Ízletes fekete retek saláta. Fehér retek saláta. Hogyan készítsünk retek salátát? Pácolt retek előétel receptje télre

Tegnap feketeretek salátát készítettem, és arra gondoltam, hogy ezt mennyire alábecsüljük hasznos gyökérzöldség! Vitaminok és egyéb előnyök a retekben nagy mennyiség, de általában csak akkor emlékeznek rá, ha meleg van: vagy az immunitást emelik, vagy köhögést kell kezelni, vagy valamilyen más betegséget kell kilökni. Talán egyszerűen nem találkoztak olyan fekete retek saláta receptekkel, amelyek mindenhez megfelelnének, és mindenkinek ízlene. Nagyon remélem, hogy válogatásunkban talál ilyen recepteket.

Az első saláta, amit kipróbáltam, hagymás volt. Nyersen – ne feledje, nem sült. Ez egy egyszerű recept, mindössze két összetevőből. Meglepetésemre az íze csodálatosnak bizonyult, a zöldségek olyan jól megválasztottak - fanyar fekete retek és fűszeres hagyma. Egy kis napraforgóolaj, só és semmi más nem kell hozzá. Íme ez a fekete retek saláta receptje lépésről lépésre fotók Meg akarom ajánlani, mindenképp főzzétek meg! A cikk végén pedig további variációk lesznek, minden ízléshez.

Lépésről lépésre recept fekete retek salátához hagymával

Néhány fontos pontokat. A gyökérnövényben lévő hasznos anyagok egyenetlenül oszlanak el. A farkához közelebb van a legtöbb illóolajok, amelyek sajátos keserű-égető ízt adnak a fekete reteknek. A közepe finomabb ízű, ezen a részen sok a rost, növényi cukrok, mustár olaj- ugyanazok a közművek, amelyek a normál működéshez szükségesek emésztőrendszerés az immunitás fenntartása. És közelebb a tetejéhez, ahol a teteje volt, sok a C-vitamin. Hámozáskor vágja le a bőrt vékony rétegben, és próbálja meg a teljes gyökértermést felhasználni, ne egy darabot. Annak érdekében, hogy a fekete retek saláta ne legyen nagyon keserű, el kell távolítani a felesleges keserűséget. Ehhez szórjuk meg a reszelt pépet sóval, és hagyjuk állni egy ideig. Kifacsarjuk a levét és elkészítjük a salátát. A hasznos anyagok megmaradnak, és a keserűség egy része eltűnik.

Fekete retek saláta Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db (nem túl nagy);
• közepes méretű fekete retek - 1 db (150-200 g);
• asztali só - 0,5 teáskanál;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni a fekete retek salátát - recept fotóval lépésről lépésre

A gyökérnövényt megtisztítjuk, igyekszünk vékony bőrréteget levágni, különösen a csúcsi és alsó részeken. Három rajta finom reszelő.

Megszórjuk asztali só- pontosan konyhai, nagy. Keverjük össze, hagyjuk 10-15 percig. Még csak nem is nagyon lédús pép elkezd kiválasztani a levet, és ezzel együtt a felesleges keserűség is eltűnik.

A reszelt pépet szűrőedénybe helyezzük. Kézzel kinyomjuk a levét, de nem sokat, nehogy később papírszáraz retket kapjon. Igen, nyomd le egy kicsit.

A hagymát nagyon-nagyon apróra vágjuk, apró kockákra, amennyire csak tudjuk. Egyébként tudod, hogyan kell vágni a hagymát úgy, hogy a tányérok ne mozduljanak el egymástól, és a vágás szép legyen? Vagy ne vágja le a hagyma farkát, és vágáskor tartsa érte a hagymát, vagy ne vágja le a hagymát egészen az „aljáig” (gyökér részig). Mindkét esetben a kockák egyenletesek, a kívánt méretűek lesznek.

Összekeverjük a léből kipréselt pépet (látod, nem száraz!) és az apróra vágott hagymát. Só már nem kell! Megtöltjük napraforgóolajjal, mindent összekeverünk. Az íze egyáltalán nem kesernyés, hanem friss, nagyon lédús, mega egészséges.

Ehhez a fekete retek saláta recepthez nincs szükség zöldekre, kivéve néhány zöldhagyma tollat, amelyeket tálalás előtt fel kell vágni.

Nos, ez minden, a szervezet vitaminos táplálkozása készen áll! Remélem, megszeretni fogjátok ezt a fekete retek salátát, és gyakran megjelenik majd az asztalon! A főtt ill tökéletes bármilyen húshoz ill köret helyett, és magában is fekete kenyérrel lesz remek uzsonna. Nos, hogy ünnepi asztal, alatt erős alkohol, igen rántott hús- a férfiak biztosan értékelni fogják az ilyen ételeket!

Fekete retek saláták - főzési receptek

Sajátos íze és illata ellenére nagyon jó benne a fekete retek téli saláták. És nagyon különbözőek lehetnek: majonézzel, tejföllel, növényi olajjal, citromlé öntettel, hússal vagy zöldségekkel, tojással, hallal, almával. Fentebb le van írva, hogyan készítsünk gyökértermést salátákhoz, csak kövesse az ajánlásokat, és főzzön egészséges és ízletes salátákat fekete retekkel az egészség érdekében! Választékunkban a legtöbbet megtalálja különböző változatok mindennapi termékekből.

Almával és sárgarépával

Hozzávalók: egy retek, sárgarépa és alma, citromlé, finomított olaj és só ízlés szerint.

A zöldségeket meghámozzuk, a retket finom reszelőre vágjuk, megsózzuk, fél órát állni hagyjuk. Nehéz kinyomni a levét. A sárgarépát és az almát durva vagy közepes reszelővel lereszeljük, meglocsoljuk citromlé. Keverj össze mindent. Sózzuk, ízesítjük olajjal, ízét kiegyenesítjük citromlével.

Saláta "Egészség"

Hozzávalók: egy sárgarépa, egy kis retek, édes-savanyú alma, kis darab zeller gyökér, 100 gramm fehér káposzta, néhány ág petrezselyem, koriander és kapor, olívaolaj és só ízlés szerint.

A retket az előző receptben leírtak szerint készítsük el. A káposztát apróra vágjuk, picit sózzuk, és kézzel bedörzsöljük, hogy szaftos legyen. A meghámozott almát vékony csíkokra vágjuk, ráreszeljük a sárgarépát és a zellergyökeret durva reszelő. Keverjük össze az összes zöldséget és az almát, ízesítsük olívaolajjal.

Fekete retek saláta hússal

Hozzávalók: 150 g főtt vagy sült marhahús, 1 kis retek, 1 salátahagyma (vagy hagyma), 2 ek. l. majonéz vagy tejföl, kevés napraforgóolaj, só, fekete bors és bármilyen fűszernövény ízlés szerint.

Készítse elő a retket az első recept szerint. A hagymát olajon puhára vagy barnára pirítjuk anélkül, hogy túl pirítanánk. Vágja a húst csíkokra, keverje össze a zöldségekkel, adjon hozzá zöldeket. Tejföllel vagy majonézzel ízesítjük, sózzuk, borsozzuk. Azonnal tálaljuk.

Tojással és majonézzel

Szükségünk lesz: 2 főtt tojás, 1 retek, 1 sárgarépa, 2-3 gerezd fokhagyma, só és majonéz.

A gyökérnövényeket megtisztítjuk, hármat főtt tojással együtt finom reszelőn. A fokhagymagerezdeket átpasszírozzuk a fokhagymán, összekeverjük majonézzel. Fűszerezzük a zöldségeket, sózzuk ízlés szerint. Ebben a receptben majonéz helyett tejfölt is használhat.

Dióval, sárgarépával és fokhagymával

Készítse elő a következő termékeket: 1 retek és sárgarépa, 5-6 mag dió, 2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint), majonéz vagy tejföl, 0,5 tk citromlé (a tejfölös öntet), bármilyen zöld.

Az összes zöldséget finom reszelőn ledaráljuk. Szárított diómag forró serpenyőben olaj nélkül, késsel felaprítjuk. Ízesítsük a tejfölt citromlével, vegyünk majonézt otthoni főzés salátához adjuk. Megszórjuk fűszernövényekkel és azonnal tálaljuk.

Fekete retekkel és fehér káposztával

Hozzávalók: 1 közepes gyökérzöldség, 150 g apróra vágott káposzta, egy csokor petrezselyem vagy kapor, öntethez napraforgóolaj, só.

A retek reszelt pépet sózzuk, 10 perc múlva kicsavarjuk a levéből. Keverjük össze az előkészített káposztával, finomra vágott zöldekkel. Illatos olajjal és sóval töltjük.

A fekete retek saláta receptjei tartalmazhatják a legtöbbet különböző termékek, a lehetőségek száma számtalan. Friss és pácolt zöldségek, hal, hús, csirke, méz, dió, alma - minden ízlésnek megfelelő kombinációt választhat, mint pl. mindennapi étkezések valamint az ünnepekre. Kísérletezzen különféle adalékanyagok, próbáljon ki új recepteket, főzzön ízletesen és változatosan!

A fekete retek salátákat, amelyek receptjeit ajánlom, nem nehéz elkészíteni, hihetetlenül ízletesek, és gyakran asztali díszekké válnak. Mindenki tud kb. A gyökér sokat tartalmaz ásványi sók amelyek elősegítik a megfelelő anyagcserét, B- és C-vitamint, ráadásul alacsony kalóriatartalmú. Családunk szereti a retket, szívesen főzzük.

Saláta készítése előtt el kell távolítani a gyökérnövényből a keserűséget. A retket megtisztítjuk, kockákra vágjuk (ha a recept megkívánja), és másfél órán keresztül felöntjük vízzel. Alternatív megoldásként csak lereszeljük, és több órán át (optimálisan egy éjszakán át) állni hagyjuk.

Fekete retek saláta tejföllel

Kedvenc salátám, a legtöbb esetben ez alapján főzzük.

Szükséged lesz:

• Retek - 400 gr.
• Hagyma - 50 gr.
• Sárgarépa - 1 közepes sárgarépa.
• Főtt csirke tojás - 3 db.
• Tejföl, só - ízlés szerint.

A saláta elkészítésének módja:

1. A gyökérnövényt durva reszelőn lereszeljük, legalább 2 órát állni hagyom (én egy éjszakára hagyom).
2. A hagymát finomra vágjuk főtt tojás, három nagy sárgarépa. A komponenseket egy salátástálba tesszük, megsózzuk, tejföllel ízesítjük és alaposan összekeverjük.

Mellesleg, ha a retket daikonra cseréli, nem kevésbé ízletes lesz. Retekből pedig salátát készíthet, fehérrépával pedig - a recepteket tesztelték.

Retek saláta hagymával

Vesz:

• Retek - 300 gr.
• Hagyma - 30 gr.
• Növényi olaj, petrezselyem, só, bors, ecet - ízlés szerint.

A saláta elkészítésének módja:

1. A retket reszelőn bedörzsöljük, állni hagyjuk egy kicsit (én este dörzsöljük át, hogy kifusson a gőzből, de lehet csak felönteni forrásban lévő vízzel és leszárítani).
2. A hagymát apróra vágjuk, a salátástálba tesszük, összekeverjük apróra vágott petrezselyemmel, ízesítjük olajjal, ecettel, sózzuk, borsozzuk. Általában, de a rendszeres 9% megteszi.

Fekete retek saláta zöldborsóval

Szükséged lesz:

• Retek - 400 gr.
• Zöldborsó - egy üveg konzerv, 240 gr.
• Zöldhagyma - egy kis csomó, de helyettesíthető hagymával.
• Kapor és petrezselyem - egy kis csomó.
• Só bors, növényi olaj- íz.

Főzés módja: A gyökérnövényt durvára lereszeljük, hozzáadjuk a borsót, az apróra vágott zöldeket, sózzuk, borsozzuk, és olajjal ízesítjük.

fokhagymás retek saláta recept

Készít:

• Retek - 200 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• Fokhagyma - 2 nagy gerezd.
• Só, növényi olaj - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk fekete retek salátát:

1. Reszelje le a sárgarépát és a gyökérnövényeket durva reszelőn, hagyja főzni.
2. Ezután hozzáadjuk a finomra vágott fokhagymát, sózzuk, olajjal ízesítjük.

Hogyan készítsünk csirke retek salátát

A salátát el kell készítenie:

• Fekete retek - 300 gr.
• Friss uborka - 300 gr.
• Édes paprika - 300 gr.
• sárgarépa - 250 gr.
• Főtt csirke filé - 250 gr.
• Szójaszósz, fokhagyma.

Hogyan készítsünk csirke salátát:

1. Forraljuk fel csirkefilé, kis darabokra vágva.
2. A paprikát kockákra vágjuk, az uborkát és a retket durva reszelőn lereszeljük.
3. Elkészítjük az öntetet: a szójaszószt kevés vízzel hígítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát.

Közvetlenül tálalás előtt keverjük meg a salátát.

A salátákról beszéltem, de tudtad, hogy egészséges és ízletes gyökértermést lehet befőzni? Nem? Akkor a megfelelő helyre jött. Ez is saláta, de télre elkészítve.

Pácolt fekete retek pácolt

• Retek - 3,2 kg.
• Édes paprika, piros - 400 gr.
• Zeller és petrezselyemzöld - 150 gr.
• Fokhagyma - 1 db.
• Víz - 1 liter.
• Só - 3 evőkanál
• Cukor - 1,5 evőkanál
• Asztali ecet 9%.

Hogyan kell főzni:

1. Gyökérnövény nagy három egy reszelőn. Az előkészített félliteres üvegekbe 1 evőkanál ecetet öntünk, az aljára apróra vágott zellert és petrezselymet, fokhagymát teszünk.
2. A retket szorosan üvegekbe tesszük, a tetejére blansírozott pirosat teszünk kaliforniai paprika. Kívánság szerint a sárgarépát paprikával helyettesíthetjük.
3. Öntsön sóoldatot üvegekbe: forraljon vizet, tegyen sót és cukrot, keverje teljesen feloldódásig. Az oldat felöntése után fedje le az üvegeket fedővel, és sterilizálja 10 percig.
4. Saláta készítése literes üvegekbe Végezzen sterilizálást 15 percig. Tekerjük fel a sterilizált üvegeket, rázzuk fel többször, hogy a sóoldat eloszlassa az üvegen, fordítsa le a fedelet, és tekerje be egy takaróval.

Koreai fekete retek

Tökéletes a fűszeres konyha szerelmeseinek, különösen amióta a koreai saláták az utóbbi időben fantasztikusan népszerűvé váltak.

• Fekete retek - 500 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• asztali ecet
• Növényi olaj, fekete bors, erős piros paprika, szegfűszeg, fahéj, babérlevél, só.

Hogyan kell főzni a fekete retket koreai nyelven:

1. A retket meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, és egy tálba tesszük a salátához, megsózzuk, és 3-4 órán át főzzük.
2. A fűszereket kávédarálóban ledaráljuk, a fokhagymát a fokhagymaprésen átpasszírozzuk, kevés olajat adunk hozzá, és az öntetet jól összekeverjük.
3. Az öntetet a retekhez öntjük, és 15 percig állni hagyjuk.
4. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, lehűtjük és a salátához öntjük. Adjunk hozzá ecetet - nem jeleztem a mennyiséget, öntsünk egy kicsit, keverjük össze és próbáljuk ki. Ha nem elég, akkor add hozzá - itt minden egyéni.

retek valóban egyedi zöldség. Régen senki sem tudta nélkülözni. ünnepi lakoma. Ma sós zöldség rendkívül ritkán használják, mivel sokan úgy gondolják, hogy ez egy teljesen haszontalan és rosszul kombinált termék. De ez az állítás alapvetően téves!

BAN BEN tiszta forma retket nem eszünk, mert éles és csípős illata és íze van, amit más hozzávalók hozzáadásával lehet kisimítani. A retek tökéletes összhangban áll a hússal, hallal, baromfihússal, diófélékkel, zöldségekkel, fűszernövényekkel, gyümölcsökkel (a dinnye kivételével), bogyókkal, gabonafélékkel és hüvelyesekkel. Ebből következik, hogy a zöldség ideális snackek és saláták elkészítéséhez.

Lehetőségek a retek salátákban való kombinálására
A saláták elkészítéséhez friss retket használnak, nem vetnek alá hőkezelés. Lehet reszelőn aprítani, vagy szeletekre vágni. Mindkét formában felfedi előnyös tulajdonságait, és szokatlanul vonzó ízt ad a salátáknak, különösen, ha az ételt egy kanál mézzel, tejföllel, natúr joghurt vagy növényi olajat. A retek salátákhoz jó néhány recept létezik, és mindenki megtalálja a számára legelfogadhatóbb lehetőséget.

Példák a retek harmonikus kombinációjára salátákban:
*zöldretek, retek, őrölt fekete bors és méz;
* fehér retek, sütőtök, sárgarépa, petrezselyem, kapor, só és tejföl;
*zöld retek, főtt csirkemell, hagyma, petrezselyem, kapor, só és növényi olaj;
*fehér retek, túró, dió, áfonya, cukor, tejföl vagy natúr joghurt;
* fekete retek, főtt krumpli, savanyú uborka, főtt főtt tojás, friss fűszernövények, fekete őrölt bors, só és házi majonéz;
* fehér retek, uborka, sárgarépa, friss fűszernövények, só és tejföl;
*fehér retek, ecetes gomba, hagyma, petrezselyem, kapor, só és növényi olaj.

Választható retek salátához
Jelenleg az üzletek és piacok polcain háromféle retket találhat - fekete, zöld és fehér. Az elsőt aktívan használják a népi gyógyászatban, a másik kettőt a főzésben. fehér retek(vagy daikon) több enyhe ízűés nem olyan erős szaga. A fekete retek nagyon csípős, és nem alkalmas minden salátához, de a leghasznosabb az összes rendelkezésre álló faj közül.

A retek kiválasztásakor az első dolog, amire figyelni kell kinézet, vagy inkább a sérülés színe, alakja és jelenléte. A gyökérnövények felületének simának kell lennie, repedések nélkül. Az optimális hossz 5-7 cm. Otthon érdemes felmérni a retek felvágását és ízét. Ha a zöldségnek túl keserű íze van, fel kell önteni forrásban lévő vízzel. Nem ajánlott túl nagy és töppedt retket vásárolni, salátákhoz és egyéb ételekhez ez messze nem a legjobb megoldás.

Ellenjavallatok
Sajnos nem mindenkinek, egészségügyi okokból hasznos a retek saláták használata. Fekélyben és gyomorhurutban, valamint betegségekben ellenjavallt a szív-érrendszer, hasnyálmirigy, máj és vese. A retek saláta nem ajánlott köszvényben szenvedőknek és terhes nőknek.

Földünk termékeny sok zöldséggel, amelyek nemcsak kiválóak ízletesség, hanem hasznos és egyenletes gyógyászati ​​tulajdonságait. Fekete retek- az egyik népszerű gyökérnövény, főzhetsz belőle nagyszámú finom ételeket.

A fekete retek különféle vitaminok és ásványi anyagok tárháza. Ezt a zöldséget gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt hasznos. Alacsony kalóriatartalma miatt kiválóan alkalmas az arra vágyók számára tökéletes alak. Nál nél megfelelő előkészítés ez a gyökérnövény nem veszíti el tulajdonságait, hanem csak kiemeli azokat.

A fekete retket számos probléma elleni küzdelemben használják, nevezetesen:

• Köhögés.
• Erősíti az immunrendszert.
• Segít a gyomor-bélrendszeri betegségekben.
• Javítja az erek erejét.

A zöldség nem csak jó gyógyszer sok betegségtől, gyakori használat erőt és energiát ad, az apátia és a letargia megszűnik, az ember erőre kap, vidámabb lesz. Ezenkívül, ha retket eszik, megvédheti a szervezetet a szezonális megfázástól.

Maga a zöldséglé sem kevésbé értékes, antimikrobiális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Számos tanulmány kimutatta, hogy ennek a gyökérnövénynek a kivonatával helyettesíthető az antibiotikum, például a penicillin. A gyökérnövény nagy mennyiségű káliumot tartalmaz, ami fontos a számára vázizom rendszer mint a kalcium.

A fekete retek íze nem különbözik a közönséges retektől, ugyanolyan lédús, ropogós húsú fehér szín enyhén édeskés utóízzel. Ízében még mindig hasonlít a tormához és a fehérrépához. Ha inkább retket ad a salátákhoz, akkor a fekete retket nem kevésbé fogja szeretni.

Egyes fajtáknál egy kis keserűség van, de más összetevőkkel kombinálva ez kifinomultságot és pikantériát kölcsönöz az ételnek.

A termék előnyei

Már az ókori görögök is használták ezt a zöldséget számos betegség gyógyítására. Avicena az egyik fő terméknek tekintette, amelyet az anyatermészet emberi használatra és táplálkozásra hozott létre. Mivel a gyökérnövény nagy mennyiségű rostot tartalmaz és élelmi rost, segít javítani a bélmozgást, véd a dysbacteriosis ellen, jól eltávolítja az epét és fokozza az anyagcsere folyamatokat.

A gyökérnövény jól segít a következő betegségek kezelésében:

• Köszvény.
• Érelmeszesedés.
• Magas vérnyomás.
• Megfázás.
• Javítja a memóriát.
• Eltávolítja vagy csökkenti a fáradtságot, idegességet.
• Küzdött vele urolithiasis, feloldó kövek még a vesében.
• Tisztítószerként működik az erek számára a koleszterin plakkoktól és egyéb lerakódásoktól.

RÓL RŐL hasznos tulajdonságait ah, sokáig lehet beszélni, mert ez a termék egy természetes növényi összetevő, amely nem árt az embernek, hanem csak előnyökkel jár. De ha úgy dönt, hogy kezelést vagy megelőző intézkedéseket hajt végre a retek napi használatával, először is ajánlott orvoshoz fordulni.

A zöldségek használata a köhögés elleni küzdelemben

Annak ellenére, hogy ez a gyökérzöldség nagyon specifikus ízekkel rendelkezik, régóta használják tüdőgyulladás, hörghurut és légcsőgyulladás köhögésének kezelésére. Még a nagymamák is rákényszerítettek bennünket, hogy igyunk kellemetlen ízű gyümölcslevet, aminek köszönhetően a kellemetlen tünetek elmúltak vagy enyhültek.

A fekete retek receptje ősidők óta hatékony és ma is hatékony, és számos fajtája van:

• Első út. Vegyünk egy nagy gyökérzöldséget, mossuk meg, és vágjunk le egy fedőt egy kis bemélyedéssel a tetejére. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. folyékony mézet, és hagyjuk állni egy ideig a lé kialakulásához. A gyógyszer használata közben hozzáadhat cukrot, naponta hozzáadva kis mennyiségben. Vegye be a gyógyszert fél órával étkezés előtt 1 evőkanál. l. legfeljebb napi háromszor. Ahhoz, hogy egy ilyen gyógyszer elegendő legyen hosszú idő kezelés során készítsen több ilyen blanket egyszerre.
• A második út. Vegyünk egy zöldséget, mossuk meg, és a héjával együtt durva reszelőn lereszeljük. A kapott pépet gézzel kell összenyomni, hogy lé legyen. Adjunk hozzá ugyanannyi mézet. Tárolja a készítményt hűtőszekrényben, zárt fedéllel ellátott tartályban.

Olyan egyszerű, de hatékony receptek jótékony hatással lesz a légzőszervekre, és enyhíti a bosszantó köhögést, felnőttek és gyermekek számára egyaránt.

Finom receptek enni

A fekete retek már régóta minden asztal díszvendége, a nemességtől az egyszerű vidéki munkásokig. Manapság ezt a zöldséget már nem használják oly gyakran, de sok országban pácolják, sütik, főzik, párolják, sőt leveleiből is készítenek leveseket és egyéb ételeket. Ez ugyan nem túl népszerű gyökérzöldség, de számos recept létezik hozzá, melyek elkészítésével megörvendezteti családját. kitűnő íz, szervezeted pedig vitamin- és ásványianyag-készlettel.

A fő és legfinomabb receptek retek saláták készítéséhez:

• "Egészség" saláta - elkészítéséhez 100 g zöldségre és ugyanannyi sárgarépára, káposztára, savanyú almára, egy kis darab zellergyökérre, egy csomó petrezselyemre és kaporra, valamint növényi olajra, sóra, borsra lesz szüksége ízlés szerint. Az összes hozzávalót-zöldséget alaposan megmossuk, vékony csíkokra vagy szeletekre vágjuk, salátástálba tesszük. Készételössze kell keverni és olajat (lehetőleg olívaolajat) kell hozzáadni. Egyszerű, de nagyon hasznos, könnyű és finom saláta használatra kész.
• Káposzta saláta retekkel (fekete). Vegyünk néhány gyökérnövényt, 300-350 g káposztát, 1 evőkanál. zsírszegény tejföl vagy joghurt, egy kis csokor petrezselyem, só. A zöldségeket megmossuk, a retket lereszeljük (lehetőleg durvára), a káposztát pedig apró csíkokra vágjuk, kézzel mindent sóval őrölünk. Ezután adjuk hozzá a zöldeket és a tejfölt. A káposzta helyettesíthető más zöldségekkel, például uborkával, paradicsommal, vagy akár cukkinivel.
• Saláta céklával. Egy ilyen étel elkészítéséhez 3 kis gyökérnövényre és ugyanannyi cékla, fél pohár tejföl, 1 alma, zöldek, só szükséges. Sütőben megsütjük a meghámozott répát, majd az összes zöldséget lereszeljük, tálba tesszük és megkenjük tejföllel, a tetejére szórunk finomra vágott petrezselymet és kaprot.
• Saláta retekkel, sárgarépával és dióval. Szükséged lesz 6-10 dióra, 1 sárgarépa és retek, 1-2 ek. l. citromlé, 100 ml tejföl és 2 kis gerezd fokhagyma. Minden zöldség, előmosva folyóvíz, le kell reszelni, kinyomkodni vagy finomra vágni a fokhagymát és hozzá kell adni az apróra vágott diószemeket. Külön elkészítjük az öntetet a tejfölből és a léből, hozzáadjuk a salátához és összekeverjük.
• Saláta fekete retekkel és marhahússal. Kell hozzá 1 nagy vöröshagyma és retek, pár tojás, 200 g főtt hús, fűszernövények, majonéz, só ízlés szerint. A marhahúst tojással kockákra vágjuk, hozzáadjuk a zöldeket és a reszelt retket. A hagymát megpirítjuk napraforgóolaj, adjuk hozzá az ételhez. Adjunk hozzá majonézt a salátához, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

A fekete retek főzésének receptjei nagyon egyszerűek, és nem igényel sok időt a főzéshez, kiváló ízzel, alacsony árral és hasznosak lesznek a szervezet számára.

Mi használható még a termékhez?

A fekete retek a legelterjedtebb zöldség, főzése ajánlott különböző utak. Süthető burgonyával, apróra vágva, főzve krumplisaláta, forraljuk, sütjük a sütőben hússal vagy forraljuk finom leves. Minden étel, amit készít, nagyon finom lesz, de van egy dolog. A gyökértermés nyers formában a leghasznosabb, ezért jobb olyan recepteket választani, ahol nincs szükség hőkezelésre.

Néhány recept:

• Sült retek. Kétségtelen, hogy ebben a formában a zöldségnek van kevesebb hasznos tulajdonságokkal, de kezdetnek kipróbálhatja ezt az egyszerű és finom recept. Szüksége lesz néhány nagy gyökérzöldségre és növényi olajra. A retket megmossuk, héját eltávolítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Ezután egy serpenyőt olajjal jól felforrósítunk, és a munkadarabokat mindkét oldalon megsütjük. Sózzuk a tetejére, melegen vagy hidegen is fogyaszthatjuk.
• Retek kimchi. Ez a fajta étel sok országban elterjedt, különösen a szerelmesek körében fűszeres ételek. A főzéshez több nagy gyümölcsre lesz szüksége, 1 tk. l. só csúszdával, 2 tk. cayenne vagy chili por rizsecet, egy csokor zöld, pár gerezd fokhagyma és cukor ízlés szerint. A megmosott és meghámozott retket speciális reszelővel vékony csíkok formájában ledaráljuk, és megszórjuk sóval. Hagyja 20 percig főzni, majd öblítse le folyó víz alatt. Ezután próbáld meg minél jobban kinyomni a levét, benne van ez az edény felesleges lesz. Egy külön edényben keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a kifacsart retket, keverjük össze és tegyük hűtőbe pár órára.
• Chips a sörhöz. Egy ilyen egyszerű étel szokatlan lesz a baráti társaságban, és tökéletes sörhöz. Elkészítéséhez a megmosott és zöldséghámozóval vagy robotgéppel megpucolt retket vékony szeletekre kell vágni. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük az üres darabokat. A szeleteket a sütőben készre sütjük. Chips lehet szórni finom fűszerek vagy csak durva sót.
• Retek saláta mustárral. A fűszeresek szerelmeseinek ez az étel jól jön. Vegyünk néhány gyökérzöldséget, 2 evőkanál dijoni mustárral, 5 evőkanál. olivaolaj, ecet, petrezselyem, só és bors. A zöldséget leöblítjük és meghámozzuk, a mustárt egy külön tálba verjük fel vízzel és olajjal, sózzuk, borsozzuk, szószt kapunk. sűrű konzisztencia. Adjunk hozzá zöldeket, öntsük rá a házi mustáros keveréket, és keverjük össze.
• Krumplisaláta. Kell hozzá fél kilogramm viaszburgonya, 200 g retek, 6 közepes gerezd fokhagyma, néhány evőkanál olívaolaj, borecet, folyékony méz, 1 tk. paprika, hámozott diószemek betakarítása, só ízlés szerint. A zöldségeket vékony csíkokra kell vágni, fokhagymát kell adni, és a gyökérnövény kivételével 15 percre dupla kazánba kell helyezni. Közben, amíg a burgonya fő, szórjuk meg a retket sóval, majd öblítsük le és szárítsuk meg. Az összes hozzávaló összekeverése után tedd rá gyönyörű ételés megszórjuk sóval és paprikával.

Az ilyen receptek könnyen felhígítják a szürke hétköznapokat, és kiegészítik az Önét napi diétaúj ételeket, telítsd a tested nagy mennyiség hasznos anyagok.

Ellenjavallatok

Mindenki régóta tudja, hogy bizonyos anyagok és termékek egyaránt lehetnek hasznosak és károsak a szervezetre. Annak ellenére, hogy a termék egyszerű és megfizethető, megvannak a maga ellenjavallatai, amelyeket a saláta szerelmeseinek tudniuk kell.

A fő betegségek, amelyekben a fekete retek fogyasztása nem kívánatos:

• Fekélyes és mások súlyos betegségek gyomor és belek.
• A vese, a máj súlyos károsodása vagy elégtelensége.
• Szívhibák.

Ha úgy dönt, hogy ilyen termékkel kezeli, először is teljes körű vizsgálatot kell végeznie, és orvoshoz kell fordulnia. Csak engedély után használható hagyományos gyógyászat, de az allergia vagy egyéb rendellenesség legkisebb jelére azonnal abba kell hagynia ennek a gyökérnövénynek a használatát.

a fekete az igazi vitaminbomba. Maga a gyökértermés nagyon hasznos, és ha salátához adjuk, teljesen átalakítja az ételt. A retek egyszerre egész maréknyi különféle fűszert helyettesít, illata és íze nagyon sajátos, és az általános háttérből jól kiemelkedik. Tehát tovább fogunk nézni.

Meleg és fekete sárgarépával - a legtöbb megfelelő étel Este. Ráadásul az uzsonna nagyon vitaminos és egészséges. érdekes módon csirkehús felszolgálása.

A fekete retekkel és sárgarépával készült salátához szüksége lesz:

• 320 gramm csirkehús;
• 5 ml balzsamec krém;
• 1 sárgarépa;
• 15 gramm vaj;
• 1 fekete retek;
• 3 csirke tojás;
• 0,5 fej hagyma;
• 35 ml olívaolaj;
• 35 ml szója szósz;
• 3 gerezd fokhagyma.

Hogyan készítsünk fekete retek salátát:

1. A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Ezután vágja nagyon kis csíkokra, vagy reszelje le a zöldségekhez koreaiul.
2. A retket megmossuk, meghámozzuk, ugyanazon a reszelőn lereszeljük.
3. A hagymáról levesszük a héját, és felaprítjuk.
4. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
5. Főzzük meg a csirkehúst.
6. Krémes és olivaolaj keverjük össze egy serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és tartsuk közepes lángon néhány percig.
7. Húzza ki a fokhagymát és a hagymát, és adja hozzá a filét.
8. Adjunk hozzá szójaszószt, és pirítsuk a terméket 7 percig ugyanazon a tűzön.
9. Tegye a sárgarépát retekkel egy salátástálba.
10. Hozzáadás főtt csirke a maradék mártással együtt.
11. A tojásokat megfőzzük, kockákra vágjuk, és a salátához adjuk.
12. Meglocsoljuk balzsamecetes krémmel és melegen tálaljuk.

Saláta fekete retekkel és tonhallal recept

A rizs pedig nagyon népszerű és kielégítő kombináció. A legjobb az egészben, hogy ezt az ételt tenger gyümölcsei egészítik ki. A gyökértermés élessége segít az előétel tökéletességében.

A sárgarépával készült fekete retek salátához szüksége lesz:

• 1 doboz tonhalkonzerv;
• 1 sárgarépa;
• 0,5 csésze rizs;
• 1 fekete retek;
• 3 tojás;
• 1 hagyma;
• Majonéz;
• Lomb.

Fekete retek saláta receptje:

1. A rizst meg kell mosni és sós vízben addig főzni teljesen felkészült, menő.
2. A tojásokat kemény sárgájára főzzük, lehűtjük és lehúzzuk a héját. Vágjuk kockákra.
3. A sárgarépát megmossuk és lereszeljük Koreai zöldségek.
4. A retket megmossuk, megtisztítjuk, lereszeljük.
5. Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg egy kicsit, vágja fel.
6. A hagymát megszabadítjuk a héjától és felaprítjuk.
7. A tonhalat kivesszük az üvegből, és falatnyi darabokra vágjuk.
8. Az összes hozzávalót összekeverjük a hallal. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket, majd egy kis majonézt és gyúrjuk újra. Azonnal tálalhatod.

Hogyan kell főzni a fekete retek salátát

Még egy fekete egy jó kiadós ebédhez.

Ami kell egy fekete retek salátához:

• 1 fekete retek;
• 220 gramm padlizsán;
• 1 sárgarépa;
• 1 nagy kaliforniai paprika;
• 0,5 kis hagyma;
• 5 zöld hagyma toll;
• 35 ml olívaolaj;
• 5 ml balzsamecet;
• 5 gramm cukor;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 20 ml szójaszósz;
• 5 gramm szemcsés mustár.

Saláták fekete retekkel receptek:

1. A padlizsánt megmossuk és hosszú csíkokra vágjuk. Öntsön vizet sóval, és hagyja állni 10 percig: ez segít eltávolítani a felesleges keserűséget. Utána megsütjük grillserpenyőben vagy normál, de adjunk hozzá egy kevés olívaolajat.
2. A sárgarépát meg kell mosni és lereszelni.
3. Mossa meg a kaliforniai paprikát, húzza ki a szárát magokkal, vágja le a fehér válaszfalakat késsel. A pépet csíkokra vágjuk.
4. Hámozza meg a hagymát a héjáról, és vágja félkarikára. Borssal együtt körülbelül 5 percig olajban kell sütni.
5. A kihűlt padlizsánt csíkokra vágjuk, a hagymához adjuk, és további 5 percig pirítjuk a masszát.
6. Az öntetet szójaszószból, mustárból, cukorból és ecetből készítjük. Nyomón nyomjuk bele a hámozott fokhagymát. Keverd össze.
7. A retket megmossuk, meghámozzuk, durvára lereszeljük. Hozzáadjuk a serpenyőben lévő többi masszához és összekeverjük, ide tesszük a sárgarépát. 1 perc múlva kapcsolja le a tüzet.
8. A serpenyőben lévő keveréket egy salátástálba öntjük, és meglocsoljuk öntettel. A tetejét apróra vágva zöld hagyma. Melegen tálaljuk.

Ízletes fekete retek saláta

Jó saláta lehetőség sietősen. Olyan fényes, hogy egyetlen pillantás is felvidít! Ünnepnapi és hétköznapi ebédre is jó.

Amire szüksége van egy fekete retekkel készült salátához:

• 1 sárgarépa;
• 1 fekete retek;
• Fűszerek;
• 1 hagyma;
• Majonéz;
• 2 tojás;
• 160 gramm rákrudat.

Hogyan készítsünk fekete retek salátát:

1. A hagymát megpucoljuk és a lehető legfinomabbra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk
2. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk, koreai zöldségekhez használhatunk reszelőt.
3. A tojásokat kemény sárgájára kell főzni, majd le kell hűteni és meghámozni.
4. Keverje össze az összes hozzávalót fűszerekkel és majonézzel.
5. A fekete retket megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük és a többi masszához adjuk.
6. Vegye ki a rákrudakat a csomagolásból, vágja darabokra. Hozzáadjuk a salátához.
7. Az összes hozzávalót összekeverjük és azonnal tálalhatjuk.

Tipp: ha az idő engedi, a felesleges keserűséget eltávolíthatja a retekből. Ehhez a gyökérnövényt lereszeljük és megsózzuk, majd 2 órára hűtőbe tesszük, majd a levét kicsavarjuk és a pépet rendeltetésszerűen használjuk fel.

Saláták fekete retekkel

Nagyon szokatlan recept saláta. Az ízek kombinációi rendkívüliek, de nagyon sikeresek. Ez a tökéletes választás, ha valami különlegesre vágyik.

Amire szükséged van:

• 220 gramm tintahal;
• 1 hagyma;
• 2 friss uborka;
• 1 sárgarépa;
• 1 fekete retek;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Fűszerek;
• 45 liter olívaolaj;
• 10 gramm citromhéj;
• 3 ml Worcestershire szósz;
• 10 ml citromlé.

Fekete retek saláták:

1. A sárgarépát és a fekete retket meghámozzuk, megmossuk és koreai zöldségreszelővel lereszeljük. Adjunk hozzá fűszereket, és egy picit harapjunk a masszához, pirospaprika legyen jelen. Hagyjuk pácolódni legalább fél órát.
2. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
3. A tintahalat enyhén sós vízben kell főzni. Ha kihűlt csíkokra vágjuk.
4. Az uborkát megmossuk és hosszú vékony csíkokra vágjuk.
5. Keverjük össze az olívaolajat Worcestershire szósszal, fűszerekkel, citromlével. Ebből salátaöntet lesz.
6. A héját vagy le kell húzni, vagy késsel óvatosan el kell távolítani. Először mossa meg a citromot.
7. Keverje össze az összes hozzávalót, beleértve a sárgarépát és a retket is. Öntsük rá az öntetet. Opcionálisan hozzáadhat zöld hagyma. Azonnal tálaljuk.

Tipp: a tenger gyümölcsei forralása közben tehetünk a vízbe egy szelet citromot és egy friss rozmaringágat. Ez kiegészíti és kiemeli az ízüket. Hozzáadhat azonban szokásos fűszereket: babérlevelet, szemes borsot vagy szegfűborsot, sót. Egy ilyen húsleves alapján egyes szakácsok azonnal szószokat készítenek az ételhez.

Mint látható, főzzük finom és egészséges saláta- olyan egyszerű, mint a pite. Minden recept tökéletes nyaralásra vagy piknikre, ráadásul télen is nagyon könnyen elkészíthető. Az ételek nemcsak telítik a testet, hanem erősítik is a megfázás elleni küzdelemben vitaminokkal és hasznos anyagok. Jó étvágyat kívánunk!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+