Kastravecat janë përfitimet e tyre. Çfarë dimë për kastravecat? Vetitë e dobishme dhe përfitimet e trangujve për organizmin

Secili prej nesh të paktën një herë në jetën e tij e ka provuar këtë perime të shijshme dhe të shëndetshme, disa e hanë atë çdo ditë.

Por jo të gjithë e dinë se përveç shijes së saj, kjo perime ka edhe shumë veti të dobishme, për të cilat do t'ju tregojmë në këtë artikull.

Kastravecat: përbërja, mënyra e përdorimit

Kastraveci është një bimë barishtore njëvjeçare e perimeve që i përket familjes së pagurit. Kjo perime erdhi tek ne në shekullin VIII, dhe u soll nga Azia Lindore.

Madhësia standarde e një kastraveci është 5-10 cm, por ka edhe ekzemplarë shumë më të mëdhenj. Kjo perime e do shumë lagështinë, ngrohtësinë dhe dritën dhe nëse i sigurohet kujdes i rregullt, atëherë mund të prisni një korrje të madhe, pasi ndihet mirë në zonën tonë.

Shumë e përdorin kastravecin si një ilaç popullor dhe me shumë sukses. Për shembull, ka veti të shkëlqyera dietike, kështu njerëzit që duan të humbin kilogramët e tepërt, do të jetë shumë e dobishme. Kastraveci ka gjetur aplikim edhe në kozmetologji, përkatësisht në krijimin e maskave për rinovimin e lëkurës të cilat edhe sot e kësaj dite janë shumë të njohura në mesin e grave.

Kastraveci është pothuajse 95% ujë i strukturuar, kështu që ata mund të shuajnë etjen e tyre shumë mirë. 5% e mbetur përmban vitamina dhe minerale të ndryshme të dobishme. Për shembull, ka shumë më shumë vitaminë B në të sesa në rrepkë, dhe vitamina B1 dhe jodi janë gjithashtu të pranishme në sasi të mëdha në kastravec.

Ai gjithashtu përmban substancat e mëposhtme të dobishme:

vitaminë C;

fruktoza;

vitaminat A, E, PP, C, H.

Kastraveci gjithashtu përmban shumë elementë gjurmë të dobishëm, si:

natriumi dhe shumë të tjera.

kalorive

Përmbajtja kalorike e trangujve për 100 g produkt është rreth 15 kcal, nga të cilat:

proteina - 0,8 g;

yndyrë - 0,1 g;

karbohidratet - 3.0 g.

Kastravecat: cilat janë përfitimet për trupin?

Paraardhësit tanë dinin për vetitë e dobishme për trupin e njeriut. Deri më sot, kastraveci përdoret në mënyrë aktive në mjekësi, përkatësisht për katarrën e traktit të sipërm respirator dhe tuberkulozin. Gjithashtu rekomandohet të hahen kastravecat së bashku me ushqimet proteinike, pasi perimet janë të shkëlqyera për përthithjen e tyre të shpejtë. Kastraveci mund të hahet veçmas dhe në sallata, ai gjithashtu përdoret shpesh si një shtesë për enët e mishit dhe peshkut. Dihet se ushqimi i mirë është faktori më i rëndësishëm në luftën kundër tuberkulozit dhe eliminimin e tij të shpejtë nga organizmi.

100 g perime përmban rreth 3 mikrogramë jod. Sigurisht, ky është një numër shumë i vogël. Por është në përbërjen e trangujve që jodi përthithet nga gjëndra tiroide shpejt dhe plotësisht, duke përmirësuar gjendjen e saj të përgjithshme.

Gjithashtu në këtë perime është e pranishme sasi të mëdha të acidit folik, e cila njihet për aftësinë e saj për të ulur oreksin. Kastravecat gjithashtu përmbajnë komponime të ngjashme me insulinën që ndihmojnë në normalizimin e glukozës në gjak dhe parandalojnë shndërrimin e karbohidrateve në yndyrna. Pra, përdorimi i kësaj perime ndihmon në përshpejtimin e procesit metabolik, dhe parandalimin e shfaqjes së diabetit dhe obezitetit.

Kastravecat janë të shkëlqyera për njerëzit në dietë për shkak të përbërjes së tyre të shkëlqyer kimike. Duke qenë se kastravecat janë 95% ujë, kur konsumohen në stomak, lind një ndjenjë e ngopjes. Përveç kësaj, shumë lëndë ushqyese, vitamina, makro dhe mikroelemente hyjnë në trup.

Kastravecat nuk përmbajnë ujë të thjeshtë, por absorbues natyral, i cili ka aftësinë të ndajë shumicën e helmeve. Është për këtë arsye që kjo perime rekomandohet të konsumohet pas helmimit. Përdorimi i tij kontribuon në largimin më të shpejtë të toksinave dhe rikuperimin e trupit.

Megjithatë, jo vetëm uji që gjendet në këtë perime ndihmon në pastrimin e trupit të njeriut nga helmet e dëmshme. Ai gjithashtu përmban një numër rekord të joneve të kaliumit dhe natriumit në mesin e të gjitha perimeve, të cilat gjithashtu ndihmojnë në kryerjen e këtij procesi.

Përveç kësaj, kastraveci ka efekt i butë diuretik, e cila kryhet falë të njëjtës përbërje të pasur kimike. Përveç largimit të substancave të dëmshme në mënyrë natyrale, kastraveci ndihmon edhe në trajtimin e sëmundjeve kardiovaskulare, të cilat shoqërohen me ënjtje.

Përveç luftimit të edemës, kastravecat gjithashtu ndihmojnë në uljen e presionit të gjakut dhe përmirësimin e proceseve koleretike dhe laksative, dhe prania e një sasie të madhe kaliumi në përbërje ndihmon në përshpejtimin e proceseve të mbetjeve dhe lëvizjes së ujit në trup.

Nëse kastravecat rriten në kopshtin tuaj, atëherë ju keni mundësinë të përjetoni të gjitha vetitë e tyre të dobishme, pasi pasi ndahen nga kërcelli, fillojnë të humbasin gradualisht substancat e tyre më të dobishme. Në këtë rast, të njëjtat 15-20 minuta tashmë luajnë një rol, sepse perimet tashmë kanë filluar të thahen pak. Shkencëtarët kanë zbuluar se pas 24 orësh pas vjeljes, kastraveci humbet rreth 20% të vitaminës, dhe pas disa ditësh - të gjitha 50%. Prandaj, nëse dëshironi të përfitoni sa më shumë nga kjo perime, hajeni menjëherë pasi ta keni vjelur.

Për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e tiroides, kastraveci do të jetë një ilaç shumë i dobishëm, pasi lëngu dhe tuli i tij përmbajnë kombinimin optimal të kripërave, dhe prania e zinkut në përbërje ndihmon në luftimin e diabetit.

Shumë meshkuj e dinë se sa mirë ndihmon turshia e kastravecit me hangover. Megjithatë, ajo ka edhe veti të tjera medicinale. Pra, turshia e kastravecit duhet pirë për të eliminuar spazmat dhe ngërçet në këmbë. Për të rritur efektin e shëllirë, rekomandohet të shtoni gjethe rrush pa fara, qershi, kopër dhe hudhër në të.

lëng kastraveci

Përveç vetive kryesore të kastravecit, lëngu i tij përmban edhe një sasi të madhe të lëndëve ushqyese. Ai përmban një përqendrim të lartë të natriumit, kalciumit dhe fosforit, ndaj mjekët e rekomandojnë për problemet e kujtesës dhe për të përmirësuar funksionimin e sistemit kardiovaskular. Gjithashtu ndihmon në forcimin e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve dhe përmirëson shëndetin e përgjithshëm të lëkurës. Konsumimi i rregullt i shëllirë rekomandohet për personat me probleme me veshkat, pasi stimulon heqjen e gurëve nga trakti biliar dhe fshikëza e tëmthit.

Megjithatë, as me shëllirë nuk duhet të tërhiqemi shumë, pasi konsumimi i tepërt i saj mund të provokojë lëvizjen e gurëve në trup dhe, si rezultat, shfaqjen e sëmundjeve të ndryshme. Pra, mjekët rekomandojnë të pini jo më shumë se një litër në ditë, dhe mjekët tradicionalë këshillojnë të mos përdorni më shumë se 100 ml shëllirë në të njëjtën kohë.

Si përgatitet lëngu i kastravecit? Ka vetëm disa mënyra për ta bërë atë. Meqenëse kjo perime është pothuajse tërësisht ujë, thjesht mund ta grini në një rende ose ta shpërndani përmes një mulli mishi. Një pikë e rëndësishme: përgatitni lëngun e kastravecit menjëherë para përdorimit, pasi pas gjysmë ore do të humbasë pjesën më të madhe të vetive të tij të dobishme. Lëngu duhet të bëhet nga perime të lara mirë. Në të njëjtën kohë, lëvozhga nuk hiqet, pasi përmban shumë substanca të vlefshme.

Lëngu i kastravecit mund të kombinohet edhe me lëngje të tjera, si grejpfrut ose mollë. Lëngje të tilla të përziera kanë një përfitim të madh. Përveç kësaj, kur u shtohet kopra ose hudhra, përveç përfitimeve, fitohet ushqim i mirë.

Gjithashtu, mos harroni se pirja e lëngut të kastravecit nuk rekomandohet nëse keni gastrit me aciditet të lartë ose ulçerë. Gjithashtu, nëse ka gurë në ndonjë organ, edhe konsumimi i këtij lëngu duhet të kufizohet ose të merret në pjesë të vogla, përndryshe trajtimi paralel i sëmundjes mund të jetë i paefektshëm.

Nëse lëngu i kastravecit përdoret për qëllime kozmetike, ai duhet të ruhet në frigorifer, pasi produktet që përdoren për trajtimin e fytyrës duhen mbajtur në frigorifer jo më shumë se dy ditë.

Kastravecat për fëmijë: të dobishëm ose të dëmshëm

Kastravecat janë shumë të dobishme për të rriturit, me përjashtime të rralla, por a mund t'i jepen një fëmije? Këtë pyetje e bën pothuajse çdo nënë që shqetësohet për shëndetin e fëmijës së saj. Përveç ujit, kastravecat përmbajnë kripë minerale të tretur dhe në lëkurën e tyre ka një sasi të caktuar të vitaminës C dhe karotinës, të cilat janë kaq të dobishme për fëmijët. Por përfitimet për fëmijët nuk mbarojnë këtu.

Kastravecat përmbajnë kalium, silikon, fibra, jod dhe elementë të tjerë të dobishëm gjurmë dhe vitamina që stimulojnë zorrët e foshnjës. Ai gjithashtu përmban vajra esencialë që stimulojnë rritjen e oreksit, i cili është shumë i rëndësishëm për një trup në rritje, dhe prania e acidit tartanik ndihmon në rregullimin e metabolizmit të yndyrave dhe karbohidrateve. Përveç kësaj, lëngu i freskët nga trangujve mund të vrasë disa mikroorganizma, për shembull, Staphylococcus aureus.

Kastravecat: cili është dëmi për shëndetin?

Dëmi nga trangujve të freskët është minimal nëse po flasim për tranguj të rritur në kopshtin tonë, dhe jo të blerë, pasi kastravecat e tilla mund të "kaliten" me kimikate të ndryshme që definitivisht nuk do të jenë të dobishme. Këta tranguj hahen më mirë pa lëkurë, pasi është ajo që thith shumicën e helmeve.

Sa i përket trangujve të rritur në vendin e tyre, ata nuk rekomandohen për njerëzit që vuajnë nga gastriti ose ulçera. Gjithashtu, nënat në gji nuk duhet të harrojnë se perimet e freskëta mund të shkaktojnë një efekt të fortë laksativ.

Në përgjithësi, kastraveci është një perime e shkëlqyer dhe shumë e shëndetshme që të gjithë, me përjashtime të rralla, mund ta shijojnë me kënaqësi.

Të bëftë mirë!

Ne dimë shumë për kastravecat. I hamë shpesh, i shtojmë në sallata, i konservojmë dhe marinojmë, bëjmë maska ​​freskuese për fytyrën dhe nën sy. Kjo perime jeshile është e gjithanshme. Është i përshtatshëm jo vetëm për të ngrënë, por edhe për procedura mjekësore, për shkak të përbërjes së tij.

Përbërja e kastravecit: vitamina, elementë gjurmë, kalori

Përmbajtja kalorike e një kastraveci nuk është më shumë se 15 kcal për 100 g. Kjo mund të shpjegohet me faktin se 95% e tij përbëhet nga uji. Për ata që janë në dietë, kjo perime është thjesht e pazëvendësueshme. Praktikisht nuk përmban karbohidrate, yndyra dhe proteina.

Kastraveci përmban enzima. Ato lehtësojnë tretjen e ushqimit me origjinë shtazore, prandaj kastravecat shpesh kombinohen me enët e mishit.

Nga elementët gjurmë në këtë perime, më së shumti kaliumi. Pak më pak përmban fosfor, kalcium, magnez dhe hekur.

Nuk ka kastravec dhe vitamina. Është i ngopur me vitamina C, A, B1 dhe B2, R.

Përfitimet e kastravecit

Përfitimet e kastravecit janë drejtpërdrejt proporcionale me përbërjen e tij. Vitaminat dhe përbërësit mineralë ndikojnë në mënyrë të favorshme në funksionimin e shumë organeve dhe sistemeve: mëlçisë, zemrës dhe enëve të gjakut, veshkave, traktit gastrointestinal dhe shumë të tjerëve. të tjerët

Kastraveca të freskëta

Në tranguj të freskët përmbajtje të lartë të fibrave. Ndihmon në përmirësimin e lëvizshmërisë së zorrëve dhe përshpejton tretjen e ushqimit. Pra, toksinat në trup nuk mbeten, gjë që është e rëndësishme me kapsllëkun e vazhdueshëm ose të shpeshtë.

Fibrat i rezistojnë akumulimit të kolesterolit në muret e enëve të gjakut dhe formimit të pllakave. Dhe kjo ndihmon për të shmangur aterosklerozën dhe sëmundjet koronare të zemrës.

Falë kaliumit, lëngjet e tepërta do të largohen nga trupi, që do të thotë se ënjtja do të ulet. Ky mikroelement ka një efekt pozitiv edhe në presionin e lartë të gjakut.

Disponueshmëria jodit do të ndihmojë në parandalimin e shfaqjes së patologjive të tiroides.

I kripur, i marinuar, turshi

Kastravecat turshi kanë baktere që janë të dobishme për mikroflorën e zorrëve. Ata bllokojnë zhvillimin e mikrobeve të dëmshme. Prania e acidit laktik në këtë pjatë ul sasinë e yndyrës në gjak, gjë që lehtëson qarkullimin e tij në enët e gjakut. Ndihmon në uljen e presionit të lartë të gjakut në hipertension.

Turshi i kastravecit jo vetëm që përmirëson florën e zorrëve, por ka edhe një efekt të butë laksativ.

Kastravecat turshi do t'ju ndihmojnë të zgjojnë oreksin tuaj, kështu që është e dobishme t'i përdorni për ata që duan të përmirësohen. Ato përmirësojnë funksionimin e sistemit të tretjes.

Kastravecat turshi kanë të njëjtat veti si turshitë dhe të kripurat. Por, përveç kësaj, ato përmirësojnë funksionin mbrojtës të sistemit imunitar.

Lëngu i kastravecit në përbërje i ngjan ujit nga burimet miqësore me mjedisin, prandaj është kaq popullor.

Rregullon ekuilibrin acido-bazik në trup. Natriumi dhe lëngjet e tepërta hiqen.

Shënim! Nëse lëngu i kastravecit përzihet me lëng karrote, atëherë kjo përzierje është një ilaç i shkëlqyer për sëmundjet reumatizmale.

Lëngu i marules, spinaqit, karotave dhe kastravecit të kombinuara do të përshpejtojë rritjen dhe forcën e flokëve.

Përdorimi i lëngut të vlefshëm të kastravecit jo vetëm që ul presionin e gjakut, por ndihmon edhe në parandalimin e kancerit.

Nëse ka probleme me dhëmbët ose mishrat, atëherë shpëlarja me lëng kastraveci do të ndihmojë.

Lëngu trajton gjithashtu kollën e thatë. Për ta bërë këtë, shtoni pak mjaltë në lëng dhe merreni nga brenda.

Lëngu i kastravecit përmban shumë jod, i cili përthithet lehtësisht. Lëngu i kastravecit ndihmon me problemet e tiroides.

Sallatë me kastravec

Kastraveci është një mysafir i shpeshtë në tryezë, veçanërisht gjatë sezonit të pjekjes. Nuk e hamë thjesht, por e shtojmë në një shumëllojshmëri sallatash. Nga një shije kaq delikate dhe perime tepër aromatike, çdo pjatë do të përfitojë vetëm.

Duke shtuar kastravecat në sallata, ju kontribuoni në një përthithje më të mirë të lëndëve ushqyese jo vetëm nga kjo perime, por edhe nga përbërësit e tjerë të gjellës.

Nëse hani sallatë me kastravec me mish ose ushqime të tjera me kalori, atëherë ajo do të tretet shumë më shpejt dhe më lehtë.

Cilat janë përfitimet e trangujve?

Kastravecat janë të dobishme për pothuajse të gjithë pa kufizime. Por ka veçori që janë të rëndësishme për çdo gjini, moshë apo periudhë.

Për trupin e një gruaje

Kastravecat për një grua janë një mënyrë për të humbur peshë dhe për t'u dukur gjithmonë të rinj dhe të freskët.

Kjo perime përdoret gjatë një diete për të hequr trupin nga uji i tepërt dhe për të hequr depozitat yndyrore së bashku me të.

Maska, locione dhe produkte të tjera për kujdesin e lëkurës nuk do të lënë asnjë grua indiferente. Në mënyrë që të dukeni gjithmonë të përsosur, nuk keni nevojë të vraponi në dyqan për kozmetikë të shtrenjtë, sepse në frigorifer ka disa tranguj të freskët.

Maska të rregullta, fërkime, kompresa me kastravec do të ndihmojnë që lëkura të jetë elastike, e re dhe me frymëmarrje.

Për trupin e një njeriu

Efekti i dobishëm i trangujve në trupin e mashkullit është i ngjashëm me efektin e një perime në trupin e femrës.

Një tjetër plus në ngrënien e trangujve të freskët është se marrja e rregullt e lëngut të kastravecit ndihmon në shmangien e tullacisë.

Për fëmijë

Për fëmijët, kastraveci është i rëndësishëm sepse konsumimi i rregullt i kastravecit ndihmon në shmangien e zhvillimit të anemisë për shkak të mungesës së silikonit.

Ai përmban kalium, dhe është thjesht i nevojshëm për një sistem nervor të fortë dhe një psikikë të ekuilibruar të thërrimeve.

Shënim! Kastraveci rregullon proceset metabolike në zorrë, e bën sistemin imunitar më rezistent dhe forcon muskujt dhe indet kockore të fëmijës.

Prania e jodit mbron gjëndrën tiroide dhe parandalon të gjitha pasojat që pasojnë nga mungesa e këtij elementi.

Për herë të parë, pediatër rekomandojnë t'i jepni një fëmije një kastravec për ta provuar jo më herët se një vit, pasi stomaku nuk është ende në gjendje të përballojë tretjen e një perime.

Për shtatzëna

Për një grua shtatzënë, është jashtëzakonisht e rëndësishme që ekuilibri ujë-kripë të jetë normal. Për këtë do ta ndihmojë kastraveci, i cili përmban kalium. Ndihmon për të hequr ujin e tepërt nga indet dhe për të mos grumbulluar përsëri në sasi të tepërt.

Gjatë shtatzënisë, ka probleme me lëvizjet e zorrëve. Si rezultat, gruaja shqetësohet për kapsllëkun. Ju mund të krijoni një proces natyral me ndihmën e një kastraveci të freskët, pasi vepron si laksativ i lehtë.

Kastraveci gjithashtu pastron trupin nga substancat e dëmshme, gjë që është e rëndësishme gjatë shtatzënisë.

Përfitimet e kastravecit janë të dukshme jo vetëm kur konsumohet brenda, por edhe kur përdoret jashtë. Për shkak të aftësisë për të filluar procesin e rigjenerimit të qelizave të lëkurës, kjo perime përfshihet në një shumëllojshmëri produktesh kozmetike për kujdesin e lëkurës së trupit nga koka deri te këmbët.

Në shtëpi, është shumë e lehtë të kryhet një procedurë kozmetike për përtëritje të fytyrës. Mjafton ta fshini fytyrën me një rreth kastraveci ose t'i vendosni në zonat problematike.

Me ndihmën e maskave të tilla të thjeshta, ju mund të zbardhni lëkurën tuaj, të bëni pigmentimin dhe njollat ​​më pak të dukshme.

Kastraveci është i shkëlqyeshëm për epidermën e llojit vajor si pastrues. Do të hidratojë dhe rinovojë lëkurën e thatë.

Gjithashtu, kremrat me kastravec do të ndihmojnë në largimin e ënjtjes, rrathëve blu poshtë syve dhe ndjenjës së lodhjes.

Cilat substanca të dobishme përfshihen në mustardë dhe sa e dobishme është, do të zbuloni këtu se si misri është i dobishëm për trupin dhe çfarë veti ka, do t'ju tregojmë në këtë artikull!

Kundërindikimet dhe dëmtimet për shëndetin e kastravecit

Për shkak të efektit të fortë diuretik, kastravecat e freskëta nuk duhet të hahen nga personat me gurë në veshka, ulçerë stomaku dhe enterokolite.

Pak njerëz e dinë që kastravecat tona të preferuara krokante dhe freskuese janë përfaqësues të familjes së kungujve. Një bimë njëvjeçare me formë ovale, disa varietete me puçrra, të tjera janë të njëtrajtshme - të ftuar të shpeshtë dhe të mirëpritur në tryezën tonë. I brishtë me tranguj të shijshëm, është koha të mendojmë për përfitimet dhe dëmet e një perime, cilat veti të dobishme mund të përmirësojnë shëndetin tonë dhe nëse është e mundur të humbim peshë në një dietë me kastravec. Le të flasim për gjithçka në rregull.

Pak histori kastravec

Elastik në prekje dhe lëng brenda, me ngjyrë të gjelbër karakteristike nga jashtë dhe jeshile e hapur, pothuajse e bardhë brenda, kastraveci përmban shumë fara. Nëse është shumë i pjekur, në pamje i ngjan kungullit dhe pjeprit, por e përdorim si në gjendje të papjekur. Por në një kastravec të freskët, farat nuk ndihen, por ato ju lejojnë të shijoni vulat mezi të dukshme.

Siç doli, perimet e njohura për ne, të cilat ne e përfshijmë në ushqim në forma të freskëta, të konservuara dhe të tjera, ka qenë e pranishme në jetën e njeriut për më shumë se 6 mijë vjet. Për herë të parë, një bimë e egër u kultivua përsëri në Indi, më pas perimet migruan në Azi, Egjipt dhe Evropë. Kështu, kastraveci ishte një hap fitimtar në të gjitha pikat e planetit. Dikush do të kundërshtojë që ajo nuk rritet në Antarktidë dhe në Arktik. Nëse vendosni një serë, sillni tokën dhe e rritni duke përdorur teknologji moderne, edhe kastraveci do të rritet atje. Në fund të fundit, teknologjia e rritjes në kushte serë u ngrit në kohët e lashta, kështu që në stinët e ftohta banorët e Bizantit morën të korrat, nga ku frutat e shijshme erdhën në tryezat e paraardhësve tanë rusë.

Fakti që kastraveci është shumë i mirë për shëndetin dihej tashmë në ato ditë. Prandaj, u përdor gjithçka - pulpë, lëvozhga, lëngu i bimës.

Përbërja e dobishme e kastravecit

Produkti që përshkruajmë është një kampion me kalori të ulët. Në 100 gram kastravec ka vetëm 14 kcal, që është arsyeja e përfshirjes në dietë gjatë ditëve të agjërimit, për humbje peshe. Por ne do të flasim për këtë më vonë. Tani për përbërjen e dobishme të kastravecit, i cili përfshin substanca të tilla si vitaminat e grupit B, A, C, PP.

1. 95 për qind e tij përbëhet nga ujë i strukturuar dhe shumë i dobishëm për trupin e njeriut. Ky lëng, si një furçë, lan veshkat tona dhe largon toksinat, toksinat, kripërat e metaleve të rënda dhe produktet e kalbjes nga trupi. Është për këtë arsye që kastravecat u rekomandohen njerëzve që punojnë në ndërmarrje radioaktive dhe kimike. Lista e substancave të dobishme përfshin klorofile, sheqerna, acide organike, vajra esencialë dhe niseshte.
2. Perimet përmbajnë gjithashtu magnez, kalium, bakër, mangan, jod, krom, zink, fosfor, beta-karotinë, acid folik etj.
3. Kastravecat janë kampionë në përmbajtjen e fibrave të trashë, fibrave, të cilat pastrojnë butësisht dhe butësisht zorrët nga gurët fekal dhe toksinat, stimulojnë peristaltikën dhe rregullojnë metabolizmin.
4. Përfshirja në një dietë të rregullt ju lejon të përmirësoni funksionimin e gjëndrës tiroide, e cila në vetvete ndikon në rregullimin e sfondit hormonal të trupit.
5. Kastravecat, lëngu i kastravecit neutralizojnë lehtësisht acidet e dëmshme dhe normalizojnë ekuilibrin acido-bazë.
6. Antioksidantët në perime mund të ulin aciditetin, nivelin e yndyrës në trup dhe të parandalojnë akumulimin e kolesterolit të dëmshëm për shkak të steroleve.
7. Lëngu i kastravecit dhe tuli i tij është një agjent koleretik dhe laksativ me një efekt të butë e të kursyer. Enzimat e perimeve zbërthejnë shpejt karbohidratet, ndihmojnë proteinat të përthithen – për këtë arsye sallata me kastravec rekomandohet si pjatë anësore për ushqimet me yndyrë.
8. Kaliumi ka një efekt të dobishëm në funksionin e zemrës, enëve të gjakut dhe veshkave.
9. Magnezi qetëson sistemin nervor, forcon muret e enëve të gjakut, rregullon qarkullimin e gjakut, presionin, ndihmon në parandalimin e ishemisë dhe aterosklerozës.
10. Jodi është përgjegjës për funksionet e gjëndrës tiroide dhe ka veti anti-sklerotike, stimulon të gjithë sistemin endokrin të trupit tonë.
11. Një sasi kolosale e acidit askorbik forcon sistemin imunitar, në këtë rast është më mirë të zgjidhni tranguj të vegjël.
12. Lëngu i kastravecit ndihmon me përdhesin, pasi largon në mënyrë efektive acidin urik nga trupi.
13. Fosfori, ashtu si magnezi, qetëson nervat, largon depresionin, stresin, nervozizmin, ankthin, lodhjen, normalizon gjumin dhe eliminon pagjumësinë.
14. Kaliumi ndihmon lëngun strukturor të perimeve të hyjë dhe të pastrojë qelizat dhe lehtëson ënjtjen.
15. Kastravecat indikohen për urolithiasis, heqin rërën dhe përmirësojnë procesin e urinimit.

Kastravecat për bukurinë e trupit të femrës

A ia vlen të shpenzoni para të mëdha për të përmirësuar gjendjen e lëkurës, elasticitetin dhe kadifejen e saj? Në fund të fundit, një ilaç i shkëlqyer, dhe në të gjitha aspektet, janë perimet që rriten nën këmbët tuaja. Kastravecat zënë një vend të respektueshëm midis drejtuesve.

Që nga kohërat e lashta, gratë i kanë përdorur perimet jo vetëm si produkt ushqimor, por edhe si produkt kozmetik. Substancat që përmbahen në të dhe uji i strukturuar tonifikojnë lëkurën, e shtrëngon atë, e pastron nga njollat ​​e zeza, lehtëson inflamacionin dhe rinovon, duke hequr rrudhat e imëta.

1. Vitamina B - kolagjeni natyral - largon yndyrën e tepërt nënlëkurore, inflamacionin, shëron skuqjet dhe largon aknet.
2. Acidet me një efekt të butë barazojnë ngjyrën e lëkurës dhe nivelojnë pigmentimin, njollat ​​dhe janë të shkëlqyera për çdo lloj lëkure - të thatë, të yndyrshme dhe të përzier.
3. Infuzionet dhe kremrat e kastravecit stimulojnë rritjen e flokëve, rikthen strukturën, mëndafshin dhe dendësinë e tyre.

E rëndësishme: Lëngu i kastravecit është i shkëlqyer për djegiet termike dhe nga dielli. Për ta bërë këtë, aplikoni kremra me lëng ose lëvozhgë të prerë në trup.

Çfarë sëmundjesh trajtojnë kastravecat?

Për të përmbledhur përfitimet e trangujve si një perime me një sasi të madhe të lëndëve ushqyese, ju sugjerojmë të mbani mend listën e sëmundjeve në të cilat rekomandohet përfshirja e një perime në dietë. Do të ndihmojë me:

• përdhes;
• urolithiasis;
• sëmundjet e tiroides - hipotiroidizmi, hipertiroidizmi, goiter;
• sëmundje të fshikëzës së tëmthit;
• sëmundjet e mëlçisë - hepatiti, cirroza, etj.;
• kolit;
• sëmundjet e lëkurës, skuqjet, djegiet, proceset inflamatore;
• kapsllëk;
• presioni i lartë i gjakut - hipertensioni;
• ishemi, aterosklerozë;
• obeziteti
• bronkit;
• diabeti etj.

A është e mundur që gratë shtatzëna të hanë tranguj

Kjo perime, për shkak të përmbajtjes së saj të ulët kalori, jo vetëm që është e mundur, por duhet të përfshihet në dietën e nënës së ardhshme. Por nuk duhet të harroni kurrë se një ilaç ndryshon nga një helm në një dozë.

1. Një përqindje e lartë e përmbajtjes strukturore të ujit u lejon grave shtatzëna të heqin qafe edemën që i mundon ato.
2. Për shkak të pranisë së fibrave, lëkura e kastravecit lehtëson kapsllëkun dhe hemorroidet, e cila është një shoqëruese e shpeshtë e një nëne të ardhshme.
3. Elektroliti i kaliumit normalizon ekuilibrin e ujit dhe rregullon presionin e gjakut.
4. Substancat zeaksanthin, lutein dhe acid askorbik forcojnë sistemin imunitar dhe mbrojnë nga ftohjet, sëmundjet infektive dhe inflamacionet.
5. Vitamina K forcon strukturën e kockave dhe ndihmon në ndërtimin e një skeleti të fortë të foshnjës.
6. Acidi folik - vitamina B9 është parandalimi më i mirë i keqformimeve të embrionit, forcon tubin nervor dhe mbron nga patologjitë.
7. Çdo substancë e dobishme në tranguj është e përfshirë në hematopoiezë, mbron nga anemia, siguron zhvillimin dhe rritjen e plotë të foshnjës.

A është e mundur që fëmijët të hanë tranguj

Sapo vijnë ditët e verës dhe në shtretër formohen fruta të bukura kastravecash, vetë fëmijët janë gati t'i mbledhin dhe t'i hanë pikërisht aty. Por, para se të ushqeni një fëmijë, duhet të zbuloni se cilat janë përfitimet dhe dëmet e trangujve për fëmijët.

Pra, le të fillojmë me kryesore - a është e mundur dhe nga cila moshë të përfshihen kastravecat në dietën e foshnjës. Nënat e reja nuk duhet të nxitojnë për të ushqyer fëmijën e tyre me një perime jeshile për një fëmijë deri në një vjeç. Sapo të vijë një vit, mund t'i servirni kastravecat si shtesë të ushqimit kryesor në porcionin minimal.

E rëndësishme: ushqyerja e parakohshme e trangujve mund të shkaktojë dhimbje barku tek foshnja.

Si të jepni.Është rreptësisht e ndaluar për foshnjat të përdorin kastravecat turshi, turshi, edhe nëse ato janë bërë me duart e tyre, në përputhje me teknologjinë dhe sterilitetin. Ato përmbajnë shumë kripë, uthull dhe një minimum substancash të dobishme.
Ju duhet të zgjidhni një perime të freskët të rritur në fushë të hapur. Fruti duhet të jetë elastik, me një ngjyrë të ndezur dhe një lëkurë jo të shndritshme, mat. Nuk rekomandohet blerja e trangujve të dhëmbëzuar të rritur në një serë dhe të shitur përgjatë rrugëve dhe autostradave.

Si të ushqeheni. Shpëlajeni mirë kastravecin e freskët dhe prisni një copë të vogël për fëmijën. Monitoroni nga afër reagimin e trupit të fëmijës dhe nëse ka ankesa për dhimbje barku, kapriçiozitet dhe simptoma të dhimbjes së barkut, shtyjeni futjen e perimeve në dietë në një datë të mëvonshme.

Përparësitë e ngrënies së trangujve nga fëmijët:

1. Siliconi, jodi, kaliumi, squfuri, fruktoza, vajrat esenciale, karotina, vitamina C dhe vajrat esenciale ndihmojnë në rregullimin e metabolizmit, stimulojnë peristaltikën dhe përmirësojnë qarkullimin e gjakut.
2. Substancat e dobishme dhe antioksidantët shkatërrojnë mikrobet putrefaktive dhe patogjene, duke përfshirë stafilokokun aureus, i cili është i zakonshëm tek fëmijët.
3. Perimet janë një nga hipoalergjikët dhe praktikisht nuk shkaktojnë reaksione negative: skuqje, skuqje, ënjtje, etj.

Ka edhe situata në të cilat kastravecat nuk duhet të përfshihen në dietën e fëmijës:

• Proceset inflamatore në traktin gastrointestinal, dispepsi;
• Perimet e blera në dyqan mund të përmbajnë nitrate dhe pesticide - një helm i vërtetë jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit.

E rëndësishme: duhet të monitoroni me kujdes se si fëmija gërryen dhe gëlltit kastravecin. Një perime, veçanërisht turshi, e kripur, ka një butësi dhe foshnja mund të mbytet. Për këtë arsye, duhet të pritet në copa të vogla dhe të jepet nën mbikëqyrje.

Cilat janë kastravecat e dobishme për meshkujt

Efekti pastrues, restaurues dhe tonik stimulon proceset metabolike, forcon sistemin imunitar të meshkujve. Shkencëtarët tregojnë për vetitë antireumatike të perimeve dhe rekomandojnë fuqimisht të hani të freskët në çdo kohë të vitit.

1. Një problem serioz për shëndetin e meshkujve është dhjami visceral, i cili grumbullohet në bark. Për shkak të frenimit të proceseve metabolike, proceseve të pastrimit, gjendjes së stanjacionit dhe rrjedhjes së gjakut të dëmtuar, ndodhin procese negative në sistemin gjenitourinar, zhvillohen sëmundje onkologjike, etj. Konsumimi i trangujve ju lejon të humbni peshë, të digjni yndyrnat e brendshme dhe të mbroni veten nga sëmundjet mashkullore.
2. Të përziera me karotat, kastravecat bëjnë një punë të shkëlqyer me përdhesin dhe përdoren gjithashtu për të parandaluar sëmundjen për shkak të akumulimit të acidit urik.
3. Konsumimi i një perime ju lejon të ruani dendësinë dhe shkëlqimin e flokëve për më gjatë, të ushqeni gjëndrat e flokëve me substanca të dobishme.

Ju këshilloj të lexoni: Tullaci (alopecia) te meshkujt.

E rëndësishme: lëngu i kastravecit nuk duhet të abuzohet, marrja e 100 gramë lëng në të njëjtën kohë ose tejkalimi i dozës ditore (1 litër) prish ekuilibrin e ujit të trupit dhe ndodhin pasoja të rrezikshme.

Dëmet dhe kundërindikacionet gjatë konsumimit të trangujve

Pavarësisht se çfarë flasim për disa nga vetitë e dëmshme të një perimesh jeshile, ka ende shumë përfitime nga ajo. Por le të flasim për rastet në të cilat sjell siklet.

1. Intoleranca individuale. Sado e çuditshme të duket, ka ende një numër të vogël njerëzish që kanë reaksion alergjik ndaj trangujve. Nëse pas përdorimit ka skuqje, skuqje të lëkurës, kruajtje në sy, gudulisje në fyt, shfaqet ënjtje - hidheni produktin e mrekullueshëm dhe konsultohuni me një mjek për trajtimin adekuat të alergjive.
2. Gurët në tëmth dhe urolithiasis në fazën akute janë gjithashtu një kundërindikacion për të ngrënë tranguj.
3. Mos përfshini tranguj të kripur, turshi në dietë për sëmundjet e mëlçisë.
4. Hiperaciditeti, gastriti, ulçera duodenale dhe lëngu i barkut-kastraveci mund të shkaktojnë dhimbje, vjellje.
5. Nënat gjidhënëse duhet të kenë kujdes me konsumimin e trangujve – duke u futur në trupin e foshnjës nëpërmjet qumështit, mund të shkaktojnë diarre, dhimbje barku.
6. Me presion të lartë të gjakut, aterosklerozë, prirje për sëmundjen Alzheimer, me kujtesë dhe të menduar të dëmtuar, nuk rekomandohet të hani kastraveca turshi, turshi.

Si të rriteni, zgjidhni dhe ruani kastravecat

Kopshtarët që ëndërrojnë për një korrje të mirë të trangujve duhet të përgatisin tokën paraprakisht. Është e dëshirueshme të pasurohet me plehra, hirit. Ju duhet të mbillni në mot të ngrohtë, rreth 2 javë pas fillimit të netëve të ngrohta dhe një muaj pas ngricës së fundit. Para mbjelljes, ujisni vrimat me ujë të ngrohtë, pothuajse të nxehtë. Tani ka shumë varietete që nuk i nënshtrohen hidhërimit, luleve boshe: Nezhinsky, Murom, Nosovsky, Aist, Era, Arina, Voyage, etj.

E rëndësishme: nëse dëshironi të përdorni farat e të korrave tuaja vitin e ardhshëm, zgjidhni çanta të shënuara F1.

Ju duhet të mbillni farat me hundën lart - në mënyrë që filizat të mos ngjiten në tokë dhe lëvozhga të mos ndërhyjë në to. Toka e trangujve duhet të jetë gjithmonë pothuajse e lagësht. Me mungesë uji, frutat përkulen, zverdhen dhe janë të papërdorshme. Mblidhni sipas dëshirës - gjithçka varet nga madhësia e preferuar. Por frutat më të dobishme dhe më të shijshme janë me përmasa të vogla dhe të mesme.

Ruajtja e kastravecit

Ky produkt, për fat të keq, nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë. Maksimumi 7 ditë në pjesën e sipërme të frigoriferit. Për këtë arsye, në raftet e tregjeve në pranverë, në fund të vjeshtës dhe në dimër, shiten kastravecat e rritur në vendet aziatike ose në serra. Kur zgjidhni, duhet t'i kushtoni vëmendje treguesve të jashtëm dhe aromës. Frutat e forta elastike me erë karakteristike mund të hahen, por nuk këshillohet t'u jepen fëmijëve. Është e rëndësishme të siguroheni që produkti të përmbajë një minimum pesticidesh dhe nitratesh.

Dobesim me kastraveca

Nëse dikush ka harruar, atëherë ne nxitojmë t'ju kujtojmë se në 100 gramë kastravec të freskët ka vetëm 14 kcal. Për të humbur peshë në një dietë me kastravec, siç thonë ata, vetë natyra urdhëroi.

Sassi - pije për djegien e yndyrës

Para se të "uleni" në një dietë me kastravec, duhet të kuptoni se përveç përbërësit kryesor, lista përfshin xhenxhefil, limon, nenexhik dhe produkte të tjera. Ju duhet të siguroheni që nuk ka reaksion alergjik ndaj përbërjes shtesë.

Pra, për pijen Sassi, falë së cilës trupi pastrohet në mënyrë të përsosur nga toksinat, toksinat dhe kripërat e rënda, qarkullimi i gjakut përmirësohet dhe yndyrat e tepërta digjen, është e nevojshme:

• kastravec i freskët; gjysmë lugë gjelle xhenxhefil të copëtuar;
• gjethe të freskëta të nenexhikut - 5 copë;
• një limon.

Kastravecin e pastrojmë dhe e presim në feta së bashku me limonin dhe të gjithë këtë e derdhim me 10 gota ujë të ftohtë, shtojmë xhenxhefil dhe nenexhik të grirë me dorë. Vendoseni përbërjen në frigorifer gjatë natës dhe filloni ta pini në mëngjes. Dashamirët e ëmbëlsirave mund të shtojnë 2 lugë gjelle mjaltë. Përbërësit e koktejit “shpartallojnë” gjendjen e ndenjur të trupit dhe ndezin në maksimum konsumin e energjisë. Dhe kjo kërkon lidhjen e rezervave - yndyrave dhe karbohidrateve. Një metabolizëm i përshpejtuar i bën të gjitha qelizat të funksionojnë dhe largon lëngun e tepërt nga ne, lehtëson ënjtjen dhe na bën të humbim peshë "para syve".

E rëndësishme: uji i përgatitur nga Sassi duhet pirë gjatë ditës dhe pjesa tjetër duhet të përgatitet në mbrëmje.

Në një muaj, falë lëngut, mund të digjni 10 kilogramë peshë të tepërt. Por nuk mund të abuzoni me dietën, duhet të pini për rreth 4-5 ditë, më pas të bëni një pushim dhe të konsumoni drithëra dhe supa me pak kalori.

Recetat më të mira me tranguj

Mjafton të lani dhe të prisni një perime jeshile elastike, pasi një aromë mahnitëse, freskuese dhe e shijshme përhapet menjëherë nëpër shtëpi. Jemi të lumtur ta presim në një sallatë, të marinuar dhe të kripur, ne plotësojmë shijen e hollë të mezeve të mishit të ftohtë. Akoma më mirë - thjesht prisni një kastravec të freskët në dy pjesë, kriposni pak dhe fërkojeni me njëri-tjetrin derisa të shkumëzohet lehtë dhe të thërrmohet, të përtypet. Pyes veten nëse ka pasur të paktën një lexues që nuk i ka pështyma? Vështirë! Le të shohim pjatat më të mira me tranguj, të cilët përgatiten shpejt dhe ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit dhe humbjen e kilogramëve të tepërt.

Sallatë me perime të freskëta

Nëse dikush pret "zbulimin e Amerikës" - atëherë nuk ia vlen. Ne thjesht do të bëjmë përsëri sallatën tonë të preferuar verore, për të cilën është e nevojshme të presim kastravecat e freskëta të lara, domatet dhe specat e ëmbël në shirita në gjysmë unaza. Shtoni qepët e gjelbra të copëtuara, koprën, majdanozin. Për veshjen, përzieni së bashku një lugë gjelle salcë soje, një lugë çaji mjaltë dhe uthull vere. Përzieni dhe hani me lugë!

Okroshka e dobishme

Kjo pjatë duhet të gatuhet në kefir të freskët me yndyrë mesatare. Do të na duhen:

• 400 gram fileto pule të zier;
• 6 vezë të ziera;
• 3 patate të mesme;
• 6-7 kastraveca të freskëta;
• një tufë qepë jeshile;
• një tufë kopër;
• kripë, piper, salcë kosi dhe kefir për shije.

Nëse vendosni ta zëvendësoni me sallam të zier, atëherë duhet të përdorni atë të mjekut, i cili fillimisht duhet të zihet për rreth 10 minuta.Pritni të gjithë përbërësit në kubikë të vegjël, grini zarzavatet dhe derdhni kefir, shtoni kripë dhe piper sipas shijes. pres zarzavate. Përbërja e përshkruar është shumë e dobishme për trupin dhe është një pjatë e shkëlqyer detoksifikuese. Nëse hiqni ose minimizoni patatet nga lista, mund të humbni deri në 3 kilogramë në javë në një dietë kaq të shijshme. Sigurisht, duhet të hani pa bukë dhe asnjë gram kripë.

Kastravecat e kripura në 5 minuta

Përgatitni një qese plastike ushqimore, një kilogram tranguj të vegjël të freskët, një tufë majdanoz, kopër, 4-5 thelpinj hudhër, kripë dhe piper.

Lani kastravecat dhe pritini në rrathë (bare), shtoni barishte të grira, hudhra, kripë dhe piper. Vendosni gjithçka në një qese dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë.

Është e pamundur të rendisni të gjitha pronat e dobishme dhe kryeveprat e kuzhinës nga perimet tuaja të preferuara. Nuk duhet të jeni të sofistikuar - është e rëndësishme që produkti të jetë i freskët dhe të bashkëjetojë në një pjatë me përbërës të shëndetshëm - domate, barishte, speca dhe vaj vegjetal. Dhe pjesa më e mirë është se mund të hani pa kufizime në sasi dhe pa printime në figurë!

Të gjitha tani për tani.
Sinqerisht, Vyacheslav.

Përfitimet e trangujve të freskët

• largojnë radikalet e lira
• përmirësojnë vetitë e gjakut

përfitimet dhe dëmet e qepëve

Kush është i dëmshëm kastravecat e freskëta

• sëmundje urolithiasis
• dështimi i veshkave
• nefrit

• ulçera e stomakut
• gastrit
• kolit

Fakte rreth trangujve të freskët

Ndoshta perimet më të zakonshme në tokë është kastraveci. Ata thjesht nuk bëjnë asgjë me të: e kriposin, e turshinë, madje e skuqin. Dhe në tavolinë e kemi pothuajse çdo ditë. Por pak njerëz mendojnë nëse është e mundur ta hanë atë në mënyrë të pakontrolluar. Kastravecat e freskëta: përfitimet dhe dëmet - kjo është ajo për të cilën do të flasim sot.

Përfitimet e trangujve të freskët

Që në shkollë, të gjithë e dinë se kjo perime përbëhet nga 97% ujë. Por 3% e mbetur kanë një përbërje shumë interesante për vitaminat dhe mineralet. Sigurisht, numri i tyre është shumë i vogël për të mbuluar kërkesat ditore të trupit të njeriut. Por si një shtesë në një menu të plotë, është shumë e dobishme.

Ne nuk do të përshkruajmë vetitë e të gjitha vitaminave dhe mineraleve që përmbahen në kastravecat e freskëta, ne thjesht do të përshkruajmë efektet e dobishme.

Kaliumi njihet si më i vlefshmi në kastravecat e freskëta. Studimet laboratorike kanë treguar se ky mikroelement është jetik për funksionimin e duhur të zemrës dhe sistemit vaskular.

Një sasi e madhe uji në perime ju lejon të arrini një efekt diuretik kompetent kur konsumoni. Në të njëjtën kohë, duhet pranuar se kastravecat e freskëta nuk largojnë kalciumin dhe substancat e tjera të dobishme nga trupi, siç bëjnë përgatitjet kimike.

I njëjti ujë është i ngjashëm në përbërje me lëngun e distiluar. Prandaj, lëngu i freskët i kastravecit shuan në mënyrë të përkryer etjen. Në të njëjtën kohë, largon nga trupi substancat e dëmshme, toksinat dhe skorjet.

Lëngu magjik i trangujve të freskët ka një tjetër veti të mahnitshme. Falë acidit organik natyral në përbërje, ai është në gjendje të:

• largoni kripën nga trupi dhe kyçet
• shpërndajë rërën dhe gurët në veshka
• hiqni pllakat e kolesterolit nga enët e gjakut
• largojnë radikalet e lira
• përmirësojnë vetitë e gjakut

Siç mund ta shihni, nuk është aq e thjeshtë, ky kastravec i zakonshëm i freskët. Për shembull, me përdhes, lehtëson shumë gjendjen e përgjithshme dhe lehtëson disi dhimbjet.

Pulpa dhe lëkura e trangujve të freskët është një fibër e butë. Pastron mirë zorrët dhe shumë saktë dhe pa dëm edhe për një organizëm të dobësuar dhe fëmijëror.

Perimet jeshile krokante njihen me të drejtë si një nga kaloritë më të ulëta në mesin e kungujve. Prandaj, ato përfshihen në mënyrë aktive në dieta dhe ushqime të ndryshme mjekësore. Vërtetë, ia vlen të kufizoni përdorimin e tyre, veçanërisht në ditët e agjërimit. Sepse vetëm ngrënia e vazhdueshme e trangujve kontribuon në shtrirjen e stomakut. Si rezultat, efekti mund të jetë drejtpërdrejt i kundërt me atë të dëshiruar.

përfitimet dhe dëmet e qepëve

Kush është i dëmshëm kastravecat e freskëta

Disa njerëz as nuk mendojnë për faktin se një kastravec i thjeshtë i freskët mund të sjellë surpriza të pakëndshme. Jo, sigurisht, pasi të hajë disa zarzavate, një person nuk do të ndjejë një përgjigje problematike të trupit. Por edhe kjo perime e famshme ka kundërindikacionet e saj.

Për shembull, dihet se pulpa përmban një sasi të mirë jodi. Nuk do të dëmtojë një person të shëndetshëm. Por për njerëzit që vuajnë nga mosfunksionimi i tiroides, kjo veti mund të sjellë shumë momente të pakëndshme.

I njëjti paralajmërim vlen edhe për njerëzit që e njohin pas zorrëve zakonin e të sjellurit surpriza. Për të mos përkeqësuar situatën, është më mirë të refuzoni kastravecat e freskëta me vetitë e tyre laksative.

Për shkak të efektit të fortë diuretik, njerëzit me sëmundje të veshkave nuk duhet të merren me tranguj të freskët:

• sëmundje urolithiasis
• dështimi i veshkave
• nefrit

Tashmë është e vështirë për organet të përballojnë lëngun në trup dhe më pas është suplementi nga trangujve. Prandaj, është më mirë të mos i përdorni fare. Ose të paktën vetëm gjatë një acarimi. Sepse më e pakta që rrezikon abuzimi me trangujve të freskët është ënjtja e tepërt. Dhe ne nuk do të flasim për më shumë, nuk ka asgjë të keqe për këtë.

Kohët e fundit, është bërë e ditur se lëngu i trangujve të freskët rrit aciditetin. Kjo do të thotë njerëz me:

• ulçera e stomakut
• gastrit
• kolit
• ulçera duodenale

as nuk duhet të mendoni të zgjidhni një perime të re nga kopshti dhe ta hani atë.

Nga rruga, në lidhje me shtretërit. Dëmin më të vogël për trupin do të sjellin perimet e stinës të rritura në oborrin e shtëpisë së tyre.

Pa dyshim, në dimër ose në fund të vjeshtës, dora zgjat në banak për një kastravec të freskët. Në fund të fundit, dua të ndjej erën e verës. Por përmbahuni. Mendoni se nga vijnë kastravecat e freskëta në dimër? Ashtu është, nga serat industriale. Dhe nuk ka gjasa që dikush të ushqejë me dashuri çdo frut atje. Me shumë mundësi, tranguj të tillë janë të mbushur me pesticide dhe nitrate. Pra, mbani mend, ka një kohë për çdo gjë.

përfitimet dhe dëmet e lakrës së kuqe

Fakte rreth trangujve të freskët

Gratë kanë ditur për përfitimet e perimeve në kozmetologji për disa breza. Maskat e famshme të unazave me kastravec të freskët! Kush nuk i ka parë apo bërë? Gryka duket qesharake, ky është një fakt, por çfarë efekti!

Kjo maskë është veçanërisht e mirë pas djegies nga dielli. Lëkura zbardhet, shtrëngohet, duket e re dhe elastike. Dhe arsyeja për gjithçka janë vitaminat A dhe E, të cilat janë pjesë e pulpës, rojet e njohura të bukurisë.

Nga rruga, lëngu i freskët i kastravecit lehtëson shumë njollat ​​e moshës gjatë shtatzënisë. Dhe heq në mënyrë të përkryer rrudhat e imëta në lëkurën e lodhur dhe të plakur. Plus, hidratimi i thellë i shtresave të brendshme të epidermës është gjithashtu një gjë pozitive.

Fakt interesant. Studimet laboratorike kanë treguar se përqendrimi më i lartë i mineraleve, mikroelementeve dhe vitaminave është te frutat e vegjël me gjatësi deri në 9 cm. Ata tranguj që rriten më nuk kanë më një densitet të tillë përbërësish të dobishëm. Më të padobishmet janë kastravecat e vjetra, me lëvozhgë të zverdhur. Ato praktikisht nuk përmbajnë vitamina, por janë plot me fara. Dhe ngrënia e perimeve të tilla nuk është shumë e këndshme.

Epo, tani ju dini gjithçka rreth trangujve të freskët. Përfitimet dhe dëmet e tyre gjithashtu nuk janë sekret. Prandaj, ju tashmë e dini se sa perime krokante mund të përballoni në ditë. Gjëja kryesore është të vëzhgoni masën. Dhe mos u sëmur.

përfitimet dhe dëmet e marules me gjethe

Video: përfitimet e trangujve për njerëzit

Kastraveci është një perime e shëndetshme me natyrë delikate. Për 97% përbëhet nga uji, vetitë e të cilit përdoren me sukses nga kozmetologët, specialistët e kuzhinës dhe adhuruesit e ushqimit të duhur. Një banor i kopshtit është i mirë për trupin, por gjithashtu mund të dëmtojë shëndetin e njeriut.

Karakteristikat dhe përbërja

Kastraveci është një nga perimet më të njohura në botë. Është kultivuar për ushqim për më shumë se 6 mijë vjet. Sot, një anëtar i familjes Pumpkin rritet pothuajse në të gjitha kontinentet. Kastraveci erdhi në territorin e Rusisë moderne rreth shekullit të 16-të. Ka zënë rrënjë mirë në klimën e zonës së mesme dhe rajoneve jugore. Një perime e lehtë dhe me shije të këndshme fitoi nderime në kuzhinë kudo që u shfaq.

Ekziston një mendim se një kastravec i freskët nuk mund të jetë shumë i dobishëm, pasi përbëhet pothuajse tërësisht nga uji. Në fakt, një frut 100 gram përmban afërsisht 15 kcal, 0,8 g proteina, 0,1 g yndyrë, 2,5-2,8 karbohidrate.

Kastraveci është i dobishëm si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit

Në një sasi mjaft të madhe, kastravecat përmbajnë kalium, fosfor, klor, kalcium, magnez. Ka makro dhe mikroelemente të tjera, vitamina, saharide. Pjesa e mbetur prej 97-98% është ujë. Është me të që pjesa më e madhe e vetive të dobishme të perimeve janë të lidhura, por jo të gjitha.

Kujdes! Një nga vetitë karakteristike të kastravecit është ndërveprimi i tij neutral me alergjenët. Është i përshtatshëm për pothuajse të gjithë njerëzit që janë alergjikë ndaj një substance të caktuar.

Karakteristikat e dobishme të kastravecit

Kastraveci i freskët ka shumë veti të dobishme për trupin e njeriut.

• Fruti është një hidratues i shkëlqyer. Bollëku i ujit në përbërje përforcohet nga vetitë e kaliumit për të ndikuar pozitivisht në furnizimin me lagështi të organeve dhe indeve.
• Kastraveci ka një efekt diuretik të butë dhe të vazhdueshëm, i cili ndihmon për të hequr qafe edemën dhe yndyrën e tepërt në indet e trupit.
• Perimet janë një absorbues natyral. Ai largon në mënyrë aktive helmet dhe substancat e tjera të dëmshme gjatë dehjes.
• Acidet tatronike, të cilat gjenden në kastravec, përpunojnë karbohidratet dhe parandalojnë akumulimin e masës yndyrore në trup. Kjo pronë përdoret në mënyrë aktive nga nutricionistët. Përveç kësaj, me një minimum kalorish, kastraveci është në gjendje të zgjasë muret e barkut dhe të shkaktojë një ndjenjë ngopjeje, gjë që është shumë e dobishme gjatë dietave.
• Kripërat në përbërjen e kastravecit rregullojnë ekuilibrin acido-bazik dhe procesin metabolik, neutralizojnë dhe largojnë përbërjet e tepërta acidike nga trupi. Prandaj, perimet janë një ilaç i shkëlqyer për gurët në veshka.
• Frutat përmbajnë shumë fibra. Sipas këtij treguesi, kastravecat kryesojnë mes perimeve. Prandaj, ato kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e zemrës, sistemit të qarkullimit të gjakut dhe parandalojnë shfaqjen e pllakave të kolesterolit në enët e gjakut.
• Jodi në përbërjen e perimeve ka një efekt të dobishëm në aktivitetin e gjëndrës tiroide.
• Perimet shpërbëjnë saharozën.
• Fibrat delikate dietike të kastravecit pastrojnë zorrët, duke ndikuar në mënyrë të favorshme lëvizshmërinë dhe peristaltikën e saj.
• Kastraveci është i pasur me vitaminë C. Kjo ndihmon në forcimin e sistemit imunitar.

Kujdes! Është vërtetuar shkencërisht se perimet e vogla përmbajnë më shumë vitaminë C.

Përdorimi i trangujve në kozmetologji

Vetitë kozmetike të kastravecit janë vërtetuar dhe testuar prej kohësh në praktikë. Gratë përdorin në mënyrë aktive perimet për të ruajtur gjendjen e mirë të lëkurës, për ta mbajtur atë të re dhe të freskët. Zonjat përdorin zierje, infuzione, maska. Këto të fundit janë ndoshta më të njohurat në kozmetologjinë shtëpiake.

Kastraveci përdoret në mënyrë aktive në kozmetologji

Frutat e prera në unaza kanë një efekt të tillë në lëkurë:

• hidratoj;
• lehtësimin e ënjtjes;
• rrudha të lëmuara;
• nxirrni substanca të dëmshme, pastroni papastërtitë;
• luftoni inflamacionin;
• zbardh dhe përmirëson çehre;
• heq ënjtjen nga sytë e lodhur.

Karakteristikat e dëmshme të trangujve

Baza ujore e kastravecit është shumë e prekshme në të njëjtën kohë si e dobishme. Mund të grumbullojë substanca të dëmshme. Rritja e trangujve të hershëm ose jashtë sezonit ka shumë të ngjarë të përdor stimulues artificialë ose pesticide, kështu që ato mund të jenë të dëmshme për trupin e njeriut. Mjekët kategorikisht nuk rekomandojnë blerjen e perimeve të tilla. Rreziqet: helmim, çrregullime të traktit gastrointestinal, mëlçisë dhe veshkave. Nitratet mund të mos ndihen menjëherë, por ato do të jenë në trupin tuaj për një kohë të gjatë, duke pritur për rimbushje në një sasi kritike.

Aspekte të tjera negative të kastravecit:

1. E dëmshme për njerëzit që këshillohen të mos pinë shumë ujë. Për shembull, me patologjitë e veshkave, perimet kufizohen në 100 g në ditë.
2. E rrezikshme nga shtrirja e tepërt e stomakut. Për ata që duan të humbin peshë, kjo mund të ketë efektin e kundërt: rritjen e oreksit në vend që ta zbehë atë.
3. Ka kufizime për njerëzit që vuajnë nga ulçera e stomakut ose gastriti.

Turshitë

Karakteristikat e ndikimit në trupin e turshive

Kjo perime korrret dhe konservohet në mënyrë aktive. Si pjesë e turshive, vetitë e kastravecit ndryshojnë disi:

1. Kastravecat turshi janë kundërindikuar tek njerëzit që vuajnë nga ateroskleroza, hipertensioni dhe çrregullimet e mëlçisë. Është gjithashtu e padëshirueshme që gratë shtatzëna t'i hanë ato.
2. Është më mirë të kufizoni turshitë në dietë për njerëzit me sëmundje të sistemit kardiovaskular.
3. Është më mirë të mos hani kastraveca me asnjë shkallë kripësie në rast të sëmundjeve të veshkave, hepatitit dhe sëmundjeve të tjera të mëlçisë, obezitetit dhe çrregullimeve të tjera metabolike.

Kastravecat turshi janë po aq të shëndetshme sa ato të freskëta. Ato përmbajnë shumë ujë, të njëjtat elementë gjurmë dhe vitamina. Megjithatë, turshitë ngrohin oreksin. Në përgjithësi, një perime popullore ka shumë veti të dobishme, dhe ato negative lidhen kryesisht me teknologjinë e rritjes.

Përfitimet dhe dëmet e trangujve: video

Ka pak njerëz në Tokë që e injorojnë këtë produkt të shijshëm. Sallatë me kastravec të freskët në verë, fruta turshi krokante në dimër - çfarë mund të jetë më mirë se një meze e tillë. Në të njëjtën kohë, perimet nuk janë vetëm të shijshme dhe ushqyese, por edhe të shëndetshme.

Përshkrimi i kastravecit

Kultura vjetore dritëdashëse prodhon një numër të madh frutash jeshile që piqen mjaft shpejt. Varietetet e trangujve mund të ndryshojnë në gjatësinë dhe pamjen e frutave të perimeve. Por vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ngjyrës së puçrrave që mbulojnë lëkurën e perimeve. Nga kjo do të varet se cilat prej tyre janë të mira të freskëta dhe cilat janë më të përshtatshme për konservim.

Frutat me gjemba të bardha kanë një lëkurë të trashë, kështu që ato janë të vështira për t'u turshitur dhe turshi për shkak të përshkueshmërisë së dobët të kripës përmes një "guaskë" të tillë. Si rezultat, gjatë procesit të ruajtjes, sheqeri fermentohet në fruta dhe trangujve bëhen jo vetëm të pangrënshëm, por edhe të dëmshëm për trupin. Por ato janë të shkëlqyera në sallata dhe konsum të freskët.

Kastravecat me gjemba të zeza konsiderohen universale, pasi ato janë të mira për t'u ngrënë direkt nga kopshti, dhe gjithashtu janë të kripura në mënyrë të përkryer falë lëkurës së tyre të hollë dhe delikate. Por duhet pasur parasysh se këto varietete kanë një periudhë mjaft të shkurtër "gjelbërimi", e cila duhet të hahet. Frutat e pjekura plotësisht humbasin disa nga vetitë e tyre, dhe tranguj të tillë të tepërt përdoren më së miri në kozmetologjinë shtëpiake.

Përbërja kimike e kastravecit të freskët

Nëse marrim parasysh fiziologjinë e fetusit, atëherë ky është një grup i një sasie të vogël përbërësish të thatë (3-5%), pjesa tjetër është e zënë nga uji. Por kjo nuk e bën të padobishëm kastravecin.

Madje, përkundrazi, përbërja e tij kimike lejon që produkti të bëhet unik në vetitë e tij shëruese.
Përfitimet shëndetësore

Kastravecat përmbajnë kripëra minerale, të cilat bëjnë të mundur që frutat të konsiderohen si medicinale në trajtimin e sëmundjeve kardiovaskulare.

Ato gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në funksionin e veshkave. Enzimat e kastravecit ndihmojnë në tretjen më të lehtë të ushqimeve të ndryshme proteinike që hahen me kastravecat. Vitaminat A, B1, B2, C dhe P ushqehen mirë nga trupi.

Përbërja e përfshirë në strukturën e kastravecit ka shumë veti të vlefshme.

• Perimet janë në gjendje të pastrojnë enët dhe organet nga toksinat, dhe gjithashtu ndihmojnë në eliminimin e kolesterolit për shkak të fibrave që janë pjesë e tij.
• Me përdorimin e rregullt të trangujve, trupi i tyre po nxjerr biliare dhe urinë të tepërt, gjithashtu treten gurët me përmasa të vogla.
• Fruti stimulon prodhimin e lëngut gastrik, i cili normalizon tretjen. Në këtë rast, vërehet neutralizimi i aciditetit të shtuar.
• Kastravecat mund të ulin nivelet e sheqerit në gjak.
• Një perime jeshile është e dobishme (për shkak të kaliumit) si masë parandaluese për zhvillimin e aterosklerozës, hipertensionit dhe dështimit të ritmit të zemrës.
• Lëngu i kastravecit mund të lehtësojë kollën dhe të zvogëlojë ënjtjen e mukozës.

Një frutë tjetër perimesh vlerësohet me veti antipiretike, analgjezike, anti-inflamatore, hemostatike, antibakteriale.

Kundërindikimet

Ka edhe kundërindikacione për përdorimin e trangujve dhe lëngut të tij për ushqim. Kjo është kryesisht për shkak të problemeve në sistemin tretës.

Grupi i rrezikut përfshin sëmundje të tilla si:

• enterokoliti dhe gastriti i fazave akute dhe kronike;
• përkeqësimi i ulcerave të duodenit dhe stomakut.

Edhe pse lëngu i freskët i kastravecit është i dobishëm për kollën, ai nuk duhet t'u jepet njerëzve në fazat e hershme të fruthit.

Aplikimi Shëndetësor

Frutat e kastravecit, të cilat hahen jo vetëm për kënaqësi, por edhe për trajtimin e sëmundjeve, duhet të klasifikohen si "të gjelbra" (d.m.th. të papjekura). Në të njëjtën kohë, të paktën 200 g tranguj duhet të jenë të pranishëm në dietën ditore. Nëse sistemi tretës lejon, atëherë mund ta çoni këtë normë në 0,5 kg ose më shumë.

Terapia do të japë një efekt më të madh nëse hani një produkt të grimcuar - të grirë imët ose të grirë. Kjo do të kontribuojë më tej në eliminimin e toksinave dhe normalizimin e përbërjes së mikroflorës së zorrëve. Frutat e grimcuara kanë një efekt të dobishëm në shkëmbimin e kripës së ujit dhe parandalojnë kapsllëkun.

Është e nevojshme të hahet rregullisht një perime jeshile në çdo formë për njerëzit që kanë probleme me gjëndrën tiroide. Kastraveci në këtë rast zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve përkatëse për shkak të përmbajtjes së jodit.

Për gra

Gratë e pëlqyen këtë produkt sepse në bazë të tij është e mundur të ndërtohet një dietë për humbje peshe që është e padëmshme për trupin. Kastravecat janë një perime me pak kalori, frutat e freskëta të të cilit bëjnë një punë të shkëlqyer me obezitetin. Kjo lehtësohet nga aftësia e kastravecit për të bllokuar shndërrimin e karbohidrateve në trupin e njeriut në yndyrna.

Duke shtuar një perime të freskët jeshile në sallata të ndryshme, një grua siguron që të gjithë përbërësit e gjellës të treten shumë më shpejt pa e dëmtuar trupin. Edhe ushqimet me shumë kalori do të përthithen më shpejt, pa lënë kilogramë të tepërt në trup.

Një kastravec i freskët në dorë mund të quhet një ambulancë për fytyrën, duke ju lejuar të rifreskoni shpejt lëkurën dhe të lehtësoni lodhjen prej saj. Lëngu i frutave vepron si tonik, ndaj është e dobishme ta pini në mëngjes.

Domate - përfitimet dhe dëmet

Për burrat

Fiziologjikisht, trupi i mashkullit nuk është shumë i ndryshëm nga ai i femrës. Prandaj, kastravecat kanë të njëjtin efekt tek burrat si tek gratë, duke ndihmuar në përballimin e kilogramëve të tepërt dhe parandalimin e zhvillimit të obezitetit.

Burrat, ashtu si gratë, janë të prirur ndaj shumë sëmundjeve, për parandalimin e të cilave mund të futen kastravecat në dietë. Frutat do të kenë një përfitim të veçantë në pastrimin e trupit - mashkulli është më i prirur ndaj skorjeve sesa femra.

Por ka një pikë për të cilën burrat respektojnë produktin e kastravecit - ai ndikon në sistemin hormonal, duke normalizuar prodhimin e testosteronit. Kjo do të ngadalësojë procesin e tullacisë dhe do t'i mbajë flokët e harlisur për shumë vite në vijim.

Për fëmijë

Kastravecat janë veçanërisht të dobishme për trupin e një fëmije në rritje.

• Fruti do të eliminojë mungesën e silikonit në trupin e fëmijës, duke parandaluar zhvillimin e anemisë.
• Jodi do të mbrojë gjëndrën tiroide, duke parandaluar zhvillimin e sëmundjeve endokrine.
• Kaliumi do të forcojë sistemin nervor dhe do ta bëjë fëmijën të ekuilibruar mendërisht.
• Duke ndikuar në tretje, kastravecat kontribuojnë në normalizimin e proceseve metabolike.

Perimet jeshile janë të mira edhe për forcimin e sistemit imunitar të fëmijës. Por mos u hutoni me këtë produkt, duke kujtuar vetitë e tij laksative. Njohja e parë e foshnjës me fetusin duhet të ndodhë jo më herët se një vit, kur trakti tretës tashmë është formuar mjaftueshëm.

Për nënat shtatzëna dhe laktuese

Të gjitha vetitë e kastravecit të përshkruara më sipër e bëjnë atë një produkt të përshtatshëm për gratë shtatzëna. Do të ndihmojë në vendosjen e metabolizmit të kripës së ujit, i cili është kaq i rëndësishëm me një predispozitë për fryrje. Duke nxjerrë lëngun e tepërt nga trupi, perimet lehtësojnë punën e veshkave, të cilat, nga ana tjetër, normalizojnë presionin e gjakut.

Gratë shtatzëna dhe gratë në lindje shpesh përballen me problemin e kapsllëkut dhe kastravecat në këtë situatë mund të konsiderohen si një laksativ me një efekt të butë. Por është më mirë që nënat që ushqehen me gji të përmbahen nga ky produkt në mënyrë që, pasi e kanë marrë me qumësht, të mos provokojnë gazra tek foshnja.

Lëng karrote - veti të dobishme

Përfitimet e lëngut të kastravecit

Lëngu i kastravecit ka të njëjtat veti si një produkt i freskët, por përthithet më mirë nga trupi. Prandaj, ia vlen ta hani atë në mënyrë periodike. Mjafton të pini një çerek ose gjysmë gote lëng të shtrydhur nga kokrra e kastravecit 3-4 herë në ditë dhe do të jetë më e lehtë të përballeni me shumë sëmundje:

• dhimbje barku gastrointestinal, kapsllëk dhe dysbacteriosis;
• hipertension, aritmi, sëmundje koronare të zemrës;
• probleme me mëlçinë dhe veshkat;
• diabeti dhe obeziteti;
• Bronkit kronik.

Një efekt më i madh do të arrihet nëse përbërësit e tjerë ushqimorë i shtohen lëngut të freskët të kastravecit.

Përzihet me mjaltë

Holluar në gjysmë gote me lëng kastraveci 1 lugë. mjaltë, ju mund të trajtoni katarat e rrugëve të sipërme të frymëmarrjes. Mjafton ta merrni ilaçin 3 herë në ditë për 2 lugë gjelle dhe një kollë dobësuese do të largohet shpejt.

Me lëngje perimesh të shtuara

Nëse shtoni 3 pjesë karrota dhe panxhar në 10 pjesë të lëngut të kastravecit, mund të trajtoni jo vetëm hipertensionin, aneminë, veshkat dhe kolelitiazën, por edhe të eliminoni inflamacionin në zgavrën me gojë. Kjo përbërje është gjithashtu e dobishme për parandalimin e zhvillimit të kancerit. Mjafton të pini një pije të rregullt 1 gotë 3-4 herë në ditë para ngrënies.

Lëngu i thuprës - përfitim dhe dëm

Përfitimet dhe dëmet e kastravecit turshi

Kastravecat turshi nuk janë vetëm një shtesë e preferuar në tryezën e dimrit. Ato gjithashtu mund të ofrojnë përfitime shëndetësore. Rëndësia e turshive për normalizimin e mikroflorës së zorrëve është veçanërisht e rëndësishme - aktiviteti jetësor i mikrobeve patogjene është i bllokuar.

Acidi laktik që gjendet në turshi ndihmon në uljen e niveleve të yndyrës në gjak. Kjo, nga ana tjetër, lehtëson mikroqarkullimin e tij nëpër enët, duke reduktuar gjasat për sëmundje të zemrës dhe zhvillimin e krizave hipertensionale.

Një shëllirë mujore nga nën turshi është gjithashtu e dobishme. Këshillohet që ta kulloni dhe ta mbani veçmas në frigorifer si ilaç:

• me kapsllëk - gjysmë ore pas ngrënies, 1 dl;
• me pika të barkut - 2 gota në ditë;
• me obezitet - 3 herë gjysmë filxhani me një kurs trajtimi prej 2 javësh dhe pushime në muaj.

Por nuk duhet të harrojmë për rreziqet e turshive. Përkundër faktit se perimet e freskëta janë të dobishme për sëmundjet e traktit gastrointestinal, sistemit gjenitourinar dhe mëlçisë, frutat e kripura (si dhe shëllira) mund të kenë një efekt negativ në këtë rast.

Këshillohet që të braktisni përdorimin e tyre në format kronike dhe akute të nefritit, kolecistitit, hepatitit, sëmundjeve të rënda të traktit gastrointestinal, diskinezisë biliare.

Me defekte në zemër, aterosklerozë dhe faza të avancuara të hipertensionit, gjithashtu duhet të refuzoni të hani turshi.

Është e këshillueshme që një grua shtatzënë të kufizojë përdorimin e turshive në një sasi minimale dhe në tremujorët e fundit t'i braktisë ato fare.

Kur përdorni shëllirë për trajtimin e mbipeshes, nuk duhet të rrisni normën. Për më tepër, nuk duhet të tërhiqeni me turshi për këtë qëllim - ato janë në gjendje të nxisin oreksin.

Kastravecat turshi - përfitimet dhe dëmet

Gjithçka që u tha më lart për përfitimet e turshive dhe dëmin që ato shkaktojnë, mund t'i atribuohet me siguri absolute produktit turshi. Këtu duhen shtuar edhe disa pika.

Nëse kastravecat e freskëta ndihmojnë në luftimin e mbipeshes dhe janë një produkt i mirë dietik për humbje peshe, atëherë kastravecat turshi, përkundrazi, provokojnë një oreks të mirë dhe kontribuojnë në shtimin e peshës. Prandaj, produkti është i përshtatshëm për ata që kërkojnë të përmirësohen.

Falë erëzave të përfshira në konservim, kastravecat turshi ndihmojnë në rritjen e vetive imune të trupit.

Për gratë në laktacion, është më mirë të përjashtohen përkohësisht nga dieta kastravecat turshi (si, në fakt, të kripura), duke u kujdesur, para së gjithash, për reagimin e një organizmi të vogël.

Aplikimi në kozmetologji

Kozmetologjia zyrtare përdor në mënyrë aktive vetitë e kastravecit, duke i shtuar ato në përbërjet e disa locioneve, tonikëve dhe pomadave për kujdesin e lëkurës së fytyrës. Vitaminat B në këtë produkt stimulojnë prodhimin e kolagjenit, i cili rinovon lëkurën dhe ndihmon në heqjen e rrudhave.

Kanë preparate me bazë kastraveci dhe veti tonike, duke freskuar fytyrën dhe duke përmirësuar ngjyrën e saj. Një efekt antibakterial erdhi gjithashtu i dobishëm këtu, duke ndihmuar në lehtësimin e inflamacionit të dermës, i cili është veçanërisht i rëndësishëm kur shfaqen aknet.

Të magjeps edhe aroma e preparateve kozmetike me bazë kastravecin. Madje ato plotësohen me disa produkte parfumesh, duke i përdorur si afrodiziak. Por një perime jeshile është e mirë, para së gjithash, për disponueshmërinë e saj, kështu që nuk është e nevojshme të shpenzoni para për të blerë kozmetikë nëse mund të përdorni një produkt të freskët në shtëpi.

Kastravec për fytyrën

Gratë janë mësuar prej kohësh të përdorin dhuratat e natyrës për të rinovuar pamjen e tyre. Për sa i përket trangujve, as nuk është e nevojshme të përdorni të gjithë frutat - lëvozhga i ka të gjitha vetitë e nevojshme, duke e bërë lëkurën më të lehtë dhe më elastike.

Për shkak të vetive hidratuese, kastraveci është më i përshtatshëm për lëkurën e thatë. Prandaj, përdoret në mënyrë aktive në përgatitjen e kremrave dhe maskave. Për yndyrat, produkti vepron si pastrues për epidermën.

Për të kryer një procedurë rinovimi, ndonjëherë mjafton vetëm të fshini fytyrën me një fetë kastraveci. Unazat e perimeve, të vendosura për disa minuta në qepalla, do të ndihmojnë në lehtësimin e ënjtjes dhe skuqjes nga sytë.

Përveç kastravecit të freskët, kozmetologjia përdor edhe një produkt të tharë që është grimcuar më parë. Infuzion në një banjë uji (2 lugë pluhur kastraveci për 1 litër ujë të vluar) filtrohet dhe ftohet. Përdoret si locion për inflamacione të ndryshme të lëkurës, skuqje dhe akne.

Recetë për locionin e bërë me kastravec

Bërja e locionit me kastravec në shtëpi nuk është e vështirë. Për të filluar, frutat e freskëta duhet të copëtohen (është më mirë të grihen). Për recetën do t'ju duhet 1 filxhan produkt i copëtuar. Derdhet me të njëjtën sasi vodka dhe insistohet në një vend të errët për 14 ditë. Me një përbërje të filtruar, ju mund të fshini lëkurën me vaj çdo ditë.

Por në mënyrë që locioni të jetë i përshtatshëm për llojin e thatë, zgjidhja që rezulton duhet të hollohet me ujë të ftohtë të zier në një raport 1: 1 dhe duhet të shtohet glicerinë (1 lugë për 100 ml lëng).

Maska në shtëpi

Kastraveci është i mirë sepse është i disponueshëm për kozmetologjinë shtëpiake. Përfshihet në shumë receta për maska ​​për zbardhjen, ushqimin dhe tonifikimin e lëkurës së fytyrës.

Universale (e përshtatshme për çdo lloj) mund të quhet maskë proteine-vezë. Për lëkurën e thatë, merret e verdha, për lëkurën me vaj - proteina, të cilat përzihen me 1 lugë gjelle. perime të grira. Maska mbahet në fytyrë për 20 minuta, më pas lahet me ujë të ngrohtë.

Një maskë balte do të ndihmojë në heqjen e njollave dhe freskimin e lëkurës. Ata marrin një shumëllojshmëri të bardhë të një përbërësi natyror dhe e hollojnë atë me lëng kastraveci. Përmasat përcaktohen nga syri, por përbërja duhet të jetë përqendrimi i salcë kosi të trashë.

Zbutni lëkurën e maskës së kefirit të fytyrës. Këtu mund të merrni lëvozhgën e 1 frutit mesatar dhe ta copëtoni dhe më pas ta përzieni me 1 lugë gjelle. kefir. Lajeni këtë maskë pas gjysmë ore.

Për lëkurë të ndjeshme, mund të provoni versionin e manaferrave.. Kastravecit të grirë i shtoj 2-3 boronica të shtypura. Pas 20 minutash, maska ​​lahet me ujë të ngrohtë dhe më pas shpëlahet fytyra me ujë të ftohtë. Ky është një ilaç i shkëlqyer për të përballuar rosacea.

Cilat janë përfitimet e trangujve: video

Pasi të keni pritur periudhën e verës, nuk duhet të injoroni një mundësi të tillë si shërimi i trupit dhe rinovimi i tij me ndihmën e një produkti të shëndetshëm dhe të shijshëm nga kopshti i perimeve.

Perime Shendeti 23.09.2016

Kastravecat - duket se produkti është kaq i thjeshtë dhe i njohur, me një shije kaq të njohur, me një "regjistrim" pothuajse të detyrueshëm në vilën verore. Jemi të bindur që kastraveci është një perime më së shumti ujë, por shërbehet shumë i freskët në stinë dhe i konservuar në dimër. Ne gjithashtu e dimë se gratë gjithmonë përdorin mundësinë për të bërë vetë një maskë për fytyrën me kastravec. Dhe çfarë dimë tjetër për përfitimet dhe dëmet e trangujve për trupin?

Pak histori

Kastravecat janë vendas në tropikët dhe subtropikët e Indisë dhe pjesë të Kinës. Historianët thonë se njerëzimi ka ngrënë tranguj për gjashtë mijëvjeçarë. Ky përfaqësues vjetor i florës nga familja e pagurit është një shoqërues shumëvjeçar i njeriut. Deri më tani, në rrëzë të Himalajeve rritet një i afërm i egër i trangujve, të vegjël dhe tepër të hidhur për t'u ngrënë.

Filluan të kultivoheshin speciet më të lëngshme dhe më pak të hidhura. Me sa duket, kastraveci ishte tashmë i njohur në Egjiptin e lashtë. Prej aty erdhi tek grekët dhe romakët, të cilët e përdorën në të njëjtën mënyrë si ne sot, duke përfshirë edhe kripën e saj.

Nga Perandoria Romake, rruga e kastravecit arriti në Bizant, duke përfshirë metodat e kultivimit në serra. Një perime popullore erdhi te paraardhësit tanë sllavë nga Bizanti, dhe më pas pushtoi pjesën tjetër të vendeve të asaj që atëherë ishte Evropa. Në kuzhinën ruse, turshia e kastravecit u përdor shumë gjerësisht.

Tani, në formën e shumë varieteteve, kastravecat janë vendosur në mbarë botën. Fruti i puçrrave me shumë fara hahet i papjekur. Kjo është e ndryshme nga kungulli dhe pjepri.

Njerëzit kanë ditur për cilësitë e dobishme të trangujve që nga kohra të lashta. Grekët e lashtë përdornin lëvozhgën, farat dhe lëngun e kastravecit për qëllime mjekësore.

Përbërja kimike e trangujve dhe përmbajtja kalorike

Të gjitha përfitimet e trangujve për trupin e njeriut vijnë nga përbërja e tyre e dhënë nga natyra. Smeraldi dhe kastraveci me lëng krenohet me një përmbajtje të ulët kalori. Në të vërtetë, është 90-97% ujë. Ai përmban shumë pak proteina, yndyrna, karbohidrate. Por kastraveci ka një përbërje kimike të larmishme, të pasur dhe të vlefshme:

• Kompleksi i vitaminave B1, B2, B9, C, PP, H dhe në një masë më të vogël A, E;
• Seritë minerale: magnez, kalium, kalcium, fosfor, jod, etj.;
• Sahara;
• Klorofil;
• Vajra esencialë;
• Fibra ushqimore;
• Niseshte;
• Një sasi e vogël e acideve organike.

Të gjithë elementët e vlefshëm të përbërjes së trangujve janë të pranishëm në lëngun e tij. Lexoni më shumë rreth tij në artikullin Përfitimet e lëngut të kastravecit.

Siç është përmendur tashmë, kastravecat janë një produkt me kalori të ulët. Kanë vetëm 14 kcal 100g. Kjo është arsyeja pse një perime jeshile mund të jetë e pranishme në një shumëllojshmëri dietash. Ai do t'i japë trupit vitaminat dhe mineralet e tij dhe nuk do t'ju lejojë të shtoni peshë të tepërt.

Karakteristikat e dobishme të trangujve të freskët. Ngjyra jeshile e shëndetit

Le të shohim përfitimet e trangujve dhe efektin e tyre të dobishëm në sisteme të ndryshme të trupit tonë.

Veprimi i trangujve

Kastravecat janë të pasura me ujë, dhe uji është burimi i jetës. Ndihmon në hidratimin e lëkurës, largimin e komponimeve toksike nga trupi. Falë kaliumit në përbërje, uji hyn më lehtë në inde. Kastravecat shfaqin një efekt diuretik. Kjo ndihmon në heqjen e lëngjeve të tepërta, eliminimin e fryrjes.

Ndër vetitë e dobishme të trangujve të freskët është aftësia e tyre për të neutralizuar acidet e dëmshme. Kjo përmirëson metabolizmin dhe lejon që veshkat të funksionojnë normalisht. Kastravecat ndihmojnë që përbërjet acidike të largohen nga trupi.

Dihet se kastravecat janë antioksidantë natyralë, ato gjithashtu ndihmojnë në uljen e aciditetit në stomak. Ky është një ilaç për akumulimin e yndyrës, kundër grumbullimit të kolesterolit (për këtë janë përgjegjëse sterolet në perime).

Kastravecat përfitojnë sistemin tretës, shfaqin një efekt të moderuar laksativ dhe koleretik. Lëngu i kastravecit përmirëson peristaltikën. Fibrat ndihmojnë në funksionimin e zorrëve dhe enzimat ndihmojnë në zbërthimin e karbohidrateve. Kastraveci i freskët ndihmon në thithjen e proteinave, ndaj rekomandohet për gatimet me mish.

Kaliumi në përbërjen e trangujve normalizon funksionin e zemrës dhe veshkave. Magnezi dhe vitaminat janë të dobishme për enët e gjakut. Dihet se dieta me kastravec ju lejon të forconi muret e enëve të gjakut. Kastravecat normalizojnë presionin e gjakut, ndihmojnë me isheminë dhe aterosklerozën. I gjithë sistemi i qarkullimit të gjakut me përdorimin e rregullt të trangujve fillon të funksionojë më mirë.

Jodi, i cili është i bollshëm në përbërjen e kastravecit, është çelësi për një gjëndër tiroide të shëndetshme. Ajo gjithashtu shfaq një efekt anti-sklerotik. Me kastravecat në dietën tonë, puna e të gjithë sistemit endokrin përmirësohet.

Përfitimet e trangujve të freskët dhe në forcimin e sistemit imunitar. Acidi askorbik është përgjegjës për këtë, dhe sasinë maksimale të tij mund ta marrim nga trangujve të rinj dhe të vegjël.

Studimet kanë treguar se kastravecat, dhe veçanërisht lëngu prej tyre, largojnë acidin urik të dëmshëm.

Magnezi dhe fosfori në tranguj mbështesin sistemin nervor. Së bashku me serinë e vitaminave B, ato normalizojnë proceset në indet nervore, gjë që jep lehtësim nga lodhja dhe ankthi, forcon gjumin.

Të gjithë e dinë për hidhërimin e trangujve. Këto janë saponinat steroide cucurbitacina, për të cilat ekspertët flasin si përbërës me aktivitet antitumor.

Vitaminat dhe antioksidantët në tranguj janë të mirë për sistemin riprodhues të femrës. Dhe kastravecat e freskëta kanë një efekt të shkëlqyer kozmetik.

Kastravecat për bukurinë tonë

Çfarë tjetër është përdorimi i kastravecit për ne femrat? Shumë prej nesh dinë për efektin kozmetik të kastravecit. Është një ilaç i njohur për lëkurën dhe flokët. Kastraveci i shton freski dhe elasticitet lëkurës, pastron, tonifikon, rinovon lëkurën e fytyrës dhe qepallave. Përdoret për zbardhjen dhe zbutjen e rrudhave.

Vitaminat B të kastravecit ndihmojnë në prodhimin e kolagjenit. Kastravecat do të ndihmojnë në heqjen e akneve dhe skuqjeve, heqjen e yndyrës së tepërt dhe lehtësimin e inflamacionit. Është gjithashtu një ilaç për njollat ​​dhe njollat ​​e moshës. Kastravecat për qëllime kozmetike janë të përshtatshme për çdo lloj lëkure.

Kastravecat janë përdorur prej kohësh si ilaç për djegiet, përfshirë djegiet nga dielli. Për djegiet e ndryshme, puçrrat e pelenave, puçrrat, përdoret lëvozhga e pjesëve të hidhura të kastravecit.

Lëngu i kastravecit është përdorur prej kohësh në kremra, nga kastravecat bëhen maska ​​dhe infuzione të ndryshme. Pulpa dhe lëngu i kastravecit stimulojnë rritjen e flokëve dhe i forcojnë ato.

Kastravecat janë të mrekullueshëm sepse, përveçse janë një përbërës i kozmetikës dhe parfumeve, ato mund të ndihmojnë çdo ditë lëkurën tuaj, thjesht duke u prerë në feta ose rrathë.

Për ata që e duan kujdesin e thjeshtë për veten, ju ftoj të lexoni artikullin Maska me kastravec për lëkurë të shëndetshme.

Ju ftoj të shikoni një video në lidhje me fuqinë dhe përfitimet e kastravecit, duke përfshirë lëkurën dhe flokët.

Me çfarë problemesh mund të ndihmojnë kastravecat?

Përfitimet e trangujve janë të dukshme dhe këto perime të shijshme me lëng jo vetëm që pasurojnë dietën tonë, por edhe na mbështesin në luftën kundër një sërë sëmundjesh. Marrja e rregullt e trangujve në ushqim do të ndihmojë me sëmundje të tilla si:

• Sëmundja e urolithiasis;
• Përdhes;
• Sëmundja e tiroides, goiter;
• Sëmundjet e mëlçisë, hepatiti (përdoret një zierje e trangujve të pjekur me qerpikë);
• Sëmundjet e fshikëzës së tëmthit;
• Koliti;
• kapsllëk;
• Sëmundjet e lëkurës, inflamacionet, djegiet;
• Hipertensioni;
• Ateroskleroza, ishemia;
• Obeziteti;
• Diabeti;
• Bronkiti.

Kastravecat në tryezën tonë

Edhe pa ditur për vetitë e dobishme të trangujve, të gjithë ne i përdorim ato në sallata gjatë stinës së verës. Ata shkojnë në turshi, sanduiçe, është e lehtë të marrësh lëngun më të shëndetshëm prej tyre ose të bësh një koktej dhe madje edhe limonadë me kastravec. Kastraveci do të shkojë në një smoothie perimesh, në një supë të ftohtë verore, madje mund ta skuqni. Salcë e shkëlqyer dhe reçel origjinal janë bërë nga trangujve.

Dhe kjo është një video për një koktej pastrimi detoks me kastravec.

Kastravecat kanë një erë të fortë freskuese dhe të këndshme. Është një vaj esencial që mund të na ndihmojë me migrenën dhe depresionin. Aroma e kastravecit të freskët zgjon oreksin, jep një ndjenjë lehtësie.

Nëse kastravecat rriten në parcelën e tyre, nuk është e nevojshme të zhvishet lëvozhga. Ai përmban shumë substanca të dobishme. Thjesht mund të heqësh qafe pjesën që është e hidhur.

Të gjithë i njohin kastravecat e kripura dhe turshi. Këto janë ushqimet më të njohura dhe një kujtesë e verës në stinën e ftohtë. Në turshi, megjithatë, vitaminat nuk ruhen, por elementët gjurmë janë të pranishëm. Kastravecat turshi do të rrisin oreksin dhe do të nxisin tretjen. Ata kanë një efekt laksativ më pak të theksuar se ato të freskëta.

Vlen të kujtohet se kastravecat e kripura dhe pak të kripura nuk janë të dobishme për të gjithë. Nuk rekomandohet të hahen në sëmundjet e veshkave, mëlçisë, enëve të gjakut dhe zemrës. Turshitë duhet të shmangen edhe në rast të obezitetit dhe metabolizmit të dëmtuar.

Përndryshe, është më mirë të keni në tryezë kastraveca të freskëta organike. Ata do të japin shijen dhe aromën e tyre të veçantë të këndshme dhe do të përfitojnë për trupin. Në fund të fundit, për këtë bimë të vlefshme nuk ka aq shumë kundërindikacione.

DIETA PAS HEQJES SË TËMTHIT

Si të jetoni një jetë të plotë pa fshikëz e tëmthit

Për të mësuar më shumë…

Dëmi i trangujve dhe kundërindikacionet për ta

Përfitimet dhe dëmet e trangujve për trupin janë të njohura. Për më tepër, ata ende kanë më shumë përfitime sesa dëme. Thjesht duhet të dini për dëmin dhe disa kundërindikacione në mënyrë që të mos dëmtoni veten.

Ashtu si me shumicën e produkteve bimore, edhe këtu mund të shfaqen intoleranca individuale. Edhe pse këto janë raste shumë të rralla. Ka një reaksion alergjik ndaj trangujve, më shpesh manifestohet që nga fëmijëria.

Kastravecat mund të shkaktojnë dëm me kolelitiazën dhe urolithiazën. Gjithashtu nuk rekomandohen për disa sëmundje të veshkave. Nëse ka probleme me veshkat, kastravecat me lejen e mjekut mund të hahen jo më shumë se 100 g në ditë.Trangujt nuk duhet të hani për sëmundjet e mëlçisë, sidomos në formë turshi.

Një tjetër kundërindikacion është rritja e aciditetit në stomak. Këtu përfshihen edhe ulçera gastrike dhe duodenale. Kastravecat dhe lëngu i tyre mund të shkaktojnë reaksione të dhimbshme në gastrit.

Me disa sëmundje të zemrës, si dhe gjatë shtatzënisë, kastravecat mund të kenë efekte të padëshiruara, ndaj është e nevojshme një konsultë specialistike.

Duhet mbajtur mend se kur ushqehet me gji, kastraveci mund ta dobësojë fëmijën.

Kastravecat turshi nuk duhet të hahen nga ata që kanë aterosklerozë ose hipertension.
Të dëmshëm për të gjithë do të jenë kastravecat, të cilët përmbajnë pesticide, nitrate dhe kimikate të tjera moderne për të përshpejtuar rritjen. Kjo është e mbushur me helmim dhe dëmtim të një numri organesh të brendshme.

Përndryshe, përfitimet e trangujve për trupin e njeriut janë të dukshme dhe të prekshme. Kjo perime e freskët, jeshile dhe krokante (në fakt kokrra të kuqe) i jep të gjithëve shije dhe aromë, shëndet, bukuri dhe humor të mirë.

Dhe për shpirtin do të dëgjojmë sot Ernesto Cortazar Tingujt e mrekullueshëm të kompozitorit Ernesto Cortazar në një sekuencë të bukur video, nuk ka gjasa t'ju lënë indiferentë.

Ju uroj të gjithëve shëndet dhe humor të mirë. Hani tranguj për të mirën e shëndetit dhe bukurisë suaj. Por mbani mend dhe kundërindikacionet.

Shiko gjithashtu

Zbulimet e kryeredaktorit të revistës "Aromat e lumturisë" Lëng kastraveci - ngjyra jeshile e shëndetit Kastraveci i detit - një delikatesë për gustatorët Çfarë ushqimesh përmbajnë fibra Norma e hemoglobinës. Produkte që rrisin hemoglobinënDomatet. Dobi dhe dëm për trupin e njeriut

• Sally që lulëzon. Karakteristikat e dobishme. Kundërindikimet
• Si të krijoj çaj Ivan. Vetitë medicinale. Aplikacion
• Kamomili

Kastravecat janë një bimë barishtore njëvjeçare e familjes së pagurit.

Kastravecat u shfaqën për herë të parë në Himalaje mbi 3000 vjet më parë. Prej andej, perimet u sollën në Egjipt dhe hebrenjtë e lashtë i rritën në Galile. Në Francë, kastravecat filluan të kultivohen në shekullin e 9-të.

Kastraveci erdhi në Rusi nga Bizanti. Emri i saj rus rrjedh nga fjala greke "i papjekur, i papjekur". Dhe gjithçka sepse shija e një kastraveci të ri të freskët është më e mirë se e një kastraveci të pjekur.

Kastravecat hahen të freskëta, të kripura dhe turshi, ndonjëherë të mbushura ose të gatuara - të ziera, të ziera, të skuqura, të skuqura, të pjekura dhe të shërbejnë si pjatë anësore për mish ose peshk.

Përbërja e trangujve

Kastravecat përbëhen kryesisht nga uji - 96%, dhe përmbajnë 12 kcal për 100 g, gjë që i bën ata një produkt të shëndetshëm dhe dietik për gratë dhe burrat.

Përbërja e kastravecit përfshin acid folik, nikotinik dhe pantotenik, tiaminë dhe beta-karoten.

vitaminat

• C - 2,8 mg;
• A - 105 IU;
• E, 0.03 mg;
• K - 16,4 mcg.

Mineralet

Kastraveci me kalori - 16 kcal për 100 gr.

Vitaminat dhe mineralet nga kastravecat mbështesin shëndetin tonë dhe luftojnë në mënyrë efektive sëmundjet.

Për sistemin imunitar

Për sistemin muskuloskeletor

Vitamina K nga kastravecat ka një efekt të dobishëm në shëndetin e kockave. Ngrënia e trangujve zvogëlon rrezikun e frakturave, rrit densitetin e kockave dhe ruan ekuilibrin e kalciumit në trup.

Për sistemin kardiovaskular

Kastravecat përmbajnë kalium, i cili mbron nga sëmundjet e zemrës. Kastravecat e freskëta dhe lëngu i tyre reduktojnë rastet e hipertensionit dhe nxisin zgjerimin e enëve të gjakut.

Një nga produktet më të dashura të kopshtit nga shumë njerëz është kastraveci. Por çfarë dobie ka për trupin e njeriut nëse është 95% ujë? Ju ftojmë të njiheni sërish me këtë perime të njohur.

Të paktën brenda ka vetëm ujë, por ushqim të shëndetshëm!

Duket se është një perime e thjeshtë, por sa përbërës shërues ka në të! Kastraveci përmban një sasi të madhe të acidit nikotinik, i cili siguron frymëmarrjen e indeve, normalizon lëvizshmërinë e zorrëve, përmirëson qarkullimin e gjakut dhe neutralizon toksinat.

Ai përmban acid pantotenik, i cili rregullon metabolizmin e ujit dhe proteinave dhe rrit procesin e rigjenerimit. Kastraveci gjithashtu përmban minerale - magnez, fosfor, kalium dhe molibden, kalcium, hekur dhe fluor, mangan, zink dhe jod. Saponinat i japin hidhërim këtij produkti. Kanë veti antitumorale. Dhe mund të shërbejë gjithashtu si furnizues i vitaminave A, C, PP, H, E, B.

Këto perime kanë një shije të mrekullueshme dhe shuajnë etjen, por përfitimet e trangujve për trupin e njeriut nuk janë më pak. Të freskëta, kanë një efekt diuretik, hematopoietik, koleretik të lehtë, antireumatik, laksativ të lehtë dhe efekt të përgjithshëm shëndetësor. Kastravecat rrisin aciditetin e sekretimit të stomakut, përmirësojnë mikroflorën e zorrëve, pakësojnë presionin.

12 arsyet kryesore për të ngrënë tranguj:

• çlironi trupin nga komponimet toksike;
• hiqni lëngun (lehtësoni ënjtjen);
• hiqni kripërat dhe neutralizoni përbërjet acidike që përmbahen në ushqim dhe ndikojnë negativisht në proceset metabolike;
• trajtoni kapsllëkun;
• zvogëloni simptomat e përdhes;
• përmirësimi i karakteristikave të gjakut;
• zvogëloni rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve autoimune;
• shërbejnë për parandalimin e sëmundjeve të tiroides për shkak të pranisë së jodit (për më tepër, ai paraqitet në një formë lehtësisht të tretshme);
• normalizimi i niveleve të kolesterolit, duke parandaluar kështu shfaqjen e patologjive të zemrës dhe enëve të gjakut;
• vendos në rregull metabolizmin;
• rrit mbrojtjen e imunitetit: kastravecat e rinj janë veçanërisht të vlefshëm në këtë drejtim, pasi janë të pasur me rezerva të vitaminës C;
• ndihmoni në ruajtjen e bukurisë dhe rinisë së lëkurës: lëngu i kastravecit ka një efekt të dobishëm në gjendjen dhe elasticitetin e lëkurës - heq shkëlqimin e yndyrshëm, zbardh, zvogëlon ashpërsinë e rrudhave të imta (përdoret gjerësisht në kozmetologji);
• rrisin rritjen e flokëve dhe thonjve, pasi ato kanë rezerva squfuri dhe silikoni.

Kush dhe pse nuk është i përshtatshëm kastraveci?

Produkti i puçrrave jeshile është gjithashtu i aftë për efekte anësore, megjithatë, kjo ndodh me përdorimin e tij të papërcaktuar. Mund të shkaktojë belçim, urth, fryrje, dispepsi dhe reaksione alergjike. Kastraveci u tregohet jo të gjithëve.

Ndalimet kryesore për përdorimin e trangujve:

• sëmundje të rënda të veshkave (përfshirë nefritin kronik ose akut, urolithiasis, dështimin akut të veshkave);
• përkeqësimi i sëmundjeve të traktit tretës - gastrit, kolit, enterokoliti, ulçera (nëse sëmundja është në falje, atëherë është akoma më mirë të kufizohet përdorimi i perimeve të tilla në 100 g në ditë);
• aciditeti i rritur i stomakut;
• intolerancës individuale.

Kujdes me një perime të tillë duhet të ushtrohet nga gratë në laktacion. Përfshirja e tij në dietën e nënës mund të rezultojë në shfaqjen e simptomave alergjike tek foshnja.

Sigurisht, perimet që janë rritur me përdorimin e pesticideve, stimuluesve artificialë të rritjes janë të dëmshme si për njerëzit e shëndetshëm, ashtu edhe për ata që kanë ndonjë sëmundje. Kastravecat e pranverës janë veçanërisht "mëkatare" me praninë e nitrateve. Përmbajtja e substancave të tilla në përbërjen e tyre është jashtëzakonisht e rrezikshme. Kjo mund të shkaktojë helmim të rëndë dhe të çaktivizojë veshkat, mëlçinë dhe organet e tjera të përfshira në tretje.

E rëndësishme! Kastraveci serë është dukshëm inferior ndaj kastravecit të bluar në sasinë e vitaminave dhe "dobishmërisë" tjetër.

Ilaçi më i mirë i hangoverit dhe më shumë

Kastravecat vijnë në tryezën tonë jo vetëm të freskët, por edhe të përpunuar. Është një meze e madhe dhe një përbërës i njohur i sallatës. Dhe meqenëse një produkt i tillë ka vetitë dhe kundërindikacionet e veta, përfitimet dhe dëmet shëndetësore të turshive duhet të merren parasysh veçmas.

Veprimet e dobishme të trangujve të konservuar:

• rritja e oreksit;
• stimulimi i tretjes;
• japin një efekt të lehtë laksativ;
• parandalimi i rritjes së mikrobeve patogjene;
• përmbajnë shumë fibra;
• lehtësoni gjendjen pas një gosti me pirje të madhe.

Por ato kanë edhe shumë dobësi. Kur kripohen, kastravecat humbasin pothuajse të gjithë rezervën e vitaminave dhe mineraleve dhe fitojnë kundërindikacione shtesë. Përdorimi i tyre do të duhet të kufizohet tek ata që kanë sëmundje kardiovaskulare, patologji të veshkave, çrregullime metabolike, aterosklerozë, hipertension dhe obezitet. Nuk rekomandohet përfshirja e trangujve turshi në meny në prani të gurëve në fshikëz e tëmthit dhe hepatitit.

Nëse vlerësojmë vetitë pozitive dhe negative të një produkti të tillë, atëherë nuk mund të mos vihet re përmbajtja e tij kalorike. Kjo perime është dietike, pasi 100 g përmban vetëm 15 kcal, përmban 0,2 g yndyrë, 0,5 g proteina dhe jo më shumë se 3,7 g karbohidrate.

Kastravecat turshi mburren me një furnizim edhe më të ulët të kalorive - 11 Kcal për 100 gram, si dhe përmbajtje të ulët karbohidratesh - 2,6 g. Kastravecat turshi kanë pak më shumë kalori - 16 Kcal, por kjo në asnjë mënyrë nuk mund të ndikojë në madhësinë e kofshëve.

Kastravecat e kripura karakterizohen nga një përmbajtje e lartë e retinolit, hekurit, kalciumit, manganit, shëllira e tyre është e pasur me kripëra kaliumi dhe magnezi, ato kanë një përmbajtje kalori minimale prej 12 kcal. dhe dita e shkarkimit. Ato përmbajnë acid tartronik, i cili pengon shndërrimin e karbohidrateve në yndyrë.

Ka pak njerëz në Tokë që e injorojnë këtë produkt të shijshëm. Sallatë me kastravec të freskët në verë, fruta turshi krokante në dimër - çfarë mund të jetë më mirë se një meze e tillë. Në të njëjtën kohë, perimet nuk janë vetëm të shijshme dhe ushqyese, por edhe të shëndetshme.

Kultura vjetore dritëdashëse prodhon një numër të madh frutash jeshile që piqen mjaft shpejt. Varietetet e trangujve mund të ndryshojnë në gjatësinë dhe pamjen e frutave të perimeve. Por vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ngjyrës së puçrrave që mbulojnë lëkurën e perimeve. Nga kjo do të varet se cilat prej tyre janë të mira të freskëta dhe cilat janë më të përshtatshme për konservim.

Frutat me gjemba të bardha kanë një lëkurë të trashë, kështu që ato janë të vështira për t'u turshitur dhe turshi për shkak të përshkueshmërisë së dobët të kripës përmes një "guaskë" të tillë. Si rezultat, gjatë procesit të ruajtjes, sheqeri fermentohet në fruta dhe trangujve bëhen jo vetëm të pangrënshëm, por edhe të dëmshëm për trupin. Por ato janë të shkëlqyera në sallata dhe konsum të freskët.

Kastravecat me gjemba të zeza konsiderohen universale, pasi ato janë të mira për t'u ngrënë direkt nga kopshti, dhe gjithashtu janë të kripura në mënyrë të përkryer falë lëkurës së tyre të hollë dhe delikate. Por duhet pasur parasysh se këto varietete kanë një periudhë mjaft të shkurtër "gjelbërimi", e cila duhet të hahet. Frutat e pjekura plotësisht humbasin disa nga vetitë e tyre, dhe tranguj të tillë të tepërt përdoren më së miri në kozmetologjinë shtëpiake.

Nëse marrim parasysh fiziologjinë e fetusit, atëherë ky është një grup i një sasie të vogël përbërësish të thatë (3-5%), pjesa tjetër është e zënë nga uji. Por kjo nuk e bën të padobishëm kastravecin.

Madje, përkundrazi, përbërja e tij kimike lejon që produkti të bëhet unik në vetitë e tij shëruese.
Përfitimet shëndetësore

Kastravecat përmbajnë kripëra minerale, të cilat bëjnë të mundur që frutat të konsiderohen si medicinale në trajtimin e sëmundjeve kardiovaskulare.

Ato gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në funksionin e veshkave. Enzimat e kastravecit ndihmojnë në tretjen më të lehtë të ushqimeve të ndryshme proteinike që hahen me kastravecat. Vitaminat A, B1, B2, C dhe P ushqehen mirë nga trupi.

Përbërja e përfshirë në strukturën e kastravecit ka shumë veti të vlefshme.

• Perimet janë në gjendje të pastrojnë enët dhe organet nga toksinat, dhe gjithashtu ndihmojnë në eliminimin e kolesterolit për shkak të fibrave që janë pjesë e tij.
• Me përdorimin e rregullt të trangujve, trupi i tyre po nxjerr biliare dhe urinë të tepërt, gjithashtu treten gurët me përmasa të vogla.
• Fruti stimulon prodhimin e lëngut gastrik, i cili normalizon tretjen. Në këtë rast, vërehet neutralizimi i aciditetit të shtuar.
• Kastravecat mund të ulin nivelet e sheqerit në gjak.
• Një perime jeshile është e dobishme (për shkak të kaliumit) si masë parandaluese për zhvillimin e aterosklerozës, hipertensionit dhe dështimit të ritmit të zemrës.
• Lëngu i kastravecit mund të lehtësojë kollën dhe të zvogëlojë ënjtjen e mukozës.

Një frutë tjetër perimesh vlerësohet me veti antipiretike, analgjezike, anti-inflamatore, hemostatike, antibakteriale.

Ka edhe kundërindikacione për përdorimin e trangujve dhe lëngut të tij për ushqim. Kjo është kryesisht për shkak të problemeve në sistemin tretës.

Grupi i rrezikut përfshin sëmundje të tilla si:

• enterokoliti dhe gastriti i fazave akute dhe kronike;
• përkeqësimi i ulcerave të duodenit dhe stomakut.

Edhe pse lëngu i freskët i kastravecit është i dobishëm për kollën, ai nuk duhet t'u jepet njerëzve në fazat e hershme të fruthit.

Frutat e kastravecit, të cilat hahen jo vetëm për kënaqësi, por edhe për trajtimin e sëmundjeve, duhet të klasifikohen si "të gjelbra" (d.m.th. të papjekura). Në të njëjtën kohë, të paktën 200 g tranguj duhet të jenë të pranishëm në dietën ditore. Nëse sistemi tretës lejon, atëherë mund ta çoni këtë normë në 0,5 kg ose më shumë.

Terapia do të japë një efekt më të madh nëse hani një produkt të grimcuar - të grirë imët ose të grirë. Kjo do të kontribuojë më tej në eliminimin e toksinave dhe normalizimin e përbërjes së mikroflorës së zorrëve. Frutat e grimcuara kanë një efekt të dobishëm në shkëmbimin e kripës së ujit dhe parandalojnë kapsllëkun.

Është e nevojshme të hahet rregullisht një perime jeshile në çdo formë për njerëzit që kanë probleme me gjëndrën tiroide. Kastraveci në këtë rast zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve përkatëse për shkak të përmbajtjes së jodit.

Për gra

Gratë e pëlqyen këtë produkt sepse në bazë të tij është e mundur të ndërtohet një dietë për humbje peshe që është e padëmshme për trupin. Kastravecat janë një perime me pak kalori, frutat e freskëta të të cilit bëjnë një punë të shkëlqyer me obezitetin. Kjo lehtësohet nga aftësia e kastravecit për të bllokuar shndërrimin e karbohidrateve në trupin e njeriut në yndyrna.

Duke shtuar një perime të freskët jeshile në sallata të ndryshme, një grua siguron që të gjithë përbërësit e gjellës të treten shumë më shpejt pa e dëmtuar trupin. Edhe ushqimet me shumë kalori do të përthithen më shpejt, pa lënë kilogramë të tepërt në trup.

Një kastravec i freskët në dorë mund të quhet një ambulancë për fytyrën, duke ju lejuar të rifreskoni shpejt lëkurën dhe të lehtësoni lodhjen prej saj. Lëngu i frutave vepron si tonik, ndaj është e dobishme ta pini në mëngjes.

Fiziologjikisht, trupi i mashkullit nuk është shumë i ndryshëm nga ai i femrës. Prandaj, kastravecat kanë të njëjtin efekt tek burrat si tek gratë, duke ndihmuar në përballimin e kilogramëve të tepërt dhe parandalimin e zhvillimit të obezitetit.

Burrat, ashtu si gratë, janë të prirur ndaj shumë sëmundjeve, për parandalimin e të cilave mund të futen kastravecat në dietë. Frutat do të kenë një përfitim të veçantë në pastrimin e trupit - mashkulli është më i prirur ndaj skorjeve sesa femra.

Por ka një pikë për të cilën burrat respektojnë produktin e kastravecit - ai ndikon në sistemin hormonal, duke normalizuar prodhimin e testosteronit. Kjo do të ngadalësojë procesin e tullacisë dhe do t'i mbajë flokët e harlisur për shumë vite në vijim.

Për fëmijë

Kastravecat janë veçanërisht të dobishme për trupin e një fëmije në rritje.

• Fruti do të eliminojë mungesën e silikonit në trupin e fëmijës, duke parandaluar zhvillimin e anemisë.
• Jodi do të mbrojë gjëndrën tiroide, duke parandaluar zhvillimin e sëmundjeve endokrine.
• Kaliumi do të forcojë sistemin nervor dhe do ta bëjë fëmijën të ekuilibruar mendërisht.
• Duke ndikuar në tretje, kastravecat kontribuojnë në normalizimin e proceseve metabolike.

Perimet jeshile janë të mira edhe për forcimin e sistemit imunitar të fëmijës. Por mos u hutoni me këtë produkt, duke kujtuar vetitë e tij laksative. Njohja e parë e foshnjës me fetusin duhet të ndodhë jo më herët se një vit, kur trakti tretës tashmë është formuar mjaftueshëm.

Të gjitha vetitë e kastravecit të përshkruara më sipër e bëjnë atë një produkt të përshtatshëm për gratë shtatzëna. Do të ndihmojë në vendosjen e metabolizmit të kripës së ujit, i cili është kaq i rëndësishëm me një predispozitë për fryrje. Duke nxjerrë lëngun e tepërt nga trupi, perimet lehtësojnë punën e veshkave, të cilat, nga ana tjetër, normalizojnë presionin e gjakut.

Gratë shtatzëna dhe gratë në lindje shpesh përballen me problemin e kapsllëkut dhe kastravecat në këtë situatë mund të konsiderohen si një laksativ me një efekt të butë. Por është më mirë që nënat që ushqehen me gji të përmbahen nga ky produkt në mënyrë që, pasi e kanë marrë me qumësht, të mos provokojnë gazra tek foshnja.

Lëngu i kastravecit ka të njëjtat veti si një produkt i freskët, por përthithet më mirë nga trupi. Prandaj, ia vlen ta hani atë në mënyrë periodike. Mjafton të pini një çerek ose gjysmë gote lëng të shtrydhur nga kokrra e kastravecit 3-4 herë në ditë dhe do të jetë më e lehtë të përballeni me shumë sëmundje:

• dhimbje barku gastrointestinal, kapsllëk dhe dysbacteriosis;
• hipertension, aritmi, sëmundje koronare të zemrës;
• probleme me mëlçinë dhe veshkat;
• diabeti dhe obeziteti;
• Bronkit kronik.

Një efekt më i madh do të arrihet nëse përbërësit e tjerë ushqimorë i shtohen lëngut të freskët të kastravecit.

Përzihet me mjaltë

Holluar në gjysmë gote me lëng kastraveci 1 lugë. mjaltë, ju mund të trajtoni katarat e rrugëve të sipërme të frymëmarrjes. Mjafton ta merrni ilaçin 3 herë në ditë për 2 lugë gjelle dhe një kollë dobësuese do të largohet shpejt.

Me lëngje perimesh të shtuara

Nëse shtoni 3 pjesë karrota dhe panxhar në 10 pjesë të lëngut të kastravecit, mund të trajtoni jo vetëm hipertensionin, aneminë, veshkat dhe kolelitiazën, por edhe të eliminoni inflamacionin në zgavrën me gojë. Kjo përbërje është gjithashtu e dobishme për parandalimin e zhvillimit të kancerit. Mjafton të pini një pije të rregullt 1 gotë 3-4 herë në ditë para ngrënies.

Kastravecat turshi nuk janë vetëm një shtesë e preferuar në tryezën e dimrit. Ato gjithashtu mund të ofrojnë përfitime shëndetësore. Rëndësia e turshive për normalizimin e mikroflorës së zorrëve është veçanërisht e rëndësishme - aktiviteti jetësor i mikrobeve patogjene është i bllokuar.

Acidi laktik që gjendet në turshi ndihmon në uljen e niveleve të yndyrës në gjak. Kjo, nga ana tjetër, lehtëson mikroqarkullimin e tij nëpër enët, duke reduktuar gjasat për sëmundje të zemrës dhe zhvillimin e krizave hipertensionale.

Një shëllirë mujore nga nën turshi është gjithashtu e dobishme. Këshillohet që ta kulloni dhe ta mbani veçmas në frigorifer si ilaç:

• me kapsllëk - gjysmë ore pas ngrënies, 1 dl;
• me pika të barkut - 2 gota në ditë;
• me obezitet - 3 herë gjysmë filxhani me një kurs trajtimi prej 2 javësh dhe pushime në muaj.

Por nuk duhet të harrojmë për rreziqet e turshive. Përkundër faktit se perimet e freskëta janë të dobishme për sëmundjet e traktit gastrointestinal, sistemit gjenitourinar dhe mëlçisë, frutat e kripura (si dhe shëllira) mund të kenë një efekt negativ në këtë rast.

Këshillohet që të braktisni përdorimin e tyre në format kronike dhe akute të nefritit, kolecistitit, hepatitit, sëmundjeve të rënda të traktit gastrointestinal, diskinezisë biliare.

Me defekte në zemër, aterosklerozë dhe faza të avancuara të hipertensionit, gjithashtu duhet të refuzoni të hani turshi.

Është e këshillueshme që një grua shtatzënë të kufizojë përdorimin e turshive në një sasi minimale dhe në tremujorët e fundit t'i braktisë ato fare.

Kur përdorni shëllirë për trajtimin e mbipeshes, nuk duhet të rrisni normën. Për më tepër, nuk duhet të tërhiqeni me turshi për këtë qëllim - ato janë në gjendje të nxisin oreksin.

Kastravecat turshi - përfitimet dhe dëmet

Gjithçka që u tha më lart për përfitimet e turshive dhe dëmin që ato shkaktojnë, mund t'i atribuohet me siguri absolute produktit turshi. Këtu duhen shtuar edhe disa pika.

Nëse kastravecat e freskëta ndihmojnë në luftimin e mbipeshes dhe janë një produkt i mirë dietik për humbje peshe, atëherë kastravecat turshi, përkundrazi, provokojnë një oreks të mirë dhe kontribuojnë në shtimin e peshës. Prandaj, produkti është i përshtatshëm për ata që kërkojnë të përmirësohen.

Falë erëzave të përfshira në konservim, kastravecat turshi ndihmojnë në rritjen e vetive imune të trupit.

Për gratë në laktacion, është më mirë të përjashtohen përkohësisht nga dieta kastravecat turshi (si, në fakt, të kripura), duke u kujdesur, para së gjithash, për reagimin e një organizmi të vogël.

Kozmetologjia zyrtare përdor në mënyrë aktive vetitë e kastravecit, duke i shtuar ato në përbërjet e disa locioneve, tonikëve dhe pomadave për kujdesin e lëkurës së fytyrës. Vitaminat B në këtë produkt stimulojnë prodhimin e kolagjenit, i cili rinovon lëkurën dhe ndihmon në heqjen e rrudhave.

Kanë preparate me bazë kastraveci dhe veti tonike, duke freskuar fytyrën dhe duke përmirësuar ngjyrën e saj. Një efekt antibakterial erdhi gjithashtu i dobishëm këtu, duke ndihmuar në lehtësimin e inflamacionit të dermës, i cili është veçanërisht i rëndësishëm kur shfaqen aknet.

Të magjeps edhe aroma e preparateve kozmetike me bazë kastravecin. Madje ato plotësohen me disa produkte parfumesh, duke i përdorur si afrodiziak. Por një perime jeshile është e mirë, para së gjithash, për disponueshmërinë e saj, kështu që nuk është e nevojshme të shpenzoni para për të blerë kozmetikë nëse mund të përdorni një produkt të freskët në shtëpi.

Gratë janë mësuar prej kohësh të përdorin dhuratat e natyrës për të rinovuar pamjen e tyre. Për sa i përket trangujve, as nuk është e nevojshme të përdorni të gjithë frutat - lëvozhga i ka të gjitha vetitë e nevojshme, duke e bërë lëkurën më të lehtë dhe më elastike.

Për shkak të vetive hidratuese, kastraveci është më i përshtatshëm për lëkurën e thatë. Prandaj, përdoret në mënyrë aktive në përgatitjen e kremrave dhe maskave. Për yndyrat, produkti vepron si pastrues për epidermën.

Për të kryer një procedurë rinovimi, ndonjëherë mjafton vetëm të fshini fytyrën me një fetë kastraveci. Unazat e perimeve, të vendosura për disa minuta në qepalla, do të ndihmojnë në lehtësimin e ënjtjes dhe skuqjes nga sytë.

Përveç kastravecit të freskët, kozmetologjia përdor edhe një produkt të tharë që është grimcuar më parë. Infuzion në një banjë uji (2 lugë pluhur kastraveci për 1 litër ujë të vluar) filtrohet dhe ftohet. Përdoret si locion për inflamacione të ndryshme të lëkurës, skuqje dhe akne.

Recetë për locionin e bërë me kastravec

Bërja e locionit me kastravec në shtëpi nuk është e vështirë. Për të filluar, frutat e freskëta duhet të copëtohen (është më mirë të grihen). Për recetën do t'ju duhet 1 filxhan produkt i copëtuar. Derdhet me të njëjtën sasi vodka dhe insistohet në një vend të errët për 14 ditë. Me një përbërje të filtruar, ju mund të fshini lëkurën me vaj çdo ditë.

Por në mënyrë që locioni të jetë i përshtatshëm për llojin e thatë, zgjidhja që rezulton duhet të hollohet me ujë të ftohtë të zier në një raport 1: 1 dhe duhet të shtohet glicerinë (1 lugë për 100 ml lëng).

Kastraveci është i mirë sepse është i disponueshëm për kozmetologjinë shtëpiake. Përfshihet në shumë receta për maska ​​për zbardhjen, ushqimin dhe tonifikimin e lëkurës së fytyrës.

Universale (e përshtatshme për çdo lloj) mund të quhet maskë proteine-vezë. Për lëkurën e thatë, merret e verdha, për lëkurën me vaj - proteina, të cilat përzihen me 1 lugë gjelle. perime të grira. Maska mbahet në fytyrë për 20 minuta, më pas lahet me ujë të ngrohtë.

Një maskë balte do të ndihmojë në heqjen e njollave dhe freskimin e lëkurës. Ata marrin një shumëllojshmëri të bardhë të një përbërësi natyror dhe e hollojnë atë me lëng kastraveci. Përmasat përcaktohen nga syri, por përbërja duhet të jetë përqendrimi i salcë kosi të trashë.

Zbutni lëkurën e maskës së kefirit të fytyrës. Këtu mund të merrni lëvozhgën e 1 frutit mesatar dhe ta copëtoni dhe më pas ta përzieni me 1 lugë gjelle. kefir. Lajeni këtë maskë pas gjysmë ore.

Për lëkurë të ndjeshme, mund të provoni versionin e manaferrave.. Kastravecit të grirë i shtoj 2-3 boronica të shtypura. Pas 20 minutash, maska ​​lahet me ujë të ngrohtë dhe më pas shpëlahet fytyra me ujë të ftohtë. Ky është një ilaç i shkëlqyer për të përballuar rosacea.

Cilat janë përfitimet e trangujve: video

Pasi të keni pritur periudhën e verës, nuk duhet të injoroni një mundësi të tillë si shërimi i trupit dhe rinovimi i tij me ndihmën e një produkti të shëndetshëm dhe të shijshëm nga kopshti i perimeve.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus