Receptek fokhagymás nyilak főzéséhez: szokatlan finomság elkészítése. Hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat. Receptek készítményekhez (ecetes fokhagyma nyilak, szárítva, fagyasztva). Összetett ételek fokhagymás nyilakkal (saláták, szószok, köretek)
Nem is tudtam, hogy lehet fokhagymás nyílvesszőből főzni valamit, amíg anyám elment látogatóba, és kipróbálta ezt a csodálatos ételt.Dog körül az interneten.
Fokhagyma csíra párolt paradicsommal és hagymával
Készíts fokhagymás ariolit a zöldségek mártásához. Adjon hozzá néhány kedvenc olasz tésztaszószt. Egy keveset kanalazunk a levesreceptekbe. A sült burgonyát vajjal helyettesítsd. Tegyen néhányat a fülére, hogy elriassza a vámpírokat. Élvezem a többfeladatos főzést, amennyire csak lehetséges, és ez az, ahol az étkezés megtervezése valóban segíthet. Ha tudja, hogy a pénteki étkezéshez pirított fokhagymára, szerdán pedig sült csirkére lesz szüksége, miért nem dobja a fokhagymát a csirkehús mellé, hogy ne kelljen felmelegítenie a sütőt?
Hozzávalók:
Fokhagyma nyilak.
Hagyma.
. Paradicsom.
. Só.
A hagymát vékony negyed karikákra vágjuk, a hagymát növényi olajon vagy vaj és növényi olajok keverékén megpirítjuk. Világos aranybarnára sütjük, ekkor vágjuk fel a paradicsomot és a fokhagymát. A nyilakat 3-4 centiméteres darabokra vágjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, csökkentjük a lángot a serpenyő alatt, és elkezdjük párolni a paradicsomot a hagymával együtt. Sózzuk.Amikor a paradicsom levet ad,tegyük bele a fokhagymanyilakat a serpenyőbe.Amikor a fokhagyma nyilak színe megváltozik és megpuhulnak,kapcsoljuk le a tüzet.Amikor minden készen van. A nagyon jól párolt fokhagymás nyilak főtt burgonyához vagy burgonyapüréhez alkalmasak. Egy másik lehetőség, ha nagyon könnyű ételt szeretne - akkor a párolt fokhagymás nyilak a legalkalmasabbak.
Pácolt fokhagyma gerezd
Ez különösen hasznos nyáron, azokon a forró napokon. Kezdje azzal, hogy a fokhagyma teljes fejéről távolítsa el a laza bőrrétegeket. Szánjon rá időt, nem akarja, hogy a csapok letörjenek. Feldobhatja a levágott részt, és lefoglalhatja a fej többi részét.
Ha csak egy vagy két fokhagymafejet süt, tépjen le egy vagy két alufóliát, amely akkora legyen, hogy az egész fokhagymafejet körbetekerje. Ha több gerezd fokhagymát süt, helyezze a fejeket az oldalukra egy kis sült vagy tepsire, amely elég nagy ahhoz, hogy elférjen benne a pirított gerezdek száma.
Fokhagyma nyilak paradicsompüré
Összetett
fokhagyma nyilak
növényi olaj
paprika
fűszerek ízlés szerint
paradicsom szósz
2 gerezd fokhagyma
Főzés
Vágjuk a fokhagymát 6-7 cm hosszú szeletekre, tegyük egy serpenyőbe növényi olajjal, adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk puhára. A párolás során sózzuk meg a nyilakat, fűszerezzük fűszerpaprikával, nyomjuk át a fokhagymát, és ízesítsük kedvenc fűszereinkkel.
A végén adjuk hozzá a paradicsompürét, jól keverjük össze, pároljuk még pár percig.
Mindegyik fejre csorgassunk egy kevés olívaolajat, és ízesítsük tengeri sóval és frissen őrölt borssal. Ha különféle ízekkel szeretne játszani, kísérletezhet úgy, hogy rubik vagy citromhéjat ad a fűszerezéshez. A lehetőségek száma óriási.
Ha alufóliát használ, csavarja be szorosan a fokhagyma fejét a fóliába, és helyezze közvetlenül a szekrény tetejére. Ez nagyszerűen működik, ha más összetevőket perzsel, mert a fokhagyma nagyon kevés helyet foglal el. Ezt a módszert akkor is használhatja, ha grillezéskor zöldségeket, steakeket vagy csirkét grillez.
Saláta fokhagymás nyilak tojással
Hozzávalók:
fokhagyma nyilak
Paradicsom
- növényi olaj
csirke tojás vagyok
A fokhagymás nyilakat meg kell mosni és darabokra kell vágni. Ezután a nyilakat át kell helyezni a serpenyőbe, majd adjunk hozzá egy kevés vizet és pároljuk. Körülbelül pár kanál vizet kell hozzáadni. Pároljuk, amíg a gerezd fokhagyma olíva színűvé nem válik. Ezután sózni kell, fűszereket kell adni. Keverd össze. A paradicsomot meg kell mosni, kissé szárítani és kockákra kell vágni, amelyeket a nyilakra kell tolni. Ezután további öt percig forralnia kell. Utána beleütjük a tojásokat és óvatosan összekeverjük. Kész az étel!
Ha nem puhultak meg eléggé, csak tegyük vissza a sütőbe további 5-10 percre. Függetlenül attól, hogy milyen módszert használ a fokhagyma megpárolására, sütés előtt hagyja kihűlni, miután kivette a sütőből. Amikor már kellően kihűltek ahhoz, hogy kezelni lehessen, tekerjük ki alufóliával, vagy vegyük ki a serpenyőből, és nyomkodjuk ki az ujjainkkal a fokhagymát mindegyik gerezd aljáról.
Igen, kicsit kócos, de próbáld meg ne fogyassz túl sok fokhagymát préselés közben. A pörkölt fokhagyma illata annyira bódító, hogy minden akaraterőt be kell vetnie annak érdekében, hogy ne egyen túl sokat. Ha aznap főzéshez fokhagymát süt, akkor használja fel, amire szüksége van, a többit pedig légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb két hétig. Ha még ezen a héten nincs olyan receptje, amelyhez pörkölt fokhagymát kell használni, próbáljon helyettesíteni minden olyan receptet, amelyhez fokhagyma szükséges, vagy egyszerűen kenje meg egy szelet olasz kenyérre egy gyors harapnivalónak.
Pácolt fokhagyma nyilak
- egy csomó nyíl rügyek nélkül
- Víz - 1 l
- Szol - 50 g
- Cukor - 50 g
- Ecet - 1 köteg.
Forraljuk fel a pácot. A fokhagymás nyilakat kiöblítjük, nem túl apróra vágjuk (én 5-7 cm hosszúra vágtam), félliteres üvegeket forrásban lévő vízzel leforrázunk. Tedd üvegekbe a nyilakat, öntsd le a pácot és 20-30 percig sterilizáld (én sütőben teszem alacsony lángon)
Ez egy egyszerű főzési módszer, és ha valami más pirítása közben csinálod, akkor nem igazán jár hozzá sok idő vagy erőfeszítés ahhoz, amit főzöl, de nagy változást hoz. Az izzadásnak olyannak kell lennie, amit edzés közben csinálunk. Mi a fenének köze van ennek a főzéshez?
Valójában több párhuzam is van. Amikor az ember elkezdi kifejezni magát, és a testhőmérséklet emelkedni kezd, izzadunk. Az izzadás szervezetünk védelme a túlmelegedés ellen. Hasonlóképpen, amikor néhány kocka zöldséget teszünk egy fazékba kevés olajjal és elkezdjük főzni, a nedvesség felszáll a vágott felületekre, így a zöldségek izzadtnak tűnnek.
Hagymával és sárgarépával párolt fokhagyma nyilak
* 1-4 csokor fokhagyma nyíl
* 1 paradicsom
* 1 sárgarépa
* 1 izzó
* Só, kedvenc fűszerek
Növényi olajon megdinszteljük a durvára vágott hagymát. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és megpirítjuk. A fokhagymás nyilakat 5-7 cm hosszúságúra vágjuk, és rátesszük a zöldségekre. 5 percig pirítjuk, kevergetve. Hozzáadjuk a durvára vágott paradicsomot, és kicsit megpirítjuk. Sózzuk, ízesítjük fűszerekkel. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.
Fokhagyma nyilak kaporral
Az edény olyan, mintha a cél az apró, egységes ételdarabok elkészítése egy nyitott serpenyőben, kis mennyiségű zsírban. A két módszer közötti különbség a hőmérséklet. A pirítást átlagosan magas vagy magas hőmérsékleten kell végezni, és a cél az, hogy gyorsan megsüljön, miközben az étel barnul. Míg a pirítás kész ételt készíthet, az izzadás szinte mindig egy hosszabb főzési folyamat előzetes lépése.
Mert izzadtság közben nem akarod, hogy az étel barna legyen, és mindannyian tudjuk, hogy az aranybarna kiváló ízt jelent. Tehát mi az izzadás, ha ez csak egy előzetes lépés? Valóban szükséges? Véleményem szerint a válasz "igen".
Sült fokhagyma nyilak
1. Fokhagyma nyilak - 1 kg.
2. Szezámolaj - 1 evőkanál.
3. Szezámmag - 1 tk
4. Yangnyom - 1/2 evőkanál.
5. Növényi olaj - 5 evőkanál. l.
6. Só ízlés szerint.
A fokhagymás nyilakat megmossuk, a nyilak farkát eltávolítjuk és 3 cm hosszúra levágjuk, majd egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat és oda tesszük az apróra vágott nyilakat. Enyhén pirítsuk körülbelül 5 percig, adjunk hozzá szezámolajat, sót és yangneomot. Keverjük össze alaposan. Megvárjuk, míg az étel kihűl, és az asztalra tálaljuk.
Főzéskor szánunk időt arra, hogy megizzadjuk az ízt - hagyma, sárgarépa, zeller, fokhagyma, medvehagyma stb. - mielőtt más összetevőket adna hozzá az ízek kialakításához. A legtöbb íz nyersen nagyon ropogós. Ez erős sejtfalat eredményez.
Az izzadás segít eltávolítani a nedvességet az aromás vegyületekből, és gyengíti és lágyítja a sejtfalakat. Miután az aromás anyagok áttetszőek, ami a hagymán a legkönnyebben észrevehető, hozzáadhat további összetevőket, és folytathatja a receptet, tudva, hogy az ízek előnyben részesítették a főzést és az ízek kivonását.
Fagyott nyilak télre.
1-1,5 cm hosszú darabokra vágjuk, nejlonzacskóba adagoljuk, megkötözzük. Először a csomagokat 2-3 órára hűtőben hűtjük, majd fagyasztóba tesszük. Télen pörkölt is, de frissen is.
Omlett fokhagymás nyilakkal
A receptben nincsenek arányok. Az omlettkeveréket ugyanúgy készítjük el, mint egy hagyományos omlettet - a tojásokat felverjük tejjel (vagy vízzel) és sóval. A fokhagyma nyilakat apró darabokra vágjuk (levágjuk a kifolyókat), növényi olajban sütjük, amíg a szín és a lágyság megváltozik (a szín sötétzöld színűvé válik). Ízlés szerint megszórhatjuk őket borssal. A kész fokhagymás nyilakat omlettkeverékkel öntjük, kis tüzet rakunk, és a fedél alatt készre állítjuk az omlettet. Különböző módon elkészítheti, például sárgarépával vagy paradicsomban sütheti a nyilakat.
Vágja fel a hagymát, a sárgarépát és a zellert körülbelül 1/4 hüvelykre. Minél egyenletesebbek a darabok, annál egyenletesebben sülnek át, ezért az étel szeletelése jobb, mint aprítás. Melegítsük a serpenyőt közepesen alacsony lángon puhára.
Öntsön egy kis mennyiségű olajat a serpenyőbe, és tekerje fel a kabátot. Hagyja állni az olajokat néhány másodpercig. Adjuk hozzá a kockára vágott zöldségeket az edénybe egy csipetnyi egészséges sóval együtt. A só segít kiszívni a vizet a zöldségekből. Állítsa be a hőt úgy, hogy halk sziszegést halljon. Ne halljon hangos sziszegést vagy pukkanást, ha mégis, kapcsolja ki a fűtést, hogy fenntartsa a halk sziszegést.
Párolt fokhagyma nyilak
A tényleges fokhagymás nyilak mellett növényi olajra, paradicsomlére és sóra lesz szüksége. A nyilakat ugyanúgy sütjük, mint az előző receptben, amikor megpuhultak, ízlés szerint sózzuk, és felöntjük paradicsomlével. Kis tüzet rakunk, fedő alatt főzzük. Ízlés szerint a kész nyilak nagyon emlékeztetnek a fűszeres gombára.
Koreaiul: mit kell főzni a fokhagyma nyilaiból
Egy szakács barátom egyszer úgy jellemezte a jó szakácsot, hogy "olyan ember, aki néhány hozzávalóból remek ételt tud készíteni". Ez az étel remek előétel, mert csak néhány hozzávalót tartalmaz, de ezeket gondosan kell kiválasztani és megfőzni, hogy működjön. Amikor olajon megdinszteljük a fokhagymát, ügyeljünk arra, hogy jól érezzük magunkat, ez az egyik legnagyszerűbb íz a főzés során, és soha nem fogod elfelejteni.
Nézzük meg közelebbről az összetevőket. Tészta - A legjobb tészta ehhez a recepthez vagy a száraz gyári spagetti, vagy a nagyon vékony spagetti, mert megvan az a képessége, hogy feláll, és nem borítja el a vajas szósz. A friss, házi tojásalapú tészta feldolgozásra kerül, és túl sok szószt szív fel.
Sült fokhagyma nyilak
Ismét a recept arányok nélkül - minden nagyon egyszerű benne. Nyilaim, vágd le a mag részt, vágd apróra. Tegyük forró növényi olajba, és azonnal sózzuk. A nyilak kiemelik azt a levet, amelyben párolni fognak. Amikor a lé elpárolog, és a nyilak megpuhulnak, növelheti a tüzet, és puhára sütheti a nyilakat. Tíz percig tart, nem több. Húshoz és halhoz köretként tálalhatjuk.
Körülbelül 4 uncia száraztészta személyenként, más szóval egy 1 kilós zacskóból 4 adagnak kell lennie. Használjon sok vizet, hogy ne tapadjon össze. Add ok. 1 kiló tésztára 1 evőkanál tengeri só. Ez kiemeli a tészta ízét. Amikor a víz ismét felforr, hozzáadjuk a tésztát.
A fokhagymanyilak elkészítésének alapelvei
Ne törje össze a tésztát, hogy beleférjen az edénybe, hanem egy kanál segítségével hajlítsa meg főzés közben. A tésztát gyakran keverjük meg, hogy ne ragadjon le. Egy kiló spagetti kb. Ha elkészült a tészta, szűrőedénybe öntjük. Hagyja, hogy a tészta íze kiemelkedjen.
Csirkemáj fokhagymás nyilakkal
Hozzávalók: 700 gramm csirkemáj, 2 hagyma, 3 édes paprika, egy csokor fokhagyma nyíl, só és bors ízlés szerint, növényi olaj, friss fűszernövények.
A hagymát és a kaliforniai paprikát félkarikára vágjuk, a fokhagymát nyilak - apróra. Süssük a hagymát növényi olajon, amíg átlátszóvá nem válik, adjuk hozzá a fokhagymás nyilakat, pirítsuk 3 percig. Sózzuk, beletesszük a kaliforniai paprikát a serpenyőbe. Pár perc múlva a csirkemájat a zöldségekhez küldjük (darabokra vágható), ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, közepes lángon puhára sütjük. A máj készségét a folyó lé határozza meg - átlátszónak kell lennie. Kívánt esetben a főzés végén ízesítheti az ételt tejföllel - még finomabb lesz. Ne felejtse el, hogy a csirkemájat nagyon gyorsan megfőzik, és próbálja meg ne hagyja ki a pillanatot, amikor megpuhul - azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről. Ha a máj túlexponált, száraz és kemény lesz.
Sajt hozzáadása – Ha egy recept reszelt sajtot ír elő, adjuk hozzá, mielőtt feldobjuk, és adjunk hozzá egy pluszt az asztalra. Mivel ehhez a recepthez nem adunk sót, a tészta főzésekor fontos, hogy a vízhez adjuk. Az extra szűz olívaolaj viszont 2. vagy 3. préselésből származik, legfeljebb 4%-os olajsavtartalommal. Az, hogy melyik olajat használja, attól függ, hogy mit szeret, és milyen mélyek a zsebei.
Alapvetően háromféle fokhagyma létezik, és az, hogy melyiket használod, az ízléstől és a rendelkezésre állástól függ. Amerikai fokhagyma, amely fehér héjú és a legerősebb ízű. Orgona színű és enyhébb ízű olasz fokhagyma.
Fokhagyma nyilak sertésbordával
Hozzávalók: 600 gramm tarja, 2 hagyma, egy negyed citrom, egy csokor fokhagyma nyíl, egy csipet bazsalikom, oregánó és majoránna, só ízlés szerint, növényi olaj.
A bordákat szeletekre vágjuk, megsózzuk, meglocsoljuk citromlével. Növényi olajban kis lángon aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá fűszereket, hagymakarikákat, pirítsuk öt percig. Öntsünk fel egy pohár vizet, fedjük le, pároljuk körülbelül egy órán át (amíg a hús megpuhul). A fokhagymanyilakat apróra vágjuk, a húshoz adjuk, és további 15-20 percig pároljuk. Olyan íze van, mint a gombás húsnak.
Pácolt fokhagyma nyilak
Elefánt fokhagyma, ami hatalmas és a három közül a legenyhébb ízű. A választás során ügyeljen a kemény, száraz bőrű fejekre, amelyek méreteihez képest nehéznek érzik magukat. Kerülje el azokat, amelyek töpörödöttek, törékenyek, sárgulnak, vagy már vágott tégelybe kerülnek.
Petrezselyem. Van ízbeli különbség? Szeretek petrezselyemmel főzni, és göndör levelekkel díszítem a tányérjaimat. És a legtöbb receptben a friss jobb, mint a szárított. Fekete bors – enyhén éretlen fekete borsból származik, és addig szárítjuk, amíg össze nem zsugorodik. A legjobb feketepaprika a Tellisher és a Lampong, és fűszeresen csípős, de édes íze van. Kérjük, vegye figyelembe, hogy amint megőrli a borsot, gyorsan elveszíti ízét.
Koreai saláta fokhagymás nyilakból
Hozzávalók: 3 csokor fokhagyma nyíl, 3 gerezd fokhagyma, 1 tk. ecet (6 vagy 9%), 0,5 tk. cukor, 1 evőkanál. l. fűszerek koreai sárgarépához, só vagy szójaszósz, növényi olaj, néhány babérlevél.
A petrezselymet finomra törjük. A fokhagymás nyilakat 4-6 cm hosszú darabokra vágjuk, az olajat felhevítjük, a nyilakat puhára sütjük. Adjunk hozzá cukrot, petrezselymet, fűszerezzük a koreai sárgarépát, öntsük fel ecettel. Sózzuk vagy adjunk hozzá szójaszószt. Ügyeljünk arra, hogy ne sózzuk túl! A salátát felmelegítjük, kis tüzet gyújtunk, és megvárjuk, amíg a szósz besűrűsödik. Lehűtjük, hozzáadjuk a fokhagymán átpasszírozott fokhagymát. A salátát be kell tölteni, ezért készítse el időben. Fiatal burgonyához, húshoz tökéletes, uzsonnának is jó lesz.
Ennek a bárányhús receptnek több változatát is megtalálhatja a mediterrán országokban. A jó hír az, hogy ha az ünnepi étkezésről van szó, valószínűleg ez az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb módja: a teljes recepthez mindössze 5 hozzávaló és kevesebb, mint 15 perc az elkészítése!
Hozzávalók a francia húsvéti bárány recepthez
Most minden bizonnyal meg lehet szigorítani egy kicsit, de az étkezés alapjai nagyon egyszerűek. És ha nem őrült meg a csonton evéstől, miért ne próbálhatna ki egy egzotikus húsvétot?
- Báránycomb, ajánlott csont Fokhagyma Paprika Olívaolaj.
- Friss rozmaring Szárított gyógynövények "Provence".
Ne várja meg, amíg a fokhagymagerezd megérdesedik - ebben a formában már nem alkalmasak étkezésre. Aromát árasztanak, de ízük rostos, kemény lesz. A betakarítás legjobb ideje közepes vastagságú, sötétzöld színű, vékony héjú. Vágás után legfeljebb egy hétig feküdhetnek - ekkor a nyilak megsárgulnak és eldurvulnak.
Ha a hentes ezt nem tette meg, távolítsa el a fehér, kemény bőr nagy részét, amely a báránycombról lehet. Csak vágjon egy kis vágást, húzza meg az ujjaival, és húzás közben vágja párhuzamosan a hússal. Vágja a fokhagymát apró, körülbelül 5 x 5 mm-es juliennekre.
Tegye ezt egyenletesen a hús minden mélyén. Helyezze a báránycombot egy nagy sütőbe, és adjon hozzá egy kevés olívaolajat, valamint bő borsot és opcionális „provence-i füvet” a sült minden részéhez. Az olajjal az összes paprika és fűszernövény hozzátapad a húshoz, és egyfajta kéreg keletkezik.
Nagyon szokatlan és ízletes étel készíthető fokhagymás nyilakból. A sült fokhagymás nyílvesszők íze egyáltalán nem fokhagymás, de némileg a koreai salátákra, különösen a páfrányra emlékeztet. Azt tanácsolom, próbáld ki te is!
Hozzávalók:
- 400-500 gr. friss nyilak fokhagyma;
- burgonya - 1 kg .;
- hagyma - 1-2 fej;
- majonéz - 3 evőkanál;
- tejföl - 3 evőkanál;
- sajt - 100 gr.;
- só, fűszerek és fűszernövények ízlés szerint;
- napraforgóolaj.
Főzés:
Mossa meg a fokhagyma nyilakat, távolítsa el a vékony farkokat, vágja darabokra, körülbelül 5 cm-es darabokra. Olajban puhára sütjük, időnként megkeverve. A kész fokhagymás nyilak mocsárzöldek lesznek.
Amíg a fokhagyma sül, elkészítjük a burgonyát. A burgonyát csak megfőzzük és pépesíthetjük, de mi a sütőben megsütjük.
A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, göndör késsel vékony, kb 3-4 mm vastag lapokra vágjuk. A hagymát kockákra vágjuk, összekeverjük a burgonyával, sózzuk és fűszerezzük. Kikent tepsire terítjük a burgonyát, mindent megkenünk mártással. A szószt a következőképpen készítjük: a tejfölt és a majonézt egyenlő arányban keverjük össze. A burgonyát megszórjuk reszelt sajttal. A tepsit előmelegített sütőbe tesszük, és 160-180 fokos hőmérsékleten kb 50-60 percig sütjük.
A sült burgonyát és a sült fokhagymás nyilakat tányérokra helyezzük.
Jó étvágyat kívánunk!
Fokhagyma rúd (nyilak)
1 liter víz, 1,5 asztal. kanál só, 1 asztal. egy kanál cukor, 100 gramm ecet, 100 gramm növényi olaj. A sólé felforr, nyilakat dobunk bele, 5-8 cm-re vághatjuk, 5-7 perc forralás után üvegekbe tehetjük.
Ne dobd el a fokhagymás nyilakat!
Észrevetted, hogy a fokhagyma már elengedte a nyilat. Ha nem törik le, akkor a teljes fej nem nő, a növény minden erejét a hagyma érlelésére adja. Nos, eltávolították. És mit csináljunk velük – dobjuk ki? Semmilyen esetben sem!
Először is, a lédús fokhagyma nyilak felhasználhatók saláták készítéséhez, húsokhoz és első ételekhez adhatók. A fejekhez hasonlóan üvegekbe pácolhatjuk. Vagy csak megmossuk, apróra vágjuk és fagyasztóba tesszük, télen pedig különféle ételekhez adjuk.
Lábas. 1 csokor fokhagyma nyíl, 2 tojás, 2 asztal. kanál szójaszósz, 2 asztal. kanál citromlé vagy 1 asztal. kanál asztali ecet, 3-4 asztal. evőkanál növényi olaj a sütéshez A nyilakat darabokra vágjuk, és növényi olajon kevergetve kicsit megpirítjuk, ráöntjük a felvert tojásra. Adjunk hozzá citromlevet, szójaszószt (sózhatunk).
Saláta. Nagyon jó megfázás és influenza megelőzésére. 1-2 gerezd fokhagyma nagyon apróra vágva, reszelt almával és 1/2 teáskanál mézzel keverve.
Pácolt fokhagymaszár. Mossa meg a nyilakat, és vágja (kb. 5-6 cm hosszú) darabokra. Blansírozás 1 perc. forrásban lévő vízben, szorosan tegyük sterilizált üvegekbe, és öntsük forrásban lévő tölteléket. Aztán feltekerjük. A tölteléket elkészítjük a recept szerint: 50 g sót, 50 g cukrot oldjunk fel 1 liter vízben, forraljuk 2 percig, majd vegyük le a tűzről, adjunk hozzá 100 g 9%-os asztali ecetet. A nyilakkal ellátott üvegekbe kis mennyiségű fűszeres zöldet adhat.
Piros ribizli lében pácolt fokhagyma nyilak. Szükséged lesz: fokhagyma nyilak - 2 kg, piros ribizli - 500 g, víz - 700 g, kapor (esernyők) - 3 db, kristálycukor - 100 g, só - 50 g forrásban lévő víz 1 percig, tedd egy előkészített tartály. A piros ribizli bogyókat forrásban lévő vízzel felöntjük, és 3 percig forraljuk. Szitán átdörzsöljük, leszűrjük a húslevest, hozzáadjuk a kristálycukrot és a sót, felforraljuk. Forrásban lévő oldatot öntsünk fokhagymás nyilak kaporral. Az üvegeket feltekerjük, és a fedőt lefelé fordítva rongyra tesszük kihűlni. Szobahőmérsékleten tárolandó.
Másodszor, a fokhagyma nyilak is használhatók az országban növényvédő szerek helyett. A fokhagyma illatának élességét és eredetiségét az illóolaj jelenlétének köszönheti, amely fitoncideket tartalmaz, amelyek számos betegség kórokozóját elpusztítják és kártevőket taszítanak. Általában teljes értékű fejeket vagy csúcsokat használnak erre a célra, de a fokhagyma nyilak sokkal korábban „érnek”!
500 g fokhagymás nyilat apróra vágunk, mozsárban őrölünk, 3 literes edénybe tesszük, szobahőmérsékleten vízzel felöntjük, és sötét helyen 5 napig ragaszkodunk. Ezután az infúziót szűrjük és hígítjuk: 10 liter vízhez 60 g fokhagymás infúziót és 50 g szappant veszünk. Este vagy borús időben permetezzük, levéltetvek és takácsatkák, tripszek által érintett növények. És lehet káposzta, paradicsom, szőlő stb. A második permetezés - 3-5 napon belül. A takácsatka az első vagy második öntözés után eltűnik, a fertőzés mértékétől függően. Használhat száraz fokhagymaleveleket: 100-150 g levelet 10 liter vízben infúzióval töltünk. Levéltetvek és takácsatkák ellen kezelve.
Az erős fokhagyma illata jól taszítja a répalégyet, amivel szinte egész nyáron küzdeni kell. Ehhez először a fokhagyma nyilait használhatjuk, majd a tetejét, amit metszés után általában kidobunk. Az infúziót a következőképpen lehet elkészíteni: 200 g nyilat görgetünk át egy húsdarálón, felöntjük 10 liter vízzel, hozzáadunk 50 g reszelt szappant, szűrjük (miután a szappan feloldódott).
Anna Kasjanova.
Fokhagyma nyilak télre: receptek a készítményekhez
Paradicsomos-fokhagymás fűszerezés
A termékeket szemre szedjük, nagyon könnyen elkészíthető, hűtőszekrényben tároljuk.
Hozzávalók:
- fokhagyma nyilak;
- egy kis paradicsomszósz vagy tészta.
Hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat:
Öblítse le a nyilakat a szennyeződéstől és a portól, engedje át egy húsdarálón. A fokhagymás masszát és a paradicsomfűszert egy csészében összekeverjük (annyit adjunk hozzá, hogy a végén ne legyen túl folyékony a keverék). Ezután a fokhagymás nyilakból szétszórjuk a fűszereket steril üvegekbe, fedjük le és hűtsük le.
Kapros-fokhagymás fűszerezés
Nagyon jó az első fogásokhoz adni, különösen a borscshoz.
Hozzávalók:
kapor levelek;
- só;
- Steril polietilén fedők és tégelyek.
Hogyan kell főzni:
Görgesse át a fokhagyma és a kapor nyilakat egy húsdarálón, keverje össze sóval, és tegye üvegekbe. Sózzuk a tetejére, zárjuk le a fűszerezést, és tegyük hűtőbe tárolásra.
Fokhagyma nyilak vegetával
Hozzávalók:
- fokhagyma nyilak - 700 g;
- vegyes zöldek - 300 g (készítse elő például a kakukkfüvet és a petrezselymet, a bazsalikomot és a kaprot);
- vegeta - 6 evőkanál. kanalakat.
Hogyan kell főzni:
Húsdarálón vagy turmixgépen őrölje meg a fokhagyma zöldjét és nyilait (természetesen mindennek tisztának és száraznak kell lennie).
Egy csészében keverjük össze a zöld masszát a vegetával, öntsük üvegekbe, enyhén dörzsöljük a keveréket. Hűtőben tároljuk, de igény szerint le is fagyaszthatjuk.
Tanács: a vegetával készített fokhagymás nyílvesszőket bármilyen ételhez tehetjük, az üvegekben tárolt pedig nagyon jó húsdarabok bevonására a sütéshez.
Mellesleg, a fűszerezés nemcsak fokhagyma nyilakból, hanem ennek a csodálatos növénynek a leveleiből is elkészíthető.
ecetes fokhagyma levelek
Hozzávalók:
- fiatal fokhagyma levelek;
- víz - 1 liter;
- só - 5 teáskanál;
- ecet - 2,5 csésze;
- cukor - 2 evőkanál. kanalakat.
Hogyan készülj:
A fokhagymaleveleket öblítsük le a porról, vágjuk nagy darabokra, mártsuk 2 percre forrásban lévő vízbe, majd öntsük fel jeges vízzel. Amikor a víz jól lefolyik a levelekről, tégelyekbe rendezzük és elkészítjük a pácot.
Vízben elkeverjük a sót és a cukrot, felforraljuk, felöntjük az ecettel, és a pácot azonnal a fokhagymalevelekre öntjük. Fedjük le az üvegeket fedővel, sterilizáljuk 5 percig, majd tekerjük fel.
Most már tudja, hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat, és remélem, hasznosnak találja a recepteket. Ha találok valami újat, mindenképpen jelezni fogom. Úgy gondolom, hogy aki legalább egyszer kipróbált egy ilyen vidéki nassolnivalót, az soha nem fogja visszautasítani. A pácolt nyilakat hús mellé köretként tálalhatjuk, friss mellé pedig omlettet főzhetünk.
Igen, és még egy gondolat - átgörgetheti a fokhagymás nyilakat egy húsdarálón, vagy apríthatja egy turmixgépben, és lágyított vajjal kombinálhatja, illatos és egyszerűen fantasztikus, különösen főtt fiatal burgonyához, vajhoz.
7 percig sütjük a fokhagymás nyilakat.
Hogyan sütjük a fokhagymás nyilakat
Termékek
Fiatal fokhagyma nyilak - 1 kilogramm
Vaj - 50 gramm súlyú kocka
Só - 1 púpozott evőkanál
Milyen egyszerű fokhagymás nyilak sütni
1. A fokhagymát megmossuk, a magos részt levágjuk, ollóval 4-6 részre vágjuk.
2. Melegítse fel a serpenyőt, tegyen rá egy darab vajat, várja meg, amíg felolvad, és forgassa meg a vajat a serpenyő teljes felületén.
3. Tegye a fokhagymát a serpenyőbe, sózza és keverje össze.
4. Fedő nélkül, közepes lángon 7 percig sütjük a fokhagymás nyilakat.
Fokhagymás nyílgyökér köret
Termékek
Fokhagyma nyilak - fél kiló
Sárgarépa - 1 nagy vagy 2 közepes
Hagyma - 1 nagy fej
Só és bors - ízlés szerint
Növényi olaj - 2 evőkanál
Hogyan sütjük a fokhagymás nyilakat körethez
1. Öblítse le a nyilakat, vágja le a magrészt, vágja ollóval 4-6 részre.
2. Tegye a nyilakat egy serpenyőbe, öntsön vizet, tegye tűzre, és forralás után 3 percig főzze.
3. A hagymát és a sárgarépát megpucoljuk és felaprítjuk (a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük).
4. Melegítse fel a serpenyőt, öntse fel és kenje szét az olajat a serpenyő teljes felületén.
5. Tegye a hagymát a serpenyőbe, pirítsa 5 percig közepes lángon állandó keverés mellett.
6. Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához, pirítsuk tovább további 5 percig, időnként megkeverve.
7. Adjunk hozzá fokhagymás nyilakat, pirítsuk 20 percig alacsony lángon.
Fkusnofakty
A sült fokhagymás nyilak télre lefagyaszthatók.
A sült fokhagymás nyilakat borscshoz és káposztaleveshez tálaljuk előételként, valamint szendvicsekre vagy szószok változatosabbá tételére. A hagyma helyett (ahol sütik) sült fokhagymás nyilak is használhatók.
A változatosság kedvéért a fokhagymás nyilak sütésekor adhatunk hozzá egy kis citromlevet, szójaszószt, tejfölt, paradicsompürét vagy sárgarépa fűszereket koreaiul.
A vajban sült fokhagymás nyilak kalóriatartalma 54 kcal / 100 gramm.
Hogyan és mit kell főzni a fokhagyma nyilakból - receptek finom ételekhez
A nyár elején a téli fokhagyma kidobja a magas kocsányokat - fokhagyma nyilakat, amelyeket le kell törni. De mi legyen velük ezután – mindenki döntse el maga. Valaki haszontalan terméknek tartja őket, és valaki szívesen főz szezonális finomságokat fokhagymás nyilakból. A lövöldözőket nagyon gyakran azon egyszerű okból dobják ki, hogy nem tudják, hogyan találjanak hasznot. Hallottak valamit, olvastak valahol, és talán egy buliban is kipróbálták, de a recept idővel feledésbe merült. Ne rohanjon eldobni a nyilakat, sok egészséges és ízletes ételt főzhet belőlük. Érdekes recepteket kínálunk, amelyekben a fokhagyma nyilak a fő vagy kiegészítő összetevők.
Receptekételek fokhagymás nyilak
Omlett fokhagymás nyilakkal
A receptben nincsenek arányok. Az omlettkeveréket ugyanúgy készítjük el, mint egy hagyományos omlettet - a tojásokat felverjük tejjel (vagy vízzel) és sóval. A fokhagyma nyilakat apró darabokra vágjuk (levágjuk a kifolyókat), növényi olajban sütjük, amíg a szín és a lágyság megváltozik (a szín sötétzöld színűvé válik). Ízlés szerint megszórhatjuk őket borssal. A kész fokhagymás nyilakat omlettkeverékkel öntjük, kis tüzet rakunk, és a fedél alatt készre állítjuk az omlettet. Különböző változatokban is elkészíthetjük, például sárgarépával vagy paradicsomban sütjük nyílvesszőket.
Párolt fokhagyma nyilak
A tényleges fokhagymás nyilak mellett növényi olajra, paradicsomlére és sóra lesz szüksége. A nyilakat ugyanúgy sütjük, mint az előző receptben, amikor megpuhultak, ízlés szerint sózzuk, és felöntjük paradicsomlével. Kis tüzet rakunk, fedő alatt főzzük. Ízlés szerint a kész nyilak nagyon emlékeztetnek a fűszeres gombára.
Sült fokhagyma nyilak
Ismét a recept arányok nélkül - minden nagyon egyszerű benne. Nyilaim, vágd le a mag részt, vágd apróra. Tegyük forró növényi olajba, és azonnal sózzuk. A nyilak kiemelik azt a levet, amelyben párolni fognak. Amikor a lé elpárolog, és a nyilak megpuhulnak, növelheti a tüzet, és puhára sütheti a nyilakat. Tíz percig tart, nem több. Húshoz és halhoz köretként tálalhatjuk.
Csirkemáj fokhagymás nyilakkal
Hozzávalók: 700 gramm csirkemáj, 2 hagyma, 3 édes paprika, egy csokor fokhagyma nyíl, só és bors ízlés szerint, növényi olaj, friss fűszernövények.
A hagymát és a kaliforniai paprikát félkarikára vágjuk, a fokhagymát nyilak - apróra. Süssük a hagymát növényi olajon, amíg átlátszóvá nem válik, adjuk hozzá a fokhagymás nyilakat, pirítsuk 3 percig. Sózzuk, beletesszük a kaliforniai paprikát a serpenyőbe. Pár perc múlva a csirkemájat a zöldségekhez küldjük (darabokra vágható), ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, közepes lángon puhára sütjük. A máj készségét a folyó lé határozza meg - átlátszónak kell lennie. Kívánt esetben a főzés végén ízesítheti az ételt tejföllel - még finomabb lesz. Ne felejtse el, hogy a csirkemájat nagyon gyorsan megfőzik, és próbálja meg ne hagyja ki a pillanatot, amikor megpuhul - azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről. Ha a máj túlexponált, száraz és kemény lesz.
Fokhagyma nyilak sertésbordával
Hozzávalók: 600 gramm tarja, 2 hagyma, egy negyed citrom, egy csokor fokhagyma nyíl, egy csipet bazsalikom, oregánó és majoránna, só ízlés szerint, növényi olaj.
A bordákat szeletekre vágjuk, megsózzuk, meglocsoljuk citromlével. Növényi olajban kis lángon aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá fűszereket, hagymakarikákat, pirítsuk öt percig. Öntsünk fel egy pohár vizet, fedjük le, pároljuk körülbelül egy órán át (amíg a hús megpuhul). A fokhagymanyilakat apróra vágjuk, a húshoz adjuk, és további 15-20 percig pároljuk. Olyan íze van, mint a gombás húsnak.
Koreai saláta fokhagymás nyilakból
Hozzávalók: 3 csokor fokhagyma nyíl, 3 gerezd fokhagyma, 1 tk. ecet (6 vagy 9%), 0,5 tk. cukor, 1 evőkanál. l. fűszerek koreai sárgarépához, só vagy szójaszósz, növényi olaj, néhány babérlevél.
A petrezselymet finomra törjük. A fokhagymás nyilakat 4-6 cm hosszú darabokra vágjuk, az olajat felhevítjük, a nyilakat puhára sütjük. Adjunk hozzá cukrot, petrezselymet, fűszerezzük a koreai sárgarépát, öntsük fel ecettel. Sózzuk vagy adjunk hozzá szójaszószt. Ügyeljünk arra, hogy ne sózzuk túl! A salátát felmelegítjük, kis tüzet gyújtunk, és megvárjuk, amíg a szósz besűrűsödik. Lehűtjük, hozzáadjuk a fokhagymán átpasszírozott fokhagymát. A salátát be kell tölteni, ezért készítse el időben. Fiatal burgonyához, húshoz tökéletes, uzsonnának is jó lesz.
Ne várja meg, amíg a fokhagymagerezd megérdesedik - Ebben a formában már nem alkalmasak étkezésre. Aromát árasztanak, de ízük rostos, kemény lesz. A betakarítás legjobb ideje közepes vastagságú, sötétzöld színű, vékony héjú. Vágás után legfeljebb egy hétig feküdhetnek - ekkor a nyilak megsárgulnak és eldurvulnak.
Sziasztok háziasszonyok!
Ma egy szokatlan fincsi fokhagymás nyíllal készülünk.
Összegyűjtöttük neked a legtöbb vitaminos, finom és könnyen elkészíthető receptet! Az biztos, hogy senki sem marad közömbös.
A kívánt recepthez való gyors ugráshoz használja a keretben található hivatkozásokat:
Hogyan kell főzni sült fokhagymás nyilakat tojással és paradicsommal
Kezdjük válogatásunkat egy nagyon finom és régi recepttel! Nagyon szép és egészséges reggeli rusztikus módon.
Sok valószínűleg még nagymamát is megvendégeltek hasonló étellel!
Hozzávalók
- 100 g gerezd fokhagyma
- 1 paradicsom
- 2 tojás
- egy kis vajat
- kapor zöldje
Főzés
Mossa meg a csöveket, távolítsa el a maghüvelyeket, és vágja 4-5 cm hosszúságúra.
A paradicsomot nagy darabokra vágjuk, a kaprot apróra vágjuk.
A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben, és beletesszük a fokhagymát. Addig sütjük, amíg a nyilak színe meg nem változik, sötétedni kell.
Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, sózzuk és puhára sütjük.
Törjük fel a tojásokat és csevegjük egy csészében, sózzuk meg és öntsük a serpenyőbe a zöldségekhez.
Addig főzzük, amíg a tojások elkészülnek.
Friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk. Ízletes és egészséges! És ha friss levegőn eszik, akkor általában kegyelem.
Koreai stílusú sült fokhagymás nyilak
Nagyon fűszeres és ízletes saláta illatos fűszerekkel.
Hozzávalók
- Fokhagyma nyilak - 500 gr
- Szójaszósz - 50 ml
- Cukor - 1/2 teáskanál
- Növényi olaj - 70 gr. (illatosítatlan olajat használj)
- Keserű paprika vagy 1/2 teáskanál piros őrölt paprika
- Koriander - 1 tk
- Szegfű - 8 db
- Fekete bors - darab 5-6
- Ecet - 1 evőkanál. l
- szezámmag - 10 gr
Szükségünk lesz egy habarcsra is a fűszerek őrléséhez. És egy magas oldalú serpenyő vagy egy bogrács főzéséhez.
Főzés
Gyűjtjük a fiatal nyilak fokhagymát. Kiválogatjuk, a száraz végeket levágjuk. Jól öblítse le és szárítsa meg papírtörlőn.
Vágja a nyilakat 3-5 cm hosszú pálcikákra.
Minden fűszert – koriandert, szegfűszeget, pirospaprikát és borsót – mozsárban porrá kell őrölni. Ha nincs habarcs, használjon szokásos bögrét és kanalat.
Frissen őrölt fűszerekre van szükségünk, mert igazán illatosak és remekművé varázsolják az ételt.
Öntsünk egy kevés olajat a serpenyőbe, és tegyük tűzre.
Amint az olaj jól felmelegszik, öntsük bele a fűszereinket.
Hagyja őket egy percig pirítani. Csodálatos aromák azonnal lebegnek a szobában.
Ezután tegye a nyilakat, és alaposan keverje össze a fűszerekkel.
Most az a feladatunk, hogy puhára sütjük őket, hogy egy kanál segítségével könnyen ketté tudjuk osztani.
Szórjuk meg a nyilakat cukorral, és lassan öntsük bele a szójaszószt. Neki köszönhetően a zöldek elsötétülnek, sötét olíva árnyalatot kapnak.
Amikor a nyilak színe megváltozott, ecetet adunk hozzá, ügyelve arra, hogy ne vigyük túlzásba. És ugyanabban a szakaszban adjunk hozzá szezámmagot.
Jól keverjük össze, és próbáljuk ki, mi történik. Kívánság szerint ízlés szerint adhatunk hozzá bizonyos fűszereket is.
Termékünket levesszük a tűzről és megvárjuk, míg kihűl. Ezt követően 10-12 órára a hűtőszekrénybe kell küldeni.
A hűtőszekrényben a saláta átázik, és felfedi ízének minden oldalát, amely telítettebbé válik.
Ezért próbálj meg nem azonnal enni, bármennyire is szeretnéd.
Egy csodálatos illatos saláta készen áll!
Télre le is zárható, ha forrón steril üvegekbe osztjuk, 20-30 percig sterilizáljuk, akkor télen is élvezhetjük a nyári vitaminokat.
Fokhagyma nyilak csirkével és szezámmaggal
Hasznos, egyszerű és diétás recept.
Hozzávalók
- Csirke - 150 g
- Fokhagyma pipák - 100 g
- Kaliforniai paprika - fél
- Szezám - 1 evőkanál. l
- Szójaszósz - 1 evőkanál. l
- Mustármag - 1 evőkanál
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l
Főzés
Vágja fel a csirkefilét, és pácolja fél órát mustáros és fűszeres szójaszószban.
Ezután serpenyőbe kell tenni és megsütni.
Adjunk hozzá édes paprika csíkokat és fokhagymás nyilakat a csirkéhez. Addig sütjük, amíg a csirke elkészül, és a nyilak színe olívaszínűvé változik.
A végén adjuk hozzá a szezámmagot, és pirítsuk még 1-2 percig.
A finom fokhagymás csirke étel készen áll!
Nyilak a fokhagyma hússal kínaiul
Ez a recept nagyon népszerű a férfiak körében. Úgy döntöttünk, hogy nem feledkezünk meg róluk. És akkor minden könnyű és vegetáriánus, egy igazi férfinak nem lesz honnan erőt vennie!
Ezért, különösen az erősebb nem számára, van egy nagyon ínycsiklandó receptünk a húsos fokhagymás nyilakhoz. Egyetlen pillantástól enni akarok!
Hozzávalók
- Főtt marhahús - 400 g
- Fokhagyma nyilak - 200 g
- Szárított pirospaprika szeletek (törhető)
- Fél nagy hagyma
- Édes piros paprika - 100 g
- koriander (lehet petrezselyem)
- Sárgarépa - 100 g
- gyömbér gyökér - 50 g
- 6 gerezd fokhagyma
- Burgonyakeményítő - 50 g
- Doshida fűszerezés - 1 tk
- Csirke húsleves fűszerezés - 1 tk
- Szójaszósz - 1 evőkanál. l
- Növényi olaj - 1 l (sütéshez)
Főzés
Ne hagyja, hogy az összetevők bősége megrémítsen. Csak első pillantásra tűnik soknak. De ha egyszer megvásárolja az összes szükséges fűszert, akkor minden nagyon egyszerű lesz.
Gyömbér és édes paprika csíkokra vágva. Sárgarépa - tányérok. A hagymát félkarikára vágjuk. A nyilakat 5 cm hosszú pálcákkal levágjuk.
A fokhagymagerezdeket késsel törjük össze, így könnyebb lesz apróra vágni.
Főtt marhahús csíkokra vágva.
Adjunk hozzá fűszereket a húskockákhoz - 1 tk csirkehúsleves, 1 tk Doshida kínai fűszerezés, majd szórjuk meg a húst keményítővel.
Lehetővé teszi, hogy a fűszereket jól rögzítse a húson, és megőrizze szerkezetét a rántással. Keverje össze az egészet a kezével.
Előkészítünk egy magas oldalú serpenyőt, és olajat öntünk bele.
Hogyan ellenőrizzük, hogy az olaj készen áll-e a sütésre: mártsunk bele egy falapátot, ha az olaj elég meleg, a spatula közelében buborékolni és sisteregni kezd.
Helyezze a marhahúst egy tálba.
Szép barnára sütjük, és szűrőkanállal kiszedjük.
Ezután két percre állandó keverés mellett a fokhagyma-sütőt az olajsütőbe küldjük, és ugyanígy lyukas kanállal kivesszük.
A főzést magas oldalú serpenyőben vagy bográcsban folytatjuk.
Ott megpirítjuk a többi zöldséget.
Először a gyömbér kerül a serpenyőbe, majd az apróra vágott fokhagymagerezd, hagyma félkarika, sárgarépa és édes paprika, szárított csípős paprika darabokban (vagy apróra vágva).
Mindent világos aranysárgára sütünk, majd hozzáadjuk a zsírban kisütött fokhagyma nyilait és a húst.
A zöldségekhez és a húshoz adjunk hozzá 1 evőkanál. l szójaszósz. És koriander vagy petrezselyemlevél (ha nem szereted, nem adhatsz hozzá).
A forró salátát tányérra tesszük és tálaljuk.
Finom!
Fokhagyma nyilak babbal
Rusztikus és egyszerű recept.
Hozzávalók
- Nyilak - 250 g
- Konzerv fehérbab - 1 doboz
- Paradicsompüré - 2 evőkanál. l
- Víz - 200 ml
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l
- Cukor
- fekete bors
- Komló-suneli fűszerezés
- Lomb
Főzés
Vágott fokhagymacsövek: 1,5-2 cm-es darabokra.
Egy serpenyőben süssük sötét olívaszínre, és adjunk hozzá paradicsompürét.
Öntsünk egy pohár vizet, és pároljuk 10 percig.
A babot kimossuk az üvegből, és a serpenyőbe tesszük. Ízlés szerint öntsük a jelzett fűszereket.
Keverjük össze. Lefedve pároljuk további 15 percig. És tálalhatod az asztalra. Hidegen is finom!
Ne hagyjuk figyelmen kívül ennek a csodálatos vitaminterméknek a téli előkészületeit.
Fokhagyma nyilak paszta
Fokhagymás pipából nagyon finom tésztát főzhetünk.
Feltétlenül nézze meg ezt a receptet. Jól passzol az otthoni főzés számos ételéhez: tésztához, húshoz, halhoz, sült zöldségekhez, előételekhez az ünnepi asztalra, és csak kenyérre kenni és bármire, amit csak a képzelet súg!
Hozzávalók
- Fokhagyma nyilak - 500 gr
- 1/2 citrom héja
- Zöld bazsalikom - 50 gr
- parmezán vagy más kemény sajt - 200 gr
- Só - 1 tk
- Olívaolaj - 3 evőkanál
- Citromlé - 1-2 evőkanál
- Őrölt fekete bors - 1/4 teáskanál
- Egy pohár héjas dió/fenyőmag
Főzés
Válogassa szét a nyilakat, öblítse le és szárítsa meg papírtörlőn. Ezután vegyen egy turmixgépet vagy húsdarálót, és őrölje meg őket.
Diót és bazsalikomot is küldünk a cégnek. A legkisebb reszelőn lereszeljük a sajtot és a citrom héját.
Keverje össze az összes hozzávalót: bazsalikom és fokhagyma püré dióval, citromlé, héja, sajt, só, előétel és olívaolaj.
Összedagasztjuk, hogy a masszánk homogén állagot kapjon. Ha túl sűrű, adhatunk hozzá még olajat.
A fokhagymás pipából készült tészta készen áll. Csodálatos az illata és még jobb az íze!
Tegye tiszta üvegbe, és tárolja a hűtőszekrényben. Télre le is fagyaszthatod.
Vaj fokhagymás nyilakkal - egy finom recept
Ez a recept hasonló az előzőhöz, de a különbség az, hogy ez a lehetőség inkább kenyérre kenhető.
Valóban gyógynövényekkel dúsított olaj a fiatal zöld fokhagyma illatával és ízével. Tökéletes könnyű harapnivalókhoz!
Hozzávalók
- 100 g vaj
- 4-5 db fokhagyma nyilak
- 20 g kapor
- 6-10 csepp citromlé
- só ízlés szerint
Főzés
Szerezze be az olajat idő előtt. Szobahőmérsékleten meg kell puhulnia.
A fokhagymát és a kaprot turmixgépben apróra őröljük.
Olajjal összekeverjük, citromlevet csepegtetünk oda, lehet sózni.
Az egész masszát alaposan összekeverjük és egy fóliára tesszük.
Egy tekercses szőnyeg segítségével formáljunk vajat, és csavarjuk meg mindkét oldalon a végeit, mint az édességet.
Hűtőbe küldjük. Az olaj megkeményedik, és ebben a formában tárolható, időnként levágva belőle a szendvicseket. Ja és finom!
Különféle előételekhez tökéletes sajttal vagy vörös hallal!
Pácolt fokhagymás nyilak télre
Hagyományos ízletes snack! Gyors recept minimális hozzávalókkal és munkaerővel.
Hozzávalók
- Fiatal fokhagyma nyilak - 1 kg
- Víz páchoz - 1 l
- Finom só - 1 evőkanál. l csúszdával
- Cukor - 2 evőkanál. l
- Ecet (9%) - 70-100 ml
- Babérlevél és bors
Főzés
Mosott és szárított pipákat 4-6 cm hosszú darabokra vágva.
Előre elkészítjük az üvegeket, ahová feltekerjük az uzsonnát.
Az üvegek elkészítésének egyszerű módját kínáljuk: mindegyik oldalát szódával és új szivaccsal mossuk ki. Ezután körülbelül felét öntsünk forrásban lévő vizet.
Hagyjuk állni 3-5 percig, a forrásban lévő vízből gőz száll fel és így sterilizálódnak.
Ezután forrásban lévő vizet öntünk egy tégelybe, és különböző oldalról lecsepegtetjük. Készülnek az üvegek!
Mossa le jól a fedőket, és öntsön forrásban lévő vizet 3 percig.
Most, hogy minden készen áll a tekercselésre, kezdjük el főzni a pácot.
Öntsön egy liter vizet egy serpenyőbe. Adjunk hozzá sót és cukrot, borsot és petrezselymet, forraljuk fel.
A nyilakat azonnal a pácba dobjuk, és 3-5 percig főzzük, hogy a későbbi falatozásban puhák és finomak legyenek számunkra.
Szögkanállal kiszedjük és üvegekbe tesszük.
A forrásban lévő pácot lekapcsoljuk, ecetet öntünk bele, összekeverjük. Ha nem szereti nagyon az ecetet, kisebb adagban adjon hozzá. De nem lehet nélküle, nem fog menni.
A kész pácot üvegekbe töltjük.
Feltekerjük a fincsit. Éjszakára becsomagoljuk, majd a kamrába rakjuk.
Nagyon finom, de ha akarod, adhatsz hozzá kaporesernyőt, sárgarépát, cseresznyelevelet ehhez a recepthez. Ne félj kísérletezni!
És jó étvágyat!
Fagyasztott fokhagyma nyilak a jövő számára télen - 3 módszer
Természetesen nem hagyhatjuk figyelmen kívül a fokhagyma nyilak betakarításának receptjeit a jövőbeni felhasználás céljából, hogy télen használhassuk őket.
Ha ezen az oldalon tartózkodik, az azt jelenti, hogy úgy döntött, hogy üzletszerűen használja a fokhagymás nyilakat. Akkor üdvözöljük! Ma receptjeink vannak a fokhagymás nyilak elkészítéséhez.
Nem untatlak titeket történetekkel a természet e felbecsülhetetlen ajándékának erényeiről. Ezek szavak. Jobb, ha saját kezűleg főzzük meg, és meggyőződjünk arról, hogy az előételek, tészták és még a fokhagymás nyíllevesek is rendkívül finomak. A jövőbeni felhasználásra betakarítva kiváló fűszerekkel dúsított kiegészítők lesznek a családi étrendben.
Tehát megnyitunk egy új oldalt a jegyzetfüzetben "Fokhagyma nyilak receptjei".
Biztos vagyok benne, hogy egy ilyen salátával kedveskedni fog szeretteinek és kellemesen meglepni vendégeit. A krumplival felfalva mindenki dicséretet zenget a szakácsnak.
Csak arra az esetre emlékezzünk, hogy a nyilakat fiatalon kell gyűjteni. Amíg a bimbó ki nem nyílik. Csak az ilyen gyönyörködtet minket gyengédséggel és lédússággal.
És az összetevők számáról is szeretnék beszélni. A nyilak esetében ez a fogalom némileg relatív. A feltüntetett arányok betartásával továbbra is hagyatkozzon ízlésére. Feltétlenül próbálja ki a kulináris terméket a főzési folyamat során. Akkor biztosan eléri a kívánt eredményt.
Fűszeres salátához termékeket kell készítenie
- Shooter - 500 gr.
- Növényi olajok - 70 gr. (illatosítatlan olajat használj)
- Keserű bors, vagy fél teáskanál őrölt pirospaprika
- Szójaszósz - 50 ml.
- Cukor - fél teáskanál
- Koriander - 1 tk
- Szegfű - 8 db.
- Fekete bors - darab 5-6
- Ecet - 1 evőkanál. l.
- szezámmag - 10 gr.
A következő leltárra van szükségünk
- Habarcs
- Mély serpenyő. Ha van egy üst, egy serpenyő - nagyszerű
Lépésről lépésre főzés
Ha a salátát jól átitatjuk, sokkal gazdagabb lesz az íze. De tudom, hogy ezt nagyon nehéz megtenni. Az őrült illat a konyhában összegyűjti a háztartás minden tagját, akik minden bizonnyal meg akarják majd próbálni a finomságot. Szóval kapaszkodj és jó étvágyat!
Egy ilyen salátát télre lehet betakarítani. Ehhez forrón steril üvegekbe kell hajtani, fedővel lefedni és 20-30 percig sterilizálni. Aztán feltekerjük. Tárolja hideg helyen.
Recept fokhagymás csíra paszta (pesto szósz) készítéséhez
Valószínűleg nem gondoltad és nem is gondoltad, hogy a hagyományos fokhagymás pipák segítenek elsajátítani az olasz konyhát. Most ezt úgy fogjuk megtenni, hogy az olasz pesto szósz elve szerint elkészítjük a tésztát. A mi hozzájárulásunk a recepthez a fő összetevő megváltoztatása lesz. Olaszországban bazsalikom, nálunk fokhagymás pipa. A mozsár helyett pedig turmixgépet vagy húsdarálót használunk.
Kérem, nézze meg ezt a receptet. A tészta szokatlanul ízletes és illatos. A fűszeres és gazdag íz lehetővé teszi, hogy széles körben használják az otthoni főzés során.
- Szószként remek lesz például tésztával, spagettivel.
- Tökéletesen pácként működik hússütéskor
- Házi pesto szósz alatt halat süthetünk
- A tészta a grillezett zöldségek elegáns fűszere lesz
- Egy hosszú vekni vagy fekete kenyér társaságában a tésztából csak egy isteni nyári szendvics lesz.
Hozzávalók
- Fokhagyma nyilak - 500 gr.
- Só - egy teáskanál
- Olívaolaj - 3 evőkanál
- Citromlé - 1-2 evőkanál
- Fél citrom héja
- Őrölt fekete bors - negyed teáskanál
- Zöld bazsalikom - 50 gr.
- Egy pohár dió (ha lehet fenyőmagot is használni – remek)
- Kemény sajt - 200 gr. (Eredetileg parmezánt használnak).
Remekművet főzni
- A nyilak szétválogatva, megmosva, papírtörlővel szárítva
- A nyilakat, a hámozott diót, a bazsalikomot turmixgéppel vagy húsdarálóval őröljük
- A sajtot finom reszelőn dörzsöljük
- Reszelő segítségével megkapjuk a citrom héját
- Összekeverjük az összes terméket - zöld masszát, citromlevet, héjat, vajat, sajtot, sót, borsot
- Mindent jól összekeverünk, mindenképpen kóstoljuk meg. Ha sűrű a massza, adhatunk hozzá egy kevés olívaolajat.
Elkészült a kivételes tészta. Steril edénybe kell helyezni, vékony réteg olajat kell önteni a tetejére, és a hűtőszekrényben tárolni kell.
És mégis - ha a paszta soknak bizonyult, akkor lefagyasztható és hosszú ideig tárolható.
Zöldségleves receptje - zúzott fokhagyma nyilak
Hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat leves formájában? Egyszerű és gyors. És a hatás egyszerűen lenyűgöző lesz. Egy igazán nyári első fogás - diétás, könnyen emészthető. A fűszeres fokhagymás jegyeket édeskés sütőtökkel hígítjuk. Ezek kombinációja hihetetlen ízt ad a levesnek - burgonyapüré.
A következő ételeket kell elkészítenie
- Tök - kilogramm
- Zöldségleves - másfél liter
- Fokhagyma nyilak - 200 gr
- Fokhagyma - egy pár gerezd
- póréhagyma - szár
- Növényi olaj - 30-50 gramm
- Kevés kakukkfű, szójaszósz (30 ml)
- Só és bors ízlés szerint.
Lépésről lépésre folyamat
- Minden zöldséget meg kell hámozni, apróra vágni
- A nyilak egy részét apró csíkokra vágjuk, félretesszük – a levest díszítik
- Egy mély serpenyőben hevítsük fel az olajat, enyhén, átlátszóvá pirítsuk a hagymát fokhagymával
- Hozzáadjuk a sütőtököt, a nyilakat, mindent együtt pirítunk néhány percig
- A zöldségeket egy serpenyőbe tesszük húslevessel, hozzáadjuk a fűszereket, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Ha kész a zöldség, öntsük hozzá a szójaszószt, keverjük össze
- A levest botmixerrel pürésítjük.
- Fenntartott nyilakkal megszórva tálaljuk. Használhat más gyógynövényeket is, ha szeretné.
Próbáld ki, nem fogod a fülénél fogva húzni!
Fokhagymás nyilak előétel receptek sajttal és gyógynövényekkel
A fokhagyma nyilaiból sietve csodás falatokat főzhetsz. Könnyen elkészíthetők, de hihetetlenül finomak. Remek kiegészítője lehet ebédnek vagy vacsorának. Vagy csak kenjünk kenyeret. Hú, étel!
Olasz nyelvű nyilakat már készítettünk, töltsük fel a "fokhagyma nyilak - receptek" oldalunkat a görög konyhával. Hiszen ezek a rágcsálnivalók onnan származnak.
Szükségünk lesz
- Kétszáz gramm lágy sajt
- csokor kapor
- Shooter 7-10 darab
- Só és őrölt bors ízlés szerint
Hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat snack formájában
- Mossa meg a fiatal nyilakat, szárítsa meg, vágja kis csíkokra (legfeljebb 5 cm-es)
- Öblítse le a kaprot folyó víz alatt, szárítsa meg, apróra vágja
- A sajtot villával törjük össze, akár turmixgépet is használhatunk
- Az összes terméket összekeverjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk
- Az egészet simára keverjük, legalább 30 percig állni hagyjuk
Ha az előétel kissé száraznak bizonyult, adhatunk hozzá egy kis majonézt vagy tejfölt. És annak érdekében, hogy a késztermék illatosabb legyen, jobb, ha frissen őrölt borsot használ.
Hogyan improvizáljunk egy harapnivalóval
- Adjunk hozzá friss uborkát. Finomra kell vágni és hozzáadni a teljes tömeghez. Ha az uborka keserű, a bőrét el kell távolítani.
- Sajt helyett használjunk túrót. Nem lesz kevésbé ízletes és érdekes.
Hogyan kell főzni a fokhagymás nyilakat télre
A betakarítás számos receptet tartalmaz a téli főzéshez húsdarálón keresztül. Kényelmes tárolásra, és maga a betakarítási folyamat sem okoz gondot.
Ehhez magukra a nyilakra, húsdarálóra, tárolóedényekre van szükség. Lehet edény, tégely. Tehát a fő lépéseink
- Kiválogatjuk a nyilakat, megmossuk, papírtörlővel eltávolítjuk a nedvességet
- Húsdarálóban megcsavarjuk
- Tedd ki egy tálba
- Betesszük a fagyasztóba.
Üres opciók
- Az apróra vágott nyilakat összekeverjük finomra vágott kaporral, összekeverjük, fagyasztóba tesszük. A kapor mennyiségét tetszés szerint határozhatja meg, de természetesen legfeljebb maguk a nyilak. Kívánt esetben megsózhatja a masszát
- A nyilak tömegét olvasztott vajjal elkeverhetjük és ebben a formában lefagyaszthatjuk. Leolvasztás - készítsen kész tésztát
- A nyilak tömegét sóval összekeverjük és tárolásra tároljuk. A só mennyiségének meg kell egyeznie a nyilak egyötödével. Így nem csak a fagyasztóban, hanem hideg pincében is tárolhatod
- A nyilakat különféle gyógynövényekkel lehet csavarni. Szerezzen be egy sokoldalú, aromás fűszerezést.
A zöldek tömegének fele annyinak kell lennie, mint a nyilak súlya. Használhat kakukkfüvet, bazsalikomot, kaprot, petrezselymet.
Egyszerűbb módon készítheti elő a nyilakat a jövőre. Megmossuk, apróra vágjuk, zacskóba rendezzük, és fagyasztóba tesszük.
És még jobb, ha a felsorolt két módon készülünk. A húsdarálón átvezetett munkadarab szószok, tészták, harapnivalók és szendvicsek készítésére alkalmas. Szeletelve pedig pörkölthöz adható, zöldségekkel és tojással sütve.
De sosem lehet tudni, mit lehet főzni, ha van mit enni. Különben sokkal rosszabb. Használjunk tehát minden rendelkezésre álló forrást, a fokhagymából származó nyilakat, beleértve.
Befejezésül azt szeretném mondani, hogy nagyszerűek vagyunk. Szinte semmi sem készült a semmiből!
kapcsolódó cikkek
