كعك الجبن على الكفير - أسرع وصفات المعجنات اللذيذة. إلى المرق بدلاً من الخبز - كعكات الجبن على الكفير. وصفات لكعك الجبن المقلي والمخبوز على الكفير بالحشوات

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

يعد طهي كعك الجبن على الكفير في مقلاة للإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر أمرًا سهلاً مثل تقشير الكمثرى ، إذا كنت لا تصدق ، يمكنك أن ترى بنفسك. ألفت انتباهكم إلى وصفة سريعة مع صورة من عجينة الجبن ، وهي تعجن بكل بساطة ، فلا داعي لبذل أي مجهود خاص. يمكنك أيضًا استخدام الحشوة لمثل هذه الكعك - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكن أن تكون نفس الجبن الصلب ، لكنها ستصبح أكثر إثارة للاهتمام مع لحم الخنزير أو الجبن القريش العادي ، والذي يمكن خلطه أولاً مع الأعشاب العطرية الطازجة المفرومة. هذه الكعك جيدة للقهوة أو لكوب من الحليب ، وستجذب بالتأكيد كل من الأطفال والبالغين. سيكون مناسبًا أيضًا للدورات الأولى - بورشت ، حساء ، مخلل ، هودجبودج.

- الكفير - 0.5 كوب ،
- دقيق القمح - 1 كوب ،
- الصودا - 0.3 ملعقة صغيرة ،
- سكر وملح - 0.3 ملعقة صغيرة لكل منهما ،
- لحم الخنزير - 70 جم ،
- جبنة صلبة - 80 جم ،
- زيت نباتي - للقلي.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

تحضير الكفير ، يمكنك استخدام أي محتوى دهني ، في نسختنا 2.5٪. يُسكب الكفير في وعاء عميق ، ويُسكب على الفور نفس الكمية من الملح والسكر وصودا الخبز العادية. اخلطي المكونات جيدًا ، يجب أن يتفاعل الكفير مع الصودا.




اختر الجبن الصلب بناءً على ذوقك المفضل ، يمكن أن يكون الجبن الروسي أو الهولندي. ابشري الجبن على أصغر مبشرة ، أضيفي نشارة إلى الكفير.




أضف الآن بعض دقيق القمح.




أولاً ، اعجن العجينة بملعقة ، بعد إدخال جزء الدقيق بالكامل تقريبًا ، اعجن العجين بيديك.






يمكن دحرجة العجين الجاهز على الفور ، ولا يحتاج إلى تدقيق.




تقسم العجينة إلى قطع صغيرة. افردي كل قطعة من العجين بالشوبك. ضع شريحة من لحم الخنزير في وسط التورتيلا. إذا رغبت في ذلك ، صر لحم الخنزير.




أغلق اللحم من جميع الجوانب بالعجين ، ثم دحرجه برفق باستخدام الشوبك. افعل الشيء نفسه مع جميع الفراغات ، ونوّع الحشو إذا رغبت في ذلك.




سخني المقلاة بالزيت النباتي ، وضعي الكعك فيه ، واقلي على الجانبين لمدة 3-5 دقائق على نار خفيفة. يمكن تقديم الكعك الجاهز على الفور على الطاولة ، وسيصبح لذيذًا إذا أضفت الكريمة الحامضة إلى الكعك. تأكد من الاستعداد

لتحضير تحفة طهوية ، ليس من الضروري أن يكون لديك الكثير من الوقت ومجموعة كبيرة من المنتجات. في بعض الحالات ، تكون 10-20 دقيقة كافية ومكونات قياسية موجودة في ثلاجة أي مضيفة. هذا الطبق هو واحد من هؤلاء. كعك الجبن على الكفير في مقلاة - طعام شهي سريع يتم طهيه على عجينة الكفير بالأعشاب ولحم الخنزير وأنواع أخرى من الحشو. إنها رائعة لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء.

كيف لطهي كعك الجبن على الكفير في مقلاة

هذا النوع من الخبز سهل التحضير. من الضروري تشكيل العجينة وتشكيل كعكات بسمك 4-6 مم وتقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع إضافة كمية قليلة من الزيت. يقترح بعض الطهاة وضع الجبن مباشرة في العجين ، مما يجعله أكثر نعومة وغنى. يمكنك صنع العجينة المعتادة من الكفير ، وإضافة الجبن إلى الحشوة. مع كلتا الطريقتين في الطهي ، يصبح لذيذًا جدًا ومرضيًا. يمكنك القلي مع إضافة الزيت النباتي أو في مقلاة جافة.

حشوة

لتنويع تحضير هذه الأطعمة الشهية ، يمكنك استخدام خيارات تعبئة مختلفة. تقترح الوصفات وضع لحم الخنزير المفروم مع الأعشاب ، وبيضة مع البصل ، والسجق ، والبطاطس المبشورة ، والفطر ، وأنواع مختلفة من الجبن فيه. يمكنك عمل كعك الجبن المقرمش على الكفير في مقلاة مع إضافة الطماطم والتوابل والأعشاب. من غير المعتاد الحصول عليها باستخدام الجمبري والمأكولات البحرية الأخرى.

وصفات كعك الجبن على الكفير

هناك بعض التفاصيل الدقيقة التي تساعد في تحضير مثل هذا الطبق. لجعلها مقرمشة ، يوصى بلف الكعك على أن يكون نحيفًا قدر الإمكان. إذا غطيت المقلاة بغطاء ، فإن المقبلات ستشبه المخبوزة في الفرن. يمكنك تجربة ليس فقط أنواع الحشوات ، ولكن أيضًا مع المرق والصلصات التي سيتم تقديمها مع الكعك. يمكن أن يكون القشدة الحامضة والخضروات والخردل وصلصة الطماطم.

سريع في مقلاة

• الوقت: 15 دقيقة.
• الحصص: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 270 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: الإفطار.
• المطبخ: ألماني.
• الصعوبة: سهل.

تعتبر الوصفة المقترحة للكعك مع الجبن في المقلاة واحدة من أكثر الوصفات تعقيدًا. ومع ذلك ، فإن طعم هذه الكعك أكثر نعومة وعصيرًا. يتم تقديمها على الإفطار مع الخضار المقطعة الطازجة أو المخللة ، والأعشاب ، والقشدة الحامضة أو صلصة الطماطم. لمنع العجين من الانتفاخ أثناء عملية القلي ، يتم عمل عدة ثقوب فيه باستخدام شوكة. سيجعل هذا الطبق النهائي أكثر جاذبية.

مكونات:

• الكفير - 250 مل ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو:

1. في وعاء كبير ، اخلطي الصودا والملح مع الكفير. ضع الجبن.
2. يُسكب دقيق القمح في تيار رفيع ، ويُصنع عجينة مرنة.
3. طرح منتجات مستديرة صغيرة ، تقلى. سيستغرق كل جانب حوالي 3 دقائق للطهي.

مع جبنة ذائبة

• الوقت: 30 دقيقة.
• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 366 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.
• المطبخ: قوقازي.
• الصعوبة: سهل.

هذا المنتج الطهي طري مع قشرة مقرمشة حول الحواف. لإضافة الحماس ، تفضل بعض ربات البيوت إضافة الثوم المفروم إلى الحشوة. مزيج الجبن المطبوخ مع سهام الثوم سيثير الشهية ، ويضيف نكهة إلى المقبلات. يقدم هذا الطبق مع الكريمة الحامضة أو صلصة الطماطم الحارة. سيكون مذاقها أفضل إذا تم قليها بزيت الزيتون. لن يستغرق الطهي وقتًا طويلاً.

مكونات:

• الكفير - 150 مل ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• جبنة مطبوخة - 100 جم ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• زيت الزيتون - 30 مل.

طريقة طهو:

1. اصنع عجينة الكفير. للقيام بذلك ، يُمزج الكفير مع الدقيق والتوابل.
2. سخني الزبدة وأضيفيها إلى العجينة. يعجن ويغطى بمنشفة.
3. تحضير رقائق الجبن. أضف فصوص الثوم المقطعة حسب الرغبة.
4. افردي الكعك الصغير بواسطة شوبك. نضع الحشوة في وسط كل منها ، وتغطى بقطعة أخرى من العجين. أعمى حول الحواف.
5. يقلى كلا الجانبين حتى يصبح قشرة فاتحة للشهية.

• الوقت: 35 دقيقة.
• عدد الحصص: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 281 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: جورجي.
• الصعوبة: متوسطة.

مع إضافة جبن Adyghe ، يمكنك صنع khachapuri الجورجي التقليدي ، والذي يوجد في جميع الصور تقريبًا مع الأعياد التقليدية. يتم الطهي في مقلاة جافة بدون استخدام الزيت. لمنح المعجنات طعمًا مميزًا ، يتم خلط الحشوة مع الجبن والجبن محلي الصنع. الكعك مع الجبن على الكفير في مقلاة سيصبح طريًا بشكل لا يصدق ، منقوع ، مشبع. يتم استخدامها كخبز ووجبات خفيفة يتم تقديمها خلال العطلات ، مقطعة مسبقًا إلى أجزاء.

مكونات:

• الكفير - 130 مل ؛
• كريما حامضة - 100 مل ؛
• دقيق قمح - 350 جم ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• زبدة - 150 جم ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• جبنة أديغة - 200 جم.

طريقة طهو

1. قبل تحضير كعك الجبن الكفير ، يجب إخراج الزبدة من الثلاجة وتسخينها حتى تصبح طرية. للتخلص من الملح الزائد من الجبن ، يمكن نقعها في الماء لفترة قصيرة.
2. يُمزج القشدة الحامضة مع الكفير ويُضاف السكر والملح والصودا. ضع الزيت.
3. يُسكب الدقيق في الكتلة السائلة ويُعجن العجينة.
4. تحضير رقائق الجبن ، اخلطها مع 40 جرام من الزبدة ، أضف 20 مل من القشدة الحامضة. لتقليب جيدا.
5. افردي عدة كعكات متوسطة السماكة من عجين الفطير المحضر. وزعي الحشوة في المنتصف ، ووصلي العجين على طول الحواف.
6. ثم ، باستخدام درفلة ، اجعل المنتجات أرق ، مع رش الدقيق باستمرار.
7. تخبز في مقلاة جافة مع غطاء.

فلاتبريدز بالجبن والأعشاب في مقلاة

• الوقت: 30 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 256 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: مكسيكي.
• الصعوبة: متوسطة.

الكاساديا المكسيكية التقليدية مصنوعة من عجينة تشبه الخبز ومغطاة بالجبن والأعشاب. إذا قمت بطهي مثل هذه المعجنات السريعة على عجينة الكفير ، فستصبح لذيذة ومغذية للغاية. إذا رغبت في ذلك ، يتم استكمال الوصفة بالزيتون والفلفل والطماطم والأسماك. تستخدم الجرجير والسبانخ كخضر. يمكنك إضافة الشبت أو الكزبرة أو البصل الأخضر. تتحول quesadilla إلى صورة جميلة ومشرقة بشكل لا يصدق ، خاصة إذا كنت ترغب في التقاطها في صورة.

مكونات:

• الكفير - 100 مل ؛
• دقيق - 200 جم ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
• الخضر - عدة عناقيد.
• جبنة - 150 جم ؛
• فلفل مطحون - حسب الرغبة
• زيت الزيتون - 20 مل.

طريقة طهو

1. قبل الطهي وفقًا لهذه الوصفة ، يجب غسل وتجفيف الأعشاب جيدًا. تحضير رقائق الجبن الكبيرة
2. اعجن عجينة الكفير بخلط منتج الحليب المخمر بالملح والبيكنج بودر والدقيق.
3. قوالب الكيك.
4. ضع الفطيرة على المقلاة الساخنة. تُدهن الخضار المفرومة ناعماً على العجينة ، ثم تُدهن برقائق الجبن. تُغطى بالطبقة الثانية من العجين. اضغط على الحواف بملعقة.
5. اخبز كلا الجانبين.
6. تبلي المعجنات بالزبدة والفلفل.

سجق

• الوقت: 20 دقيقة.
• الحصص: 5 أشخاص.
• الغرض: شاي العصر.
• المطبخ: متعدد الجنسيات.
• الصعوبة: سهل.

هذا الطبق السريع مثالي لوجبة فطور شهية أو وجبة خفيفة بعد الظهر. يمكن إعطاء هذه الفطائر مع الجبن في مقلاة للأطفال في المدرسة لتناول وجبة خفيفة أثناء فترات الراحة أو أخذها معهم للعمل. الحشوة التي تعتمد على الجبن والنقانق تجعل المعجنات أكثر إرضاءً ورائحة. يمكنك إضافة الحماس بإضافة الطماطم والريحان إلى الوصفة. من الأفضل استخدام أنواع السجق أو أي نوع آخر حسب تقديرك.

مكونات:

• الكفير قليل الدسم - 1 ملعقة كبيرة ؛
• جبنة - 100 جم ؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق القمح - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• سجق - 50 جم ؛
• زيت - 30 مل ؛
• الخضر - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اخلطي الكفير مع البهارات والصودا. نضيف نصف رقائق الجبن ويضاف الدقيق. اصنع عجينة.
2. قطع النقانق ، تقلى بسرعة في مقلاة مسخنة. يُمزج مع الجبن المتبقي.
3. طبقات النموذج. ضعي الحشوة على العجينة ، غطيها بطبقة أخرى ، اقرصي الحواف.
4. تقلى تحت الغطاء باستخدام مقلاة من الحديد الزهر.
5. يرش الشبت المفروم ناعماً قبل التقديم.

مع لحم الخنزير

• الوقت: 25 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 355 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: الإفطار.
• المطبخ: متعدد الجنسيات.
• الصعوبة: سهل.

يعطي لحم الخنزير الطبق طعمًا غنيًا وعصيرًا. يصبح هذا الخبز عبقًا وحساسًا في الهيكل. ستقدر الأسرة بالتأكيد جهود المضيفة إذا قامت بطهي هذا الطبق على الإفطار. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة عدد كبير منالثوم - سيضفي لمسة حارة على المعجنات ويزيد الشهية. يمكن تقديم هذا الخبز المسطح مع الطماطم الطازجة أو الخيار المخلل.

مكونات:

• الكفير الدهني - 200 مل ؛
• دقيق القمح - 200 جم ؛
• جبنة - 150 جم ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• لحم الخنزير - 150 جم

طريقة طهو:

1. قبل تحضير العجينة ، تحتاج إلى تسخين الكفير قليلاً. ثم يضاف الملح والصودا والجبن والدقيق إلى منتج الحليب المخمر الدافئ. اعجن عجينة الكفير المرنة.
2. افردي صفائح مستديرة من العجين إلى متوسطة السماكة. ضع شرائح لحم الخنزير في وسط الطبقات ، وقم بتوصيل الحواف.
3. لذيذ إذا كنت لا تستخدم الزيت للقلي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك قلي كعكات الجبن في مقلاة بالزيت النباتي.

مع البصل الاخضر والجبن

• الوقت: 30 دقيقة.
• الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 259 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: إيطالي.
• الصعوبة: سهل.

تتميز الوصفة السريعة المقترحة لكعكات الجبن على الكفير برائحتها ونعومة غير عادية. تقدم مع الطماطم والخيار مع زيت الزيتون. يمكنك إضافة الأوريجانو أو إكليل الجبل إلى السلطة ، كما في صورة السلطات الإيطالية. ينصح باستخدام جبن الموزاريلا. في حالة عدم وجودها ، يمكنك إضافة أي مجموعة متنوعة أخرى. يتم استبدال الكفير ، إذا لزم الأمر ، بالحليب الرائب. إذا كان الطبق مقليًا في مقلاة جافة ، فمن المستحسن دهن المنتجات النهائية بقطعة من الزبدة.

مكونات:

• الكفير - 100 مل ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• زبدة - 30 جم ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• جبنة موتزاريلا - 100 جم ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• بصل أخضر - 1 حفنة.

طريقة طهو:

1. صب البهارات والصودا والزبدة المذابة ودقيق القمح في الكفير الدافئ. اصنع عجينة مرنة كثيفة.
2. يقطع البيض المسلوق ويضاف البصل الأخضر المفروم ورقائق الجبن.
3. افردي العجينة ، وضعي الحشوة وربط الحواف ، اقلي.

مع البطاطس والجبن

• الوقت: 40 دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 279 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: قوقازي.
• الصعوبة: سهل.

الخبز ممتلئ ولذيذ بشكل لا يصدق. تقدم مع سلطة طازجة. يمكن أن تؤكل بدلا من الخبز. يمكن تضمين منتجات الطهي هذه في النظام الغذائي ، لأنها مرضية للغاية وتشبع الشعور بالجوع لفترة طويلة. يمكن استخدام الأعشاب والتوابل والتوابل لإضافة نكهة إلى الطبق في عملية الطهي.

مكونات:

• الكفير قليل الدسم - 150 مل ؛
• بطاطس - 4 قطع ؛
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• زبدة - 40 جم ؛
• الخضر - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. تُطحن البطاطس المسلوقة بمفرمة اللحم. يُمزج مع الكزبرة والجبن المبشور.
2. اعجن العجينة على أساس الكفير الدافئ مع إضافة الصودا والملح والدقيق.
3. افردي شرائح صغيرة من العجين. ضعي الحشوة ووصلي حواف الكيك. طرح الدائرة الناتجة مرة أخرى.
4. تقلى تحت الغطاء.

خبز جورجي بالجبن

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى الطبق من السعرات الحرارية: 360 سعرة حرارية / 100 جم.
• الغرض: العشاء.
• المطبخ: جورجي.
• الصعوبة: متوسطة.

المطبخ الجورجي هو غلبة وجبات اللحوم الخفيفة والخضروات المخبوزة وأنواع المعجنات المعطرة. يعد khachapuri أحد أشهر منتجات الطهي في هذا المطبخ. يتم تحضيره مع إضافة مكونات مختلفة. هذه المعجنات مع إضافة اللحم والمطبوخة في مقلاة من عجينة الكفير غير عادية للغاية. يمكن تقديمه على المائدة ، مكملًا بمختلف الصلصات.

مكونات:

طبخ:

الكعك سهل التحضير.

لتحضير العجينة 200 غرام. اخلطي الدقيق بالملح والصودا ، ثم أضيفي الكفير (أو الزبادي ، أو الخيار الأفضل: 100 مل من مصل اللبن و 50 مل من الماء). نعجن العجينة الطرية ثم نضيف ما يكفي من الدقيق حتى تصبح العجينة طرية ولا تلتصق بيديك (حوالي 50 جرام من الدقيق). اعجن العجينة جيداً واضربها قليلاً على المنضدة ، ثم لن تتمزق عند دحرجتها. نترك العجين تحت الفيلم ومنشفة لمدة 20 دقيقة ، لكن في الوقت الحالي سنتعامل مع الحشوة.

يمكنك استخدام أي جبن للحشو ، لكن من الأفضل تناول الجبن الصغير (أديغة أو موزاريلا). ابشري الجبن على مبشرة متوسطة الحجم ، أضيفي الخضار المفرومة ناعماً والملح والفلفل حسب الرغبة.

مزج. الآن دعونا نصنع الكعك. سأخبز الكعك في مقلاة بقطر 18 سم. للقيام بذلك ، أحتاج إلى طرح كعكة بقطر 17-18 سم.

يتم طهي الكعك بسرعة كبيرة ولكي يتم خبز العجين جيدًا ، يجب أن تكون الكعكة رفيعة جدًا. من أجل دحرجة الكعكة بشكل رقيق ، لا تمزق ، وفي نفس الوقت ، بحيث لا يكون الحشو كثيرًا وليس قليلًا جدًا ، هناك قاعدة: يجب أن يكون حجم كرة العجين وكرة الحشو يكون تقريبا نفس الشيء. بالنسبة لمقلاة الحجم الخاصة بي ، ستعمل كرة من العجين تزن 80-85 جرامًا وكرة من الجبن بالأعشاب التي تزن حوالي 50 جرامًا. الوزن مختلف ولكن الحجم هو نفسه.

افردي كرة العجين حتى تتمكني من وضع كرة من الحشوة في المنتصف ، وضمي الحواف معًا وقرص العجين.

نبدأ في لف العجين المقروص بالحشو على سطح مرشوش بالدقيق. تتدحرج الكعكة بسهولة ، لكن عليك أن تكون حذرًا. بعد أن دحرجت الكعكة إلى الحجم المطلوب تقريبًا ، ستحتاج إلى قلبها ولفها بالكامل. إذا انكسر العجين فجأة أثناء اللف ، فأنت تحتاج فقط إلى سد الثقب بقطعة رقيقة من العجين.

في الكيك الملفوف ، سوف يلمع الخضر من الحشوة عبر العجين. نضع الكعكة النهائية في مقلاة ساخنة على النار (أكثر بقليل من المتوسط) ونثقب الكعكة بأكملها في العديد من الأماكن بسكين أو شوكة.

يتم خبز كعكة الجبن بسرعة وفي نفس الوقت يمكن أن تنتفخ ، لذلك عندما تتضخم ، تحتاج إلى ثقبها مرة أخرى. اقلي الكيك على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

أخرجي الكيك الجاهز بالجبن من المقلاة ودهنه بالزبدة على الفور. من الأفضل تناول الزبدة من الثلاجة ، لذلك سيكون استهلاكها أقل.

لذلك نطرح ونخبز جميع الكعك. من المكونات المشار إليها سوف يتحولون إلى 5 قطع ، يبلغ قطرها حوالي 17 سم. تقديم الكعك مع الجبن يجب أن يكون دافئًا جيدًا. إذا لم يكن لديك زبدة لدهن التورتيلا ، يمكنك قليها بكمية قليلة من الزيت النباتي.

يمكن تحضير هذه المعجنات مع أي نوع من الجبن من اختيارك. وصفة كعك الجبن بسيطة للغاية وسريعة ومثالية لوجبة فطور لذيذة وشهية. يمكن أيضًا أن يكون كعك الجبن بديلاً رائعًا للخبز. معطر ، غني ، ذهبي ، أي أكلة لحوم البشر سوف يعجبهم. يمكنك طهيها في مقلاة وفي الفرن ، سيكون الخيار الثاني مفيدًا للغاية. لقد قليت الكعك في مقلاة بكمية كافية من الزيت. تحولت الكعك إلى قشرة مقرمشة ، طرية وطرية من الداخل. هم في الواقع يطبخون بنفس السرعة التي يأكلون بها.

الوصفة مناسبة لربات البيوت المشغولات اللواتي يعشقن تدليل أسرهن بالمعجنات الطازجة محلية الصنع. بالطبع ، من الأفضل تقديمها ساخنة ، لكنها تظل شهية ولذيذة عند تبريدها. في رأيي ، هذه من أسهل وأسرع وصفات الكيكات اللذيذة ، أتمنى أن تنال إعجابكم أيضًا.

مكونات:

• جبنة - 100 جرام.
• بيض - قطعة واحدة.
• الصودا أو مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة.
• دقيق القمح - 1.5 كوب.
• كريمة حامضة - 3-3.5 ملاعق كبيرة. ملاعق (يمكن استبدالها بالمايونيز أو الكفير).
• شبت طازج - حسب الرغبة.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي - في الواقع.

• حصص لكل عبوة: 6.

كيفية طهي كعك الجبن في وصفة مقلاة خطوة بخطوة بالصور:

ثلاثة على مبشرة خشنة في وعاء عميق. كان لدي أصناف صلبة ، لكن جبن النقانق والجبن المطبوخ العادي مثل "الصداقة" مناسبان أيضًا. نأخذ في الاعتبار فقط أن طعم ورائحة الكعك سيعتمد على الجبن الذي تختاره.

أضف القشدة الحامضة والأعشاب المفرومة والملح وبيضة واحدة. تقول الوصفة الأصلية أنه يمكن استبدال القشدة الحامضة بأمان بالمايونيز ، لكني أحب الخيار الأول أكثر.

ثم يضاف كوب من الدقيق والصودا. نحن لا نطفئ الصودا بأي شيء ، فالقشدة الحامضة ستتعامل مع هذا تمامًا بالنسبة لنا.

اخلطي جميع المكونات أولاً بملعقة. ثم نبدأ في عجن العجين بأيدينا ، ونضيف الدقيق المتبقي إلى أجزاء. قد يستغرق الأمر كمية طحين أقل بقليل مما هو مذكور في الوصفة ، يجب أن تكون العجينة كثيفة جدًا ، لكنها مرنة وخلف اليدين.

نقسم العجينة النهائية إلى 4-6 أجزاء ، حسب الحجم المطلوب للكعك.

نحن نشكل كل جزء على شكل دائرة ، يمكنك القيام بذلك باستخدام درفلة وبيدك. سماكة حوالي 4-5 مل. لم أقم بدهن الطاولة بأي شيء ، لقد تركت العجين جيدًا ولم تلتصق.

نضع كل كعكة ملفوفة في مقلاة ساخنة ونقليها بكمية كافية من الزيت على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نضع كعكات جاهزة مع الجبن في كومة وندعو الجميع إلى الطاولة.