Kandírozott görögdinnye héja receptje. A görögdinnye héjából származó kandírozott gyümölcsök károsodása és ellenjavallatok. Kandírozott görögdinnye héja, a legegyszerűbb recept fényképpel

A görögdinnye héjából készült kandírozott gyümölcs receptjei egyszerűek és könnyűek, ami lehetővé teszi, hogy minden háziasszony elképesztő édes ízt készítsen különösebb nehézség nélkül. Egy téli estén a kandírozott görögdinnye remek kiegészítője lesz a teának.

A görögdinnye és héja előnyei és ártalmai

Ez a színes gyümölcs frissen vagy feldolgozva fogyasztható. Pozitív tulajdonságait télen a görögdinnyekonzervből is kikanalazzák. De egy nagy bogyó nem csak konzerv, hanem tökéletesen feldolgozható édes kandírozott gyümölcsökké a héjával együtt, ami nem kevésbé hasznos, mint a pép. Egy ilyen termék használatával megkaphatja a kandírozott gyümölcsök előnyeit és ártalmait a görögdinnye héjából (). Nem minden élőlény reagál pozitívan a görögdinnyére, bár a görögdinnye pépje sok vitamint tartalmaz hasznos nyomelemekkel. Ezen anyagok között megkülönböztethető a B-vitamin, PP, aszkorbin- és folsav, szénhidrát, rost és kálium.

A belőle készült ételek emésztési problémákat is okozhatnak, ha nagyszámú vegyszeren termesztik. Nem minden ember képes kedvezően megemészteni az ilyen anyagokat. A görögdinnye és a görögdinnye héjából származó kandírozott gyümölcsök különböző receptek szerinti felhasználásának egyéni ellenjavallatai lehetnek: diabetes mellitus, hasmenés, problémás hasnyálmirigy, pyelonephritis, vastagbélgyulladás, vesegyulladás és a húgyúti rendszerrel kapcsolatos betegségek.

Ahhoz, hogy megfelelő mennyiségű héjat gyűjtsön össze, közvetlenül egy szelet görögdinnye elfogyasztása után a maradék kérget egy edénybe kell tenni, és hűtőszekrényben kell tárolni, amíg az egész görögdinnye elkészül. Csak ezután kezdje el a kandírozott gyümölcsök főzését.

Kandírozott gyümölcs receptje görögdinnye héjából 1. sz

Ebben a receptben nem kell szódába áztatni vagy bedörzsölni az alapanyagokat. Az elkészítési idő is nagyon kevés, kb. 30 percet vesz igénybe.Csak elég sok órát vesz igénybe, hogy a héjat cukorral telítsük, de itt már nem kell erőfeszítést tenni. Ezért a kandírozott görögdinnye héjának legegyszerűbb receptje előtted van.

A kandírozott gyümölcshöz szüksége lesz:

• görögdinnye héja (héja) - körülbelül 750 gramm;
• cukor - 2,5 csésze (150 gramm);
• víz - 1 liter.

A főzés lépései:

Ez a recept az összetevők egyértelmű arányát biztosítja. Mégpedig: 3 rész héj, 2,5 rész cukor, 4 rész vízzel hígítva. Például: a mérlegelés után 300 gramm kéreg kapott, ami azt jelenti, hogy vegyen be 250 gramm cukrot, és forralja fel 0,4 liter vízben.

Kandírozott gyümölcs receptje görögdinnye héjából 2. sz

Azok számára, akiket érdekel, hogyan készítsenek cukrozott görögdinnye héjat citromlével, íme egy remek recept.

A kandírozott gyümölcshöz szüksége lesz:

• görögdinnye - 4 kg (1 kg kéregnek kell kijönnie belőle);
• cukor - 1 kg;
• citrom - 1 db.

A főzés lépései:

A kandírozott gyümölcsöket dobozokban tárolhatjuk, amelyekbe alufóliát kell helyezni.

A görögdinnye héjából készült kandírozott gyümölcs receptje lassú tűzhelyben

Ne veszítse szem elől a konyha legjobb asszisztensét - egy lassú tűzhelyet. Nagyon finom a kandírozott görögdinnye, amelynek receptje szerint lassú tűzhelyben kell forralni.

A kandírozott gyümölcshöz szüksége lesz:

• görögdinnye héja - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 200 gramm;
• citrom, vanillin - ízlés és kívánság szerint.

A főzés lépései:

A kéreg vágásakor jobb, ha a jövőbeni alakot nagyobbra adja, különben a feldolgozás során kérges püré alakulhat ki.

Kandírozott görögdinnye héjak, melyek receptjei változatosak, ezért szabad utat engedhet a fantáziájának. Például citromlé helyett adjunk hozzá lime-ot. Adjon hozzá további összetevőket és fűszereket: vanília, porcukor, ételfesték, természetes színezék és egyéb összetevők. Szivárvány cukorkák neked!

Részletes videórecept kandírozott gyümölcsök készítéséhez görögdinnye héjából

A fülledt nyáron kevesen utasítanak vissza egy darab hideg, lédús görögdinnyét. Ezt az óriásbogyót szeretik a cukros piros pépjéért, amit ha eredeti formájában unatkoznánk, salátákra, koktélokra, fagylaltokra tehető... Számos recept kínál méltó felhasználást a görögdinnye pépének. De a kérget, amelyből hatalmas mennyiség marad a görögdinnye elfogyasztása után, sokan inkább egyszerűen kidobják - és hiába, mert csodálatos kandírozott gyümölcsöket készíthetsz belőlük, amelyek a nyárra emlékeztetik a nyárra egy nyirkos őszben.

Mit kell tudni a kandírozott görögdinnyéről?

A cukrozott görögdinnye héja gyönyörű. Ezek áttetsző szeletek világoszöld vagy sárga, szinte borostyán színűek. Az ilyen kandírozott gyümölcsök kiválóan alkalmasak torták díszítésére vagy cupcake töltelékként.

A kandírozott görögdinnye héja finom. Ez a dolgozat meglepőnek tűnhet, mert a görögdinnye fehér részét csak kevesen szeretik. Édesítetlen és savanyú. De cukorszirupban főzés után teljesen magába szívja az édességet. Az egyik legnépszerűbb kandírozott gyümölcs pedig egyébként meglehetősen savanyú ananászból készül.

A kandírozott görögdinnye héja egészséges. A peeling számos hasznos anyagot tartalmaz: B-vitamint, C-vitamint, vasat, magnéziumot, kalciumot és nagy mennyiségű rostot. A jó hír: ezek az elemek a hőkezelés során megmaradnak! Tehát a görögdinnyéből származó kandírozott gyümölcsök használata az őszi-téli időszakban segít elkerülni a vitaminhiányt, és erősítő hatással lesz a szervezetre. De természetesen nem szabad visszaélni a desszerttel, mert nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy meglehetősen magas kalóriatartalmú.

A kandírozott görögdinnye héja ritka. Egy ilyen finomságot nem árulnak a közönséges boltokban, és a legjobb módja annak, hogy kipróbálja, ha saját maga főzi meg, különösen azért, mert a recept felháborítóan egyszerű.

Hogyan kell főzni a kandírozott görögdinnyét?

A görögdinnye édességek alapreceptje

A recept szerint házi készítésű desszert elkészítéséhez a legkevesebb összetevőre lesz szüksége:

• görögdinnye héja,
• cukor,
• víz.

A cukor és a víz mennyisége a hámozott kéreg tömegétől függ, ezért főzés előtt le kell mérni. Az arányok kiszámítása a 3: 2,5: 4 képlet szerint történik, azaz a kandírozott gyümölcsök 600 g héjából történő elkészítéséhez 500 g cukor és 800 ml víz szükséges.

1. lépés. A sötétzöld héjról és a piros pép maradványairól hámozzuk le a kéregeket, vágjuk kockákra vagy szeletekre.

2. lépés. Egy serpenyőben összekeverjük a cukrot és a vizet, és időnként megkeverve felforraljuk.

3. lépés. A kapott átlátszó szirupba eresszük a szeleteket, forraljuk fel (jobb, ha eltávolítjuk a habot) és lassú tűzön főzzük körülbelül negyed óráig, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk állni a kandírozott gyümölcsöt legalább. 12 óra.

4. lépés. Másnap ismét forraljuk fel a szeleteket, és hagyjuk állni 12 órán keresztül, majd forraljuk újra és hagyjuk kihűlni.

5. lépés. A kihűlt szirupot szűrőedényen szűrjük át, és várjunk körülbelül fél órát, hogy az összes folyadék üveges legyen.

6. lépés. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyünk rá kandírozott gyümölcsöket, szórjuk meg kevés cukorral, rázzuk össze és hagyjuk néhány napig, amíg teljesen megszárad. A desszertet üveg- vagy bádogüvegben tárolhatja. Sterilizált üvegekben a kandírozott gyümölcsök télre szüretelhetők.

Az interneten sokféle kandírozott görögdinnye receptet találhat. A megjegyzésekben a felhasználók gyakran megosztják kritikai észrevételeiket és kifejezik kívánságaikat - mindezt azért, hogy közösen elkészítsék a legegyszerűbb receptet a finom kandírozott gyümölcsökhöz, amely nem igényel magas munkaerőköltséget.

Gyakran észreveszem, hogy a receptek készítői azt javasolják, hogy a szeleteket villával szúrják meg, mielőtt a sziruphoz küldenék. Állítólag ilyen módon a kandírozott gyümölcsök gyorsabban főznek, jobban telítődnek cukorral és átlátszóvá válnak. Jómagam is évek óta csak így dobálom a szeleteket, és bátran kijelenthetem, hogy a piercing folyamata fárasztó és teljesen haszontalan: a kandírozott gyümölcsök e testmozgások nélkül is átlátszóvá válnak. Minden finom és gyors főzés!

Vannak más tippek is, amelyek hasznosságát a házi kandírozott görögdinnye szerelmesei cáfolják. Ilyen trükkök közé tartozik például a görögdinnyeszeletek előzetes szódaoldatba való expozíciója, hogy lágyabbá tegyék. A felhasználók azt állítják, hogy ez időpocsékolás.

A szeleteket egyébként szárítás előtt sem szabad bőkezűen megforgatni cukorban: nem az édesség kedvéért adjuk hozzá, hanem azért, hogy ne ragadjanak össze a szeletek.

Alapvető recept variációk

Az alapreceptnek számos változata létezik. Különböznek a további összetevők (citrusfélék, tej) jelenlétében vagy az elkészítési módban (lassú tűzhelyben).

• mésszel. Az összetevők ugyanazok, plusz egy kis lime. A sziruphoz hat percig előfőzött szeleteket, a társasághoz limehéjat kell adni. Forraljuk fel a szirupot alacsony lángon körülbelül 5 percig, hűtsük le, ismételjük meg - és így tovább tízszer. Ötödik alkalommal adjunk hozzá lime-levet. Ezután tegyük egy tepsire, és szárítsuk meg szellőztetett sütőben, legfeljebb 70 fokon.
• Tejtermék. Finom krémes ízük van. Hozzávalók: kéreg, cukor és tej 2:2:1 arányban. Készítsünk tejszirupot, és párologtassuk el a víz egy részét. A felszeletelt héjakat szirupban addig főzzük, amíg krémes nem lesz. Szobahőmérsékleten megszárítjuk, megszórhatjuk porcukorral.
• Lassú tűzhelyben. A hozzávalók ugyanazok, mint az alapreceptben. Vágjuk le a kéregeket, tegyük egy zománcozott serpenyőbe, és öntsük fel vízzel. Öt napig tartsuk hűtőszekrényben, naponta cseréljük a vizet. Ezután főzzük a „Gőzölő” multicooker módban 20 percig, majd vízzel és cukorral együtt adjuk hozzá a multicooker tálhoz, és kapcsoljuk be a „Pilaf” módot. A sípolás után a szeleteket sütőpapíros tepsire tesszük, és porral megszórva szárítsuk meg.

Következtetés

A görögdinnyében nemcsak a vörös pépet értékelik, hanem a fehér héjat is: belőle kitűnő előkészületeket készíthetsz a télre - kandírozott gyümölcsök, amelyet különféle ételek elkészítéséhez használhatunk, legyen szó süteményről, muffinról vagy gabonapelyhekről.

Ennek a desszertnek a legegyszerűbb receptje csak három összetevőt igényel:

• kéreg,
• Szahara,
• víz.

A receptnek számos módosítása van, hasznos és nem az. A főzés során saját maga is kísérletezhet: például adjon hozzá fahéjat és egyéb fűszereket, lime helyett grapefruitot, módosítsa a főzési időt. De még akkor is nagyon finom lesz, ha a legkevesebb összetevőt használja fel.

Nyár végén - ősz elején kezdődik a görögdinnye szezonja, amikor már jóllakottan fogyaszthatja. A lédús, édes és aromás vörös pép egyszerűen elolvad a szádban! De kevesen veszik észre, hogy a hatalmas bogyó elfogyasztása után hatalmas mennyiségben megmaradó kéregből finom házi lekvárt és kandírozott gyümölcsöket lehet készíteni.

Görögdinnyehéjból minden évben lekvárt és kandírozott gyümölcsöt készítek. Felajánlom a receptemet, amely nyugodtan nevezhető a legegyszerűbbnek. Az ételhez az interneten található sok recept szerint minden szeletet villával megszurkálnak, hogy a kéregdarabok jobban átázzanak szirupban, és átlátszóvá váljanak. Fogadd el a szavamat – erre a sivár lépésre nincs szükség (többször ellenőrizve).

Ezenkívül vannak olyan receptek a görögdinnye héjából származó lekvárokhoz és kandírozott gyümölcsökhöz, ahol az elkészített darabokat ajánlatos egy ideig szódaoldatban áztatni, majd alaposan leöblíteni. Továbbá ne – semmiképpen sem kell extra szóda. Valójában ennek a házi készítésű finomságnak az elkészítése alapvetően egyszerű, kell egy kis türelem, és az eredmény tetszeni fog. A gyerekeim szeretik a kandírozott görögdinnyét – nem tudják, hogy ezek héjak, de azt hiszik, hogy valami kandírozott gyümölcs.

Hozzávalók:

Főzés lépésről lépésre fotókkal:

Tehát ahhoz, hogy finom lekvárokat és kandírozott gyümölcsöket készítsünk, nem magára a görögdinnyére van szükségünk, hanem a görögdinnye héjára, cukorra és citromra. Citrom nélkül is lehetséges, de vele teljesen más, intenzívebb ízt és aromát kapunk a kész ételből.

A leghosszabb és legmunkaigényesebb a görögdinnye héjának elkészítése. Csak a zöld részre van szükségünk, ezért vágjuk le a pépről a sötét külső héjat és a megmaradt rózsaszínt. Ezután a halványzöld kéregeket tetszőleges darabokra vágjuk - használhatunk négyzeteket vagy kockákat (én kockákkal készítettem).

Most alaposan öblítse le a görögdinnye héját hideg vízben. Leszűrjük őket a folyadékról, és cukorral elalszunk. Hagyunk mindent több órán át (vagy jobb éjszaka) szobahőmérsékleten. Szükséges, hogy a cukor feloldódjon, és a héja levet engedjen. Mellesleg sok levet kapunk - a kéreg szó szerint lebeg benne.

Adjuk hozzá a héját a lekvárhoz (a legvékonyabb külső réteget távolítsuk el, miután forrásban lévő vizet öntünk a citromra) és a citromlevet. 10 perc forralás után közepes lángon főzzük. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni a lekvárt, és áztassuk sziruppal 3-4 órán keresztül. Ismételjük meg az eljárást forralással és hűtéssel még 2 alkalommal.

A főzés hatására a görögdinnyedarabok teljesen átlátszóak, ínycsiklandóan napos színűek (citromhéj hozzáadása miatt) és édesek lesznek. A heveder felforr és besűrűsödik - olyan lesz, mint a folyékony méz.

És most, ha kandírozott gyümölcsöt szeretne, folytassa a következő lépéssel. Az édes szeleteket le kell engedni a szirupból. Ehhez egyszerűen dobja őket egy szitára, amely alatt egy serpenyőt helyettesítünk. Szükséges, hogy minél kevesebb szirup maradjon a darabokon, különben a kandírozott gyümölcsök nagyon sokáig száradnak. Általában hagyjuk állni pár órát.

Kandírozott görögdinnye héja, a legegyszerűbb recept fényképpel.

Szereted a görögdinnyét? Miután elfogyasztottuk ezt a hatalmas zöldet, belülről pedig pirosat, kéreg marad. És gyakran kidobjuk anélkül, hogy arra gondolnánk, hogy nagyon finom desszertet készíthetsz belőlük - kandírozott görögdinnyét. A desszert elkészítésében a kéreg mellett cukor és sima víz is részt vesz, nincs szükség további hozzávalókra. Egyetértek, nagyon olcsón jön ki, és a finomság szavakkal leírhatatlan.

A kandírozott görögdinnye természetes, környezetbarát és nagyon érdekes finomság. Különösen keleten népszerűek, ahol a forró éghajlat nemcsak édes gyümölcsök termesztését tette lehetővé, hanem a napon történő szárítást is. Így egy gazdag termés könnyen tárolható meglehetősen hosszú ideig. A kandírozott gyümölcsök receptje az ősidők óta ismert az emberiség számára. Az édességek azonban szinte teljesen leváltották őket a boltok polcairól. De hogyan lehet összehasonlítani a bolti édességeket a kandírozott gyümölcsszeletekkel? Kandírozott gyümölcsök főzése görögdinnye héjából meglehetősen hosszadalmas folyamat. A tény az, hogy a kéregnek teljesen telítettnek kell lennie cukorsziruppal, és egésznek és enyhén ropogósnak kell lennie. Ennek ellenére az aktív főzés nem sok időt vesz igénybe. Az eredmény egy finom, egészséges és nagyon olcsó desszert, amely mind a gyermekek, mind a felnőttek örömére szolgál. Felhívom figyelmedbe a görögdinnye héjából készült kandírozott gyümölcsök legegyszerűbb receptjét lépésről lépésre fotókkal, még a főzésben kezdő is megbirkózik vele.

Hozzávalók:

• Görögdinnye héja - 1 kg;
• Cukor - 1,2 kg.

Hogyan főzzünk kandírozott gyümölcsöt görögdinnye héjából.

1. A kandírozott gyümölcs elkészítéséhez vastag héjú görögdinnyét kell választania. A világoszöld réteg szélessége legalább 1,5 cm A durva csíkos héjat késsel kell levágni. El kell távolítania a rózsaszín pép maradványait is, a kandírozott gyümölcsöknek kissé ropogósnak kell lenniük.

2. Az elkészített görögdinnye héját azonos méretű rúdokra vagy kockákra kell vágni. Ne tegye túl kicsire a darabokat, mert a száradás során nagymértékben csökken a méretük.

3. Az apróra vágott kéregeket egy nagy medencébe kell önteni, és fel kell önteni forró vízzel.

4. A forrástól számítva 15 percig kell forralni, hogy vizet engedjenek ki. Ezután a forró szeleteket egy szűrőedénybe kell dobni, és meg kell várni, amíg a folyadék kiürül.

5. Közben elkészítjük a szirupot. Ehhez öntsön kristálycukrot egy nagy serpenyőbe, és öntsön bele 250 ml ivóvizet. Forraljuk fel a szirupot, és főzzük 5 percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután óvatosan helyezze bele a görögdinnye héját.

6. Forralás után 15 percig főzni kell, majd le kell venni a tűzről. A kandírozott gyümölcsöket teljesen le kell hűteni és legalább 4-6 órán át szobahőmérsékleten kell tartani (vagy éjszakára a tűzhelyen is hagyhatjuk). Ezután a forralást és az infúziót még kétszer meg kell ismételni. Ennek eredményeként a görögdinnye héjának részben fel kell szívnia a szirupot, és borostyán átlátszóvá kell válnia.

7. Ezt követően szűrőedénybe kell tenni. A szirupnak le kell folynia.

8. A kandírozott görögdinnyét egyetlen rétegben raklapra vagy bármilyen tiszta, sima, könnyen átrendezhető felületre kell kirakni. Talán ez a leghosszabb szakasz a kandírozott gyümölcsök elkészítésében, mivel óvatosan, egymástól kis távolságra kell őket elhelyezni, hogy ne tapadjanak össze és egyenletesen száradjanak. A kandírozott görögdinnye héját nagyon kényelmes sütőpapírral borított tepsiben szárítani.

9. A cukrozott darabokat meleg, száraz időben a napon kell szárítani. Ideális esetben, ha a levegő hőmérséklete 35 fok felett van. A kandírozott gyümölcsöket naponta kétszer meg kell fordítani, hogy egyenletesen száradjanak. Ha a nyár esősnek bizonyult, akkor szobahőmérsékleten száríthatja, bár kicsit több időt vesz igénybe. Amikor a görögdinnye héjából származó kandírozott gyümölcsök már nem tapadnak a kezekre, a szárításnak vége. Tedd légmentesen záródó edénybe, és szobahőmérsékleten tárold 5-6 hónapig. Most már tudja, hogyan készítsen kandírozott gyümölcsöt görögdinnye héjából. A recept meglehetősen egyszerű, de figyelmet igényel a háziasszonytól és körülbelül napi 15 percet több napig. Jó étvágyat kívánunk!

A kandírozott gyümölcs szokatlan csemege, amelyet úgy készíthetünk el, hogy a gyümölcsöt vagy héját édes szirupban forraljuk. Külön-külön is szívesen használják ezt a finomságot, de a kandírozott gyümölcsöt nem kevésbé értékelik a cukrászda díszítésére. Érdekes recept a kandírozott gyümölcsök gyártása görögdinnye héjából. Azok számára, akik szeretik az ízminőségeket kombinálni, megfelelő különféle adalékanyagok és gyümölcsök hozzáadása a recepthez.

Ez az eredeti finomság helyettesítheti a nem mindig egészséges bolti édességeket, hiszen a kandírozott gyümölcsök nem tartalmaznak káros anyagokat, tartósítószereket és hasonló kiegészítőket. Ez a termék teljesen természetesnek és egészségesnek nevezhető, a nagy mennyiségű cukor kivételével. A görögdinnye héja összetételében hasznos elemeket tartalmaz, és hihetetlen aromájuk is van.

A fő összetevő kiválasztása és elkészítése

A fő összetevő jobb, hogy vastag görögdinnye kéreg. Ezenkívül le kell vágni a felső zöld réteget és el kell távolítani a pépet.

Tanács! Emlékeztetni kell arra, hogy a forralás és a szárítás során a héj elegendő mennyiségű nedvességet veszít. Így a kandírozott gyümölcsök sokkal kevésbé fognak kijönni.

A fő komponenst alaposan megmossuk és szárítjuk. Véletlenszerű darabokra vághatod.

A kandírozott görögdinnye héjának receptjei

Az alapok és tippek követésével csodálatos csemegét készíthet a megmaradt görögdinnyéből, és közben személyre szabott receptet készíthet. A színes, savanyú, édes - kandírozott gyümölcsöknek bármilyen ízük lehet. Megszórhatjuk őket porcukorral, reszelt csokoládéval vagy juharsziruppal. Egy ilyen finomság helyettesíti a közönséges édességeket, és eredeti kiegészítője lesz a fagylaltnak vagy a zselének.

A legegyszerűbb recept télre

Ez a gyors recept lehetővé teszi, hogy szokatlan édességeket készítsen egyszerű otthoni körülmények között. Hozzávalók:

• 500 ml víz;
• 1 kilogramm cukor;
• 1,5 kilogramm görögdinnye héja;
• csipetnyi porcukor.

Főzés módja: A héjat apró darabokra vágjuk, felöntjük folyadékkal és 10 percig forraljuk. Ezután tedd hideg vízbe. Miután el kell készítenie egy édes szirupot. Ehhez öntsön vizet a főzőedénybe és édesítse meg. Addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjuk hozzá a kéregeket, és forraljuk 6 percig. Ismételje meg az eljárást 5 alkalommal, 10 órás szünetet tartva. Miután meg kell szárítani, helyezze egy sütőlapra, és szárítsa a sütőben 1 órán át. Megszórjuk porcukorral.

Citrommal

A kandírozott gyümölcsök citrom hozzáadásával is elkészíthetők - így az íze enyhén savanykás lesz, ami egy kis ízt ad a finomságnak. Hozzávalók:

• 1,5 kilogramm fő komponens;
• 1,7 kilogramm cukor;
• 3 pohár víz;
• egy citrom.

Főzés módja: Készítsen édes szirupot. Tegye bele a görögdinnye maradékát, és forralja 15 percig. Hűtsük le a főzetet. Néhány óra elteltével ismételje meg a folyamatot, és így tovább még többször. Az utolsó idő alatt adjuk hozzá a citrom levét és héját. Engedje le a folyadékot, és tegye a kandírozott gyümölcsöt egy lapra vagy más edényre szárításhoz. Megszórjuk cukorral, és várjunk legalább egy napot.

naranccsal

Ha kandírozott gyümölcsöket narancshéj hozzáadásával főz, akkor egy ilyen finomság gyönyörű színű lesz, és gazdag utóízt ad. Hozzávalók:

• 2 narancs;
• 1,5 kilogramm maradék;
• 1,8 kilogramm cukor.

Főzés módja: áztassuk be az összes hozzávalót 6 órán keresztül. Ezután öblítse le és szárítsa meg. Adjunk hozzá cukrot, citromhéjat. Forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Hagyja egész éjjel. Ismételje meg az eljárást még egyszer. Helyezze a lapra, és várja meg a termék természetes száradását. Megszórjuk porcukorral.

szódával

A szódaoldat használatának köszönhetően puha és ízletes finomságokat főzhet. Hozzávalók:

• 4 kilogramm kéreg;
• 2 kilogramm cukor;
• egy teáskanál szóda;
• 2 pohár vizet.

Főzés módja: az apróra vágott maradékot fogpiszkálóval szurkáljuk meg. Öntsön vizet a tartályba, és adjon hozzá szódát. Dobja ki a fő összetevőt, és adjon hozzá több vizet. Hagyja 3 órán át főzni. Engedje le a folyadékot, és mossa meg a kéregeket. Tedd őket egy serpenyőbe, adj hozzá cukrot és vizet. Fél óráig forraljuk. Ismételje meg az eljárást még 3 alkalommal. A kandírozott gyümölcsöket 50 fokos sütőben hagyjuk megszáradni, szórjuk meg cukorral.

gyömbérrel

Kandírozott gyümölcsöket is készíthet különféle fűszerek hozzáadásával, a gazdagabb illat és íz érdekében. Hozzávalók:

• 2 kilogramm alap;
• 1,5 kilogramm cukor;
• egy teáskanál őrölt gyömbért.

Főzés módja: Vágja le és öblítse le a fő komponenst. Adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk állni 6 órán át. Forraljuk és forraljuk 10 percig. Hűtsük le és ismételjük meg. Adjunk hozzá fűszert. Tedd egy lapra vagy edényre, és szárítsd meg a sütőben 50 fokon. Megszórjuk porcukorral.

Lassú tűzhelyben

A kandírozott gyümölcsök konyhai készülékkel történő főzése gyors és egyszerű módja.

Hozzávalók:

• 2 kilogramm alap;
• liter víz;
• 2 kilogramm cukor;
• porcukor.

Főzés módja: áztassa a fő komponenst több napig. Öblítse le és helyezze egy konyhai készülékbe. Adjunk hozzá vizet, és válasszuk a gőzsütési módot 20 percre. Öntsön cukrot, és kapcsolja be a "Pilaf" módot - az idő automatikusan beáll. Szárítsuk meg a sütőben, és szórjuk meg porral.

Elektromos szárítóban

A kandírozott gyümölcsök elkészítése egyszerű és speciális szárítógépben, ami időt és fáradságot takarít meg. Főzés módja: a fő összetevőt apróra vágjuk, a készülékbe tesszük, és cukorral befedjük. Aktiváljon több ciklust a jobb impregnálás érdekében. Forraljuk édes szirupban 20 percig. Helyezze a munkadarabot egy sütőlapra, és szárítsa meg 50 fokon. Megszórjuk porcukorral. A készenlétet így ellenőrizheti: a kandírozott gyümölcsök nem ragadhatnak a kezéhez, és nem lehetnek túl puhák.