Користь від склянки зернової кави. Вплив на нервову діяльність. Користь кави в медицині

Кофеїн – один із самих активних компонентівкавових зерен – було названо університетськими дослідниками з Мельбурна однією з найпоширеніших наркотичних речовин. Твердження австралійських дослідників аж ніяк не безпідставні, тому що надмірне та тривале вживання кави здатне викликати фізичну та психічну залежність, а при перевищенні добової норми– , нудоту та шум у вухах.

Кавоманія стала справжнім атрибутом сучасної людини. Особливо актуальним є це твердження щодо жителів мегаполісів та міст. Для них 5-10 хвилин, які вони проводять за питтям улюбленого напою, стають, на їхню думку, способом відволіктися від повсякденної метушні та зайвим приводом насолодитися гірко-терпким ароматом та смаком кави. Роки такої звички призводять до того, що вона асоціюється із відпочинком, але це далеко не так. І в цій статті ми ознайомимо вас з тими причинами, які повинні спонукати вас до вибору на користь і відмови від кави і напоїв, що містять кофеїн.

Чому люди думають, що вживання кави корисне для здоров'я?

Реклама малює образ успішних людей, які п'ють каву.

Кофеїн часто називають легким наркотиком, і з цим твердженням важко не погодитись. Всі ми знаємо, що чашка міцного ароматної кавиздатна викликати в нас:

• приплив сил та захоплення рухової активності;
• усунення чи згладжування больових відчуттів;
• нормалізацію настрою;
• загострення уваги, інтелектуальних здібностей та пам'яті.

Саме тому багато людей вважають, що кава – це корисна і необхідний продукту їхньому щоденному раціоні.

Важлива роль популяризації цього бадьорого напою належить рекламі. Нескінченний перегляд відеороликів з образами красивих та успішних людей з чашкою кави в руках, що транслюється по телебаченню або в інтернеті, чисельна поліграфічна реклама з перерахуванням корисних властивостейцього напою – все це відкладається у людей у ​​підсвідомості, і вони починають із задоволенням купувати цей продукт у магазинах, не замислюючись про те, що він шкодить нашому здоров'ю.

При тривалому вживанні кави ми помічаємо, що цей «ритуал» стає невід'ємною частиною нашого життя, і без ранкової дози напою, що бадьорить, у нас погіршується настрій і все валиться з рук. Така залежність не спостерігається у тих, хто чітко стежить за «денною нормою випитого напою», і в таких випадках вживання кави не завдає шкоди здоров'ю.

Яка доза кави вважається нормою?

В одному літрі кави, завареній традиційним способомміститься близько 1500 мг кофеїну. У день для організму людини вважається нешкідливою доза цього стимулюючого нервову системуречовини, що становить трохи більше 1000 мг. При її перевищенні спостерігається виснаження нервових клітині через якийсь час у людини розвивається залежність.

Більшість досліджень, проведених для вивчення впливу кави на організм, показують, що гранично допустимою дозоюкофеїну на день є 500-600 мг (тобто не більше 5-6 чашок кави), а для дітей та підлітків вона ще нижча. При розвитку залежності чи передозуванні кофеїну у людини з'являються такі симптоми:

• головний біль;
• дратівливість;
• втома;
• сонливість;
• біль у м'язах.

Поява цих симптомів завжди повинна стати приводом для відмови від чергової чашки кави і перегляду свого ставлення до цього напою, що бадьорить!

Чому кава шкідлива для здоров'я?

Шкода для нервової системи та психічного здоров'я

Зловживання кавою призводить до виснаження нервової системи.

Тривала стимуляція тканин нервової системи призводить до того, що вона постійно перебуває у збудженому стані та зазнає надмірних навантажень. Така її напружена робота викликає виснаження нервових клітин, і вони не можуть забезпечувати злагоджену роботу всіх систем та органів.

Крім негативного впливу на фізичну функціональність нервової системи, кава надає руйнівний вплив на психічне здоров'яі здатний викликати безсоння. Постійне перезбудження кори головного мозку може призводити до розвитку:

• невмотивованої агресії;
• психозів;
• параної;
• Епілепсії.

Шкідливість для серцево-судинної системи

Перезбудження нервової системи викликає активацію роботи судинного центру, і в людини частішає пульс і, тому що серце починає скорочуватися швидше, а судини звужуються. Незважаючи на короткочасність такого впливу кофеїну, у кофеманів, які п'ють каву часто, постійна напружена робота серцево-судинної системипризводить до підвищення ризику розвитку артеріальної гіпертензії та .

Особливо шкідливо пити каву тим людям, які страждають на різні або мають схильність до них.

Найбільшу шкоду судинам та серцю завдає кава, приготована методом заварювання, а не в кавоварці.

Шкідливість для обміну речовин

Споживання кави призводить до порушення засвоєння таких мікроелементів та вітамінів:

• натрій;
• магній;
• вітамін В6 та В1;
• кальцію.

В результаті нестачі мікроелементів у людини починають псуватися зуби, розвивається, з'являються часті болі в шиї та спині. Нестача магнію і вітамінів В6 і В1 викликає порушення в системі кровопостачання, і у людини можуть спостерігатися головний біль, дратівливість та інші симптоми порушення мозкового кровообігу.

Шкідливість для фертильності

Кофеїн здатний стимулювати надмірне виділення таких гормонів надниркових залоз, як адреналін і кортизол. Підвищення їхнього рівня призводить до гормонального дисбалансу, і у жінок спостерігатиметься недостатність такого важливого для настання та успішного завершення вагітності гормону як прогестерон.

Саме тому відмова від напоїв, що містять кофеїн, рекомендується всім жінкам і вагітним. Особливо шкідливо пити цей бадьорий напійпісля 20 тижня вагітності та на останніх місяцях виношування плода. Дослідження підтверджують, що споживання навіть 4 чашок кави на день підвищує ризик передчасного переривання вагітності у 33% жінок.

Шкода для плода та майбутньої дитини

Вагітним жінкам слід утриматися від вживання кави.

Надмірне захоплення кави під час вагітності може викликати такі порушення у розвитку плода:

• ризик розвитку серцево-судинних патологій;
• затримка фізичного та психічного розвитку;
• народження дитини з кофеїновою залежністю;
• зростання зубів у пізніші терміни.

Шкідливість для нормальної ваги

Надмірне споживання кави призводить до появи зайвих кілограмів. Такого висновку дійшли багато вчених, які вивчали вплив кофеїну на організм людини. Виною появи зайвого жиру стає гормональний дисбаланс, який провокується надмірним виробленням наднирниками кортизолу. Через це починає функціонувати неправильно, і у людини відбувається уповільнення всіх обмінних процесів, а під шкірою утворюється Велика кількістьжиру.

Шкідливість для імунної системи

Кофеїн сприяє недостатньому виробленню гормонів щитовидної залози, і через їх нестачу з'являються збої у роботі нашого імунітету. В результаті людина стає більш сприйнятливою до розвитку різних інфекційних захворювань, і для одужання їй необхідний тривалий час.

Шкідливість для шкіри та волосся

Недостатня кількість гормонів щитовидної залози та порушення у засвоєнні мікроелементів та вітамінів призводять до появи таких неприємних як для жінок, так і для чоловіків симптомів:

• сухість та лущення шкіри;
• огрубіння шкіри на ліктях та підошвах;
• ламкість і тьмяність нігтів;

Шкідливість для печінки

Думки деяких лікарів про шкідливий впливкава на печінку розійшлися. Деякі з лікарів-гепатологів рекомендують хворим з , що розвиваються при або при алкоголізмі, приймати невелику кількість цього напою з додаванням молока. На їхню думку, кава необхідна для уповільнення розвитку процесів рубцювання (фіброзу) у тканинах печінки. Проте слід зазначити, що надмірне вживання цього напою здатне шкодити цьому життєво важливому органу.

Печінка є справжньою «лабораторією» для дезактивації та виведення отруйних речовин із організму. А при вирощуванні деяких сортів кави та виробництва такого напою, як кава без кофеїну, використовуються пестициди та інші отруйні речовини – етилацетат та метиленхлорид.

Вони токсично впливають на печінку, і вона витрачає більшу частину своїх ресурсів на переробку цих отрут. Крім цього, печінка бере участь у виробленні ензимів, необхідних для розщеплення речовин, що містяться в каві, та їх метаболізму. В результаті печінка кавоманів зазнає все більших навантажень, виснажується і у людини підвищується ризик розвитку гепатиту.

Шкідливість для зубів

До складу кави входить багато речовин, що пігментують зуби, які викликають потемніння зубів і сприяють появі зубного каменю. У зубному нальоті накопичується більша кількість патогенних мікроорганізмів, які можуть стати причиною розвитку різних запальних захворювань порожнини рота та втрати зубів.

Шкода для розвитку дітей та підлітків

Крім всіх проблем із самопочуттям, які провокуються передозуванням кофеїну у дорослих, вживання кави дітьми може викликати такі порушення у їх розвитку та стані здоров'я.

Більшість учених зробила висновки про те, що кава має властивості, які допомагають у підвищенні працездатності та зняття втоми, а також надають стимулюючу дію на розумову діяльність. Кофеїн покращує постачання головного мозку кров'ю. Крім того, кава стимулює психомоторну діяльність, що збільшує мозкову активність. Вживання даного напою підвищує продуктивність мозкової діяльності у кілька разів. Однак важливо пам'ятати, що його заборонено пити натще, оскільки в цьому випадку він здатний викликати проблеми із шлунково-кишковим трактом.

Кава: користь та шкода для здоров'я

Кофеїн, що міститься в ньому, впливає не тільки на мозок, але і на нирки, серце та інші органи, посилюючи їх кровопостачання. Деякі вважають, що за постійному вживанніданого напою помітно знижується ризик Вважається, що кофеїн заважає кристалізації холестерину, що входить до складу каменів, а також сприяє розщепленню жирів та відтоку жовчі. Американські вчені з'ясували, що якщо вживати щодня по чотири чашки напою, то ризик появи раку кишечника зменшується приблизно на 24%, проте їх опоненти говорять про те, що за такої кількості кави можуть виникнути проблеми з іншими органами.

Однак кава, користь і шкода якої дуже цікавить багатьох учених, здатна також пом'якшити напади астми та алергії, активізувати кишкову діяльність, запобігти карієсу, також він затримує в організмі калій. Вчені з'ясували, що його любителі помітно рідше стають хронічними алкоголіками.

Дослідниками з Індії було виявлено, що кава, користь і шкода якої цікавлять усіх, має захисні фактори від радіації. Людям, які працюють із джерелами випромінювання, варто вживати не менше трьох чашок напою на день. Вважається, що він дуже корисний при зниженій кислотності шлунка та ослабленій діяльності серця. А ось інформація про те, що кава сприяє схудненню, є міфом. Ступінь впливу цього напою на процес розщеплення жирів та прискорення обмінних процесів настільки мізерна, що мови про його користь у даному випадкуне може бути. Чотири чашки напою, випиті за день, лише на один відсоток сприяють активації обмінних процесів, проте цього мало для схуднення.

Існує ще й такий продукт, як розчинна кава, користь та шкода якого теж цікавить багатьох. Важливо розуміти, що даний напійне приносить організму жодної певної користі. А більшість фахівців рекомендують взагалі від нього відмовитися.

Кава: користь та шкода для емоційного стану

Вже було давно доведено, що у складі кави є серотонін (який прийнято вважати гормоном щастя), який є чудовим антидепресантом. Якщо випивати всього три чашки цього напою на день, можна помітно знизити ризик депресії. Статистика говорить про те, що любителями кави відбувається в кілька разів менше самогубств, ніж людьми, які її не вживають. Ті люди, які його п'ють регулярно, власними силами є більш впевненими, їм не властива занижена самооцінка, відсутні невиправдані страхи.

Шкода кави на організм людини

Відомо, що у каві міститься кофеїн. Багато хто переконаний, що цей компонент не дуже корисний для нашого здоров'я, тому послідовники перебігу любителів здорового способу життя вживають каву тільки зі зниженим вмістом кофеїну. Проте медики з Англії переконані, що кофеїн просто потрібний для людського здоров'я. За відсутності цього компонента у нашому раціоні може виникнути дратівливість, головний біль. Саме тому нам необхідно вживати каву, чай, шоколад. До складу кави включено тридцять органічних кислот, необхідних нам. У зв'язку з усім вищесказаним стає зрозуміло, що нам просто необхідно вживати каву, але при цьому знати міру.

Поговоримо про одне з самих популярних напоївв світі. Йтиметься про каву, ту саму, яку ми готові випивати по багато порцій у робочий час. Цим напоєм ми зігріваємось у холоди, усуваємо сонливість, отримуємо бадьорість та приплив енергії. Чого вартий аромат цієї принадної речовини. Варто заварити філіжанку гарячої кави, як по приміщенню відразу поширюється приголомшливий запах, що відразу вселяє в людину відчуття свята, радості. Однак більшість читачів погодиться з тим, що в дитячі роки нам не дозволяли вживати напій, що бадьорить. Ми раз у раз чули, рано ще пити каву, вона шкідлива. Наскільки правдиві такі слова, чи батьки просто дотримувалися усталеної традиції і за інерцією не дозволяють своїм дітям вживати напій. З'ясуємо разом, у чому користь кави для організму людини, чи може завдати шкоди. Також уточним – чи можна пити каву вагітним, маленьким діткам, та що дарує напій чоловічому організму.

Трохи з історії кави

Про батьківщину популярного продуктукаже сама назва «Кава», у більшість країн її називають «кава», «кафа», «коффі» тощо. Все йде від назви місто - Каффа, розташованого в Ефіопії. Саме ефіопські пастухи звернули увагу на те, що худоба, що смакувала плоди з кавового дерева, Ставав більш енергійним та активним. І вирішили спробувати, що це за плоди і переконалися – кава бадьорить і дарує колосальну енергію.

Спочатку люди подрібнювали зерна та змішували з тваринними жирами. Вживався цей продукт у поодиноких випадках, коли потрібно було вирушати на полювання. Потім представники племені звернули увагу ще одну особливість. При споживанні вже кавового вина покращувалися розумові здібності. Вони стали виділятися і вже разюче відрізнялися від сусідніх груп, наприклад племенами берберів. Потихеньку напій став поширюватися через мореплавці торгові шляхикраїнами.

Як потрапила кава в Росію

На територію Росії продукт потрапив лише у другій половині 17 століття. І це завдяки тому, що Україна тісно контактувала і мала торговельні зв'язки з країнами Середнього, Близького Сходу. Але популярність була дуже повільною. Причиною тому – опір представників релігії, які вважали, що напій «від лукавого». Але в тому, щоб кава полюбилася всіма росіянами, був зацікавлений сам імператор Петро Перший. Він довгий часжив у Голландії, навчався там і пристрастився до напою. Великою підмогою у популяризації стала Вітчизняна війна 1812 року. Наші воїни, які опинилися у Франції, також полюбили каву і вже не хотіли відмовлятися від її споживання. Так, у Росії почали з'являтися кавові будинки, у багатих дворах пригощали напоєм почесних гостей

Опис кави

Зерна кави призначені для приготування енергетичного напою, що дарує бадьорість та сили. У природі існує близько 70 відомих видіврослини, які можуть бути як у вигляді чагарника, так і великих дерев заввишки до 11 метрів. Від них і одержують два види зерен – робуста та арабіка. На вигляд вони відрізняються зовнішніми формами, виглядом, місцевістю, умовами, де вирощені плоди.

Арабіка зазвичай росте на висоті від 600 до 2000 метрів над рівнем моря. Зерна мають рівну і гладку поверхню, трохи вигнуті.

Зерна збираються частіше вручну, потім їх обсмажують у спеціальних великих жаровнях. Таким чином, плоди збільшуються у рази в розмірах, змінюють свій колір. Існує кілька ступенів обсмажування: скандинавська – легка, віденська – середня, французька, темніша та інтенсивніша – італійська.

У кафе, ресторанах та барах пропонують клієнтам каву різного способуприготування. Найпопулярнішими є: по-турецьки, еспресо, мокаччино, макк'ято, гляса і т.д. Зерна, подрібнені на порошок, не можуть не застосовувати майстри кондитерської справи, кухарі для приготування різних страв. Продукт чудово прикрашає своїм смаком та приголомшливим ароматом морозиво, десерти, випічку тощо.

Хімічний склад кави

Кавові зерна не тільки дарують запах і приємний смак. Вони містять такі речовини, як хлорагеновая кислота, солі мінералів, тригонеллин і, звісно ж, кофеїн. При обсмажуванні відбуваються певні зміни, але вони старанно вченими не вивчені. Але точно вони з'ясували одне, коли термічної обробкивиявляє себе речовина кафеоль, яка і розпускає на весь простір понад 70 видів ароматів.

Летючі частки окислюються в повітрі і тому обсмажування потрібно робити тільки перед безпосереднім приготуванням. А якщо продукт уже пройшов обробку, потрібно тримати у герметичному пакеті.

Деякі примудряються обурюватися з приводу поганого помелу кавових зерен. І це неправильно. Не можна плоди перетворювати на борошно, тому що будуть втрачені дуже важливі корисні якості. До того ж на 30% препарат складається з речовин, які добре розчиняються у воді. В організм потрапляє невелика порція макухи, що є відмінним йоржиком.

До складу напою також входять мікро та макроелементи: фосфор, залізо, кальцій, магній, калій та ін. корисних елементівзалежить від сорту та методу приготування. В якості цінних речовинтакож виступають азотисті частки, вітаміни групи В, РР, D, і навіть С. Кава у сирому вигляді містить цукру, 15 відсотків жирів, мінерали, целюлозу, кислоти та білки.

Цікаві факти про каву: чи знаєте Ви, що велика французький письменникОноре де Бальзак мав славу найзапеклішим кавоманом. Його рекорди щодо споживання напою ще ніхто не побив. Він пив по 60 чашок кави на день і говорив наступні слова: «Варто випити чашечку ароматної зернової кави, як все починає спалахувати, виникають і тісняться відмінні думки, немов армії на полі битви ...».

Корисні властивості кави

Більшість із нас не уявляє ранковий раціон без цього напою. Варто зробити два-три ковтки, як відразу настає бадьорість і йде сонливість, бажання ще повалятися в ліжку. Завдяки цьому зілля ми відчуваємо приплив сил і енергії, і готові згорнути гори. У нас активується розумова діяльність, думки стають зрозумілими та «тверезими».

1. Чашка кави сприяє рішучості, швидкому прийняттю рішень та процесу висновків, висновків.
2. Напій підвищує працездатність та знімає втому.
3. Кава має тонізуючий ефект, допомагає справлятися зі стресами, депресіями, апатією і млявим станом.

Цікавий факт: вчені стверджують, що кава по-різному впливає на чоловічу та жіночий організм. Перших він збуджує сильніше, ніж жінок.

Важливо: неможливо отримати цей підбадьорливий ефектвід напою, якщо його вживати дуже часто. Для очікуваного ефекту достатньо 1 максимум 2 чашки на день.

1. Вчені зуміли довести ще одну гідність кави – вона не тільки підбадьорює, а й покращує настрій людини. Причиною тому – вплив кофеїну на стимуляцію вироблення дофаміну. Гормон відповідає за відчуття радості, насолоди.
2. Додатковим постачальником енергії, крім кофеїну, є жирні типи кислот.
   

   Якщо зловживати кавою, то ефект буде зворотний – замість енергійності та радості у людини виникне дратівливість, напади агресії, гніву, .

3. Відмінно впливають частки продукту на мозкову діяльністьта літніх осіб. Вчені провели ряд досліджень у будинках для людей похилого віку і після парочки чашок якісного, натуральної кавиклієнти пансіонату демонстрували чудову пам'ять.

Кава стоїть в одному ряду з іншими напоями, фруктами, овочами та іншими продуктами, які мають у своєму складі багатий арсенал антиоксидантів. Ці речовини не дають шансів швидкому старінню організму, оскільки запобігають окислювальним процесам. Також пригнічують формування вільних радикалів, які провокують запальні захворювання, онкологічні патології Щоб отримати денну нормузахисних елементів, достатньо випити максимум 2 чашки.

Вчені довели важливий момент– при вживанні натуральної кави щодня мінімізується ризик розвитку раку та інших захворювань печінки. Причиною цього є клітковини, що входить до складу напою. Вона ніби «йоржик» очищає ШКТ і весь організм загалом від шлаків, токсинів, продуктів розпаду омертвілих та хвороботворних клітин.

Після тривалих досліджень було виявлено відмінний ефект напою – при регулярному вживаннінатуральної кави відбувається чудова профілактика хвороби Паркінсона, Альцгеймера.

Кава показана також при:

• цукровий діабет;
• цирозі печінки;
• сечокам'яної хвороби;
• хронічний панкреатит;
• жовчнокам'яної хвороби;
• напій підвищує захисні силиорганізму, тобто зміцнює імунну систему;
• продукт стимулює вироблення соку шлунка, що сприяє кращому травленнюта засвоєнню корисних речовин;
• споживання напою без цукру дозволяє запобігти карієсу та іншим захворюванням зубів за рахунок пригнічуючого впливу цінних елементів на бактерії в порожнині рота.

Унікальні властивості кави, відкриті вченими світу

Напій, що вивчається нами, часто ставав приводом для суперечок і розбіжностей між докторами, дієтологами і т.д. Спочатку на бік напою ставали лікарі з країн Азії та Сходу. За допомогою натурального відвару із подрібнених кавових зерен вони лікували такі хвороби, як:

• водянка;
• цинга;
• подагра;
• кон'юнктивіт;
• далекозорість і короткозорість і т.д.

1. Верховні правителі легендарної Мекки не дозволяли готувати напій, оскільки він ставав причиною несподіваних веселощів.
2. Що ж до інших представників Сходу – персів, про продукт згадується навіть у казках. Великий пророк Магомет одного разу випробував напій і отримав стільки сил, що міг протистояти 40 супротивникам і опанувати 50 прекрасними жінками.
3. Представники європейських країн, зокрема Британії, були впевнені, що мелені зернакава – це лікарський засіб. Продукт додавали до складу з молока, меду, топленого масла та цією кашкою лікували психічні розлади, істерії, захворювання ШКТ.
4. Щоб перевірити справжню цілющість кави, французький вчений Дюфо провів дослідження. Завдяки результатам він зрозумів, що цей напій може бути корисним для одного і при цьому категорично не підходить для організму іншої людини. Тобто при вживанні напою потрібно звертати увагу на індивідуальну непереносимість.

Цікавий факт: вчені з Італії з'ясували, що пара чашок кави щодня скорочує кількість нападів бронхіальної астми.

Регулярне споживання кави стимулює перистальтику та дає м'яку проносний ефектзавдяки якому усуваються запори.

Чи можна пити каву вагітною

Вживати напій при «цікавому» положенні можна, але, за твердженнями лікарів, не всім.

1. Ті дами, які звикли протягом багатьох років бадьорити себе чашкою кави вранці – одразу відмовлятися від неї не варто. Якщо є протипоказання, скорочуйте споживання поступово.
2. Також кава не зашкодить за низького кровного тиску.
3. Натуральний і гранульований сорти сприяють виведенню з організму зайвої рідини, тобто мають сечогінну властивість. Завдяки цьому можна позбутися набряків і токсинів.

Але при цьому потрібно дотримуватися таких заходів:

1. Чи не вживати напій на голодний шлунок.
2. Склад повинен бути полегшеним - розводити молоком і заварювати гранульований сорт низьким змістомкофеїну.
3. Сприяє відтоку з кісток кальцію, що загрожує проблемою з кістковою структурою не тільки майбутньої матусі, а й плоду. Якщо так сильно хочеться вжити продукт, додайте в нього як можна більше молока(вершків, сметани).
4. Максимальна кількість на день – 1-2 чашки (маленькі).
5. Категорично не допускається напій за підвищеного артеріального тиску.
6. Не можна пити напій за наявності судом, головного болю, блювоти, нудоти.
7. Не допускається пити каву при підвищеної кислотностішлунка, гастриті, виразкових захворюваннях.
8. У складі напою міститься кофестол – елемент, що сприяє збільшенню шкідливого холестерину. Тому не варто вживати при проблемах з судинами, після інфарктів, інсультів, тромбозі.

Корисна порада: хочете кави, але її не можна по різних причин– замініть напій чи цикорієм. Вони колосальне кількість кальцію, білка та інших цінних організму речовин. У всякому разі, користі для людини набагато більші.

Чи можна давати каву дітям

Це питання не дає спокою ні батькам, ні вченим. Першим доводиться сперечатися з коханим чадом з приводу корисності напою і приховувати його на верхніх полицях, закривати на ключ. Другі під гнітом жалісливих дорослих прагнуть виявити корисні та не зовсім властивості напою. Так ось, поспішаємо поставити крапки над «і».

Так, у каві міститься колосальна кількість цінних компонентів. Їх за останніми дослідженнями понад 2 тисячі видів, і то вивчена з них лише половина. Але є одне Але – у напої багато кофеїну та міститься такий небезпечний елемент, як бензопірен – канцерогенний продукт. З цієї причини, давати дитині каву – будь-то гранульовану, в порошку або мелену натуральну не варто, поки не виповниться 15-16 років.

Що стосується молодших дітей, то їм лікарі рекомендують вживати какао, цикорій, шипшину, ячмінь та інші корисні відвари.

Чи можна пити каву чоловікам

Ні для кого з нас не секрет, що головне, про що турбується більшість чоловіків – це його потенція. Якщо є проблеми, то виникають інші як наслідок негативні ситуації. Чоловік стає дратівливим, порушується його психіка, він може почати зловживати спиртними напоями, захопитися наркотиками, перетворитися на агресивну та неадекватну істоту. Щоб уникнути цих неприємностей – потрібно зайнятися здоровим чиномжиття, бути активним, відмовитися від згубних звичокі … пити каву.

Як виявилося, напій є потужним афродизіаком. Про це стверджують вчені із США після довгих досліджень. Причому бажання до статевого контакту викликає не тільки сам напій, але навіть його аромат, що п'янить, здатний пробудити забуті почуття. При дослідженнях було виявлено, що сперматозоїди чоловіків шанувальників кави рухаються більш активно і відрізняються найкращою якістю. Отже, завдяки напою можна успішно боротися з бездітністю. У таких кавоманів народжуються більш здорові та міцні діти.

Дослідження проводилися також на охолодженому (натуральному) напої, якщо його вживати протягом дня (3-4 чашки), тобто ймовірність вилікувати імпотенцію і збільшити час статевого контакту.

Лікування потенції за допомогою кави краще робити в спеку року. Ліки готуються наступним чином: зварити каву в турці, остудити і поставити в холодильник на 5 годин. Пити лише по 150 грам за один раз.

Цікавий факт: вчені з Гарварду провели дослідження за участю майже 90 тисяч людей. Як виявилося, при вживанні кави щодня знижується кількість самогубств, депресій та гіпертонічних кризів.

Кава для схуднення

У Останніми рокамичасто пишуть про унікальних можливостяхкаву спалювати зайві калорії. І в основному вказують на корисність у цьому сенсі зеленого ґатунку, з якого готують напій з додаванням кореня імбиру. Поспішаємо розвіяти сумніви – це міф, а ще точніше непрофесійне перебільшення. Немає сенсу купуватися на авантюрні рекламні хитрощі недобросовісних продавців зелених плодів, які вже й так встигли заробити мільйони грошей на довірливих модницях.

На чому ловлять покупців шахраї? Вони стверджують, що у складі зеленої кави міститься хлоргексидин – антиоксидант, що дозволяє довше зберігати у молодому стані весь організм. Але немає жодного підтвердження того, що ця кислота бере участь у процесі спалювання жирів. Більше того, не обсмажені зерна можуть бути джерелом отруєння через розмноження у ньому грибкових вірусів та бактерій.

Якщо хочете дійсно схуднути за допомогою кави – купуйте в зернах або натуральну мелену і дотримуйтесь правил.

1. При кавової дієтиобмежити споживання: борошняних виробівсолодкого, бананів, винограду, відварених овочів(буряків, моркви та ), жирної, смаженої, кислої, солоної та копченої їжі, консервацій.
2. На день випивати по 150 г натуральної кави 5 разів на день (без цукру).
3. Останній прийом напою – до 19-00 години.

Ефект – продукт має властивість стимулювати обмінні процеси, метаболізм. Також засіб виводить із організму зайву рідину, а клітковина очищає від шлаків, токсинів, звільняє кишечник від гнильних бактерій. Також натуральна кава пригнічує апетит і вгамовує почуття спраги, голоду.

Протипоказання для дієти

Схуднення на каву може спричинити остеопороз, формування на шкірі зморшок, погіршення стану нігтів, волосся. Тому дамочкам, що стежать за своєю зовнішністю, краще застосувати інші види дієт, більш щадних і корисних для здоров'я. Також існує думка лікарів трихологів про те, що деякі речовини напою можуть спричинити алопецію – .

Ми коротко вивчили корисні властивості напою та його «неприємні» секрети. Чи варто вживати його чи ні – вирішувати вам. Але не забувайте, що в будь-якому продукті є і позитивні та негативні сторони. Що стосується кави, яку ми вивчаємо, її можна пити, якщо немає протипоказань і індивідуальної нестерпності. Щоб виявити їх – прислухайтеся до сигналів власного організму і при перших тривожних дзвінках відмовтеся від напою та перейдіть на корисніші – чай, відвар шипшини, ромашки, м'яти, морси та кисломолочні продукти. А кавою можна балуватися в окремих випадках - 1-2 рази на тиждень. Повірте, цієї кількості буде цілком достатньо, щоб отримати задоволення і максимальний ефект, що бадьорить.

Бувайте усі.
З повагою В'ячеслав.

Натуральна чорна кава – один з найпопулярніших напоїв у всьому світі, дуже багато просто не уявляють початок нового дня без чашечки ароматної кави, що бадьорить. Однак до цього дня точаться суперечки про користь та шкоду цього продукту. Проводяться численні дослідження, одні вчені вкотре доводить негативний вплив кави на організм людини, інші продовжують відкривати нові властивості, не відомі раніше.

Варто зазначити, що дуже мало людей п'ють регулярно саме справжню чорну каву в зернах, переважно віддають перевагу її розчинному аналогу, який винайшов швейцарський хімік Макс Моргенталлер. Такий вид кави простіше і швидше готувати, але по смаковим якостямвін значно поступається справжньому. І саме в ньому міститься кофеїн у великих кількостях, тому любителям кави рекомендують пити напій із зерен, він і смачніший, і корисніший.

Історія появи чорної кави

Батьківщиною кавового дерева вважається провінція Каффа в Ефіопії, звідси походить і назва самого продукту. Легенда свідчить так. Одного разу (це було приблизно в XIII столітті) ефіопський пастух зауважив, що кози, наївшись плодів невідомого дерева, починають активно скакати пагорбами. Після цього він почав заварювати кавові зернаі давати своїм учням, щоб вони не засинали під час вечірньої молитви.

Вже у XVI столітті чорна кава поширилася у Персії, Америці, Туреччині та Європі. Першою європейською країною, яка почала «пити каву», стала Італія У Росії цей напій вперше з'явиться 1665 року. У ті часи наша країна вела активні торговельні відносини з країнами Середнього та Близького Сходу, де кава вже користувалася величезною популярністю. У популяризацію його нашій країні великий внесок зробив Петро I, який звик пити цей напій у Голландії.

Трохи про кофеїн

Кофеїн - це головна діюча речовина кави, він міститься і в насінні кави, і в листі чаю, і в горіхах колу. Вчені довели, що цей алкалоїд має сильну збуджуючу дію на центральну нервову систему людини, тому його використовують як стимулятор. Також кофеїн посилює процеси збудження в корі головного мозку, тому чорна кава підвищує фізичну та розумову працездатність, рухову активність, знімає сонливість та втому. Однак передозування цим продуктом може сприяти виснаженню нервових клітин.

Варто зауважити, що дія кофеїну кожного з нас індивідуальна, а залежить від типу нервової діяльності людини. Крім того, цей алкалоїд слабшає дію наркотичних та снодійних засобів.

Частково спростовують думку про те, що кофеїн, будучи наркотиком, викликає фізичну та психологічну залежність. Насправді чорна кава справді може викликати фізичну залежністьАле назвати його наркотиком було б не правильно, тому що психологічна залежність, на відміну від наркотичних засобіввін не викликає. Понад те, вчені підтверджують користь від кави за умови, що не будуть зловживати, тобто. випивати на день не більше 2-3 чашок.

Корисні властивості кави

Ще Авіценні та Аристотелю були відомі корисні властивості кави. Кожне зерно містить безліч різних мікроелементів та вітамінів, основні з них: кальцій, калій, натрій, залізо, сірка та фосфор. Крім того, цей продукт містить більше 30 органічних кислот.

За рахунок своїх корисних властивостей кава запобігає розвитку цукрового діабету, на 30% зменшує ймовірність виникнення жовчнокам'яної хвороби

Доведено, що у складі кави є серотонін, який ще називають «гормоном щастя», тому він піднімає настрій та допомагає подолати депресію. При регулярному вживанні чорної кави (але не більше 3 чашок на день) знижується ризик депресії. За даними статистики, люди, які регулярно п'ють каву, в рази рідше вчиняють самогубства, якщо порівнювати з тими, хто цей напій взагалі не п'є.

Відома користь кави для центральної нервової системи, вона покращує кровопостачання головного мозку, тим самим підвищуючи мозкову діяльність майже на 10%.

Доведено, що у невеликих кількостях цей напій покращує потенцію та сперматогенез у чоловіків. Одна чашка чорної кави на день здатна продовжити сексуальну активність жінок, яким за 50 років.

Зовсім недавно вчені відкрили ще одну властивість кави. позитивний впливна людину щодо хвороби Паркінсона. Ці дослідження зробили революцію в медицині, і зараз ведуться активні роботизі створення лікарського препаратуна основі кофеїну, який буде здатний зупинити і навіть повернути назад цю страшну недугу.

Безперечна користь кави в косметології. Масаж з кавовою гущею на ділянках, схильних до целюліту, робить шкіру шовковистою, гладкою та рівною. Кавова гуща, змішана з будь-яким кремом, – це чудовий природний пілінг, він вирівняє поверхню шкіри та очистить обличчя. Трохи напою, доданого у воду для полоскання волосся після миття, робить його міцнішим і здоровішим, усуває свербіж шкіри та лупу.

Вчені з Індії приписують чорній каві властивість захищати людський організмвід радіації. Однак європейські медики ще не підтвердили цієї точки зору.

Дві-три чашки ароматної чорної кави на день здатні значно зменшити ризик розвитку цирозу печінки та раку молочної залози. Вони покращують увагу та пам'ять, піднімають настрій та життєвий тонус, підвищують працездатність

Обов'язково потрібно пам'ятати, що користь від кави нашому організму буде тільки в тому випадку, якщо приймати його в обмеженій кількості - не більше 3 чашок на день.

Шкода кави

Перш за все, кожному, хто любить пити цю чорну каву, потрібно знати, що передозування призводить до головного болю, запаморочення та безсоння.

Протипоказана кава людям із такими діагнозами: ішемічна хвороба серця, захворювання нирок, атеросклероз, підвищений артеріальний тиск, глаукома, безсоння та підвищена збудливість.

Доведено шкоду кави при виразці та загостренні хронічного гастриту. Крім того, він впливає на метаболізм кальцію в організмі людини.

Напій містить дубильні речовини, вони можуть висушувати слизову оболонку шлунка, тому не бажано пити його натще.

Шкода кави виражається і в тому, що вона вимиває з організму. мінеральні речовини, зокрема кальцій. Тому краще пити цей напій із молоком чи вершками. Як варіант - любителі кави можуть приймати вітамінні комплекси.

Ще недавно забороняли пити кавові напоївагітним, проте нещодавно вчені довели, що кофеїн не чинить негативного впливуні на здоров'я жінки, ні на її майбутню дитину.

Ще однією шкодою кави вчені довгий час називали здатність призводити до розвитку раку прямої та товстої кишки, підшлункової залози. Однак нещодавні дослідження довели, що чорна кава навпаки знижує активність деяких канцерогенів.

Відео з YouTube на тему статті:

Те, що каву пити шкідливо, чув, мабуть, хоч раз у житті кожен із нас. Усі лікарі запевняють, що надмірне споживанняцього ароматного напоюшвидко призводить до розвитку, а також загострення різних захворюваньсерця та судин, а також недуг шлунково-кишковий трактта нервової системи. Проте останні дослідження доводять, що кава є дуже цілющим засобом. І при правильному використанніз його допомогою можна запобігти розвитку та прискорити лікування деяких інших захворювань. Саме тому сьогодні ми й говоримо про корисні та шкідливі властивостічорної кави.

Як і скільки пити?

Але, як і все земне, і каву споживати потрібно дозовано. Так є кілька правил грамотного його пиття. Пам'ятайте, що великі дозування не принесуть вам нічого, крім шкоди. Максимально допустимою дозою є пара-трійка чашок як у кафе (маленьких за обсягом) цього напою на день. Пам'ятайте, що зловживання кавою призводить до підвищення артеріального тиску, порушення сну аж до хронічного безсоння, а також виникнення нервових розладів. Людина з великим стажем надмірного вживаннякава має крихкі кістки, тому що цей напій вимиває з організму кальцій, а це може призводити до виникнення серйозних переломів.

Яка кава корисна?

Корисний – це не розчинний та сурогатний, а на 100% натуральний. Його сорт кожен вибирає сам собі, орієнтуючись на власні смакові уподобання.
Найкраще пити каву без цукру, додавши невелику кількість вершків чи молока. Це дозволяє знизити його негативний впливна стінки шлунка.

Чим же власне корисна чорна кава?

При регулярному споживанні цей напій дозволяє зміцнити нервову систему і впливає на неї виключно позитивно.

Вченим вдалося довести існування зв'язку між кавою та хворобою Паркінсона. Ця недуга є прогресування в старечому статусі м'язів, і залишається до сьогодні невиліковною. Це захворювання супроводжується поразкою тих відділів мозку, які відповідають за м'язовий тонуста координацію рухів. Таким чином, хвороба Паркінсона проявляється тремором м'язів, зміною ходи та міміки, а також втратою здатності до ходіння та відчуття свого тіла у просторі. Ця недуга вражає здебільшого чоловіків, що досягли 50-60 років. Наукові дослідженняпідтвердили, що споживання кави є профілактикою хвороби Паркінсона. Наразі проводяться роботи з пошуку препаратів на основі кофеїну, які змогли б її зупинити і навіть повернути уп'ять.

Відразу в кількох країнах вчені встановили сприятливий вплив кави на репродуктивну та статеву функцію осіб чоловічої статі. Також цей напій суттєво знижує ризик захворіти на діабет другого типу, що має в основі малорухливий спосіб життя та літній вік хворого. При цьому щоденне споживання кави знижує ймовірність захворіти на цю недугу на 30% у жінок і на 50% - у чоловіків.

Помірне споживання чорної кави надають позитивний вплив на передміхурову залозу. Він здатний призупинити розвиток аденоми та знизити ризик ракових захворювань. Статистика стверджує, що чоловіки-кавомани на 60% рідше хворіють на рак передміхурової залози.

Тим не менш, сам факт вживання кави не гарантує 100% позбавлення цього захворювання, тому кожен чоловік повинен регулярно відвідувати.

Кофеїн є природним допінгом, і він може поліпшити порядок. якісні показникисперми, посиливши цим репродуктивну функцію. Дослідження показали, що любителі ароматного напою мають значно більше сперматозоїдів в еякуляті, причому більшість їх витривалі і рухливі.

Пара чашок якісної кавина день значно знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера, яка є швидко прогресуючою старечою недоумкістю.

Така сама кількість унікального напоюзменшує ймовірність розвитку ракових захворювань молочних залоз та цирозу печінки, крім того підвищує життєвий тонус та працездатність, покращує пам'ять, увагу та настрій людини.

Кава допомагає трохи зменшити болі різного походженнята локалізації, а також заспокоїти нервову систему. Дозоване вживання нормалізує сон, а надмірне споживання викликає безсоння.

Цей продукт є відмінним засобомпо догляду за тілом та боротьбі з целюлітом. Масаж з використанням кавової гущірозгладжує шкіру, робить її шовковистою і дозволяє позбавитися від апельсинової кірки. Таку процедуру можна проводити до двох разів на тиждень. Також каву можна застосовувати для обгортання проблемних ділянок. Змішайте його гущу з будь-яким кремом і нанесіть на обличчя. Такий м'який пілінг допоможе очистити пори та вирівняти поверхню шкіри.

Невелика кількістьароматного напою влийте у воду і промийте їй чисте волосся. Це надасть їм міцності, здорового блиску та гарного шоколадного відтінку. Крім того такий засіб дозволяє позбутися лупи та сверблячки шкіри голови.

Якщо додати трохи кавової гущі в порошок хни і використовувати для фарбування волосся, ви зможете уникнути відтінку міді, а колір вийде шоколадним і насиченим.

Кава – це не тільки смачний напій, це особливі традиції та стиль, витончена церемонія та спілкування з друзями. Не варто відмовлятися від нього і перевищувати дозу, що рекомендується, і він піде тільки на користь.

Катерина, www.сайт

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+