Hússaláta zöldségekkel és szójaszósszal. Tengeri saláta szójaszósszal. Karfiol saláta szójaszósszal

Hozzávalók:

• Szójahús (száraz) - 100 gramm.
• Uborka - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Szójaszósz - 3 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• Zöldek - 1 csomó.
• Fűszerek (koriander, chili, fekete bors, szárított fokhagyma).
• Só.

A szójahússaláta a vegetáriánusok kedvenc étele. De mindenki meg tudja főzni, mert szokatlan kellemes ízűés kiváló táplálkozási tulajdonságok.

Salátát készítünk vele szójahús bármilyen zöldséggel lehet, így a lehetőségek száma készételek gyakorlatilag korlátlan. Nagyon népszerű a koreai stílusú szójahús saláta sárgarépával és szezámmaggal.

Saláta szójahússal és uborkával, valamint kínai kel, édes paprika, paradicsom, padlizsán. Ha megnézi a fotót, láthatja, hogy a szójahússaláták nem sokban különböznek a rágcsálnivalóktól közönséges hús Ugyanez elmondható az ízlésükről is.

Mi az a szójahús?

A szójahús saláta receptjei hasznosak lesznek mindenki számára, aki fogyni szeretne, mert ez a termék jól emészthető, és kiváló forrása a könnyen emészthető fehérjéknek. A szójahús kalóriatartalma meglehetősen magas (296 kcal/100 g), de gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, így nem károsítja az alakot, biztosítva a szükséges energiát.

Ezenkívül a termék gazdag B-, E- és H-vitaminban, kalciumban, vasban, foszforban, magnéziumban, káliumban. A kész szójahús fehérjetartalma eléri a 70%-ot, ami még a természetesnél is több.

Az üzletekben a szójaanalóg főként szárított formában található, ami jelentősen megnöveli az eltarthatóságát. A szójahússaláta elkészítése előtt az utóbbit páclében kell áztatni vagy fűszerekkel felforralni, ezáltal többszörösére növelve a tömeget és megfelelő ízt adva. késztermék hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható, főzéshez felhasználva különféle ételeketés harapnivalók.

Különösen sok saláta szójahússal az ázsiai régió konyhájában: koreai, japán, thai, kínai. Az ilyen salátákhoz a hús mellett szójaszószt is adnak, a receptekben mindenféle zöldséget, fűszereket, gyógynövényeket, növényi olajokat és ecetet használnak.

Hasonló saláták hússal és szója szósz tökéletesen csillapítja az éhséget, előételként vagy főételként is tálalható.

A fényképekkel ellátott receptek segítségével mindenki finomat főzhet és egészséges saláta szójahússal, hogy a vegetáriánus barátainak kedvére tegyen, vagy vigyázzon egészségére.

Főzés

Kezdje ezzel egyedi termék akkor elkészít egy salátát szójahúsból és uborkából.

1. A szárított húst fel kell önteni forrásban lévő vízzel (körülbelül 1 liter), és 30 percig hagyni kell fedővel. A megfőtt húst szűrőedényben leszűrjük és jól átöblítjük. hideg víz.
2. Vágja az uborkát vékony csíkokra, használhatja Koreai reszelő. Tedd őket egy salátástálba, szórd meg fűszerkeverékkel (használhatod kész fűszerezés Mert Koreai sárgarépa).
3. A zöldeket (petrezselymet vagy koriandert) felaprítjuk, rátesszük az uborkát.
4. Adjunk hozzá húst a salátához az uborkához, öntsük fel a szójaszósszal és keverjük össze. Mellesleg, egy ilyen salátához szójahússal és uborkával jobb, ha a legvékonyabb, édes ízű szószt használjuk.
5. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, növényi olajon puhára sütjük, majd a serpenyő teljes tartalmát a salátához adjuk és azonnal összekeverjük.

A salátát hússal és uborkával azonnal tálaljuk, szójaszósszal meglocsolva és borssal megszórva.

Lehetőségek

Nagyon egyszerű elkészíteni egy koreai salátát szójahúsból sárgarépával.

1. A húst előre meg kell főzni.
2. A sárgarépát csíkokra vágjuk, leöntjük szójaszósszal, megszórjuk bőségesen fekete borssal és chilivel, sózzuk, jól összekeverjük.
3. A hagymát apróra vágjuk, növényi olajon aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a szójahúst, és folyamatos keverés mellett még néhány percig pirítjuk. Tegye a húst hagymával a sárgarépára.
4. szakács cukorszirup(1 evőkanál cukorhoz két evőkanál vizet veszünk), ráöntjük a salátára, megszórjuk szezámmaggal, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, jól összekeverjük és hagyjuk felfőni.
5. Hasonló keleti saláta hússal és szójaszósszal lesz belőle remek uzsonna hétköznapi és ünnepi menükhöz egyaránt.

By the way, egy ilyen saláta hússal és szójaszósszal, hozzáadhat kaliforniai paprika. Ez utóbbival az íze sokkal lédúsabb lesz.

Között keleti saláták Peking hússal és szójaszósszal megkülönböztethető.

1. Elkészítéséhez forrásban lévő vizet kell önteni a különböző edényekbe kirakott szójahúsra és shiitake gombára, lassú tűzre kell tenni, és körülbelül fél órán át párolni.
2. Utána mindent jól öblíts le hideg vízben, vágd csíkokra.
3. A sárgarépát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk, olajon megpirítjuk, a végén hozzáadjuk a húst a gombával.
4. Öntsük a szójaszószt a salátához a hússal és a zöldségekkel, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk tovább körülbelül 10 percig.

Kívánság szerint adhatunk hozzá friss uborkát ill kaliforniai paprika.

Híres thai saláta hússal (marhahússal) és szójaszósszal szójapótló felhasználásával is elkészíthető. Az ilyen salátát sült húsból, édes paprikából és szójaszószból készítik, szezámmag, fokhagyma, gyógynövények és fűszerek hozzáadásával.

Nagyon alap, de finom saláta húsból nyerik paradicsommal és szójaszósszal.

1. Elkészítéséhez a szójahúst be kell áztatni, majd növényi olajban meg kell sütni.
2. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a húshoz adjuk a pörkölthöz.
3. 10 perc elteltével öntsük a szójaszószt a serpenyőbe, jól keverjük össze és vegyük le a tűzről. Azonnal tálakba osztjuk, megszórjuk szezámmaggal és fekete borssal, és melegen tálaljuk.
4. NAK NEK rántott hús paradicsommal és szójaszósszal friss uborkát adhatunk hozzá csíkokra vágva, így a saláta frissebb ízű lesz.

Hasonlóképpen készíthet salátát hússal és szójaszósszal, a paradicsomot kaliforniai paprikával helyettesítve, hozzáadva az uborkát is, vagy nem.

A szójaszósszal és hússal készült saláták hatékonyan díszíthetők, mint a képen, akkor még a képen is megfelelőek lesznek ünnepi asztal, és a vendégek soha nem fognak kitalálni a "csere"-ről.

Pekingi saláta szójaszósszal, uborkával és hússal - ez az étel más pikáns ízűés kiváló kinézet. Különböző módon készül, ízlés szerint fűszerekkel és további zöldségekkel. Számos lehetőséget megvizsgálunk ennek az ételnek az elkészítésére, hogy minden háziasszony kiválaszthassa a recept megfelelő változatát.

Főzési alapelvek

A kínai konyhának megvannak a maga sajátosságai, ezt figyelembe kell venni a főzés során. Először is a kínaiak pálcikával esznek. Éppen ezért különleges módon őrlik a termékeket. Hogy kényelmes legyen az étel elvitele, hosszúra kell vágni és vékony szeletekre.

Második jellemző kínai étel- csípősek és fűszeresek. Szinte mindig tartalmaznak csípőspaprikaés sok fűszer. A legtöbb receptben pedig hagyományos szójaszószt és rizsecet. Ezek az adalékanyagok készítik az ételeket kínai étel olyan egyedi és emlékezetes. Hússal, uborkával és szójaszószos saláta elkészítésekor ezeket az elveket fogjuk betartani. Most pedig térjünk át a receptekre.

Saláta szójaszósszal, hússal, uborkával - Peking recept

A főzéshez erre van szükségünk termékek és fűszerek készlete: 800 g uborka, 500 g borjúhús, 2 közepes hagyma, chili paprika, 3-4 gerezd fokhagyma, cukor - fél teáskanál, ugyanennyi só, szójaszósz - 30 ml, őrölt koriandermag- 3 g, rizsecet - 20 ml, növényi olaj - 30 ml, chili szósz - 15 ml.

Először le kell vágni az uborkát, mosás után. Ezt így csinálják - a gyümölcsöket körülbelül 5 centiméter hosszú szegmensekre osztják, majd mindegyiket hosszában több, legfeljebb egy centiméter vastag hosszúkás rúdra vágják. Az uborkaszeleteket műanyag vagy üvegtálba hajtjuk, megszórjuk sóval. Hagyja állni az uborkát, és hagyja benne a levét, amelyet később le kell engedni. Ezután jól kinyomkodjuk az uborkát, beleöntjük a cukrot, a koriandert, adunk hozzá két gerezd apróra vágott fokhagymát és chiliszószt. Ide is küldünk vékony szeletekre vágott friss csípős paprikát és mindent összekeverünk.

Figyelem! Ha kész őrölt koriandert használ, a legjobb, ha megduplázza a mennyiséget, mivel enyhe íze és illata van. Jobb, ha az ízesítőt a szemekbe szedjük, és magunk törjük össze.

A hagymát megtisztítjuk, félkarikára vágjuk nagyon vékonyra. A marhahúst víz alatt megmossuk, leszárítjuk. A húst egy centiméternél nem vastagabb hosszú csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, amennyire csak lehet, a tüzet nem csökkentjük, beleöntjük a húst, és gyorsan minden oldalról enyhe pirulásig sütjük. 5 perc elteltével adjuk a hagymaszeleteket a húshoz. Tovább pirítjuk a hagymát, amíg megpuhul. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát a serpenyőhöz, és keverjük össze.

A saláta elkészítésének harmadik szakasza - öntsük a serpenyő tartalmát az uborkára, adjunk hozzá ecetet és szójaszószt meghatározott összeget. Mindent összekeverünk és lefedjük ragasztófólia vagy fedjük le. A salátát be kell infúziózni, pácolni. Ehhez tegyük a hűtőbe pár órára.

Referencia. Szójaszósz adható hozzá, ha a húst közvetlenül a serpenyőben sütjük.

Pekingi saláta szójaszósszal, uborkával, hússal és édes paprikával

Hozzávalók: marhahús pép- 400 g, uborka - 600 g, szójaszósz - 3 evőkanál. l., bolgár pirospaprika - 1-2 gyümölcs, 2 hagyma, 5 gerezd fokhagyma, só - 2 csipet, cukor - egy teáskanál, rizsecet (helyettesíthető borral vagy almával) - 2 evőkanál. l., olaj a sütéshez. Fűszerkészlet - őrölt koriander - 1 teáskanál, őrölt gyömbér- 0,5 teáskanál őrölt pirospaprika.

Kezdjük a főzést Pekingi saláta. Először is, mint az előző esetben, az uborkával foglalkozunk. Vágjuk vékony, hosszúkás szeletekre, tegyük egy tálba (fémet ne használjunk), sózzuk meg, hagyjuk állni 30 percig. Az uborkát kinyomkodjuk, hozzáadjuk az összes fűszert, a cukrot és 3 gerezd zúzott fokhagymát.

Egy serpenyőben erősen felforrósítjuk az olajat. A húst vékony, hosszú csíkokra vágjuk (ezt könnyebb megcsinálni, ha kissé megdermedt). A szeletet a serpenyőbe öntjük, erős lángon pirulásig pirítjuk. Amíg a hagymát és az édes paprikát szintén vékony csíkokra vágjuk. A hagymaszeleteket a húsra öntjük, összekeverjük, megvárjuk, míg a hagyma megpuhul. Adjuk hozzá a szójaszószt és a fokhagymát a húshoz.

Figyelem! A húst legfeljebb öt percig kell sütni, különben száraz lesz. Ideális, ha a teteje megbarnul, de belül szaftos marad.

A kész marhahúst közvetlenül az uborkára helyezzük, a tetejére öntjük a szeletelt édes paprikát. Adjunk hozzá rizsecetet a salátához, és keverjük össze az egészet. A salátát be kell pácolni, ezért nem szabad azonnal megenni, a salátástálat tegyük a hűtőbe, fóliával letakarva. 2 óra elteltével az ételt az asztalnál lehet felszolgálni.

A pekingi saláta teljesen önellátó étel. Nem kell körethez tálalni, díszíteni stb. Csak úgy eszik. A salátát legjobb szögletes kínai tányérokon tálalni és pálcikával fogyasztani.

A vendégek ezt minden bizonnyal értékelni fogják főzési remekmű, próbálja meg főzni bármilyen ünnepre. Csak az a kár, hogy nem fél óra múlva lesz a saláta, olyan finom, szaftos, fűszeres, édes-savanyú.

A szójaszósz nélkülözhetetlen alapanyag, amely nélkül a sushi rajongók el sem tudnak képzelni egy tekercset sem. Ezért a tankolást sokan kizárólag azzal asszociálják japán konyha. De valójában ez egyáltalán nem így van, és ez a szósz szinte bármilyen étel elkészítésére használható, a tésztától a levesekig és húsokig. Ma főzni fogunk különféle saláták szójaszósszal, amely garantáltan elnyeri a kifinomult ínyenceket és a szokatlan ízkombinációk ínyenceit.

Tápláló tonhal saláta

Amire szükséged van?

1. 200 gramm tonhalkonzerv;
2. 100 gramm hosszú szemű rizs;
3. Paradicsom;
4. Banán;
5. 30 gramm friss dinnye és garnélarák;
6. Zöld saláta (bármilyen, például vízitormát vagy jéghegyet használhat);
7. Szója szósz;
8. Citromlé, mustár, fekete bors, gerezd fokhagyma és napraforgóolaj.

Kezdjük a hozzávalók elkészítésével. A rizst alaposan öblítsük le, és addig főzzük teljesen felkészült. Ügyeljünk arra, hogy a kész rizs ne legyen túl főtt, a zabkásaszerű massza biztosan nem alkalmas ennek a salátának az elkészítéséhez. Tapasztalt szakácsok a salátákhoz ajánlott rizst főzni, így ha van ilyen hasznos eszköz, csak használd.

A tonhalkonzervet apró kockákra vágjuk, a banánt és a paradicsomot felaprítjuk. A garnélarákokat jól sós vízben megfőzzük, ha hámozatlanul vásároltuk, hámozzuk le a héjáról, majd vágjuk apróra. Vágja le a dinnye pépet, és szaggassa el a salátát a kezével. A fokhagymát nyomjuk át, keverjük össze fekete borssal és mustárral. Öntsük citromléés napraforgóolajat, majd az öntetet alaposan összekeverjük. Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük rá az elkészített öntettel, és szójaszósszal meglocsolva küldjük a hűtőszekrénybe infúzióhoz.

Saláta "Zabaikalsky"

1. 500 gramm marhahús;
2. Csomagolás csiperkegomba (kb. 300-400 gramm);
3. bolgár édes paprika;
4. Izzó;
5. Leves saláta feje;
6. Szója szósz.

Kezdésként pácoljuk be a marhahúst. A húst vágjuk hosszú, vékony szeletekre, és öntsük le a szójaszósszal úgy, hogy az teljesen ellepje a húst. A marhahúst ilyen módon egy órán át kell pácolni, időnként megkeverve, hogy egyenletesen telítse a mártással. A pácolt húst áttesszük egy serpenyőbe, felöntjük egy kis mennyiséget vizet, hozzáadunk még pár evőkanál szószt, jól megsózzuk, és addig főzzük, amíg a hús megpuhul.

Amíg a marhahús fő, ne pazarolja az időt, és készítse elő a gombát. Mossa meg, vágja fel és süsse meg növényi olajon, ne felejtse el hozzáadni az apróra vágott hagymát. Miután levette a serpenyőt a tűzről, küldje bele az apróra vágott édes paprikát, fedje le, és hagyja tíz-tizenöt percig. Amikor a hús megfőtt, még két evőkanállal ízesítjük, összekeverjük a gombával, és megvárva, amíg minden kicsit kihűl, hűtőbe tesszük. Tálalás előtt az ételt összekeverjük tépett salátalevelekkel, és ízlés szerint sózzuk.

Kínai saláta

1. 200 gramm sertéshús (jobb, ha alacsony zsírtartalmú, különben az étel túl „nehéz” lesz);
2. Két burgonya, sárgarépa és hagyma;
3. 2 evőkanál szójaszósz és ugyanannyi ecet;
4. Egy maroknyi konzerv kukorica;
5. Fokhagyma, só, cukor, fekete őrölt bors;
6. Bármilyen száraz fűszer ízlés szerint.

A sertéshúst vékony csíkokra vágjuk, és növényi olajon megsütjük. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk, és amint átlátszóvá válik, lereszelve küldjük a serpenyőbe durva reszelő sárgarépa. A főzés legvégén adjunk hozzá présen átnyomott vagy késsel apróra vágott fokhagymát. A serpenyőben kevesebb, mint egy percig kell maradnia, különben megéghet, és kellemetlen keserűséggel ronthatja el az étel ízét.

A burgonya főzéséhez használjuk szokatlan módon főzés. Vékony csíkokra vágjuk, szűrőedénybe tesszük és forrásban lévő sós vízbe mártjuk. A szűrőedényt azonnal kiveheti, amint megpuhult. Kész burgonya feltétlenül öntse le hideg víz anélkül, hogy kivennénk a szűrőedényből, majd papírtörlővel szárítsuk meg.

Az összes hozzávalót összekeverjük, szójaszósszal, borssal és száraz fűszerekkel ízesítjük.

Könnyű zöldségsaláta

Hozzávalók:

1. 200 gramm kínai kel;
2. 2-3 friss uborka;
3. Két evőkanál növényi (ideális esetben olíva) olaj és ugyanennyi szójaszósz;
4. Egy kis só és fekete bors ízlés szerint.

A káposztát alaposan öblítse le, szárítsa meg és vágja apró négyzet alakú kockákra. Ha nem akar extra időt vesztegetni, egyszerűen tépje le a leveleket a kezével. Uborka csíkokra vágva, lehet reszelni is, szánt Koreai sárgarépa. A zöldségeket salátástálba tesszük, meglocsoljuk olivaolajés szójaszósz. Só ízlés szerint és ha szeretné elkészíteni könnyű étel sósabb, adjunk hozzá egy pici őrölt fekete borsot.

A szójaszósz már az ie 8. században megjelent Kínában. Ázsiában ez a szósz ma is sok étel alapja. Ő szerepel a . Öntankolóként is szolgálhat.
A sós és sós szójaszósz csak a 17. században jutott el Európába. Aztán ő lett a fő francia szószok salátákhoz. De csak az elmúlt évtizedben hódította meg aktívan a háziasszonyok szívét, és használják mindennapi főzés. Felhívjuk figyelmét következő recepteket saláták szójaszósszal

A saláta elkészítéséhez 350 gr-ra van szüksége csirkemell, fél fej karfiol, két friss uborka, fél üveg konzerv borsó, három paradicsom, fűszernövények és fokhagyma. Az öntethez: két evőkanál alacsony zsírtartalmú joghurtés egy evőkanál szójaszószt. A mellet megfőzzük és apróra vágjuk. Karfiol szintén megfőzve és virágzatra szedve az uborkát és a paradicsomot szeletekre vágjuk. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük joghurt és szójaszósz alapú öntettel.

A zöldségekből két friss uborkára és két retekre lesz szüksége. Vágjuk apró darabokra. Zöldek - finomra vágott kapor. Az ehhez való öntetet két evőkanál szójaszószból keverjük össze és napraforgóolaj.

A szójaszószos saláták lehetnek őrülten egyszerűek, vagy egészen kifinomult összetevőket tartalmazhatnak. A saláta összetétele gyakran attól függ, hogy melyik országban találták fel. A saláta elkészítéséhez 350 g marhafilére, egy narancsra, rukkolára és zöldre lesz szüksége levél saláta. Az öntethez: egy teáskanál szójaszósz, őrölt fekete bors, egy kanál napraforgóolaj és tengeri só.
A filét vékony csíkokra vágjuk és olajon fűszerekkel kisütjük, a narancsot kockákra vágjuk. A salátát jól összekeverjük, beleértve a rukkolát és a zöld leveleket is (szükség esetén kézzel szaggatjuk). Friss fűszernövényekkel díszítjük.

Hozzávalók - 120 gr konzerv kukorica, saláta, 160 gr kemény sajtés sonka, 9 db koktélparadicsom. Az öntethez az olívaolajat és a szójaszószt összekeverjük, ízlés szerint fűszereket adunk hozzá. A meggyet félbe vágjuk, a sajtot durva reszelőn megdörzsöljük. A sonkát kockákra vágjuk, a salátát kézzel szaggatjuk. A hozzávalókat összekeverjük, öntettel meglocsoljuk és már tálalhatjuk is.

A saláta elkészítéséhez szüksége lesz egy darab almára, körtére, sárgarépára, zöldretekre. Kapor és petrezselyemzöld (apróra vágva). A salátát tejföllel és szójaszósszal öntjük. Az almát és a körtét kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. zöld retek turmixgépen átengedni. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a zöldeket és a szószt. tálalás előtt ajánlott körülbelül egy órát hideg helyen állni.

A szójaszósz nem csak finom öntet salátáknál kézzelfogható egészségügyi előnyökkel jár. A tudósok azt találták, hogy ha hetente többször használ szójaszószt, akkor az onkológia és a betegségek kockázata 20%-kal csökken. a szív-érrendszer. A szójaszósz egyedi ízvilága egyébként izgalmasan hat rá ízlelőbimbók. Ennek eredményeként megjelenik az étvágy - és ez csak saláta elfogyasztása után és a főétel felszolgálása előtt szükséges.

A szójaszószos saláták receptjei Ázsia ajándéka számunkra. Ott a szójaszósz szinte minden ételben megtalálható, és gyakran használják só helyett. Nekünk van ez a termék még nem zárták ki az egzotikus kategóriából. A salátákat mindannyian régimódi módon készítjük majonézzel, tejföllel és vajjal, de a szójaszószt első kézből ismerjük. Például mindenki kedvence Koreai harapnivalók. Igen, igen, ez egy élénk példa a szójaszószos salátára. Ezzel azonban nem csak koreai, hanem más salátákat is lehet készíteni igazán. finom szósz. Megpróbáljuk? Tehát salátarecepteket választunk ...

Koreai sárgarépa

Mind között koreai salátaöntet A koreai sárgarépa a legnépszerűbb. Receptek ehhez népszerű saláta nagyon változatos. Egyesíti őket egy meghatározott fűszerezés, amelynek összetétele hosszú ideje titok maradt számunkra. Még ma is sok csomagon szerepel salátarecept ezzel a fűszerezéssel, de magának a fűszerezésnek az összetétele nincs feltüntetve. A legegyszerűbb, ha kész fűszert vásárolunk, de ha akarjuk, megpróbálhatjuk magunk is elkészíteni. Ehhez szárított (porban) zeller, paprika, hagyma, fokhagyma, bazsalikom, petrezselyem, valamint fekete- és pirospaprika, só, koriander és szerecsendió. És a salátához a következő összetevőkre van szükség:

• Egy kilogramm sárgarépa
• 3 fej vöröshagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál ecet (6%);
• egy evőkanál szójaszósz;
• egy evőkanál cukor;
• Só (ízlés szerint);
• Egy evőkanál fűszer a koreai sárgarépához.

Főzés:

A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Saját sárgarépát, hámozzuk meg és dörzsöljük egy speciális reszelőn, vagy vágjuk keskeny csíkokra. A sárgarépát kiterítjük egy tálba, hozzáadunk egy apróra vágott hagymát, cukrot, szójaszószt, ecetet és fűszereket, összekeverjük és kelni hagyjuk. Közben a maradék hagymát növényi olajon megpirítjuk, és a sárgarépához adjuk. A saláta késznek tekinthető, de ha legalább pár órát állni hagyjuk, még finomabb lesz.

Saláta "Frissesség"

Sok szójaszószos salátarecept alkalmas diétás menü. Tehát azoknak, akik követik az alakjukat, ez a saláta hasznos lesz.

Hozzávalók:

• 200 g kínai kel;
• 2 friss uborka;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 2-3 teáskanál szójaszósz;
• 2 csipet fekete bors.

Főzés:

A káposztát megmossuk, leszárítjuk és kis négyzet alakú darabokra vágjuk. A megmosott uborkát csíkokra vágjuk, vagy a koreai sárgarépához lereszeljük. A zöldségeket egy salátástálba tesszük, olívaolajjal, szójaszósszal és fekete borssal ízesítjük. Keverjük össze és kezdjük el enni.

Saláta "Tsar Soi"

Soi név Spárta királya volt. Persze neki magának semmi köze a szójához vagy szójaszószhoz. De a név nagyon egybecseng a szósz nevével, és maga a saláta is elég spártai.

Hozzávalók:

• friss uborka;
• nyers sárgarépa;
• Tojás;
• Egy teáskanál cukor;
• Fél teáskanál gyömbérpor (fűszer);
• Egy teáskanál majonéz.

Főzés:

A sárgarépát meghámozzuk és hosszú, keskeny csíkokra vágjuk. Tegyük egy tálba, szórjuk meg cukorral, ízesítsük egy evőkanál szójaszósszal és hagyjuk állni tíz-tizenöt percig. Közben ugyanígy felvágjuk az uborkát, amiről kívánság szerint eltávolítjuk a héját. Öntsön szójaszószt (két teáskanál) egy csészébe, és ott törje meg egy nyers tojásés megszórjuk gyömbérporral. Az egészet összekeverjük és habverővel vagy villával felverjük. Ezt a keveréket enyhén olajozott serpenyőben megsütjük. vékony palacsintát, kihűtjük és szintén csíkokra vágjuk. A sárgarépáról leöntjük a folyadékot, ráterítjük a sárgarépát, az uborkát és az apróra vágott palacsintát. Majonézzel ízesítjük, és az ókori görög királyról elnevezett salátát értékeljük.

Saláta "Zabaikalsky"

Nem minden saláta szójaszósszal növényi eredetű. Van köztük jó néhány recept. kiadós ételeket mint ez a saláta.

Hozzávalók:

• fél kiló marhahús;
• Friss csiperkegomba csomagolása;
• kaliforniai paprika hüvely;
• hagyma fej;
• Leves saláta feje;
• Szója szósz.

Főzés:

A marhahúst keskeny hosszú rudakra (tészta) vágjuk, tálba tesszük, felöntjük négy evőkanál szójaszósszal, és egy órát pácoljuk. Ezalatt a húst többször meg kell keverni, hogy egyenletesen pácolódjon. Ezután a húst áttesszük egy lábasba, felöntjük vízzel (hogy csak egy kicsit fedje el a húst), hozzáadunk még két evőkanál szószt, fél teáskanál sót, és addig főzzük, amíg a marha meg nem puhul.

Amíg a hús sül, megmossuk, feldaraboljuk és növényi olajon megpirítjuk a gombát és az apróra vágott hagymát. Vegyük le a tűzről a tűzhelyet, tegyük bele a nagy csíkokra vágott bolgár borsot, fedjük le, és hagyjuk állni tizenöt-húsz percig. A megsült húst még két evőkanál szójaszósszal ízesítjük, pirított gombával összedolgozzuk és hűtőbe tesszük. Tálalás előtt adjuk a salátához kézzel tépve saláta levelek, ízesítsük egy evőkanál szójaszósszal és keverjük össze.

Saláta "Gourmet"

Néhány recept a szójaszószos salátákhoz első pillantásra túl egyszerű. Ez a benyomás azonban megtévesztő. A szójaszósszal szinte bármilyen saláta elkészíthető, amely méltó egy kifinomult ínyenc ízéhez. Próbálja meg például elkészíteni ezt a finom és fűszeres salátát.

Hozzávalók:

• 20 g sonka;
• Bank konzerv gomba;
• Bank of zöldborsó;
• 2-3 evőkanál szójaszósz;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• koriander.

Főzés:

A sonkát kockákra vágjuk, a gombát felszeleteljük, a koriandert apróra vágjuk. A borsóról lecsepegtetjük a pácot, és egy salátástálba tesszük. Oda teszünk apróra vágott sonkát, gombát, zöldeket is. A salátát szójaszósszal összekeverve növényi olajés keverjük össze. Ez minden!

Próbáld ki különböző receptek salátákat szójaszósszal, és értékelje ennek a terméknek a lehetőségeit, amely még mindig szokatlan konyhánk számára. Főzz örömmel, és élvezd az ételt!