Sült burgonya fagyasztott gombával. Sült gomba burgonyával tejfölben. Fagyasztott gomba receptje serpenyőben sült burgonyával

A gomba és a burgonya az egyik legkívánatosabb kombináció minden asztalon, legyen szó ünnepről vagy hétköznapi családi étkezésről. A belőlük készült ételek ízletesek, illatosak és kielégítőek, amelyeket nem lehet csak szeretni.

Ha a gombáról beszélünk, akkor a gombát jogosan nevezhetjük az egyik legjobb "jelöltnek" a burgonya utáni második fő összetevő szerepére. Friss és télre betakarított termőtesteket egyaránt használhat.

Ez a cikk elmondja, milyen finom gombát sütni burgonyával. Ezenkívül lépésről lépésre recepteket ad a sütőben, serpenyőben, serpenyőben és lassú tűzhelyen főtt ételekhez. A mézes gomba és burgonya kiegészíthető különféle, a konyhában található összetevőkkel. A megadott receptek és kulináris fantázia segít minden háziasszonynak változatossá tenni vagy javítani az ünnepi és napi menü.

A kemencében edényben sült mézes gomba burgonyával mindenki pozitív választ talál, aki megkóstolja az asztalnál. Azok a háziasszonyok, akik otthonos, családias légkörben szeretnék összehozni családjukat, biztosan elkészítik ezt az ételt.

• Burgonya - 700-800 g;
• Mézes gomba - 450 g;
• fehér hagyma - 2 fej;
• Majonéz - 2-3 evőkanál. l.;
• Só, keverék őrölt paprika, kedvenc fűszerek;
• zöldséges ill olivaolaj- 2 evőkanál. l.

Hogyan főzzünk gombát burgonyával a sütőben agyagedényekkel?

1. A gyümölcstesteket a törmelékektől és a rovaroktól való megtisztítás után forraljuk körülbelül 15 percig, sós vízbe merítve.
2. Ezután száraz serpenyőben addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
3. A megsült gombát külön tálba tesszük, hozzáadjuk a vékony félkarikára vagy kockákra vágott hagymát.
4. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kedvenc fűszereinket és a majonézt, felöntjük az olajjal, összekeverjük és félretesszük, közben elkészítjük a burgonyát.
5. Hámozza le a gumókat a héjról és vágja fel, saját belátása szerint válassza ki a vágás módját.
6. Jól öblítse le vízzel, majd törölje szárazra konyharuhával.
7. Tegye az összes hozzávalót az edényekbe, rétegeket készítsen, és kézzel jól összenyomkodja.
8. Minden edény tetejére 1 evőkanál tehetünk. l. majonéz.
9. Sütőbe tesszük, 190°C-ra állítjuk, és 1 órán át sütjük.

Fagyasztott gomba receptje serpenyőben sült burgonyával

Ha a tiédben mélyhűtő fagyasztott termőtesteket tárolnak, akkor ideje megjegyezni őket, és ebédet vagy vacsorát főzni az egész családnak. A burgonyával sült fagyasztott gomba egy pillanat alatt eloszlik az asztalról.

• Burgonya gumó - 7-8 db .;
• Fagyasztott gomba - 350-400 g;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Só;
• Vaj.

A sült burgonya fagyasztott gombával receptje könnyen elkészíthető, ami azt jelenti, hogy még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele rövid időn belül.

A burgonyát meghámozzuk, kockákra vagy kockákra vágjuk, sós vízben legfeljebb 10 percig főzzük, különben forrni kezd.

A megfőtt burgonyát szűrőedénybe szedjük, és kiengedjük a folyadékot.

Ezután süssük meg vaj előtt aranybarna, félretesz, mellőz.

A gombát is kis mennyiségű vajban megpirítjuk, és egy serpenyőben összekeverjük a burgonyával.

Lassú tűzre tesszük és 10-15 percig pirítjuk, sózzuk, a végén aprított fokhagymát adunk hozzá.

Hogyan sütjük a burgonyát ecetes gombával és fűszernövényekkel

Pácolt gombával serpenyőben főtt burgonya - nagyszerű étel ebédre vagy vacsorára. A hozzáadott petrezselyem és kapor zöldje illatosabbá és gazdagabbá teszi.

• Burgonya - 4 gumó;
• Ecetes gomba - 350 g;
• Petrezselyem és kapor - 1 kis csokor;
• Izzó - 1 db.;
• Konyak - 1 evőkanál. l.;
• Szójaszósz - 1,5 evőkanál. l.;
• Só;
• Növényi olaj.

Használja a fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített receptet, hogy saját sültburgonyát főzzön gombával.

1. Öblítse le a konzerv gombát vízben, és szárítsa meg konyharuhán.
2. Tányérra tesszük, hozzáadjuk szója szószés konyak, keverjük össze.
3. Az apróra vágott hagymát növényi olajon puhára pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát.
4. Pár percig kevergetve pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket.
5. A burgonyát külön serpenyőben süssük készre, majd adjuk hozzá a hagymás-gombás masszát.
6. Keverjük össze, sózzuk ízlés szerint, és lassú tűzön süssük tovább körülbelül 10 percig.

Hogyan sütjük gombát hagymával és burgonyával a klasszikus recept szerint

Ha finom sült gombát szeretne hagymával és burgonyával főzni, nem kell sok időt, erőfeszítést és pénzt költenie. Ennek ellenére a szerettei bókjai és hálaszavai nem fognak várakozni.

• Burgonya gumó - 600-700 g;
• Mézes gomba - 300 g;
• Növényi olaj - 50 ml;
• Vaj - 30 g;
• Só, bors, babérlevél;
• Friss fűszernövények (opcionális)

Hogyan sütjük gombát hagymával és burgonyával a klasszikus recept szerint?

gomba után elsődleges feldolgozás forraljuk fel, engedjük le a vizet és vágjuk darabokra (ha nagyok a példányok). Az összetevők listájában szereplő gombák tömege már megfőtt. Kívánság szerint fagyasztott termőtesteket is szedhet.

1. Hámozza meg és vágja fel a burgonyát bármilyen kényelmes módon, például kockákra, szeletekre vagy félgyűrűkre.
2. A felszeletelt burgonyát alaposan öblítse le vízben, hogy eltávolítsa a keményítőt, majd a sütés során a zöldség aranyszínű és ropogós kérgét kap.
3. A gombát külön-külön megsütjük egy serpenyőben, körülbelül 20 ml növényi olaj hozzáadásával. Ebben az esetben folyamatosan keverni kell a masszát, hogy ne égjen le.
4. Amikor a gomba teljesen megsült, át kell helyezni egy külön tányérra, és gondoskodni kell a burgonyáról.
5. Öntsük a többit növényi olaj a serpenyőbe, majd hozzáadjuk a vajat, felforrósítjuk.
6. Tegye bele a burgonyát, és nagy lángon pirítsa 10 percig, állandó keverés mellett.
7. Ezután csökkentse a hőt, és tovább süsse a burgonyát, amíg félig megfő.
8. Ezután hozzáadjuk a megsütött gombát a serpenyőbe, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
9. 5 percig. készenlétig babérlevelet adunk hozzá, és tálaláskor fűszernövényekkel díszítjük.

Hogyan sütjük finoman a mézes gombát burgonyával, hagymával és aszalt szilvával: recept videóval

Az őszi gombafajtákat a legelterjedtebbnek tekintik, ezért gyakran készítenek belőlük ételeket. A sült őszi gomba burgonyával különféle összetevőkkel hígítható. Például, ha aszalt szilvát ad egy ételhez, eredeti és nagyon ízletes lesz.

• Friss gomba (fagyasztható) - 400 g;
• Burgonya - 0,7 kg;
• Aszalt szilva - 70 g vagy ízlés szerint;
• Hagyma - 1 fej;
• Növényi olaj;
• Só bors.

1. Az aszalt szilvát külön tányérba tesszük, és forrásban lévő vizet öntünk rá, hagyjuk, amíg a víz kihűl.
2. A rátapadt szennyeződésektől és egyéb törmeléktől megtisztított gombák sütésre készülnek. A nagy példányokat jobb előfőzni és levágni, a kis példányokat pedig forralás nélkül egészben hagyni.
3. A burgonyát hámozás után bármilyen kényelmes módon, de közepes méretűre őröljük.
4. A hagymát félkarikára vágjuk, az aszalt szilvát pedig apróra vágjuk.
5. A gombát növényi olajon megpirítjuk (10-15 perc), majd hozzáadjuk a hagymát és az aszalt szilvát, tovább pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.
6. Külön serpenyőben félig sütjük a burgonyát, majd hozzáadjuk a gomba, hagyma és aszalt szilva masszáját.
7. Folytassa a sütést, csökkentve a tüzet, amíg teljesen felkészült.
8. A végén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk az ételt.

Nézze meg azt a videót is, amely bemutatja, hogyan kell gombát sütni burgonyával, hagymával és aszalt szilvával.

Hogyan kell főzni a mézes gombát sült burgonyával tejfölben

Mindenki a tejfölben sült burgonya receptjét használja mézes gombával gondoskodó háziasszonyok akik szeretik ízletes ételekkel kényeztetni családjukat.

• Burgonya - 0,6 kg;
• Mézes gomba (forraljuk) - 0,4 kg;
• Tejföl - 4-5 evőkanál. l.;
• Zöldek (friss) - petrezselyem, kapor;
• Só, olívaolaj;
• Néhány szem fekete bors és egy babérlevél.

A tejfölben sült burgonyával mézes gombák elkészítésekor a lépésről lépésre történő leírás segít megbirkózni.

1. A burgonyát meghámozzuk, majd csíkokra, szeletekre vagy félkarikára vágjuk, vízzel leöblítjük és konyharuhán szárítjuk.
2. A gombát vajban pirítsuk, amíg a folyadék elpárolog, adjuk hozzá a tejfölt, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.
3. A burgonyát külön-külön süssük majdnem főttre, majd keverjük össze a gombával és a tejföllel.
4. A masszát 15 percig pároljuk, a végén sózzuk, borsozzuk és babérlevelet adunk hozzá, tálaláskor apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Őszi gomba sült burgonyával lassú tűzhelyen

Között lehetséges receptek sült gomba főzés burgonyával van egy recept lassú tűzhelyben. Egyszerűen le kell írnia minden háziasszonynak, akinek ilyen csodálatos "segédje" van a konyhában.

• Őszi gomba - 0,5 kg;
• Burgonya gumó - 0,7 kg;
• Hagyma - 1 db .;
• Víz - 4 evőkanál. l.;
• napraforgóolaj (szagtalan) - 2 evőkanál. l.;
• Friss zöldek;
• Só és bors ízlés szerint.

A fényképes receptnek köszönhetően a burgonya gombával lassú tűzhelyben lédús és étvágygerjesztő lesz.

1. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, és állítsa be a „Sütés” üzemmódot a panelen.
2. Tedd bele a gyümölcstesteket és a hagymát, vágd kockákra vagy félkarikára.
3. A fedők lecsukása nélkül süsse mindkét összetevőt 10 percig.
4. Ezután adjuk hozzá a meghámozott, vékony rúdra vagy szeletekre vágott burgonyát.
5. Öntsük fel a vizet, keverjük össze az összes hozzávalót, zárjuk le a fedelet, és főzzük az edényt ugyanabban a módban 30 percig.
6. Időnként nyissa ki a fedelet, hogy alaposan keverje össze a masszát, elkerülve az égést.
7. A végén sózzuk, borsozzuk, és apróra vágott fűszernövényekkel ízesítjük.

Hogyan pároljunk gombát burgonyával egy serpenyőben

Hogyan lehet még gombát főzni burgonyával? Például bármilyen ebédhez vagy vacsorához tökéletes köretet készíthet, ha mindkét összetevőt egy serpenyőben pároljuk.

• Burgonya - 1 kg;
• Mézes gomba - 0,5 kg;
• Izzó - 1 db.;
• Fokhagyma - 1-2 gerezd;
• Só, bors, fűszernövények a tálaláshoz;
• babérlevél - 1-2 darab;
• Növényi olaj.

Hogyan pároljunk gombát burgonyával egy serpenyőben?

1. Hámozás után a burgonyát nagy kockákra vágjuk, leöblítjük és egy serpenyőbe tesszük.
2. Felöntjük vízzel úgy, hogy a szintje körülbelül 3-4 ujjnyira ellepje a zöldséget.
3. Tedd fel a tűzhelyet, és tedd fel a tüzet, és közben kezdd el sütni.
4. Növényi olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát és a gombát.
5. Amikor a burgonya felforrt, hozzáadjuk a sült tésztát és összekeverjük.
6. Csökkentse a hőt és pároljuk kb. 1 órán át, a végén sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá babérlevelet.
7. Tálaláskor a kapott edényt apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.

Gombával, hússal és zöldhagymával sült burgonya

Hús sült burgonyához gombával és zöldhagymát bármilyen - sertés-, marha-, bárány-, stb. -t. Itt minden a kívánt kalóriatartalomtól függ.

• Burgonya - 400 g;
• Mézes gomba (pácolható) - 300 g;
• Marhapép - 300 g;
• Zöld hagyma - 1 kis csokor;
• Ecetes uborka - 1-2 db .;
• Növényi olaj;
• Só bors.

Hogyan sütjük a burgonyát mézes gombával, hússal és zöldhagymával?

1. A húst megmossuk és kb 1,5x1,5 cm vastag kockákra vágjuk.
2. Az uborkát csíkokra vágjuk, és ízlés szerint összekeverjük a hússal, sóval és borssal.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és körülbelül 10 percig sütjük benne a húst.
4. A gombát megmossuk és a húshoz adjuk, puhára sütjük.
5. A burgonyát megtisztítjuk, csíkokra vagy szeletekre vágjuk, külön bemártjuk forró serpenyőben Vajjal.
6. Félig sütjük, majd összedolgozzuk a hússal és a gombával, tovább sütjük, amíg meg nem fő.
7. 5 percig. ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát.

Sült burgonya gombával, csirkével és fokhagymával

A gombás burgonya sütésére szolgáló csirke ideálisnak tekinthető, ha valaki nem szereti a túl magas kalóriatartalmú ételeket.

• Burgonya - 5-6 db .;
• Mézes gomba - 300 g;
• Csirkemell vagy a csirke bármely része - 1 db;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• bolgár paprika - 1 db;
• Só, bors, növényi olaj.

A burgonya gombával és csirkével sütését a következő recept szerint végezzük:

1. A csirkét megtisztítjuk a bőrtől és a csontoktól, darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük növényi olajjal.
2. Süssük aranybarnára, adjuk hozzá az előkészített gombát, valamint a felkockázott gombát kaliforniai paprikaés fokhagymát.
3. Tovább sütjük, amíg teljesen meg nem fő, és közben krumplival foglalkozunk.
4. Meghámozzuk, megmossuk és szeletekre, félkarikára vagy szívószálra vágjuk.
5. Külön-külön puhára sütjük, csirkével és gombával, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Hogyan kell főzni a fagyasztott gombát burgonyával és tojással

A napi menü változatosabbá tételére kiváló lehetőség a burgonyával és tojással sült fagyasztott gomba receptje a sütőben.

• Burgonya gumó - 5-6 db .;
• Fagyasztott gomba - 350 g;
• Hagyma - 2 db .;
• Csirke tojás - 3 db .;
• Tejföl vagy majonéz - 3 evőkanál. l.;
• Só bors;
• Napraforgóolaj, szagtalan;
• Kemény sajt - 100 g;
• Friss petrezselyem ágak.

Hogyan főzzünk fagyasztott gombát burgonyával és tojással a sütőben?

1. A burgonyát meghámozzuk, és körülbelül 5 mm vastag szeletekre vágjuk.
2. Öblítsük le, és 1 rétegben terítsük ki egy kivajazott tepsire.
3. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát és a gombát.
4. A pirított hozzávalókat a burgonyára kenjük, közben elkészítjük a tojásos-tejfölös feltétet.
5. Belekeverjük a tojásokat külön edények, adjunk hozzá majonézes tejfölt, valamint ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
6. Keverjük össze, és öntsük a kapott keveréket burgonya gombával.
7. Dörzsölje egy edény tetejére kemény sajt, mártsunk zöldfűszereket növényi olajba, és tegyük a sajt tetejére.
8. 180-190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 40-50 percig sütjük.

Tejben gombával párolt burgonya

Ahhoz, hogy megtudja, milyen finom burgonyát gombával főzni tejben, mindent előre el kell készítenie.

• Burgonya - 1 kg;
• Mézes gomba - 0,4 kg;
• Tej - 0,5 l;
• Tejföl - 2-3 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• Növényi olaj;
• Friss zöldek;
• Só, bors, kedvenc fűszerek.

Hogyan főzzünk burgonyát mézes gombával a tejben?

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
2. Tegyük egy mély serpenyőbe, és közben készítsük elő a gombát a sütéshez.
3. Majd növényi olajban aranybarnára sütjük, és a gombák tetejére tesszük.
4. A tejben keverje össze a tejfölt, a fokhagymát, a sót, a borsot és a kedvenc fűszereit, amelyeket présen át kell adni.
5. Öntsük a kapott burgonya-gombás keveréket, tegyük a tűzhelyre, és lassú tűzön pároljuk puhára, alkalmanként megkeverve.
6. A végén az ételt apróra vágott kaporral és/vagy petrezselyemmel díszítjük.

Sült erdei gomba burgonyával és csirke szívvel

Sült erdei gomba burgonyával és csirke szívek mindenki szeretni fogja, aki kipróbálja őket. Ezzel az étellel teljesen változatossá teheti a napi menüt és a vendégek finomságait.

• Burgonya - 6 db;
• Gyümölcstestek (fagyasztható) - 300 g;
• Csirkeszív - 350-400 g;
• Hagyma - 1 fej;
• Só, bors, szárított fűszernövények;
• Növényi olaj.

Hogyan sütjük gombát burgonyával és csirke szívvel?

1. Növényi olajban süssük aranybarnára a félkarikára vágott burgonyát.
2. Készítse elő a gombát a sütéshez: tisztítsa meg és forralja fel a friss termőtesteket, a fagyasztottakat pedig olvassa fel.
3. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát, vágjuk félbe a szíveket, és alaposan öblítsük le, hogy a maradék vért eltávolítsuk.
4. Forraljuk fel a szíveket a hozzáadással babérlevélés néhány szem fekete bors.
5. Külön-külön süssük meg a gombát növényi olajon körülbelül 5 percig, majd adjuk hozzá a hagymát, és 7 perc múlva. szíveket küld a serpenyőbe.
6. Lassú tűzön 15 percig pároljuk, majd a masszát sült burgonyával keverjük össze.
7. Tovább pirítjuk az egészet körülbelül 10 percig, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a szárított fűszernövényeket.
8. 5 perc elteltével. kapcsolja el a tüzet, és tálalja az ételt az asztalra friss zöldségek.

Hogyan kell főzni a szárított gombát burgonyával és sajttal

A gombával és sajttal készült burgonya sütőben történő főzésének receptje egyszerűségével sok háziasszony figyelmét felkelti. Az étel íze és aromája minden vendég és család figyelmét felkelti.

• Egy marék szárított gomba (kb. 50 g);
• Burgonya - 5 db .;
• Hagyma - 1 db .;
• Kemény sajt - 180 g;
• Tejföl - 3 evőkanál. l.;
• Fűszerek - só, bors;
• Vaj.

Hogyan kell főzni a mézes gombát burgonyával és sajttal a sütőben?

1. A gombát felöntjük vízzel (lehet tejelni), és hagyjuk megduzzadni.
2. A burgonyát alaposan megmossuk, vízbe mártjuk és puhára főzzük.
3. Lecsepegtetjük, lehűtjük, és minden gumót kettévágunk.
4. Mindegyik feléből kivesszük a magot, és villával pépesítjük.
5. A gombát enyhén kinyomkodjuk, kockákra vágjuk és vajban megpirítjuk az apróra vágott hagymával.
6. Összekeverjük burgonyapürével, sóval, borssal.
7. A masszát burgonyás "csónakokba" rendezzük, és sütőpapírral borított tepsire terítjük.
8. A sajtot reszelőn lereszeljük, és az edény tetejére tesszük.
9. 30 percig sütjük a sütőben. 180°C hőmérsékleten.

Sült burgonya gombával és kolbásszal: lépésről lépésre recept

Köszönet lépésről lépésre receptek még egy kezdő háziasszony is tud sült krumplit gombával főzni. Javasoljuk, hogy a fő összetevők közé adjon kolbászt, amely változatosabbá teszi mindennapi, sőt ünnepi menüjét.

• Burgonya - 4 db .;
• Friss gomba (forraljuk) - 200 g;
• Főtt kolbász - 200 g;
• Füstölt kolbász - 200 g;
• Növényi olaj, só és bors;
• Zöldség dekorációnak.

A bemutatott leírás megmutatja, hogyan kell megfelelően sütni a gombát burgonyával és kolbásszal.

1. A kolbászt vékony csíkokra vágjuk és a gombával együtt kisütjük egy kis mennyiséget növényi olaj.
2. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk, félig főzzük.
3. Helyezze a burgonyát a serpenyőből egy külön serpenyőbe növényi olajjal, és süsse aranybarnára.
4. Keverje össze a gombát, a kolbászt és a burgonyát egy serpenyőben, és lassú tűzön süsse tovább 10-15 percig.
5. 5 percig. sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, amíg megpuhul, és tálalás előtt díszítsük apróra vágott fűszernövényekkel.

(function() ( if (window.pluso)if (ablaktípus.pluso.start == "függvény") return; if (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = dokumentum, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (s);)))();

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: 40 perc

Az otthoni főzés a kedvenc hobbim. Mindig szeretne valami újat, szokatlant főzni a családja számára. Erre törekszem, de sokszor megesik, hogy spontán akarok valamit, de már nem az évszak. Néha csak egy egyszerűre vágysz házikészítésű étel, ízletes és forró. Ez történt ezúttal is. Sült krumplit akartam gombával. De hol lehet kapni őket? Most már nincs gomba az erdőben, ahogy decemberben hóvirág sem. Ne essünk kétségbe. A boltban találtam egy üveg konzerv sózott gombát. Úgy döntött, eláll a lélegzete. Olyan természetes, ízletes és eredeti lett. Felkészültem. Azt javaslom, próbálja ki ezt az ételt. Azt hiszem, nagyon szeretni fogja az ilyen gombás burgonyát, serpenyőben sütve, lásd az alábbi receptet egy fotóval lépésről lépésre. Az íze olyan őszi és otthonos.

Hozzávalók:

- burgonya - 5-6 db,
- konzerv pácolt gomba - 500 gr.,
- hagyma - 2 db,
- só, őrölt fekete bors, gomba fűszerezés darabokkal erdei gombák- íz,
- növényi olaj - 50-70 ml,
- friss fűszernövények - ízlés szerint.

Főzési idő - 40 perc
Adagok - 4
Konyha: orosz

Recept fotóval lépésről lépésre:

A burgonya főzéséhez mézes gombával, serpenyőben sült, vegye burgonyát. Öblítsük le, távolítsuk el a bőrt és vágjuk csíkokra. Szükséges, hogy a burgonyakockák megközelítőleg azonos méretűek legyenek. Ha nem egyformák, akkor felkészülnek rá különböző mennyiségben idő. Fontos megfigyelni ezt az árnyalatot, nehogy olyan ételt kapjunk, amelyben a burgonya egy része nyers, vagy gyakran túlfőtt. Törölje le a burgonyát papírtörlő a felesleges nedvesség eltávolítására.

2. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre. Jól melegítsen. Ha rosszul felmelegített serpenyőben süt burgonyát, akkor a burgonya minden bizonnyal a serpenyőhöz tapad és megég. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Enyhén felforrósítjuk, és a serpenyőbe tesszük az apróra vágott burgonyát.

3. A burgonyát közepes lángon megpirítjuk. A tűz nem lehet nagy, hogy a burgonya ne égjen meg. A serpenyőt nem fedem le fedővel. A burgonyát egy spatulával megforgatom, óvatosan, nehogy megsérüljön. A burgonyát csak akkor fordíthatja meg, ha az egyik oldala már kialakult aranybarna. Ne hagyd égni. Amíg a burgonya sül, a friss zöldeket és a hagymát apróra vágjuk félkarikára.

4. Főzéshez ecetes gombát veszek. A gombaszezonban frisset is vehet. A friss gombát a legjobb előre feldolgozni, megfőzni és külön serpenyőben megsütni. Ecetes gomba esetén a sósvizet lecsepegtetjük, a gombát leöblítjük folyóvíz. Ez eltávolítja a nyálkahártyát.

5. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a sült burgonyát. Ízesítem fehér szárított gombadarabokkal. Keverjük össze. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és keverjük újra. A hagyma megpuhul és enyhén megpirul a burgonyával együtt.

6. Ha kész a burgonya, beletesszük a pácolt gombát a serpenyőbe.

7. A legvégén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a burgonyához. Keverjük össze. A zöldeket nem egy serpenyőbe lehet tenni, hanem közvetlenül a burgonya minden adagjába külön-külön. Így a zöldjeink frissebbek lesznek, és nem veszítik el pompájukat a serpenyő melegétől. Osszuk el a burgonyát a tányérok között. Tálaljuk az asztalra.




Nagyon szerettem egy ilyen egyszerű és ízletes gombás sült burgonyát. Annak ellenére, hogy a gombát pácolták, nagyon finom lett. Még azt is mondanám, hogy nagyon érdekes. Annyira világos és világos lett házi készítésű étel. Az agglegények értékelni fogják ezt. Nem nehéz elkészíteni, és az eredmény nagyon finom. Az ilyen sült krumpli nem főz olyan sokáig. Főzzünk, kóstoljunk és élvezzünk.

Tekintse meg az étel receptjét egy fotóval alább.

A hagymával, krumplival sült gombát talán mindenki szereti. És a mi családunk sem kivétel. Emlékszel a legfinomabbra és a hagymára? Ma ismét azt javaslom, hogy főzzek egy nagyon finom, egyszerű és tápláló étel gombából - burgonyával és hagymával sült gomba. A receptem mindig mellékelve van lépésről lépésre fotókés a folyamat hasonló leírása. A sütéshez használhat friss erdei gombát és fagyasztott gombát. Ebben a receptben frissen fagyasztott gombát használtam.

Mézes gomba sült burgonyával

Egy finom burgonya- és gombás étel elkészítéséhez szükségünk van:

• 400 g fagyasztott vagy friss gomba;
• 1 közepes méretű hagyma;
• burgonya (jobb fiatalon venni, finomabb) 6-8 darab;
• só és fekete bors ízlés szerint;
• 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj.

A folyamatot a hagyma és a burgonya elkészítésével kezdjük. Hagyma meg kell tisztítani, nedvesítse be a kést hideg víz(hogy a szem ne könnyezzen) és vékony félkarikára vágjuk. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, csíkokra vágjuk és újra megmossuk. Tegye az apróra vágott burgonyát egy tiszta konyharuhára, és itassa fel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Öntsünk olajat egy serpenyőbe, pirítsuk a hagymát puhára, körülbelül 5 perc alatt.

Ha friss gombát használ, akkor alaposan meg kell mosni, és forrásban lévő vízben fel kell főzni, majd szűrőedénybe kell hajtani, hogy a nedvességet elszívja. Ha fagyasztott gombát vesz, akkor először nem kell vele semmit csinálni.

A megpirított hagymára rákenjük a gombát, és kevergetve közepes lángon addig pirítjuk, amíg a felesleges nedvesség elpárolog. Körülbelül 15 perc múlva tedd a törülközőszáraz burgonyát a serpenyőbe, és jól keverd össze. A burgonyát gombával és hagymával puhára sütjük, körülbelül 20 perc alatt. Ne felejtse el megsózni az edényt, és ha szereti, adjon hozzá fekete borsot. Ez minden bölcsesség. finom sült gomba burgonyávalés a hagyma kész. Amint látja, főzzön receptek nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Különösen érdekes a fényképekkel ellátott receptek megtekintése. Jó étvágyat kívánunk!

Jó lenne előkészíteni a gombát burgonyával finom saláta. Van egy válogatásom, amiben a legtöbbet gyűjtöm érdekes receptek. Az ilyen saláták bármilyen ünnepre elkészíthetők, és csak akkor, ha vágyunk arra, hogy megkóstoljuk magunkat.

A videó végén arról, hogyan lehet gyorsan megtisztítani a gombát főzés vagy pácolás előtt, ha a tiéd nem olyan tiszta és kész, mint az enyém, de ha az erdőben gyűjtötted.

Mindenkit érdekel a véleményed!

Ne hagyd el angolul!
Közvetlenül alatta vannak a megjegyzés űrlapok.

A burgonya mézes gombával egy serpenyőben nagyon kielégítő és szokatlan finom étel. Még a legszeszélyesebb ínyencek is szeretik. Eszik nagyszámú fajta receptek mézes gomba, sült burgonyával. Ezenkívül senki sem tiltja meg a konyhában a háziasszonyoknak, hogy kísérletezzenek és új remekműveket hozzanak létre. De minden háziasszonynak ismernie kell a legegyszerűbb recepteket, hogy gyorsan és ízletesen táplálja családját vagy váratlanul érkező vendégeit.

Serpenyős főzés

Az étel íze nagyobb mértékben függ a gombák fajtájától. Ha gombát főznek, akkor kiadós, illatos étel mögött egy kis idő. Ez körülbelül 30 percet vesz igénybe. Ez a recept a következőket tartalmazza:

1. Friss gomba - 400 g.
2. Szalonna - 150 g.
3. Burgonya gumó - 4 db.
4. Nagy hagymafej - 1 db.
5. Só, bors keverék és egyéb fűszerek - tetszés szerint és ízlés szerint.
6. Növényi olaj - mennyi szükséges ahhoz, hogy a burgonya ne égjen meg.

Hogyan sütjük a burgonyát gombával egy serpenyőben:

Tálaláskor meg kell szórni az edényt mosott finomra vágott fűszernövényekkel. Célszerű sózott vagy ecetes uborkával tálalni.

Recept lassú tűzhelyben

A burgonyával sült gomba receptje klasszikus. Egy ilyen egyszerű étel elkészítéséhez használhat lassú tűzhelyet. Ez nagyban leegyszerűsíti a folyamatot, és időt takarít meg a háziasszonynak. Hozzávalók :

1. Fagyasztott vagy friss gomba - 300 g.
2. Burgonya - 6 db.
3. Nagy hagyma - 1 fej.
4. Olíva- vagy napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.
5. Fűszerek és só, valamint bors keverék és gyógynövények - ízlés szerint.

Az elkészítése meglehetősen egyszerű és a következő szakaszokból áll:

Receptek napernyős gomba és más típusú főzéshez

Egy ilyen finomságot tálalhatunk sózott vagy friss zöldségekkel, valamint finomra vágott fűszernövényekkel.

Fagyasztott gombával

Ha van fagyasztott gomba a fagyasztóban, akkor élvezheti sült krumpli fagyasztott gombával az év bármely szakában. Ez az étel különösen jó hidegen téli estéken. Az étel a következő termékeket tartalmazza:

1. Fagyasztott gomba - 500 g.
2. Burgonya nagy méret- 5 darab.
3. Szőlőmag olaj - 60 ml.
4. Hagyma - 2 db.
5. Só és bors keveréke.

Ezt a receptet a legegyszerűbb elkészíteni. Ha nincs ilyen típusú olaj, helyettesítheti olíva- vagy napraforgóval. Az étel nagyon kielégítő, ezért nem kívánatos éjszaka enni.

Főzéshez a következő manipulációkat kell elvégezni:

A sajt alatt

Ha az ételt a sütőben főzik, akkor diétásabb lesz, de nem kevésbé ízletes és kielégítő. Főzéshez A következő termékkészletre lesz szüksége:

Gombás burgonya elkészítéséhez sajt kéreg V sütő, a következőket kell tennie:

Receptek vargánya szósz készítéséhez különböző alapanyagokból

Zsírral és uborkával

E recept szerint főzhet ebédre és ételre: gomba burgonyával és zsírral. Hozzávalók:

Felkészülni eredeti ebéd , kövesse az alábbi lépéseket egymás után:

• Amikor a gomba megfőtt, át kell helyezni egy szűrőedénybe, hogy lehűljön, és kiürítse az összes folyadékot.
• Ez idő alatt meg kell hámoznia a burgonyagumókat, jól öblíteni és csíkokra vágni. Öntse fel a szalmát vízzel, és hagyja állni 5 percig. Ezután engedje le a vizet. Erre azért van szükség, hogy eltávolítsák a termék vágásakor felszabaduló keményítőt.
• A hagymafejeket megtisztítjuk és megmossuk. Vágja őket tollakra egy nagyon éles késsel.
• A salátát apró darabokra kell vágni. vékony szeletekreés helyezzük a serpenyőre. Aranybarnára sütjük.
• Ezt követően a gombát és az előkészített gyökértermést a serpenyőbe kell önteni. Sózzuk, borsozzuk a masszát, majd óvatosan keverjük össze. Közepes lángon kell sütni.
• Az arany kéreg kialakulása után hagyma tollakat kell hozzáadni a munkadarabhoz, és minimálisra kell csökkenteni a tüzet. Ez szükséges az összes burgonya főzéséhez.
• Hámozzuk le a fokhagymagerezdeket a héjáról, és nyomjuk át egy présen. A főzés végén adjuk hozzá a teljes masszához.
• A pácolt uborkát karikára vágjuk.
• Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg és apróra vágja.

Mézes gomba sült krumplival van klasszikus étel, amelyet a jóllakottság és a gazdag ízesítő aroma. Meglehetősen önellátó, de tetszőlegesen módosítható gomba párolásával egy serpenyőben tejföllel vagy hús hozzáadásával. A receptek nagyon egyszerűek és mindig finomak.

A burgonyával sült mézes gomba klasszikus étel, amelyet jóllakottság és gazdag íz jellemez

Friss és fagyasztott gombát is főzhet. A lényeg az, hogy betartson bizonyos szabályokat, és ismerjen néhány trükköt, hogy ne csak gyors legyen, hanem ízletes is. Különösen kellemes vele dolgozni friss gomba , csak az erdőből gyűjtötték. Természetesen az elkészítési folyamat több időt vesz igénybe, mint a fagyasztott darabok esetében, de az ilyen gombák sütése öröm. Az illata és íze sokkal intenzívebb, mint a félkész terméké.

A frissen gyűjtött gomba elkészítése a következő:

1. Először, mint általában, a földrögöket lerázzák a gombáról, eltávolítják a szennyeződéseket.
2. Ugyanakkor ki kell válogatnia a gombát, hogy teljesen megszabaduljon a férges, régi, repedt gombáktól. Vágja le a megfeketedett darabokat.
3. A lábak alsó részeit (1-2 cm) teljesen eltávolítjuk.
4. Amíg a gombák megszáradnak, jobb ecsettel megkenni. Szintén tanácsos eltávolítani a fóliát, amely a kupak alsó oldalán található.
5. Most a gombát alaposan le kell öblíteni folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a maradék szennyeződéseket.
6. Továbbá minden szakács saját belátása szerint jár el, mert az előkészítés következő szakasza a forralás. Egyrészt a gomba belesülhet friss. De ha megfőzi őket, akkor a sütés sokkal gyorsabban megy.
7. Forrásban lévő vízben csak 7-10 percig főznek, miközben nem hagyják el a tűzhelyet - el kell távolítani a habot. Jobb, ha egy kicsit megsózzuk a vizet.

JEGYZET

A gombákat a lehető leggyorsabban fel kell dolgozni, mert néhány óra elteltével is elkezdenek sötétedni, és a konzisztencia elveszíti rugalmasságát.

Hogyan kell főzni a gombát (videó)

Egy egyszerű recept sült gombához burgonyával serpenyőben

Egyrészt a gomba burgonyával főzése nagyon egyszerű. De az elérése érdekében harmonikus kombinációízek, fontos tudni többről kulináris trükkök amelyeket a tapasztalt szakácsok sikeresen alkalmaznak.

Vegyük a legegyszerűbb összetevőket:

• gomba 400 g;
• burgonya 5 darab;
• hagyma 1 db;
• vaj 1 kanál;
• só és bors - saját belátása szerint.

Sült gomba burgonyával egy serpenyőben

A műveletek a következők:

1. Az első trükk az, hogy a hagymát jobb vajban megpirítani. Lehetőleg félkarikára vágjuk.
2. Egy másik érdekes trükk, hogy felmelegítjük a serpenyőt, és azonnal hozzáadjuk a hagymát olajjal, akkor nem sül meg annyira, mint inkább megpirul (a tűz azonnal közepesre csökkenthető).
3. Most meg kell sózni a hagymát és hozzá kell adni a gombát. Rövid ideig párolhatja - 5-7 perc elegendő.
4. Most hozzá kell adni az előre vágott burgonyát, és időnként megkeverve puhára pároljuk. A burgonyát a legvégén megsózzák, hogy ne adjon felesleges nedvesség főzés közben.

TANÁCS

Ez az edény alapnak is használható. Tejföl, sajt vagy hús hozzáadásával számos különféle módosítást készíthet, amelyek megadják egyszerű recept saját érzéke.

A trükk az, hogy a hagymát legjobb vajban sütni.

Hogyan sütjük a friss gombát burgonyával lassú tűzhelyen

Klasszikus, kedvenc ételeket főzhet modern eszközökben, például lassú tűzhelyben. Egyszerre gyors és egyszerű. A legolcsóbb termékekre lesz szüksége:

• gomba 400 g;
• burgonya 6 db;
• hagyma 1 db;
• zöldek - egy csomó kapor vagy hagyma;
• 3 evőkanál napraforgó- vagy olívaolaj;

A recept a következőkből áll:

1. Először a gombákat előre elkészítik - ezúttal is megmossák, a feleslegeseket eltávolítják, de nem forrásban lévő vízbe, hanem lassú tűzhelybe helyezik a "Quenching" módban (negyed óráig) ).
2. Közben a hagymát felaprítjuk, a gombát kiszedjük, a vizet teljesen leengedjük.
3. A hagymát lassú tűzhelyen kellemes pirulásig pirítjuk.
4. Ezután burgonyát helyezünk be, és további negyed órát sütjük.
5. Tovább utolsó lépés fektesd rá a gombát és a fűszereket, és párold 10 percig.

Mézes gomba burgonyával tejfölben (videó)

Hogyan sütjük a fagyasztott gombát burgonyával és hagymával

Télen és kora tavasszal fagyasztott gombát kell használni. Felkészíteni őket arra további feldolgozás, számos árnyalatot kell figyelembe vennie:

1. Az alapszabály az, hogy a gombát nem szabad kiolvasztani, csak egy serpenyőbe kell tenni és felönteni hideg víz(enyhén takarja a kalapokat).
2. Ezután meg kell várni a forralást, sózni (egy evőkanál gomba kilogrammonként), és 8-10 percig főzni. Ebben az esetben a habot folyamatosan el kell távolítani, különben az íze romolhat.
3. Ezután a gombát a receptje szerint sütésre kell küldeni.

JEGYZET

Nem gazdaságos lenne kiönteni egy gombafőzetet. Úgy használható, mint gombaleves leves vagy szósz készítéséhez.

Van egy ellenkező megközelítés is - a gombát azonnal egy serpenyőbe rakják, azaz. nemcsak előzetes kiolvasztás, hanem forralás nélkül is. Ebben az esetben a sütés 15 perccel tovább tart. normál kifejezés(azaz körülbelül 25 perc). Emellett fontos szem előtt tartani, hogy az olvadt víz miatt a gomba pörkölt lesz, nem sül meg. Ha csak a gombát akarja sütni, jobb, ha kiolvasztja és hagyja megszáradni.

Télen és kora tavasszal fagyasztott gombát kell használni.

Egy klasszikus étel (burgonyával sült mézes gomba) elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 400 g gomba;
• hagyma 1 kicsi;
• fiatal burgonya 5 közepes darab;
• napraforgóolaj 3 evőkanál;
• só, bors, fűszerek - saját belátása szerint.

A műveletek sorrendje a következő:

1. A hagymát ízlés szerint közepes darabokra vágjuk.
2. A burgonyát meg kell hámozni, megmosni és csíkokra vágni, mert szebb lesz.
3. Most tanácsos alaposan megszárítani a burgonyát szalvétával vagy törülközővel törölve, hogy ne adjon felesleges nedvességet a serpenyőbe.
4. A hagymát átlátszóvá sütjük, hozzáadjuk a gombát.
5. Negyed óra elteltével, amikor a nedvesség jelentősen elpárolgott, bele kell tenni a burgonyát és mindent össze kell keverni.
6. Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul. Általában 15 perc elég.

TANÁCS

Ha ragyogni akarsz, pirospozsgás burgonya, jobb külön vajban kisütni - nagyon finom lesz. És minden bizonnyal fel kell tálalni egy ilyen ételt zöldekkel, amelyeket 2-3 perccel a vége előtt fel lehet vágni főtt gombákba.

Mézes gomba tejfölben sült burgonyával

Recept burgonyával és tejföllel sült gombához

Ha többet akarsz kapni kalória opcióételek könnyű, finom savanyú és krémes ízű, Azt a legjobb kiegészítő mint a tejföl, nehéz elképzelni. Ez tejtermék tökéletesen harmonizál nemcsak a gombával, hanem a burgonyával is. Ezért ebben a kombinációban leggyakrabban a tejfölt használják.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• gomba - 400 g;
• hagyma - közepes fej;
• burgonya - 6 közepes darab;
• tejföl - 8 evőkanál (bármilyen zsírtartalmat választhat, saját belátása szerint);
• só és bors - saját belátása szerint.

A recept a következő lépésekből áll:

1. A hagymát átlátszóvá sütjük.
2. Hozzáadjuk a burgonyát, és negyed óráig pirítjuk.
3. Ezután sót és borsot adunk hozzá.
4. A mézes gombát forrásban lévő vízben 5 percig főzzük, majd azonnal hozzáadjuk a burgonyához.
5. 3-5 perc múlva adjuk hozzá a tejfölt, és lassú tűzön pároljuk puhára.

Hogyan sütjük a burgonyát gombával (videó)

Így a már megszokott, klasszikus fogás néhány egyszerű trükk mellett második szelet kap.

Jó étvágyat kívánunk!

Megtekintések száma: 71

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+