Ünnepi marhahús receptek. Lépésről lépésre receptek finom marhahúsos második fogásokhoz
A második fogásokat általában hússal tálalják. Izgatottan várják őket - forrón mártással vagy szósszal! Nyugodtan kijelenthetjük, hogy ez minden étkezés alapja. A receptek nagyon kielégítőek és étvágygerjesztőek. Hiszen aki tele van energiával, az készen áll a munkára és hegyeket tud mozgatni! Ezért tálalás előtt keményen kell dolgoznia, ne számoljon félre az összetevőkkel és a feldolgozás módjával. Mindenki tudja, hogy a sütés és párolás több tápanyagot őriz meg, mint egy serpenyőben sütni.
Második marhapörkölt zöldségekkel
A recept hozzávalói:
- Marhahús - 600 g.
- Húsleves - 400 g.
- Burgonya - 700 g.
- sárgarépa - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sötét sör - 200 ml.
- bolgár paprika - 1 db.
- Fokhagyma - 2 s.
- Növényi olaj - 50 ml.
- Zeller - 2 szár.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
- Az apróra vágott hagymát és fokhagymát növényi olajon megdinszteljük egy magas oldalú öntöttvas serpenyőben.
- Mossa meg a marhahúst, vágja apró darabokra, és tegye a serpenyőbe, és tegye pirosra.
- Az összes maradék zöldséget felvágjuk és hússal, húslevessel, sörrel pároljuk fedő alatt kb 1 órán keresztül.Sütést nem engedhetünk, folyadék hiányában megfelelő mennyiségben adjuk hozzá, hogy egy kicsit átfedje a hozzávalókat. A paradicsompürét 20 perc alatt dobják ki. befejezni.
A másodikra fóliában sült marhahús
A recept hozzávalói:
- Marhahús - 500 g.
- Méz - 1 evőkanál.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
- Mustárbab - 1 teáskanál
- Rozmaring - 1 teáskanál
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- A húst megmossuk és bepácoljuk. A páchoz egy mély tálban összekevert összetevőkre lesz szükség: méz, mustár, só, bors, olaj. Ezután a marhahúst a hűtőszekrényben és a szószban tároljuk egész éjszaka.
- Egy darabot fóliába csomagolunk, a sütőt 180 C-ra előmelegítjük, és 1 óra 20 percig sütjük. Időnként ellenőrizze, hogy villával szúrja meg a vért.
A második marhahús padlizsánnal
A recept hozzávalói:
- Marhahús - 500 g.
- Padlizsán - 400 g.
- Fokhagyma - 2 s.
- Növényi olaj - 50 ml.
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- A húst megmossuk, megtisztítjuk az erektől, fóliáktól. Kis darabokra vágva.
- A padlizsánt is megmossuk, a vastag bőrt eltávolítjuk, hogy ne keserű ízű legyen az étel. Egy serpenyőt felforrósítunk, és növényi olajon kicsit megpirítjuk a húst. Adjuk hozzá a padlizsánt, és puhára főzzük. Ne engedje szárítást, öntözést húslével vagy forralt vízzel.
- A végén 5-10 percig. adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót és fűszereket.
Lédús marhahús cserépben a második
A recept hozzávalói:
- Marhahús - 900 g.
- Búzaliszt - 1 tk
- Mustár - 1 teáskanál
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
- Tejföl - 1 evőkanál.
- Hagyma - 4 db.
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- Öntsön 1 tk tiszta agyagedényekbe. növényi olaj. A húst apróra vágjuk (3x3 cm-re), és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra, és süssük körülbelül 2 órán keresztül.
- Most elkészítik a szószt: a mustárt liszttel, tejföllel összekeverjük, és edényekben szétosztjuk. Pároljuk a szószban 30 percig. Minden edény 1 adag. Főzés közben fedje le az agyagtartályokat speciális fedővel vagy fóliával.
Másodiknak kivivel sült marhahús
A recept hozzávalói:
- Marhahús - 2 kg.
- Kiwi - 400-500 g.
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
- A kivi nagy részét meghámozzuk, feldaraboljuk és összetörjük vagy turmixgépben ledaráljuk.
- Mossa meg a húst, távolítsa el a fóliát, szárítsa meg tiszta törülközővel. Végezzen mély bevágásokat a felületen, és szúrjon be egy darab gyümölcsöt minden lyukba.
- A húst bepácoljuk, megkenjük gyümölcspürével, 12 órára hűtőbe tesszük.
- Fóliába csomagolva 200 C-on 2 órán keresztül készre sütjük.
A marhahúst az orosz konyhában zöldségekkel, gyümölcsökkel dolgozzák fel, szószokkal és mártással tálalják. A nyugati konyha a bort, az ecetes pácokat ajánlja. Minden variáció figyelmet érdemel, a recepteknek megvan a saját ízük. A második fogások válogatása egyszerű, lépésről-lépésre szóló instrukciókat kínál, amelyekkel még a kezdők is meg tudnak birkózni, akik még csak most kezdték el elsajátítani a gasztronómiai választékot. A friss árut felhalmozó szakács már félúton van! És nem szükséges minden nap feltalálni a kereket, ugyanazt az ételt felmelegítheti, és több napig elkészítheti.
Mindig is ők voltak és maradnak a legnépszerűbbek és legkedveltebbek. Nincs étvágygerjesztőbb, mint a frissen sült hús illata és látványa. És hogy az elvárások ne csalják meg a reményeket, tudnia kell, hogyan kell húst főzni. Itt ízletes és egészséges recepteket, valamint hasznos tippeket talál a hús megfelelő főzéséhez.
Mit főzzek húshoz
Minden hús recept
Csirke tejfölös szószban
A serpenyőben főtt tejfölös szószos csirke receptje mindig gyors, ízletes és viszonylag olcsó. És a szószban használt curry fűszerezés lehetővé teszi a fogyást ...
A májat a legegyszerűbb serpenyőben megsütni, de van néhány finomság, amiről most szeretnék beszélni. A máj mindig hihetetlenül gyengéd és ízletes lesz ...
Azt javaslom, próbáljon ki egy finom disznózsír receptet. Minden előkészítés mindössze néhány percet vesz igénybe, és a zsír magától megfő. Az összetevők klasszikusak, így itt sem lesz nehézség ...
A csirke tekercs nagyon egyszerűen, gyorsan elkészíthető általánosan elérhető alapanyagokból. Az étel finom, kifinomult ízű. Mindez isteni ajándék az ünnepi asztalra...
A török népek (kazahok, kalmükek, tadzsikok stb.) hagyományos étele. Minden rendkívül egyszerű, megfizethető és kielégítő. Ahogy a Star Wars hős, Yoda mester mondaná: "Jó étel"...
Ehhez a szokatlan húsételhez leginkább a kicsontozott karaj illik, amely tiszta hús, csontok, erek és faggyúerek nélkül. És szükségünk lesz még...
Ez a folyékony meleg étel zöldségekkel és húsokkal szinte bármilyen húsból elkészíthető. Természetesen a Kaukázus kánonjai szerint a klasszikus khashlama bárányhúsból készül, de marhahúsból nem kevésbé ízletes ...
Füstölt szalonnát használva kuleshez, vagy ahogy Ukrajnában „karajnak” is nevezik, két legyet egy csapásra megölök egy lövéssel. Először is jelentősen csökkentem az étel főzési idejét ...
Az étel gyönyörű, laktató és egészséges lesz, és ami a legfigyelemreméltóbb, hogy nyáron a pörköltet friss babbal lehet főzni, ami nagyban felgyorsítja a főzési folyamatot...
Sztroganov gróf receptje szerint nemcsak marhahúst, hanem májat is főzhet. Nem kevésbé ízletesnek és kifinomultnak bizonyul. Igaz, a máj Stroganov stílusban történő főzésének megvannak a maga finomságai és árnyalatai ...
Nyáron, amikor a bazár már tele van olcsó zöldségekkel és fűszernövényekkel, ne hagyja ki a pillanatot, mindenképpen kényeztesse családját ezzel a híres közép-ázsiai étellel. Praktikus háziasszonyoknak...
Puha, lédús és nagyon puha májszelet. Könnyen és gyorsan elkészíthetők, mindig puhák lesznek, ami a sült májról nem mondható el. Még a második napon is ízletesek és puhák maradnak...
Ünnepekre vagy különleges alkalmakra ideális fogás, egyrészt meglehetősen pénztárcabarát az étel, megfizethető termékekből, másrészt a háziasszony kulináris tehetségéről árulkodik...
A máj önmagában egy nagyon finom tápláló étel, de hogy igazi finomság legyen, azt javaslom, főzzük a májat zöldségekkel ...
A szeleteket darált húsból és gombából készítik, nagyon lédúsak, ízletesek és illatosak. Örvendeztesse meg családját egy új étellel, főzze ebédre vagy vacsorára...
A pekingi kacsát a gyönyörű lakkozott kéregért, a mandarin palacsintát és a Hoisin szószt részletezi itt...
Ízletes recept a sertésszívhez paradicsomszószban párolt zöldségekkel. Kiváló alternatívája a húsnak, főleg, hogy gasztronómiai tulajdonságaiban nem marad el a hústól...
Egyszerű, praktikus és nagyon finom recept házi készítésű sertészsírhoz, amelyet hagymahéjban főznek. A zsír nagyon-nagyon gyengéd és illatos, szó szerint elolvad a szájban ...
Az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül, de finomnak bizonyul - megnyalja az ujjait. Mit érnek a sült májdarabok alma és karamellizált hagyma bunda alatt...
A tökéletes étel minden napra - ízletes, olcsó, lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen egy csodálatos ebédet vagy vacsorát. A recept nagyon egyszerű, még egy kezdő is megbirkózik vele...
Ez a recept méz, szójaszósz és fűszerek keverékét használja, amelynek köszönhetően nagyon puha húst és nagyon szép fűszeres-édes aranybarna kérget kapunk ...
Finom báránymáj recept, hagymás és paradicsomos péppel párolt máj. Friss paradicsom helyett bármilyen paradicsomszósz használható. Nagyszerű gyors étkezés minden napra...
Nem csillapodnak a viták, hogy van igazi szibériai gombóc. Egyesek azt mondják, hogy ezek gombócok, amelyeket először lefagyasztanak, és csak azután főznek meg. Mások, hogy a darált hús csak...
A recept nagyon egyszerű és elég gyors, felesleges gesztusok nélkül, de az eredmény mindig kiváló! Egy ilyen sonka főzéséhez sertéshúsra van szükségünk, vagy inkább csont nélküli sonkára vagy ...
Az igazi ínyencek receptje, nagyon finom és gyönyörű étel, valamint meglehetősen egyszerű és olcsó. Hozzávalók: kacsanyak, hajdina, hagyma, sárgarépa, kevés...
Egyszerű, gyors és olcsó recept, és ami a legfontosabb – teljesen természetes, tartósítószerek, színezékek és egyéb vegyszerek nélkül. Kiváló alternatívája a kolbásznak és az ipari májpástétomnak...
Hogy a szelet puhább legyen, a darált húshoz általában fehér kenyeret adnak. De a szénhidrátok, amelyek magukban foglalják a kenyeret, nem passzolnak jól a húshoz, egy másik dolog a padlizsánszelet ...
A Shawarma a "gyors és ízletes étel" szinonimájává vált. Annak ellenére, hogy shawarmát vásárolhat az utcán, még mindig jobb, ha elég sok időt tölt otthon, és főzi a shawarmát...
Bár a mantit tréfásan "nagy galuskának" hívják, ázsiai eredetük némi eltérést okoz - ez a bárányhús, déli fűszerek, kézzel, nem villával történő felhasználás...
Ezeknek a káposzta tekercseknek az íze olyan, mint a gyermekkorban: lágy, lédús, illatos. Gyorsan és egyszerűen elkészítik, még egy tapasztalatlan szakács is könnyedén megbirkózik ezzel a recepttel. Hozzávalók: káposzta, darált hús, paradicsomszósz...
Érdemes egyszer megkóstolni az igazi grúz khinkalit – és ennyi, örökké rajongsz ezért az ételért. Bevált receptet ajánlok, közel áll egy autentikus recepthez, így finom lesz...
Ez a gazdaságos recept igazi életmentő, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan elkészítsen egy finom és szokatlan ebédet. Ehhez kell egy kis darált hús, hajdina, hagyma, tojás ...
Egy nagyon egyszerű, ízletes és gazdaságos recept barbecue darált húshoz és zöldségekhez. Bármilyen zöldséget veszünk, amink van, és sütőben vagy hagyományos módon grillen sütheti...
Mindenképpen főzze meg a híres grúz ételt az ünnepre. A recept egyszerű, a termékek elérhetőek. És hogyan kell főzni, részletesen le van írva egy fotóval ellátott, lépésről lépésre elkészített receptben ...
A fricase fehér hús fehér mártásban. A leggyakrabban használt csirke, és hagyományosan a csirke tetemét veszik el, bár a csirkemellből is főzhet fricassee-t ...
Ennek a receptnek az alávágását nagyon gyorsan és egyszerűen készítik el, maga a hús finomnak, lágynak és illatosnak bizonyul. Ez az étel minden napra és ünnepre is alkalmas, aláhúzással húsvétra készül...
Egy igazi házi pecsenye elkészítése több mint egy órát vesz igénybe, ahogy nagyanyáink főzték, de egy kis trükkel sokkal gyorsabban elkészíthető a sült...
Csodálatos étel. Finom, praktikus, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Az eredmény minden várakozást felülmúl. Próbáld ki, nagyon finom, és mit ér a legfinomabb mártás...
Ezek a húsgombócok mindig olyan lédúsak és olyan étvágygerjesztőek, hogy egyszerűen lehetetlen visszautasítani, és mit ér ez az illatos és nagyon finom mártás! Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők...
Nincs semmi bonyolult ennek a híres ételnek az elkészítésében! A termékek a legegyszerűbbek és a legolcsóbbak, az elkészítés kicsit hosszadalmas, de összességében olyan elemekből áll, amiket minden háziasszony sokszor megcsinált a konyhájában...
Ahhoz, hogy élvezze e híres grúz étel isteni ízét, nem szükséges drága étterembe menni. Ez a finom csemege otthon is elkészíthető...
Egyszerű és finom húsos gombóc recept, gazdaságos és praktikus. Gombócnak bármilyen húst elvihetsz, marha-, sertés- vagy baromfihús megteszi. Hozzávalók: hús, hagyma, só, bors, liszt, víz...
Ez a Kaukázus, Balkán és Közép-Ázsia hagyományos húsétele nyársra főzve a barbecue fő vetélytársa. Sok ínyence a kebabot még a shish kebabnál is finomabbnak tartja...
Az egyik legfinomabb recept, melynek fő összetevői a burgonya és a csirke. Tejfölös szószban sült burgonya és csirkedarabok nagyon szaftosak...
Nagyon ízletes és étvágygerjesztő karaj, gyengéd és lédús. Köretként akár zöldségsalátát, savanyúságot, savanyú káposztát, akár krumplit, tésztát vagy rizst kínálunk...
A titokzatosság glóriája ellenére ez a grúz étel egészen egyszerűen elkészíthető. Megnézzük a lépésről lépésre elkészített receptet, valamint a chakhokhbili főzésének fő titkait. Hozzávalók: csirke, paradicsom, hagyma, fűszerek...
Egy egyszerű és mégis nagyon finom recept csirkemellhez. Csak három összetevőre lesz szükség, de az étel szokatlannak bizonyul: gyengéd és lédús. Hozzávalók: csirkemell, hagyma és sárgarépa...
A recept szerint a zsír fehér, puha és nagyon ízletes, úgy olvad a szájban, mint egy sütemény. És sokáig eltartható, és nem sárgul. Hozzávalók: zsír, só...
Ezek a laza káposzta tekercsek káposztalevélbe csomagolt rizzsel töltve ugyanolyan lédúsak és finomak, mint a hagyományos káposzta tekercsek, csak kétszer-háromszor gyorsabban főnek. Nagyszerű gyors étkezés...
A kacsát a hüvelyben sokkal könnyebb főzni, mint a hagyományos módon. Egy ilyen kacsa ízletesebbnek, lédúsabbnak és illatosabbnak bizonyul. Hozzávalók: 1 kacsatej, birsalma vagy alma, só, bors, fűszer...
Nagyon egyszerű, ízletes és gyors recept, egy fiatal bárány bordáját fél óra erejéig főzzük. Remek megoldás egy gyors vacsorához. Hozzávalók: bárányborda, hagyma, fokhagyma, só...
Ez a tekercs azért jó, mert különféle töltelékekkel főzhető, és mindig finom és ünnepi lesz. Tekercset kétféleképpen főzhetsz, mindkettőt leírtam, csak ki kell választani a legmegfelelőbbet...
Szinte egész évben főzöm ezeket a zsenge és nagyon ízletes diétás szeleteket, egyszerre kiadósak és könnyűek, szeretik a gyerekek és a felnőttek. Igen, és hogyan ne szeressük, mert a hús és a káposzta olyan nagyszerűen kombinálható ...
Sokféleképpen lehet báránycombot sütni. A legegyszerűbb és legfinomabb, amit még egy kezdő is elbír, a bárányhúst hüvelyben sütni. A hús ropogós, lédús és puha...
Szokatlan recept darált húshoz és cukkinihez. Tejfölös szószban párolt töltött cukkini szokatlanul ízletes és illatos. Sütőben sütheted, de pörkölt is...
A gyári kolbász kényelmes és praktikus, de minden előnyük ellenére sem hasonlítható össze az otthon főzött húskolbászokkal. Házi kolbász hozzávalói: marhahús, fokhagyma, só, bors...
Ez az ízletes és praktikus étel mindenki számára jól ismert a szovjet idők óta, és ma sem kevésbé népszerű. A leghétköznapibb kolbászokból és tésztákból nagyon gyorsan finom és kiadós vacsora készíthető...
Egy nagyon egyszerű recept egy serpenyőben főtt finom és lédús bárányhúshoz. A recept tanácsokat ad a hús kiválasztásához és a báránysütés legjobb módjához. Hozzávalók: bárányhús, só, fűszerek...
Ahhoz, hogy a csirkemell lédús és puha legyen, tudnia kell, hogyan kell főzni. Ebben az egyszerű és ízletes receptben részletesen le van írva, hogyan kell a mellet borban pácolni és a legjobban sütni...
A bárányborda kedvenc bárányétel, grillen vagy serpenyőben sütik, sütőben, sőt lassú tűzhelyen is sütik. Ezt a receptet ajánlom, a bárány elképesztő íze fűszeres édes-savanyú szószban...
Első pillantásra egyszerű elkészíteni egy eszkalopot, de ahhoz, hogy egyszerre sült, lédús és puha legyen, tudnia kell, hogy milyen húst válasszunk és hogyan sütjük. Olvass tovább a főzés titkairól...
Általában paradicsomszószt vagy paradicsompürét adnak a gulyáshoz, de ebben a receptben nincsenek idegen ízek, a csirke és a gomba dominál. Kóstolja meg ezt a gyengéd, ízletes és gyors ételt...
Készítse elő ezt a csirkét az ünnepre, különösen február 23-án lesz jól. Ideális húsétel férfiaknak, ízletes, szép, tömör fehérje. A hús szerelmesei biztosan értékelni fogják ezt a kulináris élvezetet...
Ha szeretné meglepni vendégeit, akkor főzze meg a Nelson szeletet. Ehhez az ételhez finom sertéshúst, darált húst és sajtot veszünk. Hozzáadjuk a tejszínt, a bort és a fűszernövényeket. És ez a pompa sült...
Sült csirke és hajdina zabkása, ha külön főzzük, akkor finom lesz. Nem ha megtöltöd a csirkét hajdinával, és mindent együtt sütsz a sütőben, akkor általában finom lesz ...
Ezt az ételt ajánlom. A hús olyan puha, hogy szó szerint elolvad a szájban. A brizolt egyszerűen elkészítik, olyan gyönyörűen sikerül, hogy az ünnepi asztalra is felteheti ...
Vásárolt már marhamájat, és még nem döntötte el, mit főzzön vacsorára vagy ebédre? Akkor próbáld ki ezt az egyszerű receptet. Kiderül, hogy nem csak májszelet, hanem igazi májas édesség is...
Csodálatos recept, minden hozzávaló egyszerű és megfizethető, az alapok elkészítése rendkívül egyszerű, de az eredmény minden várakozást felülmúl. Mindenképpen készítsd el ezt a finom és kiadós ételt...
Ezt az ételt viszonylag nemrég találták fel, de az elkészítési egyszerűségnek és gyorsaságnak köszönhetően szilárdan bekerült a konyhánkba. Ahhoz, hogy a hús puha legyen, fontos tudni néhány egyszerű titkot...
Ez az egyszerű májas étel olcsó, gyors és finom. Receptet ajánlok sárgarépával és búzadarával készült májsütőhöz. A rántások nagyon lágyak és lédúsak...
Mmmm ... főtt sertés, aki nem szereti. Nem kell megvárnia a nagy ünnepeket, hogy élvezze a finom sült sonkát. Megosztok egy egyszerű, ízletes és praktikus receptet a sütőben főtt sertéshúshoz ...
Feltétlenül készítse el ezt a finom, gyors és praktikus ételt. A csirkét a burgonyával együtt gyakorlatilag maguk a sütőben főzik meg, de az összes dicsérő vélemény a háziasszonyé...
A pirospaprikában pácolt sertéshús a hagyományos ételek közé tartozik. Az a jó ebben a pácban, hogy nagyon egyszerűen elkészíthető, és az összes szükséges hozzávalót bármelyik boltban megvásárolhatja ...
Készítse el ezt az ízletes és praktikus ételt. A gulyást bármilyen körethez tálalhatjuk, legyen az cérnametélt, hajdina zabkása vagy rizs. Mindig finom és kielégítő étel...
A leghétköznapibb étel kitűnő ízt kap, ha hozzáadunk egy kis gombát. Kóstold meg ezt a finom csiperkegulyást, mely külön ételként vagy köretként is tálalható...
Van egy vélemény, hogy a marhahús kemény hús, és sokáig kell főzni. Valójában ez nem igaz. A marhahús lehet puha és lédús. Próbáld ki ezt a gyors és finom receptet...
Ez a húsétel okkal az egyik legkedveltebb étel, illatos, tápláló és változatlanul ízletes. Sokféle sült recept létezik, az én receptem egyszerű, finom, gyors és praktikus...
Ennek az ételnek több előnye is van egyszerre: gyorsan elkészül, ízletes és gyönyörű lesz, ráadásul minden összetevő egyszerű és meglehetősen megfizethető: sertéshús, hagyma, tejföl és fűszerek...
A májkalácsból és zöldséges töltelékből készült finom torta minden ünnepi asztalt díszít. A főzés meglehetősen egyszerű, a lényeg az, hogy ismerj néhány egyszerű titkot, hogy a sütemények elkészüljenek ...
Ugyanakkor nagyon egyszerű és őrülten finom étel. Már csak ránézve erre a sütőben sült sültre, azonnal nyáladzik. Próbáld ki és nem fogsz csalódni...
Nélkülözhetetlen étel az ízletes és egészséges ételek szerelmeseinek. Ideális azoknak is, akik követik alakjukat. A felsorolt pluszokhoz még egyet hozzá kell adni - egy nagyon praktikus receptet ...
Ez a májas étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül, de egy szempillantás alatt elfogyasztja. Még az ételekben fájdalmasan válogatós fiam is a tejfölös májat választja kedvenc csirke és máj között...
Minden hostess szereti ezt az egyszerű és praktikus ételt. És hogyan ne szeresse, mert gyorsan és ízletesen megetetheti az egész családot, és a szeleteket tökéletesen tárolják, több napig főzheti ...
Ünnepekre, különösen az újévre, feltétlenül főzzön finom és gyönyörű zselés húst. És ha valaki nem tudja, hogyan kell főzni, akkor ez a recept az egyes lépések részletes leírásával segít megbirkózni ezzel a feladattal...
Ezt az egyszerű és praktikus ételt először a török és a mongol törzsek népei találták fel. A cseburekek gyorsan elismerést és szeretetet vívtak ki szerte a világon, számos háziasszony arzenáljának első számú ételévé váltak...
Népünk nem véletlenül szerette ezt a francia ételt. Praktikus, gyors és ízletes. A csirkehús gombát kokottban vagy agyagedényben, vagy nagy formában süthetjük ...
Nem véletlen, hogy a pulykahúst tartják a legfinomabbnak és legfinomabbnak, ezért főzik karácsonyra és minden nagyobb ünnepre. A látszólagos bonyolultság ellenére ennek az ételnek az elkészítése meglehetősen egyszerű ...
Nagyon egyszerű és praktikus étel. A paprikát majonézzel és tejföllel is tálalhatjuk, vagy paradicsomszószban megfőzzük. És minden alkalommal teljesen más étel lesz ...
Minden háziasszonynak saját receptje van a káposzta tekercsekhez. Van, aki a darált húst szőlőlevélbe csomagolja, van, aki csirkehúst tesz bele... De ahhoz, hogy a káposzta tekercs szaftos és ízletes legyen, nem nélkülözheti ezeket a trükköket...
Az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb húsétel természetesen a karaj, de ahogy az lenni szokott, a karaj már unalmas. Ennek elkerülése érdekében készítse el ezeket a finom sajtszeleteket...
Ezt az ételt nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is szeretik. Köretként rizs, sült burgonya vagy spagetti szolgálhat. Ezek a húsgombócok annyira lédúsak és puhák, hogy minden bizonnyal többre vágyik majd...
A kacsahús meglepően puha és ízletes, így nem véletlen, hogy minden nagyobb ünnepen kacsát szolgálnak fel. A kacsa sütése a sütőben nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet, fontos megérteni a legfontosabb dolgot ...
A sült kacsa mindig nagyon finom, a májjal, almával és dióval töltött kacsa pedig általában felülmúlhatatlan finomság. Íme az ünnepi kacsa receptem...
A mexikói tortillát ősidők óta ismerték. Még a maja és azték törzsek ősi indiánjai is elkészítették. Még most is hihetetlen népszerűségnek örvend. Sütemény készül kukorica- vagy búzalisztből...
Ha vendégeket vár, és elhatározta, hogy valami szokatlan ételt főz, akkor ez a fasírt, eredeti, darált húsból és banánból készült töltelékkel illik a legjobban hozzá...
Nagyon szép és ízletes étel sertéshúsból, paradicsomból, fokhagymából és darált húsból. Remek kiegészítője lenne egy bőséges zöldségsaláta vagy egy sült burgonya...
Mindannyian szeretjük ezt a finom és lédús ételt. De... nem titok, hogy a felvert karaj általában sok zsírt tartalmaz. Néhány tipp, hogyan lehet hasznossá tenni ezt a gyors és praktikus ételt...
Spanyolról lefordítva a "dormilon" azt jelenti, hogy alszik, szeret aludni. Igen, arról a gondatlan csirkéről beszélünk, aki olyan mélyen elaludt, hogy nem vette észre, hogy nem csak fej, de még csontok nélkül is...
Nagyon praktikus recept, ízletes és gazdaságos. Ami a tésztát illeti, egyszerűen pompás: műanyag, könnyen formázható és nem esik szét, öröm vele dolgozni...
Kóstolja meg a finom házi gombócokat. Az e recept szerint készült tészta mindig műanyag, könnyen kinyújtható és jól formázható. És ahhoz, hogy a töltelék lédús legyen, szükséges ...
A mindennapi, kissé rendellenes élethez fontos, hogy gyorsan, ízletesen tudjunk enni, és ami a legfontosabb, hasznos a család étkeztetése. És ez a sütőben sült csirke csak életmentő...
A Jambon persille de Bourgogne az egyik leghíresebb francia étel. Különösen az újévre készítettem egy receptet ehhez az ételhez, hogy meglepje vendégeit ...
Próbáld ki ezt a finom és praktikus receptet. Kellemesen meg fog lepődni a fűszeres csirkeszárny ízével. És ami a legfontosabb, ez az étel nagyon gyorsan és nagyon egyszerűen elkészíthető ...
Könnyű meglepni a vendégeket és a családot valami szokatlan főzéssel, például egy szopós malacot. De hogy eltaláljam őket valami hétköznapi és ismerős dologgal, igen, ez a műrepülés...
Egyszerű és finom recept, amely nem igényel sok időt. Tehát spárga, sajt és csirkemell kell. Személyenként egy csirkemell alapján...
Ehhez az ételhez jobb közepes méretű csirkemellet venni. Hideg vízben történő mosás és nedvességgel alaposan átitatva minden mellet éles késsel levágunk. Sózzuk, borsozzuk, aztán a cucc...
Nagyon egyszerű recept. Gyorsan megsül, finom lesz. Vágja tehát a csirkemelleket három-négy centiméter vastag csíkokra. Ezeket a "csíkokat" egy külön serpenyőbe tesszük, és felöntjük ...
Egy másik nagyszerű recept, egyszerű, ízletes és praktikus. Egyetlen csirkével, pirospaprikával, paradicsommal, hagymával és fokhagymával csodálatos vacsorát készíthetsz...
A legfinomabb és leglédúbb kebab a sertés kebab hagymás pácban. Próbáld ki és meglátod magad. Ennek a kebabnak az elkészítése rendkívül egyszerű, de a finomság leírhatatlannak bizonyul ...
A megmosott csirkét darabokra vágjuk: mellenként két darab, combból két darab, szárnyak. A gerincet a húsleveshez hagyjuk. Sózzuk, borsozzuk minden darabot, mártsuk lisztbe és süssük forrón...
A nyúlhús nem hiába számít diétás húsnak, gazdag fehérjében és gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt. Ez az étel tökéletesen csillapítja éhségét és egyben segít a fogyásban...
Ha egy különleges étel elkészítését tervezi, de ugyanakkor azt szeretné, hogy az diétás maradjon, akkor ez a recept neked szól. Nyúl olajbogyóval és mandulával tetszeni fog...
Ezt az ünnepi ételt a töltelék elkészítésével kell kezdeni. A mazsolát és az aszalt szilvát öntsük egy tálba, öntsünk rá pálinkát és tegyük félre. Amíg az aszalt gyümölcs befőtt...
Eredeti ötlet és meglehetősen egyszerű kivitelezés. Két teljesen különböző típusú húst használ, egy keretben kombinálva. De ez még nem minden. A főzés során a húst másképp dolgozzák fel...
Ne dőljön be a provokációknak, és ne vásároljon kész lasagnét. Ha igazán ízletes lasagnét szeretnél kipróbálni, főzd meg magad friss darált hússal...
Nincs finomabb egy darab sült húsnál. Arról, hogy milyen húst jobb venni, és hogyan kell serpenyőben sült sertéshúst főzni, ebben az egyszerű és megfizethető receptben szeretném elmondani ...
- A jó friss hús rugalmas szerkezetű és természetes halványvörös színű. A hús megnyomásakor a kialakult lyuk gyorsan kiegyenlődik.
- Sok kezdő fő hibája az, hogy nem tudja, hogy a húst nagyon forró olajban kell sütni. A húsdarab felületén található fehérje forró serpenyővel érintkezve gyorsan megalvad, és megakadályozza, hogy a húslé a serpenyőbe folyjon.
- A hús gyorsan megsül. Minél hosszabb a hőkezelés, annál rosszabb az eredmény. Az ok abban rejlik, hogy hevítéskor a fehérje elveszíti nedvességmegtartó képességét, és a hús gyorsan kiszárad, és „cipőtalppal” alakul. Kivétel a baromfihús, amelyet addig főznek, amíg a hús el nem kezd könnyen elválni a csontoktól.
- Egy serpenyőben nem lehet sok húst sütni. Az olaj és a serpenyő hőmérséklete meredeken csökken, és ennek eredményeként hosszú ideig nem képződik sült kéreg. A hús értékes levet veszít, és az edény kiszárad. Ez az oka annak, hogy a húsdarabokat nem szabad szorosan egy serpenyőbe csomagolni.
- Ahhoz, hogy a hús illatos és puha legyen, forró serpenyőben, fedő nélkül megsütjük, és lezárt edényben megfőzzük, pároljuk.
- Ahhoz, hogy a pörkölt ízletes legyen, először nagy lángon aranybarnára sütjük. A pörkölt ízének javítására a bors mellett használhatunk köményt, szegfűszeget, koriandert, fahéjat, valamint száraz bort, sört, pácokat.
- Ha a húst előre megsózzuk, akkor sok levet veszít, így a húst sütés közben vagy után sózzuk.
- Főzés előtt a húst meleg vízben meg kell mosni, majd hidegen le kell öblíteni. A sütéshez a maradék nedvességet szalvétával kell letörölni, különben sokáig nem képződik sült kéreg.
- A legfinomabb hús friss, ezért lehetőleg fagyasztott húsból próbáljunk húsételeket főzni.
- A fagyasztott húst, baromfit lassan, lehetőleg hűtőszekrényben kell felolvasztani, nem ajánlatos a húst részekre vágni. Ha a húst egészben felolvasztják, jobban megőrzi ízét és táplálkozási tulajdonságait.
- A húsétel nagy darabban történő elkészítéséhez csak fiatal állatok húsát kell vásárolnia. Az ilyen hús általában világos vörös színű és gyengén kifejezett rostokkal rendelkezik.
Ezen az oldalon megtalálja a legfinomabb, legnépszerűbb és legkedveltebb marhahús ételeket. A marhahúst méltatlanul keménynek tartják, ezért más típusú húsokat részesítenek előnyben. Biztosíthatom azonban önöket, hogy a marhahús nem lehet kevésbé lágy és ízletes, mint a sertéshús. Ebben nincs szentség, csak tudni kell kiválasztani a megfelelő húst és megfelelően főzni. Ne hagyd, hogy megijesszen az a tény, hogy a marhahús szeszélyes, sőt, a marhahúsból készült ételek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. A bemutatott receptek részletesen leírják a marhahús főzésének minden szakaszát, valamint hasznos tippeket adnak.
Beshbarmak marhahúsból
A beshbarmak - főtt hús házi tésztával, hagymával fűszerezve - a török népek (kazahok, kalmükok, tadzsikok stb.) hagyományos étele. A recept rendkívül egyszerű, ízletes és kielégítő...
Az étel gyönyörű, kielégítő és egészséges lesz, és ami a legfigyelemreméltóbb, hogy nyáron a marhahús friss babbal is főzhető, ami nagyban felgyorsítja a főzési folyamatot...
Nyáron, amikor a bazár már tele van olcsó zöldségekkel és fűszernövényekkel, ne hagyd ki a pillanatot, mindenképp kényeztesd családod ezzel a híres közép-ázsiai étellel...
A klasszikus shurpa recept bárányhúst használ, de nem mindig kapható, még áron is. Ezért a bárányhús sikeresen helyettesíthető csontos marhahússal - csülök, bordák ...
Ez az étel a legnagyobb dicséretet érdemli. Természetesen a Kaukázus kánonjai szerint a klasszikus khashlama bárányhúsból készül, de nem kevésbé ízletes, gyönyörű és kielégítő a marhahúsból készült khashlama ...
Ritka, hogy egy húsétel nem csak finom ízzel, de praktikummal és gyors elkészítéssel is büszkélkedhet, a marhastroganoff viszont igen. A klasszikus recept tartalma: marhahús, hagyma, tejföl vagy paradicsom...
Nagyon finom és egyszerű recept marhaszeletekhez. A hús puha és lédús, és szó szerint elolvad a szájban. Hozzávalók: marhabélszín, tojás, liszt, só, bors, cukor, növényi olaj...
Talán ez az egyik legnépszerűbb marhahús étel. Könnyen elkészíthető, finom. Hozzávalók: marhahús, paradicsomszósz, egy kanál liszt, fűszerek, gyógynövények, víz vagy húsleves...
A klasszikus gulyásrecept egy változata, melyben csiperkegombát is adnak hozzá. Az étel kitűnő ízt kap. Hozzávalók: marhahús, csiperkegomba, hagyma, paradicsomszósz, fűszerek...
Semmi sem egyszerűbb, mint venni egy darab marhahúst és megpirítani hagymával. Ebben a receptben le van írva, hogyan lehet a húst puha maradni. Hozzávalók: marhahús, hagyma, fűszerek, növényi olaj...
Ahhoz, hogy a zselé ízletes és gazdag legyen, és emellett jól fagyasztható, nem nélkülözheti a marhahúst. Olvasson tovább egy finom fagylalt receptért. Hozzávalók: marha csülök, marha térd, sárgarépa, hagyma, fűszerek...
Sonkát vásárolhat a boltban, vagy maga is főzheti egy régi francia recept szerint. Hozzávalók: marhasonka, marha csülök, hagyma, sárgarépa, fehérbor, fűszernövények, zselatin...
A marhahús egy univerzális húsfajta, amely tartalmazza a szervezetünk számára szükséges összes vitamint és aminosavat. Az olyan anyagok legjobb forrása, mint a foszfor, a cink, a magnézium, a nátrium és a kálium. A tudósok szerint 200 gr. a marhahús ugyanannyi tápanyagot biztosít az embernek, mint egy liter tej.
Sokféleképpen lehet elkészíteni ezt a húst. Párolható, párolható, sütve, főzve és akár nyersen is fogyasztható. Ezen lehetőségek mindegyike az ízek új spektrumát nyitja meg a marhahús szerelmeseinek. A lédús steak, az illatos barbecue, a többrétegű tekercs, a szárított basturma vagy a gazdag húsleves a maga módján csodálatosak.
Ahhoz, hogy a marhahús étel ízletes és lágy legyen, a hús kiválasztásakor ismernie kell és figyelembe kell vennie a hasított test egy adott részének kulináris jellemzőit:
- A nyak ideális párolásra, forrázásra, sütőben jól sütésre. A vékony zsírrétegek megtartják a húslevet a darabon belül, így ez a hús különösen puha és puha. Főzés előtt azonban ne felejtse el eltávolítani az inakat. A nyakból kiváló gulyás- vagy levesleves. És a darált hús egyik alapanyaga is lehet.
- Bevágás - a nyak része, közelebb a fejhez. Lehet forralni, levest kapni, vagy párolni.
- Szegy. A hasított test ezen része csontokat, zsírt és húst tartalmaz, ezért a szegyet általában az első fogások főzésére használják.
- Az oldal a szegy lágy része, amely kötőszöveti rétegekből és zsírrétegekből áll. Ezért a hasított test többi részéhez képest merevebb. Az első fogásokat általában az oldalról készítik - levesek és borscs. Ezenkívül a hasított test ezen része felhasználható pástétomok és lepények hús töltésére, de ne felejtse el eltávolítani a fóliát főzés előtt.
- A filé a hasított test legjobb része, nagyon puha, alacsony zsírtartalmú. A bordák alatt található. A szálak finom és laza szerkezete lehetővé teszi az angol konyha klasszikus ételének - marhasült - vágását, valamint gulyás, karaj, tekercs készítését.
- A bélszín a filé része, amelyet különösen nagyra értékelnek a szakácsok és az olyan finom húsételek kedvelői, mint a marhasült, steak vagy sült.
- A lábszár az állat végtagjának alsó része. Marha csülökből csonttal vagy anélkül főzve kiváló aszpikot vagy aszpikot kaphatunk. Ezenkívül a csülköhús párolható zöldségekkel, előzőleg apróra vágva.
- Comb, far vagy far. Sovány hús, amely kiváló tekercseket készít. Főzhet nyers tatár steaket, fondüt, farsteaket vagy sültet is.
A marhahúst diétásnak, sőt sovány húsnak is tekintik. Itt persze attól függően, hogy mit kell összehasonlítani, ha sertés- vagy bárányhússal, akkor valóban kevesebb a zsír és a kalória. A baromfihúshoz képest a marhahús veszíteni fog ezekben a mutatókban. Mindenesetre a megfelelő és racionális táplálkozáshoz a marhahúsnak szerepelnie kell az emberi étrendben.
Itt adódik a kérdés, hogy milyen marhahúsos ételeket kell főzni, könnyen elkészíthető, fotókkal ellátott recepteket elég nehéz lehet találni. Kulináris projektünkkel azonban a fiatal vagy tapasztalt házigazdáknak biztosan nem lesz nehézségük. Nagyon sokféle receptet kínálunk, beleértve azokat is, amelyek marhahúst használnak fő vagy akár kiegészítő összetevőként.
Meg kell értenie, hogy a marhahús főzését óvatosan kell végezni, csak azért, mert sovány. Ha a hús túlpörkölt, túl van tűzve, akkor nem lesz ízletes és gumis ízű - még egy kis darabot is meglehetősen nehéz megrágni. Ezért webhelyünk oldalain nem csak a marhahús ételek főzésének módjáról beszélünk, hanem a fotókkal ellátott receptek egyszerűek és ízletesek, felfedik az ilyen típusú hús megfelelő feldolgozásának és főzésének minden titkát.
Vannak egészen klasszikus ételek, amelyeket másodszorra is főzhetsz marhahúsból: gyors és ízletes. Például mindkét oldalán sült medalion lehet, és ropogós a kérge, de belül lágy és lédús. A marhadarabokat tejfölös szószban megsüthetjük, hogy finom mártást kapjunk. Vannak olyan ételek, amelyekhez a marhahús teljesen alkalmatlan, például a barbecue. Más receptekben ezt a húst tartják a legelőnyösebbnek.
Általában tudnia kell ételeket és marhahúst főzni. Ha a sertéshús mindig lédús és ízletes, akkor a marhahússal nem ilyen egyszerű a dolog. Ehhez azonban létezik oldalunk, amely nem csak recepteket ad, hanem világos és konkrét ajánlásokat is tartalmaz arra vonatkozóan, hogyan kell pontosan főzni az ilyen típusú húst, hogy ízletes, lédús, illatos és gazdag ízű legyen.
03.01.2019
Marha basturma
Hozzávalók: marhahús, só, cukor, görögszéna, fokhagyma, paprika, borsValószínűleg szereti a basturmát - finom, illatos... Azt javasoljuk, hogy ne a boltban vásárolja meg, hanem készítse el saját maga, otthon, részletes receptünk alapján.
Hozzávalók:
- 1 kg marhahús;
- 55 gramm só;
- 15 gramm cukor;
- 3 tk őrölt görögszéna;
- 1,5 tk fokhagyma por;
- 2 tk őrölt édes paprika;
- 0,5 tk forró őrölt chili paprika.
02.01.2019
Burgundy marhahús
Hozzávalók: marha, hagyma, sárgarépa, paradicsom, bor, húsleves, csiperkegomba, kakukkfű, babér, koriander, rozmaring, fokhagyma, bors, liszt, olaj, sóHa egy hihetetlenül finom húsételtel szeretné meglepni családját és vendégeit, akkor azt tanácsoljuk, hogy főzzön marhahús-burgundit klasszikus változatban: zöldségekkel, fűszerekkel, vörösborral és húslevessel.
Hozzávalók:
- 1 kg marhahús (lapocska csont nélkül);
- 250 gr hagyma;
- 120 gr sárgarépa;
- 200 gr paradicsom;
- 0,5 liter száraz vörösbor;
- 0,5 liter marhahúsleves;
- 400 gr csiperkegomba;
- 3 ág kakukkfű;
- 4 db babérlevél;
- 1,5 tk koriander;
- 1 szál rozmaring;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 2 chili paprika;
- búzaliszt, olívaolaj, só, bors.
05.08.2018
Marhapörkölt aszalt szilvával
Hozzávalók: marhahús, aszalt szilva, hagyma, olaj, víz, só, fűszer, babér, borsAz aszalt szilvával készült marhapörkölt egy nagyon ízletes és kielégítő étel, amelyet könnyedén elkészíthet akár minden napra, akár ünnepi asztalra.
Hozzávalók:
- 500-600 gramm marhahús,
- 150 gramm aszalt szilva,
- 1 hagyma,
- 1 evőkanál paradicsom szósz,
- 3-4 evőkanál növényi olaj,
- 250-400 ml. víz vagy húsleves
- só,
- fűszerek,
- Babérlevél,
- szegfűborsó borsó.
17.07.2018
Marha khashlama burgonyával
Hozzávalók: marhahús, burgonya, édes paprika, fokhagyma, paradicsom, hagyma, gyógynövények, növényi olaj, só, bors, vízHa még soha nem főztél khashlamát, akkor biztosíthatlak, megér egy próbát! Biztosak vagyunk benne, hogy ezt a marhahúsos és zöldséges ételt Ön is annyira fogja élvezni, mint mi. Receptünk segít ebben.
Hozzávalók:
- marhahús - 600 gr;
- burgonya - 400 gr;
- édes paprika - 1 db;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- érett paradicsom - 3-4 db;
- íj - 1 db;
- zöldek ízlés szerint;
- növényi olaj - 30 gr;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- víz.
26.06.2018
Echpochmak tatár nyelven
Hozzávalók: kefir, liszt, cukor, só, vaj, sütőpor, tejföl, marhahús, babér, burgonya, hagyma, borsAzt javaslom, hogy főzzön egy nagyon ízletes és kielégítő tatár péksüteményt - echpochmak marhahússal. Az étel nagyon finom és laktató.
Hozzávalók:
- 200 ml. kefir,
- 400 gramm liszt,
- 2 tk Szahara,
- 2 csipet só,
- 100 gramm vaj,
- 1 tk sütőpor,
- 1 evőkanál tejföl
- 300 gramm marhahús,
- 1 babérlevél,
- 1 burgonya,
- 1 hagyma,
- csipetnyi őrölt fekete bors.
16.06.2018
Klasszikus beshbarmak recept
Hozzávalók: bélszín, liszt, tojás, hagyma, koriander, olaj, só, fűszerAzt javaslom, főzzön egy finom kazah levest - beshbarmak. Az étel elkészítése meglehetősen egyszerű és elég gyors.
Hozzávalók:
- 600 gramm bélszín;
- 100 gramm liszt;
- 1 tojás;
- 160 gramm hagyma;
- 100 gramm koriander;
- 100 gramm menta;
- 35 gramm vaj;
- só;
- fűszerek.
31.05.2018
Echpochmak hússal és burgonyával
Hozzávalók: liszt, só, cukor, víz, tojás, tejföl, vaj, marhahús, burgonya, hagyma, só, bors, kaporAzt javaslom, főzzön egy finom hagyományos tatár ételt. Echpochmak hússal és burgonyával úgy néz ki, mint a samsa, és fordításban háromszöget jelent. Valójában így néz ki a torta.
Hozzávalók:
- 500 gramm liszt,
- 1 tk só,
- 1 tk Szahara,
- 100 ml. víz,
- 1 tojás,
- 6 evőkanál tejföl
- 50 gramm vaj,
- 250 gramm marhahús,
- 3 burgonya,
- 2 hagyma,
- só,
- fekete bors,
- kapor.
14.05.2018
Marhapörkölt
Hozzávalók: marhahús, fokhagyma, fűszeres mustár, só, fekete bors, paprika, francia mustár szemekkelSok különböző recept létezik a főtt sertéshúshoz, de a mai napot a marhahúsból való elkészítésének szenteljük. Javasoljuk, hogy a húst fóliában süssük, így puha lesz. puha és nagyon finom.
Hozzávalók:
- 600 gramm marhahús;
- 2-3 nagy gerezd fokhagyma;
- 2 tk fűszeres mustár;
- 1 hiányos evőkanál só;
- 1 tk fekete bors;
- 1,5 tk paprika;
- 1 tk Francia mustár szemekkel.
07.05.2018
Sült marhahús hagymával egy serpenyőben
Hozzávalók: marhahús, hagyma, növényi olaj, só, borsAz ízletes, lédús serpenyőben sült marhahús nagyon egyszerű, bízz bennem! Kövesse a részletes mesterkurzusban leírt utasításainkat, és meglátja. Az egész családnak remek étele lesz.
Hozzávalók:
- marhahús (borjúhús) - 300 gr;
- hagyma - 150 gr;
- növényi olaj - 3 evőkanál;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint.
07.05.2018
Marhaszelet
Hozzávalók: marhahús, tojás, zsemlemorzsa, liszt, só, bors, növényi olajA Schnitzel hihetetlenül ízletes, tápláló és gyönyörű étel. Főzni nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik, de vannak bizonyos árnyalatok. Receptünkből megtudhatja őket.
Hozzávalók:
- marhahús - 400 gr;
- tojás - 2 db;
- zsemlemorzsa - 150 gr;
- búzaliszt - 150 gr;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- növényi olaj sütéshez.
06.04.2018
Lédús és ízletes marhaszelet
Hozzávalók: darált hús, hagyma, kenyér, tojás, paradicsompüré, forrásban lévő víz, fűszer, só, kekszA marhaszelet is lehet lédús és puha. a legfontosabb az, hogy megfelelően előkészítsd őket. És pontosan ez az, amit részletes receptünk segít kitalálni. Részletesen leír mindent, amit meg kell tenni.
Hozzávalók:
- 500 gr darált hús;
- 1 hagyma;
- 2 szelet kenyér;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál paradicsom szósz;
- 300 ml forrásban lévő víz;
- fűszerek ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- 200 gr zsemlemorzsa.
18.03.2018
Ossobuco
Hozzávalók: csülök, liszt, hagyma, sárgarépa, húsleves, paradicsom, só, bors keverék, fűszernövények, citromAz Ossobuco egy kemencében főtt borjú csülök zöldségekkel, ami nagyon finom és látványos. Kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog egy ilyen étel, és a háziasszony elégedett lesz az elkészítésének egyszerűségével.
Hozzávalók:
- borjú csülök - 1 szelet súlya 0,5 kg;
- liszt - 2 evőkanál;
- olívaolaj sütéshez;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- húsleves - 0,5 evőkanál;
- apróra vágott paradicsom a saját levében - 2-3 evőkanál;
- só - 2 hiányos teáskanál;
- paprika keveréke - 1 teáskanál;
- zöldek díszítéshez;
- Citrom díszítéshez
14.03.2018
Marha ragu zöldségekkel és burgonyával
Hozzávalók: hús, burgonya, paprika, sárgarépa, hagyma, víz, só, paprika, fűszerek, olaj, paradicsompüré, fokhagymaA részletes receptem megmondja, hogyan kell főzni egy nagyon ízletes és kiadós marhapörköltet zöldségekkel és burgonyával. Ezt a pörköltet mindenképpen főzze meg ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók:
- 500 gramm marhahús,
- 5 burgonya,
- 1 kaliforniai paprika,
- 2 sárgarépa,
- 2 hagyma,
- 1 liter víz,
- só,
- fűszerek,
- 50 gramm növényi olaj,
- 2 evőkanál paradicsom szósz,
- 3 gerezd fokhagyma,
- fél chili paprika
11.03.2018
Marha lagman
Hozzávalók: marhahús, burgonya, fokhagyma, sárgarépa, hagyma, tészta, olaj, só, borsA Lagman egy nagyon ízletes és kielégítő étel, amely ebédre vagy vacsorára is elkészíthető. Ma elkészítettem Önnek egy részletes receptet a marha lagmanhoz.
Hozzávalók:
- 400 gramm marhafilé,
- 3 burgonya,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 400 gramm tészta,
- 30 gramm napraforgóolaj,
- só,
- őrölt feketebors,
- őrölt pirospaprika.
10.03.2018
ír pörkölt
Hozzávalók: burgonya, hagyma, vaj, liszt, só, bors, cukor, fűszerezés, sör, húsleves, sárgarépa, paradicsompüré, bárányA ragu nagyon finom és kiadós étel. Nagyon sok recept létezik, ma azt javaslom, hogy főzzön egy nagyon ízletes, szokatlan ír pörköltet.
Hozzávalók:
- 4 burgonya,
- 1 hagyma,
- 100 ml. növényi olaj,
- 2 evőkanál Liszt,
- só,
- őrölt feketebors
- 1 evőkanál Szahara,
- őrölt koriandermag,
- rozmaring,
- 2 babérlevél,
- 1 pohár sötét sör,
- 2 csésze húsleves,
- 2 sárgarépa,
- 1 evőkanál paradicsom szósz,
- 700 gramm bárány- vagy marhahús.
A főzési receptek titkai
A másodiknak marhahúsos ételek Igazi gyerekkori emlék! Bizonyára sokan emlékeznek az illatos húsdarabokra mártásban, hajdina zabkásával tálalva. Anyáink nem véletlenül készítettek ilyen ételt. A marhahús nemcsak nagyon ízletes, hanem nagyon egészséges is. Számos vitamint és egyéb, az egészség megőrzéséhez szükséges elemet tartalmaz, beleértve a vasat is. Ez a mikrokomponens, amelyet terhes nőknek és gyermekeknek ajánlott pótolni a szervezetében. A marhahús a legjobb választás erre a célra!
A marhahúsból készült ételek nagyon finomak, de a tapasztalatlan hostessek számára igazi próbát jelentenek! A nem megfelelően főzött marhahús egyszerűen gumiszerűvé válhat. Ennek a hatásnak a elkerülése egyszerű, csak tudnia kell, hogyan kell megfelelően feldolgozni ezt a fajta húst.
Marhahús esetén ne cselekedjen véletlenszerűen. Először tanulmányoznia kell a kívánt receptet, és figyelnie kell az ilyen hússal való munkavégzés minden finomságára. Csak ezután lesz igazán finom a második marhahús étel.
A marhahúsételeknek a legfinomabb íz egyik titka van, ami magában a hús fiatalságában rejlik. Fiatal marha - borjú - halvány rózsaszín, rugalmas, fényes. Ha borjúhús leple alatt telített vörös színű darabot adnak el, akkor ez marhahús, ráadásul egyáltalán nem fiatal. A sárga zsír is a tiszteletteljes korról tanúskodik majd.
Az orosz konyhában hagyományosan a fiatal borjak és tehenek húsát részesítik előnyben, míg az európai konyha másodrangúnak tartja a marhahúst, előnyben részesítve az ökörételeket, amelyekből nagyon sok van.
Marhahús alkalmas minden típusú hőkezelésre. Általában a csikk tetejét, az antrekótot, a bélszínt vagy a bélszínt pároljuk és sütjük, a hasított test többi részét pedig apróra vágott szeletekhez vagy darált húshoz. Nem ajánlott tiszta darált húst vagy darabolt darabokat használni, mert a hőkezelés során az amúgy sem túl zsíros hús még jobban összezsugorodik, a termék gumiíztelenné válik.
A marhahúst szigorúan a szálak mentén kell vágni. Mossa víz alatt hosszú ideig, és ráadásul áztassa, ilyen hús nem lehet. Így elveszti a levét, és nem lesz puha. Különféle pácok segítenek a marhahús lágyításában. A mustár, a vodka és a vörösbor a legalkalmasabb erre a szerepre. Ezenkívül a húst puhábbá teheti, ha mindkét oldalát óvatosan felverjük. 
A marhahúsnak nemcsak puhának, hanem lédúsnak is kell lennie. Ezt nagyon könnyű elérni! A legjobb módszer, ha a húslevet egy darab marhahúsba zárjuk. Ehhez a húst forró serpenyőben addig sütjük, amíg kéreg meg nem jelenik. Ő az, aki megakadályozza a benne lévő marhahús túlszáradását. A lédússág megőrzése érdekében a húst is csak akkor kell sózni, ha már jól megsült, és nem nyersen.
Talán itt van a főételek marhahús főzésének minden fő titka. Kövesse ezeket az ajánlásokat és a kiválasztott recept ajánlásait. Segítenek abban, hogy a marhahús főételek igazán ízletesek legyenek!
Egyszerű marhahús ételek minden napra
Sok háziasszonyt aggaszt az a kérdés, hogy milyen marhahús ételeket lehet minden nap elkészíteni. A hús főzésére szolgáló receptek sokfélesége zavarba ejtő, és egy adott étel kiválasztása meglehetősen problémás lehet.
A legelterjedtebb marhahúsos ételek a párolással készülnek. A főzés során folyadék vagy szósz hozzáadásának köszönhetően a hús puha, puha és meglehetősen lédús. Az ilyen ételek legszembetűnőbb példái a marhahús stroganoff és a gulyás. Általában a marhapörkölt jól passzol olyan köretekhez, mint a zöldségek, rizs, burgonya. 
Jó mindennapi használatra és olyan marhahús ételekhez, amelyekben a húst pörköléssel dolgozzák fel. Ez a főzési mód azonban megköveteli bizonyos szabályok betartását. A receptben általában fel van tüntetve a hasított test azon része, amelyből a húst le kell vágni. A megadott darabot kell használni. Ha a helyettesítés elfogadható, akkor ezt is feltüntetjük a receptben. Ezen kívül némi tapasztalattal kell rendelkeznie a marhasütésben, mivel nagyon könnyű túlszárítani, így kemény lesz. A legjobb, ha szigorúan követi a kiválasztott recept ajánlásait.
Schnitzel, steak, karaj, marhasült – ezek az ételek a legalkalmasabbak a mindennapi főzéshez. 
Az oldal ezen részében rengeteg csodálatos receptet találhat lépésről lépésre fotókkal a marhahúsételek elkészítéséhez minden nap.
Ünnepi lehetőségek a másodikhoz
Az ünnepi asztal szinte minden marhahús ételt díszíthet. Csak ezt vagy azt az ételt kell különleges módon elrendezni, szószt tálalni, és kész is az ünnepélyes étel. Ne töprengjen túl sokáig azon, hogy milyen ünnepi marhahúsételt főzzön. Válasszon ki egy receptet ízlése szerint, és főzzön. A marhahús bármilyen formában mindenki számára előnyös. De persze csak akkor, ha jól főzöd!
Összegezve…
Bármilyen marhahúsételt is szeretne elkészíteni, legyen az egyszerű mindennapi vagy ünnepi alkalomra, mindenekelőtt tanulmányozza az elkészítésének receptjét. Ügyeljen arra, hogy ismerkedjen meg az összes finomsággal, különben kockáztatja, hogy "gumi" húst főzzön, inkább talpat.
Ez a rész csak a legjobb marhahús recepteket tartalmazza. Ha bármelyiket választod, nagyon finom másodikat főzhetsz otthon!
kapcsolódó cikkek
