A görögdinnye héjának előnyei és ártalmai. Hogyan készítsünk házilag kandírozott gyümölcsöt görögdinnye héjából? Görögdinnye héja télen a legegyszerűbb recept

Sokan úgy vélik, hogy a görögdinnye fő értéke az alaya. lédús pép, amit a kis édes fogak és a felnőttek is annyira szeretnek. Annak ellenére, hogy a görögdinnye fő összetevője a víz, a gyümölcsök zöld héja alatt akár 13% cukrot is tartalmaznak, tápláló rostés pektinek, fehérjék, szerves és aminosavak. BAN BEN édes pép görögdinnye, számos fontos emberi test vitaminok és makrotápanyagok, antioxidánsok és mások hasznos anyag.

Ugyanakkor a tulajdonságokról és az előnyökről görögdinnye héja, a fogyasztók többsége ennek óriás bogyó vagy elfelejtik, vagy egyáltalán nem tudják (lásd). De szinte minden bio hatóanyagok, pépben kapható, a görögdinnye ezen részében is megtalálható. Kevesebb nedvesség és cukor van a kéregben, de jelentősen több rostot valamint klorofill, aminosavak és néhány egyéb hatóanyag.

A görögdinnye élvezete közben nem kell rohanni és kidobni a maradék héját, hagyományos gyógyászat kiváló vízhajtó, tisztító, fájdalomcsillapító, choleretic és köptető hatású.

A hagyományos orvoslás receptjeiben a héjból gyümölcslevet, forrázatot, főzetet készítenek, a nyers és szárított héjak is gyógyító hatásúak, amelyek egész évben könnyen tárolhatók és felhasználhatók.

A nyers görögdinnye héjának felhasználása a népi gyógyászatban

A héj világos részéből származó lé elősegíti a vizelet kiürülését, ödéma esetén használják, gyulladásos betegségek urogenitális terület és magában foglalja diétás étel fogyáskor. A görögdinnye héjának előnyei nyilvánvalóvá válnak, ha éhgyomorra 100 ml ilyen gyümölcslevet iszol. Nyers héjak a görögdinnye hasznosak migrénes fájdalmak, rossz közérzet, fáradtság és túlterheltség esetén. Ebben az esetben a görögdinnye héjának szeleteit alkalmazzák a halántékokra.

A friss görögdinnye héjában található nedvesség, aminosavak, vitaminok és nyomelemek kiváló eszköz a bőr szépségének megőrzéséhez. Zab ilyen növényi nyersanyagokból:

• aktívan hidratál;
• szabályozza a faggyúmirigyek munkáját;
• enyhe gyulladáscsökkentő hatása van;
• enyhíti a duzzanatot és tonizálja.

A görögdinnye héja hasznos az emésztési rendellenességek kezelésében, különösen a héj alapú termékek szerepelnek a vastagbélgyulladás, dysbacteriosis és dyspepsia terápiájában felnőtteknél és fiatal betegeknél.

Gyógyszerként a népi gyógyászat a görögdinnye héjából főzetek, infúziók készítését javasolja.

A görögdinnye héjának főzete

A görögdinnye héjának kézzelfogható előnyeit az elhízásban szenvedő betegek, vese- és gyomorbetegségek, ha naponta háromszor vesznek egy fél pohár friss húslevest.

100 gramm zúzott hámozott görögdinnye héjához egy liter víz szükséges. A keveréket körülbelül fél órán át alacsony lángon tartjuk, majd körülbelül egy órán át ragaszkodunk hozzá, szűrjük és lehűtjük.

Görögdinnye héjának infúziója

Görcsös gyomorfájdalmak, epeúti és májbetegségek esetén, túlsúlyés a húgyutak gyulladásos betegségei esetén a hagyományos orvoslás a görögdinnye héjának infúzió formájában történő bevételét javasolja.

Az előállításhoz a zúzott görögdinnye héját megszárítják, majd forrásban lévő vízzel felöntik 80 gramm nyers vagy két evőkanál száraz, zúzott görögdinnye héjára számítva 500 ml forrásban lévő vízzel. A szert infundáljuk és szűrjük, majd 80 ml görögdinnye infúziót kell bevenni naponta háromszor étkezés előtt.

Hogyan szárítsuk meg a görögdinnye héját?

A szárított görögdinnye héja megtartja az összes hatóanyagot és jótékony hatással van a gyomor-bélrendszeri betegségekre, a székrekedésre, gyulladásos folyamatok az emésztőszervekben.

A gyógynövénykészítményt mézzel kevert por vagy főzet formájában is beveheti. több jó más gyógynövényeket is adnak hozzá, például körömvirágot, calamust és cickafarkfűt.

BAN BEN gyógyászati ​​célokra használja a héj sűrű fehér részét. A görögdinnye héjának szárítása vagy friss alapanyagokból főzetek és forrázatok készítése előtt először eltávolítják a kemény színű réteget.

Ezután a kéregeket vékony, hosszúkás lemezekre vágják, amelyek kényelmesek elektromos szárítóba vagy sütőlapokra fektetve. A görögdinnye héját 55-60 °C-on addig szárítják, amíg a nyersanyag teljesen el nem veszíti a nedvességet, amikor a héjdarabok könnyűvé és törékennyé válnak.

Szárításkor fontos, hogy ne engedjük a hőmérséklet emelkedését, hogy a görögdinnye héjának előnyei a lehető legmagasabb szinten maradjanak meg.

Ellenjavallatok és lehetséges károk az egészséges görögdinnye héjából

Mivel a káros anyagok, például nehézfémek és nitrátok felhalmozódhatnak a dinnye felszíni rétegeiben, meglévő juttatás a görögdinnye héjából származó károk sem zárhatók ki. Elkerülni negatív hatás növényi alapanyagokon alapuló termékeket, csak jó minőségű, emberre biztonságos, a mezőgazdasági technológia minden szabályának megfelelően termesztett termékeket vesznek.

Biztosíthatja és eltávolíthatja a nitrátokat a kéregből, ha a meghámozott darabokat 2-3 órára tiszta edénybe áztatja. hideg víz.

Ezalatt a legtöbb mérgező anyag átjut a nedvességbe, a héjak pedig főzetek, kandírozott gyümölcsök, lekvárok készítésére, illetve a víznyomok eltávolítása után szárításra is használhatók. Jótékony tulajdonságok A növényi alapanyagok megmaradnak, ha héjából kandírozott gyümölcsöt készítenek. Azonban itt a jótékony görögdinnye héja káros mindenki számára, aki szenved. cukorbetegség vagy fogyni szeretne.

De a vesekólika, a gyomorfájás, a hasnyálmirigy-betegségek, a köszvény és számos más betegség esetén a kandírozott gyümölcsök jó kiegészítés a menübe. A görögdinnye héján alapuló szerek szintén károsak a hasmenésre hajlamosak és az urolithiasisban szenvedők számára. A kéreg egészségének károsodása is súlyosbodhat krónikus betegségek gyomor-bél traktus.

Görögdinnye héjú arcmaszk - videó

Tudod, hogy a szokásos görögdinnye héjakból, amitől egyből egy-egy görögdinnye elfogyasztása után megszabadultunk, finomakat lehet készíteni?

Kiválasztottuk Önnek a legegyszerűbbet és a legtöbbet sikeres receptek kandírozott gyümölcsök elkészítése görögdinnye héjából. Következő egyszerű ajánlások, az abszolút fölöslegesnek tűnő nyersanyagoknak találhatsz méltó felhasználást.

Minden bizonnyal meg fog lepődni az eredménnyel, és gyermekei egyszerűen el lesznek ragadtatva az édes finomságtól, különösen, ha a kandírozott gyümölcsöt különféle ízekkel tölti meg főzés és színezés közben. természetes színezékek gyümölcsből és. Így finom natúr édességeket vagy péksütemények remek kiegészítőjét kapod.

Hogyan készítsünk házilag kandírozott gyümölcsöt görögdinnye héjából?

Hozzávalók:

• görögdinnye héja- 1,5 kg;
• granulált cukor - 0,75-1,0 kg;
• gyümölcsös ill bogyólé telített szín - 100 ml;
• gyümölcs esszencia vagy vanília - ízlés szerint;
• porcukor.

Főzés

A kandírozott gyümölcsök elkészítéséhez kemény héj nélküli görögdinnye héjra van szükségünk, ezért éles késsel óvatosan vágjuk le. Ezután a héjakat alaposan megmossuk, tetszőleges méretű kockákra vágjuk, és megfelelő serpenyőbe tesszük. Szórjuk meg őket cukorral, keverjük össze és hagyjuk néhány órán keresztül elválni a levét.

Tiszta görögdinnye ízű kandírozott gyümölcsöket készíthet. Ehhez adjunk hozzá száz milliliter tiszta vizet az infúziós kéreghez kristálycukorral. A természetes "édesség" elkészítéséhez öntsön bármilyen intenzív élénk színű gyümölcs- vagy bogyólevet. Tökéletes ribizli, málna, áfonyalé vagy püré. Ezután beledobunk egy kevés vaníliát vagy néhány csepp gyümölcsesszenciát, és mérsékelt lángon a tűzhelyre helyezünk egy kandírozott gyümölcsöt. A masszát kevergetve felforraljuk, és addig főzzük, amíg a kéreg átlátszó lesz. Általában húsz-harminc perc elegendő ehhez.

Ezután a kandírozott gyümölcsöket hagyjuk kihűlni, sütőpapírral letakarva sütőpapíros tepsire fektetjük, és száraz, meleg helyre tesszük száradni. Amikor a kandírozott gyümölcsök elérik a kívánt szilárdságot, szórjuk meg porcukorés helyezze megfelelő tárolóedénybe. Ideális lehetőség lesz egy vákuumtartály.

Kandírozott görögdinnye héja lassú tűzhelyben - egy gyors recept

Hozzávalók:

• görögdinnye héja - 1,5 kg;
• granulált cukor - 2,5 kg;
• víz - 1,5 l;
• citromsav - 5 g;
• porcukor.

Főzés

A görögdinnye héjából kandírozott gyümölcsök elkészítéséhez éles késsel óvatosan vágja le róla a durva külső réteget.

A többit tetszőleges méretű és alakú szeletekre vágjuk, és üveg- vagy zománcozott edénybe tesszük. Pour crusts hideg vízés hagyjuk három napig. Hét, legfeljebb tizenkét óránként megújítjuk a vizet.

Az idő letelte után a héjat egy szűrőedénybe engedjük le, alaposan öblítsük le, és tegyük egy multicooker tálba. Töltse fel őket hideg vízzel, hogy teljesen ellepje a tartalmat, és állítsa a készüléket „Gőzölés” üzemmódba. Húsz perc elteltével a görögdinnye héját szűrőedénybe dobjuk, és azonnal visszatesszük a készülék edényébe.. Leöntjük a cukrot, felöntjük vízzel, hozzáadjuk citromsav, keverje össze és kapcsolja a multicookert „Pilaf” üzemmódba. A jelzés után kivesszük a görögdinnye héját a tálból, és egy edénybe, tepsibe fektetjük egy rétegben. Kicsit szárítsuk meg, szórjuk meg porcukorral és tegyük tárolóedénybe.

Ha hűvös a szoba, és nem szárad ki a görögdinnye héja, akkor negyven-ötven fokra előmelegített sütőbe helyezhetjük egy időre.

A görögdinnye egynyári lágyszárú növény. amelyek számos országban megérdemelt népszerűségnek örvendenek. A sziklevelek olyan ízletesek és hasznos kultúra, mint a görögdinnye, kemény héjba zárják, amely legtöbbször sötétzöld színű. Általában a gyümölcshús elfogyasztása után a görögdinnye héját kidobják. A gyakorlat és a kutatási eredmények azonban azt mutatják, hogy a töknek ez a része jelentős mennyiségben tartalmaz hasznos összetevők amelyeket a hagyományos orvoslásban széles körben alkalmaznak.

A növényi anyagok összetétele a következőket tartalmazza:

• jelentős mennyiségű nyomelem és vitamin, beleértve a "B" csoportot, valamint "A", "C", "PP" vitaminokat, béta-karotint és olyan elemeket, mint a kalcium, magnézium, nátrium, kálium és foszfor;
• cukor és víz mennyisége elenyésző, de tartalmaz magas százalék aminosavak, klorofill és hasznos, jól emészthető rostok;
• rostokat is tartalmaz, amelyek részt vesznek a gyomor- és bélrendszer működésének normalizálásában.

A görögdinnye héját nemcsak frissen, hanem szárítva is használják, és infúziók és főzetek készítésére is használják. A friss görögdinnye héja kiválóan csillapítja a fejfájást, és segíthet a migrénes rohamok enyhítésében is. Az előszárított növényi anyagokat aktívan használják gyógyászati ​​infúziókban és különféle főzetekben, amelyek beváltak a kezelésben húgyúti rendszer beleértve a hólyaggyulladást és a pyelonephritist is.

A görögdinnye héja meglehetősen ritkán károsítja az egészséget, főleg súlyos krónikus betegségek akut stádiumában.

A görögdinnye hasznos tulajdonságai (videó)

Hogyan szárítsuk meg a görögdinnye héját

Miután a görögdinnye pépét teljesen eltávolították, óvatosan el kell távolítani a zöld héjat a héjról, és amennyire csak lehetséges, le kell vágni. vékony szeletekre. A szeletelt gyógynövény-alapanyagokat vékony rétegben egy sütőlapra helyezzük. Száríthatod a napon vagy a sütőben. Hőmérséklet rezsim sütő 30-50 o között változhat.

Az átlagos száradási idő másfél óra. Először a nedvesség jelentős része elpárolog, majd a sütő hőmérséklete 65-70 o-ra emelkedik. Ez lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű szárított kéregeket kapjon, amelyek tárolásra alkalmasak. A kiváló minőségű alapanyagok törékennyé válnak és enyhén foltosodnak. A nyersanyagokat vászon- vagy papírzacskóba kell tenni. A szárított kéregeket száraz és hűvös helyen tárolják.

A görögdinnye héjának használata a hagyományos orvoslás kezelésében

A friss és szárított növényi nyersanyagok előnyei az összetételnek köszönhetők, ezért nagyon gyakran görögdinnye héjával kezelik, valamint megelőzik a következő betegségeket:

• a friss görögdinnye magjaiból és héjából készült főzet használata vizelethajtó hatással jár, és az ilyen szer alkalmazható téli időszak, szárított növényi alapanyagok felhasználásával;
• a héjból készült főzetet széles körben használják, ha meg kell szabadulni a vese- és májbetegségeket kísérő súlyos ödémától, és széles körben használják az érrendszeri és szívrendszeri betegségekre is;
• kezdeti és komplikációmentes szakasz urolithiasis főzéssel gyógyítható, amely feloldja a szövetekben a kövek képződését.

• Az angina és a tuberkulózis a legjobban kezelhető friss alapanyagok a vastag héj eltávolítása után a lé összezúzása és kipréselése, amelyet óránként használnak gargarizáláshoz;
• a májszövet helyreállítása után alkoholos mérgezésés hepatitis esetén óránként egy evőkanál gyümölcslevet kell használnia;
• A hasmenés könnyen kezelhető száraz kéreggel, amelyet kávédarálóban őrölnek, és szobahőmérsékleten vízzel lemossák.

Cukorbetegség előfordulása esetén jelentős mennyiségű pép használata ellenjavallt, ezért ajánlott naponta négyszer negyed csésze gyümölcslevet inni a héjból.

Hogyan készítsünk lekvárt görögdinnye héjából (videó)

Külső használatra kozmetikai célokra

Használja külső szerként és be kozmetikai célokra a gyümölcslé helyi használata a következő eseteket:

• trofikus fekélyek;
• furunculosis;
• pattanásés akne;
• enyhe és közepes súlyosságú felfekvések.

A kezelés során leégés Az érintett területeken zabkrémet kell alkalmazni, amelyet óránként cserélni kell, amíg a gyulladás enyhül. A frissen facsart gyümölcslé a bőr pigmentációit is eltávolíthatja, és javíthatja az öregedő vagy megereszkedett bőr megjelenését.

görögdinnye héja gyógyszerként

Ilyen jogorvoslat Naponta háromszor, étkezés előtt fogyasztva jól hat. A vastagbélgyulladás megelőzésében és kezelésében 100 g jól szárított kérget 00 ml forrásban lévő vízzel kell önteni, és néhány órán át infundálni kell, majd négy óránként 100 g-ot kell bevenni, függetlenül az étkezéstől.

Ellenjavallatok és az orvosok véleménye

A dinnye és a tök héja nemcsak előnyökkel jár, hanem némi kárt is okozhat biológiai jellemző valamint a nehézfémek és nitrátok által képviselt káros anyagok felhalmozódásának képessége.

Elkerülni káros hatásokúgy lehetséges, hogy a meghámozott darabokat pár órára tiszta és hideg vízbe áztatjuk, majd az alapanyagok alkalmasak főzetek, valamint kandírozott gyümölcsök, lekvárok készítésére, szárításra.

A lekvár vagy a kandírozott gyümölcs ellenjavallt cukorbetegség és jelenléte esetén túlsúly, valamint az ismeretlen eredetű hasmenésre való hajlam, az urolithiasis súlyosbodása, valamint a gyomor és a belek súlyos elváltozásai. Óvatosan kell eljárni a dinnyekultúra bármely részének a jelenlétében történő használatakor egyéni intolerancia, valamint kifejezve allergiás reakciók. Nagyon fontos kövesse az orvosi ajánlásokat a komponensek adagolására a főzetek készítése során vagy gyógyászati ​​infúziók.

Görögdinnyehéj lekvár: recept (videó)

A görögdinnye héját ősidők óta széles körben használták lámpások gyártásában, és számos ételhez adták. vitamin összetevőkés gyógyászati ​​célokra használják. Jelenleg megőrzött nagyszámú hagyományos orvoslás receptjeit, ami lehetővé teszi, hogy nagyon hatékony eszközök számos belső vagy külső betegség kezelésére.

Sokak számára a görögdinnye fő értéke az finom pép, és a héjat gyakran egyszerűen kidobják, anélkül, hogy arra gondolnának, hogy nem kevésbé hasznot hozhat a szervezet számára. A mai napig a görögdinnye héját nem csak az friss, hanem télre szüretelve is kandírozott gyümölcsként, lekvárként, lekvárként és különféle rágcsálnivalóként húshoz és halételek. Szárítják is, hogy nyersanyagot nyerjenek gyógyfőzetek és infúziók készítéséhez. Azonban csak kiváló minőségű görögdinnyét kell vásárolnia, és alaposan meg kell ismerkednie a kéreg betakarításának folyamatával, mivel bennük halmozódik fel bizonyos mennyiségű radioaktív és mérgező anyag.

A görögdinnye héjának előnyei és ártalmai

• Élelmi rostok és szerves savak;
• likopin és pektinek;
• szacharidok;
• A-, C-, E-, PP- és B-vitamin;
• Kálium, magnézium, kalcium, nátrium, foszfor, szilícium, cink és vas.

Ugyanakkor a görögdinnye héja több rostot, klorofillt és aminosavat tartalmaz, mint a pép.

Ha nincs bizalom a görögdinnye minőségében, akkor annak érdekében, hogy megvédje magát káros anyagok , meg kell tisztítani és több órára áztatni szűrt hideg vízben. Ez idő alatt mérgező anyagok kerülnek a vízbe, és a jótékony anyagok többsége megmarad. Ezt követően az alapanyagok felhasználhatók mind a főzéshez, mind kozmetikai célokra, kezelésekre, és nem károsítják az egészséget. A téli betakarításhoz száríthatók is.

A görögdinnye héjának felhasználási lehetőségei

A görögdinnye héját a főzésben, a kozmetológiában és a kozmetikában is használják különféle receptek népi gyógymód.

Kandírozott gyümölcsök készítése görögdinnye héjából

Hogy finom legyen és egészséges kandírozott gyümölcs kívánt:

• Görögdinnye héja - másfél kilogramm;
• Cukor - nyolcszáz gramm;
• Víz - fél liter (sziruphoz).

Főzési mód:

1. A görögdinnye héjából el kell távolítani a zöld héjat és a maradék pépet;
2. Vágja a kapott nyersanyagot kis kockákra vagy csíkokra, tegye egy fazék forrásban lévő vízbe, és főzze körülbelül tíz percig;
3. Ezután dobja a kéregeket egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg a víz kifolyik belőlük;
4. Ekkor elkezdheti a szirup elkészítését keveréssel tiszta víz cukorral és elkezdjük melegíteni őket;
5. Amikor a szirup felforr, tegyük bele az elkészített kandírozott gyümölcsöket, forraljuk tíz percig, vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk főni körülbelül tizenkét órán keresztül. Ismételje meg az eljárást négy-hat alkalommal, amíg a kéreg átlátszóvá nem válik. Kérésre a utolsó főzet kis mennyiségű citromlevet és vanillint adhat a sziruphoz;
6. Tegye a kész kéregeket egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg lehűl, és a felesleges szirup kiürül;
7. Ezután szórja meg a kandírozott gyümölcsöket cukorral, terítse egy fóliával ellátott tepsire, és hagyja néhány napig száradni;
8. Tart készterméküvegedényekben.

A cukrozott görögdinnye héját vesekólikában, köszvényben, magas vérnyomásban, székrekedésben és hasnyálmirigy-betegségben szenvedők étrendjébe ajánljuk. Fogyaszthatók külön termékként, vagy hozzáadhatók gabonafélékhez, túróhoz és cukrászda. Cukorbetegek és elhízottak nem élhetnek vissza velük.

Hogyan készítsünk kandírozott gyümölcsöt görögdinnye héjából (videó)

Pácolt görögdinnye héja

Az ecetes görögdinnye héja felhasználható az elkészítéshez különféle saláták, vinaigrette, levesek, mártások és egyéb ételek. Olyan ízük van, mint a konzerv uborka.

Hozzávalók:

• Egy nagy görögdinnye (héja)
• Só - száz gramm;
• Cukor - négyszáz gramm;
• Almaecet - ötszáz milliliter;
• Víz - kétszázötven milliliter (a páchoz);
• Gyömbér (friss) reszelve - egy evőkanál;
• Fűszerek - ízlés szerint.

Pácolás módja:

1. A görögdinnye héját meghámozzuk, szeletekre vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük, tíz percig forraljuk, majd szűrőedénybe tesszük;
2. Készítsen pácot a vízből és a többi összetevőből;
3. Tegye a héjakat forrásban lévő pácba, és főzze, amíg átlátszóvá nem válik;
4. Tegye a kész kéregeket steril üvegekbe, öntse rá a pácot és dugja le.

Görögdinnye héja a kozmetológiában

A friss görögdinnye héját széles körben használják otthoni kozmetika. Összetételükben minden hasznos anyag fiatalító hatással van a bőrre, rugalmassá teszi, egészséges színt ad és enyhíti a duzzanatot. A görögdinnye héját tartalmazó arcmaszkok számos más tulajdonsággal is rendelkeznek:

• Hidratáló;
• Gyulladáscsökkentő;
• Tonik;
• A faggyúmirigyek működésének szabályozása.

Hogyan készítsünk görögdinnye maszkot (videó)

Ezeket a maszkokat nagyon könnyű elkészíteni:

1. A zöld héjáról meghámozott görögdinnyét reszelővel össze kell törni, és meleg olívabogyót ill mandulaolaj(V egy kis mennyiséget). A kapott masszát kenjük rá bőr arcra és nyakra harminc percig, majd öblítse le meleg víz, amelyhez hozzáadódik citromlé. Ez a maszk jól alkalmazható zsíros bőrre;
2. A hámozott görögdinnye héjának szuszpenziójához egy sűrű, zsíros tejfölés folyékony méz. Az arányokat úgy kell megválasztani, hogy a massza elég sűrű legyen. A maszk hatása húsz percig tart, majd eltávolítjuk. meleg víz. Száraz és normál bőrtípusra egyaránt kiváló.

A népi gyógyászatban rengeteg recept létezik, mind a friss, mind a szárított görögdinnye héjából. Levet, főzetet és infúziót készítenek.

Görögdinnye héja leve

A görögdinnye héjának levét duzzanat, gyulladás enyhítésére használják urogenitális rendszerés fogyás közben is igyál. Hasznos lesz migrén, megfázás, depresszió és krónikus fáradtság esetén. Az elkészítéséhez a tisztított alapanyagokat össze kell zúzni finom reszelőés összenyomjuk. Használhat facsarót is. Igyon fél pohárral étkezés előtt.

gyógyító főzet

A főzet elkészítéséhez száz gramm porra van szüksége szárított héjból.öntsünk fél liter forrásban lévő vizet, hagyjuk körülbelül harminc percig főzni meleg törülköző alatt. Ezután szűrje le a készítményt, és igyon naponta legfeljebb ötször, száz milliliterrel étkezés előtt veseproblémák, szív- és érrendszeri betegségek, reuma esetén.

Görögdinnye héjának infúziója

A főzetet a következő arányban készítjük: száz gramm nyers görögdinnyehéj vagy két evőkanál száraz por. A nyersanyagokat fél liter forrásban lévő vízzel kell felönteni, és húsz percig vízfürdőben állni kell. Ezután vegye le a húslevest a tűzről, ragaszkodjon hozzá harminc percig, majd szűrje le. Igyon fél pohárral naponta háromszor étkezés előtt. Ez a készítmény segít enyhíteni a fájdalmat a gyomorban, segít a májbetegségek, az epehólyag-gyulladás és a húgyúti, és elhízás esetén is ajánlott szedni.

Hogyan és miért kell szárítani a görögdinnye héját

Ugyanakkor főzetekben és forrázatokban néhányhoz jól passzolnak gyógynövények, például körömvirággal, kalmusgyökérrel és cickafarkfűvel.

A betakarított görögdinnye héját meg kell tisztítani a péptől és a zöld héjtól. Ezután vékony szeletekre kell vágni, és sütőlapra kell helyezni a sütőbe vagy egy speciális szárítóba, amelynek hőmérséklete ötven fok legyen. Miután minden nedvesség kikerült a darabokból, kiszáradnak és törékennyé válnak, le kell hűteni és csomagolni kell befőttesüveg vagy papírzacskók.

A görögdinnye héját úgy is száríthatjuk, ha jól szellőző helyiséget választunk (veranda, erkély) és eltakarjuk a közvetlen napfénytől. A szárított kéregeket sötét és száraz helyen kell tárolni, kávédarálóval előőrölheti őket porrá.

Görögdinnyehéj lekvár: recept (videó)

A görögdinnye héjának van nagy mennyiség gyógyászati ​​tulajdonságai. És at megfelelő előkészítés, minden ellenjavallat alkalmazása és figyelembe vétele nem okozhat kárt a szervezetben, a velük végzett kezelés gyógyító hatása pedig jelentősen érezhető lesz, ha egy hónapon keresztül rendszeresen szedsz belőlük készítményeket.

A görögdinnye héja a legolcsóbb alapanyag a téli házi készítéshez. Az íze a legjobb görögdinnye lekvár ezt követi a cukrozott gyümölcs és a szirup népszerűsége. De ha más gyümölcsöt adunk hozzá, akkor lekvárt készíthetünk.

Almalével elkészített kandírozott görögdinnye receptje:

Hogyan készítsünk kandírozott gyümölcsöt otthon:

1. fénykép.

Kandírozott gyümölcs készítéséhez a görögdinnye a legjobb. késői fajták- általában vastagabb és sűrűbb fehér héjuk van. De lehet ilyen kéregből is főzni. Ez már nem vizes koraérett, de a héj vastagsága nem túl lenyűgöző.

2. fénykép.

Ennek megvan a maga előnye. Vékony piros csíkkal nagyon szép kockákra vághatod. A kemény zöld héj levágása után körülbelül 1,5 cm vastag csík marad - erre van szüksége.
Tehát a kandírozott gyümölcsök elkészítéséhez fel kell forralni a görögdinnye lekvárt, le kell csöpögtetni a szirupot, és meg kell szárítani a sűrűt.
A lekvár megfőtt almalé, de közönséges vízzel is megteheti.
Mindenesetre először vízből vagy léből szirupot főzünk, amit hagyunk kissé lehűlni, majd belerakjuk a felaprított görögdinnye héját. Adjunk hozzá citromkarikákat és opcionális fűszereket. A fotón látható lekvárhoz (a jövő kandírozott gyümölcséhez) csak két bimbó került fűszeres szegfűszegés csak két sugár csillagánizs (a fűszerről részletesen). 5-6 óra elteltével a cukor-görögdinnye keveréket fel kell forralni, és további 4 órán át hagyni kell infundálni.

3. fénykép.

A következő napon még kétszer-háromszor fel kell melegíteni, és hagyni kell infúziót. Így néz ki a kandírozott gyümölcsök elkészítésének előkészítése.

4. fénykép.

A következő szakaszban a görögdinnyedarabokat megfogják, és egy szitán hátradőlnek. Ezt a legjobb kis adagokban megtenni.

5. fénykép.

Az aszalt gyümölcsök és a kandírozott gyümölcsök otthoni szárítása nyers ősszel nehéz, de lehetséges. Például sütőben vagy léggrillben. A folyamat felgyorsítása érdekében eltávolíthatja felesleges nedvesség normál papírtörlő használatával.

6. fénykép.

Ilyen állapotig a kandírozott gyümölcsök egy nap alatt száríthatók.
Airfriyerben: 4 alkalommal 15 perces 65 C-os fűtési hőmérsékleten, 2-3 órás szünetekkel. A jobb szellőzés érdekében a készülék fedele kissé kinyitható.
Szárításhoz a sütőben kicsit több időbe telik: ugyanaz a 4 alkalom, de mindegyik 20-25 perc és hosszabb szünetekkel.

7. fénykép.

A leszűrt görögdinnye-almaszörp sterilizálható és feltekerhető télre. Az impregnáláshoz nélkülözhetetlen dolog keksz torták(ha adsz hozzá még egy kis italt). Alkalmas fagylalt, palacsinta, rakott öntet, vagy koktélok, például turmixok készítésére.

8. fénykép.

A 4. képen látható feléből egy üveget főzhet átlátszó lekvár. Csak újra fel kell forralnia, csökkentenie kell a hőt, és 5 percig forralja alacsony lángon.
Teljes: egy 8 kilós görögdinnyéből egy pohár gyümölcslé és egy kilogramm kristálycukor kiderül 5-6 kilogramm desszert pép, 200 gramm kandírozott gyümölcs, egy 700 grammos lekvár, egy 700 grammos sűrű szirupés csak körülbelül egy kilogramm marad a kukába kerülőből (csontok, zöld vékony bőrök és két levágott fenék).