Koreai stílusú cukkini télre - a legfinomabb gyors recept Ujjbanyalós cukkini - Zöldségekkel és koreai fűszerezéssel pácolt cukkini felszeletelve. Koreai stílusú konzerv cukkini: különféle fűszeres és aromás receptek

Nagyon ízletesnek bizonyulnak, és azonnal leszállnak az asztalról. A koreai stílusú cukkini különösen keresett. A fűszeresek szerelmesei biztosan értékelni fogják ezt a nassolni valót. Általánosságban elmondható, hogy a koreai stílusú zöldségek nem sokkal ezelőtt jelentek meg az orosz asztalokon, de azonnal megtisztelő helyet szereztek a felkészülés vezetői között. Nem lesz nehéz elkészíteni őket. Főleg, ha cukkinit főzünk. Ez egy válogatós zöldség, nem nehéz vele dolgozni. Ugyanakkor minden étel ízletesnek bizonyul.

A cukkini télire való elkészítéséhez csak megfelelő hőkezelésre van szükség. A hosszú távú tároláshoz nincs szükség további lépésekre. A főzés, párolás során azonban a tápanyagok és vitaminok nagy része elvész. A lehető legjobb megőrzésük érdekében főzzön koreai cukkinit. A főzési mód nem igényel további főzést, párolást vagy sütést. Elég, ha a salátát közvetlenül az üvegekben sterilizálja.

Szóval most megmutatom a kedvenc receptjeimet a finom fűszeres cukkinihez. Készíts elő mindent a lista szerint, kezdjük.

Menü:

1. Koreai cukkini télire, csípős, sárgarépával és édes paprikával

Azok számára, akik még soha nem próbálták elkészíteni ezt az ételt, javaslom, hogy kezdjék ezzel a recepttel. Nagyon egyszerű elkészíteni, és most meglátod magad. Fűszeres és fűszeres íz a ropogós zöldségek senkit sem hagynak közömbösen. Próbáld ki te is!

Hozzávalók:

• 2 sárgarépa;
• 1 nagy kaliforniai paprika (vagy két kicsi);
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál kristálycukor;
• egy csomó friss fűszernövény;
• 2 kis cukkini;
• 6 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál durva só;
• egy halom növényi olaj;
• 5 evőkanál ecet (9%);
• csípős paprika megkóstolni;
• 1 teljes evőkanál koreai zöldségfűszer;

Most, a nyári szezonban minden hozzávalót ki lehet szedni az ágyásokról.

A főzés lépései:

1. A cukkinit megmossuk, letöröljük és kockákra vágjuk. Használhatja a koreai sárgarépa reszelő tartozékot. Ebben a receptben a cukkinit nagyobb darabokra vágom, hogy változatossá tegyem az étel megjelenését. A többi zöldség itt vékony csíkok lesz.

Ha érettebb, kemény bőrű cukkinivel kell dolgozni, akkor először meg kell hámozni.

2. A sárgarépát egy speciális tartozékkal ellátott reszelővel lereszeljük.

3. A hagymát vékony, hosszú darabokra vágjuk. Az édes paprikát is vékony és hosszú csíkokra kell vágni, hasonlóan a hagymához. A zöldeket finomra vágjuk. A fokhagymát késsel felaprítjuk. Keverje össze ezeket az összetevőket egy tálban.

4. Egy külön tálban keverje össze az összes többi hozzávalót. Így fűszeres pác lesz. Ráöntjük a zöldségeket. Alaposan keverjük össze, hogy minden darab teljesen telítődjön a páccal. Hagyja letakarva vagy szalvétával 3 órán át állni. Ezalatt a zöldségekből kiengedik természetes levüket, amiben bepácolódnak.

5. 3 óra elteltével a salátát tiszta üvegekbe teheti. Először el kell osztania a zöldségeket, majd egyenlően öntse a kapott pácot.

6. Fedjük le fedőkkel. Helyezzen egy törülközőt vagy szalvétát egy magas serpenyő aljára. Helyezzük rá az üvegeket, és öntsük nyakig vízzel. Helyezzük a tűzhelyre és forraljuk 20-30 percig. Erre azért van szükség, hogy zöldségeink hosszabb ideig eltarthassanak. Ha figyelmen kívül hagyja ezt az eljárást, a szemhéjak néhány héten belül megduzzadnak.

7. Sterilizálás után a fedőket szorosan fel kell csavarni, az üvegeket fejjel lefelé kell helyezni és meleg ruhába csomagolni. Néhány óra múlva ellenőrizze, hogy nem szivárog-e. Másnap reggel a teljes lehűlés után a munkadarabokat áthelyezheti egy tárolóhelyre.

Jó készülődést nektek!

2. Koreai stílusú cukkinisaláta télire

Zöldségekből már most ízletes és ropogós csemegét készítünk a téli tárolásra. Vegyük a cukkinit és a sárgarépát alapul. Remek nassolnivaló. Néhány órán belül elfogyaszthatod. Ez a saláta pedig egész télen feltekerve tárolható.

Hozzávalók:

• egy kilogramm friss sárgarépa;
• fél kiló hagyma;
• egy pohár kristálycukor;
• egy pohár ecet (9%);
• 2 kilogramm fiatal cukkini vagy cukkini;
• egy pohár növényi olaj;
• 2 evőkanál durva, nem jódozott só;
• egy csomag enyhe növényi fűszerezés.

Ha nem tudtunk speciális fűszereket vásárolni, adjunk hozzá koriander és őrölt pirospaprika keverékét.

A főzés lépései:

1. A sárgarépát késsel vékony, hosszúkás darabokra vágjuk. Ha lehetséges, használjon speciális reszelőt.

2. Tegye ugyanezt a cukkinivel. Ha a zöldségek még fiatalok, nem kell meghámozni.

3. A hagymát apróra vágjuk.

4. Keverje össze az összes zöldséget a kezével. Egy külön edényben keverje össze a pác többi összetevőjét. Próbálja meg a kristálycukrot és a sót minél jobban feloldani. A kapott oldatot öntsük a zöldségekre, és ismét alaposan keverjük össze, hogy a pác egyenletesen oszlik el az edényben. Ebben a formában a salátát az edény fedéllel történő lezárása után 3 órán át kell hagynia. Nem kell hűtőbe tenni, elég az asztalon hagyni.

5. A megadott idő letelte után a zöldségekből kellő mennyiségű páclevet ereszt ki. Először is a zöldségeket kell elhelyezni az üvegekbe, majd egyenletesen el kell osztani a pácot. Fedjük le fedőkkel.

6. Az utolsó lépés a saláta sterilizálása közvetlenül az üvegekben. Ez nagyon fontos feltétel, mivel a munkadarab alkatrészei nem estek át előzetes termikus előkészítésen. Forraljuk fel az üvegeket forrásban lévő vízben 15-20 percig. Ezután feltekerheti a fedőket.

Most a forró üvegeket óvatosan egy meleg ruha szélére kell helyezni, fejjel lefelé. Egy éjszakára lefedjük vele. Másnap átteheti a hűtőbe vagy a pincébe.

3. A legfinomabb koreai cukkini télre

Ez a saláta pillanatok alatt leszáll az asztalról. Finom, aromás és ropogós, megnyerte a szívünket. Minden nyáron, amint megjelenik az első cukkini, ügyelek arra, hogy több tégelyt lezárok télre. Leginkább a főzés nélküli elkészítési mód örömet okoz, mert minden fő vitaminmennyiséget megtart. Próbáld ki és nézd meg magad!

Hozzávalók:

• 3 kilogramm cukkini;
• egy csomag fűszerezés koreai zöldségekhez;
• fél kiló sárgarépa;
• 3 evőkanál só;
• egy pohár 9% -os ecet;
• fél kiló kaliforniai paprika;
• egy pohár kristálycukor;
• fél kiló hagyma;
• 2 fej fokhagyma;
• fél pohár olajat.

1. A cukkinit először hosszában vékony szeletekre kell vágni, majd keresztben csíkokra vágni. Szélessége legfeljebb 3 centiméter. Helyezze őket egy mély tálba, és adjon hozzá 1 evőkanál sót. Ebben az esetben feltétlenül vegyen be rendes, jódmentes durva sót. Keverjük össze a kezünkkel. Ez az eljárás elindítja a cukkini lé aktív felszabadulását. Hagyjuk állni 10-20 percig, amíg elkészítjük a többi zöldséget.

2. Dörzsölje át a sárgarépát egy koreai reszelőn. Forgassa az édes paprikát magok és válaszfalak nélkül vékony csíkokra. A hagymát vékony félkörívekre vágjuk. Adja át a fokhagymát egy speciális présen. Keverje össze ezeket a zöldségeket egy tálban.

3. A páchoz a sót és a cukrot ecetben teljesen feloldódásig keverjük. Ezután adjunk hozzá olajat és keverjük újra.

4. Eközben a cukkini kellő mennyiségű levet bocsátott ki. Ezeket alaposan ki kell préselni a folyadékból. Nincs rá szükségünk, így nyugodtan kiöntheti. A cukkinit összekeverjük más zöldségekkel, ízesítjük és páclével ízesítjük. Kóstold meg. Ha hiányzik a hő vagy a só, pótolja a hiányt. Törjük össze a tartalmát, és fedjük le fedővel. Hagyja állni 2-3 órát. Ez idő alatt elő kell készítenie az üvegeket és a fedeleket.

5. A kész salátát szorosan nyomkodva üvegekbe tesszük. A pácot is egyenletesen kell elosztani.

6. Helyezze az üvegeket fedővel a serpenyőbe. Sterilizáljuk forrásban 20-30 percig. Ezt követően csavarja fel a fedeleket, és tegye el tárolásra.

4. Videó - Koreai módra pácolt cukkini télire

Befejezésül egy másik receptet szeretnék megosztani, amelyet gyakran gyakorolok. A kérdések elkerülése érdekében nézze meg a videó leírását.

Ha még soha nem konzervált koreai stílusú cukkinit, mindenképpen próbálja ki. Ha nyáron szán néhány percet az előkészítésre, és 2-4 órát vár a pácolásra, télen biztosítja a lehetőséget egy ropogós falat elfogyasztására. Fogyasztható önálló ételként vagy kedvenc köretével kiegészítve. Ez a saláta fogásként szolgál egy családi vacsorához vagy egy különleges alkalomhoz. Egy fényes, ropogós és nagyon finom finomság mindenképp jól jön!

Hamarosan új kulináris felfedezéseket mutatok be. Sok sikert az előkészületekhez és a hosszú tároláshoz! Hamarosan találkozunk!

A koreai stílusú cukkini télre, a legfinomabb recepteket, amelyekre ebben a cikkben bemutatom, a kedvenc készítményeim közé tartoznak, amelyeket minden évben készítek.

Ez a fűszeres cukkini saláta javítja a hal és a hús ízét, csodálatosan kiegészíti a hajdinát és a tésztát, és ennek az ételnek az a fő előnye, hogy a cukkini sterilizálás nélkül készül (egy recept kivételével). Ha még soha nem készítette el ezt a fűszeres savanyúságot, akkor azt javaslom, hogy használja receptjeimet, és feltétlenül készítse el.

Koreai cukkini télre: a legfinomabb recept sterilizálás nélkül

Ezt a receptet azonnali főzés A koreai stílusú zöldségek tetszés szerint változtathatók a zöldségek és a fűszerek mennyiségének változtatásával.

Szükséges termékek:

• Cukkini - 2 kg;
• sárgarépa gyümölcs - 0,5 kg;
• Hagyma és fokhagyma fej;
• édes paprika - 600 g;
• vaj - 100 g;
• Szójaszósz - 50 ml;
• Cukor - 2 teáskanál;
• Cayenne bors - 1 teáskanál;
• szezámmag - 20 g;
• ecet - 50 ml;
• Mustár - 2 teáskanál. gabonafélék;
• Só ízlés szerint.

Tipp: a kész saláta állaga sűrű legyen, ezért még a fiatal cukkinit is meghámozom.

Hogyan készülj:

1. Hámozzuk le a cukkinit a magokról és a bőrről, majd speciális reszelőn reszeljük le a zöldségeket.
2. Az előzőleg kimagozott édes paprikát hosszú vékony csíkokra vágom.
3. A sárgarépát speciális koreai zöldségreszelőn lereszelem. Ha nincs, a zöldséget csíkokra vághatjuk, vagy aprítógépen áttehetjük.
4. A hagymát vékony csíkokra vágom. Kívánság szerint a salátát hagyma nélkül is elkészítheti.
5. A fokhagyma fejét fokhagymanyomóval megdolgozom, vagy késsel apróra vágom.
6. Az összes elkészített hozzávalót átteszem egy zománcozott tálba, és elkezdem önteni a cukkinit.
7. Egy lábasba, forrásban lévő vízzel hozzáadom a fűszereket és a fűszereket: először a szezámmagot, majd a mustármagot, a cukrot és a sót. Alaposan összekeverjük és újra felforraljuk.
8. Ezután adjuk hozzá a szójaszószt a keverékhez. napraforgóolajés ecetet. Végül pedig csípős borsot teszek bele (a cayenne-t pirossal is helyettesíthetjük). Sőt, minél tovább forr a borsos pác, annál fűszeresebb lesz a töltelék. Nem szeretjük a túl csípős ételeket, ezért a pácot borssal legfeljebb egy percig főzöm.
9. A páclével felöntöm a zöldségsalátát, és még két-három percig forralom. Utána lehet üvegekbe tenni.

A pácolt cukkini tökéletesen tárolható benne szobahőmérséklet. Nem kell hűtőbe tenni.

Nagyon finomnak bizonyul - nyald meg az ujjaidat!

Koreai stílusú cukkinis hye fűszeres fűszerekkel

A cukkini hye az egyik legfinomabb koreai cukkini recept, amit valaha kipróbáltam.

A recept szerint elkészített saláta télre is eltartható. De egy uzsonna elkészítésekor egyáltalán nem kell órákig sütni a zöldségeket, csak feldarabolni, leönteni a pácot és üvegekbe tenni.

Megjegyzés a háziasszonynak: az edénybe kerülő zöldségeket nem lehet főzni, így megőrzik a tápanyagokat és vitaminokat. És a téli napokon ez különösen fontos.

A cukkini heh lágy és ízes. Most leírom, hogyan kell elkészíteni az előételt.

Szükségem lesz:

• Cukkini - kilogramm;
• Sárgarépa gyümölcs - 2 db;
• Paprika - 1 db. Bolgár;
• Hagyma - 1 db;
• Olaj - fél pohár;
• Fokhagyma - fél fej;
• "Lotus" fűszerezés - 1 teáskanál;
• Cukor és só - egy teáskanál;
• Koriander - egy csipet szárított;
• Ecet - 1 teáskanál;
• Lomb.

Csináljuk heh:

1. A cukkinit alaposan megmosom, vékony szeletekre vágom. A zöldségeket átteszem egy mély tálba, és felöntöm forrásban lévő vízzel. 1-2 percig állni hagyom, majd lecsepegtetem a folyadékot és szűrőedénybe teszem a cukkini karikákat.
2. A sárgarépát meghámozom, és speciális reszelőn lereszelem (ha nincs aprítógép, vékony csíkokra vágom).
3. A hagymát félkarikára, a piros vagy sárga kaliforniai paprikát pedig hosszúkás csíkokra vágom.
4. Az apróra vágott zöldségeket és a cukkinit egy zománcos tálban összedolgozom, és finomra vágott friss fűszernövényeket adok hozzá.
5. Itt az ideje elkészíteni a pácot gyorsételünkhöz. Néhány meghámozott fej fokhagymát apróra vágok. Egy külön edényben keverjünk össze egy teáskanál sót és cukrot, apróra vágott fokhagymát, csípős borsot, ecetet, lótuszfűszert és apróra vágott szárított koriandert.
6. Összekeverem az összes fűszert, és a pácot ráöntöm a zöldségekre. Adjunk hozzá napraforgóolajat, és keverjük újra alaposan (minden zöldségdarabot páclével kell bevonni).
7. A salátát beteszem a hűtőbe harminc percre. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a zöldségek teljesen bepácolódjanak.

Fél óra múlva már tálalható a koreai módra elkészített cukkini, a legfinomabb gyorssütési recept, amihez leírtam. Az Ön háztartása biztosan értékelni fogja ezt a finom, aromás ételt!

Cukkini koreai sárgarépával és paprikával télre

A kaliforniai paprika szerelmesei imádni fogják ezt a koreai előétel receptjét. A koreai stílusú cukkini e változata között az a különbség, hogy a cukkini mellett más zöldségek is vannak, méghozzá nagy mennyiségben. De először a dolgok.

Az étel elkészítéséhez szükségem lesz:

• Cukkini - 2,5 kg;
• sárgarépa gyümölcs - 1 kg;
• Hagyma és fokhagyma - 2 db .;
• kaliforniai paprika - 500 g;
• olaj - egy pohár napraforgó;
• ecet - 150 g;
• Cukor - egy pohár;
• só - 70 g;
• Koreai fűszerezés - fél evőkanál. l.

Készítmény:

1. Kezdetben alaposan megmosom, megpucolom a zöldségeket. A cukkinit vékony karikákra vágom.
2. A kaliforniai paprikát kimagozom és csíkokra vágom. A hagymát csíkokra lehet vágni.
3. Itt az ideje lereszelni a sárgarépát egy speciális reszelőn, amelyet a zöldségek koreai nyelvű elkészítésére terveztek. A fokhagymát fokhagymanyomón nyomjuk át.
4. A cukkinit, a sárgarépát, a paprikát felöntöm ecettel, olajjal, hozzáadom az ételízesítőt, a cukrot, a sót. Az egészet alaposan összekeverjük, és három órán át pácoljuk.
5. Ezután üvegekbe teszem a koreai sárgarépához való fűszerezésű zöldségeket, és egyenletesen leöntöm a maradék páccal.
6. 20 percig sterilizálom az üvegeket, és fedő alá tekerem.

Tipp: ha szereted a ropogósabb cukkinit, a karikák legyenek kicsit vastagabbak (1-1,5 cm).

Instant koreai cukkini: a legfinomabb recept

Itt leírom, hogyan kell gyorsan főzni a fűszeres cukkinit. Ez a finom falat nem csak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzó lesz. Tehát kezdjük.

A következő termékekre lesz szükségem:

• Cukkini - 2 kg;
• Fokhagyma – fej;
• Kapor - egy csomó;
• Ecet - egy pohár harmada;
• olaj - 80 ml;
• só - 70 g;
• cukor - 35 g.

Megjegyzés a háziasszonynak. Ha a cukkini vastag héjú, akkor érdemes levágni. A vékony bőrű fiatal cukkini esetében nem kell levágni.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Zöldségvágóval vékony csíkokra vágom az előmosott zöldségeket. A cukkinit szeletekre is vághatjuk, de akkor kicsit tovább kell pácolni.
2. A kaprot és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk.
3. Egy külön edényben a napraforgóolajat ecettel, cukorral, sózom a páchoz, majd a keveréket a fokhagymával és a fűszernövényekkel együtt a cukkinire öntöm. keverem.
4. Húsz-harminc percre ráteszek egy tányért, megterhelve az uzsonnával.
5. Ezután hűtőbe teszem az előételt, vagy már tálalhatod is.

Gyors koreai stílusú cukkini fűszerezéssel koreai sárgarépához

A családom szereti a koreai téli tök receptjeit koreai sárgarépa fűszerezésével. Ez a fűszerezés nagyban megkönnyíti a fűszeres ételek szerelmeseinek életét. Ez a keverék minden boltban megtalálható, és egyáltalán nem drága. A leggyorsabb fűszeres cukkinisalátát ennek a receptnek megfelelően készítjük el.

Termékek:

• sárgarépa - 2-3 gyümölcs;
• Cukkini – 2 db;
• Ecet - 4 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - ½ fej;
• Cukor (homok) és só - 1 teáskanál;
• forrásban lévő víz - 1 l;
• Fűszeres koreai fűszerezés - ½ evőkanál.

Tipp: ha nincs speciális reszelőnk, az előétel kisebb változatát is elkészítheti úgy, hogy a zöldségeket a hagyományos reszelő durva oldalán lereszeli.

1. A koreai zöldségek elkészítéséhez speciális aprítógépen lereszelem az előmosott zöldségeket.
2. A fokhagymagerezdeket prés segítségével összetöröm. A cukkinihez fokhagymát teszek és mindent leöntöm ecettel. A tetejére koreai sárgarépa fűszerezést szórok, alaposan összekeverem és 60-90 percig pácolom.
3. A sárgarépát is speciális reszelőn lereszelem, majd egy serpenyőben aranybarnára sütöm. Hozzáadom a cukrot és a sót, és forrón összekeverem a cukkinit a sárgarépával.
4. Alaposan keverjük össze, és tegyük hűvös helyre több órára infúzióra. Téli koreai cukkini, a legfinomabb recept, amelyet leírtam, készen áll.

Jó videó a témában:

Amint látja, a koreai téli cukkini, a legfinomabb receptek, amelyekhez fentebb leírtam, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Mindenképpen próbáld ki!

A cukkini szerény zöldség, nem igényel különösebb törődést. Minden évben nagyon sok nő. Ezért számomra felfedezés volt ez a téli koreai stílusú cukkinisaláta. A receptet tavaly találtam a neten. Télre koreai stílusú cukkinit készítettem sárgarépával és koreai fűszerezéssel. 23 db 0,5 és 0,7 literes üveg volt. Azonnal elkezdtük enni, és a saláta jól áttelelt a pincében. Tavaszig elég.

A saláta pikáns, fűszeres íze a legtöbb húsételhez illik. Ráadásul a saláta nagyon egyszerű, nem kell semmit sem sütni, sem főzni. Csak egy reszelő kell a koreai sárgarépához, és persze jó lenne, ha a közelben lenne egy asszisztens, aki segít lereszelni az összes zöldséget ezen a reszelőn. Én koreai sárgarépa fűszerezést és 9%-os ecetet használok

Ha nincs 9%-os eceted, akkor ecetsavból magad is elkészítheted. Egy rész 70%-os ecetsavhoz hét rész vizet adunk.

Idén nyáron újra nő a cukkini, mint a gomba eső után. Korábban már mi is. Most salátát vagy előételeket készítünk belőlük, nevezd ahogy akarod. Ezt az ételt nemcsak télre készítheti el, hanem néhány üveget is hagyhat a hűtőszekrényben sterilizálás nélkül. Csak enni ebédre.

Ebben a cikkben:

Koreai téli squash recept sárgarépával

Ezt a salátát nem csak télig hagyhatjuk, hanem pár órával az elkészítést követően is fogyaszthatjuk. Az ecetes, aromás zöldségek nagyon gyorsan elkészülnek, és már az asztalra is tálalják.

Nagyon keserű csípős borsot is teszek bele, de ez ízlés dolga. Sok fokhagymát is szedek. Csökkentse a mennyiséget kedvére.

Hogyan kell főzni:

1. Először a sterilizálandó üvegeket a sütőbe tettem. Hideg sütőbe teszem és 120 fokon bekapcsolom. 15 perc eltelik, és kikapcsolhatod. Jobb, ha kicsiket, 0,5 vagy 0,7 litereseket veszel, körülbelül tízre lesz szükséged. A fedőket egy serpenyőben öt percig forralom. Amíg sterilizálják, addig előkészítem a zöldségeket a salátához.

A cukkinim már kicsit benőtt, ezért meghámozom. Ha a zöldség még fiatal, nem szükséges lehúzni a héját. A belső rostos pépet és a magvakat is kitisztítom. Most jön a szórakoztató rész. A cukkini darabjait koreai reszelővel hosszú, vékony csíkokra vágom.

2. Egy medencébe öntöm. A megmosott és meghámozott sárgarépát is felaprítom, ott adom hozzá. A hagymát meghámozzuk és megmossuk, vékony félgyűrűkre vágjuk. A fokhagymát megpucolom és finomra vágom. Présen keresztül préselhető. A borsot véletlenszerűen aprítom.

A csípős paprika feldarabolása után azt tanácsolom, hogy azonnal mosson kezet. Vagy kesztyűben dolgozzon vele.

Az összes apróra vágott zöldséget megszórom cukorral, sóval és a koreai sárgarépához való fűszerezéssel. Napraforgóolajat és ecetet öntök bele.

3. Az egészet alaposan összekeverjük, és fél órát hagyjuk pácolódni. A sütőben lévő üvegeket már sterilizáltuk, és kicsit kihűtöttük. A salátát nem egészen a tetejéig, hanem 2 cm-rel a nyak alá teszem az üvegekbe. Nem tekerem fel a fedőt, csak befedem velük az üvegeket. Tűzre teszek egy nagy serpenyőt, és annyi üveget teszek bele, amennyit a serpenyő alja enged.

Helyezzen egy szalvétát vagy törülközőt a serpenyő aljára.

Körülbelül az üvegek akasztójáig felöntöm a meleg vizet. Több nem szükséges, de kevesebb is lehetséges. Eleinte alacsony a tűz, hogy jól felmelegedjenek az üvegek, majd feltekerem és megvárom, amíg a víz forrni kezd. Aztán újra leveszem a hőt. Sterilizálás alacsony lángon történő forralás után legfeljebb 20 percig, ha az üvegek fél literesek. Ha liter, akkor kb 40 perc.

Az előétel egyszerűen csodálatos. Ha valaki nem szereti a csípős paprikát, az készítsen koreai téli tököt kaliforniai paprikával. A saláta íze lágyabb lesz, és a piros kaliforniai paprika daraboknak köszönhetően szebb is lesz. Tekintse meg Irina Volovik videócsatornájának videóját, hogy megtudja, hogyan készíti el ezt a salátát.

Ennek ellenére milyen elegáns megjelenése van ennek a salátának. Nem szégyen a vendégeket kezelni. Így készítjük el a télre a koreai stílusú cukkinit.

Ennyi van mára. Köszönjük mindenkinek, aki ma velünk főzött! Ha tetszettek ezek az egyszerű receptek, kattints a közösségi média gombjaira, hogy elmentsd őket az oldaladra!

A cukkini a kertben nő és nő. Minden nap főz belőlük néhány finom ételt, reggelire palacsintát süt, előkészületeket készít. Nemrég különböző módon főzték. És ezzel még nem érnek véget. És még nem fognak véget érni.

Hadd nőjenek tehát! Rengeteg finom téli készítmény is készül belőlük. És ezek közül az egyik finom, aromás előétel vagy saláta, amelyik a legjobban tetszik, a koreai stílusú cukkini. Az utóbbi időben nagyon népszerűvé és kedveltté vált íze, viszonylag egyszerű elkészítése és „nem szeszélye”. Ez a saláta jól tárolható a téli előkészítés során, ezért annak tekinthető.

Manapság nagyon szeretik az „ujjnyalogatós” sorozat előkészületeit, mi már készültünk ebből a sorozatból ill. Most készítsünk egy ilyen finom falatot. És ezt a salátát okkal hívják így; kiderül, hogy egyszerűen finom. Sőt, bármilyen ismert módon főzheti, mindig finom lesz. A férfiak egyszerűen örülnek neki!

De mindjárt figyelmeztetlek ennek a salátának az egyik jellemzőjére. Készítsen sokat belőle egyszerre! Mert olyan finomnak bizonyul, hogy sokan egyszerűen nem jutnak el a konzervekhez – először megeszik! A helyzet az, hogy a zöldségeket egy ideig pácolják egy speciálisan elkészített pácban. És a szükséges idő elteltével a saláta teljesen készen áll a fogyasztásra.

Vagy először főzhetsz egy kicsit a teszteléshez. Próbálja ki, majd döntse el, hány üveget szeretne elkészíteni. És garantálom, hogy a saláta mindenkinek ízleni fog. Még nem találkoztam olyannal, akinek ne tetszett volna.

Szóval kezdjünk főzni. Kétféleképpen készítjük el ezt a finom téli cukkinis salátát.

Instant koreai cukkini

Szükségünk lesz (négy 650 grammos üveghez):

• cukkini - 1,6 kg
• sárgarépa - 400 gr
• hagyma - 400 gr
• kaliforniai paprika - 3-4 db
• kapor - 1 csokor
• fokhagyma - kis fej

A pác elkészítéséhez:

• növényi olaj - 120 ml (6 evőkanál)
• ecet - 9% - 80 ml (5,5 evőkanál kanál)
• cukor - 4 evőkanál. kanalakat
• só - 1 evőkanál. kanál
• őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál
• őrölt pirospaprika - 0,5 tk
• koriander - 1,5 teáskanál
• paprika - 1,5 teáskanál
• kurkuma - 0,5 tk

Készítmény:

1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. Ha a cukkini fiatal, és salátához ez a legjobb, akkor nem kell meghámozni. Bőrük fiatal, érzékeny, és nem kell kidobni. Ezenkívül a saláta gazdagabb lesz.

2. A sárgarépát és a cukkinit lereszeljük koreai sárgarépareszelőn. Igyekszünk úgy dörzsölni, hogy a kapott szívószál hosszú legyen.

3. Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikáról, mossa meg és szárítsa meg. Ezután ugyanolyan hosszú vékony csíkokra vágjuk őket.

4. Hámozzuk meg és vágjuk fel a fokhagymát késsel vagy fokhagymanyomóval.

5. Vágja a hagymát nagyon apró kockákra, minél kisebb, annál jobb. Próbálja meg úgy vágni, hogy az oldala legfeljebb 3 mm legyen.

6. Helyezze az összes hozzávalót egy tálba vagy egy nagy serpenyőbe.

7. Adjunk hozzá minden hozzávalót a páchoz. Mivel gyors recept szerint főzünk, sokáig nem fogunk velük foglalkozni. Ezért egyszerre öntünk és öntünk ki mindent, ami a recept szerint szükséges.

Az a helyzet, hogy minden fűszer 5-7 másodpercig elősüthető olajban, így a fűszerek jobban felfedik az aromájukat.

8. Keverjük össze a salátát. A zöldségek károsodásának elkerülése érdekében kézzel keverje össze őket, óvatosan húzza át a „zöldségszalmát” az ujjain. Könnyebb a kezével is egyenletesen elosztani az összes fűszert.

9. Hagyja 2,5 órán át, alkalmanként megkeverve. Ekkorra a zöldségek már megpuhulnak, kiengedik a levét, hosszú nyelű kanállal óvatosan keverhetők.

10. Helyezze a munkadarabot sterilizált üvegekbe. Megnézheti, hogyan kell megfelelően sterilizálni őket

Ügyeljen arra, hogy mindegyikhez adjon gyümölcslevet és pácot.

Nem kell a salátát egészen a tetejéig szétteríteni. A sterilizálás során felmelegszik, és további levet bocsát ki. Hogy ne szivárogjon túl, hagyjon neki helyet. Leforrázott fedőkkel letakarjuk.

11. Helyezzen gézet vagy egy ruhadarabot egy nagy serpenyőbe. Öntsük forró víz, de nem forrásban lévő vizet. Betesszük az üvegeket, és felöntjük vízzel, hogy a „vállához” érjen. Helyezze a serpenyőt az üvegekkel a tűzre.

12. Amint a víz felforr, csökkentse a hőt közepesre. Sterilizáljuk az 500 és 650 grammos salátát 40 percig, a litereseket 50 percig. Sterilizálás közben állítsa be a hőt, hogy a víz felforrjon, de ne buborékoljon.

Ezután speciális fogóval kiszedjük az üvegeket, és egy varrógéppel szorosra húzzuk a fedelet.

Amikor kiveszi az üvegeket a serpenyőből, ezt óvatosan tegye. A fedélnek ebben a pillanatban nem szabad kinyílnia. Ha kinyílik, akkor levegő jut a salátába, majd 15 percig még sterilizálnia kell ezt az edényt, hogy a levegő ismét kijöjjön.

13. Ezután a salátás üvegeket letakarás nélkül megfordítjuk. Már hosszú ideig hőkezelésnek vetették alá. És várja meg, amíg az üveg teljesen kihűl. Ezután ismét megfordítjuk, és két-három hétre jól hozzáférhető helyre tesszük megfigyelésre.

Az üvegeket hűvös helyen, fűtőberendezésektől távol kell tárolni.

Ha tárolás közben megduzzad az üveg fedele, akkor az ilyen termékeket nem szabad enni!

Tartsa be az előkészítés és a sterilizálás minden szabályát, és akkor az összes befőtt egész télen örömet okoz.

Ebből a termékmennyiségből négy darab 650 grammos üveget kaptam. És nagyon kevés van hátra a kipróbáláshoz. A koreai stílusú cukkini nagyon finom lett. Lédús, mérsékelten fűszeres, édes, savanyú és sós. A férj azt mondta, hogy ez nem elég, és kérte, hogy készítsék el ugyanazokat, de tartósítás nélkül. Kérdeztem - megfőzzük! Jó, ha az emberek szeretik, amit főzöl!

Íme egy másik recept. Ami elvileg alig különbözik az elsőtől, de van egy lényeges különbség. Ez abból áll, hogy a páchoz adják a koreai sárgarépa fűszerezését.

A téli legfinomabb recept „Megnyalod az ujjaidat”

Szükségünk lesz (9-10 fél literes üvegekhez):

• cukkini - 3 kg
• hagyma - 0,6 kg
• sárgarépa -0,6 kg
• kaliforniai paprika - 5 darab
• kapor - csomó

A páchoz:

• fűszerezés a koreai sárgarépa számára - 20 g
• ecet 9% - 1 pohár
• olaj - 200 ml (10 evőkanál)
• cukor - 1 pohár
• só - 2 evőkanál. kanalakat
• fokhagyma - 1 nagy fej
• piros csípős paprika -0,5 teáskanál

Készítmény:

1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. Ha fiatal a cukkini, hagyjuk a héjában.

2. Három sárgarépa és cukkini koreai sárgarépa reszelőn.

3. A hagymát nagyon apró kockákra vágjuk. Lehetőleg 3 mm-nél nem nagyobb oldallal.

4. Vágja a kaliforniai paprikát hosszú, vékony csíkokra, méretében hasonló az előzőleg feldarabolt zöldségekhez.

5. A fokhagymát felaprítjuk.

6. Készítse elő a pácot. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, de ne forráspontig, csak jól melegítsük fel. Pirospaprikát és koreai sárgarépához való fűszerezést teszünk bele. A fűszerezés lehet nagyon forró vagy nem túl forró. Ha a tiéd nagyon forró, nem kell további pirospaprikát hozzáadnod.

Lásd a csomagoláson található információkat. A súly is változhat. A fűszerezés lehet 20 grammos kiszerelésben, majd az egész csomagot beletesszük, esetleg, mint az enyém, 15 grammot. Akkor vegyél két csomagot. És jelents néhányat a másodikból.

5-7 másodpercig sütjük őket. Azonnal kapcsolja le a tüzet, és öntse az olajat és a fűszereket egy hideg tálba. Megsütve maximálisan feltárul a fűszerek íze, az uzsonna pedig egyszerűen isteni finom lesz.

7. Amikor az olaj kihűlt, adjunk hozzá minden hozzávalót a páchoz. Keverjük össze, és hagyjuk állni 20 percig, hogy az olaj magába szívja az összes ízt.

8. Az elkészített pácot öntsük a zsugorított zöldségekhez, és keverjük össze. Olyan a szag a konyhában, hogy a házban mindenki futva szagol. Egy gyönyörű salátát látva megkérdezik, hogy mikor esszük meg. De ez még messze van. Most hagynunk kell főzni a salátánkat. És 2,5 óra kell az infúzióhoz.

Ezalatt 40 percenként keverje meg. Meg kell keverni, hogy a zöldségek egyenletesen áztassanak az ízletes pácban. És ezt óvatosan kell megtenni, hogy ne sértse meg a zöldségeket.

Minden étel megjelenése nem kevésbé fontos, mint az íze.

9. Az idő letelte után tegye a salátát sterilizált üvegekbe, és minden esetben adjon hozzá pácot. Hatását továbbra is fenntartja, és minden nap a saláta behatol és még finomabb lesz.

Ne felejts el félretenni a salátából, hogy ne kelljen megvárnod a tél beköszöntét, hanem még aznap élvezd.

10. Az üvegeket nem kell a tetejéig megtölteni. A sterilizálás során, amit mindenképpen meg fogunk tenni, a tartalom felmelegszik és felforr, ami azt jelenti, hogy lé szabadul fel. Ezért, hogy ne csorduljon túl, hagyunk egy kis rést a saláta és a fedő között, amit előzőleg forrásban lévő vízzel leforráztunk, most pedig lefedjük az üveget.

11. Készítse elő a serpenyőt az előző recept szerint. Üvegeket teszünk bele, és 40 percig sterilizáljuk. A sterilizálási folyamatot nem írom le, mert pontosan ugyanaz, mint az előző receptben.

12. Fordítsa meg a csavart üvegeket, és hagyja teljesen kihűlni.

Az interneten sok olyan recept található, ahol a sterilizálási folyamat 15-20 percet vesz igénybe. Ez igaz lehet, de csak azután, hogy magában az üvegben felforrt a tartalma. Ettől a pillanattól kezdve 15-20 percre van szüksége. 40 percig sterilizáljuk, mert a víz először felforr, csak ezután kezd felmelegedni az edény tartalma. 20 perc elteltével az edény belsejében a hőmérséklet eléri a 100 fokot, ami szükséges a sterilizáláshoz. És 15-20 perc az utolsó szakaszra. Tehát ugyanaz a 40 perc.

Ma két receptet osztok meg veletek ugyanarra az ételre. Remélem, a receptek közül választ magának, és finom koreai stílusú cukkinit főz belőle. Élvezze őket nyersen, és tárolja őket a téli élvezethez.

Főzz és egyél az egészségedért!

Az első cukkini megjelenésével a kerti ágyásokban sok háziasszony felidézi az ízletes és egészséges szezonális ételek régi, bevált receptjeit, örülve annak, hogy jelentősen diverzifikálhatja a napi menüt. A cukkinit valóban kiváló alapanyagnak tartják levesek, előételek, saláták és még desszertek készítéséhez is. Ezen túlmenően ebből a népszerű zöldségből számos előkészületet készíthet a télre, más zöldségek, fűszerek és fűszernövények hozzáadásával. Ma megtanuljuk, hogyan kell főzni a koreai cukkinit télre - oldalainkon egy lépésről lépésre készült recept fotókkal és videókkal erről a fűszeres, finom salátáról különböző változatokban. A pácoláshoz tehát a cukkinit karikákra, csíkokra vagy darabokra vághatjuk, a kész salátát pedig egy serpenyőben vízben vagy sterilizálás nélkül megfőzhetjük. Receptválasztékunkban a legfinomabb instant cukkinit is megtalálod – figyelmesen kövesd az utasításokat, és igazi kulináris remekművet kapsz. Nyald csak meg az ujjaidat!

Ízletes koreai gyorsan elkészíthető cukkini - lépésről lépésre recept fotókkal

A cukkini olyan növény, amely szerény az időjárási viszonyokhoz és a gondozáshoz, meglehetősen magas „termékenységgel”. Ennek a csodálatos zöldségnek a bőséges betakarításának köszönhetően számos ízletes és egészséges ételt adhat napi étrendjéhez. Ezenkívül a cukkininek nincs párja a télire készült készítmények sokféleségében – pácolják, sózzák, erjesztik, saláták, kaviár és még lekvár is készül belőle. Ma egy érdekes és „nem triviális” receptre fogunk figyelni - az instant koreai cukkinire. A lépésenkénti ajánlások és fényképek követésével egyszerűen és gyorsan készíthet ízletes zöldségsalátát koreai fűszerezéssel télre.

A finom, „gyors” koreai stílusú téli cukkini elkészítéséhez szükséges alapanyagok:

• fiatal cukkini - 3 kg
• sárgarépa (világos narancssárga gyökérzöldségek) - 500 gr.
• hagyma - 500 gr.
• asztali ecet 9% - 150 ml
• cukor - 1 pohár
• Koreai fűszerezés sárgarépához - 1 evőkanál. l.
• finom konyhai só - 2 tk.
• növényi olaj - 1 csésze

Lépésről lépésre a gyors főzés koreai cukkini receptjéhez télen:

1. A cukkinit alaposan megmossuk folyóvíz, és ha a gyümölcsök érettek, vágjuk le a héját és távolítsuk el a magokat. Aprítógéppel vagy koreai sárgarépareszelővel őröljük meg.

   
   

2. A friss sárgarépát megtisztítjuk, és „koreai” reszelőn is finomra lereszeljük.

   
   

3. Mindegyik hagymát megpucoljuk és hosszában félbevágjuk. Ezután vékony csíkokra vágjuk.

   
   

4. Keverje össze az összes zöldséget egy nagy tálban, majd adjon hozzá sót, cukrot és koreai fűszereket a recept szerint. Adjunk hozzá olajat és ecetet.

   
   

5. A tál vagy a tál tartalmát kézzel alaposan összekeverjük, és kb. 3 órán át hagyjuk pácolódni.

   
   

6. Néhány óra múlva bőséges lé szabadul fel az apróra vágott zöldségekből.

   
   

7. A konzervdobozokat vízzel és szódával kimossuk, majd gőz felett sterilizáljuk. A zöldségmasszát adagonként üvegekbe csomagoljuk, minden üvegbe a felszabaduló levet adagoljuk. Helyezze a koreai stílusú cukkini üvegeket a sütőbe körülbelül 15 percre sterilizálni. Tekerje fel a fedőket, és fedje le meleg takaróval, miután az edényt fejjel lefelé fordította.

Ezek az instant koreai cukkinik télig eltarthatók kamrában vagy más hűvös helyen. A lédús, finom fűszeres ízű, ez a könnyű zöldséges előétel jól passzol forró főtt burgonyához, zabkásakhoz, valamint hús- és halételekhez. Gyors és nagyon finom!

Koreai cukkini télre - receptek fotókkal lépésről lépésre sterilizálás nélkül

A meleg napok elszállnak, ezért nagyon fontos, hogy a téli szezonális gyümölcsökből és zöldségekből készletezzen. Az egyik legkedveltebb és legkedvezőbb árú készítmény a cukkini - minden háziasszonynak saját receptjei vannak ehhez a fűszeres snackhez. Sok zöldségsaláta elkészítése azonban nem teljes sterilizálás nélkül, ami gyakran „elveszi a kedvét” tapasztalt szakácsok. Új érdekes lehetőséget kínálunk - a koreai stílusú cukkinit, amely nem igényel fárasztó felhajtást a forró üvegekkel. Lépésről lépésre elkészített receptünk a „koreai” cukkini fotóival igazi kulináris felfedezéssé válik, és kész étel bárkit díszít majd ünnepi asztal.

Hozzávalók a „koreai” cukkini receptjéhez sterilizálás nélkül:

• cukkini - 3 kg
• sárgarépa - 0,5 kg
• hagyma - 0,5 kg
• édes paprika - 4 db.
• fokhagyma - 6 gerezd
• csípős paprika por - 1 tk.
• ecet 9% - 200 ml
• növényi olaj - 140 ml
• Koreai fűszerezés (sárgarépához) - 20 gr.
• cukor - 1 pohár
• só - 3 evőkanál. l.

A koreai stílusú cukkini télire történő előkészítésének eljárása sterilizálás nélkül:

1. A megmosott cukkinit meghámozzuk, magjait kivágjuk és koreai sárgarépareszelőn lereszeljük. A friss, hámozott sárgarépát ugyanígy feldaraboljuk.
2. Az édes paprikát le kell vágni, a magokat eltávolítani és apróra vágni, a hagymát pedig vékony félgyűrűkre kell vágni.
3. Egy nagy tálban keverjük össze az apróra vágott zöldségeket, adjuk hozzá a sót, a cukrot és a fűszereket. Az ecet, az olaj és az apróra vágott fokhagyma hozzáadása után alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni pár órát, amíg a zöldségek kiengedik a levét.
4. A zöldséges tálat „lében” helyezzük közepes lángra, és forralás után forraljuk 5-7 percig.
5. Mossa ki és sterilizálja az edényeket gőz feletti tartósításhoz vagy bármilyen szokásos módszerrel. A forró cukkinit üvegekbe tesszük, és lefedjük, majd fedjük le. Fordítsa meg a tartályt, és csavarja be egy meleg takaróba.
6. Egy nap elteltével a kihűlt koreai stílusú cukkini sterilizálás nélkül kerülhet a kamra polcaira, télen pedig egy fűszeres zöldségfalattal örvendeztetheti meg családját és vendégeit. Elképesztően egyszerű és finom étel!

Hogyan kell főzni a koreai cukkinit télen - a legfinomabb recept fotókkal, videókkal

Manapság sok recept létezik a koreai stílusú cukkinihez - mindegyiknek megvan a maga „íze” további összetevők formájában. Mi a legjobb recept ehhez a sós téli snackhez? A videó segítségével könnyedén elkészítheted az eredeti koreai cukkinit paradicsomszósszal télre, a fotón pedig megcsodálhatod a kész saláta megjelenését.

Fűszeres koreai stílusú cukkini télre - receptek fotókkal „Megnyalod az ujjaidat”

A téli zöldségkészítmények sok receptje között szerepel a chili paprika, amely minden ételhez csípős „fűszert” ad. A különféle „csípős” fűszerek rajongói biztosan szeretni fogják a fűszeres koreai stílusú cukkinit - az igazi ínyencek számára egy egyszerű receptet készítettünk egy téli saláta fényképével. Biztosak vagyunk benne, hogy ilyen aromás koreai stílusú cukkinivel nagy sikere lesz az ebédnek vagy vacsorának. Nyald csak meg az ujjaidat!

Hozzávalókat gyűjtünk a koreai stílusú fűszeres cukkini télire elkészítéséhez:

• cukkini - 2 kg
• sárgarépa - 800 gr.
• hagyma - 700 gr.
• fokhagyma - 2 fej
• zöldek - petrezselyem, koriander, kapor
• napraforgóolaj - 150 ml
• ecet - 300 ml
• cukor - 300 gr.
• só és fekete bors - ízlés szerint
• chili paprika - 1 db.
• fűszerek sárgarépához koreai nyelven - ízlés szerint

Fűszeres cukkini készítése koreai nyelven télre az ujjnyalás receptje szerint:

1. Először megtisztítjuk a cukkinit és a sárgarépát, és egy speciális „koreai” reszelőn lereszeljük - egy nagy tálba vagy medencébe. A hagymát félkarikára, a chilipaprikát pedig vékony karikákra vágjuk. A hámozott fokhagymát és a fűszernövényeket finomra vágjuk.
2. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és tegye tiszta, sterilizált üvegekbe.
3. Készítse elő a pácot - keverje össze növényi olaj, ecet, cukor, só, fekete bors és fűszerek. Az így kapott sóoldattal megtöltjük a cukkinis üvegeket. Most az üvegeket egy nagy serpenyőbe kell helyezni, és a válláig vízzel megtöltve felforraljuk.
4. A munkadarabokat 20 percig sterilizáljuk, eltávolítjuk és hagyjuk kihűlni - meleg törülköző vagy takaró alatt. Ilyen fűszeres koreai stílusú cukkinivel minden tél forrónak tűnik számodra!

Koreai stílusú cukkini körökben „mint a piacon” - lépésről lépésre recept fotókkal

A nyári meleg beköszöntével a finom és egészséges zöldséges ételek - borscs, saláták, rakott ételek - már nem kerülnek asztalunkra. Különösen gyakran a cukkini és más elérhető zöldségek számos étel alapjául szolgálnak. szezonális zöldségek. A piac sorain sétálva a polcokon fényes üvegek láthatók, finom téli cukkinikészítményekkel. Ma örömmel osztunk meg veletek egy lépésről lépésre elkészített receptet finom koreai stílusú cukkiniszeletek fotóival - olyan lesz, mint amit tapasztalt kézművesek készítenek a piacon!

Hozzávalók listája a koreai cukkini szelet receptjéhez:

• cukkini - 5 kg
• sárgarépa - 5 db.
• fokhagyma - 5 fej
• erős paprika – 2-3 db.
• kapor és petrezselyem - egy csomó

A „koreai” cukkini pácolása a recept szerint körökben - „mint a piacon”:

1. A megmosott cukkinit megtisztítjuk és közepes vastagságú karikákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, és „koreai” reszelőn feldaraboljuk. A fokhagymát megszabadítjuk a héjától és szeletekre vágjuk, vagy prés segítségével összetörjük. A csípős paprikát vékony karikákra vágjuk. Vágja finomra a kedvenc zöldjeit.
2. Az összes hozzávalót egy tálba öntjük és alaposan összekeverjük. Majd a serpenyőről fedőt vagy egy nagy tányért teszünk a tetejére, amire egy vízzel megtöltött üveget teszünk. Ilyen saját készítésű elnyomás alatt hagyjuk a cukkinit, hogy „éjszakát töltsön”.
3. Reggel a növényi masszát tiszta üvegekbe csomagoljuk, színültig töltjük lével. A „koreai” cukkinivel töltött üvegeket egy nagy serpenyőbe tesszük sterilizálni körülbelül 20 percre (1 literes edényhez), majd kihűlés után télig a kamrába tesszük. Jó étvágyat kívánunk!

Gyors koreai cukkini télre mézzel - recept fotóval

A koreai pácolt cukkini télire való elkészítéséhez szokatlan összetevőket használhat, amelyek új „jegyzeteket” adnak az ételhez. Tehát fényképes receptünkben a cukrot mézzel helyettesítjük, és teljesen kizárjuk a koreai fűszerezést - a cukkini zsenge, kellemesen gazdag ízű és egyszerűen páratlan aromájú. A finom mézes cukkini koreai nyelvű receptje minden bizonnyal az Ön aláírási receptje lesz, és a vendégek és a család nagyra értékelik az ilyen kulináris kreativitást.

A koreai mézes cukkini recept összetevőinek listája:

• cukkini - 1 kg
• fokhagyma - 5 gerezd
• folyékony méz - 2 evőkanál. l.
• ecet - 3 evőkanál. l.
• só - 1 teáskanál.
• kapor és bazsalikom - egy-egy csomó

Lépésről lépésre a gyors koreai cukkini mézzel elkészítéséhez télen:

1. A fiatal cukkini termését megmossuk, a szárát eltávolítjuk, és zöldségvágóval hosszú, hosszanti szeletekre vágjuk - minél vékonyabb, annál jobb.
2. Szórjuk meg a darabokat sóval egy nagy tálban, és hagyjuk állni 30 percig, hogy kiengedje a levét.
3. Készítse el a pácot úgy, hogy a mézet ecettel keverje össze, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát, amelyet zúzott zúzással. A komponenseket alaposan keverjük össze.
4. A cukkiniről leöntjük a felesleges levet, kézzel enyhén kinyomkodjuk a zöldségeket. Öntsük hozzá a pácot, óvatosan osszuk el az összes darabon, és tegyük sterilizált üvegekbe. A kész koreai gyorscukkinit a hűtőszekrény polcán tároljuk. Ízletes és egészséges csemege!

Koreai pácolt cukkini zöldségekkel - videó recept

A koreai nyelven pácolt cukkini mindig jó megoldás egy ünnepi vagy hétköznapi asztalra. Más szezonális zöldségekkel kombinálva finom, ízletes salátát készíthet. A videó lépésről lépésre bemutatja a pácolt cukkini koreai nyelvű, egyszerű és ízletes receptjét. Próbáld ki egészséged érdekében!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+