Cara membuat selai feijoa hidup. Resep selai feijoa tanpa dimasak untuk musim dingin. Selai karamel feijoa untuk musim dingin

Feijoa adalah buah eksotik, yang sudah lama digandrungi oleh rekan-rekan kita. Ini digunakan di segar dan disiapkan untuk musim dingin dalam bentuk selai. Jika tubuh kekurangan vitamin, kelezatan seperti itu akan bermanfaat, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan aktivitas sistem penting manusia. Mari kita lihat resep dasar suguhannya dan segala sesuatu yang berhubungan dengannya.

Manfaat selai feijoa

1. Rasa manisnya terakumulasi cukup banyak asam askorbat, yang disebut vitamin C. Dibutuhkan untuk sistem kekebalan tubuh manusia, mengurangi kerentanan terhadap infeksi virus dan meningkatkan metabolisme.
2. Camilannya melindungi perut dari bisul perut, memiliki efek positif pada fungsi pankreas dan usus. Perlakukan seperti itu merangsang neuron otak, yang meningkatkan daya ingat.
3. Buah dan semua makanan yang dibuat darinya direkomendasikan untuk orang yang rentan terhadap aterosklerosis dan varises. Selai atau selai memiliki efek terbaik pada sistem peredaran darah dan jantung.
4. Namun, agar tidak membahayakan tubuh, Anda perlu mempertimbangkan kemungkinan larangan mengonsumsinya. Daftarnya termasuk diabetes, masa bayi dan masa kehamilan.
5. Perlu juga disebutkan efek selai feijoa pada ginjal dan hati. Setelah pesta besar, satu sendok camilan saja akan meredakan mabuk dan menghilangkan etil alkohol.

Selai Feijoa tanpa dimasak

• gula pasir- 1,8kg.
• feijoa - 1,9kg.

1. Mempersiapkan bahan baku untuk tindakan selanjutnya. Buah-buahan harus dicuci dan dikeringkan, kemudian dikeringkan dan dihancurkan dalam food processor.
2. Campurkan gula pasir dalam volume sesuai resep dengan massa yang dihasilkan, aduk dan biarkan butiran meleleh.
3. Sterilkan wadah dan pastikan mengeringkannya agar tidak ada tetesan air yang tersisa. Kemas camilan ke dalam wadah, gulung, siap!

Selai pir dengan feijoa

• gula pasir - 245 gr.
• pir - 0,15 kg.
• feijoa - 0,9kg.
• anggur manis (lebih disukai putih) - 0,15 l.

1. Setiap buah feijoa harus dicuci dan dikeringkan airnya terlebih dahulu, kemudian dipotong dan diambil ampasnya. Pir dibuang bijinya dan dipotong menjadi kubus yang sama.
2. Gabungkan buah-buahan menjadi satu, tambahkan gula pasir dan anggur. Rebus bahan dengan daya rendah hingga muncul gelembung.
3. Kemudian matikan kompor, dinginkan, dan ulangi memasak hingga menggelembung beberapa kali lagi. Tahap ketiga, setelah kompor dimatikan, komposisinya langsung dikemas dan disegel.

• jeruk - 80 gram.
• feijoa - 0,4kg.
• gula pasir - 0,75 kg.

1. Pertama, semua komponen harus dibebaskan bagian yang tidak bisa dimakan, lalu lewati blender atau penggiling daging. Campurkan bahan dengan gula pasir.
2. Tunggu sampai komposisi yang mengkristal larut. Rebus hingga mulai terbentuk gelembung, selagi panas, masukkan ke dalam stoples dan biarkan terbalik hingga dingin.

Selai Feijoava dengan kacang

• air - 480ml.
• bubuk lemon - 6 gr.
• kacang (opsional) - 220 gr.
• feijoa - 970 gram.
• kulit jeruk - 4 genggam
• jeruk - 1 buah.
• gula pasir - 480 gr.

1. Buang kulit setiap buah dan potong daging buahnya, taburi dengan gula pasir dan tunggu minimal 2 jam. Semangat yang dihasilkan jeruk segar kupas lapisan putih di dalamnya, potong bagian atas yang berwarna oranye menjadi potongan-potongan.
2. Kacang harus dibilas dengan air terlebih dahulu, dikeringkan di atas handuk, lalu digoreng dalam wajan kering tanpa menambahkan minyak. Kemudian mereka dicincang kasar secara acak.
3. Gula pasirnya sudah cukup meleleh, campur dengan kacang dan kulit jeruk cincang. Tambahkan jus jeruk utuh dan lemon.
4. Letakkan bahan-bahan yang sudah tercampur di atas api, masak dengan api kecil hingga mengental. Segera setelah ini terjadi, atur waktunya selama 8 menit dan matikan. Segera kemas dan biarkan dingin.

• lebah madu - 110 ml.
• kenari - 95 gram.
• feijoa matang - 7 buah.

1. Siapkan kacang agar biji yang sudah dikupas tetap tanpa sekat. Cuci buah sampai bersih dan keringkan kertas tisu. Potong feijoa menjadi potongan-potongan kecil.
2. Tempatkan buah beri dan kacang dalam mangkuk blender. Menyalakan peralatan Rumah tangga dan mencapai campuran homogen dari produk. Setelah itu masukkan ke dalam adonan bunga madu, uleni. Sebarkan selai toples kaca. Gabus itu. Umur simpan kelezatannya tidak lebih dari enam bulan.

Selai jahe-lemon dengan feijoa

• akar jahe (dikupas) - 6,5 cm.
• gula pasir - 380 gr.
• lemon segar - 130 ml.
• feijoa - 480-500 gr.

1. Pertama, buah harus dibebaskan dari batangnya, lalu dicuci bersih dan dipotong ujungnya. Siapkan pengolah makanan atau penggiling daging untuk bekerja dengan menyalakan alat tambahan minimum.
2. Masukkan feijoa melalui perangkat untuk mendapatkan pasta. Jika perlu, Anda dapat melakukan langkah ini beberapa kali. Pindahkan campuran ini ke wadah tahan api dengan dasar yang tebal.
3. Haluskan jahe yang sudah dikupas, campur dengan air jeruk nipis dan masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam wadah masak umum. Letakkan panci di atas kompor dan atur daya ke sedang.
4. Tunggu hingga muncul gelembung pertama, lalu catat waktunya. Setelah 7-8 menit, matikan api dan masukkan suguhan panas yang sudah jadi ke dalam stoples.

Selai delima dengan feijoa

• delima matang - 1 pc.
• feijoa - 950 gram.
• gula - 1,1kg.

1. Keluarkan kulit buah delima dengan hati-hati agar tidak merusak buah. Pisahkan biji dari selaputnya. Cuci feijoanya teknologi klasik dan kering. Masukkan bahan-bahan melalui blender.
2. Tambahkan gula ke dalam pasta dan aduk. Tunggu hingga kristal larut. Campur lagi campurannya. Bagikan camilan ke dalam stoples steril dan tutup dengan tutup nilon. Toko selai mentah di lemari es.

Selai lemon dengan madu dan feijoa

• madu bunga - 120 gr.
• feijoa matang - 17-20 pcs.
• lemon ukuran sedang - 1 pc.

1. Buang kulit dan biji dari lemon. Cuci buah feijoa dan keringkan. Potong makanan menjadi potongan-potongan bentuk sewenang-wenang dan masukkan ke dalam blender.
2. Tuangkan massa siap ke dalam mangkuk yang sesuai dan masukkan produk lebah. Bagikan camilan ke dalam wadah steril. Gulung stoples dan simpan di tempat sejuk dan gelap.

Selai Feijoava dengan jeruk

• gula pasir - 0,6 kg.
• feijoa - 1,1kg.
• jeruk - 1 buah.

1. Kupas jeruk dan buang bijinya jika perlu. Membilas buah-buahan hijau air mengalir dan lap kering. Hapus ekornya.
2. Haluskan buah dalam food processor. Tuang adonan ke dalam panci. Tambahkan pasir dan aduk. Rebus kelezatannya dengan api kecil hingga mendidih. Matikan kompor. Setelah dingin, gulung selai.

• kiwi - 500 gram.
• lemon - 2 buah.
• feijoa - 950 gram.
• air - 0,5 liter.
• asam sitrat - 6 gr.
• gula pasir - 550 gr.

1. Cuci buah dan buang semua kelebihannya. Periksa produk dengan cermat untuk memastikan tidak ada kerusakan. Disarankan untuk menuangkan air mendidih ke atas lemon dan menyekanya hingga kering. Melewati buah-buahan hijau melalui penggiling daging. Giling jeruk di parutan kasar.
2. Campurkan semua bahan kecuali jeruk dan tambahkan gula dan lemon. Tempatkan wadah tahan api di atas kompor. Rebus kelezatannya di atas kompor berkekuatan sedang. Segera setelah selai mulai mengental, masukkan lemon. Rebus campuran selama sekitar 10 menit dengan api kecil. Tuang suguhan panas ke dalam stoples steril dan tutup rapat.

Selai Feijoava dengan lemon

• air yang disaring - 250 ml.
• jus lemon - 150ml.
• gula - 1,8kg.
• feijoa - 1,9kg.
• Bubuk pektin - 2 sachet

1. Cuci buah dan bagi menjadi 2 bagian. Tempatkan dalam panci berisi air. Rebus feijoa selama setengah jam. Jangan lupa diaduk. Pada saat yang sama, campurkan jus lemon, pektin, dan gula.
2. Tambahkan massa homogen ke buah-buahan. Rebus bahan sampai kristal larut. Segera setelah komposisinya mendidih, waktu selama 30 menit. Matikan kompor dan gulung selai ke dalam wadah steril.

Selai Feijoava cukup sederhana untuk disiapkan. Agar tidak terlalu khawatir, masuk akal untuk mempertimbangkannya resep mentah. Dalam hal ini, Anda tidak perlu memasak apa pun dan menggulungnya ke dalam stoples. Simpan selai di tempat yang sejuk dan nikmati bersama orang tersayang. Saat menggunakan, pertimbangkan tidak hanya fitur yang bermanfaat, tetapi juga kemungkinan bahaya.

Video: cara membuat selai feijoa

Jangan takut terlihat tidak biasa feijoa, itu luar biasa produk yang bermanfaat. Makanan lezat yang terbuat dari buah-buahan ini akan sangat menyenangkan untuk waktu yang lama. malam musim dingin. Selain manfaatnya bagi tubuh, Anda mungkin akan merasa terburu-buru Memiliki suasana hati yang baik disebabkan oleh rasa yang menyenangkan dari buah beri ini. Buah Feijoa sangat kaya akan asam organik, yodium, dan kaya akan unsur mikro. Rasa buahnya mengingatkan pada stroberi, dengan sedikit campuran rasa kiwi. KE sensasi rasa Menambahkan rasa nanas yang menyenangkan. Untuk membuat selai dari ini buah beri yang sehat menerima lebih banyak rasa yang kaya, Anda bisa mendiversifikasinya dengan menambahkan bahan lain.

Anda tidak perlu menciptakan apa pun. Aslinya sudah banyak resep menarik, yang berbahan dasar buah feijoa. Setiap versi selai yang dihasilkan menarik dan enak dengan caranya sendiri. Selai apa pun akan memukau dengan aroma dan dukungannya sistem imun. Tapi kami tidak terburu-buru untuk mulai memasak. Agar usaha Anda tidak sia-sia, sebaiknya Anda mengetahui buah apa saja yang bisa digunakan untuk membuat selai. Buahnya harus lembut dan hijau. Periksa pulpa dengan cermat. Itu harus tembus cahaya. Buah ini dianggap matang. Buah mentah akan sulit disentuh dan daging buahnya buram. Bintik-bintik coklat merupakan bukti awal pembusukan buah.

Mempersiapkan selai feijoa mentah

Pilihan memasak ini paling baik menjaga vitamin selama proses memasak. Bagaimanapun, ketidakhadiran perawatan panas hanya nilai tambah untuk menjaga semua zat bermanfaat. Jadi, kita membutuhkan: 1,2 kg feijoa, satu buah jeruk berukuran cukup besar, atau beberapa buah jeruk ukuran sedang, gelas penuh terkupas kenari dan satu kilogram gula.

Pertama-tama, kita mencuci buah beri, lalu melepuhnya secara menyeluruh dengan air mendidih. Lalu kami memotong ekor buah beri tanpa menyentuh kulitnya. Setelah itu, potong buah beri menjadi beberapa bagian. Di sini Anda perlu melihat ukuran buah dan memutuskan cara terbaik untuk memotongnya. Kupas jeruk, buang bijinya dan pisahkan menjadi irisan. Rendam kacang dalam air mendidih selama beberapa menit saja. Lalu kami membilasnya air mengalir, keringkan dan buang lapisan filmnya, yang dapat menimbulkan rasa pahit.
Giling semua bahan secara menyeluruh dengan blender. Pindahkan adonan yang sudah dihancurkan ke dalam panci yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu tambahkan gula. Setelah tercampur rata, tutup dengan penutup dan biarkan hingga gula larut. Pada dasarnya selai sudah siap. Yang tersisa hanyalah memasukkan produk ke dalam stoples yang disterilkan, yang kami tutup dengan tutup nilon yang sudah direbus seluruhnya. Tapi kamu harus ingat poin penting- selai mentah seperti itu harus disimpan secara eksklusif di lemari es. Kelezatannya sangat cocok sebagai a makanan penutup eksotis. Ini dapat digunakan dengan sempurna sebagai isian, cukup orisinal, di hampir semua makanan yang dipanggang. Toh selainya cukup kental, tidak akan menyebar.

Resep selai Feijoa 2 - sederhana

Resep ini akan menarik bagi orang yang malas. Setelah mencuci buah beri, potong ekornya dan keringkan dengan handuk dapur, cukup dilap hingga bersih. Giling buah beri yang sudah dipotong dalam penggiling daging dan tambahkan gula, lalu aduk dan tunggu hingga larut. Setelah itu, kami mengemasnya ke dalam stoples steril yang sudah disiapkan dan menutupnya dengan tutup nilon yang sudah diolah dengan air mendidih. Yang dibutuhkan di sini hanyalah feijoa dan gula. Proporsinya dipertahankan 1:1.

Resep selai Feijoa 3 - lima menit

Kami mengambil satu kilogram buah-buahan, menyiapkannya seperti pada resep sebelumnya dan menggilingnya dalam penggiling daging. Pada saat yang sama, larutkan satu kilogram gula dalam 0,5 liter air matang tetapi agak dingin. Letakkan mangkuk berisi gula terlarut di atas api dan tambahkan buah giling, aduk dengan sendok. Rebus selai selama lima menit saja, lalu masukkan ke dalam stoples. Kami menutup selai dengan tutup penyegel.

Resep selai feijoa terpopuler dan tercepat

Kami mengambil satu kilogram buah-buahan, setelah dicuci, dipotong menjadi kubus besar. Tambahkan satu kilogram gula dan giling hingga rata dalam blender. Untuk melarutkan gula secara normal dan cepat, Anda perlu menambahkan sedikit air. Bahkan 50 ml saja sudah cukup. Kami merebus selai yang dihasilkan dan setelah dingin, memasukkannya ke dalam stoples, ditutup dengan tutup nilon rebus. Ingatlah bahwa Anda hanya boleh menyimpan selai di lemari es, jika tidak selai akan cepat rusak. Ini sempurna sebagai bahan untuk yoghurt, atau Anda bisa mengoleskannya di atas roti.

Resep selai feijoa klasik

Proporsinya klasik, 1:1 buah dan gula. Cuci buah-buahan dan giling melalui penggiling daging. Anda bisa memotongnya menjadi kubus jika diinginkan. Tempatkan buah feijoa yang sudah diproses ke dalam wajan yang sudah disiapkan sebelumnya dan tambahkan gula. Tambahkan sekitar setengah gelas air. Kami mulai memanaskan wajan, memperhatikan dengan cermat saat campuran mendidih. Pada tahap ini, angkat piring dari kompor dan tunggu hingga dingin. Sekarang Anda bisa menambahkan buah beri atau buah lainnya. Anda dapat menggunakan imajinasi Anda dan menunjukkan bakat kreatif Anda. Selai perlu direbus lagi, tetapi jangan sampai matang. Setelah prosedur ini, kami mengemas kelezatannya ke dalam wadah steril dan menutupnya rapat-rapat.

Resep 6 dengan tambahan buah pir

Dari satu kilogram dipilih dan dicuci dengan cermat buah matang potong dagingnya saja. Untuk melakukan ini, potong menjadi dua terlebih dahulu. Kami menaruhnya di wadah tempat kami akan memasaknya. Kami juga menambahkan daging buah pir yang dihancurkan, yang tidak mengandung kulit, biji, dan inti. Sekarang Anda perlu menambahkan satu kilogram gula dan dua pertiga gelas anggur putih, sebaiknya anggur semi-manis. Didihkan perlahan dengan api kecil, jangan lupa diaduk kelezatan musim dingin. Setelah selai mendidih, angkat piring dari kompor dan biarkan hingga dingin. Setelah ini, kami ulangi prosedurnya lagi. Setelah selai mendidih kembali, siap dikemas dalam toples. Kami menggulung wadah dan meletakkannya dengan leher menghadap ke bawah sampai produk benar-benar dingin.

Resep 7 - tambahkan kenari dan buah jeruk ke dalam selai feijoa

Bagi yang memilih opsi ini, momen mencicipinya akan sangat menyenangkan. Selai ini memiliki rasa yang lembut dan kaya serta sangat disukai orang dewasa dan anak-anak. Kamu membutuhkan 1,2 kilogram feijoa, satu kilogram gula pasir, segelas kenari kupas, dan satu buah jeruk ukuran sedang. Kami mencuci feijoa, menuangkan air mendidih ke atasnya dan memotong ekor buahnya. Potong buah menjadi empat bagian. Kami membersihkan jeruk, membuang bijinya dan partisi internal yang terkandung di dalamnya. Pada saat ini, kacang harus direndam secukupnya air panas, sekitar 4 menit. Setelah itu, kami mencucinya dengan air mengalir. air dingin. Giling semua bahan dalam blender dan pindahkan ke panci. Tambahkan satu kilogram gula pasir dan didihkan sedikit demi sedikit dengan api sedang, jangan lupa diaduk. Saat mendidih, angkat dari kompor. Selesai, selai siap digulung ke dalam toples.

Resep 8 - selai feijoa dengan lemon

Lemon akan memberi rasa pedas, sedikit rasa asam akan terasa pada selai. Anda membutuhkan satu kilogram feijoa, kurangi gula - 900 gram, segelas air, dan lemon ukuran sedang. Kami mencuci buah dan memotongnya menjadi dua bagian. Sekarang Anda perlu mengeluarkan ampasnya dengan hati-hati menggunakan sendok. Tempatkan pulp dalam mangkuk yang dalam dan taburkan gula di atasnya. Biarkan campuran ini selama sekitar dua puluh menit. Selama waktu ini, buah akan memiliki waktu untuk mengeluarkan sarinya di bawah pengaruh gula. Saat ini kita punya waktu untuk mencuci lemon dan memeras sarinya. Kami juga memarut kulit lemon. Tambahkan semua ini ke dalam mangkuk dan aduk. Sekarang Anda perlu menambahkan segelas air dan saatnya menaruh campuran kita di atas kompor. Kami akan menggunakan api yang sangat tinggi dan, dengan pengadukan yang konstan dan lembut, didihkan kelezatannya. Kemudian didihkan campuran selama 12 menit dengan api normal dan sedang. Tempatkan makanan penutup dalam stoples dan tutup dengan tutup steril. Biarkan kelezatan kami mendingin selama 15 menit. Setelah menunggu hingga stoples agak dingin, masukkan ke dalam panci dan isi dengan air. Ketinggian air tidak boleh mencapai leher sebesar 3 cm, nyalakan kompor dengan kekuatan penuh dan tunggu hingga adonan dalam wadah mendidih. Segera kecilkan api menjadi rendah dan pasteurisasi selai selama kurang lebih 20 menit. Itu saja, kalengnya bisa digulung. Anda harus segera mengeluarkannya dari loyang, tanpa menunggu selai menjadi dingin. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menggunakan handuk tebal.

Resep 9 - siapkan selai feijoa menggunakan slow cooker dan tambahkan lemon

Kami melakukan persiapan awal dengan bahan menggunakan algoritma yang sama seperti pada resep kedelapan. Dengan menggunakan sendok, pilih daging buah beri dengan hati-hati lalu tutupi dengan gula. Kita tunggu sampai ampasnya mengeluarkan sarinya, kurang lebih dua puluh menit. Peras jus dari lemon dan parut kulitnya parutan halus. Tempatkan semua produk di multicooker. Anda perlu menyiapkan selai selama sekitar satu jam, 50 menit sudah cukup dalam mode merebus. Tutup multicooker harus ditutup. Namun partisipasi Anda akan dibutuhkan dalam proses ini. Setiap 15 menit Anda perlu membuka tutupnya dan mengaduknya makanan penutup yang lezat. Dengan cara ini kita bisa menghindari gosongnya piring kita. Tentu saja, manfaat terbesar feijoa akan disajikan dalam bentuk selai mentah, tetapi bahkan dalam bentuk ini banyak vitamin dan unsur mikro yang dipertahankan.

Resep 10 - selai feijoa dengan madu

Hanya ada dua bahan dalam resep ini. Kami menjaga proporsinya 1:1. Untuk satu kilogram buah beri, Anda perlu menambahkan satu kilogram madu. Seperti biasa, buah harus dicuci bersih. Setelah itu, ujung-ujungnya dipotong. Anda dapat menggiling feijoa sesuka Anda. Beberapa orang lebih suka menggunakan penggiling daging biasa, sementara yang lain lebih suka blender. Campurkan campuran yang sudah dihancurkan dengan madu. Prinsipnya, kelezatannya sudah siap. Sekarang yang tersisa hanyalah memasukkan produk eksklusif kami ke dalam wadah steril dan menutupnya dengan tutup yang diberi air mendidih. Seperti selai mentah lainnya, produk ini harus disimpan di lemari es.

Ada resep lain dengan madu yang lebih kaya rasa. Dibutuhkan 500 gr. beri, 150 g kacang-kacangan dan lemon besar. Kamu membutuhkan 250-300 gram madu. Ngomong-ngomong, jika memungkinkan, lebih baik memasukkan kacang tidak hanya kenari, tetapi juga almond, sesuai selera Anda. Kami mencuci feijoa secara menyeluruh dan memotong ekornya, memotong lemon untuk menghilangkan bijinya. Kemudian kami memasukkan kedua bahan tersebut ke dalam blender atau penggiling daging, lalu kami menggilingnya hingga rata. Sekarang Anda bisa menambahkan kacang, setelah dihancurkan terlebih dahulu menjadi remah-remah yang cukup besar. Setelah itu, tinggal menambahkan madu dan mencampur semua bahan hingga rata. Itu saja, selai kita sudah siap. Yang tersisa hanyalah menempatkannya dalam wadah steril yang sudah disiapkan dan ditutup dengan tutup bersih yang sama. Hanya bisa disimpan di lemari es. Dengan jumlah vitamin yang mengesankan dan banyak zat bermanfaat, resep ini hanya memiliki satu kelemahan. Makanan penutup ini hanya bisa disimpan selama enam bulan.

Buah eksotik ini muncul di negara kita sekitar 10 tahun yang lalu dan langsung disukai banyak orang. Feijoa punya rasa yang menarik, yang terasa aroma kiwi, nanas dan strawberry. Berry memiliki manfaat kesehatan, jadi disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda.

Kekurangan feijoa adalah umur simpannya yang pendek, sehingga banyak digunakan dalam masakan. Selai dan pengawet dibuat darinya, yang tidak hanya enak, tetapi juga makanan penutup yang sehat. Ada banyak resep untuk pembuatannya, feijoa sering dipadukan dengan buah-buahan dan kacang-kacangan lainnya.

Sifat dan komposisi feijoa yang bermanfaat

Buah Feijoa mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Selain itu, mengandung pektin, minyak atsiri, dan asam. Nilai energi adalah sekitar 50 kkal.

Komposisi feijoa

• DALAM 1 memiliki khasiat menenangkan, meningkatkan kekebalan tubuh, mengaktifkan pencernaan.
• PADA 2 Hati diperlukan agar berfungsi dengan baik, dan juga memiliki efek terapeutik pada hepatitis. Selain itu, mineral tersebut digunakan oleh sistem saraf pusat.
• PADA 5 diperlukan untuk fungsi otak normal dan pemeliharaan fungsi memori.
• PADA 6 memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah, menjaganya tetap bersih dan mencegah penumpukan kolesterol. Vitamin ini meredakan kejang, kram, dan mati rasa pada kaki.
• PADA jam 9 berpartisipasi dalam sintesis serotonin dan merupakan elemen utama yang terlibat dalam pembelahan sel sistem saraf.
• DENGAN dibutuhkan oleh tubuh untuk kekebalan yang baik dan kontrol alergen yang lebih baik. Karena digunakan oleh banyak organ, itu jumlah yang cukup mencegah penuaan dini pada tubuh.
• RR melebarkan pembuluh darah, merangsang metabolisme oksigen, menstabilkan kadar hemoglobin.

Komposisi unsur mikro Feijoa, unsur makro:

• Yodium merupakan elemen penting untuk fungsi tiroid. Produksi hormon bergantung padanya. Kekurangan unsur berdampak negatif pada kondisi seluruh tubuh: metabolisme, kondisi rambut dan kuku memburuk, otak menderita, dan kekebalan menurun.
• Besi sangat penting untuk produksi hemoglobin dan sel kekebalan. Mineral ini penting untuk fungsi normal saluran pencernaan dan sistem saraf.
• Kalium terlibat dalam fungsi ginjal, usus, sistem pembuluh darah dan jantung. Jumlah yang cukup di dalam tubuh memungkinkan Anda menjaga detak jantung dan tekanan pada tingkat yang sama.
• Kalsium- salah satu komponen utama dalam komposisi jaringan tulang. Itu membersihkan sistem vaskular dari kolesterol, merangsang metabolisme, membantu tubuh melawan alergen.
• mangan merupakan unsur yang dibutuhkan oleh jantung, sistem pencernaan dan sistem saraf pusat.
• Magnesium menjadi tenang sistem saraf, menunjang kemampuan reproduksi tubuh, baik untuk jantung dan sistem endokrin.
• Tembaga– elemen yang diperlukan untuk hati, limpa, dan tulang. Dibutuhkan oleh otak untuk menjaga fungsi memori.
• Sodium menyediakan keseimbangan air-garam dan penting untuk koneksi neuromuskular normal.
• Fosfor diperlukan untuk tulang dan menjaga kekuatan email gigi.
• Seng adalah mineral yang terlibat dalam banyak proses otak dan diperlukan untuk kemampuan tubuh untuk mengandung anak.

Manfaat feijoa untuk tubuh

Salah satu alasan utama untuk memasukkan feijoa ke dalam makanan adalah konten tinggi itu mengandung yodium. Dalam hal konsentrasi unsur, buah-buahan lebih unggul daripada makanan laut. Kekurangan menyebabkan disfungsi tiroid dan menyebabkan berkembangnya banyak penyakit.

Selain itu, feijoa memiliki khasiat sebagai berikut:

1. Memperkuat kemampuan kekebalan tubuh.
2. Meningkatkan kinerja.
3. Menenangkan sistem saraf.
4. Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap stres.
5. dan mempertahankannya pada tingkat yang stabil.
6. Menurunkan kolesterol.
7. Memiliki efek terapeutik pada gangguan pencernaan.
8. Digunakan dalam pengobatan bronkitis.
9. Mengurangi tingkat pertumbuhan tumor ganas.

Feijoa direkomendasikan untuk orang dengan masalah jantung dan pembuluh darah. Buah-buahan baik untuk otak dengan merangsang fungsi sel-selnya. Buah ini dimasukkan oleh ahli gizi dalam menu makanan mereka yang ingin menghilangkannya kelebihan berat. Memiliki kandungan kalori yang rendah, meningkatkan metabolisme, merangsang pembuangan limbah dan racun. Feijoa direkomendasikan untuk penderita berbagai gangguan pencernaan.

Manfaat feijoa untuk tubuh pria

Feijoa memiliki efek positif kesehatan pria. Itu dapat menyembuhkan sebagian besar penyakit sistem genitourinari dan mempunyai efek pencegahan. Feijoa meningkatkan kemampuan reproduksi tubuh dan efektif dalam mengobati disfungsi ereksi.

Manfaat feijoa untuk tubuh wanita

Buahnya punya pengaruh positif pada banyak sistem tubuh wanita. Kemampuan menenangkan membantu mengatasi perubahan suasana hati selama PMS dan menopause. Penting bagi wanita yang lebih tua, karena buah ini mengurangi risiko osteoporosis.

Selama kehamilan dan menyusui

Buah ini dianjurkan untuk ibu hamil. Manfaat khusus itu akan muncul sekitar minggu ke 12 kehamilan, saat sudah terbentuk tiroid. Juga bahan yang bermanfaat feijoa diperlukan untuk pembentukan penuh sistem sirkulasi anak.

Banyak dokter menyarankan untuk berhenti menggunakan buah-buahan eksotis selama menyusui, karena dapat menyebabkan alergi pada bayi. Tapi feijoa adalah sebuah produk yang unik, karena tidak ada kasus yang dikonfirmasi reaksi alergi. Namun, beberapa ahli tidak menganjurkan memasukkannya ke dalam makanan hingga 3 bulan.

Bisakah anak-anak makan feijoa?

Karena banyaknya vitamin dan unsur, buah ini sangat bermanfaat untuk pertumbuhan tubuh. Hal ini diperlukan terutama untuk anak-anak yang tinggal di daerah dengan kekurangan yodium. Ini dapat diperkenalkan ke dalam makanan sejak usia satu tahun, dengan mematuhi semua aturan untuk menambahkan produk baru ke menu anak-anak.

Kontraindikasi Feijoa

Feijoa tidak memiliki kontraindikasi yang ketat. Dianjurkan untuk memakannya dengan hati-hati bagi penderita masalah dan diabetes. Oleh karena itu, penderita penyakit ini sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu ke dokter.

Orang sehat tidak boleh makan feijoa secara berlebihan, karena kelebihan yodium tidak kalah berbahayanya dengan kekurangannya.

Buahnya tidak cocok dengan susu. Konflik produk ini menyebabkan sakit perut.

Mempersiapkan buah untuk membuat selai

Sebelum Anda memulai proses pembuatan tikungan, Anda perlu mengetahui beberapa aturan.

1. Penting untuk memilih feijoa yang tepat. Hanya buah beri yang tidak memiliki bintik coklat yang cocok untuk dipanen. Tanda ini menunjukkan bahwa produk sudah mulai rusak dan tidak aman digunakan. Buah yang ideal memiliki daging transparan dan kulit berwarna hijau.
2. Feijoa merupakan buah yang berukuran besar, sehingga buahnya tidak dimanfaatkan utuh, mereka perlu dihancurkan.
3. Sebelum menyiapkan olahannya, buah harus dicuci bersih dan ekornya dibuang.

Pilihan untuk menyiapkan buah beri

1. Potong menjadi kubus.
2. Lewati penggiling daging. Kehadiran unit listrik akan mempercepat dan mempermudah proses penggilingan feijoa. Dalam hal ini, buah-buahan terlebih dahulu harus dipotong menjadi beberapa bagian dan kemudian dimasukkan ke dalam penggiling daging. Jika Anda hanya memiliki penggiling daging manual, Anda juga bisa menggunakannya. Memutar buah tidak memerlukan banyak usaha, buah mudah dipotong.
3. Giling dalam blender. Perangkat ini dapat digunakan apa pun jenisnya, namun Anda perlu memperhatikan bahan dari mana mekanisme tersebut dibuat. Proses penggilingan memakan waktu lama, sehingga komponen plastik tidak dapat menahan beban dan rusak.

Pada dasarnya ada dua hal cara yang berbeda: dengan dan tanpa dimasak. Karena buahnya baru muncul di musim panas, disarankan untuk menyiapkan persiapan dalam jumlah yang cukup sehingga bisa bertahan hingga saat ini. Makanan penutupnya ternyata sangat enak dan menyehatkan serta mampu mencegah kekurangan vitamin musim semi.

Metode pengalengan yang paling sederhana melibatkan penggunaan dua komponen: feijoa dan gula. Agar rasanya lebih menarik, disarankan untuk menambahkan berbagai bahan ke dalamnya.

Bahan-bahan:

1. Feijoa – 1kg.
2. Gula – 1kg.
3. Apel – 0,15kg.
4. Jeruk – 0,2 kg.

Keuntungan dari metode memasak ini adalah tidak perlu memasak, sehingga mempercepat proses produksi secara signifikan. Buah-buahan harus dicuci bersih. Kupas jeruk dan apel dari kulit dan bijinya, sobek ekor feijoanya. Masukkan bahan-bahan melalui penggiling daging, campur campuran dengan gula dan tuangkan ke dalam stoples bersih dan tutup dengan penutup. Setelah 4 jam Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es.

Feijoa, seperti buah lainnya, paling baik dimakan mentah, karena perlakuan panas membunuh beberapa nutrisi. Selai seperti itu lebih mudah dan cepat disiapkan. Tapi makanan penutup ini harus disimpan dalam keadaan dingin, sehingga mereka yang memiliki lemari es kecil tidak akan bisa menyimpan banyak toples makanan penutup ini.

Bahan-bahan:

1. Feijoa – 1kg.
2. Gula – 1kg.

Buah dibersihkan dan dicuci bersih, ekornya dibuang. Mereka dilewatkan melalui penggiling daging atau dihancurkan dengan blender. Massa buah dipadukan dengan gula, komponen-komponennya tercampur rata satu sama lain dan dituangkan ke dalam stoples bersih.

Untuk membuat hidangan penutup semakin enak, tidak perlu terburu-buru memasukkannya ke dalam lemari es. Menanamkan dengan suhu kamar dalam beberapa jam, feijoa menghasilkan jus. Stoples kemudian ditempatkan di lemari es untuk disimpan. Dalam hal ini, selai siap digunakan segera setelah persiapan.

Resep selai tahan lama tanpa dimasak

Resep dasar pembuatan selai feijoa memungkinkan Anda menyimpan sediaan dalam waktu yang cukup singkat. Ada resep serupa untuk membuat selai yang bisa disimpan hingga 5 bulan dengan tetap menjaga khasiatnya.

Bahan-bahan:

1. Feijoa – 2kg.
2. Gula – 2kg.

Saat menyiapkan makanan penutup sesuai resep ini, Anda perlu memperhatikan Perhatian khusus masalah kebersihan. Stoples yang akan dituang harus disterilkan. Untuk melakukan ini, Anda cukup menahannya di atas uap panas atau merebusnya. Direkomendasikan untuk digunakan penutup nilon, yang disiram dengan air mendidih.

Buah Feijoa dicuci dengan sangat hati-hati dan dikeringkan dengan serbet kertas. Kemudian dihaluskan menggunakan penggiling daging atau blender. Gula dituangkan ke dalam campuran dan bahan-bahan diaduk rata sampai gula benar-benar larut. Di akhir proses, selai dituangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan ditutup dengan penutup.

“Lima menit” adalah metode paling populer untuk membuat selai buah yang berbeda dan beri. Hal ini diyakini selama ini komponen utama masalah jumlah maksimum jus didesinfeksi, tetapi semua zat bermanfaat tetap terjaga.

Bahan-bahan:

1. Feijoa – 0,5kg.
2. Gula bubuk – 0,5 kg.
3. Air – 0,25kg.

Buah beri dicuci bersih dan dikupas, digiling dalam blender sampai menjadi bubur. Anda perlu merebus dan mendinginkan air, melarutkan bubuk di dalamnya. Buah beri yang digiling dipindahkan ke sirup. Massa diletakkan di atas api kecil. Saat mendidih, Anda perlu merebusnya selama 5 menit. Selai panas dituangkan ke dalam stoples bersih dan ditutup rapat.

Selai Feijoa dengan lemon dan kenari

Hasil dari menyiapkan selai menurut resep ini, Anda dapat membuat makanan penutup yang luar biasa lezat yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Selain itu, mengandung banyak vitamin berbeda, dan konsentrasi vitamin C di dalamnya akan paling tinggi. Oleh karena itu, ia akan menjalankan fungsi imunostimulan alami, yang penting untuk periode musim gugur-musim dingin.

Bahan-bahan:

1. Feijoa – 1kg.
2. Gula – 0,7kg.
3. Cranberry – 0,1 kg.
4. kenari – 0,2 kg.
5. Lemon – 1 buah.

Selai disiapkan dengan sangat cepat, tidak perlu direbus, jadi semua komponen harus dicuci bersih dan ekor feijoa harus dikeluarkan. Kemudian semua komponen, termasuk kacang-kacangan, dilewatkan melalui penggiling daging dan dicampur dengan gula. Makanan penutup siap dituangkan ke dalam stoples dan disimpan di lemari es.

Selai Feijoa dengan jeruk

Jeruk sangat cocok dipadukan dengan feijoa, membuat rasanya lebih cerah. Kecuali aroma yang tiada tara, duet ini memberikan penambah vitamin dan energi. Selai bermanfaat dikonsumsi saat ARVI, karena mempercepat proses pemulihan. Mempersiapkan makanan penutup menurut resep ini sangat sederhana dan cepat. Namun, tidak perlu dimasak.

Bahan-bahan:

1. Feijoa – 10 buah.
2. Gula – 0,8kg.
3. Jus diperas dari 1 buah jeruk.

Cuci feijoa dan buang ekornya, lewati penggiling daging. Tambahkan gula dan campur bahan sampai benar-benar larut. Tuangkan kedalam jus jeruk dan campur lagi. Masukkan selai ke dalam stoples dan tutup.

Kombinasi madu dan feijoa sangat baik dalam menyembuhkan infeksi dan direkomendasikan untuk anak-anak. Anda perlu makan 1 sdt. hidangan penutup ini 2 kali sehari (pagi sebelum sarapan dan malam sebelum tidur). Selai dapat digunakan sebagai penangkal dengan regimen serupa.

Bahan-bahan:

1. Feijoa – 5 buah.
2. kenari – 0,1 kg.
3. Madu – 0,1kg.

Cuci dan buang batang buah feijoa, potong menjadi beberapa bagian. Kupas kacang dari cangkangnya. Giling bahan-bahan dalam blender dan campur dengan madu, yang akan larut sepenuhnya. Masukkan ke dalam stoples dan simpan di lemari es.

Feijoa dengan buah delima

Selai sehat yang dapat meningkatkan kadar hemoglobin. Makanan penutup lezat ini sangat sederhana dan cepat disiapkan. Selai memiliki manfaat kesehatan yang maksimal karena tidak mengalami perlakuan panas.

Bahan-bahan:

1. Feijoa – 1kg.
2. Gula – 1,1kg.
3. Delima – 1 buah.

Kupas buah delima dan pisahkan menjadi biji-bijian. Cuci feijoa dan buang batangnya. Giling bahan dalam blender, tambahkan pasir dan aduk. Tidak perlu terburu-buru memasukkan selai ke dalam stoples. Anda harus memasukkannya terlebih dahulu, ketika gula sudah benar-benar larut, Anda harus menuangkannya ke dalam stoples steril, tutup dengan tutup kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es.

Feijoa dan selai kiwi

Makanan penutup yang terbuat dari komponen-komponen ini dapat disimpan tidak lebih dari tiga hari, jadi sebaiknya Anda tidak menyiapkannya sebagai cadangan.

Bahan-bahan:

1. Feijoa – 5 buah.
2. Kiwi – 3 buah.

Buahnya dicuci, kulitnya dibuang dari kiwi, dan ekornya dibuang dari feijoa. Maka Anda perlu melewatinya melalui penggiling daging dan menambahkan madu secukupnya. Pindahkan ke stoples dan dinginkan.

Feijoa dengan kacang dan jeruk

Tidak semua ibu rumah tangga suka membuat selai tanpa perlakuan panas. Itu tidak bisa disimpan untuk waktu yang lama. Selain itu, jika kebersihannya tidak dijaga maka bisa cepat rusak. Proses memasaknya membuat makanan penutup menjadi kurang menyehatkan, namun banyak zat bermanfaat yang tetap terjaga.

Bahan-bahan:

1. Feijoa – 1kg.
2. Gula – 0,5kg.
3. Air – 0,5 liter.
4. Kacang – 1 cangkir.
5. Jeruk – 1 buah.
6. Asam sitrat – 1 sdt.

Jika kulit jeruk ditambahkan ke dalam selai, maka harus disiram dengan air mendidih untuk membunuh semua zat berbahaya.

Jeruk perlu dikupas dan dibongkar menjadi irisan. Cuci feijoa, buang ekornya dan potong menjadi beberapa bagian. Tempatkan buah-buahan dalam satu wadah, tambahkan gula dan biarkan selama 1 jam. Selama waktu ini mereka akan mengeluarkan jus. Potong bagian putih kulit jeruk dan potong tipis-tipis. Tempatkan wadah berisi buah di atas api kecil dan tambahkan asam sitrat.

Setelah mendidih selama 10 menit, tambahkan kacang dan kulit yang digoreng dalam wajan ke dalam adonan. Setelah selai sudah mendidih selama 5 menit, tuang ke dalam stoples, gulung tutupnya dan balikkan. Saat makanan penutup sudah benar-benar dingin, stoples bisa dibalik dan disimpan di tempat yang sejuk.

Feijoa adalah komponen umum selai karena rasanya yang cerah dan tidak biasa, khasiatnya yang bermanfaat, dan kompatibilitasnya dengan bahan lain. Ada jumlah yang banyak resep selai dari buah ini. Beberapa di antaranya memerlukan masakan tradisional, yang lain tidak melibatkan perlakuan panas.

Feijoa berry yang eksotis muncul di rak toko kami belum lama ini. Dan ternyata buah ini enak bukan hanya segar, tapi juga empuk dan selai harum, yang juga membawa manfaat yang besar ke tubuh kita. Mari kita cari tahu apa nilai produk ini dan cara terbaik untuk menyiapkannya.

Khasiat selai yang bermanfaat

Properti yang berharga Selai Feijoa sudah habis jumlah besar elemen yang berguna dalam komposisinya. Buah-buahan ini dihargai peningkatan konten yodium, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi kelenjar tiroid, dan yodium yang larut dalam air dalam komposisinya diserap dengan sempurna oleh tubuh manusia.

Selai ini bermanfaat digunakan untuk penyakit saluran pencernaan dan dengan aterosklerosis. Karena kandungan asam askorbatnya yang tinggi, ini merupakan tindakan pencegahan yang baik. masuk angin dan meningkatkan tingkat kekebalan.
Berbagai macam vitamin dan minyak esensial adalah obat yang sangat baik untuk mengatasi kehilangan energi dan kehilangan kekuatan, yang biasa terjadi selama musim dingin.

Tahukah kamu? Feijoa adalah salah satu bahan di dalamnya kosmetik untuk kulit wajah, karena antioksidan yang dikandungnya menghasilkan efek regenerasi dan peremajaan yang kuat. Kulitnya diparut buah segar hanya dalam dua puluh menit akan mengembalikan elastisitas dan kesegaran kulit Anda.

Bagaimana memilih buah beri yang tepat

Masalah utama dalam memilih feijoa adalah dikumpulkan dalam bentuk mentah, karena jika tidak maka feijoa tidak akan sampai ke konsumen. Oleh karena itu, Anda perlu memilih spesimen yang lebih besar, karena spesimen tersebut tergantung di cabang lebih lama dan matangnya lebih baik daripada spesimen yang lebih kecil.

Selain itu, Anda sebaiknya hanya membeli spesimen berwarna hijau seragam tanpa penyok atau noda apa pun. Rusaknya buah merupakan tanda bahwa buah tersebut sudah tertinggal di konter. Feijoa yang matang sepenuhnya memiliki daging buah berwarna putih dan berbau harum dengan struktur seperti jeli.
Mungkin ada sedikit warna kuning di dalamnya, tetapi warna kecoklatan menunjukkan bahwa buah beri terlalu matang. Kualitas tinggi dan feijoa matang harus lembut dan berbau manis, mengingatkan pada nanas.

Anda bisa fokus pada tanda ini sebagai tanda utama, karena buah yang masih mentah seringkali tidak berbau. Jika buahnya terlalu keras, maka setelah didiamkan selama dua atau tiga hari pada suhu ruangan pasti akan matang.

Buah beri segar dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari sepuluh hari. Setelah periode ini, secara bertahap ia kehilangan aromanya dan menjadi lesu.

Bahaya selai dan kontraindikasi

Anda sebaiknya tidak menggunakan selai dalam kasus berikut:

• intoleransi pribadi terhadap buah feijoa;
• diabetes mellitus, karena produknya mengandung banyak gula;
• hipertiroidisme, yaitu kandungan yodium yang tinggi, dapat berdampak buruk pada orang dengan peningkatan fungsi tiroid;
• kecenderungan reaksi alergi.

Selain itu, produk ini harus digunakan dengan hati-hati oleh orang yang mengalami obesitas, karena kandungan gula yang tinggi menyebabkan penambahan berat badan berlebih. Makan buah yang rusak atau busuk dapat menyebabkan sakit perut. Efek yang sama dapat disebabkan oleh kombinasi feijoa segar dan susu dalam makanan.

Penting! Sebelum mulai mengonsumsi buah-buahan eksotik, apalagi jika Anda serius dan penyakit kronis, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Komposisi dan kandungan kalori

Buah beri sendiri cukup rendah kalori: seratus gram hanya mengandung 50 kkal. Kandungan kalori rata-rata selai feijoa adalah 215 kkal per 100 gram. Produk ini mengandung:

• protein - 0,55 gram;
• lemak - 0,22 gram;
• karbohidrat - 52,63 gram.

Buah Feijoa kaya akan gula dan asam organik. Komposisi vitamin diwakili oleh hampir semua jenis vitamin, di antaranya kandungan asam askorbat yang tinggi sangat terlihat.
Komposisi mineral buah beri mengandung banyak unsur mikro yang diperlukan manusia - zat besi, magnesium, seng, kalium, fosfor, yodium. Omong-omong, konsentrasi yodium adalah 2,06 - 3,9 mg per 1 kilogram buah di kebutuhan sehari-hari rata-rata orang 0,15 mg.

Selai klasik

Meskipun Anda belum pernah membuat selai, resep ini seharusnya tidak menimbulkan kesulitan bagi Anda. Cara membuatnya cukup sederhana, cepat disiapkan, dan yang terpenting, hasilnya adalah selai buatan sendiri yang enak dan harum.

Bahan-bahan

• Daging buah Feijoa - 1 kilogram;
• gula pasir - 1 kilogram;
• air - 1 gelas;
• lemon berukuran sedang.

resep

Pertama, Anda perlu memotong buah beri menjadi dua dan mengambil ampasnya dengan sendok. Selanjutnya, Anda perlu menutupinya dengan gula dan biarkan selama 20-25 menit, lalu tambahkan air dan jus lemon. Campuran yang dihasilkan harus direbus sambil terus diaduk selama sepuluh menit setelah mendidih.
Kesiapan akan ditandai dengan tebalnya busa pada permukaan selai. Setelah itu tetap dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung. Lebih baik membiarkannya dingin secara terbalik di bawah selimut hangat. Stoples yang didinginkan harus dipindahkan ke ruangan yang sejuk - dapur atau ruang bawah tanah.

Penting! Jika Anda lebih suka selai yang tidak terlalu manis, maka jumlah gulanya bisa dikurangi, tetapi minimal harus sepertiga dari massa daging buah.

Selai tanpa dimasak

Selai yang dibuat tanpa dimasak akan mempertahankan jumlah maksimalnya zat berharga pada buah-buahan, karena dengan perlakuan panas yang berkepanjangan, kandungan banyak vitamin dan unsur mikronya berkurang.

Bahan-bahan

• Daging buah Feijoa - 1 kilogram;
• gula pasir - 1 kilogram.

Video: membuat selai feijoa tanpa dimasak

resep

Buah-buahan yang sudah dicuci bersih dipelintir dalam penggiling daging, gula pasir ditambahkan ke dalamnya. Buah beri tidak perlu dikupas, maka jumlah vitamin dalam produk akan semakin tinggi.

Setelah gula larut selai vitamin siap: pindahkan ke stoples kaca bersih dan simpan di lemari es. Karena belum mengalami perlakuan panas, umur simpannya tidak terlalu lama - hingga dua bulan.

Selai asli

Banyak orang akan menyukai ini selai asli dari feijoa, selain itu merupakan makanan penutup lengkap yang enak, bergizi dan menyehatkan.

Bahan-bahan

• Daging buah Feijoa - 1 kilogram;
• madu alami - 500 mililiter;
• terkupas kenari- 1 gelas;
• setengah lemon.

Tahukah kamu? Tidak hanya buahnya, kelopak bunga semak feijoa juga bisa dimakan: memiliki rasa apel yang lembut. Setelah digoreng, mereka menghasilkan keripik manis asli yang bisa digunakan untuk membumbui salad.

resep

Selama dua bulan ke depan Anda diberikan makanan penutup vitamin produksi sendiri, dan juga sangat lezat.

Selai dibuat dalam slow cooker

Banyak ibu rumah tangga masa kini Kami sudah terbiasa menggunakan slow cooker sehingga kami lebih suka memasak selai di dalamnya. Bagi mereka ada yang sederhana, tapi sangat resep lezat.Anda akan perlu:

• daging buah feijoa - 900 gram;
• gula - 1 multi-gelas;
• air - 1 multi-gelas;
• lemon berukuran sedang.

Feijoa dan lemon harus dicuci bersih, dipotong kecil-kecil, digiling dalam penggiling daging atau digiling dalam blender. Campuran yang dihasilkan harus ditempatkan dalam mangkuk multicooker, tambahkan air dan gula, lalu aduk semuanya hingga rata. Dalam mode “Memasak”, selai dimasak selama 30 menit, setelah itu dapat dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung.

Tahukah kamu?Feijoa memiliki sangat rasa yang tidak biasa, sekaligus mengingatkan pada nanas, stroberi, dan gooseberry. Untuk memahami seperti apa rasanya, lebih baik mencoba buah eksotik ini satu kali daripada membacanya berkali-kali.

Meski sifatnya yang eksotis, selai feijoa sangat cocok untuk diet kita. Itu manis makanan penutup vitamin miliknya rasa yang luar biasa dan aromanya mengingatkan pada musim panas yang akan datang. Cobalah dan Anda pasti akan menyukainya!

Rusia adalah salah satu dari sedikit negara yang benar-benar suka melakukan hal ini segala macam persiapan untuk musim dingin, jadi selai dapat ditemukan di meja hampir setiap keluarga. Dan jika sebelumnya hanya digunakan untuk ini buah beri alami dan buah-buahan yang dikumpulkan dari kebun kami sendiri, kini Anda semakin dapat menemukan bahan-bahan yang benar-benar menakjubkan.

Salah satunya adalah feijoa, yang eksotik beri hijau berasal dari Brasil. Meskipun Eropa telah mengenalnya selama lebih dari satu abad, memasak dan membuat selai darinya baru dimulai sejak saat itu untuk waktu yang lama tanaman itu dianggap dekoratif secara eksklusif.

Orang Rusia sudah terbiasa dengan kenyataan bahwa selai apa pun bisa mendapat nama ganda berdasarkan buah beri yang digunakan di dalamnya. Raspberry, strawberry, bahkan rhubarb - nama-nama ini sudah begitu familiar sehingga mustahil untuk memikirkan nama lain. Tidak mungkin menemukan nama yang mirip untuk selai feijoa. Tentu saja, Anda bisa mengucapkan feijou jam - tetapi itu tidak terdengar sama sekali dan bahkan mungkin terkesan menyinggung bagi banyak orang.

Mengapa berdebat tentang nama ketika lebih baik memperhatikan semua manfaatnya dari produk ini. Di samping itu rasa yang luar biasa dengan sedikit rasa asam, manfaatnya sungguh tak terhitung banyaknya. Namun, Anda juga tidak boleh makan buah beri sembarangan, karena, seperti produk apa pun, buah ini memiliki sejumlah kontraindikasi.

Khasiat selai feijoa yang bermanfaat:

1. Terkaya komposisi mineral buah beri, yang terdiri dari magnesium, kalsium, seng, zat besi dan fosfor, memungkinkan Anda menyehatkan tubuh dengan zat-zat bermanfaat.
2. Buah beri sendiri mengandung sejumlah besar yodium, yang berguna untuk fungsi normal sistem endokrin.
3. Selai adalah gudang vitamin yang nyata, jumlah vitamin C di dalamnya sangat tinggi, yang membantu memperkuat sistem kekebalan alami dan mencegah masuk angin.
4. Membantu pekerjaan sistem pencernaan, menjadi kecil efek pencahar karena kandungan pektin.
5. Kulit buah beri banyak mengandung antioksidan yang meremajakan tubuh dan membantu mencegah terjadinya kanker dan tumor lainnya.
6. Feijoa tampil luar biasa produk makanan, karena saat segar hanya mengandung 49 kalori per 100 g produk.

Mengawetkan feijoa dalam selai adalah hal yang paling penting jalan terbaik konsumsi selain segar, karena semua khasiatnya bermanfaat persiapan yang tepat tetap tidak berubah. Buah feijoa telah lama digunakan untuk mengobati berbagai penyakit.

Secara khusus, karena sifat penyamakannya dan asam amino yang terkandung di dalamnya, ini membantu menghilangkan semua kolesterol jahat dari tubuh.

Terlebih lagi, bahkan para ginekolog, yang selama masa sensitif seperti kehamilan, tidak menyarankan wanita untuk makan makanan yang tidak biasa dan Buah-buahan eksotis, tidak menentang feijoa dan selainya. Asam folat dan magnesium membantu menghindari depresi dan memberikan efek positif pada sistem saraf ibu dan anak. Kandungan yodium yang tinggi memungkinkan kelenjar tiroid bayi berkembang sempurna.

Secara umum tidak ada salahnya mengonsumsi selai feijoa. Kontraindikasi yang paling terkenal adalah intoleransi individu atau hipersensitivitas tubuh terhadap produk.

Sebaiknya hindari jika seseorang sangat sensitif terhadap yodium, karena alergi dapat dengan mudah berkembang karena jumlahnya yang banyak. Pilihan terbaik adalah tidak mengonsumsi feijoa dalam jumlah besar sekaligus, tetapi membatasi diri Anda hingga beberapa sendok saja. Penderita diabetes perlu memperhatikan buah beri ini. Pengetahuan yang diperoleh setelah tes berbicara secara ambigu tentang manfaat dan bahaya feijoa bagi mereka. Kelompok ini sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu ke dokter dan baru kemudian mengonsumsi feijoa dalam jumlah terbatas.

Cara membuat selai feijoa tanpa dimasak

Jika Anda tidak ingin kalah rasa segar feijoa, yang terbaik adalah membatasi diri Anda pada resep tanpa memasak. Cocok juga bagi Anda yang baru pertama kali membuat selai jenis ini, karena tidak memerlukan teknik pembuatan khusus. Bagaimanapun, persiapan seperti itu tidak hanya akan menyenangkan Anda dengan rasanya, tetapi juga akan mempertahankan khasiat buah beri yang bermanfaat untuk waktu yang lama untuk memberi nutrisi pada tubuh dengan yodium dan menekan banyak penyakit depresi dan virus.

Feijoa cocok dengan banyak buah beri dan buah-buahan lainnya, tetapi akan bekerja paling baik jika Anda mencampurkan beri dengan buah jeruk - jeruk dan lemon. Pastikan untuk menambahkan gula, dan selai yang dihasilkan akan menyenangkan Anda, meskipun resepnya sederhana.

Waktu produksi: setengah jam.

Nilai gizi: 196 kkal.

1. Bilas sampai bersih semua buah feijoa yang akan Anda gunakan. Jika mau, Anda dapat menghilangkan kulitnya, tetapi lebih baik tidak melakukan ini, karena banyak vitamin bermanfaat dan zat lain, misalnya vitamin C, yang meningkatkan kekebalan, akan hilang. Buang kulit jeruknya.
2. Gunakan penggiling daging. Dengan bantuannya Anda dapat dengan mudah memelintir semua buah. Setelah itu, tambahkan semua gula secara bertahap dan aduk campuran hingga benar-benar meleleh.
3. Sterilkan stoples, lalu isi dengan semua selai. Letakkan di tempat yang cukup hangat selama 4 jam, lalu masukkan ke dalam lemari es.

Cara memasak yang benar

Saat membuat buah dan sayuran yang diawetkan yang memerlukan perlakuan panas awal, sangat mudah untuk kehilangan banyak khasiat produk yang bermanfaat. Feijoa tidak berbeda dengan mereka, jadi sangat penting untuk memasaknya dengan benar.

1. Pertama-tama, memasaknya hanya membutuhkan waktu beberapa menit, sebaiknya tidak lebih dari 5. Selama waktu ini, khasiat yang bermanfaat hilang dalam jumlah kecil, dan tidak seluruhnya.
2. Jangan menambahkan bahan pengawet industri apa pun ke dalam selai, karena hanya akan merusak selai. Yang terbaik adalah menambahkan kulit lemon atau jeruk selama perlakuan panas, mereka akan memberikan warna jeruk yang menyenangkan.

Waktu produksi: 15 menit.

Nilai gizi: 157 kkal.

1. Pilih buah feijoa berkualitas tinggi, lalu potong ujungnya. Lewati penggiling daging untuk mendapatkan bubur.
2. Panaskan sedikit air matang, larutkan gula di dalamnya untuk membuat sirup. Tuang ke dalam wajan. Nyalakan api dan aduk perlahan ke dalam sirup. pure buah beri. Didihkan campuran, lalu biarkan semuanya mendidih selama 5 menit.
3. Setelah selai matang, biarkan agak dingin. Tempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Cara terbaik membuat selai untuk musim dingin: resep

Mungkin salah satunya cara terbaik Untuk menikmati feijoa dalam selai, tambahkan madu dan lemon ke dalamnya saat memasak. Di samping itu selera yang baik, bahan tambahan ini ditambahkan vitamin yang sehat, yang sangat penting untuk kekebalan dan dukungan kesehatan di musim dingin dan selama musim semi kekurangan vitamin.

Anak-anak pun suka makan selai ini, yang penting mereka tidak alergi terhadap jeruk. Oleskan saja pada kue atau roti untuk hidangan penutup yang kaya vitamin, atau makan sesendok saja, bukan yang dibeli di toko. vitamin kompleks. Apalagi di resep ini Tidak ada gula yang digunakan, sehingga berguna untuk menurunkan berat badan.

Waktu produksi: 45 menit.

Nilai gizi: 71 kkal

1. Kupas lemon sepenuhnya, siapkan feijoa: potong ekornya dan potong-potong. Campuran ini harus melewati blender atau penggiling daging untuk mendapatkan pure buah yang homogen.
2. Lelehkan madu sampai keadaan cair, lalu tuang ke dalam puree dan aduk semuanya hingga rata. Diamkan campuran yang dihasilkan selama kurang lebih 20 menit agar semua rasa tercampur rata.
3. Taruh selai di atas api, nyalakan suhu maksimum dan masak hingga adonan mendidih sambil terus mengaduk selai. Biasanya, ini akan memakan waktu tidak lebih dari 10 menit, setelah itu angkat dari api dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung, biarkan dingin dan kirim ke tempat sejuk dengan ventilasi yang baik. Itu akan dengan mudah tinggal di sana untuk waktu yang lama.

Sebelum membuat selai, sebaiknya pilih buah yang tepat. Selama musimnya, mereka dapat dengan mudah ditemukan di hampir semua supermarket. Namun, Anda harus tahu bahwa dalam bentuk alaminya, umur simpannya sangat singkat. Pertama-tama, perhatikan adanya penyok atau kerusakan lain pada kulit. Jika ada, berarti buah tersebut tidak layak untuk dikonsumsi. Saat ditekan, feijoa tidak boleh keras, melainkan mudah ditekan.

Warna kulit buah yang matang dan dapat digunakan harus hijau tua tanpa ada tambahan lainnya.

Adanya bercak coklat berarti produk tersebut rusak. Dagingnya harus berwarna putih dan beraroma harum, dengan tekstur agak seperti jeli.

Buah feijoanya sendiri berukuran cukup besar, jadi tidak digunakan utuh untuk selai. Mereka dihancurkan terlebih dahulu menggunakan blender atau penggiling daging. Karena buahnya sendiri cukup berdaging dan berair, hal ini mudah dilakukan jika Anda memotong setiap buah menjadi 4 bagian terlebih dahulu agar lebih mudah digiling menjadi bubur. Sisa kulit tidak hanya akan menambah rasa asam pada selai, tetapi juga membuat tekstur seperti bubur menjadi lebih menarik.

Selai Feijoa luar biasa lezat dan menyehatkan, dan jika disiapkan dengan benar, selai ini dapat dengan mudah bersaing dengan selai raspberry atau stroberi yang biasa disantap orang Rusia. Buahnya mungkin sedikit rasa yang eksotis, manis dan asam, namun sekaligus mampu mengatasi berbagai penyakit menular dan memperbaiki kondisi saluran cerna. Manfaatnya bagi kelenjar tiroid tidak diragukan lagi. Secara umum, feijoa dapat dipanggil dengan aman buah beri yang sempurna untuk membuat selai.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+