Dumplings në furrë: nga klasikët tek shijet e reja. Petë të pjekura në furrë, në tenxhere dhe dembel. Receta për të bërë petë të shijshme në furrë

Tradicionalisht, petat zihen dhe shërbehen me salcë kosi ose mustardë. Sidoqoftë, nëse doni të diversifikoni dietën, befasoni familjen me diçka të pazakontë, mund t'i gatuani në furrë. Kjo do ta kthejë ushqimin e zakonshëm të beqarëve apo njerëzve të zënë përjetësisht në një kryevepër të vërtetë të artit të kuzhinës.

Receta hap pas hapi për të bërë petë të shijshme në furrë

Ka një numër të madh mënyrash për të gatuar një shumëllojshmëri të pjatave nga dumplings. Këshillohet që t'i skalitni vetë, duke përdorur mish të grirë të bërë në shtëpi dhe të ngrini në rezervë. Në këtë rast, mund të jeni të sigurt për natyralitetin, shijen e produkteve, mungesën e konservuesve, proteinat e sojës. Duke kombinuar petat me qepë të skuqura, domate, patëllxhanë, krem ​​djathi, hudhra, salca dhe erëza të ndryshme, mund të merrni çdo herë një pjatë të re për tryezën familjare. Recetat e fotografive të paraqitura patjetër do t'ju ndihmojnë të përkëdhelni të dashurit tuaj!

Me salcë kosi

Për t'i bërë petat e mbetura pas darkës së djeshme një drekë të shijshme, mund të provoni recetën e mëposhtme. Për këtë do t'ju duhet:

• petë të gatshme - 200 g;
• salcë kosi - 100 g;
• qepë - 1 pc.;
• vezë - 2 copë;
• vaj luledielli - 2 lugë;
• piper, kripë, barishte për shije.

Hapat e gatimit:

1. Qëroni, copëtoni imët, skuqni qepët në një tigan.
2. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje.
3. Përhapeni petat në fletë në një shtresë.
4. Përziejini të gjithë përbërësit e tjerë në një salcë të butë.
5. Hidheni përzierjen në një fletë pjekjeje.
6. Piqeni për 20 minuta në temperaturën e caktuar 180 gradë.

Me djathë dhe majonezë

Kjo recetë do të kënaqë fëmijët dhe të rriturit. Askush nuk mund t'i rezistojë aromës marramendëse të kësaj tavë të pazakontë me një kore djathi të kuq. Kjo recetë mund të jetë e dobishme për ju kur uji është i fikur dhe nuk mund të gatuani petë ose në ndonjë ditë tjetër. Familjet dhe mysafirët do të kënaqen me një drekë apo darkë të tillë, ndaj duhet të gatuani patjetër një tavë!

Për ta zbatuar atë, merrni përbërësit e mëposhtëm:

• dumplings të ngrira - 0,5 kg;
• qepë - 2 copë;
• majonezë - 1,5 gota;
• vaj vegjetal - 1 lugë;
• zarzavate;
• djathë - 100 g.

Petë në furrë me djathë dhe majonezë, si të gatuajmë hap pas hapi:

1. Pritini në gjysmë unaza dhe skuqni qepën.
2. Shtoni në majonezë së bashku me erëza dhe barishte.
3. Hollojeni salcën me ujë nëse majoneza është e trashë.
4. Grini djathin në rende.
5. Lyejeni formën me vaj vegjetal.
6. Vendosni dumplings në një fletë, derdhni salcë.
7. Mos harroni ta spërkatni tavën me djathë të grirë.
8. Gatuani për gjysmë ore, temperatura duhet të jetë 200 gradë.

Me salcë perimesh

Petat bëhen shumë të buta, të shijshme, të pazakonta kur gatuhen në furrë me perime. Pjata është shumë e shijshme, e shëndetshme, ushqyese. Ai përfshin pjesën kryesore me një pjatë anësore të lehtë, kështu që mund të mos keni nevojë të gatuani asgjë shtesë. Ky opsion lehtëson punën e zonjës, ndërsa ai është në gjendje të fitojë zemrat e familjes, duke u bërë pjata e preferuar e familjes.

Përbërësit e pjatës:

• vaj luledielli - 4 lugë;
• patëllxhan - 0,2 kg;
• hudhër - 3 karafil;
• domate - 0,3 kg;
• piper - 0,2 kg;
• qepë - 1 pc.;
• Mish i grirë i freskët (viçi, pulë, derri) - 400 g;
• brumë për dumplings - 400 g;
• kungull i njomë - 0,2 kg;
• supë perimesh - 0,3 l.

Si të gatuaj:

1. Fillimisht përzieni mbushjen. Për ta bërë këtë, mishi i grirë përzihet me qepë, hudhër, erëza, kripë, barishte të copëtuara. Për lëngje shtoni pak ujë.
2. Patëllxhanët duhet të priten, derdhni ujë të kripur në mënyrë që hidhërimi të zhduket.
3. Perimet e prera në feta skuqen në një tigan me hudhër.
4. Hidhni në ujë, ziejini derisa të gatuhen të gjithë përbërësit.
5. Nëse dëshironi, perimet mund të rrihen me blender ose të përdoren si të tilla.
6. Ndërsa perimet po ziejnë, mund të keni kohë të ngjitni petat në mënyrën tradicionale duke përdorur recetën.
7. Vendosini ato në një fletë, derdhni salcë.
8. Piqeni për gjysmë ore në furrë në 190 gradë.

Bukë lavash dembel

Përdorimi i bukës armene për gatimin e pjatave të pazakonta, origjinale është bërë tashmë një zakon për shumë amvise. Për shembull, mund të mbështillni mishin e grirë në të dhe të merrni petë përtace. Nëse dëshironi, mund të përdorni brumë të rregullt për petë, por buka e pitës ju ndihmon të kurseni kohë. Nëse e gatuani këtë pjatë duke përdorur një furrë me perime, atëherë nuk ka dyshim se familja juaj do ta pëlqejë dhe do t'i shtohet listës së ushqimeve të preferuara shtëpiake.

Përbërësit e pjatës:

• lavash armen - 2 copë;
• vezë - 1 copë;
• mish i grirë - 0,5 kg;
• qepë - 1 pc.;
• qumësht - ½ filxhan;
• karota - 2 copë;
• paste domate - 100 g;
• salcë kosi 1 gotë;
• bukë gruri - 100 g.

Hapat për të gatuar dumplings dembelë në furrë:

1. Perimet janë të qëruara, të copëtuara, të skuqura.
2. Hidh qumësht mbi bukë, gatuaj.
3. Përhapeni mishin e grirë në një enë, shtoni kripë, erëza, vezë, bukë.
4. Gjithçka është e përzier mirë.
5. Në një enë të veçantë, kombinoni salcë kosi me paste domate, holloni me ujë, përzieni.
6. Pritini çdo bukë pita në dy pjesë. Lubrifikoni me mish të grirë, rrotulloni rrotulla.
7. Pritini roletë në copa 3 cm.
8. Perimet e skuqura vendosen në një fletë dhe sipër merren petë dembele.
9. Derdhni gjithçka me salcë, dërgojeni në furrë për 20 minuta.

Si të piqni petat në një tenxhere me kërpudha

Ju mund të piqni produkte gjysëm të gatshme të ngrira në furrë në vetëm 20 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme për të marrë një pjatë gustator me kërpudha dhe krem ​​në tenxhere. Kjo recetë do t'i pëlqejë çdo amvise, sepse gatimi nuk kërkon shumë kohë, dhe shija dhe origjinaliteti i gjellës mund të kënaqë të gjithë familjen. Kërpudha për rosto, mund të merrni të gjitha që janë në shtëpi.

Përbërësit e pjatës:

• produkte gjysëm të gatshme të ngrira - 1 pako;
• kërpudha - 0,3 kg;
• krem - 200 ml;
• vaj vegjetal - 2 lugë;
• qepë - 1 pc.

Si të gatuajmë petë në tenxhere në furrë:

1. Pritini kërpudhat në copa.
2. Qëroni qepën, grijeni imët.
3. Skuqni kërpudhat, qepët në vaj.
4. Vendosni petat në tenxhere, kërpudhat sipër tyre.
5. Kriposni pak, derdhni gjithçka me krem.
6. Vendosni gjithçka në furrë për 20-30 minuta.

Si të bëni Ural

Një pjatë shumë e kënaqshme, e shijshme, origjinale përftohet kur produktet gjysëm të gatshme me djathë dhe proshutë piqen në furrë. Kjo është një mënyrë e shpejtë për të ushqyer të gjithë familjen me shije dhe të pazakontë. Fëmijët dhe të rriturit do ta pëlqejnë atë! Për gatim, mund të merrni petat e mbetura të djeshme ose të gatuani të freskëta. Mënyra e gatimit Ural sigurisht që do t'i shtohet listës së recetave tuaja të preferuara shtëpiake.

Përbërësit e pjatës:

• produkte gjysëm të gatshme - 1 kg;
• proshutë - 200 g;
• salcë kosi - 1 b.;
• djathë - 100 g;
• qepë - 1 pc.;
• zarzavate - 1 tufë;
• gjalpë - 1 lugë gjelle.

Hapat e gatimit:

1. Zieni produkte gjysëm të gatshme.
2. Qëroni, copëtoni qepën në gjalpë.
3. Pritini proshutën në kube.
4. Dumplings vendosen në fletë, sipër - proshutë, qepë.
5. Përzieni salcë kosi, barishte të copëtuara, erëza.
6. Derdhni përmbajtjen e fletës me salcë.
7. Piqeni 20 minuta në furrë.
8. Grini djathin, spërkatni enën.
9. E dërgojmë në furrë për 5 minuta të tjera.

Receta video: si të gatuajmë petë të pjekura në furrë

Nëse e hani këtë pjatë për mëngjes, mund të merrni një nxitje të shkëlqyer energjie për tërë ditën, sepse petat janë ushqyese, përmbajnë proteina të cilësisë së lartë, fibra dhe vitamina. Meshkujt i duan veçanërisht ato, por tavat origjinale me djathë dhe aditivë të tjerë pikantë do të tërheqin vëmendjen e absolutisht të gjithë anëtarëve të familjes. Recetat video më poshtë do t'i ndihmojnë amviset të përballen me detyrën e gatimit, të befasojnë familjen e tyre me ushqime të shijshme.

Receta nga shefi i kuzhinës

Tavë origjinale me dumplings "Lazy Wife"

Për ata që kanë kohë të mjaftueshme, opsioni i bërjes së petave të bëra vetë është i përshtatshëm. Pjesa tjetër tashmë mund të nxjerrë një qese të ndenjur nga ngrirja. Askush nuk mund t'i rezistojë kësaj pjate!

Pemë shtëpie me salcë kërpudhash

Petat e pjekura në furrë mund të kenë mbushje të ndryshme dhe të shërbehen me salcë. Opsioni më festiv do të dalë nëse i gatuani nën një pallto kërpudha. Është mirë nëse pjata është tashmë gati, përndryshe ka një recetë më të detajuar për petat në furrë.

Do t'ju duhet:

• mish viçi i grirë - 300 g;
• mish derri i grirë - 300 g;
• ujë - 200 ml;
• miell - 450 g;
• kripë - për shije;
• krem 30% - 200 ml;
• salcë kosi - 100 ml;
• majonezë - 100 ml;
• hudhër - 4 karafil;
• kërpudha të freskëta - 450 g (ose të kripura - 350 g);
• qepë - 1 kokë;
• piper i zi - për shije.

Gatim

1. Ziejeni brumin nga uji dhe mielli. Duhet të jetë i fortë, por mjaft elastik.
2. Vendoseni brumin në një qese, mbulojeni me një peshqir për 30 minuta.
3. Përziejini të dy mishrat e grirë, shtoni kripë dhe erëza sipas dëshirës.
4. Pulat e verbëra të formës suaj të preferuar, kriposni ujin, zieni. Gjethja e dafinës do të përmirësojë shijen.
5. Pritini kërpudhat.
6. Përzieni majonezën, kremin dhe salcën e thartë.
7. Kaloni hudhrën në një shtyp dhe përzieni me salcën.
8. Qëroni qepën, shpëlajeni dhe priteni në unaza.
9. Në shtresën e parë vendosni petat, pastaj kërpudhat, rrathët e qepëve dhe shtresën e fundit - salcën.
10. Gatuani tavën në 180 gradë për 25 minuta.

Petat e shijshme me salcë kërpudhash dhe salcë kosi mund të plotësohen me një kore djathi krokante - 5 minuta para përfundimit të gatimit, spërkateni pjatën me djathë të grirë dhe kur shërbeni, me kopër. Si një pjatë anësore, një sallatë me perime të freskëta është e përshtatshme.

Receta origjinale për petat në furrë

në salcë kosi

Nëse nuk mund t'u atribuoheni adhuruesve të kërpudhave ose dëshironi të gatuani shpejt një darkë të pazakontë, atëherë do të jetë një recetë për petat e pjekura në salcë kosi. Të mbuluara me salcë kosi dhe djathë, ato ngjajnë aq shumë me kaneloni, saqë duke i dhënë një formë paksa jo standarde, mund t'i befasoni lehtësisht mysafirët tuaj me një pjatë të hollë me produkte elementare.

Do t'ju duhet:

• qepë - dy qepë;
• salcë kosi 15% - 400 g;
• erëza - për shije;
• zarzavate - disa degë;
• gjalpë - 50 g;
• vaj luledielli - gjysmë lugë gjelle;
• djathë i fortë - 100 g.

Gatim

1. Shkrini gjalpin në zjarr të ulët.
2. Pritini qepën, skuqni gjysmë unazat e hollë.
3. Llokoçisni qepën në salcë kosi, shtoni kripë, copëtoni zarzavate, rregulloni me erëza.
4. Lyejeni enën e pjekjes me vaj, shtroni petat e ngrira në një shtresë, derdhni mbi salcë.
5. Grini djathin dhe mbulojeni plotësisht enën me të.
6. Piqni petat për gjysmë ore në 200 gradë.

Pjata e përfunduar mund të shërbehet me ketchup shtëpiak dhe salcë kosi. Provoni gjithashtu të përzieni kosin me një lugë salcë soje dhe piper të zi, kështu pjata do të bëhet edhe më interesante dhe e shijshme.

Nën "pallton e leshit" të omëletës

Shumë njerëz i konsiderojnë petat si një mëngjes të shkëlqyeshëm. Prandaj, mund të kenë nevojë për një recetë për petat e pjekura në furrë në vezë.

Do t'ju duhet:

• dumplings të ngrira - 500 g;
• vezë - 2 copë;
• qumësht - 3 lugë;
• djathë i fortë - 100 g;
• zarzavate - 50 g;
• gjalpë - 2 lugë;
• erëza.

Gatim

1. Ujë i zier.
2. Kriposni ujin dhe zieni petat, lërini në një kullesë.
3. Përzieni qumështin me vezët dhe erëzat.
4. Shkrini një lugë gjalpë, shtoni në qumësht.
5. Masën e përftuar e skuqim si omëletë nga të dyja anët.
6. Lyejmë tavën me yndyrë, vendosim omëletën, petat i vendosim përgjysmë.
7. Vendosni pjesën tjetër të vajit mbi petat, mbuloni gjithçka me gjysmën e dytë të omëletës.
8. Spërkateni "byrekun" që rezulton me djathë të grirë dhe piper të bluar.
9. Në 200 gradë, pjata do të jetë gati për 5 minuta.

Spërkateni omëletën ushqyese me barishte dhe shërbejeni të nxehtë me salcë kosi. Pas një mëngjesi të tillë, ju ende mund të kurseni para për drekë. Për më tepër, petat e pjekura në furrë nuk janë dukur kurrë kaq ekstravagante, ftoni miqtë ose fqinjët, sepse një mëngjes kaq i përzemërt nuk mund të zotërohet vetëm.

Me salcë perimesh

Nëse ende lind pyetja se si të gatuani petat në furrë, atëherë mund të shijoni shijen delikate të petave nën salcën e perimeve. Kjo pjatë kombinon si vaktin kryesor ashtu edhe një pjatë anësore, gjë që thjeshton shumë jetën e zonjës.

Do t'ju duhet:

• vaj vegjetal - 4 lugë;
• domate të mëdha - 300 g;
• piper i ëmbël - 200 g;
• patëllxhan i ri - 200 g;
• Mish i grirë i përzier - 400 g;
• hudhër - 3 karafil;
• qepë - 1 copë;
• brumë dumplings - 350 g;
• kungull i njomë i ri - 200 g;
• majdanoz i freskët - 3 lugë;
• supë perimesh - 300 ml.

Gatim

1. Përgatitni mbushjen për petat e mishit të grirë duke shtuar hudhër, qepë, piper të bluar, majdanoz të grirë. Kripë për ta bërë mbushjen me lëng, shtoni ujë.
2. Lëreni mishin e grirë në frigorifer, lëreni të piqet.
3. Prisni patëllxhanin, zhytni në ujë të ftohtë me kripë për të hequr hidhërimin.
4. Hidhni vaj në një tenxhere të thellë, ngrohni, skuqni hudhrën dhe qepën, shtoni patëllxhanin dhe ziejini për 3 minuta.
5. Shtoni aty specat e grirë dhe kungull i njomë, ziejini edhe 3 minuta të tjera.
6. Vendosni domatet në zierje, gatuajeni në zjarr të ulët derisa lëngu të avullojë.
7. Kripë, piper dhe shtoni barishte.
8. Salca mund të përdoret në këtë formë, ose mund ta grini me blender.
9. Merrni brumin për petat, hapeni, mbulojeni me një shtresë mishi të grirë, rrotullojeni.
10. Pritini rolenë në copa 4 cm.
11. Përgatisim formën duke e lyer me vaj, shtrojmë fetat e rolesë me anën e prerë lart.
12. Mbuloni distancën midis petëve me perime dhe mbushni me lëng mishi.
13. E pjekim ne 190 grade per gjysem ore.

Kjo pjatë duhet të shërbehet menjëherë, e nxehtë, e kalitur me salcë kosi ose e përzier me majonezë. Një rrotull i ndritshëm dhe shumëngjyrësh duket si një tortë e kripur dhe do të jetë një rast i shkëlqyeshëm për të mbledhur mysafirë.

Me djathë dhe majonezë

Një kore djathi i kuqërremtë mbi brumë me lëng dhe mish i grirë i pjekur me barishte, aromë mahnitëse dhe një ndjenjë kaq e këndshme ngopjeje. Petat në furrë me djathë dhe majonezë janë më të mira se çdo pica dhe do t'u pëlqejnë të rriturve dhe fëmijëve. Dhe nëse nuk ka fare kohë dhe as nuk dëshironi të gatuani petë para pjekjes, ka një rrugëdalje!

Do t'ju duhet:

• dumplings të ngrira - 500 g;
• qepë - 1 pc.;
• salcë kosi 20% - 250 ml;
• majonezë - 250 ml;
• djathë i fortë - 150 g;
• piper, kripë - për shije;
• vaj për tiganisje.

Gatim

1. Pastroni dhe lani qepën, grijeni imët.
2. Grini në rende të trashë djathin.
3. Skuqini qepën.
4. Përziejmë kosin dhe majonezën, kripën dhe piperin.
5. Shtoni salcën në qepën e përfunduar, lëreni salcën të ngrohet.
6. Lyejeni fletën e pjekjes dhe vendosni petat, derdhni salcën, spërkatni me djathë.
7. E vendosim enën në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe e pjekim për 40 minuta.

Petat e pjekura në furrë me djathë shkojnë mirë me perime të freskëta, turshi dhe sallata të konservuara. Nëse keni kohë, është më mirë t'i gatuani vetë petat, duke zgjedhur mishin tuaj të preferuar dhe duke i shtuar sa më shumë, duke e kombinuar, duke krijuar një pjatë të bërë vetë për të gjithë familjen. Nëse nuk e spërkatni gjellën me djathë, do të shfaqet edhe një kore shumë e bukur, por më mirë të mos e lini këtë gjellë të nesërmen. Përgatiteni në një sasi të tillë që të mund ta konsumoni në një vakt.

në Ural

Kur lind përsëri pyetja se si të gatuajmë petë në furrë me djathë, dhe ka edhe proshutë në raftin e frigoriferit pranë djathit, petat e stilit Ural do të vijnë në ndihmë!

Do t'ju duhet:

• petë - 1 kg;
• salcë kosi - 300 g;
• proshutë - 200 g;
• djathë - 100 g;
• një tufë zarzavate;
• qepë - 1 copë;
• gjalpë - një lugë gjelle;
• ujë;
• erëza - për shije.

Gatim

1. Ziejini petat.
2. Prisni qepën dhe skuqeni në gjalpë deri në kafe të artë.
3. Pritini proshutën në kubikë.
4. Palosni petat në një kallëp, mbuloni me qepë dhe proshutë.
5. Përzieni salcë kosi me barishte dhe erëza.
6. Hidhni salcën mbi gjellë.
7. Piqeni për 20 minuta në 200 gradë.
8. E spërkasim gjellën me djathë dhe e skuqim për 5 minuta të tjera.

Pasi gjella të jetë ftohur pak, mund të shërbehet me salcë kosi. Për pikante, së bashku me proshutën, mund të vendosni pak piper djegës ose bullgar, të ëmbël, me ngjyra të ndryshme. Kjo do ta bëjë pjatën edhe më të bukur.

Petat e pjekura në furrë do të shpëtojnë shpejt dhe pa shumë vështirësi çdo amvise dhe do t'i dhurojnë familjes një darkë të shijshme dhe të përzemërt.

Në furrë, piqni një kilogram petë - në një temperaturë prej 200 gradë.
Në një tenxhere të ngadaltë, piqni një kilogram petë në modalitetin "pjekje".

Petë me salcë në furrë

Përbërësit
Pelmeni - gjysmë kilogram
Qepë - 1 kokë
Kosi 20% - 500 gram
Djathë "rus" - 100 gram
Vaj perimesh - 3 lugë
Gjalpë - 1 lugë gjelle
Kripë dhe piper - për shije

Si të piqni petat në furrë
Qëroni qepën dhe grijeni imët. Ngroheni një tigan, shtoni vaj dhe shtoni qepën. Skuqini për 10 minuta. Shtoni salcë kosi, kripë dhe piper. Ngrohni salcën. Dumplings, pa shkrirë, vendosni në një fletë pjekjeje, të lyer me gjalpë. Hidhni salcën mbi petë, fërkoni djathin sipër. Ngroheni furrën në 200 gradë, vendosni në furrë një tepsi me petë dhe piqni petat për 30 minuta.

Si të piqni dumplings në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit
Pelmeni - 500 gram
Kosi 20% - 6 lugë gjelle
Ujë të vluar - 1 shumë gotë
Hudhra - 1 degë
Gjethe dafine - 2 gjethe
Gjalpë - 2 lugë gjelle
Salcë soje - 3 lugë
Qepë të gjelbra - disa kërcell
Djathë "rus" - 100 gram
Kripë dhe piper - për shije

Si të piqni dumplings në një tenxhere të ngadaltë
Dumplings, pa shkrirë, vendosni në pjesën e poshtme të multicooker. Shtroni sipër copat e gjalpit.
Përzieni kosin me ujë të vluar, salcën e sojës, hudhrën e grirë, kripë dhe piper. Derdhni petat me përzierjen që rezulton dhe shtoni gjethe dafine. Lëreni kapakun e furrës me shumë të hapur, vendoseni në modalitetin "Pjekje" dhe piqni për 15 minuta. Më pas mbyllni multicookerin dhe gatuajeni në modalitetin "Pjekje" për 20 minuta të tjera. Kur shërbeni petat e pjekura, spërkatni petat me qepë të njoma të grira dhe djathë të grirë.

Shpesh ndodh që ju duhet të përgatisni shpejt darkën, pasi nuk ka kohë për të krijuar një pjatë të përzemërt dhe "të gjatë". Në këtë rast, kjo recetë do t'ju shpëtojë. Pemët e pjekura në furrë me djathë dhe majonezë, si dhe me shtimin e disa përbërësve, jo vetëm që mund të diversifikojnë menunë ditore, por edhe t'i shtojnë një notë shtesë shije këtij produkti të thjeshtë. Si rezultat, ju do të merrni një darkë të shijshme, ushqyese dhe të pazakontë që familja juaj do ta vlerësojë.

Do të ishte mirë që petat të gatuheshin vetë - kështu që mund t'u jepni çdo formë, madhësi dhe mbushje. Në fund të fundit, dumplings shtëpi përmbajnë mish natyral pa aditivë - dhe ai luan një rol të rëndësishëm në gatim. Por nëse nuk keni kohë për formimin e llaçit, ky produkt mund të blihet në dyqan (vetëm në këtë rast është më mirë të zgjidhni produkte të vogla që do t'i japin një pamje të shkëlqyeshme pjatës së përfunduar dhe do të piqen më shpejt).

Petat e pjekura të bëra në furrë me djathë dhe kërpudha janë jashtëzakonisht aromatike dhe të shijshme. Një pjatë e tillë mund të vendoset lehtësisht në qendër të tryezës festive, sepse shija dhe pamja e saj e shijshme do të mahnisë këdo. Për t'i dhënë lëng dhe butësi kësaj darke, mund të përdorni majonezë ose salcë kosi, të cilat shkojnë shumë me kërpudha dhe djathë të freskët.

Gatimi i petave në furrë është para se të shërbehet, derisa djathi të jetë i butë, lëngu i lëngshëm dhe gjella të jetë aromatik.

Përfitimet e petave me djathë dhe majonezë në furrë

Shumë receta aktuale përmbajnë të mirat dhe të këqijat. Dhe jo vetëm që vjen nga shija, por edhe mënyra e përgatitjes, kompleksiteti dhe origjinaliteti. Një darkë e tillë është gjithashtu e pajisur me disa avantazhe të padyshimta:

• Kjo pjatë përgatitet shpejt dhe lehtë. Nuk do të keni nevojë të qëndroni pranë sobës - mjafton të përgatisni ushqimin, ta vendosni fletën e pjekjes në furrë dhe të prisni gatimin, i cili zgjat 30-40 minuta.
• Petat e pjekura me djathë janë veçanërisht të shijshme falë produkteve plotësuese.
• Ju mund të gatuani një darkë të tillë me çdo përbërës: djathë, domate, perime, kërpudha, majonezë, salcë kosi, etj.
• Gjatë gatimit, mund të shtoni barishte, hudhër ose erëza në salcë me salcë kosi ose majonezë - atëherë darka do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe e pasur.
• Dumplings në furrë janë të mbuluara me një kore të hollë të shijshme, si rezultat i së cilës brumi fiton një shije shtesë.
• Mund të shërbeni një darkë të gatshme pa salca dhe aditivë të tjerë - petat e pjekura tashmë do të jenë të pajisura me salcë kosi delikate ose salcë majonezë.
• Nuk është turp t'u servirni një pjatë të tillë mysafirëve. Përveç kësaj, nëse nuk keni asgjë për t'i ushqyer, mund ta gatuani këtë pjatë të shpejtë dhe të thjeshtë, pasi gatuhet sa më shpejt.
• Nëse vendosni t'i skuqni produktet në një tigan me vaj para pjekjes, gjella do të bëhet edhe më e shijshme për shkak të kores së kafesë së lehtë.

Disavantazhet e kësaj darke përfshijnë vetëm humbjen e shijes kur është e ftohtë, por kur nxehen, produktet nuk mund të bëhen aq të lëngshme dhe aromatike.

Pas gatimit në furrë, pjata do të ngjajë me petat e pjekura në tenxhere.

Petë me majonezë dhe djathë të pjekur në furrë

Siç u përmend më herët, petat në furrë përgatiten shpejt dhe lehtë. Për më tepër, përbërësit kryesorë të përfshirë në recetë janë ndoshta të pranishme në çdo amvise.

Për të përgatitur një pjatë me kërpudha dhe djathë, do t'ju duhet:

• 500 gram peta të vogla;
• 200 gram salcë kosi të trashë;
• llambë;
• 100 gram djathë të kripur;
• 300 gram kampionë;
• erëza dhe kripë.

E rëndësishme: kërpudhat merren më së miri të freskëta ose të ngrira, pasi produkti turshi do të shtojë acid për shkak të pranisë së uthullit.

Gatim:

Kjo është e gjitha - petat e pjekura në furrë janë gati.

Thjesht duhet ta zhvendosni me kujdes darkën në një pjatë të madhe dhe ta paraqisni atë në tryezë. Nëse dëshironi, mund të shërbehet direkt në formë në mënyrë që petat e pjekura nën një kore djathi të mos humbasin pamjen e tyre gjatë zhvendosjes.

Para se ta shërbeni, spërkateni pjatën me barishte të copëtuara - kjo do ta bëjë atë të duket edhe më e shijshme.

Enët nga gjysëmfabrikat e ngrira që mund të fshihen janë një shpëtim i vërtetë për amvise moderne.

Nëse nuk keni gjithmonë kohë për të gatuar një vakt të bollshëm, atëherë ju sugjerojmë të mësoni se si bëhen petat e pjekura në furrë. Kjo pjatë me kalori të lartë do të tërheqë padyshim shtëpinë tuaj, sepse shumë salca të ndryshme përdoren si mbushje.

Opsionet e mbushjes për petat e pjekura

Petë të pjekura me djathë

Djathi është shoqëruesi i përsosur i petave, veçanërisht nëse do t'i piqni në furrë. Për shembull, në darkë, një familje mund të trajtohet me një pjatë në të cilën shtohet proshutë me feta ose sallam me pak yndyrë. Petat e pjekura me proshutë dhe djathë janë një festë e vërtetë për stomakun, e cila mund të organizohet lehtësisht dhe shpejt.

Opsionet me vezë dhe djathë janë gjithashtu shumë të shijshme - thjesht mund të mbushni petat gjysëm të gatshme me një mbushje të tillë, dhe më pas ta dërgoni formularin me pjatën në furrë dhe të piqni deri në kafe të artë. Ky lloj petash të pjekura konsiderohet jo aq i yndyrshëm dhe me kalori, dhe për këtë arsye receta është e përshtatshme edhe për një darkë familjare.

Dumplings të pjekur në salcë kosi

Petat e shijshme të pjekura në furrë janë të lehta. Me salcë kosi, një pjatë e tillë nuk shkon më keq sesa me djathin, dhe për këtë arsye mund të dërgoni me siguri petë të ziera në një formë të përshtatshme, të derdhni salcë kosi sipër tyre, të aromatizoni me erëza dhe qepë jeshile (të copëtuara imët).

Petat në salcë kosi me perime dhe kërpudha gjithashtu shkojnë mirë. Në të njëjtën kohë, kërpudhat e thata i japin gjellës më shumë shije. Dëshironi të surprizoni familjen tuaj?

Më pas ziejini petat për 3-4 minuta në ujë të vluar dhe më pas i hiqni nga tava dhe i vendosni në një enë pjekjeje. Mbi to vendosim kërpudha të thata, të njomura më parë në ujë, drekën e hedhim kosi dhe i dërgojmë në furrë.

Pemët e pjekura në furrë me majonezë

Ju gjithashtu mund të piqni dumplings me majonezë. Edhe pse ky version i pjatës konsiderohet më kalori dhe më i vështiri për stomakun, megjithatë, ndonjëherë mund ta trajtoni veten me petë të përzemërta.

Zakonisht erëzat dhe hudhrat përdoren për një pjatë të tillë - thjesht mbushni petat me majonezë, të para-përziera me thelpinj hudhre të grimcuar.

Por nëse doni të befasoni familjen ose mysafirët tuaj, atëherë provoni të spërkatni koren e majonezës sipër me barishte aromatike të thata dhe selino (mund të përdorni edhe majdanoz të zakonshëm). Rezulton shumë e shijshme dhe e bukur - vetëm ajo që ju nevojitet për një drekë të përzemërt!

Petë të pjekura me kërpudha dhe djathë: një recetë e shijshme

Përbërësit

• Pelmeni - 0,5 kg + -
• - 150 g + -
• - 150 g + -
• - 1 pc. + -
• - shije + -
• - 1 majë + -

Si të gatuajmë petë me kërpudha dhe djathë në furrë

1. Petat e pjekura me perime në furrë përgatiten shumë lehtë. Fillimisht, petat tona i dërgojmë në një tenxhere me ujë të valë (është më mirë të piqni të ziera) në mënyrë që të jenë më të buta dhe më të lëngshme. I gatuajmë për vetëm disa minuta, derisa të jenë gatuar gjysmë.
2. Kërpudhat e freskëta pastrohen, lahen dhe priten në copa të mëdha. Ngroheni tiganin, grijeni qepën në vaj dhe skuqeni deri në kafe të artë. Më pas i dërgojmë kërpudhat në tigan dhe i skuqim për rreth 10 minuta në zjarr të ulët.
3. Vendosni petat në një enë pjekjeje. I vendosim njëra pranë tjetrës në mënyrë që të piqen mirë dhe të jetë e përshtatshme për t'i renditur në pjesë në pjata. Sipër vendosni kërpudhat e skuqura.
4. Fërkojmë një copë djathë në një rende të trashë dhe spërkasim pjatën tonë sipër. Petë me kripë dhe piper për shijen tuaj, mund t'u shtoni edhe erëza të thata - do të rezultojnë edhe më të shijshme.

5. Një pjatë me peta e dërgojmë në furrën e parangrohur për 10-15 minuta. Nëse kërpudhat dhe petat janë pothuajse gati për ju, atëherë thjesht prisni derisa korja e djathit të skuqet dhe të marrë ngjyrë të artë.

Pemë të pjekura me qepë dhe majonezë: një recetë ekspres

Sipas kësaj recete, pjata përgatitet jashtëzakonisht shpejt, dhe përveç kësaj, mysafirët tuaj patjetër do ta pëlqejnë, përveç nëse, sigurisht, janë në dietë. Dumplings nën një kapak qepë-majonezë janë shumë të shijshme dhe lëng, dhe më e rëndësishmja - tepër të kënaqshme.

Përbërësit

• Dumplings - 0,5 kg;
• Qepë - 2 koka të mëdha;
• majonezë - 1 kanaçe;
• Kripë - për shije;
• Piper i zi - për shije.

Si të bëni petë të pjekura me qepë dhe majonezë

1. Fillimisht vendosim një tenxhere me ujë në zjarr. Dumplings duhet të ziejmë derisa të gatuhen, por thjesht mos i ziejmë shumë, përndryshe brumi do të "përhapet" dhe një pjatë e bukur thjesht nuk do të funksionojë.
2. E pastrojmë qepën nga lëvozhga dhe e presim në rrathë duke u përpjekur të ruajmë formën e saj. Petat e gatshme i nxjerrim nga uji, i vendosim në një kullesë në mënyrë që gota të ketë ujë të tepërt.
3. Në fund të enës së pjekjes vendosim petat të cilat i lyejmë pak me vaj ose yndyrë që të mos digjet brumi. Vendosni butësisht unaza të tëra qepë në majë, rregulloni pjatën me majonezë.
4. Kripë dhe piper për shije petat dhe dërgojeni formularin në furrën e parangrohur. Meqenëse pjata jonë tashmë është gati në vetvete, gjithçka që duhet është të lëmë qepën të piqet dhe ta lëmë lëngun dhe majonezën të skuqet.

5. Ne e nxjerrim formularin nga furra dhe e vendosim direkt në tavolinë (mundësisht në një stendë në mënyrë që të mos ketë asnjë shenjë në sipërfaqen e tavolinës) - le të zgjedhë familjen për vete një pjesë të një byreku kaq të pazakontë të improvizuar .

Petat e pjekura në furrë shkojnë shumë me hudhra dhe salca pikante. Dhe nëse doni ta bëni gjellën më pak kalori, atëherë thjesht mbusheni jo me majonezë, por me disa vezë të rrahura.