Patatet më të shijshme me pulë. Patate me pulë në furrë. Me karota dhe qepë

Patate me pulë në furrë - një pjatë që ju ndihmon kur duhet të ushqeheni shijshëm kompani e madhe njerëz të uritur pa kaluar shumë kohë në kuzhinë. Dy afrime nga pesë minuta secila dhe ju mund të shkoni te të ftuarit tuaj, duke thithur aromat e shijshme që rrjedhin nga furra për një orë. Pjata rezulton të jetë shumë tërheqëse në pamje. Hidhini një sy dhe shikoni vetë - recetë me foto. Patatet e pjekura në furrë me pulë mund të vendosen në tavolinë direkt në një tepsi nëse i keni në formë të tregtueshme. Duket dukshëm festive. Aroma është mahnitëse.

Përbërësit:

• Pulë - 1 kg,
• patate - 1 kg,
• Vaj vegjetal - 2 lugë gjelle,
• mustardë - 1 lugë çaji,
• Lëng limoni - 1 lugë çaji,
• kripë - 1,5 lugë çaji,
• Sheqer - 0,5-1 lugë çaji,
• hudhër - 1-2 thelpinj,
• Piper i bluar - për shije

Si të gatuajmë shijshëm patatet me pulë në furrë

Nëse keni një pulë të plotë, do t'ju duhet ta prisni. Së pari, ndani krahët dhe këmbët, më pas shkopinjtë e daulleve, prisni gjoksin dhe ndani pjesën e mbetur të shtyllës kurrizore. Disa shtylla kurrizore nuk përdoren sepse pothuajse nuk kanë mish. Bleva pjesë të gatshme të pulës së prerë në dyqan - këmbët, kofshët dhe krahët. I lava mirë dhe i vendosa në një sitë për të kulluar ujin e tepërt. Preferoj ta marinoj pulën direkt në një tepsi për të mos ndotur enët shtesë.

Në parim, ju mund të zgjidhni çdo marinadë. Disa njerëz preferojnë të përziejnë majonezën me ketchup. Por unë di një recetë për një marinadë të mrekullueshme që është e përshtatshme për shpendët. Dhe ju sugjeroj ta provoni. Nuk do të zhgënjeheni! Përzihet shumë thjesht, me një lugë të zakonshme - hidheni në një tas vaj perimesh, shtoni mustardën (ka shije më të mirë me Dijon), lëngun e limonit dhe sheqerin (mos shtoni akoma kripë dhe hudhër!). Ju përzieni të gjithë këtë gjë. Në fillim, marinata do të shtresohet, dhe më pas do të shndërrohet në këtë substancë paksa transparente, çuditërisht të këndshme.

Hidheni direkt mbi pulë.

Është mirë ta përzieni me duar, duke e fërkuar marinadën në copat e shpendëve. Nëse ka mbetur pak në fund të tiganit, injorojeni. Në gjysmë ore, ndërsa pula marinohet në frigorifer, do të thithë pothuajse të gjithë marinadën.

Le të kalojmë tek patatet. Kështu që patatet me pulë të dalin të shijshme, të buta, jo të ashpra, me një shkëlqim kore e artë, duhet të gatuhet paraprakisht derisa të jetë i ashtuquajtur “gjysmë gati”. Nëse veproni si unë - pra, së pari qëroni, lani dhe më pas prisni patatet në katërsh, shtoni ujë, kripë dhe vendosni në zjarr mesatar, atëherë do t'ju duhet t'i gatuani për 15 minuta pasi të ziejnë.

Më pas kullojeni ujin. Hiqeni pulën nga frigoriferi. Kriposeni (rreth një lugë çaji kripë). Grini hudhrën rende e imët. Vendoseni mbi pulë. Përziejini përsëri me marinadë. Vendosni patatet midis copave të pulës. Spërkatini të freskëta sipër piper i bluar.

Vendoseni në furrë. Gatuani për gjysmë ore në 180 gradë. Më pas hapni furrën, hidhni lëngun mbi patatet dhe pulën, ngrini temperaturën në furrë në 200 gradë dhe piqni edhe për 25-35 minuta të tjera derisa të formohet një kore e artë e ndezur.

Ju lutemi vini re se aroma e mustardës do të zhduket plotësisht. Por falë mustardës, pula do të bëhet tepër e butë dhe fisnike në shije. Shpresoj t'ju pëlqejë kjo recetë. Të mitë janë thjesht të kënaqur.

Ju bëftë mirë!

Ka shumë receta për patate me shtresa, pa majonezë, patate te skuqura në petë, të pjekur në furrë, të cilën do ta diskutojmë më në detaje në këtë artikull.

1. Patate të pjekura me pulë dhe djathë.

Përgatitni:

• – pulë e papërpunuar(1 kg)
• – djathë (350 gr.)
• – patate (1 kg)
• – pak vaj vegjetal, kripë
• - majonezë.

Shtoni marinadën e pulës dhe majonezës, duke shtuar erëza. Pritini në feta patatet e qëruara dhe grijeni djathin në rende. Nëse dëshironi, mund të shtoni qepë. Vendosim patatet dhe mishin e pulës në një tepsi të veshur me letër pjekjeje, sipër i hedhim majonezë dhe i pjekim të ngrohur më parë në 180 gradë. furrë për 60 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e gjellës duke nxjerrë një fetë patate; nëse është e butë, gjella është gati.

1. Patate me pulë në një tenxhere të ngadaltë.

Është e lehtë për t'u gatuar në një tenxhere të ngadaltë; pjata rezulton të jetë e gjithanshme dhe veçanërisht e shijshme. Në mishin e pulës (700 gr.) shtoni:

• - patate (5 copë)
• - karota (1 copë)
• - qepë (1 copë)
• – kripë, hudhër, erëza, perime, domate, kërpudha, fasule.

Fillimisht përpunoni pulën, hiqni lëkurën dhe pendët. Gdhendni dhe prisni në feta në copa të vogla, kofshët ose gjokset janë të përshtatshme për gatim në tenxhere të ngadaltë. Ndani fileton nga kockat, copëtoni qepën, barishtet dhe karotat. Vendosni të gjithë përbërësit në një tenxhere me shumë dhe vendoseni në modalitetin "Pjekje", skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë. Shtoni pulën, të kripur dhe të kalitur me erëza, te perimet, gatuajeni për 1 orë, duke shtuar salcë, majonezë dhe salcë kosi gjatë procesit të gatimit. Shtoni djathin në gjysmë të gatimit.

1. Pulë dhe patate të pjekura në furrë. Përgatitni:

• - fileto pule (gjysmë kilogram)
• - vezë (2 copë.)
• - karota (1 copë)
• – djathë (250 gr.)
• – qumësht (2 gota)
• - majonezë (1 lugë)
• – hudhër (3 thelpinj)
• – kripë, erëza, kerri, piper i zi.

Patatet me pulë janë të përshtatshme për një darkë të zakonshme familjare ose për një tryezë pushimi. Grini karotat në rende të trashë dhe vendosini në një enë pjekjeje. Grini gjithashtu patatet, kripën dhe piperin, i vendosni në mënyrë të barabartë sipër karotave, shtoni pak vaj ulliri.

Shtrydhni hudhrën në shtypësin e hudhrës dhe shpërndajeni në të gjithë patatet. Rrihni vezën me shtimin e qumështit, përzierjen e derdhni mbi të gjitha patatet.

Fetë gjoks pule në formën e fetave të gjata, spërkatni secilën prej tyre me erëza kerri, formoni role dhe vendosni sipër patateve.

Grini djathin në rende të trashë dhe shpërndajeni nëpër patatet.

E mbulojmë tavën me folie dhe e pjekim në furrë në 200 gradë për rreth 1 orë. Më pas fikni furrën dhe lëreni enën të skuqet pak. , gati me djathë.

1. Pulë me patate në një tenxhere.

Përgatitni këtë recetë në një tenxhere në shtëpi, nuk është aspak e vështirë dhe e shpejtë. Shumë amvise përjetojnë vështirësi dhe pyesin veten se si ta shuajnë një pjatë nëse ka një nevojë të tillë. Pa dyshim, zierje- të dobishme. Zihet në një tenxhere për 1 orë.

TE kofshët e pulës(gjysmë kilogramë) përgatisni:

• - patate (deri në 10 copë.)
• – zarzavate kopër (50 gr.)
• – qepë(2 copë.)
• - gjethe dafine (4 copë)
• - hudhër (4 thelpinj)
• -kripë (nja dy majë)
• - salcë kosi (5-6 lugë gjelle).

Qëroni patatet dhe pritini në kubikë, vendosini në tenxhere. Qëroni qepën, priteni në rrathë, vendoseni sipër patateve. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i vendosim patatet mbi pulë. Përgatitni salcën duke përzier koprën me hudhrën dhe salcën e thartë, salcën e përftuar e derdhni sipër pulës. Shtoni pak (deri në 150 ml) ujë në secilën tenxhere për të bërë lëng mishi. Mbuloni tenxheret me kapak dhe vendosini në një furrë të ftohtë dhe të pa ngrohur. Vendoseni modalitetin në 180 gradë dhe gatuajeni pjatën për 45 minuta. Patatet me pulë në tenxhere mund të shërbehen me një sallatë me barishte, kërpudha, djathë dhe ananas.

1. Patate me pulë dhe kërpudha.

Përgatitni:

• - patate (1,5 kg)
• - kërpudha kampionët janë më të mirë(300 gr.)
• – fileto pule (200 gr.)
• – luledielli dhe gjalpë, kripë.

Patatet me pulë dhe kërpudha rezultojnë të shijshme kur zihen. Shpëlajeni ujë të rrjedhshëm kampionët, të prerë në kubikë. Vendosni kërpudhat në një tigan të lyer me yndyrë. Skuqini kërpudhat për 10 -15 minuta duke i përzier vazhdimisht, shtoni gjalpë.

Pritini patatet e qëruara në kubikë, vendosini në një tenxhere për zierje, shtoni kërpudhat, përzieni gjithçka mirë, shtoni ujë në përzierje, mbuloni patatet, shtoni kripë, ziejini për rreth 25 minuta nën kapak, më pas vendosini me majonezë dhe ziejini për edhe 5-7 minuta të tjera. Pjata është gati.

Mund të përgatisni një pjatë të pjekur në furrë pa majonezë. Pjata mund të bëhet e zier, përmbajtja e saj kalorike do të mbahet në minimum, ose mund të përgatisni patate të pjekura në furrë me pulë në fletë metalike.

1. Patate me pulë dhe perime në një tenxhere.

Pjatat janë të shijshme në shtresa, me speca zile dhe domate. Përgatitni:

• - thupër pule(2 copë.)
• - domate (2 copë.)
• – selino (1 kërcell)
• – barishte, kripë, erëza
• - karota (1 copë)
• – piper zile(1 PC.)
• – patate (3-4 copë.)
• - vaj vegjetal, disa lugë. lugët

Shpëlajeni shkopin e pulës, fërkojeni nga të gjitha anët me kripë, spërkatni me erëza dhe piper. Mund të përgatisni një marinadë, ose të bëni pa majonezë; kjo nuk do ta prishë pulën. Qëroni karotat, grijini në rende të trashë ose i prisni në rripa. Prisni qepën në kubikë ose gjysmë unaza, copa të vogla selino dhe piper të ëmbël.

Skuqini karotat me qepë, selino dhe speca, duke shtuar vaj vegjetal. Është e rëndësishme që perimet të mos zihen shumë, ato do të vazhdojnë të gatuhen në furrë.

Qëroni dhe prisni patatet në kubikë. Në tenxhere të lyer me yndyrë, vendosni një në secilën prej tyre. kofshë pule. Mbuloni patatet me një shtresë perimesh. E rregullojmë pjatën me hudhra të grira dhe domate. Vendosim sërish patatet, sipër i hedhim kripë dhe piper, çdo tenxhere i shtojmë nga pak ujë të zier. Pra, pasi e keni shtruar në shtresa, hidhni një copë gjalpë në secilën pjesë. Mbuloni tenxheret me kapak, futini në furrë, lërini pulën dhe patatet të ziejnë për 40 - 45 minuta. Nëse patatet janë të buta, mund ta hiqni enën dhe ta fikni furrën.

Mund ta shërbeni direkt në tenxhere, të spërkatur me barishte sipër.

1. Patate origjinale të skuqura ose të pjekura me pulë. Për të pjekur në furrë, përgatitni:

Pulë (1 kg)

– hudhër (3 thelpinj)

– salcë kosi (250 gr.)

• – patate (1 kg)
• - kripë piper.

Qëroni patatet, lajini mirë pa larë niseshtën, përndryshe ena do të jetë e thatë, e prerë në kubikë. Kriposni patatet, shtoni piper, salcë kosi (100 g), përzieni gjithçka. Vendoseni në një kallëp të lyer me vaj vegjetal ose gjalpë. Shkojmë te pula, e presim në copa, e shpëlajmë, e kriposim, e piperojmë dhe e rregullojmë me salcë kosi.

Vendoseni pulën në një tepsi, lëreni të zhytet në pak marinadë dhe piqeni për rreth 30 minuta në 200 gradë. Gatishmëria kontrollohet me pirun ose kruese dhëmbësh; pula dhe patatet duhet të jenë të buta. Pjata e gatuar në furrë shërbehet e nxehtë, lëngun e ftohtë të domates mund ta vendosni veçmas në tavolinë.

1. Patate me pulë dhe kërpudha në frëngjisht.

Patatet me pulë në frëngjisht përgatiten lehtësisht në furrë; mund të shtoni kërpudha, djathë, domate, pjata rezulton aromatike dhe e kënaqshme. Përgatitni:

• - pulë (1 kg)
• – patate (1 kg)
• – djathë (100 gr.)
• - kampione (300 g)
• - majonezë
• – mustardë
• - qepë (2 copë.)
• – kripë, rigon, erëza, barishte italiane.

Për të përgatitur pjatën në frëngjisht, hiqni lëkurën nga pula dhe ndani mishin nga kockat. Më pas, rrahim mirë fileton e pulës dhe marinojmë me salcë kosi, më pas e lëmë mënjanë për pak kohë.

Lani kërpudhat, prisni në feta, qepët në gjysmë unaza, patatet në rrathë. Pasi të keni skuqur qepën e kaurdisni me kërpudhat derisa kore kafe e artë. Mblidhni pulën. Hidhni vaj në një fletë pjekjeje, shtroni qepët, më pas në shtresa, patatet, pulën e marinuar. Në krye - qepë, kërpudha. Mbulojeni me petë dhe vendoseni në furrë të nxehur në 200 gradë. Mund të shtoni ujë për të avulluar ushqimin, duke e bërë gjellën të lëngshme dhe të butë. Lëreni të qëndrojë për 30 minuta, hiqni letrën, spërkatni me djathë dhe vendoseni përsëri në dollap për 10-15 minuta. Kur djathi shkrihet, gjella mund të konsiderohet gati.

1. Patate me pulë dhe domate.

Kjo pjatë e bërë në shtëpi është e lehtë për t'u përgatitur, e zier me shtimin e perimeve dhe erëzave. Përgatitni:

• – patate (1 kg)
• - kofshë pule (1 copë)
• - domate (3 copë)
• - qepë (1 copë)
• – kungull i njomë (1 i mesëm)
• - karota (1 copë)
• - piper zile (1 copë)
• – kripë piper i zi.

Qëroni karotat, qepët, kungulleshkat, specat, derdhni ujë të vluar mbi domatet, hiqni lëkurën, ndajeni pulën nga kockat. Pritini perimet në shirita ose kubikë, grijini karotat. Nxehim një tigan dhe skuqim qepën në vaj. Shtoni pulën, skuqeni mirë derisa mishi i pulës të zbardhet. I spërkasim me karota të grira dhe i skuqim.

Më pas, shtoni specin zile të prerë në kubikë. Pas së cilës - kungull i njomë, prerë në kube. Në fund shtoni domatet e prera në feta. Pa e ulur zjarrin, skuqni perimet me pulën. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe e lëmë të piqet duke e hequr nga zjarri. Shtoni patatet e prera në kubikë dhe kthejeni në zjarr, mund të shtoni ujë ose lëng mishi. Mbulojeni me kapak dhe ziejini derisa të jenë gati. Shërbejeni të nxehtë me sallatë perime të freskëta.

1. Pulë e bërë në shtëpi me djathë. Përgatitni:

• - pulë (1 copë)
• - qepë (2-3 copë.)
• – patate (7-8 copë.)
• - majonezë (4-5 lugë gjelle)
• - djathë varietetet durum(250 gr.)
• - karota (1 copë)
• - kripë piper.

Pritini patatet në feta të holla, qepën në gjysmë rrathë, karotat në rripa, kripë dhe piper. Pritini pulën në copa, në pjesë. Gatuani në shtresa në një tenxhere të ngadaltë. Fillimisht copa pule, më pas një shtresë patate, më pas majonezë ose salcë kosi. Vendoseni në modalitetin "Shuarje" për një orë e gjysmë. Pjatën e përgatitur e spërkasim me djathë. Gatuani në modalitetin "Pjekje" për 20 - 25 minuta të tjera. Pjata rezulton të jetë e përzemërt dhe e shijshme në shtëpi.

Recetat me patate dhe pulë janë të thjeshta dhe të arritshme për të gjithë. Shtoni erëza dhe erëza universale sipas dëshirës, ​​gatuajeni dhe shijoni shijen e delikates mish pule dhe patate me lëng.

Në pyetjen: "Çfarë mund të gatuani nga pula dhe patatet?" Përgjigja e saktë do të ishte: "çdo gjë", sepse këto dy produkte janë përbërësit kryesorë të pjesës së luanit të të gjitha pjatave që rusët përgatisin çdo ditë. Sigurisht, sepse patatet dhe pula nuk janë vetëm kombinim i madh, por gjithashtu vakt i përzemërt, dhe gjithashtu, nuk do të shpenzoni shumë para për blerjen e këtyre produkteve.

Çfarë mund të gatuani nga patatet dhe mishi i pulës?

Nëse keni pulë dhe patate në frigorifer, atëherë e juaja darkë e shijshme të siguruara. Në fund të fundit, ato mund të zihen, skuqen, zihen dhe gatuhen së bashku në furrë. Këto janë vërtet dy produkte të mrekullueshme me të cilat mund të bëni sasi e madhe pjata të shijshme. Por meqenëse tani është në modë imazh i shëndetshëm jeta, le të fokusohemi më së shumti pjata të shëndetshme nga pula dhe patatet.

Si të gatuaj një pjatë të shëndetshme

Një pjatë e shëndetshme duhet të zihet në avull, të piqet në furrë ose të zihet.

Një pjatë e shëndetshme duhet të ketë një përbërje të ekuilibruar të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve.

Një pjatë e shëndetshme duhet të ketë nje numer i madh i vitamina dhe minerale në përbërjen e tij.

Patate me pulë, të pjekura në furrë me lëng limoni dhe erëza.

Përbërësit e pjatës:

• 1 kilogram kofshë pule;
• 1 kilogram patate të mesme;
• 1 limon;
• 4 thelpinj hudhër;
• Një tufë zarzavate (majdanoz dhe kopër);
• Paprika;
• kerri;
• spec djegës;
• Piper i zi i bluar;
• Kripë.

Gatim:

Lani kofshët dhe lërini të thahen. Më pas fërkojeni bujarisht me hudhër.
Shtrydhni lëngun e limonit dhe shpërndajeni mbi kofshët e pulës.
Përzieni karin, specin djegës, piperin e zi dhe kripën në një tas.
Rrotulloni kofshët e pulës në përzierjen e erëzave që rezulton.
Qëroni dhe prisni patatet në kubikë të vegjël.
Pritini zarzavatet.
Vendosni patatet mbi të lyera me yndyrë vaj luledielli fletën e pjekjes dhe sipër saj vendosni zarzavate, gjithashtu spërkatni me kripë.
Vendosni kofshët e pulës në të njëjtën fletë pjekjeje pranë patateve.
Ngroheni furrën në 200 gradë Celsius.
Vendosni patatet dhe pulën në furrë.
Pas 35 minutash, kontrolloni patatet për gatishmëri.
Nëse patatet janë të buta dhe mishi është skuqur, atëherë mund të hiqni fletën e pjekjes.

Rendimenti: 5 racione.

TE këtë gjellë Një gotë kefir është perfekt.

Pulë me patate dhe djathë në tenxhere të ngadaltë, e shpejtë dhe e shijshme

Përbërësit:

• 8 patate të mesme (mundësisht të reja);
• 400 gram fileto pule;
• 300 gram djathë të fortë (për shembull, "rus");
• Salce soje;
• 2 qepë të mesme;
• 1 spec i madh zile;
• Paprika;
• Kripë;
• Piper i zi i bluar.

Procesi i përgatitjes së patateve me pulë dhe djathë në një tenxhere të ngadaltë:

Hapi i parë është që patatet të qërohen dhe të presim në kubikë të mesëm, më pas t'i vendosim në tasin me shumë tenxhere.
Pritini fileton e pulës në kubikë, vendoseni në një tas dhe derdhni salcën e sojës. Vendoseni në frigorifer për 10 minuta që mishi të marinohet.
Qëroni dhe prisni qepën në gjysmë unaza.
Pritini specin zile në copa të vogla.
Shtoni paprikën tek patatet dhe përziejini derisa të skuqen të gjitha nga erëza.
Shtoni specin zile, pulën dhe qepën në tasin e gatimit me patatet.
Pritini djathin në kubikë dhe vendoseni në tasin e multicooker-it.
Shtoni kripë dhe piper të zi të bluar. Më pas përzieni tërësisht.
Mbyllni kapakun e sobës dhe futeni në prizë këtë pajisje kuzhine. Zgjidhni modalitetin "Shuarje".

Ndërsa multigati po përgatit darkën për ju, ju mund të bëni gjëra të tjera ose të shkoni të pushoni, për shembull, të shikoni serialin tuaj të preferuar televiziv ose të kërkoni receta të reja për pjata të shijshme në faqen tonë të internetit, ku jeni gjithmonë të mirëpritur.

Pas 40 minutash, tenxherja me shumë do të sinjalizojë se pjata juaj është gati dhe është koha ta hidhni në pjata dhe ta servirni.

Rendimenti i gjellës është 4 racione, që mjaftojnë vetëm për një familje.

Do të jetë shumë mirë nëse gatuani komposto; shkon shumë mirë me pulën, patatet dhe djathin në tenxhere të ngadaltë.

Tani e dini se çfarë mund të gatuani nga pula dhe patatet. Prandaj, duke përdorur këshillat e faqes sonë, mund të përgatisni pjata të shijshme nga këta dy përbërës çdo ditë për një muaj, pa i përsëritur kurrë.

Kjo pjata e preferuar, e cila shpesh përgatitet nga shumë si për tryezën festive ashtu edhe gjatë ditëve të javës. Ne ofrojmë recetën më të thjeshtë të gatimit të pulës me patate në furrë, e cila nuk do t'ju marrë shumë kohë.

Përbërësit

• Pulë - 1 copë.
• Patate - 1,5 kg.
• Qepë (e madhe) - 1 copë.
• salcë kosi - 5 lugë gjelle.
• Kripë pikante me barishte - për shije
• Piper i zi i bluar - për shije
• vaj vegjetal - 30 g

Informacion

Koha e gatimit - 60 minuta.

Pulë me patate në furrë: recetë, si të gatuaj

Lani pulën tërësisht. Kripë dhe piper të gjithë trupin e pulës për shije dhe lyejeni me salcë kosi (mjaftojnë 2 lugë gjelle) nga të gjitha anët. Kosi mund të zëvendësohet me majonezë. Vendoseni pulën në qendër në një fletë pjekjeje të lyer me vaj vegjetal.

Lani dhe qëroni patatet. Më pas e presim në një pjatë feta të holla. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza, shtoni tek patatet. Kriposni patatet me qepët dhe shtoni erëza.

Shtoni kosin e mbetur në pjatë dhe përzieni gjithçka.

Vendosni patatet dhe qepët në një tepsi, rreth pulës. Tavën e pjekjes e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe e lëmë për 45 minuta. Herë pas here këshillohet që mishi i pulës dhe patatet të lyhen me yndyrën e lëshuar.

Kur mishi i pulës të jetë skuqur mirë, hiqeni tavën nga furra. Pulë e gatshme dhe i vendosim patatet në një pjatë dhe i shërbejmë. Ju bëftë mirë!

Më pëlqeu e thjeshtë dhe e shpejtë jonë recetë hap pas hapi Si ta përgatisni këtë pjatë të shijshme - pulë me patate në furrë - në shtëpi? Më pas ndajeni me miqtë tuaj:

blogkulinar.ru

Pulë me patate të pjekura në furrë

E shijshme, e thjeshtë dhe e kënaqshme - ka të bëjë me patatet dhe pulën! Mësoni si të gatuani pulën me patate, të pjekur në furrë për një grup të madh miqsh. Është e lehtë dhe mjaft e shpejtë për një kurs të dytë.

PËRBËRËSIT

• Pulë 500 gram
• Patate 6 copë
• Kosi 100 gram
• Qepë 1 copë
• Erëza Për shije
• Vaj vegjetal Për shije

Lyejeni kallëpin me vaj ose yndyrë. Lyeni bujarisht pasi patatet do të thithin shumë vaj.

Qëroni patatet dhe qepët. Pritini patatet në feta të holla. Mundohuni t'i bëni ato me të njëjtën trashësi në mënyrë që gjithçka të piqet në mënyrë të barabartë.

Pritini qepën në kubikë dhe shtoni kripë. Më pas vendosni perimet në kallëp. Vendosni një shtresë me patate në fund, dhe më pas ndërroni shtresat me qepë. Hidhni gjysmën e kosit mbi patatet dhe qepët.

Shpëlajeni dhe thajeni pulën. Më pas priteni në copa (as këmbët nuk i pres). I vendosim sipër patateve. Unë rekomandoj të spërkatni pulën me erëza - do të dalë më pikante dhe gjellë aromatike. Lyejeni pulën me pjesën tjetër të kosit.

Tavën me pulën dhe patatet e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 85 minuta. Pjatë e gatshme Mund ta shërbeni me një sallatë me perime të freskëta. Ju bëftë mirë!

povar.ru

Pulë me patate në furrë - recetat më të mira. Si të gatuajmë siç duhet dhe shijshëm pulën me patate në furrë.

Parimet e përgjithshme për gatimin e pulës dhe patateve në furrë

Çdo amvise ka një çift në arsenalin e saj receta interesante përgatitjen e pjatave të shijshme që e lejojnë atë të dekorojë bukur dhe shijshëm tryezën festive. Dhe vendi qendror në çdo festë festive e rendit mbretin ndër enët e kuzhinës- pulë me patate. Kjo është ajo që shërbehet më shpesh në pothuajse të gjitha cepat e vendit tonë të gjerë. Patatet me pulë të pjekur në furrë janë një shpëtim i vërtetë për amvisat.

Nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë për ta përgatitur atë. Mjafton të përgatisni të gjithë përbërësit, të marinoni pulën me patate dhe ta vendosni në furrë, ku ndodh një transformim i mrekullueshëm - pjata merr një aromë dehëse dhe të papërshkrueshme. shije delikate. Për më tepër, mishi i pulës dhe patatet kanë një respekt të veçantë jo vetëm në tryezë festive, është kënaqësi të gatuash në raste të përditshme. Sidomos kur nuk dëshironi për një kohë të gjatë kaloni kohë në sobë, por ju ende dëshironi të kënaqni familjen tuaj me një darkë të shijshme.

Për pulën e përditshme të pjekur, thjesht e rregulloni, përgatisni patatet dhe futeni në furrë. Për tryezën festive, lista e përbërësve rritet ndjeshëm, amvisat përdorin të gjithë imagjinatën e tyre dhe përpiqen të theksojnë sa më shumë shijen. mish me lëng dhe patate të pjekura. Për një tryezë festive, shpendët mund të mbushen me fruta, perime, erëza ekzotike; mund të përgatiten edhe patate salca të veçanta, të skuqura, gjë që thekson shijen e tyre.

Përparësitë e pjatës së pulës me patate janë disponueshmëria dhe thjeshtësia e procesit të gatimit. Jo çdo grua mund të mburret me aftësitë e saj të kuzhinës, megjithatë, shumë po përpiqen të zhvillohen dhe gradualisht ta kuptojnë truket e kuzhinierit. Pulë e pjekur me patate është ajo pjatë universale, të cilat mund të përgatiten nga amvisa duke bërë të parën hapat e kuzhinës, dhe një kuzhinier me përvojë, i kërkuar. Dhe ata që kanë zotëruar tashmë sekretet e gatimit të pulës zhvillojnë aftësitë e tyre dhe çdo herë përpiqen të diversifikojnë shijen e gjellës.

Përgatitja e ushqimit

Pra, çdo grua ka sekretet e saj për gatimin e pulës dhe patateve në furrë. Kjo i lejon ata të bëjnë mrekulli të vërteta në kuzhinë. Në këtë, shpëtimtarët modernë i vijnë në ndihmë, të tilla si një mëngë, fletë metalike, enë qelqi rezistente ndaj nxehtësisë dhe shumë më tepër. Përdorimi i tyre lejon çdo herë që mishi të jepet gjithnjë e më i hollë dhe shije të re. Për shembull, duke vendosur një pulë me patate në një mëngë, ajo gatuhet si një kazan dopio, si të thuash, në lëngun e vet. Nëse vendosni një pulë në një të hapur enë qelqi, atëherë kjo metodë i jep pulës një lëkurë krokante, kjo është arsyeja pse shumë njerëz e duan pulën e pjekur. Ka shumë receta për të gatuar një pulë të plotë, dhe ka shumë receta për pulën e grirë me patate.

Lista e përbërësve kryesorë:

Pulë - kur e zgjidhni duhet t'i kushtoni vëmendje pamjen, mishi duhet të jetë rozë, pa njolla të verdha, peshë në varësi të numrit të anëtarëve të familjes ose të ftuarve;

Patate - çdo amvise e pret këtë përbërës në mënyrën e saj. Disa njerëz nuk i presin fare, përdorin patate të tëra të qëruara; nga rruga, ky opsion duket shumë origjinal në tryezën e festave. Mund të dekoroni me barishte dhe perime. Disa njerëz pëlqejnë patatet e copëtuara, për shembull, me kashtë. Ky opsion është më i përshtatshëm për një pjatë të përditshme.

Erëza - kanellë, borzilok, Gjethja e dafinës, rozmarinë, majdanoz, nenexhik, paprika - sipas preferencave individuale.

Frutat - mollë - limon, rrush, boronicë, fiq, shegë, hurma.

Perimet – përveç patateve janë karotat, qepët, domatet, specat, hudhrat.

Përbërësit shtesë - majonezë, mustardë, gjalpë, verë, uthull, mjaltë, salcë kosi.

Receta për pulë dhe patate në furrë.

Receta 1. Pulë me patate në furrë me perime në salcë kosi.

Jemi të sigurt se çdo amvise ndoshta është përpjekur të gatuajë pulë me patate më shumë se një herë. salcë kosi. Megjithatë, edhe nëse recetë e zakonshme shtoni një ose dy përbërës, e gjithë pjata do të marrë ngjyra të reja. Ju lutemi vini re se çdo recetë është unike dhe meriton vëmendjen tuaj.

5 lugë salcë kosi;

30 ml vaj vegjetal;

1 qepë e madhe;

Kopër për dekorim;

Kripë dhe piper për shije.

Së pari ju duhet të merreni me kufomën, ta lani tërësisht, ta nxirrni, ta thani tërësisht me peceta dhe më pas mund të filloni gatimin. Përzieni kripën dhe piperin e bluar, fërkoni pulën si jashtë ashtu edhe brenda. Shtoni salcë kosi dhe degë rozmarine të thata në një tas të veçantë, mund të shtoni borzilok, përzieni gjithçka. E trajtojmë pulën me përzierjen që rezulton, qoftë edhe nga brenda. Pula përgatitet.

Fërkoni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal dhe shtroni pulën. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë.

Po punojmë për patatet. Pastroni dhe grijeni imët. Prisni qepën në rrathë, përzieni gjithçka tërësisht, shtoni kripë, piper dhe pak vaj. Të gjitha këto i vendosim në një tepsi rreth pulës dhe e vendosim përsëri në furrë. Pas 90 minutash mund të admironi koren e artë.

Receta 2. Pulë me patate në furrë në salcë domate.

Kjo recetë është për ata që i duan erëzat dhe nxehtësinë. Mënyra e gatimit është mjaft e thjeshtë, diçka që mund ta përballojë si një amvise e re dhe me përvojë.

25 g pastë domate;

Kripë, mund të përdorni kripë deti;

3 thelpinj hudhre.

Pavarësisht nga receta e gatimit, në çdo rast zogu duhet të përgatitet - të fshihet, të lahet, të fshihet. Më pas, le të fillojmë me salcën: marrim makarona, salcë kosi, kerri të bluar, piper, kripë dhe hudhër të grirë. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht derisa të krijohet një konsistencë homogjene. Trajtojeni mishin me salcën dhe lëreni për rreth gjysmë ore.

Ndërkohë, le të kujdesemi për patatet. Prisni patatet e qëruara sipas gjykimit tuaj dhe sezoni me erëzat tuaja të preferuara.

Vendoseni pulën në një tepsi dhe patatet rreth saj. Vendoseni në furrë, 200 gradë. Pas 1.5 orësh mund ta hiqni gjellë e mahnitshme! Ju befte mire!

Receta 3. Pulë e grirë me patate në furrë me kampione.

Nuk do të duhet shumë kohë për të përgatitur këtë pjatë. Mjafton të grisni të gjithë përbërësit, t'i shijoni dhe ta vendosni në furrë. Koha e liruar mund të shpenzohet për shqetësime më të këndshme.

1 kg pulë - mund të blini menjëherë kofshët individuale ose të copëtoni një pulë të tërë;

700 gram kampionë;

100 gram djathë të fortë;

Le të përgatisim të gjithë përbërësit - presim qepën, ndoshta në gjysmë unaza; Presim pulën, presim patatet dhe kërpudhat sipas gjykimit tonë dhe djathin e grijmë në një enë të veçantë.

Le të fillojmë montimin e pjatës: vendosni patatet në një tepsi, shtoni kripë dhe piper, vendosni mishin sipër, dekorojeni me kërpudha dhe qepë dhe rregulloni me erëzat tuaja të preferuara. Shtresa e fundit- salcë kosi dhe djathë i grirë. Kjo pjatë përgatitet më së miri në një enë të mbyllur. Temperatura e furrës 180 - 200 gradë.

Receta 4. Pulë me patate të pjekura në furrë në petë.

Përdorimi i fletë metalike ju lejon t'i jepni pjatës nota mjaft delikate dhe të mahnitshme me shije të mahnitshme. Folija lejon që mishi të ruajë lëngjet e tij dhe gjithashtu siguron një kore të artë.

Pulë e vogël e grirë;

200 g djathë të fortë;

3 thelpinj hudhër;

1. Grini patatet dhe pulën.

2. Djathë i fortë mund të fërkohet me rende, mund të pritet në pjata.

3. Prisni qepën dhe hudhrën në rripa.

4. Vendosni një shtresë të dyfishtë petë në fund të fletës së pjekjes.

5. Vendosni patatet, të kalitura me erëza dhe kripë, në një shtresë të hollë në letër.

6. Bëjmë prerje të vogla në mish, në të cilin vendosim hudhrat.

7. Vendosni mishin sipër patateve, pastaj qepëve dhe djathit.

8. Trajtojeni gjithçka me vaj vegjetal, i cili do të parandalojë ngjitjen e fletës.

9. Mbuloni pulën me fletë metalike dhe vendoseni në një furrë të parangrohur.

Receta 5. Pulë me patate në furrë (në mëngë).

Shpendët me patate të pjekura në mëngë dallohen për lëngshmërinë dhe pasurimin e shijes. Në një mjedis të mbyllur, të gjithë përbërësit kombinohen në një përbërje të vetme. Dhe mënyra e gatimit është mjaft e thjeshtë.

Pulë me madhësi të mesme;

2-3 thelpinj hudhër;

Erëza dhe erëza;

1. Përgatisni pulën, bëni prerje dhe futni hudhrën në to.

2. Nëse dëshironi, pula mund të trajtohet me majonezë ose salcë kosi.

3. I rregullojmë patatet e grira me kripë dhe erëza.

4. Pritini imët qepën dhe patatet.

5. Në një enë të veçantë, përzieni qepët, karotat dhe patatet.

6. Fillimisht vendoseni pulën në mëngë dhe rrethojeni me patate.

7. Mbyllni mëngën dhe vendoseni në furrë.

Recetat e propozuara do t'ju mahnitin me aromën dhe shijen e tyre të mahnitshme. Ju bëftë mirë!

kotelkoff.net

Patate të pjekura në furrë me pulë

Patate - 300 g

Vaj perimesh - 3 lugë.

Salcë soje - 4 lugë gjelle.

Kripë, hudhër e thatë, Bimët provansale- shije

Udhëzime gatimi

Shumë shpesh piqem pulë me patate në furrë; ky është një klasik i kuzhinës, për mendimin tim. Familja ime e ha këtë pjatë çdo ditë. Çfarë mundem? Thjesht diversifikojeni duke shtuar erëza të ndryshme. Por unë gjithmonë përdor mustardë në marinadë dhe pothuajse gjithmonë - salce soje. Një shtesë e madhe do kripë limoni, e thatë ose hudhër të freskët, provansal ose barishte italiane dhe erëza të tjera të preferuara. Unë nuk përdor majonezë, por shtoj disa lugë vaj vegjetal, korja rezulton kafe e artë dhe jo e thatë. Tepsinë e pjekjes nuk e lyej më me yndyrë.

Sasia e përbërësve për përgatitjen e patateve të pjekura në furrë me pulë është e përafërt. I marr pjesë të ndryshme të pulës, këtë herë e kam bërë me krahë.

Për lehtësi, ndani krahët në tre pjesë; unë nuk përdora më të voglin.

Shtoni mustardën (1 lugë gjelle), salcën e sojës (2 lugë gjelle), erëzat dhe vajin vegjetal (1,5 lugë gjelle), përzieni. Mund ta gatuani menjëherë, por është më mirë ta lini të marinohet për disa orë.

Pritini patatet në feta. Shtoni mustardë (1 lugë gjelle), salcë soje (2 lugë gjelle), erëza dhe vaj vegjetal (1,5 lugë gjelle).

Vendosni patatet dhe pulën në një kallëp ose në një fletë pjekjeje. Piqni derisa të jetë gati, temperatura - 180-200 gradë. M'u deshën 30-40 minuta.

Patatet e pjekura në furrë me pulë janë gati.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+