rumah enoteca

Kuis kimia dengan topik: “Produk yang tidak bisa dimakan. Bagian makanan yang tidak bisa dimakan yang sangat sehat

Kami memutuskan untuk berbagi dengan Anda informasi tentang produk berbahaya, yang sudah cukup di Internet, tetapi kami percaya bahwa pengulangan tidak akan berlebihan, dan informasi ini akan bermanfaat bagi Anda.

Monosodium glutamat

Jangan makan makanan dengan tambahan E-621 (monosodium glutamat). Ambil paket barang di toko dan baca. Jika monosodium glutamat terdaftar, jangan membelinya sama sekali. Monosodium glutamate adalah penguat rasa. Sekarang ditambahkan bahkan ke produk yang paling tidak terduga untuk "mengaitkan" populasi pada mereka. Hati-hati! Lebih baik menggunakan produk alami: garam, gula, merica, dll.

Pemanis

Meski banyak pemanis yang bebas kalori dan sangat hemat (satu wadah plastik menggantikan 6 hingga 12 kg gula), meski begitu, jangan sembarangan dipercaya. Ternyata, setelah merasakan rasa manis, kerongkongan kita berpikir bahwa ia sekarang akan menerima sebagian dari karbohidrat: tetapi sebenarnya tidak. Setelah "penipuan" seperti itu, karbohidrat apa pun yang masuk ke dalam tubuh dalam waktu 24 jam dari "paket" ini menyebabkan rasa lapar yang kuat. TIDAK ADA pemanis yang harus digunakan.

Asesulfam - E950. Dia adalah Yang Manis. Pada tahun 1974, di Amerika Serikat, diakui oleh dokter sebagai racun yang bekerja lambat dan zat yang dapat mempercepat perkembangan tumor ganas.
Aspartam - E951. Nama komersial: sweetly, sweetilin, sukrazid, nutrisvit. Pada tahun 1985, ketidakstabilan kimia aspartam ditemukan: pada suhu sekitar 30 derajat
Celcius dalam air berkarbonasi, itu terurai menjadi formaldehida (karsinogen kelas A), metanol dan fenilalanin.
Siklamat - E952 (tsukli). Sejak 1969, telah dilarang di Amerika Serikat, Prancis, Inggris Raya dan sejumlah negara lain karena kecurigaan bahwa pemanis ini memicu gagal ginjal. Di negara-negara bekas Uni Soviet, ini paling umum karena harganya yang murah.
Xylitol - E967.
Sorbitol - E420. Dalam dosis besar (lebih dari 30 gram sekaligus) menyebabkan gangguan pencernaan.

lemak trans

Lemak trans adalah jenis lemak tak jenuh tertentu, yang diperoleh secara artifisial. Minyak nabati cair sebagai hasil dari proses hidrogenasi diubah menjadi lemak nabati padat - margarin, minyak goreng.
Lemak terhidrogenasi memiliki struktur molekul yang terdistorsi, tidak seperti senyawa alami. Menanamkan dalam sel-sel tubuh kita, lemak trans mengganggu metabolisme sel. Lemak terhidrogenasi mengganggu nutrisi sel yang tepat dan berkontribusi pada akumulasi racun, yang merupakan penyebab penyakit.

Minyak 72,5% dalam keadaan apa pun Anda tidak boleh makan. Ini adalah lemak trans, minyak nabati tingkat rendah yang telah dipecah oleh hidrogen.
Minyak kurang dari 82,5% TIDAK TERJADI. Jika Anda tidak dapat menemukan minyak seperti itu, maka lebih baik makan minyak sayur. Lebih baik makan dua sendok makan mentega alami daripada satu bungkus atau satu kilogram lemak trans.

Penggunaan makanan yang mengandung lemak trans mengurangi kemampuan tubuh untuk menahan stres, meningkatkan risiko depresi. Makanan yang mengandung lemak trans:
* margarin;
* minyak lunak, campuran mentega dan minyak sayur;
* minyak sayur olahan;
* mayones;
* saus tomat;
* produk makanan cepat saji - kentang goreng, dll., untuk persiapan yang menggunakan lemak terhidrogenasi;
* produk kembang gula - kue, kue kering, kue kering, kerupuk, dll., untuk pembuatan yang menggunakan minyak goreng;
* makanan ringan - keripik, popcorn, dll.
* produk setengah jadi beku.

Ikan haring asin
dalam kemasan plastik

Ikan haring asin hanya disimpan dalam minyak. Itu tidak disimpan dalam cuka atau anggur apa pun. Jika herring bebas minyak, maka urotropin telah ditambahkan ke dalamnya. Di seluruh dunia, urotropin diakui sebagai aditif yang sangat berbahaya dan dilarang (dibentuk oleh interaksi amonia dengan formaldehida).

Kaviar merah asin ringan

Prinsipnya sama. Kaviar merah tidak disimpan untuk waktu yang lama. Hanya beku atau sangat asin. Jika dijual asin ringan, itu berarti urotropin atau asam sitrat telah ditambahkan ke dalamnya. Sesuatu yang lain mungkin ditambahkan, tetapi hasilnya masih formaldehida.

Produk rekayasa genetika yang dikenal

Kacang. Gen petunia ditanamkan. Zat yang sangat beracun. Dan serangga tidak makan kacang.
Kacang hijau (kalengan)
Jagung (kalengan).
kentang impor.
tongkat kepiting. (Esensi kepiting dicampur dengan kedelai)
Biji cokelat.

Tongkat jagung dan serpihan dengan gula

Jika Anda membeli serpihan jagung, stik, seharusnya TIDAK manis. Karena gula tidak digunakan dalam produksi. Gula terbakar pada 140 derajat. Oleh karena itu, digunakan pemanis, dalam hal ini siklomat.

Sereal dan sereal rasa
dan pewarna identik dengan alami

Ini adalah bahan kimia yang memiliki bau - rasa pir, stroberi, pisang, dll. Tidak ada yang alami di sini.

Lolipop, b arberry

Sekarang esensi kimia yang begitu kuat digunakan sehingga jika Anda meninggalkan permen yang sedikit basah di taplak meja, itu akan membakar taplak meja, bersama dengan pernis. Bahkan plastik pun hancur. Bayangkan apa yang terjadi pada perut Anda.

Selai jeruk

Selai saat ini tidak ada hubungannya dengan apa yang ada di bawah Uni Soviet. Ini hanya keajaiban industri kimia. Sangat berbahaya.

selai

Antioksidan yang kuat. Anda tidak akan pernah bisa menyimpan ceri dalam bentuk aslinya.

Kentang goreng dalam makanan cepat saji
dan siap di toko.

Sekarang antioksidan digunakan sedemikian rupa sehingga kentang bertahan setahun dan tidak menjadi hitam. Segala sesuatu tentang makanan cepat saji. Shawarma, pai, dan bahkan salad di Makdachnaya.

Sosis rebus

Mereka berasal dari kedelai yang dimodifikasi secara genetik. Sosis, sosis, sosis rebus, pâtés, dan produk lainnya dengan apa yang disebut lemak tersembunyi. Dalam komposisinya, lemak babi, lemak visceral, kulit babi menempati hingga 40% dari berat, tetapi mereka menyamar sebagai daging, termasuk dengan bantuan aditif penyedap.

daging

Dalam hal ini, tidak ada pertanyaan tentang kealamian sama sekali. Leher tipis dan satu kilogram gel diambil. Pada malam hari, di mesin khusus, gel "hancur" bersama dengan sepotong leher, dan pada pagi hari, sepotong besar "daging" diperoleh. Dengan demikian, daging di dalamnya tidak lebih dari 5%. Yang lainnya adalah gel (karatinin, penambah rasa, penambah warna). Warna merah muda dari "daging" ini diberikan oleh penambah warna bersama dengan lampu khusus. Jika Anda mematikan lampu di jendela, Anda akan melihat bahwa warnanya hijau.

Sosis asap mentah

Seperti sebelumnya, tidak ada yang merokok. Cairan asap digunakan, di mana, sekali lagi, formaldehida.

Produk susu tahan lama
umur simpan (lebih dari 2 bulan)

Apa pun yang disimpan selama lebih dari 2 minggu tidak boleh dikonsumsi. Kemasan aseptik adalah kemasan yang mengandung antibiotik.

Mayones dalam kantong plastik

Cuka yang ditemukan di mayones, meskipun seharusnya tidak ada, merusak dinding kemasan plastik, melepaskan karsinogen. Hanya produk netral yang dapat ditempatkan dalam kemasan plastik.

semangka

Jika dibawa 10 kali, maka pada tanggal 11 tidak boleh dilakukan. Semangka - dibuahi dengan zat sedemikian rupa sehingga merupakan kandidat pertama untuk keracunan.

Anggur yang tidak rusak

Anggur dimakan oleh jamur di pokok anggur. Itu belum dikeluarkan dari cabang, tetapi jamur sudah memakannya. Oleh karena itu, jika beberapa shoo-mouse dijual di sana dan berbohong selama lebih dari 5 hari, Anda harus tahu bahwa itu diobati dengan kloroform dan antioksidan serius lainnya.

Lada (di luar musim)

Produk yang sepenuhnya dimodifikasi secara genetik. Itu tidak boleh dimakan berlebihan bagi mereka yang menderita penyakit radang saluran pencernaan, hipertensi, penyakit jantung koroner, wasir, insomnia, gangguan mental, epilepsi, penyakit ginjal dan jantung. Lada sendiri termasuk di antara sepuluh produk teratas yang mengandung pupuk dan pestisida bernitrogen. Dan bahkan jika Anda hanya makan satu lada seperti itu, maka masalah kesehatan mungkin muncul. Karena itu, akan lebih baik untuk membelinya secara eksklusif selama musim pertumbuhan, yaitu di musim panas dan lebih disukai ditanam di habitat Anda.

Roti ragi dan roti putih

Makan roti ragi, Anda makan jamur. Preferensi harus diberikan pada roti gandum hitam. Tepung putih halus dengan nilai tertinggi, seperti produk olahan lainnya, dengan percaya diri termasuk dalam makanan yang tidak sehat. "Irisan roti" bukanlah roti yang lengkap. Ini adalah "roti", dengan segala konsekuensinya.

Membeli jamur, badai, plum, kismis

Jika Anda melihat aprikot atau kismis kering yang indah, lewatlah. Pikirkan tentang apa yang perlu dilakukan dengannya agar aprikot tetap segar dari pohonnya. Aprikot kering harus jelek dan keriput.

Es krim

Terutama di lembaga khusus seperti Robbins berbeda. Atau es krim asing. Sekarang hampir tidak mungkin menemukan es krim yang terbuat dari susu. Jika Anda menemukan es krim asli yang terbuat dari susu di suatu tempat, maka Anda dapat membelinya dengan aman. Es krim buah adalah esensi telanjang, tidak ada yang alami di dalamnya.

Cupcake dalam paket dan roti gulung

Mereka tidak menjadi basi, tidak memburuk, tidak mengering, tidak ada yang dilakukan dengan mereka sama sekali. Dia akan berbaring selama sebulan. Dan dalam sebulan itu akan sama.

permen coklat

90% coklat sama sekali bukan coklat (pengganti pewarna). Cokelat batangan. Ini adalah jumlah kalori yang sangat besar yang dikombinasikan dengan bahan tambahan kimia, makanan yang dimodifikasi secara genetik, pewarna dan rasa. Kombinasi sejumlah besar gula dan berbagai bahan kimia tambahan memberikan kandungan kalori tertinggi dan keinginan untuk memakannya lagi dan lagi.

Ayam

Secara khusus, pria tidak boleh makan daging ayam sama sekali. Karena ayam semua pada hormon. Ayam mengandung 6 hormon betina, termasuk progesteron. Oleh karena itu, jika seorang pria mulai makan hormon wanita, testosteronnya secara alami turun ke tingkat yang tidak dapat dipulihkan nanti. Domba adalah satu-satunya hewan yang tidak akan memakan hormon apapun. Makan daging dari jalur non-komersial. Ayam sekarang menjadi produk paling komersial!

Keju yang diawetkan

Dibandingkan dengan keju keras, keju olahan mengandung lebih banyak natrium, yang membuatnya menjadi makanan yang tidak diinginkan bagi orang yang menderita hipertensi dan penyakit kardiovaskular lainnya. Mereka benar-benar tidak bisa dicerna!

Kopi instan

Pria tidak bisa sama sekali! Secara kategoris! Ada degenerasi lengkap kelenjar hormonal.

teh rasa

Minum teh alami di mana tidak ada yang mengapung, tidak ada rasa tambahan. Semua teh rasa baik dengan asam sitrat, atau dengan asam jeruk, atau dengan beberapa asam lainnya. Pembiasaan terjadi secara instan. Kita perlu membuang semua asam dari tubuh.

Minyak sayur penghilang bau yang halus

Omong-omong, minyak olahan tidak dapat dimakan, hampir tidak berbeda dalam struktur molekul dari plastik, yang terjadi padanya dalam proses pemanasan yang kuat selama pemurnian. Minyak tersebut slagging tubuh dan merupakan karsinogen terkuat. Untuk alasan yang sama, Anda tidak dapat menggoreng dua kali dalam minyak yang sama, kecuali minyak zaitun ... Minyak olahan tidak dapat digunakan mentah dalam salad. Anda hanya bisa menggorengnya.

Kecap, berbagai saus dan saus

Mereka memiliki kandungan pewarna, pengganti rasa, dan transgenik yang tinggi di dalamnya, di samping itu, pengawet yang melindungi produk-produk ini dari pembusukan mengganggu mikroflora usus, menghancurkan mikroba bermanfaat dalam tubuh.

Keripik kentang

Keripik kentang, terutama yang dibuat bukan dari kentang utuh, melainkan dari kentang tumbuk. Ini pada dasarnya campuran karbohidrat dan lemak ditambah rasa buatan.

Produk Makanan Cepat Saji

Makanan instan: mie instan, sup instan, kentang tumbuk, jus instan seperti Yupi dan Zuko. Semua ini adalah kimia padat yang membahayakan tubuh.

Alkohol

Alkohol. Bahkan dalam jumlah minimal mengganggu penyerapan vitamin. Selain itu, alkohol itu sendiri sangat tinggi kalori. Mungkin tidak ada gunanya membicarakan efek alkohol pada hati dan ginjal, Anda sudah tahu segalanya dengan sangat baik. Dan jangan mengandalkan fakta bahwa sejumlah alkohol itu baik. Semua ini terjadi hanya dengan pendekatan yang masuk akal untuk penggunaannya (sangat jarang dan dalam dosis kecil).

Minuman manis berkarbonasi

Minuman manis berkarbonasi - campuran gula, bahan kimia dan gas - dengan cepat mendistribusikan zat berbahaya ke seluruh tubuh. Coca-Cola, misalnya, adalah obat luar biasa untuk kerak dan karat. Pikirkan baik-baik sebelum mengirim cairan seperti itu ke perut. Selain itu, minuman manis berkarbonasi juga berbahaya dengan konsentrasi gula yang tinggi - setara dengan empat hingga lima sendok teh yang diencerkan dalam segelas air. Karena itu, Anda tidak perlu heran bahwa, memuaskan dahaga Anda dengan soda seperti itu, Anda haus lagi setelah lima menit.

stroberi di musim dingin

Stroberi musim dingin adalah produk yang sama sekali tidak berguna. Tidak ada vitamin. Ini tidak berlaku untuk Anda jika Anda tinggal, misalnya, di Israel, di mana stroberi sedang musim di musim dingin.

Baca semoga bermanfaat

Kuis kimia "Produk yang tidak bisa dimakan"

Untuk memperdalam pengetahuan kimia siswa, mengembangkan minat di dalamnya, diperlukan kombinasi yang terampil dari berbagai bentuk pekerjaan ekstrakurikuler. Untuk mengatasi masalah ini, tampaknya perlu menggunakan koneksi interdisipliner dan pengetahuan siswa dari praktik dan kehidupan sehari-hari seluas mungkin. Salah satu syarat berkembangnya minat terhadap materi yang dipelajari adalah keterkaitan konsep dan istilah baru kimia dengan konsep dan fenomena yang diketahui siswa. Studi kimia dapat dihubungkan dengan bahasa dan sastra Rusia, istilah dan ekspresinya. Terminologi konsep sehari-hari dunia di sekitar kita sering dialihkan ke nama teknis dan ilmiah. Misalnya, nama makanan dan barang-barang rumah tangga sudah menjadi istilah teknis dan kimia. Ekspresi sastra menembus terminologi kimia dan memperoleh makna baru. Beberapa bahan kimia, fenomena dan proses memiliki nama yang sama dengan makanan. Kata-katasusu, susu, mentega, gula, garam danlain yang digunakan dalam kimia tidak memiliki kesamaan, kecuali kemiripan eksternal, dengan produk makanan.

Mengenal siswa dengan terminologi ini memperluas wawasan siswa, memungkinkan Anda untuk melihat objek yang sudah dikenal dari sudut yang tidak biasa, membangkitkan minat pada mereka, dan memungkinkan Anda untuk mengklarifikasi arti istilah dan ekspresi.

Tampaknya bagi kita bahwa paling bijaksana untuk memperkenalkan siswa dengan terminologi ini melalui kuis kimia. Bentuk pertanyaan yang menghibur harus menarik perhatian siswa.

Untuk menjawab soal kuis yang dapat dipasang di ruang kimia, siswa diberikan waktu (1-2 minggu) dan disarankan literatur sebagai berikut:

1. Kamus ensiklopedis seorang ahli kimia muda. -M. Pedagogi. 2012. dan lain-lain.

Guru mengevaluasi jawaban siswa, menandai yang terbaik dari mereka, dan kemudian jawaban yang lebih lengkap dan menarik untuk semua pertanyaan kuis dan menggantungnya di sebelah pertanyaan.

Pertanyaan kuis "Produk yang tidak bisa dimakan".

1. Biskuit - produk kembang gula. Apa arti "biskuit" dalam kimia, teknologi?

2. Air yang kita minum disebut air minum. Jenis air apa (tidak dapat diminum) yang disebut timbal, serpih, berat, barit, berkapur?

3. Ruff-fish dari keluarga tenggeran. Dan mengapa kimia membutuhkan ruff?

4. Kasha - makanan yang dimasak dari sereal dan air. Di ruang rontgen, pasien disuguhi bubur barium. Apa itu? Mengapa bisa dimakan dengan aman, meskipun semua garam lain dari logam ini beracun?

5. Minyak - zat lemak yang diperoleh dari susu atau biji tanaman tertentu (krim, bunga matahari, biji rami, kedelai, rami, dll.) No. Selain minyak tersebut, ada mineral, pelumas, serta bahan kimia, misalnya: vitriol, anilin, mirban, arsenik, antimon, minyak kimiawan Belanda. Apa arti nama-nama ini?

6. Susu merupakan produk pangan. "Susu", "susu" - istilah ini tidak hanya mengacu pada produk makanan, tetapi juga digunakan dalam kimia, teknologi, dan kehidupan sehari-hari untuk merujuk pada zat yang terlihat seperti susu. Apa arti istilah "susu jeruk nipis", "batu susu", "susu pati"?

7. Tepung adalah produk makanan yang diperoleh dengan menggiling biji-bijian dari berbagai tanaman. Tepung jenis apa yang tidak bisa dimakan?

8. Pai, seperti yang Anda tahu, adalah produk panggang yang terbuat dari adonan yang digulung tipis dengan isian. Apa dalam kimia yang kita sebut pai coke?

9. Gula adalah produk makanan yang diperoleh terutama dari bit gula dan tebu. Gula timbal yang tidak dapat dimakan, atau gula-saturi, memiliki rasa manis yang mengingatkan pada gula. Itu diterima dan dinamai demikian oleh para alkemis. Nama ini telah diawetkan dalam teknologi. Apa rumus gula timbal? Apa yang kita sebut buah, malt, susu, anggur, gula invert?

10. Soda adalah nama teknis untuk natrium karbonat. Apa yang kita sebut kristal, kaustik, soda abu?

11. Garam - memasak, makanan, dapur - bumbu untuk makanan. Dalam pengobatan, mereka akan menggunakan garam yang dikenal semua orang, tetapi tersembunyi di balik nama: "garam Bulrich", "obat penghilang rasa sakit", "Siberia", "Armenia". Apa garam-garam ini?

12. Alkohol absolut - etil alkohol. Apa yang tersembunyi di bawah nama alkohol berikut, apakah itu alkohol: alkohol klorida, sendawa, amonia, format, borat, salisilat, kayu, kering?

13. Roti adalah produk makanan yang dipanggang dari adonan. Sejak zaman kuno, ungkapan "Bertemu dengan roti dan garam" berarti keramahan. "Makan rotimu sendiri" - cari nafkah sendiri. Dalam arti harfiah dan kiasan, kata "roti" berarti produk makanan utama. Dan apa yang kita maksud dengan ungkapan "roti industri", "roti kimia"? Zat apa yang kita sebut demikian?

Jawaban atas pertanyaan "Produk yang tidak dapat dimakan".

1. Biskuit yang tidak dapat dimakan - produk porselen yang tidak dilapisi glasir. Tapi dua kali dipecat - porselen biskuit. Ada juga biskuit faience - faience tanpa glasir, yang digunakan untuk sel galvanik, tabung, dll.

2. Air timbal atau losion timbal yang digunakan dalam pengobatan terdiri dari 2 bagian basa timbal asetat dan 98 bagian air. Air lembing adalah larutan jenuh klorin dari kalium kaustik dan nar kaustik, yang memiliki sifat memutihkan. Ini pertama kali disiapkan di tempat dekat Paris, di pabrik Javel, maka namanya zhavel. Air berat adalah air yang mengandung isotop hidrogen deuterium dalam molekulnya. Air barit adalah larutan barium hidroksida dalam air yang digunakan untuk menyerap karbon dioksida. Air kapur adalah larutan serupa kalsium hidroksida.

3. Ruff disebut sikat khusus pada kawat besi untuk mencuci peralatan gelas laboratorium kimia.

4. Bubur barium - barium sulfat dicampur dengan air. Garam ini menyerap sinar-x dengan baik, sehingga digunakan untuk tembus lambung. Ini adalah satu-satunya garam barium yang tidak beracun.

5. Untuk keuletan dan viskositasnya, beberapa cairan disebut "minyak", misalnya: "minyak vitriol" adalah nama teknis untuk asam sulfat pekat, atau oleum, juga disebut minyak berbahaya. Minyak anilin adalah anilin murni. Minyak mirban - nitrobenzena (digunakan dalam pembuatan sabun untuk wewangian sabun). Minyak arsenik - arsenik triklorida, sangat beracun, tetapi digunakan dalam pembuatan obat-obatan. Minyak antimon - antimon triklorida, dinamakan demikian oleh para alkemis karena kemiripannya dengan minyak sapi. Minyak ahli kimia Belanda - etilen klorida.

6. Susu kapur - larutan kalsium hidroksida dalam air. Milkstone, galalite adalah plastik yang terbuat dari kasein, yang pada gilirannya diperoleh dari susu. Galalit yang diwarnai dengan berbagai warna digunakan untuk membuat kancing, berbagai bagian peralatan radio, dll. Susu pati sangat kaya akan karbohidrat (hingga 40%). Ini diperoleh dengan mengaduk pati dalam air, kemudian mengalami sakarifikasi dengan asam sulfat atau asam klorida untuk mendapatkan molase yang digunakan dalam industri gula-gula.

7. Tepung yang tidak dapat dimakan, tetapi memberi roti, adalah pupuk mineral - tulang, fosfor, apatit. Tepung tulang diperoleh dengan menambahkan dan menggiling tulang yang dihilangkan lemaknya. Fosfor dan tepung apatit merupakan mineral giling, fosforit dan apatit.

8. Coke cake - coke diperoleh dengan kokas batubara di oven kokas industri. Coke digunakan dalam produksi metalurgi.

9. Gula timbal, atau gula-saturi - timbal asetat, zat kristal putih beracun yang digunakan sebagai mordan dalam pewarnaan, dalam produksi minyak pengering dan cat. Gula buah - fruktosa, gula malt - maltosa, gula susu - laktosa, anggur - glukosa. Gula susu adalah satu-satunya karbohidrat yang ditemukan dalam susu mamalia yang tidak ditemukan pada tumbuhan. Gula invert adalah campuran glukosa dan fruktosa yang mampu melakukan fermentasi alkohol.

10. Soda kristal - natrium karbonat decahydrate, mengkristal dalam bentuk kristal besar tidak berwarna yang dapat meleleh dalam airnya sendiri. Soda abu, mis. dehidrasi, tetapi tidak mengandung molekul air (natrium karbonat anhidrat). Soda kaustik, atau kaustik, adalah nama teknis untuk natrium hidroksida.

11. Garam Bulrich - soda kue, natrium bikarbonat. "Garam penghilang rasa sakit" diperoleh pada tahun 1702 oleh Gomberg dengan mereaksikan boraks dengan asam sulfat. Belakangan diketahui bahwa ini bukan garam, tetapi asam, yang kemudian disebut borat. "Siberia", "pahit" atau garam Epsom diperoleh oleh I. Glauber dan kemudian dimasukkan ke dalam kimia dengan nama "garam Glauber", atau "mirabilite" adalah natrium sulfat alami yang mengkristal dengan 10 molekul air. "Garam Armenia" - amonia, atau amonium klorida.

12.Sampai akhirXVIIIzat diberi nama acak acak. Cairan yang mudah menguap disebut alkohol. Ini adalah bagaimana larutan asam klorida disebut air garam. Alkohol sendawa adalah asam nitrat yang diperoleh dari sendawa. Amonia adalah larutan amonia dalam air.

Dalam kedokteran, istilah "alkohol" masih belum sepenuhnya akurat: alkohol dan larutan zat air-alkohol disebut alkohol. Jadi, larutan asam format, borat, salisilat, masing-masing, disebut alkohol. Alkohol kayu disebut metil alkohol yang diperoleh dengan distilasi kering kayu. Alkohol kering adalah massa padat yang mudah terbakar yang diperoleh dengan menuangkan 1 berat larutan kalsium asetat jenuh dengan 17 berat etanol. Bahan bakar padat ini nyaman untuk perjalanan berkemah.

13. Roti industri disebut bahan bakar, khususnya batubara. Asam sulfat, bahan baku utama produksi kimia, disebut roti kimia.

Mengambil risiko itu menyenangkan. Setiap orang memilih tingkat dan jenis risiko untuk dirinya sendiri. Peradaban perkotaan mencoba mengisi rasa lapar adrenalin dengan terjun payung atau menyantap makanan eksotis. Seringkali produk ini tidak hanya tidak biasa, mereka juga bisa produk beracun bahkan beracun yang mematikan.

1. ikan buntal

Pro kembung sudah banyak yang mendengar. Ini adalah ikan dari keluarga ikan buntal, yang pada prinsipnya dapat dimakan, tetapi hanya jika disiapkan dengan benar. Dalam kasus lain, racunnya menyebabkan kelumpuhan dan, akibatnya, kematian.
Tapi ikan bisa diasinkan, digoreng atau direbus. Tetapi pilihan ideal untuk presentasinya kepada pecinta ekstrim adalah sashimi. Dalam hal ini, fugu disajikan dalam bentuk irisan krisan, yang di Jepang merupakan salah satu simbol kematian. Ngomong-ngomong, tidak ada penawarnya….

2. Lebih tua

Elderberry didistribusikan hampir di mana-mana di negara kita, ini adalah salah satu tanaman obat tradisional yang paling populer. Dan selai paling enak dibuat dari buah berinya yang matang.
Tetapi pada saat yang sama, daun, biji, cabang, dan akarnya mengandung sianida, zat ini sangat beracun bagi manusia. Jadi lebih baik tidak menyentuh buah mentah sama sekali, dan mengonsumsi teh dari daunnya dengan sangat hati-hati.

3. Manioc bisa dimakan

Singkong, yang di Amerika Selatan disebut yucca, dan di Afrika tapioka atau singkong, adalah produk makanan yang sangat berharga. Tanaman ini sangat produktif dan pada saat yang sama tidak menuntut kondisi pertumbuhan. Tepung diperoleh dari umbi singkong, umbinya sendiri dikonsumsi dalam bentuk direbus dan dipanggang. Makanan berbasis singkong merupakan 37% dari nutrisi Afrika.
Tapi singkong memiliki sistem pertahanan. Tumbuhan ini mengandung zat yang terurai menjadi senyawa yang lebih sederhana, termasuk asam hidrosianat. Jadi, ketika menggunakan singkong, sangat penting untuk melakukan perlakuan panas yang cukup, jika tidak, penggunaan jangka panjang dapat menyebabkan mielopati dan parastesia, dan penggunaan 400 gram umbi sekaligus akan memberi seseorang dosis yang mematikan. asam hidrosianat.

4. Kumbang kotoran abu-abu

Dahulu kala, tinta dibuat dari jamur ini. Ini dapat dimakan secara kondisional, dapat dikonsumsi sampai piring menjadi gelap pada usia muda. Tetapi memiliki fitur yang sangat menarik. Ketika dikonsumsi dengan alkohol, itu menyebabkan keracunan akut, yang disertai dengan mual, kemerahan pada wajah, muntah, detak jantung yang cepat, dll. Berkat kualitas inilah ia digunakan dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan alkoholisme.
Bagaimanapun, kumbang kotoran tidak hanya harus dicuci dengan alkohol, tetapi lebih baik tidak menghirup uapnya, jangan disiram dengan parfum atau zat yang mengandung alkohol. Dan semua ini selama 5 hari, sampai ramuan jamur dikeluarkan dari tubuh.

5. biji aprikot

Biji selalu menjadi produk makanan yang berharga karena kandungan nutrisinya. Tetapi bijinya juga berbeda, khususnya biji ceri, persik, prem, almond, dan aprikot mengandung glikosida sianogenik, yang mampu melepaskan hidrogen sianida selama pencernaan.
Ada kasus ketika makan biji aprikot berlebihan menyebabkan kematian. Untung isinya sianida di tulang tidak begitu besar dan Anda perlu makan banyak.

6. kerang darah

Di Jepang dan China, Anda bisa mencicipi masakan kerang darah. Hidangannya sangat enak, tetapi pada saat yang sama mematikan. Akibat pengecapan seperti itu, Anda bisa terkena hepatitis A dan E, disentri, dan demam tifoid. Kerang telah dilarang sejak 1988, tetapi di tempat-tempat mereka ditanam di peternakan khusus dengan standar keamanan tertentu, meskipun ada pasokan ilegal.

7. katak banteng

Katak banteng adalah salah satu katak nyata terbesar. Ini ditemukan hampir di seluruh Amerika, ada spesies di Asia dan Afrika. Katak sering dimakan, bahkan ditanam di peternakan khusus. Tapi di sini yang utama adalah menghindari hidangan eksotis. Memang, di beberapa negara, di Namibia, misalnya, sudah menjadi kebiasaan memakan hewan ini secara utuh. Dan kulit serta organ dalamnya mengandung zat beracun. Karena itu, jika Anda sudah memiliki katak, lebih baik mengonsumsi bangkai yang sudah dikupas setelah perlakuan panas, dan katak itu sendiri harus sudah dewasa, bersuara dan kawin.

8. aki

Aki adalah produk nasional Jamaika. Ini adalah buah yang sangat lezat yang kaya akan protein, vitamin A dan asam lemak. Tapi saat memasak, sangat penting untuk menjaga waktu yang tepat. Buahnya tidak boleh terlalu matang atau terlalu matang, hanya daging kuningnya yang bisa dimakan, dan kulit merah dan potongan hitamnya harus dibuang. Dalam kasus keracunan, hipoglikemia fatal, kejang, dan muntah terjadi.

9. Ikan bergaris perak

Ikan blaasop, atau ikan bergaris perak, sering ditemukan dalam masakan negara-negara cekungan Samudra Hindia. Ini sangat enak, tetapi juga sangat beracun. Saat makan, pastikan untuk membuang kulit, organ reproduksi, hati, yang mengandung zat yang menyebabkan kelumpuhan dan kesulitan bernapas, bahkan kematian.

10. ikan batu

Di pantai-pantai Australia, Anda dapat dengan mudah menemukan batu atau karang, yang sebenarnya adalah ikan kutil atau ikan batu yang beracun. Jika Anda menyingkirkan 13 paku beracun darinya, Anda bisa mendapatkan bahan untuk sashimi Okoze yang lezat

11. kalajengking

Ikan beracun lainnya di lepas pantai Selandia Baru dan Australia adalah scorpionfish. Dia juga memiliki 13 duri dan juga dimakan.

12. ubur-ubur raksasa

Di musim gugur, kawanan ubur-ubur raksasa berkumpul di pantai Jepang. Mereka sangat merusak kehidupan nelayan setempat, yang mengarah pada gagasan untuk menghancurkan kehidupan ubur-ubur juga. Ternyata jika Anda menghilangkan bagian beracun darinya, Anda mendapatkan produk kuliner yang paling berharga. Sekarang ubur ubur asin dengan mentimun, dituangkan dengan kecap asin atau cuka dan dimakan mentah

13. Perkelahian

Rhubarb adalah tamu tetap dalam resep kuliner, digunakan dalam persiapan selai, makanan penutup, dan pai. Ini memberi makanan warna dan rasa yang unik. Tetapi pada saat yang sama, hanya batangnya yang digunakan, dan daunnya mengandung sejumlah besar asam oksalat, jadi Anda harus benar-benar mematuhi resep memasak.

"Typical Moscow" menyajikan lima pilihan produk yang sehat, tetapi spesifik dalam rasa, serta tips tentang apa yang harus dilakukan jika Anda tidak bisa memakannya sama sekali dalam bentuk alaminya.

Seperti yang Anda ketahui, tidak ada teman untuk rasa dan warna, dan bahkan pulpen felt-tip pun berbeda. Ungkapan terkenal ini menyangkut semua bidang kehidupan kita, di mana setiap orang lebih menyukai sesuatu dari mereka sendiri. Dan karena kami menyebutkan rasa, kami secara alami dapat berbicara tentang makanan.

Dalam makanan, perbedaan selera bisa tidak signifikan dan cukup serius. Ada pecinta manis dan asin, pecinta yogurt dan selai kerucut, penggemar sayuran dan daging tertentu, seperti daging kuda atau daging rusa. Ada orang yang benar-benar omnivora, dan ada orang yang pilih-pilih. Tetapi dengan satu atau lain cara, kita semua, pertama-tama, dengan keinginan besar untuk mengonsumsi produk-produk yang paling kita kenal dan tersedia di mana-mana, dimulai dengan kulkas kita sendiri dan diakhiri dengan kafe acak. Namun, keakraban dan aksesibilitas menyebabkan monoton, dan monoton menyebabkan kekurangan vitamin dan elemen bermanfaat yang kita dapatkan dari makanan.

Bagaimana cara mengisi kesenjangan dalam diet Anda? Mulailah makan makanan yang paling sering kita lewati di supermarket atau tidak bisa ditemukan sama sekali di Pyaterochka dekat rumah. Tetapi bagaimana jika mereka "dapat dimakan", yaitu enak, hanya untuk satu dari sepuluh kenalan kita? Sekarang kami akan memberitahu Anda.

minuman keras

Licorice, atau licorice, adalah apa yang harus kita kaitkan, pertama-tama, dengan sirup obat batuk. Semua orang ingat rasa manis-herba itu, kan? Bahkan nama tanaman - "licorice" - telah datang jauh dari bahasa Yunani yang berarti "akar manis". Namun, dalam industri makanan, selai jeruk manis paling dikenal, yang tidak disukai banyak orang dalam bentuk murni, tanpa aditif, semua karena rasa spesifik yang sama (lebih manis-asin daripada hanya manis) dan bau resin. Tapi sia-sia.

Permen licorice dan sebagai penganan dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, meredakan batuk kering, memperbaiki pencernaan. Mereka baik untuk sistem kardiovaskular. Karena kandungan pektin, licorice membantu menghilangkan kolesterol dari tubuh. Permen licorice alami bahkan membantu melindungi gigi dari gigi berlubang.

minuman keras

Untungnya, berbagai bentuk aditif pelepas dan penyedap memungkinkan Anda menemukan permen yang bahkan disukai oleh penentang rasa "campuran". Di apotek Anda bisa mendapatkan lolipop licorice (pada saat yang sama menyelamatkan Anda dari batuk dan membantu selama eksaserbasi gastritis, dapatkah Anda bayangkan?), Di toko kue - permen lunak, berlapis kaca atau dengan pengisi. Ada permen dengan tambahan mint atau buah, dan bahkan yang asin. Dan jika Anda tidak dapat segera menemukan jenis manisan yang Anda butuhkan di kota, Anda selalu dapat memesan manisan di toko online (bahkan ada yang khusus).

coklat pahit

Banyak orang menyukai cokelat. Tetapi hanya sedikit orang yang menyukai cokelat hitam yang pahit - cokelat yang sering disebut orang dengan sedikit keangkuhan sebagai "satu-satunya yang asli". Untuk memahami skala masalahnya, cukup sekali saja, untuk iseng, membeli Lindt dengan kandungan kakao 99%. Tidak ada rasa manis di dalamnya, hanya rasa pahit cokelat yang keras. Tetapi jika Anda tidak ekstrem, ambil saja cokelat hitam batangan biasa (72-75%). Mengapa dia?

Tidak diragukan lagi, kakao juga ada dalam cokelat susu, tetapi efek menguntungkannya memudar karena kandungan lemak dan gula yang tinggi. Dengan demikian, lebih banyak cokelat susu dan kalori. Ini mungkin memberi kita energi, tetapi itu tidak akan memiliki efek positif pada sosok dan gigi. Tapi cokelat hitam adalah sumber antioksidan murni yang membantu memperkuat sistem kardiovaskular. Ini juga mengandung kafein dan theobromine, berkat itu kita merasa ceria dan bahagia. Ini juga berguna untuk tulang dan gigi: kalsium, fosfor, dan fluor akan membantu kita dalam hal ini. Juga diketahui bahwa dalam jumlah kecil cokelat hitam meningkatkan penurunan berat badan.

coklat pahit

Ngomong-ngomong, tentang menurunkan berat badan: bahkan ada diet cokelat khusus. Mungkin kedengarannya tidak masuk akal, tetapi kita masih berbicara tentang cokelat pahit, yang berarti jika kita mengikuti diet ini, kita akan kesulitan. Esensinya terletak pada kenyataan bahwa seluruh makanan sehari-hari kita adalah 100 gram cokelat dan kopi hitam tanpa gula. Anda tidak bisa makan apa pun, hanya minum air putih dan teh tanpa pemanis. Diet ini cepat. Garam tidak termasuk, dan kopi memiliki efek diuretik, dan karena itu semua kelebihan air meninggalkan tubuh (sebagai akibatnya, pembengkakan mereda). Karena kandungan kalorinya yang rendah, lemak langsung dibakar, yaitu cadangan energi kita. Pada saat yang sama, otak menerima sumber daya yang cukup untuk kerja aktif. Tetapi diet cokelat memiliki terlalu banyak kontraindikasi: diet seperti itu mengiritasi mukosa lambung, membebani hati dan jantung (dan menjadi berbahaya bagi pasien hipertensi). Dan tidak semua orang bisa bertahan setidaknya tiga hari dalam satu batang cokelat, apalagi seminggu. Dan di akhir diet, kemunduran kemungkinan terjadi dengan kembalinya berat badan. Oleh karena itu, tampaknya paling aman untuk mengamatinya hanya selama sehari - sebagai hari puasa dan untuk mengaktifkan metabolisme. Lebih baik tidak memaksakan diri.

Semuanya akan menjadi cokelat

Untungnya, Anda bisa menurunkan berat badan dengan cokelat tanpa menekan sisa makanan Anda. Dan bahkan tanpa rasa pahit di lidah. Anda hanya perlu menyerap cokelat dengan kulit Anda, yang dengannya bungkus cokelat akan membantu kami. Dengan prosedur ini, sebagian besar zat aktif masih menembus tubuh, yang berarti pembuluh diperkuat, selulit hilang, kulit kencang, dan mood meningkat!

buah koboi

Lingonberry adalah berry yang berhak disebut berry musim dingin. Ini cukup tahan dingin alami dan pembekuan rumah, tanpa kehilangan sifat menguntungkannya. Karena itu, buah beri dapat dipanen terlebih dahulu, tanpa takut akan memburuk atau menjadi tidak berguna bagi kesehatan. "Karakter" lingonberry ini akan membantu kita memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang sangat penting di musim dingin.

buah koboi

Buah beri mengandung banyak vitamin, asam dan mineral yang bermanfaat. Dengan demikian, lingonberry memperkuat sistem kardiovaskular dan kerangka, membantu mengatasi pilek, meningkatkan metabolisme, dan meredakan peradangan. Ini juga mengurangi tekanan, yang harus diperhatikan oleh pasien hipotensi: lingonberry dikontraindikasikan untuk mereka. Anda tidak boleh menyalahgunakan buah beri ini untuk mereka yang menderita gastritis dengan keasaman tinggi, terutama selama periode eksaserbasi.

Ngomong-ngomong, lingonberry disimpan dengan sempurna tidak hanya beku, tetapi juga direndam. Infus beri seperti itu tidak berubah asam dan tidak berfermentasi, dan Anda bisa memasaknya beberapa kali. Tapi mengapa berry ini amatir? Infus yang sama - pada kenyataannya, jus lingonberry yang diencerkan dengan air - memiliki rasa asam-manis yang kaya dengan kepahitan. Buah beri itu sendiri juga sangat asam. Oleh karena itu, mungkin banyak yang lebih menyukai lingonberry baik sebagai tambahan hidangan panas atau salad, atau sebagai saus.

daun lingonberry

Jika hubungan dengan beri tidak bertambah, tetapi Anda ingin mendapatkan manfaat dari lingonberry, Anda dapat menggunakan infus dari daun tanaman ini untuk tujuan pengobatan yang sama. Dapat diminum dicampur dengan teh hijau untuk rasa yang lebih akrab. Daun lingonberry sangat direkomendasikan untuk penderita diabetes, karena menurunkan kadar gula darah.

kale laut

Rumput laut, atau rumput laut, adalah apa yang biasanya terletak di departemen ikan supermarket di nampan transparan yang tidak mencolok dan tidak banyak diminati. Salad licin yang kaya minyak dengan bau aneh (terkadang terlalu kuat) bahkan tidak terlihat menggugah selera. Namun, kangkung laut adalah sumber yodium dan, sebagai tambahan, camilan rendah kalori. Nilai energinya per seratus gram sangat kecil, tetapi perasaan kenyang datang dengan cepat. Juga, rumput laut kaya akan fosfor, zat besi, natrium dan elemen lainnya, vitamin B.

kale laut

Untuk mendapatkan semua kesenangan ini, yang juga termasuk menurunkan kolesterol dan meningkatkan fungsi kelenjar tiroid, sama sekali tidak perlu membeli salad setengah jadi yang menjijikkan bagi banyak orang. Laminaria dijual dalam bentuk kering, briket beku, dan bubuk, sehingga dapat dimasak sesuai selera Anda atau digunakan sebagai pengganti garam sebagai suplemen yodium. Dalam kasus terakhir, rasanya sama sekali tidak terlihat, dan manfaatnya tidak kurang.

Benar, orang dengan intoleransi yodium tidak boleh menggunakan produk ini.

Laminaria tidak hanya bisa dimakan. Jika karena satu dan lain hal Anda tidak ingin menyiapkan jajanan laut untuk diri sendiri, tetapi Anda peduli dengan penampilan Anda, Anda bisa membuat masker atau bungkus. Laminaria kaya akan kolagen, sehingga penggunaannya terutama relevan dalam memerangi keriput atau masalah kulit. Topeng ganggang merangsang proses regeneratif, dan karena itu tidak tergantikan dalam hal ini.

airan

Produk susu adalah topik yang kompleks. Sebagai seorang anak, kefir adalah mimpi buruk bagi banyak orang, belum lagi minuman khusus seperti ayran. Dia datang kepada kami dari orang-orang Turki dan Kaukasia. Minuman ini juga memiliki "kerabat" - tan (juga dibuat dari susu kambing, sedangkan ayran hanya dibuat dari sapi).

Di Kaukasus, ayran dianggap sebagai ramuan kesehatan yang nyata, dan untuk alasan yang bagus. Selain kualitas alami dari minuman susu fermentasi (ini termasuk, pertama-tama, peningkatan mikroflora usus dan pembuangan racun dari tubuh), ayran meningkatkan aliran oksigen dan memperkuat sistem pernapasan. Ini juga memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh, yang membuatnya berguna di musim dingin dalam memerangi pilek. Juga, minuman ini memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan memiliki sifat bakterisida. Benar, Anda harus menahan diri untuk tidak menggunakannya untuk gastritis dan bisul.

Anda dapat meminum ayran tidak hanya dalam bentuk murni, tetapi juga dengan menambahkan rempah-rempah atau jus buah. Jadi minuman menjadi lebih manis atau pedas-asin rasanya - semuanya tergantung pada preferensi pribadi. Di musim panas, Anda bisa memasak okroshka dengan ayran. Hidangan seperti itu akan menjadi hangat dan sangat ringan pada saat bersamaan.

Dan jika jiwa untuk minuman asam bahkan tidak terletak pada komposisi okroshka, Anda dapat membuat air garam darinya - saus Kaukasia untuk daging dan ikan. Untuknya, Anda akan membutuhkan ayran langsung, krim asam, bawang putih dan garam. Sausnya secara tradisional disajikan dengan daging rebus, jadi dalam hal ini, ayran akan tetap menjadi produk makanan.

Salah satu syarat berkembangnya minat terhadap materi yang dipelajari adalah keterkaitan konsep dan istilah baru kimia dengan konsep dan fenomena yang diketahui siswa. Studi kimia dapat dihubungkan dengan bahasa dan sastra Rusia, istilah dan ekspresinya. Terminologi konsep sehari-hari dunia di sekitar kita sering dialihkan ke nama teknis dan ilmiah. Misalnya, nama makanan dan barang-barang rumah tangga sudah menjadi istilah teknis dan kimia. Berkenalan dengan terminologi seperti itu memperluas wawasan siswa, memungkinkan Anda untuk melihat objek yang sudah dikenal dari sudut yang tidak biasa, membangkitkan minat pada mereka, dan memungkinkan Anda untuk mengklarifikasi arti istilah dan ekspresi.

Unduh:

Pratinjau:

Kuis Kimia

"Produk yang Tidak Bisa Dimakan"

Untuk memperdalam pengetahuan kimia siswa, mengembangkan minat di dalamnya, diperlukan kombinasi yang terampil dari berbagai bentuk pekerjaan ekstrakurikuler. Dalam memecahkan masalah ini, tampaknya, seseorang harus menggunakan koneksi interdisipliner dan pengetahuan siswa dari praktik dan kehidupan sehari-hari seluas mungkin. Salah satu syarat berkembangnya minat terhadap materi yang dipelajari adalah keterkaitan konsep dan istilah baru kimia dengan konsep dan fenomena yang diketahui siswa. Studi kimia dapat dihubungkan dengan bahasa dan sastra Rusia, istilah dan ekspresinya. Terminologi konsep sehari-hari dunia di sekitar kita sering dialihkan ke nama teknis dan ilmiah. Misalnya, nama makanan dan barang-barang rumah tangga sudah menjadi istilah teknis dan kimia. Ekspresi sastra menembus terminologi kimia dan memperoleh makna baru. Beberapa bahan kimia, fenomena dan proses memiliki nama yang sama dengan makanan. Kata-katasusu, susu, gula, garam, mentegadan lain-lain yang digunakan dalam kimia tidak memiliki kesamaan, kecuali kemiripan eksternal, dengan produk makanan.

Berkenalan dengan terminologi seperti itu memperluas wawasan siswa, memungkinkan Anda untuk melihat objek yang sudah dikenal dari sudut yang tidak biasa, membangkitkan minat pada mereka, dan memungkinkan Anda untuk mengklarifikasi arti istilah dan ekspresi.

Bagi saya tampaknya paling bijaksana untuk memperkenalkan siswa pada terminologi ini melalui kuis kimia. Bentuk pertanyaan yang menghibur harus menarik perhatian siswa.

Pertanyaan kuis "Produk yang tidak bisa dimakan"

Biskuit adalah produk kembang gula. Apa arti "biskuit" dalam kimia, teknologi?
Air yang kita minum disebut air minum. Apa jenis air (tidak dapat diminum) yang disebut: timbal, serpih, berat, barit, berkapur?
Ruff adalah ikan dari keluarga bertengger. Dan mengapa kimia membutuhkan ruff?
Bubur adalah makanan yang dimasak dari serealia dan air. Di ruang rontgen, pasien disuguhi bubur barium. Apa itu? Mengapa bisa dimakan dengan aman, meskipun semua garam lain dari logam ini beracun?
Minyak adalah zat lemak yang diperoleh dari susu atau biji beberapa tanaman (mentega, bunga matahari, kedelai, sayuran, rami, dll.), Namun selain minyak tersebut, ada mineral, pelumas, serta kimia, misalnya: vitriol , anilin, mirban, arsenik, antimon, minyak kimiawan Belanda. Apa arti nama-nama ini?
Susu adalah produk makanan yang berharga. "Susu", "susu" - istilah ini tidak hanya mengacu pada produk makanan, tetapi juga digunakan dalam kimia, teknologi, dan kehidupan sehari-hari untuk merujuk pada zat yang terlihat seperti susu. Apa arti istilah "susu jeruk nipis", "batu susu", "pati susu"?
Tepung adalah produk makanan yang diperoleh dengan menggiling biji-bijian dari berbagai tanaman. Tepung jenis apa yang tidak bisa dimakan?
Pai, seperti yang Anda tahu, adalah produk panggang yang terbuat dari adonan yang digulung tipis dengan isian. Apa itu pai coke dalam kimia?
Gula adalah produk makanan yang terutama berasal dari bit gula dan tebu. Gula timbal yang tidak dapat dimakan, atau gula Saturnus, memiliki rasa manis yang mengingatkan pada gula. Itu diterima dan dinamai demikian oleh para alkemis. Nama zat ini telah diawetkan dalam teknologi. Apa rumus gula timbal? Apa yang disebut buah, malt, susu, anggur, gula invert?
Soda adalah nama teknis untuk natrium karbonat. Apa yang disebut kristal, kaustik, soda abu?
Garam - memasak, makanan, dapur - bumbu untuk makanan. Dalam pengobatan, garam digunakan yang dikenal semua orang, tetapi disembunyikan dengan nama: "garam Bulrich", "obat penghilang rasa sakit", "Siberia", "Armenia". Apa garam-garam ini?
Alkohol absolut adalah etil alkohol. Apa yang tersembunyi di bawah nama alkohol berikut, apakah itu alkohol: alkohol klorida, sendawa, amonia, format, borat, salisilat, kayu, kering?
Roti adalah produk makanan yang terbuat dari adonan. Sejak zaman kuno, ungkapan "Bertemu dengan roti dan garam" berarti keramahan. “Makan rotimu sendiri” berarti mencari nafkah sendiri. Dalam arti harfiah dan kiasan, kata "roti" berarti produk makanan utama. Dan apa yang dimaksud dengan ungkapan "roti industri", "roti kimia"? Zat apa yang disebut demikian?

Jawaban Kuis

"Produk yang Tidak Bisa Dimakan"

Biskuit yang tidak bisa dimakan - ini adalah produk porselen yang tidak diglasir, tetapi dibakar dua kali - porselen biskuit. Ada juga biskuit faience - faience tanpa glasir, yang digunakan untuk sel galvanik, tabung, dll.
Air timbal, atau losion timbal yang digunakan dalam pengobatan, terdiri dari 2 bagian timbal asetat dasar dari 98 bagian air. Air lembing adalah larutan jenuh klorin dari kalium kaustik dan soda kaustik, yang memiliki sifat memutihkan. Ini pertama kali disiapkan di sebuah tempat dekat Paris, di sebuah pabrik. Javel, maka namanya - zhavel. Air berat - air yang terkandung dalam isotop molekul hidrogen - deuterium. Air barit adalah larutan barium hidroksida dalam air yang digunakan untuk menyerap karbon dioksida. Air kapur adalah larutan kalsium hidroksida yang serupa.
Ruff disebut sikat khusus pada kawat besi untuk mencuci barang pecah belah laboratorium kimia.
Bubur barium adalah barium sulfat yang dicampur dengan air. Garam ini menyerap sinar-x dengan baik, sehingga digunakan untuk tembus lambung. Ini adalah satu-satunya garam barium yang tidak beracun.
Untuk keuletan dan viskositasnya, beberapa cairan disebut "minyak", misalnya: minyak vitriol adalah nama teknis untuk asam sulfat pekat, atau oleum, juga disebut minyak berbahaya. Minyak anilin adalah anilin murni. Minyak mirban - nitrobenzena (digunakan dalam pembuatan sabun untuk wewangian sabun). Minyak arsenik - arsenik triklorida, sangat beracun, tetapi digunakan dalam pembuatan obat-obatan. Minyak antimon - antimon triklorida, dinamai oleh para alkemis karena kemiripannya dengan minyak sapi. Minyak kimiawan Belanda adalah etilen klorida.
Susu jeruk nipis adalah larutan kalsium hidroksida dalam air. Milkstone, galalite, adalah plastik yang terbuat dari kasein, yang pada gilirannya berasal dari susu. Galalit yang diwarnai dengan berbagai warna digunakan untuk membuat kancing, berbagai bagian peralatan radio, dll. Susu pati sangat kaya akan karbohidrat (hingga 40%). Ini diperoleh dengan mengaduk pati dalam air, kemudian mengalami sakarifikasi dengan asam sulfat atau asam klorida untuk mendapatkan molase yang digunakan dalam industri gula-gula.
Tepung yang tidak dapat dimakan, tetapi memberi roti, adalah pupuk mineral - tulang, fosfor, apatit. Tepung tulang diperoleh dengan menghancurkan dan mematahkan tulang yang dihilangkan lemaknya. Fosfor dan tepung apatit merupakan mineral pecah, fosforit dan apatit.
Kue kokas - kokas yang diperoleh dengan kokas batu bara di oven industri - baterai oven kokas. Coke digunakan dalam produksi metalurgi.
Gula timbal - atau gula Saturnus - timbal asetat, zat kristal putih beracun yang digunakan sebagai mordan dalam pewarnaan, dalam produksi minyak pengering dan cat. Gula buah - fruktosa, malt - maltosa, anggur - glukosa. Gula susu adalah satu-satunya karbohidrat yang ditemukan dalam susu mamalia yang tidak ditemukan pada tumbuhan. Gula invert adalah campuran glukosa dan fruktosa yang mampu melakukan fermentasi alkohol.
Soda kristal - natrium karbonat decahydrate, mengkristal dalam bentuk kristal besar tidak berwarna yang dapat meleleh dalam airnya sendiri. Soda ash, yaitu dehidrasi, tidak mengandung molekul air (natrium karbonat anhidrat). Soda kaustik, atau kaustik, adalah nama teknis untuk natrium hidroksida.
Garam Bulrich - soda kue, natrium bikarbonat. "Garam penghilang rasa sakit" diperoleh pada tahun 1702 oleh Gomderg melalui reaksi boraks dengan asam sulfat. Belakangan diketahui bahwa ini bukan garam, tetapi asam, yang kemudian disebut borat. "Siberia", "pahit" atau garam Inggris diperoleh oleh I. Glauber dan kemudian dimasukkan ke dalam kimia dengan nama "garam Glauber" atau "mirabilite", - ini adalah natrium sulfat alami, mengkristal dengan 10 molekul air. - amonia, atau amonium klorida.
Sampai akhir abad XVIII. zat diberi nama acak sewenang-wenang. Cairan yang mudah menguap disebut alkohol. Jadi alkohol klorida disebut larutan asam klorida. Alkohol sendawa adalah asam nitrat yang diperoleh dari sendawa. Amonia adalah larutan amonia dalam air.

Dalam kedokteran, kata "alkohol" masih belum cukup akurat: alkohol dan larutan zat air-alkohol disebut alkohol. Jadi, larutan asam format, borat, salisilat, masing-masing, disebut alkohol.

Dalam prakteknya, alkohol kayu disebut metil alkohol yang diperoleh dengan penyulingan kering kayu. Alkohol kering adalah massa padat yang mudah terbakar yang diperoleh dengan menuangkan 1 berat. termasuk larutan jenuh kalsium asetat dengan 17 wt. jam etanol. Bahan bakar padat ini nyaman untuk perjalanan berkemah.