang kecil pun sudah cukup.

Apakah buah jeruk berbahaya?

Anda sering mendengar pendapat bahwa biji buah jeruk, terutama lemon dan jeruk, juga mengandung sianida dan racun lain yang berbahaya bagi manusia. Sudut pandang ini dijelaskan oleh rasa pahit yang sama yang muncul di mulut saat tulang dikunyah secara tidak sengaja. Namun, alasan kepahitan ini adalah tingginya konsentrasi minyak atsiri, yang tidak hanya sama sekali tidak berbahaya bagi tubuh kita, tetapi bahkan dapat bermanfaat.

Pastikan untuk membaca:

Asam hidrosianat dalam tulang? Almond manis, Aprikot, Peach, Cherry, Plum, Apple, Pear.

Deskripsi tanaman:

AMYGDALUS ALMOND PAHIT (Prunus dulcis var. amara). keluarga Rosaceae. Nama "amigdala" memberi almond pada abad ke-1 Masehi. Columella. Ini memiliki sekitar 40 spesies yang tumbuh di negara-negara Eurasia dan Amerika Utara. Almond tumbuh sebagai semak atau pohon dengan ranting kemerahan. Mencapai ketinggian 3 - 8 m, mirip dengan ceri. Daun yang tumbuh setelah berbunga berbentuk lonjong. Bunganya terdiri dari kelopak seperti piala dan corolla merah muda atau merah. Buahnya adalah buah berbiji kasar dan berbulu yang pecah saat matang. Permukaannya halus atau berkerut. Buah pertama muncul pada usia 3-4 tahun, dan pembuahan berlanjut selama 30-50 tahun. Beberapa tanaman berumur lebih dari 100 tahun. Pohon almond berbunga mawar putih tumbuh setinggi 7 meter dan merupakan pohon taman yang populer. Ada dua jenis utama - almond pahit dan manis. Almond manis berbeda dari almond pahit karena tidak adanya amygdalin, yang berfungsi sebagai pembawa rasa almond yang khas. Tiga varietas yang paling umum ditanam adalah: 1. Almond pahit (var. amara) mengandung glikosida amygdalin, yang mudah terurai menjadi gula, benzaldehida dan hidrogen sianida yang sangat beracun. Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi almond pahit tanpa pengolahan terlebih dahulu, dan pada umumnya tidak boleh dimakan oleh anak-anak. Untuk seorang anak, dosis yang mematikan adalah 10 amandel, untuk orang dewasa - 50. Dalam proses menggoreng, memanggang, dan merebus, hidrogen sianida menghilang. 2. Almond manis (var. dulcis) dengan biji manis dan rendah kandungan amygdalin. Bumbunya jauh lebih lemah. Ini digunakan saat menggoreng ikan, terutama ikan trout. 3. Almond rapuh (var. dulcis untuk. fragilis) dengan buah yang memiliki cangkang tipis dan rapuh serta biji yang manis. Biji almond manis dan rapuh dapat dimakan tanpa perlakuan panas sebelumnya. Almond manis tidak menghasilkan minyak aromatik. Minyak aromatik: Cairan bening tidak berwarna dengan bau "marzipan" yang khas. Digunakan sebagai analgesik, antispasmodik, narkotika, antihelminthic. Berisi racun sianida yang terkenal, asam hidrosianat di dalam lubang. Tidak disarankan untuk digunakan di rumah. Biji almond pahit mengandung 45-62% minyak lemak tidak kering, yang meliputi gliserida asam oleat dan linoleat, sekitar 20% protein, 2-3% sukrosa dan glikosida amigdalin. Ketika glikosida ini dibelah (di bawah pengaruh enzim emulsin), asam hidrosianat- salah satu zat paling beracun. Oleh karena itu, biji almond pahit yang kandungan amigdalinnya mencapai 3,5% sebaiknya tidak dimakan. Anda juga tidak boleh makan, terutama anak-anak, biji almond manis dan buah-buahan lain yang mengandung amygdalin dalam jumlah banyak: aprikot, ceri, prem, apel, pir. Pelecehan mereka juga dapat menyebabkan gangguan yang menyakitkan. Almond biasa (Amygdalus communis L.) Tanah air almond mungkin adalah Kaukasus dan Afrika Utara, dari mana budayanya menyebar ke Eropa. Fokus utama formasi terletak di Asia Barat dan sekitarnya, termasuk Mediterania dan Asia Tengah. Di daerah ini, budaya almond berasal berabad-abad sebelum zaman kita. Saat ini, perkebunan almond terbesar berada di wilayah Mediterania, di China dan di Amerika. Itu juga ditanam di daerah hangat Slovakia, paling sering di kebun anggur, serta di Moravia Selatan dan di Republik Ceko di sekitar Litomerice. Almond Georgia - Amygdalus georgica Desf. Almond rendah, atau dinding (kacang) - Amygdalus nana. Biji aprikot Keluarga APRICOT ARMENIACA Rosaceae. Itu menerima nama Latinnya dari "Armenia", yang sebelumnya secara keliru dianggap sebagai tempat kelahiran aprikot. Dari Sogdiana kuno (Asia Tengah), tempat aprikot dibudidayakan secara luas, dipindahkan oleh orang Arab ke negara-negara Mediterania. Orang Arab menyebutnya "attaikuk", orang Spanyol membuatnya kembali menjadi "albaricoque", orang Prancis menamainya "abrikot" dengan caranya sendiri, oleh karena itu "Abrikosse" Jerman dan "aprikot" Rusia. Berisi 8 spesies yang tumbuh di Asia Timur, Tengah, Tengah dan Kecil, di Kaukasus. Ini adalah pohon kecil setinggi 5-12 m atau semak besar dengan tajuk lebar dan sistem akar yang dalam. Daunnya sederhana, hingga 12 cm, lonjong, runcing, pada tangkai daun yang panjang. Bunganya biasa, besar, putih-merah muda, dengan bau yang menyenangkan. Buahnya berwarna kuning atau oranye, buah berbiji berdaging atau kering kebanyakan seperti beludru. Buah aprikot mengandung gula hingga 20% (terutama sukrosa), asam hingga 2,6% (malat, sitrat, salisilat dan tartarat dalam jumlah yang sangat kecil), hingga 1% pektin, vitamin A, B1 dan B2 yang cukup banyak. Mereka dikonsumsi segar, dikeringkan dalam jumlah banyak untuk kolak, diolah menjadi selai jeruk, marshmallow, isian permen, selai, selai, anggur dibuat darinya. Buah-buahan segar dan kering dimasukkan sebagai bumbu di banyak hidangan. Biji mengandung hingga 40% lemak minyak non-pengering, sifatnya mirip dengan almond, lebih dari 20% protein, lebih dari 10% karbohidrat. Dalam aprikot liar, bijinya pahit, karena mengandung 1-3% amygdalin, tidak dapat dimakan, hanya cocok untuk menggantikan almond pahit. Aprikot yang dibudidayakan dan liar memiliki biji yang manis, sangat cocok untuk dimakan segar dan dikeringkan, serta untuk mengekstraksi minyak nabati. Cangkang batu diolah menjadi karbon aktif. Sebelumnya, cat karpet hitam disiapkan darinya. Aprikot adalah sumber permen karet - Gummi Armeniacae. Itu termasuk dalam farmakope edisi IX-X. Itu digunakan untuk pembuatan emulsi, menggantikan gum arab yang diimpor. Bijinya digunakan untuk menghasilkan minyak lemak (Oleum Persicorum) yang digunakan dalam pengobatan sebagai pelarut. Minyaknya terdiri dari trigliserida asam arakidat, linolenat, miristat, oleat, stearat. Itu termasuk dalam farmakope domestik edisi VIII-X. Tanaman madu, tetapi mekar dalam waktu singkat. Selain itu, buah ini memiliki kemampuan untuk merangsang nafsu makan, namun sebelum makan, tulangnya harus dibuang, karena. asam hidrosianat beracun terkandung dalam tulang tanaman ini. Aprikot biasa - A. vulgaris Lam. Aprikot Manchuria - A. mandshurica (Maxim.) Skvortz. Aprikot Siberia - A. sibirica (L.) Lam. BIJI CERI CHERRY CERASUS sem. Rosaceae. Nama latin genus tersebut berasal dari nama kota Kerak, sekarang Kerasunt, di pesisir Laut Hitam Asia Kecil, menurut legenda, pertama kali dibawa ke Roma. Berisi sekitar 150 spesies yang tumbuh di Asia Timur, Eropa dan Amerika Utara. Pohon gugur atau semak dengan daun lonjong-bulat telur; bunga harum putih, terkadang merah muda, dikumpulkan dalam perbungaan payung. Buahnya berbiji, berair, kebanyakan bisa dimakan, merah atau hitam. Pada dasarnya, ada dua varietas ceri: ceri dan ceri. Ceri manis juga dibagi menjadi meja dan pematangan awal, yang, pada gilirannya, dibagi menjadi berbentuk hati dan bertulang rawan. Varietas ceri bahkan termasuk ceri burung (misalnya, Schattenmorelle) dan ceri Amarelle merah cerah. Ceri tidak mengandung zat pemberat, dan merupakan sumber vitamin A. Ceri biasa - C. vulgaris Mill. ceri burung, atau Ceri.- C. avium (L.) Moench Pohon setinggi hingga 30 m, dengan tajuk berbentuk bulat telur dan pucuk berwarna coklat kemerahan. Daunnya lonjong-bulat telur, dengan ujung runcing, bergerigi di sepanjang tepinya, dengan tangkai daun yang panjang. Bunga berdiameter hingga 3 cm, dengan sepal kemerahan dan kelopak putih berubah menjadi merah muda saat berbunga, dalam umbel berbunga sedikit. Buahnya berwarna merah tua atau hampir hitam, jarang berwarna kuning, pada tanaman liar berdiameter hingga 1 cm. Mekar bersamaan dengan mekarnya daun, pada bulan April-Mei buah masak pada bulan Juni-Juli. Diperbanyak dengan biji. Bijinya disebarkan oleh burung pemakan buah. Didistribusikan secara liar di Ukraina, Moldova, Krimea, Kaukasus. Dalam kondisi alami, ia tumbuh sebagai campuran di hutan oak dataran dan pegunungan, hornbeam, beech, kastanye. Di Kaukasus, ia juga ditemukan di hutan jenis konifera-gugur di sepanjang lereng pegunungan dan di hutan alder di sepanjang lembah sungai. Cukup menuntut kesuburan dan kelembaban tanah, tahan naungan. Di pegunungan itu naik hingga 2000 m di atas permukaan laut. Diperkenalkan ke dalam budaya dan dibesarkan di semua wilayah selatan CIS. Buah ceri liar sebagian besar pahit, lebih jarang pahit, hanya pada beberapa pohon yang benar-benar manis. Buah manis bisa dimakan segar, digunakan untuk membuat selai, kolak, dll., Buah pahit hanya digunakan untuk wine. Benih mengandung hingga 30% minyak lemak, yang dapat memiliki aplikasi teknis, dan hingga 1% minyak esensial yang digunakan dalam produksi wewangian dan minuman keras. Daunnya mengandung hingga 250 mg% vitamin C. Tanaman ini menghasilkan banyak getah, yang digunakan dalam produksi tekstil dan finishing kain. Kulit kayunya mengandung 7-10% tanin, yang memungkinkannya digunakan untuk penyamakan kulit. Kulit kayu dan akarnya sebelumnya digunakan untuk mewarnai wol dan kain. Kayunya cocok untuk pertukangan, simpai dibuat dari batang muda. Pipa rokok dan corong yang terbuat dari ceri manis memang pantas mendapatkan ketenaran. Tanaman madu yang bagus, sangat dekoratif. Ceri Jepang - C. japonica (Thwib.) Banyak. PLUM PIT keluarga PLUM PRUNUS. Rosaceae. Nama "Primus" banyak digunakan untuk plum di Roma kuno; itu menggabungkan "prounus" Yunani dan "prunia" Latin - "embun beku", yang menunjukkan adanya lapisan lilin yang ringan pada banyak buah harum dari spesies genus ini. Ini memiliki 36 spesies yang didistribusikan di zona beriklim belahan bumi utara. Pohon gugur atau semak dengan pucuk pendek yang berakhir dengan duri. Bunganya besar, soliter atau dalam perbungaan berbunga sedikit. Buahnya berair dan bisa dimakan. Prickly plum, atau Tern - R. spinosa L. Spread plum, atau Cherry plum - R. divaricate Ledeb. Plum Cina - R. salicina Lindl. Plum hitam, atau Kanada - R. nigra Alt. Perlu Anda ketahui bahwa tulang Apel dan Pir juga mengandung amygdalin glikosida yang mampu melepaskan asam hidrosianat (hidrogen sianida) di dalam usus. Tetapi jelas bahwa untuk keracunan mereka perlu makan banyak. POHON APEL MALUS fam. Rosaceae."Malus" adalah nama Latin untuk pohon apel, dari bahasa Yunani "malon" = "melon" - apel. Genus menyatukan 50 spesies yang tumbuh di daerah beriklim sedang dan subtropis di Belahan Bumi Utara. Kecil, tinggi hingga 10 m, pohon buah dan hias, seringkali dengan tajuk bulat tidak beraturan, jarang semak. Kulit batangnya berwarna abu-abu gelap. Daunnya berbentuk elips atau lonjong, panjang hingga 10 cm, hijau tua di musim panas, kuning atau kemerahan di musim gugur. Bunga berdiameter hingga 3-4 cm, harum, putih, merah muda atau merah tua, pada tangkai puber, dikumpulkan dalam perbungaan payung. Buahnya berbentuk apel, berwarna cerah pada banyak spesies, bentuk dan ukurannya bervariasi. Di dalam buah terdapat 5 sarang yang dibentuk oleh lipatan kasar, berbiji; pulp terbentuk karena wadah berdaging yang mengembang. Apel adalah buah yang sangat sehat dan dapat dimakan dengan kulitnya dan bahkan dengan biji-bijiannya (jika kandungan amigdalinnya rendah). Ini mengandung banyak mineral dan vitamin yang bermanfaat, banyak yodium, kalsium dan kalium. Pohon apel hibrida - M. hybridus. Pohon apel hutan, atau liar - M. silvestris (L.) Mill. Pohon apel berry, atau Siberia - M. baccata (L.) Borkh. PIR PYRUS keluarga. Rosaceae. Nama: "Pyrus" adalah nama Latin kuno untuk buah pir. Pohon pir bisa mencapai ketinggian 20 meter dan berumur lebih dari 100 tahun. Secara total, lebih dari 1.000 varietas pir berbeda diketahui. Ada pir krim, Bergamotte, botol, apotek, dan pir "minyak". Varietas pir juga dibagi menjadi musim panas, musim gugur dan musim dingin. Varietas paling terkenal "Williams Christ" termasuk dalam varietas musim gugur dan merupakan buah pir berwarna krem. Pir tidak memiliki kandungan asam yang tinggi dan oleh karena itu sangat bermanfaat. Pir kaya akan zat besi, juga mengandung kalium dan fosfor. Bisa dikonsumsi segar, diasinkan, disajikan dengan keju dan alkohol. Dalam makanan penutup dan produk susu, buah pir yang dikombinasikan dengan apel adalah kelezatan yang luar biasa. Pir biasa - R. communis L. Pear loholistnaya - R. elaeagrifolia Pall. Tanaman taman batu.
Ini termasuk biji aprikot, almond, persik, ceri, prem, mengandung amygdalin glikosida, yang mampu dikeluarkan di usus. asam hidrosianat (hidrogen sianida). Keracunan dimungkinkan baik dengan memakan biji dalam jumlah besar yang terkandung di dalam biji, atau dengan meminum alkohol yang disiapkan darinya. Anak-anak lebih sensitif terhadap aksi asam hidrosianat dalam tulang daripada orang dewasa. Gula melemahkan efek racun. ASAM HIDROSIANIK(Asam hidrosianat: HCN)
Ini adalah cairan bening dengan bau khas almond pahit. Ini larut dalam air dalam proporsi apa pun. Mudah larut dalam alkohol, bensin dan pelarut lainnya. Dosis mematikan 0,05 g.

Tanda-tanda keracunan:

Asam hidrosianat mengganggu respirasi jaringan. Sebagai akibat dari kelaparan oksigen, sel-sel sensitif dari sistem saraf pusat menderita di tempat pertama. Terjadi gangguan parah pada aktivitas pusat vital otak: pernapasan, vasomotor, dan lainnya. Kematian akibat keracunan asam hidrosianat terjadi karena henti napas. Cukuplah dikatakan bahwa hanya 10-15 biji almond pahit dapat menyebabkan keracunan parah pada anak-anak. Gejala keracunan ringan: rasa logam di mulut, lemas.
Pada keracunan parah - keluhan sakit kepala, tinitus, nyeri di jantung.
Menelan dosis mematikan menyebabkan serangan kejang, sianosis tajam pada kulit dan selaput lendir. Beberapa menit kemudian - kematian karena henti napas. Di bawah aksi dosis yang lebih kecil - sakit kepala, mual, muntah, sakit perut, kelemahan umum, sesak napas, jantung berdebar, agitasi, kejang, kehilangan kesadaran. Kematian - setelah beberapa jam dari insufisiensi kardiovaskular.

Perlakuan:

Saat menelan asam hidrosianat - bilas lambung segera dengan larutan kalium permanganat dengan penambahan arang aktif atau larutan hidrogen peroksida 1 - 3%, atau larutan natrium tiosulfat 5%. Menghirup oksigen, jika perlu - pernapasan buatan. Jika terjadi keracunan dengan asam hidrosianat, minumlah penawar racun AMINITRIT.
Dalam kasus yang parah, penawarnya diminum berulang kali.

Aplikasi:

Kacang almond pahit dan manis: Kacang almond pahit dan manis digunakan sebagai obat, kosmetik, nutrisi, dan sebagai bumbu. Dalam industri farmasi, sediaan galenik diproduksi darinya. Buah hijau almond manis diasinkan atau dimaniskan dalam selai. Kernel matang digunakan dalam industri kembang gula. Almond pahit dan manis digunakan dalam berbagai kue kering, manisan, minuman keras, dan hidangan lezat. Ini menempati tempat khusus dalam masakan Cina dan Indonesia, di mana kacang, almond, dan jeruk ditambahkan ke banyak hidangan, terutama nasi, unggas goreng, berbagai jenis daging, dll. Kacang almond asin panggang melengkapi minuman dengan baik. Dari kue yang tersisa setelah memeras minyak dari bijinya, mereka menyiapkan tepung yang digunakan untuk membuat obat-obatan dan kembang gula. Terkadang hewan diberi makan dengan tepung ini. Minyak dasar (non-aromatik) diperoleh dari almond pahit dan manis dengan cara ditekan. Tidak seperti minyak wangi, pada dasarnya tidak ada benzaldehida, dan banyak digunakan dalam pengobatan dan kosmetik. Ini digunakan sebagai pencahar dan sebagai obat untuk bronkitis, batuk, mulas, penyakit ginjal dan kandung kemih, saluran empedu. Ini membantu meredakan nyeri otot dan melembutkan kulit. Minyak almond pahit tidak digunakan untuk tujuan pengobatan. Minyak almond yang diperbaiki digunakan dalam industri makanan, terutama dalam industri kembang gula. Dalam penyedap produk makanan, minyak alami semakin banyak diganti dengan benzaldehida sintetik.

Mereka yang mengunjungi halaman ini tertarik dengan buku-buku tentang racun dan obat-obatan seperti itu:

Mari kita coba mencari tahu secara berurutan apa efek asam hidrosianat pada tubuh, sifat-sifatnya, dan metode pencegahannya.

Asam hidrosianat dalam kombinasi dengan senyawa mewakili sekelompok sianida, yang merupakan insektisida alami. Zat ini mampu melindungi tanaman dari serangga dan mikroorganisme berbahaya. Sianida ditemukan dalam banyak buah dan daun tanaman yang dapat dimakan dan tidak dapat dimakan. Dengan sendirinya, zat tersebut tidak memiliki warna, dan rasanya seperti almond pahit. Asam hidrosianat adalah zat yang sangat beracun dengan volatilitas tinggi dan kepadatan rendah.

Di tulang pohon buah-buahan, itu terjadi secara alami dan merupakan bagian dari glikosida beracun rendah asalkan bijinya kering dan utuh. Jika kondisi ini dilanggar, reaksi kimia mulai terjadi yang berkontribusi pada pelepasan asam hidrosianat.

Kelembaban yang memengaruhi biji buah: ceri, plum, aprikot, abu gunung, apel, almond, membentuk asam hidrosianat. Karena semua tanaman di atas adalah rosaceous, mereka mengandung glikosida yang melepaskan zat beracun.

Anggur, misalnya, bukan milik keluarga ini, sehingga tidak cenderung melepaskan asam hidrosianat, dan anggur dibuat dari buah anggur, dan dari semua buah yang mengandung asam kuat secara keseluruhan, minumannya akan beracun.

Tanaman apa yang mengandung asam hidrosianat

Mungkin semua orang tertarik dengan berapa banyak asam hidrosianat yang ada di masing-masing buah. Jadi, berat jenisnya pada buah "beracun" ini adalah sebagai berikut:

Almond - hingga 3%
Aprikot - dari 1 hingga 1,8%
Persik - 2-3%
Prem - 0,96%
Ceri - 0,82%
Ceri manis - 0,8%
Pohon apel - 0,6%

Dengan demikian, pohon apel akan mengganggu kandungan zat beracun yang paling tidak terkonsentrasi, oleh karena itu, ia dapat lebih jarang diracuni daripada, misalnya almond.

Berapa dosis yang mematikan bagi tubuh

Menurut para ilmuwan dan hasil eksperimen jangka panjang, diketahui bahwa tubuh manusia dan tubuh hewan berdarah panas lebih rentan terhadap efek zat ini. dalam tubuh makhluk berdarah dingin, senyawanya dihancurkan secara alami dan tidak menyebabkan keracunan.

Ilmuwan berhasil menemukan bahwa dosis racun yang mematikan atau paling berbahaya adalah penggunaan almond pahit dalam jumlah 40 gram jika Anda makan lebih dari 100 biji aprikot, atau 60 gram biji yang mengandung amygdalin.

Jika kami menerjemahkan data ini menjadi konsentrat asam hidrosianat murni, maka paling berbahaya bila dikonsumsi dari 1 mg per kilogram.

Jangan lupa bahwa anggur yang dimasak dari buah dan beri yang belum dipisahkan dari bijinya sangat berbahaya, tidak hanya menyebabkan keracunan akut, tetapi juga menyebabkan kematian.

Jika kita berbicara tentang kolak dan selai, semuanya berbeda. Dengan konsentrasi gula yang tinggi di piring ini, asam hidrosianat dinetralkan, karena merupakan penawarnya.

Dengan konsentrasi zat ini yang berlebihan (dari 0,24 hingga 0,97 mg per liter), keracunan zat ini terjadi pada tubuh manusia sehingga menyebabkan keracunan akut.

Dalam kasus keracunan akibat penggunaan biji aprikot atau biji lainnya, terjadi penurunan energi dan fungsi saluran pernapasan terganggu. Ini berdampak negatif pada kerja sistem saraf pusat, terutama otak.

Kekurangan energi sangat mempengaruhi fungsi sistem saraf, yang menyebabkan perubahan struktur selnya. Kebetulan keracunan dan kematian terjadi terlepas dari saturasi oksigen dalam darah. Hal ini dibuktikan dengan warna kemerahan yang menyenangkan pada kulit korban keracunan yang berakibat fatal.

Meracuni sushi dan roti gulung

Kelaparan energi otak terjadi karena aksi racun, yang merangsang pelepasan sel darah dari limpa. Ilmuwan berpendapat bahwa proses ini terjadi karena efek refleks pada limpa. Sederhananya, tubuh secara keliru percaya bahwa kekurangan energi terjadi karena kekurangan oksigen, sehingga mencoba memulihkan homeostasis dengan sendirinya.

Namun demikian, organ dan sistem tubuh lainnya cukup mengatasi fungsinya. Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, setelah membuka tubuh orang yang diracuni oleh asam hidrosianat, tidak ada perubahan fungsi jantung, hati, ginjal, yang tidak bisa dikatakan tentang gangguan pada sistem saraf. jika racun bekerja dalam tubuh dalam waktu lama, kemudian terjadi perubahan pada kerja jantung dan organ lain akibat terbentuknya kelaparan oksigen.

Akumulasi oksigen dalam darah menyebabkan pelanggaran tekanan darah. Selain itu, jika terjadi keracunan parah, darah vena secara eksternal menjadi mirip dengan darah arteri, yaitu memperoleh rona merah.

Meskipun asam hidrosianat bukanlah zat yang sangat asam, ia mampu bereaksi dengan banyak senyawa yang ada di dalam tubuh. Tetapi, mengingat reaksi ini tidak berkembang begitu cepat, dan proses pengaruh racun pada tubuh terjadi dengan sangat cepat, seseorang dapat meninggal.

Kesimpulannya, perlu dikatakan bahwa biji rosaceae tidak boleh dimakan. Kolak dan selai paling baik dibuat dari buah beri dan buah-buahan yang diadu. Pengecualian adalah anggur, yang digunakan untuk membuat anggur utuh, karena lubangnya tidak mengandung asam hidrosianat.

Tindakan pencegahan yang sangat sederhana seperti itu akan membantu menjaga kesehatan Anda dan kesehatan orang-orang yang dekat dengan Anda.

Cherry adalah salah satu tanaman paling terkenal dan bermanfaat bagi manusia. Vitamin C, B1, B2, B6, B9 (asam folat) sangat berhasil digabungkan dalam buah ceri dengan elemen jejak seperti magnesium, kobalt, besi.

Bersama-sama, ini membantu memperkuat dinding pembuluh darah, mencegah perkembangan anemia dan meningkatkan kekebalan tubuh. Dalam pengobatan tradisional, tidak hanya buah beri yang banyak digunakan, tetapi juga daun, ranting, batang dan bijinya. Kami akan berbicara tentang lubang ceri lebih terinci.

lubang ceri

Biji ceri, serta biji persik, plum, aprikot, apel, ceri mengandung amygdalin dalam jumlah tertentu. Glikosida inilah yang memberi mereka rasa pahit.

Di bawah aksi jus lambung, amygdalin terurai menjadi glukosa dan asam hidrosianat. Yang terakhir menentukan toksisitas nukleolus ceri. Sebagai persentase dari berat bijinya, almond mengandung 3%, aprikot 1,5%, persik 2,5%, ceri 0,9% zat beracun.

Tetapi jika ada ceri dengan batu dan batunya tidak pecah, maka asam hidrosianat tidak akan masuk ke tubuh manusia: di perut, ceri batu tidak akan bisa dicerna, asam hidrosianat tidak akan dilepaskan, dan ceri batu hanya akan keluar hampir seluruhnya dari tubuh secara alami.

Kebanyakan orang berpendapat bahwa asam hidrosianat, yang berbahaya bagi tubuh, selalu terkandung dalam biji ceri, terlepas dari apakah buah beri itu segar atau dimasak dengan selai atau kolak. Para ilmuwan telah melakukan sejumlah penelitian, yang hasilnya terbukti sebaliknya.

Dengan demikian, biji ceri aman bagi tubuh jika berada dalam selai atau kolak. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa di bawah pengaruh suhu tinggi (lebih dari 75 derajat), amygdalin dihancurkan dan asam hidrosianat tidak terbentuk.

Lubang ceri melawan kanker: mitos atau kenyataan

Amygdalin, juga dikenal sebagai vitamin B17 atau laetral, memiliki khasiat menarik lainnya. Itu menjadi subyek perdebatan sengit dan perang terbuka bahkan 20 tahun yang lalu, ketika beberapa ilmuwan terkemuka dunia mengumumkan bahwa ketika menggunakan amygdalin, seseorang 100 persen diasuransikan terhadap risiko terkena kanker.

Namun, hasil penelitian yang dilakukan tidak mengkonfirmasi kesimpulan tentang efek positif vitamin B17 dalam pengobatan kanker.

Selain itu, saat ini, organisasi Amerika FDA (Food and Drug Administration) telah secara resmi melarang penggunaan obat yang mengandung amygdalin karena toksisitasnya yang tinggi terhadap manusia.

Tampaknya pendapat ahli seperti itu seharusnya mengakhiri kisah sensasional dengan vitamin B17, tetapi ternyata tidak demikian. Perwakilan pengobatan alternatif dengan cepat mengumumkan konspirasi perusahaan farmasi yang sengaja menyembunyikan seluruh kebenaran tentang obat ajaib untuk kanker dari publik.

Efektivitas khasiat obat vitamin B17 belum terbukti secara andal. Percaya atau tidak percaya pada perwakilan pengobatan alternatif adalah masalah pribadi, tetapi orang tidak boleh melupakan kemungkinan risiko kesehatannya.

Manfaat biji ceri

Tabib tradisional menggunakan olahan yang dibuat berdasarkan biji ceri untuk pengobatan berbagai penyakit. Dibuat menurut resep lama, produk semacam itu memiliki efek antiinflamasi, restoratif, dan diuretik, yang memungkinkan untuk merekomendasikannya kepada orang yang menderita patologi sistem kemih dan gangguan metabolisme.

Manfaat lubang ceri sangat berharga dalam beberapa patologi.

Penyakit di mana ceri membantu

Encok
Anemia
nefrolitiasis
penyakit sendi
Diabetes
Radang paru-paru
Kekurangan vitamin

Minyak biji ceri yang sehat

Minyak penyembuhan dibuat dari biji ceri. Ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang memiliki efek positif pada kondisi kulit.

Salah satu manfaat minyak biji ceri adalah adanya asam tak jenuh ganda eleostearic di dalamnya, yang bila bersentuhan dengan permukaan kulit, menciptakan penghalang pelindung yang mengurangi efek negatif sinar ultraviolet terhadapnya.

Bila diminum secara oral minyak biji ceri mencegah penumpukan kolesterol dalam darah, yang pada gilirannya memungkinkan Anda untuk menormalkan fungsi sistem kardiovaskular. Selain itu, diindikasikan untuk diabetes, radang paru-paru, pilek, flu, asam urat, serta gangguan hati, lambung, usus.

Karena adanya zat besi, asam folat, coumarin dan oxycoumarin dalam minyak ceri, ini membantu memperbaiki komposisi darah jika terjadi anemia.

Bantal batu cherry untuk dewasa dan anak-anak

Penggunaan lubang ceri yang paling umum, baik di Rusia maupun di Barat, adalah sebagai pengisi bantalan pemanas, mainan, dan bantal anak-anak.

Anda dapat menggunakan lubang ceri untuk anak-anak dengan berbagai cara.

Cara menggunakan lubang ceri untuk anak-anak

Langsung ke bantalan pemanas untuk kolik pada bayi baru lahir.
Pengisi untuk bantalan pemanas - kompres hangat untuk batuk.
Kompres dingin untuk memar.
Untuk pijat mikro untuk nyeri otot.

Orang dewasa juga sering menggunakan bantal berisi biji ceri.

Cara menggunakan biji ceri untuk orang dewasa

Kompres dingin atau hangat untuk meredakan nyeri, bengkak, atau kejang.
Bantal ortopedi di sekitar leher untuk memijat tulang belakang leher untuk meredakan ketegangan otot.
Bantalan pijat kaki kecil untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Pengisi biji ceri merupakan bioproduk, oleh karena itu tidak menyebabkan iritasi dan cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa, akan bertahan lama tanpa kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

bantal atau panci panas dengan lubang ceri- seorang dokter keluarga yang luar biasa yang dengan setia akan menjaga kesehatan seluruh keluarga Anda selama beberapa dekade.

Penggunaan biji ceri untuk pengobatan

Infus biji ceri untuk diare
Membutuhkan 5 g biji ceri, 200 ml air. Kernel ceri yang dihancurkan tuangkan air mendidih, biarkan selama 15 menit, lalu saring. Minuman infus siap minum 10 ml 3 kali sehari.
Infus biji biji ceri dan calamus untuk asam urat
Dibutuhkan 30 g biji ceri, 200 g rumput calamus, 3 liter air. Campurkan rumput calamus yang sudah dikeringkan dan dihancurkan dengan biji ceri yang dihancurkan menjadi remah-remah kecil.
Campur semuanya, tuangkan air mendidih, biarkan selama 10-15 menit, lalu saring melalui saringan halus. Gunakan komposisi yang dihasilkan untuk mandi kaki. Lakukan prosedur ini setiap hari.
Infus biji ceri dan batu adas pada nefrolitiasis
Ambil 10 g biji ceri, 1 g biji adas, 500 ml air. Campur biji ceri yang dihancurkan dengan biji adas bubuk, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 30 menit.
Saring infus yang sudah jadi melalui saringan. Obat yang dihasilkan diminum 10-20 ml 3-4 kali sehari.

Untuk memperkuat daya tahan tubuh, cukup melakukan pijatan kaki setiap hari dengan biji ceri. Untuk melakukan ini, mereka perlu disebarkan di atas handuk, yang sebelumnya dibentangkan di lantai, dan berjalan di atasnya selama 10 menit. “Jalur kesehatan” seperti itu akan bermanfaat baik bagi orang dewasa maupun anak-anak yang sering menderita pilek.

Melatonin juga membantu mengatasi insomnia. "Sangat sederhana!" memilih untuk Anda.

Nikolai Laduba suka menghabiskan waktu secara aktif, dia terlibat dalam hiking. Dia adalah penggemar berat fantasi. Son Nikolai baru berusia 7 tahun, tetapi dia memiliki hobi yang sama dengan ayahnya: apa yang lebih baik daripada merasa nyaman dan menonton serial Star Trek bersama seluruh keluarga? Penulis kami mendekati semua masalah secara detail, ini dibuktikan dengan kualitas artikelnya. Buku favorit Nikolai adalah The Black Prince karya Iris Murdoch.

Asam hidrosianat adalah zat toksik yang kuat dari tindakan toksik. Bau menyengat mengingatkan pada kepahitan almond. Kepadatan, yang berubah saat bersentuhan dengan reagen. Mekanisme aksi SC telah dipelajari dengan sangat rinci. Zat beracun ini, masuk ke jaringan menyebabkan kelaparan oksigen. Tapi ada banyak oksigen di dalam darah. HCN bereaksi dengan baik dengan besi teroksidasi.

Asam hidrosianat adalah racun yang kuat

Oleh karena itu, aksi zat toksik pada enzim sistem pernapasan, yang meliputi besi besi, menyebabkan inaktivasi respirasi jaringan, yang mengarah pada perkembangan hipoksia jaringan. Diketahui juga bahwa sianida menyebabkan hipoksia, dan bekerja pada sistem saraf pusat.

Asam hidrosianat - adalah cairan gas dan tidak berwarna, kepadatannya 0,699, dengan karakteristik titik didih rendah. Asamnya memiliki bau almond. Kepadatan ini disebabkan oleh fakta bahwa zat beracun ini, bereaksi, menjadi cair atau berbentuk gas. Dalam bentuk gas, ada bau almond. Ini mudah digabungkan dengan air dan pelarut organik.

Dengan rezim suhu lebih dari 13 derajat, itu berubah menjadi bentuk kristal berserat yang mengeras tanpa bau. Sianida memasuki tubuh melalui udara saat seseorang menghirup uapnya. Mekanisme utama masuknya adalah inhalasi. SC termasuk dalam jenis zat beracun yang kuat. Di alam, asam hidrosianat (asam hidrosianat) tidak terdapat dalam bentuk bebas. Oleh karena itu, keracunan SC terjadi di bawah mekanisme reaksi kimia. Ini termasuk:

Amygdalin. Itu ditemukan di batu: buah persik, ceri, plum, aprikot, dalam keluarga almond pahit;
Prunazin. Ditemukan di ceri Pennsylvania;
Durrin. Terkandung dalam millet, dan pembakaran seluloid membentuk asam hidrosianat. Itu hadir dalam asap rokok.

Kandungan SA pada tumbuhan dan biji berbagai buah-buahan

Almond mengandung 2% amygdalin

Formasi alami ini adalah bagian dari glikosida. Sendiri, mereka kurang beracun selama masih utuh. Hanya mekanisme transformasi yang rusak, asam hidrosianat dilepaskan. Pada kelembapan tinggi, asam hidrosianat terbentuk di lubang buah: persik, aprikot, pir, ceri, plum, ceri burung. Tapi tidak pada anggur. Buah beri utuh dapat digunakan untuk membuat anggur.

Dengan buah-buahan di atas, berbahaya melakukannya. Almond mengandung 2% amygdalin. Zat beracun itu sendiri ditemukan dalam varietas kacang pahit. Oleh karena itu, mudah terurai menjadi gula dan hidrogen sianida. Dianjurkan untuk menggunakan setelah perlakuan panas yang tepat, dan anak-anak tidak boleh. Dosis yang dapat menyebabkan kematian seorang anak adalah 10 pcs., Untuk orang dewasa - lebih dari 50 pcs.

Almond mengandung lebih banyak asam hidrosianat daripada buah aprikot, ceri, atau apel. Persentase amigdalin dalam keluarga persik adalah 3%, dalam ceri burung - 6%. Asam prussic tidak ada dalam minyak biji persik. Itu menyenangkan dalam bau dan rasa. Dan batu itu jauh lebih berbahaya daripada di aprikot, ceri burung, dan ceri. 1,8% ditemukan dalam biji aprikot. Tidak dianjurkan mengkonsumsi lebih dari sepuluh nukleolus, hal ini dapat menyebabkan keracunan pada tubuh.

Varietas manis mengandung sedikit hidrogen sianida, karena praktis aman. Biji ceri mengandung - 0,8%. Selai dengan tulang tidak berbahaya, karena amygdalin hancur selama perlakuan panas tinggi. Biji apel mengandung zat paling beracun. Namun sebaiknya ekstrak bijinya agar tidak terjadi keracunan, terutama pada anak-anak.

Persentase, amygdalin dalam keluarga persik adalah 3%

Bukan hanya karena kecantikan, seseorang jatuh cinta pada ceri burung. Ceri burung milik keluarga Rosaceae. Buahnya memiliki sifat astringen dan aroma yang harum. Kulit ceri burung digunakan untuk demam dan rematik, daun - untuk penyakit pada sistem pernapasan dan paru-paru, losion mata dibuat dari warna ceri burung. Namun kenyataannya tanaman ini mengandung asam hidrosianat, kecuali buahnya. Oleh karena itu, kolak dengan ceri burung dianjurkan, hanya sebagai minuman penguat.

Ceri burung tidak boleh dikonsumsi oleh ibu hamil, karena akan berdampak buruk pada bayi. Jangan berikan dalam jumlah banyak kepada anak-anak, karena konsumsi berlebihan akan menyebabkan keracunan tubuh dengan asam hidrosianat. Aroma yang menyenangkan selama periode berbunga lilac dan ceri burung juga melepaskan asam hidrosianat. SC (asam hidrosianat) adalah zat beracun yang bekerja cepat.

Buah beku dengan beri harus disimpan tidak lebih dari setahun. Karena selama penyimpanan jangka panjang, mekanisme penghancuran amygdalin terjadi, yang berkontribusi pada pelepasan asam hidrosianat. Ini juga dilepaskan selama pencairan cepat.

Racun menembus selaput lendir, saluran pencernaan, luka terbuka dengan luka. Dalam kasus keracunan uap, rasa pahit terasa di rongga mulut, sedikit mual dan sakit kepala. Sesak napas muncul, seseorang mulai panik dan kehilangan kesadaran. Keracunan dengan dosis besar menyebabkan kematian.

Pada gejala awal keracunan batu beracun: ceri, pir, almond, ceri burung, Anda harus segera memberikan pertolongan pertama dan memanggil ambulans. Pada tahap awal, lebih mudah menghentikan keracunan. Semakin parah tingkat keracunan racun, semakin berbahaya bagi tubuh.

Biji ceri burung mengandung 6% amygdalin

Sejumlah besar keracunan (SC) terjadi di perusahaan manufaktur. Di sana, garamnya digunakan untuk membuat plastik, karet, zat aromatik, herbisida, dan lain-lain. Mekanisme pembuatan produk semacam itu berbahaya bagi tubuh manusia yang tidak terlindungi. Asam hidrosianat memiliki bau yang khas, yang sangat berbahaya bagi manusia.

Gejala Keracunan Hidrosianida

Tanda-tanda keracunan diamati jika racun tertelan. Artinya, menghirup uapnya atau, kulitnya terpengaruh. Efek cepat toksin pada tubuh bergantung pada rute masuk dan manifestasi gambaran klinis. Tingkat yang parah terjadi jika racun telah memasuki sistem pernapasan. Gejala muncul seketika. Pada konten yang tinggi, kematian terjadi hampir seketika.

Saat memasuki kerongkongan, asam "mengintai" dan tidak terasa untuk beberapa waktu. Keracunan terjadi lebih lambat dan lebih parah jika keracunan terjadi melalui jaringan kulit. Aktivitas fisik yang aktif, suhu ruangan yang tinggi akan menyebabkan keringat yang banyak, dan periode laten akan berlangsung hingga satu setengah jam.

Pada dosis tinggi asam hidrosianat, seseorang kehilangan kesadaran

Tanda-tanda utama keracunan SC

Selaput lendir dan kulit seseorang dicat dengan warna pink cerah. Aroma pahit almond mendominasi.
Air liur yang melimpah, disertai keringat, rasa pahit di mulut, dan rasa logam tertentu.
Sistem pencernaan bereaksi terhadap keracunan dengan peningkatan keinginan untuk muntah dan mual.
Sistem jantung. Denyut nadi semakin cepat dengan munculnya nyeri hebat di dada. Pada tahap terakhir, takikardia digantikan oleh pernapasan cepat dan denyut nadi lambat.
Sistem pernapasan. Di sini sering terjadi pernapasan dengan tanda aritmia yang jelas.
Sistem saraf. Pada tahap ini, terjadi mati rasa pada mulut, ucapan tidak jelas, sakit kepala, dan pelanggaran retorika gerakan muncul. Pupil membesar dengan kehilangan kesadaran total. Akibatnya, kejang-kejang, buang air kecil yang tidak disengaja, koma dan kematian.

Untuk menentukan tingkat kerusakan SC, dimungkinkan dengan tanda-tanda:

timbulnya gejala lesi secara tiba-tiba;
perkembangan gambaran klinis yang jelas dan cepat;
di udara yang dihirup berbau almond pahit;
warna merah cerah pada kulit dan selaput lendir;
pupil-pupil terdilatasikan.

Lesi SC mirip dengan zat toksik dan toksik lainnya yang memicu perkembangan kejang (lesi Fov, keracunan karbon monoksida). Bau asam memicu aksi racun yang membahayakan tubuh manusia.

Dalam kasus keracunan asam hidrosianat, kulit menjadi merah, dan selaput lendir menjadi kebiruan.

Dosis mematikan bagi manusia

Ini berfluktuasi dalam 50 mg, itu adalah:

sekitar seratus biji aprikot;
30 gr. almond pahit;
50 biji ceri dan persik;
200 biji apel.

Tindakan hidrogen sianida tidak hanya menghancurkan saluran pencernaan, tetapi juga: ginjal, hati, jantung. Gula adalah penawarnya.

Pertolongan pertama pada korban

Begitu gejala pertama muncul, orang tersebut harus dibaringkan secara horizontal untuk menghindari penyebaran racun ke seluruh tubuh dan tubuh. Jika racun telah masuk ke kerongkongan, bilas perut, dimuntahkan. Itu disebut pada orang yang sadar. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan tiga gelas air dengan tambahan 3 sendok teh per gelas. Selanjutnya bilas lambung dengan susu yang diencerkan dengan air matang.

Larutan potasium permanganat yang lemah dengan arang aktif akan memberikan efek yang sangat baik pada tubuh. Mereka adalah penangkal. Jika terdapat tanda-tanda kematian klinis, maka segera lakukan resusitasi sebelum bantuan darurat datang. Jika racun mengenai kulit, lepaskan pakaian dengan hati-hati dan bersihkan bagian yang terkena dengan air sabun, tanpa mengoleskannya ke seluruh tubuh! Jika tidak, tindakan penyedotan racun akan menimbulkan efek tergesa-gesa. Hidrogen sianida adalah racun. Dan pertolongan yang salah akan menyebabkan kematian.

Daftar penangkal yang digunakan dalam kasus keracunan. Ini termasuk:

bubuk soda kue;
gula;
Karbon aktif;
kamper;
beberapa cuka.

Pertolongan pertama yang tepat waktu membantu menetralkan zat beracun dan mencegah komplikasi.

Langkah-langkah terapi untuk keracunan SC

Obat penawar digunakan untuk mengobati

Penangkal SC dibagi menjadi kelompok-kelompok yang, dalam reaksi dengan HCN, menetralkan zat beracun. Penggunaan methemoglobin dimulai berdasarkan mekanisme utama aksi SC. Karena besi teroksidasi ada dalam molekul methemoglobin, dan hidrogen sianida, bereaksi dengannya, membentuk cyanmethemoglobin. Methemoglobin diubah dengan bantuan nitrit.

Tindakan penawarnya terjadi dengan inhalasi menggunakan dua ampul 0,5 ml amil nitrit, secara intravena - satu persen natrium nitrit (30 ml). Overdosis obat ini sangat berbahaya dan menyebabkan insufisiensi vaskular. Oleh karena itu, perlu untuk tidak melebihi norma yang diizinkan, dan jika perlu untuk melanjutkan pengobatan penawar, maka gunakan penawar lainnya.

Pembentuk methemoglobin tidak membersihkan tubuh dari toksin, tetapi untuk sementara memblokir sianogen. Oleh karena itu, nitrit digunakan bersamaan dengan penangkal SK lainnya untuk menghindari kekambuhan keracunan. Terapi penawar dilakukan bersama: pertama, nitrit, kemudian - hiposulfit dengan kromosom. Mereka memiliki tindakan lambat, tetapi menghilangkan racun sepenuhnya.

Resusitasi

Intubasi trakea dilakukan, diikuti dengan ventilasi buatan paru-paru. Keracunan asam hidrosianat memicu perkembangan penyakit Parkinson dan gangguan otak kecil.

Aksi asam selama pembekuan. Buah beku dengan beri harus disimpan tidak lebih dari setahun. Karena selama penyimpanan jangka panjang, mekanisme penghancuran amygdalin terjadi, yang berkontribusi pada pelepasan asam hidrosianat. Ini juga dilepaskan selama pencairan cepat.

Pencegahan

Agar tidak menjadi korban keracunan dan tidak berisiko, perlu tepat waktu:

terus-menerus ventilasi ruangan tempat dilakukannya pekerjaan dengan racun;
ikuti petunjuk keselamatan;
amati kebersihan pribadi;
pemantauan rutin tingkat zat beracun;
periksa peralatan untuk kemudahan servis.

Setiap orang harus diberi tahu tentang metode pertolongan pertama untuk keracunan asam hidrosianat. Penggunaan asam hidrosianat di rumah menyebabkan konsekuensi yang tidak dapat diubah. Penting untuk diketahui bahwa asam hidrosianat, yang masuk ke dalam tubuh dalam dosis kecil, dinetralkan secara alami. Oleh karena itu, gambaran klinis keracunan tidak muncul.