Darkë e përzemërt pa mish. Ushqimi pa mish për të dytën

Jo çdo gjë ka shije si mishi. Pa të, pjatat gjithashtu mund të jenë të shijshme dhe ushqyese, për të mos përmendur përfitimet. Ne ju ofrojmë të provoni receta për pjata të shijshme pa mish, të cilat do t'u pëlqejnë vegjetarianëve dhe mishngrënësve të vendosur.

Lumturia e bizeles

Mendoni se nuk mund të ngopeni me një sallatë? Shtoni qiqra dhe avokado dhe ajo kthehet në një vakt të shijshëm pa mish. Skuqni 400 gr qiqra të konservuara të kalitura me shafran të Indisë. Pritini në kubikë pulpën e 2 avokadove, hidheni mbi lëng limoni ose limon. Presim në rripa një kastravec të freskët, 400 gr domate qershi i grijmë me duar, i presim në kubikë 300 gr tofu, i skuqim. Të gjithë përbërësit i shtrijmë në një tas mbi gjethet e marules, kripë dhe piper sipas shijes, i rregullojmë me kosi me pak yndyrë ose kos grek. Nëse po mendoni për një menu diete, kjo sallatë duhet të jetë në të.

Gjysmëhëna e djathë

Djathi është një përbërës i pakrahasueshëm për ushqimet ushqyese pa mish. Sidomos nëse e arrini atë dhe nuk pendoheni për gjelbërimin. E gatuajmë brumin elastik nga 650 g miell, 250 ml kefir, 1 lugë. sheqer, ½ lugë. sode dhe pak kripë. Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni të pushojë për 30 minuta. Ndërkohë, fërkoni 300 g suluguni, copëtoni një tufë cilantro dhe qepë të njoma. Nga brumi hapim 6 ëmbëlsira të rrumbullakëta, në gjysmën e secilit vendosim djathë me barishte, kapim skajet dhe hapim përsëri ëmbëlsira të hollë. I skuqim deri në kafe të artë dhe i shërbejmë menjëherë. Kjo pjatë gjithmonë do t'ju ndihmojë nëse keni nevojë të kuptoni diçka të përzemërt dhe të shijshme me nxitim.

Koteletë për vegjetariane

Kotletat e perimeve mund t'u japin shanse koteletave të mishit. Gjëja kryesore është t'i qasemi përgatitjes së tyre në mënyrë krijuese. Pritini në disa pjesë 10 patate të qëruara dhe ziejini në ujë me kripë. Në këtë kohë, grijmë 300 g kampionë dhe kaurdisim me qepë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Thërrmoni patatet e gatshme, shtoni 100 ml qumësht, 3-4 lugë gjelle. l. miell dhe rrahim me mikser në një brumë. E ndajmë në 6–8 ëmbëlsira, mbi secilin vendosim kërpudha me qepë dhe formojmë kotele. Mbetet t'i skuqim siç duhet në një tigan të nxehtë me vaj. Kjo pjatë e përzemërt për vegjetarianët do të interesojë edhe ata që njohin vetëm kotelet e mishit.

Brokoli për të gjithë

Receta për pjatat e përzemërta vegjetariane janë paraqitur edhe në pasta. Të tilla si autori ynë. Një tortë e tillë me ylber do të ngopë dhe gëzojë të gjithë familjen.

Dhe cilat janë të njohura për ju? Sa e pazakontë ju pëlqeni miqve tuaj vegjetarianë dhe gustatorëve kapriçioz të shtëpisë? Ndani recetat e provuara me lexuesit e Eat at Home Club.

Mund të ketë ndonjë arsye pse vendosni të hiqni dorë nga mishi. Konsiderata ideologjike (vegjetarianizëm), refuzim i përkohshëm (ndryshim shëndetësor, agjërim, krizë) dhe mungesë fondesh. E gjithë kjo nuk është aq e rëndësishme. Gjëja kryesore këtu është diçka tjetër - pyetja bezdisëse për shumë është se çfarë të gatuaj pa mish shpejt dhe të shijshme.

Nga ky artikull do të mësoni për produktet dhe pjatat që nuk janë aspak inferiore ndaj mishit dhe ndoshta edhe i tejkalojnë ato.

Supat

Nëse mendoni se gatimi është i pamundur, e keni gabim. Ka shumë receta të ndryshme. Përbërja e supave pa mish përfshin perime, bishtajore, barishte. Për të dhënë ngopje, mund t'u shtoni drithëra, kërpudha, petë ose vermiçeli.

Supë me oriz me domate

Kjo supë është shumë e lehtë, por në të njëjtën kohë e përzemërt, e trashë, aromatike dhe e shijshme.

Përbërësit:

• dy domate të mesme;
• një piper i madh i kuq zile;
• llambë e mesme;
• 3 lugë drithëra orizi;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• tre thelpinj hudhër;
• 1 lugë gjelle pastë domate;
• një vezë;
• Gjethe dafine;
• qepe te njoma;
• sheqer, piper dhe kripë - nga një majë secila.

Gatim:

Hidheni supën e përfunduar në tasa, duke shtruar një të katërtën e vezës dhe spërkateni me barishte.

fasule

Mos harroni se mishi është proteinë. Në mënyrë që trupi të mos vuajë për shkak të mungesës së tij, është e nevojshme të zëvendësohet mishi me një produkt ekuivalent. Bishtajoret bëjnë një punë të shkëlqyer për këtë. Kështu mund të gatuani një shumëllojshmëri pjatash nga fasulet, bizelet, thjerrëzat për darkë pa mish. Për shembull, qull qiqrash, apo thjerrëza të kuqe me perime, por si ju pëlqen lobio aromatike fasule? Ka shumë mundësi - zgjidhni atë që ju pëlqen.

Kërpudha

Kërpudhat gjithashtu i përkasin ushqimeve proteinike. Janë ushqyese dhe të shëndetshme. Ka shumë pjata të ndryshme nga kërpudha të ndryshme. Po pyesni se çfarë të shijshme mund të gatuani pa mish në mbrëmje? Ju lutemi - supë me pure kërpudhash, kërpudha të skuqura me qepë, salcë kërpudhash dhe pjata të tjera që do të jenë një alternativë e denjë për pjatat e mishit.

Qull orizi me qumësht

Përbërësit:

• një gotë drithëra orizi;
• gotë ujë;
• dy gota qumësht;
• gjalpë;
• kripë, sheqer.

Gatim:

Derdhni orizin në një tenxhere dhe shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm. Mbushni drithërat me ujë, vendoseni tiganin në një zjarr të ngadaltë. Kur orizi të ketë thithur të gjithë ujin, shtoni gjysmë gote qumësht, vazhdoni zierjen. Hidhni pak qumësht duke mos harruar ta përzieni herë pas here në mënyrë që orizi të mos digjet. Kur qulli të jetë gati gati, kriposeni, shtoni sheqer dhe gjalpë. Mbyllni qullën e përfunduar të qumështit me një kapak dhe lëreni të piqet pak. Mund ta servirni ashtu ose me copa frutash dhe manaferrash.

Peshku

Nëse refuzimi i mishit nuk do të thotë refuzim i peshkut, atëherë gama e pjatave bëhet shumë më e gjerë. Çfarë mund të gatuani për darkë pa mish në këtë rast? Peshku mund të jetë i zier, i zier, i kripur, i skuqur, i pjekur. Prej tij mund të gatuani koteleta, qofte, zrazy, role dhe byrekë, si dhe supa peshku . Peshku mund të blihet sipas preferencave të shijes, sipas kategorisë së çmimeve, sipas përmbajtjes së yndyrës ose nga prania e kockave. Zgjedhja është e madhe - mbetet vetëm për ta bërë atë.

Përveç të gjitha sa më sipër, ka shumë pjata që, me sa duket, nuk mund të imagjinohen pa mish. Por ai mund të gjejë një zëvendësues të denjë! Provoni këto pjata: ushqim deti, zierje me perime me kërpudha, pasta me gjizë, qofte hikërror.

Përjashtimi i mishit nga dieta nuk do të thotë një menu e butë dhe e varfër. Pak imagjinatë dhe mendim krijues, eksperimente dhe prova - dhe menuja juaj do të pasurohet me shumë pjata të reja të shëndetshme dhe ushqyese.

Ushqimet pa mish, në kundërshtim me besimin popullor, mund të jenë shumë ushqyese. Fasulet, patatet dhe drithërat kanë vlera të larta ushqyese dhe do t'ju mbajnë të ngopur për një kohë të gjatë. Një shumëllojshmëri perimesh do ta bëjnë çdo pjatë të shijshme dhe të lëngshme.

Ne kemi gjetur disa receta fantastike që patjetër do të dëshironi t'i provoni!

Supë pikante me fasule

Do t'ju duhet:

• qepë - 1 pc.
• patate - 3 copë.
• paste domate - 400 g
• fasule - 1 bankë
• supë perimesh - 500 ml
• ujë - 500 ml
• vaj ulliri
• erëza - për shije

Gatim:

• Në një tenxhere të madhe mbi nxehtësinë mesatare, kaurdisni qepën e copëtuar derisa të jetë e butë dhe e tejdukshme. Kripë dhe piper.
• Shtoni patatet, të prera në kubikë të mëdhenj dhe çdo erëz që dëshironi (speci djegës, kanellë, qimnon). Skuqeni për 3 minuta të tjera, më pas shtoni pastën e domates, ujin dhe lëngun e perimeve.
• Lërini të vlojnë, më pas ulni zjarrin, shtoni fasulet dhe ziejini për 20-30 minuta të tjera derisa patatet të zbuten. Një këshillë e vogël: lëreni supën për pak kohë pasi të jetë gati, në mënyrë që shijet t'i ngopin më mirë perimet.

Makarona me patëllxhan dhe kërpudha

Do t'ju duhet:

• makarona - 350 g
• patëllxhan - 1 pc.
• kërpudha - 250 g
• hudhër - 3 karafil
• paste domate - 350 g
• ujë - 500 ml
• kripë, piper - për shije
• vaj ulliri

Gatim:

• Prisni patëllxhanin në kubikë të mëdhenj, kriposni mirë dhe lëreni për 20-30 minuta, më pas shpëlajeni dhe thajeni me një peshqir letre.
• Nxehim një tigan të madh, skuqim patëllxhanin me 1 thelpi hudhër të grirë imët në vaj. Kriposeni dhe skuqeni për 3-5 minuta. Shtoni kërpudhat e copëtuara, skuqini për rreth 2 minuta të tjera. Transferoni në një tas të veçantë dhe mbulojeni.
• Në të njëjtën tigan shtoni ujin, makaronat, pastën e domates dhe hudhrën e mbetur. Kripë dhe piper. Lëreni të vlojë, mbulojeni dhe gatuajeni derisa të zbuten.
• Ndani makaronat midis tasave dhe sipër me patëllxhanë dhe kërpudha. Zbukuroni me barishte të freskëta.

Patate të skuqura

Do t'ju duhet:

• patate - 1,5 kg
• gjalpë - 3 lugë gjelle. l.
• qepë - 1 pc.
• hudhër - 4 karafil
• miell - 3 lugë gjelle. l.
• supë - 250 ml
• qumësht - 500 ml
• kripë, piper, gjethe dafine
• djathë - 300 g

Gatim:

• Ngroheni furrën në 200°C.
• Shkrini gjalpin në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën e grirë dhe skuqeni për 4-5 minuta. Shtoni hudhrën dhe skuqeni për 1-2 minuta të tjera. Shtoni miellin dhe ziejini edhe për 1 minutë duke e trazuar mirë. Hidhni lëngun dhe përzieni mirë. Shtoni qumështin, kripën, piperin dhe përzieni përsëri. Pa e lënë salcën të ziejë, gatuajeni edhe 1-2 minuta të tjera derisa të trashet. Hiqeni nga zjarri.
• Lyejmë me vaj një enë pjekjeje. Shtroni shtresën e parë të patateve të prera në feta. Hidhni gjysmën e salcës dhe spërkatni me djathë të grirë. Shtroni shtresën e dytë të patateve, pjesën tjetër të salcës dhe spërkatni sërish djathin sipër.
• Mbulojeni me petë dhe piqni për 30 minuta. Më pas hiqni letrën dhe piqni për 25-30 minuta të tjera derisa të jenë gati. Më pas hiqeni nga furra, lëreni të ftohet pak dhe shërbejeni.

Makarona me brokoli dhe djathë

Do t'ju duhet:

• makarona - 400 g
• ujë - 600 ml
• hudhër - 1 karafil
• brokoli - 300 g
• qepë - 1/4 copë.
• djathë - 100 g
• kripë, piper - për shije

Gatim:

• Kaurdisni hudhrën dhe qepën në një tigan të madh, më pas shtoni ujin dhe makaronat. Lëreni të vlojë, mbulojeni dhe ziejini derisa të zbuten, rreth 10 minuta.
• Ndani brokolin në lule të vogla dhe shtojani makaronave 5 minuta para se të gatuani.
• Hiqeni nga zjarri pas 10 minutash, shtoni djathin e grirë dhe përzieni mirë. Lëreni për 2-3 minuta dhe shërbejeni.

Lazanja me spinaq

Do t'ju duhet:

• paste domate - 500 g
• djathë - 200 g
• fletë lazanje - 1 paketë
• spinaq - 400 g
• gjizë me kokërr (ose gjizë) - 300 g
• borziloku

Gatim:

• Ngroheni furrën në 180°C.
• Lyejeni pjesën e poshtme të enës së pjekjes me pastë domate. Vendosim 3 fletë lazanja, sipër i hedhim gjysmën e gjizës, djathin e grirë, gjysmën e spinaqit dhe borzilokut (të thatë ose të freskët). Shtroni shtresën e dytë në të njëjtën mënyrë. Më pas vendosni sipër pastën e domates, fletët e lazanjave, pjesën tjetër të pastës së domates dhe sërish djathin e grirë.
• Mbulojeni me petë dhe piqni për 20 minuta. Hiqni folenë dhe piqini për 10-15 minuta të tjera derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
• Hiqeni nga furra, lëreni të ftohet pak dhe shërbejeni të zbukuruar me borzilok.

Supë me djathë me brokoli

Do t'ju duhet:

• vaj (gjalpë ose ulliri) - 3 lugë gjelle. l.
• supë perimesh - 750 ml
• qepë - 1 pc.
• qumësht - 500 ml
• karota - 1 pc.
• brokoli - 400 g
• hudhër - 3 karafil
• kripë, piper - për shije
• miell - 70 g
• djathë - 250 g

Gatim:

• Shkrini gjalpin në një tenxhere të madhe. Shtoni qepët dhe karotat e grira dhe ziejini për 4-5 minuta derisa qepët të jenë të tejdukshme. Shtoni hudhrën e grirë imët, më pas miellin dhe përzieni për një minutë.
• Shtoni lëngun dhe përzieni mirë. Më pas hidhni qumështin, shtoni brokolin, kripën dhe piperin. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare, duke e përzier herë pas here dhe ziejini për 6-8 minuta të tjera derisa brokoli të zbutet.
• Shtoni djathin e grirë dhe përzieni derisa të shkrihet plotësisht. Shërbejeni menjëherë duke i lyer me djathë të grirë.

Pica Lazy Quinoa

Do t'ju duhet:

• quinoa - 250 g
• djathë - 200 g
• supë - 500 ml
• përzierje perimesh për dekorim - për shije
• paste domate - 800 g

Gatim:

• Ngroheni furrën në 210°C.
• Ziejeni quinoan në lëng mishi derisa të zbutet. Më pas shtoni 150 gr pastë domate dhe përzieni mirë.
• Lyejeni një enë të vogël me vaj dhe vendoseni në një tepsi. Vendosni 2 lugë gjelle. l. paste domate në çdo formë. Mbi makaronat vendosim djathë të grirë, shtojmë perimet (specat, kërpudhat, qepët e kuqe). Përsëriteni të njëjtën gjë me shtresën e dytë dhe sipër me djathë të grirë.
• Vendosim fletën e pjekjes në furrë dhe e pjekim për 20 minuta derisa perimet të jenë gati. Nëse dëshironi një kafe të artë, mund ta mbani pak më gjatë. Shërbejeni të nxehtë.

Rizoto me kërpudha dhe presh

Do t'ju duhet:

• supë perimesh - 800-900 ml
• djathë - 20 g
• oriz (mundësisht arborio) - 185 g
• kërpudha - 250 g
• verë e bardhë - 60 ml
• presh - 1 pc.
• kripë, piper - për shije
• zarzavate për servirje

Gatim:

• Sillni lëngun e perimeve të ziejë në një tenxhere të vogël, zvogëloni nxehtësinë në minimum.
• Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh dhe shtoni kërpudhat, kripën dhe piperin. Duke i trazuar mirë, skuqni kërpudhat për 3-4 minuta. Transferoni në një pjatë.
• Në të njëjtën tigan kaurdisim me vaj preshin për 1-2 minuta dhe shtojmë orizin. Gatuani për 1 minutë, duke e trazuar lehtë. Hidhni në verë të bardhë (mund ta zëvendësoni lëngun), gatuajeni për 1-2 minuta derisa të përthithet i gjithë lëngu. Më pas hidhni 120 ml lëng mishi duke e përzier vazhdimisht dhe duke mos e lënë të ziejë shumë.
• Vazhdoni të shtoni lëngun dhe ziejini derisa orizi të jetë gati gati, rreth 15-20 minuta.
• Më pas hiqeni nga zjarri, shtoni djathin dhe pjesën më të madhe të kërpudhave. Përziejini mirë. Rregulloni në pjata, zbukurojeni me kërpudhat e mbetura dhe barishtet e freskëta.

Sot do t'ju tregojmë se çfarë mund të gatuani shpejt dhe shijshëm për darkë pa mish. Recetat e propozuara do t'i kënaqin veçanërisht ata që agjërojnë, pasi ato gjithashtu nuk përmbajnë produkte të tjera me origjinë shtazore.

Pilaf elegant për darkë pa mish - recetë

Përbërësit:

• oriz basmati - 160 g;
• ujë i filtruar (ujë i vluar) - 480 ml;
• karota - 180 g;
• qepë - 180 g;
• kokë hudhër - 1 pc.;
• fruta të thata të barberry - 2 lugë gjelle. lugë;
• kokrra qimnon - 1,5 lugë çaji;
• vaj vegjetal pa aromë - 130 ml;
• kripë tryezë - për shije.

Gatim

Edhe pa mish, mund të gatuani një pilaf me aromë elegant. Për ta bërë këtë, ne pastrojmë qepët dhe karotat dhe i presim perimet me një thikë të mprehtë në kube dhe shirita të hollë, përkatësisht. Në një kazan ose një tenxhere me fund të trashë, ngrohim vajin vegjetal pa aromë dhe shtrojmë fillimisht qepët e përgatitura dhe pas pesë minutash karotat. Skuqini perimet edhe për shtatë minuta të tjera, pas së cilës hedhim frutat e barberry dhe qimnon. Lajmë orizin me shumë kujdes derisa uji të bëhet plotësisht transparent dhe më pas e vendosim në një kazan me perime dhe hedhim ujë të nxehur deri në valë. Kriposni përmbajtjen e enës sipas shijes dhe gatuajeni me kapak të hapur për shtatë minuta.

Tani shtrojmë kokën e hudhrës, të larë mirë dhe të prerë, pa e qëruar apo zbërthyer në dhëmbë, e mbulojmë kazanin me kapak, e zvogëlojmë intensitetin e nxehtësisë dhe e ziejmë pilafin derisa të thithet e gjithë lagështia dhe orizi të jetë i butë. Pas kësaj, lëreni gjellën të piqet për pesëmbëdhjetë minuta të tjera dhe mund ta shërbejmë.

Nëse dëshironi, mund të shtoni piper zile në gjellë ose pasi t'i lani dhe t'i prisni në feta.

Çfarë mund të gatuhet për darkë pa mish nga patatet - receta

Zrazy patate me kërpudha

Përbërësit:

• zhardhokët e patates - 970 g;
• kërpudha të freskëta - 470 g;
• gjalpë - 55 g.
• qepë - 90 g;
• thërrime buke - 0,5 gota;
• kripë tryezë - për shije;
• Përzierje e freskët e bluar specash - për shije;
• vaj ulliri ose luledielli i rafinuar - 35 ml.

Gatim

Fillimisht përgatisni purenë e patateve. Për ta bërë këtë, pastroni zhardhokët, ziejini derisa të zbuten, duke shtuar kripë në ujë dhe më pas kullojini dhe fërkoni me një grimcë, të kalitur me gjalpë. Ndërkohë që pureja ftohet, lajmë dhe presim imët kërpudhat dhe qepën e qëruar dhe i skuqim derisa të zbuten në një tigan me vaj vegjetal, duke e kripur masën në proces dhe piper.

Me duar të lagura formojmë një kek nga pureja e patateve, në qendër vendosim mbushjen e kërpudhave dhe bëjmë rrathë, të cilat i bukë në thërrime dhe i vendosim në frigorifer për rreth tridhjetë minuta. Pas kësaj, shtrojmë produktet në një fletë pjekjeje të lyer me vaj dhe i lëmë të piqen në një furrë të parangrohur në 210 gradë paraprakisht në shkallën e preferuar të artë.

Patate të skuqura me kërpudha

Përbërësit:

Gatim

Prisni qepën dhe hudhrën e qëruar dhe skuqni në një tigan me vaj vegjetal pa aromë. I shtrojmë perimet në një pjatë dhe i hedhim vaj në të njëjtin tigan dhe shtrojmë kërpudhat e grira të përgatitura paraprakisht, i skuqim derisa të gatuhen duke i trazuar dhe i dërgojmë tek qepa. Tani skuqni patatet e qëruara dhe të copëtuara paraprakisht derisa të gatuhen gjysmë, shtoni kërpudha të skuqura me perime në tigan, përzieni, mbuloni me kapak dhe lërini patatet të jenë gati.

Kur e shërbeni, rregulloni pjatën me barishte të freskëta.

Që familja juaj të jetë e lumtur dhe e shëndetshme, duhet të ushqehet mirë. Gjatë ditës, çdo zonjë fillon të mundohet nga pyetja: Çfarë të gatuaj për darkë? Dhe ajo dëshiron të gatuajë diçka magjepsëse dhe të pazakontë, me një shpenzim minimal parash.

Sot nuk do të gatuajmë pjata jashtë shtetit, por do të ushqejmë veten dhe familjen tonë me perime të thjeshta nga kopshti ynë dhe produkte të lira nga dyqani. Më lejoni t'ju them menjëherë, unë do të jem atje.

Çfarë duhet të gatuaj mish të grirë për darkë?

Ju mund të bëni një pjatë origjinale dhe jo standarde nga mishi i grirë. Me fjalë të tjera, befasi.

Do të na duhen:

• Petë "Foleja"
• 500 gr mish i grirë i përzier (mish derri + viçi)
• 2 qepe
• 1 karotë
• 1 patate
• pjata djathi
• Kripë, majdanoz, paste domate, vaj luledielli

Receta e përgatitjes së mishit në fole

1. Sa më të vogla, qepën dhe patatet e presim në copa, i vendosim në një filxhan dhe i përziejmë me mishin e grirë. Shtoni kripë, piper dhe erëza për mishin. E përziejmë gjithçka mirë.

2. Kemi përgatitur mish të grirë për të mbushur foletë e petëve.

3. Marrim fole nga petët dhe i mbushim me mish të grirë të zier, si në foto.

4. Në një pjatë vendosim foletë e mbushura me mish të grirë.

5. Për tiganisje qepën e dytë e presim në copa dhe karotat i presim në rende të trashë.

5. Vendosim tiganin në zjarr, hedhim vajin e lulediellit dhe skuqim qepët dhe karotat e përgatitura. Kripë pak.

6. Pas pak, shtoni pastën e domates dhe skuqeni edhe për 1 - 2 minuta të tjera.

7. I shtrijmë foletë e mbushura sipër pjekjes.

8. Më pas hidhni ujë të nxehtë për të mbuluar foletë. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni për 20-25 minuta.

9. Në një pjatë vendosim foletë e gatshme me mish të grirë dhe i mbulojmë me djathë nga pjatat sipër.

Nëse dëshironi, mund ta hani pa djathë. Ju bëftë mirë!

Darka e shpejtë me nxitim - Krahët e pulës me domate

Do të na duhen:

• 10 copë. krahë pule, të prera në gjysmë
• 1 llambë
• 3 thelpinj hudhre
• 5 domate
• Vaj perimesh
• 1 lugë çaji piper i kuq i bluar
• 2 qepë të njoma, majdanoz, kripë për shije

Gatim

1. Ngrohni vajin në një tigan të thellë dhe skuqni krahët e grirë derisa të bëhen krokante.

2. Qëroni qepën, prerë në unaza. Grini hudhrën.

3. Lani domatet dhe pritini secilën në 4 pjesë.

4. Në një tigan tjetër skuqim pak në vaj qepën dhe hudhrën e grirë. Shtoni domatet, specat, qepët e njoma të grira dhe kripën. Ziejini, duke e trazuar, për disa minuta.

Më pas vendosni krahët e skuqur tek domatet e ziera dhe ziejini për 3-4 minuta të tjera.

Spërkateni me majdanoz të grirë përpara se ta shërbeni.

Bërxolla derri - recetë në një tigan me rrush

Kërkohet:

• 700 gr mish derri
• 1 st. një lugë gjalpë të shkrirë, piper, kripë
• Për salcën: 200 g rrush jeshil dhe i zi, 300 ml ujë, 1 qepë, 1 thelpi hudhër, 100 ml verë të bardhë të thatë, 70 ml lëng mishi, 1,5 lugë. niseshte
• Për zbukurim: 160 g oriz, 1 degë balsam limoni, majdanoz, 1 lugë. kerri

Gatimi dhe zgjidhja e pyetjes: Çfarë të gatuaj për darkë?

1. Shërbejeni në ujë të vluar me kripë.
2. Pritini rrushin e larë në gjysmë, hiqni farat.
3. Qëroni hudhrën dhe qepën dhe grijini imët.
4. Pritini mishin në 4 pjesë, rrihni lehtë dhe skuqeni në një tigan në gjalpë të shkrirë. Kripë dhe piper. Në tiganin me mish hidhni qepën, hudhrën dhe karrin. Përziejini gjithçka dhe skuqeni pak. Përzieni 4 lugë gjelle. lugë gjelle verë dhe lëng mishi, vendosni rrushin në këtë përzierje dhe derdhni në një tigan me mish. Ziejeni për 5 minuta, më pas hiqni mishin dhe vendoseni në një vend të ngrohtë.
5. Hollojeni niseshtenë në verën e mbetur dhe hidheni këtë përzierje në salcë. Më pas lëreni të ziejë.

Bërxollat, orizi, salca e shtrirë në pjata, zbukurohen me majdanoz dhe gjethe balsam limoni.

Si të gatuaj mëlçinë e shijshme të pulës - recetë video

Pas shikimit të videos, do të mësoni se çfarë të gatuani për darkë në një opsion buxhetor.

Darka me nxitim nga produkte të thjeshta - fileto pule në furrë

Përbërësit:

• Fileto pule - 700 g
• Qepë - 2 copë.
• Majonezë - 2 lugë gjelle. l.
• salcë kosi - 4 lugë. l.
• Djathë i fortë - 200 g
• Karafil hudhër - 2 copë.
• Vaj vegjetal, kopër, piper, paprika, kripë për shije

Gatim

1. Pritini gjoksin e pulës në copa të vogla nëpër kokërr. Trashësia e pjesës është 5 mm.

2. Pritini qepën në gjysmë unaza.

3. Përgatitni salcën. Hidhni majonezën dhe salcën e thartë në një tas. Shtrydhni hudhrën dhe spërkatni me paprika.

4. Shtoni piper të zi dhe djathë të grirë.

5. Përziejini mirë të gjitha produktet për salcën në një filxhan.

6. Shtoni zarzavate kopër në salcë dhe përzieni.

7. Hidhni vaj në fund të enës së pjekjes dhe lyeni anët dhe fundin me një furçë. Shtroni copat e pulës në një shtresë të barabartë mbi vaj. E kriposim dhe e piperojmë.

8. Në shtresën e salcës vendosim qepën e grirë. Piper pak qepën dhe kripë për shije.

9. Në shtresën e qepës vendosim copat e mbetura të filetos, të cilën e lyejmë me salcën e mbetur.

10. E mbulojmë sërish me një shtresë qepë, e cila mbulohet me djathë të fortë të grirë.

11. Në një formë të tillë të përfunduar, e dërgojmë në furrë të ngrohur në 190 gradë C për 25 minuta.

12. Fileto pule në furrë është gati.

Gatimi i filetos së pulës për darkë është i shpejtë dhe i lehtë.

Recetë me tavë me mish të grirë dhe perime

Përbërësit:

• 300 gr mish i grire
• 6 patate
• 2 qepe
• 1 karotë
• 1 kungull i njomë
• Majonezë, djathë, vaj vegjetal, piper, kripë - për shije

Si të gatuaj tavë për darkë - recetë

1. Pritini qepët dhe karotat, skuqini në vaj vegjetal.
2. Skuqni veçmas kungulleshkat e prera në kubikë.
3. Hedhim pak vaj në një tigan të thellë, shtrojmë gjysmën e patateve të grira, qepëve dhe karotave, mishin e grirë të kripur dhe piper, kungulleshkat e skuqura, patatet.
4. Derdhni gjithçka me majonezë, spërkatni me djathë të grirë në një rende të trashë. Piqeni në furrë të parangrohur në 180 gradë C për 30-40 minuta.

Tava është një vakt i përzemërt dhe i shpejtë. Cili eshte mendimi juaj?

Peshku në furrë - një recetë e shijshme peshku për darkë

Në këtë recetë, do të mësoni se si të gatuani peshk të pjekur me bukë krokante për darkë. Kjo metodë është e përshtatshme për peshk nga çdo fileto. Peshku është lëng nga brenda dhe krokant nga jashtë. Recetë gatimi pa vaj.

Përbërësit:

• Fileto peshku - 600 g
• Majonezë - 1 lugë gjelle. lugë
• Marjoram - 1 lugë çaji
• Hudhra e bluar e thatë - 1/2 lugë çaji
• Bukë e thatë - 1/3 filxhan
• Paprika e ëmbël - 1 lugë çaji
• Kripë dhe piper i zi - për shije

Gatim

1. Lani peshkun dhe thajeni me një peshqir letre.

2. Prisni fileton e peshkut në pjesë. Më pas kriposni dhe piperoni peshkun nga të dyja anët.

3. Shtoni hudhër të thatë dhe borzilok në një filxhan me majonezë. Ne përziejmë gjithçka derisa të jetë e qetë.

4. Hidhni paprikën në thërrimet e thata të bukës dhe përzieni.

5. Përhapeni çdo pjesë me salcë dhe rrotullojeni në një përzierje të thatë.

6. Në një tepsi të mbuluar me letër furre vendosim copat e peshkut të pjekura me bukë dhe i vendosim në furrë të parangrohur në 190 gradë C për 20 minuta.

7. Ne nxjerrim peshkun e përfunduar nga furra dhe shohim një kore të bukur krokante.

Si pjatë anësore për peshkun mund të shërbeni sallatë ose pure patatesh.

Hikërror tregtar - një recetë e thjeshtë dhe e shijshme

Përbërësit:

• 200 g - hikërror
• 300 g - mish
• 2 karota
• 2 qepe
• 2 - 3 lugë gjelle. lugë - ketchup
• Kripë, piper - për shije

Gatim

1. Qepa e prerë në copa të vogla. Karrota e prerë në shirita të ngushtë. Skuqini me vaj në një tigan.

2. Pritini mishin në copa të vogla dhe përhapeni te karotat dhe qepët. Vazhdojmë të skuqim gjithçka së bashku. Më pas kripë, piper dhe shtoni pak ketchup.

3. Hidhni hikërrorin tek mishi dhe perimet dhe skuqini së bashku për 2 minuta.

4. Më pas shtoni ujin, mbulojeni me kapak dhe ziejini derisa mishi dhe drithërat të jenë gati.

5. Kur të përfundojë, përmbajtja duket si në foto.

Kjo recetë heq pyetjen: Çfarë të gatuaj për darkë?

Si të gatuaj hikërror të shijshëm me mish të grirë dhe perime - video

Darka është e shpejtë dhe e shijshme - tavë me makarona

Do të na duhen:

• Makarona - 250 g
• Proshutë (mish) - 250 g
• Qumësht - 300 g
• Ujë - 300 g
• Vezë - 2 copë.
• Djathë - 150 g
• Kripë, erëza

Gatim

1. Lyejmë një enë pjekjeje me vaj luledielli. Hidhni makaronat e thata në kallëp. Pritini proshutën në shirita të vegjël.

2. Sipër makaronave hidhni proshutën e grirë. Spërkateni sipër proshutës me qepë të njoma të skuqura.

3. Bërja e mbushjes. Thyeni 2 vezë në një filxhan, kripë, derdhni shafran i Indisë, hudhrën e thatë dhe piper. Ne trazojmë gjithçka.

4. Më pas hidhni ujë dhe qumësht. Ne përziejmë gjithçka.

5. Hidhni mbushjen në kallëp.

6. Dhe sipër me djathë të grirë.

7. Që djathi të mos skuqet para kohe dhe makaronat të jenë pjekur mirë, e mbyllim formën me folie. Formen e vendosim ne furre te parangrohur ne 200 grade C per 40 minuta.

8. Më pas hiqni letrën dhe piqni edhe për 10 - 15 minuta të tjera që të skuqet korja.

Tava e makaronave është gati.

Patate të ziera me mish dhe bishtaja

Ju lutem mos u habitni. Tani do ta zgjidhim problemin se çfarë të gatuajmë për darkë shpejt dhe sipas recetës së një fqinji nga Greqia. Sipas tij, produktet i marrim me sy, sipas dëshirës.

Do të na duhen:

• mish derri
• Karrota
• Domate
• Qepë me llambë
• Fasule me fije (të reja)
• Patate
• Pastë domate, kripë, piper - për shije

Gatimi i patateve të ziera me mish grek

1. Të gjithë përbërësit i presim me thikë në copa të vogla: domatet, karotat, bishtajat dhe qepën e presim në gjysmë rrathë.

2. Pritini mishin e derrit në copa dhe vendoseni kazanin në zjarr.

3. Hidhni vajin e lulediellit në një kazan dhe filloni të skuqni copat e mishit.

4. Kriposni mishin dhe shtroni të gjitha perimet e prera me thikë. E skuqim gjithçka mirë dhe i shtojmë erëzat e thata. Shtoni pastën e domates dhe vazhdoni të zieni perimet me mish.

5. Më pas shtoni patatet e grira dhe përziejini.

6. Pas disa minutash, derdhni ujë të nxehtë dhe ziejini derisa të zbuten.

Ne shijojmë supë, për gatishmëri - patate dhe mish. Fikni zjarrin dhe uluni për të ngrënë.

Darka e shijshme. Brinjë derri në një tigan me oriz - video

Recetat e ofruara zgjidhin padyshim pyetjen: Çfarë të gatuaj për darkë. Zgjedhja është e juaja.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+