rumah Produk roti

Sifat bermanfaat yang dapat dimakan kastanye. Efek berbahaya pada tubuh kacang kastanye. Sifat dan aplikasi obat

Chestnut adalah tanaman dari keluarga beech. Tumbuh di Eropa, Asia dan Amerika Utara. Di Rusia, hanya ada kastanye kuda, yang sangat beracun dan tidak ada hubungannya dengan yang bisa dimakan. Di negara kita, siapa pun dapat membeli kacang kastanye di toko, manfaat dan bahaya buah-buahan ini akan dibahas dalam artikel ini.

Komposisi unik dari buah kastanye

Chestnut kaya akan protein dan karbohidrat. Praktis tidak ada lemak di dalamnya, yang tidak bisa dikatakan tentang kacang lainnya. Ini mengandung sejumlah besar vitamin B, serta vitamin A dan C. Ini juga mengandung serat dan pati, banyak elemen yang diperlukan untuk kesehatan tubuh kita.

Sifat berguna dari kastanye

Kastanye memiliki karakteristik unik, yang membuatnya sangat diperlukan dalam pengobatan berbagai penyakit. Yuk simak apa saja manfaat kacang ini untuk melawan peradangan

Rebusan buah kastanye memiliki efek antiinflamasi yang sangat baik. Berguna untuk digunakan pada penyakit pada saluran pernapasan bagian atas.

Memperkuat pembuluh darah dengan kacang kastanye

Chestnut dengan sempurna mengembalikan elastisitas pembuluh darah, menghilangkan kerapuhannya. Karena tindakan vasokonstriksinya, ia meningkatkan aliran darah, mengencerkan darah, meningkatkan nada vena, mencegah pembentukan bekuan darah dan mempercepat resorpsinya. Jika Anda menderita varises, tromboflebitis atau wasir, rebusan bunga kastanye dan buah-buahan akan membantu Anda mengatasi penyakit ini secara efektif.

Pengobatan penyakit pada saluran pencernaan dengan kacang kastanye

Chestnut adalah produk unik dalam memerangi gastritis dan tukak lambung dan duodenum. Ini dengan sempurna menghilangkan rasa sakit, mengembalikan tingkat keasaman normal, dan meningkatkan aktivitas sekresi lambung. Jangan minum rebusan pada fase akut, ini dapat meningkatkan manifestasi. Dan dalam kasus penyakit kronis, kastanye akan baik-baik saja.

Obat yang efektif untuk penyakit kulit dari kacang kastanye

Secara lahiriah, rebusan buah kastanye digunakan untuk abses dan bisul, luka jangka panjang yang tidak sembuh-sembuh. Ini akan meredakan peradangan, menghilangkan rasa sakit yang tidak menyenangkan dan mempercepat proses penyembuhan.

Penggunaan kastanye dalam tata rias

Buah kastanye, karena sifat penyembuhannya, banyak digunakan di bidang tata rias. Produk kosmetik seperti krim wajah, busa mandi, sampo rambut mengandung ekstrak kastanye. Rebusan buah-buahan dapat disiapkan di rumah dan hanya ditambahkan ke obat apa pun. Cara ini sangat efektif, setelah beberapa saat Anda akan melihat perubahan kondisi rambut atau kulit Anda. Dalam bentuknya yang murni, rebusan digunakan untuk prosedur anti-penuaan. Cukup dengan menyeka wajah Anda setiap hari, dan kulit Anda akan kembali menjadi muda dan kencang, memancarkan keindahan dan cahaya. Tambahkan rebusan ke krim kaki, dan Anda akan segera merasa ringan, kelelahan akan langsung hilang, pembengkakan akan menjadi kurang terlihat. Chestnut juga melindungi kulit kita dari efek negatif sinar matahari.

Obat penurunan berat badan berdasarkan kacang kastanye

Sifat magis kastanye

Tabib tradisional yakin bahwa kacang kastanye mampu mengatasi penyakit apa pun dan memberi kekuatan pada tubuh kita. Pastikan untuk membawa beberapa kacang, dan kemudian energi Anda yang hilang akan segera pulih.

diberkahi dengan sifat yang berguna, makanan dan magis, tetapi dikontraindikasikan pada penyakit tertentu

Efek berbahaya pada tubuh kacang kastanye

Terlepas dari kualitasnya yang bermanfaat, kacang kastanye memiliki kontraindikasi untuk digunakan, dan jika rekomendasi kami tidak diikuti, mereka dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh Anda.

Penggunaan kastanye dalam berbagai penyakit darah

Seperti yang kami catat sebelumnya, kastanye memiliki kemampuan untuk sangat mengencerkan darah. Karena itu, jika Anda menderita penyakit darah apa pun, terutama jika Anda memiliki masalah dengan pembekuan darah, Anda dikontraindikasikan untuk menggunakan kacang dalam bentuk apa pun.

Penggunaan kacang kastanye untuk orang yang kelebihan berat badan

Karena tingginya kandungan pati dan karbohidrat, chestnut, jika dikonsumsi berlebihan, dapat berdampak negatif pada angka tersebut. Jika Anda sudah memiliki masalah dengan kelebihan berat badan, Anda harus makan kacang dengan sangat hati-hati.

Chestnut sebagai alergen yang kuat

Penggunaan kacang kastanye pada diabetes

Orang yang menderita diabetes atau hanya memiliki kadar gula darah tinggi tidak boleh makan kacang kastanye. Mereka kaya akan pati, yang merupakan karbohidrat yang lambat dicerna. Sebelum masuk ke dalam darah, ia terurai menjadi glukosa, yang dapat mengancam kesehatan dan kehidupan manusia.

Pada artikel ini, kami memberi tahu Anda tentang produk makanan unik - kacang kastanye, manfaat dan bahaya yang telah lama dipelajari. Jika penggunaan buah-buahan tidak dikontraindikasikan untuk Anda, pastikan untuk menyembuhkan tubuh Anda dengan khasiat penyembuhannya. Tidak ada yang sebanding dengan obat-obatan alami, terutama ketika meminumnya tidak hanya menyenangkan, tetapi juga bermanfaat.

Pengobatan modern semakin beralih ke resep lama dan sudah terbukti. Pasien mencoba untuk lebih memilih persiapan alami untuk obat-obatan. Mungkin ini benar, karena senyawa seperti itu menyebabkan lebih sedikit kerusakan pada tubuh manusia daripada berbagai senyawa kimia. Salah satu agen penyembuhan yang terkenal adalah buah kastanye. Aplikasi mereka cukup luas. Itu bisa internal dan eksternal.

Artikel ini akan memberi Anda informasi tentang cara menyiapkan dan memanen chestnut dengan benar. Penggunaan dalam pengobatan tradisional dari obat ini akan dijelaskan di bawah ini. Anda dapat mengetahui masalah dan penyakit apa yang dihilangkannya.

Chestnut: buah dari pohon

Jika kita berbicara tentang komponen dari mana obat-obatan tradisional dibuat, maka ini bukan hanya kastanye bundar yang padat. Saat ini, manfaat kulit batang pohon, perbungaannya, daunnya dan kulit buahnya yang hijau telah terbukti. Kumpulkan komponen yang dijelaskan selalu pada waktu yang berbeda. Periode berbunga adalah bulan-bulan musim semi, khususnya Mei. Saat itulah perbungaan dan daun dipotong dengan hati-hati dari tanaman.

Sebagian besar dikumpulkan selama periode ini, mengandung jumlah maksimum zat bermanfaat. Berbicara langsung tentang buah-buahan, mereka dipanen pada akhir musim panas atau awal musim gugur. Itu semua tergantung pada wilayah di mana pohon itu tumbuh. Di daerah hangat, periode ini jatuh pada September-Oktober. Dalam dingin - untuk Juli-Agustus. Setelah perakitan, buah kastanye, foto-foto yang disajikan untuk perhatian Anda dalam artikel, diproses dengan hati-hati. Mereka bisa dikeringkan, digiling, direbus atau diinfuskan. Itu semua tergantung pada tujuan aplikasi.

Buah kastanye: sifat

Tanaman ini mendapatkan popularitas dalam pengobatan tradisional beberapa dekade yang lalu. Pada abad ke-18, ekstrak kastanye pertama kali digunakan dalam pengobatan tradisional. Saat ini, Anda bisa menemukan banyak sekali obat-obatan yang mengandung tanaman ini.

Sifat obat buah kastanye dapat terdaftar untuk waktu yang sangat lama. Tanaman ini memiliki efek antiseptik, astringen, penyembuhan, antipiretik, dan regenerasi. Ini juga memiliki efek menguntungkan pada darah, pembuluh darah dan jantung. Mustahil untuk tidak memperhatikan sifat penyembuhan kastanye dalam kaitannya dengan lambung, usus, dan sistem pencernaan umum. Buah dari pohon ini banyak digunakan untuk mengobati masalah saraf dan penyakit pada sistem pernapasan. Patologi kulit sering dihilangkan dengan bantuan tanaman seperti kastanye (buahnya). Tata rias adalah cabang kedokteran yang terpisah di mana obat yang dijelaskan digunakan.

Kepada siapa tanaman dikontraindikasikan untuk digunakan?

Perawatan dengan buah kastanye hampir selalu memiliki ulasan positif. Semua karena fakta bahwa itu mengandung sejumlah besar tanin, vitamin (terutama C), glikosida kumarin (fraxin, esculin, dan lainnya), pati, minyak lemak. Namun, beberapa orang dikontraindikasikan dalam komponen tersebut. Itu sebabnya, sebelum menggunakan obat tradisional sendiri, Anda perlu mengunjungi dokter dan berkonsultasi dengannya.

Buah kastanye (foto di bawah) dan ramuannya tidak boleh digunakan selama kehamilan dan setelah melahirkan. Selama menyusui, lebih baik menolak terapi tersebut, karena tidak ada data tentang efek tanaman pada anak. Dana yang disiapkan tidak boleh diambil dengan trombosit yang berkurang dan pendarahan. Ini bisa mengancam nyawa. Chestnut (buah) tidak digunakan untuk eksaserbasi penyakit ginjal dan hati. Jika pasien menderita gastritis, pelanggaran keseimbangan asam lambung, maka ada baiknya memperingatkannya tentang bahaya pengobatan tersebut.

Buah kastanye (penggunaan obat-obatan yang dibuat darinya) dapat menyebabkan perkembangan kram tungkai, mulas, mual, muntah, dan gangguan tinja. Jika Anda dihadapkan dengan tanda-tanda yang sama, maka dengan tegas menolak pengobatan alternatif dan mencari bantuan dari pengobatan tradisional.

Berangan kuda (buah): aplikasi di berbagai bidang

Seperti yang sudah Anda ketahui, obat siap pakai dapat digunakan secara internal dan sebagai obat topikal. Itu semua tergantung pada patologi dan gejala yang menyertainya. Obat yang paling populer adalah tingtur kastanye. Ini disiapkan dengan cara yang berbeda, tetapi semua opsi untuk digunakan dapat dibagi menjadi dua. Dalam kasus pertama, obat diminum secara oral. Yang kedua, itu diterapkan pada permukaan tubuh.

Losion dan ramuan kastanye juga sangat populer. Untuk persiapannya, kulit kayu, kulit dan bunga digunakan. Bahan-bahannya sudah dikeringkan dan digiling.

Poin penting dalam penggunaan kastanye adalah larangan penggunaannya. Harus diingat bahwa buah dari pohon ini tidak dapat dimakan. Mereka sangat berbahaya bagi kesehatan dalam bentuk biasa mereka. Jika seseorang mengkonsumsi beberapa buah, maka keracunan parah (hingga kematian) dapat terjadi. Penting untuk melindungi bahan baku yang disiapkan dari anak-anak dan hewan peliharaan. Terutama sering hewan pengerat dan anjing domestik menjadi korban kastanye. Pertimbangkan apa yang digunakan oleh kastanye kuda (buah-buahan) dalam pengobatan tradisional.

Penyakit pembuluh darah dan pembuluh darah

Chestnut (buah pohon) sering digunakan untuk mengobati wasir dan varises. Kualitas utama tanaman adalah membantu mengencerkan darah dan meredakan proses peradangan. Bagian pohon yang paling berguna untuk tujuan ini adalah buah dan bunga berwarna cokelat. Dari yang terakhir, tingtur disiapkan. Buahnya juga dapat digunakan sebagai bahan baku kompres.

Untuk menyiapkan tingtur, Anda perlu mengambil buah kastanye bulat (5 buah) dan 50 gram perbungaan kering. Semua ini ditempatkan di enamel atau gelas dan dituangkan dengan vodka. Anda perlu bersikeras obat selama dua minggu di tempat gelap, gemetar setiap hari. Obat semacam itu dioleskan pada vena yang melebar pada ekstremitas bawah dengan kapas dua kali sehari.
Ambil perbungaan segar dan peras jusnya. Komposisi yang dihasilkan harus disimpan di lemari es, diminum 30 tetes setiap hari. Ingatlah bahwa manipulasi paling baik dilakukan sebelum makan.
Jika Anda menderita wasir atau memiliki borok di kaki Anda, Anda bisa menggunakan bubuk kulit kastanye. Untuk melakukan ini, bersihkan kulit dan keringkan. Kemudian haluskan dan simpan di tempat yang kering. Taburkan area yang terkena setiap hari sebelum tidur, lalu oleskan perban.

Infeksi virus dan bakteri pada saluran pernapasan

Chestnut (buah) mampu menyembuhkan penyakit seperti trakeitis, bronkitis, tonsilitis, radang tenggorokan. Dalam beberapa kasus, tanaman ini bahkan membantu mengatasi tuberkulosis paru. Dengan penyakit apa pun yang disertai batuk, efek tanaman diamati. Namun, Anda perlu tahu cara memasaknya.

Ambil kulit pohon kering dan giling. Tuangkan buah dengan dua gelas air dingin dan diamkan selama 8 jam. Setelah itu, pastikan untuk menyaring minumannya. Ambil secara oral 3 sendok makan hingga 6 kali sehari.
Giling kering Ambil satu sendok bahan mentah dan isi dengan dua gelas air mendidih. Tunggu 10 menit dan saring. Dalam cairan yang dihasilkan, masukkan dua sendok makan madu. Minum seperempat cangkir tiga kali sehari.

masalah wanita

Tanaman kastanye sering digunakan dalam ginekologi - pohon yang buahnya memiliki sifat penting untuk menormalkan kadar hormon. Jadi, obat-obatan tradisional semacam itu diresepkan untuk malfungsi dalam siklus menstruasi, tidak adanya menstruasi yang berkepanjangan, infertilitas, mastopati, dan sebagainya. Ingatlah bahwa Anda pasti perlu berkonsultasi dengan dokter kandungan sebelum memulai koreksi.

Siapkan 8 bunga pohon kering dan tuangkan air panas di atasnya. Didihkan larutan dan angkat dari kompor. Kemudian saring dan biarkan semalaman. Keesokan harinya, minum satu teguk setiap jam. Selanjutnya, istirahat selama dua hari dan buat diagram.
Dalam kasus gangguan siklus, tingtur biasanya dianjurkan. Untuk menyiapkannya, ambil buah kastanye utuh dengan perbandingan 1 per 100 mililiter vodka. Campur bahan dan biarkan selama satu bulan. Anda dapat mengambil komposisi 5 tetes tiga kali sehari, mulai dari hari ke-16 siklus. Ingatlah bahwa obat itu mengandung alkohol. Ginekolog menyarankan sebelum memulai koreksi semacam itu untuk melakukan tes untuk menentukan tingkat hormon dalam darah dan mendapatkan rekomendasi dari spesialis.

Penyakit sendi: peradangan dan cedera

Buah berangan kuda memiliki sifat yang berbeda. Mereka juga termasuk penghilang rasa sakit. Jika Anda menderita rematik, radang sendi, radang sendi interartikular, maka kastanye akan membantu Anda. Dalam situasi seperti itu, tanaman dapat digunakan baik secara internal maupun eksternal. Untuk meningkatkan efeknya, kedua skema ini digabungkan.

Ambil 10 buah hijau dan potong tipis-tipis. Tempatkan dalam wadah dan isi dengan sebotol vodka. Tunggu seminggu, lalu saring. Tingtur ini diminum 20 tetes saat makan. Jika tidak mungkin menggunakan etanol, kompres dibuat dari tingtur yang dihasilkan sekali sehari selama dua jam.
Giling buah kastanye yang sudah dikupas dalam jumlah 5 buah menjadi tepung, tambahkan krim lemak atau mentega. Jika memungkinkan, Anda dapat menggunakan Dalam hal ini, efeknya akan maksimal. Gosok bagian yang sakit sebelum tidur, lalu bungkus dengan kain.

Gangguan tinja: diare dan diare

Seperti yang sudah Anda ketahui, buah kastanye mengandung tanin dan astringen. Mereka meredakan peradangan dan meningkatkan motilitas usus. Dengan diare, obat ini membantu dengan cepat dan efektif.

Giling satu sendok teh kulit kayu dan tuangkan dua cangkir air mendidih di atasnya. Tunggu hingga kuahnya dingin, lalu saring. Ambil 50 mililiter sebelum makan.
Kupas buah kastanye dari kulit hijau dan tumbuk yang terakhir dalam mortar. Tambahkan setengah gelas air panas dan biarkan selama 6 jam. Setelah itu, lepaskan kulitnya. Minum satu sendok teh tiga kali sehari.

Saat mengobati diare dengan obat yang dijelaskan, Anda perlu memantau kerja usus dengan hati-hati. Segera setelah kondisinya kembali normal, obat tradisional dibatalkan. Penggunaan obat yang berlebihan dapat menyebabkan konstipasi kronis.

Gunakan dalam tata rias: kastanye untuk kulit wajah dan rambut

Baru-baru ini, tanaman ini sangat sering digunakan untuk persiapan masker, pengobatan titik dan komponen rambut. Seperti yang sudah Anda ketahui, kastanye memiliki sifat antioksidan. Ini membantu wanita yang menggunakan komposisi ini untuk menjaga kulit mereka tetap muda dan cantik. Bahkan di kota yang tercemar dan berdebu, seks yang lebih adil dapat memiliki kulit yang indah. Chestnut dan buahnya membantu menghilangkan jerawat, komedo, ketidakteraturan kulit, serta pori-pori yang membesar dan menyempit.

Untuk wajah, Anda bisa menyiapkan berbagai masker dengan kastanye. Untuk tujuan ini, perbungaan segar dan buah-buahan dari pohon dihancurkan. Tergantung pada jenis kulit, bahan tambahan ditambahkan: madu dan kuning telur (untuk dan mentimun (untuk kulit berminyak); lemon dan pasta seng (untuk kulit bermasalah), dan sebagainya. Sebelum manipulasi, pastikan untuk menguji sensitivitas dan pastikan tidak ada reaksi alergi.

Penggunaan kastanye untuk rambut membantu mengurangi kerontokan rambut dan meningkatkan pertumbuhan. Hasilnya, rambut menjadi lembut, berkilau dan mudah diatur. Masalah seperti ketombe, seborrhea, peningkatan kandungan lemak dan sejenisnya dihilangkan. Setelah setiap pencucian, bilas ikal dengan rebusan kastanye. Untuk menyiapkannya, ambil buah utuh dan tempatkan dalam mangkuk enamel dengan air. Didihkan dan tunggu 10 menit. Dinginkan dan saring.

Chestnut adalah tanaman milik genus beech. Tumbuh di Amerika Utara, Asia dan negara-negara Eropa lainnya. Di Prancis, kastanye dianggap sebagai simbol negara, jadi hari libur nasional dirayakan untuk menghormatinya. Di alam, dikenal dua jenis kastanye, salah satunya disebut "mulia". Dapat dikonsumsi dalam makanan dan ditambahkan ke berbagai hidangan.

Di wilayah Rusia, kastanye yang dapat dimakan tumbuh di wilayah selatan negara itu. Manfaat dan bahaya kastanye yang dapat dimakan dikenal di Eropa, secara aktif digunakan dalam masakan restoran nasional dan dalam pengobatan alternatif. Rasa kastanye panggang yang tidak biasa menambah bumbu tertentu pada hidangan Natal.

Komposisi kimia

Manfaat dan bahaya kastanye ditentukan tergantung pada komponen yang membentuk komposisinya. Misalnya, kacang kastanye mengandung mineral yang lebih bermanfaat, seperti karbohidrat dan pati. Berdasarkan hal tersebut, Anda bisa menyamakan khasiatnya dengan kentang dan nasi. Anda bisa memasak chestnut dengan tambahan gula dan garam. Bahan-bahan yang disajikan tidak akan merusak rasa gastronomi buah. Chestnut dianggap sebagai jenis produk energi, yang mengandung tanin, lemak, pati dan protein.

Kandungan kalori chestnut

Manfaat dan bahaya chestnut yang dapat dimakan dapat ditentukan berdasarkan kandungan kalorinya. Orang yang mengontrol berat badan mereka harus terus-menerus makan kacang kastanye. Bagaimanapun, ia memiliki kandungan kalori yang rendah. Ini dapat ditambahkan dengan aman ke menu Anda untuk vegetarian yang tidak makan protein hewani. Kastanye dengan sempurna memenuhi kebutuhan tubuh ini berkat analog protein nabati.

Manfaat dan bahaya kastanye

Manfaat produk ini ditentukan oleh penggunaan aktifnya dalam pengobatan, memasak, dan tata rias.

Penggunaan kastanye dalam pengobatan

Produk yang disajikan ditandai dengan sifat obat yang sangat baik. Sebagai aturan, pernyataan ini mengacu pada kastanye kuda. Karena komposisinya yang kaya, ia memiliki efek berikut:

Tindakan anti-inflamasi. Penting untuk menggunakan rebusan buah atau daun dalam proses inflamasi pada saluran pernapasan bagian atas. Daun segar digunakan untuk batuk rejan.
Efek vasokonstriksi adalah untuk memperluas arteri. Akibatnya, aliran darah dipercepat, pembekuan darah berkurang, kerapuhan kapiler berkurang, nada vena yang melebar meningkat, dan gumpalan darah yang terbentuk menghilang. Dalam obat-obatan, kulit kayu dan bijinya digunakan dalam pengobatan tromboflebitis dan wasir.
Chestnut dengan sempurna menghilangkan kelelahan kaki, meningkatkan tonus otot. Varises dapat diobati dengan meminum jus bunga dan mandi kaki dengan rebusannya.
Untuk pengobatan vena nasofaring yang melebar, perlu untuk mengambil rebusan kulit kastanye. Untuk ini, 50 g bahan mentah kering yang dicincang halus diambil dan dituangkan dengan satu liter air mendidih. Infus selama setengah jam. Gunakan rebusan yang sudah disiapkan untuk mencuci nasofaring di pagi dan sore hari.
Untuk pengobatan wasir ambil rebusan kulit kastanye dan buah-buahan. Anda harus mengambil 5 g bahan mentah yang dicincang halus dan menuangkan secangkir air mendidih. Bersikeras selama setengah jam. Saring dan tambahkan air matang untuk membawa ke volume aslinya. Minum obat dalam jumlah satu sendok makan 2-3 kali sehari.
Dalam kasus pendarahan iklim, jus segar dari bunga kastanye adalah obat yang sangat baik. Obat diminum 30 tetes per sendok makan air 2 kali sehari.
Kandungan tanin yang tinggi dari rebusan kastanye memiliki efek astringen, penyembuhan luka dan anti-bakar. Infus kulit kayu dan bijinya secara aktif digunakan dalam pengobatan penyakit kandung empedu, penyakit rematik, gangguan pencernaan, luka yang tidak sembuh-sembuh.
Berkat sifat energi produk, penyakit dihilangkan dan kekuatan diberikan. Untuk memberi makan energi alami kastanye, Anda dapat membawa 2 kacang. Dan jika ada penyakit payudara, masukkan kastanye kecil ke dalam bra. Kacang juga bisa digunakan untuk pijat payudara.

Penggunaan kastanye dalam tata rias

Sifat obat ekstrak kastanye memungkinkan untuk menggunakannya untuk menghasilkan banyak krim untuk kulit berminyak dan normal, busa mandi, sampo rambut, dan masker anti-selulit. Saat menggunakan krim kaki dengan ekstrak ini, edema dihilangkan, dan ada efek menenangkan jika terjadi cedera olahraga dan keseleo.

Chestnut dapat menahan efek negatif dari sinar ultraviolet. Karena alasan inilah sering dimasukkan dalam banyak tabir surya. Ekstrak minyak digunakan untuk merawat kulit yang menua. Untuk melakukan manipulasi seperti itu, cukup membasahi kapas dalam ekstrak dan oleskan ke area yang bermasalah selama 10-15 menit.

Rebusan kastanye memiliki efek mengencangkan kulit wajah. Cukup menyiapkan rebusan (giling halus 2 sendok makan buah kastanye dan tuangkan segelas air mendidih) dan bersihkan wajah mereka dengannya. Prosedur ini dilakukan setiap hari.

Chestnut adalah obat yang efektif untuk menurunkan berat badan

Chestnut, tidak seperti banyak kacang, mengandung pati. Ini dianggap sebagai "batang energi" alami. Berkat nilai gizi ini, cukup memakannya untuk makan malam dalam jumlah 2 buah dan benar-benar puas. Dalam hal ini, perut tidak akan kelebihan beban.

Namun, perlu menggunakan produk ini untuk tujuan menurunkan berat badan dengan sangat hati-hati.

Kontraindikasi penggunaan kastanye

intoleransi individu,
gagal ginjal kronis,
kehamilan atau menyusui.

Sebagian besar kesulitan muncul karena orang sering bingung dan menggunakan kastanye kuda daripada yang manis. Dalam situasi ini, keracunan dapat terjadi. Namun, konsumsi buah-buahan manis yang berlebihan dapat menyebabkan masalah perut: sembelit dan kembung.

Kastanye adalah pohon yang semua orang pernah dengar, tetapi tidak semua orang tahu tentang sifat dan fiturnya yang luar biasa. Dalam artikel ini, Anda akan belajar tentang manfaat luar biasa dari pohon ini, temukan khasiat penyembuhannya, pelajari cara mengidentifikasi buah kastanye yang dapat dimakan berdasarkan penampilannya dan pastikan Anda ingin mencobanya.

Pada artikel ini, tempat utama diberikan pada kastanye yang dapat dimakan. Tetapi kastanye kuda, yang dikenal baik oleh penduduk bagian Eropa Rusia, juga akan disebutkan.

Penampilan

Menabur kastanye memiliki beberapa nama: dapat dimakan, mulia, asli. Keluarga beech, genus Chestnut.

Pohon gugur. Tingginya mencapai 35 m, dan keliling batangnya 2 m, kulitnya tebal, berwarna coklat dengan retakan memanjang yang dalam.

Daunnya bergigi tajam, panjangnya mencapai 30 cm, di musim panas, daunnya berwarna hijau kekuningan, dan di musim gugur menjadi kuning cerah. Perbungaan warna kuning muda atau hijau menyerupai catkin sempit panjang, di bagian bawahnya ada cabang betina, dan di bagian atas - jantan.

Buah kastanye adalah kacang yang dapat dimakan yang matang dalam cupules coklat, dilindungi di luar oleh banyak duri panjang, dan ditutupi dengan kain sutra di dalam. Di setiap cupule, 1-4 kacang bulat atau pipih dengan permukaan halus mengkilap berwarna coklat tua matang.

Bagaimana membedakan yang bisa dimakan dari yang tidak bisa dimakan?

Juga di alam ada chestnut yang tidak bisa dimakan. Yang paling terkenal adalah kastanye kuda. Itu milik keluarga Sapindov, subfamili dari kastanye kuda.

Perbedaan utama antara kuda dan chestnut yang dapat dimakan:

Bentuk dan ukuran daun.

perbungaan;
rasa buah-buahan: dalam kastanye kuda mereka pahit, dalam menabur kastanye mereka manis;
jumlah buah dalam kacang.
kulit luar mewah: dalam kastanye kuda berwarna hijau cerah dengan tuberkel kecil, dan dalam menabur kastanye berwarna coklat, dengan paku panjang.

Satu-satunya kesamaan antara berangan kuda dan menabur kastanye adalah kesamaan luar dari buahnya: warnanya coklat tua, dengan permukaan halus dan mengkilap, dihiasi dengan titik terang.

Jenis chestnut yang bisa dimakan

Ada sekitar 30 spesies pohon kastanye dan semak belukar di dunia.

Jenis kastanye yang paling populer, buahnya bisa dimakan, adalah:

benih Eropa;
Jepang, atau kota;
Cina paling lembut.

Setiap spesies berbeda satu sama lain dalam habitat, tinggi batang, ukuran dan bentuk daun dan buah, berbunga dan berbuah.

Kastanye terlembut Cina

Di mana ia tumbuh?

Kastanye yang dapat dimakan adalah pohon dengan karakter yang berubah-ubah. Untuk panen yang kaya, tanaman yang rewel ini membutuhkan iklim yang hangat, kelembaban udara setidaknya 70% dan tanah yang sedikit asam dan lembab.

Kastanye tidak tahan dengan baik tidak hanya kekeringan dan panas musim panas, tetapi juga penurunan suhu udara di musim semi dan musim panas. Dia menyukai cahaya, tetapi ini tidak mencegahnya tumbuh di tempat teduh.

Di Rusia, kastanye ini hanya dapat ditemukan di Wilayah Krasnodar. Itu juga tumbuh di wilayah Armenia dan Azerbaijan. Tetapi buah kastanye dari daerah ini jarang mencapai ukuran bahkan kenari.

Hal-hal yang sangat berbeda di Italia, Prancis dan Spanyol. Buah kastanye Eropa tumbuh seukuran jeruk mandarin besar, karena iklim dan tanah di negara-negara ini ideal untuk pohon yang indah ini. Kastanye yang dapat dimakan juga dibudidayakan di Ukraina selatan, Balkan, Asia Timur, dan pantai Atlantik Amerika Serikat.

Pengumpulan dan penyimpanan

Panen dari satu pohon dewasa adalah dari 60 hingga 200 kg. Berbuah dimulai dari 3-15 tahun.

Pada saat pematangan penuh, buah kastanye mengandung jumlah nutrisi maksimum. Tingkat kematangan dapat ditentukan oleh warna buah - mereka menjadi coklat tua. Ini adalah waktu yang tepat untuk mulai mengumpulkan.

Buah dipanen sebelum jatuh dari pohonnya, pada saat hampir berkembang penuh:

Kacang kastanye yang baru dipetik jauh lebih berharga daripada yang dikeringkan. Mereka mengandung zat bermanfaat yang maksimal, dan rasanya juga lebih enak. Penyimpanan buah-buahan dari tanaman segar hanya diperbolehkan pada suhu mendekati nol.

Untuk tujuan penyimpanan jangka panjang, kacang yang dikumpulkan dikeringkan di bawah sinar matahari terbuka, atau di pengering khusus dan ditempatkan di ruangan yang kering dan berventilasi baik.

Daun dipanen pada bulan Agustus - September. Panjangnya tidak boleh lebih dari 20 cm. Kemudian mereka diletakkan dalam lapisan longgar dan dikeringkan di tempat yang teduh. Penyimpanan berlangsung dalam wadah karton atau tas linen dan selalu di ruang kering.

Bagaimana memilih dan di mana untuk membeli

Musim kastanye yang dapat dimakan berlangsung dari Agustus hingga November. Saat ini, buah dan biji kastanye segar dapat dibeli di pasar, serta di supermarket. Chestnut segar memiliki umur simpan yang pendek dan cepat rusak. Chestnut acar atau beku tersedia sepanjang tahun.

Saat memilih buah kastanye yang dapat dimakan, perhatikan:

Untuk bentuk dan ukuran. Kacang harus besar, ukurannya sama;
Untuk berat dan kekerasan. Chestnut berkualitas berat dan keras;
Ke permukaan. Kacang harus mengkilap, coklat tua.

Saat membeli chestnut yang bisa dimakan dari pasar, pastikan Anda membelinya. Biji dan buah berangan kuda, yang tidak layak untuk dikonsumsi manusia, juga dijual di pasar.

Karakteristik spesies yang dapat dimakan

buah-buahan segar memiliki rasa manis dan menyenangkan;
setelah perlakuan panas, rasa buahnya menyerupai kentang;
awal berbunga: Juni, Juli;
pembungaan pertama terjadi pada usia 3-12 tahun;
diameter mewah dewasa di kastanye hutan hingga 6 cm, dalam kastanye yang dibudidayakan - hingga 10 cm.

Nilai gizi dan kalori

Buah dari kastanye yang disemai adalah produk makanan yang unik. Mereka memiliki nilai energi yang tinggi dan sangat bergizi. Karena kandungan lemaknya yang lebih rendah daripada kacang lainnya, chestnut dianggap lebih sehat dan tidak terlalu berminyak.

Dalam 100 gram. kacang segar mengandung:

protein - 1,6 gram;
lemak - 1,25 gram;
karbohidrat - 44 gram.

Buah kastanye kalori:

goreng - 182 kkal / 100 gr;
segar - 166 kkal / 100 gr;
direbus atau direbus - 131 kkal / 100 gr;
untuk pasangan - 56 kkal / 100 gr.

Komposisi kimia

Buah kastanye yang dapat dimakan mengandung:

karbohidrat - hingga 62%;
protein - hingga 6%;
lemak - hingga 5%;
berbagai elemen jejak: titanium, molibdenum, kobalt, barium, fluor, aluminium, seng, tembaga;
garam mineral esensial; fosfor, magnesium, kalsium, natrium, kalium;
serat - dari 2,5 hingga 3,5%;
gula - hingga 17%;
berbagai vitamin - B1 dan B2, C, PP, A;
asam: laktat, sitrat, malat;
tanin;
minyak;
pektin;
flavonoid.

Kulit batang dan cabang kastanye yang dapat dimakan mengandung:

glikosida;
minyak;
tanin.

Daun kastanye yang dapat dimakan mengandung:

glikosida;
pektin;
rutin;
vitamin K;
vitamin C;
senyawa flavon;
tanin.

Fitur yang bermanfaat

Kastanye telah mendapatkan cinta seseorang bukan hanya karena keindahan dan rasa buahnya yang lezat. Kemampuan luar biasa dari pohon ini telah ditemukan sejak lama.

Kastanye yang dapat dimakan memiliki efek menguntungkan pada kesehatan manusia, karena memiliki sifat obat berikut:

antiinflamasi;
antitusif;
penyembuhan luka;
penawar rasa sakit;
antipiretik;
zat;
hemostatik;
diuretik;
saturasi tubuh dengan protein, karbohidrat, vitamin, serat dan mineral.

Lihat video berikutnya untuk informasi lebih lanjut tentang chestnut yang dapat dimakan.

Berangan kuda memiliki sifat penyembuhan yang lebih kuat. Spektrum aksinya adalah yang terluas dan digunakan sebagai sarana seperti:

antiinflamasi;
dekongestan;
antikonvulsan;
berbisa;
hemostatik;
zat;
bakterisida;
penyembuhan luka;
melemahkan;
obat penenang;
antioksidan;
antitumor;
Tonik;
diuretik;
yg mengeluarkan keringat;
antipiretik;
antitrombotik;
anti-sklerotik;
penguatan imun.

Menyakiti

Terlepas dari daftar khasiat kastanye yang begitu mengesankan, perlu dikatakan tentang kontraindikasi dan kemungkinan bahaya yang dapat terjadi pada kesehatan Anda dengan makan buah kastanye atau menggunakan obat-obatan berdasarkan tanaman ini.

Saat makan chestnut, komplikasi berikut dapat terjadi:

pelanggaran saluran pencernaan karena penggunaan berlebihan: sembelit, diare, kembung.
kejang;
eksaserbasi penyakit pada saluran pencernaan, darah, hati dan ginjal;
reaksi alergi.

Kontraindikasi

Kontraindikasi penggunaan kastanye yang dapat dimakan dalam bentuk sediaan dan sebagai produk makanan:

intoleransi individu;
hipotensi;
pembekuan darah berkurang;
kegemukan;
gagal ginjal kronis;
kehamilan dan menyusui (karena risiko reaksi alergi);
diabetes mellitus merupakan kontraindikasi untuk penggunaan madu kastanye.
ketidakteraturan menstruasi.

Juga, makan buah berangan kuda dapat membahayakan kesehatan, ketika seseorang tanpa sadar mengambilnya untuk kastanye yang dapat dimakan. Dalam kasus keracunan, mual muncul dan pencernaan terganggu. Mungkin juga terjadinya reaksi alergi dengan penggunaan luar berangan kuda.

Minyak

Karena daging kastanye mengandung sedikit lemak, tidak mungkin mendapatkan minyak dalam jumlah besar darinya. Minyak kastanye digunakan dalam tata rias untuk produksi krim dan sampo.

Minyak kastanye merawat rambut kering dan melindunginya dari kekeringan. Ini juga digunakan untuk merawat kulit berminyak, mengembalikan keseimbangannya. Minyak kastanye mampu melindungi kulit dari radiasi ultraviolet.

Aplikasi

dalam memasak

Rasa dan kualitas kacang kastanye yang bermanfaat membuatnya sangat populer di industri makanan dan masakan. Sebagai sumber protein nabati, vegetarian memasukkan chestnut dalam makanan mereka.

Buah kastanye yang bisa dimakan:

dimakan mentah, direbus, direbus, diasap atau digoreng;
digiling menjadi tepung dan minuman kopi;
parutan digunakan untuk membuat marzipan dan coklat;
diolah menjadi alkohol.

Kacang kastanye adalah penemuan nyata untuk membuat hidangan sederhana dan gourmet. Di dapur digunakan sebagai:

bumbu, isian, dan lauk untuk hidangan daging;
tambahan untuk kursus pertama;
bumbu untuk gandum dan oatmeal;
pasta kastanye untuk membuat roti panggang dan sandwich;
komponen untuk persiapan produk gula-gula dan roti, pasta dan berbagai makanan penutup;
berbagai makanan mandiri.

Cara memanggang chestnut dalam oven, lihat video berikut.

souffle

Dua kuning telur digiling dengan 50 gr. gula, tambahkan vanillin, kayu manis dan 20 gr. minuman keras dan dicampur dengan pure kastanye. Kemudian dua protein yang dikocok dengan baik secara bertahap dimasukkan ke dalam adonan dan semuanya dicampur.

Olesi cetakan souffle dengan minyak, taburi tepung dan sebarkan massa yang dihasilkan. Kemudian mereka dikirim ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat, selama 20-25 menit. Hidangan yang sudah jadi dikeluarkan dari cetakan, ditaburi gula bubuk dan segera disajikan.

Sup krim Prancis

500 gram. Kacang kastanye yang sudah dikupas direbus dengan api besar selama 5 menit, kemudian dibuang kulitnya dan dimasukkan ke dalam 1 liter kaldu daging mendidih. Satu bawang ditumis dengan mentega dan dua wortel parut dan satu lobak (atau seledri) ditambahkan ke dalamnya.

Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan garam dan masak selama 10 menit lagi. sampai chestnut matang. Biarkan sup agak dingin dan kocok dengan blender. Sebelum disajikan, bumbui dengan krim asam dan hiasi dengan adas atau bumbu lainnya.

Dalam kedokteran

Peran kastanye yang dapat dimakan dalam pengobatan juga sangat berharga.

Bagian pohon digunakan segar dan dikeringkan dalam bentuk infus, decoctions dan tincture alkohol untuk pengobatan banyak penyakit:

proses inflamasi pada saluran pernapasan bagian atas;
batuk rejan;
pembuluh mekar;
penyakit lambung dan usus;
edema yang berhubungan dengan penyakit ginjal;
epistaksis;
luka dan luka;
abses dan bisul;
luka dan luka;
radang selaput lendir kandung kemih dan disentri;
perluasan vena anus dan rektum;
vena nasofaring yang melebar;
menstruasi yang menyakitkan;
klimaks.

Bunga untuk nyeri haid

Encerkan 30 tetes jus dari bunga kastanye dengan dua sendok teh air dan minum dua kali sehari.

Daun untuk batuk parah dan batuk rejan

Campuran dua sendok teh daun kastanye yang dihancurkan dan 250 ml. Didihkan air dan masak selama 3-5 menit. Kemudian saring dan minumlah di siang hari.

Secara terpisah, harus dikatakan tentang madu lebah kastanye: langka dan sangat berguna. Rasanya khas: asam dan pahit. Tetapi sifat penyembuhannya tidak dapat disangkal. Ini memenuhi tubuh dengan vitamin B, C dan D, enzim, berbagai asam amino, serta kalsium, mangan, besi dan tembaga.

Madu kastanye digunakan:

sebagai pencegahan penyakit gastrointestinal, meningkatkan nafsu makan dan merangsang sekresi empedu;
dengan asma, bronkitis, radang amandel dan penyakit pernapasan lainnya;
untuk memperkuat organ sistem kardiovaskular, serta menormalkan tekanan darah;
dengan gangguan pada sistem saraf, karena memiliki efek menenangkan dan rileks;
untuk berbagai lesi kulit sebagai agen antibakteri.

Untuk menghilangkan kepahitan dalam rasa madu kastanye, Anda perlu menghangatkannya sedikit di atas api. Tetapi dalam kasus ini, semua properti berharga akan hilang. Madu kastanye tidak mengkristal dan dapat disimpan hingga tiga tahun.

Berangan kuda dalam pengobatan

Khasiat obat berangan kuda telah lama digunakan dalam pengobatan alternatif, dan juga banyak digunakan dalam obat-obatan.

Obat-obatan dan pengobatan tradisional berdasarkan kastanye kuda membantu penyakit-penyakit berikut:

varises dan borok varises;
radang dlm selaput lendir;
wasir;
nyeri rematik dan rematik;
diare;
malaria;
pendarahan rahim;
garam dan radionuklida dalam tubuh.

Mandi rebusan buah

Mandi dengan rebusan buah berangan kuda efektif untuk pengobatan mastopati, varises, gangguan sirkulasi perifer, wasir, rematik, tromboflebitis, dan vasospasme.

Satu kilogram buah-buahan dan 5 liter air dididihkan, lalu direbus dengan api kecil selama 30 menit. Kaldu yang dihasilkan disaring, dituangkan ke dalam bak mandi, di mana mendingin hingga 37-38 derajat. Mandi seperti itu dilakukan selama 10-15 menit sebelum tidur. Kursus - 10 - 12 mandi, setiap hari atau setiap hari.

Infus buah-buahan di atas air

Ambil 2 sdm. cincang buah berangan kuda, tuangkan air mendidih. Masukkan ke dalam penangas air selama 15 menit. Saring kaldu dan ambil 2 sdm. 4 kali sehari untuk penyakit berikut:

batuk,
bronkitis,
diare
radang ginjal.

Rawat sampai sembuh.

Minyak untuk varises, memar

5 sendok makan buah yang dihancurkan tuangkan 0,5 liter. minyak sayur. Masukkan ke dalam penangas air selama 1 jam. Dinginkan dan saring. Gosokkan 2-3 kali sehari pada area yang bermasalah.

Rawat sampai sembuh.

Tingtur alkohol pada bunga

Masukkan bunga kastanye kuda segar ke dalam botol dengan volume 1/3, isi dengan alkohol dan gabus dengan baik. Bersikeras 1 bulan di tempat yang hangat dan gelap. Kocok setiap hari. Regangan. Tempatkan di lemari es untuk penyimpanan.

Tingtur buah alkohol

30 buah. buah berangan kuda dikupas dan dicincang, tuangkan 0,5 l. Vodka. Gabus dan taruh selama 1 minggu di tempat gelap. Regangan.

Gosokkan ke area yang bermasalah 2-3 kali sehari. Kursus pengobatan adalah 1-2 bulan.

Di dalam, tingtur diambil dengan penambahan air matang, 20 tetes 3 kali sehari 30 menit sebelum makan. Kursus pengobatan adalah 4-8 minggu.

Sifat obat dari tingtur ini:

mengencerkan darah
dengan varises,
tromboflebitis,
memar,
gcmorroe,
hipertensi,
linu panggul,
radang sendi,
osteochondrosis,
peregangan ligamen.

Infus kulit kayu di atas air

1/2 anggota kulit cincang mete kuda tuangkan 1 sdm. air matang pada suhu kamar. Bersikeras 8 jam, saring. Ambil infus 3-4 kali sehari, 2 sdm. 30 menit sebelum makan untuk penyakit berikut:

wasir (diterapkan baik secara internal maupun eksternal),
penyakit paru-paru dan bronkial
diare
penyakit punggung (diterapkan baik secara internal maupun eksternal),
pilek,
Pendarahan di dalam,
encok,
reumatik.

Kursus pengobatan adalah dari 1 hingga 4 minggu, tergantung pada penyakitnya.

Mandi sitz untuk wasir

50 gram kulit atau cabang berangan kuda tuangkan 3 liter. air dan didihkan. Masak selama 15-20 menit. Saring dan tuangkan ke dalam bak air dingin.

Sebelum tidur, setelah buang air besar, mandilah selama 15 menit. Kursus pengobatan adalah 2 minggu.

Ambil 1 sdt sekaligus. jus atau tingtur alkohol bunga, diencerkan dengan air, 2 kali sehari selama seluruh pengobatan.

Pengobatan sinusitis

Kupas buah berangan kuda segar. Bentuk janin menjadi "pensil" seukuran dengan lubang hidung. Lumasi "pensil" dengan madu dan masukkan ke dalam lubang hidung.

Setelah 5 menit, akan ada sensasi terbakar, bersin-bersin. Banyak lendir yang akan keluar. Segera lepaskan pensil dan masukkan ke lubang hidung yang lain, biarkan sampai lendir keluar.

Prosedur ini dilakukan setiap hari sampai pemulihan. Setiap kali Anda perlu menggunakan chestnut segar.

Obatnya digunakan pada penyakit awal di samping penunjukan dokter yang merawat.

Perhatian! Prasyarat untuk penggunaan kastanye sebagai obat adalah berkonsultasi dengan dokter.

Dalam produksi

Kayu kastanye sangat dihargai dalam konstruksi dan produksi furnitur karena kekuatannya, penampilan estetika dan ketahanannya terhadap berbagai jamur. Ini lebih tahan lama daripada kayu ek, sehingga diakui sebagai yang terbaik untuk membuat tong untuk anggur tua.

Daun, kulit kayu dan puff bertindak sebagai bahan baku untuk memperoleh pewarna alami dan ekstrak untuk penyamakan nabati kulit.

Keripik kastanye yang diekstraksi digunakan dalam produksi pulp, dan minyak kastanye telah digunakan dalam pembuatan sabun.

Di rumah

Dalam kehidupan sehari-hari, pohon kastanye digunakan sebagai elemen dekoratif untuk taman dan pondok musim panas. Seringkali kastanye ditanam di rumah.

Varietas

Ada lebih dari 400 tanaman yang cocok untuk dibudidayakan. Varietas yang paling umum adalah:

Berbuah besar. Berat buah - 7-12 g Tumbuh di Azerbaijan;
Berbuah kecil. Berat buah - 4,5-6,5 g Tumbuh di Azerbaijan;
Lyon, Storm de Lilyak, Napoli. Berat buah - 20-60 g Dibudidayakan di Italia, Prancis selatan, dan Semenanjung Iberia.

Chestnut dengan buah besar di lingkungan alami tidak ditemukan.

Tentang kastanye berwarna merah, yang tidak takut dengan ngengat kastanye, lihat video berikut.

Budidaya dan perawatan

Untuk budidaya biji kastanye, kondisi iklim dan komposisi tanah tertentu diperlukan. Namun, ada kultivar kastanye yang dapat dimakan yang diadaptasi untuk musim dingin yang ditanam di daerah beriklim sedang.

Ada beberapa cara untuk menanam chestnut:

bibit;
benih di musim semi;
benih di musim gugur.

bibit

Untuk metode pertama, Anda perlu membeli bibit kastanye. Ini dapat dilakukan di pasar bunga, tetapi untuk benar-benar yakin akan kualitasnya, disarankan untuk menghubungi pembibitan khusus.

Untuk penanaman, substrat tanah khusus digunakan, terdiri dari lahan hutan (50%), humus (50%), tepung dolomit khusus dan kapur, 0,5 kg per 50 cm3. Massa ini ditempatkan di tanah, bibit ditanam hingga kedalaman sekitar 10 cm dan disiram secara melimpah dengan air pada suhu yang nyaman. Perlu diingat bahwa untuk pembuahan terbaik, satu bibit membutuhkan area dengan diameter sekitar 3 meter.

Benih di musim semi

Untuk metode budidaya musim semi, buah dari panen terakhir digunakan, yang disimpan dalam kondisi suhu dari + 5 hingga 6 ° C selama 5 bulan. Lima hari sebelum tanam di tanah, perlu merendam buah dalam air hangat. Kemudian cangkangnya membengkak, dan di dalam proses perkembangan embrio dimulai. Kemudian benih ini ditanam di tanah tanpa tempat berteduh.

Benih di musim gugur

Untuk metode penanaman musim gugur, kacang hancur dikumpulkan dan prosedur stratifikasi dilakukan. Buah-buahan ditempatkan dalam wadah terbuka dan ditaburi pasir, lalu dikeluarkan dalam dingin selama 10-12 hari. Rezim suhu terbaik untuk stratifikasi benih: dari + 5 hingga 6 °С.

Setelah itu, benih ditanam di tanah yang dibasahi dengan baik hingga kedalaman 5 atau 6 cm, setiap 10 atau 15 cm, dan ditutup dengan daun yang jatuh dari atas. Di musim semi perlu menipiskan bibit.

peduli

Saat merawat pohon kastanye, hasilkan:

menyirami pohon muda saat tanah mengering;
pupuk tunggal di awal musim semi;
melonggarkan tanah 2 atau 3 kali selama musim;
mulsa tanah di sekitar batang dengan daun jatuh, serbuk gergaji atau gambut.

Untuk menanam kastanye di rumah, lihat video berikut.

balok-balok Katedral Notre Dame yang terkenal di Reims terbuat dari kayu kastanye Colchis;
pada masa pemerintahan Alexander Agung, persediaan makanan tentara disediakan oleh tanaman dari banyak kebun kastanye yang ditanam khusus untuk kebutuhan ini;
lebih dari 75% produksi kacang kastanye dunia berasal dari Cina (69%) dan Korea (7%). Bagian Rusia adalah 2%;
umur kastanye benih dalam kondisi optimal adalah 500 tahun atau lebih;
laba-laba tidak pernah menenun jaring di bangunan yang terbuat dari kayu ini. Berkat properti yang berharga ini, balok kayu kastanye digunakan untuk membangun sebagian besar kastil abad pertengahan di Eropa;
kacang kastanye yang dapat dimakan dimasak dengan api dimakan panas dan dicuci dengan jus anggur. Kombinasi ini adalah yang paling sempurna untuk gourmets;
bunga berangan kuda diberkahi dengan sifat berharga hanya 2 hari pertama berbunga.

kastanye segar yang bisa dimakan- Ini adalah buah pohon dari keluarga beech, tumbuh di garis lintang subtropis dan sedang di belahan bumi kita. Ada banyak kastanye yang dapat dimakan di Yunani dan Balkan. Dan di garis lintang kami, kastanye kuda hias lebih umum, yang tidak bisa dimakan, karena beracun.

Secara lahiriah, kastanye segar yang dapat dimakan berbeda dari kastanye kuda dalam sedikit penajaman di ujung kotak, yang berisi kotiledon (lihat foto).

Dalam konteks kastanye yang dapat dimakan, itu terlihat seperti kacang berdaging padat berwarna kuning pucat atau krem. Chestnut liar yang dapat dimakan biasanya mengandung beberapa kacang kecil dalam satu cangkang, sedangkan chestnut yang dibudidayakan hanya mengandung satu, tetapi besar.

Diinginkan untuk menyimpan chestnut di tempat yang dingin, tetapi tidak untuk waktu yang lama, karena dengan penyimpanan yang lama, buah-buahan cepat kering, menjadi rapuh dan kehilangan karakteristik kilau mengkilap dari chestnut segar.

Fitur yang bermanfaat

Sifat berguna dari kastanye segar yang dapat dimakan cukup beragam. Tidak seperti kacang lainnya, kacang ini mengandung sangat sedikit lemak, dan karena itu sangat ideal untuk diet vegetarian. Selain itu, buah kastanye segar kaya akan protein dan karbohidrat (pati, gula), serta vitamin dan enzim alami yang berasal dari tumbuhan. Dalam kastanye mentah, kandungan vitamin C meningkat (sekitar 1500 mg), dan dalam kastanye matang - vitamin K.

Selain buahnya, daun kastanye yang dapat dimakan, serta bagian lain dari pohon, mengandung banyak glikosida, pektin, dan tanin (hingga 10% -16%), yang dapat dengan cepat menghentikan pendarahan dan menyembuhkan luka.

Menanam dan tumbuh

Kacang kastanye yang dapat dimakan dapat ditanam dan ditanam sendiri untuk selalu memiliki kacang yang luar biasa ini. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan buah matang yang sudah jatuh dari cabang. Pertama, Anda perlu berkecambah, dan untuk ini, rendam dalam air dan tunggu hingga kecambah muncul. Ini akan terjadi dalam 2-3 minggu, di mana air harus diganti secara teratur. Setelah itu, kecambah harus ditransplantasikan ke pot yang luas dengan tanah yang lembab dan dibuahi dan disimpan di tempat yang sejuk sampai musim semi.

Di musim semi (lebih disukai pada hari Mei yang berawan), kastanye yang tumbuh dapat ditransplantasikan ke area terbuka di taman, karena mereka tidak menyukai naungan. Sebelum ini, selama dua minggu mereka perlu dikeluarkan sementara dari ruangan ke udara terbuka agar mengeras.

Bibit berakar tumbuh sangat cepat, tetapi masih mulai berbuah setelah 40 tahun (dan di alam - setelah 25). Jadi Anda tidak akan memberikan kastanye untuk diri Anda sendiri seperti untuk anak-anak, cucu, dan cicit, karena dalam kondisi yang baik pohon itu hidup selama sekitar 500 tahun.

Kacang kastanye yang dapat dimakan tumbuh tinggi (hingga 35 m) dan indah, tetapi disarankan untuk memangkas mahkota secara teratur. Mereka menyukai ruang terbuka untuk matahari, tanah subur dan mentolerir kekeringan dengan baik, karena sistem akar mereka masuk jauh ke dalam tanah, di mana hampir selalu ada kelembaban. Tapi chestnut ini mengalami salju yang keras. Iklim subtropis (misalnya, Krimea) sangat ideal untuk mereka. Secara umum, kastanye yang dapat dimakan bersahaja, tetapi masih perlu dilindungi dari embun beku.

Gunakan dalam memasak

Kastanye segar yang dapat dimakan memiliki rasa manis yang menyenangkan, membuatnya berhasil digunakan dalam masakan. Buahnya bisa dimakan seperti kacang, atau Anda bisa memasaknya dengan menggorengnya di wajan atau memanggangnya di atas api atau di oven. Itu membuat lauk yang menarik untuk hidangan daging. Pada saat yang sama, kastanye panggang atau panggang bisa menjadi hidangan independen.

Di masa lalu di Eropa ada tradisi Natal memanggang chestnut di jalanan dan memakannya di sana.

Sebelum penggunaan kuliner, chestnut segar yang dapat dimakan harus dikupas dari kulit pahitnya. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan memucat, ketika kulit dipotong melintang di satu tempat dan dalam bentuk ini kastanye dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit (biasanya mengupas tomat dengan cara yang sama). Setelah itu, membersihkan dengan mudah dan cepat. Dan kemudian Anda dapat menambahkannya ke berbagai hidangan dan memasak semua jenis makanan darinya.

Dalam memasak, misalnya, bubuk kastanye ditambahkan ke tepung saat memanggang roti dan berbagai kembang gula, dan juga dimasukkan ke dalam semua jenis souffle dan bahkan diseduh sebagai pengganti kopi. Selain itu, kastanye yang dapat dimakan digunakan dalam sup, diisi dengan kalkun, ditambahkan ke kue-kue manis atau pilaf.

Manfaat kastanye segar dan pengobatannya

Dalam kastanye yang dapat dimakan, tidak hanya buah-buahan yang bermanfaat bagi tubuh manusia, tetapi juga kulit kayu, daun, kuncup, dan bahkan kayu pohon, yang berhasil digunakan dalam pengobatan banyak penyakit.

Jadi, misalnya, rebusan buah segar dan / atau daun tanaman meredakan radang paru-paru. Ini efektif dalam bronkitis, radang paru-paru dan radang selaput lendir hidung pada saluran pernapasan bagian atas, serta batuk rejan. Dan sifat-sifatnya yang bermanfaat tidak berakhir di situ.

Banyaknya tanin dalam rebusan kulit kastanye yang dapat dimakan membuat lotion darinya berguna untuk pustula kulit dan furunkulosis. Dan infus buah-buahan dan kulit kayu pada alkohol membantu menyingkirkan masalah dengan usus dan saluran kemih.

Di antara orang-orang, buah kastanye yang dapat dimakan sering diobati dengan saluran pencernaan, karena mengandung pektin dan enzim tanaman yang meningkatkan pencernaan. Chestnut juga efektif untuk diare. Selain itu, ini membantu pembengkakan dan pendarahan hebat dari berbagai etiologi (misalnya, buah panggang digunakan untuk rahim dan wasir). Bila digunakan dengan benar, kastanye segar juga dapat membantu pasien dengan varises dan tromboflebitis (bahkan yang kronis). Ini akan memperbaiki kondisi dengan borok trofik, masalah peredaran darah (perubahan aterosklerotik dan tromboemboli vaskular, radang sendi) dan meredakan peradangan wasir (tetapi tidak berdarah!).

Karena kastanye segar yang dapat dimakan tidak disimpan untuk waktu yang lama, ia dipanggang dan digiling menjadi tepung, dari mana bubuk kemudian disiapkan untuk penggunaan internal selama eksaserbasi dan remisi. Namun untuk pencegahan dan pengobatan diare, serta malaria lebih baik menggunakan buah-buahan segar.

Bahaya kastanye segar dan kontraindikasi

Dengan sendirinya, kastanye segar yang dapat dimakan tidak akan membahayakan kesehatan manusia. Itu sebabnya tidak ada kontraindikasi langsung untuk penggunaannya. Tetapi, seperti dalam segala hal, Anda perlu mengamati ukurannya.

Kacang kastanye segar memiliki rasa pedas yang menyenangkan yang dinikmati banyak orang, dan selalu ada bahaya jika memakannya terlalu banyak. Namun jika disalahgunakan, akibatnya bagi tubuh bisa sangat tidak menyenangkan: muntah, sembelit, diare. Karena itu, meskipun kastanye dianggap sebagai makanan paling banyak di antara kacang-kacangan, berhati-hatilah. Tentu saja, itu memenuhi tubuh (chestnut sangat memuaskan) dan pada saat yang sama mendorong penurunan berat badan, tetapi bahkan dalam diet vegetarian, orang tidak boleh melupakan ukurannya.

Selain itu, ada kemungkinan Anda alergi terhadap produk ini.