Lépésről lépésre recept fotókkal. Ha úgy tűnik, hogy a szirup túl sok, a felesleget egy külön tégelybe engedheti le. És lesz házi készítésű natúr szirup, amivel beáztathatod a süteményeket, leöntheted fagylalttal stb. Hogyan készíts eperlekvárt lassú tűzhelyben

Az ízletes, illatos és gazdag eperlekvár az egyik legnépszerűbb házi készítésű tél. Hogyan kell helyesen főzni egy serpenyőben és egy lassú tűzhelyen, érdekes receptek válogatása fotókkal és lépésről lépésre megmutatja. Figyelmébe ajánljuk a sűrű eperlekvár készítésének legsikeresebb példáit zselatinnal és anélkül, és a nagyon elfoglalt háziasszonyoknak, akiknek szinte nincs szabadidejük, erősen javasoljuk, hogy vegyék figyelembe az „öt perc” lehetőséget. Minden recept Részletes leírás a hasznos létrehozásának folyamata házi készítésű finomságokatés tartalmazza a végső fotót. Válassza ki az Önnek legmegfelelőbb és legkényelmesebb módot, és tegye meg téli előkészületek saját és szerettei örömére.

A zselatinos eperlekvár ízletes és sűrű - egy recept fotóval lépésről lépésre

Ez a recept a lépésről lépésre fotók elmondja, hogyan kell otthon főzni nagyon finom és sűrű eperlekvárt télire. A cukrot itt a szokásosnál kevesebben használják, a készítményben lévő zselatinnak köszönhetően pedig rugalmas állag érhető el. Egyfajta láncszemként szolgál minden komponens számára, és kellemes lekvársűrűséget kölcsönöz a szerkezetnek. Amíg a lekvár forró, úgy tűnik, hogy folyékony és folyékony lesz, de ez egy hamis benyomás, amitől nem kell félnie. A finomság csak a teljes lehűlés pillanatában éri el a kívánt állagot.

Hozzávalók finom sűrű zselatinos eperlekvár készítéséhez

• eper - 2 kg
• granulált cukor - 1 kg
• zselatin - 4 tk
• forralt víz - 100 ml

Lépésről lépésre a finom, vastag eperlekvár receptjéhez zselatinnal

Vastag és ízletes eperlekvár - recept a télre fényképpel

A recept szerint elkészített eperlekvár ízletes és édes. Sűrű, sűrű állagot úgy lehet elérni, ha a gyümölcsmasszát háromszor felforraljuk és nagy mennyiségű cukrot használunk. Nagyon fontos, hogy gondosan ellenőrizzük a főzési folyamatot, és folyamatosan keverjük a lekvárt, hogy ne tapadjon az aljára és ne égjen le. Ha ez megtörténik, a finomság kellemetlen ízt és csúnya sötét színt kap.

A téli sűrű és ízletes eperlekvár elkészítéséhez szükséges alapanyagok

• eper - 2 kg
• cukor - 2,3 kg

Lépésről lépésre a sűrű és nagyon ízletes eperlekvár receptjéhez

1. Válogassa szét a bogyókat, öblítse le, tegye egy szűrőedénybe üvegbe felesleges vízés távolítsa el a szárakat. Ezután két egyenlő részre osztjuk.
2. Egy turmixgép segítségével a bogyók első részét folyós, homogén pürévé forgatjuk, cukorral beborítjuk, és állni hagyjuk. konyhaasztal 2-3 órán keresztül.
3. A bogyók második részét finomra vágjuk, hozzáadjuk a cukor-eper masszához, jól összekeverjük és a tűzhelyre küldjük.
4. Közepes lángon, fakanállal folyamatosan kevergetve felforraljuk. Amikor a massza intenzíven forrni kezd, csökkentse a hőt minimálisra, és főzzük a fedő lecsukása nélkül fél órán keresztül.
5. Ezután vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Ismételje meg a főzési és hűtési folyamatot még kétszer. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a felületen képződő habot.
6. A forró lekvárt steril üvegekbe csomagoljuk, feltekerjük bádogfedelek, fordítsa fejjel lefelé, fedje le egy vastag ruhával, és hagyja nagyon jól kihűlni.
7. Száraz, hűvös helyen, közvetlen napfénytől védve tárolandó.

Hogyan készítsünk eperlekvárt lassú tűzhelyben - egy egyszerű recept fényképpel

Egy egyszerű recept utasításokkal és fényképpel megmondja, hogyan főzhet lédús, lágy és illatos eperlekvárt lassú tűzhelyben. A kompozícióban található gelfixnek köszönhetően az elkészült finomság elég sűrű lesz, és tökéletesen rákenődik a kenyérre vagy a sütire. Az így készült lekvár nemcsak egészséges, édes desszertként használható, hanem töltelékként is használható pitékhez, süteményekhez, zsemléhez és egyéb házi péksüteményekhez.

Az eperlekvár lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez szükséges hozzávalók

• eper - 1 kg
• cukor - ½ kg
• gelfix

Lépésről lépésre a lassú tűzhelyen főzött eperlekvár receptjéhez

1. A bogyókat alaposan megmossuk, csészelevelektől mentesen, és feltesszük papírtörlő szárítani.
2. Válogasd szét a száraz epret. Sűrű, kemény gyümölcsöket negyedekre vágva, megpuhult, turmixgép tálba tesszük, és pürévé daráljuk.
3. Öntsük a gelfixet eperpüréhez, adjunk hozzá 250 gramm cukrot, bogyós gyümölcsdarabokat, keverjük jól össze, és öntsük egy multicooker tálba.
4. Aktiválja a "Sütés" módot és kétszáz gyümölcsmasszát forraljon, rendszeresen keverve fakanállal.
5. Vegyük ki a multicooker tálat, és hagyjuk a konyhaasztalon 20 percig, hogy a félkész termék kicsit kihűljön.
6. Adjuk hozzá a maradék cukrot a gyümölcshöz, keverjük össze és forraljuk fel a „Sütés” programban. Miután a lekvár intenzíven forrni kezd, forraljuk további 5-7 percig.
7. Távolítsuk el a felületről a keletkezett habot, forrón csomagoljuk sterilizált üvegekbe, és azonnal feltekerjük. Télig hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve tárolandó.

Eperlekvár 5 perces - egy gyors recept télre

Nagyon finom és illatos 5 perces eperlekvár készíthető télre e gyors recept szerint. A kész finomság állaga lágy, folyékony és nagyon homogén, mert a bogyókat nem turmixgépben vagy konyhai robotgépben dolgozzák fel, hanem a legáltalánosabb zúzóval gyúrják. Ennél a változatnál sokkal több lé szabadul fel, és a cukor könnyen és gyorsan felszívódik a folyékony alapba, anélkül, hogy leülepedne az alján, vérrög formájában.

Alapvető összetevők az eperlekvárhoz 5 perces gyorsrecept

• eper - 2 kg
• cukor - 2 kg
• "Confiture" - 3 tasak
• Citromsav - 2 g

Lépésről lépésre főzési útmutató - hogyan főzzünk eperlekvárt télre 5 perc alatt

1. A bogyókat gondosan szétválogatjuk, folyó víz alatt mossuk, szárítjuk és eltávolítjuk a szárát.
2. Tegye a száraz és tiszta gyümölcsöket egy mély zománcozott edénybe, és pépesítse pépesítővel.
3. Öntsük a „Confiture”-t, óvatosan keverjük össze és küldjük a tűzhelyre.
4. Alacsony lángon felmelegítjük gyümölcspüré amíg a "Confiture" kristályai teljesen fel nem oldódnak.
5. Amikor a lekvár alapja aktívan forrni kezd, vékony sugárban öntsön cukrot, citromsavés újra felforraljuk.
6. Forraljuk 5 percig, majd forrón sterilizált üvegekbe tesszük, fedővel lezárjuk és jól kihűtjük. Tárolásra tegyük kamrába vagy száraz pincébe.

Ízletes eper lekvár télre - a legjobb receptek fotókkal

Ez a téli recept finom lekvár eperből fényképpel óriási siker, és joggal tartják az egyik legjobbnak. A fedél alatti lassú hőkezelés során a finomság sűrű, kellemes textúrát kap, és mérsékelten édes, lédús és illatos. Ha nem szereti túlságosan a krémes szerkezetet, a gyümölcsmasszát nem turmixgéppel verheti, hanem egy nagy hálós húsdarálón passzírozza át. Ezzel az opcióval a desszert nem lesz túl pépes, és a bogyók darabjai jól érezhetők lesznek benne.

Alapvető összetevők a finom téli eperlekvárhoz

• eper - 1,5 kg
• granulált cukor - 700 g
• víz - 120 ml
• citromsav - 1 teáskanál

Lépésről lépésre útmutató a legjobb eperlekvár recepthez

1. Válogassa szét az epret, és csak egész gyümölcsöt hagyjon zúzódások és látható sérülések nélkül. Ezután öblítse le, szárítsa meg és távolítsa el a szárakat.
2. Tegye az elkészített bogyót egy mély zománcozott serpenyőbe, szórja meg cukorral, adjon hozzá citromsavat és óvatosan keverje össze.
3. Vegyünk egy turmixgépet, és keverjük össze a gyümölcsmasszát sűrű püré. Általában 2-3 perc elegendő ehhez.
4. Helyezze a serpenyőt a félkész termékkel a tűzhelyre, öntsön szobahőmérsékletű vizet, óvatosan keverje össze, és forralja fel közepes lángon.
5. Amikor a lekvár aktívan bugyogni kezd, csökkentse a hőt minimálisra, és főzze 40 percig.
6. Az első 10-15 percben ne hagyjuk el a serpenyőt, és egy hosszú fakanállal óvatosan távolítsuk el a felszínen megjelenő habsapkákat.
7. A habzás megszűnése után fedje le az edényt, és helyezze készenléti állapotba. Óvatosan figyeljük, hogy a gyümölcsmassza ne tapadjon az aljára.
8. A forró lekvárt steril üvegekbe tesszük, fedővel dugjuk le, törölközővel letakarjuk, és hagyjuk kihűlni. természetesen.
9. Tárolja száraz pincében, jó szellőzéssel.

Eperlekvár - recept a télre főzés nélkül

Ha nincs időd sok időt tölteni a téli naplementékkel, használhatod ezt az egyszerű receptet, és készíthetsz otthon is fantasztikus, forratlan eperlekvárt. Ebben a változatban a bogyót nem hőkezelésnek vetik alá, és maximálisan megtartja a vitaminokat és egyéb hasznos anyagokat.

Alapvető hozzávalók a téli eperlekvár főzés nélküli elkészítéséhez

• eper - 850 g
• cukor - 850 g
• pektin - 20 g
• frissen facsart citromlé- 3 evőkanál

Lépésről lépésre, hogyan készítsünk téli eperlekvárt főzés nélkül

1. Öblítse le az epret folyó víz alatt, szárítsa meg törölközőn, és távolítsa el a szárát.
2. A bogyókat kétszer passzoljuk át egy finom hálós húsdarálón, és biztosítsuk, hogy folyékony, homogén pürévé váljanak.
3. Sütőpapíros tepsire öntjük a cukrot, és a sütőben megsütjük. Kivesszük, kissé lehűtjük és melegbe öntjük bogyópüré, jól keverjük össze, hogy a kristályok minél gyorsabban felszívódjanak a folyékony alapba, és hagyjuk állni 3,5-4 órán keresztül szobahőmérséklet.
4. Ezután adjunk hozzá pektint és frissen facsart citromlevet, alaposan keverjük össze, csomagoljuk tiszta, sterilizált edényekbe, takarjuk le tiszta törülközővel és hagyjuk a konyhaasztalon egy napig.
5. A megadott idő elteltével dugja le fedővel, és tárolja a hűtőszekrényben.

Hogyan főzzünk eperlekvárt otthon úgy, hogy a bogyók egészek maradjanak

Az ízletes és illatos eperlekvár otthoni főzéséhez, ugyanakkor az egyes bogyók integritásának megőrzéséhez sűrű, enyhén alulérett gyümölcsöket használnak a főzéshez. kis méret. A szirupot külön felforraljuk, és csak miután jól felforrt, adjuk hozzá a bogyókat. Az ilyen technikáknak köszönhetően az eper nem esik túl hosszú hőkezelésen, és tökéletesen megőrzi természetes alakját. A szirup viszont meglehetősen sűrűnek bizonyul, és teljes mértékben megfelel a lekvár klasszikus konzisztenciájának.

Alapvető összetevők a házi készítésű eperlekvárhoz

• eper - 2 kg
• granulált cukor - 2 kg
• víz - 300 ml

Lépésről lépésre, hogyan kell otthon főzni egész bogyós eperlekvárt

1. Válogassa szét a közepes méretű, enyhén éretlen epret, és csak teljesen egész gyümölcsöt hagyjon zúzódások és sérülések nélkül. Alaposan öblítse le folyó víz alatt, távolítsa el a szárát, és természetes módon szárítsa meg tiszta konyharuhán.
2. Öntsön cukrot egy mély zománcozott edénybe, öntsön vizet szobahőmérsékleten, gyorsan keverje össze és küldje a tűzhelyre.
3. Lassú tűzön felmelegítjük, és folyamatosan kevergetve, hogy a cukor ne égjen az aljára.
4. Addig dolgozzuk, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak a folyadékban. Amikor ez megtörténik, kissé növelje a melegítés intenzitását, és forralja fel.
5. Öntsük a bogyókat az aktívan gyöngyöző szirupba, nagyon óvatosan keverjük össze, és forraljuk újra.
6. Ha forró, tedd tiszta, elősterilizált üvegekbe, és tekerd fel bádogfedéllel.
7. Hagyjuk a konyhában teljesen kihűlni, majd rakjuk be a kamrába télig tárolásra.

Bármilyen bogyó és gyümölcs lehet a „gyors” lekvár alapja, de az „5 perces” eperlekvárt joggal tartják a legfinomabbnak. Az édesség sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy bármilyen termékkel kombinálja. A "Pyatiminutka" eperlekvár kiváló kiegészítője lesz a gabonaféléknek, kombinálható joghurttal, fagylalttal, palacsintával. A főzési sebesség messze nem az egyetlen előnye az ételnek.

A "Pyatiminutka" eperlekvár bogyókból és cukorból készül, ugyanolyan arányban. Egyes receptek tartalmazzák a citromlé használatát is, amely az édes ízét kifinomultabbá teszi.

Az összetevők minimális mennyisége semmiképpen sem az egyetlen ok, ami megmagyarázza a Pyatiminutka egész bogyós eperlekvár népszerűségét.

• Ismételt forralás, hosszan tartó infúzió és lefőzés – mindezt elfelejtheti, ha úgy dönt, hogy télre elkészíti az Ötperces eperlekvárt. A maximálisan eltöltött idő nem haladja meg a 40 percet.
• A bogyót gyorsan főzzük, ami lehetővé teszi, hogy ne veszítsen előnyös tulajdonságait. A C-vitamin, amellyel telítve van, felbecsülhetetlen értékű lesz ebben az időszakban téli megfázások, influenza. napi szükséglet pár kanállal ellensúlyozva.
• Az a sebesség, amellyel készül eper lekvár"5 perces", pozitív hatással van ízletesség eredmény. A finomság színe és aromája változatlan marad.
• A főzési folyamat nem sérti a bogyók integritását, ami finomabbá teszi az ételt.

Hogyan főzzünk eperlekvárt "Öt perc"? Receptek gyors csemegék több is van.

Eper lekvár "Öt perc" - klasszikus recept

Azok számára, akik eperlekvárt terveznek főzni, a leghíresebb 5 perces recept biztosan jól jön. Két, 500 g-os doboz elkészítéséhez egy kilogramm bogyóra és körülbelül 400 g cukorra van szüksége.

Egy ilyen étel, például 5 perces eperlekvár elkészítése télen a bogyók mosásával kezdődik. Az alapot nemcsak alaposan meg kell tisztítani, hanem meg kell szabadítani a "gyökerektől". A feldolgozott elemeket egy mély tálba helyezzük, cukorral keverjük össze a fent jelzett mennyiségben. Körülbelül 5 óra kell, amíg kijön a lé, ezalatt a tál a hűtőben marad.

Hogyan kell tovább főzni az "Öt perc" eperlekvárt? A terméket a kapott folyadékkal egy előkészített edénybe öntjük, a tartályt alacsony lángon forralásig tartjuk. A hab eltávolítása után a főzési folyamat még néhány percig folytatódik. A forró finomságot gondosan feldolgozott és szárított üvegekbe osztjuk, majd feltekerjük. A hűtési időre az 5 perces eperlekvárt fejjel lefelé tesszük.

A „gyors” eperlekvárt más módon is elkészítheti, a 2. számú „5 perces” recept kicsit tovább tart. A megvalósításhoz 0,5 kg bogyós gyümölcsre, 1 kg cukorra és egy közepes citromra lesz szüksége.

• Eperlekvár recept a téli "Öt perc" 2. sz. szintén a bogyók elkészítésével kezdődik. Alaposan megmossák, elvesztik szárukat
• A főzésre kész összetevőket megfelelő edénybe helyezzük, hozzáadjuk a cukrot. Az expozíciós idő 4 óra, ez elegendő a lé megjelenéséhez.
• Amikor megjelenik a szirup, a tartályt a tűzre helyezheti. Továbbá, mint az eper lekvár receptje egész bogyók"Öt perc", az édességet felforraljuk. Fontos, hogy ne feledkezzünk meg a keverésről.
• A forralás rögzítése után várnia kell még egy kicsit, és le kell vennie az edényt a tűzhelyről. Miután megvárta, amíg az edény lehűl, újra fel kell forralni, rövid ideig főzni és ki kell venni.
• Kellő hűtés után a Pyatiminutka eperlekvárt összekeverjük egy gyümölcsből nyert citromlével, és körülbelül három percig forralás után a tűzhelyen marad.

Van egy másik módszer is, amely szerint könnyű létrehozni finom lekvár eperből az "Öt perc" 3. számú receptje is eltér klasszikus változat. A bogyókat három megközelítésben főzzük, minden alkalommal öt percig. Van egy másik különbség - a szirupot víz segítségével állítják elő. A recept végrehajtásához ugyanannyi (körülbelül 1,5 kg) epret és cukrot kell vennie, és egy pohár vizet kell készítenie.

A szirupot a Five Minute Strawberry Jamhez előkészített serpenyőben forraljuk fel, a recept szerint a vizet össze kell keverni a cukorral. Ezután a bogyókat összekeverjük vele, forralás után az edényt tűzön érleljük körülbelül 5 percig.

Hogyan főzzünk ötperces eperlekvárt e recept szerint, hogy a bogyók sértetlenek maradjanak? Ebben az esetben a serpenyőt rendszeresen rázni kell. A "zselé" előállításához folyamatos keverésre van szükség, amelyet kényelmes egy fa spatulával elvégezni.

Miután a Pyatiminutka eperlekvár kellően lehűlt, megismételjük az étel felforralását, majd ötperces forralást. Továbbá a műveletek sorozata (hűtés, forralás, főzés) ismét reprodukálódik. Végül a forró finomságot a kötelező tekeréssel osztjuk szét az üvegeken. A hűtési időszakra az üvegeket becsomagoljuk.

A legtöbb eredeti recept, melynek segítségével Pyatiminutka eperlekvár készül a télre - 4. számú módszer. A technológiát betartva finom és "gyors" lekvárt kaphat. 3 kg bogyós gyümölcs mellett citromsavat is fel kell töltenie ( optimális mennyiség- 5 g) és egy kilogramm cukor.

A terméknek teljesen érettnek, vízzel kezeltnek és szártól mentesnek kell lennie. A bogyót összekeverjük a cukorral, majd a tartályt a tűzhelyre helyezzük. Meg kell várni a forralást, tartsa további 5 percig, miközben mérsékelt hőt tart. Ezután citromsavat öntünk, a készítményt alaposan összekeverjük. A "Pyatiminutka" (lekvár recept) kész eperlekvárt forró állapotban üvegekbe öntik. A sterilizált edények gondos lezárása elengedhetetlen. A lehűlés során az üvegeket lefelé tetővel kell elhelyezni.

Nem csak a recept fontos, amely szerint a Pyatiminutka eperlekvárt elkészítik. A finomság íze nagyban függ a bogyók állapotától, amelyek alapjául szolgáltak. Kiválasztásukra érdemes maximálisan odafigyelni, a romlott és éretlen gyümölcsöket elutasítani. Ebben az esetben készétel lesz szíves kitűnő ízés hosszú eltarthatóság.

A nyári betakarítás varázslatos aromájának és csodálatos ízének lehetetlen ellenállni! Az eperlekvárt túlzás nélkül nem csak a kis édesszájúak, hanem az édesszájú felnőttek is imádják. Ugyanakkor ízletes, sűrű, közepesen édes és nagyon illatos lekvár nem nehéz otthon epret főzni, főleg ha tudod jó receptés néhány apró trükk. Például sűrű eperlekvár készítéséhez egyes háziasszonyok főzés közben zselatint adnak a bogyókhoz. Ugyanakkor nagyon gyorsan, szó szerint 5 perc alatt, és anélkül különleges erőfeszítések Ez a finomság lassú tűzhelyen is elkészíthető. Mai cikkünkben megpróbáltuk összegyűjteni legjobb receptek eper lekvár télre fotókkal és videókkal. Biztosak vagyunk benne, hogy lépésről-lépésre elsajátítjuk az utasításaikat, Ön könnyedén elsajátítja ennek a legfinomabb bogyós készítménynek az elkészítési folyamatát a család és a barátok örömére!

Ízletes eper lekvár télre - lépésről lépésre recept fotóval

Mi a különbség a finom eperlekvár között, lépésről lépésre recept melyik fotóval legközelebb, a télire szokásos eperlekvárból? Először is a következetesség. Egy ilyen lekvár meglehetősen homogénnek bizonyul, külön bogyók nélkül. Akár azt is mondhatjuk, hogy a finom, télre szánt eperlekvár a lépésről lépésre elkészített receptből az alábbi fotóval sűrű bogyópürére emlékeztet, lágy és édes.

Alapvető összetevők a finom téli eperlekvárhoz

• friss eper - 2 kg
• granulált cukor - 6 csésze
• citromlé - 1/2 csésze

Lépésről lépésre egy finom eperlekvár recept télre

1. Az eperlekvár készítése igazán finom Speciális figyelem bogyók feldolgozására kell fordítani. Célszerű a bogyókat 2-3 alkalommal folyó víz alatt leöblíteni, majd hideg vízzel felönteni és 3-4 órát állni hagyni. Ezután engedje le a vizet, és távolítsa el a szárakat.
   
   

   Egy megjegyzésben! Amíg a bogyók az előkészítő szakaszban vannak, elvégezheti az üvegek és a fedők sterilizálását. Így sok időt takaríthat meg, és teljesen felkészülhet, mire a lekvár főzése befejeződik.

2. A következő lépés az epret egy vastag falú serpenyőbe önteni. Merülő turmixgép vagy hagyományos burgonyanyomó segítségével törje össze a bogyókat, amíg bogyópürét nem kap.
   
3. 2-3 citrom levét kicsavarjuk, és szűrőn keresztül a bogyókra öntjük. A citromlé kiegyensúlyozza a lekvár édességét, és segít az epernek megőrizni élénk, étvágygerjesztő színét forralás után is.
4. Ezután hozzá kell adni a cukrot, és jól össze kell keverni a serpenyő teljes tartalmát. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon, távolítsuk el a habot egy kanállal, csökkentsük a hőt, és főzzük további fél órán keresztül.
   
5. Ennyi idő után az eperlekvárnak be kell sűrűsödnie és kissé sötétednie kell. Forralás után folyamatosan keverjük a masszát, nehogy megégjen a finomság. Ezután a serpenyőt le kell venni a tűzhelyről, és a forró lekvárt steril üvegekbe kell önteni, fedővel le kell fedni.
6. Öntsön vizet egy nagy, mély serpenyőbe, és forralja fel. Ezután óvatosan tegyünk bele lekváros üvegeket, és 15 percig sterilizáljuk.
   

   Fontos! Az edényben lévő vízszintnek az üvegek magasságának legalább 2/3-át le kell fednie ahhoz, hogy a sterilizálási folyamat sikeres legyen.

Hogyan készítsünk eperlekvárt otthon, lépésről lépésre recept

Általában minden családnak megvan a saját receptje az eperlekvár otthoni elkészítéséhez. A következő lekvárváltozatunk éppen ilyennek tudható be hagyományos receptek amelyek mindig finomak és sikeresek lesznek. Olvasson többet arról, hogyan kell otthon elkészíteni az eperlekvárt az alábbi lépésről lépésre található receptben.

Az eperlekvár otthoni elkészítéséhez szükséges hozzávalók

• eper - 1 kg
• kristálycukor - 1 kg
• citrom - 1 db.

Lépésről lépésre, hogyan kell otthon főzni az eperlekvárt

1. Az epret alaposan megmossuk, átválogatjuk, a romlott bogyókat eltávolítva. A szárakat levágjuk.
2. A bogyókat megszórjuk cukorral és összekeverjük. Hagyja szobahőmérsékleten 2-3 órát, hogy az eper jól kifolyjon a levét.
3. Ezután turmixgép segítségével pürésítsük a bogyókat. Használhat burgonyanyomót is.
4. Facsarjuk ki a citrom levét, és adjuk hozzá a bogyópüréhez, jól keverjük össze.
5. A pürét egy serpenyőbe tesszük, és a tűzhelyre tesszük. Közepes lángon kevergetve felforraljuk. Csökkentse a hőt és főzzük 10 percig. A felületen keletkező habot réskanállal kell eltávolítani.
6. A forró lekvárt steril üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk nylon fedelek. További pasztőrözés ezt a receptet nem azt jelenti.

Ízletes és sűrű eperlekvár - egy gyors recept zselatinnal, lépésről lépésre

Nagyon finom és sűrű eperlekvár készíthető az alábbi gyorsrecept szerint zselatinnal. A zselatin hozzáadásának köszönhetően az ilyen eperlekvár idővel sűrű zselészerű állagot kap, ugyanakkor nagyon lágy marad, olvad a szájban. Tanuld meg, hogyan készíthetsz finom és sűrű eperlekvárt egy gyors recept szerint zselatinnal.

Alapvető összetevők a zselatinos gyors eperlekvárhoz

• eper - 1 kg
• granulált cukor - 0,8 kg
• citromsav - 1 teáskanál
• zselatin - 20 gr.

Útmutató a finom és sűrű eperlekvár recepthez zselatinnal

1. Az epret megmossuk, szétválogatjuk. Távolítsa el a szárakat, és mossa meg újra. Hagyja a bogyókat egy szűrőedényben 10 percig, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.
2. Turmixgép segítségével forgasd bele a bogyókat eperpüré.
3. Öntsük a masszát egy fazékba a lekvárfőzéshez, és adjuk hozzá az összes cukrot. Jól összekeverjük és közepes lángon bekapcsoljuk.
4. Folyamatos keverés mellett fél órán át főzzük anélkül, hogy felforrna.
5. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni a lekvárt körülbelül 30 percig. Ekkor a zselatint a csomagoláson található utasítások szerint vízbe áztatjuk.
6. Adjunk hozzá zselatint a lekvárhoz, és tegyük vissza az edényt a tűzre. Forraljuk fel és távolítsuk el. Adjunk hozzá citromsavat, keverjük össze.
7. A forró lekvárt steril üvegekbe csomagoljuk, fedővel lezárjuk, és fejjel lefelé hagyjuk kihűlni. Az ilyen eperlekvárt jobb hűtőszekrényben tárolni, akkor zselészerű állagot kap.

Vastag eperlekvár lassú tűzhelyben - egy egyszerű recept lépésről lépésre

Eperlekvár készítése lassú tűzhelyben a recept szerint nagyon egyszerű - vastag és ízletes lesz, különösebb erőfeszítés nélkül. De a lényeg az, hogy ne kelljen állandóan a tűzhelynél állni és fakanállal kevergetni a lekvárt, hogy ne tapadjon a serpenyő falához. Olvasson tovább, ha többet szeretne tudni arról, hogyan készítsen sűrű eperlekvárt lassú tűzhelyben egy egyszerű recept szerint.

Sűrű eperlekvárhoz szükséges hozzávalók lassú tűzhelyben

• eper - 1 kg
• cukor - 1 kg

Lépésről lépésre a sűrű eperlekvár receptjéhez lassú tűzhelyhez

1. Kezdjük a bogyók előkészítésével: az én epret, válogatjuk át és távolítsuk el az összes levelet. A felesleges folyadékot teljesen leengedjük, a bogyókat szűrőedénybe dobjuk.
2. Ezután átengedjük a bogyókat egy húsdarálón, vagy turmixgéppel őröljük. Az epret vághatod apró darabokra, vagy ha már kissé túlérett, kézzel pépesítheted.
3. A bogyópürét a multicooker táljába küldjük, és 1: 1 arányban megtöltjük cukorral. Alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni körülbelül egy órát zárt fedél.
4. Ezután válassza ki a megfelelő módot, például "Lekvár" vagy "Sütés". Az idő egy óra.
5. Hangjelzésre kapcsolja ki a multicookert, és hagyja állni a lekvárt a zárt fedél alatt 10 percig. Üvegekbe (szükségszerűen steril) és parafára öntve.

Hogyan készítsünk sűrű, friss eperlekvárt – egy gyors, 5 perces forralás nélküli recept

Friss eperből csodálatos lekvárt készíthet – sűrű, illatos és gazdag, igen gyors öt perces recept főzés nélkül. Valójában a bogyókat egyszerűen kristálycukorral őrlik. De vannak olyan trükkök, amelyek lehetővé teszik az ilyen eperlekvár tárolását egész télen. Az alábbiakban olvashat bővebben arról, hogyan készíthet sűrű friss eperlekvárt egy gyors, 5 perces recepttel forralás nélkül.

Hozzávalók sűrű, friss eperlekvár készítéséhez 5 perces forralás nélkül recept

• eper - 500 gr.
• granulált cukor - 500 gr.

Útmutató, hogyan készítsünk sűrű eperlekvárt 5 perces recept szerint főzés nélkül

1. Kezdjük a bogyók szokásos előkészítésével: mossa meg és válogatja ki az epret, vágja le a szárát, távolítsa el a gallyakat és egyéb szemetet.
2. A következő lépés a bogyók feldarabolása. Ezt többféleképpen megtehetjük: átengedjük egy húsdarálón, szűrőn átdaráljuk, turmixgéppel aprítjuk. A fenti módszerek bármelyikével feldolgozott bogyónak homogén vastag masszává kell alakulnia.
3. Most öntsön kristálycukrot a bogyópürébe, és alaposan keverje össze.
4. Marad kiönteni kész lekvár steril üvegekbe, a nyakig körülbelül 2 centimétert hagyva. Ezt a helyet cukorréteggel kell lefedni, amely gátként működik, és megakadályozza a lekvár penészedését. A kés hegyére citromsavat is adhatunk, ami jó tartósítószerként is működik.
5. Fedővel ledugózzuk, és az ilyen eperlekvárt főzés nélkül hűtőszekrényben tároljuk.

A legfinomabb eperlekvár - egy recept a télre lépésről lépésre, videó

Egy másik nagyon finom és sűrű lekvár a téli eperből a következő lépésről lépésre videóval ellátott receptben megtalálja. Ebben a receptben zselatint is használnak, ami sűrűvé és sűrűvé teszi a finomságot. Hogyan főzzük meg a legfinomabb eperlekvárt a téli recept alapján (videó) a következő.

A téli legfinomabb eperlekvár recept elengedhetetlen hozzávalói

• eper - 0,5 kg
• cukor - 0,5 kg
• zselatin - 1 csomag

Útmutató a legfinomabb téli eperlekvár receptjéhez lépésről lépésre

1. Először is mossa meg és tisztítsa meg az epret. A bogyókat apró darabokra vágjuk.
2. Öntsük az epret egy serpenyőbe.
3. A cukrot keverjük össze a zselatinnal, és adjuk hozzá az apróra vágott bogyókhoz.
4. Jól keverjük össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
5. A serpenyőt a tűzre küldjük, és felforraljuk. Ügyeljen arra, hogy közben keverje meg a lekvárt.
6. Miután a bogyós tömeg felforrt, csökkentse a hőt, és folyamatos keverés mellett főzzük 10 percig. A felületen keletkező habot egy kanál segítségével távolítsuk el.
7. Az elkészült eperlekvárt steril üvegekbe csomagoljuk, fedővel lezárjuk. Fejjel lefelé hagyjuk teljesen kihűlni, és hűvös helyen tároljuk.

És itt van egy videó az eperlekvár ezen verziójának receptjével azok számára, akik szívesebben látják egyszer, mintsem elolvassák és megjegyezzék a receptet.

Amint látja, sok recept létezik a téli eperlekvárhoz: cukorral főzés nélkül, zselatinnal, egy gyors 5 perces recept, egy lehetőség a lassú tűzhelyhez. A bemutatott lehetőségek mindegyikének megvannak a maga előnyei, ezért Ön dönti el, melyik eperlekvárt főzze télen. De higgyen nekem, a mai cikkünkben található fényképekkel és videókkal ellátott összes lépésről lépésre recept könnyen elkészíthető és hozzáférhető. És ami a legfontosabb - bármelyik kijáratánál gyors recept garantáltan finom és sűrű eperlekvárt kapsz.

Minden évben eperlekvárt készítünk télre Nagy mennyiségű. Általában zselatinnal vagy pektinnel főzök, de lehet sűrítőanyag nélkül is. Egyes lekvárokat főzés nélkül készítenek el. Ebben a cikkben elmondom, hogyan készítünk lekvárokat, amelyekben a vitaminok télen át megmaradnak, és ami a legfontosabb, a friss bogyók íze és illata.

Korábban ezen a blogon tettem közzé másokat. És több módon is. Örülök, ha tetszenek. Most, folytatva az eper témát, találjuk ki, hogyan készítsünk eperlekvárt, és mit tegyünk, hogy ízletes és sűrű legyen.

Íme néhány a leghíresebbek közül hagyományos módszerek lekvárkészítmények. Válaszd ki kedvenced és főzz örömmel!

Mai cikkünk:

Hogyan főzzünk eperlekvárt télre

A bogyók és a cukor aránya egy az egyhez, vagyis veszek egy kiló bogyót és egy kiló cukrot. Ha sűrítőszert használ - zselatint, pektint vagy agar-agart, akkor nagyon kevés cukrot fogyaszthat.

Mossa meg az epret főzés előtt folyóvíz. A bogyókat szűrőedénybe teszem, hogy a felesleges víz lecsepegtesse. Lecsípem a farkát, és leszedem a romlott bogyókat. Az epret turmixgéppel vagy mixerrel darálhatod, vagy tekerheted húsdarálóban. A legjobb lehetőség lekvárhoz - a bogyókat szitán dörzsöljük át. És bár túl időigényes és hosszú, a lekvár még zselatin és egyéb adalékanyagok nélkül is sűrű lesz.

A bogyók főzéséhez érdemes üveg- vagy rozsdamentes acél edényeket használni. Zománcozott edények szintén jók, de állandó keverést igényelnek, hogy ne égjenek le, a fémek pedig a bogyósavtól oxidálódnak. Bár sok olyan háziasszonyt ismerek, aki a befőttekhez, lekvárokhoz főzéshez nem ismer mást, mint a réz medencét.

A befőttes üvegeket mindig gőzöléssel vagy sütőben sterilizálom. A kimosott üvegeket fejjel lefelé betettem a sütőbe, a fedőket ugyanoda teszem. 150-en bekapcsolom. 20 perc múlva kikapcsolom, hagyom kihűlni és már lehet beléjük tenni a lekvárt. Ha az üvegeket és a fedőket egy serpenyőben forralja, akkor a lekvár lerakása előtt meg kell szárítani.

Eperlekvár télre öt percre - recept fényképpel

E recept szerint főztem lekvárokat, amikor még teljesen tapasztalatlan háziasszony voltam. És bár ez a módszer időt vesz igénybe, de ennek eredményeként lágy és sűrű lekvárt kapok sűrítők használata nélkül. És bár ezt a lekvárfőzési módszert ötpercesnek nevezik, öt perc alatt nem fog működni. A hőmérséklet hatása természetesen öt perc, de többször is.

Amire szükséged van:

Hogyan kell főzni:

1. A bogyókat szétválogatom, megmosom, a farkukat lecsípem. Fogok egy zománcozott serpenyőt, mivel a bogyók legfeljebb öt percig főznek benne, és semminek nem lesz ideje megégni.
   2. A serpenyőt a bogyóval a tűzre teszem és felöntöm fél pohár vízzel. Ha felforrt, még öt percig főzzük, fakanállal leszedjük a habot. Vedd le a tűzhelyről és hagyd kicsit kihűlni. A bogyós masszát szitán átmorzsolom.
   
2. A főtt bogyók őrlése nagyon egyszerű. Ennek eredményeként homogén eperpürét kapok. 1 kg-ot tettem bele. kristálycukor. Keverjük össze és tegyük vissza a tűzhelyre. Forralás után öt-hét percig főzöm. A főzés során ne hagyja abba a keverést, és távolítsa el a habot. Ezután leveszem a tűzről és hagyom teljesen kihűlni.
   
3. Ismét megismétlem a forralást és a hűtést. Harmadszor pedig öt percig forralom, leveszem a tűzről, és még forró burgonyapürét töltök száraz, sterilizált üvegekbe. Feltekerem és bebugyolálom bundába vagy plédbe holnapig. Másnap a befőttes üvegeket a pincébe süllyesztjük tárolásra. Ne felejtsd el megkóstolni a finomat.
   

Ilyen ötperces hőhatás mellett bogyókban tároljuk maximális összeget hasznos anyagok.

Sűrű eper lekvár zselatinnal télre - a leggyorsabb recept

Garantálhatom, hogy ezzel a módszerrel biztosan tökéletesen besűrűsödik a lekvár. Ebben a receptben kevesebb cukorra van szükség, mint általában, mert itt a zselatin tökéletesen sűríti a bogyós-cukros masszát.

A bogyókat turmixgéppel őrölheti, vagy egy húsdarálóba tekerheti, vagy egyszerűen egy közönséges zúzással gyúrhatja.

Amire szükséged van:

Hogyan kell főzni:

1. A megmosott bogyókat megtisztítom a csészelevelektől. Péppé őröljük és egy tálba öntjük.
2. Oda teszek cukrot és egy zacskó zselatint is. Nagy fanatizmus nélkül keverve minden feloldódik főzés közben.
3. Tűzre teszem és megvárom míg felforr. nem forralok tovább három perc. A lekvár már kellően besűrűsödött, és ha kihűl, még sűrűbb lesz.
4. A még forró lekvárt steril, száraz üvegekbe töltöm, fedelét feltekerem. Hagyja kihűlni a takaró alatt napközben.

Ugyanilyen egyszerű az összes lekvár elkészítése speciális sűrítőszerekkel - pektinnel és gelfix-szel és agar-agarral.

És most a Gala Rada csatorna kínálja nekünk a módját, hogy lekvárt készítsünk a leglustábbak számára ^

Eper lekvár télire lassú tűzhelyben - videó recept

És azoknak, akik szeretik a kompótokat -

Köszönöm mindenkinek, aki lekvárt készített velem. Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszenek a receptek, kattintson a közösségi hálózatok gombjaira, és mentse el őket az oldalára.

A nyár csúcsán megjelennek az ágyásokon a várva várt első eperek, amelyek étvágygerjesztően „pirulnak” a zöld levelek alól. A szamóca külső "vonzereje" mellett tartalmaz nagyszámú hasznos anyagok - cukrok, folsav, rost, pektinek, karotin, vas, kalcium, foszfor, magnézium, B- és C-vitamin. Ezért a háziasszonyok megpróbálnak legalább néhány tégelyt elkészíteni ebből a csodálatos kitűnő finomság. Tehát az eper bogyója kiválóan alkalmas kompótok, befőttek, konfitúrok és lekvárok készítésére. Ma arra fogunk figyelni utolsó lehetőségés megtanulják, hogyan kell eperlekvárt készíteni - ízletes, sűrű és illatos desszert. Kiválogattuk a legjobb, lépésről lépésre fotókkal és videókkal ellátott recepteket eperlekvár készítéséhez zselatinnal és anélkül, hőkezelésés főzés nélkül. A kezdő szakácsok számára érdekes lesz elsajátítani az „öt perces” receptet - ennek eredményeként hasznos bogyós termék csodálatos ízzel és aromával. Hogyan készítsünk eperlekvárt lassú tűzhelyben? Ennek a csodálatos "segítőnek" a segítségével modern háziasszonyok igazi epret készítsen kulináris remekművek- javasoljuk egyszerű receptünk felhasználását, és kényeztesd családodat egy elképesztően finom és finom finomsággal.

Finom sűrű eperlekvár zselatinnal - lépésről lépésre recept fotóval

Az eper sokak által kedvelt fényes bogyó, amelynek megjelenése „megnyitja” az édes házi készítmények szezonját. Tehát a friss eperből sokat lehet készíteni nagyszerű desszertek, a "hagyományos" lekvártól a remek mályvacukorig vagy lekvárig. A közelgő eper "invázió" kapcsán felajánljuk, hogy sajátítsd el a zselatinnal készült lekvár elkészítését - egy lépésről lépésre receptet ennek a finomnak a fényképével. vastag csemege mindenki hatalmában áll. A fényes és varázslatos illatú eperlekvár finom „kendője” lesz szendvicseknek, torták dekorációjának vagy egyszerűen „független” desszertnek. Receptünkhöz biztonságosan használhat különböző méretű, enyhén zúzott bogyókat - így az egész termés "üzletbe" kerül. Finom, egészséges és gyors!

A finom sűrű eperlekvár elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

• eper - 1 kg
• cukor - 1 csésze
• zselatin - 20 gr.

Lépésről lépésre a finom eper- és zselatin lekvár receptjéhez, fényképpel:

Eperlekvár - finom sűrű recept télre, lépésről lépésre fotókkal és videókkal

Egy finom vastag eperlekvár elkészítéséhez minimális mennyiségű termékre és időre lesz szüksége. Ezért az elfoglalt háziasszonyok számára a fényképes receptünk igazi „leletté” válik, és segít a téli eperlapok „hagyományos” választékának változatosabbá tételében. Hogyan főzzünk sűrű eperlekvárt? A videóban szereplő recept ajánlásait követve gyorsan elképesztően főzhet finom csemegeés pótolja a téli vitamin "készletet". Boldog bogyószüret!

A sűrű eperlekvár receptjének összetevőinek listája:

• eper - 1 kg
• cukor - 1 kg

A finom sűrű eperlekvár receptjének leírása:

1. A friss epret kiválogatjuk, kidobjuk a súlyosan sérült vagy rothadásos bogyókat. Az elkészített gyümölcsöket hideg vízben megmossuk, és szitára tesszük, hogy a felesleges folyadék lecsöpögjön.
2. A bogyókat egy tálba tesszük, és turmixgéppel pürévé daráljuk. Ha meg akar szabadulni a kis eper "gödröktől", akkor a masszát egy finom szitán is áttörheti.
3. A reszelt eperhez adjunk hozzá cukrot a recept szerint, és ha szükséges, pár evőkanál citromlevet, ami pikáns "savanyúságot" ad.
4. Az édes bogyós masszát egy serpenyőbe öntjük, és közepes lángon, folyamatosan kevergetve főzzük, nehogy megégjen a lekvár. Forralás után 15-20 percet észlelünk, kapcsoljuk ki és hagyjuk az edényt a tartalmával „egyedül”. Ezután ismételje meg az eljárást még 2-3 alkalommal.
5. Amikor a massza sötét színt és sűrűséget kap, „tesztet” készítünk az eperlekvár készenlétére. Ehhez csepegtesse a keveréket egy tányérra, amelyet előhűtött a fagyasztóban, és nézze meg a reakciót. Ha a csepp megtartja alakját, akkor a finomság készen áll - különben még egy kicsit főznie kell. Fontos észben tartani, hogy a kihűlt lekvár sokkal sűrűbb, mint a forró.
6. Az édes epres „csodát” száraz, sterilizált üvegekbe rakjuk és tiszta fedővel feltekerjük. A forró üvegeket takaróval letakarjuk, és megvárjuk a teljes kihűlést. Állandó tárolásra az eperlekvárt a pincébe, kamrába vihetjük, a „frissen kinyitott” csemegeüveget pedig a hűtőbe tehetjük. Boldog teát!

Hogyan készítsünk eperlekvárt lassú tűzhelyben - recept a téli betakarításhoz

Ma egy háziasszony egy egész "okos" arzenál segítségére siet. konyhai eszközök. Igen, az időszak alatt nyári üres a multicooker könnyen "átveszi" a bogyók hőkezelésének legidő- és időigényesebb munkáját. Hogyan készítsünk eperlekvárt lassú tűzhelyben? Ennek az ínyenc finomságnak a receptje egyszerű és gyors, az eredmény pedig még kellemesen meglep tapasztalt szakácsok. Csak édeset kell üvegekbe tölteni illatos tömegés várja a telet, hogy szívből élvezze a finom és illatos eperlekvárt.

Felhalmozzuk az eperlekvár receptjének hozzávalóit lassú tűzhelyben:

• eper - 1,5 kg
• cukor - 1,3 kg
• vaníliás cukor - 2 csomag

A friss eper lekvár elkészítésének eljárása - a lassú tűzhely receptje szerint:

1. Mert recept megteszi különböző "kaliberű" eper - kivéve az erősen romlott vagy rothadt bogyókat. Bemosakodunk hideg vízés távolítsa el a szárat és a leveleket. A bogyókat törülközőre terítjük, hogy a víz üveges legyen, majd turmixgéppel pürésítjük.
2. Öntsük a kapott epermasszát a multicooker tálba, és adjunk hozzá cukrot a recept szerint - normál és vaníliás. A komponensek spatulával való összekeverése után a multicookert "Sütés" vagy "Gőzölés" üzemmódba állítjuk.
3. Lefedjük a fedelet, és megvárjuk, amíg a lekvár felforr, nem felejtve el rendszeresen benézni - édes keverék menekülhet. Amint a főtt massza elkezd "nőni" a tálban, a multicooker kikapcsolható.
4. A lekvár felületéről a habot óvatosan el kell távolítani, majd további 5 percig forralni kell nyitott fedelet. Főzés közben óvatosan keverjük össze.
5. Az edényeket és a fedőket bármilyen kényelmes módon sterilizáljuk konzerválás céljából. Ezután a forró eperlekvárt tiszta edénybe öntjük és feltekerjük. Megvárjuk a kihűlést és télig a spájzba küldjük a finomságot. Az ilyen finom eperlekvár kiváló édes szósz sajttortához és palacsintához – csak nyald meg az ujjaidat!

Eperlekvár - recept télre főzés nélkül, fényképpel

A nyári sok gyümölcs és bogyó mindig örömet okoz, de a szezon gyorsan véget ér és jön Hideg tél. A házi készítésű készítmények hosszú ideig lehetővé teszik, hogy a szervezetet vitaminokkal és hasznos anyagok- Ma finom eper- és narancslekvárt kínálunk főzni. Fő jellemzője Fényképes receptünk szerint a finomság nem igényel főzést és nagyon gyorsan megsül. Ráadásul a hőkezelés hiánya miatt „nyers” eperlekvárunk nem csak finom, de rendkívül egészséges is. Örömmel osztunk meg egy egyszerű és gyors receptet!

Hozzávalók a főzés nélküli eperlekvár recepthez:

• eper - 700 gr.
• narancs - 350 gr.
• citromsav - 0,5 tk.
• cukor - 1 kg

Lépésről lépésre a téli eper- és narancslekvár recepthez:

1. A bogyókat egy szitába kell gyűjteni, és alaposan le kell öblíteni folyó víz alatt, majd hagyni kell, hogy a folyadék lefolyjon.
2. Egy tiszta epret sima felületre terítünk, és szétválogatjuk - a sérült és romlott bogyók a „házasságba” kerülnek. Főzés nélküli lekvár készítéséhez csak a jó érett bogyók alkalmasak.
3. Ne felejtse el eltávolítani a zöld "farkat" és a szárakat.
4. A narancsot megtisztítjuk a héjától és durva fehér belső "hártyáitól", majd szeletekre osztjuk.
5. Turmixgép segítségével pürésítsük a citrusféléket. Adjuk hozzá a bogyókat és őröljük meg újra - homogén narancs-eper masszát kapunk.
6. Öntsük a keveréket egy zománcozott tálba, öntsünk citromsavat és cukrot. Az összes komponenst a lehető legszorosabban összekeverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
7. A kész eperlekvárt 2-3 órán át állni hagyjuk, és ezalatt sterilizáljuk az üres üvegeket. A gyümölcs- és bogyómasszát újra összekeverjük, és üvegekbe töltjük. Tekergetés után a lekvárt körülbelül két hónapig hűtőszekrényben tároljuk. Többért hosszú távú tárolás a cukor mennyiségét növelni kell - 2 kg / 1 kg bogyós mennyiségben. Ez a főzés nélküli eperlekvár recept egyszerű, finom és a legegészségesebb.

Egészséges ötperces eperlekvár - egyszerű házi recept

Eperlekvár receptünk fő előnye az egyszerűség és az elkészítési gyorsaság. Ezenkívül a különböző méretű eper hasznos az „öt percben”, és elegendő egy kis „hibás” területet késsel levágni. vastag és egészséges lekvár fogyasztható "tiszta" formában, valamint túróval, palacsintával, zsemlével. Örömmel osztjuk meg az édesség receptjét házi- Biztosak vagyunk benne, hogy télen rokonai értékelni fogják előrelátását és kulináris tehetségét.

Hozzávalók listája az 5 perces eperlekvár recepthez:

• érett eper - 1 kg
• cukor - 1 kg
• citromsav - 1 gr.
• "Confiture" vagy "Jelfix" - 2 tasak

Hogyan főzzünk eperlekvárt - "öt perc" a recept szerint:

1. A bogyókat megmossuk, a "farkat" szétválasztjuk és egy nagy tálba tesszük. Turmixgép vagy fa zúzó segítségével őrölje meg és öntse a kapott pürét egy zománcozott serpenyőbe.
2. Adjunk hozzá zacskós "Confiture"-t, és tedd lassú tűzre. Folyamatosan kevergetve a tartalmat, várjuk a felforrást édes massza, majd elalszunk cukrot és citromsavat. Újra felforraljuk és feltesszük a legkisebb tüzet, amelyen még 5-7 percig állni hagyjuk az eperpürét.
3. Öntsön eper „öt perces” lekvárt előre sterilizált üvegekbe, és szorosan zárja le a fedelet. A kihűtött finomságot tartós tárolásra a kamrában vagy pincében visszük - 10 - 15 fokos hőmérsékletre.

Eperlekvár télre "Nyald meg az ujjaidat" - receptek fotókkal

A háziasszonyok alaposan felkészülnek az eperszezon kezdetére - „auditot” tartanak a tavalyi készletek a kamrában, készülődés üvegtartályés gyűjtsd össze érdekes receptek házi készítésű előkészületek a télre. Tehát ma egy receptet fogunk tanulmányozni cukor nélküli eperlekvár fényképével, amely vonzó lesz a támogatók számára Az egészséges táplálkozás. Hogy édesebbé tegye az eperlekvárt, adhat hozzá egy kis mézet – csak nyalja meg az ujjait!

Hozzávalók a téli házi eperlekvár receptjéhez:

• eper - 2,5 kg
• méz - 4 csésze
• alma - 2 db.
• citromlé - 3 evőkanál. l.

"Megnyalod az ujjaidat" mézes-eper lekvár receptje télre:

1. Az almát és az epret folyó víz alatt megmossuk, és szűrőedénybe dobva hagyjuk lecsepegni a felesleges folyadékot. A bogyókról eltávolítjuk a zöld szárat és a kissé sérült helyeket levágjuk, majd turmixgépbe öntjük és simára pürésítjük. Az almát meghámozzuk és reszelőn ledaráljuk.
2. Tegye az apróra vágott bogyókat és gyümölcsöket egy serpenyőbe, öntsön mézet és citromlevet. Lassú tűzre kapcsoljuk, és körülbelül 15 percig főzzük, amíg a massza besűrűsödik. A főzés során rendszeresen el kell távolítania a habot.
3. A kész lekvárt hagyjuk kihűlni, és öntsük apróra műanyag konténerek- ebben a formában a desszert megtartja a magáét csodálatos ízÉs hasznos minőség 6 hónapig.

Hogyan készítsünk eperlekvárt otthon - egy gyors és egyszerű videó recept

A vastag eperlekvár elkészítése receptünk szerint nem tart tovább 20 percnél, de ennek eredményeként csodálatos ízű és aromájú desszertet kap. Hogyan főzzünk eperlekvárt otthon? A videó egy gyors, egyszerű receptet mutat egy csodálatos bogyós desszerthez.

Hogyan készítsünk eperlekvárt? Itt találja meg a legtöbbet egyszerű receptek Téli finom sűrű eperlekvár fotóival és videóival - zselatinnal és anélkül, hőkezeléssel és főzés nélkül. A tartósítási szezon csúcsán sok háziasszonynak szüksége lesz egy „ötperces” receptre, amely szerint bogyós finomság egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Ezenkívül egy lassú tűzhelyet is használhat eperlekvár főzésére - egy ilyen „csoda” gép segítségével csak az édes bogyós masszát kell üvegekbe forgatnia. Ízletes eperkészítmények Nektek!