บ้าน สารานุกรม

วิธีตรวจสอบหอยแมลงภู่ ประโยชน์และโทษของหอยแมลงภู่: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหอยแมลงภู่คืออะไร หอยแมลงภู่ในซอสครีม

หอยแมลงภู่มีเปลือกหอยสองฝา มีรูปร่างเป็นวงรี มีความยาวได้ถึง 20 ซม. หอยแมลงภู่อาศัยอยู่เป็นกลุ่มใหญ่ เกาะติดกันแน่นกับหินชายฝั่ง และกินแพลงก์ตอนเป็นอาหาร

อายุขัยเฉลี่ยของหอยเหล่านี้อยู่ระหว่างหกถึงสิบสองปี และอายุของหอยแมลงภู่แปซิฟิกสามารถมีอายุได้ถึง 30 ปี หอยแมลงภู่ตัวเมียมีความอุดมสมบูรณ์มาก - ในระหว่างการวางไข่พวกมันจะปล่อยไข่มากถึงยี่สิบฟองและภายในหนึ่งวันพวกมันจะสร้างตัวอ่อนที่มีชีวิต

หอยแมลงภู่อาศัยอยู่ในมหาสมุทร โดยเฉพาะทางตอนเหนือของน่านน้ำ อาหารอันโอชะนี้เป็นที่ชื่นชอบในทุกประเทศและมูลค่าการซื้อขายต่อปีทั่วโลกมีจำนวนประมาณ 1.5 ล้านตัน เนื้อหอยหรือกล้ามเนื้อซึ่งอยู่ระหว่างเปลือกหอยมุกของหอยแมลงภู่จะถูกกินเข้าไป

ประโยชน์ของหอยแมลงภู่อยู่ในนั้น องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และสารที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์อีกจำนวนมหาศาลไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตาม อาหารทะเลนี้มีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

วิตามิน PP, A, B2, B1, C, E
กรดไขมันไม่อิ่มตัวและอิ่มตัว
แอชน้ำ
คอเลสเตอรอล
ธาตุขนาดเล็ก Ca, Mg, Na, K, P, S
เหล็ก

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมต่ำ - ภายใน 77 แคลอรี่ ส่วนแบ่งของสิงโตประกอบด้วยโปรตีน (ภายใน 11 กรัม) และหอยแมลงภู่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเพียง 2-3 กรัม

ซัพพลายเออร์หลักของโลกสำหรับอาหารอันโอชะนี้ ได้แก่ สเปน ออสเตรเลีย ชิลี และสกอตแลนด์ หลายประเทศ เช่น ญี่ปุ่น เบลเยียม และฝรั่งเศส มีส่วนร่วมในการเพาะปลูกหอยแมลงภู่เชิงอุตสาหกรรม ในรัสเซียการผลิตอาหารทะเลหลักมุ่งเน้นไปที่ซาคาลิน

อันตราย

สร้างความเสียหายให้กับหอยแมลงภู่

นอกจากกุ้งและหอยนางรมแล้วยังมีหอยแมลงภู่เล่นด้วย บทบาทสำคัญในระบบนิเวศของมหาสมุทรโลกซึ่งเป็นเครื่องกรองและกรองตามธรรมชาติ พวกมันมีอยู่ในสภาพแวดล้อมใด ๆ โดยไม่ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิหรือระดับความเค็มของอ่างเก็บน้ำ

น้ำจำนวนมหาศาลไหลผ่านหอยเพียงตัวเดียว ทิ้งจุลินทรีย์หลายล้านตัวไว้บนผนังและด้านในที่แวววาวมุก ซึ่งไม่ได้มีประโยชน์เสมอไป นี่คืออันตรายของหอยแมลงภู่ เป็นแหล่งกักเก็บสารพิษที่ถูกหลั่งออกมาจากจุลินทรีย์ที่ง่ายที่สุดในมหาสมุทร ที่ การใช้ในทางที่ผิดพิษหอยแมลงภู่เข้มข้นที่เรียกว่าแซซิทอกซินมีผลเสียต่อร่างกายและอาจทำให้เส้นประสาทเสียหายได้

หอยแมลงภู่มีข้อห้าม:

ในกรณีที่มีการแพ้ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ตั้งแต่หนึ่งชิ้นขึ้นไปอย่างรุนแรง
หากตรวจพบว่าเป็นภูมิแพ้
ในกรณีที่เจ็บป่วย ระบบไหลเวียน(ความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือด)
สำหรับโรคเกาต์

เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายต่อหอยแมลงภู่ก่อนส่งขาย ผู้ผลิตที่มีจิตสำนึกเก็บไว้ใน เงื่อนไขพิเศษ- พวกเขาถูกทิ้งให้สะอาดนานกว่าหนึ่งเดือน น้ำไหล(จากนั้นหอยเหล่านี้จะปราศจากส่วนประกอบที่เป็นพิษอย่างสมบูรณ์) จากนั้นจึงนำไปแช่แข็งและบรรจุหีบห่อเท่านั้น โดยพื้นฐานแล้วหอยทั้งหมดที่มาถึงชั้นวางในร้านจะถูกปอกเปลือกและต้ม อาหารทะเลดังกล่าวมีความเหมาะสมสำหรับการบริโภคอย่างสมบูรณ์

หอยแมลงภู่ที่จับสดๆ ไม่ควรปรุงหรือบริโภคเองโดยเด็ดขาด! สารพิษอันตรายที่บรรจุอยู่ในหอยไม่กลัว การรักษาความร้อนและสารประกอบอัลคาไลน์! หอยแมลงภู่ดังกล่าวจะก่อให้เกิดอันตรายเท่านั้นไม่ก่อให้เกิดประโยชน์และปริมาณสารพิษที่สะสมในร่างกายของหอยอาจมีขนาดใหญ่มากจนกระตุ้นให้เกิดอาการมึนเมาไปทั่วทั้งร่างกาย!

ผลประโยชน์

ประโยชน์ของหอยแมลงภู่

ก่อนอื่นนี้ อาหารอันโอชะอร่อย– แหล่งโปรตีนคุณภาพ ประโยชน์หลักของหอยแมลงภู่คือการเสริมสร้างร่างกายด้วยกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและวิตามินที่มีคุณค่าซึ่งพบได้ในผลิตภัณฑ์อื่นที่มีความเข้มข้นต่ำ หอยยังอุดมไปด้วยกรดอาราชิโดนิกซึ่งเป็นสารที่มีหน้าที่ในการเผาผลาญตามปกติในร่างกาย

เนื้อหอยแมลงภู่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ ได้แก่ :

ปรับปรุงสภาพของหนังกำพร้า ผม เล็บ
เสริมสร้างความเข้มแข็ง กองกำลังป้องกันร่างกาย
กำจัดสิ่งสะสมที่เป็นอันตราย ของเสีย และสารประกอบพิษ
การรักษาและป้องกันโรคข้ออักเสบ
ปกป้องร่างกายจากอนุมูลอันตราย
ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและ ระบบหัวใจและหลอดเลือด
การฟื้นฟูฟังก์ชั่นการย่อยอาหารให้เป็นปกติ
เสริมสร้างระบบโครงกระดูก

นอกจากนี้หอยแมลงภู่ยังมีความภาคภูมิใจในรายการอาหารยาโป๊ยอดนิยม การรับประทานอาหารอันโอชะนี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ปรับปรุงการทำงานทางเพศ และจุดประกายความหลงใหลในผู้ชาย

หอยแมลงภู่มีผลพิเศษต่อร่างกายของผู้หญิง องค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณค่าซึ่งผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยมีประโยชน์ต่อระบบสืบพันธุ์ของผู้หญิงและเพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์ตามปกติหลายเท่า

วิธีการปรุงหอยแมลงภู่

เพื่อเตรียมอาหารที่มีกลิ่นหอมนี้ คุณสามารถหาซื้อหอยสดที่ไม่ได้ปอกเปลือกวางขายได้

พวกเขาจะต้องเตรียมพร้อมด้วยความระมัดระวังและระมัดระวังเป็นพิเศษ โดยปฏิบัติตามกฎง่ายๆ หลายประการ:

ก่อนปรุงอาหารต้องใส่เปลือกหอยทั้งหมดลงไป น้ำเย็นจากนั้นใช้มีดคมๆ ตัดคราบสกปรกและส่วนที่ยื่นออกมาทั้งหมดที่เกิดขึ้นระหว่างการเจริญเติบโตออก
หากต้องการแยกอันตรายต่อหอยโดยสมบูรณ์คุณต้องตรวจสอบแต่ละหอยอย่างระมัดระวัง - ต้องปิดวาล์วให้แน่นและไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
สามารถตรวจสอบความเหมาะสมของหอยได้ดังนี้ เมื่อแช่ในน้ำเย็น หอยแมลงภู่ควรจมลงก้นภาชนะและไม่ลอยขึ้น
หากเปลือกหอยเสียหายหรือลอยขึ้นสู่ผิวน้ำหลังจากแช่น้ำได้ 20 นาทีก็ควรโยนทิ้งไปโดยไม่เสียใจ - ประโยชน์ของหอยแมลงภู่ในกรณีนี้ยังเป็นที่น่าสงสัยมาก
อาหารที่ทำจากอาหารทะเลเหล่านี้จะต้องเตรียมในวันที่ซื้อ เนื่องจากในวันถัดไปอาหารเหล่านั้นจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
หอยแมลงภู่ที่ปิดและล้างควรต้มด้วยไฟแรง
หอยพร้อมรับประทานเปิดออกแล้วส่งกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์
หากเปลือกหอยไม่เปิดหลังจากการต้ม จะไม่สามารถบริโภคได้
หอยแมลงภู่ใช้ในการเตรียมซุปอาหารจานเดียวสลัดตุ๋นในไวน์ทอดและย่าง
หอยจะเสิร์ฟเป็นเปลือกหอยหรือเอาเนื้อออกจากหอยแล้วใส่ในอาหารต่างๆ

หอยแมลงภู่ที่ปอกเปลือกและแช่แข็งยังปรุงได้ง่ายกว่าอีกด้วย พวกเขาจะต้องละลายน้ำแข็งล้างให้สะอาดและทำให้แห้ง จากนั้นวางในกระทะ ใส่เนยหรือน้ำมันพืชลงไป ในขณะที่ทอดให้เพิ่มหัวหอมสับและเคี่ยวสักครู่ เพิ่มเครื่องเทศ, กระเทียม, เกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อหอยเข้ากันได้ดีกับน้ำมะนาว, ข้าว, สปาเก็ตตี้, ไวน์ขาว, ชีส, เนื้อไก่และผัก แต่ทางที่ดีควรกินหอยแมลงภู่เป็นจานแยกต่างหากเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารอันโอชะอันประณีตนี้

หอยแมลงภู่ต่างจากหอยนางรม ตลอดทั้งปี- โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศของเรา ซึ่งอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมนี้ส่วนใหญ่จะถูกแช่แข็ง สิ่งสำคัญสำหรับเราคือการเรียนรู้ที่จะเลือก หอยแมลงภู่คุณภาพและรู้วิธีทำอาหาร และคุณสามารถทำอะไรก็ได้จากหอย เช่น สลัดเบาๆ พาสต้าแสนอร่อย, ซูเฟล่, ซุป หรือรีซอตโต้ ทำไมเขาถึงมีค่ามาก?

ชื่นชมสำหรับ...

หอยแมลงภู่เหมาะสำหรับทั้งผู้หญิงและคู่ชีวิต อดีตให้ความสำคัญกับพวกเขาสำหรับความสุดขั้วของพวกเขา ปริมาณแคลอรี่ต่ำ: หากเนื้อหมูหรือเนื้อแกะชิ้นหนึ่งมีน้ำหนัก 100 กรัมเฉลี่ย 250-300 กิโลแคลอรี เนื้อหอยให้พลังงานเพียง 50 กิโลแคลอรี (ขนาดกุ้งก็มีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าและประมาณ 80 กิโลแคลอรี) คุณจึงสามารถเพลิดเพลินได้อย่างปลอดภัย รสชาติที่ดีและความละเอียดอ่อนของหอยแมลงภู่และไม่ต้องกลัวที่จะทำลายรูปร่างของคุณ อาหารทะเลชนิดนี้ยังดีต่อสุขภาพของคุณอย่างไม่น่าเชื่อและเป็นยาโป๊อีกด้วย

ทุกอย่างเกี่ยวกับเนื้อหอยที่มีเอกลักษณ์ซึ่งแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรต แต่มีโปรตีนคุณภาพสูงวิตามินบีและอี (อย่างหลังเรียกว่า "ลูกหลานที่มีลูกหลาน" โดยผู้เชี่ยวชาญ) กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ไอโอดีน แคลเซียม และแมกนีเซียม ในขณะเดียวกัน หอยแมลงภู่ก็มีคอเลสเตอรอลต่ำและมีฟอสโฟลิพิดสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับ โดยทั่วไปแล้ว อาหารทะเลชนิดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ดังนั้นคุณควรรวมไว้ในเมนูเป็นระยะๆ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าพิษจากสัตว์เลื้อยคลานในทะเลเป็นสิ่งที่เลวร้ายที่สุดอย่างหนึ่ง ดังนั้นควรเลือกหอยแมลงภู่สำหรับผลงานชิ้นเอกของคุณอย่างระมัดระวัง

ฟาร์มหอย

หอยที่เรียกว่า "หอยแมลงภู่" ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมจำนวนมากพบได้ในเกือบทุกพื้นที่ของมหาสมุทรโลก แต่การผลิตทางอุตสาหกรรมขนาดใหญ่จะดำเนินการในบางส่วนเท่านั้น โลก- สมมติว่าอาหารทะเล "แล่น" เข้ามาในประเทศของเราจากประเทศจีน นิวซีแลนด์ ("กีวี่" สีเขียวขนาดใหญ่มาจากที่นั่น) มีผลิตภัณฑ์สเปนและฝรั่งเศสบางส่วน และหอยเกือบ 50% มาจากชิลีปาตาโกเนีย - ทางใต้สุดและมีประชากรน้อยที่สุด ภูมิภาคชิลี ซึ่งถูกล้างด้วยน้ำเย็นของมหาสมุทรแปซิฟิก การปลูกหอยแมลงภู่ในฟาร์มมีลักษณะเช่นนี้: ลูกปลาจะโตเพียงเล็กน้อยแล้วส่งลงทะเลโดยที่พวกมันจะแขวนบนเชือกเหมือนพวงองุ่นขนาดยักษ์และเพิ่มมวลในช่วง 8-15 เดือน ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์อาหารทะเลไม่ได้ถูกป้อนด้วยสิ่งใดเลย แต่จะเติบโตในนั้น สภาพธรรมชาติกรองน้ำและกินแพลงก์ตอนที่มีคุณค่าอย่างต่อเนื่อง จากนั้นนำหอยแมลงภู่ที่โตแล้วออกจากมหาสมุทรและผ่านขั้นตอนสองขั้นตอน: บรรจุกระป๋องหรือลวกด้วยไอน้ำร้อนและแช่แข็ง

ตายมากกว่ามีชีวิตอยู่

หากคุณโชคดีพอที่จะซื้อ หอยแมลงภู่สดตรวจสอบให้แน่ใจว่าประตูอ่างล้างจานทั้งหมดปิดอยู่ หากเปิดออกเล็กน้อย แสดงว่าหอยมีแนวโน้มที่จะตายมากกว่ามีชีวิตอยู่ คุณสามารถตีเปลือกด้วยนิ้วของคุณ - ถ้ามันตอบสนองและหดตัวทุกอย่างก็ไม่เป็นไรถ้าไม่เช่นนั้นอาหารทะเลก็เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร สัตว์เลื้อยคลานทะเล- ไม่มีกลิ่นเฉพาะ ผู้เชี่ยวชาญพูดอย่างนั้น หอยแมลงภู่ที่ดีควรได้กลิ่นทะเลเท่านั้น อย่างไรก็ตามในประเทศของเราหอยแมลงภู่ขายโดยวิธีต้มแช่แข็งเป็นหลัก ดังนั้นคุณจึงเข้าใจได้ว่าหอยแมลงภู่สดหรือไม่เฉพาะหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ซึ่งหมายความว่าก่อนปรุงอาหารจะต้องละลายที่อุณหภูมิห้องและสูดดมให้ดี หากมีกลิ่นเล็กน้อยก็ควรปฏิเสธอาหารอันโอชะนั้นดีกว่า

ในอ่างล้างจานหรือไม่มี?

หอยแมลงภู่ต่างจากกุ้งซึ่งมีขนาดแตกต่างกันมากตรงที่มีรูปร่างไม่หลากหลาย มีหลายอันอันละเอียดอ่อน (35/40) ซึ่งมีชื่อผลไม้ว่า "กีวี" และมีหอยที่มีความยาวปานกลางซึ่งมีตั้งแต่ 40 ถึง 60 ชิ้นต่อกิโลกรัมซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด คุณสามารถซื้ออาหารทะเลทั้งเปลือก (นึ่งและบรรจุสูญญากาศ) ครึ่งเปลือก หรือเนื้อปลาที่สะอาด ไม่ว่าในกรณีใด ไม่ควรคลุมหอยแมลงภู่ด้วยชั้นน้ำแข็งที่หนามากและยิ่งไปกว่านั้นเพื่อไม่ให้มีหิมะหรือเส้นสีเหลืองติดอยู่ - นี่แสดงว่าผลิตภัณฑ์ละลายน้ำแข็งแล้วและแช่แข็งอีกครั้ง เนื้อหอยควรมีน้ำหนักเบา มีขนาดใหญ่ ยืดหยุ่นได้ และมีลักษณะสวยงามสวยงาม (เนื้อสีดำและหย่อนคล้อยบ่งบอกถึงอายุของอาหารทะเล) หากคุณซื้ออาหารกระป๋องหรือถนอมอาหาร ก่อนที่จะซื้อ อย่าลืมศึกษาน้ำเกลือ ซึ่งเป็นน้ำเกลือที่หอยแมลงภู่ว่ายน้ำอยู่ ต้องมีความโปร่งใสโดยเด็ดขาด ห้ามมีลิ่มเลือด เชื้อรา หรือสิ่งแปลกปลอมอื่น ๆ อยู่ในนั้น อย่าลืมตรวจสอบความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ด้วยเพื่อไม่ให้น้ำมันรั่วออกจากขวดพลาสติกและถุงสูญญากาศไม่ฉีกขาด ฉลากบนขวดจะต้องติดกาวอย่างสม่ำเสมอและระมัดระวัง และข้อมูลทั้งหมดบนขวดจะต้องนำเสนออย่างชัดเจนและเข้าใจได้ หากไม่สามารถอ่านส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ได้ ตัวอักษรจะเบลอและกระดาษนั้นบิดเบี้ยว เป็นไปได้มากว่าสารกันบูดดังกล่าวถูกสร้างขึ้นในเวิร์คช็อปใต้ดิน (โดยปกติแล้วจะเตรียมจากหอยแมลงภู่ที่ละลายน้ำแข็ง)

ห้าเคล็ดลับในการปรุงหอยแมลงภู่

1. เพื่อนที่ดีที่สุดสำหรับหอยแมลงภู่คือไวน์ขาว สามารถล้างจานหรือใช้เตรียมขนม "หอยแมลงภู่" ได้

2. วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงหอยแมลงภู่คือการใช้ เกลือทะเล- สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารทะเลมีเกลืออยู่แล้ว ดังนั้นอย่าใส่อาหารมากเกินไป

3. อย่ากลัวที่จะผสมน้ำมะนาวกับอาหารทะเลใดๆ รวมทั้งหอยแมลงภู่ด้วย

4. ซอสที่ดีที่สุดสำหรับหอยแมลงภู่นั้นเตรียมได้ง่ายมาก จำเป็นต้องผสม น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวกระเทียมและสมุนไพร

5. หอยแมลงภู่เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด - ผัก แป้งโด เนื้อสัตว์ ไก่ ปลา และอาหารทะเลอื่นๆ อย่างไรก็ตาม นักชิมที่แท้จริงเชื่อว่าเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงหอยเพื่อให้ส่วนผสมอื่น ๆ ไม่รบกวนรสชาติของพวกเขา

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศของเรา ซึ่งอาหารทะเลที่ยอดเยี่ยมนี้ส่วนใหญ่จะถูกแช่แข็ง สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้วิธีเลือกหอยแมลงภู่ที่มีคุณภาพและรู้วิธีปรุงอาหาร และคุณสามารถทำอะไรก็ได้จากหอย เช่น สลัดเบาๆ พาสต้า ซูเฟล่ ซุป หรือรีซอตโต

ชื่นชมสำหรับ...

หอยแมลงภู่เหมาะสำหรับทั้งผู้หญิงและคู่ชีวิต ในอดีตให้ความสำคัญกับปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก: แม้ว่าเนื้อหมูหรือเนื้อแกะที่มีน้ำหนัก 100 กรัมจะมีพลังงานเฉลี่ย 250-300 กิโลแคลอรี แต่เนื้อหอยก็ให้พลังงานเพียง 50 กิโลแคลอรีเท่านั้น (แม้แต่กุ้งก็มีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าประมาณ 80 กิโลแคลอรี) ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ดีและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของหอยแมลงภู่ได้อย่างปลอดภัย และไม่ต้องกลัวที่จะทำลายรูปร่างของคุณ สำหรับผู้ชาย อาหารทะเลชนิดนี้ยังดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อและเป็นยาโป๊อีกด้วย

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเนื้อหอยที่มีเอกลักษณ์ซึ่งแทบไม่มีคาร์โบไฮเดรต แต่มีโปรตีนคุณภาพสูงวิตามินบีและอีที่มีความเข้มข้นสูง (อย่างหลังเรียกว่า "ลูกหลานที่มีลูกหลาน" โดยผู้เชี่ยวชาญ) กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ไอโอดีน แคลเซียม และแมกนีเซียม ในขณะเดียวกัน หอยแมลงภู่ก็มีคอเลสเตอรอลต่ำและมีฟอสโฟลิพิดสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของตับ โดยทั่วไปแล้ว อาหารทะเลชนิดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ดังนั้นควรพยายามรวมไว้ในเมนูของคุณเป็นระยะๆ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าพิษจากสัตว์เลื้อยคลานในทะเลเป็นสิ่งที่เลวร้ายที่สุดอย่างหนึ่ง ดังนั้นควรเลือกหอยแมลงภู่สำหรับผลงานชิ้นเอกของคุณอย่างระมัดระวัง

ฟาร์มหอย

หอยที่เรียกว่าหอยแมลงภู่ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมจำนวนมากนั้นพบได้ในเกือบทุกพื้นที่ของมหาสมุทรโลก แต่การผลิตทางอุตสาหกรรมขนาดใหญ่นั้นดำเนินการในบางส่วนของโลกเท่านั้น สมมติว่าอาหารทะเล "แล่น" เข้ามาในประเทศของเราจากประเทศจีน นิวซีแลนด์ ("กีวี" สีเขียวขนาดใหญ่มาจากที่นั่น) มีผลิตภัณฑ์สเปนและฝรั่งเศสบางส่วน และหอยเกือบ 50% มาจากชิลีปาตาโกเนีย - ทางใต้สุดและมีประชากรน้อยที่สุด ภูมิภาคชิลี ซึ่งถูกล้างด้วยน้ำเย็นของมหาสมุทรแปซิฟิก การปลูกหอยแมลงภู่ในฟาร์มมีลักษณะเช่นนี้: ลูกปลาจะโตขึ้นเล็กน้อยแล้วส่งลงทะเลโดยที่พวกมันจะแขวนบนเชือกเหมือนพวงองุ่นขนาดยักษ์และเพิ่มมวลของมันในช่วง 8-15 เดือน ในเวลาเดียวกันอาหารทะเลไม่ได้เลี้ยงด้วยสิ่งใดเลย - มันเติบโตในสภาพธรรมชาติกรองน้ำอยู่ตลอดเวลาและกินแพลงก์ตอนที่มีคุณค่า จากนั้นนำหอยแมลงภู่ที่โตแล้วออกจากทะเลและผ่านขั้นตอนสองขั้นตอน: บรรจุกระป๋องหรือลวกด้วยไอน้ำร้อนและแช่แข็ง

ตายมากกว่ามีชีวิตอยู่

หากคุณโชคดีพอที่จะซื้อหอยแมลงภู่สด อย่าลืมปิดเปลือกหอยทั้งหมดไว้ หากเปิดออกเล็กน้อย แสดงว่าหอยมีแนวโน้มที่จะตายมากกว่ามีชีวิตอยู่ คุณสามารถใช้นิ้วตีเปลือกหอยได้ - ถ้ามันตอบสนองและหดตัวทุกอย่างก็ "โอเค" ถ้าไม่อย่างนั้นอาหารทะเลดังกล่าวก็เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารของคุณ ตัวบ่งชี้ที่สำคัญอีกประการหนึ่งของความสดของสัตว์เลื้อยคลานในทะเลคือการไม่มีกลิ่นเฉพาะ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหอยแมลงภู่ที่ดีควรมีกลิ่นเฉพาะจากทะเลเท่านั้น อย่างไรก็ตามในประเทศของเราหอยแมลงภู่ขายโดยวิธีต้มแช่แข็งเป็นหลัก ดังนั้นคุณจึงเข้าใจได้ว่าหอยแมลงภู่สดหรือไม่เฉพาะหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ซึ่งหมายความว่าก่อนปรุงอาหาร ให้นำออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลายที่ อุณหภูมิห้องและสูดกลิ่นดีๆ ให้มัน หากคุณรู้สึกได้ถึงกลิ่นเล็กน้อยก็ควรปฏิเสธอาหารอันโอชะนั้นดีกว่า

ในอ่างล้างจานหรือไม่มี?

เนื้อซูเฟล่

เนื่องจากหอยแมลงภู่ที่วางอยู่บนชั้นวางของเราเกือบทั้งหมดปรุงสุกพร้อมรับประทานแล้ว จึงไม่จำเป็นต้องนึ่งหรือทอดเป็นเวลานาน คุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำแข็งและนำไปใช้งานทันที สามารถปรุงได้ พิซซ่าแสนอร่อยกับหอยแมลงภู่, พาสต้าในมะเขือเทศหรือ ซอสครีม(อาหารทะเลชอบทั้งน้ำสลัด) ทำ. ปาเอญ่าสเปนหรือปรุงซุปร่วมกับอาหารทะเลและปลาอื่นๆ มันยังอร่อยมากอีกด้วย Souffléหอยลายซึ่งเป็นที่นิยมมากในประเทศเหมืองแร่ อาหารทะเลเพื่อสุขภาพ- เพื่อเตรียมมัน ขั้นแรกให้ทอดลงไป เนยหัวหอมสับ 1/2 หัวและกระเทียมบด 3 กลีบ จากนั้นใส่พริกหวาน 1/2 เม็ด ปาปริก้าแห้ง เทไวน์ขาวแห้ง 300 มล. แล้วต้มประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นใส่เนื้อหอยแมลงภู่ 1 กิโลกรัม ครีม 400 มล. 200 กรัม ในกระทะ เกล็ดขนมปังและปรุงซูเฟล่เป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ส่วนผสมพร้อมเกลือพริกไทยเทลงไป หม้อดินหรือเครื่องทำโกโก้ โรยพาร์เมซานชีสขูดด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ +180°C เป็นเวลา 10 นาที ซูเฟล่จะถูกคลุมไว้ เปลือกโลกสีทองและจะพร้อมให้ชิม

เปลือกใต้ชีส

หากคุณซื้อหอยแมลงภู่ขนาดใหญ่หรือขนาดกลางแบบครึ่งเปลือกได้ ทางที่ดีที่สุดคืออบด้วยกระเทียมและชีส โดยขั้นแรกให้ละลายหอยลายที่อุณหภูมิห้องก่อน ลาก่อน ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าละลายแล้วทำให้มันเป็นสีเขียว น้ำมันกระเทียมผสมเนยนิ่ม 100 กรัม, เกลือ 1/2 ช้อนชา, กระเทียมบด 2-3 กลีบ, ผักชีฝรั่งและโหระพาสดสับ 1 กำมืออย่างทั่วถึง แล้วจึงโพสต์ผล ส่วนผสมครีมสำหรับหอยแมลงภู่แต่ละตัวในเปลือกหอย ให้โรยด้วยชีสขูดด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ +180°C เป็นเวลา 10 นาที เมนูที่เตรียมง่ายเช่นนี้สามารถกลายมาเป็นความรู้สึกที่แท้จริงในการเฉลิมฉลองของครอบครัวได้

สลัดหอยลาย

หากซื้อมาไม่ต้ม-แช่แข็งแต่ หอยแมลงภู่กระป๋องในน้ำมันหรือ น้ำผลไม้ของตัวเองจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมได้ สลัดเบา ๆ- ใช้สีเขียวเป็นพื้นฐาน สลัดใบ(ผักชนิดหนึ่ง, ผักกาดหอม, ฟริเซ่, ภูเขาน้ำแข็ง) ใส่กระป๋องลงไป ถั่วเขียว, สด พริกหยวกและแตงกวา ปรุงรสทั้งหมดด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางหอยแมลงภู่ไว้ด้านบนโดยไม่มีของเหลวและชิ้นเป็นชิ้น ไข่ต้ม- โดยทั่วไป เนื้อหอยกระป๋องสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างปลอดภัย: กะหล่ำปลีขาว, ข้าวต้ม, อาหารทะเลต่างๆ, ผักสดและใช้มายองเนสแทนน้ำมันพืชเป็นน้ำสลัด

5 เคล็ดลับในการปรุงหอยแมลงภู่

1. เพื่อนที่ดีที่สุดสำหรับหอยแมลงภู่คือไวน์ขาว สามารถล้างจานหรือใช้ในการเตรียมขนม "หอยแมลงภู่" ได้

2. ควรใช้เกลือทะเลในการปรุงหอยแมลงภู่ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารทะเลมีเกลืออยู่แล้ว ดังนั้นอย่าใส่อาหารมากเกินไป

3. อย่ากลัวที่จะผสมน้ำมะนาวกับอาหารทะเลใดๆ รวมทั้งหอยแมลงภู่ด้วย

4. ซอสที่ดีที่สุดสำหรับหอยแมลงภู่นั้นเตรียมได้ง่ายมาก คุณต้องผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียม และสมุนไพรเข้าด้วยกัน

5.หอยแมลงภู่เข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด - ผัก แป้งโด เนื้อสัตว์ ไก่ ปลา และอาหารทะเลอื่นๆ อย่างไรก็ตาม นักชิมจริงๆ เชื่อว่าเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงหอยเพียงอย่างเดียวเพื่อไม่ให้ส่วนผสมอื่นรบกวนรสชาติ

Mussels (M.) - เปลือกหอยที่มีหอยอยู่ข้างใน หน้าที่ของหอยแมลงภู่ในแหล่งที่อยู่อาศัยคือการกรองน้ำและกำจัดสิ่งปนเปื้อน พวกเขาไม่เพียงกำจัดทุกสิ่งที่กินได้ออกจากน้ำ แต่ยังดักจับมลพิษอีกด้วย

เอ็มห่อพวกเขาด้วยเมือกและในเปลือกเช่นนี้สิ่งสกปรกจะเกาะอยู่ด้านล่าง ที่เอ็มอาศัยอยู่น้ำจะใสอยู่เสมอ ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ พวกเขาอาศัยอยู่ในปากแม่น้ำและทะเลเปิด ในอีกไม่กี่ปี M. จะเติบโตจากหนึ่งถึงห้าเซนติเมตร รวมๆแล้วก็มี วงจรชีวิตคือประมาณ 20 ปี บทความนี้นำเสนอภาพถ่ายหอยแมลงภู่และคำอธิบายหอยแมลงภู่

หอยแมลงภู่: สรรพคุณที่เป็นประโยชน์

M. มีองค์ประกอบเช่น:

ทองแดง,
โซเดียม,
โพแทสเซียม,
ฟอสฟอรัส,
เหล็ก,
โคบอลต์และอื่น ๆ

ในเวลาเดียวกัน หอยเป็นแหล่งโปรตีน เกลือแร่ และวิตามินคุณภาพสูง มีความเห็นว่าในแง่ของปริมาณโปรตีน M. นั้นเหนือกว่าปลาและเนื้อวัว การมีวิตามินบี 12 ใน M. ส่งเสริมการเผาผลาญ ไอโอดีนช่วยให้ทำงานเต็มเวลา ต่อมไทรอยด์- ม.มีใน ปริมาณที่เหมาะสมโพแทสเซียม แมงกานีส และฟอสฟอรัส จำเป็นต่อการเสริมสร้างกระดูก การรับประทานหอยช่วยรักษาโรคข้ออักเสบและโรคกระดูกพรุน

หอยแมลงภู่: Wikipedia คำอธิบาย

M. เป็นหอยที่มีเปลือกกลมสองฝายาวได้ถึง 20 ซม. (crenomidia มากกว่า 20 ซม.) สีเปลือกเป็นสีน้ำตาล สีม่วง หรือสีเขียว กระจายอยู่ทั่วไปในทะเล ยกเว้นเขตร้อนและอาร์กติก พวกเขาอดทนต่ออุณหภูมิและความเค็มของน้ำได้อย่างใจเย็น ออกซิเจนและอาหารได้มาจากการส่งน้ำผ่าน ปกคลุมโพรง

พวกมันก่อตัวเป็นชุมชนที่ระดับความลึกสูงสุด 250 เมตร ไข่จำนวนมากที่ปฏิสนธิในน้ำ เปลี่ยนเป็นกลายเป็นตัวอ่อนซึ่งเมื่อพัฒนาเสร็จแล้วก็จะตกลงไปที่ด้านล่าง พวกมันยึดติดอย่างแน่นหนากับวัตถุใด ๆ และเชื่อมต่อกันด้วยเกลียวบายพาส

ที่สุด หอยที่กินได้อาศัยอยู่ในทะเลซีกโลกเหนือ ผลผลิตทั่วโลกส่วนใหญ่มาจากพื้นที่เพาะปลูก

เป็นไปได้ไหมที่จะกินหอยแมลงภู่แม่น้ำ?

ในแม่น้ำก็มีหอยเช่นกัน แต่คุณต้องกินด้วยความระมัดระวัง เพราะว่าพวกเขามี คุณสมบัติรวบรวมและสะสม สารอันตรายและจุลินทรีย์จากน้ำและแปลงเป็นสารพิษ

หากทำความสะอาดและเตรียมผลิตภัณฑ์ไม่เหมาะสมอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ อันตรายมากขึ้นดีกว่า

หอยแมลงภู่: ประโยชน์และอันตราย

หอยมีทั้ง ซับซ้อนธาตุขนาดเล็ก วิตามิน กรดอะมิโน และอื่นๆ สารที่มีประโยชน์ที่ลดความเสี่ยง โรคหลอดเลือดหัวใจช่วยทำความสะอาดเลือด เพิ่มการมองเห็น และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามินที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งก็คือ วิตามินบี 12การขาดสารอาหารโดยเฉพาะในผู้สูงอายุส่งผลให้ความจำบกพร่อง สมาธิ และความผิดปกติทางประสาท

หอยมีเนื้อสัตว์ซึ่งมีวิตามิน A, C, B, PP จำนวนมาก เนื้อหอยประกอบด้วย: กรดอาราชิโดนิก, โอเมก้า 6 - ไม่อิ่มตัว กรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายในระหว่างออกกำลังกายอย่างหนัก

แถว ข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้เกี่ยวกับประโยชน์ของการใช้เอ็มในอาหาร:

ทำให้ดีขึ้น โทนเสียงทั่วไปร่างกาย
การป้องกันและรักษาโรคข้ออักเสบ
กระตุ้นระบบไหลเวียนโลหิตและหลอดเลือดหัวใจ
ควบคุมกระบวนการย่อยอาหาร
ฟื้นฟูการเผาผลาญเกลือน้ำ
ปรับปรุงสภาพผิว ผม เล็บ
การป้องกันหลอดเลือด

เอ็มมีสารพิษ แซกซิทอกซิน- สารพิษนี้ผลิตจากสารที่เข้าสู่ร่างกายของหอย อย่างไรก็ตาม หากหอยอยู่ในน้ำไหล สารพิษจะถูกกำจัดออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว

ผู้ผลิตที่มีจิตสำนึกอยู่เสมอ ทนต่อหอยในน้ำไหลก่อนแปรรูปและขนส่งไปยังผู้บริโภค พวกเขามาถึงชั้นวางของร้านค้าของเราที่ต้มและแช่แข็งแล้ว ดังนั้นเอ็มดังกล่าวจึงสามารถรับประทานได้แล้ว

Frozen M. เพียงแค่ต้องนำไปต้มและต้มไม่เกินหนึ่งนาที หากละลาย M. แล้ว ไม่แนะนำให้แช่แข็งอีกครั้ง

ประโยชน์ของหอยแมลงภู่สำหรับผู้หญิง

ธาตุขนาดเล็กที่มีอยู่ในหอยมีผลดีต่อความสามารถในการสืบพันธุ์ โดยเฉพาะผู้หญิง สุขภาพดีการกิน M. เนื่องจากสารที่มีประโยชน์ที่ซับซ้อนเช่นนี้ส่งเสริมการปฏิสนธิที่ดีต่อสุขภาพและการคลอดบุตร

หอยแมลงภู่กับชีสและกระเทียม- สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง: หอยแมลงภู่แช่แข็งต้ม 400 กรัม, หัวหอม 2 หัว, กระเทียม, พริกไทยเกลือ, 100 กรัม ชีสแข็ง, น้ำมันพืช. ละลายน้ำแข็งหอยในกระทะที่อุ่นไว้ ระบายของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วเติมน้ำมันพืชหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดทอดและปิดด้วยชีส เสิร์ฟพร้อมพาสต้าต้ม
หอยแมลงภู่เข้า ซอสครีมกระเทียม - หอยต้ม 500 ตัว 200 ก ครีมเหลว, เนย 25 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, กระเทียม 2 กลีบ, สมุนไพรโปรวองซ์ ขั้นแรกให้สับกระเทียมให้ละเอียด ผัดกระเทียมสับในเนย จากนั้นใส่หอยแมลงภู่ลงไป สมุนไพรโปรวองซ์, เกลือและพริกไทย. หลนครอบคลุมเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเทครีมลงไปและเคี่ยวต่อไปอีก 4-5 นาที พร้อมจานเสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม
หอยแมลงภู่ในมะเขือเทศ- หอยแมลงภู่ต้ม 600 กรัม, หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืช ซอสมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง ผัดหัวหอมบน น้ำมันพืชจากนั้นใส่หอยแมลงภู่ เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย หลนเป็นเวลา 3 นาทีแล้วใส่ซอสมะเขือเทศและผักชีฝรั่งสับ หลนต่อไปอีก 3 นาที จานพร้อมแล้ว

ฉันไม่รู้ว่าคุณรู้หรือไม่ แต่หอยแมลงภู่ (รวมถึงปลาสวาย ปลาแซลมอนบางชนิด ปลานิล ปลาสเตอร์เจียน กุ้ง และอื่นๆ อีกมากมาย) เป็นผลผลิตทางการเกษตร ความแตกต่างที่สำคัญในการผลิตหอยแมลงภู่คือไม่จำเป็นต้องเลี้ยงหอยแมลงภู่ แต่พวกมันจะเติบโตได้ด้วยตัวเอง

1. หน้าที่ทั้งหมดของเกษตรกรคือ การตัดสินใจเลือกที่ถูกต้องที่ตั้งฟาร์มและการติดตั้งเครื่องเก็บหอยแมลงภู่ นักสะสมมีความแตกต่างกัน แต่ล้วนมีความคล้ายคลึงกัน

ในช่วงฤดูกาล หอยแมลงภู่ตัวเมียจะวางไข่ เธออุ้มมันไว้ใต้เหงือกจนกระทั่ง “ลูกอ๊อด” ฟักออกมาและสามารถว่ายน้ำได้ ลูกอ๊อดกำลังมองหาสถานที่สำหรับ "ซ่อม" ตัวเอง และหลายตัวก็ติดอยู่กับเชือกไนลอนของคนเก็บ ดังแสดงในแผนภาพ

2. ฟาร์มมักจะตั้งอยู่ในสถานที่ที่งดงามมากและมีลักษณะเช่นนี้จากภายนอก

3. หลังจากนี้เกษตรกรสามารถติดตามการเจริญเติบโตและสภาพของหอยแมลงภู่เท่านั้น ระยะเวลาการเจริญเติบโตของหอยแมลงภู่คือ 10 ถึง 14 เดือนหลังจากนั้นจะได้รูปลักษณ์ที่มีจำหน่ายในท้องตลาดแล้วจึงถูกกำจัดออกจากทะเลและส่งไปที่โรงงาน

ตอนนี้เกี่ยวกับสิ่งที่น่าเศร้า ในโลก เป็นจำนวนมากสถานที่ที่เหมาะกับการเลี้ยงหอยแมลงภู่ ผลิตในนอร์เวย์, เดนมาร์ก, นิวซีแลนด์, แคนาดา, ออสเตรเลีย, ยูเครนเล็กน้อย, รัสเซียเล็กน้อย ทั้งในรัสเซียและยูเครนมีโอกาสทางภูมิศาสตร์ในการเพิ่มปริมาณการผลิตอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม ซูเปอร์มาร์เก็ตมักจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในจีน (ส่วนใหญ่) หรือในชิลี

เราจะจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่นำเสนออย่างกว้างขวางที่สุด
หอยแมลงภู่มีสามประเภท: เนื้อหอยแมลงภู่ (นั่นคือหอยแมลงภู่เอาออกจากเปลือก) หอยแมลงภู่ครึ่งเปลือกและหอยแมลงภู่ทั้งเปลือก

4. เนื้อหอยแมลงภู่สอบเทียบตามจำนวนตัวต่อกิโลกรัม คือ 100-200, 200-300 และ 300-500 ตัว ตามลำดับ ยิ่งหอยแมลงภู่ตัวใหญ่ ราคาก็จะยิ่งแพง

5. หอยแมลงภู่ผ่าครึ่งเปลือก

6. หอยแมลงภู่ในอ่างล้างจาน ปิดผนึกสุญญากาศ
หอยแมลงภู่ทั้งหมดที่เข้าสู่ตลาดของเราผ่านกระบวนการต้มด้วยน้ำเดือดและเหมาะสำหรับบริโภคทันทีหลังละลายน้ำแข็ง โดยปกติแล้วเนื้อหอยแมลงภู่จะใช้ในการปรุงอาหาร

ตอนนี้เกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตหลักในตลาด
ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้ว ส่วนใหญ่ในตลาด (หากเรากำลังพูดถึงหอยแมลงภู่แช่แข็งและไม่แปรรูป) จะเป็นหอยแมลงภู่ที่ปลูกในชิลีและจีน ผลิตภัณฑ์ชิลีมีราคาแพงกว่ามากในการซื้อ แต่ก็มีคุณภาพดีกว่ามากเช่นกัน เพื่อให้ชัดเจนว่าฉันกำลังพูดถึงอะไร ฉันจะนำเสนอรูปถ่ายสองรูป

10. อย่างที่คุณเห็นได้ง่าย ผลิตภัณฑ์ของชิลีถูกแช่แข็งอย่างระมัดระวังมากขึ้น อีกวิธีในการแยกแยะผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในจีนคือการปรับขนาด ไม่ใช่เรื่องไร้ประโยชน์ที่ฉันเขียนเกี่ยวกับความจริงที่ว่าเนื้อหอยแมลงภู่ (เช่นเดียวกับหอยแมลงภู่ในครึ่งหอยและทั้งเปลือก) ได้รับการปรับเทียบตามขนาด ขนาดของชิลีนั้นไร้ที่ติเสมอ: หอยแมลงภู่ในกล่องมีขนาดที่แทบจะแยกไม่ออกจากกัน ชาวจีนมักเจอสิ่งที่ไม่ตรงกัน: หอยแมลงภู่ขนาดต่างกัน บวกสี: หอยแมลงภู่จีนมักมีความแตกต่าง สีส้มซึ่งไม่ได้เกิดขึ้นกับสินค้าชิลี

ดังนั้นคุณถามฉัน สินค้าจีนแย่?
ฉันจะตอบอย่างตรงไปตรงมา: ฉันไม่รู้ หากไม่ได้เลี้ยงหอยแมลงภู่ พื้นที่น้ำจะมีความสำคัญที่สุด: ประการแรกคือความสะอาด เมื่อพิจารณาว่าหอยแมลงภู่เป็นตัวกรองอาหารหลัก ขยะต่างๆ มักจะตกค้างอยู่ในนั้น ฉันเคยไปฟาร์มในชิลีหลายครั้ง และฉันรู้แน่นอนว่าการควบคุมนั้นอยู่ในระดับที่สูงมาก ฉันไม่เคยไปฟาร์มใด ๆ ในจีน เลยไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้

ตัวฉันเองซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์ชิลีเท่านั้น

ฉันหวังว่าคุณจะพบว่ามันน่าสนใจ

บทความในหัวข้อ

สโตรกานอฟเนื้อ - สูตรคลาสสิกพร้อมครีมครีมและเห็ด สูตรสโตรกานอฟเนื้อกับเห็ด

บรอกโคลีทอด บร็อคโคลี่ไก่

สิ่งที่ใช้ได้ผลในชนบทกลับมีประโยชน์ในครัว (ฟักทองยัดไส้อบในหม้อหุงช้า!

คุกกี้เนื้อนุ่มรสน้ำผึ้งไร้น้ำตาลแบบเร่งด่วน

สูตรมันฝรั่งหลวงที่ทำจากคอทเทจชีส

ครีมครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

สลัดทิฟฟานี่กับไก่และองุ่น: สูตรอาหาร คุณสามารถดูการเตรียมการทั้งหมดได้ที่นี่

ไส้กรอกในขนมปังพิต้ากับชีสในเตาอบ อาหารเช้าแสนอร่อย

เป็นที่นิยม

สูตรโฮมเมดสำหรับเนื้อทอดเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องทอด อย่างที่รู้กันว่าเนื้อทอดเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงเพราะคุณต้องใช้น้ำมันมากในการเตรียม ด้วยเหตุนี้เองที่ทำให้ผู้คน...

สโตรกานอฟเนื้อ - สูตรคลาสสิกพร้อมครีมครีมและเห็ด สูตรสโตรกานอฟเนื้อกับเห็ด เนื้อสโตรกานอฟเป็นไปตามที่ควรจะเป็นในสูตรดั้งเดิม - เนื้อลูกวัวในซอสครีมเปรี้ยว ต่อมาภายหลังจากอาหารจานโปรด พวกเขาก็เกิดเมนูขึ้นมามากมาย...

บรอกโคลีทอด บร็อคโคลี่ไก่ หากคุณตัดสินใจที่จะเป็นมังสวิรัติหรืออดอาหารโดยไม่มีเนื้อสัตว์ฉันแนะนำให้คุณเตรียมบร็อคโคลี่ผักชิ้นอร่อย จานนี้...