วิธีปรุงปลาทูกับผักในหม้อหุงช้า ปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้า: สูตรอาหารที่ดีที่สุด ปลาทูนึ่งในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

ปลาเป็นวัตถุดิบที่น่ายกย่องสำหรับทุกเมนูทั้งในชีวิตประจำวันและเทศกาล และหากคุณได้รับข้อมูลล่าสุดแล้ว อุปกรณ์ครัวจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างน้อยทุกวัน ปลาแมคเคอเรลชนิดเดียวกันในหม้อหุงช้าเตรียมอย่างรวดเร็วและมีปริมาณมาก ในรูปแบบต่างๆ- วันหนึ่งคุณก็อบได้ พรุ่งนี้ก็ตุ๋น วันมะรืนก็ทอดได้... และมันจะได้ผลทุกครั้ง จานอร่อยซึ่งแม้แต่นักชิมที่นิสัยเสียที่สุดก็ไม่ยอมปฏิเสธ

ปลาแมคเคอเรลกับมายองเนส

ปลาควักไส้ล้างหั่นเป็นส่วน ๆ เค็มและพริกไทย หัวหอมใหญ่หั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเติมลงในปลาทู ส่วนประกอบทั้งหมดโรยด้วยน้ำมะนาวและราดด้วยมายองเนส ในสถานะนี้ซากจะถูกพักไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก จากนั้นวางชิ้นส่วนต่างๆ ลงในชามที่โรยด้วยหัวหอม และอุปกรณ์จะเปิดในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง หลังจากสัญญาณแล้วปลาแมคเคอเรลในเมนูหลายเมนูก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ สิ่งที่เหลืออยู่คือตกแต่งด้วยมะนาวสองสามชิ้นแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ปลาทูในกระดาษฟอยล์

ฟอยล์ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในการอบอาหารในเตาอบก็มีความเกี่ยวข้องกับผู้เล่นหลายคนเช่นกัน ปลาในกระดาษฟอยล์มักจะมีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน ปลาแมคเคอเรลชนิดเดียวกันควักไส้ออก หัวและหางแยกออกจากกัน มีการตัดในซากโดยใส่ชิ้นมะนาวลงไป ปลาเค็มพริกไทยและวางบนแผ่นฟอยล์ อันที่หนาจะพังทลายด้านบน หัวหอมและ "กระดาษ" ก็ถูกห่อไว้ เทน้ำลงในชามจนถึงบรรทัดล่าง และวางปลาไว้ในภาชนะ ปลาแมคเคอเรลในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้าจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หากปลาไม่พอดีกับนั้น คุณสามารถม้วนเป็นวงแหวนได้ โหมด "นึ่ง" เปิดอยู่เป็นเวลา 25 นาที - และอาหารกลางวันของคุณก็พร้อมแล้ว!

สูตรใช้มะเขือเทศ

หากคุณชอบปลาทูก็สามารถนึ่งในหม้อหุงช้าได้ดังนี้ ซาก (ไม่มีหัว, คว้านไส้, เค็มและพริกไทย) ถูกตัดออกเป็นส่วน ๆ แล้ววางบนแผ่นฟอยล์ มะเขือเทศลูกใหญ่และหัวหอมที่มีขนาดเท่ากันถูกตัดเป็นวงกลม ใส่ผักทั้งสองชิ้นไว้ระหว่างชิ้นปลา ปลาแมคเคอเรลห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางในเครื่องและเปิดโหมด "หวด" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ปลาทูกับผัก

คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองอยู่แค่หัวหอมหรือมะเขือเทศเท่านั้น เราจะใช้กระดาษฟอยล์และซากหั่นเป็นชิ้น ๆ อีกครั้ง ภาชนะนึ่งหุ้มด้วยกระดาษฟอยล์โดยวางผักสับเป็นชั้นแรก: หัวหอม, แครอทชิ้น, แถบพริกหยวก, ดอกกะหล่ำหรือช่อดอกบรอกโคลี ชิ้นปลาปรุงรสวางอยู่ด้านบนและวางอีกชิ้นไว้ด้านบน ชั้นผัก- ฟอยล์ถูกห่อไว้ อุปกรณ์เต็มไปด้วยน้ำถึงเครื่องหมายด้านล่าง ใส่ภาชนะเข้าที่ และโหมด "นึ่ง" เปิดอยู่ ปลาทูจะปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมกับผักพร้อมกับผักเป็นเวลาสี่สิบนาที แต่ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียง - ผักถือเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับปลาอย่างถูกต้อง

ปลาทูตุ๋น

หากการบำบัดด้วยไอน้ำทำให้คุณเบื่อ และผลลัพธ์ของการใช้งานดูไม่สุภาพสำหรับคุณ โปรดติดต่อข้อมูลเพิ่มเติม วิธีการแบบดั้งเดิมการเตรียมการ การตุ๋นในหม้อหุงช้าจะทำให้คุณพอใจ ปลาฉ่ำด้วยการลงทุนเวลาน้อยที่สุด ปลาแมคเคอเรลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมใหญ่เป็นสี่วง ครึ่งช้อนชาละลายในน้ำครึ่งแก้ว กรดซิตริก- ด้วยเคล็ดลับนี้ ปลาจะไม่คลานและยังคงความสวยงามเอาไว้ รูปร่าง- วางชิ้นปลาในชามโรยด้วยหัวหอม ใบกระวาน และพริกไทย (ถั่ว) เทน้ำที่เตรียมไว้แล้วครึ่งแก้ว น้ำมันพืช- เลือกโหมด "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อสัญญาณดังขึ้น แสดงว่าปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้าพร้อมเสิร์ฟ

ปลาทอด

ผู้ที่ไม่กลัวคอเลสเตอรอลที่ “ชั่วร้าย” ไม่จำเป็นต้องละทิ้งวิธีการปรุงอาหารที่ชื่นชอบ ปลาแมคเคอเรลทอดแสนอร่อยในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว เธอกำลังถูกเชือด ในลักษณะมาตรฐานการชุบแป้งก็ค่อนข้างดั้งเดิมเช่นกัน ผู้สนับสนุนการทดลองสามารถปฏิบัติตามคำแนะนำที่น่าสนใจ: จุ่มแต่ละชิ้นในครีมก่อนรีด ผลลัพธ์ที่ได้เป็นอย่างมาก เปลือกอร่อย- เทน้ำมันลงในชาม พออุ่นก็ใส่ชิ้นปลาลงไป ฝาไม่ปิด. ในโหมด "ทอด" การปรุงอาหารแต่ละด้านจะใช้เวลาไม่เกินเจ็ดนาที

ปลาทูยัดไส้

ปลาแมคเคอเรลอบในหม้อหุงช้าจะอร่อยเสมอ มีสูตรเบเกอรี่มากมายนับไม่ถ้วน เราพบว่าอันถัดไปน่ารับประทานและน่าดึงดูดที่สุด สำหรับไข่สองฟองต้มให้สุกและสับละเอียด ชีสชิ้นหนึ่งถูอย่างหยาบ สูตรแนะนำให้ใช้เชดดาร์ แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม - คุณสามารถใช้อันที่แข็งก็ได้ ก้านผักชีฝรั่งสองสามก้านสับเอาความเอร็ดอร่อยออกและคั้นน้ำออกจากมะนาวครึ่งลูก ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้รวมกันในชามพร้อมมัสตาร์ดแห้งครึ่งช้อนเต็มและชิ้นใหญ่สองอัน - น้ำมันดอกทานตะวัน- ไส้จะถูกวางไว้ในซากซึ่งวางอยู่ในชาม อุปกรณ์เปิดอยู่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมด "อบ" (หรือ "ทำอาหารหลายอย่าง" - ขึ้นอยู่กับรุ่นที่อยู่ในครัวของคุณ) ในที่สุดปลาแมคเคอเรลยัดไส้ที่อบในหม้อหุงช้าตกแต่งด้วยมะนาวฝานและเสิร์ฟให้กับแขกผู้หิวโหย

เมนูปลามักจะเจือจางอาหารของมนุษย์

พวกเขามีสุขภาพดีมาก แคลอรี่ต่ำ และอร่อยมาก

และด้วยการพัฒนา เทคโนโลยีที่ทันสมัย, รวมทั้ง เครื่องครัวการทำอาหารกลายเป็นกระบวนการที่ง่ายและไร้ความเครียด

แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากส่วนผสมที่มีอยู่ได้

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่นิยมและดีต่อสุขภาพ

นี่คือสิ่งที่เราจะพูดถึง

คุณสมบัติของปลา

ไม่มีใครที่ไม่เคยลองปลาวิเศษนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง

มีการเตรียมอาหารหลายร้อยรายการซึ่งมีรสชาติและกลิ่นพิเศษ

ปลาแมคเคอเรลเป็นของ ปลาชั้นสูง, ลำดับของเพอร์ซิฟอร์ม

ลองพิจารณาดูครับ องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติ

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้ไม่สูงมากนัก

มีพลังงาน 200 กิโลแคลอรีต่อปลา 100 กรัม

แต่ถึงอย่างนี้ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะกินปลาแมคเคอเรลจำนวนมากเพราะมันมีไขมันมาก

ด้วยปริมาณไขมันโดยทั่วไปในปลา 13 กรัม พบว่ามีไขมันมากถึง 30 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ปริมาณโปรตีนเฉลี่ยอยู่ที่ 18 กรัม

แต่สิ่งเหล่านี้เป็นโปรตีนที่ย่อยได้อย่างรวดเร็ว

ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่คือคนรวย กรดไขมันซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

ปลาทูประกอบด้วย ทั้งซีรีย์สำคัญยิ่ง แร่ธาตุเช่นโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ฟลูออรีน สังกะสี ซัลเฟอร์ คลอรีน โซเดียม และแมงกานีส

นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยวิตามินบีและพีพี

ปลามีประโยชน์ต่อไขสันหลังและสมองอย่างมาก

เธอทรงตัว ระบบย่อยอาหารควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ปรับปรุงสภาพผิวและเส้นผม

มีประโยชน์มากสำหรับโรคข้อ

มีสูตรมากมายสำหรับปลาชนิดนี้

ลองดูสูตรต่างๆสำหรับการปรุงปลาทูในหม้อหุงช้า

ปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน - รายละเอียดทั้งหมดของสูตรในหม้อหุงช้า

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ละลายปลา (ถ้าจำเป็น) ตัดหัวและเอาเครื่องในออก ล้างออกให้สะอาด ตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
   
2. เพิ่มเครื่องเทศปลาและคนให้เข้ากัน
   
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
   
4. เติมเกลือลงในแก้วน้ำและ น้ำมะนาว- ของเหลวนี้ช่วยให้ ชิ้นปลายังคงไม่บุบสลาย มาเริ่มวางเลเยอร์กัน วางหัวหอมเท่า ๆ กันที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู
   
5. ชั้นถัดไปคือปลาทู
   
6. โรยปลาด้วยพริกไทยแล้ววางใบกระวานไว้ด้านบน
   
7. ตอนนี้ทุกอย่างกำลังเกิดขึ้นซ้ำๆ วางหัวหอมและปลาอีกครั้ง
   
8. โรยด้วยพริกไทยแล้วใส่ใบกระวาน
   
9. รดน้ำทั้งหมดด้วยน้ำ เกลือ และมะนาว
   
10. โรยหน้า น้ำมันพืช.
    
    
11. ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 7-10 ชั่วโมง
    
12. ชิ้นส่วนต่างๆ ยังคงไม่บุบสลาย และกระดูกก็นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ
    

คุณยังสามารถปรุงแฮร์ริ่งด้วยวิธีนี้ได้ซึ่งควรเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 10 ชั่วโมง

คุณต้องเพิ่มเพื่อให้เนื้อปลาชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น น้ำมากขึ้นและน้ำมันพืช

มาทดลองกันไหม?

ไม่จำเป็นต้องปรุงปลาทูอบในวิดีโอ ความพยายามพิเศษแต่ผลลัพธ์ที่ได้กลับน่าทึ่งมาก!

ปลาทูฉ่ำกับผักในหม้อหุงช้า

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 3 ชิ้น ปลาทูแช่แข็ง
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกัน ปลาทูตุ๋นในหม้อหุงช้า:

ปลามีความฉ่ำและนุ่มมาก

คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้หลากหลาย พริกหยวกกระเทียมหรือผักอื่นๆ

ตอนนี้เรามาดูขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดในวิดีโอต่อไปนี้:

ปลาแมคเคอเรลอบในหม้อหุงช้า - วันหยุดประสบความสำเร็จ!

เพื่อเตรียมม้วนแสนอร่อยนี้ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปลาทู 1 ตัว;
• 2 แครอท
• 2 ไข่;
• เจลาติน 20 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับปลา
• เกลือพริกไทย

มาเริ่มสร้างกัน:

1. ต้มแครอทที่ไม่ได้ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดจนสุก ซึ่งสามารถทำได้ในหลายเมนูโดยเลือกโหมด "Steam" (25 นาที) นำออกมาและทำให้เย็น
   
2. ล้างไข่แล้วใส่ในน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 7-10 นาที ให้นำออกมาใส่ในภาชนะที่มีน้ำเย็น
   
3. ปอกเปลือกแครอท บดโดยใช้เครื่องขูด
   
4. เราปอกไข่แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
   
5. ตัดหัวและหางของปลาทูออก
   
6. เราตัดมันออกแล้วนำอวัยวะภายในทั้งหมดออก ล้างใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วย กระดาษเช็ดมือ.
   
7. วางปลาแมคเคอเรลไว้บนท้องแล้วกดเบา ๆ ด้วยฝ่ามือ เทคนิคนี้จะช่วยเอากระดูกและกระดูกสันหลังออก
   
8. พลิกปลาแล้วเอากระดูกและกระดูกสันหลังทั้งหมดออก ตัดซากออกเป็นสองซีก
   
9. ทั้งสองครึ่งควรพริกไทยและเค็ม นอกจากนี้เรายังเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
   
10. เทเจลาตินทั้งหมดลงบนครึ่งหนึ่ง
    
11. วางแครอทไว้ครึ่งหนึ่ง
    
12. ถัดมาเป็นชั้นไข่สับ
    
13. ปิด "แซนวิช" ที่ได้ไว้กับอีกครึ่งหนึ่ง
    
14. เอาล่ะ ติดฟิล์มและห่อปลาไว้อย่างระมัดระวัง คุณยังสามารถใช้กระดาษฟอยล์ซึ่งมักใช้สำหรับอบปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้า
    
15. เราผูกม้วนด้วยด้าย
    
16. เราทำใน ติดฟิล์มเจาะรูโดยใช้ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ซึ่งจะช่วยให้ไอน้ำส่วนเกินหลุดออกไปได้
    
17. วางม้วนปลาแมคเคอเรลลงในหม้อหุงข้าว Polaris หรืออื่นๆ เลือกโหมด "นึ่ง" และปล่อยให้ปลาเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที
    
18. เรานำม้วนออกจาก multicooker แล้วโอนไปยังจาน เราใส่น้ำหนักเล็กน้อยไว้ด้านบน เรารอจนกว่าปลาจะเย็นลง
    
19. จากนั้นโดยไม่ต้องคลี่ออกให้วางโรลไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจากที่แข็งตัวแล้ว ให้ถอดด้ายและฟิล์มออก
    
20. หั่นปลาเป็นส่วนๆ เสิร์ฟเย็น
    

จานดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมบัติอีกด้วย

ปลามีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในแครอทและหัวหอมได้

คุณยังสามารถใส่ใบกระวานไว้ใต้ฟิล์มยึดได้

จะทำให้เนื้อปลามีรสชาติมากยิ่งขึ้น

ค่อยๆ เอากระดูกออกโดยใช้มือคลำเนื้อและใช้แหนบ

หม้อหุงข้าว – การค้นพบที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านยุคใหม่

ไม่ใช้พื้นที่มากในห้องครัวใช้งานง่ายและมัลติฟังก์ชั่น

ไม่รู้วิธีปรุงตับไก่เหรอ? มันค่อนข้างง่าย! สูตรอาหารและคำแนะนำในบทความ:

เพิ่มเคเปอร์ลงในสลัดพวกเขาจะเพิ่ม รสชาติพิเศษและมีสิ่งที่เป็นประโยชน์มากมายอยู่ในนั้น ดูด้วยตัวคุณเอง

การใช้หม้อหุงข้าวหลายแบบคุณสามารถเคี่ยวทอดต้มปลาแมคเคอเรลนึ่งและปรุงปลารมควันร้อนๆ

นี้มีประโยชน์และ ปลาอร่อยเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงต่างๆ

ปลาทูรมควันที่ทำในหม้อหุงช้าจะออกมาเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

แต่ก็ควรจำไว้ว่ามันอุดมไปด้วยไขมันมาก

จำกัดปริมาณปลาที่ลูกของคุณกินและอย่าทำให้ผู้ใหญ่ในครอบครัวของคุณเสียบ่อยนัก

ท้ายที่สุดก็มีสิ่งดีๆ เล็กๆ น้อยๆ

ถ้าคุณชอบเนื้อรมควัน คุณจำเป็นต้องรู้วิธีทำอาหารอย่างแน่นอน ปลาทูรมควันในหม้อหุงช้า

ปลาแมคเคอเรลไม่ได้เป็นเพียงราคาถูกและ ปลาอร่อยแต่ก็ได้รับความนิยมอย่างมากเช่นกันขอบคุณที่เรามี หลากหลายสูตรการเตรียมปลานี้จากทั่วทุกมุมโลก เราจะบอกคุณในบทความนี้ถึงวิธีการปรุงปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้าไม่เพียงแต่เร็วเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย

สูตรปลาแมคเคอเรลตุ๋นในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม– 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

อาหารปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่ง่าย ๆ แต่ยังทำได้อย่างรวดเร็วและสูตรนี้เป็นข้อพิสูจน์โดยตรงในเรื่องนี้ อุ่น multicooker ด้วยน้ำมันพืชในโหมด "การอบ" สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ- ผัดผักในหม้อหุงช้าจนนิ่ม

ในขณะที่หัวหอมและแครอทกำลังสุก เรามาเริ่มกันที่ปลากันก่อน ปลาแมคเคอเรลต้องทำความสะอาดเครื่องใน ตัดหัวและครีบออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ปรุงรสปลาทูสับด้วยเกลือและพริกไทย

พักผักที่ทอดไว้ครึ่งหนึ่ง แล้ววางชิ้นปลาไว้ครึ่งหนึ่งที่เหลือ หล่อลื่นชั้นปลาด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางทอดที่เหลือไว้ด้านบน วางวงแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบนของหัวหอมและแครอท โรยทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้งแล้วปิดฝาหม้อหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ปลาแมคเคอเรลกับผักปรุงในหม้อหุงช้าเข้ากันได้ดีกับข้าวหรือ หากคุณไม่มีปลาแมคเคอเรล ก็สามารถทำซ้ำสูตรกับปลาตัวอื่นๆ ได้

ปลาแมคเคอเรลอบในหม้อหุงช้าในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล – 2 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เราทำความสะอาดและล้างปลา ควักไส้ออกหากจำเป็น ตัดหัวและครีบออก ถูปลาให้เข้ากันด้วยเกลือและพริกไทย หากคุณไม่มียี่หร่าสดในคลังแสง ให้ใช้เมล็ดของมันหลังจากบดในครกหรือเครื่องบดกาแฟ หากคุณใช้เมล็ดยี่หร่า ให้ถูบนตัวปลาพร้อมกับเกลือและพริกไทย หากผักใบเขียวสดให้ยัดเข้าไปในช่องท้องพร้อมกับมะนาวสองสามชิ้นและชิ้นหนึ่ง เนย- บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงบนซากปลาโดยตรง

ห่อและวางในชามหลายเมนูเป็นเวลา 50-60 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของซาก) ในโหมด "การอบ" หากคุณต้องการให้ปลามีสีแดงก่ำมากขึ้น ให้ทอดก่อนแล้วจึงห่อด้วยกระดาษฟอยล์

ปลาทูนึ่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• หัวหอมแดง – 1/2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว– ขน 2 อัน;
• น้ำมะนาว 1 ผล;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ใส่กระเทียมและหัวหอมทั้งสองชนิดลงในเครื่องปั่นแล้วสับ โปรดทราบว่าไม่ควรบดหัวหอมและกระเทียม เพียงหั่นผักเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป เพิ่มผักชีสับและพริก (ไม่มีเมล็ดและพาร์ทิชัน) ลงในหัวหอมและกระเทียมสับ

เราทำความสะอาดปลาทู ตัดหัวและครีบออก ยัดไส้ช่องท้องของปลาด้วยหัวหอมแล้วแทงท้องด้วยไม้จิ้มฟัน ในชาม ผสมน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว แล้วผัดปลาลงในน้ำหมักที่ได้เป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ปลาแมคเคอเรลในภาชนะสำหรับนึ่งแล้วเทน้ำหลายแก้ว 4 แก้วลงในหลายเมนู วางภาชนะที่มีปลาลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งค่าโหมด "Steam" เป็นเวลา 20-30 นาที (ขึ้นอยู่กับยี่ห้อของเมนูหลายเมนูและขนาดของปลาแมคเคอเรลเอง) เสิร์ฟปลาด้วยแสง สลัดผักและไวน์หนึ่งแก้ว เบามากและ จานแสนอร่อยรับรองว่าถูกใจทุกคนแน่นอน

ระยะเวลา: 60 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 4 จาก 5

สูตรอาหาร ปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ปลามีสุขภาพดีมากและ สินค้าอร่อยไม่นับอาหารกระป๋อง เรดมอนด์เป็นข้อพิสูจน์ที่น่าเชื่อถือของข้อความนี้

ปลาแมคเคอเรลแตกต่างจากปลาสายพันธุ์อื่นๆ เนื้อมัน(ไขมันประมาณ 17%) อุดมไปด้วยวิตามินบี ปลานี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม เนื้อนุ่มไม่มีก้างเล็ก หลายคนได้ลองและชื่นชอบปลาชนิดนี้ ทั้งแบบเค็มหรือรมควัน แต่คุณไม่สามารถให้เด็กอ้วนได้ ปลารมควันและไม่มีประโยชน์ต่อกระเพาะของผู้ใหญ่มากนัก การใช้งานอย่างต่อเนื่องเนื้อรมควันและเค็ม

สูตรอาหารสำหรับปลาแมคเคอเรลที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นดีต่อสุขภาพมาก เนื่องจากมีไขมันจึงสามารถอบได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน แค่ทอดปลาในกระทะก็ไม่น่าสนใจ จานที่ทำจากมันสามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะได้อย่างแท้จริงทุกวันและตามเทศกาล

สามารถเตรียมอาหารได้หลายอย่างโดยใช้ปลาแมคเคอเรล สูตรต่างๆ- หนึ่งในนั้นคือปลาอบกับผักและมะนาว นี้ สูตรที่น่าสนใจจัดเตรียมได้ง่ายและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอันโอชะอันแสนวิเศษ สามารถวางไว้บนโต๊ะวันหยุดหรือเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันสำหรับทั้งครอบครัว

ในการเตรียมปลาทูอบในกระดาษฟอยล์ควรซื้อปลาสดจะดีกว่า ความพยายามในการปรับขนาดและการคว้านไส้จะได้ผล รสชาติดีและความชุ่มฉ่ำของจานที่เสร็จแล้ว

คุณสามารถอบผักหลายชนิดร่วมกับปลาได้ ไม่ใช่แค่แครอทและหัวหอม อย่างที่หลายๆ สูตรแนะนำ ใส่มะเขือเทศสดก็อร่อย พริกหยวก,บวบ,มันฝรั่งแผ่นบางๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความพร้อมของผักขึ้นอยู่กับฤดูกาลและรสนิยมของคุณ เมื่อแช่ในน้ำปลา ผักที่อบด้วยจะได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ แม้แต่หัวหอมและแครอทก็ยังกินได้

สามารถใส่ผักชีลาวในปลาพร้อมกับผักอื่นๆ และโรยบนจานหลังปรุงอาหารขณะเสิร์ฟ สูตรอาหารที่มีปลาทูไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเทศจำนวนมาก สีดำก็เพียงพอแล้ว พริกไทยป่นเนื่องจากเนื้อของมันเองมีมาก รสชาติดีและกลิ่น

มาเริ่มทำอาหารกัน

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในสูตรได้รับการออกแบบสำหรับ 6 เสิร์ฟ หากต้องการปรุงเพิ่มต้องเพิ่มปริมาณส่วนประกอบอื่นๆ ของสูตรพร้อมรูปถ่ายให้เหมาะสม

วัตถุดิบ:

กระบวนการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรอาหาร ล้างและปอกเปลือกผัก - หัวหอมและแครอท ผ่าครึ่งมะนาว

ขั้นตอนที่ 2

ปลาล้าง ปรับขนาด ผ่าท้อง และควักไส้ออก หัวและหางของปลาถูกตัดออก น้ำส่วนเกินนำออกจากซากโดยใช้ผ้ากระดาษ ถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วพักไว้สิบนาที

ขั้นตอนที่ 3

กลับมาที่ผัก. แครอทถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง มะนาวเป็นวงกลม

ขั้นตอนที่ 4

ฟอยล์อาหารถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมที่มีขนาดเพียงพอเพื่อให้สามารถห่อปลาสองตัวพร้อมผักหลายชั้นได้ วางปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้บนกระดาษฟอยล์

ขั้นตอนที่ 5

ซากปลาแต่ละตัวโรยด้วยน้ำมะนาว ใส่แครอทและหัวหอมบางส่วนไว้ในปลาแมคเคอเรล ผักที่เหลือและชิ้นมะนาววางอยู่ด้านบน ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมาระหว่างปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 6

พวกเขาใส่ ซากปลาห่อด้วยกระดาษฟอยล์ลงในชามหลายเมนู หลังจากปิดฝาแล้ว ให้เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที เมื่อสัญญาณดังขึ้นว่าโปรแกรมเสร็จสิ้นแล้วให้นำออกมาคลี่ออกได้ ปลาหอม- เสิร์ฟพร้อมสลัด มะเขือเทศสด, มันฝรั่ง, ข้าวหรือพาสต้า รสชาติที่น่าอัศจรรย์และความหอมของปลาทูอบกับผักจะทำให้ น่ารับประทานใดๆตกแต่ง

น่าทาน!

ปลาแมคเคอเรลมีสุขภาพดีอย่างยิ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมาย และถ้าคุณปรุงปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้าก็ไม่แพ้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- ในบทความนี้ คุณจะได้พบกับ 9 สูตรอาหารที่แตกต่างกัน ซึ่งแต่ละสูตรมีลักษณะเฉพาะในด้านเทคโนโลยีการทำอาหารและชุดส่วนผสมของตัวเอง ปลาแมคเคอเรลสามารถปรุงกับมันฝรั่งหรือผักในครีมหรือเนยคุณจะต้องประหลาดใจ ปลาทอด,โรลและอาหารกระป๋อง อาหารแต่ละจานจะถูกจัดเตรียมตาม สูตรดั้งเดิมและคุณสามารถมั่นใจได้ว่าแขกของคุณจะประทับใจกับความพยายามของคุณ

ปลาทูนึ่งในหม้อหุงช้า

ปลาที่เตรียมในลักษณะนี้เหมาะสำหรับการให้อาหารเด็กและผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร เมื่อปรุงอาหารโดยใช้เทคโนโลยีนี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าปลาแมคเคอเรลจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และต้องขอบคุณเครื่องปรุงรสที่ทำให้ได้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม

ส่วนประกอบ:

• ซากปลา 1 ตัว
• 1 มะนาว
• 1 หัวหอม;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

หากคุณละลายน้ำแข็งปลาที่ซื้อมา อย่าเติมน้ำไม่ว่าในกรณีใดๆ ควรละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง

1. ปลาทูล้างให้สะอาด ตัดหัว สับ เป็นชิ้นๆ.
2. ถูซากด้วยเครื่องปรุงรส
3. ตัดหัวหอมและมะนาวเป็นวง
4. วางปลาแมคเคอเรลลงในถาดนึ่ง แล้วใส่หัวหอมและมะนาวลงไป เปิดโหมด "Steam" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

สูตรกับมันฝรั่ง

ปลาแมคเคอเรลกับมันฝรั่งอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้เหมาะสำหรับ รับประทานอาหารกลางวันเต็มรูปแบบ- ครอบครัวของคุณจะยินดี

ส่วนประกอบ:

• ซากปลา 2 ตัว
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท
• มายองเนส 70 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวหอมเป็นวง ขูดแครอท เทน้ำมันลงในชามแล้วผัดผักลงไป
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นวางบนผักแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
3. เราทำความสะอาดซากและหั่นเป็นส่วน ๆ วางลงในชามแล้วเติมมายองเนส เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เมื่อเตรียมอาหารกลางวันสำหรับเด็กให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว - จานจะนุ่มและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ในน้ำดองผัก

ปลาแมคเคอเรลกับผักน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อผักเน้นรสชาติของปลาและสร้างคู่อันสูงส่งด้วย จานนี้เหมาะสำหรับ งานเลี้ยงอาหารค่ำ- แขกของคุณจะพอใจกับความสามารถในการทำอาหารของพนักงานต้อนรับ

ส่วนประกอบ:

• ซากปลา 1 ตัว
• 2 แครอท
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• วางมะเขือเทศ 0.2 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. เราทำความสะอาดปลาหั่นเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเครื่องเทศ
2. สับผักเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม เทน้ำเดือดลงไปแล้วใส่มะเขือเทศบด
3. วางชิ้นปลาในน้ำดองแล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. เมื่อจานสุกแล้ว ให้พักไว้เป็นระยะเวลาเท่ากันเพื่อให้อาหาร "แบ่งปัน" น้ำผลไม้ซึ่งกันและกัน

ปลาแมคเคอเรลอบในกระดาษฟอยล์ในหม้อหุงช้า

ปลาแมคเคอเรลอบในกระดาษฟอยล์จะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำมากกว่าปรุงสุก เทคโนโลยีคลาสสิก- ฟอยล์จะกักเก็บความร้อนและช่วยให้ผลิตภัณฑ์อบได้ น้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

จานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชื่นชอบศิลปะการทำอาหารอีกด้วย

ส่วนประกอบ:

• ซากปลา 1 ตัว
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. ล้างปลาแมคเคอเรลแล้วหั่นเป็นชิ้น ถูส่วนผสมด้วยเครื่องเทศ
2. เราหั่นผัก: หัวหอมเป็นวง, แครอทเป็นเส้น
3. วางปลาแมคเคอเรลบนกระดาษฟอยล์แล้วกระจายผักไปตามชิ้นปลา เราห่อชิ้นงานด้วย "เปลือก" โลหะซึ่งเราวางในถาดสำหรับนึ่ง เปิดเครื่อง โหมดที่ต้องการเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งบางส่วนด้วยสมุนไพรได้

ปลาม้วนกับเจลาติน

ม้วนปลาเป็นอาหารที่ผิดปกติสำหรับโต๊ะวันหยุด เป็นการยากที่จะเตรียม แต่ถึงอย่างนี้อาหารเรียกน้ำย่อยก็จะเป็นศูนย์กลางของความสนใจของแขกอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• ซากปลา 2 ตัว
• เจลาติน 1 ซอง;
• พริกแดง 1 อัน
• พริก 1 เม็ด
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• ซีอิ๊วขาว 50 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศ.

คุณจะต้องใช้ฟิล์มยึดแผ่นสี่เหลี่ยมด้วย

การตระเตรียม:

1. สับผักอย่างประณีตและผัดในน้ำมันดอกทานตะวันและเครื่องเทศในชามหลายเมนูเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 10 นาที
2. เราทำความสะอาดปลาจากกระดูกวางบนฟิล์มแล้วโรยด้วย ซอสถั่วเหลืองโรยด้วยเจลาตินและเครื่องเทศ
3. เรากระจายผักบนปลาแมคเคอเรลโรยชิ้นงานด้วยเจลาตินอีกครั้งแล้วม้วนเป็นม้วน เรายึดให้แน่นด้วยฟิล์มด้านบน
4. เทน้ำเดือดลงในชามหลายเมนู วางโรลลงไปแล้วเปิดโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ซุป" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. เราดึงออก อาหารเรียกน้ำย่อยปลาและเปิดเผย เมื่อเย็นแล้ว ให้นำโรลไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

อย่าแกะฟิล์มออกก่อนตัด เพราะฟิล์มจะยังคงรูปทรงของขนมอยู่

ปลาแมคเคอเรลทอด

ทอดมันปลามักเกี่ยวข้องกับรสชาติในวัยเด็ก ทุกวันนี้เด็ก ๆ ก็ชอบอาหารจานนี้เช่นกัน ดังนั้นการเตรียมชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ จะทำให้คุณถูกใจนักชิมตัวน้อยอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• ซากปลา 1 ตัว
• ขนมปัง 4 แผ่น;
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• เกล็ดขนมปัง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. แยกเนื้อออกจากกระดูกสันหลัง บดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและเติมเครื่องเทศ
2. แช่ขนมปังในน้ำ บีบออก แล้วส่งให้ปลา ตีไข่และผสมเนื้อสับ
3. เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเข้า เกล็ดขนมปังและทอดทั้งสองด้านในชามหลายเมนู เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

ปลาตุ๋นในครีม

ครีมเปรี้ยวเพิ่มความอ่อนโยนให้กับจาน ปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้าจะทำให้ทุกคนที่ลองชิมอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ:

• ซากปลา 1 ตัว
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 0.1 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วผัดผักสับละเอียดลงไป
2. เราทำความสะอาดปลาส่วนเกินทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เข้าไป การหั่นผัก- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. เทครีมเปรี้ยวลงไปทุกอย่างแล้วเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งส่วนต่างๆ ด้วยสมุนไพร ใบผักชีฝรั่งหรือกิ่งผักชีลาวก็เหมาะ

วิธีการปรุงปลาทูกระป๋องในหม้อหุงช้า

การมีอาหารกระป๋องไว้ในบ้านสะดวกมาก - ก็มีเพียงพอ ระยะยาวที่เก็บข้อมูลและคุณสามารถเปิดได้ทุกเมื่อที่คุณต้องการ เตรียมตัว ปลากระป๋องไม่ใช่เรื่องยากเพราะผู้เล่นหลายคนมักจะมาช่วยเหลือเสมอ

ส่วนประกอบ:

• ซากปลาทู 3 ตัว
• น้ำ 0.3 ลิตร
• ชาดำ 3 ถุง
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนชาแล้วปล่อยให้ชง
2. เราควักไส้ปลา หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู
3. เติมชาใส่ใบลอเรลเครื่องเทศอื่น ๆ และน้ำมันพืช เปิดโหมด "Steam" เป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นเราเปลี่ยนอุปกรณ์เป็น "Extinguishing" โดยตั้งเวลาเป็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
4. หลังจากนั้นให้ใส่ปลาแมคเคอเรลลงในขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า และเมื่อปลาเย็นลงแล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

ปลาอบในน้ำมัน

สูตรนี้พิเศษ ไม่ค่อยพบเห็นบน ตารางเทศกาลจานที่เตรียมไว้ และไร้ประโยชน์มากเพราะรสชาติของมันช่างศักดิ์สิทธิ์

ส่วนประกอบ:

• ซากปลาทู 2 ตัว
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เขียวขจี 2 สาขา
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:

1. เราควักไส้ปลาถูด้วยเครื่องเทศและน้ำมันพืช หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. หั่นผักเป็นเส้นแล้วใส่ลงในชามหลายเมนู
3. เราใส่ปลาที่เตรียมไว้และสมุนไพรไว้บนผักเพื่อเพิ่มรสชาติ อบเป็นเวลา 40 นาทีด้วยการตั้งค่า "การอบ" ควรเสิร์ฟพร้อมจาน กับข้าวที่ละเอียดอ่อน - มันฝรั่งบดหรือน้ำซุปข้นถั่วเขียว