Egyszerű és finom pizza kolbásszal recept. Pizza feltétek - ízletes ételeket készítünk otthon. Elemi pizza kolbásszal a sütőben
Házi pizza kolbásszal és sajttal - tökéletes megoldás baráti partikra ill családi ünnepek, mert a főzési folyamat meglehetősen egyszerű, a végső fogás pedig ízletes és kielégítő. Úgy tűnik, nincs is könnyebb: nyújtsunk ki egy kerek tortát, és helyezzük el a tölteléket. Azonban itt is van néhány árnyalat!
A legfontosabb dolog az alapot helyesen elkészíteni, nevezetesen a vékonyat olasz péksütemény. Nézzük meg közelebbről a házi pizza főzésének és a tökéletes tészta gyúrásának módját.
Hozzávalók: 
- liszt - körülbelül 1,5 csésze;
- finom só - 1/3 teáskanál;
- cukor - 1/2 teáskanál;
- olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
- száraz élesztő - 1 teáskanál;
- víz - 130 ml.
Töltelékhez:
- füstölt kolbász - 50 g;
- kaliforniai paprika(opcionális) - 1/2 db.;
- olajbogyó - néhány darab;
- koktélparadicsom - 5 db;
- kemény sajt - körülbelül 50-80 g;
- paradicsompüré - körülbelül 3 evőkanál. kanalak;
- pácolt gomba (opcionális) - néhány darab.
Házi pizza recept kolbásszal és sajttal
- Tegye az élesztőt egy tálba meleg víz. Ott cukrot adunk hozzá. Fontos, hogy a folyadék pontosan meleg legyen, ne forró és ne hideg! Hőmérséklet 35-36 fok.
- 5-10 perc elteltével adjunk hozzá sót és egy pohár lisztet a kapott folyadékhoz. Habverővel összekeverjük.
- Ezután öntsük hozzá az olajat, keverjük össze erőteljesen.
- Fokozatosan beleszórjuk a lisztet, lágy tésztát gyúrunk, amely nem tapad a tenyérhez. Egy órát takarítunk melegben.
- A megkelt tésztát lisztezett felületre tesszük. Először tenyerünkkel gyúrjuk át, majd sodrófával kinyújtjuk.
Hogyan készítsünk otthon pizzát kolbásszal és sajttal
- Ezután egy tepsire vagy egy kerek pizzaformára van szükségünk. Enyhén kenje meg az edényt olajjal, majd helyezze rá a tésztát. Az alap bevonása paradicsom szósz, akkor is használhatod különböző fajták ketchup kedvenc fűszereivel vagy különleges szószokkal.
- A tésztát megszórjuk reszelt sajttal.
- A sajtra bögre kolbászt teszünk.
- Karikára vágott olajbogyó. Egy ételt készítünk velük.
- Utolsó lépésként megszórjuk az alapot gombával, paprikaszeletekkel és paradicsomszeletekkel. A munkadarabunkat 20-25 percre a sütőbe tesszük (hőmérséklet - 190 fok).
- Óvatosan tegyük át a forró pizzát egy nagy tányérra, szórjuk meg fűszernövényekkel. Ízletes házi pizza kolbásszal készen áll!
- A házi készítésű pizza kolbásszal és sajttal tökéletes összhangban van borral, teával vagy más italokkal! Opcionálisan hozzáadhat egy ételt forró olaj vagy különleges szósz. Jó étvágyat!
Sziasztok kedves olvasók! Blogunkon már elég sok pizzarecept található: Caesar, Pepperoni, Margherita, mini pizzák cipóban és még vegetáriánus pizza is.
Egy otthon elkészített pizza recept kolbásszal és sajttal szintén lenyűgözi vendégeit. A főzési folyamat rendkívül egyszerű: készítsd el tökéletes tészta, kirakjuk a tölteléket és elküldjük sütni. A háztartás már várja az olasz pizzát? Kezdjük a főzést!
Hozzávalók:
Teszthez:
1. Búzaliszt- körülbelül 2 pohár;
2. Víz - 150 ml;
3. Só - egy csipetnyi;
4. Cukor - fél teáskanál;
5. Száraz élesztő - 1 teáskanál;
6. Olívaolaj - 1 evőkanál.
Töltelékhez:
1. Ketchup (paradicsompüré) - 3 evőkanál;
2. Kolbász - 50 gramm;
3. Sajt - 70 gramm;
4. Olajbogyó - néhány dolog;
5. Paradicsom (cseresznye) - 5 db;
6. bolgár bors - fél;
7. Ecetes gomba - néhány dolog.
Főzési mód:
1. Öntsön vizet egy mély edénybe, semmi esetre se forrásban lévő vizet, legfeljebb 37 fokos. Ellenkező esetben a víz "elpusztíthatja" az élesztőt. Öntsük bele az élesztőt és a cukrot. Az élesztő "felébresztéséhez" hagyja hatni 6 percig.
Amikor megjelenik egy jellegzetes élesztőszag, elkezdheti a tészta dagasztását.
2. Adjunk hozzá sót és egy pohár lisztet a vízhez, keverjük össze villával vagy habverővel.
3. Ideje hozzáadni az olajat és újra összekeverni.
4. Fokozatosan keverjük hozzá a többi lisztet. A tészta legyen légies, puha, ne feszes.
Ha már nem tapad a kezére, fedje le műanyag fóliával, és tegye meleg, huzatmentes helyre.
Egy óra múlva duplájára kell nőnie.
5. Szórja meg a munkafelületet liszttel vagy zsírozza be növényi olajjal. Először kézzel, majd sodrófával formázzuk meg a tésztát.
A pizza sütéséhez tepsire, hőálló serpenyőre vagy speciális formára van szükség.
A formát kenjük ki olajjal, majd tegyük oda az elkészített tésztát.
6. Paradicsompürével kell megkenni a tészta teljes felületét, nem szabad megfeledkezni a szélekről. Használhatja kedvenc szószait olasz fűszernövényekkel kombinálva is.
7. Az alapot megszórjuk reszelékkel finom reszelő sajt.
8. A következő réteget felszeleteljük füstölt kolbász. Az apróra vágott olajbogyót a kolbászok közötti résekbe tesszük.
Az utolsó réteg apróra vágott gomba, koktélparadicsom és paprika. Itt az ideje, hogy a sütéshez szükséges pizzát a 90 fokra előmelegített sütőbe tegyük 30 percre.
Tegye át a kész pizzát a nagy tál, petrezselyem ágakkal vagy zöldhagyma tollakkal díszítve.
klasszikus olasz pizza kolbásszal, sajttal és paradicsommal kész!
További információ:
Ha nagyon kevés az idő, és a háztartás pizzát kér, javasoljuk, hogy készítsen élesztő nélküli pizzát!
Verjünk fel pár tojást 7 evőkanál. tejfölt, adjunk hozzá sót, sütőport és lisztet (6 evőkanál), és gyúrjuk nem sűrű tésztát, a tejföl konzisztenciáját. A serpenyőt ki kell kenni olajjal, és mérsékelt hőre kell helyezni.
NÁL NÉL tészta adjuk hozzá a kívánt tölteléket, szórjuk meg reszelt sajttal és zárjuk le a fedőt. A töltelékhez használhatod: sonkát és előkészített csirkefilé, paradicsom, paprika - közlekedési lámpák, olajbogyó, gomba. A serpenyőben készített pizza főzési ideje 18 perc.
A gyors pizza főzésének fő feltételei:
- a tészta ne legyen vastag, mint a palacsinta;
- a tölteléket nagyon finomra vágjuk;
- réteg " sajtos kupak» elég vastagnak kell lennie;
- a fedelet szorosan le kell zárni;
- tegyünk egy kis tüzet, amelyen pizza sül.
Jó étvágyat! Köszönjük, hogy meglátogatta az oldalakat kulináris blog! Iratkozzon fel a frissítésekre, és tudjon meg többet egészséges receptek minden napra és azért is vacsora parti! Hamarosan találkozunk!
Szóval mi ő tökéletes recept pizzák a sütőben kolbásszal? Nehéz kérdés ez, mert az íznek és a színnek nincs barátja, de mindentől van kivétel! Biztos vagyok benne, hogy a cikkben található receptek kedvencei lesznek! És ami a legfontosabb, ezek alapján fantáziálhat és elkészítheti saját egyedi receptjeit, amelyek kellemesen meglepik szeretteit. Szóval, hogyan készül a legjobb házi pizza?
Ennek az ételnek az elkészítéséhez a legfontosabb, hogy legyen kéznél kolbász és sajt. Még egy ilyen egyszerűnek tűnő töltelékkel is finom lesz az étel.
A pizza sütőben való sütéséhez szüksége lesz:
Teszthez:
- Kefir - 250 ml;
- majonéz - 120 gr;
- Csirke tojás - 2 db;
- Búzaliszt - körülbelül 200 gr;
- Szóda, ecettel oltva, - fél kanál (tea);
- Só.
Töltelékhez:
- Kolbász (bármilyen) - 200 gr;
- Paradicsom - 3 db;
- sajt (bármilyen kemény) - 250 gr;
- Só, paprika, paprika és egyéb fűszerek keveréke - ízlés szerint.
A főzés lépései:
- Az alapítás.
Adjunk hozzá szódát a kefirhez, és hagyjuk állni körülbelül 15 percig.Egyelőre a tojásokat verjük fel sóval, adjunk hozzá majonézt, és alaposan keverjük össze. Ezután összekeverjük a két blanket és beleforgatjuk homogén tömeg. Ezután fokozatosan, óvatosan keverjük hozzá a lisztet.
Egy tepsit vagy formát kenjünk ki olajjal (növényi vagy krémes), és kenjük ki a tésztát. Amíg formát ölt, folytassa a töltelékkel.
- Töltő.
Itt minden egyszerű - a kolbászt kockákra vagy „rudakra” vágjuk, ahogy szeretné; reszelt sajt durva reszelőés a paradicsomot vékony karikákra vágjuk. Ezután serpenyőben megsütjük a kolbászt napraforgóolaj, majd vele együtt a tésztára váltunk. Ezután rakja ki a paradicsom köröket, és fedje be sajttal.
- Péksütemények.
A tepsit betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe. Ha tudja, hogy ezalatt a sütőben megéghet a sajt, akkor vagy lefedheti az edényt alufóliával, és amikor megsült, kiveheti, és hagyja, hogy a sajthéj kialakuljon, vagy csak a többi hozzávaló után vonhatja be sajttal. készen vannak. A sütőben lévő pizza nagyon gyorsan megsül - körülbelül 20 perc.
Ez a valaha volt legegyszerűbb kolbász recept! Te tudod használni különböző típusok hús és sajt. A lédússág érdekében a tésztát megkenheti paradicsompürével, és mielőtt sajttal bevonná, megteheti.
Gombával és kolbásszal
Egy újabb egyszerű pizza recept!
Hozzávalók.
Teszthez:
- Búzaliszt - körülbelül 500 gr;
- Víz szobahőmérséklet- 200 ml;
- Olívaolaj (de napraforgóolaj is lehetséges) - 3-4 evőkanál;
- Száraz élesztő - egy tasak;
- Só ízlés szerint.
Töltelékhez:
- Gomba (bármilyen) - 350 gr;
- Sonka (vagy főtt kolbász) - 250 gr;
- mozzarella - 200 gr;
- Paradicsom - 3 db;
- Hagyma - 1 db;
- Paradicsompüré - 2-3 evőkanál.
Lépésről lépésre pizza recept:
- Tészta.
Ez a főzési lehetőség hagyományos,. Tehát öntsünk élesztőt és sót a vízbe, öntsük bele az olajat. Keverjük össze alaposan. Főzzünk egy kicsit. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Majd letakarjuk valamilyen kendővel és 40 percre meleg helyre tesszük a munkadarabot Amíg a tészta kel, addig csináljuk a tölteléket.
- Töltő.
A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A gombát megmossuk és műanyagra vágjuk. Ezt a két összetevőt együtt pirítjuk. Ha sonka helyett kolbászt használunk, akkor gombával és hagymával együtt megsüthetjük. A sonkát kockákra vagy rudakra kell vágni. A sajtot durva reszelőn vékonyra vagy háromra vágjuk (az állagtól függően).
- Péksütemények.
A tésztát kinyújtjuk, és kivajazott tepsibe tesszük. Ezután megkenjük paradicsompürével. Megkenjük a hagymát gombával, majd a sonkát, majd a paradicsomkarikákat és végül a sajtot. Mindezt a szépséget 20-30 percre betesszük a 180 fokos sütőbe. Készenléti jelző - pirított tészta és sajt.
Ez a két recept megmutatja a legfontosabb dolgot - lehetőségeket könnyű főzés alapok. Most bemutatunk néhányat érdekes feltétek— elvégre gyakorlatilag ez a legfontosabb a pizzában!
Lehetőségek pizza feltétekhez
1. lehetőség. Uborkával és kolbásszal.
A töltelékhez szükségünk van: kolbász, savanyúság, hagyma, sajt, majonéz és adjika (lehet csípős ketchup).
Elkészítjük a tésztát, tepsire tesszük. Ezután megkenjük majonézzel és adzsikával. Tegye a tetejére az összes hozzávalót. Befedjük reszelt sajttal. 180 fokos sütőben fél órát sütjük.
2. lehetőség. Pizza különböző kolbászokés zöldségeket.
Ehhez a töltelékhez szükségünk van: vadászkolbász, főtt és füstölt kolbász, sonka, kemény sajt, paradicsompüré és paradicsom.
Az összes hozzávalót kisebb darabokra vágjuk, és paradicsompürével kikent alapra tesszük. Aludj el reszelt sajttal. Kb. fél órát is sütjük 180 fokon. Egy ilyen serpenyős pizza hasonlíthat egy pitéhez, ha túl sok feltétet tesz bele, ezért legyen óvatos.
3. lehetőség. Hawaii pizza.
Mert Hawaii töltelék szükségünk van: ananászkonzerv, kolbász (főtt vagy sonka), kemény sajt, paradicsompüré, paradicsom.
A kolbászt pedig apró rudakká, a paradicsomot karikára vágjuk. A tésztát paradicsompürével megkent tepsibe tesszük. Fedjük le sajttal és süssük fél órát sütő 180 fokon.
4. lehetőség. Pepperoni olajbogyóval.
A Pepperoni pizza az egyik jel amerikai konyha. felhasználásával készült füstölt kolbász. Ezen kívül olívabogyót is viszünk. Ne felejtsd el a sajtot és a paradicsompürét.
Tehát a kolbászt karikákra vágjuk, és minden szeleten bemetszünk a közepétől a széléig. Az olajbogyót karikákra vágjuk, három sajtot durva reszelőn. Az alapot tepsire tesszük és megkenjük paradicsompürével. A tölteléket a tésztára kenjük, és bőségesen megszórjuk sajttal. Fél órára 180 fokra melegített sütőbe küldjük.
5. lehetőség. "Margarita" sonkással
Ehhez a lehetőséghez jobb a hagyományos alapját használni Olasz tészta a vizen. A töltelékhez pedig kell: paradicsompüré, bazsalikom, mozzarella, paradicsom, prosciutto.
Kenjük meg az alapot paradicsompürével. Tetejét apróra vágott paradicsommal és prosciuttoval, durvára vágott bazsalikommal és sajtos műanyaggal megkenjük. Ezután tegyük be a 180 fokra előmelegített sütőbe 15-20 percre.
Pizza különböző kolbászok- univerzális étel. Nem csak kiváló dekorációként szolgálhat ünnepi asztal, hanem a tulajdonosok segítségére is, akikhez váratlanul barátok érkeztek. A hagyományos olasz étel ezen változata általában meglehetősen gyorsan elkészül, különösen, ha bolti pizzaalapot vagy fagyasztott élesztős félkész terméket használ. Ha azonban van szabad ideje, jobb, ha a tésztát saját kezűleg készíti el - a kész étel ebben az esetben lédúsabb és illatosabb lesz.
Klasszikus olasz recept
A napfényes Olaszország lakói előszeretettel főznek pizzát kolbásszal kelt tészta. Ugyanakkor a recept fénypontja, hogy a tésztát kézzel kell nyújtani, nem pedig kinyújtani. Ezenkívül az olaszok nagy jelentőséget tulajdonítanak a sütés hőmérsékletének: véleményük szerint minél gyorsabban készül el a házi kolbászos pizza, annál fényesebb az íze.
Magát a tésztát hagyományosan a következőkből készítik:
- egy teáskanál só;
- 400 g búzaliszt prémium;
- két evőkanál finomítatlan olivaolaj;
- 2 tk száraz élesztő;
- pohár víz.
Az összes hozzávalót összekeverjük és rugalmas, nem ragadós tésztát gyúrunk. 10-15 percig "pihenést" adunk neki egy tálban, pamut törülköző alatt.
A töltelék elkészítéséhez vesszük:
- egy médium kaliforniai paprika;
- 150 g kemény sajt;
- négy paradicsom;
- 50 ml. paradicsomszósz pizzához;
- majonéz - ízlés szerint;
- három vadászkolbász.
A kolbászt és a paradicsomot vékony karikákra vágjuk. A paprikát csíkokra vágjuk. Sajt - opcionális - vágva vékony lemezek vagy három durva/közepes reszelőn.
A tésztát három egyenlő részre osztjuk, mindegyiket golyóvá sodorjuk, és kézzel tepsi méretűre nyújtjuk. Az oldalakat megformázzuk. Kenjük meg a pizzaalapokat paradicsom szósz, majonéz, a tésztára kenjük a sajt, a kolbász, a paprika és a paradicsom ¼-ét. A tetejére tesszük a többi sajtot.
A sütőt előmelegítjük 250-270 fokra, a pizzát legfeljebb 10 percig sütjük. Pizzasütőben a sütési idő 8 perc lesz „két fűtőelem” üzemmódban.
A kész pizzát kolbásszal azonnal tálaljuk az asztalra!
Pizza "Könnyebb az egyszerűnél"
Ezért recept megteszi abszolút bármilyen pizzatészta - élesztő, kefir, víz, tej vagy puff. Vásárolhat vásárolt alapot is, mivel egy ilyen pizzát nagyon gyorsan megsütnek, így a tésztának nem lesz ideje megégni, mint néha a hosszú főzést igénylő lehetőségeknél.
Ennek az ételnek az alapja azonban általában a következőkből készül:
- két tojás;
- egy pohár tej;
- egy zacskó száraz élesztő;
- 0,5 kg liszt;
- két teáskanál cukor;
- egy teáskanál sót.
Először tésztát készítünk: a meleg (maximum 40 fokos) tejhez adjunk hozzá élesztőt, egy teáskanál cukrot, és hagyjuk a serpenyőt a tűzhely közelében vagy más nem hideg helyen körülbelül 15 percig.
A tojásokat felverjük a sóval, beleöntjük a megközelített tésztába és jól kikeverjük. Ezután a tojásos-élesztős keverékhez adjuk az átszitált lisztet és a maradék cukrot. Gyúrjunk rugalmasat, de ne túl sokat kemény tésztaés 30-50 percre hőre tesszük.
Elkészítjük a tölteléket, amihez szüksége lesz:
- sertéskolbász (1 db);
- nyers szalonna vagy normál alávágott (2-3 szelet);
- főtt kolbász (150 g);
- kemény sajt (150 g);
- paradicsomszósz vagy ketchup.
Kolbász és főtt kolbász vastag csíkokra vágjuk, három sajtot durva reszelőn. Szalonna (aláhúzott) vékony szeletekre vágva.
A megnövekedett térfogatú tésztát kinyújtjuk, megkenjük paradicsomszósszal, megkenjük a kolbászt és a kolbászt, egyenletesen elosztjuk a szalonnalapokat és 15-20 percre forró (220 fokos) sütőbe küldjük. Ha 5 perc van a főzésig, vegyük ki a pizzát, szórjuk meg reszelt sajttal és tegyük vissza a sütőbe. Hasznos tanácsok: Ha szereted a mélysültet sajt kéreg, majd a kemény sajtot közvetlenül sütés előtt adhatjuk hozzá.
kész pizza hagyjuk kicsit kihűlni, osszuk szét és tálaljuk!
Pizza csapat húsa
Ez a pizza élesztőmentesen készül kefir tészta, ami ad készétel különleges ízés aroma. Az alap vékony, ropogós és tökéletesen kombinálható egy lédús fűszeres töltelékkel.
A teszt létrehozásához a következőket vesszük:
- egy pohár kefir (lehetőleg házi készítésű);
- egy tojás;
- evőkanál zsíros tejföl;
- ½ teáskanál só és cukor;
- egy teáskanál szóda;
- három csésze lisztet.
Törjük fel a tojást egy nagy tálba. Itt adjuk hozzá a sót, a tejfölt és a cukrot. A keveréket villával felverjük. Ezután öntsön kefirt és szódát egy tálba, keverje össze. Öntsük rá az átszitált lisztet, és gyúrjuk sima, nem ragadós tésztát. Takarjuk le egy pamut törülközővel, és hagyjuk 15 percig pihenni.
A tészta minden összetevőjének szobahőmérsékletűnek kell lennie, ezért egy órával a pizza elkészítése előtt vegye ki őket a hűtőszekrényből.
A tölteléket elkészítjük:
- háromféle kolbász (servelata, lazac és szalámi);
- 100 g főtt hús;
- egy közepes hagyma;
- két ecetes (vagy pácolt) uborka;
- 200 g kemény sajt;
- 100 g olajbogyó;
- fél édes paprika;
- három paradicsom;
- 150 ml ketchup;
- egy teáskanál szárított bazsalikom;
- majonéz (ízlés szerint);
- két evőkanál növényi olaj.
Uborka, főtt hús, kaliforniai paprikaés a hagymát apró kockákra vágjuk. A szalámit, a balykot és a szerverát finomra vágjuk csíkokra. A paradicsomot megszabadítjuk a héjától, és közepes vastagságú félkarikára vágjuk.
Természetesen a csapat húsos pizza nyáron lesz a legkifejezettebb íze, amikor lehetőség van amellett, hogy hús összetevők Vásárlás friss zöldségek. A paradicsomot és a paprikát azonban télre lefagyaszthatjuk, így a hideg évszakban is gazdag aromával, ill. fényes íz házi pizza kolbász.
Elkészítjük a szószt: külön tálban keverjük össze a majonézt ketchuppal.
A tésztát a forma méretére nyújtjuk, és növényi olajjal kikent felületre nyújtjuk. Speciális konyhai ecsettel kenjük be a teljes pizzalapot szósszal. Ezután a következő sorrendben rakjuk ki a tölteléket: főtt hús, három fajta kolbász, ecetes uborka, hagyma, édes paprika, paradicsom, durva reszelőn reszelt kemény sajt és fél olajbogyó. Szórjunk a tetejére szárított bazsalikomot.
A pizzát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb 20-25 percre. Tálalás előtt a kész tortát a töltelékkel apró darabokra vágjuk, és friss fűszernövényekkel díszítjük (elhagyható). Pizza "Sytnaya" házi sertéskolbásszal.
Házi sertés kolbász - eredeti összetevő pizzához. Átalakítja a hagyományost olasz étel ban ben kiadós reggeli, ebéd vagy vacsora, tökéletesen kombinálva a hagyományos recept többi összetevőjével.
Egy kiadós házi pizza elkészítéséhez szükségünk van:
- egy közepes hagyma;
- 100 g házilag sertés kolbász;
- 100 ml paradicsomszósz;
- egy pohár liszt;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- 150 ml meleg víz;
- 6-8 gerezd fokhagyma;
- egy zacskó száraz élesztő;
- 100 g kemény sajt;
- egy csipet bors és só.
Az élesztőt és a sót meleg forralt vízben feloldjuk. Adjunk hozzá lisztet ehhez a keverékhez, és gyúrjuk nem túl szoros tésztát. Fedjük le, és tegyük hőre 60 percig.
Elkészítjük a szószt: a serpenyőt felforrósítjuk, ráöntjük növényi olajés hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát. Körülbelül egy percig pároljuk a fokhagymát, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Addig pároljuk, amíg a hagymadarabok áttetszővé nem válnak. Ezután a hagymás-fokhagymás keverékhez adjuk a paradicsomszószt, sózzuk, borsozzuk, hígítsuk nem nagy mennyiség víz (több evőkanál).
A megnövekedett tésztát nagyon vékonyra (2-3 mm vastagra) kinyújtjuk, és óvatosan megkenjük az elkészített szósszal. Ezután vékony szeleteket tegyünk ki a házi készítésű sertéskolbászból, és finom reszelőn megszórjuk reszelt kemény sajttal.
A pizzát 15-20 percig sütjük 220 fokos hőmérsékleten.
Forrón tálaljuk!
Köszönöm!Megpróbáltam helyetted, és minden visszajelzésed egy kis inspirációt ad.
A pizza népszerű az egész világon. Úgy tartják, hogy ennek az ételnek a szülőhelye napfényes Olaszország. Kezdetben paradicsomot, fokhagymát és oregánót raktak egy tortára tésztával, meglocsolták olívaolajjal és megsütötték. Később a pizzát megszórták sajttal. Ma már nagyon sokféle finom töltelék létezik ehhez az ételhez: hús, zöldség, még gyümölcs is. A pizzához a szokásos hozzávalókon kívül mindenféle gyógynövényt, fűszert szokás tenni, hogy pikáns ízt kapjon. Tehát az oregánót tenger gyümölcseivel, bazsalikommal és petrezselyemmel, húsos hozzávalókkal teszik a töltelékbe.
Ne felejtsd el A finom pizza fontos alkotóeleme az alap, amely az olasz hagyományok szerint vízből, élesztőből, olajból és sóból készül.. Ha az élesztőtészta elkészítése nehéznek tűnik, akkor mindig vásárolhat kész tésztát ill speciális alapon pizzához.
A pizzatölteléket kéznél lévő hozzávalókból készíthetjük: paradicsomszósz, kolbász, hal, paradicsom, gomba, sajt, tenger gyümölcsei.
A tökéletes pizza feltét elkészítésének titkai
Ha bármilyen kérdése van a hogyan készítsünk pizza feltétet, akkor a tapasztalt szakácsok titkai hasznosak lehetnek:
Titkos szám 1. A pizzaalapot nagyon vékonyra készítik, általában élesztőtésztából, amelyhez olívaolajat adnak.
Titkos szám 2. A pizza sütése előtt jól fel kell melegíteni a sütőt a megadott hőmérsékletre, általában 200 0-ig.
Titkos szám 3. Ne adjunk túl sok különböző hozzávalót a töltelékhez. Elég, ha 5-6 termékre korlátozza magát, különben a pizza határozatlan ízű lesz.
Titkos szám 4. A pizzát hagyományosan melegen szolgálják fel, és hidegen elveszti ízét.
Titkos szám 5. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán.
Titkos szám 6. Ha várhatóan enyhén nedves lesz a töltelék, a tésztát megkenhetjük olívaolajjal, hogy ropogós maradjon és ne ázzon el.
Titkos szám 7. A klasszikus töltelék paradicsomból, olívaolajból, fokhagymából, sajtból és olasz fűszernövényekből áll. Az alapot megkenjük olajjal, rátesszük a paradicsomot, 4 részre vágjuk, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, fűszernövényekkel, reszelt sajttal. Meglocsoljuk egy kevés olajjal és megsütjük.
Mi alapul használjuk kész tésztát, amelyet a boltokban árusítanak, és ha szeretné, meg is főzheti. Kívánság szerint a kolbászt baconnel, főtt csirkemellel helyettesítjük. Be lehet tenni.
Hozzávalók:
- Élesztő tészta - 400 g;
- Főtt kolbász - 300 g;
- Íj - 1 db.;
- bolgár paprika - 1 db;
- Paradicsomszósz - 4 evőkanál;
- sajt - 200 g;
- Paradicsom - 2 db .;
- Bors;
- Zöldek.
Főzési mód:
- A hagymát félkarikára vágjuk. A paprika magjait eltávolítjuk, kockákra vágjuk.
- A paradicsomot vékony karikákra vágjuk, a sajtot lereszeljük.
- A kolbászt vékony szeletekre vágjuk.
- Formába tesszük (előzetesen megkenjük olajjal) a tésztát vékony rétegben.
- A tésztát megkenjük paradicsomszósszal, a tetejére egyenletesen elosztjuk a kolbászlapokat.
- Megszórjuk hagymával és kockára vágott paprikával.
- A tetejére paradicsomszeleteket fektetünk, borsozzuk.
- Megszórjuk a pizzát sajttal és fűszernövényekkel.
- A formát a sütőbe küldjük (220 0). 15 percig főzzük.
- A pizzát forrón, előre feldarabolva tálaljuk.
Érdekes a hálózatról
Ez a pizza nagyon gyorsan elkészíthető. Amíg a sütő melegszik, az összes hozzávalót feldaraboljuk, próbára viheted kész alapon pizzához. Nagyon finom, egyszerű és gyors. A pikánsabb ízért összetörhetsz pár ecetes uborkát.
Hozzávalók:
- Alap - 1 db.;
- Olívaolaj - 5 evőkanál;
- olajbogyó - 100 g;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Champignon - 200 g;
- Paradicsomszósz - 6 evőkanál;
- szalámi - 100 g;
- Bacon - 100 g;
- sajt - 150 g;
- Olasz gyógynövények.
Főzési mód:
- A gombát megmossuk, tányérokra vágjuk, finomra vágott fokhagymával együtt olajon megpirítjuk, picit megborsozzuk, beletesszük az olasz fűszernövényeket (oregánó, bazsalikom).
- Az olajbogyót vékony szeletekre vágjuk. A sajtot lereszeljük vagy felvágjuk.
- Szalonna, szalámi vékony szeletekre vágva.
- A tésztát megkenjük olajjal, a tetejét megkenjük a paradicsomszósszal.
- Szalámit, gombát, szalonnát megkenünk, egyenletesen elosztva az alap felületén.
- Tegyünk a tetejére olajbogyót, mindent megtakarunk sajttal.
- Sütőben pizzát sütünk (200 0). 15 percig főzzük.
- Az ételt forrón, darabokra vágva tálaljuk.
A klasszikus ízkombináció: csirke, gomba és sajt sikeres és sokak által kedvelt. Aromás, étvágygerjesztő és nagyon ízletes pizza egyszerű feltétekkel.
Hozzávalók:
Teszthez:
- Kefir - 0,5 csésze;
- Liszt - 1 csésze;
- Cukor - 1 evőkanál;
- Só - egy csipetnyi;
- Friss élesztő - 15 g;
- Olívaolaj - 3 evőkanál.
Töltelékhez:
- Paradicsomszósz - 4 evőkanál;
- Csirkemell - 1 db;
- Gomba - 200 g (sampinyon);
- Íj - 1 db.;
- sajt - 200 g.
Főzési mód:
- Egy külön edénybe tedd a cukrot, a sót, morzsold fel az élesztőt, jól keverd simára.
- Öntsük a masszához meleg kefir, vajat, adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk a tésztát. Engedjük el.
- A mellet megfőzzük, lehűtjük, darabokra vágjuk.
- A gombát szeletekre, a hagymát kockákra, a paradicsomot karikákra vágjuk. A sajtot reszelőn bedörzsöljük.
- A gombát olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.
- A csirkét a gombához küldjük, 10 percig pároljuk, lehűtjük.
- A tésztából kört formázunk, formába tesszük (olajjal ki kell kenni).
- A tésztát megkenjük paradicsomszósszal, rákenjük a csirkehús-gombás tölteléket.
- A pizza felületére bögrék paradicsomot osztunk.
- A formát a sütőbe küldjük (200 0). 15 percig főzzük.
- Kivesszük a pizzát, megszórjuk sajttal.
- A sütőbe küldjük. 5 percig sütjük.
- Az ételt forrón tálaljuk.
Most már tudja, hogyan kell pizza feltétet főzni a recept szerint egy fényképpel. Jó étvágyat!
kapcsolódó cikkek
