Shije papaja jeshile. Fruta të shijshme dhe të gjithanshme. Përfitimet e papajës për trupin

Këtu janë 8 përfitimet shëndetësore të papajas:

1. Papaja është e shijshme dhe e pasur me lëndë ushqyese.

Frutat e papajas rriten në një pemë Carica papaja(pemë pjepri). Shija e këtyre frutave është aq e mirë sa që Kristofor Kolombi në ato kohëra të lashta i quajti "frytet e engjëjve". Papaja e ka origjinën në Amerikën Qendrore dhe Meksikën Jugore, por tani rritet në shumë pjesë të tjera të botës.

Frutat e papajës përmbajnë enzimën papainë, e cila mund të prishë zinxhirët e rëndë të proteinave të pranishme në mishin e kafshëve. Për shkak të kësaj veçorie, për mijëra vjet, njerëzit kanë përdorur papaja për të zbutur mishin. Frutat e pjekura të papajas mund të hahen të papërpunuara. Për sa i përket frutave të papjekura, ato duhet të përpunohen gjithmonë termikisht para përdorimit, veçanërisht gjatë shtatzënisë. Kjo për faktin se fruti i papjekur përmban nje numer i madh i latex, i cili mund të stimulojë kontraktimet.

Fruti i papajas është i ngjashëm me dardhën dhe mund të arrijë deri në 50 cm në gjatësi. Lëvozhga e frutave të papjekura ngjyrë jeshile dhe merr ngjyrë portokalli kur piqet. Mishi i brendshëm mund të jetë i verdhë, portokalli ose i kuq, dhe ka shumë fara të zeza në qendër. Ato janë gjithashtu të ngrënshme, por kanë një shije të hidhur.

Një papaja e vogël (152 g) përmban:

• kalorive: 59
• Karbohidratet: 15 gram
• Celuloza: 3 gram
• Proteina: 1 gram
• Vitaminë C: 157% DV
• Vitamina A: 33% DV
• Acidi folik (vitamina B9): 14% DV
• Kaliumi: 11% DV
• Gjurmët e kalciumit, magnezit dhe vitaminave B1, B3, B5, E dhe K.

Papaja përmban edhe antioksidantë të quajtur karotenoidë, ndër të cilët më i fuqishmi është likopeni, i cili gjendet në sasi të mëdha në këtë frut. Për më tepër, këta antioksidantë të dobishëm absorbohen më mirë nga papaja sesa nga frutat dhe perimet e tjera.

Përmblidhni: Papaja është një frut tropikal që është i pasur me vitamina C dhe A, së bashku me fibra dhe komponime të dobishme bimore. Ai gjithashtu përmban enzimën papain, e cila përdoret për të zbutur mishin.

Foto: Pema e papajas me fruta - Hawaii

2. Ka një efekt të fuqishëm antioksidant

Radikalet e lira janë molekula reaktive të prodhuara gjatë metabolizmit të trupit tuaj. Ata kryejnë disa funksione të rëndësishme, duke përfshirë ndihmën për të shkatërruar bakteret e dëmshme. Megjithatë, nëse keni shumë radikalet e lira, trupi juaj është në një gjendje stresi oksidativ, i cili mund të çojë në sëmundje.

Antioksidantët, duke përfshirë karotenoidet që gjenden në papaja, janë në gjendje të neutralizojnë radikalet e lira, duke i bërë ata të paaftë të shkaktojnë dëm. Studimet kanë treguar se papaja e fermentuar mund të zvogëlojë stresin oksidativ tek të moshuarit dhe njerëzit me prediabet. formë e lehtë hipotiroidizmi dhe sëmundjet e mëlçisë.

Përveç kësaj, shumë studime tregojnë se një tepricë e radikaleve të lira në tru është një faktor i rëndësishëm në zhvillimin e sëmundjes Alzheimer. Në një studim, pacientëve me Alzheimer iu dha një ekstrakt i fermentuar papaja për 6 muaj, duke rezultuar në një reduktim 40% të biomarkerëve 8-OHdG. Ky shënues i dëmtimit oksidativ të ADN-së ka qenë gjithashtu i lidhur me plakjen dhe kancerin.

Reduktimi i stresit oksidativ është për shkak të përmbajtjes së likopenit të papajës dhe aftësisë për të pastruar hekurin e tepërt, i cili dihet se promovon formimin e radikaleve të lira.

Përmblidhni: Papaja ka veti të fuqishme antioksiduese, të cilat mund të ndihmojnë në reduktimin e stresit oksidativ dhe zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve të caktuara.

3. Papaja ka veti antikancerogjene

Studimet tregojnë se likopeni në papaja mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit dhe gjithashtu mund të jetë i dobishëm për njerëzit që i nënshtrohen trajtimit të kancerit. Vetitë kundër kancerit Papaja duket se lidhet me aftësinë e saj për të reduktuar radikalet e lira, të cilat kontribuojnë në zhvillimin dhe përparimin e kancerit.

Përveç kësaj, papaja mund të sigurojë disa specie unike efektet në trupin e njeriut, ndryshe nga frutat e tjera. Midis 14 frutave dhe perimeve të njohura se kanë veti antioksiduese, vetëm papaja ka demonstruar aktivitet antitumor në qelizat e kancerit të gjirit.

Në një studim të vogël që përfshin njerëz të moshuar me inflamacion dhe ndryshime prekanceroze në stomak, u zbulua se një preparat i fermentuar i papajas redukton dëmtimin oksidativ. Megjithatë, e nevojshme kërkime shtesë përpara se të bëhej ndonjë rekomandim.

Përmblidhni: Hulumtimi i hershëm kanë treguar se antioksidantët që gjenden në papaja mund të zvogëlojnë rrezikun e kancerit dhe ndoshta edhe të ngadalësojnë përparimin e kancerit.

4. Antioksidantët në papaja mund të përmirësojnë shëndetin e zemrës

Shtimi i më shumë papaja në dietën tuaj mund të jetë i mirë për zemrën tuaj. Studimet tregojnë se likopeni dhe vitamina C, të gjetura në sasi të larta në frutat e papajas, mund të ndihmojnë në parandalimin e zhvillimit të sëmundjeve të zemrës, ndërsa antioksidantët mund të mbrojnë zemrën tuaj dhe të rrisin efektet mbrojtëse të lipoproteinës me densitet të lartë (HDL) ose kolesterolit "të mirë".

Në një studim, njerëzit që morën suplemente papaja të fermentuara për 14 javë përjetuan një reduktim të inflamacionit dhe një përmirësim në raportin e yndyrës LDL ndaj HDL në krahasim me njerëzit që morën një placebo. Një përmirësim në raportin e lipoproteinave me densitet të ulët dhe me densitet të lartë shoqërohet me një ulje të rrezikut të zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare.

Përmblidhni: Papaja është e pasur me vitaminë C dhe likopen, të cilat mund të përmirësojnë shëndetin e zemrës dhe të zvogëlojnë rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare.

5. Papaja lufton inflamacionin

inflamacion kronik qëndron në themel të shumë sëmundjeve, dhe ushqimet e pashëndetshme dhe mënyra e jetesës mund të përkeqësohen proces inflamator. Inflamacioni mund të matet me një test gjaku për disa shënues të përgjigjes inflamatore si proteina C-reaktive (CRP), faktori i nekrozës së tumorit (TNF) dhe interleukina-6 (IL-6).

Hulumtimet kanë treguar se frutat dhe perimet e pasura me antioksidantë si papaja ndihmojnë në reduktimin e këtyre shënuesve inflamatorë. Për shembull, një studim zbuloi se burrat që rritën konsumimin e frutave dhe perimeve me përmbajtje të lartë karotenoide kishin një reduktim të ndjeshëm të CRP.

Përmblidhni: Inflamacioni kronik qëndron në themel të shumë sëmundjeve. Papaja përmban një sasi shumë të lartë të karotenoideve, të cilat mund të zvogëlojnë inflamacionin.

6. Papaja mund të përmirësojë tretjen

Enzima papaina e pranishme në frutat e papajas mund të lehtësojë përthithjen e proteinave. Njerëzit në tropikët e konsiderojnë papajan një ilaç për kapsllëkun dhe sindromën e zorrës së irrituar (IBS). Në një studim, njerëzit që morën suplemente papaja për 40 ditë përjetuan lehtësim të konsiderueshëm nga kapsllëku dhe fryrja. Studimet kanë treguar se farat, gjethet dhe rrënjët e pemës së papajas janë gjithashtu efektive në trajtimin e ulçerës së stomakut dhe duodenale tek kafshët dhe njerëzit.

Përmblidhni: Ngrënia e papajas dhe marrja e suplementeve dietike të bazuara në të mund të lehtësojë kapsllëkun dhe simptomat e sindromës së zorrës së irrituar. Farat dhe pjesët e tjera të bimës përdoren gjithashtu për të trajtuar ulcerat gastrointestinale.

7. Mbron nga dëmtimet e lëkurës

Përveç mbajtjes së trupit tuaj të shëndetshëm, papaja mund të ndihmojë gjithashtu që lëkura juaj të duket më e fortë dhe më e re. Aktiviteti i tepërt i radikaleve të lira besohet të jetë përgjegjës për shumicën e rrudhave, lëkura të varura dhe dëmtime të tjera të lëkurës që ndodhin me kalimin e moshës.

Vitamina C dhe likopeni në papaja mbrojnë lëkurën tuaj dhe mund të ndihmojnë në reduktimin e këtyre shenjave të plakjes. Në një studim, marrja e suplementeve të likopenit për 10-12 javë reduktoi skuqjen e lëkurës pas ekspozimit në diell, një shenjë e dëmtimit të lëkurës. Në një studim tjetër, gratë e moshuara që morën një përzierje të likopenit, vitaminës C dhe antioksidantëve të tjerë për 14 javë përjetuan një reduktim të dukshëm dhe të matshëm në thellësinë e rrudhave të fytyrës.

Përmblidhni: Antioksidantët e fuqishëm që gjenden në papaja mund të ndihmojnë lëkurën tuaj të rikuperohet efekte të dëmshme rrezet e diellit dhe mbrojnë nga rrudhat.

8. Fruta të shijshme dhe të gjithanshme

papaja ka shije unike që shumë njerëz e pëlqejnë shumë. Megjithatë, pjekuria është çelësi. Frutat e papajas të papjekura ose të tepërta mund të shijojnë shumë ndryshe nga frutat në kulmin e tyre. Kur frutat e papajas janë pjekur në mënyrë optimale, ngjyra e tyre mund të ndryshojë nga e verdha në të kuqe portokalli, megjithëse disa njolla jeshile janë normale. Frutat duhet t'i nënshtrohen presionit të lehtë, si avokado. Ashtu si mango, shija e frutave të papajas përmirësohet kur futet në frigorifer, kështu që mund të dëshironi ta ftohni para se të hani.

Është gjithashtu një frut tepër i gjithanshëm. Pas larjes, mund ta prisni përgjysmë për së gjati, t'i hiqni farat dhe ta hani nga lëkura me një lugë, si pjepër ose shalqi. Copat e papajës mund të përzihen edhe me ushqime të tjera për të plotësuar shijen e saj.

Këtu janë disa receta të thjeshta Konsumimi i 1 frutit të vogël:

• Mëngjesi: Prisni përgjysmë dhe mbushni secilën gjysmë kos grek, më pas hidhini sipër disa boronica dhe arra të grira.
• Rostiçeri: Pritini në shirita dhe mbështillni secilën prej tyre me një copë proshutë ose proshuto.
• salsa: Prisni papaja, domatet, qepën dhe cilantron dhe më pas shtoni lëng limoni dhe përziejini mirë.
• Smoothies: Shtoni fruta të copëtuara me qumesht arre kokosi dhe akullin në një blender, më pas përziejeni derisa të jetë e qetë.
• Sallatë: Pritini papaja dhe avokadon në kubikë, shtoni të prerë në kubikë pulë e zier spërkatni me vaj ulliri dhe uthull molle.
• Ëmbëlsirë: Përzieni frutat e copëtuara me 2 lugë fara chia, 1 filxhan qumësht bajame dhe 1 lugë çaji vanilje. Përziejini mirë dhe vendoseni në frigorifer para se ta pini.

Përmblidhni: papaja shumë fruta të shijshme, shija e së cilës është më e këndshme kur piqet. Mund të hahet më vete ose në kombinim me ushqime të tjera.

Efektet anësore dhe kundërindikacionet

Papaja është ndoshta e sigurt për shumicën e njerëzve kur konsumohet në sasi normale dhe ndoshta e sigurt kur merret nga goja si ilaç. Mund të mos jetë i sigurt kur merret nga goja sasi të mëdha ose kur aplikohet në lëkurë si latex papaja. Ngrënia e sasive të mëdha të papajës mund të dëmtojë ezofagun dhe aplikimi i lateksit të papajas në lëkurë mund të shkaktojë acarim të rëndë dhe reaksione alergjike tek disa njerëz.

Masat dhe paralajmërimet e veçanta:

• Shtatzënia dhe laktacioni: Papaja mund të mos jetë e sigurt për t'u marrë nga goja gjatë shtatzënisë. Mos merrni suplemente papaja në qëllime mjekësore gjatë shtatzënisë. Ka disa prova që papaina e papërpunuar (një nga substancave kimike që gjendet në papaja) mund të helmojë fetusin ose të shkaktojë defekte te lindjes. Rreth sigurisë së papajës gjatë ushqyerja me gji informacioni nuk mjafton. Është mirë që të shmanget ngrënia e tij në sasi që tejkalojnë sasinë normale të ushqimit.
• Diabeti: Papaja e fermentuar mund të ulë nivelet e sheqerit në gjak. Njerëzit me diabet që marrin ilaçe për të ulur nivelin e sheqerit në gjak duhet vëmendje e ngushtë nivelet e tyre të sheqerit në gjak gjatë marrjes së preparateve të fermentuara të papajas, pasi doza e barnave të tyre për diabetin mund të ketë nevojë të rregullohet.
• Sheqeri i ulët në gjak: Papaja e fermentuar mund të ulë nivelet e sheqerit në gjak. Marrja e kësaj forme të papajas mund të ulë nivelet tashmë të ulëta të sheqerit në gjak.
• Alergji ndaj papainës: Papaja përmban papainë. Nëse jeni alergjik ndaj papainës, shmangni papaja ose medikamentet me bazë papaja.
• alergji ndaj lateksit: Nëse jeni alergjik ndaj lateksit, ka shumë mundësi që të jeni alergjik edhe ndaj papajës. Nëse jeni alergjik ndaj lateksit, shmangni papaja ose produktet me bazë papaja.
• Kirurgjia: Papaja e fermentuar mund të ulë nivelet e sheqerit në gjak. Teorikisht, kjo formë e papajas mund të ndikojë në nivelet e sheqerit në gjak gjatë dhe pas operacionit. Nëse jeni duke marrë suplemente papaja, do t'ju duhet të ndaloni marrjen e tyre 2 javë para operacionit.

Ndërveprim

Ndërveprim i moderuar - kini kujdes me këtë kombinim:

Warfarin (Coumadin) ndërvepron me papaja. Warfarina (Coumadin) përdoret për të ngadalësuar koagulimin e gjakut. Papaja mund të rrisë efektet e warfarinës (Coumadin) dhe të rrisë rrezikun e mavijosjes dhe gjakderdhjes.

Papaja është një bimë e gjinisë Karika të familjes Caricaceae. Shpesh quhet pema e pjeprit dhe termi papaja është emri Malabar për speciet e përkthyer në latinisht. Kjo fjalë, nga ana tjetër, vjen nga ababai, siç quhet pema në ishuj. Karaibe. Papaja ishte një kulturë e lashtë midis fiseve Mayan dhe Aztec. Studiuesit nuk ishin në gjendje të përcaktonin se cila specie ishte paraardhësi i egër i bimës. Sipas një versioni, fruti u shfaq për herë të parë në Meksikën jugore ose Guatemalë. Papaja u shfaq në Evropë pasi Kolombi udhëtoi përtej Oqeanit Atlantik. Përshkrimi shkencor i bimës u shfaq për herë të parë në veprën historike të Oviedos, ku u përshkrua flora e Indisë (në shekullin e 16-të, kontinenti amerikan vazhdoi të konsiderohej territor indian). Më vonë, ishujt në brigjet e Amerikës Qendrore u quajtën Inditë Perëndimore, dhe vetë shteti aziatik u quajt Indi Lindore.

Pema e papajas duket disi e pazakontë dhe e ndryshme nga të tjerat. bimë frutore. Trungu është i ngjashëm në strukturë dhe reliev me sipërfaqen e një palme. Papaja rritet me një ritëm të lartë, dhe në moshën pesë vjeç, bima mund të arrijë një lartësi prej 5-6 metrash. Papaja jeton për rreth dy dekada dhe kultivohet vetëm 4 vjet. Trungjet e bimëve të rritura janë bosh brenda, ndërsa te pemët e reja bërthama është e butë dhe e lirshme. Fijet që formojnë lëvoren e trashë të pemës janë aq të forta saqë përdoren për të bërë litarë dhe litarë.

Një rozetë formohet në majë të pemës gjethe të mëdha duke pasur një ndarje në 7-10 tehe. Në sqetullat e gjetheve të gjata të gjetheve, ndodh formimi i luleve, të cilat gjenden në papaja pesë tipe te ndryshme. Më shpesh merren për kultivim pemët me lule të tipit femëror dhe merren vetëm disa bimë me lule mashkullore, të cilat mjaftojnë për pjalmim.

Frutat e papajës janë manaferrat që janë të ngjashëm në strukturë, shije, formë dhe përbërje me pjeprin. Emri i dytë i zakonshëm i specieve lidhet me këtë - "pema e pjeprit". Frutat e egra peshojnë më shumë se 6 kg, dhe të rritura nga njeriu - vetëm 2-4 kg. Lëkura e dendur e frutave ka një trashësi të madhe dhe kur piqet, ndryshon ngjyrën nga jeshile në të verdhë me një nuancë të artë. Brenda është një ngjyrë e verdhë-portokalli tul i ëmbël, dhe pas saj është një zgavër e mbushur me fara në sasinë 800–1000 copë. Papaja shquhet ndër bimët e tjera me rritjen e shpejtë dhe frytëzimin intensiv. Produktiviteti i lartë i specieve bazohet në faktin se në boshtin e një gjetheje zhvillohen 1-2 fruta. Pema jep fryte në vitin e mbjelljes së farave dhe jep fryte gjatë gjithë jetës së saj gjatë të gjitha stinëve, duke u sjellë kopshtarëve deri në 800 centna fruta për hektar. Fruti i papajas shpohet me tuba të vegjël me lëng të bardhë - latex. Në frutat e papjekura, kjo lëng të bardhëështë helmuese, dhe pas maturimit merr një ngjyrë të holluar me ujë dhe është e sigurt për trupin.

Shprehja e përmendur "pema e pjeprit" u përdor për herë të parë nga udhëtarët spanjollë. Ata tërhoqën vëmendjen te pemët e mëdha pa degë, në të cilat trungu i ngjante një palme. Pjesa e sipërme përbëhej nga gjethe të hapura, të hapura si një çadër dhe fruta të shumta ishin shumë të ngjashme në pamje dhe shije me një pjepër.

Nga territori i Amerikës Qendrore dhe Jugore, papaja u përhap në vendet evropiane. Kultivimi kryhet në të gjitha rajonet me klimë tropikale. Si eksperiment, ata po përpiqen të rritin manaferrat në pjesën jugore të Rusisë, në bregun Kaukazian të Detit të Zi. Eksportuesit kryesorë të papajës janë India, Filipinet, Haiti, Meksika, Brazili, Tajlanda, Indonezia dhe disa vende të tjera tropikale. Tani papaja e egër mund të shihet vetëm në Azi dhe në zonën tropikale të Amerikës. Një nga speciet e lidhura me papaja është karika me gjethe lisi me fruta të zgjatura në formë dardhe. Kjo bimë mund të zhvillohet dhe të japë fryte në klimat subtropikale.

Vlera ushqyese dhe vitamina e frutave të papajës

Përbërja e pulpës së papajës është unike në atë që përmban disa enzima bimore që janë të vështira për t'u gjetur në ushqime të tjera. Për shembull, papaina vlerësohet shumë, e cila vepron në trup në mënyrë të ngjashme me lëngun gastrik dhe zbut ushqimin që vjen (sidomos mishin). Aftësia e tij për të stabilizuar tretjen është për shkak të enzimës proteazë dhe një enzime tjetër që i ngjan pepsinës.

Vlera ushqyese e 100 g papaja:

• 0,62 g proteina;
• 0,13 g yndyrë;
• 8,02 g karbohidrate;
• 1,83 g fibra dietike;
• 88,84 g ujë;
• 0,042 g acide yndyrore të ngopura;
• 6.01 g monosakaride dhe disakaride;
• 0,63 g hirit.

Kokrra e kuqe është e njohur përmbajtjen më të lartë acid Askorbik, vitaminat A dhe E, të cilat janë antioksidantët më të zakonshëm natyrorë.

vitaminat në 100 g papaja:

• 0,281 mg beta-karoten (provitaminë vitaminë A);
• 55.2 μg ekuivalent retinol (A);
• 61,85 mg acid askorbik (C);
• 0,028 mg tiaminë (B1);
• 0,034 mg riboflavin (B2);
• 0,221 mg acid pantotenik (B5);
• 0,023 mg piridoksinë (B6);
• 38,2 mcg acid folik (B9);
• 0,337 mg ekuivalent niacin (PP);
• 0,74 mg tokoferol (E);
• 2,59 μg phylloquinone (K);
• 6.13 mg kolinë.

Vlera energjetike e frutave të papajës

Papaja konsiderohet një produkt i rëndësishëm dietik. E shkurtër e saj vlerën e energjisë bën të mundur përdorimin produkt i ëmbël pa dëmtuar trupin. Por më e rëndësishmja, papaja ndihmon proceset e tretjes dhe i përshpejton ato.

• Përmbajtja kalorike e 100 g papaja është 39 kcal.
• Përmbajtja kalorike e 1 fruti (afërsisht 2 kg) është 780 kcal.

Pavarësisht nga përfitim i dukshëm për ata që janë në dietë, nuk duhet të tërhiqeni shumë me përdorimin e papajës: një sasi e madhe e frutave mund të shkaktojë zverdhje të lëkurës.

Mineralet në papaja

Papaja është shumë e ngjashme me frutat e pjeprit, jo vetëm në pamje, por edhe në përmbajtje. minerale. Pulpa e manave përmban shumë kalium, kalcium, fosfor dhe shumë elementë gjurmë të vlefshëm (hekur, zink, bakër dhe të tjerë).

Makronutrientët në 100 g papaja:

• 24,04 mg kalcium (Ca);
• 258,02 mg kalium (K);
• 10,03 mg magnez (Mg);
• 5,02 mg fosfor (P);
• 3.01 mg natrium (Na).

elementët gjurmë në 100 g papaja:

• 0,14 mg hekur (Fe);
• 0,069 mg zink (Zn);
• 16,03 μg bakër (Cu);
• 0,012 mg mangan (Mn);
• 0,62 μg selen (Se).

Karakteristikat e dobishme të papajës

• Që nga kohërat e lashta, shëruesit kanë ditur për vetitë shëruese papaja dhe e përdori atë për të luftuar sëmundjet. Pulpa e frutave përmban papainë, e cila ndihmon për të nxjerrë maksimumin e përbërësve të vlefshëm nga produktet që rezultojnë. Kjo e bën bimën shumë të dobishme për tretjen.
• Mjekët këshillojnë marrjen e papajas me ulçerë duodenale, kolit dhe astma bronkiale . Manaferrat stabilizojnë funksionimin e mëlçisë, duke barazuar përqendrimin e sheqerit në gjak. Pulpa përdoret gjithashtu për të liruar zorrët nga toksina të dëmshme dhe gjithashtu për t'i dhënë energji trupit.
• redukton aciditetin e stomakut, duke neutralizuar reagentët acidikë të tepërt. Kokrra e kuqe është e nevojshme për urth, hernie dhe gastrit. Gjithashtu, frutat shpesh u rekomandohen grave shtatzëna, pasi pulpa ka një efekt të dobishëm në zhvillimin e fëmijës. Jepet papaja me pure foshnjat, pasi përthithet shpejt dhe e mban trupin në rritje në formë të mirë.
• Lëngu i papajës është shumë i popullarizuar në tropikët për të luftuar problemet e stomakut, ekzemën dhe sëmundjet e shtyllës kurrizore. Kjo pije gjithashtu lufton në mënyrë efektive krimbat.
• Papaina në përbërjen e lëngut të frutave përdoret në mënyrë aktive për përdorim të jashtëm. Lëngu ndihmon në shërimin e djegieve dhe pickimeve të insekteve, duke reduktuar dhimbjen. Prodhuar nga lëngu kozmetike(për shembull, eksfoliatorët) dhe ilaçet për sëmundjet e lëkurës. Estetikistët janë gjithashtu të vetëdijshëm për aftësinë e papainës për të ndihmuar në heqjen e qimeve të padëshiruara dhe fshehjen e njollave. Kjo është e mundur për shkak të shkatërrimit të keratinës në lëkurë.
• Lëkura e frutave të papjekura përdoret si burim i lëngut qumështor, i cili kur thahet trajton ekzemën dhe stomakun dhe zorrët e paqëndrueshme.

Kundërindikimet për përdorimin e papajës

Aktualisht, papaja është ende ekzotike për tavolinat ruse. Karakteristikat dhe dëmet e frutave nuk janë studiuar ende plotësisht nga rusët. Mund të argumentohet patjetër se manaferrat e papjekura mund të shkaktojnë acarim të lëkurës dhe reaksione alergjike. Kjo është për shkak të pranisë së lëngut të lateksit, i cili është helmues në papaja e papjekur.

Papaja është një pemë në formë palme jo më e lartë se 10 metra, frutat e së cilës duken si pjepri ynë. Meksika Jugore, Amerika konsiderohet atdheu, tani pema rritet në vendet tropikale në mbarë botën, madje ka mbjellje në Rusinë jugore. pemë frutore gjatë gjithë vitit. Diametri i frutave të papajës është nga 10 në 30 cm, gjatësia e zakonshme është nga 15 në 45 cm, gjithçka varet nga shumëllojshmëria. Emri botanik i bimës është Carica papaya, një specie dhe familje e caricaceae. Gjethja, trungu dhe frutat përmbajnë lëng qumështi. Frutat e pjekura të buta me ngjyrë të verdhë ose ngjyrë qelibar. Ilaçet bëhen nga lëngu i gjetheve dhe frutave të papjekura.

Papaja është një frut ekzotik dhe i shëndetshëm

Kur zgjedhin papaja për ushqimin e tyre, ata marrin të verdhë, të butë, me anët rozë - këto konsiderohen të pjekura dhe të ëmbla. Ka varietete që japin një frutë me ngjyrë të gjelbër, merren sipas shkallës së butësisë.

Mund ta hani këtë fruta ekzotike si një pjepër i zakonshëm - i papërpunuar, i qëruar më parë nga farat dhe i qëruar ose i zier (shpesh kjo nuk gatuhet fruta të pjekura). Ka mënyra të tilla për të shërbyer në tryezë:

• Pritini "pjeprin" për së gjati, prisni farat me një lugë të veçantë (fshini), më pas kapeni tulin e pjekur me një lugë dhe shijoni;
• qëroni (si kungull i njomë), prisni, hiqni farat, priteni në feta.

Shija e papajës është shumë e larmishme. Përveç shijes së pjeprit, ka edhe ato që të kujtojnë karotat ose kungull i njomë, ka nuanca të ëmbla kajsish, ka varietetin Holland - pulpa e këtyre frutave me përmasa të vogla nxjerr nota kafeje dhe çokollate, ka "lule" hije shije. Dashamirët dhe njohësit e këtyre fruta ekzotike ju rekomandojmë të provoni papaja nga varietetet e pangopura.

Disa varietete të njohura të shijshme janë:

1. Holland Papaya (holandeze). Në lëkurë portokalli, edhe më mirë me anët rozë. Në Indonezi, kjo shumëllojshmëri quhet Kaliforni.
2. Zonja e Kuqe. Kjo shumëllojshmëri karakterizohet nga një formë e rrumbullakosur (nuk është e zgjatur si të tjerat), dallohet edhe nga një përmbajtje e vogël farash. Ka mish të kuq të ndezur dhe një shije unike për këtë varietet.
3. Papaja Havajane. Emri nuk pasqyron vendin ku rritet kjo shumëllojshmëri. Është rritur në Tajlandë. Fruti i butë i pjekur është shumë lëng, ka shije të ngjashme çamçakëz(si në fëmijëri). Në Tajlandë, çmimi i një kilogrami fruta është rreth 40-60 baht (1,5-2 dollarë).
4. Papaja solo. Rritet vetëm në Filipine, ndryshe madhësia e vogël dhe e verdhë e lehtë.
5. Papaja e tërhequr filipinase.
6. Silurë papaja. Pesha e saj është më e madhja, rreth 4 kg.
7. Papaja e egër.

Si të qëroni dhe hani papaja?

Duke qenë për një kohë të gjatë në Tajlandë, pashë mjaftueshëm se si vendasit pastrojnë këtë frut atje. Gjithçka është shumë e thjeshtë:

1. Pritini frutat në gjysmë për së gjati;
2. Hiqni farat e forta të papajës së zezë me një lugë gjelle dhe hidhni;
3. qëroni një lëvozhgë të hollë dhe të butë me thikë;
4. më pas pulpën e presim në feta, në kubikë etj., pasi është e përshtatshme për këdo që ta hajë dhe ta shërbejë. Por si rregull, ato priten në kube, kështu që është më i përshtatshëm për t'u ngrënë.

Meqë ra fjala, këshilla: pasi ta prisni papajen në kubikë, vendoseni në frigorifer për një orë, një frut i ftohtë dhe me lëng në vendet e nxehta të botës është pikërisht ajo që i duhet trupit!

Gjithashtu, ky frut mund të pritet feta të holla dhe thahen në furrë në 60 °C. Në formë të tharë, mund të ruhet lehtësisht për 2-3 muaj ose më shumë.

Përbërja e papajas: vitamina dhe kalori

Pulpa e papërpunuar e frutave është shumë e shëndetshme dhe jo kalorike. kalori papaja për 100 gram - 39 kcal.

Në pulpën e pjekur të frutave për 100 g ka:

• Yndyrë - 0,14 g
• Proteinat - 0,61 g
• Karbohidratet - 8 g
• Njëjtën mënyrë vlera ushqyese përfaqëson ujë - 88,83 g
• Monosakaridet / disakaridet - 5,9 g
• I ngopur acid yndyror- 0,04 g
• Hiri - 0,6 g
• Fibra dietike - 1,8 g

Vitamina të dobishme:

• C - 62 mg
• A (RE) - 55 mcg
• B9 (acid) - 38 mcg
• Grupet e mbetura B (tiaminë, riboflavin, piridoksinë, pantotenik) - nga 0.02 në 0.2 mg
• E - 0,7 mg
• K () - 2,58 mcg
• PP - 0,34 mg
• Kolinë - 6.1 mg

Makro dhe mikroelementë të tjerë:

• Magnez - 10 mg
• Kalcium - 24,1 mg
• Natrium - 2.98 mg
• Fosfor - 5 mg
• Kalium - 257 mg
• Zink - 0,07 mg
• Hekur - 0,1 mg
• Bakër - 16 mcg
• Selen - 0,6 mcg
• Mangan - 0,01 mg

Papaja do të sjellë përfitime të konsiderueshme për ata që duan të humbin peshë, si. Është ushqyes dhe me pak kalori. Lëngu i frutave dhe gjetheve përmban një enzimë - papainë (proteazë), e cila është e ngjashme në përfitimet fiziologjike me lëngun gastrik. Prandaj, papaja është në kërkesë si produkt dietik përmirësimin e tretjes.

Në bazë të një ekstrakti nga lëngu i papajas, përgatiten ilaçe për hernien ndërvertebrale, për neuritin e nervit të fytyrës, për arachnoiditis cerebral dhe kurrizor, për osteokondrozën, për trajtimin e nyjeve të sëmura dhe plagëve keloid. Lëngu i papajës shëron djegiet, ekzemën, ndriçon njollat, forcon flokët.

Video në lidhje me përfitimet e papajës me Elena Malysheva në programin "Jeto shëndetshëm!":

Kundërindikimet e papajës

papaja është shumë e dobishme fruta diete, por megjithatë, mosnjohja e disa veçorive të tij mund të dëmtojë trupin.

Përbërja, më saktë, në lëngun e të gjithë bimës përmban alkaloidin caripain, quhet lëng latex. AT doza të mëdhaështë një helm i rrezikshëm që shkakton acarim të lëkurës, alergji, dispepsi, dhimbje barku, helmim, përmban fruta të papjekura. Prandaj, kur zgjidhni papaja, është e rëndësishme të zgjidhni fruta të pjekura: të buta, të lëmuara, të verdha. Nëse ka dyshime për pjekurinë, atëherë është më mirë të zieni tulin e saj dhe ta servirni në tryezë si një zierje.

Është e rrezikshme të përdoret papaja për njerëzit e prirur ndaj reaksione alergjike ose të vetëdijshëm për intolerancën ndaj këtij produkti.

Fruti i papajas është ende mjaft ekzotik për vendin tonë, kështu që dëmi, ashtu si përfitimet, nuk është studiuar plotësisht nga shkencëtarët rusë. Me këtë në mendje, duke përfshirë papaja në dietën tuaj, përpiquni t'i përmbaheni masës.

Një nga emrat e papajës është pema e pjeprit. Sepse nga jashtë frutat janë të njëjtë me qelibar, por në formë dhe shije i ngjajnë pjeprit.

Kur tuli i frutave gatuhet në kunj, lëshon një erë të paimitueshme. thërrime buke, pra një emër tjetër - pema e frutave të bukës.

Frutat dhe gjethet e papajës përmbajnë papainë, e cila zbërthen proteinat. Prandaj, në disa vende, për ta bërë mishin më të butë, gatuhet me copa të këtij fruti. Për shembull, nëse një copë mishi vendoset në një gjethe palme papaja, atëherë pas një kohe ajo bëhet më e butë.

Video recetë - kek i vockël me papaja dhe arra:

Papaja i përket bimëve drunore, gjinisë Karika, familjes Xhuxhi. Kjo është një pemë e ulët në formë palme, mesatarisht arrin pak më shumë se një duzinë metra lartësi, Meksika dhe rajonet qendrore të Amerikës konsiderohen vendlindja e rritjes. Ajo është e kufizuar nga kushtet klimatike, pasi edhe ngricat e vogla mund të shkatërrojnë bimën, por ajo rritet mirë në kushte të krijuara artificialisht me temperaturë të caktuar dhe lagështia.

Në natyrë, papaja gjendet në Azi dhe Amerikën tropikale. Në jug të vendit tonë ka edhe plantacione eksperimentale, siç konsiderohet pemë frutore, por aty ku rritet, ata zhvillojnë varietetet e tyre që janë të përshtatshme për kushtet klimatike.

përshkrimi i bimës

Pema rritet vetëm për disa vjet, kështu që nuk mund të quhet mëlçi e gjatë, ka një trung të drejtë, plotësisht pa fidane anësore. Ngjyra e trungut është e gjelbër ose vjollcë e errët, pa bërthamë, vetë baza është pak më shumë se tridhjetë centimetra. Gjethet janë mjaft të mëdha në diametër, të vendosura në pjesën e sipërme të kërcellit, të prerë në mënyrë të dorës me gjethe të gjata. Gjethet mund të qëndrojnë në bimë deri në gjashtë muaj, pas së cilës ato bien.

Peduncles formohen ne sqetullat e gjetheve, duke u kthyer me pas ne fruta te medha, portokalli ose ngjyrë të verdhë, ato mund të rriten deri në 8 kilogramë. Ka bimë vetëm me peduncles femërore ose mashkullore, por ka edhe lulëzim të përzier. Pjalmimi i luleve ndodh, ndoshta me ndihmën e erës ose insekteve, kjo nuk dihet saktësisht, por për të marrë më shumë rendiment të lartë, papaja pjalmohet artificialisht.

Si duket një papaja me fruta është një pamje mjaft interesante, frutat janë të rregulluar në të si grupe të varura nga lart poshtë.

llojet e papajas

Ka kryesisht dy lloje të kësaj bime, varietetet havajane dhe meksikane.

Rritja e një bime

Gjatë rritjes së kësaj bime, zgjidhni tokë të drenazhuar mirë dhe zona të ngritura, pasi nuk toleron lagështi të tepërt. Është e dëshirueshme që toka të jetë pjellore dhe neutrale, kështu që toka acidike mund të shkatërrojë bimën.

Vendi është zgjedhur me ekspozim të mirë ndaj diellit dhe i mbyllur nga erërat, brenda Moti i nxehtë Toka ka nevojë për lagështi të vazhdueshme, ndërsa në mot të ftohtë duhet të jetë e thatë. Lotim i duhur është thelbësor për rritjen e mirë të papajas dhe parandalimin e kalbjes së rrënjëve.

Meqenëse kjo bimë rritet shumë shpejt, ajo vazhdimisht duhet të ushqehet me azot, si dhe me plehra organike të përqendruara, në veçanti, jashtëqitjet e shpendëve.

Bima e papajas nuk ka nevojë për krasitje, por disa kopshtarë nganjëherë kapin fidanë për të marrë fidane shtesë anësore.

Përhapja e frutave të papajës

Papaja shumohet kryesisht me fara. Për mbjellje, përgatitet tokë sterile, e përbërë nga rërë, tokë e lagur dhe humus, e mbjellë në gota ose enë të vogla me tokë të lagur mirë, disa fara, jo më shumë se tre. Në krijuar kushte ideale, koha e mbirjes së farës mund të zgjasë deri në dy javë, por zakonisht fidanët shfaqen pas një muaji e gjysmë ose pak më pak.

Pasi bimët rriten pak, lihet filizi më i fortë, pjesa tjetër hiqet. Pasi bimët të forcohen, ato transplantohen në një vend të përhershëm të rritjes, me shumë kujdes që të mos dëmtohen. sistemi rrënjor. Duke qenë se nuk i pëlqejnë transplantet, ky proces kryhet vetëm një herë. Gjatë transplantimit në një vend të përhershëm, në vrimën e përgatitur mbillen edhe dy ose tre bimë, në mënyrë që më pas të lihet vetëm fidani më i shëndetshëm dhe më i fortë.

Mund ta propagandoni këtë fruta të dobishme dhe prerje. Por kaq mjafton proces i mundimshëm dhe lulëzimi, me këtë metodë të riprodhimit, papaja do të fillojë vetëm pas disa vitesh.

Sëmundjet dhe dëmtuesit

Dëmtuesit kryesorë të kësaj bime konsiderohen të jenë afidet dhe marimangat e merimangave, dhe ilaçet e krijuara për t'i shkatërruar ato përdoren për t'i luftuar ato. Myk pluhur konsiderohet si një nga sëmundjet e papajës, e cila mund të shfaqet gjatë shirave të zgjatur dhe motit të freskët; sulfati i bakrit përdoret për të eliminuar këtë problem.

Karakteristikat e dobishme

Papaja, ky frut tropikal ekzotik ka qenë i njohur për vetitë e tij të dobishme për shekuj. E tij veçoritë e dobishme përdoret në mjekësi, përdoret në gatim. Ky frut i shëndetshëm përmban:

1. Yndyrnat.
2. ketrat.
3. Vitaminat.
4. Karbohidratet.
5. Fibra ushqimore.
6. Uji.

Papaja është e shijshme dhe produkt i dobishëm, e cila përmban një sasi të madhe të lëndëve ushqyese. Ai përmban enzimën papainë, e cila zbërthen përbërësit e rëndë të proteinave që janë të pranishme në mishin e kafshëve. Prandaj, papaja është përdorur prej kohësh për t'u zbutur produktet e mishit duke e shtuar gjatë gatimit. Frutat e pjekura Kjo bimë hahet në të freskëta, të papjekura duhet domosdoshmërisht t'i nënshtrohen trajtimit termik, pasi ato përmbajnë një sasi të madhe latex në përbërjen e tyre.

Duke pasur veti të fuqishme antioksidante, ngrënia e papajas ndihmon në parandalimin e shumë sëmundjeve.

Përveç kësaj, papaja përdoret gjerësisht në gatim. Sallatat bëhen prej saj, përdoren në formë të pjekur si një mëngjes ushqyes dhe i plotë, shtohen në përgatitjen e mishit dhe enët e peshkut, supave, për t'i përmirësuar ato shijshme. Frutat e papjekura të papajas së dobishme, të përdorura për mbushje enët me mish që u jep atyre shije të veçantë dhe sofistikimi. Shurupet bëhen nga tuli i papajës, të cilat përdoren për të bërë kokteje alkoolike dhe joalkoolike.

Kundërindikimet e frutave të papajës

Pothuajse si gjithë të tjerët fruta tropikale, ky frut i dobishëm ka kundërindikacionet e veta, është shtatzënia dhe laktacioni, sheqeri i ulët në gjak, alergjitë ndaj papainës dhe lateksit, nuk rekomandohet të përdorni papaja para operacionit të ardhshëm të paktën dy javë përpara.

Në të gjitha aspektet e tjera, ky është një produkt tepër i shijshëm dhe i shëndetshëm që mund të konsumohet nga pothuajse të gjithë, por në të njëjtën kohë të respektojë masën.

Christopher Columbus e quajti papajan "fruti i engjëjve" për shkak të aromës së saj të pasur, strukturës delikate dhe përfitimeve çuditërisht të mahnitshme shëndetësore.

Ne ndoshta kemi filluar të flasim për një frut të quajtur papaja kohët e fundit, kur bashkatdhetarët tanë filluan të vizitojnë larg vendet ekzotike të tilla si Tajlanda, Indonezia ose India.

Në vendet ku kultivohet papaja shkallë industriale ky frut është i disponueshëm pothuajse gjatë gjithë vitit dhe është mjaft i lirë. Papaja arrin në dyqanet tona ende e gjelbër, kështu që shija zakonisht lë shumë për të dëshiruar, dhe çmimi kafshon pak.

Fruta papaja - çfarë është dhe si të hahet

papaja është pemë me gjelbërim të përhershëm nga familja Karikov, e cila quhet gjithashtu " Fruta buke"dhe" pemë pjepri". Nuk ishte rastësisht që ai mori këto emra - fakti është se frutat e pjekura të papajas kanë shije si pjepër për shumë njerëz, dhe tuli i pjekur i frutave ka erë si bukë të freskët.

Vendlindja e papajës është Amerika Qendrore, nga ku kolonialistët spanjollë dhe portugez i sollën këto fruta dhe fidanët e tyre në Azia Juglindore, në Indi dhe në disa vende të kontinentit afrikan. Sot më së shumti prodhuesit kryesorë papaja janë SHBA, Meksika dhe Porto Riko.

Fakt interesant: Popujt e Amerikës Qendrore mbështillnin copa mishi me gjethe papaja dhe e lanë për disa orë, pastaj e hëngrën këtë " produkt i perfunduar". Fakti është se, ashtu si frutat, gjethet e kësaj peme përmbajnë një enzimë unike që "treton" produktet dhe ato bëhen të përshtatshme për konsum njerëzor.

Kjo pemë është e ulët, nuk ka degë dhe vetëm në majë rriten gjethe të mëdha, si një palmë. Frutat rriten, duket, në vetë trungun, por ai është i mbuluar me gjethe, në sqetullat e të cilave zhvillohen frutat.

Gjatësia papaja e pjekur ndodh nga 15 deri në 45 centimetra, ngjyra e lëvozhgës është pothuajse plotësisht e verdhë, mishi është portokalli-kuq, shumë aromatik dhe i shijshëm, shumëkujt i ngjan një pjepri, vetëm se është më i butë dhe jo më pak lëng. Papaja është korrur në të njëjtën mënyrë si bananet - ndërsa ato janë ende të gjelbra. Frutat e papjekura piqen brenda pak ditësh.

Fidanët e pemës së papajës rriten shpejt - brenda gjashtë muajve ata janë gati të kënaqen me korrjen e parë.

Si të hani papaja. Ata e hanë këtë frut tamam si pjepri – e presin në gjysmë, më pas i heqim farat me lugë, më pas mund ta presësh në feta, ose ta qërosh plotësisht dhe ta presësh në kubikë.

Përmbajtja e kalorive. Ka rreth 40 kalori për 100 gram produkt.

Përfitimet e frutave papaja

Përveç vitaminave dhe mineraleve, të cilat janë të pasura me të gjitha frutat dhe perimet, papaja ka edhe diçka tjetër, është substancë me vlerë papain. Ky emër u zgjodh sepse deri më tani është gjetur vetëm në këtë frut ekzotik. Është papaina ajo që është pasuria kryesore e papajës - është një enzimë e fuqishme natyrore që funksionon afërsisht njësoj si lëngu ynë gastrik, domethënë jo vetëm që përmirëson tretjen, por fjalë për fjalë ndihmon trupin të përthithë ushqimin më shpejt dhe më mirë. Papaina ndihmon në zbërthimin e proteinave, yndyrave, aminoacideve dhe përshpejton përthithjen.

Për shkak të kësaj substance unike, papaja rekomandohet shpesh për ata që kanë sëmundje të pankreasit, ata që kanë mungesë të proteinave dhe që kanë përthithje të dëmtuar.

Përbërësit e papajës:

100 gram tul frutash përmban - proteina, karbohidrate, yndyrna, ujë, fibra, si dhe:

• Vitaminat - A, E, K, C, vitamina të grupit B, nga të cilat vitamina B1, B2 dhe B9 janë më të shumtat.
• Elementet gjurmë - kalium, kalcium, magnez, fosfor, natrium.
• Makroelementet - hekur, bakër, zink, selen, mangan.

Përfitimet shëndetësore të papajës

• Një nga më vetitë e njohura i këtij fruti ekzotik është aftësia e tij për të ulur presionin. Në vendet ku rritet papaja, konsiderohet një kurë e vërtetë për presionin e lartë të gjakut.
• Përmirëson shikimin. Falë përmbajtjes së pasur me vitamina dhe minerale, vetëm 2 porcione të këtij fruti të ëmbël në ditë do të sigurojnë ruajtjen e syve të shëndetshëm dhe mprehtësinë e shikimit deri në pleqëri.
• Rrit imunitetin
• Redukton rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare, si dhe rrezikun e goditjes në tru.
• Për shkak të vetive shëruese të plagëve, pulpa e papajas aplikohet në plagë, gërvishtje dhe lezione të lëkurës.
• Largon kollën dhe përshpejton trajtimin e bronkitit.
• I përshtatshëm për diabetikët.

Video informuese për përfitimet e papajës:

Përfitimet e frutave të papajës për lëkurën

Përveç faktit që papaja është e pasur lëndë ushqyese, vitamina dhe minerale, të cilat ndikojnë edhe në gjendjen e lëkurës, sepse ushqimi nga brenda është i rëndësishëm, tuli i këtij fruti përdoret edhe për përdorim të jashtëm, dhe ja pse:

• Është një burim i papainës, i cili zbërthen qelizat e vdekura në sipërfaqen e lëkurës dhe ndihmon në rinovimin e saj.
• Vitamina A antioksidant i fuqishëm i cili lufton shenjat e plakjes dhe rrudhat.
• Ai përmban shumë pak natrium, pra kripë, që do të thotë se nuk e mban ujin në qeliza dhe lëkura mbetet e hidratuar për më gjatë.
• Papaja përmban më shumë karotinë se molla ose guava, për shembull.
• Pureja e pulpës së freskët të papajas aplikohet në një fytyrë të pastruar dhe lihet për 25 minuta. Një maskë e tillë e shpejtë do të largojë aknet, do të pastrojë lëkurën dhe do ta bëjë atë kadifeje.
• Ky është një eksfoliant natyral i lëkurës që funksionon njësoj si pilingët e lehtë të fytyrës.
• Pulpa e papajës përdoret për të trajtuar thembra të plasaritura
• Maskat e fytyrës me papaja zbardhin lëkurën dhe hiqen njolla të errëta, lufton shenjat e plakjes së lëkurës, përmirëson elasticitetin e saj.

• Maska hidratuese për të gjitha llojet e lëkurës

2-3 lugë pure me pulpë papaja përzihen me një lugë mjaltë dhe aplikohen në një fytyrë të pastruar paraprakisht. Shpëlajeni pas 25 minutash me ujë të ftohtë.

• Maskë për elasticitetin e lëkurës

Tul papaja e përzier me miell orizi, lëreni për 20 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë. Bëni këto maska ​​3 herë në javë për rezultate më të mira.

• Pastrim të trupit

Pak pure papaja kripë deti, vaj ulliri, një lugë mjaltë dhe një scrub natyral i shkëlqyer është gati. Përdoreni gjatë dushit.

Kundërindikimet dhe dëmet

Lëngu i një fruti papaja të papjekur është jashtëzakonisht i pashëndetshëm dhe madje edhe helmues, ndaj nuk rekomandohet konsumimi i frutave jeshile. Është më mirë të prisni derisa frutat të piqen, lëngu nga ngjyrë të bardhë do të shndërrohet në transparente dhe do të humbasë të gjitha vetitë e tij të këqija.

Si të zgjidhni dhe ruani papaja

Fruti i pjekur, që do të thotë i shijshëm dhe i shëndetshëm ka një lëvozhgë të verdhë ose portokalli me nuanca të gjelbërta. Sipërfaqja është e lëmuar, pak e butë, por në të njëjtën kohë mjaft elastike. Nëse fruti është ende shumë i vështirë për t'u prekur, vendoseni në frigorifer për një ditë, me temperatura e dhomës do të piqet brenda 2-3 ditësh.

Tashmë fruta të pjekura ruhet në frigorifer jo më shumë se 5-7 ditë.

Papaja është vlerësuar që nga kohërat e lashta dhe për arsye të mirë; ky frut i mahnitshëm ekzotik, pavarësisht ëmbëlsisë së tij, rekomandohet edhe për diabetikët. Sigurisht, është për të ardhur keq që papaja nuk është aq e disponueshme në zonën tonë, por nëse keni mundësinë të vizitoni vendet e nxehta tropikale, mos harroni të provoni dhe sillni papaja të shijshme tek të afërmit tuaj.

• Pitahaya (fruti i dragoit) - si të hani, të shëndetshëm ...

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+