แคลอรี่ลูกพลับ. องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางอาหาร. ในบรรดาสารที่ระบุไว้สามารถแยกแยะสารที่สำคัญที่สุดได้ อันตรายของการกินลูกพลับคืออะไร

สดใสชุ่มฉ่ำแบบนี้ ผลเบอร์รี่ฤดูหนาวทุกคนรู้ แต่ รสชาติที่ผิดปกติเธอไม่มีแฟนมากมาย ในบรรดาผู้ที่ได้ชิมแล้วอาจมีผู้ที่อยากรู้ว่าในลูกพลับมีวิตามินอะไรบ้าง มีอะไรบ้างและเหตุใดจึงมีประโยชน์ ลองพิจารณา

ลูกพลับปลูกในหลายประเทศทั่วโลกนอกจากนี้ยังมีหลายประเภทที่สามารถจำหน่ายได้ตามรสนิยม

โปรดทราบว่านี่ไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งอยู่ในอันดับที่สองในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติ และคุณสมบัติทางอาหาร

และเนื่องจากมีน้ำตาลซูโครสและกลูโคสจำนวนมาก ลูกพลับจึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ผลไม้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย มันมีวิตามินจำนวนมากซึ่งเป็นบรรทัดฐานประจำวันที่ร่างกายสามารถเติมเต็มได้ด้วยการรับประทานผลเบอร์รี่เพียงผลเดียว หากคุณดูที่สีส้ม คุณจะเข้าใจได้ทันทีว่ามีเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก ซึ่งแนะนำให้ใช้เพื่อเสริมสร้างการมองเห็นและป้องกันความชรา

• ลูกพลับมีวิตามิน C, PP ซึ่งช่วยในการรับมือกับความเหนื่อยล้า พวกเขายังทำให้ผิวดีขึ้นและผมแข็งแรงขึ้น
• วิตามินเอป้องกันมะเร็งต่าง ๆ ชะลอการเกิดริ้วรอย
• คอมเพล็กซ์ของวิตามิน B1-B9 ดีขึ้น กระบวนการเผาผลาญในร่างกาย, เริ่มการเผาผลาญ, เล็บแข็งแรง, ส่งผลดีต่อการทำงานของตับ, ไตและหัวใจ. นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการตั้งครรภ์และการเติบโตของเซลล์ที่ประสบความสำเร็จ
• E - ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินเคทำให้เลือดแข็งตัวเป็นปกติ

น้ำหนักเฉลี่ยของผลเบอร์รี่หนึ่งผลประมาณ 230 กรัม หากคุณใช้ลูกพลับทุกวัน คุณสามารถครอบคลุมความต้องการแคโรทีนอยด์ได้ 55% ของค่าปกติรายวันและมากถึง 167% - ใน วิตามินซี.

แต่วิตามินไม่ใช่ทุกอย่าง มีอยู่ในลูกพลับและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันอื่นๆ

แร่ธาตุและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

ลองมาดูกันว่ามีอะไรบ้าง องค์ประกอบแร่ที่ผลไม้เล็ก ๆ และเติมเต็มความต้องการรายวันของบุคคล

ในบรรดาสารที่ระบุไว้สามารถแยกแยะสารที่สำคัญที่สุดได้

• แมงกานีสช่วยในการดูดซึมวิตามินบีและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่มีผลต่อการสร้างเม็ดเลือดอย่างเหมาะสม
• ธาตุเหล็กต่อสู้กับโรคโลหิตจาง ช่วยปรับระดับฮีโมโกลบินให้เป็นปกติและผิวพรรณที่แข็งแรง
• แมกนีเซียมช่วยในการทำงานของหัวใจ ปกป้องจากวิกฤต กำจัดตับและไต
• โพแทสเซียมช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ เสริมสร้างหลอดเลือดและบำรุงหัวใจ
• แคลเซียมและฟอสฟอรัสทำให้ฟันและกระดูกแข็งแรงและมีสุขภาพดี

ปรากฎว่าลูกพลับหนึ่งลูกสามารถเติมธาตุเหล็กและโพแทสเซียมได้เกือบครึ่งหนึ่งต่อวัน

คุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่

โดยหลักการแล้วหากเราเปรียบเทียบลูกพลับกับกล้วยหรือองุ่นก็จะถือว่าเป็นอาหารเนื่องจากทาร์ต 100 กรัมมีเพียง 70 แคลอรี่ หากคุณชอบผลเบอร์รี่หวานปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 127 หน่วย โปรดทราบว่าค่านี้ระบุไว้เพียง 100 กรัม ในขณะที่ลูกพลับลูกหนึ่งมีน้ำหนักประมาณ 200 หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย

• คาร์โบไฮเดรต - ตั้งแต่ 15 ถึง 33 กรัมขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
• โปรตีน - ไม่เกิน 0.8 กรัม
• ไขมัน - ตั้งแต่ 0.19 ถึง 0.4 กรัม

นอกจากนี้ผลไม้ยังมีใยอาหารประมาณ 4 กรัม, เถ้าประมาณ 1 กรัม, โมโน-และไดแซ็กคาไรด์ 12 กรัม และแน่นอน น้ำ 70 กรัม

เมื่อพิจารณาถึงองค์ประกอบทางเคมีของลูกพลับแล้ว อาจกล่าวได้ว่ามีประโยชน์มาก แต่ผลกระทบต่อร่างกายคืออะไรกันแน่?

• เพคตินมี อิทธิพลที่ใช้งานอยู่ต่อการย่อยอาหารและจุลินทรีย์ในลำไส้
• น้ำผลเบอร์รี่นี้ดีสำหรับหวัดและไอ ละลายน้ำเล็กน้อยแล้วกลั้วคอก็เพียงพอแล้ว
• โมโนแซ็กคาไรด์ที่สร้างองค์ประกอบมีบทบาทมากที่สุด ทำให้ร่างกายแข็งแรง ผ่อนคลาย เพิ่มความอยากอาหาร และมีผลดีต่อหัวใจ อย่างไรก็ตาม, พวกเขาจะไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด.
• การบริโภคผลไม้เล็ก ๆ อย่างน้อยหนึ่งผลทุกวันจะช่วยชดเชยการขาดไอโอดีนอินทรีย์ ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสม ต่อมไทรอยด์.
• ลูกพลับใช้ใน วัตถุประสงค์ของเครื่องสำอาง. เพียงแค่ทาเนื้อบนใบหน้าประมาณ 10 นาทีแล้วล้างออกก็เพียงพอแล้ว ซึ่งจะช่วยขจัดอาการบวม สิว และทำให้ผิวเรียบเนียนขึ้นและสุขภาพดีขึ้น
• เพคตินและใยอาหารทำหน้าที่เป็น "สารทำความสะอาด" ที่จับสารพิษและเกลือของโลหะหนักและขับออก
• ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถเปลี่ยนลูกพลับเป็นอาหารเช้าหรือของว่างได้ เนื่องจากฟรุกโตสและกลูโคสในลูกพลับเป็นพลังงานบริสุทธิ์
• ผลไม้เล็ก ๆ ยังมีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์ ผลไม้เพียงผลเดียวแต่ทุกวันสามารถช่วยคุณจากผิวแตกลาย เส้นเลือดขยาย และบวมได้

ไม่มีข้อห้ามพิเศษในการใช้ลูกพลับ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะทำความคุ้นเคยกับพวกเขาเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบ

• แยกแยะอาการแพ้ที่เป็นไปได้
• ผลไม้ที่ไม่สุกเกินไปอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้
• ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีให้ลูกพลับ เนื่องจากเส้นใยอาหารที่ซับซ้อนจะไม่สามารถแปรรูปได้ดี
• หากคุณใช้ผลไม้เล็ก ๆ ในขณะที่ให้นมบุตรจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ในแม่และในเด็ก - การก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้น
• คุณไม่สามารถกินลูกพลับในขณะท้องว่างและดื่มได้ น้ำเย็น. ทั้งหมดนี้นำไปสู่การก่อตัวของเมือกและลดการดูดซึมสารอาหาร
• นอกจากนี้ในผลไม้เล็ก ๆ ยังมีกรดแทนนิกซึ่งนำไปสู่โรคฟันผุและปัญหาอื่น ๆ เกี่ยวกับฟัน และแทนนินทำให้ท้องผูกและลำไส้อุดตัน.

โปรดทราบว่าห้ามรับประทานลูกพลับสำหรับโรคลำไส้ติดแน่น

หากคุณเลือกผลไม้เล็ก ๆ ที่เหมาะสมและไม่ใช้ปริมาณในทางที่ผิดคุณจะได้รับประโยชน์จากร่างกายเท่านั้นจากการใช้งาน

กับการมาถึงของเดือนพฤศจิกายน ตลาดรัสเซียมากมาย ส้ม. ลูกพลับงามประดับห้างสรรพสินค้า นี่คืออุซเบกแบนและกลม "Korolek" และอาเซอร์ไบจัน shish bryn ที่มีจมูกแหลมหรือที่เรียกว่า "Spark", สีเหลืองของญี่ปุ่น, "ชารอน" ของอิสราเอล ... และผู้ซื้อทุกรายสนใจ: "ถัก - ไม่ ถัก?"

ผลเบอร์รี่นี้ออกตามฤดูกาล เมื่อสุกจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ฉันต้องการที่จะมีความสุขและเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ "แอปเปิ้ลแห่งตะวันออก" นี้อุดมไปด้วยอะไร? มีวิตามินอะไรบ้าง?

ลูกพลับมีวิตามินและธาตุอาหารหลักจำนวนมาก มันอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ซึ่งเติมเต็มบรรทัดฐานประจำวันของบางคนด้วยความช่วยเหลือของผลไม้หนึ่งผล ลูกพลับจะเปลี่ยนปริมาณวิตามินที่มีอยู่เพียงเล็กน้อยเท่านั้นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเพื่อให้ทั้ง "Korolek" และ "Spark" มีประโยชน์เท่าเทียมกัน

ตามข้อมูลสเปกโตรโฟโตเมตริกที่ได้รับจากกรม เกษตรกรรมสหรัฐอเมริกา, องค์ประกอบของวิตามินมันเป็นแบบนี้:

น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้ 1 ผลคือ 230 กรัม บทนำสู่ อาหารประจำวันลูกพลับสีสดใสหนึ่งผลจะครอบคลุมความต้องการแคโรทีนอยด์แล้ว 55.2% (2.76 มก. ในอัตรา 5 มก.) และสำหรับกรดแอสคอร์บิก 168.6% (151.8 มก. ในอัตรา 90 มก.) ดังที่เห็นได้จากตารางการมีวิตามินอื่น ๆ นั้นค่อนข้างเรียบง่าย

แต่คุณค่าของลูกพลับไม่ได้อยู่ที่วิตามินเท่านั้น องค์ประกอบทางโภชนาการมีสารอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ แทน ประการแรกคือองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร ตารางต่อไปนี้แสดงค่าประมาณของการแพร่กระจายของตัวบ่งชี้เหล่านี้โดยขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

องค์ประกอบแร่

ที่สุด องค์ประกอบที่สำคัญเป็น:

• ถึง อาลี:โภชนาการของกล้ามเนื้อหัวใจ, เสริมสร้างผนังหลอดเลือด, ลดความดันโลหิต;
• เหล็ก:การต่อสู้กับโรคโลหิตจางสำหรับฮีโมโกลบินปกติและผิวพรรณที่ดี
• แมกนีเซียม:การทำงานเป็นจังหวะของหัวใจ, การป้องกันวิกฤตความดันโลหิตสูง, การขนถ่ายและการทำความสะอาดไต, การป้องกันอาการบวมน้ำ;
• ฟอสฟอรัสแคลเซียมฟันและกระดูกแข็งแรง
• แมงกานีส:การดูดซึมที่เหมาะสมของ B1 และองค์ประกอบที่เกี่ยวข้องในการสร้างเม็ดเลือด

ดังนั้นลูกพลับน้ำหนักเฉลี่ย 1 ลูก (230 กรัม) จะมีโพแทสเซียม 28.5% ของค่าเผื่อรายวันที่ต้องการ เหล็ก - 32%

ให้คุณค่าทางโภชนาการ

ในแง่ของพลังงานถือว่าลูกพลับ ผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ พันธุ์ญี่ปุ่นจะเพิ่ม 70 กิโลแคลอรีต่อการให้บริการ 100 กรัมรสหวานและเนื้อมากที่สุด - 127 กิโลแคลอรี

จะกินหรือไม่กิน?

ลูกพลับมีประโยชน์อย่างยิ่งใคร

การใช้ลูกพลับโดยไม่มีมาตรการทำให้เกิดบิซัวร์ในกระเพาะอาหารและลำไส้อุดตัน

• คนงานในอุตสาหกรรมอันตราย ใยอาหารและเพคตินที่อยู่ในเยื่อกระดาษเป็นตัวทำความสะอาดลำไส้ สารพิษ เกลือของโลหะหนัก พวกมันจับตัวกันและกำจัดออกอย่างรวดเร็ว
• นักกีฬาและผู้อดอาหารส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีมากในผลไม้ ได้แก่ ไฟเบอร์และน้ำตาล มีค่ามากที่สุดคือฟรุกโตสและกลูโคส เป็นพลังงานบริสุทธิ์ ไม่สะสมเป็นไขมันสะสม นักโภชนาการแนะนำให้แนะนำลูกพลับในอาหารเพื่อทดแทนอาหารเช้าหรือ "ของว่าง" และความหิวจะอิ่มอย่างรวดเร็วและกิโลกรัมจะไม่สะสม
• ผู้สูบบุหรี่จัดปอดจะถูกปกป้องด้วยเบต้าแคโรทีน
• สตรีมีครรภ์.

ญี่ปุ่นและจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของลูกพลับ และปัจจุบันปลูกในจอร์เจีย อุซเบกิสถาน ไครเมีย อาเซอร์ไบจาน

รสชาติที่ถูกใจ- นี่ไม่ใช่ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวที่ลูกพลับมี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันยังมีความหลากหลายและมีค่ามาก

องค์ประกอบทางเคมีของลูกพลับ

ในการนับ สารอาหารผลไม้นี้มาก่อนมะเดื่อและองุ่น การตอบสนองความหิวอย่างรวดเร็วลูกพลับซึ่งเป็นอาหารที่พบเห็นได้ทั่วไปทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากมาย

มาก ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าเราพิจารณาแอปเปิ้ล แต่ในลูกพลับ สารที่มีประโยชน์มากขึ้นหลายเท่า ประกอบด้วยแมกนีเซียม โซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส และธาตุเหล็ก ผลไม้นี้ยังมี C, E, โปรวิตามินเอ, กลูโคส, ไอโอดีน, ซูโครส นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายที่ช่วยต่อสู้กับอันตราย อนุมูลอิสระ. นอกจากนี้ยังมีเพกตินซึ่งช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหาร (มีคุณสมบัติเป็นยาสมานแผล)

ลูกพลับ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพื่อรักษาและป้องกันโรคภัยไข้เจ็บ

การบริโภคลูกพลับเป็นประจำสามารถป้องกันและรักษาโรคต่างๆ ได้:

1. โรคหัวใจและหลอดเลือด ลูกพลับ - ยอดเยี่ยม การรักษาตามธรรมชาติเพื่อรักษาสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด เพื่อป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดคุณต้องกินผลไม้เพียง 100 กรัมต่อวัน กล้ามเนื้อหัวใจใช้น้ำตาลลูกพลับในการเลี้ยง - พวกมันมีกลูโคสน้อยกว่าน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์มาก ดังนั้นระดับน้ำตาลในเลือดจะยังคงปกติ และวิตามิน P และ C เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจเนื่องจากการใช้ลูกพลับช่วยให้คุณมีเสถียรภาพ ความดันโลหิตและจัดการโรคความดันโลหิตสูง

2. โรคมะเร็ง. นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าเมื่อ ใช้ทุกวันอาหารที่มีเบต้าแคโรทีนช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งปอดได้อย่างมาก และในองค์ประกอบของลูกพลับมีเบต้าแคโรทีนและโปรวิตามินเอ จำนวนมาก.

3. โรคระบบทางเดินปัสสาวะ ลูกพลับใช้ในการรักษากระเพาะปัสสาวะและไตมานานแล้ว เพื่อลดโอกาสเกิดนิ่ว ควรรับประทานลูกพลับเนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมาก นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้ยังช่วยในการกำจัดออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว เกลือส่วนเกินโซเดียมเพราะ มีผลขับปัสสาวะที่ดี ลูกพลับเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการรักษาสมดุลของโพแทสเซียมโซเดียมในร่างกาย

4. โรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง เพื่อป้องกันการเกิดโรคเหล่านี้จำเป็นต้องกินลูกพลับซึ่งมีธาตุเหล็กจำนวนมาก และลูกพลับมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์

5. ต่อมไทรอยด์และปัญหาที่เกี่ยวข้อง ที่นี่มันปรากฏตัวเนื่องจากมีไอโอดีนอยู่ในนั้น

6. โรคหวัด. สำหรับโรคหวัดและไอ การกลั้วคอด้วยน้ำลูกพลับสุก 1 ลูกที่เจือจางด้วย 3.5 ช้อนโต๊ะจะช่วยได้ดีมาก น้ำอุ่น.

7. การดำเนินการบูรณะ ผลไม้เล็ก ๆ มีฤทธิ์บำรุงร่างกายที่ดีเยี่ยมเพิ่มประสิทธิภาพเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้และ อารมณ์ดี, เป็นยากล่อมประสาทที่ดีสำหรับระบบประสาทของเรา, เพิ่มความอยากอาหาร

8. การย่อยอาหาร ลูกพลับมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย Staphylococcus aureusหญ้าแห้ง และ Escherichia coli และด้วยเพคตินผลไม้จึงถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร เป็นยาสมานแผลที่มีประสิทธิภาพสำหรับอาการปวดท้องและความผิดปกติของลำไส้ มีวิตามินมากมายในชาใบพลับ

9. วิสัยทัศน์ ลูกพลับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่เกิดจากเบต้าแคโรทีนซึ่งมีอยู่ในปริมาณมากใน ผลเบอร์รี่สุกเสริมสร้างการมองเห็นนอกจากนี้ยังเป็นการดีในการป้องกันโรคตา

10. เบต้าแคโรทีนตัวเดียวกันก็จะดูแล ระบบทางเดินหายใจป้องกันการพัฒนาของโรคปอดบวมและโรคหลอดลมอักเสบ

11. การกระทำเครื่องสำอาง เนื่องจากเบต้าแคโรทีน (มีมากในผลไม้) ลูกพลับก็เหมือนกับอย่างอื่น ผลไม้สีส้มมีประโยชน์ต่อผิวมาก นี่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับรูขุมขนและสิวที่ขยายใหญ่ขึ้น มาสก์ ครีม แชมพู และเจลอาบน้ำมักทำจากลูกพลับ ที่บ้านคุณสามารถใช้ลูกพลับสำหรับผิวได้ผลไม้เล็ก ๆ มีผลในการบำรุงและให้ความชุ่มชื้น ลองทำมาสก์นี้: เป็นเวลา 10 นาทีบนใบหน้าที่สะอาด ใช้เนื้อลูกพลับสุกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ใบหน้าจะดูอ่อนเยาว์ สดชื่น และสุขภาพดีขึ้นทันที

12. ป้องกันโรคเหน็บชา การมีองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครและวิตามินที่สำคัญจำนวนมากทำให้ลูกพลับเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคเหน็บชาตามฤดูกาล

13. รักษาบาดแผล ผลไม้สุกลูกพลับมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและยาสมานแผลที่ดีเยี่ยม แนบผลไม้ที่สะอาดเข้ากับแผลไฟไหม้หรือบาดแผล และรับประกันว่าคุณจะหายอย่างรวดเร็ว!

ลูกพลับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่เรารู้แล้วมีข้อห้ามบางประการ เนื่องจากมีน้ำตาลที่ย่อยง่ายจำนวนมาก จึงไม่สามารถใช้กับโรคอ้วนหรือเบาหวานได้ ในกรณีอื่น ๆ มันจะมีประโยชน์มาก

เพลิดเพลินกับผลไม้เล็ก ๆ นี้และมีสุขภาพดี!

องค์ประกอบทางเคมีและการวิเคราะห์ทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี "ลูกพลับ".

ตารางแสดงเนื้อหา สารอาหาร(แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัมของส่วนที่กินได้

ค่าพลังงาน ลูกพลับคือ 67 กิโลแคลอรี

• ชิ้น = 85 กรัม (57 กิโลแคลอรี)

แหล่งข่าวหลัก: Skurikhin I.M. เป็นต้น องค์ประกอบทางเคมีของอาหาร .

** ตารางนี้แสดงค่ามาตรฐานเฉลี่ยของวิตามินและแร่ธาตุสำหรับผู้ใหญ่ หากคุณต้องการทราบบรรทัดฐานตามเพศ อายุ และปัจจัยอื่นๆ ของคุณ ให้ใช้แอปพลิเคชัน My Healthy Diet

เครื่องคิดเลขสินค้า

ให้คุณค่าทางโภชนาการ

หนึ่งหน่วยบริโภค (กรัม)

สมดุลของสารอาหาร

อาหารส่วนใหญ่มีวิตามินและแร่ธาตุไม่ครบ ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารให้หลากหลายเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ

การวิเคราะห์แคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

ส่วนแบ่งของ BJU ในแคลอรี่

อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต:

เมื่อทราบส่วนประกอบของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่อปริมาณแคลอรี่ คุณจะเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์หรืออาหารเป็นไปตามมาตรฐานได้อย่างไร รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือความต้องการอาหาร. ตัวอย่างเช่น กระทรวงสาธารณสุขของสหรัฐอเมริกาและรัสเซียแนะนำให้ 10-12% ของแคลอรี่จากโปรตีน 30% จากไขมัน และ 58-60% จากคาร์โบไฮเดรต อาหารแอตกินส์แนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตต่ำ แม้ว่าอาหารอื่น ๆ จะเน้นที่การบริโภคไขมันต่ำ

หากใช้พลังงานมากกว่าที่ได้รับ ร่างกายจะเริ่มใช้ไขมันสำรอง และน้ำหนักตัวจะลดลง

ลองกรอกไดอารี่อาหารทันทีโดยไม่ต้องลงทะเบียน

ค้นหาของคุณ ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมแคลอรี่ต่อการออกกำลังกายและรับคำแนะนำโดยละเอียดฟรี

เวลาเป้าหมาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกพลับ

ลูกพลับอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ 22.2% เบต้าแคโรทีน 24% วิตามินบี 5 152% วิตามินซี 16.7% วิตามินเอช 15% แคลเซียม 12.7% แมกนีเซียม 14% เหล็ก - 13.9%, ไอโอดีน - 40%, โคบอลต์ - 36.4%, แมงกานีส - 17.8%, ทองแดง - 11.3%, โมลิบดีนัม - 15%, โครเมียม - 15.8%

ลูกพลับมีประโยชน์อย่างไร

• วิตามินเอมีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และรักษาภูมิคุ้มกัน
• บี-แคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัม เทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
• วิตามินบี 5เกี่ยวข้องกับโปรตีน ไขมัน การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต, เมแทบอลิซึมของคอเลสเตอรอล, การสังเคราะห์ฮอร์โมนจำนวนหนึ่ง, ฮีโมโกลบิน, ส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้, สนับสนุนการทำงานของต่อมหมวกไต การขาดกรด pantothenic อาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
• วิตามินซีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ การทำงาน ระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกเปราะและมีเลือดออก เลือดกำเดาไหลเนื่องจากความสามารถในการซึมผ่านและความเปราะบางของเลือดฝอยที่เพิ่มขึ้น
• วิตามินเอชมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมัน ไกลโคเจน เมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้สภาพปกติของผิวหนังหยุดชะงักได้
• แคลเซียมเป็นส่วนประกอบหลักของกระดูก ทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาท มีส่วนร่วม การหดตัวของกล้ามเนื้อ. การขาดแคลเซียมนำไปสู่การลดแร่ธาตุของกระดูกสันหลัง กระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่าง เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
• แมกนีเซียมมีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงาน, การสังเคราะห์โปรตีน, กรดนิวคลีอิก, มีผลต่อความเสถียรของเยื่อหุ้มเซลล์, จำเป็นต่อการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียม, โพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะขาดแมกนีเซียมในเลือด เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ
• เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่ทำหน้าที่ต่างๆ รวมทั้งเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอน ออกซิเจน ทำให้เกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และการกระตุ้นของเปอร์ออกซิเดชัน การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะขาดออกซิเจน, การขาด myoglobin atony ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะตีบ
• ไอโอดีนมีส่วนร่วมในการทำงานของต่อมไทรอยด์ทำให้เกิดฮอร์โมน (thyroxine และ triiodothyronine) มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและความแตกต่างของเซลล์ของเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์, การหายใจของไมโทคอนเดรีย, การควบคุมของการขนส่งผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ของโซเดียมและฮอร์โมน การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคคอพอกเฉพาะถิ่นที่มีภาวะพร่องไทรอยด์และการชะลอตัวของการเผาผลาญอาหาร ความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดแดง การเติบโตที่แคระแกรน และพัฒนาการทางจิตใจในเด็ก
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 เปิดใช้งานเอนไซม์เมตาบอลิซึม กรดไขมันและเมแทบอลิซึมของกรดโฟลิก
• แมงกานีสมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน, เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโน, คาร์โบไฮเดรต, catecholamines; จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโต, ความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์, ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้น, ความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนร่วมในการเผาผลาญธาตุเหล็ก กระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนั้นแสดงออกโดยการละเมิดการก่อตัว ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูก การพัฒนาของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• โมลิบดีนัมเป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้เมตาบอลิซึมของกรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีนที่มีกำมะถัน
• โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มการทำงานของอินซูลิน การขาดนำไปสู่การลดความทนทานต่อกลูโคส

คู่มือที่สมบูรณ์ที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์คุณสามารถดูได้ในแอปพลิเคชัน - ชุดของคุณสมบัติ ผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าซึ่ง ความต้องการทางสรีรวิทยามนุษย์ในสารและพลังงานที่จำเป็น

วิตามิน, สารอินทรีย์ที่จำเป็นใน ปริมาณน้อยในอาหารของมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ การสังเคราะห์วิตามินมักจะดำเนินการโดยพืช ไม่ใช่สัตว์ ความต้องการวิตามินในแต่ละวันของมนุษย์มีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนจัดซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์ วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ "สูญเสีย" ระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร

แหล่งกำเนิดของลูกพลับคือประเทศจีน ซึ่งบางครั้งเรียกว่า "ลูกท้อจีน" ใน ประเทศในยุโรปลูกพลับปรากฏเฉพาะในศตวรรษที่ 8 และในดินแดนของประเทศของเรา - ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 เมื่อนำมาจากฝรั่งเศส ลูกพลับมีทั้งแบบที่มีเมล็ดและไม่มีเมล็ด เนื้อสีอ่อนและสีเข้ม ลูกพลับมีสีตั้งแต่สีเหลืองส้มถึงสีแดงส้มขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 1.5 ซม. ถึง 10 ซม. ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์สามารถกลมหรือในรูปของลูกโอ๊กหรือฟักทอง

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกพลับ

ตามเนื้อหาของวิตามินและ แร่ธาตุลูกพลับนำหน้าแอปเปิ้ล องุ่น และมะเดื่อ ในตัวเธอ ในจำนวนมากประกอบด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม เหล็ก แมงกานีสและไอโอดีน วิตามินเอ พี และซี รวมทั้งเบต้าแคโรทีน ตัวอย่างเช่น ลูกพลับ 100 กรัม มีแคโรทีน 1.2 มก อัตรารายวันสำหรับผู้ใหญ่ใน 5 มก. และโพแทสเซียม 200 มก. ในอัตรา 1.5-2 กรัมต่อวัน นั่นคือหลาย ๆ ผลไม้สุกลูกพลับสามารถตอบสนอง ความต้องการรายวันสิ่งมีชีวิตในธาตุเหล่านี้ ลูกพลับอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ (ซิตริก มาลิค) แทนนิน กลูโคสและฟรุกโตส ตามเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระผลลูกพลับไม่ด้อยกว่าชาเขียว ค่าพลังงานของลูกพลับอยู่ที่ 55-60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตและฟรุกโตสมีปริมาณค่อนข้างสูงจึงตอบสนองความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ประโยชน์ของลูกพลับสำหรับร่างกายมนุษย์:

• เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูงลูกพลับจึงทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหาร, ทำความสะอาดลำไส้และปรับปรุงการบีบตัวของมัน, ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย เพคตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของลูกพลับจะช่วยจัดการกับอาการอาหารไม่ย่อยและท้องเสีย มันเป็นเพคตินที่ลูกพลับมีรสฝาดพิเศษ
• โมโนแซ็กคาไรด์ในลูกพลับสนับสนุนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด บำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ วิตามินซีและพีเสริมสร้าง หลอดเลือด. การกิน ผลไม้แห้งลูกพลับเป็น วิธีที่มีประสิทธิภาพการรักษา ความดันโลหิตสูง. ลูกพลับยังแนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเหงือกมีเลือดออก (อีกครั้งเนื่องจากคุณสมบัติในการสมานแผล) และเส้นเลือดขอด
• ปริมาณธาตุเหล็กสูงทำให้ลูกพลับมีประโยชน์อย่างมากในโรคต่าง ๆ เช่น โรคโลหิตจางและวัณโรค ในกรณีนี้ นอกจากการรับประทานผลไม้แล้ว คุณยังสามารถทำชาจากใบพลับได้อีกด้วย
• เบต้าแคโรทีนหรือโปรวิตามินเอ จำเป็นต่ออวัยวะในการมองเห็น เพิ่มการมองเห็น และป้องกันความชราของดวงตา
• เบต้าแคโรทีนชนิดเดียวกันจะดูแลระบบทางเดินหายใจของมนุษย์ ป้องกันการพัฒนาของโรคหลอดลมอักเสบและโรคปอดบวม และยังช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งปอดได้อย่างมาก
• แนะนำให้ใช้ลูกพลับเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ชอบ โรคทางเดินปัสสาวะเพราะเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ แมกนีเซียมช่วยขจัดเกลือโซเดียมออกจากร่างกายและป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต และโพแทสเซียมมีความสามารถในการละลายนิ่วในไต เพื่อขับปัสสาวะคุณต้องกินลูกพลับ 3-4 ผลต่อวัน
• เนื่องจากมีไอโอดีนอยู่ในองค์ประกอบ ลูกพลับจึงมีประโยชน์ในโรคบางชนิดของต่อมไทรอยด์ และลดโอกาสเกิดโรคเหล่านี้
• ลูกพลับมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ต่อต้านการติดเชื้อเช่น E. coli และ Staphylococcus aureus
• ปริมาณวิตามินซีและเอสูงในลูกพลับช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สำหรับหวัดและเจ็บคอ คุณสามารถเจือจางน้ำลูกพลับสุก 1 ลูกกับน้ำหรือวอดก้า 1 แก้วแล้วกลั้วคอด้วยวิธีนี้ทุก 2-3 ชั่วโมง
• รายการวิตามินและองค์ประกอบการติดตามที่หลากหลายและหลากหลายในองค์ประกอบของลูกพลับช่วยในการรับมือกับโรคเหน็บชาตามฤดูกาล, สงบระบบประสาท, ปรับเสียง, ปรับการนอนหลับให้เป็นปกติ
• เนื้อลูกพลับสดช่วยเร่งการสมานแผลและแผลไฟไหม้

สำคัญ:ลูกพลับมีประโยชน์มากสำหรับหญิงตั้งครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีแนวโน้มเป็นโรคโลหิตจางและพิษ

ข้อห้ามและอันตรายต่อลูกพลับ

เพราะว่า เนื้อหาสูงผู้ที่ป่วยควรใช้คาร์โบไฮเดรตและกลูโคสด้วยความระมัดระวัง โรคเบาหวาน. อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์เนื่องจากการมีเส้นใยในองค์ประกอบของลูกพลับจะป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว

ไม่ควรให้ลูกพลับแก่เด็กอายุต่ำกว่าสามปี แทนนินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส่วนประกอบทำปฏิกิริยากับน้ำย่อยซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของส่วนผสมที่หนืดและเหนียวซึ่ง ระบบทางเดินอาหาร เด็กเล็กยังไม่สามารถจับต้องได้

ด้วยเหตุผลเดียวกัน ห้ามใช้ลูกพลับในช่วงหลังผ่าตัด ไม่ควรใช้กับลำไส้อุดตันและโรคกาว เช่นเดียวกับโรคกระเพาะ ในการปรากฏตัวของ dysbacteriosis ในลำไส้ลูกพลับสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการท้องผูกได้ เพื่อทำลายแทนนินในองค์ประกอบของลูกพลับ พวกเขามักจะหันไปแช่แข็งมัน เป็นผลจากการละลายในภายหลัง มันสูญเสีย คุณสมบัติสมานแผลและหวานขึ้น

บางครั้งอาจทำให้ลูกพลับ อาการแพ้ส่วนใหญ่มักเกิดจากความไวสูงต่อไอโอดีนในองค์ประกอบของมัน

การใช้ลูกพลับควรจำกัดเฉพาะคนอ้วนเท่านั้น เนื่องจากคุณสมบัติในการสมานแผลอาจส่งผลต่อการเผาผลาญที่ไม่เหมาะสม

ลูกพลับในการปรุงอาหาร

ลูกพลับมักจะรับประทานเป็น จานอิสระ. แต่คุณสามารถรดน้ำได้ น้ำมะนาว, ใส่ครีมและน้ำตาล, ผสมกับไอศกรีมหรือโยเกิร์ต.

ลูกพลับใช้ในการอบเป็นไส้, ใช้ทำแยม, แยม, มาร์ชเมลโลว์, มูส, เจลลี่ตามสูตรดั้งเดิม

คุณสามารถทำน้ำสลัดจากลูกพลับ: บดเนื้อสุกในมันฝรั่งบดผสมกับครีมชีสเพิ่ม น้ำส้มน้ำผึ้งและเกลือเล็กน้อย

คุณยังสามารถเตรียมน้ำหมักสำหรับไก่: สับลูกพลับ ผสมกับเครื่องเทศ และเคลือบชิ้นไก่ด้วยส่วนผสม

ลูกพลับเป็นสิ่งที่ดีในการอบแห้งและไม่ใช่แค่ใน สด. รสชาติ ลูกพลับแห้งดูเหมือนมะเดื่อ ลูกพลับทุกพันธุ์เหมาะสำหรับการอบแห้ง แต่มากที่สุด ผลไม้อบแห้งที่ดีที่สุดได้จากพันธุ์ไร้เมล็ด เลือกผลไม้แข็งสำหรับการทำให้แห้งลอกผิวออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และทำให้แห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 45 องศาเนื่องจากอยู่ภายใต้อิทธิพลของมากกว่า อุณหภูมิสูงผลลูกพลับมืดลง

ในบางประเทศมีการใช้ลูกพลับในการทำไซเดอร์ เบียร์ และไวน์ ในประเทศญี่ปุ่นมีการใช้ลูกพลับฝาดที่ไม่สุกเพื่อทำสาเก

เมล็ดลูกพลับคั่วสามารถใช้แทนกาแฟได้

เนื่องจากข้อเท็จจริงที่มีเพียงพอ แคลอรี่ต่ำลูกพลับตอบสนองความหิวได้ดี และมีปริมาณมาก คุณค่าทางโภชนาการมักจะรวมอยู่ในอาหารที่แตกต่างกัน

วิธีการเลือกลูกพลับที่เหมาะสม

ลูกพลับสุกเท่านั้นที่จะให้ประโยชน์สูงสุดแก่ร่างกาย ผิวของผลไม้ควรเรียบและเหนียว และเนื้อควรนุ่ม ลูกพลับสุกมีสีที่หลากหลาย เป็นสีส้มหรือสีแดงสด (ขึ้นอยู่กับพันธุ์) และใบแห้งจะมีสีน้ำตาลเข้ม การมีจุดด่างดำหรือความเสียหายใด ๆ บนผิวแสดงว่าผลไม้เริ่มเสื่อมสภาพ มีสัญญาณว่ายิ่งมีลายบนผลไม้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งหวานเท่านั้น
มีลูกพลับมากกว่า 500 สายพันธุ์ในโลก แต่ในร้านของเรามีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น: ที่นิยมมากที่สุดคือ "sharon" และ "korolek" (ช็อกโกแลต)

• วาไรตี้ "ชารอน" ได้รับการอบรมในอิสราเอลและได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่หุบเขาชารอนซึ่งเป็นสถานที่เพาะปลูก ผลของ "ชารอน" มีขนาดใหญ่รูปไข่รูปหัวใจสีส้มสดใสเป็นหลุม มีรสหวานและความฝาดจะลดลงอย่างมาก

• "Korolek" มีขนาดเล็กกว่ามากและเพียงพอ กระดูกใหญ่ผลมีลักษณะกลม ในผลสุกจะมีเนื้อสีน้ำตาลเข้มส่องผ่านผิวหนัง นั่นคือเหตุผลที่ลูกพลับนี้เรียกอีกอย่างว่าช็อกโกแลต

ลูกพลับในเครื่องสำอางค์

มาสก์หน้าโทนลูกพลับ กระชับรูขุมขน ป้องกันสิว ช่วยให้ผิวต่อต้าน ผลกระทบเชิงลบอุณหภูมิต่ำ

• สำหรับทุกสภาพผิว ทุบเนื้อลูกพลับสุกใส่หนึ่งช้อนชา แป้งข้าวจ้าวผสม ทาลงบนใบหน้าและหน้าอกเป็นเวลา 15 นาที ล้างหน้ากากออก น้ำอุ่น.
• สำหรับผิวที่ร่วงโรย บดลูกพลับหนึ่งผลให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและวิปปิ้งครีมหนึ่งช้อน ทาลงบนใบหน้าเป็นเวลา 10 นาที ล้างออกด้วยน้ำอุ่น.
• สำหรับผิวแห้ง บด ลูกพลับสุกเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปข้นหนึ่งช้อนโต๊ะ ไข่แดงหนึ่งเซนต์ ช้อน น้ำมันมะกอกและหนึ่งช้อนชา แป้งถั่วเหลือง. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันพอกหน้าไว้ 15 นาที
• สำหรับผิวมันที่มีรูพรุน ผสมเนื้อลูกพลับกับวิปปิ้ง ไข่ขาว. ทำมาส์กสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง
• สำหรับ ผิวหลวม. ใช้น้ำลูกพลับหนึ่งช้อนชาผสมกับหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนเต็ม (มะกอก, ลินสีด, ข้าวโพด) เพิ่ม แป้งมันฝรั่งหรือแป้งมันจนได้สเลอรี
• สำหรับผิวธรรมดาและผิวแห้ง ใช้เวลาหนึ่งเซนต์ เนื้อลูกพลับบดหนึ่งช้อนและเพิ่มช้อนโต๊ะ เนยบด จากนั้นใส่ไข่แดงและน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา คนให้เข้ากันจนเนียน ทาครีมบนใบหน้าประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเช็ดส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปาก
• พอกตัวต่อต้านเซลลูไลท์. ใช้ลูกพลับสองลูกปอกเปลือกบดเนื้อและผสมกับ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ น้ำส้มและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. ถูนี้ ผลไม้รวมเข้าสู่บริเวณที่มีปัญหานึ่งด้วยการเคลื่อนไหวการนวดที่แอคทีฟ ล้างหน้ากากออกด้วยน้ำอุ่น ปิดท้ายด้วยการอาบน้ำเย็น