Рис на китайський з яйцем. Смажений рис з яйцем по-китайськи. З крабовим м'ясом

Крок 1: готуємо рис до варіння.

Переберіть зернистий тонкий рис, видаліть зіпсовані і темні зерна. Потім покладіть його в друшляк з дрібною сіткою, промийте під проточною водою, і потім закиньте в глибоку миску. Для того щоб рис став м'якшим і варився швидше замочіть зерна в холодній проточній воді на 30 хв.

Крок 2: варимо рис.

У глибокий казан влийте потрібна кількістьчистої дистильованої води з розрахунку 1,5 склянкирисових зерен на 2, 5 склянкирідини. Поставте ємність на плиту, включену на сильний рівень, і доведіть рідину до кипіння. Після цього прикрутіть рівень плити на найменшу температуру. Відмочений рис повторно скиньте на друшляк, дайте стекти воді і перекладіть у казан з гарячою водою, допомагаючи собі їдальні ложкою. Накрийте кришкою казан і варіть рис 13 – 15 хвилиндо повного випарювання вологи. Під час варіння кришку з казана не знімайте та рис не перемішуйте! Після закінчення потрібного часу зніміть казан з плити, дайте рису, настоятися і повністю охолонути в якомусь прохолодному місці. Краще якщо ви приготуєте рис з ночі і використовуєте його тільки вранці, даючи можливість настоятися інгредієнту в холодильнику 12:00.Готовий рис «Басматі» має бути розсипчастим, але не розвареним!

Крок 3: готуємо зелений горошок.

Приблизно через 12 годиндістаньте з морозильної камерипакет із замороженим горошком, відкрийте упаковку та всипте в глибоку піалу потрібну вам кількість. Дайте гороху можливість трохи розморозитись. Також можете дістати з холодильника казан з рисом.

Крок 4: готуємо цибулю та часник.

Часник очистіть від шкірки, зелена цибуляпромийте під проточною водою від різноманітних забруднень і струсіть над раковиною від зайвої рідини. Після почергово укладіть інгредієнти на обробна дошкаі дрібно наріжте ножем. Часник довільними формою шматочками з приблизним діаметром до 5 міліметрів або дрібніше. Цибуля просто дрібно наріжте, допускатися шматочки довжиною до 1 сантиметра.Розкладіть нарізки за окремими тарілками.

Крок 5: готуємо яйця.

У глибоку піалу вбийте потрібну кількість курячих яєць без шкаралупи, додайте на смак сіль, чорний мелений перецьі збийте їх віночком до легкої повітряноїпіни протягом 2 – 3 хвилини.

Крок 6: готуємо класичний китайський смажений рис із яйцем.

Увімкніть плиту на середній рівень і поставте на неї сковороду з 2 столовими ложками олії. Коли жир розігріється, закиньте в нього нарізаний часник і помішуючи його кухонною лопаткою, обсмажуйте овоч протягом 1 – 2 хвилинтільки для того, щоб інгредієнт розпустив свій аромат.
Після влийте на сковороду збиті яйця, і постійно помішуючи їх лопаткою, смажте до густої консистенціїз легким нальотом золотистої скоринкипротягом 1 – 2 хвилини.
Потім одразу ж введіть зелений горошок, якщо він буде злегка заморожений, це навіть на краще, нехай інгредієнти згаснуть в рідині, що розтанула, до повного випарювання вологи на це піде приблизно 2 – 3 хвилини.Після перекладіть суміш у глибоку миску.
Сковороду промийте під проточною водою, обсушіть паперовими рушниками і знову поставте на плиту. Влийте в ємність 1 столову ложкурослинної олії і розжарити жир до межі. Коли жир розігріється, всипте в нього відварений рис, часто помішуючи масу кухонною лопаткою, обсмажуйте рисові зерна 2 – 3 хвилини.Після додайте до рису соєвий соус, а також тушковану сумішз яєць, часнику та горошку. Прогрійте блюдо протягом 3 хвилин і можна подавати.

Крок 7: подаємо класичний китайський смажений рис із яйцем.

Класичний китайський смажений рис з яйце подається в гарячому вигляді. Після приготування густу масу укладають порціями на тарілки і посипають дрібно нашаткованим. зеленою цибулею. Простий відварений рисє гарніром, але це блюдо можна назвати цілком самостійним гарячим, різновидом китайського плову. Приємний аромат, ніжний смак, м'яка консистенція і все це класичний китайський смажений рис з яйцем! Готуйте з коханням! Приємного апетиту!

- – Спеції, що використовуються в даному рецептіне важливо, ви можете класти будь-які спеції, які підходять для приготування страв з рису або для плову, наприклад, барбарис, коріандр, чебрець, шавлія, лавровий лист, каррі, хмелі-сунелі і багато інших спецій.

- – Для цієї страви можна використовувати будь-який рис, наприклад, краснодарський, єгипетський, звичайний довгозерний шліфований, а також можна додати дикий, чорний рис, але варити його потрібно окремо, тому що в ньому більше тривалий часваріння.

- – Якщо ви використовуєте свіжий горошок, перед приготуванням даної стравийого варто проварити в окропі, підсоленій воді протягом 2 - 3 хвилин. Заморожений горох перед заморожуванням проходить схожу теплову обробку, Тому його можна не варити!

- – За бажанням можна змішати цибулю вже з готовою стравою, а також посипати рис рубаним кропомта петрушкою.

- Страва вийти смачнішою, якщо ви будите гасити і смажити всі інгредієнти на вершкових жирах.

- - Ця страва часто готують з різними морепродуктами, а також різними видамим'яса та овочів.

Якщо в Росії хліб усьому голова, то на сході, а точніше у Південно-Східної Азіїце рис. У китайською мовоюслово це слово має значення "їжа". Якщо китаєць запитав вас: «Ти вже їв?», Це не означає, що його насправді цікавить твоя дієта, він так привітався, проявив увагу і турботу, переконався, що ти не голодний. Тому сьогоднішні рецепти приготування страви азіатською ми і почнемо з китайської.

Рис з овочами та яйцем по-китайськи

У Китаї цей рецепт називається «смажений рис Янчжоу» і він зовсім не обмежується тими списками інгредієнтів, які ви бачите внизу. У нього ще додають, дрібні креветки, арахіс або кешью, морква, кубики шинки і так далі до нескінченності, а овочі ви можете взяти і заморожені. Незмінною залишається лише технологія приготування.

Інгредієнти на 4 порції:

• рис – 150гр;
• цибуля – 1шт;
• яйце – 3шт;
• перець солодкий – 1шт;
• консервована кукурудза – 170гр;
• консервований зелений горошок – 170гр;
• олія – 100мл;
• сіль – до смаку.

Як посмажити рис по-китайськи з яйцем та овочами:

Гарячим подаємо до столу. Смачний китайський рисз овочами може бути як самостійною стравою, так і гарним гарніром у м'ясі. Переходимо до інших східних рецептів.

Рис японською з морепродуктами та овочами

Один з варіантів цієї страви японською, це коли вона готується з рису для суші, вже готового, відвареного і заправленого оцтом. До нього можуть додавати овочі, курку чи морепродукти. Це можуть бути тільки креветки, а може бути кілька видів морепродуктів. Принцип приготування у всіх варіантів один, його ми розглянемо. А які морепродукти використовувати для рецепта ви вирішуєте самі.

Інгредієнти:

• рис для суші – 150гр;
• креветки, кальмари або морський коктейль- 500гр;
• цибуля – 1/2 головки;
• морква – 1/2;
• болгарський перець – 1 шт.;
• яйця – 2шт;
• олія для смаження - 2ст.л.
• свіжа зелень.

Процес приготування:

1. Морепродукти слід повністю розморозити, злити з них рідину. У сковороді нагріваємо олію і викладаємо їх на сковороду.
2. Готуємо доти, поки не піде вся рідина.
3. Відсуваємо на один бік сковороди, а на звільнений розбиваємо яйця. Так само як і в рецепті вище добиваємося утворення грудочок.
4. Кладемо рис, солимо за потреби, все змішуємо і готуємо 5 хвилин.

Рис з овочами по-тайському

Як і всі попередні рецепти, нам знадобиться вже відварена, охолоджена і навіть витримана не менше години крупа. Тоді вона стане ще розсипчастішою і під час смаження не утворює кашу з овочами. У тайської кухнітеж існує безліч варіацій на цю тему. Візьмемо найпростіший із них із мінімумом складових.

Інгредієнти:

• рис сорту "Жасмин" - 200гр;
• цибуля – 1шт;
• яйце – 2шт;
• червоний гострий перчик – 1шт;
• огірок – 1шт;
• горіх кешью – жменя;
• сіль – за смаком;
• олія для смаження.

Приготування:

1. Спочатку підготуємо продукти. Огірок натрімо на великої тертціразом з шкіркою трохи віджати і злити сік. Гострий перчикрозріжемо навпіл і видалимо насіння, в якому більше гостроти. Цибулю нарізаємо чверть кільцями.
2. На сковороді розігрійте олію і спочатку додайте горіхи, трохи обсмажте їх, потім зніміть зі сковороди і поки що відставте.
3. У цю ж сковороду кладемо цибулю, готуємо її 1 хвилину. Розбиваємо яйця, перемішуємо до грудочок.
4. Додаємо огірок та перець. Смажимо ще 1 хвилину.
5. Настала черга рису, солимо, перемішуємо і готуємо ще 3-4 хвилини.
6. При подачі посипаємо смаженим кеш'ю.

Соєвий соус, до речі, рідко додається при приготуванні в будь-який азіатський варіант.

Рис з куркумою та овочами по-індійському

Дуже часто зустрічається страва легко пізнаваного жовтого кольору, в якому забарвлює його куркума. Саме таким і буде наша страва індійською.

Інгредієнти:

• рис «басмати» - 3/4 склянки;
• цибуля – 1шт;
• червона квасоля консервована – 3ст.
• гострий перець – 1 стручок;
• картопля – 2шт;
• часник – 3 зубчики;
• кардамон – 3шт;
• кориця – 1 паличка;
• куркума - 1ч.л.;
• сіль – за смаком;
• кокосова стружка для подачі.

Як приготувати:

1. Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо, з часнику знімаємо шкірку і розтираємо його разом із сіллю лезом ножа, перець ріжемо на шматочки, не виймаючи насіння.
2. Картоплю очищаємо від шкірки і нарізаємо часточками.
3. Квасоля нам потрібна консервована без додавання томатної пасти. Беремо три столові ложки і промиваємо в ситечці холодною водоющоб змити з неї крохмалисту рідину, в якій вона була.
4. Кардамон роздавлюємо ножем і беремо насіння.
5. У сковороду наливаємо олію, близько половини склянки. Добре розігріваємо і кладемо цибулю, часник, корицю, кардамон, перець та куркуму. Нагріваємо спеції в маслі протягом кількох секунд.
6. Насипаємо крупу і кладемо картоплю, солимо, доливаємо гарячої водистільки, щоби вона покрила весь вміст сковороди на 1 сантиметр. Накриваємо і готуємо до м'якості рису та картоплі.
7. Додаємо квасолю, прогріваємо ще 1 хвилину та відключаємо.
8. При подачі посипати кокосовою стружкою.

Якщо звернутися до європейської кухні, то і тут рис знайшов своє місце в меню всіх країн. Коричневий сорт вважається дуже корисним, і давайте подивимося рецепт з ним покроковими фотойого приготування.

Бурий рис з грибами

За своєю текстурою страва нагадує італійське різотто. Крупа цього сорту готується значно довше за звичайну, тому ми спочатку її відваримо і тільки потім помістимо в сковороду.

Інгредієнти:

• бурий рис – 1 склянка;
• печериці – 150гр;
• цибуля – 1шт;
• сметана - 1ст.л.;
• сир – 100гр;
• сіль;
• олія.

Готуємо рис із грибами:

У сучасному світі багато хто часто користується кухонними девайсами для приготування їжі. Тому наступний рецепту мультиварці.

Рис з овочами в мультиварці

У цьому варіанті для ситності в чашу мультиварки додана куряча гомілка.

Інгредієнти:

• цибуля – 1 шт;
• морква – 1 шт;
• рис довгозерний – 2 склянки;
• вода – 6 склянок;
• сіль - 1-2 ч.л;
• солодкий перець- 1 шт.,
• гарбуз – 100гр;
• куряча гомілка – 1 шт.,
• кріп/петрушка – 1 пучок,
• масло рослинне – 40 мл.

Приготування в мультиварці:

Як бачите, рецептів дуже багато, є схожі та їхня перевага в тому, що, знаючи принцип, можна грати з інгредієнтами, щоразу отримуючи нову страву. Є гострі та пряні, прості, швидкі, якими можна скористатися у робочі дні. І корисно, але довго, підходить для вихідних. Вибір свого рису з овочами! Приємного апетиту!

Для вас готували: Вікторія С, karnizz, 5PH, spaxiax, Torsakarin, subodhsathe, Євгенія Хоновець.

Одна з тих страв, яку я майже завжди замовляю у Китаї (люблю рис).

І яке мені вдається і вдома відтворити так само, як і в Китаї (принаймні, за смаком та зовнішністю) — воно дуже просте та смачне.
Варіантів приготування кілька - наприклад, рис з яйцем, рис з яйцем і овочами,рис з овочами та без яйця.

І, до речі, варіанти приготування також можуть бути різними.

Наводжу те, що роблю вдома частіше.

ВАРІАНТ ПЕРШИЙ, він же САМИЙпростий і нехитрий.

Знадобляться:

- рис (бажано довгозернистий)

- сіль, спеції (кріп, наприклад. Однак кріп - це моя вільна фантазія, тому що він мій улюблений приправа)

- Рослина для смаження.

1. Рис відварюємо, але не перетравлюємо - він повинен розсипатися, а не склеюватись. Для полегшення роботи намагаюся брати рис у пакетиках.

2. Яйце (або кілька - як хочете або в залежності від об'єму рису) розбиваємо на розігріту сковороду і швиденько починаємо перемішувати і ганятилопаткою над сковородою.

Зрештою повинні вийти такі яєчні. ошметки (вибачте, не змогла знайти інше визначення)

3. Висипаємо туди наш рис, перемішуємо, солимо за смаком, додаємо зелень.

4. Все, тепер це можна спокійно їсти. Я використовую і як гарнір, і як самостійна страва- Наприклад, на сніданок.

А що? Їмо ж ми вранці рисові кашічи яєчню? А тут, можна сказати, два в одному.

Виходить дуже ніжним до смаку. Таким добре годувати дітей на сніданки перед школою.

ВАРІАНТ ДРУГИЙ - вже з більш вираженим китайським смаком.

Крім яєць та рису, так само знадобляться часник, соєвий соус і, якщо хочете, зелений горошок (Тільки не консервований).

— яйця обсмажити, як у першимваріанті, та вийняти зі сковороди;

- Додати ще трохи масла, розігріти до максимальної температури, кинути дрібно-дрібнопорубаний часник.

Якщо робите з горошком — сюди ж кинути горошок.

- Додати готовий рис, яйце, соєвий соус (за смаком).

— Добре перемішати і потримати на вогні, щоб рис прогрівся.

Викладаємо на блюдо і починаємо їсти.

ВАРІАНТ ТРЕТІЙ: рис з овочами.

У мене тут цебез яйця, але можна, знову ж таки, додати його за бажання.

Так само за бажанняможна додати куряче філе або ковбасу (варену або копчену), нарізану невеликими кубиками.

— часник- дрібно нарізані (не потрібно пресайого - фігнявийде)

— Овочі: практично будь-які, все, що є під рукою (морква, болгарський перець, цвітна капустаі т.д. Підійдуть навіть печериці – консервовані чи відварені).

Овочі потрібно дрібно-дрібно нарізати ножем.

— Обсмажуємо в киплячому маслі м'ясніінгредієнти (шматочки курячого філечи ковбаси).

- Виймаємо зі сковороди, в тому ж олії обсмажуємо часник.

Якщо робимо без м'яса та ковбаси— одразу обсмажуємо часник, як і в попередньому варіанті.

- Кидаємо до нього моркву, тримаємо протягом 1-2 хвилин, постійно помішуючи.

— туди ж кидаємо порізаний перець — тримаємо ще хвилини зо дві, так само помішуючи.

- З'єднуємо з рисом, м'ясом (якщо є), яйцем (якщо є), соєвим соусом.

- Прогріваємо хвилини 2 і - викладаємо на тарілку.

Так, є ще варіант: без соєвого соусу.

Тоді рис потрібно посолити до смаку, а для «китайського» присмаку додати трохи кунжутної олії: 1-2 чайні ложки.

(Щоправда, особисто мені більше подобається з соусом...)

СМАЧНО!!!

Смажений рисє традиційною стравою китайської кухні. Це одне з найпоширеніших і дуже популярних стравкраїни з різними релігійними культами. Він подобається всім, а особливо тим, хто вперше вирішив скуштувати східноазіатську кухню. Готується рис швидко та легко. Він не вимагає будь-яких кулінарних здібностей, спеціального посуду і відмінно підходить або вечеря.

При приготуванні будь-якого рецепту смаженого рису слід врахувати маленький нюанс: у блюді не варто використовувати свіжозварений рис. У всіх рецептах потрібно застосовувати тільки холодний рис, який повинен охолонути після варіння і охолоне протягом декількох годин (або зварений на ніч). Цей прийом дозволяє круп'яним зернам ґрунтовно підсохнути, придбати. необхідну форму, а під час смаження не поламатись і отримати приємний відтінок.

Класичний рис китайською

Для приготування рису з яйцем по-китайськи знадобляться такі продукти:

• 150-200 гр. довгозерного рису (можна сорт Басматі)
• 2,5 склянки води
• 2 зубчики часнику
• невелика банка консервованого зеленого горошку без маринаду
• три яйця
• 1 ст. ложка соєвого соусу
• три головки цибулі
• 2-3 ст. ложки рослинної олії
• сіль і спеції
• зелень

Рис слід ретельно промити, вилити зайву водуі трохи обсушити через сито. Потім його потрібно відварити до напівготовності, злити рідину та промити холодною водою, щоб він не склеївся. Далі крупу необхідно охолодити протягом кількох годин.

У окрему каструлювилити яйця та, помішуючи, тримати на слабкому вогні до утворення густої яєчної маси.

На сковороді злегка обсмажити нарізану кубиками цибулю, додати зелений горошок, відварений напіврозварений рис, соєвий соус, сіль і спеції. В останню чергу додайте яйця. Далі блюдо потрібно протушкувати кілька хвилин, поки повного приготування.

Рис з яйцем, імбиром та шафраном

Для рецепту необхідно взяти:

• 3 яйця
• половинка цибулини
• зубчик часнику
• щіпка шафрану
• 5 г свіжого імбиру
• рослинна (соєва) олія для обсмажування
• 85 г білого сухого вина

на рослинній олії(а краще на соєвому) обсмажити нарізану половинку цибулини, зубок часнику, імбир та шафран. В отриману засмажку додати охолоджений відварений рис і, помішуючи, продовжувати смажити. В окремій мисці змішати яйця з вином і збити вилкою або віночком. З'єднати рис із яєчною сумішшю і швидко розмішати так, щоб не утворювались грудки. Розсипчасту рисово-яєчну масу довести до готовності крупи.

Для покращення смакових якостейв кінці приготування можна додати шматочок вершкового масла|мастила|.

Рис по-китайськи з овочами

У цьому рецепті знадобляться:

• пакет заморожених овочів
• 3,5 склянки відвареного та охолодженого рису
• 2 зубки часнику
• 2 яйця
• 1 ложка соєвого соусу
• рослинне або соєва оліядля засмаження

На сковороді в розігрітій олії обсмажується суміш із заморожених овочів. У цей час окремій мисці ретельно перемішуються яйця. Через 10 хвилин гасіння овочі в сковороді відсунути вбік і на місце, що звільнилося, вилити збиті яйця, які необхідно відразу ж перемішувати (інакше вони можуть «схопитися»). Потім яйця та овочі змішуються. В отриману масу додається підготовлений відварений рис, сіль за смаком, соус і часник, пропущений через часнику. Після того як рис досконало прогріється, його можна розкладати на тарілки.

Смажений рис китайською з креветками

Для швидкого приготуваннястрави потрібно взяти:

• 200 г відвареного та остудженого рису
• 3 яйця
• 13-14 шт. великих креветок
• 1 ч. л. устричного соусу
• пакет заморожених овочів
• 2 пера зеленої цибулі
• олія для обсмажування овочів

Спочатку необхідно заздалегідь почистити та посолити креветки, нарізати зелену цибулю, збити яйця. У розігрітій глибокій сковороді потрібно обсмажити креветки протягом двох хвилин, потім вийняти їх на тарілку і дати стекти маслу. Далі в розігрітій олії 35 секунд обсмажують збиті яйця, потім до них додається відварений і остиглий рис. Вся маса швидко перемішується і продовжує гасити. Коли рис буде розсипчастим, у сковороду кладуться овочі та . Через хвилину після обсмажування, до суміші додається устричний соусі подрібнена зелена цибуля. Через 30 секунд страва знімається з вогню та розкладається по тарілках.

Подавати рис китайською слід гарячим. Кожну тарілку потрібно прикрасити свіжою зеленню. Ця страва може служити як самостійним блюдом, так і гарніром до м'ясних відбивних, смаженому м'ясута риби.

У деякі варіанти цієї страви додають моркву, болгарський перець, цвітну капусту та ін. сезонні овочі. Виявивши фантазію, можна експериментувати зі своїми продуктами – печерицями, курячим м'ясом, свининою, копченою ковбасою. Додаючи їх у страву у своїх пропорціях, вийде власний «рис з яйцем по-китайськи», який задовольнятиме особисті смакові уподобання.

Подивитися приготування рису китайською з яйцем Ви зможете на відео.

Рис та яйця – чудово гармонійне гастрономічне поєднання. Використовуючи рис та яйця як основні продукти, готуйте різні смачні страви.

Розкажемо про те, як можна приготувати рис із яйцем. У різних стравахми, зрозуміло, можемо використовувати різні сортирису та яйця різних птахів (і навіть плазунів).

Смажений рис з яйцем – рецепт найпростіший, особливо цікавий для самотніх та зайнятих людей – гарний варіантсніданку чи ланчу. Готуємо на швидку руку, Можливо, із залишків.

Смажений рис з яйцем

Інгредієнти:

• рис, зварений розсипчастий – 1 склянка;
• яйце куряче - 2 шт.;
• масло вершкове натуральне – невеликий шматочок(можна топлене) або оливкове;
• перець чорний мелений;
• сіль;
• свіжа зелень (петрушка, кінза та ін).

Приготування

Розігріємо олію на сковороді і злегка обсмажуємо рис на середньому вогні, помішуючи лопаткою. Робимо в рисі 2 заглиблення, але не до дна. Вливаємо у поглиблення яйця, намагаючись не пошкодити жовток. Зменшуємо вогонь до мінімуму, трохи присолюємо яйця, накриваємо кришкою і чекаємо бажаного ступеня готовності яєць, дуже смачно виходить, коли білок готовий повністю, а жовток – наполовину. Акуратно сегментуємо на рисі лопаткою та викладаємо порціями на тарілку. Оформляємо зеленню, приправляємо меленим чорним перцем. Завершуємо сніданок свіжим чаємабо , і є енергія, щоб зайнятися справами. Можна (і дуже корисно буде) замінити курячі яйцяперепелиними.

Рис з яйцем, куркою та овочами в тайському стилі

Інгредієнти:

• куряче філе (м'ясо з грудки та стегон без кісток, хрящів та шкіри) – близько 400 г;
• рис – 1 склянка;
• яйце куряче (індиче або качине, або від плазунів) - 2-3 шт.;
• цибуля ріпчаста червона або біла – 1 шт.;
• перець солодкий червоний – 1 шт.;
• цукіні темно-зелений та/або молодий баклажан – близько 100-150 г;
• зелень свіжа (базилик, кінза, петрушка, лемонграс);
• олія кунжутна;
• перець червоний;
• спеції сухі мелені (імбир, чорний або запашний перець, гвоздика, насіння фенхелю та коріандру);
• часник;
• мед квітковий натуральний;
• соєвий соус;
• лайм чи лимон.

Приготування

Готувати краще у вічі. Розігріваємо масло і обсмажуємо спочатку цибулю, нашатковану півкільцями, нарізане смужками куряче м'ясо, потім цукіні і баклажан і солодкий перець, нарізані великою короткою соломкою, брусочками. Смажимо протягом 5-8 хвилин на сильному вогні, безперервно струшуючи сковороду за ручку та активно маніпулюючи лопаткою. Додаємо спеції, перемішуємо.

Рис ретельно промиємо і відваримо протягом 8-16 хвилин (залежить від сорту) в достатньо велику кількістьводи. Воду злити, почекаємо 2-5 хвилин, вб'ємо 2 яйця і швидко втрутимо в рис виделкою.

Викладаємо на блюдо рис із яйцем, поруч або зверху – смажені овочі. Все поливаємо соусом, складеним із соку лайма, меду, соєвого соусу, стовченого часнику та гострого червоного перцю. Оформляємо зеленню.

Цю страву можна приготувати і в вегетаріанському варіанті, без м'яса (його можна виключити або замінити морепродуктами на кальмари, креветки та ін., тільки їх треба перед обсмажуванням попередньо злегка відварити). Цілком доречним є додавання спецій у вигляді пасти «Тайське каррі».

Запеканка з рису з сиром та яйцем

Інгредієнти:

Приготування

Робимо суміш із звареного рису, яєць, дрібнорубаної зелені та спецій. Додаємо тертий сир та перемішуємо. Заповнюємо сумішшю змащену вершковим масломформу (силіконові можна не змащувати). Запікаємо в духовціпри температурі близько 200 градусів С протягом 25-30 хвилин. Перед подачею трохи остуджуємо і ділимо на порції. Подаємо з чаєм, натуральними соками, розведені водою.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+